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四神斋素鸡
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主料：素鸡
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辅料：莲子、薏米、芡实、茯苓、淮山、莲藕、香菇
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调料：盐、白糖、味精、酱油、蚝油、香油、水淀粉公仔箱論壇8 R5 v# m$ ?8 A
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& z6 ]7 q5 h. V' w/ E U- ktvb now,tvbnow,bttvb 烹制方法：) z9 N% }, k5 [9 I
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( _' X x8 O# {0 |9 Y0 V, Y5.39.217.77 1、将泡发好的薏米、莲子、芡实、茯苓、淮山放入水中煮一会备用；4 w& y( I; c2 s
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2、坐锅点火倒油，下素鸡、香菇、藕片翻炒片刻，再将煮好的药材放入锅中，翻炒几下后冲入开水，加盐、白糖、味精、酱油、蚝油调味，勾芡淋香油炒匀即可。
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特点：鲜香滑嫩，营养丰富。 |
發表於 2007-11-26 11:31 AM
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