當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？公仔箱論壇6 l0 w$ u7 J6 ~
& c* V/ ~. I# \; E$ r# o5.39.217.77若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！' n6 l& u2 n K
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8 e. P, h! N. ^- h. F4 R: k, J公仔箱論壇身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \$ E0 D1 A* K8 \! s t' v
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+ i" K; u- E$ _# j. z8 htvb now,tvbnow,bttvb血清素 (Serotonin)5.39.217.77! X& m! b9 e: h& i
/ v( e/ e( S- H5 u P% ^7 R公仔箱論壇○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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b* u1 M& w1 p+ {& }2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。9 q0 q, Z' R* r/ W a7 D
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. s" F" C" N5 B) Q9 E& I食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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/ X- I/ N. E# x6 W8 W' J" x5.39.217.77○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t' |6 T5 i5 j6 g% ~
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6 _/ U+ [6 D& z7 u. P8 H6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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}1 A0 I; P2 L* b# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 3 k- J/ P# n$ J0 q& k: c
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$ R' W: Z( J) u/ q0 w9 n0 C當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
& C: }) D$ X3 Q3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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○選擇…脫脂奶燕麥片！
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我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。
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5 |% H( @! \/ m4 @4 I3 _& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。1 v/ H% X# q2 a! A
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4 A, A, n3 H& x9 x, n公仔箱論壇○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快5.39.217.77+ [9 y& x% ]. y! c
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, ]& z$ W) {# }9 p+ {/ F2 p5.39.217.77一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
9 r- A" i, l) n; e4 T遲遲也不能令情緒得到改善。
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9 e Q- w; U4 N0 J9 c( w相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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& D+ z, W% A$ Q/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _7 E6 \6 r% i5 g- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ○其他有效提高情緒的食物:
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3 E* p7 o1 Q9 \$ g/ b6 k2 {火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。 F O4 x0 ]: L4 N/ S: Y
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低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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