位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！2 x+ J3 E2 O4 D3 H7 ^% Y5 I
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王清发
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7 _) c* M% m& u5 J7 Ltvb now,tvbnow,bttvb潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮公仔箱論壇* M/ f% X/ O4 b, E3 p" b
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
8 m; y6 t+ g/ e& w1 M6 q; c王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
5 f& B% @, i W( B$ vtvb now,tvbnow,bttvb卖炒面米粉没白饭5.39.217.77; R# V. P A- e1 E$ r; z; b5 |5 n
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……0 b5 U& L, \: D ^$ [
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
* r" i9 H& z" l: M当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
7 M$ Y4 P/ p) h8 U7 U5 s% _公仔箱論壇目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。公仔箱論壇8 a! Z c' `' \6 F5 u: o
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
- C4 n0 [& W/ f$ T6 wtvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡招牌菜tvb now,tvbnow,bttvb( A8 ?2 d/ P6 s, w, B
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
' G1 |- Q* ]# O8 ?tvb now,tvbnow,bttvb鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
$ z* }2 k; [) v" a- V' i至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
6 j! A9 M, M4 W3 ^5 p4 a- T上菜快速不必久候7 [2 D% j5 N/ ~0 a4 }: A, f+ ?
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
1 g7 b. S* S, h0 s* H' X: h, G基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
6 ?4 ^& C4 e0 X! V3 m0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
( x" {, e( q, E3 A公仔箱論壇一个大马得奖餐馆) p' f. v I1 e9 @ w. x
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。9 N: H/ _; W& E- @, u9 q
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3 Q: H5 ~2 M7 N1 v$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R v) }" q/ p q% C' V$ A1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 V- P: q% H% q6 W+ A' p
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B5 h, }( @$ @ ~6 r; d5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \. Y) E% b7 y: L8 a（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
6 s' x, b [- `# i9 H6 j9 qtvb now,tvbnow,bttvb（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
* }) y) J! C7 i# s' a（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v8 d( f( {2 K& W. _' a+ c* \
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王清发海鲜
1 }2 h6 U+ ]* j9 r' a+ h7 ]5 P. ~$ |地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
" X# d2 g/ a- z% P: Qtvb now,tvbnow,bttvb营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）5.39.217.775 ]( Y- p2 M4 f& U/ z3 h1 d1 l9 _
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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