蜜汁雞翼
Q! |/ F) X# S# [3 A7 f醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
7 k" D" K8 L) G0 T eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
( e$ e+ n* {6 @8 R公仔箱論壇3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 ( q, l2 \, l e' ^ Y1 X4 p
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 公仔箱論壇0 m' \8 _ y3 f% A' S0 q9 J1 R$ p
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
/ Y& {+ W8 T, I5 D% itvb now,tvbnow,bttvb醃製法： 公仔箱論壇5 I! c0 o* G1 L& Z" b' _4 N
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．tvb now,tvbnow,bttvb3 y. q, Q6 D. O* E- \; r5 S
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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