蜜汁雞翼
9 Y3 ^8 ?2 S. F. a# ~2 R8 k" ~公仔箱論壇醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) `# ?5 ^5 Y" I- F |
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 5.39.217.77/ d6 o# R! x* }& k" w& s; p
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 & G/ S+ a# Y% u# P8 V( t- `4 ?
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 , x+ u+ z* e6 x! H& X/ c7 C6 g
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n7 ?1 p/ `$ z, o
醃製法：
- Q/ Q) w, d2 n/ A" L) \9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?1 u4 T+ r- b: ^+ E
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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