【材料】： 5.39.217.770 Z4 m4 m0 }( l6 K
墨魚 ... 1條(1200公克)
! V; r5 p% V9 W+ t9 D甜椒 ... 1個5.39.217.77$ o/ q- K% p- `" r$ O
辣椒 ... 數支
( z! z2 b1 _/ i5 h* B% R/ G% Y油 ... 5大匙1 ?4 \% h3 z/ r/ f6 I
太白粉水 ... 2大匙
& K3 A: G0 _) c6 m& E: O* e公仔箱論壇# 淋料 tvb now,tvbnow,bttvb) X0 t) d; s3 X. |1 f! X
麻油 ... 2茶匙
: d6 _* @* O9 i/ O/ |+ G# 調味料
8 u& [! Q! }7 g6 N) A& h公仔箱論壇# 薑酒汁 ... 1/2大匙 ' F/ g: X. s# j: E% b0 R
# 鹽 ... 1茶匙
. h) W6 K* x$ I, P: o2 ?5 `* V/ ~# 糖 ... 2大匙
6 O: O9 W. l6 _% R5.39.217.77# 醋 ... 4大匙
/ G/ [- v! `* s. {5.39.217.77高湯 ... 1/4飯碗
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2 O/ X" P. q" d8 k3 i0 Z0 d( Atvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
" ]5 J1 t. N* q4 W2 |. X5 f# O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?8 M; c- A2 N2 \( N2 t
1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
1 {- l) p- n `公仔箱論壇 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。tvb now,tvbnow,bttvb: X, g+ I" n0 M, t3 l7 _
3. 調味料充分先混合好。
5 ?; l. H+ b0 U4 I6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
d9 m+ c& f2 h, E/ s! l0 J0 Qtvb now,tvbnow,bttvb 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
% V% w( y4 h) i! W" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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