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[ t# K# F3 N f; @原料：鸡一只
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5 B a6 ]* P* R; O; r) b2 M5.39.217.77调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。公仔箱論壇2 P9 L0 o, N/ @
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配料：葱段、姜片。公仔箱論壇5 D9 [2 q5 S) G ^# L# N8 b
# T( t0 ^( F7 K! r% g" D1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。5.39.217.77; c4 Y) X: Y, o6 h7 Y1 Z7 j. c
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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$ C9 X& Z8 j- f! I$ M3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]! L% K( u! P5 U; H6 ~
4 _3 p, W d5 |) c, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；4 E, t3 \& c- ] F
* X/ ^$ m+ }% X4 ~5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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1 d( P, ^4 I9 c6 q; k' S提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。& d3 h) l! r( m! v9 F& h7 q( B
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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