班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding# G$ ]! P6 Z* G @+ \ ^# {
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# A; @9 H) _* J, f1 A M( l5.39.217.77| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.
! \8 ]& k; c2 a# n# y8 e5.39.217.77 | 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `) i$ @) b7 |$ T6 `8 Y5 A2 }
| 2.公仔箱論壇: z% e6 v$ t7 s$ }
| 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。$ @) M V8 J6 a/ b1 T
| | |  |  | 3.
. _" [% C" S& F2 {7 ?* B5.39.217.77 | 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。公仔箱論壇, Q1 f5 @! a* g4 N
|  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.tvb now,tvbnow,bttvb$ w( S9 J! Q' Z2 x" K
| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。
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| 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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