3 B* s, F! t& Q7 |tvb now,tvbnow,bttvb喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。+ N4 F9 w/ v$ A, G4 I
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鰻玉卷 公仔箱論壇8 E6 X- x2 C4 C( S" O9 C
◆（Unagi Tama Maki）RM28
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9 C9 f' e8 O" z% u* V9 g. C% ~“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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- x9 _4 X3 M' z* g# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
. E: k/ C+ c1 n+ p9 `4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y5 O3 T+ l( i- L) x
' Q$ o8 H6 G3 n6 }2 ktvb now,tvbnow,bttvb鰻丼
5 I' B' k8 |4 G/ [: S& K" s" m1 K公仔箱論壇◆（Unadon）RM20, R* |3 }) X. n8 b: f9 F2 M1 V
◆柚＠The Garden/谷中城購物中心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b& O( } D! p) p- m
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( e6 N; a; k3 U; f" b$ ]# ~5.39.217.77鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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$ r# i7 P: y3 Z; F公仔箱論壇這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
" B4 Y/ @5 f S公仔箱論壇
! B+ p2 r4 E9 Q& S8 S/ ]特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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鰻魚茄子餃子
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- `( W, K3 H4 A/ I* g公仔箱論壇◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P D$ `( {/ J( A2 B3 F6 h
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C, g" R0 U1 u6 E& t4 `% b
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。2 j+ P( N0 u/ u. `3 d
9 ~- m) i; Q: D' v公仔箱論壇特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。公仔箱論壇1 v5 ^: [% J k* ]3 X
公仔箱論壇3 F: w5 |+ J: R; {7 z
6 D, t) y1 [: r公仔箱論壇蒲燒鰻魚定食
9 s8 `% _6 _" |/ ^) q( s7 r公仔箱論壇◆（Unagi Kabayaki Set）RM37
5 i; V* h: `- B7 v◆日本亭＠城中城廣場
# h1 {* s, Z& d( l: l5.39.217.77◆ 03-21614176
3 s I/ Z6 @3 X' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O. P1 y+ R2 n9 v包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 tvb now,tvbnow,bttvb+ |+ }0 _( u& H! Z y, u$ g r
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
7 w7 {% S: r+ U4 t4 ~) U8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
( t4 s" D! Z4 C6 o$ ~7 h( o公仔箱論壇特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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0 I: l2 z! y' _/ _8 x7 |" ltvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚豆腐
6 U) s- [! L5 a( `, s9 I, N5.39.217.77◆（Unagi Tofu）RM12.805 @% Z& s; T5 |4 n# O- d
◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 公仔箱論壇9 n0 b' F+ c; }
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% N; G7 B: B4 e! `tvb now,tvbnow,bttvb兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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$ k4 _2 B& b6 X3 c! b0 X: m5.39.217.77特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
S9 u9 ?3 L6 D! {( V1 ~公仔箱論壇
" V: ~: M, ?* Z7 ztvb now,tvbnow,bttvb
; g+ d: y9 u+ D1 [" j3 O' K蒲燒鰻魚辛辣意粉
4 O+ V& h2 u/ {; e2 B) n; f5.39.217.77◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23
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; W1 g B1 a- S' P+ d公仔箱論壇5.39.217.77) E4 ~7 F7 f. H
/ B/ v) n8 c1 F' A: m! {9 f史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。% N' Y7 R, H E5 O% j, w! _! b1 L# Z
3 W" ]. l4 @3 P! ^9 U上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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) {5 R% J" e' n0 p" ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 B! p. ]5 J8 j! C9 U
t, r! S c9 D/ j* n5.39.217.77鰻柳川
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% G! Q, o5 q- y. _- ?; F' X% x' ztvb now,tvbnow,bttvb鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
6 N% k* @4 K/ w5 i; N( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t( p7 y" n- h6 i公仔箱論壇特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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1 j, ^9 U4 |/ i7 \- m6 |公仔箱論壇鰻魚茶碗蒸公仔箱論壇! k, B/ Q* P( g
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4 p2 l% Q1 z) Y* y) N$ [9 B9 ^5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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