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材料: 5.39.217.77- K2 ?2 T2 ~# ?2 G+ {
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)公仔箱論壇; H$ A! o: x# d% a5 t; d3 w' m
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( ?9 k5 T) p" m& l
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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做法:
7 H7 G; ^" ]3 G5 e: W4 D( i, k5.39.217.771. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
0 Q7 |- k6 _0 C- p) |. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b+ ~, o6 v+ i* p& K3 u+ ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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