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材料:
6 z0 D; P, D0 p2 j5.39.217.77桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
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調味:
% n; f( E' k5 t1 z1 }) q0 l8 E$ U薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" g) S% F* p+ J; `1 ~
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2 {+ p s0 q& s+ z! x( x7 Stvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~. B0 A7 X( F& w( M; i
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。5.39.217.772 f8 L1 m# z6 L8 R) ^0 Y3 V% U
) U- w- @. s) e1 {% ]- h. O5.39.217.773. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。! W0 U' x9 I# E0 A$ ^1 t2 l2 C$ O0 S
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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