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材料:
& Z- \. ~8 I0 s桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U9 T _ P0 J1 ?
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" W/ r5 k0 [* j- Q: `, m3 h, U調味:
* t/ A) O* Q3 p ~% ~公仔箱論壇薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙( [2 d2 w) [+ }* A6 U5 f
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! {7 p4 r9 n! a8 z; r5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb! v7 r, C- m8 K+ T. D8 n: r
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ j+ z5 h* j! P( H; H
7 D: a. l/ u' M3 z) z公仔箱論壇2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。& n& G- U+ H0 [( u. u. @7 R) A4 B
1 M$ X+ J! @ m1 s. J- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% q! d, n1 u" s* ~3 E: ~
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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