[中式食譜] 紅燒桂花魚

nt1972

9 T/ |4 g4 }9 H" b/ r1 X6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
+ g/ c, q! ]- R. |0 Y+ [7 Y5.39.217.77桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)5 w9 f3 y# J' t- W+ J8 R5 C
; S8 `. F3 @0 ?4 v: C; X7 @

5 F& N3 ?) V7 g/ D7 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味:     * l" ]9 X4 C& p* G/ W1 ]$ g, l
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e0 A7 V, I7 O( [
tvb now,tvbnow,bttvb/ n3 m3 H7 _$ S- l# \( a3 y, L9 ]# c
2 X" X# `7 t6 |& K8 n8 n$ q* f" |
做法:     
2 M$ G& y2 I8 k% _' a5.39.217.771. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 l* R- d) {% n0 O# v8 B6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C' w: ?% L' e8 j& Z! m8 h
2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。5.39.217.77) c! `' i' u8 z0 i- a# R' B

3 ~9 f+ H* v' c; n  Y/ s1 U: X公仔箱論壇3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。8 F& A7 f& R) \) `- t7 o8 U' k+ D

- V8 F" b% [% j) b% btvb now,tvbnow,bttvb