材料：(2至3人用)
6 l& K! b$ i) E7 |5.39.217.77蔬菜蛋卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n* t8 `2 k4 y; N
1.紅蘿蔔.....1/6個
2 S. x" S2 W+ Z/ ?5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中型洋葱.....1/4個
9 @/ S/ S# E0 Q, W( k6 I' |5.39.217.773.葱粒.....1-2條2 m( O* I8 m& w8 S
4.大雞蛋.....3隻
! N; M% O* ~0 @. M) o- x* X& j6 n5.39.217.775.鹽.....1/2茶匙
3 a& H# Y6 j% M+ y: Z- l# y) I6.胡椒粉.....一小撮
) \' r" P/ A+ n1 f$ r0 z7.油.....1湯匙公仔箱論壇, Q3 [" O, G* ^ k: [5 A3 \# e2 K( a
4 E# p' E2 K3 _" W" B紫菜蛋卷+ A" V |0 t: K% k
1.紫菜.....1大張或6小張
" }/ I0 `! m0 X0 P$ {. i6 |tvb now,tvbnow,bttvb2.大雞蛋.....3隻
6 A: Z2 H, P$ T$ K7 _9 g$ B! `' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽.....1/2茶匙
, ?5 N9 y. V) {; wtvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉.....一小撮
: l- P/ F+ f7 C2 x+ r公仔箱論壇5.油.....1湯匙
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做法5.39.217.77& s8 D8 L3 t* j- D2 b8 U
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。# k: a9 O/ j1 l0 \* L
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q, `" O) n. W# z% M; F
1 x9 W8 \% U, Y- Z" I( J4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。
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8 R7 ~& J; U1 c8 W) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。7 m5 |; ~2 Y' [, i9 N8 M
% ^. Y7 `4 x4 s# d7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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- }# A- q2 T; \& \; l2 P公仔箱論壇8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。 n5 C) y6 y' Q' w- b2 `
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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; s- g6 ^% T7 [3 V! c1 d- J' x8 k4 T7 \公仔箱論壇10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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