材料：(2至3人用)
4 k: c$ T* F3 x+ a) g* O) R0 ]蔬菜蛋卷5.39.217.773 b2 s1 ^' r& S& a) w8 X2 k
1.紅蘿蔔.....1/6個. F; ^! A5 H1 H+ }' l
2.中型洋葱.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 a9 `: o) p9 Y! ^& D
3.葱粒.....1-2條
: Z; f+ i7 F3 D6 |! f9 f1 I公仔箱論壇4.大雞蛋.....3隻3 v, I0 u7 p) k% n
5.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; b: R9 o$ d5 \) a" q& y
6.胡椒粉.....一小撮
6 i, s) H ?0 _: i9 u# P7.油.....1湯匙
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6 I$ N1 t! m* m" u0 n紫菜蛋卷公仔箱論壇- P8 |8 n; ~) o( h, z: {
1.紫菜.....1大張或6小張5.39.217.77# l% t. r2 S6 {
2.大雞蛋.....3隻
. i( c3 n. ]$ y6 O5.39.217.773.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, w# u W& |+ b% e
4.胡椒粉.....一小撮5.39.217.77# `: ^1 a, f* H6 o* ]
5.油.....1湯匙" {. k# o: Z0 C
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4 |" M7 k: z- L ^7 C做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r: a/ W9 n5 Q5 U7 R
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。, `9 v/ w% A5 K( a7 T/ T2 a
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb" Y- u; _& p$ P" ?( Z
" z7 z7 h2 o: {( u' n1 y( \2 r5 o: }3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。" V1 j( |3 s$ w2 h8 z! s& r
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。 ]4 L2 P; @# a, H
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5.稍涼，即可斜切成件。0 \) [( F& U, \8 q- V4 c4 m
) ?* P! q1 {# x5.39.217.776.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( c$ n: L. Y* f
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。5.39.217.77& B* ^1 l9 m* C: D# T1 M% n9 q
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb1 J' i) `" N: n3 n7 b
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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