材料：(2至3人用)
0 T5 X# g6 y( p9 K# @& x+ Gtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜蛋卷5.39.217.77' }! z1 s* v# f; t3 x8 t
1.紅蘿蔔.....1/6個
. c& C# N1 n0 Y5.39.217.772.中型洋葱.....1/4個5.39.217.770 S1 w; L: Z- Q3 d* [! d* d, [
3.葱粒.....1-2條
4 H- u1 m1 w" F; n* |! Q, ?4.大雞蛋.....3隻
7 P9 X' }+ A. |2 I1 R4 ~5.鹽.....1/2茶匙
4 ?! o6 Z9 l. g6.胡椒粉.....一小撮
! ]9 O" w% X' [/ j. {# F- ?公仔箱論壇7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷
+ K4 t& w0 P, o, E: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫菜.....1大張或6小張5 {' e; s+ p0 |
2.大雞蛋.....3隻
$ N8 s/ z# K5 z公仔箱論壇3.鹽.....1/2茶匙5.39.217.77: O6 {3 S+ ^8 z; c
4.胡椒粉.....一小撮
I8 C3 A6 N; p, otvb now,tvbnow,bttvb5.油.....1湯匙公仔箱論壇- W4 Z2 q/ v/ l' ~% @4 M3 E
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) _: e. E2 ^8 A8 a3 j做法! G! Q7 \4 J# }" @& P7 c
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k d4 H# ]; u8 e
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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6 E/ [* Y7 i" r公仔箱論壇3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇1 [& N) r/ i& U& i
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。公仔箱論壇- ^# a( \9 J9 ]
& ]3 d! `) @6 a1 T7 C, S5.稍涼，即可斜切成件。
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7 @$ j4 F7 |6 Z7 s; c公仔箱論壇6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。3 W7 f) `9 Y5 R- X4 d
/ w; d9 [8 S7 Z& z7 vtvb now,tvbnow,bttvb7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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: o' R) m7 F1 f( l8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。4 D/ w8 A% [6 r$ p R! o$ M9 P( g. e; L
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。$ \1 p: d6 l. x7 _& T6 y# g
3 f4 s/ _* ^! I: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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