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材料: 3 B5 _& ~7 J8 Y5 R: M
薑.....2片(切絲)
: F+ T( g* o, H2 D4 ]5 v+ w蔥.....1條(切絲)公仔箱論壇8 o/ j* \3 X, D2 @
荷葉.....1塊(汆水)
y5 S' R2 ~. E. i6 z" _' K# L辣椒.....1條(切絲)
% x) l" I5 z6 K- |五花腩.....400克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w' W& |0 J( r$ A: ^% ~
荔枝.....12粒(去皮，去核): X+ u/ m2 ?8 o* t+ K. x
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! S5 m/ K$ |0 Y* j3 v q8 f% g5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
! I0 x7 Y7 L0 z+ x/ F$ k' Q, m糖.....適量$ c$ V, A" Q7 i
油.....適量公仔箱論壇: Y+ b- i5 T( m7 s, b4 `
生抽.....適量
/ R& q& M5 @: z3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' u& K) q( t8 z8 J5 D
生粉.....適量 公仔箱論壇& O- ~& h$ k: }
胡椒粉.....適量6 ]* I- P" p! n6 y0 j* p5 m
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做法: ! ~6 R% o$ k, @6 W& C
1. 五花腩下胡椒粉、生粉、糖、油、生抽及蠔油醃味，再放上薑絲及荔枝拌勻。
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2. 材料平鋪於荷葉中央後包起，隔水蒸15分鐘。
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, [+ u( h8 Z5 L1 v6 q- e& D2 q! y7 D9 ^3. 以薑絲、蔥絲、辣椒絲放於五花腩上作裝飾，再淋上熟油即成。
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發表於 2016-1-26 05:21 AM
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