# r& f, g, u3 z4 X6 q( Q材料:
% I5 W& l4 h* y6 A- u3 t' F6 V奶糊材料：
7 n) @2 q0 B8 G. j" x全脂奶半杯、椰奶半杯、花奶半杯、粟粉4湯匙
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6 K; o! t! P( C" l f脆漿：
; v8 d; r1 J2 c$ ]+ j1 U公仔箱論壇麵粉半杯、粟粉1/4杯、鹽半茶匙、冰水6湯匙、油2湯匙7 s5 i% \3 B% G$ m6 p
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做法:
8 V6 x5 t( G( O5.39.217.771. 粟粉加入全脂奶，拌勻。! ^3 ?9 C+ M( z8 H6 C4 ^3 K
4 p" v5 U& X7 n/ m$ j M2. 把鍋燒熱，倒入椰奶、花奶及全脂奶，以慢火邊煮邊拌，成糊狀後熄火。公仔箱論壇* x( k7 h. S/ b
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3. 倒入油的盤中，待涼。
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4. 麵粉、粟粉、鹽、冰水拌勻，再加上油製成脆漿。
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5. 切奶糊成粗條，蘸上脆漿，以中火炸至金黃色，上碟。
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6. 熄火後，開大火再炸一次，瀝去油份即成。
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發表於 2016-1-25 05:16 AM
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