材料：(2至3人用)
# j+ r' _4 ]+ l4 D蔬菜蛋卷5.39.217.77/ h% h0 b) i0 u+ V
1.紅蘿蔔.....1/6個
% |9 ~6 L2 H, \2.中型洋葱.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s& q7 Y6 h# ^5 Y# {8 j
3.葱粒.....1-2條公仔箱論壇' k( s1 }6 p4 X' p; m2 v' N4 ^
4.大雞蛋.....3隻公仔箱論壇1 H3 `& T" \) A8 Y
5.鹽.....1/2茶匙
; \0 z5 h* e4 ?' A( B, V6 I: utvb now,tvbnow,bttvb6.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb! ^! @( {4 A. Y7 j( [. @, x
7.油.....1湯匙
) q- u5 r! O3 q, u wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R* }( |0 }: ?, O! E4 O0 j9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜蛋卷5.39.217.77$ q% U7 s, n* c; y5 W- V& c' ^& B
1.紫菜.....1大張或6小張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R3 u3 ]+ ]$ T# c7 Z% u% `# E
2.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i+ a6 i& v5 u6 e
3.鹽.....1/2茶匙
5 l, Q% w: [8 M7 u4.胡椒粉.....一小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u0 Y+ J8 j' J5 H
5.油.....1湯匙
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做法
( M9 G* z( u+ y, D: ]" O% r+ z1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。" x% ]- F& K, v$ {
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。8 l7 _) d. }/ O! C+ K' q8 y
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。; ]) `7 D% H/ W7 y; @# Q9 F
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb. [0 Y/ Y e1 j, o
" m9 ?* W5 y/ D) [5.39.217.775.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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$ ~! J+ M4 l1 f! _. X, O$ F+ \7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。5.39.217.776 J; A% K6 y( z6 h. n) G
! b* f9 j& |4 `0 j- @0 n! S: U: A8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。' `2 v/ |' W9 B# X$ R+ x2 s# ?
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。5.39.217.77/ z2 l% a. T# n
9 g% I( y3 a$ [2 K' a公仔箱論壇10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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