材料：(2至3人用)
! {7 V% B. j9 l4 W/ `# ?tvb now,tvbnow,bttvb蔬菜蛋卷5.39.217.774 [$ J2 c0 ?' Z" z' \/ o% L
1.紅蘿蔔.....1/6個3 s1 M4 A" m" `
2.中型洋葱.....1/4個
) ^3 t3 U8 T& X5 p' s, O3.葱粒.....1-2條+ y2 a; g. a, O
4.大雞蛋.....3隻
, z( \$ b& b0 S' K5.39.217.775.鹽.....1/2茶匙
% L) d) ~3 B5 \- u$ }6.胡椒粉.....一小撮
) h0 Z% n0 ?8 _0 `5 e7.油.....1湯匙公仔箱論壇. |: H$ O1 B% n. E; H1 }. M( @
( n& _2 x, Z% d
紫菜蛋卷
& t3 c5 H. `/ gtvb now,tvbnow,bttvb1.紫菜.....1大張或6小張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" @! b% i3 T6 F
2.大雞蛋.....3隻公仔箱論壇. S5 S2 V# {1 [7 N
3.鹽.....1/2茶匙
9 q' w: d# e1 e' c; n0 Z$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉.....一小撮
0 j5 j7 H! _) P& M6 }5.油.....1湯匙5.39.217.77' H7 ?1 v% S1 n
2 O. \. n. u" ?% T' Q% M& S
, V% J/ [* h9 ?4 B" T3 [
做法
8 b4 T8 w9 e8 D/ B1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
- E# Z: u- l/ x. Y1 {; ^
" ~0 S1 z8 b4 y% N- W. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
4 v" l. _3 K5 D( y- h
1 P$ S5 b2 B7 t9 b: X) x5.39.217.773.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。0 k( i" K6 }! s+ t! X" X8 K
tvb now,tvbnow,bttvb6 f* H% y+ c i" B @) r$ N) G
4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。9 J% |& w' u1 ]' g
tvb now,tvbnow,bttvb3 P6 q% G% l. [% b2 x' m+ l1 m3 J/ _
5.稍涼，即可斜切成件。tvb now,tvbnow,bttvb5 M, ?% l& T( T% x! I
5.39.217.77# d: j" p3 v7 Y* }. [* `0 Y' l7 M
6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
! S3 a- J& S7 `- d- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q( F% K) D4 \2 E* J; ], ?
7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
1 p+ \ Y z1 I' b5.39.217.77
# o' U6 u0 W) n( w- p' U8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
& ^! q t# b/ C! w4 etvb now,tvbnow,bttvb' J3 U8 y+ y" G
9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [+ y' ^8 Y" ]' | `8 j
" P% X; W% L1 n* W" O10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
| 