材料：(2至3人用)
/ J: F' v% r- L5.39.217.77蔬菜蛋卷
5 A5 N% S$ V) u( b. X8 y1.紅蘿蔔.....1/6個公仔箱論壇& e; c4 ^/ Y: D) i- y
2.中型洋葱.....1/4個
, z- A- U- V6 {" \8 N6 _tvb now,tvbnow,bttvb3.葱粒.....1-2條
1 D/ f( `) k6 s4 g7 T! [. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大雞蛋.....3隻
7 f6 M% X5 u0 _7 H' Utvb now,tvbnow,bttvb5.鹽.....1/2茶匙
( x( @$ z( w: ^: A公仔箱論壇6.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇4 l6 h. e5 O% T5 p6 U
7.油.....1湯匙
4 Q* {% ~: u& J6 e$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: ^/ m4 `' F. W2 W( m
紫菜蛋卷
5 v0 N$ I( C0 _: F1.紫菜.....1大張或6小張
8 v* j y. U2 C+ V' k, i. _* }5.39.217.772.大雞蛋.....3隻5.39.217.776 K8 C" `! G6 _8 x7 M5 E6 P( H
3.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d' Z. v6 }$ ]5 k+ ]
4.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb3 b0 I' I. g' {' C
5.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 @' f8 t4 b' Y: }9 ^ z( Q# G
6 s* r+ M6 C5 K2 Z% k: H' b8 L+ J6 G! H$ j; i7 Z( c! G; N
做法- M" I @8 Z1 k( `( M
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# Q: {; _3 _2 T2 V3 }
6 x0 Z) [3 n& c+ L8 n5 }, }4 U8 ctvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
+ [9 W( ]; N# ?- W; rtvb now,tvbnow,bttvb
% G- L( T: b, [3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5.39.217.77( W5 v9 y# \. I6 ^9 `* b( ]
- t, @. R0 V1 u0 m# g7 J0 C! C公仔箱論壇4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
9 i( O) }# W0 z7 m; k. O% btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X" v. E; I0 r7 {* B, z/ W) Z
5.稍涼，即可斜切成件。) V w! q* T, X; `. F4 @ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [. ~5 J j* D1 c/ N) J- Q- G
6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
( D; R9 t0 z3 H/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 q" I0 ^4 M# G2 Z0 C5 |
7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
+ F+ q, `" T( ]" r W- `5.39.217.775.39.217.773 ]; ]* a) l: Z2 I
8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
) y9 Q1 ~* A+ {2 c3 o2 C' x) u7 s' o
9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。公仔箱論壇! m2 q4 O; j8 h) V7 C# I6 z4 Q
7 v7 e2 D3 a; Y9 I3 `3 c
10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
| 