材料：(2至3人用)* o, q' q8 G: z0 ]8 x; W
蔬菜蛋卷
/ n! [0 K# z( R0 \3 X- l/ M2 i1.紅蘿蔔.....1/6個tvb now,tvbnow,bttvb- F: m( h" ], v7 ?
2.中型洋葱.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb/ V) b+ t: ^0 j+ v$ @0 e5 j: B
3.葱粒.....1-2條
' s8 T, C& V( X% G+ E q6 H; s公仔箱論壇4.大雞蛋.....3隻5 [. u2 y ]' F8 E
5.鹽.....1/2茶匙
: \* L" d0 a- z) {( F6 H6.胡椒粉.....一小撮
6 D4 w. v# z- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙5.39.217.77% M5 W' F- l5 r
- ?, B5 ]* O* o- x6 N5.39.217.77紫菜蛋卷
) c/ G& g0 \' e" h! ]0 `" v5.39.217.771.紫菜.....1大張或6小張
2 k% W9 }/ f. O0 n! J2.大雞蛋.....3隻5.39.217.77: L3 d0 J S, e1 F
3.鹽.....1/2茶匙
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* m% }3 W! g5 {3 e) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w W. ^, L& Z3 V; c
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 \5 ^6 ~4 Q2 Q1 Y0 e% ~
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。公仔箱論壇0 n/ }* F( F) j, q
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇+ Y3 }6 C% ?- d& [: v' @/ s
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇+ H. k2 n1 E; }
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。8 [( ]. b- {) U2 h- { B7 j% i
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5.稍涼，即可斜切成件。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z( u7 m5 R0 S! L
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7 w6 | R, i/ }! s! m; Z* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。1 }( ^" M$ k& I* F7 p
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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% P- N+ U9 K! q9 E公仔箱論壇9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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) A7 s6 H1 B. Q2 u3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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