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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯5.39.217.77; D) c" S% r: ]. C2 z+ l
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯公仔箱論壇- I7 ?9 o( Z3 W2 h) R; Q( T9 e
4.肉末冬粉湯5.39.217.778 S& `# c3 i! @, m! |) @( b
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯5.39.217.777 |* Y! ?0 c2 T8 \
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯. t6 S; {6 @$ B" C2 w
9.山藥枸杞雞湯/ l9 {# M$ j: H
10.泰式豆腐湯tvb now,tvbnow,bttvb1 @- X& C) l( o
11.椰奶雞肉湯tvb now,tvbnow,bttvb5 X# @5 t% X( w1 p' G+ v* I
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯! g4 ^& S/ `$ N" B& l4 y$ k5 J
15.南瓜濃湯( l% }% b1 k1 Y. s2 d
16.芙蓉絲瓜羹- }0 v# S# Y, _" a  [( s5 p+ t3 `
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯# W" w& Y2 s2 h2 ]
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 ^: n* ?9 H+ a
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯! a' T3 F3 G2 {" s  S/ I
24.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇$ [0 i- u5 b' X# G4 w
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯5.39.217.77( g2 b# [* P( L$ i0 j5 d
28.藥燉鰻魚5.39.217.77. K& F. S& L7 n
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯- N# g& m; B2 s- Z
31.鮮蝦美顏湯1 v* L+ I; e3 A$ _0 i& |2 x
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯" d0 Y& P( ]* Y
34.紅豆烏骨雞湯, E9 d( }' s5 q' S5 {9 g  |9 K
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ I* v6 v/ d# T& P* G% C( J" Q+ r
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯公仔箱論壇# f8 u9 D( E, ], r6 g& Q
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯0 {% e* S5 H1 H
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯5.39.217.772 A, r$ m. {6 q: n. r5 k
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯5.39.217.77" z1 K9 g$ T/ F5 b3 Q
50.海鮮羹+ g* R& z+ H7 Y. |+ c
51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb) N% \- t/ Z) v# ^' F) e+ N
52.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇5 m0 Q5 M" b8 [1 ~. ]3 |
53.絞肉鑲黃瓜湯5.39.217.77/ `# o: a4 t$ F4 G
54.蓮子綠豆湯  T+ l( X4 n. s
55.海帶芽味噌湯5.39.217.77. |/ `+ X- d& P( c2 Y* C
56.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇! y. F" d4 {# M* O7 O8 {3 v
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇8 _5 ]& l$ d1 L) @% F; |2 _; t* _
59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇( e8 ]! }% n# V& W- t' [
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯0 `% h' \7 C" v; c+ X
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb7 ?3 ~, G/ Q9 y3 H$ N' ^* I
公仔箱論壇5 l1 j9 ^) q3 P5 c) c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 % v" P8 Q3 q& \4 X
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb) D: O4 [$ E# i2 d1 i0 ~
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克 9 }3 X$ \0 a) y* d' T5 z; u- ]
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克
5.39.217.773 w8 f0 B) D( B8 Z! i
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇* q: ]1 c: g# R6 F
雞腿塊  300g
香茅  30g 公仔箱論壇) {$ o: |. e- {, A2 @4 T9 H( _. a
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb' P; E& {0 E" w  q. L
洋蔥  1/4個 5 D( P5 V4 y2 ?3 p
高湯  650cc % P! I1 ~# R3 v$ W; d

【調味料】 5.39.217.778 Y" W, c# f4 j4 v, X
糖  2大匙
魚露  1大匙公仔箱論壇: T' o8 L+ n$ g" l7 w; o7 A
檸檬汁  2大匙 1 ]0 s$ Y1 j  ]
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) _+ k% E' g4 a8 a) R# q' u
: D; X. i$ S/ E0 U
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
1 K: q2 v9 ~7 |6 j" o% Z  t
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g / j  D# n1 D; U5 F
乾辣椒  2條公仔箱論壇) W3 q+ P1 X9 f% d+ F1 m
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r  p' ]" F5 o
小魚乾  5g - m1 T2 H3 i7 m, f# s5 Y
高湯  550cc tvb now,tvbnow,bttvb' y$ w" X1 m6 M2 H5 W
白胡椒粒  2g 2 J/ c4 Z; g& M8 X( B
tvb now,tvbnow,bttvb) M+ i: l. k) r# v
【調味料】公仔箱論壇% l  P! \6 ?3 e6 ]& P- X
蝦醬  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 m- h; Y1 f6 _" G$ k9 t- \
醬油  1茶匙
糖  1茶匙
公仔箱論壇$ c5 e* I# X; ^/ J2 C7 V
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。2 q7 b! x' B5 p5 ]  d3 u

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。tvb now,tvbnow,bttvb: v+ [2 M4 C$ t8 ?

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g 公仔箱論壇" A0 I, O+ K! f2 q8 v
芹菜段  20g 4 h7 {/ @, `1 i9 u# n9 I1 O. Z
蔥段  20g - U5 M) o: H. @. y# e% e
紅蘿蔔片  20g 公仔箱論壇  j) i, O* c  u# w4 {
草菇  70g
豬絞肉  100g 5.39.217.77" n2 ~, m3 a) n; h$ k
高湯  900CC 公仔箱論壇$ e* z  w& \5 W* S3 z, i% X1 @% Z
蒜酥  少許 ' \2 b4 }* _; }" H, ^5 B- ]) |# _( a; }
tvb now,tvbnow,bttvb: G* D4 ?+ A' d  \
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 _( f& D7 n) O* |
【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許 " c) X6 R2 z- K" d* c1 _7 i
雞粉  少許
) O: o3 P5 D- L
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o& }9 ]- W& H6 }
公仔箱論壇8 r8 h( G8 B* H
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
5.39.217.77% V) G4 o- L( Z" |1 y3 o2 k
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇2 \9 R8 W" `- c* z8 R
湯底：公仔箱論壇+ S* N- w9 z2 ^9 G: X
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb' K( g+ g+ K/ x
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒公仔箱論壇. s' [2 e, l3 V+ ?
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c% @! F$ j' _/ l5 c4 K
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~$ q1 o$ h0 e3 G. K0 [( y& B( p# i, q
高湯  600cc 公仔箱論壇4 \6 Z; U- M. \/ w: B$ k4 A( q
海鮮：
花枝片 115g 公仔箱論壇1 o/ `2 R/ u: @! v/ N& Q2 j
魚肉  6片
草蝦  3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W/ k9 y" \1 N
蛤蜊  8個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o$ n2 D3 y7 Z" ?
香菜葉  少許

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- y7 H9 w  w$ y" F1 x
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~7 L7 J3 d1 c
魚露  2大匙
糖  3茶匙 5.39.217.77% G5 h7 D5 `! F8 Z3 P. v4 H5 v
酸辣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r) O  x+ j! N7 Q' k8 u
辣蝦膏  1茶匙公仔箱論壇7 w& t5 U  F, u# N9 n/ Q; a# a

【做　法】 1 Q0 x: s' o# R8 Z& k: Q! j+ T* m3 s
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X6 R0 \1 O: J" I

2.草菇洗淨切半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B2 o. G7 p* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C" r: X/ Z5 _: N4 o
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ K* E% _# b5 W( J. P8 H3 _5 {9 m
tvb now,tvbnow,bttvb; l. n7 O; H. @% c* W: Z+ I
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* ]. `" c$ a0 E" x1 l
蛤蜊  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W+ u- L5 u8 Q- X0 Y
薑絲  少許 ) j7 M% k1 P: n
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 ; n/ Y: `: s/ f7 p! p, H" ?
料理米酒  1小匙公仔箱論壇( N6 U  Y" ~1 I4 a/ U1 ^1 j5 I! ~* J
蔥花  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* d7 s- D" T- M- p% c" J
香油  少許公仔箱論壇3 t. b0 p5 E- }! c- q3 k

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ C, _& u4 k2 l; E4 x
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `4 F8 C% S% X5 i/ Z
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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8^#

發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77: @% Y, e- X! y2 X
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克公仔箱論壇" b$ R0 X) V. Z
【調味料】
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇3 A% F- z' f, }, h# ~( G
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 v) E' b7 [) f, k
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
tvb now,tvbnow,bttvb# T) u7 a# I8 \8 \  U
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。' Q) H) a$ k  v. o# X$ h& i
5.39.217.77* B: O. w# Y8 f' G4 Y* y6 P( W
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克 " v" A5 C. o# Z; `
福菜  120公克公仔箱論壇* v3 c  y: I! V' c/ G6 r
薑  20公克
高湯  1000㏄

【調味料】 ! ~& c! T& b6 N3 E3 ^
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g* [1 d- x1 _$ x3 I8 F8 U  ]) n& g6 m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z. s9 I# l& U% H4 p* M
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G+ P0 D3 u# ^7 L/ {
( {1 R2 v/ \+ [. U: z+ O0 e
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。! I- R& f  ?# p* W& U: D2 Y0 U
tvb now,tvbnow,bttvb! x1 ]3 [- X5 C4 A! g: G+ t
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克 + P# }& N; {$ B; a2 }* i- y" x
山藥  300公克 5 B( p6 A* f" f) l
清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb# O' @* _, H1 t7 [" `
枸杞  10公克 % _' M4 d, B7 @% j) }4 y4 ^: ?. W
薑片  20公克
8 n0 X5 S) N1 h. U; Z/ {
【調味料】公仔箱論壇% M9 c# H& r2 w2 ?" c- P1 |
鹽  1小匙公仔箱論壇  u( j- D* G1 y
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G  w$ t2 w) ~" n0 u6 K
公仔箱論壇1 G$ o6 ?0 L2 b# z, J3 _5 \! P
【做　法】公仔箱論壇: d/ t+ ~8 S& m2 i* _) T! S* D
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]% c" V  s* W8 R& O( C
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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11^#

發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb; L8 ?9 t% A5 b1 g( @2 w
大白菜  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ S) {4 J" R8 \
豆腐  115公克 5.39.217.775 p/ S" F& L0 h% h4 N* F1 i( T
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙 ; V' A7 ?9 v! d) t8 l3 w
香菜  適量
高湯  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb! n  g; \  u& ^3 m2 A
【調味料】 + d3 |! ^6 ]2 M4 c5 l7 h) ]5 l
魚露  1大匙
椰奶  適量 + t4 E9 q4 R5 q& A9 A- b: C
糖  1/2大匙公仔箱論壇4 f; V4 ?+ W+ h, b, {
胡椒粉  適量
5.39.217.770 a4 q5 b- t  {. k, @
【做　法】 7 y1 q, F: u! z/ ^( J+ _
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 4 \4 m! k7 [) l: V0 B9 G# L
雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y# y. X  S  B& d+ j- T
草菇  20個
香茅  1/2根 5.39.217.77( x% [& n' ]" P
檸檬葉  4片
南薑  4片 5.39.217.77* k  |. y4 i/ \. ?
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量 - M6 s! `# ~! i+ Y" T$ x
公仔箱論壇' a' W7 @7 E, M$ N* @. J
【調味料】 5.39.217.77, F1 ^0 A, I+ |
A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.77% b& d- Z6 f, W1 u% D
　水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. R5 q& b! J5 K: s4 S9 U
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
& j+ z% n& k4 a6 x8 o
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" X6 |7 ~/ T) A! ~9 A# L, i; k' h
肉絲  適量

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 `1 I$ [  T9 p5 y1 D3 \
鹽  適量 5.39.217.777 [. o: F) L7 i
雞粉  適量
胡椒  適量

【醃　料】   i- `/ K) I& y$ l
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" l; Q, D" J/ A* J5 `, s2 F0 \$ M
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b: B! d# X# K5 m, X% s
香油  少許
太白粉  1/2小匙

【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。公仔箱論壇# w! G3 B8 O- D6 n; a

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。公仔箱論壇. R6 o& n$ P0 b, V
tvb now,tvbnow,bttvb/ M' |' r- \8 X) _* s
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇/ P. P3 L* \7 B) i$ ~1 i
生菱角仁  300公克 3 _: W3 s5 u. N) E
排骨  300公克公仔箱論壇. [9 [* w: l; B* e% V6 x
玉米  1條 tvb now,tvbnow,bttvb, d& |! l3 M! x% i. n7 [' o$ Q7 B
香菜  少許
水  1500cc 5.39.217.775 D! q$ s1 X# J: u

【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許 . Z4 O! {# G9 o; S. u
公仔箱論壇- @/ `3 J& G1 @) ^! R) h; l3 T
【做　法】 5.39.217.77. A  {2 K" y* W$ I1 q% w
1.玉米洗淨切塊狀備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w& |7 ]* l9 \) \
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。5.39.217.777 x9 |1 Z) b$ q$ F! T

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y$ y- u- u" }
薑片  20公克
藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ B4 N  t' J% y  |
何首烏 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Y: F- h! d. `2 ^
枸杞  15公克 ! M6 j" W( I# R% Z
玉竹  8公克
黃耆  10公克

【調味料】
鹽  2茶匙 5.39.217.77( B2 s' e, I3 o" Y; p8 U, P* Z! @! Y
米酒  2大匙 + Q% [- ~- i0 g: Z. |6 `$ O/ A0 {
( H$ S2 m0 [$ |3 B% r  d
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, l* u3 L- ]9 R% z' P2 m( b! R; R1 V
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t9 p0 |  _7 j1 C$ y2 c" D

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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