日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
- ~. i; ~; Z9 G) P4 Q. Rtvb now,tvbnow,bttvb2.南薑雞湯( o2 l2 e# p7 C# A
3.什錦蔬菜湯
' y6 Z4 A/ w7 j2 V4 d- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肉末冬粉湯
! G! O$ L( X; S; q公仔箱論壇5.酸辣海鮮湯8 y0 D/ M* S. g. ?2 q
6.豆芽蛤蜊湯
6 z0 l! G) p5 b7.香菜魚塊湯
; \1 j3 x5 R1 Y- G: [, x0 N2 Y公仔箱論壇8.福菜肉片湯5.39.217.778 I8 Y4 g/ i# E, U
9.山藥枸杞雞湯
' B8 Z) c% p# M1 U' Y: u公仔箱論壇10.泰式豆腐湯
$ j, Z% e9 ~. k6 z0 u  o, J* C6 M公仔箱論壇11.椰奶雞肉湯
. t& I1 r* Q  k- R8 n, Y  t/ P5.39.217.7712.莧菜竹筍湯5 L0 Y, O! ]5 E9 m8 |* U8 L9 e
13.菱角排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb0 j) k! T- c$ y" B
14. 何首玉竹牛肉湯
" N6 b8 d) Z3 {tvb now,tvbnow,bttvb15.南瓜濃湯
5 L0 f0 z3 _2 r" E公仔箱論壇16.芙蓉絲瓜羹
# q+ ^( y4 B, A) u5 K17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o/ O. o: L% J1 }# b; c: K. G
18.洋芋排骨湯# V* ~8 S- ?" P. d' k
19.青木瓜燉雞5.39.217.77) K" [4 B8 F4 d
20.酸甜大蝦濃湯公仔箱論壇$ ~5 f. ~9 n$ M5 t9 v; u0 X* `
21.蘇格蘭羊肉湯
& J1 {- Y, B$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.紅蘿蔔茸湯
. o6 l' L, n& K+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.酥皮海鮮湯
$ H, J/ n+ y/ }2 b$ p24.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇0 Y1 y4 w2 c( a) p& V+ t8 M9 G$ [
25.豆茸湯" C6 C; j. F8 a  I* U) x1 m* P/ E
26.匈牙利牛肉湯
3 f4 g+ L$ x( G4 }27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B& u6 o2 [: `2 q6 p: T, P
28.藥燉鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb7 z( H& d$ k9 b- }" C* ], N/ G
29.藥燉烏骨雞
! q% V) ]* O( \5 x30.蘋果海帶排骨湯
) m$ D2 k0 f+ n8 M公仔箱論壇31.鮮蝦美顏湯
3 J7 d3 b- F* C- b  ?: G32.蕃茄銀耳煲排骨
; ]0 v2 z$ ^/ _5.39.217.7733.雞肉豆腐蔬菜湯
# @* Z0 Z5 }' H2 Z4 N$ f2 a2 H5.39.217.7734.紅豆烏骨雞湯
% e3 ^9 @0 q  d! p( s5.39.217.7735.黃耆川七煲棒腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V9 P3 A3 a# b( G5 z) G
36.當歸煲虱目魚湯
5 t$ J9 g4 K. e9 u! p4 P* v  Y37.百合淮山鱸魚湯5.39.217.77* k0 p' E" V7 a9 J5 `9 z
38.甘蔗荸薺煲排湯5.39.217.77- m0 T' d6 B5 y. S% r- n4 S
39.蘿蔔銀耳豬肚湯; z$ _- P0 N5 i2 C
40.茶油雞湯
* T3 e( a2 w" H0 z9 Z. W8 A4 S% u6 Y公仔箱論壇41.金玉玉米瓜丁湯
/ t' a& h. J8 w+ T! itvb now,tvbnow,bttvb42.馬鈴薯濃湯
& s- ?7 e" r) T" b% N1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.清燉黑豆牛腩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _' Z& D1 @  h) B
44.什錦蔬菜瘦身湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V5 U$ j: o. i) w1 b
45.黃瓜海帶芽排骨湯
$ c- x& {8 V; Y5.39.217.7746.柿餅雞湯  S* T7 W* h" i* U
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
  i' q0 D3 ?; a8 i2 b; @tvb now,tvbnow,bttvb48.長豆乾燉煮排骨湯公仔箱論壇" C% ^1 g; `; Z! j  u% k' _
49.紅糟雞湯1 ]/ m2 Z" D6 p0 N% a' n8 p7 \* T& F
50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb4 v) L- f6 m8 A  |" Q
51.筍乾豬腸酸菜湯
* \, [) g  A+ G0 ^tvb now,tvbnow,bttvb52.綠花椰乳酪湯
* N% O) X( R' a- k# L0 t' |2 l1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! \, K0 G. @
54.蓮子綠豆湯
' ]2 [* @' |- B4 C" y55.海帶芽味噌湯
' w9 o  s* [  ^公仔箱論壇56.麻油蕃茄豬肝湯
+ c! g& ~. H7 f' O0 A, i2 g57.黃金蔬果湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L! j8 [+ Y! G) u. J( h
58.鮮魚醉茶湯
: P: d# \* |+ |* }0 \% G59.通草豬腳花生湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }& J& {8 ~, s8 K  t/ d2 `
60.鮮蝦菠菜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" R0 F7 O+ Z+ l2 G! K% p7 z
61.法式洋蔥湯( D& o3 V& C5 e, T( w) b" t2 j7 z
62.韓國年糕湯
) [( W0 k/ I0 h6 w- p1 L4 M3 g63.椰奶海鮮湯
8 e/ b7 q/ Y: H# z7 mtvb now,tvbnow,bttvb64.越式魚酸湯1 O0 b; N& w3 }+ G5 T6 R
公仔箱論壇+ U2 T0 z0 X. F( w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W! [- w. T7 [# U+ g3 p) e
乾鯊魚骨 300公克 ) q( u+ c2 \* o2 b
新鮮鯊魚骨 500公克
% i2 u7 x, i+ u& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞 500公克
$ K5 V( }7 d" t* L0 D# X赤肉 400公克
- @# J$ |0 g* }5 t/ n; ]  Q& t5.39.217.77豬腳 200公克 公仔箱論壇4 R& ^8 _4 f, ]; ]% ^
雞腳 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! y- g/ \- z1 B- M+ Y/ L
白胡椒粒 30公克
& q+ E( ]& s3 Z6 n" k: \/ ]清水 3000公克   w  n2 t, `0 E# ?5 b4 ]6 b
公仔箱論壇& ]6 ]+ Q# F: g2 J: x/ w3 Z
【做　法】 4 a: l1 b% ~3 b4 ]2 }# a! ?
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。7 R# t( r8 k1 T- g# I, V- `

- F7 \' X1 z+ _# Z% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
9 @( g2 b4 c3 `  x# a& X雞腿塊  300g 公仔箱論壇8 k+ ]1 L' Q# k9 @. C( F9 u* d
香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N5 ]3 A& p5 B5 @: ]# U3 X5 e1 S
紅蔥頭  3粒
! a+ {6 \3 M8 \3 Y0 v5.39.217.77小辣椒  2支
6 U. D* y  Q  Z' \, h- F9 P5.39.217.77南薑片  15g % ]0 d1 Z% F6 o5 g% q2 K8 f, l
小番茄  3粒
; U. i+ y) L0 |0 c公仔箱論壇洋蔥  1/4個   y# `7 ~& s' R7 G2 R  k* s2 q
高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {! ]5 \# U- L' K) v( @

. p3 i$ P0 s& C: ?/ ]【調味料】 公仔箱論壇* Z% M2 t2 @0 V- x" I
糖  2大匙
1 ?" E0 W. }+ }+ O, j. x2 ^! j魚露  1大匙
7 S. s/ C  X. \) M3 ?5.39.217.77檸檬汁  2大匙 : C3 c7 u- O/ B' e; T1 M
椰漿  4大匙
$ @! u' c; h9 {5.39.217.77奶水  4大匙
5 n! x6 {2 X6 D6 }; F% Ctvb now,tvbnow,bttvb
  X+ Y. B9 d+ L【做　法】
" f0 F( ^$ V* T' Y, }tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）8 o- d4 n# R( |; C( |2 B4 Q7 D; E
公仔箱論壇7 O1 N2 y2 `2 ^3 f8 c% S* [& ]
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 公仔箱論壇, \* o8 N* p( Y' `; x% \
波菜  150g
* v( B7 l* d# S; q+ b1 S% v7 qtvb now,tvbnow,bttvb南瓜  50g tvb now,tvbnow,bttvb( w+ X& E% P9 u4 u
大黃瓜  30g
3 z/ h+ ?, L/ Z, d' G8 B5.39.217.77絲瓜  30g
8 t% |2 i; l* f: v鮮磨菇  10g
. \. P5 W4 [) j7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  2條
. f, p  M  B$ |) u& w; z/ V' [小辣椒  2條
' q2 ~, F$ w0 h  o+ S" P8 C2 D公仔箱論壇紅蔥頭  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 g& b0 N, M
小魚乾  5g 公仔箱論壇0 T& T4 ^9 n3 D$ v6 b/ J6 P# b8 f
高湯  550cc tvb now,tvbnow,bttvb9 w$ r6 m' @. [- ]
白胡椒粒  2g
0 `3 f) h, |3 _7 k$ W2 J7 c7 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 s8 p+ G! |# j, J5 U7 t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 o9 |' ]' _9 M
蝦醬  2茶匙 & ^4 R- q* ~3 K% f4 y; G
醬油  1茶匙
6 \; `* x, G7 }/ P5.39.217.77糖  1茶匙
1 c" N, \% W) n5 p! u
' [" O& {5 K0 U5 j7 x5.39.217.77【做　法】
8 H/ x' ?* r7 H3 N" X$ A1 [9 W1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
7 E' M- l1 o4 k* i& n+ D7 X 5.39.217.772 A+ p4 `( T+ i! `- b, e" k
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。公仔箱論壇4 ?# t- @, S7 O8 N5 Z$ G

- g/ t8 f+ ^2 M* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
  e+ ?0 a9 i& l4 f冬粉  150g 2 F$ L8 L( U2 R* l; I; ~: |
芹菜段  20g : O& h% w1 V" M% a
蔥段  20g
, `3 U  A& f7 ~6 K& _8 ^4 c+ i( Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片  20g 公仔箱論壇$ d4 B9 ~( J8 N# j* x
草菇  70g 6 n5 i2 A! @  Q1 A/ g  H
豬絞肉  100g 4 U6 T, X! L6 T" u% W1 q
高湯  900CC 5 f; O) z9 q# t: V- ]6 L9 f$ T
蒜酥  少許 5.39.217.77" T  Q! K" J& K% ^& p% l# ^; G

( M2 L* m+ _$ |: N6 {公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ v& ^+ }2 C* t4 C7 q# Z: C; c
胡椒粉  少許
7 R) K, E% b" B4 V$ T! `+ N+ f; L6 w公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 3 A0 o. q; v" [# k* m
雞粉  1/2茶匙
" o3 \/ j' O1 J. J3 ?) \公仔箱論壇香油  少許
4 n4 Z- n. g6 m3 z( c3 n: x
; a' L9 W# T" ~8 ~, j9 t- ]公仔箱論壇【醃　料】
/ U7 k. ^% P+ g4 A6 [9 c胡椒粉  少許
/ u3 w% X% H' _9 X1 c鹽  少許 0 m+ s- Q, W2 Y5 q) F; k4 ]
雞粉  少許" S2 U, Y8 L; z1 W

- P7 C. X4 Q3 t3 R- m, D$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 E4 Q! L3 ^' }% V! E4 U* t* l9 c: G1.肉末用醃料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 h7 R: n/ b9 G* l0 w

) t6 c: O+ m9 o( l" p8 g9 W) i6 E公仔箱論壇2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
: R1 H  Y5 u1 B7 I" _' e& f/ }公仔箱論壇
- X6 j- m" |7 A" S$ H) s7 e* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 6 _# x. M9 _2 B3 e4 J' U
湯底： tvb now,tvbnow,bttvb+ l4 d; x7 C2 k! z0 e5 E
香茅 30g
6 h4 `. w0 d2 G, w* |/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒
% f4 ?% p! y, p2 \7 c; Vtvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s  w4 F' M9 N& s2 [: J
南薑片  15g
* T8 k/ |) V3 |  D/ }& o' U/ n; H; q小番茄  3粒
  ]! Z; f; s6 `5.39.217.77草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% e* o" w( A
洋蔥  1/4個
! Z+ U# d# @) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb3 p: n) O. l2 [) \" F# |! O2 H0 H
海鮮：
6 {" `2 U7 B$ k7 b  f- c, N花枝片 115g
- ~: ]2 t1 ~1 C5 r- S公仔箱論壇魚肉  6片
! [* k7 a& k5 w9 R+ V5.39.217.77草蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ \( n( Z2 p' n8 m+ A& g
蛤蜊  8個
4 K# l: y3 f5 @& E) K! m0 C香菜葉  少許 2 S( R7 t4 x) T2 n6 Q
5 H) x9 n. ^5 Y7 T
【調味料】 5.39.217.77" j4 C7 M4 X5 h7 b" y' u0 y9 G2 w
檸檬汁  3大匙 . x3 k$ N- ]& U; T/ p# E7 t
魚露  2大匙
9 l+ e: P/ |' s3 o+ L- A& \tvb now,tvbnow,bttvb糖  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 B, V/ p, ~# b8 {7 W8 o' C
酸辣醬  1茶匙
( U, a; c( W6 m+ _! ~! b& \! T辣蝦膏  1茶匙 5.39.217.771 d, l! c9 k2 l( ^+ c
) L6 x6 B% d5 \8 u1 U: b8 h
【做　法】
+ v5 c$ j% u. |* \0 e; ]+ I1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸7 ~  t8 a& u) s# ~6 ~( h5 W

" ~, Q2 K1 s- ]% r) stvb now,tvbnow,bttvb2.草菇洗淨切半5.39.217.77; H+ U+ N$ d3 u# Y; ]6 y
公仔箱論壇; K) w4 I* U; O$ i% |. Q
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾公仔箱論壇1 J" V. P  V8 w
tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 H/ Y) q1 Y' r& e5 W
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
" {! K+ J8 D3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  100公克
9 |5 P( `$ v: z( i5 C5.39.217.77蛤蜊  100公克
( o0 g; o, Y9 L0 S0 }: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  少許
& D/ G, L: [# f. l+ P$ h4 u水  500㏄ ; V& E3 r. P3 f/ s- I1 [# _/ {
魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r! K, d( A: R! U- ?5 U) B) L
柴魚精粉  2小匙 0 E1 n4 M! t( w
料理米酒  1小匙 ) K* t4 G+ X5 Y9 d
蔥花  少許 5.39.217.77% H3 l* U7 E2 ]5 r9 p
香油  少許 : K2 g9 f% e/ k6 A  g$ T

7 Q/ o' X3 g  c0 s( C' f公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z& L" b/ g- i  i7 V. D# _
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。& ~$ k  P8 U' ?# a

4 q% A% n; q+ t$ b2 L; ^8 ]2 Y2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' E4 G* B3 m: k: ]& C6 K
鱸魚  1條
! }6 K; ?6 b( q9 P1 L; ]香菜  10公克
$ R% S6 N1 m  Y& @! m1 Z薑  20公克 5.39.217.77+ }: ~4 @! Q* H/ S" ]7 |: L
【調味料】 5.39.217.777 {+ X% B# O9 w
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 J9 V' \7 E+ j3 u4 W
酒  1茶匙 5.39.217.770 p7 I1 {2 f$ F6 k3 x
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^- K  V. z* B) M" T
水  5杯
3 K: w9 M' l0 v' ~$ U0 a! P  @公仔箱論壇
) O# t. u  i- k( T7 {1 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& V0 p9 ~" l! s, O' A' a4 U1 A! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
! b- w. q/ @+ d% P tvb now,tvbnow,bttvb8 y# X9 ^4 A+ U1 `& s9 v
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
4 P! S& r4 R: } 5.39.217.77( T, a) H' `& v2 h( q
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
; j3 l7 T2 d/ u% ?- m5.39.217.77 5.39.217.77' ]! b8 U/ p6 h. l& }
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
$ D( u3 n8 x4 O% q8 \+ i3 e  p- ^1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  120公克
/ r5 B0 l, l, T2 Y+ b( j5.39.217.77福菜  120公克
% z2 s; D  L( L: a) F$ q/ J4 j公仔箱論壇薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W4 P; t8 S6 T' l  m% H
高湯  1000㏄
6 @. G! |% L# C! s+ O5.39.217.775.39.217.77. Z3 u. C2 @. I! {. L
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r$ ~8 Y( h" o( C+ d3 [1 g
鹽  1/2小匙
0 P3 z0 U9 }* A* @/ p- m2 c. [5.39.217.77糖  1/2小匙 公仔箱論壇# Y% ]' t' [( p4 p
米酒  1大匙 5.39.217.77( R  ~+ P7 D; q- x  Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L& M' O3 {# _3 J: O' g: h% ?% t/ N
【做　法】 ( Z1 z( J$ l/ P
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
4 k* s4 u7 E$ z2 s5.39.217.77 1 Y# O4 c+ p6 ~( A1 ?+ ]/ ~
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  o  e9 p+ T! ~) g+ y- _6 l

& |# h5 _9 T" d8 Z3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |6 k+ a" F- _8 O- j1 P% O
土雞腿  500公克 7 b, {' ~+ G# k2 e* T! K. i
山藥  300公克
8 b( h; z+ n9 u, Y3 q: h6 v. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb4 d: H1 }4 ?2 b( b2 ?$ e" a2 ~" D+ M
枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j* t3 P- C9 x8 Y+ C% }
薑片  20公克
# p9 M! F% w/ ]) d5 x5.39.217.775.39.217.77, B3 Y8 w' z/ W9 _
【調味料】 5.39.217.77; Z) q/ v2 A% [5 r) j# N: [' a
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ j) ?. y. b' Q  }( i
雞粉  1小匙
& P7 m# V( X) t# V$ Z料理米酒  2大匙
2 Y: R, v8 f0 G' F8 H4 B) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y- \& P; M- @
【做　法】
0 }3 O: \: V; a/ ^' s: }tvb now,tvbnow,bttvb1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
( J  G' u, q2 C+ V1 }0 W 公仔箱論壇1 n  L3 `$ i9 U
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]( P% ^( Q( E

5 ?* z) w2 W+ k4 @+ A0 q5.39.217.773.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】
, Z$ }& u1 A6 E7 c! jtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  115公克
& O  A, C2 f6 L+ v1 f# }/ X. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  115公克 5.39.217.77. x% [5 {9 b& ?& S& f  \
豆腐  115公克 / }; s7 r5 r; {; l, a3 X& d9 s
粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 |; o% U2 L- K8 J# U4 _2 c
草菇  10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g8 V8 A7 d* I: h+ x
蔥花  1/2大匙
  N/ r5 r8 b. [4 p- M香菜  適量
: D  P/ {1 [$ F3 F3 k/ Y) r8 I* E公仔箱論壇高湯  2杯
1 f* ^$ o# S+ A* |6 mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 s0 ]; i9 \( K, T, M% T. B魚露  1大匙
5 O) y7 l' B* [+ T椰奶  適量
8 D) B3 u$ m/ n4 E) G0 r8 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2大匙 9 M) S0 v  F6 F5 x' {4 u! i
胡椒粉  適量
% m8 x4 H9 n" i: j& N* S) P( G! btvb now,tvbnow,bttvb
& O) ~& X+ m9 r' b【做　法】 1 D) S% p. N( w3 e/ W
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
4 [) v/ D& g. Y8 W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. K) f6 a, f1 m
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvb now,tvbnow,bttvb- d" \+ R! t+ u! P# v
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ R2 K0 J6 ]3 {5 E
雞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 y! A9 ]" T$ J
草菇  20個
: b4 s* _' b. ^香茅  1/2根
, K2 ]; @2 @$ O7 P- ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  4片 6 I  f0 Y! p5 M% W8 f
南薑  4片 tvb now,tvbnow,bttvb7 k+ _$ i! `/ S" n, T6 I% z
辣椒  3根
, }+ n+ k3 Y8 {6 M$ K" g蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y( }* W& z) y! _
香菜  適量 公仔箱論壇4 T  _, {$ l4 N0 H: F) d
; K: A5 N. R) g/ ?. \% x
【調味料】
* g( t3 k7 [/ M' btvb now,tvbnow,bttvbA.椰奶  1又1/2杯 - Z- }& ]( D6 Q
　水  1/2杯
: m1 p4 ]  O, }9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.檸檬汁  適量 公仔箱論壇. C+ ?( d5 ^# |2 p) h& }0 C1 n* I
　魚露  適量
1 D0 O& R7 `/ J2 ?" Z9 L7 A7 p5.39.217.77, |" m- R$ v4 P) f! I1 p( s1 q- m7 o
【做　法】
* K( S3 a; X$ n' T5.39.217.771.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
. G! c% L7 C, s! E9 i) O. v6 i7 s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r' }& d, y: z  x, N. M
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
8 K3 ~" x! t7 i3 d6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇  \+ ~" x  A: v0 b- _
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。公仔箱論壇* w. B  _. E5 a! l$ j+ I  T& l

$ E6 ]  x- W: _; t% h+ }: {4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】
/ n* l2 X8 B! o: P# O公仔箱論壇莧菜  200公克 0 ?9 ~. ~% B' y7 i; i( X# }/ G
竹筍  適量
2 `! V$ S3 a' N6 V9 R5 E. r5.39.217.77肉絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- v( p- W$ t  Y

0 r6 t+ p& `* I【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 X4 ~0 X. k  d# ~* T
鹽  適量
( t/ g% l: Q, Q1 q7 v. ]4 O9 L雞粉  適量
# d3 }; I4 s( _% Z, C* v公仔箱論壇胡椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?& r/ `8 T- N1 w
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【醃　料】
% _9 d- o  J6 m, c公仔箱論壇米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 ]8 T$ s' ]1 I7 G, A
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h; S' r7 k. N& w# B  f
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X/ n6 D9 w8 L( z- @9 A& f
太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z7 b( P3 `, b) A- \
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【做　法】
& f# j. Q: i" ]7 P; l: F# S1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
( ^+ k  x+ h# M8 J 公仔箱論壇2 ^( }$ ]0 E7 E* I3 O7 X
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
" w' l7 j" o. D1 P% U7 E  [4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, V5 G  _! @+ n; C
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】 - @5 G) {2 B# d
生菱角仁  300公克
- g1 t6 T7 N5 U排骨  300公克
& O1 Z* c$ T6 \; {- o玉米  1條
( s8 I$ G! H6 c; C7 ytvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許 5.39.217.77( ~6 j) R" n, `3 s. O! r: k, W, U
水  1500cc
8 l2 V' `+ i* o4 D2 Y7 C
* L6 b' U0 n1 f. P  O( b5.39.217.77【調味料】
% p% Z9 U7 j' y! `6 v: r公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! A% K! B. a$ v$ @* J
雞粉  少許
1 N7 s1 l* B1 u) w2 R' S0 n公仔箱論壇胡椒粉  少許
; _6 Y+ i( g! [- r* I* ftvb now,tvbnow,bttvb) J. b! h, O$ P: S& B2 ^  n7 o
【做　法】
/ @1 S3 u7 V. u/ G5.39.217.771.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# S: c  X4 }2 }3 D

/ H! @6 y$ l" J) s& U5 P) Itvb now,tvbnow,bttvb2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。公仔箱論壇( T7 F: t& I7 ]

7 ^3 y5 w: w0 htvb now,tvbnow,bttvb3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】
9 n, e$ e& D% Q/ etvb now,tvbnow,bttvb牛肉塊  800公克
' g# a  r9 O) i2 M+ [, b( u3 A薑片  20公克
$ Q7 \* s/ t7 L% f1 k& Q& D; x藥材： tvb now,tvbnow,bttvb8 ]; P2 `" D% q
何首烏 20公克
' A$ b0 v' W9 L' J( O! P1 ^# B公仔箱論壇枸杞  15公克
4 }7 S: v# e7 A; a) R1 ytvb now,tvbnow,bttvb玉竹  8公克 公仔箱論壇1 g9 O6 X% U9 m5 U6 H# U- n1 V' e. ]5 d
黃耆  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e4 U  V6 c: y  V0 E. k' _' _, Q% Z
7 ?$ b9 i6 p$ d; d$ S& j8 s
【調味料】
3 o" S$ R; Q2 N+ t2 q5.39.217.77鹽  2茶匙 $ w: ^+ k% o/ C4 x
米酒  2大匙 公仔箱論壇; b! C- J, c2 p7 y, K! t/ _2 E

1 d8 K% z/ K4 k& E( a; u8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* n% T5 h* X' e2 V" a5 y- `1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
2 O' O  [: ^/ h7 R5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 ?8 w1 W5 u- A7 V. R  B; U
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。公仔箱論壇* s% C9 e4 d) E! J- U: x1 Q) O
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。