[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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4 j, k6 ^( {7 F( ]; u公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
. V" ?9 p+ N# v6 M1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。您地都玩下啦.第一次比個易d既.tvb now,tvbnow,bttvb) V' c5 N- F; V" v) k4 v+ F
""朱古力雪芳蛋糕""  Z+ L( b3 {+ |6 w4 p. b7 P  o' N( a

8 V; B; ^: ^" r: ?( z* W6 W4 S* |6 g5.39.217.771]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻5.39.217.770 m4 b  @: ?' `" N
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　公仔箱論壇  A# t8 T1 G/ m
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
; A3 [/ J0 E! [( ~4 b' q5.39.217.774]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
$ E- N# |% W9 G公仔箱論壇5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
2 j/ y' r" b$ \: I8 atvb now,tvbnow,bttvb       用機打至起泡至呈現尖角狀態.5.39.217.776 P3 N3 }  E( |5 o, X5 o
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
5 `4 X: v$ X. ^9 M- J9 G/ j       然後分三次加入拌勻.4 l7 t6 {" e& p1 g" {7 z8 a4 \
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
: N: H  z3 i( W, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [5 c# E7 Y' o6 e) {+ l: G
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
6 z" V' l/ b+ r7 u2 f% ~( btvb now,tvbnow,bttvb9]    放入焗爐180度焗30分鐘.' ?6 M" d4 i1 Z3 Y) m
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
) \& e( X1 m% Z% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A6 \$ Q7 Y! d, B7 [
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# n: B7 W9 s4 `5 k; x5.39.217.77[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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' M1 [/ j* e, {  `' b. |) R0 n+ u
9 i% \; i! o2 H, ?, L紙包旦糕公仔箱論壇2 {+ k* A4 Y$ H9 k6 J, T

/ X* t4 ?, d' O$ r, k公仔箱論壇9隻muffin 杯份量
% J& f& s" v8 c. M& N% b6 n5.39.217.77材料低筋麵粉 60g; |) C; p% G! O- X- D
粟粉 15g
, G4 r0 }; s7 ?砂糖 90g公仔箱論壇9 y6 ^8 w- E2 @; `& Y  B" a
雞旦 5 隻
% p% [' Z( R, Q& R) X3 L; b. t- {4 f牛油 60g
! \& w1 [+ Z4 G5 j8 a5.39.217.77云呢拿香油 1 茶匙
. Y7 d* k% v5 K. ~/ O$ s7 t5 y正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
9 c& @: H0 _6 _7 B/ l+ X" j做法: tvb now,tvbnow,bttvb  J# n  T; p; R& k
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘公仔箱論壇# \% q5 c7 c6 B" b( ]
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
9 b6 v3 l, K7 q, j: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 旦白分3次加入砂糖打起tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ i& x/ Q3 M8 Z$ p
4. 加入旦黃拌勻tvb now,tvbnow,bttvb) K3 _+ R( U# `2 ~+ m% E! Q
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& @9 k: q8 L: P8 U% W( R) c0 C% x
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻7 `: k' a: W9 U* K; g5 S
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
8 M8 l1 a! f" l) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x9 L0 U+ C- V6 W5 w; L

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椰汁紅豆糕- k/ n  D# j2 S2 ]' B: @) D2 [

+ O# d) B$ _. q; {* V; O2 [* y材料:公仔箱論壇1 M3 G4 u, z2 n" m
  ^3 }- y* J. |
紅豆        50g　   鮮奶        80g
( b& Q$ S8 w" h% }) Z' G5.39.217.77砂糖        130g 　 椰汁        200cc  R1 M( ]( c# ], C& V* E, K( E
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
8 D! E. O- P& V' n# \
/ ^: I) l: a9 ?3 E做法:
2 b7 p4 y3 b% U公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要5.39.217.77& A' s  H4 |4 l6 s' D5 K
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
  \& P4 v8 u* I公仔箱論壇3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
. W. s# ^( C' P* ?6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ f6 m; ]1 c' f4 B
溫馨提示：& T( ~( ]" _/ H0 J# J
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
( e5 @4 a+ d, J7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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tvb now,tvbnow,bttvb0 _) @) ~/ Z2 G* @  k) j& B
4 G5 k. a) M' d2 s
朱古力雲石蛋糕
1 t5 o% ^# I$ Q* Q3 D5.39.217.77麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　公仔箱論壇$ ?2 F6 l- c1 o# [; `9 D8 F$ t
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
7 X% V0 J, h2 M* m公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb, r" B2 y: j$ z) y# ~' k: q
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \9 f8 H$ a6 o$ {/ C! u7 d
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
: f& b) M. i/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉公仔箱論壇1 g8 Y7 ?1 Z* {3 q/ P
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
* j% v2 C1 x3 H' x1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k& W! ^9 v1 ?3 v, x: u

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tvb now,tvbnow,bttvb5 D9 c4 u, N7 R3 t
""士多啤梨布甸""
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一盒士多啤梨啫喱粉 / [3 R; o/ C  h- r
熱水 280ml
( Z% f4 Y$ }+ W; |2 k公仔箱論壇花奶 170ml
9 |7 {. ~& z+ x' [$ b  `: l: S5.39.217.77 幾粒士多啤梨切粒
) L" F" x( V5 Y5.39.217.775.39.217.77: h" j" f4 }, o
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
8 A1 L! i% `' s/ _0 D: U加花奶再拌勻tvb now,tvbnow,bttvb- B3 |0 T! M; K7 S5 r
再加入士多啤梨粒。
, l. Z: V$ [$ i: ]1 }9 I0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃雪約1小時4 M9 E7 h( m4 ^
就食得拿！haha
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, P+ [/ r( Y+ m7 G5.39.217.77
- L& k4 U% D2 b6 n公仔箱論壇

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tvb now,tvbnow,bttvb4 V2 R, N: }& o3 `8 Y
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椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)5.39.217.773 S, q  I3 c! f6 X1 i: w
材 料: $ y& V$ {+ }, f  Q
   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^& W% ?  g/ Y" n, f
1. 糯 米 粉　　 140 g
& H# ]8 |, U$ U- z. M1 d' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }4 f* p# m9 Z# G$ Z
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
3 i& |, w0 h+ Q0 s1 @4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)5.39.217.777 L0 W' X: N: m
5. 油 　         1 湯匙   - e9 ^# |5 x; O" s# ~. t6 I
6. 椰 漿　　　 200 g
! W+ F" u2 @" G7. 水　　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p( A' m  R0 o6 p+ a3 M% G
8. 椰 絲　       40 g
7 ?& }/ r6 z) b* J( u5.39.217.779. 芒 果          1 個[切粒]公仔箱論壇3 X- I& B, Q: Y
公仔箱論壇, u: L. C: j- c/ X3 Y
製 法 :  
7 m* c& O1 l. T* i4 M5.39.217.77   
5 T6 a0 B6 K5 M* u8 O3 v- u9 ?5.39.217.771.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
) _/ a) F4 X) w* `5 r2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  ( X5 `" P: E6 q: n
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
7 J9 k2 d  s$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 公仔箱論壇* f8 o7 s3 g1 i# L- i- z
   轆滿椰絲為止。  5.39.217.77+ d% O: E3 Z8 N) w. l' x2 M
tvb now,tvbnow,bttvb8 p# E+ _" f7 x' _
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y$ z- a/ F" h& }$ C
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
( _7 ]+ ]5 P+ O. x; T1 q+ R* d, ^公仔箱論壇; Z) O0 J& p2 k0 [7 T  K$ X6 e
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb8 Q$ e& ~7 ]' L1 |! x1 V: ]

. M! b4 x& u  L5 j公仔箱論壇) e1 h7 ]: x( K8 f

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1 a# [2 Z! h) J! O. Y/ M% x( r, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 W/ c( d. a6 o6 m
朱古力旦卷
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! U$ n. \# C. s( G! }1 J2 A5.39.217.77我用日本棉花蛋糕　tvb now,tvbnow,bttvb# @' T" M0 v# L$ J1 L
材料:公仔箱論壇8 t8 j( p. L: H0 E, f
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            - J; ?' B* P# ?- v+ F5 O8 j
做法:
1 G5 Y0 n' F: K" ~' P; h1 ktvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
/ W% n, m+ q7 {: w. z, E8 ]1 e# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb; b& ]$ \$ j) `6 t4 M- M8 `; ~
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
: H- Z% Y) r9 t1 G' |tvb now,tvbnow,bttvb4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，5.39.217.77  o5 S: ]$ U; a# X. `
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 _% _% R: g$ f6 S8 c! v
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
, I5 h' I+ p' G9 U7 Y5.39.217.777) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。0 `6 q+ r" C/ }

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5.39.217.77( a7 h0 V+ ^8 A2 x6 q  O6 `
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""+ v2 z% D: u: \! W5 d; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& i/ X' @, {; s
批皮：材料：(6吋批)
1 J% d+ g" o) z! R. J' [3 L' `' k. l7 y公仔箱論壇牛油....................................50 g% K' Q8 C, v% r2 [& p
麵粉...................................100 g
! C5 l3 U1 L/ e' b鹽....................................1/8茶匙
5 u& x9 Z# F) F9 \/ i  o5 ~4 V) F蛋黃....................................1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `0 b3 Z1 v3 D5 I9 a3 D
冰水....................................20 g5.39.217.77, N$ A, ^, j( k: d

8 r( u, }# M1 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77/ Q/ b2 G. c. }! @6 H
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
- X" r2 p: j/ s8 M: v/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。5.39.217.773 ?+ v- f) a7 R" d
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I9 N2 O* Z; ~& j) a' ]
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
# R# @/ U1 q  v! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。5.39.217.771 ]9 N1 B' A6 g; M7 Y, F( i
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。0 Q) E. Y- U  d; ~
(7) 用叉在批皮上打小洞
1 Y6 E/ s5 e9 Y, P*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****5.39.217.77) G5 }& H3 J1 j* B3 Q% U; X

, `: }# h& e. w芝士煙肉餡料：材料：' Y( q7 B3 g0 R
煙肉碎...........................100 g: z' W1 S: O6 O/ K
洋蔥[切粒]................................兩隻
. X; t) `( G/ K; q$ U6 Itvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.................................200ml
, C4 D9 [( @/ etvb now,tvbnow,bttvb蛋........................................2隻
1 `5 X4 Q& ]: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士 (刨絲).....................20 g
0 J3 t8 d" _! `! l' o3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `  D0 ^# X( E6 ~9 ~% p7 C' x( U  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- w1 L+ V8 r, g- m3 s(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
8 b1 F" F% D& F% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將蛋與淡忌廉打均.5.39.217.770 E9 v9 Q2 S# ?% a& S. ~
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q- E, h* I  q* Q, [1 r( S% u, }
(4) 焗30分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]0 a) p: I6 c4 m) S

1 F( S" `( h: B% B0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Tiramisu* w9 H9 n" ]4 g
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* S( N3 c3 M$ z; W
- U( K( _) C8 j& Q9 H! K
~~~~Tiramisu~~~~
* @) _$ Y7 X. g" X' [公仔箱論壇材料
/ `1 ^3 [' v' T8 f! M2 x( a, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascalporne芝士      250g) t/ q' h. q4 F9 L% T. E
淡忌廉                         100ml
5 ^/ ~, x8 U2 S  Z公仔箱論壇糖                                  1湯匙
9 N7 i8 U; w9 r$ E/ E; ctvb now,tvbnow,bttvb手指餅                          10條( ^, E% b8 R4 s3 s# h" ]
Espresso                      1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 G; }1 J5 _% _$ ^  j# Z
白蘭地                           1湯匙
! S" ?; S& ]- a$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉                           適量# n! |7 H. ]4 c9 V) i
長方形或正方形玻璃容器一個; B& \$ l, J0 U# w
' L, F# G5 Y" h9 q* _$ K; K- |- P
方法
2 ?+ a/ {/ ?5 v" K& w1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
. Q7 c2 t- d" f* }8 v+ a* V2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。0 e2 w% M- ]) M, |2 U
<小心不能過籠，否則會分離>
' }+ l* r( t- k. H' K8 T' B# X8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2倒入1當中，放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 ]  [+ e# i
4.享用前灑上可可粉！
) `4 {, g: ?" r" e. _* Q: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& l( o  n5 k" j, S* _' B* K7 X
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
+ R* _! g. ]" X0 z% P$ g% Etvb now,tvbnow,bttvb3 f2 R& b/ _6 `
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
7 s$ w9 g$ J& B+ b6 \: O公仔箱論壇甜脆皮
& ^8 ?( T, k  q! r/ z8 h+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 70克
$ V* l. F/ r7 F. s$ \  O. \糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb- O4 }# z+ g, U+ y
蛋黃 半隻
% y7 c. T' I: T: ^tvb now,tvbnow,bttvb花奶 14 克
4 H& o  ]& `6 w' R  ^低筋麵粉110 克
7 i# ^9 e7 k; o9 a4 g5 Ytvb now,tvbnow,bttvb: w! F2 B4 l. M4 e4 u
/ Z; m/ z# p. N3 X
蛋漿
- T! n$ U' h1 L7 i, q9 u7 N7 y) Ptvb now,tvbnow,bttvb滾水 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O. O. n  D( t; @0 S: l; ]
蛋 2 隻公仔箱論壇) ~6 S3 U% C) @8 u" v# X2 d
花奶 40 克tvb now,tvbnow,bttvb1 n. {; {+ {* y
糖 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K" v8 D# D9 w
tvb now,tvbnow,bttvb4 a1 }8 Y' R) W
甜脆皮:
: J) Y8 D$ d% M! u- y$ _+ B2 q9 [, D1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
5 l- u9 v- S1 E! Q3 J. r. i2 Y# v) k2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
4 F- Z9 c, o: H& itvb now,tvbnow,bttvb3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
5 h; @& }2 w. S2 Y" [5 L9 E- |tvb now,tvbnow,bttvb4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮tvb now,tvbnow,bttvb/ ^* H+ U$ L! O/ Y

6 {$ F, J  y3 D; \* M& d0 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋漿: tvb now,tvbnow,bttvb1 [% h' z) R  n5 C3 C# j8 a9 V
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
1 J: p% {. S3 r2 I: I/ M4 x4 A- y$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 用篩過濾雜質及蛋泡
4 D# F/ w' G$ A( W) w公仔箱論壇3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
6 ]) [) ?% @) y. n' r( ~3 A5.39.217.77
) V% e" O! @; o' R# Z! T! x- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
  w5 d, ^0 ?, p- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
2 k  x3 o  T/ P0 f6 n, O8 F" ntvb now,tvbnow,bttvb
; x! _' U7 w9 u0 t公仔箱論壇- [1 \$ f; M& L5 `% v

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+ Z: H3 x( ^+ f- F. ?( C  ]
""好味道格仔餅""12片
; ]9 c; Y6 B/ j; I9 C0 z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  X8 r; G/ u8 e3 Q: w0 H/ Z
材料：
# F( _1 Z  x6 r2 P9 g. g2 g; P公仔箱論壇100g    牛油<溶液>
$ o$ [; i+ G! ^; M6 [公仔箱論壇50g       糖5 P/ V6 V6 n+ i8 i) T
3隻        雞旦5.39.217.77* j, c- l5 h0 R
200g     面粉
% a* A# F, Y! `8 u4 n* i& `50g       粟米粉
% @! q4 C- S% Q5.39.217.772荼匙    發粉
+ _$ t1 K8 l6 m  }1 a% }250ml    鮮奶/ m5 y+ F2 @1 U. _; o/ h
1個         蘋果<切粒>
8 N. e) \- w3 e  E6 h3 Y# r$ i1個         格仔餅机公仔箱論壇7 P3 b- q3 \7 z4 e! Y7 x
  M% o9 l' m" H2 Q. T$ b! t0 ?
方法：4 `/ V4 w/ s7 t7 V# Q, z, c: z
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
) U8 I0 ]; G5 N, {) V2 \5.39.217.772.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
( C; R8 {* Y+ l. R% r公仔箱論壇3.發５分鍾。
5 A& C7 q) y6 _( H6 }; r5 t# |5.39.217.774.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
0 Z3 S1 Z* v) N7 M4 n- Htvb now,tvbnow,bttvb
" ~$ p" y6 a" Ltvb now,tvbnow,bttvb
! }& c1 O! p3 v" w* M. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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! X3 w8 f: K( K$ ~# d6 O5 e" i公仔箱論壇9 o/ N9 S' H9 W' F" a1 F4 ~

9 s) \- Z% z5 d$ w. \
0 a% Y) [3 N6 _tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕
) p7 q; h0 v( a- j8 A5 p! k( D) M* c- s4 h8 e) v
材料：　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G7 w/ F6 f0 C- v1 J
粘米粉兩杯半
4 X4 N( m. _' Q+ _& T% S) o白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀公仔箱論壇: A# W1 _6 C" u% r1 l
水2杯半~3杯8 I7 d# P4 _" x! m6 C
鹽1小許tvb now,tvbnow,bttvb# C' v# ^6 X1 _: @- A+ j6 d
胡椒粉小許5.39.217.77" o; o- ~4 ]' l4 l8 A, S$ d* h1 ]2 S

6 S! ]- J$ J! ^9 l5.39.217.77配料：9 F2 Z& p% X; w  ^* A
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
" j" x) E2 ~2 N/ D* w% M公仔箱論壇香菇三或四朵（泡軟，切絲）5.39.217.77, e( h& h( g9 W) V  ?
大蔥2大匙（切碎）
4 b0 V1 ~; b+ r/ H& E+ `/ t% Q! D臘腸1或2條（切小丁）。
. i+ [0 g, v3 ?3 p1 ^. s5.39.217.77
# u! m; A  O9 b) N) X4 stvb now,tvbnow,bttvb做法：　
& g% O5 J/ v  U5 g) p# p( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
* ?0 O7 C/ o8 L  y- W! l3 \; B2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
3 M, |' d! r% `7 R9 B7 H公仔箱論壇3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
* U! S9 a0 Y! e9 v# f+ \公仔箱論壇4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
. D! a. j+ C) \% U& {tvb now,tvbnow,bttvb4 r# k8 f! e6 v. E; t
, \; t" r$ I9 c2 Y
5.39.217.77$ b) t3 |' B$ L- Y, G2 T

1 u& A2 M5 }2 W% ]8 F' ^8 k  L2 l5.39.217.77
3 g- ?( R$ Z; r3 U

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5 m5 S" F  m* p' a- w# |
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"公仔箱論壇# F# B( i$ J+ C! A

: {4 S2 U6 S4 [公仔箱論壇*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
7 \0 I8 L6 E2 x$ h! Z; z2 [  O- ?8 x  _* p* S
餅底：
7 p$ H( D$ x* o- x/ j& f5.39.217.77麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
2 p5 T% t3 y, D, ?牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )9 g- F* M  K0 j( D+ y' Q
兩樣野混合埋一切.5.39.217.77* R1 M( H" \1 k: a  [
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
3 N; |) M7 N+ r6 T將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度5.39.217.77/ K( z0 U( @3 s+ h1 }; q$ m7 s- L
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!1 O6 M. n. L' s

  U  K5 Z2 j! V7 D# j2 w3 H慕士：5.39.217.77: c* {1 }; {5 B2 p' v
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)8 m5 X: t9 d1 f) f
檸檬汁 3 湯匙
5 p  c& g% V6 B' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)/ ]! a  f# I  k) _- w6 \3 O
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )公仔箱論壇, X( g/ O1 y2 y1 q- X3 h) j
幼沙糖　 150 克
9 Q7 m4 |  f1 g4 ?7 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋 1 隻 　
4 G6 j0 l1 O. K- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
9 R( u" s: N9 J, C$ s- h- jtvb now,tvbnow,bttvb  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。5.39.217.77; G1 e5 b  v- _
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
3 S& g0 ?' k: j# ]6 N; n放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
  S  C- E) V& e. `  b2 O
$ W3 j2 J" i; \- Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& c. h" ?+ e  U8 o) O9 |& v

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7 t7 }, B- `$ L5.39.217.779 t" A, M" |' b! b2 x
桂花糕 sweet osmanthus cake
$ {$ A/ J, Z2 ?" B4 U- d5.39.217.77
4 z/ M) m( V% e: Z. @9 Q桂花糖  3茶匙  
- e; K5 K/ C4 ?公仔箱論壇魚膠粉 20克
+ I+ K- @) }( \! j. H! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200克 tvb now,tvbnow,bttvb) E* q  v$ u" Y' I  L- B
糖 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I# A$ T. j+ y' ^% Q

& C+ D( U" T8 Q# b' \: g! D製作  
' \1 ~! o5 C  u* Gtvb now,tvbnow,bttvb1.水加桂花糖煮滾。公仔箱論壇  e$ A; X. G7 E/ p
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
1 L; @8 y% p* \  R* J3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 J3 v  S  T0 L$ W' @
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha公仔箱論壇9 Z7 F" C8 D; o% m1 U

0 V9 g- d, p5 F6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r! F2 |. K$ k3 |公仔箱論壇6 a% o) m2 P: o% l; ]. j, I
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1 p! U- C0 {, j6 q1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o( \) g& m, u% B) q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵仔糕  Put Chai Puddingtvb now,tvbnow,bttvb1 ~! C& i4 Z8 @) y0 N) p+ f% _8 J
tvb now,tvbnow,bttvb6 g7 w/ t; R, _

0 d& g1 b9 c6 l4 ]! r% Z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉    100g8 M: U, D6 i8 L! r
澄麵      22g
9 l7 M; j0 e( Q4 W馬蹄粉    10gtvb now,tvbnow,bttvb" L6 z+ n6 Z7 h
蔗片糖    95g( c: M# }1 h* @
水        425g公仔箱論壇7 _) Q$ l: r* ?7 C0 Z1 {0 l' x/ k
紅豆      適量8 w/ E) i% r8 [' U5 F0 z; o5 h
; A/ i. G4 T, l

# W* q7 K! ?* S6 F5.39.217.77製法：tvb now,tvbnow,bttvb. n- G1 r7 k3 y6 x/ ?3 E% z
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y! |7 E5 G7 Q9 B7 N; d
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，5.39.217.779 R! V' W) Y% }4 o. B) m9 P
6 n  N! ]& Y  J2 f+ {; M
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
2 Z! P- Y* b# u公仔箱論壇
* {- Y- J$ A0 @# M. N300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
& F" H) w1 M# Z' o8 M; Q6 P公仔箱論壇7 z* Q: G, T+ |2 i- m6 E2 L, c' C3 T
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
! j. h- {3 R( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. R- G% v( e! t9 D
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
6 y, Y& p* D3 C& E8 C5.39.217.77
* e$ @/ j; A4 n! r**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
# L3 u( R# e' a! r' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g7 G/ g- V* r) P
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O7 I0 D. l/ d7 |
公仔箱論壇/ q' o$ h8 V$ C" H3 Y) {' N6 d

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, M! F& c- }- P5.39.217.77$ F' K1 d% C- R0 i( R6 Z3 m. W
公仔箱論壇* i5 C9 W  _0 s( f/ y% o
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