本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯
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* i9 _ S. i7 w, h+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)公仔箱論壇' C3 C& k6 T; C* i8 ^
材 料:
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1. 糯 米 粉 140 g ( N M, e* D! Z1 O, c v( A6 A
2. 粘 米 粉 10 g (1 湯匙)
3 S( c7 A3 J: v( i! ^" \3. 吉 士 粉 10 g (1 湯匙)
2 A; C9 E% O0 A3 a# g) J公仔箱論壇4. 糖 6 湯匙 (80 g)( r. h6 Q% B, Y2 a% H
5. 油 1 湯匙 6 _8 Y0 e7 l5 Q8 ]$ r$ v" e! W' S# ]& h
6. 椰 漿 200 g
4 e( g; M4 u) K) J6 a% {3 l+ etvb now,tvbnow,bttvb7. 水 200 g
% [* A, O4 I! a3 s" M: v" g! htvb now,tvbnow,bttvb8. 椰 絲 40 gtvb now,tvbnow,bttvb8 f) g# C3 g: N w3 k% @% w
9. 芒 果 1 個[切粒]
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+ s: }4 }2 S3 g1 |製 法 :
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1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z4 H- b% ]7 N! r8 q
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾,然後慢慢沖入(1) 的 粉內, 拌勻成粉糰。
v( t3 [( H6 Z8 s: L, x+ A2 t# u; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘,用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.
% \ v" y4 I i4 d5.39.217.774.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 公仔箱論壇, |. d9 ?- T$ N3 w; V- c' T
轆滿椰絲為止。
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2 b8 }- r0 v& Xtvb now,tvbnow,bttvb ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 3 p5 m5 F5 H9 O9 c4 v0 v
第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰, 要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
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1 a- q6 F2 `8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^_^ 呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 
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