[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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. d2 |7 |. x6 _; l; x

; F" [$ J2 l/ Y7 N公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.tvb now,tvbnow,bttvb: N) B. a( ~8 W* |, w. N) P
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
5 S" u% v0 C8 ?* k1 W' n公仔箱論壇""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb' ]3 D, E; y/ g' ?) H

: b7 Z. {( y/ W4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
+ l# y5 ~& X0 y4 W, I4 w9 Q- e0 p  mtvb now,tvbnow,bttvb2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　/ n/ d* ^- z. ~  W9 f. e6 J
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
6 J  u& y+ ]/ @5 L公仔箱論壇4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次+ ~5 f1 d7 P; G) k+ Q$ \  A+ R
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 Z( v/ Z/ G* x9 t
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
. M+ g* v. c- l# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇4 J+ q1 h( r# e9 _- x  N
       然後分三次加入拌勻.
& m7 v5 }& N* G+ ?# z) Ntvb now,tvbnow,bttvb7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
) c7 u+ ^; Z, k8 S! x5.39.217.778]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..tvb now,tvbnow,bttvb6 {; Z# B. `( k- Z% Z2 s# D0 i
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
; Z1 Z0 t+ o4 }) G1 J0 m; E4 [4 v( m5.39.217.779]    放入焗爐180度焗30分鐘.
+ N( n! N) {# ?公仔箱論壇10]  出爐後要立即倒扣待涼.
* m" |/ |! t) v% Q" K. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l& |0 W  y9 C: ?; V1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* W6 P1 N- @/ M! y; N" b

1 }. x7 ~1 p$ r% `$ Q  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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# M3 {/ g& h6 D" d( x9 @. F9 V: d! U7 [1 u9 i; i$ a% ^
紙包旦糕
9 h/ J5 W, O8 J5 \+ ]& y' R) h5.39.217.77
) |: w* K2 N- \9隻muffin 杯份量
& l7 }) Z# ^6 F# B. F/ ~& }. S9 w材料低筋麵粉 60g
' m8 H1 L- Z4 {7 U2 L1 C5.39.217.77粟粉 15gtvb now,tvbnow,bttvb3 e' u( B) Z! \( ~  q; D
砂糖 90g公仔箱論壇. z. {& z  V+ l0 C
雞旦 5 隻
6 ~/ e' i+ r; i7 r* m: {tvb now,tvbnow,bttvb牛油 60g, N; H) Z# P( m% K  H; }4 @
云呢拿香油 1 茶匙
$ m6 S' T" F$ @. v* ?8 m5.39.217.77正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {3 I- d8 H- W
做法: & v: c7 O" `; {3 g) N# H7 ?0 ~
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
) b& t, X, @7 v: [. W1 `' z! W! {2. 將牛油紙鋪在muffin杯內7 @5 H/ Q) _: C  {# W' `. ?7 ?
3. 旦白分3次加入砂糖打起3 w1 A) v$ A& c$ _
4. 加入旦黃拌勻
' [7 t3 |' I. Y$ k5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
; D3 C& O5 i8 N0 o: j/ |6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
6 _! `' ]& l' m# \7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿# |( l9 g5 X6 y% m9 r
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
  z( K4 W- }# z5 d5 q7 H' t公仔箱論壇$ v+ |- k  j0 s- ]

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椰汁紅豆糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r  K% d! ~3 _

8 d/ J* s2 Q2 k1 t' i材料:5.39.217.773 Q" a3 T9 e- C9 p

7 q5 ]) s2 v/ a紅豆        50g　   鮮奶        80g
$ k# y, E& X. D砂糖        130g 　 椰汁        200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~& Q  u, e2 b! R- o
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
& x. I2 t/ {, M' K, y! U: r+ O, J6 n" r# }8 V* L
做法:
& F3 l6 k3 O- y* \" J公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
+ T2 H  P, I# `1 i7 l( M$ a6 {公仔箱論壇2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
, D0 g6 {- }$ D# v. c% ftvb now,tvbnow,bttvb3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
+ d. W: M; H& A公仔箱論壇
# g& [6 b% L$ `4 {溫馨提示：
" j9 U0 p7 z0 D/ e1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
  D! s- I+ O* b& ?$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]5.39.217.77) E) O9 F+ t& k7 r1 |

( I6 n1 H) D+ \( q, m* W9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% n4 g6 H8 Z- k2 W5 S) Q# ~! u

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5.39.217.77* L6 @; L+ m3 `+ K4 }+ K
/ s+ }' A, N# N! T/ I
朱古力雲石蛋糕
4 S( n+ M+ ?7 f5 z麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
! v0 V/ K# _; }. F- ]% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克公仔箱論壇) h& ^  w$ P& _5 U% o% H
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 E8 M% I1 o
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻. H# t& S) T5 p+ {1 v4 J
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
0 C4 G- |# E) Z/ }) j5 ~+ u! Xtvb now,tvbnow,bttvb3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉; T  T; m/ z2 C* E
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成5.39.217.77+ T+ A0 V3 `" p6 c, @
公仔箱論壇9 u1 k" J) d. l1 `& C0 b- Q
公仔箱論壇( W8 M3 U! u  v

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% c% H  o/ P- w& H9 T
tvb now,tvbnow,bttvb9 n8 T- U  u% t! ^
""士多啤梨布甸""tvb now,tvbnow,bttvb& r* T+ M2 P, O& I& d) X+ F

6 U/ W% x- i/ L1 P- etvb now,tvbnow,bttvb一盒士多啤梨啫喱粉 公仔箱論壇3 M5 H, y/ E; ?& \! R$ c
熱水 280mltvb now,tvbnow,bttvb. h* n& D' u  r+ t
花奶 170ml
. t( e( Z9 n( U' `2 ~/ `) ]: _4 \ 幾粒士多啤梨切粒8 I* r& W- U+ z, m- O

- k* j: O9 p4 h( K* F4 v: y  I公仔箱論壇將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。公仔箱論壇1 K1 r  W. g1 Z  Z
加花奶再拌勻
+ ~" W) T9 \) a" {& v2 W" S8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入士多啤梨粒。
" s* A( M- g4 h; P& G5.39.217.77放入雪櫃雪約1小時
; |# v7 s/ H3 V' Z5.39.217.77就食得拿！haha TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ h# i, U5 M5 a9 K
tvb now,tvbnow,bttvb' A2 A  q1 }6 v+ e7 y; P) L
5.39.217.77/ g. f) R4 X/ V; R

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5.39.217.77; f" C1 `' v6 Z# K% `
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)2 j9 k9 r+ _+ M+ o: _5 ^" [
材 料:
6 Y- W& w% ]/ T. A6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   8 f7 t/ J/ C/ Q! {7 e. I7 I2 ~
1. 糯 米 粉　　 140 g / }6 _+ V* Q0 D, t2 w4 G  i
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
' p* g2 W, k5 D, ~  L. D8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
. W+ T* b% E  T+ Q8 X7 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
) E3 x' ~# [) E, V! C% Q5. 油 　         1 湯匙   
! M3 ^  W: d" o7 l! w9 B5.39.217.776. 椰 漿　　　 200 g
; w6 V3 U( L* ~; W* L7 O# c% ptvb now,tvbnow,bttvb7. 水　　　　 200 g
0 r6 D# E! N% A; D% O4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 椰 絲　       40 g
% j$ M6 X9 S* o! dtvb now,tvbnow,bttvb9. 芒 果          1 個[切粒]
  t- s& u/ \4 c0 C: m; q3 u- }5.39.217.775 M4 K* n5 v1 X) {5 I& F8 Z
製 法 :  % g3 b# V! n  t# k6 s: ^- w, u
   
! F5 @- ]. r6 N1 M) a% g4 E! k公仔箱論壇1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   tvb now,tvbnow,bttvb) |; m. i0 M: v. h
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
' `7 P- A' k0 O7 [5 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   6 i: t! ?% c/ ?, F: D5 h! ]
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
; K, L1 I& N2 ^. U7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   轆滿椰絲為止。  5.39.217.77* ]) I; z/ E. d0 s3 s# r# ^5 r/ M

; I+ P! x- J& |+ n% v! H   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
: w5 M: d/ g+ v+ R5.39.217.77   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.tvb now,tvbnow,bttvb( S6 U8 d: o7 `% t# k/ i( [# |; q
, P7 {9 E! T, `. c) W
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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* O# X( G& d0 R$ ]* o! ~( ?! U  V0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J" G: r, _& p6 Y; E  y7 P) T6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力旦卷
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5 g6 o5 e1 j/ D# s: O4 X4 |5.39.217.77我用日本棉花蛋糕　公仔箱論壇) {# E0 d/ e- a! O/ h( q
材料:
4 Z  A% \9 U) B% u牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
! O, A% }5 \0 b# ^6 F6 l公仔箱論壇做法:
1 y. a- n* R: B: L, ~3 s- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
2 B+ ?* E  H1 X* [2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)5.39.217.77* k  F2 e+ }3 Y2 K( E! @% {0 Q
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
: z) m2 A: _' a7 S. V! }/ m% @/ S/ s5.39.217.774) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，5.39.217.77* \0 Y" F# X3 ]% i
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，5.39.217.77' k/ L) P2 s& c  \1 I( A
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
( i4 q5 m, n$ s5 n( a4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B6 q3 v3 L" X

; p9 T& ]- D) C. O% }# J: S$ R: g5.39.217.77

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6 v2 Z9 [3 r; C+ f7 A: R1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F# F7 K2 G: v, v# t
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""tvb now,tvbnow,bttvb6 N7 A; o. X& z/ C

0 O* J# N( H8 h" r' l" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批皮：材料：(6吋批)
5 _; u! M' V) F; X牛油....................................50 g
" J0 b- k" W2 Q% [( b麵粉...................................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J! Q* q+ U9 F/ {# _' g
鹽....................................1/8茶匙5.39.217.77# b, H3 c+ A) Q* h1 j9 v
蛋黃....................................1個
( c+ ^" z% Q) @/ V公仔箱論壇冰水....................................20 g
! {. a! r  S2 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~8 N; G" H" Z, d4 j) n/ b3 x
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W9 ~7 R, O% R0 z( @1 B; \- _3 V
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
( q0 K, v/ j* C7 ^9 i( E9 rtvb now,tvbnow,bttvb(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。* [' t9 V1 I6 w: k8 W* k4 m
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
; M; \: X' N& U( A公仔箱論壇(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
& [0 F; T$ ]5 R& _8 h公仔箱論壇(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
, Y5 e; ~7 e- u& m4 S2 O(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
3 b* w" H+ |' [. v9 _+ e) b(7) 用叉在批皮上打小洞
# U# u+ j1 V4 n  z! o. r* H9 h- ?公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****2 f7 L! e$ S+ Q& e% T
: P( a# w$ s- b5 u( B5 d% I4 P
芝士煙肉餡料：材料：
0 j- ~2 i5 }5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉碎...........................100 gtvb now,tvbnow,bttvb7 w; b, R) p3 G9 O
洋蔥[切粒]................................兩隻
0 j' N- R2 C* ?* T% A6 E1 Q2 Mtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.................................200ml5.39.217.77! t! w7 x; E, ~/ j
蛋........................................2隻
6 Z. W0 U- Y: J, l: C; c, Z公仔箱論壇車打芝士 (刨絲).....................20 g5.39.217.77. G: _6 u  S% n# [

7 @+ Q/ C. l: Y1 L; L: `做法：
: S& z: s+ Y8 f+ U+ J; u公仔箱論壇(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味% F; U& ?! r0 B2 v/ Z
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
2 m3 z* U& w& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
/ H( r- ^' j/ {(4) 焗30分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb% s6 n, t& t* m, l& @: Z; x
0 R$ [# Q- G  O* @4 [+ U
5 w( s8 c/ @* o

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5.39.217.77' V4 t5 r3 N  I! Y, v

( ?+ t: u9 ~% L* l( ]* _公仔箱論壇Tiramisu5.39.217.77# I) y& Z2 ?' R, `/ O
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i5 k; D4 k5 ^, k+ Q5 X4 }

! R; ^% B# X$ u1 itvb now,tvbnow,bttvb~~~~Tiramisu~~~~公仔箱論壇5 T/ y# U, x7 j! X
材料
, u3 d1 g& ~4 u6 k  |+ r& k# qMascalporne芝士      250g5.39.217.77  C" u5 V! }3 l0 @& O$ O& y" q1 b# g
淡忌廉                         100ml5.39.217.77% u' t, t$ C! y( x4 @. ?# T
糖                                  1湯匙公仔箱論壇0 T5 i2 s  c6 s3 T, I% B0 O! V; m
手指餅                          10條, X$ |9 S" U7 l
Espresso                      1杯# _& A7 ]. w, q/ R* b# }
白蘭地                           1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N) K9 x/ ], d' E2 E  ^
可可粉                           適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Q- H4 T: N" m1 ^) T
長方形或正方形玻璃容器一個tvb now,tvbnow,bttvb# r5 m7 l! ~, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?  A- K! u7 A
方法4 v6 q: \  m# ^% ~
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
! k+ Q2 ^; Z6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
1 c( E; Q$ N4 A5 r( i<小心不能過籠，否則會分離>5.39.217.771 E6 b) x% J2 Z% R& U( I7 a1 I2 W4 v4 _
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
3 {& j: S. Q* r+ i* ]" L公仔箱論壇4.享用前灑上可可粉！
5 s$ `. r1 e. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- n& Y% B" N& N3 F& H  f0 j
9 c4 i9 P0 v2 O3 h/ b! @! g. w

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
/ Q  r) N# c& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G9 Z. M/ V& G1 _. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s6 }5 G+ U( y
甜脆皮5.39.217.774 s! x" r8 h/ r% E# S
牛油 70克& D$ l1 n- D  I! J9 w% a" @3 S
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y+ |2 N' {1 m. `6 ]* G
蛋黃 半隻公仔箱論壇/ V1 j# C0 L! c( H# s! m9 C
花奶 14 克5.39.217.77: F& I  O4 T+ ~  Z. V
低筋麵粉110 克5.39.217.77& l+ V4 Y- k, l

  }. A5 f* z; T7 Y公仔箱論壇- ?9 s% c7 m+ o& v
蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb) N% R3 @. x" i3 i, |' ]5 ]3 Q
滾水 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O1 [& Q" P, F% g8 ^+ x! N
蛋 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D- k2 Z# v3 B9 q0 M( u
花奶 40 克
: a9 g2 r$ D2 V& F( d! G. ]公仔箱論壇糖 50 克
. Y0 w/ z, v8 M5.39.217.77" c7 M/ q  A8 k& E4 T. x5 e
甜脆皮: ' w# p- X( ?# [  Q9 `* \
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _% u/ P3 N, O1 {$ K
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i! D  v0 |$ |: J7 k8 D
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
( m7 E) f" ]4 u( M* Btvb now,tvbnow,bttvb4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮tvb now,tvbnow,bttvb& d- A7 D' V4 D0 O6 K
/ o4 W& u1 k" n& e. t# ]0 }
蛋漿: ; G+ r4 ?: G1 Z9 \% m
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
# M, f6 T: r# C( e. o公仔箱論壇2. 用篩過濾雜質及蛋泡
9 c% _0 U4 I* x1 }# g( h3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
8 Q7 H" B7 `( B% ptvb now,tvbnow,bttvb
$ @- w, u+ V$ p& S  u8 f# @- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
5 P! H* j$ |- [公仔箱論壇- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n/ Q2 `. p& D" s7 q  A) d5 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i$ M. W( {! w8 O2 s9 B5 G( y. x# L

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公仔箱論壇& J9 K) M6 h6 b# U. ]: X
""好味道格仔餅""12片
8 E& k$ Q8 k% H0 J6 y9 Y: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w. ^* z# w  C; j- ^4 a6 W
材料：5.39.217.77  Y# a" Y2 w2 x. V. G
100g    牛油<溶液>
8 u* E4 O6 q; C5 o公仔箱論壇50g       糖
, @% k0 m/ s  {9 R- A* I5.39.217.773隻        雞旦
. g; b1 U7 E1 ^200g     面粉
, C: }3 g4 }1 I: b50g       粟米粉5.39.217.77: k) L& m9 |3 r9 L+ @% s
2荼匙    發粉
. Q" F$ y1 L; L! N3 T9 c5 P- ?" e250ml    鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d! r: I. O- u
1個         蘋果<切粒>, l0 v1 W1 [% D9 d. a. d" e1 f
1個         格仔餅机TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X/ {, s9 y0 S( d! ^# `; a6 _. G

/ ?/ \" V# T; @; u! d1 h+ `- q8 O公仔箱論壇方法：5.39.217.77, E6 }) ?3 a; c! k, M
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
/ J6 x) g5 _- \" A8 T2 L$ c公仔箱論壇2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀. x. U4 f: a  a7 P8 J( ]0 W
3.發５分鍾。
6 z& _  g, ^# Q8 O8 E# ttvb now,tvbnow,bttvb4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。+ `6 m! c, v4 R

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6 p) h$ P- |3 O7 U# t" n! ~7 {
2 n6 v9 P5 h* U# T5.39.217.77公仔箱論壇) L: L3 O: j) R  E
蘿蔔糕
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  s. ~6 v8 o, J/ B5.39.217.77 材料：　
, Y* A: v0 k8 E( o5.39.217.77粘米粉兩杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y) {; Z- T; F$ z/ W
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀" P- M6 S$ v# c) X& ]
水2杯半~3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m) }0 _( t1 h3 r
鹽1小許5.39.217.77$ [- e/ c' N7 R" h$ Q- L) ?
胡椒粉小許
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, O* B2 L0 b: {, H. B/ W0 W9 i5.39.217.77配料：5.39.217.77( C: Y% Q( D% F
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
7 F; o5 B3 M5 O% J6 k香菇三或四朵（泡軟，切絲）
& z! f& i" g  W; t: |tvb now,tvbnow,bttvb大蔥2大匙（切碎）+ I! D+ u; N6 }3 j! F
臘腸1或2條（切小丁）。
/ p: p  s& N: _1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 r$ @; h$ H8 R4 u) v$ b
做法：　0 [) r3 ~( x# M: V
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。! X+ M+ Q2 L4 S/ K' o% r- z! [8 L  x
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。公仔箱論壇+ U% v% `; f+ W7 U" \
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 g5 q: C' e$ x1 V8 X  S
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。5.39.217.77  t  X' t8 {* Y- l, U

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""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"5 B) \5 O4 [5 {& f
5.39.217.77  q# |" `: h9 p, }- H7 t5 K
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb& u, t" c+ E& F2 J
$ y# y& I8 z. S; [7 g
餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @) ?/ T% v& p, r6 c- {
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
3 S$ }7 Z, O  }* {. a2 ]0 `" l5.39.217.77牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
- q% f- A+ L4 H8 q& T5.39.217.77兩樣野混合埋一切.( ?0 _* _) F# X# v8 E  H& [
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內! U; t- P/ [4 N) w# J
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度9 B9 j! c8 F; L8 P+ j0 Z- @% P. ~: k
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!tvb now,tvbnow,bttvb# a5 Y6 J7 g8 \7 X& j( \) _
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慕士：
8 b* C4 ]6 ]* j; x+ A士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
3 I5 }+ `% j2 F% u5 ]1 b/ v檸檬汁 3 湯匙
+ ?+ r; y4 B  s: k+ Z' Y1 Q魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
$ E( p; M6 n/ R$ u0 t  _% Z- E忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )公仔箱論壇7 ?( h+ g4 E" P2 q6 X, s, C0 l
幼沙糖　 150 克tvb now,tvbnow,bttvb. R6 Q8 T* W/ @: S) @& y: l
蛋 1 隻 　 5.39.217.77( d3 M# Z; a5 Z* Q' v. |& R
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
& r9 ^1 k4 E1 K( e8 F0 S" A5.39.217.77  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
1 g# u3 r/ D2 }# A7 S2 Ltvb now,tvbnow,bttvb*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
" W: k) F9 g4 ~" _1 \; d; D放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。tvb now,tvbnow,bttvb+ W$ [; d4 U: v! r- h
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, [1 Q7 k1 F+ {" F$ d4 @2 Q5.39.217.77桂花糕 sweet osmanthus cake
1 Z! ?; a3 F6 V* M1 w, f3 ~* h公仔箱論壇5.39.217.77+ [& S% `0 I* F0 ?: N( o
桂花糖  3茶匙  公仔箱論壇* t( R1 @, v& `1 ~& W+ J7 H
魚膠粉 20克
% w, D# Y( x! r2 h" \) e0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200克 8 ]0 w0 M0 u+ u2 C
糖 45克 5.39.217.77; @4 ~7 g4 I0 Z$ Q

* e! j  h1 d7 R1 @: o' G製作  
' Y) L, z% _3 W7 htvb now,tvbnow,bttvb1.水加桂花糖煮滾。
- X$ e8 o; x4 v# `+ t5.39.217.772.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
9 z- r" {' J- j" R3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
' \  I+ x0 D5 S2 j- e5.39.217.77
# \) m5 T. K' i6 b: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha5.39.217.77% g5 Q  |$ c. l4 n8 X; @1 y

# A; o' y$ E3 Q" D% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# O; u0 l, [7 r# ]& q# t
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! v3 M$ q( |- C1 u4 l% t" a4 Y6 Mtvb now,tvbnow,bttvb5 y: S* K5 v& z! }
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5.39.217.77+ u% C; G) p" z9 E
公仔箱論壇# L2 Q  k# ~( o8 b& |7 J0 T
砵仔糕  Put Chai Pudding5.39.217.779 T( z9 G5 }2 w& i9 n/ ^/ B9 t4 s
公仔箱論壇2 M7 K' m0 w9 E( W

' d  h2 Q& ^# R3 Q& _tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉    100g
1 n$ Y# p. b4 k$ @! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵      22g公仔箱論壇' ?! I/ P4 S* H
馬蹄粉    10g
( N4 V4 \- i5 x; Y- a6 P* }蔗片糖    95g
' V; ]& ~) ?4 `* j* U0 `3 D% `6 V公仔箱論壇水        425g; h; ]# W- [+ i( r) _; ^
紅豆      適量
# H- A% U% s; p/ w: D! y+ f公仔箱論壇公仔箱論壇( V7 N* P' g6 H- ~: q4 ]! i8 X
5.39.217.778 N5 e) V+ w5 V& w
製法：5.39.217.776 C, ]6 O3 D" x' O7 O0 l# }# m

- b! O* }9 W  ]tvb now,tvbnow,bttvb紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
9 m: k- m  U5 F' q* j公仔箱論壇5.39.217.77& T9 b8 o0 y0 @6 q* Y& p
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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5 f; C2 G) {# p糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。公仔箱論壇9 z+ l+ y' ]1 M) N5 D
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。5.39.217.776 q9 F# a+ z% C+ J. r' w) K

  O- [' I% \2 e  B7 ytvb now,tvbnow,bttvb完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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1 P& }5 }, H& t% K& r' v3 L' N5.39.217.77**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。公仔箱論壇: c9 @8 F4 U, t7 \4 P6 ]4 b

8 q1 [( H' y: ]0 C ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
7 t( T( R6 U2 U4 C. Y5 ]+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _3 Y- W+ g6 Q' p# _' A# k公仔箱論壇2 w  E4 W1 K% N( V

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