[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
' T. |% ~& e/ E! D+ \您地都玩下啦.第一次比個易d既.
  V1 o2 K  W0 Q- Ltvb now,tvbnow,bttvb""朱古力雪芳蛋糕""
. h) l! S  {+ C4 R; S7 d2 btvb now,tvbnow,bttvb0 P! K  v7 b6 r3 r4 x/ l
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
9 X$ X: z1 b" a7 Z5 e* Y( N4 d5.39.217.772]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　5.39.217.77& u$ e8 T9 D: I8 ]# ?. o* ]
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖tvb now,tvbnow,bttvb# G! W% u# l9 A$ V* u9 P5 ?7 p7 f; A
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次5.39.217.77! l/ s+ w+ ~* o/ u2 ?6 C( W9 l3 h4 v- S
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
, `( j, W- h" z8 Ftvb now,tvbnow,bttvb       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
& E9 j) F0 Z6 V, O( b% ?6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?; {/ Q# `5 J1 y
       然後分三次加入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb: i/ E- Y: m0 u3 X' H: i; U! B: Q
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.5.39.217.773 h& p9 O2 e& z! m) {% Y
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
# N+ d6 b  C# N1 e% R: g' o6 A       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
& H6 M( A9 o- o* L3 X& D9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
% r. N& W0 k9 ^% j8 W) H5.39.217.7710]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb$ o# b3 }- j2 z3 Z

7 F5 N" E# e9 q4 E公仔箱論壇' Q0 [9 O' r. Y) v

3 D( `: i2 X5 A% x1 v5 E* ^公仔箱論壇[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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公仔箱論壇/ D; F, [3 w! o: h+ A* T( j

5 R' c3 s. p2 Q5.39.217.77紙包旦糕. i5 ^! W/ \! h2 q9 a" K8 Z$ R4 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- R' {& Y' e! M7 L
9隻muffin 杯份量* S/ M1 Z* X! ]) Y2 B
材料低筋麵粉 60g9 Z0 E* R* F# o4 t7 \4 Y
粟粉 15g, j& o- F6 F; W) {4 f- o1 }( m
砂糖 90g
4 J3 \% O$ y& ]: E( A公仔箱論壇雞旦 5 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M, g( x5 i* H
牛油 60g
; r' j- `! U" M( ~, o公仔箱論壇云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇0 y- O* H8 ]) ?" U
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個- C& Q4 k* t1 q0 s  [8 L& n, N
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 S- c( v" z. b$ D1 y
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
  H% v: |1 s/ g1 ?5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
0 s' X4 c. ?, i2 K公仔箱論壇3. 旦白分3次加入砂糖打起8 d$ s( b$ M* ]& ^
4. 加入旦黃拌勻
# T+ W+ G5 H0 {+ }% B; r, p5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻( y: Z5 R0 u  G# s7 K! Z% k
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~- v. m. K& {) `+ V+ a
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
9 J" u2 V2 D( _  Z2 m+ f5.39.217.778. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
$ S/ o6 W4 Y- wtvb now,tvbnow,bttvb
% T+ t2 U% B" O/ P* P公仔箱論壇

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椰汁紅豆糕
3 ~2 m- r4 I; m" i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ K% l: Q  v& [4 A- I& K
材料:1 ?  `4 V; w" J  E. {- t& O
公仔箱論壇' K! b8 V1 a/ {' Q( M2 ?
紅豆        50g　   鮮奶        80g
7 O4 Y, H) b4 A6 J3 t砂糖        130g 　 椰汁        200cc
* a, b8 V6 O6 ?% P; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹粟粉     85g        水 　      625cc
  L" O* [; B0 B* A2 T7 F5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! |8 l; g$ l% t) m
做法:
; J, E/ M2 {; p4 E公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要$ L& D* B: R1 w
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉* W: ^7 P4 |: I& i
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
* u# o' G" S0 U' u5 g公仔箱論壇
! o( e# i) f- f' _  ^tvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
# p) W1 Y4 o8 T& u0 z1 h5.39.217.771) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！公仔箱論壇9 o* Z" f2 l2 q+ q5 w# j
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
: P, `2 d6 Y8 J5.39.217.77
! Q4 l! V& V$ a2 s# X  M1 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S5 b8 U5 c4 I) K& Y/ ^# O* E

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' z$ D: Z  G( F% E$ `9 g

2 l, i7 y1 X# c# ttvb now,tvbnow,bttvb朱古力雲石蛋糕
4 w5 T: H5 _$ S* I% t; `公仔箱論壇麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
5 j. R$ h8 z0 D% W- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
, w! X8 ~$ s: c5.39.217.77做法：
# K& ~% \. T7 K: v7 B+ m5.39.217.771) 麵粉和泡打粉混合篩勻
2 F  f6 Z: F8 \4 Q" s/ e6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
; J  Z/ |; Q  B! Z( v  P/ L6 w8 w3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5.39.217.77  ~- e! p' E) x4 Y1 ^
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
$ @: i; _$ a7 }. c. L5.39.217.77
) V4 o0 o* F4 K+ wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 q6 W( {: a- y0 }9 g0 }+ y: G9 l

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5.39.217.77- p- Y/ d6 }; w; a  K  p
公仔箱論壇+ ~- b8 g* @2 H1 R0 a) u8 G% z
""士多啤梨布甸""
6 L& R3 ~0 E, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 ~& f% [( i9 T6 m6 |! _  J( A
一盒士多啤梨啫喱粉 " }' Z' h$ o0 N: k7 {4 M2 F
熱水 280ml
7 ?* ]) d. s2 Q花奶 170mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S: v/ Q- p0 h  W1 L, E" z
幾粒士多啤梨切粒
' n+ b$ L6 ~  d8 d) s( D% {2 k" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R  X% a& y+ \1 K- O* @
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。公仔箱論壇& n* [5 b4 C+ r3 T# o
加花奶再拌勻
( t6 g" X7 ?9 d+ ^' X# J# o再加入士多啤梨粒。tvb now,tvbnow,bttvb# V. k6 p0 j' i5 m
放入雪櫃雪約1小時5.39.217.77* h- X( y3 p1 t: f  E0 \( @3 j! @
就食得拿！haha
. Y- P6 g  g' k" G公仔箱論壇
" x# r' D! M7 C$ j  j# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 U8 Z  x) H0 \, ~0 T

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7 E' s+ v8 c+ c  U& [5.39.217.775.39.217.773 E5 P; u, s- `
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
0 x# v" Q2 N6 z  p* @9 N材 料: tvb now,tvbnow,bttvb. p; [# i( _8 E8 C5 k7 \; ]/ W% t
   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! a4 i' ]! `  t0 t
1. 糯 米 粉　　 140 g
9 C' U6 D0 M$ M$ F# _. n9 m公仔箱論壇2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
% K" ~3 x( m# H- Q5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)公仔箱論壇) }4 M7 l7 Z% o  f
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
7 J) C, r$ k1 Q- \4 c1 \& ~5. 油 　         1 湯匙   
4 Q% @- {2 A8 P公仔箱論壇6. 椰 漿　　　 200 g
) [1 `$ q- v# W& j7 N5.39.217.777. 水　　　　 200 g 公仔箱論壇- _8 ~9 Q4 l  y( Z9 N- z0 ?7 S
8. 椰 絲　       40 g7 G0 D/ C  Y/ v8 V7 U( x6 F& I
9. 芒 果          1 個[切粒]5.39.217.772 J3 A8 j( @2 A8 K

5 X! ~/ e/ v. a/ J- _7 F. U製 法 :  
4 @. I" m7 c' ~% I" A+ L, u. ~   
; i+ J7 c# s- d& I" D1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   tvb now,tvbnow,bttvb- m9 ?: e0 g( J) ~$ t$ P2 I
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
0 f: ?2 D. ]# r# }3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   5.39.217.77/ [" W1 E( a8 y$ l, C9 k
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
/ [9 q$ h- z/ V4 t* r" t* q7 G5 Rtvb now,tvbnow,bttvb   轆滿椰絲為止。  tvb now,tvbnow,bttvb% {6 P3 r( W7 q2 p. h9 Z
tvb now,tvbnow,bttvb, d, ?3 F: n% K7 S
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M  I! {7 @+ ~6 `
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
+ P/ x! u8 c4 n7 M2 Htvb now,tvbnow,bttvb
( b/ E+ [4 Y) H+ E% d( I  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much / O8 A3 C: @( d% `5 L  e

2 g9 X: R( l' f* y
% x" s( V. y% G+ q3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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" l+ g8 B) K$ s+ F; {3 |" v# Y+ F公仔箱論壇- ?) M3 B: r# @4 t( B8 s& M+ L
朱古力旦卷公仔箱論壇+ B4 g& S& W. _( X1 d% M9 p
5.39.217.77' D% }0 o( T0 b$ M: H2 x. R
我用日本棉花蛋糕　5 S9 O3 e+ E: @; V, s( W% C8 o
材料:/ C, f& E, K7 @' ]! X
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
% k, i! A  U2 i5 ]: g! etvb now,tvbnow,bttvb做法:7 a' u! V& P4 a9 n: `, d* B% A) Q
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
7 E6 y: Q" O% p/ E2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb' [( g& \, b; E- t6 x
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
1 k- j% y8 l+ Y+ Q6 h, @' S% x! H4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，4 P/ i; _9 b2 W# }! X6 L
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
0 j' p# Y: p' l4 ~3 r, q; e6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
( |/ h# M: x/ R  j% X+ e" T7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。tvb now,tvbnow,bttvb. a: F  G# r% X; t. k, j9 ?6 G

' o; h/ v: m2 q; t* n. n  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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' c1 M4 q: S/ x/ j6 B2 E" W) P$ Q1 G公仔箱論壇公仔箱論壇* K. y9 o- r( O
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""5.39.217.77) u" \# N/ o& Z8 g  Q2 E

8 L0 J% f. p$ q% e* K' a9 s批皮：材料：(6吋批)- x7 |" M+ ]. v; R$ c* W1 l" a
牛油....................................50 g: T: i- E( Q7 R3 ^# a
麵粉...................................100 g
. L$ L3 z! \& Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽....................................1/8茶匙公仔箱論壇6 K3 Y' j# u! Z9 ^
蛋黃....................................1個tvb now,tvbnow,bttvb- b3 _* A! ^5 f; V3 \; Z
冰水....................................20 g* P: o0 W; D+ G

+ p8 J( s, Z5 t( O, b5 J4 k3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^9 g* x6 p1 ~5 O
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，* n+ j- p& J+ _- D. b
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
% O4 R, }& [# ]# u& f) k" T& b; p(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
, e' l; q* y' r8 O% |公仔箱論壇(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
" w6 h+ F( Y3 I- D7 H5 {- q公仔箱論壇(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。tvb now,tvbnow,bttvb! x5 y1 C$ U2 m: M
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U/ s, ^+ w$ W6 m" F! |
(7) 用叉在批皮上打小洞5.39.217.77* ~$ O8 [3 ^$ e( ?5 |
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [5 d7 \3 @- T8 [
5.39.217.77+ }# q9 q$ G5 B
芝士煙肉餡料：材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S2 Y: Z. M6 g% L$ q
煙肉碎...........................100 g
! X: T( }0 j! i' T. Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒]................................兩隻
9 h, k/ z  s2 ]4 F+ s/ T' Ptvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.................................200ml0 D5 [6 H- w) W9 p1 [! b0 i
蛋........................................2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n2 v: [0 |) W. P: u
車打芝士 (刨絲).....................20 g5.39.217.77# O: u7 o% d* G% q. X" n) c
tvb now,tvbnow,bttvb+ w: B  A6 ~+ D8 a9 X1 l% H* K
做法：7 A) j; r/ H( _* l& h. G5 D) x
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味' @% S0 C4 l$ h4 C. h- D! H3 W
(2) 將蛋與淡忌廉打均.) J; f& u2 F* k
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
7 q4 {. T4 f: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 焗30分鐘至金黃色。; p+ V( L5 e3 y( P6 [

% L$ Y5 p1 r- h) L( r3 i( Q5 U8 }8 r公仔箱論壇
+ g# W9 e5 S9 a7 _

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公仔箱論壇( P8 H5 O3 W9 b+ \' J0 u

/ C( B" u. \+ A* p5.39.217.77Tiramisu
5 ~: g9 P; q# l) Y( v5.39.217.77原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb+ V  B$ P3 }9 {% f8 G6 \7 v! s# Z: c

! q: a5 h6 o5 W- B# r; J~~~~Tiramisu~~~~8 m1 g) y: x) d' O
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h4 I9 X- d: B' [4 A
Mascalporne芝士      250g1 }9 f2 O/ q: P
淡忌廉                         100ml, t- L( D4 U4 C6 `9 h
糖                                  1湯匙
/ e% z# d5 V, @& c* Y" [tvb now,tvbnow,bttvb手指餅                          10條
' e5 @" H/ r; a8 W, v: nEspresso                      1杯" s  ]/ t; A" z$ l$ q# K2 [
白蘭地                           1湯匙
8 e# T- Q8 U( _, H/ a2 b可可粉                           適量
- m7 h7 G' K% c8 F2 A! m+ ~公仔箱論壇長方形或正方形玻璃容器一個: O1 l# v4 e& u: [3 ^

) O* s& Y! W' P, m+ Itvb now,tvbnow,bttvb方法
# |, C% [+ Q3 V( o% d& u. S0 b) z, Z5.39.217.771.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>5.39.217.77$ O2 v* B/ `$ k
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 q( x3 \6 p+ {- D( @
<小心不能過籠，否則會分離>
" f8 C, t2 |4 M* i; c  l: v: J/ ?公仔箱論壇3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
- x2 f+ J+ E9 u; k' \5 `9 p5.39.217.774.享用前灑上可可粉！
) A1 N3 h, g7 F; r; d5.39.217.77" G- @6 M. j" \! \  [0 B/ C8 b& H

0 E# D/ i6 [9 A6 v( y公仔箱論壇

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~& F! m: p7 ^, V+ \9 @% [  t
tvb now,tvbnow,bttvb$ d+ l, s* H/ K5 ]
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) ; s/ q" w; y# F
甜脆皮
# A' Q4 W3 E. T% Y: [) h8 e牛油 70克
9 ?' u# y  y2 l0 |2 u8 \tvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克公仔箱論壇# p) j/ G  u! A$ u
蛋黃 半隻! J8 Z9 r" f4 M" m! P6 z* P
花奶 14 克
8 n/ w0 q4 \2 w公仔箱論壇低筋麵粉110 克公仔箱論壇/ t* h+ k* k8 S) o  J
tvb now,tvbnow,bttvb6 T. e2 o8 }; J, k- t6 s
tvb now,tvbnow,bttvb. Z" u% w6 r7 B& c; r
蛋漿
4 H+ ~' U  w1 @+ ~, E1 y: d/ D滾水 150 克4 A$ M+ v& T2 q; {
蛋 2 隻- e( I2 k5 K7 k! z
花奶 40 克5.39.217.77* \3 _7 }" Y2 a) w* `) A
糖 50 克
( N$ l2 [* |5 s- t8 q% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x1 v' M$ X6 C2 e, X$ ~5.39.217.77甜脆皮:
0 J- \* }) @& Atvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m$ W) y3 \: g2 v( h* t" V6 s
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
1 N+ B0 q" }8 _2 ^" u7 ]公仔箱論壇3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
! K! ^6 h0 V. f1 r3 l1 I; \tvb now,tvbnow,bttvb4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮2 h3 ~! Y) g" i6 w$ @( Q) w; L

8 _9 a- V: r1 G: ^5.39.217.77蛋漿: 公仔箱論壇* Q, Z% ?2 \( H
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻- T& E/ T6 t5 `, L4 A
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
" K9 N- l* l+ ~5 @8 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M8 |3 K# L1 b7 u9 {+ ~% E5 b! ~% ?

9 J. s% u& {# u; ^$ H" |5.39.217.77- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 v* U5 @) t( k2 T, j) H3 J) A: _
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
  f. l! a- Y4 {4 Z9 o! e& }8 d; ~2 {/ Y

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  V8 m0 k; U0 `$ H$ E5 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! Z8 Y9 u5 i& C  }' \/ X: A* G
""好味道格仔餅""12片5.39.217.77# X2 `: |  w9 b7 \" f4 g
5.39.217.770 x( O, S  [, I9 u
材料：8 x/ Y9 d. A; V( f9 y$ Q- _
100g    牛油<溶液>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T. L# x% a! }+ Y9 t
50g       糖
" A, C9 V  o' y) ]5.39.217.773隻        雞旦
5 G0 |( A& O; @200g     面粉5.39.217.77( m9 V: V/ \& c; _& @7 R. D$ b
50g       粟米粉tvb now,tvbnow,bttvb8 P8 U5 I4 q- W. N3 c! b
2荼匙    發粉
: M1 ?8 j& ?2 J7 d" jtvb now,tvbnow,bttvb250ml    鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B1 P! c: O% h9 z8 y
1個         蘋果<切粒>/ H: I9 A0 d/ X
1個         格仔餅机
+ u3 L0 M3 ?- Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z9 h& K2 X& |6 m  a. h( L
方法：
* G6 q9 z+ K; I8 M1 i5.39.217.771.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻' y3 [' K& o$ v% V+ Q" ~9 Q
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
6 Z" ]  d  d" z6 n4 A% n公仔箱論壇3.發５分鍾。
5 f5 q6 J6 p& N; G' V5.39.217.774.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。8 d. L- B8 M& h' ?# y& I

5 J+ x0 G0 j+ s+ b公仔箱論壇
# s3 ]& K( a; G1 T/ H

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5.39.217.77% ~) C/ |; A; B2 a7 K# D# h: [" H
公仔箱論壇8 D# C0 B2 E. \! S$ K+ [. C

' u2 P; K, l" N公仔箱論壇! `1 a; F: m& `# z" w
蘿蔔糕
- G, @6 c3 G; m$ X) G# E; ?% ^
3 q( r1 b, b' a. K" G 材料：　 公仔箱論壇  s; i. P+ D8 b# u' s0 y3 x
粘米粉兩杯半
; }/ {( {( O3 b  }, R+ R) A  Ttvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
6 _0 f2 R# t1 Y6 N7 q4 m7 O, z) U7 r! I公仔箱論壇水2杯半~3杯* Y7 T8 w( O5 n$ G6 }% t6 D
鹽1小許tvb now,tvbnow,bttvb4 q; i- d; b; L. N
胡椒粉小許5.39.217.77( y/ n3 {: g1 E2 C" c

, ?0 H& q  H! z- U% T! x配料：
! S: ?0 {1 e" A7 {2 e) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）tvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 X+ ?4 r& g3 s4 O7 [
香菇三或四朵（泡軟，切絲）9 T' x% Y1 M) G# D6 e! ]& _: @
大蔥2大匙（切碎）
& o3 c1 t( t8 _0 g* m! i臘腸1或2條（切小丁）。
2 b( }1 o7 h( s( P" f; M' N3 f公仔箱論壇
: A4 A/ @" Z. X- D% k9 ~0 \% v公仔箱論壇做法：　
* H5 G: U8 C4 i" _* Q9 p公仔箱論壇1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
; a' U+ {5 H+ a5 X8 f" f2 d( ~5.39.217.772. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
6 f' g7 X$ B6 ~公仔箱論壇3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
2 F( H2 Y; L6 s, }4 Z( g  y4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。5.39.217.77' D2 V( D7 D/ q% }; k) b

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+ Y4 h5 B4 V/ O& e公仔箱論壇
! f$ H- l# p2 a% @$ n5.39.217.77
8 b0 u! X. u" P0 J  S- n7 M, n5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! G& S% r! L5 G% P0 n8 u/ j% dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @5 T: t2 L( Q0 m- y6 @
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y4 Q9 J3 E% o( [; F: i

5 b5 t/ @% u8 O. @& P& C2 d) {( I) [*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q; @& r# h% e7 v9 `

7 O2 `$ K3 ]4 h1 Q餅底：' P" \2 f% F4 o
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
& T& ?* m! |3 l牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )/ l! Y1 p/ R( N" H; T. e
兩樣野混合埋一切.
: {. [/ H+ c7 e2 L2 f5 wtvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
# I' d1 b7 T! @. G* c2 X/ ]9 o3 q將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度9 u4 i/ n7 a/ t/ l# t" ?" z
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!  g; \% o% X9 n1 T' d

8 X4 \& x8 p% `3 I$ gtvb now,tvbnow,bttvb慕士：
! S0 C0 z0 }2 t9 ~6 |8 {士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
& d* e. a- p( E+ `# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 3 湯匙 公仔箱論壇2 b" `5 B- d' ~6 ?* \) s+ i
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
6 ^1 @( p& X* h忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )公仔箱論壇0 b2 g/ m0 O) D* _  N* `% J# _4 p- \
幼沙糖　 150 克0 [$ C" ]8 t/ U
蛋 1 隻 　
; V; {& B( ^) V1 j  W**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
2 }. r/ g2 B7 X3 ?% s1 C) k6 Ttvb now,tvbnow,bttvb  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。tvb now,tvbnow,bttvb3 @* Y! m2 _* V" Y
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，5.39.217.77) I0 s0 c( z9 h& D3 {3 I1 @
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。" @9 }! ]& d/ l, z
- g0 I# O! Z6 l' ?5 \

3 H/ J0 P) f  u) ]1 D( k( ktvb now,tvbnow,bttvb

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* j( h2 ]' W3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r  O0 W; ]! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花糕 sweet osmanthus cake
1 z9 @2 y- Z9 @8 C  ?2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I0 o  |4 y4 i+ U9 L* W桂花糖  3茶匙  & y  C/ d- q, Y* j8 \+ F, p
魚膠粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x) T$ V! U# l! p/ }
水 200克 公仔箱論壇, M) C: k# ]. `# W) z/ L
糖 45克
" \, C. W9 J# m- U  ^. D1 C3 ^' Utvb now,tvbnow,bttvb# |4 d$ T( P) ^$ J& r7 U( {' j
製作  5 e" V/ C% ?$ K* z$ m
1.水加桂花糖煮滾。
* g) F7 b: h- n( I& D2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。公仔箱論壇: I7 M/ E" d* d) t6 D. r
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
! [! C+ k# y2 `9 G2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  b8 N- f* z$ ]- _0 H5 O
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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8 g3 J$ D$ p* k9 f5.39.217.77' }+ j2 p, y/ r
tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 ^5 p$ q; N0 u- w+ v8 N
4 i) }" O9 W. i: r) f( _  r+ v+ i

8 P$ V& K7 Q" ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! x$ h5 u% F% Z! h

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6 t: \1 T$ a% d* W( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {. e* d) v; u- {3 W8 |7 V. Z
砵仔糕  Put Chai Pudding
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9 q$ z) H  n" ~! _8 U' D# ?公仔箱論壇5.39.217.779 S: N3 b; e3 n1 m
粘米粉    100g
) A( b- S  f9 E" j2 ]3 ztvb now,tvbnow,bttvb澄麵      22g
7 z7 d7 _" w4 s: u8 k: K; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉    10gtvb now,tvbnow,bttvb) z0 W! _. ]2 H* c2 p
蔗片糖    95g
7 _1 m/ j. t! y( r! K5 \0 v水        425g5.39.217.77' _2 M- X: k  z6 G, \! D! m
紅豆      適量* \) ^& P) [) d' R- G5 _
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]5 u( {! g. h5 e: l  T' B
5.39.217.77* H2 z; H1 j2 i: B) g
製法：
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紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
# Y+ w0 o9 X9 p$ I: y$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z1 q8 t1 A1 f5 ]* O用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。公仔箱論壇5 @& f: }5 Q; H& A$ p' Q* K
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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7 e2 ^- D. C; ?% ~5 _7 E/ E9 W糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。公仔箱論壇! e" b% R* i" F$ |" P7 s/ }3 Z

  w# e. ^  \+ H  F( A公仔箱論壇把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ P+ m: V+ a; B" r# a$ e! C0 f

0 p( h) n+ F9 `  d0 ]% |1 b9 D5.39.217.77完成後，用竹籤把缽仔糕取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x: n/ c* b; W! `1 z* [" A/ j
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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8 i+ N: y. n' n/ M# H9 ktvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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( s9 |' p2 ^9 e4 z3 O* r, X# A5.39.217.77
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