[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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* |1 `/ J0 D0 K& O5 }: l: w5.39.217.77呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
0 {4 ?: G# D! n4 ?) c! J* G3 d( L您地都玩下啦.第一次比個易d既.5 W3 R) M: I' b' I) j3 Q2 r
""朱古力雪芳蛋糕""$ p2 @. {; \9 h2 F  S- s: K

6 |# ~& m3 ?3 [* c4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
/ `" ^7 ^  Q. n- _6 v# U5.39.217.772]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　3 h1 v( E5 q! F' Z  _- a
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖公仔箱論壇2 Z  i, c" b( z
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次tvb now,tvbnow,bttvb" K: N2 L8 N6 j, F" V3 j( z! [
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
) ], i  i: u$ q# Q& a. Q2 l       用機打至起泡至呈現尖角狀態.+ x9 y. t7 I, B  G4 V2 v+ j
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb9 u' ~9 G; w0 F) V( G' G
       然後分三次加入拌勻.
2 T2 [/ X( ]* }* }7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.tvb now,tvbnow,bttvb5 a! a9 k' n8 O2 C- s) x5 ^
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
9 e. T1 W* p4 Z; a       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
) X: E$ \' ^/ _4 A% M, S9]    放入焗爐180度焗30分鐘.5.39.217.77/ x: M! S' ^7 f- ^3 v2 v
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
% b+ j- q' a; _4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {9 g& v3 F9 `2 {& J
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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8 v, i. s+ x  V0 _' Y2 f" \; w, K# k$ P5.39.217.77" S# x% {- k1 r$ g" G- Y1 v: q
紙包旦糕tvb now,tvbnow,bttvb, h; k! `+ s- {! i: t# i( v8 v

( \7 U$ k0 Z' Z% y' S6 K5 U( Ltvb now,tvbnow,bttvb9隻muffin 杯份量& z- P7 U% X0 R6 P) z
材料低筋麵粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb; x$ ^9 b8 `$ d9 Q& v- e; G8 K" L( `
粟粉 15g
2 }6 M  i. l1 s; C5.39.217.77砂糖 90g公仔箱論壇+ s. v  {8 G: j4 ]2 }+ T" X
雞旦 5 隻
) ^6 r9 V+ p% O) Y0 `牛油 60g3 I  r* M7 B+ }
云呢拿香油 1 茶匙
6 Q; c; O5 \  a6 y正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
* N1 T8 W. |7 H  F  }tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb) J. }' j6 K1 @% N' Y7 E
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N# E& [" @# O$ h
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內公仔箱論壇4 R+ J) }1 N1 S5 J1 m9 _) x/ m; D5 \
3. 旦白分3次加入砂糖打起tvb now,tvbnow,bttvb6 z, w* s+ C% U! h2 Z, h0 d; L3 G
4. 加入旦黃拌勻5.39.217.773 F( l% D$ z/ V( s' k1 q
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻tvb now,tvbnow,bttvb- j, e; c, `' O3 y/ i( r  W! J
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
+ k; ?+ R( Q$ {# C5 a3 m5 d+ n0 Ttvb now,tvbnow,bttvb7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
1 a; T# Y% X' U: r! U8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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# |7 a  f: U3 P5 }公仔箱論壇

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椰汁紅豆糕公仔箱論壇7 J8 U3 Z+ z+ |9 W+ u7 \1 f0 p6 |' b. y; Q
  i  U: C4 I0 v& W) b/ J& q7 h1 C6 c+ {
材料:
! P& C/ W5 a# L/ V9 R6 j2 }2 p) b( e, I- w% b
紅豆        50g　   鮮奶        80g& A) O! i- K+ N5 P/ e+ o, p% \# }6 A
砂糖        130g 　 椰汁        200cc5.39.217.77, I& k$ T; S" p1 ^+ ~8 @0 }9 M
鷹粟粉     85g        水 　      625cc5.39.217.770 Z8 j  `: q& N4 S
tvb now,tvbnow,bttvb4 L8 s1 w9 \2 a+ ]. I" i: }5 w
做法:0 F, P* _% m  O4 S7 j4 ?
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要1 M  h8 W2 H- u9 ^$ l& r
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
2 T, i# F' w2 Q% s* E9 y2 M, S9 \( v5.39.217.773) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
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8 u: X: G$ G! `* P$ n公仔箱論壇溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb+ u5 K. S0 z- m8 W1 Y
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
  N0 i$ E, J' I) H) xtvb now,tvbnow,bttvb2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]3 O7 |& I! }- Q
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朱古力雲石蛋糕
. W5 g( N* `( x$ I9 a" f" P8 s% b公仔箱論壇麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　) Q! y# X/ x" v- K' D
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克, }. q. L& X9 ~6 N$ w; H, V" Q
做法：公仔箱論壇- B/ ?% Y5 c5 h/ ]( |/ J/ e+ I
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
, ^0 D  e7 I* M4 Z5 ?0 c3 D2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
$ R/ i/ ?8 u* b* F3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉2 q. g* H+ J: i/ E9 ~, [: I# W
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb( c  v- x" d  Y0 g1 W3 k. `# o

$ Q0 v) N# S9 n. z/ h+ I' Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t9 s& P+ Z) L; ]9 M/ i8 `

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tvb now,tvbnow,bttvb( A; ~6 S: j( L8 `( v6 Q( K

6 P/ E  a$ c& \" }/ O% C5.39.217.77""士多啤梨布甸""
) G4 h6 B& I) }2 S9 w公仔箱論壇5.39.217.771 V& {, h4 J. l& M" r) b5 p
一盒士多啤梨啫喱粉 " O" S5 w5 e* b
熱水 280mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h& q* V: F6 u8 j: S$ H/ g
花奶 170ml
9 A' ~% p. J6 u, u/ A/ D5.39.217.77 幾粒士多啤梨切粒- J3 ]& T9 `% `

1 ~! R  X' p7 j' ?7 h6 W0 a! _; Q將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
! D. {2 q: E$ x& y公仔箱論壇加花奶再拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o6 R3 V0 e( [0 U; _# M
再加入士多啤梨粒。tvb now,tvbnow,bttvb) W: {# u' r5 `  Y1 q' E
放入雪櫃雪約1小時
( f, ]  G* {$ X. M  v4 M- n, C5.39.217.77就食得拿！haha
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2 H" y; S/ G' _) R! x% \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: R$ H( F3 J7 R
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
4 U! B& L1 Q( h. I) q6 R( A材 料:
' ], v0 }# L0 Q. g* {$ O公仔箱論壇   公仔箱論壇9 R6 B! f/ r% C  `7 y6 W4 X
1. 糯 米 粉　　 140 g
6 w" K) y. g" a, X( N, _) \4 S5 O2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)5.39.217.77$ k# o3 J2 m# l4 y1 l
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)5.39.217.77) @- w0 R: k( }. h1 K9 Y
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)! }0 [' E+ ?4 H& L) E0 B+ a
5. 油 　         1 湯匙   
+ K% W: _1 h2 h7 P, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰 漿　　　 200 g 3 f( B% r6 a" Y/ C5 J1 \
7. 水　　　　 200 g
# o6 ?  g8 ]( t+ Z7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d2 F. H: g( u5 x
9. 芒 果          1 個[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb( L1 [& t9 \6 Y( J: V

/ w+ I3 R/ q9 ?+ c2 A0 X+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 M2 j# `5 w, j$ D6 e
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^4 X& @/ `/ R* Y7 v  h3 k3 s
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
# c( \2 K5 R; x$ `6 Q, D8 k6 s0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D( q4 G  S+ x2 ?
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   5 t% O% b2 {: b7 ]5 s6 A
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 5.39.217.77# \9 `- C- U( |
   轆滿椰絲為止。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J2 s* Y# x! p5 y

1 }( S$ K3 B, G% c/ s& l1 U; Ntvb now,tvbnow,bttvb   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
  F4 U& `9 ]# `. g: A1 J! N公仔箱論壇   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.tvb now,tvbnow,bttvb" t' s" ^# \, h, k5 w" G
8 w, m- R& c; A+ o) f' h
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
0 A9 w: c2 b7 D9 J  i; W公仔箱論壇0 @* F& d' x' I" s! X1 e. C3 U! P

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朱古力旦卷
1 _  h" \$ F2 {" a' o2 h/ A) p4 W# f) G7 D6 ^
我用日本棉花蛋糕　
; k) T# C1 j+ v5.39.217.77材料:. l+ u2 J9 b/ v/ c, {/ h
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
2 q4 ^& A5 Y0 U% L- o1 U公仔箱論壇做法:公仔箱論壇, _% t; V6 F( P( O
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
* ~7 ~& b8 P* o公仔箱論壇2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
2 N9 q4 m; l2 B, m" @2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
- G' r5 f( j5 P: F* G# j- J0 _tvb now,tvbnow,bttvb4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
2 D. f  k8 @! j# |% X0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，! f4 |  B& g- s7 H. J# m
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
, |( Y' z2 A9 L* Q. c/ a1 D5 v7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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, \- l/ F: W4 S4 ?0 V""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
3 H) X; Y* [. d' L/ c# T% Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 d2 M- q% f& U公仔箱論壇批皮：材料：(6吋批)& l; U$ K6 p7 ?9 m" d/ v9 {9 P
牛油....................................50 g
0 i' u4 r  w& Z" K* rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉...................................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?. o8 V# M( K/ O6 m
鹽....................................1/8茶匙0 G7 g; q+ X8 a& d6 p
蛋黃....................................1個
1 G2 F$ Y$ T# R- X8 ]9 n- A公仔箱論壇冰水....................................20 gtvb now,tvbnow,bttvb$ u+ }1 k. n1 }, ^

( a( @" Y; u4 x. c  l0 v- \% \3 M做法：
( c) F, \5 T0 S8 W% g5.39.217.77(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
2 v2 z7 i' p5 ntvb now,tvbnow,bttvb(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
/ h! n# j' p4 n3 m! \4 K公仔箱論壇(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
( P. f1 O& h9 D9 P6 V, w$ }" [, gtvb now,tvbnow,bttvb(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 X& ?+ k% M! b
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
; s2 ~, n: b, @7 y公仔箱論壇(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
' t. _$ B6 w( `( W- l  D1 K6 N/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞5.39.217.77* c. H* y7 Q1 ^% P$ X5 ^' E9 N
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****5.39.217.773 n4 P/ p9 F  u2 I. R& }8 `& c
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芝士煙肉餡料：材料：
: F! l% ?$ z$ s# b5.39.217.77煙肉碎...........................100 g
5 y8 o) N  ^# ]& u" p( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒]................................兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; X9 T5 x: E% v) l3 w
淡忌廉.................................200ml0 Y. x* T6 B3 E
蛋........................................2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p( }1 p5 A; W# ?- D, m
車打芝士 (刨絲).....................20 g; S* e7 `6 Y  n
公仔箱論壇2 U2 C" o% z7 l+ [
做法：
2 w( f# U. {7 T' M( \公仔箱論壇(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味tvb now,tvbnow,bttvb$ _9 {! e) w" w  ~( g4 w2 y
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
$ ]9 j; B9 k3 N2 m2 e公仔箱論壇(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.tvb now,tvbnow,bttvb# E* c- M2 C2 b' h- [) ?1 Y
(4) 焗30分鐘至金黃色。5.39.217.77+ {5 Z) l: N) ?2 p1 B

) L1 Z4 J1 J$ @8 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 n& j; K/ R) x- `& A5 v; _

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P! N3 A! [$ H' h

: [8 [' d7 V2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tiramisu6 y. j  m5 k/ [) Y& _
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！! g* ]7 b) F4 |7 o( t' s8 Q* Z

6 I9 C1 t0 U1 b4 }4 F' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~~~Tiramisu~~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H( c% a0 v5 \: q% s( v1 E
材料
* }+ G' h: L7 |0 D( Z2 k公仔箱論壇Mascalporne芝士      250g
+ }2 p3 o7 R; g8 F5 S! O3 d淡忌廉                         100ml
; G% d: Z/ U' R+ c* j6 ^! [糖                                  1湯匙- q0 X, w# G! Q2 @/ \
手指餅                          10條
" R6 }: ]1 V$ D  x( r9 {公仔箱論壇Espresso                      1杯
& s- V6 V% C% c. ^# D# O/ J! F3 B) xtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地                           1湯匙
$ \% ]6 M- r3 R- B1 @; H公仔箱論壇可可粉                           適量公仔箱論壇% E! L2 c% {+ h( K7 }# \
長方形或正方形玻璃容器一個5.39.217.77) ?- o. u# b, G0 [" S9 v. e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 j3 N. e* r/ P4 w) `5 N
方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ `8 k- h( j
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>5.39.217.77# u  Z3 i" l- q6 K6 m
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
: r8 P8 q. ~7 v3 f) S4 Q8 @公仔箱論壇<小心不能過籠，否則會分離>
2 P$ l' e4 ?7 |5 ~/ h5 }3.將2倒入1當中，放入雪櫃。6 o0 d& q( b% j2 S
4.享用前灑上可可粉！
8 h+ K# o9 K+ @0 r公仔箱論壇* n- O! w) f, ]2 a) I$ ]3 V6 C
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~+ T: M- ]; u$ A7 L5 \$ n
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蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) / c) V  U; L: x) Q# p; B6 E
甜脆皮
& }. V1 Q. M3 u4 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油 70克8 r) j; G: x0 |& x+ u( h9 A2 C9 J
糖霜25克公仔箱論壇( V" b- f0 }& L' o2 i
蛋黃 半隻
* X; B# D3 l4 N) Q/ c- b7 Y( ^公仔箱論壇花奶 14 克
4 n) T8 T& N/ D' ~; X6 F低筋麵粉110 克
6 @* L5 R8 U) }5 g" R. x
- f- j5 I1 s0 Y# `6 N9 @% j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K: S2 E: P3 S2 ?
蛋漿
. ?5 u* X8 Y( N0 Q, s9 |0 I6 D滾水 150 克
6 X2 r: t8 F, n蛋 2 隻- }) o7 J8 v# q+ C
花奶 40 克
: I, s9 C% W2 u) m/ f0 o5 l公仔箱論壇糖 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 |4 ^2 ^/ I& w, s* S2 Z& G

8 o9 ?! Z  y, n# Q$ i. h4 J, ?tvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮: tvb now,tvbnow,bttvb' r7 |6 j) O+ W/ F
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i! A8 d6 @' p/ B1 i3 a/ m
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" x/ s  |2 a) j$ u0 N5 c
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y5 [# S3 X3 v( ]/ K! O
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮- E0 [1 h" N* j- k- d! a
- s+ w$ t/ R  a/ D& U; ?7 P0 `* F2 G
蛋漿: # j- F0 U$ `" B9 y6 B  {, f) `
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
* D+ r' A7 K4 ?  }; g! P公仔箱論壇2. 用篩過濾雜質及蛋泡
3 H$ B9 i6 C. M& f; ^0 T  o, I3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘# C+ G# t+ |! j+ C: h: @' B: t2 O

7 i* N6 G0 m' g! Z" T. ]0 O" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘! j3 B2 o. v6 I( |
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘0 Q3 W" M, N& B8 [
公仔箱論壇$ z3 Y+ R4 v, s; ^- `' U

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& P  q8 [+ L5 @. f4 r8 ^! V  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 P* g4 R' o* S/ c
""好味道格仔餅""12片  [2 O/ c. L% R% w' t; l4 Y

! S4 R/ V2 h+ R0 l  B, e材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ e9 g' I, @* J  r  C. Q
100g    牛油<溶液>' j% n/ Z8 H4 {
50g       糖  X, |' H+ \: z- |
3隻        雞旦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `. O$ _: k8 u) a  H$ Y
200g     面粉
. H# a  ?9 Z& d3 B* Y! \% U' t7 y50g       粟米粉! m/ q, Y" E7 `2 U  y$ K$ w
2荼匙    發粉公仔箱論壇( v1 M0 Y8 {( P' P8 ~$ \: Q' w
250ml    鮮奶7 s$ T- T6 I2 y* g) D9 T
1個         蘋果<切粒>公仔箱論壇; P9 Y/ k0 Z% r* d. E
1個         格仔餅机5.39.217.77! u& _9 H1 p- r" h2 }/ \+ [
公仔箱論壇3 }4 Z; K" c9 b8 o" B2 V
方法：tvb now,tvbnow,bttvb' R9 @! ]. O/ W. k, m5 l: Z
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
% u# H+ J" V. m! c, z5.39.217.772.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇4 K$ u5 D4 p2 f+ N, W
3.發５分鍾。
% V8 X: `7 e" ^, O* m4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
6 V. A! V- v% k1 n: o: c5.39.217.77
! k- b! t/ y! }) @+ A  [, y6 T公仔箱論壇% Y5 o3 G/ f: [# v1 o

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5.39.217.779 H( S! _! S5 i+ P$ ~2 O7 P0 A7 F1 R- W/ x

) O2 c" d8 k; W0 ^! i公仔箱論壇0 v/ C$ [: C* b* I
5.39.217.77; y6 q, ^8 w2 j, |
蘿蔔糕 , `& o- [6 T. {+ i
& B( w( u! F6 t
材料：　 tvb now,tvbnow,bttvb) ^; D% t. l9 e# X" u
粘米粉兩杯半
' }6 F9 J2 O8 X+ E7 c2 D公仔箱論壇白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
( y( v: @# A- Y3 ^/ D. l  G水2杯半~3杯1 ]+ ~+ J8 C! V
鹽1小許
9 N6 G3 E3 F" Y6 y8 Y, d0 F; K* [公仔箱論壇胡椒粉小許
# B* H* D( h7 a' |tvb now,tvbnow,bttvb
1 O8 T9 Y1 Y3 A- K. Q# h+ e公仔箱論壇配料：tvb now,tvbnow,bttvb( C! u% {7 G; W8 `/ r/ d2 _4 @
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |$ @! H& h9 g" ~  @
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
% a/ m+ g2 n6 u5.39.217.77大蔥2大匙（切碎）
! V0 h% x2 i/ h; @/ T" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1或2條（切小丁）。
$ s0 u8 k" G4 U" Y( R* Z6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P+ y+ i) G7 z% s7 l' E+ m; z
做法：　tvb now,tvbnow,bttvb  y/ p5 g! c1 i  G/ u- T( E7 i
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。公仔箱論壇+ l; K/ `6 _, e# i
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。1 N: p; C+ O8 F
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, d7 i) G- Z( m9 C
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
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6 y0 `; B4 E6 ]4 b; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y3 t( I( _0 C4 |+ |7 Z& K+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" O2 r3 h: Y4 Y# ?: Y""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
. z! f' ]: ^- Z: r公仔箱論壇
$ _( s7 j) N9 F( S5 ]# F- a- u+ ytvb now,tvbnow,bttvb*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n8 ~7 e: w# X+ m
公仔箱論壇  n: L$ r# k& R7 V% o8 j3 l
餅底：
( [" l$ P) O+ M8 {9 I1 o4 ^麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )- ]. r. a* B# Z: \  G
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
: A- r6 w- ]+ y, m) btvb now,tvbnow,bttvb兩樣野混合埋一切.
/ T2 n: C9 v9 x- Q/ _$ s. Vtvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內7 Z+ p! p) h) N# L$ y; v; }/ P2 j
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
/ L6 u% |; g4 x$ ?4 W( _公仔箱論壇將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
; Y! x  m4 V! e3 n- X
1 P7 K# R8 _1 [0 F5 u慕士：
  ^, o6 y1 s& P5 Z9 ?tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
0 y( }( a, ~9 T/ s6 B檸檬汁 3 湯匙 / }9 o; o- ]! }8 g" L: U2 R' i- A, q, ?
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
; b) S+ V: s2 n0 W. Ctvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
' o& S6 f/ o1 S3 v+ L# {* f6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼沙糖　 150 克
7 K- u& F+ L& o/ o3 K" i蛋 1 隻 　
! M# [! C; f- F$ z4 _/ Y. i- g: A5.39.217.77**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
: V# T6 A1 O+ Q5 {* _& b4 C  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
/ J) O/ X( f  I* D5 e+ ~, b*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
, ]' K+ L4 M+ l% F7 d+ C$ L* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。公仔箱論壇6 Q' S: R. ^8 M' |& s
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5 N- W/ I3 j* h9 C9 W5.39.217.77

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( O5 U& F: h6 n3 q% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花糕 sweet osmanthus caketvb now,tvbnow,bttvb" l( T  [( E' ]
5.39.217.779 a6 F3 [* S0 h; K/ a/ m
桂花糖  3茶匙  公仔箱論壇" s1 o$ b4 h+ R& [$ u( {8 |
魚膠粉 20克 5.39.217.776 }+ w4 O5 c* r9 ^' X4 I! ~
水 200克 ! v5 [- }" Y; _$ I
糖 45克
9 d: D, y) o+ Q
  p$ L* v1 l. w( b7 C6 |公仔箱論壇製作  
* g; q  Z, n9 V! ^$ I7 _0 O6 x# q7 ttvb now,tvbnow,bttvb1.水加桂花糖煮滾。
( [8 U7 r" J/ B! B2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A# \/ L# H8 s; ?9 m  R! c
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。tvb now,tvbnow,bttvb; R  m( @4 h/ x9 U
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha# }, ?! K- H/ v9 a5 [
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; `6 ~4 j4 K. s+ |4 _, j0 n2 {公仔箱論壇5.39.217.77: o6 \6 {3 \& u" B+ a( r! Y5 }5 `

' H9 b* o' C9 o: ~, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  P4 d- s$ Q" U+ j& d, d

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tvb now,tvbnow,bttvb! s# x* M( m9 [+ P' I; w% H
砵仔糕  Put Chai Pudding
) _5 Q4 M* z4 y, t$ Ztvb now,tvbnow,bttvb
# u+ M! e7 w% l& Z. i+ i, L. J. M8 j
/ T# Q$ M# b2 X' B4 \# Xtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉    100g
6 E/ }% x7 t( C" ^" u. ctvb now,tvbnow,bttvb澄麵      22g
+ Q; x8 S) W. E公仔箱論壇馬蹄粉    10g
! U  ^4 H: d+ ~8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔗片糖    95g" E7 R* G2 m. f* D- ^  |7 P
水        425g
2 t( Y5 `0 |) J公仔箱論壇紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb: K$ H! u: K1 J8 I3 Q* A: Y

; X- A! h: A) V6 @3 r公仔箱論壇
9 {5 O5 ^$ K, F$ |製法：
/ L, P8 R8 O, Q( C& x7 x
1 g3 I" ]' W) v# k紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
& n4 }( X0 |4 h
" p2 E( S- n2 H, z用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。5.39.217.77+ y) b: h  \4 y1 h& [

, h, D' E0 X0 K# ?公仔箱論壇300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
. D8 K8 W! b4 x" F! ?3 H1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 Y+ r, D- [, R3 L6 c& X7 J/ }
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
. K( T) r% g' |  x
- g3 N, d4 G, o: }5.39.217.77把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
# k' w8 I; d, h% m! Y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o  p" E: g2 N# I公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
) t" W- Y$ [, O" R' {5.39.217.77) h/ m* \+ w* ^3 U& f' h2 q
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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. y+ s) O2 `# v4 p8 x4 r5.39.217.77 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
9 d; f7 _/ c4 ^8 M0 I/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l8 E: O- P. u: vtvb now,tvbnow,bttvb
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) B$ F7 t6 I2 T" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t! G; d9 I8 n* O5 V5 Q
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