[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
8 L% q$ b# s/ d6 C3 I5.39.217.77您地都玩下啦.第一次比個易d既.
3 K- s# p* r/ O+ I/ d: l0 ?5.39.217.77""朱古力雪芳蛋糕""
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* C/ U1 w$ `9 `/ O5.39.217.771]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l1 G( a4 ^$ r# |
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　3 h; ?/ f* b2 N  q: b+ f' h# ?1 z; g
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
' g8 z8 Z2 s% k, Z5 w8 H5.39.217.774]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
6 i) C, t& ?7 M9 G4 y6 K  m/ u5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
' S9 x" ?5 z) y9 S# M0 r' P  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       用機打至起泡至呈現尖角狀態.tvb now,tvbnow,bttvb! Q  s' Z: W  d/ y- v8 L
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.( {9 T/ U2 G4 o% C7 W: J; I+ `! T
       然後分三次加入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?5 n- d; `$ ~  ]) x0 i8 E0 _: p
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
) U, m9 a3 I- {8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
8 q( s4 B1 p) F8 }  k+ X% _$ l7 z5.39.217.77       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出tvb now,tvbnow,bttvb$ L2 [! }) l! r+ d. U
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a" r" p4 i# T( @+ z5 }
10]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb0 M* L3 Y) q# v
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; D; |5 p, }3 j$ a( x% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 G" I% H+ X) o2 w( ^( W" ?
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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) n: u+ b4 z& }7 C7 t5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( ^: Y# d# E& O( X$ }
紙包旦糕
/ h/ D6 _- E) Z6 ?5 f) z4 T公仔箱論壇
- _- x% g$ y1 H, j4 o3 e& {9隻muffin 杯份量tvb now,tvbnow,bttvb2 ~( Z6 m$ I, D/ _* M
材料低筋麵粉 60g公仔箱論壇* ~1 F, n0 Y8 y0 H: w7 ]" H$ Q, w
粟粉 15g
2 m8 C; l- ~3 r% K% c+ O# p砂糖 90g
8 s: w6 E1 I/ u8 @公仔箱論壇雞旦 5 隻
6 c& Y1 E% e# c7 @( |: h" _1 K" B' ?5.39.217.77牛油 60g公仔箱論壇) ^$ j! U! |. e
云呢拿香油 1 茶匙
2 a9 ^) v! Z! M0 G  H( ?公仔箱論壇正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個/ t4 G- l& C( ~' C5 A; E  q
做法:
( R; r$ n. O' W- Itvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
) |+ U$ g# R7 m( f" E" ]. }2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
1 \2 w+ G/ }, u6 {: T公仔箱論壇3. 旦白分3次加入砂糖打起
  ^2 z8 V2 I7 B) _: `  W4. 加入旦黃拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h0 V# b- y$ J
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻tvb now,tvbnow,bttvb' \' X' X8 N1 U1 w4 }
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
* h( i3 G) W/ e5 ^3 P" [' o6 U7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
7 i- S. y- p: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕
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8 G% J$ m/ D4 \% q) B7 ?材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]: w! x& M# R+ u: V! o3 Q. ?% E! }
7 e9 {0 I0 N9 P1 W
紅豆        50g　   鮮奶        80g公仔箱論壇2 H3 v) D! m* A
砂糖        130g 　 椰汁        200cc8 E# ^/ k# H! P* U/ ^- y
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
0 i, P  J6 y) x. Q% l8 I; w2 c0 ytvb now,tvbnow,bttvb. H* q! E) L+ h
做法:
$ h4 a) E6 ^6 A" m* Y公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要公仔箱論壇7 `5 s( S; y# \6 v% p
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉5.39.217.77+ A' v( \, N8 w! @1 _, M# [+ }
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
: n# q% d, }7 }" e: f4 o- Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% V; B! O% b+ \- M6 h# x- F( y
溫馨提示：
$ s6 |; W4 h5 m. F( Y2 ~9 x1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！7 A; M. E6 |- K1 L" L0 ?
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]9 R5 z) X* i/ d5 [0 n; \# `
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朱古力雲石蛋糕
  T/ M- e& z9 R: btvb now,tvbnow,bttvb麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
9 ?) C4 H4 D* H+ _7 I8 U公仔箱論壇糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
; b, O" Q0 }5 Z0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：$ E, e8 t* w! ^" X* T3 W! I* S
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
6 q, m+ {' v/ s; X5 ~( [  H2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻* e! h4 n2 W7 I4 L. J
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
* s. _7 A) f# E# V  _$ T9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成公仔箱論壇# _6 S: t) Y. c* R; F

0 F3 h/ d/ Y+ P6 w* Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, d$ o, P. x2 u& N+ }: X8 W

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""士多啤梨布甸""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S% H- L& J$ t

: w+ o8 I) w+ r8 W( ntvb now,tvbnow,bttvb一盒士多啤梨啫喱粉 ' h; h# g: b+ Y6 C0 H* j
熱水 280mltvb now,tvbnow,bttvb% y! u) Z& S2 r, m9 j
花奶 170ml
* Q4 `( p; I1 r4 N6 X( E- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幾粒士多啤梨切粒公仔箱論壇3 Q/ N9 E6 t+ h* L5 h$ h9 l/ C
5.39.217.77$ ^& l# a2 k" A! n2 o( H! s' C5 O, A
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb( Y  W, @# A$ \
加花奶再拌勻tvb now,tvbnow,bttvb$ E  N8 z: [$ M) t
再加入士多啤梨粒。
/ T% {  M; D0 o& I! k+ T* K4 L# m公仔箱論壇放入雪櫃雪約1小時
5 Z6 o2 _- K. r) x& I# p( P% ptvb now,tvbnow,bttvb就食得拿！haha 公仔箱論壇8 I, W7 i- s' [2 @+ B. A
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: ?2 n4 _1 ~% j# C; |椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)公仔箱論壇7 \9 B4 s6 Y# A3 D
材 料: 8 A5 p$ w) ?& J) J
   
* H  L- C' p0 A5 S$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯 米 粉　　 140 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N& z+ v! b& j4 F
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
2 ~  t" g3 ^( c" T+ E5.39.217.773. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b8 q7 E3 D, K% V# m7 G
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
; G6 _+ e, ]1 h5. 油 　         1 湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb8 _/ C2 S; g, ]6 u5 K5 c
6. 椰 漿　　　 200 g
0 h" Z. S) ?8 k4 G5 Ttvb now,tvbnow,bttvb7. 水　　　　 200 g 1 s7 ^# ^2 @" S9 X
8. 椰 絲　       40 g. k3 h9 T( T2 o3 _9 Z! g, v( v5 X
9. 芒 果          1 個[切粒]
( {5 T7 X* d3 X, j; {5 S" H6 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 W# `6 `9 T4 Q: O
製 法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x2 r& g* X4 m7 G
   
3 d% a! B4 p8 c# S. F; N5 n6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
( g8 q$ Z6 t' d: c8 }+ W  \5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) T4 Z! b) H# J+ D, @- ]
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   tvb now,tvbnow,bttvb/ e* F* m$ _4 h6 }7 m
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, tvb now,tvbnow,bttvb0 O  }/ @" t* f' m
   轆滿椰絲為止。  
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; o" V7 u; N5 t9 Ztvb now,tvbnow,bttvb   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
# }2 s8 g: L* k  |7 I# H- }6 y5.39.217.77   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.tvb now,tvbnow,bttvb. @) J. E2 }1 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b. t9 |3 {9 [) F; S
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb9 x( r" i. N; I- s' W* W+ [

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tvb now,tvbnow,bttvb- v" o2 C+ v& K% e: {; Q

0 {) M4 i- }+ y" N  S朱古力旦卷5.39.217.773 @3 G& t% R$ o- c7 k6 F# \
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我用日本棉花蛋糕　5.39.217.778 c& E# L- t7 }4 e, ~
材料:
1 Q. |4 Y; m2 i% p% J2 n1 {4 ]" y牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            tvb now,tvbnow,bttvb6 }" r# O: {0 n+ F, G$ ?
做法:
) w5 d% e; h& l9 g! [6 _5.39.217.771) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?3 Q0 D+ `8 T" H' Q
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)0 S; d8 u' i& j+ m' k
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d, d' Q4 P3 E! m& U$ l1 R
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
6 b7 U: |. k# f; P; ^& {5.39.217.775) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，5.39.217.77; Y% w- H0 T# d5 P& }5 k' r
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，  z" W( P# u& q6 C2 S3 T+ Q
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。公仔箱論壇+ n& ~( A4 u" T. `3 F
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tvb now,tvbnow,bttvb  A6 w$ }# A2 V) M; v$ X& M

6 I, q" l, A# y3 G0 j: ^& i. ltvb now,tvbnow,bttvb""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
- d5 d/ Y7 z9 F2 _( N% h( t5 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, @8 h6 l4 P5 S* ?1 h4 l
批皮：材料：(6吋批). g3 l' I6 e! k: Q$ X
牛油....................................50 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H) c4 x+ V1 y2 T
麵粉...................................100 g
. q  w5 p, f* V+ h- d0 ^公仔箱論壇鹽....................................1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 T2 ~1 H' j  ~% k$ `
蛋黃....................................1個5.39.217.770 b0 w4 g, E4 v6 C* s
冰水....................................20 g5.39.217.771 p9 O& H- u' k. i6 D$ h
tvb now,tvbnow,bttvb7 }" Q% ?5 c" ?
做法：5.39.217.77* a% y/ }7 r' c6 s; c
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
5 m3 A; y* N# K2 b& r! L2 X/ Q$ d1 \5.39.217.77(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
- p7 c3 E" Z3 \1 B5 K& @- }5.39.217.77(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
: B2 w9 G: T( o) T# b(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
8 H+ p& ~) Q0 X公仔箱論壇(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。5.39.217.77/ _+ s  H2 H7 a4 |; @
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R1 _! R. Q7 N' V" G9 d5 R: o
(7) 用叉在批皮上打小洞3 _: y; e  n( M  m+ l4 ^1 V) ~* [
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z1 M& d6 ]1 M. P6 P
公仔箱論壇# }- E+ u) a" R& o
芝士煙肉餡料：材料：
# B- C6 S2 j# g) O5.39.217.77煙肉碎...........................100 g
" n7 N. F6 Z4 l公仔箱論壇洋蔥[切粒]................................兩隻, E2 E; C5 V: z3 N; t3 s
淡忌廉.................................200mltvb now,tvbnow,bttvb- E! r% l2 k: ~* M1 U
蛋........................................2隻5.39.217.770 I9 [  O% P9 A. h8 f! B& a
車打芝士 (刨絲).....................20 g
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& a4 P& u! x. C, U3 {1 g# j8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 W% j. H# Y" X(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味1 w: p' w/ o6 Z) X. B9 |
(2) 將蛋與淡忌廉打均.% A& k. |+ `* y
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.  h8 {: K7 g$ ]/ B) `1 e) Q
(4) 焗30分鐘至金黃色。公仔箱論壇8 E+ h5 d0 @+ n! b
公仔箱論壇2 e$ g& B1 i* U% h: d

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* s% O6 M! P& y: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B/ b* c) b. z& T: y0 q" S
Tiramisu公仔箱論壇% K4 B' ^7 K- e% e$ ~8 w3 S$ t0 K
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
! q1 q8 j( L! N/ |0 u% \公仔箱論壇
( @$ \# u( _1 \+ p" Z8 a1 h$ k2 J8 m~~~~Tiramisu~~~~8 }" @5 Z2 k8 X) q
材料公仔箱論壇* ]6 _; Y5 A- e/ Q/ g: i0 n, x
Mascalporne芝士      250g
6 O$ l* K0 D7 d  X" @5 P% v$ Q: S4 K- I淡忌廉                         100mltvb now,tvbnow,bttvb( I! p. D8 Z; X  x/ o1 `  t
糖                                  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e0 \9 f, |! R# a- g
手指餅                          10條* R" F5 C: u9 N- K9 N
Espresso                      1杯5.39.217.77& J+ [/ }* h) \" \7 T  w. n
白蘭地                           1湯匙
7 ]* d& {! K% t& p可可粉                           適量公仔箱論壇$ e( d3 Q& y% [$ E2 C
長方形或正方形玻璃容器一個
2 E8 W( M9 ^1 l3 r5.39.217.77
) T& m! c# z# u( }" l公仔箱論壇方法
+ _! E1 r: ?& n' e# p. ]$ z1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
+ o3 o* \3 n' \6 d& B. Q2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
9 y' P+ }* M* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<小心不能過籠，否則會分離>
/ D) ]' R* l& I公仔箱論壇3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
4 a9 S2 D/ w* g" X( J  c公仔箱論壇4.享用前灑上可可粉！公仔箱論壇1 {1 V4 `5 v& [7 o4 C# p. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O7 f) u8 e: h# M& d+ M

: y9 z9 _" X/ C, K0 X. }" N/ S公仔箱論壇

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~tvb now,tvbnow,bttvb9 j+ [  x1 Z, M& p6 a% p

: [! l% ]- i* n: i( h+ h' r( N$ _) u) utvb now,tvbnow,bttvb蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
6 n) c% `6 }0 ^  y: ^% F$ d甜脆皮
9 Q8 a/ U+ j4 U: O5.39.217.77牛油 70克
2 W9 l1 q% k- D+ V公仔箱論壇糖霜25克
6 W: P2 g2 d' p' Q5.39.217.77蛋黃 半隻7 e  Z6 p: x' ?6 [, E/ }0 \8 L
花奶 14 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q2 K1 q" g2 q
低筋麵粉110 克
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) V$ [$ J2 L& ~/ J# R1 R公仔箱論壇5.39.217.77* g5 U3 c. }  H) W, M) `& U- G
蛋漿公仔箱論壇+ j# \% h/ a0 L
滾水 150 克
: k1 v0 X8 L' s# U8 k* j0 P公仔箱論壇蛋 2 隻
  O  u1 [0 ^' c% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 40 克tvb now,tvbnow,bttvb% X" P  u% n' i0 a% {
糖 50 克 5.39.217.77) e4 W; Q8 ^- ?" W: H: k0 X

* A$ v5 k' e6 ~2 h甜脆皮: 4 Q& D9 s7 ?3 M' k+ h
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑tvb now,tvbnow,bttvb, g7 p% {+ {' E- M: K: P
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
8 x1 s6 q# I5 w# B公仔箱論壇3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
* L5 v5 j& q5 L7 A/ z, f* Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
/ D$ L! u. Y7 W: s公仔箱論壇" `- P. A4 t, K% }4 o# Z9 C
蛋漿: 5.39.217.779 ~. B/ D  C7 D+ ]6 F6 `# w' T
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻5.39.217.77- a5 T! T0 ]6 L  I# H" u# ?- V. q
2. 用篩過濾雜質及蛋泡4 P; X  w2 C& {& u- m' S
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
9 k' W& y( A( a$ I( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \6 f5 o) x8 X& N5.39.217.77- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
) c% N' g$ n9 v* m7 W- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.775 Z) l  h" T+ l& B9 F. f- ?

* ]; s7 ]9 H  r; d1 ~; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^2 X$ V  ?" F/ P- b; B) v

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1 u' G* `# |% x1 a. G3 o6 c. x8 I7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""好味道格仔餅""12片
8 J+ w# l4 O) r6 r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d  S2 a/ w8 y
材料：: \. I) x% d  [( p, n7 H0 q
100g    牛油<溶液>
9 [3 [- Q3 d2 x! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       糖
/ g* m. {" G* a! U" l; K' X* _# M* @. w3隻        雞旦
) U2 A: r0 z7 @2 X2 B2 X$ i1 x200g     面粉
2 d8 V2 g+ G7 v  {2 l' ]8 [50g       粟米粉
2 ?  h2 M4 A3 e. s. K: Wtvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉
! B% _8 M! S* v0 D, N, S5.39.217.77250ml    鮮奶2 P# |6 t( F) E
1個         蘋果<切粒>1 ^: p; ]3 N0 [1 S+ j) r: {
1個         格仔餅机
" j3 C+ f4 t- N2 I( N5 X  k公仔箱論壇
1 V2 Q& v/ `( i- t$ Z" r  T9 {: t/ D3 l方法：. \. Q9 R+ V' Q$ R2 C  q' I
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
& u1 f2 F1 w! Y& X: p3 m5.39.217.772.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
6 _; R# I% p7 `- p( s9 G3.發５分鍾。
( z; n. [5 x( s9 d' C: A5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。公仔箱論壇* K  \! N0 q% _4 x: h- u7 L! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q: }  @7 V7 {- d! }% y

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, k% h! E% \! D% J+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
! P/ E  e" q2 k$ n! S3 @tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i8 }& M# Z8 H
公仔箱論壇4 g- a8 r% B+ B1 `$ d- G( L! X
材料：　
0 C6 G* U" b# x/ o% e! v% y粘米粉兩杯半tvb now,tvbnow,bttvb- W. N7 ?$ Q$ I
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ Z9 z/ C8 `; j% o- q% q
水2杯半~3杯
8 f! S: I6 [8 t4 {/ @$ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽1小許tvb now,tvbnow,bttvb( z$ |9 f; E, P8 |
胡椒粉小許公仔箱論壇; m3 o" w6 ?3 a* w4 g# T8 g- F

/ t1 F3 s0 S+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：tvb now,tvbnow,bttvb9 d+ B3 I* N% z; O
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
0 u0 T  c0 Q# N3 X$ ]5.39.217.77香菇三或四朵（泡軟，切絲）
% V' Y9 _8 v1 w7 x公仔箱論壇大蔥2大匙（切碎）5.39.217.77: h, l( Y7 B9 O4 ?" {/ F4 k. w
臘腸1或2條（切小丁）。
) N" q2 c) _) S& s% u; Z2 q5.39.217.773 r3 P5 f0 q7 }5 [& N! i2 W' C9 l7 I1 Y
做法：　, f: g; l, F; e% H1 Z$ q* h
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。; \, |. J5 J% }& `' l
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。5.39.217.778 u" z- c5 b# F, A2 N6 l- z: i, F7 Y3 Z0 o
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。公仔箱論壇! M' E# i2 g% ?6 G- Q1 E& G" ?7 F
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
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" w1 m2 i0 o4 _; s2 B公仔箱論壇
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- [, d! C: _3 T0 V
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
- y  C& ^. f3 D. i( B公仔箱論壇
& l/ `7 f" D" R( u, u7 r5 T5.39.217.77*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
0 n0 W0 r# R7 y
$ S. X& b" N. B2 y  j3 G6 w& ]公仔箱論壇餅底：
7 E4 O  q) _2 R. X  C+ V8 H- J5.39.217.77麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )公仔箱論壇, ?$ `2 Z& N5 ~- i
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
3 Y; ~2 g5 A- _7 p1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩樣野混合埋一切.
$ w& t2 A! l- b3 S) U將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內公仔箱論壇1 S" C6 k6 w! b6 J1 \! a
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度' J4 X8 J0 d' C5 o6 ?
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!公仔箱論壇7 O% y1 S8 d- G. I
, [$ Y/ O3 r* D4 y1 t2 F' x
慕士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T9 a7 p0 o" s* w% K! k/ f/ h
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)3 D+ o' N! @  C  D4 d$ ~  K
檸檬汁 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n% z* B# l& \3 a1 T9 _8 S1 H3 u+ u8 k$ r
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
/ _; G+ ~0 ~  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )5.39.217.776 W" Z9 E1 m5 x7 m
幼沙糖　 150 克
2 x) [* M7 x( b7 V& v  d6 l8 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋 1 隻 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e2 t6 D# H3 R/ J% _: x
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
- s9 l' Q4 k4 E# n  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b3 _% @$ T4 I: E0 X/ A
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，% N# D: C/ A! t+ N( K5 Q4 d
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e! n  f- j6 g$ f3 I; v
5.39.217.779 o- H, O8 f" i: ~. h- T5 f
) o! y* q& s) J* C) u5 t9 b- k

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. h4 u. K8 F9 C$ O' v3 Q1 C" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  q7 c1 {6 w! B+ b: Q- b( m; h1 E5 u8 \公仔箱論壇桂花糕 sweet osmanthus cake
& l+ m3 B$ _; A4 btvb now,tvbnow,bttvb
- @) U' @9 a3 Q9 v' w7 v公仔箱論壇桂花糖  3茶匙  
, i/ r* m4 {+ I+ I- r魚膠粉 20克
- k) P, |- s* Z( H, j7 s' D5.39.217.77水 200克
# o: s. x  v  ]9 ~9 V糖 45克
+ A" f- e2 R: U1 G6 W9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t5 H8 @4 z7 ~* h0 a: j5 p# d
製作  $ t* }5 L4 G$ Q% }2 i/ A  j3 Z
1.水加桂花糖煮滾。
& W! i) r, ?+ h+ \7 d* h5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K2 r7 h3 c3 o! E5 h
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
/ f1 ^- v/ [& u8 h公仔箱論壇
8 i9 [3 X; g5 K, S% n5.39.217.77** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahatvb now,tvbnow,bttvb! K. a" B  N3 T3 P( O5 ~/ ~

, m4 q# `( `$ K' p+ h: `% D
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3 S* Q  W9 W/ g$ c8 ntvb now,tvbnow,bttvb) H& q! L8 l% j; r

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tvb now,tvbnow,bttvb2 h% z  J6 \" |" N9 h
5.39.217.775 N1 \& R1 K) V$ n: w& H
砵仔糕  Put Chai Pudding0 F; m( X. B2 U& u
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- L9 g2 L1 d  M公仔箱論壇粘米粉    100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 ]- U1 \' }; H. S: i; ^
澄麵      22g
" D0 p% M1 L: P0 y馬蹄粉    10g公仔箱論壇5 E; Y! S- p! q* U4 ?2 N
蔗片糖    95g
, V8 i& o, B; k5 b5 b! B& T2 S- G* v公仔箱論壇水        425g
+ q, k$ v9 Y/ }4 i& h5.39.217.77紅豆      適量
1 ^! m. y: q* ~8 c. {
- a7 m$ m( F# ~5.39.217.77
5 T4 o; ^( n6 b製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O" v) k. \4 y1 E/ p8 d0 ~
5.39.217.779 d! b* o, w' H" T$ u+ d' f
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
. f- ~9 }* `# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 H7 F$ }# M) G5 J9 I8 @' O
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。5.39.217.772 M( b5 Y8 K1 E  h

. N* p. d* {% _: X1 q% a9 \5.39.217.77300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb/ a. K, I( W- t  U; x6 u1 U) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k$ k8 E! ?4 G/ L1 [4 p
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
3 E' X6 o) f% Utvb now,tvbnow,bttvb
; q- Y( |7 |7 Y% I: d  atvb now,tvbnow,bttvb把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
  F# h! B6 B7 o9 \公仔箱論壇# P3 G+ g+ X0 y- O, E3 B
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。tvb now,tvbnow,bttvb) r( u, `$ w' e7 u
tvb now,tvbnow,bttvb2 r; h5 l1 D/ B; \9 g0 e/ `
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。3 H% X4 g# q0 _0 E- z& e

' x6 b4 {1 B  I3 Q! `& S0 utvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
2 R$ ^! G; S4 d* s* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ n8 z4 k9 m3 v2 E" M& ^* Y- v' ^

8 d! j, {  B9 i8 t4 g7 |5 t/ M8 x3 L! O/ f3 m9 q

  M* ]( [4 _: D+ ^( J' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I4 ]8 h  |0 i9 ctvb now,tvbnow,bttvb+ n# I& w8 U4 @* a* ^. L