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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子
9 s' Y% L  p- b/ b# _5.39.217.772.翠綠海珍寶
. t3 V+ A! ~- E7 A% H1 xtvb now,tvbnow,bttvb3.蕃茄鮪魚沙拉公仔箱論壇) E' A9 b* s$ ~1 B& y; j
4.法式紅酒水波蛋沙拉
$ y, U0 f0 w+ T6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.酒香涼冬瓜0 k4 s4 H) V7 K- i. [
6.綠茶蝦凍公仔箱論壇+ m$ t# d% p" C/ g
7.奶茶焗海鮮; }5 [! h- J* a  X4 C; X
8.大薄片
$ N  a( r  G/ ~# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.墨西哥玉米餅公仔箱論壇! D8 @/ a0 g/ T
10.蒜苗鴨賞tvb now,tvbnow,bttvb  M2 p4 Y+ ]- a. U9 e
11.椒鹽龍珠
: d, U, ?! x/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.泰北烤雞腿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ \: c0 F) |( s! }- t+ o
13.綠茶小品
) ^: I: P# a1 @. D  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.酸辣生蝦5.39.217.77+ R: H2 r& |. Y) m
15.泰北辣拌牛肉; d( H1 _4 C  b4 O
16.石鍋拌飯* A9 ~5 E; z9 v& L2 F4 M- I# d
17.聖誕樹蛋糕5.39.217.77! u3 g- S* `2 y9 c$ C
18.關東風玉子燒5.39.217.774 \# k7 M8 i1 o% N3 Q# i
19.白果炒花枝捲5.39.217.776 r! u5 G. r8 {. ?$ P9 O
20.三色煎蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ f7 f; Z* U% L
21.雛豆煎餅
4 o  V2 Q8 p( s' y9 r  p0 H; ^" B5.39.217.7722.牛五花烤肉飯tvb now,tvbnow,bttvb9 T; p7 R# {/ y9 W
23.南瓜雞茸包
) h2 p' e' a) [8 M; \8 W* K7 _24.勝丼
; N' M! c' H! ?. t25.筑前煮
" W* f. m8 ~) u& i26.牛肉八幡捲
$ c, k  j4 f7 I$ i; d+ K! M) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |( E/ }; l2 e+ C4 B% i
28.泰式白肉
% h) U" b1 W& Q, Q2 f9 S) C9 y公仔箱論壇29.炸鮪魚tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 F) w: w7 Y1 A2 b
31.蔬菜煎餅
* z+ }" f8 V( g8 _% e5.39.217.7732.肉鬆飯糰
* _! M- x3 ^0 m! g+ ^6 Y33.綠茶炸豆腐
4 G' m4 m& U, ntvb now,tvbnow,bttvb34.五彩烤干貝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {1 M  h: e- u+ T' Z: ^0 K( k: M. f
35.啤酒火鍋, J, j! P" v  M+ R$ m
36.蘋果咖哩鯛魚排公仔箱論壇5 x2 `( G- x+ l$ E5 h' o) W1 [5 A
37.蕃茄豬肉水餃% _5 ^3 p9 |& W; d. u: t- p5 [
38.紅梅石榴球
/ {5 \. [/ J0 m1 S% U8 B39.白玉火鴨卷tvb now,tvbnow,bttvb  j/ t3 G: j2 l  f- U  {
40.茶香麻辣鍋( A; [6 y9 k/ x  K. H; ]
41.廣島燒
# @4 ^6 r: N; {  Ptvb now,tvbnow,bttvb42.豬肉蛋包捲
1 r0 m2 F* U% X+ k& L43.薑汁炒肉米堡3 q  \+ I5 Y3 F) T- ^/ J( v
44.椒鹽鱔球
" I: S& y# p1 p2 l8 T% I# C% r4 g45.鰻魚三明治
6 C1 X. c& Y' V0 t46.百香果炸墨魚tvb now,tvbnow,bttvb$ i: I9 ]! X# f* B0 i! f
47.辣五花籚筍卷
* M) W) n3 E7 t+ f& f# i公仔箱論壇48.涼拌洋蔥鮮鮭
. o0 g; q1 |* i; N) z: {公仔箱論壇49.金瑤炒龍筋
. C4 r  i- o2 }+ S: p2 f* x50.一刀肉5.39.217.772 J$ R  {6 ^6 C. d- @; @1 Z
51.山藥牛肉捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q. ?5 S$ `3 M5 E9 y6 D, e2 z$ J
52.鯛魚籚筍捲" r& ], Y* s) G* P7 |
53.鮮首芋香鍋
0 w2 ?8 N8 t! S$ |1 j7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.非洲雞tvb now,tvbnow,bttvb+ x1 D3 O) I1 @% c0 L4 }. g
55.新北平炸雞捲餅* d2 a0 p) O0 ]9 j9 a
56.瑤柱鏽球5.39.217.773 f. k* a) p- B
57.玫瑰雞腿5.39.217.77- o) \8 o9 W$ m
58.淮山枸杞燴肉丸
% n1 }( L8 ]( g9 ^  j+ c* _4 ]3 ^公仔箱論壇59.蛋包飯$ v2 T5 _- J  H; Z: m5 x+ n- t4 }
60.鮮肉中卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u2 `9 W, N2 G+ z: _. o5 Y9 H
61.咖哩雞肉煎餃
/ @1 _2 W& V$ T& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.泡菜豬肉鍋貼
$ b7 D: J" X: Q63.草莓丸子
# y  }% D: D  E- u) g公仔箱論壇64.清蒸菜肉卷tvb now,tvbnow,bttvb; p! {# |* j; Q+ j! X3 l
65.可樂燒牛腱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^+ Q% p5 ~( K. o
66.炸茄餅5.39.217.77" B# J3 n- H- B+ n6 y/ H
67.味噌茄香丼
$ _' Y& s8 d8 W2 W) L: V6 ~+ w0 S; W1 G68.紅酒燉牛小排
; `' M+ c/ i& Q0 n) K* ytvb now,tvbnow,bttvb69.雪花桃仁
! Z2 ]4 ?! z4 Q: q* o70.米醬蜆仔肉
" f4 x* d% o+ b1 Y) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。71.芋香九孔煲
! `7 U1 @# F) z6 V+ w" m8 y72.塔香珠螺公仔箱論壇, U( F* t% x4 f* d7 H, A$ i
73.南瓜焗干貝
& S6 u, p7 I- s, M' @* W7 A( {% @/ @74.西班牙海鮮炒飯公仔箱論壇! m& H) `2 Y  u- O
75.白酒海瓜子佐黃檸檬公仔箱論壇1 P. W7 C. N4 [: W- ^
76.滷虱目魚肚5.39.217.77* w: k& \! ]5 [$ h  ]- v
77.寮國式涼拌牛肉
; d/ F, o0 {, S; A! Y; n2 s" h3 gtvb now,tvbnow,bttvb78.馬沙曼燉牛TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. E1 c' u# ]4 ]+ J! ^) z
79.蜜汁豬排捲餅
4 b6 S: j2 t- a5 x! D6 @公仔箱論壇80.台式香腸捲餅
. R0 c4 g4 E# n' w8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。81.酸菜鴨
5 A3 n* z8 v( e: U0 m5.39.217.7782.東坡繡球5.39.217.77* L  l% D: ^. ^2 [: s
83.瑞士胗串
0 Q2 I- t! n7 k& H' qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。84.雙色糕
- }: o* V6 M+ H0 wtvb now,tvbnow,bttvb85.蕃茄肉醬千層可麗餅
' J+ k4 z' Q3 T+ n( {公仔箱論壇86.焗烤甜椒5.39.217.77+ h0 `1 _5 l' s$ E; q6 I9 \
87.發糕水果串
$ Y4 y# w, y7 |# L; p( U6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88.日式地瓜饅頭; |# k4 O7 g+ y# H" V
89.青木瓜水餃
$ v- E$ k1 i7 Q9 u4 a90.三杯青蘋果# s. Y. p# G, K, k; Z& g( W
91.冬粉沙琪瑪
! P& ~1 i2 _* O公仔箱論壇92.胡椒餅
4 R  I8 J" K# l: w/ @' f/ [& T; _93.菊花酥餅
* {! t9 o! L/ r: S# h  v$ k公仔箱論壇94.糯米糕
" b: J' d$ p9 Stvb now,tvbnow,bttvb95.紅龜粿5.39.217.779 O* u7 I6 \, j. O
96.西瓜皮泡菜
) H4 `0 H! l1 a! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。97.青木瓜泡菜
8 o4 ~- m2 O9 }7 w! [98.墨西哥Taco餅餐盒. b& K1 T" V1 {: Q: K8 c
99.週末果子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?5 ]3 r% D/ {8 u4 R
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬公仔箱論壇: {" U, ^3 c: o( F2 s
101.蟳皇玉蝶翅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g9 y; b. w- l7 g1 I9 E& H! F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s8 u+ H" ]3 W! P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】 公仔箱論壇" A( \/ _% |2 C- M; g+ I
火龍果  1個 + G& j5 c8 h- C2 o/ c
鮮帶子  2粒 2 e$ E6 Q% Z$ ^( ~( S. k
甜椒丁  少許
% r. r- h+ I* Z( g公仔箱論壇小黃瓜丁  少許
+ F  W$ R5 h! @4 X( gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬  適量
# I2 _7 Q6 I3 h6 Y4 U6 r/ q6 G胡椒粉  適量
% z3 |" f; _9 n& q# ?鹽  適量 % S4 R( S' K9 _, E/ f- R. i
味素  適量 5.39.217.77- o% G, f% p4 V9 E; `) e
太白粉  適量
" h- R3 o5 y8 {4 O' X公仔箱論壇蛋黃  1個 5.39.217.77: i6 z! e3 K* W

# ?2 ?0 ]6 z  u! Z* [4 C) ?tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
( F4 s' e* m  b% ?2 Y! w* d4 K公仔箱論壇1.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。
  f5 ]% p. b( J7 T. U8 P9 t* J- _ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G* B& G) z+ z: t  T8 L
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
9 N$ R, M- t* W
+ L3 l8 e  m1 ~; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。
3 T2 M- r5 Y# Z8 ]% y( o( r& ~5 Z/ ^( w$ ^3 ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】 5.39.217.77. z( D/ w4 p; G
洋蔥  1/2粒
0 }/ r& O( d. `, J- F) k# P$ ?: Wtvb now,tvbnow,bttvb大黃瓜  1條
: e1 [9 m3 ~3 Y  r* d+ n' a公仔箱論壇鱈魚肝  1罐
9 @1 V7 T0 h+ n% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片
$ O. m( n) ]3 G- B5.39.217.77七味辣椒粉  10公克
: ?, e7 c4 K; H  ~' _& ]* M7 T和風醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A6 g" Y4 x$ u) Z

8 {+ o9 q7 p% R. r* u8 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
( X6 _; I& X' `$ {) q1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
+ J7 v. @* N; M3 i' S* [, J 5.39.217.77  g2 P- d8 Q& J& A% t+ x
2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
1 d+ h3 O* ?9 V% { 公仔箱論壇" a: ~7 F5 `4 q6 E, o( E$ h
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。
* b9 n% e+ T" L! v公仔箱論壇 公仔箱論壇& H" {8 k  H7 n1 I* |; A
4.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。公仔箱論壇+ b5 V  ~! ]6 r/ L9 t, T

0 q9 J7 m( a( x6 U& s5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】 公仔箱論壇1 g0 t% \! w8 E7 D* T1 l6 w
鮪魚罐頭  1罐 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D4 d* g# w. r  y
大紅蕃茄  2個
9 n; v& I! N( I( R" `8 B6 J  g, p洋蔥碎  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P' t" R) M5 u( {
酸豆  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z9 ^, d5 o7 ~+ d! M0 `8 J8 `
【調味料】 / k1 \9 R0 K: n% c1 u) W
香草美乃滋  3大匙
$ ?" a6 j8 N; h$ O" h1 O, _; a+ z
. V4 `" C3 O- l1 F1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
+ U( R! t* o! [4 P% P' L( D' B1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。
4 t" k6 D& b( U  W8 M5.39.217.77
6 ~9 y1 j" s, c) A' }公仔箱論壇2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
, ]3 {6 J6 P) N* F# [# e7 B & s( ?, O: l" y; r, S
3.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
+ s5 T( O' K) O4 }) F7 {1 G
  e6 `" k* Z1 @% |5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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( C8 V0 h; m& X5 H8 P/ |- `+ B3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 5.39.217.77% i/ U: e1 G* G  ?8 f
雞蛋  1顆
' G2 n* U- Z. O$ D  l* G- q4 {  stvb now,tvbnow,bttvb捲生菜  100公克
: f& Z$ I; q! O5.39.217.77萵苣  150公克
7 a- J& H$ j$ l7 a/ O公仔箱論壇苜宿芽  20公克
0 ?0 x% C* u3 I- D9 L0 z* t公仔箱論壇紅酒  200㏄
* W, ?+ ~. |, S$ t) M. V( k小蕃茄  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb% B+ x( ]9 V* V9 h& c
公仔箱論壇" a) e3 E. D# C/ v6 s3 I
【做 法】
) L. i+ z' I! O7 f$ s1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。 , N/ Y/ Z" r  N1 q$ c( N2 L6 ]2 @
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。 公仔箱論壇/ l5 Z! g2 q8 X4 H2 g0 P
3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。
0 M- k8 f0 B. u% ?) Z/ |tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {  P- R0 u+ l  c2 R% z
- o5 G/ `( o% w* T) G* `' E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】
  G5 |' D& a  f2 N! V, q2 s冬瓜  300公克 0 r9 f1 @2 v8 m# z: }
薑  20公克 - x1 z3 p% J# P- z: f! L+ o
【調味料】
, g3 Z) [/ @/ `5 m2 k$ Ctvb now,tvbnow,bttvbA.雞高湯  150cc
0 w: z8 A: L% u, g1 J5 x 鹽  1茶匙 + T# x5 D- M7 z) N) S
 雞精粉  1/2茶匙
2 V/ {& ~- q+ s  K% s公仔箱論壇B.紹興酒  150cc
* ~' N3 v+ H% ~/ J  i. ~ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N" y! J) a4 C5 O% v
【做 法】
3 L7 ]( c" J0 P* ]7 Y: v+ v$ E5.39.217.771.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。 5.39.217.77! O/ s6 N9 B& X( Z" v
2.薑切片,備用。 . A" k  v8 [/ P5 S0 \( [
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 公仔箱論壇% `2 E6 T/ a$ g" w+ t
4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。
7 L& C2 b6 J: R% {! A% j) E5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。
9 U3 g$ R% ~3 q/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w( Q& T5 E* m7 c; a- H- @4 u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
# ], ~; j8 u8 x2 m' G. v  b/ Q/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J4 X8 i! B3 i3 e2 z8 s
蝦子  4尾 5.39.217.775 _+ \+ P) {1 J7 X  q
透抽  適量 . }  X3 B, ^" l; A
紅甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u/ H: b; p9 M: s1 C
黃甜椒  1/2個 公仔箱論壇! Q) n4 R- A/ G
綠花椰菜  適量
' \% J) X  n: Atvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb& p+ n+ N) r. q: |0 l
果凍粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. U7 O" o7 x0 J1 A2 A
抹茶粉  1公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; i* o* K/ d" |7 r9 X

- T8 r4 @' {( r5.39.217.77【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 C8 H4 y" F7 r: M% k) D: e: A/ H9 J
1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H) ?( [, j3 b; A, J" d3 Y
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。 5.39.217.77$ A. ~$ l+ ?" ^1 {( B) @) ]0 m# C4 p
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。 ; Y. u1 G7 E& k& A( w4 ~
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。
* m7 [% u4 H  d# H$ Etvb now,tvbnow,bttvb5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
. J# v+ [& h. U8 I. B: _/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb) o1 h  [4 `  d' |
7 X0 S0 ~  F$ J2 l3 S6 i% N+ _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】 $ ?1 w4 s  b+ ~& U
蛤蠣  150公克
9 A+ k+ M6 K9 Q8 U% {" l5.39.217.77蝦仁  150公克 公仔箱論壇! j5 N3 b, s6 m1 E/ M2 c2 {
透抽  1/2隻 5.39.217.777 _" v: c. A4 ^1 g  V1 f7 s1 \
馬鈴薯  1個 & ~. r( E8 w  r* j$ [, j
南瓜  1/8片
! W* k* F& d6 b3 |9 q' M綠茶包  1包
  U) I  X9 s  ~6 n$ M% J0 M. k水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 z; X1 E7 {& ?) E( b9 w6 ?( A4 F
美奶茲  1小包 5.39.217.774 [3 `. K8 E3 L! c. s+ A
蛋黃  2個
* M0 v; h; x3 s; D0 i. A3 w抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& l, e5 ]  a9 I
奶油  50公克 + ^, v& y9 b4 |9 |( A
麵粉  50公克
$ f. p/ x( }' b) f' ]7 b6 b雞粉  1大匙
- g5 n; b" `1 t' W4 b綠茶末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' A5 {- ^. O7 \: a6 ~
5.39.217.775 g' H5 L8 z$ [, H0 Q+ g
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G9 E  n; `6 q$ K% t' {
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
# Q' _9 r, K% V* Z3 w公仔箱論壇2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。 3 J. T! Q. ?0 n6 j; V
3.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
6 ~! R; U4 G! W1 s. x5.39.217.774.綠茶包用熱水泡開後備用。
6 Z7 z/ I$ t4 x, {, E公仔箱論壇5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
3 j( N. ^# y) u9 I$ v1 H0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 5.39.217.778 u8 d( E0 C+ f3 g( l
7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。
" e( r$ T: O) e% N6 \/ A5.39.217.77
0 X& ^4 |: L& O3 h" gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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tvb now,tvbnow,bttvb& e. f1 h: G& `# l/ F
【材 料】 公仔箱論壇/ g% m+ d* L% H1 @6 W. h
洋蔥  1/4顆
! V. u  H! b6 H. N2 W5.39.217.77紅椒  1/2顆
" \$ {0 o# Y' G) }. Y公仔箱論壇黃椒  1/2顆 5.39.217.77! P) D0 G% w! ^( |8 d
西洋芹  2片 6 [' u8 r, i0 Y" ~4 G  e
水  2500公克
6 m. p: J, G" i) m6 ^& U# B% }% h! u# Ltvb now,tvbnow,bttvb果凍粉  200公克
8 C6 c9 j  H$ g( ~: W% Y8 I2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 c) f8 p6 i6 X/ P5 C
醬汁: tvb now,tvbnow,bttvb% N1 }8 H* u2 c, |8 @
香菜 適量
# Z) U( H* f! G& Etvb now,tvbnow,bttvb花生米  50公克
( u# W9 X' i3 ~5 V& Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1顆
) t; y4 y  S' D; ftvb now,tvbnow,bttvb高梁醋  1大匙
2 E. l5 g# A2 ~* o/ I  I" x! c$ p/ xtvb now,tvbnow,bttvb紅油  1小匙
; m, h& p6 D( l, M  `% \& `$ v香油  1小匙
& A% H/ ~: G& ~  @2 |白芝麻  少許
) t2 J+ P* @) ]4 ]5.39.217.77 公仔箱論壇. M% T1 }  ^) @8 _; c9 n
【做 法】
7 h, `* Y8 s+ m9 Y% X1 }公仔箱論壇1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。 公仔箱論壇4 c! r' C) ^8 Y5 p+ `
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; G- q1 i+ i! b5 y6 f* X
3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。 公仔箱論壇2 \3 U. U/ B( z- c
4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
# W) Q4 b2 `3 K5.39.217.775.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
9 J" X; R0 O$ X' ~+ btvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
( d9 t# Z( D% _1 S; x2 b& K3 A+ p5.39.217.777.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 ' ]: l  q; o2 r- r7 \
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。
; ]- }% p" H% F2 p公仔箱論壇8 b2 \# d" y$ r. k% ?% k* }% p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]
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【材 料】 5.39.217.772 p+ q3 Q& W. y- C2 n" o/ ?, q
蕃茄丁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H0 p# K2 p- \
洋蔥碎  1/2顆
. _# Z- y, Q6 c. S( Vtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  50g 7 N6 Y% y4 ?( E* P0 _
奶油  20g 公仔箱論壇1 Y$ D; f: q4 k) v% ^
調味蕃茄丁沙司  1罐 5.39.217.77- A# r: Q+ |9 |6 \4 W: r( D
紅酒  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [9 P% p, z) Z% h* e* L% S2 F
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" P  \1 x- Z: n: U, K! l
糖  適量 5.39.217.77% B, O6 J7 G; P' V+ i' h- P
黑胡椒粉  適量
: [7 b) j) x6 A2 W2 C0 ^公仔箱論壇生菜  適量 5.39.217.77% l6 T7 W0 h5 k0 P
玉米餅  2片
# ~  V- }" ^) C) J! r& H起司粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! s0 d2 n  ]/ u1 Y' R4 \$ G% e

5 |4 A7 P; l2 U6 j5.39.217.77【做 法】 5.39.217.770 i$ {( N1 B& o1 `( s$ l9 m
1.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 $ Q+ ]4 o  G3 w
2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
8 w. P3 U/ B5 l" ~2 p" y+ f! t& w3 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]
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【材 料】 1 _$ k2 a7 m0 |3 ]0 ]
鴨賞  300克
0 S7 }/ Q  g" c' ~蒜仁  3粒 7 w) }! {+ T" _4 N
蒜苗  1根 4 p3 s& e1 x) B$ V

" V) b' O$ R- a; l【調味料】 3 H! f: _$ p# S+ H+ ^: A
醬油膏  2茶匙
% I! V- V* f4 B5 H7 ttvb now,tvbnow,bttvb細糖  1茶匙
, w0 q4 t2 {! L9 U# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
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【做 法】 ; U0 V9 _. A0 k$ g
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。
! s0 b8 c3 @' y公仔箱論壇2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。
. r" E/ m3 s1 K* |2 B. p, S% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H. }& ?: D9 z( m# c【註】) \9 Y1 B9 t9 H" M4 d
鴨賞做法
6 ~+ l. y* g" N: t2 n& ltvb now,tvbnow,bttvb將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以3 E  A0 U& Z/ v' `2 d( D* N
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。
& S* s/ G: r: i# i2 \# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】
1 x* b) H& u: v' v& H/ [8 g! D  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍珠  300克 (墨魚咀)
3 e5 R  J6 A! }5.39.217.77蔥  2根
6 ?( n) X. z" @' o4 ]7 V1 |2 G6 m5.39.217.77辣椒  1條 5.39.217.77! Y1 E& u! V. c( {
蒜仁  5粒
7 _: Z! o( e5 ?1 h( ?5.39.217.77【調味料】
) A- q1 r8 x" L2 O1 r1 ]$ h" _, X太白粉  2大匙 5.39.217.776 y: l  S* f4 E; c; C! m' _
鹽  1/2茶匙 . \$ _' f7 n: K
味精  1/2茶匙
+ H/ D) h) F. i8 n, I( k
0 j; D+ M+ _7 _( b+ V& @; [  W( Q【做 法】
' y; r+ Z7 x1 b, z0 u: E公仔箱論壇1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 公仔箱論壇; e5 Z5 D2 n% E0 U" J9 G/ u
2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 5.39.217.77, d3 L# ?: l; [* ~" L2 J. Q1 D
3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
! Y7 H6 K4 u5 n5.39.217.77
4 u$ s2 R4 j; D9 z: G! t3 y+ U5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]
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