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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D3 q8 t$ E; C; b7 D
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉5.39.217.771 e  H7 T, z1 r" _& C
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v' R; u6 P8 [' E3 z
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮5.39.217.778 P3 d  R+ Z* V) P3 M
8.大薄片: C. u" Y3 s& k  s5 y& t/ W
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠. C- b9 L) g+ w7 F
12.泰北烤雞腿公仔箱論壇( @/ x& l2 d) V% V( l
13.綠茶小品7 v( c% g/ k6 ^( D: S% I
14.酸辣生蝦公仔箱論壇$ Q: W$ v$ y5 F: ~7 q* B4 A  b- A
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋/ H; ~7 d, r: G' @0 k; D6 S
21.雛豆煎餅  f: a, N* Z6 D
22.牛五花烤肉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w6 W. L" G9 v& I: P
23.南瓜雞茸包tvb now,tvbnow,bttvb% t! R. r! {/ B- {: r7 ^
24.勝丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U2 N! C1 e: x. ?% J; Z
25.筑前煮5.39.217.771 h& @8 `4 D; [, t
26.牛肉八幡捲公仔箱論壇& Y9 @. C3 F  Q: R6 f4 S
27.茶碗蒸公仔箱論壇3 l2 P8 j, i: Q
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰5 A3 C0 ?6 q3 {% \( [0 H" [9 n: Y; z
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排5.39.217.774 v7 S+ d7 j" f/ n; `- f; c
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷0 u( ^  J$ q7 X- X
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚" q, b2 h# {! s$ w2 q* r+ b
47.辣五花籚筍卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l" |1 ~: t% l5 X# r' z- C
48.涼拌洋蔥鮮鮭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p9 U" }& I, K
49.金瑤炒龍筋5.39.217.77" j2 J3 ?" Q! B
50.一刀肉tvb now,tvbnow,bttvb9 I& E4 [. _& r4 t+ q! t7 {+ |, M
51.山藥牛肉捲5.39.217.77  m; I& }" X' W; v1 f' m% }
52.鯛魚籚筍捲公仔箱論壇& t' D4 m5 z$ O4 c
53.鮮首芋香鍋tvb now,tvbnow,bttvb# u% T! B3 r- u2 B7 ?  w- X
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球6 C+ w8 N3 r2 N/ U7 X
57.玫瑰雞腿) T+ A( c' s3 y3 m8 d. s
58.淮山枸杞燴肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M1 W, Z9 ]0 o, ^: P0 d2 l
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷5.39.217.77$ T$ O/ s7 {; @
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T6 t; I" L" e  k
63.草莓丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' l) l% |; {6 A$ e: T
64.清蒸菜肉卷2 `* F+ P" Y2 _! o5 |3 g9 [
65.可樂燒牛腱tvb now,tvbnow,bttvb0 \. `9 C& ]. K; E- X* y$ J% F
66.炸茄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 H6 C" Q9 p' I, X
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉tvb now,tvbnow,bttvb, v0 r1 W; z$ ?' x( a1 x$ V+ X
71.芋香九孔煲tvb now,tvbnow,bttvb" d% ]3 a* y; U: ~( w
72.塔香珠螺# _6 e& j3 q4 C
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯' z- Q6 _' \$ W! T2 q$ G& _% W
75.白酒海瓜子佐黃檸檬tvb now,tvbnow,bttvb/ p" w- B! j$ A3 I: d6 H$ B4 v
76.滷虱目魚肚! k4 `9 E  n& R' d5 E5 n
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛tvb now,tvbnow,bttvb; z, f' Q( X+ o# l, q
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨公仔箱論壇, h2 v& I2 E+ S0 A2 Q  y
82.東坡繡球
83.瑞士胗串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X8 }* u/ |  f8 P$ l" f" i4 m) ]* ]. L
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭5.39.217.77& N: ~' J) q$ ~: a; `& O
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" r3 _: C: G, w! _( O
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅tvb now,tvbnow,bttvb: Z2 _5 K2 a7 [/ m9 u, p
93.菊花酥餅
94.糯米糕
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜9 l, I) i- K7 d* v# ]
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬- O3 {1 `7 j" D7 c1 t
101.蟳皇玉蝶翅4 U; n5 |6 G9 @' \

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 % B* h6 I9 x7 k+ E
火龍果  1個公仔箱論壇' e/ [1 j- O% E
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~* g1 y  h$ D! g0 ~1 ?7 K6 ~# D
小黃瓜丁  少許 ' e6 s$ ]8 y3 R: c
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量公仔箱論壇5 y7 i; p1 W8 @% i( U1 n2 u/ G
鹽  適量 8 i  \. H( Y1 w1 R2 l- D
味素  適量
太白粉  適量 5.39.217.770 @( L: H9 s4 P1 ]  B' a
蛋黃  1個

【做　法】公仔箱論壇$ M' j6 |$ q0 a3 ]' H4 u4 z0 N) t
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。$ z' a/ Z2 {- Z6 o- m$ P3 a

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。公仔箱論壇# j# u( D3 O2 T6 O  t/ e

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f1 Q/ `- C6 Z
大黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb( Y5 V  G" R& ^7 f, G5 b
鱈魚肝  1罐 + Q  X4 y# G/ m  j7 h  g4 n
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克公仔箱論壇' Z( t1 W9 n8 _
和風醬  適量
5.39.217.77  G" ]& @0 l' @
【做　法】公仔箱論壇( p: m$ Z1 |/ r$ B6 x- [: O
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
( ^( w. T- l) J2 B" C5 m
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H7 b* h% G2 P
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。5.39.217.779 Y4 Q! i0 D% X! U

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 , j8 m' P8 p7 o6 W) x1 a
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個公仔箱論壇: x% f% D7 v$ r
洋蔥碎  50公克公仔箱論壇) p7 ~' @: G2 n8 ~! P1 K
酸豆  20公克
【調味料】 5.39.217.779 c$ X! @& S+ c2 k
香草美乃滋  3大匙 5.39.217.773 G4 E7 ^+ b- J- k" x# l* ^

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v% @+ Z: O0 L6 R& K, e

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。5.39.217.777 Q* ]7 P+ c6 [8 ~! H2 h. Y3 q

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u2 a# i6 Z9 z% R
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 I; a" c9 y  a
紅酒  200㏄ 5.39.217.777 y, n: S2 w- j- e* U
小蕃茄  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t: U2 |  x$ K6 H9 M  @
tvb now,tvbnow,bttvb1 k+ l5 |1 ^2 t% _& c  ?
【做　法】公仔箱論壇; _! w0 M: S+ e, b' e  Y7 |
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c' r% E) \8 U. n
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。tvb now,tvbnow,bttvb! q3 Z. ]+ q+ u# E1 {( I

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克
薑  20公克
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# }0 o6 G  S" ^$ s4 X
A.雞高湯  150cc 5.39.217.771 Q* m% m: q( a: n7 b
　鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |7 Y9 [2 Q( T
　雞精粉  1/2茶匙 5.39.217.77& p9 r' N1 w( Y; O2 G
B.紹興酒  150cc

【做　法】 ; s* V6 u9 F2 i' v0 _: r; ^6 Z1 f: U
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。 / u9 C* A  E/ u( p) U- m1 B
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。公仔箱論壇, `$ _7 D% g1 x* Y

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]. C7 p2 {2 k  {% [, }
透抽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 G4 D2 T: \0 \
紅甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb5 `7 m& N! g+ m/ G
黃甜椒  1/2個公仔箱論壇- ]0 o8 v1 T) Y
綠花椰菜  適量
水  1000公克 5.39.217.77. f" K3 M" {  |
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {5 ]# G4 H/ ~3 w% |% N
【做　法】公仔箱論壇9 t' b3 ^  k- h8 q$ ]
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 : z% Z. n1 j4 _! ^7 h3 D9 g
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 % u% a% [3 @5 W+ H6 J$ L. B
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 5.39.217.773 [- ^4 A  }( h2 B6 P. n7 }
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。公仔箱論壇1 z& N: z4 k1 c1 J+ O) z
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
5.39.217.77! @2 h  L. l+ K2 I; e2 l' W
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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ u; u& ]& H: x4 K
蝦仁  150公克 5.39.217.77# e9 {+ H2 r5 Y0 U" @  a, O
透抽  1/2隻 5.39.217.772 Y* t2 U8 b: U9 r
馬鈴薯  1個 5.39.217.77$ E* t% G+ f' G3 p
南瓜  1/8片 5.39.217.77% k# S& ?, Z8 x9 _! \4 \
綠茶包  1包 5.39.217.771 S! X. C0 i4 _3 c5 }5 I
水  250㏄ + D, m% I1 U' R  `& ^
美奶茲  1小包 # I4 f) d4 x, {/ w7 E/ K
蛋黃  2個公仔箱論壇6 d) ]9 G9 ~& N5 R
抹茶粉  適量公仔箱論壇' B( g) y$ i" m7 f; J, e& C
奶油  50公克
麵粉  50公克
雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 I3 z+ `" S+ z; N# g+ H# s5 w* T
綠茶末  少許 5.39.217.77* a3 @( ~  T2 S$ Q; c7 E2 I! f
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^# b$ c  p+ I  }4 R0 U
【做　法】 5.39.217.77; A: K  T; K7 g  R- m$ H( W
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 " q) ]' `. ]3 `2 N7 m0 n4 F
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 + d$ I4 A, X3 K
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

3 M9 c' [8 [  Y% S- a
【材　料】
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆 3 O' ]2 G  w5 ~# _# H5 K3 _1 E
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片 tvb now,tvbnow,bttvb% z: ]& r9 l6 O4 G
水  2500公克
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克 . C' }  m0 x9 F* ?. l2 b. X
醬汁：
香菜適量
花生米  50公克 5.39.217.77' N% x1 ]4 t5 r5 P+ Z
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙
香油  1小匙
白芝麻  少許) ~7 b1 t% V/ t; E* K% o1 K; o
* ?& I' i: B, b4 L( r
【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" X: O# @/ V& ?: n
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T3 }1 o: ?6 u% I* b0 ]" N- P
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 / V8 L0 P9 q4 N+ T# A2 @
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇2 m& D  y- d9 ^* T- h1 L9 I
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g 5.39.217.77: N' h; c4 ]) z5 k' N' t9 f" A1 \
奶油  20g 2 [* U* M% }# X' ]1 |
調味蕃茄丁沙司  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb1 D2 |8 B5 V, d- d4 Q. r) w
紅酒  20㏄ 5.39.217.77( N5 |* X: J9 m9 b, M
鹽  適量 5.39.217.77+ u9 S6 a" w# Y6 W" e0 b$ R
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量
玉米餅  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I9 ~2 B/ D8 C# S0 r
起司粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 P! d. n% l% w& }" q

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。公仔箱論壇- {$ w  G9 w; m& b3 Z  }% T2 d3 k
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
公仔箱論壇+ N. T2 {8 x$ J, V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 2 p7 I( v7 _, S# d
鴨賞  300克
蒜仁  3粒 $ c7 k+ g. ]+ b6 |
蒜苗  1根

【調味料】
醬油膏  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q% u' s" ~2 C* H
細糖  1茶匙 5.39.217.77  X7 _* B" q; ^- e, K
香油  1大匙

【做　法】 0 J4 i3 U( o. X$ C
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a4 Q& a, K0 C  l5 f
【註】公仔箱論壇$ F" g8 e9 p' H
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。5.39.217.77: X% r, s0 E+ [
tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 E, M. X1 R# Z" w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 N' T( _  |) j( d
龍珠  300克 (墨魚咀)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B2 o  D! @3 X: G6 b/ x' u
蔥  2根公仔箱論壇" A' A9 X/ n+ Y0 S9 S  z
辣椒  1條
蒜仁  5粒 5.39.217.775 X' d' b. o. c& \1 T1 ]5 _9 y
【調味料】
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e0 }/ h! ]  o% y* K" N( j
【做　法】 5.39.217.77! A3 q4 P6 A: P) q
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C; i; L. t( ?7 ?
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A% f- @& |8 v% U
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。6 {0 ~, @! E* x# O

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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