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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子tvb now,tvbnow,bttvb( N* ?0 \5 u# E/ R  C
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb/ I7 d  C8 {6 x- P+ s
5.酒香涼冬瓜9 E: m. R1 J8 Z
6.綠茶蝦凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y7 i) O5 `1 T( G; S
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片tvb now,tvbnow,bttvb* ~. |) Q- _) g' ]2 s9 A
9.墨西哥玉米餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H. ]! R- O. w& {: ~
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦tvb now,tvbnow,bttvb$ e1 D" ^( U7 c$ x9 V1 k( D$ c
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x& a: u% L% L8 I0 Y
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包5.39.217.77) i5 i4 p. c' c: {
24.勝丼
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲% ~* T2 k' `8 Q: k% `
27.茶碗蒸
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰5.39.217.775 m9 Y9 q& v2 E8 Q4 |6 M' e
33.綠茶炸豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o3 G+ n5 `1 g, T
34.五彩烤干貝tvb now,tvbnow,bttvb5 ?; f3 V7 e& F0 F9 h- n8 G
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷公仔箱論壇/ u& }) U7 N2 ]
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲公仔箱論壇+ b  I4 t+ R  P' h4 A
43.薑汁炒肉米堡tvb now,tvbnow,bttvb+ M' d0 M+ i8 T. {) G
44.椒鹽鱔球5.39.217.77) e% K# G$ c4 h3 H* B
45.鰻魚三明治tvb now,tvbnow,bttvb3 L% k0 S: H& E  }" ^! b
46.百香果炸墨魚+ y5 J; [; i. {5 B. E% _
47.辣五花籚筍卷5.39.217.771 s; B/ J$ x3 a. q* v
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋' N& ?* A1 T/ W
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲公仔箱論壇2 \/ ~' A# I5 w0 v& P: q/ r
52.鯛魚籚筍捲% U; q! o) f9 |  B" p5 w8 {9 G
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞) H9 n# `* ~8 m9 t. E2 S1 `
55.新北平炸雞捲餅5.39.217.77: T! {  P) W! T# Z9 I% a
56.瑤柱鏽球. m( |. N7 m* {/ w
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃tvb now,tvbnow,bttvb+ `4 v% L0 U; k; [) q0 v
62.泡菜豬肉鍋貼tvb now,tvbnow,bttvb3 S' R; o5 D) X6 {1 H
63.草莓丸子! J1 u: Y2 F5 d0 Z0 O( }5 x
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱5.39.217.77  N8 ]; [$ R8 j  h, W% ?
66.炸茄餅tvb now,tvbnow,bttvb( @) n: I: }# I5 \8 T/ F$ {) W
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉tvb now,tvbnow,bttvb7 @+ J: ]/ a% a
71.芋香九孔煲公仔箱論壇: N( L4 ^* H: Q$ J
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝公仔箱論壇( P, h+ O2 C8 E: H  ~# i
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬公仔箱論壇! l! b+ ^8 Y/ \5 d3 R
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅+ X0 m: W. ]! b& B* K" [- |
80.台式香腸捲餅tvb now,tvbnow,bttvb+ r# f$ Z$ d" F, t5 c. b1 j
81.酸菜鴨" R9 @9 j0 Q% U! p1 f! F
82.東坡繡球
83.瑞士胗串
84.雙色糕公仔箱論壇: p1 g+ `) z% ]9 ~; {' i
85.蕃茄肉醬千層可麗餅公仔箱論壇; Y, B6 q/ s8 Q2 C' `* \: R1 U8 x
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串公仔箱論壇7 ^9 a, M; o* x9 {' x+ @9 M/ g
88.日式地瓜饅頭) Q# h0 v5 Z; n. m4 e, B' G
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ w+ k9 O1 M1 U6 j+ S
91.冬粉沙琪瑪公仔箱論壇: X" g, y( c6 H; b' h# B
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕& s% I1 j3 _* b5 D" c; N* y
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜6 I% a; M) T. k
97.青木瓜泡菜5.39.217.777 r' h& l5 k: t. A# ?$ ~
98.墨西哥Taco餅餐盒5.39.217.77# o3 G7 K( u( w. q! N/ w+ A
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅5.39.217.77  [1 K! T, O9 ~( N+ H7 }( i. m/ f

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 . [9 b) _/ b5 Q! Z0 U
火龍果  1個
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量 . L' t6 z; ^; R
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }: e. L" D) M. T
味素  適量 6 \% s7 ~0 T( A" i; Q) e
太白粉  適量
蛋黃  1個 ! s1 F- C+ k, U$ P

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 r1 m  a! Y: D% a) w/ |" \0 j
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
# X! ?+ H$ g" y) f- }% h' N& A5 U) b
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。公仔箱論壇$ S6 c- W, V" n7 c0 ~6 }! W

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 8 c/ G# ~; D3 Q- H) ~* W6 y
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條 5.39.217.778 u/ ]" w3 z. H, j$ j, v) I' t
鱈魚肝  1罐 5.39.217.77; w3 }7 P5 A$ D0 p/ S8 D* t; l' ?
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克 5.39.217.77$ m2 w/ y/ g4 N) j2 V
和風醬  適量 5.39.217.773 M: |. B: U& t3 q
% ?% d% r; G) l. V8 p& Z% ]7 x
【做　法】公仔箱論壇" \2 S. X$ A- T2 [2 W/ M8 @: w
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {) f/ Y3 c+ ~
公仔箱論壇# O' q0 Y& E% v6 f1 k
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb' y# C# e% C5 [  P8 g$ h
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. L% D3 I7 s* W0 ?% g

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克   J* `0 k4 h& O3 u7 o& H) m
酸豆  20公克
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ J% W/ a' H2 E* h
香草美乃滋  3大匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \1 |3 G, \: S0 @7 G  O
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
tvb now,tvbnow,bttvb. D8 L& n* }4 ?! J# n" E
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。5.39.217.77) s: [3 B) M% C: C
5.39.217.778 {# N$ G$ R: H) k8 `  K
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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6^#

發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】
雞蛋  1顆 # J* ^1 H6 F4 J% u
捲生菜  100公克
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克公仔箱論壇0 F; H( S* N0 F! V% Z# J8 ^. H
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K" ~0 l9 w3 B: p  g! @
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 5.39.217.776 A! J% m. t. _5 q
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 6 ]: M* s: N. O0 `" u, d! A, |4 F7 T
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。$ p2 L, d; H$ K1 {& o6 C& p- O& ]
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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7^#

發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 9 r) W& ^7 y. C; z& A! W% d
冬瓜  300公克
薑  20公克
【調味料】 + g8 B$ g  K" n4 A/ i
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙公仔箱論壇& o, I! F& m" V* V9 C
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc
5.39.217.77  E( ^0 ^! i' X* F: T; @
【做　法】公仔箱論壇6 f6 c& W, R5 I' T7 f( c+ z
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 5 H4 k, Y" f! {; C6 ^* n7 ]; j& M
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 * ?* \. A  ^2 u# q
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^* t# G- }" [' ^# K" }) [
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾 tvb now,tvbnow,bttvb5 A1 y* f4 H) f: q, R' e! s
透抽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 a. q% D& ]& o
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個 ( }3 r% R7 _- L2 a
綠花椰菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! V5 E( |9 I6 A; n
水  1000公克
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克
# _7 {+ D# F: i
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。公仔箱論壇. s1 x1 g) T" j3 k4 M2 o
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 : X8 i* u* B: T' \( I
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
5.39.217.779 N& d$ _, d5 F6 E7 C' E8 \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克公仔箱論壇6 j  T# O3 H; t6 j
蝦仁  150公克 5.39.217.77- q4 R& l# j* q9 ^/ |- K
透抽  1/2隻 0 L$ F! M' s1 _' C: D
馬鈴薯  1個 8 J0 F% ?+ J+ X, s/ S  \
南瓜  1/8片
綠茶包  1包 # D! v3 z9 |2 f* h
水  250㏄
美奶茲  1小包 " E+ N3 c$ X9 @. ]) m
蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb# V; `# I) F, ^; r9 e6 G
抹茶粉  適量
奶油  50公克
麵粉  50公克 0 m* h: _- H8 x* l
雞粉  1大匙
綠茶末  少許

【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; I* m: C* n5 f8 t
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 8 x2 `* @8 `, A. I5 p1 o! I) @
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F6 i* M& Z* S
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 5.39.217.771 `* B) z$ M7 ?
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f0 }  ]/ d; o9 X$ T
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆 ! @  t$ _" m/ C: B
西洋芹  2片
水  2500公克
果凍粉  200公克 5.39.217.77% e$ h( Q6 N9 `
抹茶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N  Z, r8 o& }/ L* D, v$ [
醬汁：
香菜適量
花生米  50公克
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 V7 u( s" o. [! ^* M
白芝麻  少許tvb now,tvbnow,bttvb, J, `$ u6 k5 o$ Z' F* k8 v0 X
5.39.217.77! ?8 y4 D* W2 V5 Q% u
【做　法】公仔箱論壇6 X( t2 S1 Y& S$ t+ e1 `8 f  X
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 , ~4 T  P% y3 h$ f( a$ d
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。公仔箱論壇" ?! H- C  a5 K
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
tvb now,tvbnow,bttvb, a; h' `* `9 T& r/ E% _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. F7 L% d9 P5 m- d1 U2 d' Z  @9 S2 Y- w
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb! o; f2 P- v9 S6 a& g
牛絞肉  50g
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐公仔箱論壇, b+ P! c- N$ y
紅酒  20㏄
鹽  適量 5.39.217.77# \/ U% z; i# J+ a% q; C
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量 5.39.217.77% d+ D: R( N3 g, Z2 Y, G
玉米餅  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! B4 s3 \  n
起司粉  適量公仔箱論壇  j" c! ^9 _" [' K% d3 c" h* V' e6 A

【做　法】 5.39.217.77) p7 o* B0 k. w
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。7 v) r# ^) I6 N  o% v" ?) J0 o

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77, J5 j% ?" O7 S
鴨賞  300克 2 |* D* }+ K/ s. J9 X
蒜仁  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 E; j" n) v  [) T2 ]7 F: v, s
蒜苗  1根

【調味料】
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙 $ r- C" @( b* D+ e* G# t
香油  1大匙$ `+ H2 B8 H- A3 D$ D3 i

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A" o- Y1 W* \4 T( u1 T& r
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
5.39.217.77' b" _3 e$ e5 t8 Q* Z
【註】tvb now,tvbnow,bttvb  W7 F" d# W8 F6 Y" \/ A/ K3 T
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r& M$ N& v- |
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條
蒜仁  5粒
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W& t% @6 c1 w" v6 H- Y  l9 L
太白粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t% w5 m, \& c) j0 G0 R
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙

【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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