特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
5 s4 T( b9 O3 W: vtvb now,tvbnow,bttvb2.翠綠海珍寶
% Q; j+ Q! U+ E& v3.蕃茄鮪魚沙拉- q6 K; D# M& c+ t9 p+ C
4.法式紅酒水波蛋沙拉5.39.217.772 C, Y- Y( l9 f! t  T% l
5.酒香涼冬瓜
& Z* p5 j( x9 \' P6.綠茶蝦凍
" |3 J! J1 j0 d. K7.奶茶焗海鮮
4 o$ x9 D& G' }5 ?公仔箱論壇8.大薄片
9 |0 l; r% w3 c( Y; }7 F9.墨西哥玉米餅
  T" T1 I  v, y6 U- `) f10.蒜苗鴨賞) d' G. ^; @' [# \* z" Q9 v! g, R# G
11.椒鹽龍珠
( O( e/ _7 ^" b7 B; W12.泰北烤雞腿5.39.217.77# ~3 E- U) r' v# q: v
13.綠茶小品
6 Q9 @/ g5 `: g: L/ N) }# u6 y6 [tvb now,tvbnow,bttvb14.酸辣生蝦5.39.217.770 C- t" P# f% b; p
15.泰北辣拌牛肉5.39.217.77- d& n' x" k  e! v/ c6 v2 B* Y) ^
16.石鍋拌飯
2 j5 i$ A. ^: `- c! e* Utvb now,tvbnow,bttvb17.聖誕樹蛋糕
. _8 X7 G2 Y  f( |公仔箱論壇18.關東風玉子燒
: N, N; G; g3 ]+ r) ?3 ], f4 _. v+ dtvb now,tvbnow,bttvb19.白果炒花枝捲tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 w  W$ V7 r% h' B! m  d
20.三色煎蛋公仔箱論壇# L$ _; J) n$ |
21.雛豆煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W$ H1 r, s) s! R4 t) n
22.牛五花烤肉飯5.39.217.77; x; W! k8 B0 O9 ^
23.南瓜雞茸包公仔箱論壇3 v/ O3 G$ X8 J  g
24.勝丼
% I9 ?# f6 z8 j: o0 q" ?- o25.筑前煮
. c1 R; v; V' y; `0 V8 Q. }: B公仔箱論壇26.牛肉八幡捲( y5 s9 f8 O& y; |
27.茶碗蒸
* r! ~+ H) ]8 K, e: z28.泰式白肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e) E. T& V# K, t
29.炸鮪魚! f4 K  T; M2 s4 E. _
31.蔬菜煎餅
# R1 N- K6 r" [6 a* c; d32.肉鬆飯糰$ n6 x7 f+ K5 |, w
33.綠茶炸豆腐
$ n+ E. L  d: Y5 i) m8 z) ctvb now,tvbnow,bttvb34.五彩烤干貝
' u+ B& o, F) g* T1 i35.啤酒火鍋
: `* H7 e. H) W9 T; O4 t" N3 X( ?tvb now,tvbnow,bttvb36.蘋果咖哩鯛魚排
5 q3 ^7 h* m" S- u' }* m& c2 r" Ltvb now,tvbnow,bttvb37.蕃茄豬肉水餃
9 H' o( ~! j( O6 g6 J公仔箱論壇38.紅梅石榴球
( m% @5 n1 p/ Q/ l; W2 r" U8 m公仔箱論壇39.白玉火鴨卷
  P4 B5 w9 \* A0 U. z/ j$ E40.茶香麻辣鍋tvb now,tvbnow,bttvb2 d" r! i* R4 N( \* Z5 {- F; w
41.廣島燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @5 o7 p8 g) B
42.豬肉蛋包捲
# X" I5 K# a/ B% n; P43.薑汁炒肉米堡) n8 W- }; W  I; s' H
44.椒鹽鱔球公仔箱論壇$ ]5 q' Q: E1 V8 F4 V6 u9 t8 X
45.鰻魚三明治
! \7 x, A  ^0 E公仔箱論壇46.百香果炸墨魚tvb now,tvbnow,bttvb8 C9 g' s+ `9 Y* b
47.辣五花籚筍卷
9 N7 d- Z) a$ X% B# {: M公仔箱論壇48.涼拌洋蔥鮮鮭tvb now,tvbnow,bttvb4 o& t4 u  `; X
49.金瑤炒龍筋, e" g* ^% {9 D8 H8 v6 |1 Z/ f+ V
50.一刀肉
- ?  P9 {3 M7 x: q' u+ S9 C1 Q, t51.山藥牛肉捲+ v* d2 Z. a1 D8 Z) h6 J
52.鯛魚籚筍捲公仔箱論壇2 R; P3 c' L- x
53.鮮首芋香鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @7 f. Q* |+ S+ _( u: b$ @+ ]: l
54.非洲雞
; }( H% \$ e* |( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.新北平炸雞捲餅0 L. h7 w- x7 i' w# I& I2 `6 n
56.瑤柱鏽球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l! v' F5 n# ]
57.玫瑰雞腿
3 a* Y1 `  h7 I* O公仔箱論壇58.淮山枸杞燴肉丸
& a! l( {, x) \0 {8 ?. }' J% Ltvb now,tvbnow,bttvb59.蛋包飯4 G" Z6 d- K' }0 T
60.鮮肉中卷5.39.217.77# [4 a1 ^3 G+ V  ^/ K
61.咖哩雞肉煎餃
; b8 l( r" j1 ]0 T% `& ~8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.泡菜豬肉鍋貼/ ]# i1 A+ H; n+ H4 C/ n+ i
63.草莓丸子5.39.217.777 p+ Y1 ]/ g! \0 \. L
64.清蒸菜肉卷公仔箱論壇2 C7 s% h* r8 p: q; S
65.可樂燒牛腱
5 g( V& P# N' {6 m! ]  w$ A66.炸茄餅; \- V2 Z1 I) h. k, H0 ~- I/ B. I
67.味噌茄香丼
7 Y( v9 f6 F% m3 K/ btvb now,tvbnow,bttvb68.紅酒燉牛小排
; e$ q) C, |8 }3 m, H! Y4 L3 Q( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69.雪花桃仁
& u- R( W; t* I: z; V+ W  _5.39.217.7770.米醬蜆仔肉. i2 B, O( ~/ _& m& G8 s
71.芋香九孔煲
5 S/ P$ C* p* l! k# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72.塔香珠螺
6 E+ u1 t, I; v* P" f  Q公仔箱論壇73.南瓜焗干貝
# g/ K, j) J: N$ O  x* l/ U74.西班牙海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J) S, @* G9 D7 e0 k. b
75.白酒海瓜子佐黃檸檬; g3 W) u, }8 _
76.滷虱目魚肚
0 h7 F7 e" x8 j+ D8 s公仔箱論壇77.寮國式涼拌牛肉
, g8 n  T+ {% I, W' t78.馬沙曼燉牛
9 _& ~# D0 F8 L2 s/ T! P5 u0 U5.39.217.7779.蜜汁豬排捲餅
/ ]3 y- `' m) i: w$ C! |+ jtvb now,tvbnow,bttvb80.台式香腸捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ L$ s' T. {
81.酸菜鴨5.39.217.77, o! h" s( J: V
82.東坡繡球公仔箱論壇: w* T, ]3 T# y; |" l0 I, ~# F
83.瑞士胗串
& M5 ^7 d% z) N9 z! A- I/ o/ P* |; [/ Q% f84.雙色糕公仔箱論壇" R% U6 S; H0 y' j4 |3 @3 ]2 i
85.蕃茄肉醬千層可麗餅: e0 @9 ^5 O0 k
86.焗烤甜椒
) i3 O) v( ^6 }公仔箱論壇87.發糕水果串5.39.217.77) I" ~' K, q& H7 \( e; t9 ?+ ^; c+ D
88.日式地瓜饅頭5.39.217.77, N, r4 L# ~" q. E5 W3 r/ R, x
89.青木瓜水餃3 s' g' [6 J, B, |: `: G$ K) Y
90.三杯青蘋果& T5 P7 D* d9 p, y, f# y+ L. n
91.冬粉沙琪瑪
3 n% w1 h! O. P& A# K( D5.39.217.7792.胡椒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K' q  R! O3 d' ]5 V& _$ P0 q
93.菊花酥餅* ~8 v4 @) T5 {2 m. R1 m. `
94.糯米糕- x9 A; {8 `. `7 X- }$ m
95.紅龜粿/ C+ p4 O  l: u; ]5 j
96.西瓜皮泡菜
8 e' q: c- O: k& ~. R2 stvb now,tvbnow,bttvb97.青木瓜泡菜
* J, ?; N) I; Q! s2 }5.39.217.7798.墨西哥Taco餅餐盒公仔箱論壇% O6 p) X: d( U  u
99.週末果子
) Z/ V9 I; c9 T* Etvb now,tvbnow,bttvb100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬6 h% U" b' y) n( b
101.蟳皇玉蝶翅+ ~4 P6 _3 ^' c5 z# a) ~8 S$ h
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~6 W7 h* R4 i* E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& g- `- }) H4 ]火龍果  1個 tvb now,tvbnow,bttvb7 M8 `3 I$ w3 t7 G! c" E
鮮帶子  2粒 9 G8 f7 Z$ j$ M; {5 [
甜椒丁  少許
, c4 i( {; Y1 i1 Z4 W5.39.217.77小黃瓜丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ O9 r5 [( w1 U
沙拉醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 ^5 ]4 X! C+ L7 D
胡椒粉  適量
/ \' c: W& ^+ H8 o2 f- g5.39.217.77鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |4 `0 h; @1 f' s( M1 X
味素  適量
( M8 Q; q; |* z, `' D; S7 F5.39.217.77太白粉  適量 5.39.217.77+ e/ D; n; X8 J3 c
蛋黃  1個
& b# K% b& I; ]" v6 Q6 e. C0 x: j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X! v0 A  O5 n% I
【做　法】
" {$ e, b( |" U3 J7 r5.39.217.771.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。公仔箱論壇5 B- a5 b7 ?# a5 \

4 j# a2 t  g( [tvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
( F3 ~: R" v' i- A, x* K) a' Btvb now,tvbnow,bttvb
6 I: X9 k& j0 c/ |+ A公仔箱論壇3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。, N8 I0 l* M: X* H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( {, S1 S  H! T* k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77  `' {1 o4 {2 W* u# T5 S
洋蔥  1/2粒
, U9 j# T  {; E/ P3 ]: S) Ttvb now,tvbnow,bttvb大黃瓜  1條
. K! J- Y1 @' B1 S/ Qtvb now,tvbnow,bttvb鱈魚肝  1罐
) h4 A6 w/ A- v, w! x海苔  1片
( [& T; Q! E# F' U; k; @# Otvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  10公克 公仔箱論壇% |( R% j1 Q0 d5 t4 i
和風醬  適量
" B( @+ R3 e+ `+ b9 L# i4 B4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b3 }3 f. Z7 J" ]% z3 K
【做　法】
& t1 j5 I+ k( p# o4 T( c5.39.217.771.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
" o9 Y0 Y1 }( `$ t, s2 B
' X2 ]6 Y+ w2 _7 G* y4 U2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j# M1 f) W+ l/ e1 c7 ^

1 n2 S! e7 U, c: b- B% @. U3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
: n! I' b  E. {5 ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! R5 Z: ^/ q3 K( \. D$ `% D
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
/ n8 k, @+ j8 s/ y( o. U2 s$ ]公仔箱論壇
. v4 i! X6 K. S1 E) E[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.776 ?) r* Y( S' U" T4 {
鮪魚罐頭  1罐
+ Y, F0 g5 T4 ~. {  ~- @5.39.217.77大紅蕃茄  2個
( }( `5 ^) G/ k  n; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎  50公克 + f* S/ S" P1 }1 n' b8 |* P
酸豆  20公克
" H2 G7 l, f: ]【調味料】
; T  w6 p- ^  F8 P- d8 E香草美乃滋  3大匙
4 y+ Z8 x" G+ ]8 Y7 _公仔箱論壇/ Q- n' p/ b/ r, k7 H
【做　法】
  ^# ~0 [- W( S  v# u1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
0 _7 p" U4 s/ _( c  y / R0 o- [" M$ M: u6 N0 I
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
% a# S! F% x' @1 g; {4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S, t2 V$ n# o3 S. ^5 ~5.39.217.773.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。公仔箱論壇% Q0 q! ?$ n5 R+ ~' ^, O

% `- W  ?" Q7 z/ Z$ w' V- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

5.39.217.77( D4 p: q9 R) o0 J
【材　料】
8 l. I" z# E- |公仔箱論壇雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 E) h: c' j( ~# K5 D" A
捲生菜  100公克
- _* F/ s; X( ~, Y$ f萵苣  150公克 5.39.217.779 x2 F+ ^8 N8 p- `7 I
苜宿芽  20公克
7 c1 S! z; i+ v/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒  200㏄
; J& [# h7 H% z/ M公仔箱論壇小蕃茄  2顆
" x) X) l$ K( {+ Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 K3 O7 V4 Y5 ?( S- h% i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K( z# o2 ]# S( @/ m3 Z4 F+ T
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
9 E& z' e+ F% ^5.39.217.772.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 5.39.217.77$ T5 U* _" k9 o; ]8 c8 S
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
; J9 v% C! N4 z8 _4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
9 M; v  T: u# Q( j* f2 W( |" b
7 h2 O- j  i2 H+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 V; M; P& ]0 l4 K6 ?) J- p4 u$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  300公克 ! B+ Z* b. y; X: m8 l4 {
薑  20公克 ' D4 p3 V# q9 }! j" A
【調味料】
/ P+ a9 [% e, R! d7 N1 ^6 r; x公仔箱論壇A.雞高湯  150cc
+ q( `. u$ m: ^/ X+ ^( v3 C　鹽  1茶匙 5.39.217.77! ?  H: z2 R8 ^/ @9 N
　雞精粉  1/2茶匙 # f! M/ {" S- u
B.紹興酒  150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U3 L& @6 j: `+ ]" k% m- d1 f
6 X2 [4 _3 F4 E# k* t: F) M
【做　法】
$ Y2 v: r. D) q) a! Z1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
# z; G2 }' S3 F# D1 e5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑切片，備用。 5 S" g# n. T# U5 }5 ]' R1 v
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
* q5 u, K2 @, m$ v5 E) p5.39.217.774.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 公仔箱論壇4 d* a3 F( w7 k3 t$ ?& |. h
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
6 @8 w0 _( l7 ytvb now,tvbnow,bttvb
. k/ e/ Q, e8 T2 Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
6 {* |+ h/ \, Q- t1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you

MagicAndy

【材　料】 . \$ L) a; T0 `0 o- P  Z7 a
蝦子  4尾
* q7 q) y' I/ ]4 g( ]透抽  適量 ( n. e8 E3 |& O, s0 d; q. Z4 Q6 [
紅甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- Y- B6 ?/ ^1 a. D& b+ ]4 l
黃甜椒  1/2個 - M5 s+ s5 `# `
綠花椰菜  適量 2 O! I: |4 q0 x! L% t
水  1000公克
4 n" K' V5 f/ R8 Z, i/ m4 h公仔箱論壇果凍粉  50公克 : w7 o0 i1 q! [* D( `/ F% K
抹茶粉  1公克: `( d& s) {( F4 J$ K

. y7 ?  o) A" Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 _; E6 B$ o9 L公仔箱論壇1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
+ }" }- D0 r/ J8 _1 ~2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 W# r$ P) ]! g' X" z9 y! K- ]& O
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
% F+ K; |( @  u4 c7 }4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 5.39.217.77" _1 V0 F3 g5 X( ]
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
# z5 {4 b! G, s/ [0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
; O* {  Q" v' `( e% v, Q$ ?. o公仔箱論壇
# j& S( m! F& n  g5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  h! ^; T: p6 R6 W* Y) X! g- Htvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  150公克 公仔箱論壇' U/ }3 N( a$ x2 r" j
蝦仁  150公克
8 n6 o, K7 d7 a( J+ C公仔箱論壇透抽  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb. v9 S% `0 Y5 l( v2 n2 g. i
馬鈴薯  1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 R: x- n6 {1 r7 B: d
南瓜  1/8片 & `* c% j! M. h; j' {) P
綠茶包  1包
& k$ P7 N3 `% F- M水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A( n. V* G- @- S
美奶茲  1小包
* p4 @  K7 _% Y, ]( O& r5.39.217.77蛋黃  2個
2 i, K2 Y  V: y0 _, r抹茶粉  適量 5 X; w. V! l& t
奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% A2 `) N- W  T3 @9 |* f
麵粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: [* ^9 ?! b1 k2 y$ J
雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 `& y! U9 h/ y* i) L" E
綠茶末  少許 公仔箱論壇1 N5 L9 b9 d. Y3 c& z
tvb now,tvbnow,bttvb8 o8 k. u9 }' H" _
【做　法】
/ R' z7 a6 X( N$ O& S公仔箱論壇1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
+ r) N1 c. e' Y5 p$ y% v+ d3 j- s7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 & b5 F% S& A  t! k
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
2 s& e# `- a  W) @- D4.綠茶包用熱水泡開後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 e6 F. V) K- T2 ]
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
7 m) V9 p1 [# w, ~* o, rtvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
' T9 q% I( ~' O. f3 D7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。tvb now,tvbnow,bttvb# e$ E* @$ v; o% b5 Z+ u

) _( D; j3 Y, l# |; u5 O7 T; E[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

5.39.217.77- G/ Z. }+ L" f8 O% P: F
【材　料】 5.39.217.771 u( W2 ]. ~4 g* B3 Y
洋蔥  1/4顆
" e7 t. o' U+ ?; e# f紅椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h6 N; d# o5 O; n$ B
黃椒  1/2顆
9 H( ^  j) [* ?西洋芹  2片
7 t5 i# [7 S7 g4 A% p! I5.39.217.77水  2500公克
: F: r8 ]1 f5 Z7 E果凍粉  200公克
- Y$ S# w( P2 w3 }抹茶粉  10公克 ! {; P1 ~+ `3 Q0 ^6 g7 A# K
醬汁：
$ p4 v9 k% g1 Z7 F* A( h香菜 適量 - r6 L: n- D+ S& N  `
花生米  50公克
9 ~0 S, {& @5 m) Q0 q' y9 ~! q, ~1 U; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1顆 . q3 }# C9 e( L! }9 v& q2 i; _
高梁醋  1大匙 ; v" G. z" d: g* x1 O- r1 U
紅油  1小匙 # ~# O* P! a. A* u- q  c' v8 [7 k
香油  1小匙
, q4 ?4 q* P; I: [  @公仔箱論壇白芝麻  少許
! M8 ?/ w+ d8 t& `7 j tvb now,tvbnow,bttvb, k7 h) E# M8 j) D9 f" u
【做　法】 5.39.217.774 i' P' J* {: E# h
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
& q2 A  \% K+ T5.39.217.772.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 5.39.217.77+ c& O3 l( B4 @* t
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
, T0 c& R5 D' l5 m; t+ O1 P" {tvb now,tvbnow,bttvb4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u) _, W# ]8 _* h( ~
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 ; F$ j0 s  b' j6 h
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X/ z4 M+ x5 H7 }  U
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
1 H" F! @2 |. {6 q9 e! W) t; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。. t9 N& c/ [) N$ t  w, U- s, h4 c

( y! h/ z1 H2 z/ `' D- `[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 * }/ J' n' j4 w& ~
蕃茄丁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ `' t3 d$ f# F! U, V! `% w5 i
洋蔥碎  1/2顆 公仔箱論壇% ?6 D3 M4 N' t8 M# f" Z
牛絞肉  50g
0 t4 E/ `' W7 ~; v奶油  20g 2 I- M7 x# h& p
調味蕃茄丁沙司  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! n  l' D( J7 H9 t
紅酒  20㏄ " M4 m$ P/ g2 \
鹽  適量
; p9 e8 D% r; c6 D7 N" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量
* U4 C- m" ]. D* ~# S9 v黑胡椒粉  適量
% ?4 o! K1 c! r1 k8 a生菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 S+ k% [* @% }7 z7 r# ]
玉米餅  2片 5.39.217.77* l4 b- Q! J! C1 Z( S+ h! l
起司粉  適量
, P' T! Q7 l- ~" ^/ |, x( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  ]! G9 `7 I) D. c
【做　法】 ! K* `5 e: y' \( `- A
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
/ @1 f, p# L9 }! g4 t0 c5.39.217.772.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
) \  N, a) L  F( d$ x& i5.39.217.773.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
8 E0 r+ j: a' g+ i( r5.39.217.77
. Q2 ]! O' V) S[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ) }: |8 k( r9 g4 U8 q+ Y& q8 d# ^
鴨賞  300克
9 f) y5 V" q5 m! [# a5 l' ttvb now,tvbnow,bttvb蒜仁  3粒
! Q8 f8 V: y. Z, \7 W5 U) M蒜苗  1根
5 w" M0 s, G9 @! A" D0 p
" V7 k# W, Q4 O5 A: E【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v% v& F3 w* Z" m  h
醬油膏  2茶匙 公仔箱論壇0 z5 j7 G2 s* A; z4 s% r
細糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j7 y" g, w/ w" }
香油  1大匙
3 ?9 s$ ]; O4 ]# G公仔箱論壇
, U# N5 r) q, p% W  f【做　法】 : i$ E8 o6 a8 Z6 v6 T' x* m
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 5.39.217.77& z7 h3 q( P+ E0 Z9 G
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。8 P3 S1 [0 z$ H1 ?
5 u' ~- S- A' k3 c! m3 K6 I0 v, F
【註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J! @: d) E! L. t6 @8 Y$ _
鴨賞做法
5 u* u: N! z2 x' D1 D8 w8 s3 U; ^將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
- d+ i" |, J6 J7 q0 F: _% O3 R甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
9 K$ N3 |  S2 k
( ?5 @$ k6 r1 z2 M7 k% T% K9 ^tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】 : ]# w0 q9 P+ Q( J( ~
龍珠  300克 (墨魚咀)tvb now,tvbnow,bttvb& ?1 V4 x( V" N+ A( s
蔥  2根 $ O% s, I$ l: d
辣椒  1條 4 y& l+ y+ X0 M! u! X# }! @: w
蒜仁  5粒
0 _$ D- B, Y4 K" `! R; f) |5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 n5 U" z, ^$ c5 g9 i* P$ v1 D7 S
太白粉  2大匙 5.39.217.773 v9 ~( `8 I, J5 e: w: K1 H3 ~
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇- O( {3 }# }! T* L3 F1 L% K
味精  1/2茶匙
$ K4 |0 U% T2 ^! {! K! |3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f6 d* \- R; H9 `( b
【做　法】
: L0 {. j+ V+ \. G1 O, e6 c! h  i1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
" N4 ]# n6 i9 U! W2 S# e3 Z; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 : g2 A% n9 U( ?) h& M% A
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
5 W5 Q0 Z" @" ]$ s) r# ]7 v0 j& @& m" q6 H5.39.217.77
1 v# V  D) x, h2 G5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]