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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子
( Z3 P2 J6 o; d8 n0 p7 Y" W2.翠綠海珍寶
& [: D: l* P  O5 `6 r  l( ]. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蕃茄鮪魚沙拉
  b3 @. b/ i9 p. f( g2 v; f+ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.法式紅酒水波蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb9 g* M, H5 a' @! L
5.酒香涼冬瓜- f" [. {/ d! M5 C. B
6.綠茶蝦凍
$ O5 f( {! }. H6 v* T5.39.217.777.奶茶焗海鮮, |6 O7 K7 O  H  E3 R  K
8.大薄片
1 [( T5 o) }" I" U' x2 y公仔箱論壇9.墨西哥玉米餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 I( a: X2 p# o: g
10.蒜苗鴨賞
; _* @" X; K4 E" O公仔箱論壇11.椒鹽龍珠5.39.217.77" C5 c7 Z1 d- i% [$ ~$ J
12.泰北烤雞腿5 q5 v+ M$ W. T' V3 [9 {5 Z
13.綠茶小品公仔箱論壇+ |& w, y2 V! x
14.酸辣生蝦
/ x" J0 w  H8 |5.39.217.7715.泰北辣拌牛肉公仔箱論壇# P$ R/ I% I5 i1 d3 x
16.石鍋拌飯
; ?" j3 k6 i. S1 V4 p  M+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 u6 i# M% y! q, C
18.關東風玉子燒1 O0 _+ Y) K" [' N1 Z4 G" r: T* j  B
19.白果炒花枝捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C. w6 K% c8 ~3 o: g$ Y
20.三色煎蛋
0 B8 r, c# o( c! d& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.雛豆煎餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) Q2 y; U3 I* U3 u
22.牛五花烤肉飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~' e* _8 T2 `5 G. W) a; H
23.南瓜雞茸包
4 Y+ ]' J8 a% \+ S5.39.217.7724.勝丼5.39.217.77& n; ?* @- C4 B0 Z* G! m' ~
25.筑前煮
" N! ]+ k0 q8 Y, a6 ^5 z26.牛肉八幡捲公仔箱論壇- q5 ^4 m  T1 C- ]6 k/ C
27.茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb! T- a, ^. s3 A2 g8 z7 A
28.泰式白肉
, o/ [4 i  O5 D# A, u6 ]6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.炸鮪魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H1 p' [0 s. L# M  a1 s
31.蔬菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g. X( ~6 M" E! p# P- i5 X
32.肉鬆飯糰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" o0 R6 D3 M3 P4 L) n
33.綠茶炸豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G, r" l; _- w# A
34.五彩烤干貝
  P* d6 F# D% `. y0 `tvb now,tvbnow,bttvb35.啤酒火鍋
0 N2 J- T% `. ^2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.蘋果咖哩鯛魚排
" a+ D9 h( Y( itvb now,tvbnow,bttvb37.蕃茄豬肉水餃
" v5 U( k1 |, S5 G- r, J3 }38.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb1 j! n! X  \# t) r. D* V4 A
39.白玉火鴨卷
( I, p8 X/ g6 j5 S3 X$ _8 n9 _40.茶香麻辣鍋
8 ?. g, V0 a+ n; C3 ]5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.廣島燒公仔箱論壇" H$ K8 P2 q% |
42.豬肉蛋包捲! f! L! i1 A9 t* R
43.薑汁炒肉米堡
0 w1 x4 y6 `  W! I+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.椒鹽鱔球
! y& Y* \" G# f. w公仔箱論壇45.鰻魚三明治
, f" v) Q+ j; n+ n5 j$ L( w5.39.217.7746.百香果炸墨魚
5 O- F9 ]" P% y* _3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.辣五花籚筍卷% I% ]6 m& l: m  @2 X
48.涼拌洋蔥鮮鮭+ p( _% B6 w! x1 B
49.金瑤炒龍筋* t1 G; ]# z; p: r" }1 x4 L
50.一刀肉tvb now,tvbnow,bttvb+ `, O. F) G8 p+ b' A& l& v; R
51.山藥牛肉捲
  Q, Z, \* C% O9 }3 c/ H公仔箱論壇52.鯛魚籚筍捲
. t) M# S: m" L4 B7 ~* w& |53.鮮首芋香鍋( x% a0 G3 J9 R" l/ e  O
54.非洲雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. g' {% y: L2 G! V$ {; z
55.新北平炸雞捲餅8 k; a) K* m8 n- \
56.瑤柱鏽球5 U" H# J8 l* k5 A- j& C" M; |
57.玫瑰雞腿公仔箱論壇: i2 g$ {: S+ R* i
58.淮山枸杞燴肉丸
7 E3 \: m* P: jtvb now,tvbnow,bttvb59.蛋包飯
. O8 R8 [) t2 L; ~9 i. Q  o4 Ptvb now,tvbnow,bttvb60.鮮肉中卷
6 `: R0 \4 C5 s: E' o# o6 C$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.咖哩雞肉煎餃
. l( ]1 ]$ B8 N* O4 q" m* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.泡菜豬肉鍋貼' I2 i; }5 w$ v8 _% M+ W% b
63.草莓丸子
& J5 {! n% k$ N6 @+ ~tvb now,tvbnow,bttvb64.清蒸菜肉卷" N: Y" x# U4 e) e
65.可樂燒牛腱tvb now,tvbnow,bttvb% i* A: ~- J# a, q
66.炸茄餅tvb now,tvbnow,bttvb# Q+ R4 R: s4 u! O
67.味噌茄香丼
6 K2 z0 m1 }, p: O3 m  \! f8 q% rtvb now,tvbnow,bttvb68.紅酒燉牛小排
  g, L$ T3 H" ?/ q  n69.雪花桃仁公仔箱論壇  _8 @+ Z8 N- d6 Z7 \8 ~& W
70.米醬蜆仔肉
4 Z( V3 k! V' P- a1 k. O/ u1 U71.芋香九孔煲6 s0 s' H6 A/ F0 J
72.塔香珠螺( }) `3 v5 {% e3 L
73.南瓜焗干貝
, M. D$ o( x. h74.西班牙海鮮炒飯
+ e0 }9 E* H; @: F9 l( B2 `75.白酒海瓜子佐黃檸檬
: O  w/ d9 v8 o4 r" r$ g公仔箱論壇76.滷虱目魚肚公仔箱論壇$ b" t4 i8 d, C  l: @+ w
77.寮國式涼拌牛肉公仔箱論壇* L/ ^0 m1 u! x/ F" U$ R7 h+ v
78.馬沙曼燉牛公仔箱論壇# x  V; C" ?6 t3 ~8 a
79.蜜汁豬排捲餅tvb now,tvbnow,bttvb0 H, K- O5 Z; P& V
80.台式香腸捲餅
( L8 b6 x+ R4 q; H' ?1 e- K5.39.217.7781.酸菜鴨
8 M' e0 S; x2 P  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82.東坡繡球
4 l7 ]0 u$ `9 t; q' j) v" M5.39.217.7783.瑞士胗串公仔箱論壇( T* U+ w. e/ \- [. O) @
84.雙色糕
' u0 H2 k0 L! i85.蕃茄肉醬千層可麗餅# Y/ Q% n7 {; ^5 y
86.焗烤甜椒
7 ?  [9 U& b4 w7 {0 D: Q  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87.發糕水果串
9 c5 Y1 N" Q. b0 b6 L* L# T3 F1 r: i88.日式地瓜饅頭公仔箱論壇* c/ R! W# L0 g  t" m1 G. s; P% U
89.青木瓜水餃( L+ z% G) l2 Z" K
90.三杯青蘋果公仔箱論壇0 W" W6 M; ]1 M6 F! k6 g' l% i
91.冬粉沙琪瑪
# J; I; \+ q; X# ^- ?公仔箱論壇92.胡椒餅
5 C! S4 U- D% t) g5 _6 e7 N6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93.菊花酥餅5.39.217.77' q: G# {1 t3 @) @7 p, `
94.糯米糕5.39.217.77+ D6 ?2 J9 c7 n8 M* w& r3 I: F
95.紅龜粿; Z1 n3 }3 }  y
96.西瓜皮泡菜' z1 B. [( m( o5 [" P# ~* ~5 \
97.青木瓜泡菜/ C& I6 H. A- U  b* u: Y, j  F
98.墨西哥Taco餅餐盒
6 S: f7 C1 r0 q* }0 L3 R99.週末果子5.39.217.779 [: l4 ^9 z6 @; V
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
0 I; Y9 F3 H4 o8 Q& X0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。101.蟳皇玉蝶翅: l5 C. \% f, ]  \% ]1 G0 i: A

8 \% o. u. ?+ f8 F5 s9 x0 \2 G[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】
& I4 }/ I) I+ e1 I8 z) q火龍果  1個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q. i; H3 p: H4 E
鮮帶子  2粒 公仔箱論壇' Y8 o8 }$ q+ x" a
甜椒丁  少許 7 @+ K( @, s- P
小黃瓜丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ }( A) r! E# F4 R% v; u5 Z/ b
沙拉醬  適量
: l& Q, q( s& c+ ~# p: ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
- t8 @% u1 D* t' b9 K! c鹽  適量
6 a; v3 s" g" Q1 f- `/ l6 T& n. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素  適量 5.39.217.77) @+ A& E1 {6 r9 Y. a" C7 c
太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) d/ H3 Q1 D1 l& I3 _$ z
蛋黃  1個
( U: C! b+ \# F% qtvb now,tvbnow,bttvb
$ M) r2 S% P  @1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _: I0 b4 x8 ^, v7 {0 V
1.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^) s6 A! E+ J5 E' W% O& t# P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n: S( \* t# O: r7 R6 ^/ i* b
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ \  r  {/ ~9 D6 A$ U+ h" p

, {# p  c  u+ H$ p. E公仔箱論壇3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。# p, K+ V7 ~. X7 C
tvb now,tvbnow,bttvb+ h3 F9 z# ]% \. ^# M0 T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】
  e1 C5 y0 l" K/ Q5 ^; ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G* k1 E7 }9 n
大黃瓜  1條
% ~. b% Q' x% x% S+ ~5.39.217.77鱈魚肝  1罐 % z9 |6 f( Z# G2 d7 [- Z5 k
海苔  1片 * V4 A, F4 P! ?2 z  |% m
七味辣椒粉  10公克
0 u% U4 S% C$ l" j# _& r0 f& R公仔箱論壇和風醬  適量
9 m$ o7 v6 E) f: y0 _. W- S2 p( j. }tvb now,tvbnow,bttvb2 s" G/ M" \, w  h
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' [6 p2 R7 }1 \( X5 E
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。( a; h8 z! }8 N% x# U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D+ f7 f1 O0 [& R
2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
4 K  F" ]( b8 q# B1 _ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C' ~- z* L- B
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。
! K7 E# V: X/ c: d' b% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T: \% r* V" Y7 C* E; P7 A* R5.39.217.774.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。
" I( P  h: r! f5.39.217.774 B% z0 T6 |! O5 O1 n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】
0 D/ ?# U6 t4 l4 U* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭  1罐
' n6 P: F2 X9 ?7 _3 d" ~大紅蕃茄  2個 5 x7 q' b( `2 f( V
洋蔥碎  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ z' s. ~* u* A- i& m# L
酸豆  20公克 2 ~$ q9 A- s( T8 l$ h
【調味料】
7 s9 C5 t$ W: y; s* \- {/ ]) U" X5 u香草美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l' J  h2 e! s9 D, W
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y( T+ S) _3 ]; x5 r+ f9 A
【做 法】
; o, w9 H4 |  X1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。
8 E3 U$ g% }: T. M5.39.217.77 5.39.217.771 v! c& e' P0 V
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, {8 }- j' Y; c! d) I9 S  v' k1 w

& w8 D( V7 e5 O5.39.217.773.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
' _$ o; K: G; \$ A5 t5.39.217.775.39.217.77  [+ Q  y  m' k! _' q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】
# z' G; F9 o' \( n- b, T+ I, ?雞蛋  1顆 $ |$ ?) Y/ N) R: J; ]) ]! k
捲生菜  100公克
7 j, v1 x. F6 ?4 l9 ~1 @9 L' T) U1 e公仔箱論壇萵苣  150公克
  D- G: m5 I9 c/ K6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽  20公克 ! F8 D2 ]/ X8 g4 Z" L
紅酒  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 h1 s1 ^) ~; e- @' ^
小蕃茄  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb. L6 o+ |5 T5 B

/ Z8 d' O) V# `; j$ }6 ?【做 法】
5 @3 y1 L$ r# B9 R2 Y5 y公仔箱論壇1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。
+ |; F& @; z- v& r& k  O2 i7 [, x公仔箱論壇2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。 5.39.217.778 Q: [) G* U- W8 c8 B. Y" x+ [& n
3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。 5.39.217.77- ]) L4 V9 I9 J
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。
6 D& j) I: {$ A% Z7 v0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R  E, @% P$ e# d4 a1 ^$ Z/ q5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】
# w: r. T- \  S6 t  [3 T  `冬瓜  300公克
1 c) M9 Z8 T8 j$ Q1 m  R/ xtvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K, u5 T4 S) x0 g; N0 N
【調味料】
6 R5 y( D' B  w% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞高湯  150cc 公仔箱論壇+ o+ E- Q, X& \% a% a$ P/ ?, r+ Q, U
 鹽  1茶匙 5.39.217.77' J" g1 ~0 e/ p9 a
 雞精粉  1/2茶匙
5 e1 |& r5 I; w" q+ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.紹興酒  150cc
( O9 K& H* C  m, G0 otvb now,tvbnow,bttvb
& S6 Y' J: a8 _【做 法】
+ |, J9 I3 R* i  b( u0 }% }5.39.217.771.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。
1 B" I& g# u9 w* H! g" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑切片,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c1 ?6 w% b/ d* S$ {$ V8 e, d. R
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 2 S* s  O+ W7 L9 O% ?5 _
4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。
( i) g7 e' E3 jtvb now,tvbnow,bttvb5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。
1 [3 W  J* [- s0 V7 k: b" d; @5.39.217.77
: b2 n: D& A; T" l公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wortvb now,tvbnow,bttvb( `9 I* I6 q& o2 j) o$ l
thank you
【材 料】 6 s3 m. {/ _$ e5 d7 @
蝦子  4尾 : E7 j) k, {6 H% i, Q# @
透抽  適量
3 }2 f0 \2 O% P. m3 d紅甜椒  1/2個 5.39.217.77( T" f7 y* ^+ c8 j3 ~8 P/ @
黃甜椒  1/2個 . M; a4 t2 p! ^+ |
綠花椰菜  適量
# ?' W5 W3 F* G6 I9 P' i& ntvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m4 Y8 r6 b1 N
果凍粉  50公克
3 i2 q9 J- ]) V6 O公仔箱論壇抹茶粉  1公克3 d0 a2 p" s7 Y9 Z8 E! i3 r, ~

+ }% O( q' ]3 @tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 . d5 P) f0 \# f+ r3 \4 \1 E2 Q) p
1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。
" v4 J2 F4 B' o$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
( q/ H, k* l, x* a& |tvb now,tvbnow,bttvb3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。 ' S- q8 d# V" |; h8 V: ?
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。
& T: @9 \+ i) d2 [5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
' \* l  E8 e7 s4 y9 u公仔箱論壇6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。7 S5 K" U& |9 H- s; ^, d0 b

/ ~7 g& Z0 @2 t1 ]0 G) J[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】
; r* w& i! R4 D  k: _1 y; a4 d0 L蛤蠣  150公克
4 @" W( U" P+ i, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  150公克
' y9 O( p' [' p5 D$ ~! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 p. g& a* b9 `" A6 w0 `" B
馬鈴薯  1個 9 Z+ d. e" b- b& ]; i  G1 {  X
南瓜  1/8片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J/ n+ {9 _4 E& k6 }- B
綠茶包  1包
/ C8 I" H. U# O5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄
0 I( }! s. ~0 b& S+ i4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶茲  1小包 公仔箱論壇; Q! l/ I2 |: Q/ U( S6 j
蛋黃  2個 + c1 T7 F$ N5 V  ?) t. H2 y
抹茶粉  適量
" N6 F! @) v" Q' U4 W& O公仔箱論壇奶油  50公克
9 B! b+ v- A" M& e公仔箱論壇麵粉  50公克 公仔箱論壇5 t/ m3 O  _2 _. C8 L# ^8 c2 c" d
雞粉  1大匙 5.39.217.77$ {  @  r/ J( h) I  d; x9 u
綠茶末  少許
1 u5 P0 v  R1 j: K) G5.39.217.77
( H' r7 F% a# ^1 r5.39.217.77【做 法】 ) @, D$ f" L: L* F3 }0 X& l* k
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 ' P5 `( a8 J+ ]( E, b/ Y
2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。
' `, a( h2 |, o4 @3 }5.39.217.773.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
8 u5 C" ^0 V: P6 |) Itvb now,tvbnow,bttvb4.綠茶包用熱水泡開後備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l  n1 h0 K8 e, f+ F% G- f
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
1 H; H3 b& I5 ]8 o; Q* S# J0 \公仔箱論壇6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
6 B. @" v/ S9 t! p  X( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。
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9 F7 T1 b3 i7 ^2 x: P8 ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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公仔箱論壇; t9 I5 d1 b& b' @- F
【材 料】 公仔箱論壇+ q! M, Q/ K6 ?" w; y7 X/ V
洋蔥  1/4顆
, e5 w9 v1 ^: i/ _" H' O3 Itvb now,tvbnow,bttvb紅椒  1/2顆
0 {) p3 N! W5 c& c# }% A% k5.39.217.77黃椒  1/2顆
* z) g8 X2 e6 Y" stvb now,tvbnow,bttvb西洋芹  2片 5.39.217.77! P. {" h% @( ^$ H: ?& W
水  2500公克
4 l% M/ u0 L1 Q果凍粉  200公克
) A7 ^( X* U! @7 M+ D3 U' D) X3 [公仔箱論壇抹茶粉  10公克 + I3 }2 }9 c4 z' \. ?
醬汁:
/ c" \2 m" i5 x. Y7 ~! E* ~0 [% y香菜 適量
" g+ G7 U' \6 `3 l花生米  50公克 公仔箱論壇/ [! x$ h  x  s$ l
檸檬汁  1顆 . n; Z3 l/ b( i( D7 J
高梁醋  1大匙
8 |+ R+ r7 K; I1 J, h# F紅油  1小匙
, y* L! B! |  b: V香油  1小匙
5 f9 z7 B3 I% q7 ~: i% l" n白芝麻  少許公仔箱論壇0 m: s# I7 ~8 O* T* [1 n# P) ^" \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }3 e; d. N! T% K- N( D
【做 法】
& b( a: s9 w5 Q! G1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 P  \7 _& n& r6 D  b% }
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, x0 [2 G: ]; [3 @. B
3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。 5.39.217.77. k% J& `+ v$ H, n4 Y
4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 v7 O( B  M! w, d- @
5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 5.39.217.77- B3 @# T0 N% k  ~
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 , m2 l% ^/ \( ^. [1 j! |3 s
7.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 5.39.217.77( |2 L0 e% y  b) o7 i
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。5.39.217.774 ^# k; ?2 l, f5 q2 `& I

. S5 H- O  V. b2 I8 m+ t. O5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]
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【材 料】 6 ?1 S1 [( c0 ]' u& h
蕃茄丁  1顆
9 O  L6 O. I, v2 y6 m) a" V7 b0 \公仔箱論壇洋蔥碎  1/2顆 5.39.217.77  _* e7 y% n% a( D$ T
牛絞肉  50g tvb now,tvbnow,bttvb& Z5 u0 `; t) _6 D' i, k6 N6 }) \
奶油  20g
' I( I2 {0 }3 K, A1 B/ i3 M' x/ s9 [& m5.39.217.77調味蕃茄丁沙司  1罐
9 s8 a1 _6 Z) e: a. n5.39.217.77紅酒  20㏄ 5.39.217.77/ C- D( e" l* f5 Q5 k9 K" i. h' i
鹽  適量
0 \) P/ |/ y4 S3 C, I3 P) D糖  適量
1 T) b" ?4 R, Q% Ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉  適量 . g8 h) i  q+ }# y6 M
生菜  適量
( M/ ?( Q) G8 O& b8 N; p5.39.217.77玉米餅  2片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a: |& t, s2 h# }. c' M0 D
起司粉  適量
9 ]; _$ R, i2 Q  \: W, F$ X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* ?' Y! K- ^0 k0 U
【做 法】
* {( l: u. T: W* x6 v' ?. ~+ {; k5.39.217.771.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
# _8 |: D! K3 y2 B5 c1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
0 K+ T" q9 q9 F& p% x: o3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。公仔箱論壇; c/ u$ j* g5 x. v: r0 H

7 U0 i2 i6 z+ @7 N$ o+ u" W[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]
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【材 料】 公仔箱論壇5 g& A+ t+ l% e. `
鴨賞  300克
9 N  c0 E0 A1 t$ V, D; B公仔箱論壇蒜仁  3粒 公仔箱論壇1 ^3 j5 ~) t* p0 ~- P* \
蒜苗  1根 : }: G2 C# h7 x+ L/ I

& C& Q8 c, g% W0 O2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77+ R; A7 R2 a0 S
醬油膏  2茶匙 公仔箱論壇* L0 S. v, h* g& B$ `% }! U0 p5 e8 P
細糖  1茶匙
" x2 U2 g* w" @9 R, i) W% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙4 O2 v. W; j4 p; [' m( y' G  @

0 b  |& U4 P+ k; \$ n/ |【做 法】
  `: D  z( o- F4 V# K+ v9 g公仔箱論壇1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。
- |, U$ r6 ]/ u4 F2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。# G5 x% s, e; e
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【註】5.39.217.772 s6 |, [) P+ w  d! p0 ]0 z: O' X
鴨賞做法
0 M6 [# n$ h( t" n2 F9 C將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以
$ z9 D9 |& Y% X2 `6 r% v/ f" O, b! O0 S' h+ f公仔箱論壇甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。
, x2 E3 v. t) Z! S' e/ atvb now,tvbnow,bttvb8 [, N* u( z) e9 m1 Y
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】 5.39.217.77) L) z8 ?) S# W* q2 Z7 s
龍珠  300克 (墨魚咀)
" n. {$ b) e* ?) |1 E9 h% \5.39.217.77蔥  2根 5.39.217.779 F7 e% c; A" f/ `' q
辣椒  1條
- w* d2 B; u; N1 \# A蒜仁  5粒
7 G+ R0 W9 c/ z% F4 t& `5 itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]5 s" r6 O6 ?( q! `6 u3 b
太白粉  2大匙
& j/ A8 E" z- U: J8 s" }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 9 W8 C+ ^+ _  {& I: r- T. k& v
味精  1/2茶匙& F% s2 C$ q0 Y8 ?# }

6 A# |8 }0 f. g& a【做 法】
* b6 f1 X8 v  e- K2 Y: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
5 ]2 F# m+ c* k/ Z& H" o5 r: x0 B2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 4 V( L2 W9 o% }" W! N
3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
. I4 K2 z/ q0 _( n( B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t& `5 H3 j' h
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