慕士蛋糕
0 n1 P$ e0 F: m& l) S" S' W5.39.217.771. 芒果慕士蛋糕公仔箱論壇9 _ y' N; n8 ?2 `
2.椰子紅豆慕士蛋糕
4 f1 M! P- E4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 楊枝甘露凍餅; y: t3 ^( n. }4 t( Z
4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 2TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W, N, b0 D& B8 O7 T
5. 士多啤梨慕士蛋糕
+ ?" s9 g5 Q9 O' F& k6. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕
, d: v4 N0 i% Z3 [2 _7. 菠蘿慕士蛋糕
0 I& f9 \" y0 N$ o; Atvb now,tvbnow,bttvb8. 荔枝慕士蛋糕公仔箱論壇7 C/ n3 W( Q1 v3 J7 d/ G% a: n6 U
9. 濃情朱古力凍餅6 l& D# |+ [$ w$ h5 B; }0 L
10. 香檸慕士蛋糕
. r5 C: y' t% Ytvb now,tvbnow,bttvb11. Mocha慕士蛋糕5.39.217.77 k U; B3 `+ p# |
12. 奶茶慕士蛋糕公仔箱論壇+ l' r/ X6 J8 u+ {/ O3 H% A' R- [
13. 益力多西米慕士蛋糕
7 G5 K8 v# Q* F g8 [14. 橙香乳酪蛋糕
; w7 Q1 D; c+ R; O7 Y; P5.39.217.7715. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
2 C, P: j6 c5 H3 O1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z) |4 q9 n3 b7 P# u/ I1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果慕士蛋糕
. S* C( Z6 s S) ~, _9 r! v) f* |tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77/ w" L( P+ x, e) D- d, W7 O1 H
材料 5 q' I/ P( ^% w! w. }0 T5 P% G
芒果茸 100 克
4 l; T3 L( ?$ M' ^6 X, I$ m6 C+ Stvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 100 克
7 L. Y# t; D+ M' _5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb" K' l; w" N. p# ?! D2 S
蛋黃 3 隻
5 j5 m8 ^' y: }4 U公仔箱論壇魚膠片 3 片
: q# A$ s$ d: m+ I! V2 w1 _2 h+ d9 ?* ]檸檬茸 ½ 隻 公仔箱論壇: D* G4 @) X% A/ o& w; o
檸檬汁 1茶匙
+ m6 I5 e- \0 I/ c. S忌廉 200 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P5 G& w9 K2 h
酒 2 茶匙
! M: ^" o) }0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 5.39.217.77/ r' O* \; A3 Y) }# V" p
1. 忌廉打起備用。
. k P, P3 M; L( |公仔箱論壇2. 將忌廉芝士和糖混和,然後加入蛋黃。
0 H8 H* v5 S$ K& ?& g3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將魚膠片座熱水浸溶。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' H& r% i% u3 U* o. f
4. 加入芒果茸,酒,檸檬茸,檸檬汁,忌廉,魚膠片溶液混和,然後倒入蛋糕模中.放入雪櫃雪凍。
. Z) e! N. E3 x4 [, }" |
' i- a: d* B7 H3 ~$ h% v2 f5 P椰子紅豆慕士蛋糕
$ m- O4 n( p) y- }% g8 R: s2 ^# M tvb now,tvbnow,bttvb, e# P ^3 H$ Q/ f) V
材料(八人份量) tvb now,tvbnow,bttvb9 J* W7 C" h8 `! r1 P+ G" {
椰子粉 20 克 (超市有售)
, X% n3 \3 o4 S. l. C1 Q公仔箱論壇滾水 40 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. `* D/ C. m ]
淡忌廉 130 克
. y6 S1 u0 j" t5 A \' X4 t紅豆茸 70 克 (可自煮或買豆沙,有少甜)
6 s$ r: p9 e, Z0 |0 K: g. l公仔箱論壇魚膠粉 6 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K, `8 j- o4 E% F& b9 i
椰絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 \) O- N' w6 B/ l$ P
蛋糕片 1 片 - u R9 h1 g# R' i
蛋白 45 克 (約1 1/2 隻)
/ ]- \9 u! f) q2 f# n1 z9 v+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 20 克 5.39.217.770 v* S4 d2 u0 p, x; A
用具
; C* u1 z+ I0 [' h2 ~1 X' v. }tvb now,tvbnow,bttvb通窿圓形箍(7-8吋) 1 個
# k2 c& @: h& x# G保鮮紙(包圓形底) 1 張
0 Y7 t3 l6 F* |/ S% t. k- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底盤(入焗爐) 1 個 5 d, H! b6 y7 t+ H( X Y. n- k
膠刮 1 個
% l8 H' v( C$ I/ ^. v5.39.217.77打蛋機 1 部 公仔箱論壇 Y |% F$ B( A" t4 R
製作過程
! F9 K9 F* x4 i, ftvb now,tvbnow,bttvb1. 先將保鮮紙包在圓形箍的底部,將蛋糕片放在盆內,放在底盤上備用。5.39.217.77. r( V: c5 Q2 I0 A3 a, m% e) l
2. 將椰子粉加入40克滾水內(可用暖水),攪勻,備用。
% ^+ B& t; n; c' g; b3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打,打至拖行時有少少紋,挑起跌下後可浮在面,跟放一半紅豆的份量放入忌廉內,用慢機攪勻,備用。5.39.217.77* ], i6 `3 z7 S4 V6 ^% w6 J
4. 蛋白倒入盆內,用快機打至起白泡,下糖,繼續用快機打至企身,挑起蛋白不會跌下。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w/ y1 h1 {7 O
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻,攪勻即拿起匙,否則會變杰,再用熱水座溶,或放入微波爐叮20,取出輕輕搖勻及散散熱,備用。公仔箱論壇; |3 j2 {3 S& f* b: r: }; Q1 G$ o$ Y& [
6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻,用膠刮攪勻為止,將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻,再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb N' `( I4 k5 h2 ~
7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻,拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪,再倒入忌廉內。慢慢攪勻,落一半忌廉在圓形箍內,加入剩下的紅豆茸,再倒入剩餘的忌廉。公仔箱論壇' M3 F" Q6 D- Q I; G8 }
8. 圓形箍加底盤一起三下,如發現慕士面有泡,用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出,用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍,將慕士出,加少少椰絲上慕士面裝飾,可加一粒士多啤梨上面,即成 tvb now,tvbnow,bttvb9 F( |: d4 F G- b
5.39.217.77& E# R2 [% A: q7 d Y: z0 ^' k
" H, W$ _6 V2 F% Y% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 u% f1 D) d5 A& }: T7 B
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ] |