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是日食譜 - 焗烤田螺

 ,  描述: 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜
1.微波爐整腸粉page 1
6 m1 n4 E  q0 o0 W2.自製脆皮燒肉page 2
: a5 Q7 ^. m$ ~3.桂花馬蹄糕page 2" u7 s  G; t3 g
4.蜜味豬肉乾page 2! K3 C0 H' K7 B# ^: B( t
5.蔥油餅page 3
; P, g% ]$ g! Q% o! I1 S6 _公仔箱論壇6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
( _8 o( v* c8 O  Y6 s  \公仔箱論壇7.香草蜜汁燒雞翼page 3
& Z1 M0 S$ H7 Q; V' [+ D4 N" ?7 P8.迷你砵仔糕page 3公仔箱論壇; n. }, r0 ?4 Y, V1 F
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3" l0 Q# v4 V  a, C
10.薑汁撞奶page 3
! v5 Y9 t# f4 y& C+ I( N5.39.217.7711.栗子慕士蛋糕page 4
2 C5 X$ N0 D3 G0 |; X4 f% E& J8 `. A公仔箱論壇12.超軟的火腿芝士包page 4
# v3 K% n1 I+ [6 g/ I% }5.39.217.7713.椰汁香芒糯米糍page 4tvb now,tvbnow,bttvb! K* e- R& Z9 u* h( a
14.杏仁曲奇page 40 r1 ^9 h6 K" t( E
15.黑白糯米西米露page 4
1 S: a. f/ X' ^  u1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.印尼炒飯page 4
) n( p: H0 p( P8 J7 A) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z7 ^4 w+ G6 _" B) x
18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog * b$ m4 L/ N( j0 f0 v
19.葡撻page 4TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ _0 f2 w2 A& ?" g' D
20.50種醬汁做法page 4
1 n( b7 \* b  B2 x+ v5.39.217.7721.香辣牛展page 4tvb now,tvbnow,bttvb. E7 W# `' q% B* q" j" Q
22.桂花金子糕page 55.39.217.77% H. W2 Y" w5 b& v
23.小籠飽page 5, l  G! l: B* p& N! e0 ^
24.日式小脆餅 page 5( n+ Y  r2 h. v5 P
25.龍蝦湯 page 5
1 S5 ~2 o3 I( q& w5 r# U5.39.217.7726.糯米蟹飯 page 5TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J* Z$ C0 W8 d2 i* o  d0 }
27.貴妃雞 page 6公仔箱論壇9 ~) s( Y3 }6 m
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6' w4 M/ T/ L- ]' j* u" s
29.紙包魚蝦盆 page 7
1 H3 [/ o* g0 A$ d8 z30.油炸牛肉飽 page 7
$ O) K6 }& e) B+ p( @tvb now,tvbnow,bttvb31.酸辣湯page 7/ @- G1 N- }! M" H2 y
32.翡翠龍鳳卷 page 7
- k7 s; o/ C$ N% w3 q' N0 C  Y5.39.217.7733.蘋果布甸 page 7
* D* u/ D* g- ]& x7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.碧綠蝦球 page 7公仔箱論壇+ j) D3 K+ _* f/ v2 X1 z, s3 r4 C
35.焗釀火雞 page 7' c2 l7 s3 Q8 j5 O; h( }
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
+ f1 @' A) s$ U. F0 L# S38.骨香鎗魚球 page 7公仔箱論壇' e% E) J8 c) L. {8 o. S
39.辣味茄汁長通粉 page 7
+ I0 y" a2 s' T0 {1 I. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.韓風牛肉菜卷 page 8
* M8 x+ ?5 O# V+ {41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
* @( r" X) [4 i. {- e42.葡汁雙菇天使麵 page 8
$ K5 d2 ~% R" g( G! d43.雙璜芥末焗羊扒 page 8/ ^5 L2 E* v- ?$ N  _" w" v
44.日式肉鬆飯包 page 8
. L8 S5 a* u# j9 B公仔箱論壇45.香辣芝心角 page 8
9 ~+ h! i! S0 W# O- e, V46.白雲雞翼 page 8
* \5 t* \4 h3 U. V, D! i0 ?5.39.217.7747.香煎惹味豬扒page 8
0 i- p& B& o0 b公仔箱論壇48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 85 D0 L; Y4 Q5 \, t8 }+ H6 ]
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
/ N: A) n* ]* E& X1 S! x- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.香茅雞中翼page 8
! P2 J% X6 s6 K' q1 K51.特色上海年糕page 94 s  i1 Q  m# J- j
52.海鮮粉絲煲page 9tvb now,tvbnow,bttvb: {8 i. N* h" B- a* R; }5 l9 x; G6 w
53.五彩香辣帶子page 9) g- `& F9 C& s* g
54.香茅甜辣蝦球子page 9
% ~, G! H: \2 D55.素炒什錦page 9
4 [) p0 r1 q% |! L! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.快速辣味涮鍋page 9tvb now,tvbnow,bttvb( h4 s8 q4 b$ l. ~7 K7 ?8 S
57.意式雞絲玉米薄餅page 10
/ M" r; ^( {* C! J4 F7 q58.番茄豬扒飯page 10
: i9 \" G! e* l% {5 R4 t59.印尼炸釀蟹蓋page 109 Y7 Z* l* ?# i! c% s) S+ {: O
60.香草蠔汁魚扒page 10
* s4 y% Y" n5 J3 f, v0 {! m: q1 {5 M5.39.217.7761.雙耳蒸辣雞page 10
" _" }/ s: i. Z* i62.XO醬燒雞page 10公仔箱論壇0 h2 c8 _' H7 _: K
63.焗照燒豬扒page 10
1 C# S: [, `# t7 W64.蜜味牛仔骨page 10
) M6 \+ p% D1 ~% y' i0 o, f  c7 C5.39.217.7765.黑椒牛柳粒page 11
% J$ `3 M! S9 g& h66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 117 }) n) n8 \4 D2 v/ \5 Q. j4 N
67.素炒什錦page 11tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 o3 T9 g$ ?- E6 x
68.東坡肉page 11
9 I; v. T2 X; r2 Qtvb now,tvbnow,bttvb69.黃金素冬菇page 11公仔箱論壇$ O: k7 }  }; y7 Q9 Y
70.翡翠鮑片page 115.39.217.77: U( w, W7 H1 z; r  u& e8 ?- P
71.香炒辣芋絲page 11TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m) B, s; ^) X& }0 r8 y/ v" ?
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
1 U7 g" M1 c4 T8 n2 Rtvb now,tvbnow,bttvb73.辣味牛蒡page 12/ x6 ^$ P9 E$ b/ u
74.紅燒牛腩page 12TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N# l9 E1 F8 ?- f
75.蠔油玉子豆腐page 12
  ~' i4 Q& l. z* t, p: a+ I9 ]* o公仔箱論壇76.紫菜雞肉卷page 12
. w8 b  v8 `+ U0 @77.士多啤梨鳳梨骨page 12
, C8 @( q2 b6 btvb now,tvbnow,bttvb78.黑椒串燒豬頸肉page 12
  F* r$ B' `4 S! W; i' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79.香檸三文魚page 12
2 O! _& p0 @# r- n3 h1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80.香草鴨胸帶子串page 13TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m+ P+ |! }9 H  m
81.蜜瓜牛柳卷page 13
# h: ^3 ?3 ?1 }; c9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82.紅酒汁伴烤羊架page 13/ H/ V, Q$ A% I2 ?! I, q, @; K
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t& f1 A/ E9 }
84.俄國牛柳絲page 13$ G/ p" P7 H, T$ J% g
85. 豉香黑椒炒蟹page 13
2 j) U% s8 R0 G" o8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86. 蘆筍炒龍脷page 13公仔箱論壇3 L9 p% Z& r. H) h1 W/ g7 \  j2 d
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
. T; H4 N: X" @% A! z8 o3 {+ c. h( i5.39.217.7788. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
$ t0 J9 q4 F2 J1 O; v1 }89. 蜜味蒜辣中蝦page 14- P1 r# c6 K: [# C+ _( E
90. 田園時蔬意粉page 14
, n  E. D% T5 n  a& `% Qtvb now,tvbnow,bttvb91. 迷你素粽page 14
/ a) s+ _, ^- i# n7 }& Y( dtvb now,tvbnow,bttvb92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
' H; o8 h4 j: S, ]5 w8 o- P93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
; C, g2 S4 d0 j, y  [" U! [公仔箱論壇94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14tvb now,tvbnow,bttvb( |1 P( n4 }! T4 U! l- d2 X0 t6 U
95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
# ]; q6 W" o2 f" p公仔箱論壇96. 魚翅釀鮑魚page 14& |4 d" F1 p9 ]) X, o4 L7 v4 g
97. 煎釀日式炸豆腐page 1545.39.217.77( D1 S; g, m' E" M+ I' z3 i
98. 竹笙雞肉卷page 15tvb now,tvbnow,bttvb( ^5 ^* V3 f4 h! b* l) c
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15tvb now,tvbnow,bttvb/ o. N0 L! G4 E- e, F- i
100. 香草鴨片page 15tvb now,tvbnow,bttvb" W- W  T% A3 t# s0 U, H8 r' x
101. 三色椒釀鮮魷page 155.39.217.776 F8 o! ]' R+ R% u# R, m
102. 草莓泰式肉骨page 15TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W9 c" s; _% l, [( [
103. 紅油抄手page 15TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a  z" L& p# e$ O: |6 [3 @
104. 三文魚粢飯糰page 16
0 z! l$ C  v& k7 J* }2 D: i$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。105. 叉燒羊肉丸子page 16
2 i/ h: I5 w- l* x! n7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。106. 香茅南瓜牛柳粒page 16
' K0 ~  f( g' @5 O+ H% |! Y公仔箱論壇107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
" p" l5 l( c- |% u: E8 K$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。108. 韓式辣味雞page 16
! u# h% J) ]3 }% k2 U  Wtvb now,tvbnow,bttvb109. 意式風情釀貝殼粉page 16tvb now,tvbnow,bttvb" \, e- r+ |" w( `, m8 P6 i
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17
: Z5 G; h5 Y, J% W公仔箱論壇111. 雙璜炒天使麵page 17
: v6 B/ r" q# y# s9 p8 z9 }5.39.217.77112. 柚子蜜涼拌page 17, L, K  D1 n, d* a
113. 焗烤茄子page 17& l1 x* B) c* V! t+ K
114. 宮保茄子page 17
$ M' ^  j7 T/ k5 ]115. XO炒蒜芯page 17tvb now,tvbnow,bttvb/ [* D# F4 f7 i0 a
116. 蠔油炆冬菇page 17
9 g8 e6 N* |& l* a1 e5.39.217.77117. 意式風味餃子page 17公仔箱論壇% G: v  }5 [7 K+ V, B, Q
118. 串燒龍蝦丸page 17
9 z. e/ C" L+ p8 P, S9 V119. 特色蘋果汁豬扒page 17TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T' q/ G/ D. ?& [8 k" Z
120. 芝士牛肉餅扒page 17
+ c4 \% |& [, D7 a) k121. 香橙叉燒雞page 18
6 Z6 r( \1 e- d9 v122. 鴨肉沙律page 18TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n3 |  l% \, F) J# V- V- L9 P
123. 醉牛脛肉page 18: a4 L1 `8 O+ ]3 N+ ]
124. 酸辣魚片page 185.39.217.77+ {: R+ O' `/ V7 d0 @1 {
125.鴛鴦戲水page 184 W% b' H7 K/ E5 b
126.青醬雞片捲餅page 18
* C, C; @# S) w/ \6 N) F# x6 s公仔箱論壇127.麻婆馬鈴薯page 195.39.217.770 y+ l3 X! ?! \% G$ i  J
128.芒果豬排page 19tvb now,tvbnow,bttvb2 l% C7 _! P5 f# h
129.鮮奶茶碗蒸page 19
3 |6 {  f0 r  e$ H! J1 Y  ?" N5.39.217.77130.紅酒燉雞page 19
; _2 t+ h1 X& r  ^; [9 ~131.堅果魚排page 19
- U/ c$ q  l: m5 D; p! R5.39.217.77132.麻辣豬血糕page 19
9 q* I# R' V" a( ~2 B- Jtvb now,tvbnow,bttvb133.甜椒盅page 19tvb now,tvbnow,bttvb. ~& ?- L: p6 u* \% o) J
134.荷葉蠔乾蒸飯page 195.39.217.77( o1 n2 i6 S6 z) s: E. j/ r
135.秋葵拌豆腐page 195.39.217.77# p/ a- c) w) U' \% j
136.滷肉豆沙酥餅page 19
/ q+ a+ y# O+ V3 D- L" ]4 K% A4 D137. 粿粽page 20* D# t& T2 d8 p0 R
138. 鹼粽page 205.39.217.77) ]; b. k8 j( K+ j) n
139. 黑糯米豆沙粽page 20
! q" d, E+ _$ ?5.39.217.77140. 豆沙粽page 205.39.217.77' i* T1 X$ ~7 L/ Q# ^8 e* A
141. 廣東裹蒸粽page 20
. C$ r6 @2 J; r: k3 \+ {公仔箱論壇142. 台灣北部肉粽page 20
/ s$ T. b  X0 r( T$ Q! d/ n; Q4 j5.39.217.77143. 湖州肉粽page 20TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F" l4 F, o- x" N8 J& i: |
144. 北方粽page 20TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E; Q& K% E- B# \) r# r$ o* s
145. 廣式月餅page 22
9 c% B. @, H5 q  j公仔箱論壇146. 蘇式月餅page 22
  M8 ^6 B/ B9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。147.  椒鹽月餅page 22tvb now,tvbnow,bttvb8 t: F# q2 q# Q' r/ s
148.  水果月餅page 22
: I6 o5 q$ _, T公仔箱論壇149.  抹茶月餅page 22
* N7 X4 I" ^9 T6 A6 ~. ]3 M  L1 V! }) M150.  糯米飯潛水艇page 22: \1 ~! t1 o; Q1 a- W9 L- x- I& X. u& `
151.  山苦瓜飯盅page 225.39.217.77( f% D5 w) z$ ], F/ x% v
152.  蜜小卷蔥燒page 22
( W+ x0 p5 @$ s( @7 {9 d( g公仔箱論壇153.  花式香腸page 22
: [- K4 Y8 U7 C2 o4 o+ a9 K. f  K  G154.  焗烤鮭魚薯片page 22tvb now,tvbnow,bttvb" R  E: e, I) v- w
1554.  焗烤田螺page 225.39.217.77) w1 `* Z+ `6 D# b& m- a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O; }0 n7 E; o% Z
微波爐腸粉做法' P8 ?" L: _* }

* A- u% ~/ O8 k材 料 : (2-3人份量)
/ a# {+ J2 v0 k0 V% Z) N9 L6 _5.39.217.77
/ Z3 m+ \) a* [1 c$ W- ?粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g tvb now,tvbnow,bttvb3 D+ _% W) b: k/ @2 `0 m
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
5 @  i6 `7 H3 H  atvb now,tvbnow,bttvb蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻)
9 X' E% z6 b2 h3 G2 X+ J3 q5.39.217.77公仔箱論壇! X8 {% F" R3 O5 {9 `5 Q6 A! w
腸粉豉油 :
  K% G1 a; g1 i: j5 f# Y5 M4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
* M& D2 h& g- W; r0 q5.39.217.77糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙' _; o  r1 h8 h; D9 Q

1 J7 g; V9 j8 J" h, s, |& R3 G# t. K把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
0 [( z* m% Z0 u8 |5.39.217.77
& K: M! G7 i. r) N蝦米腸做法 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }- j& _4 C7 H% C
1.把材料開勻, 放置片刻候用.
. G$ T+ G$ k4 q7 n/ _. `, ]5.39.217.772.蝦米浸軟候用. 5.39.217.771 I% f$ y# W  d1 o  K1 ^- b2 I
3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
) ]( ]* _: _( G) o5.39.217.774.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
* `, G6 q0 l- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z& A, Z: d- l- p7 Y! x
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)
) P+ q# v4 ^+ {( p8 d! y$ z5.39.217.776. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
' h" N6 \" h; [$ {( g3 p$ o公仔箱論壇或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.公仔箱論壇2 ]2 B* `4 J$ I7 t- i$ C: x
0 ]% n, v5 F  P7 [/ B/ F# {/ E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]
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2

評分次數

  • jwxie518

  • echobe

不错  看看
睇睇點整???!!!!
回覆睇過
應該唔係整蛊啩
請指教 ^:)^
let see^:)^
SEE SEE SIN~~
let me see see sin
無整估:-O ,每日都會加野。LIST會加係第一個POST到
原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 
& G! j) P' i9 }9 ~9 I  d" U  ]+ h! p5.39.217.77無整估:-O ,每日都會加野。LIST會加係第一個POST到
+ u" e4 N2 T4 B: C* E% w" t公仔箱論壇辛苦晒拉
8 m  a1 u2 V0 u4 j& E! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都睇睇先 ^:)^

自製脆皮燒肉

材料 :
5 j. t- w8 i; u) U2 \" ~五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量5.39.217.772 _$ X; W2 J7 W* Z! ^% j
tvb now,tvbnow,bttvb) U, W! K9 L/ J2 ?; i8 T9 L" E6 \4 i
醃燒肉料 :公仔箱論壇0 Y1 v5 g  q  w& y/ |
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)公仔箱論壇' I% T, X5 \. ?# T
幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙公仔箱論壇- V# z4 ^7 X/ [3 L8 s8 \
沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W3 C& I+ a: K7 e2 Q- ^2 i; l

2 q/ b6 \# W7 C) ?公仔箱論壇製 法 :* z- H' C& V  z
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
  Y1 }* W, R& Z8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
% v2 b" t$ Y8 G, E3 R4 _2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
+ _: |0 R7 Z0 c6 i" f0 M* Z6 y) g其他材料拌勻後再平均抹上.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K: _  y3 t' b- k* h1 d% n$ j
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. $ d6 O/ ^) j7 `2 @/ \
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多
5 u7 @9 C9 e/ u高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v6 I# T; G) s! p
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都公仔箱論壇9 J* y$ ^9 h; P" o* D
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.tvb now,tvbnow,bttvb& @% t% o% c4 L" j9 Q' C  r& E5 }
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘.
2 I8 |: g, M( X* n7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
9 b: T. w" @) C4 t0 F* @  X! B! E公仔箱論壇8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
. W0 l" O3 e% f2 u. o0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" h; s/ N9 x& d) e
注 :tvb now,tvbnow,bttvb" p# s7 }  s# k$ ~  L: n
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
! Y1 u. ^' [1 T- i' T8 j0 {+ ]公仔箱論壇及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
1 A$ A% L7 s8 O1 N5 u/ K  h' T2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
3 @9 p* o. {! M! B5 P: J/ H3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.公仔箱論壇& j' ]. L4 C: p4 T1 Q- N* O

! M1 Z9 L! i& @製作 1)* D. [3 e) n( u9 M

8 `/ T) y8 l2 i5 s" p7 v9 Y公仔箱論壇自製燒肉一定要選取一件靚五花腩tvb now,tvbnow,bttvb! J; i9 O& R! E% Q( M

+ E- {% W, A- C, d0 C公仔箱論壇製作 2)
* K% j! M0 n% r% {2 j+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& s+ y  x- T1 E0 k7 ^
吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
& f* F; Z( I6 ~( p0 e公仔箱論壇製作 3)
6 E$ K3 n0 }6 B6 E6 |
" R0 e, M4 h2 P公仔箱論壇包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
3 X( w; {5 q# F5 J8 f4 h) O' `; f! Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ B/ e' p7 R- J% h
製作 4)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |4 r; T1 n5 Y4 m+ M5 E

0 v* h" b8 d4 X6 Y' |tvb now,tvbnow,bttvb用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.
# m: t1 b, Q2 b! S' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* c  t( x5 K) w/ J
製作 5) 公仔箱論壇( Q. u) {' [) V8 P( O3 Q

& t( m* Q+ e% e- r/ w  Q! H) Ltvb now,tvbnow,bttvb用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.
. q6 P0 k$ Y$ l# C" Q8 q& Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; o+ l& K. G* u" M$ i  X  ~1 K
製作 6) & c& K# K+ t( d$ Z& c# `( w

, ^1 z6 _' H* G8 R1 }' W8 v* y5.39.217.77用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.
* C1 D8 L( i: `; o, I( y. d2 N8 d8 k5 B2 v+ I" y) C
製作 7)
, q: M+ M* q- N' x
* a0 t" l1 f' \: l: a完成圖
4 d- l/ A" t7 o' Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V+ y' T& |6 u# \" G8 K
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最喜欢吃了,学习学习~
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桂 花 馬 蹄 糕

桂 花 馬 蹄 糕5.39.217.776 E: C- ^; a+ z) q7 y

5 V% j; @% K' I% ]5.39.217.77
* V% o* E5 v. @. v/ a8 b桂 花 馬 蹄 糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U4 o/ v, F  Y( [4 {& W& f9 F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t/ X8 [" y) l* P$ n0 b. A: @
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb) C- ]( r; u  c8 N9 i% Z# X, O

0 B- C+ N" `, ^8 c( n. V" F$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
6 o" M5 P7 y# }% e* _tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片tvb now,tvbnow,bttvb! D' T7 }  O" T  l- y! ?8 U6 o
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻公仔箱論壇  C2 }- h. I/ j2 K) ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J8 V/ F! h( N2 S& T) u: Z
栗米油     1/2 湯匙   
- z0 l' _8 D5 z9 P! K/ k9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q$ G7 _6 x+ Y. u9 }& L
黃砂糖      20 g
2 ~* }. \3 t: E5.39.217.775.39.217.776 `/ ]2 R# `4 o7 m5 x* V0 V( f
水         900 ml   (全部合共)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G' f$ q' n6 j, ~: x& u
公仔箱論壇2 a# i  A2 Z# A! i% f. Z
製 法  :' C% k: u2 a7 e8 S

' t& ^* P7 }( t2 {2 L3 f1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.5.39.217.77. x" @6 S& s8 P
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.公仔箱論壇# f# I* q  }5 x# ~. k( `& a
3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.
  A) A( L( x$ L6 C- R3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.
! H' ^9 Q6 }# n8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.2 `2 R2 H2 a. I, Z5 y6 J/ p4 a

- i$ t2 V! x$ T+ w7 v* v) D. D- M, r公仔箱論壇注 :
2 l, o4 \& Z0 ?0 u/ }: M* w1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
  _. H8 @5 Z& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
  ]* b; e  N4 [1 i4 ?2 p' J. t5.39.217.772. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.2 U' `' G6 h" X0 g1 m0 [% a
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..
& U- j6 n4 z+ ~+ E公仔箱論壇4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.5.39.217.77. W$ [. D# E4 y- c. N  J% ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 x- z. W$ l9 ^) d
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