本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ? r2 R+ c# l% E! v
8 E4 v! L1 \+ H& S# t: T! W6 c第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐5.39.217.77& x( \+ O2 L( O
5.39.217.77$ s4 L# \2 H! \4 o& h. q
1 ?2 D. q+ \2 Q- Z( H& {食譜:紫菜水果包% ]( K6 O& ?4 d! e; d) F
菜名:
3 v/ x9 n6 M: w0 V6 T G4 Z4 u5.39.217.77紫菜水果包公仔箱論壇* V) T! S; m/ |3 Q
材料:
+ g; S" F% y. D, K" Atvb now,tvbnow,bttvb紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J9 e; E5 O6 i8 c
紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n |# I( i8 @0 N
調味:
! Y3 R; l4 ~9 P3 ~醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克tvb now,tvbnow,bttvb8 K* C) k1 r& ]( C
做法:
2 t+ R, i S# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。公仔箱論壇( g6 M- m) h- I9 m
/ e; P* J4 T% S6 Ftvb now,tvbnow,bttvb: m( B1 |! Q* k' j
食譜:黑啤燜牛尾
: `0 K2 x% j9 ?: Z0 k" h菜名:
: _4 ~$ c+ J6 p. i公仔箱論壇黑啤燜牛尾. _- `7 F( c) j4 E9 w7 Y+ E& @8 Z
菜系:公仔箱論壇1 o( b: D5 _% m& W7 M# r
廣東菜/粵菜
+ Q7 a k% Q( G2 d- o' z0 ~3 u材料:
* W( X% ~% r# _: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、1 F/ U; R4 {, |+ @& Z+ F
紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb. ~/ d' g2 J6 E2 I1 t- U( _
調味:公仔箱論壇3 C& O% ]6 |) e: `
生抽、蠔油各適量
9 `9 e( z; c7 w. ^, etvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇% a9 _2 z8 E& Q, a
1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. e; |# L& }- j' q/ J
2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。公仔箱論壇. @5 K# X( p* }4 f
3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,
; {$ l- V+ a+ x5 r 燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。
5 f3 J4 i( g: `公仔箱論壇5.39.217.778 j" W1 `% a* ~& P- [4 D
1 @' w- b2 \. X0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:栗子雞飯
0 p! j( g$ e- R3 Z$ K/ Wtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
& T `. m5 X4 A$ V& d; H5 Y5.39.217.77栗子雞飯2 H2 Z$ k( l) q7 P @) H
菜系:
$ N6 ]$ M- I6 ~1 s廣東菜/粵菜5.39.217.77 F- y! w$ F0 _0 Z5 U( q- k, j5 {
材料:
; o7 s9 s# l2 B7 ?tvb now,tvbnow,bttvb栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
& F9 G% r2 m) }; t. P2 t% ?1 r* rtvb now,tvbnow,bttvb 白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、: s1 y( c9 X! Q1 A
蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb) {$ |# t# D9 D
調味:
. u2 n) B5 M: t, j7 h* b* f }, s醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量5.39.217.774 g. Y! F& f% g
做法:
0 S6 F7 |& w; g5.39.217.771.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
! |" U! L+ V1 |. |! q3 Y 2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。) \' o9 @ O& e- X8 d" g
3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,
0 E0 _* }! r' ftvb now,tvbnow,bttvb 拌入雞髀肉煮至全熟。
0 V, X* u1 u5 j4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。5.39.217.778 `3 P7 ~8 y% u
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* i, A( F- n9 S* s+ `7 b5.39.217.77食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N3 U# w. F8 E% `# m
菜名:
% Q4 Y- \, w. y# [# s9 V; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜蘋果雪梨湯
+ s8 _1 E2 I# x9 m9 ?6 y菜系:
8 e. S- @$ N' @( w5 [9 e" v廣東菜/粵菜
+ s/ Q+ T6 q+ i+ M* S) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
9 j! X9 i$ g* g" N* o( _+ v" ?, @tvb now,tvbnow,bttvb魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、tvb now,tvbnow,bttvb# _1 c& b8 u, l. g
瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量
2 W' \3 t4 u! ?' I調味:
0 j5 G& o# S* I1 M) q鹽適量
. i1 w6 U! k2 N做法:公仔箱論壇, M: a4 [) K% \, R' Z
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。
v# w7 b: D2 L5 |; Ptvb now,tvbnow,bttvb 2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
" @9 [/ P) D& Y" @9 h5 r 3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
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公仔箱論壇1 g9 Z6 d, r$ y. }
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第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜tvb now,tvbnow,bttvb' u( [/ e0 U; P4 T/ X; r
, g) l% L* b# Z! t% r& K/ _6 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ J6 d% C$ }& K/ @
食譜:杏汁白菜豬肺湯公仔箱論壇9 ^ z+ p' U; f" U3 B$ k U
菜名:
/ ]8 V7 `" I$ L$ H+ @3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏汁白菜豬肺湯5.39.217.77# L3 B1 h, \5 O' ?! i5 C1 S# L
菜系:5.39.217.77" c$ S( e/ C; D5 N8 o% K
廣東菜/粵菜5.39.217.77$ P+ q/ D# y# j, [( T
材料:2 E$ R- J# a! r( t- k9 R# G, P* r/ B
南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、公仔箱論壇6 `: |/ _3 n7 r- }4 c. I" L
薑適量、紹興酒適量、清水適量5.39.217.77) _: |; K# ~4 X& V( g4 C
調味:2 @* Q) z( g' }) g1 p- n
鹽適量5.39.217.77) X8 I }$ n( t) G+ P; T
做法:tvb now,tvbnow,bttvb; n; P3 `0 M$ e/ W- o$ |
1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。& T; i" n5 e9 r4 D' L
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。5.39.217.77; A4 N9 X) u' W4 K
3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
2 v. K, C, f/ A' c+ A) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
) x' u# B- B" s9 itvb now,tvbnow,bttvb 5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。1 O1 ]: o/ U6 S/ a9 }% n/ q* l
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: J3 F7 A- R |" V, {% R; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:混醬大魚頭煲8 y1 g% I* n4 ~) p
菜名:5.39.217.773 x' d' P H2 m$ V
混醬大魚頭煲
& P. H1 Z4 p% B( G7 ]% ~% g公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb' R1 ]' e' \( G3 n9 c
廣東菜/粵菜5.39.217.775 k- T' C! v- l7 V( y
材料:
i* j' u/ s% K: u大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、( z8 L' N* q, Z' D7 o
紹興酒少許、生粉水適量7 _$ i! q/ d! f Y; n& S
調味:9 H$ w, j' h# m
醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量
: {: T$ y, n Z7 d! f. l% _, D做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l+ T8 S' s$ C& k4 l% a1 W
1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
7 Q; i8 s$ h2 f! B; T4 R8 X6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~- a9 G, n2 p, b5 _8 h
3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、
9 X6 [* p9 n: B7 N8 t" w/ Z公仔箱論壇 蔥段作裝飾即成。
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- E4 X/ J; t" Ftvb now,tvbnow,bttvb. K) W3 t7 v# e: g
食譜:參薯油鴨煲
D0 m0 R+ B9 [8 _( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb& Q# g; S$ K0 V, p
參薯油鴨煲
# Z. K( a3 c: f5.39.217.77菜系:( J2 h9 b o; {9 O, m7 q
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f& D7 F9 w$ U$ T' x
材料:
2 \& s- ?8 Y8 g5 ?7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
0 }# c) u0 ^/ N# O) T" f調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C" u; }: _, j- e% ?% z/ l
糖適量! @" [1 j2 q$ B' ?6 L
做法:# R8 a7 a) c& ]1 }- Y' `* q) P
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. B: A) m. L* f& g$ r. }7 ^
2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。公仔箱論壇" O% z- c5 q( S
3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
0 b% F# `$ B* t9 u( jtvb now,tvbnow,bttvb
& Q5 r( C# r" P) v4 @) V/ u6 t3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S4 ^9 y) B4 ]8 Z
食譜:西式生炒糯米飯
3 _+ j1 B& a- p& l& m+ A1 ktvb now,tvbnow,bttvb菜名:
* k4 ], g5 N5 I) O1 D, d: W1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式生炒糯米飯
1 {' I; U4 ~4 v, f, A! @' e! [: \公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb* s, ~! p% d2 s" M. t
廣東菜/粵菜公仔箱論壇) Q9 R$ s: H% {& ` n; ]2 K; w
材料:; B. b7 P% z7 @. x# o: A1 Q3 `
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、
& ~4 K6 n* q" o A T鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、tvb now,tvbnow,bttvb% H( P0 L! |+ h' y
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量. c4 E, d7 e, u8 A% ?" @! ~" y
調味:5.39.217.77* k+ F* B8 n7 _' b% S8 A! V
煲仔飯豉油適量
! p S1 D/ V- O' M0 o7 P做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C; m2 C u& X( E' s
1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
! u6 R3 ^ x9 p, i+ Z2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。
1 @- m7 t* q4 `) H' Q3 S9 T5.39.217.773.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
- y* X1 P. H* n) q& H6 A4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
" }/ k* Y0 E7 t# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上蛋絲及炸花生即成。
. v% B U/ O/ n* L) d% X
6 D. a# J, g# ?& b+ R7 b! N) qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ [3 {7 q% [ i( i9 H8 |8 ?, _
第3集 - 新派冬季美食
' N: ?1 L8 _9 d7 utvb now,tvbnow,bttvb0 H: ^% H |! {) }' P) O, |
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食譜:黑胡椒羊骨湯
! m. ?4 L1 Q3 z1 H! W菜名:公仔箱論壇: H. k2 v* \+ h* s) d
黑胡椒羊骨湯公仔箱論壇# N& C$ I1 n! k* M
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ M# y+ s1 T& i) o) L2 M8 K k% v
廣東菜/粵菜
?( l+ _% U: x/ h+ Atvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ Z' L- I! {; i& F* g5.39.217.77羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
4 F1 F! W2 b4 N/ E7 j調味:1 V" k) R) M& Q& [/ M! }9 L
鹽適量
, ?6 k! x$ _: ~( o$ a, }6 X做法:公仔箱論壇' O- Q, x; w/ w0 L
1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `# K; r) \0 A9 w
略略拍扁備用。公仔箱論壇: c: m/ k2 `! |; |
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
9 M8 v& m0 a' n4 H4 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 F7 Z2 x1 T: C0 U! `8 k5 Q
% \2 h; F/ B0 G' m5 K, b4 s" j8 j食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
9 T, | s/ F2 t, P公仔箱論壇菜名:5 n* i2 R. T5 d
蓮藕魷魚蒸肉餅5.39.217.77' v; t/ u1 O) N8 u- y$ _
菜系:3 Y' C% V j+ V: r: Y- Z
廣東菜/粵菜
% P0 o5 j$ e. }- T! W' [2 T9 _材料:
( R V) v8 Z+ X+ _1 {5.39.217.77蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
- @4 p% `3 p/ b調味:公仔箱論壇/ o9 z$ W! C' ]
油、豉油、糖各適量# U% p" v( a( m, q3 r% @
做法:
3 ?) |2 a/ a6 | [) r# Z, V p公仔箱論壇1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。
. B: ^8 N$ x. P W% G3 j* Y公仔箱論壇2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,
! D/ ~0 d1 D8 `2 ~/ Q, @5.39.217.77下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。
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. M+ {$ }3 l: y1 D4 M9 P5.39.217.77
" z$ T8 j. [" N5 G+ a9 Y( S公仔箱論壇食譜:鎮江辣雞翼
3 N6 {3 t& E7 i4 ^公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb6 W, ^1 m5 L8 z4 I/ l7 @
鎮江辣雞翼: `" h% K+ [5 z
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L7 g2 k1 K6 x+ n
廣東菜/粵菜4 ?9 ^& I7 ` o0 i+ V, L2 `5 g7 q
材料:
" G9 S- w3 b' L7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量
. t2 M: W5 `2 W) |1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:公仔箱論壇1 ? H5 K5 |5 M9 V# j
醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量 s) `0 `( a6 C/ O1 n2 o
做法:4 V+ J3 I9 A; ^8 C% Q
1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。5.39.217.77) j; A) u8 H+ ?2 J0 t0 z
2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb/ s8 z) [" C" a; v- P8 L" l
3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g6 h. ?6 r5 B& R* C$ @$ u: U
tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 E$ {% r: s$ E
@3 h8 U/ p: Rtvb now,tvbnow,bttvb食譜:鹹肉炒四角豆tvb now,tvbnow,bttvb9 X& w8 v$ d* F& t+ t4 C
菜名:
. l2 j" b1 A3 T鹹肉炒四角豆5.39.217.779 H9 v, b3 C2 R8 a7 m
菜系:5.39.217.77; y0 Z! r" q1 s: c& u' j& _
廣東菜/粵菜0 o! w& E: O" {6 M; I' X! X/ I9 {- p4 s
材料:
6 \! W3 k, M, q, I8 J; g四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量0 u6 J! x6 i* d& Z: t
做法:3 r: Y6 L0 Z0 S1 q4 }/ K
1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。5.39.217.772 B# [) h$ p7 \% W f
紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。
# V. N; @8 f3 u5.39.217.77 2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P$ d( [1 Q7 C6 v
灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。
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- z$ o+ t: k4 g% y x6 _5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 {- k1 v- E. [4 ?
第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P; |% T4 S8 d3 a! i7 \
4 T1 m. |2 ]' B6 p. S% t$ U9 ^/ t公仔箱論壇
- d% X: }& n8 y* xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:太子參烏雞湯
. @4 k; W C3 L+ |( G6 S! q5.39.217.77菜名:公仔箱論壇4 _; b# }) _: L, e& Y# u+ o; S+ ~
太子參烏雞湯
$ C! b7 g: E2 f2 t! ktvb now,tvbnow,bttvb菜系:
# ^ r# g( S( l3 c$ @. o廣東菜/粵菜
! d, L3 }2 u; L' H8 z0 n3 _2 t2 T* s. a0 k公仔箱論壇材料:
- u4 k: w0 i( _: `& w: g& q5.39.217.77太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
+ }* x2 \. @: p1 Q6 }+ T! @5 ~+ K; w1 i1 ^ 陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
, h. w" T6 E' }4 h公仔箱論壇調味:
9 ?+ X! y$ b+ o! E鹽適量
! o4 S+ @7 Z7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:( \2 t }5 x/ r' e9 y! {
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
% z+ `4 ^# }( y2 n4 i! X6 b5.39.217.77 2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
' E) b0 B3 c4 c6 g1 A. X# Z, T# p( j$ P% z* r
8 J8 t; z p# K9 |4 d' [; ]" z公仔箱論壇食譜:泰式浸鮑魚公仔箱論壇( ]0 y$ K; q9 Z7 \+ P3 h
菜名:
9 b1 z( E8 J8 x泰式浸鮑魚
- K7 c1 W2 B. D: R/ \5 s M7 Ttvb now,tvbnow,bttvb菜系:5.39.217.77" g O7 |+ _- P0 y8 k! s* x9 J
泰國菜
* Q3 n: T, \( A$ d- Z8 p公仔箱論壇材料:5.39.217.77 o8 g# A6 t0 t$ o$ A
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克3 W1 ?# \8 j ?/ X
做法:( n( Z6 K5 ~/ e. |! t. T
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
2 V$ q- S' Z0 E* p4 C6 D( t" ntvb now,tvbnow,bttvb放涼成湯汁,備用。5.39.217.77+ X8 Z! T0 \( K2 K2 M$ Y
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。5.39.217.77, N! l, d( o% g% A) K
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
h+ M2 S1 }# o0 R7 a
: x& C* |8 ^4 u8 j* t& m3 w U
; }* q& \0 P( y" v" d, N" T R5 C食譜:香料燒雞
5 v8 P" [! a& ]% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]7 R4 d( Y. n
香料燒雞公仔箱論壇0 r# O, N8 @, o: T5 n) S% O
材料:5.39.217.77* i5 Y' x. e7 Y3 ?. w1 u6 F. o( |( K
冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、
9 F' H" E' ]6 B乾蔥頭3顆、蒜3瓣
3 ?$ B9 V+ o9 F公仔箱論壇調味:
) z5 Z4 v' V m; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、
3 i4 ], \* K/ w3 t# q5 Ltvb now,tvbnow,bttvb乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙
0 A8 J5 ]1 ^) ?% ?6 s; U5.39.217.77做法:
' q- v/ ]" [6 @" W1 i3 ]1.馬鈴薯煮至半熟,備用。
! ~) B1 R1 T1 {0 e1 _tvb now,tvbnow,bttvb2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。tvb now,tvbnow,bttvb5 P& u$ x7 \+ C- B' I. u5 C
3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B2 n1 y* h7 E: V! Y. Q5 b1 S
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。
6 t, L: N7 c! L; K+ A& E/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& ~9 q& f. e# W" T( T
7 m6 _4 H% u# h! o# n% j公仔箱論壇食譜:魚露雜菜
- C( ?' Q3 V5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇. q8 d" Q. \6 X" N5 ]( a2 K4 B# f
魚露雜菜公仔箱論壇: C* q$ A+ W m4 ?6 t* H
材料:
% v9 Z' q7 ^, N) M% j* k" ?7 m1 W魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
5 x* C4 _0 d' U2 U+ y/ W/ t0 |5.39.217.77豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量
m A. g% f5 f+ y調味:
6 v( j$ h9 L. l% W魚露適量、糖適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Q" A! q1 E8 j) Q
做法:
" ^0 E" d7 R( A; R3 m( {' y2 P1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% E+ r' F% ]' E8 Z
2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。5.39.217.77. R9 V$ K) r7 y* H
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。
4 T0 c7 x8 O# Y! |3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r. [4 v0 T( y% ~
Z1 o% M. t5 {# N! v" ?: F公仔箱論壇公仔箱論壇6 F# L' F; Q E/ H* O- L, W
5.39.217.77. V% v0 X: ~) Q, I- J
第6集 - 健康素菜雙響炮- u+ D! H! l8 U1 J: i! q9 W0 g
公仔箱論壇/ ]* A& h4 A* O0 b7 u
$ K( E+ l8 a: v0 U2 `5 X( T
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯
8 r( L+ b. U1 n7 k0 V1 k5.39.217.77菜名:公仔箱論壇9 n) ^: @- z% n8 d% Z2 _
牛鰍黨參瘦肉湯5.39.217.77' `' l- e' a' V8 G# b$ v0 u! ~
菜系:
& B7 Y' D {. P' V" }廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb1 M2 I1 T2 g* L( u% N
材料:
6 x0 v1 p2 Q0 b% m+ f% X7 H0 k, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊公仔箱論壇- v# X$ ]2 b( B$ G
做法:
_5 X/ |: ^5 K" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。公仔箱論壇" O g" B( F" N
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。公仔箱論壇7 `( T# t: y5 r R* K4 W! D
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。5.39.217.770 \' h% k; Z# G7 P4 T! s' x! M
: [0 ~7 n8 Q* j0 `9 v5 I5.39.217.775.39.217.774 S: [0 g8 G# s7 |# V: e$ f! D
食譜:乳酪雞肉串公仔箱論壇. |4 ?, o/ v) d# M5 H+ i
菜名:
3 N, _+ x, X. L# X7 O) {乳酪雞肉串公仔箱論壇* H: Z7 M# ]6 {* m
材料:5.39.217.776 C: X3 I r: I+ c/ Y, p
雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
/ \4 z0 {4 Y: m! x7 q+ z1 m# b調味:5.39.217.77: s& D+ ]; }: l( }
醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
; w, P, N3 ?5 z6 `tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙公仔箱論壇" T- [0 A/ a5 Q
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 J7 ^/ o! A% V3 {9 |6 y
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。
0 w0 M c* m \, N0 R" l& W: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。
& V; b0 e1 L, Z. `5.39.217.773.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
. ~, |5 t6 Z5 ]8 D$ k2 l% Jtvb now,tvbnow,bttvb9 r, U! G, D7 F0 U1 i3 N
4 V4 j0 y. e! k5 r- g3 ~6 O食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
2 Z4 H. e3 }( O; N4 O0 h/ |( H E! R5.39.217.77菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 R2 p1 j( C) J; Z% N9 ]
中東包配茄子鷹嘴豆醬tvb now,tvbnow,bttvb8 D+ F+ O) d1 j/ F7 U- G% E. p
菜系:
3 q4 d# X4 Y, }* l. n0 l+ ]- D韓國菜
( e6 i4 a, o2 r' `' N) ]材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }6 U" q$ ?! f4 h
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K& |5 m: [ A+ V' F8 S! p
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
/ B! F0 Z/ h- e8 r( S" m* u9 J做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ t/ Q, w# x4 G1 J; k
1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。公仔箱論壇, E& e6 }7 G [
2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
- @% D m3 H& |' ]) A8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。公仔箱論壇3 x9 I/ S3 v3 o6 `/ V: [; u
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
) }4 U$ M5 k( c/ K$ R5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb# ~! u. Q# }6 a# L; X
公仔箱論壇( ~8 M3 ~, W( ~
公仔箱論壇/ o: M+ `+ [6 c% [) j( R: t, {
食譜:中東素牛肉飯5.39.217.77) _9 K, O: R+ G8 M3 c; P
菜名:, r C2 X+ Q- v3 l8 j
中東素牛肉飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I& R& W& E; Y& `# m8 v" |
菜系:
% K* x/ ]. |: o+ p. a- ?公仔箱論壇韓國菜
, g5 C) x+ Y4 M) V; Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:/ e9 A% ^; y/ n; p: x7 ~7 c: s6 Q
素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、
# I ^* f2 h- W+ w% t! v7 ttvb now,tvbnow,bttvb三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、: ]$ f2 t! ?: z* Y3 B$ O/ ~
孜然粉1湯匙
/ g! C- e# [( \) \$ m調味:
& C" t' d$ d2 `鹽適量5.39.217.771 z1 _" ?% V [! o" h: Y
做法:公仔箱論壇; U% p3 h$ K ^, u8 W5 u
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。tvb now,tvbnow,bttvb3 A$ ~* @6 P, b0 j! V! l5 U0 g
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。
$ T: J3 ]7 ^& c; m4 x. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
o( L/ w5 i' J. A9 x) ~2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) g/ |) g3 ^& c% \. a8 ^" n
: ?$ ]7 | o/ y9 _3 b; w$ k% K9 T公仔箱論壇第5集 - 星級名菜宴良朋
, }4 s3 d; p, o5 R( J公仔箱論壇( ~: x$ ?, E+ g
5.39.217.771 Y' X& U8 ?6 u- K- I6 x5 b
食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
% C, e ]8 Y2 {) y* z" e菜名:tvb now,tvbnow,bttvb7 i( o$ X6 P3 v5 w
石斛淮山杞子烏雞湯) r6 P; S9 U& T3 \& S/ W% ]2 a/ Z* a
菜系:公仔箱論壇1 b% n7 w( G) Q5 v+ T, \! p
廣東菜/粵菜
4 N( ]$ p s( }; x/ K. \9 L$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇: L. b( j# j4 I3 P& l
鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、
8 y/ q, y3 k( j! ?+ f, h紹興酒適量、清水適量
, j7 Q6 D, X- h# i+ L" H4 H5 s( Stvb now,tvbnow,bttvb調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N1 k: _. i* s3 f3 C2 P6 I$ [
鹽適量公仔箱論壇4 d" i6 Y- h# h
做法:
@' k, m+ o1 ~- Y' o$ B1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。1 T8 ?0 g& t5 x
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。公仔箱論壇; C# H' j# f" [3 _; S9 C6 h k# W& z
! ]( O+ H2 L& m7 g0 B. x, [9 y5.39.217.77
6 D6 Y! D0 z* M! q0 l6 d' v( itvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑胡椒蟹
1 `5 e5 Z; X; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
" v$ A& B- f1 N$ Z9 k- R& o8 D, `6 ^5.39.217.77黑胡椒蟹公仔箱論壇1 w$ i; N: _' h# T* ~9 R8 U2 ?* `
菜系:
5 o! v! C& ^% m9 q/ B新加坡菜$ ]5 m r7 w! E% c# c, ?
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z0 p+ z7 k; {7 Q0 W
肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r* A9 Y/ u, E
芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙
# U% D" |3 T" H% L% P; q調味:
5 N% Q# {& m. i- V' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量" N3 U k+ O& X$ @: @9 k2 Y
做法:
& K# {. n9 x& m1 w2 _& ?; `1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
5 z1 v6 B' |0 a2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。/ T8 |% g2 E6 X& W; p9 Q, C& {
3 h& G( Y/ o. f8 o5 g5.39.217.775.39.217.778 z: Q, ^+ r; y& V, i# v
食譜:鬼馬炒飯
1 j: d" J: l$ [, s公仔箱論壇菜名:5.39.217.77' S6 ]9 T5 V- X( z0 K% h
鬼馬炒飯公仔箱論壇# C. }( k# m# u1 m# W2 H7 z
菜系:3 H1 K$ v2 R6 P9 B1 b% U
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb% Z) G3 l H' f+ W+ F
材料:5.39.217.771 j6 m l0 \3 N* y. p6 i) s
油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、. Z- m; ~8 }& K! _6 g
瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量 w# p6 v8 C3 o
調味:公仔箱論壇. l+ ?) x0 g i, [( e4 r/ C
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量
" G8 x$ U5 v I( b8 B3 g. O. O1 p) }做法:
2 h8 l) b- [; o$ v1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
2 h Z) ~" E. Q+ E, \tvb now,tvbnow,bttvb2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
& l" u' I$ M, U公仔箱論壇3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X$ }! I8 }$ Y" X+ x4 O
7 B, z( v& R3 y1 @" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C- K9 Y( U2 G: a9 g5 P: X
食譜:韭黄火腩燴海參tvb now,tvbnow,bttvb; m! \+ L6 W2 r
菜名:. @$ a0 J1 Z4 H/ o7 G" t# F
韭黄火腩燴海參% _; y- S8 `1 z
菜系:% l! c! J5 l0 F0 v& \7 b C; @, F2 B( w
廣東菜/粵菜
/ Y$ `- \7 F* O' j公仔箱論壇材料:5.39.217.77, W; N! l* L6 o- }. n
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、公仔箱論壇& Y& F7 b. n; G2 I& k6 P
鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量5.39.217.77! n. X2 Y2 `* ^& e. P" ^# |
調味:3 G& J @8 m- ?& {6 |! b# x4 g
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量
/ X% f0 K. f- Y) J+ I, H bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:! r$ L$ o7 S- Y8 O* E2 E
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。公仔箱論壇$ l& D) @0 J( \2 y d+ A3 o/ p3 Z
2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb4 f9 F* x4 u+ j( k ^
3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。
' G: W' ^" a8 }& I0 u4 j- S; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s9 H' g& u. @. \, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y ^; ]; E" r1 n; q/ q) T& r
/ h8 Y$ J* x9 G# C& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n1 B/ A# M, F5 g0 t! i5 V9 j& _5.39.217.77食譜:馬拉惹味大蝦
, E$ v9 t8 M" ?. @. v公仔箱論壇菜名:9 ~& {7 A- Z( W/ I
馬拉惹味大蝦
0 Q, C% _7 p6 w' Y! Y. g公仔箱論壇菜系:
9 j7 X% [) B2 w馬來西亞菜/馬拉菜
& A; H {, O8 V8 |( n. A' q公仔箱論壇材料:
[( _, a; q7 v" W* j公仔箱論壇大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
; @- X& `/ ]7 N' }% V7 z調味:2 W4 n- D2 l; U/ K9 @
蝦醬1湯匙、紹興酒適量5.39.217.778 k& |/ S$ \% _0 r2 S$ }1 z. J
做法:
* Z1 w+ ^- T( Y0 c! y2 `9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。5.39.217.77+ c) O5 Q1 z% C4 o) F) L
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
6 K. O$ a% ~- E( j: Q3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。+ l7 B t! y8 o) A
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5.39.217.77 Y8 D/ }+ a2 Z9 f u7 h9 Z4 d
食譜:芝士撻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T6 D+ M/ \# E+ C; s' k
菜名:
0 I) B% n; D4 a1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士撻
: c8 p+ f! B2 |$ O4 K8 |. `9 P) k3 U材料:! |; A4 _, k/ r1 i7 q. L
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、
2 g! l: q& ?( | B牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
2 y ~/ d J9 X! Utvb now,tvbnow,bttvb
" c- X: ]7 J' X; {2 r
& X. X3 x# I. p. f+ N芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、! ~5 F# _% o: W7 d) M ~2 M
雲呢拿油1/4茶匙
0 ?9 @1 t( d- @1 p5.39.217.77做法:公仔箱論壇" P9 H6 J' I8 F9 i) D
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。
c q+ [( B3 F& V# Q5 g7 }2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j7 T/ _* i" N" n
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。
* U7 h& }" u. Q8 u; G" Y# H% L: n5.39.217.774.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。. @$ k$ q1 x: r7 v! s. q
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
# ^: P0 O% \+ ~0 n, q/ l公仔箱論壇1 O. N8 S$ B( h }, v ?9 m9 [
& r% Y, Q; W; e" w% i公仔箱論壇
: m* `. X2 u. H( I5.39.217.775.39.217.77) K9 D" B$ ~6 c4 N( M" D
第7集 - 手撕雞肉顯功夫
o( M! i9 \, V# f3 i% B9 W+ n5.39.217.77
$ E$ d2 ]7 t2 B$ A! Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) R" Y' u$ N ~/ }7 A- X5 W
食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
( U9 x* E( Y! mtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
* G+ l" t( O- R9 | t伽師瓜南北杏鷓鴣湯
9 _/ i/ n! @% g. k8 p" H; h菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w- L# }2 u8 _1 M5 y# n6 X
廣東菜/粵菜
5 S6 y# B) |" [9 L0 y' `材料:5.39.217.77: s% N2 R, A. i9 S m
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、
$ i+ r. S8 Y' T r柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻
) p; ?, Y5 n& y$ Z& L- u+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: }) E. Y2 s) Z6 O+ G8 g5.39.217.771.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Y @ a, z8 O/ F3 q
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
. z* ]3 t' M, N5.39.217.773.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
% X, r, w, l7 o! `7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A& g M; s3 h) D/ ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 H+ Q6 i. C; ^1 y9 @
食譜:花膠海參煲5.39.217.77. c E4 K4 \: G; |5 L+ |
菜名:
- X4 `) _/ W" D4 f7 [tvb now,tvbnow,bttvb花膠海參煲公仔箱論壇( s# B A4 R) j" C* k+ z, j2 B
菜系:
$ X' O; u" R, r$ Y* s1 K$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
9 I/ q' |+ |7 J i7 x材料:公仔箱論壇% \/ K# _" E1 ]0 j
花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、) M+ B4 [) ^9 j
金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵tvb now,tvbnow,bttvb: ^7 }% P) z! X$ h5 x2 }9 t T
調味:0 Y7 l' F! M! k3 u }- b
糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
# Z4 ^2 b9 s- D) @% [: |公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h% G6 J ?! G# B) I. `
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
; a# a% B3 [# t6 v5.39.217.772.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。
# ^- V ]/ I( Y4 B' o+ H公仔箱論壇3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
/ W" T1 a$ l* K7 W4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。2 \5 O7 k: G7 p6 U$ J
5 |% m7 H7 ^9 I- I2 wtvb now,tvbnow,bttvb
7 I" H- @- d) \' _+ p" @( o- C4 Y食譜:迷你南瓜法式燉蛋
0 G0 p" c4 l6 u; Z5.39.217.77菜名:+ t, ]( ^% s( | Q2 M( v) {
迷你南瓜法式燉蛋
# h% S3 {/ ?+ K' b4 i% @tvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb: G! h0 {3 D, k( H& \
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克
# y% M* b. N( a6 N. q( x6 W5.39.217.77做法:
0 o C7 Y) J# g% o/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。
/ v8 s. ]9 ]( ?$ J* H2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。
9 r* y4 V0 a/ X& f* @0 T8 W3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
8 o0 |& Q) W. S7 p; S" u- i* h% I4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
" H* \' f+ a9 F# |+ r' C
' V7 U1 Y; j$ p5 T, T% ctvb now,tvbnow,bttvb1 u/ T/ l5 p# ]5 k2 c! t
食譜:特色手撕雞
2 n8 y/ `% K) ^7 u. }# S. Utvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k# Q5 R V0 U# g# o. e: F2 m
特色手撕雞公仔箱論壇- c- E+ ?& r6 d* h7 E
菜系:
/ E9 E# ^2 j9 x0 @) X9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& I( G% `: r1 u: i$ X% ]: v) R2 O
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v2 @' z6 L( n
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條
8 k' K( U% {1 W) j( ]' p8 {, o+ q' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:( I* [; w9 k/ D% ?2 Z
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、公仔箱論壇% w6 R. ]5 d! W* k
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量公仔箱論壇8 _9 W" Q* u1 l! w
做法:
) s2 n7 \$ `1 A& Y( {3 Q9 D5.39.217.771.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。
) G/ f) V# ?1 d( C; ~) W2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 j& V3 o8 D: \: f) |7 J
3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。
- A" X/ |7 r& K$ J+ B+ m4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。
! `+ k$ c u8 s
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7 |+ H8 e8 h2 S4 u1 f1 ~% n9 B; H# btvb now,tvbnow,bttvb食譜:子薑豬頸肉
1 G& s0 T7 t$ B D$ ~1 J5.39.217.77菜名:公仔箱論壇$ u0 w A" Q/ @: `) E% y* X) `' i
子薑豬頸肉
Q: M/ |5 |1 l, _! `菜系:5.39.217.77: p, x5 J$ a: B* C
廣東菜/粵菜
/ |* e3 p- t; H5 ctvb now,tvbnow,bttvb材料:+ W, l5 V% t1 G3 I& F
豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克5.39.217.77/ I# ?+ J/ L9 C2 Z
調味:
# k, E# ^# Y, T( l公仔箱論壇醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G- ^- @) a: M
做法:- R- Y% v: f2 q, a5 m$ w
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
6 o/ B8 X# X1 C- v- L公仔箱論壇2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
5 p9 ]/ J- ?1 [& G2 } B. o
& L5 z1 w, C/ J" Z z5 ^5.39.217.776 o% h2 n. F! E5 U- P
' }3 B$ J8 \& H- a y) w
5.39.217.77; |4 ]4 J! o, W, Q D
第8集 - 少見食材功效多tvb now,tvbnow,bttvb& i1 {$ z! S8 K- m1 o
tvb now,tvbnow,bttvb& J& g6 j3 M1 L6 a& q. Y* E) L
6 X6 E8 K$ d8 Y1 I* i
食譜:五指毛桃烏雞湯
, g. R( x0 n g5 b' a菜名:
( D) W- W1 v7 r& u. ]" _) N# @- |五指毛桃烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb' J* a: ~+ j' o3 I( W' _7 k
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z( @+ ~- e" h) O( {
鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)
- T1 {8 V9 @8 W( V做法:
1 _& n4 ^& D/ j1 R1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。公仔箱論壇* \2 C9 t# f1 i* |2 p. d
2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。5.39.217.771 O) T% d& u! E" A: h
3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
2 o' I! ^* R$ a# W7 f4 [ x公仔箱論壇( p. ]# v7 j! A9 N5 p
公仔箱論壇" k. R; s4 b' O4 o5 c4 M
食譜:車厘子香草豚肉5.39.217.77! @6 f& R1 e* M. B5 W9 Y+ A K
菜名:
# k& L3 P9 L+ X" W: l: W& s7 g) j, e車厘子香草豚肉
6 |/ x, f: u ]4 I- |1 E& [) W公仔箱論壇菜系:5.39.217.77; {7 y% F( Q% r6 B# G) Z# ^
廣東菜/粵菜
" {" d# Z9 I4 v公仔箱論壇材料:
, t7 e1 R$ _1 ~$ f3 Z( m5 s4 f: H公仔箱論壇黑毛豬柳500克(切粒)
, @0 Q9 `. s' }% p) V7 H* u5 `& @調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! X2 x0 d* Z- t0 P) t
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、& N3 G& _. D) j7 W
百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、公仔箱論壇 M6 w* ~5 o7 g1 S; U1 C( l
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升公仔箱論壇2 B# R# u* C0 n5 B+ k
做法:
F/ X9 s5 {: U- |# a! O1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
$ R' ?# k3 Z0 z! `$ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊,煎香豬柳備用。5.39.217.77% W( G2 U5 P/ r! F9 `: t
3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。公仔箱論壇+ C! Y" `; i3 O) ^ B$ _/ a
4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。公仔箱論壇# g' `$ |' v8 t! p
* J) s Z1 I8 ~; |; V& n
4 D0 w$ @5 h$ c9 N A: T食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
& W: m3 u' u9 d t菜名:
3 p( F' G7 K$ {- X) d公仔箱論壇日式大蔥牛肉煮豆腐
# |; O1 O+ M" v0 ~ v- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
+ \- o% x9 I) F1 b# S* f9 s日本菜公仔箱論壇5 f0 w& o3 \* l
材料:8 F/ E( t- U6 Y' j' S. ^$ M
肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、 s5 Q8 q$ v" X+ i5 t
豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻
4 s8 m% ?. Q4 }+ rtvb now,tvbnow,bttvb昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙) m: t* Z* C Q4 n' o. m# W Q
做法:
* v4 }8 F0 ^# {+ m/ z! V3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。公仔箱論壇: y# i4 ?) {, {7 k% Z8 L) Z8 E5 T
2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H, Z, {' \4 L' n4 Q1 t+ V& @6 }
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。3 c' K' T8 d9 H( d2 i3 \) |
& e. M3 J! r0 C* q! F0 q! \( d
; P6 u& \; k) E. }2 ^4 R9 l食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
2 H. K3 O+ S' X- S' m6 A& E% W菜名:
$ E# E9 l! C' r; q1 Z: ]$ x5.39.217.77塌菜肉碎雲耳蟲草花) s; w* b5 f* x3 {, N
材料:
$ g* \3 q; D! Q7 c& ^塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、
" W2 ^7 E. U6 J鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
, K* A) r+ E9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb3 `) R( x, W% m- W# a2 J
醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
1 \) N2 Q' U, |+ L5 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 H! a% s& U+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。公仔箱論壇9 u+ g8 S) ]4 q
2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。" ^/ b2 l0 F0 h: p5 Q
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。5.39.217.774 ?- E# ~3 G$ Q# F$ j
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
8 M, M" s% D9 s$ M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N1 N4 Y" [) }! U, L0 ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r d7 _/ ~% ], y
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
% Z- V' y! J9 V& W4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! H: E9 O9 ~9 M* m: x; P; }! M
/ x. e/ H D6 }8 ] v6 E
食譜:鮮人參紅棗煲雞公仔箱論壇; r) Y! T+ f: w
菜名:
2 w0 {" ]" ^( `8 S( j& n* Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮人參紅棗煲雞公仔箱論壇- d" G+ @4 }: [7 Z) F7 N
菜系:* l1 }& p) v' c8 O
韓國菜
% f, u- H# Z" f. R+ {4 M) ]- b公仔箱論壇材料:, c1 N# v- p, }# ^+ g: g
鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、5.39.217.77, v& K. V4 B9 }" w
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
8 Z/ Y- _( H2 |: Jtvb now,tvbnow,bttvb果皮1塊(浸軟後刮瓤)5.39.217.778 b" G0 M$ }) e9 ?( y6 k) B$ [
做法:; @3 O, A; D y" y+ x' q/ y, E! n' O- c
1.將鮮人參洗淨,備用。7 J! C3 \: @- t( H3 j
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。
+ _- U- d, G0 `8 T5 @: C q) ^ vtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。5.39.217.77& p$ g$ l) K2 K9 ^$ f; B
5 |$ a% F1 Q3 L) o1 V) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' l' Z s3 g) M1 I! f8 u$ }( V1 w
食譜:韓式芝士豬肋排
0 b. z' f/ u# q o) x) K. J( ?+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
9 N8 |( c" E* u2 j. r. B1 r9 s9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式芝士豬肋排
}0 x7 e, _( J& J公仔箱論壇菜系:
8 h0 X1 k, v# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜5.39.217.77" _/ U# d% O! N# o7 @% l- ]
材料:
* Z6 }' Z5 c5 i# e$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個* ^ k* c) h3 t- T4 \5 f
調味:5.39.217.771 `( U7 {* \& `* Z; Z, z
醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克# Z$ q. Z2 C1 J/ B3 t) r
做法:5.39.217.77 Y7 x8 N3 X; ^5 S4 B1 }. V, w
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。
" J, V. D' e& O" |: S+ U( l1 @6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。5.39.217.77. c% p9 l( q0 k& a3 u
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。5.39.217.770 ^, p6 z8 o# c# j
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。& P* N! K4 [9 V/ ` F) J& ?
5 S$ c" ^- n/ s2 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @8 Q0 d t/ |1 B
食譜:韓式紙包雞公仔箱論壇& i" U4 o/ f, g8 @1 s9 Q/ z
菜名:
! h& {! b$ w0 r公仔箱論壇韓式紙包雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [5 q9 v* d1 x
菜系:
( a# H. ~& ?% Z: ?+ g- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜
+ s w2 A* b: Y- S材料:
4 i6 T3 Q5 R" v2 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D- P3 _6 m' D" H* |
做法:
, R: E# |, w4 ~. atvb now,tvbnow,bttvb1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。 P$ o2 z2 k, m3 I. @0 Q( C
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~8 } B7 x' t+ e, {+ U6 A; @1 [
# l" g6 |- M! W& ?: j" x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ j. \( u( O& P7 E. b \* }- Z
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛tvb now,tvbnow,bttvb) X& s3 e+ a* {
菜名:公仔箱論壇# @" D0 `0 L3 d. A
泡菜芝士茄汁炒肥牛TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 ]9 G5 V+ ~6 z
菜系:; F4 w% r- u/ ^0 r
韓國菜% _$ M* b: Q) l. `- }/ Q" ? a
材料:
' x; q+ i2 [7 b* C* t1 A9 B+ H! n醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
3 i: s$ c/ _6 Stvb now,tvbnow,bttvb芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵2 u+ @! |2 V) A% P9 S
做法:% O, @3 T( Z6 v
1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。
4 c" G% D' u/ R5.39.217.772.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。
# n& m5 L6 Z3 z" [, Q: B. N公仔箱論壇3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
" l2 q1 H7 l v+ N- ]4 P* x4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。
: ~ |5 m, |7 Otvb now,tvbnow,bttvb8 i, z; d9 l: v+ V* |# Z
5 {; d- _$ H! l9 j( i% f( U5 s5.39.217.77
3 _. k9 Q) q3 `, ptvb now,tvbnow,bttvb
; k- f* q* z. H' e3 [" Y第10集 - 鹿筋兩煮補DD
0 R X1 d3 k! C" j2 P
0 |8 m' X, B: }+ @5.39.217.77
# i& C( B( l, i& I, x' y' h) j5.39.217.77食譜:鹿筋杜仲豬尾湯tvb now,tvbnow,bttvb8 z& u9 K7 W0 o0 f) [6 a1 B
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb) E2 i4 X' n2 w
鹿筋杜仲豬尾湯" f3 t" j3 ?( x" Q; t: R( ^6 Y
菜系:
% W( t$ m! n8 |廣東菜/粵菜5.39.217.77" E( n$ j, D. q. Y6 ] R
材料:
1 x5 q/ |9 U0 [tvb now,tvbnow,bttvb鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、tvb now,tvbnow,bttvb% X, Z1 |2 G8 u! [/ i# W( }
蜜棗2粒(洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb4 h; x O d$ p- J1 P
做法:
* I# G I1 D2 X4 e2 H% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。
! X" _! O# ?9 p, ?4 ^2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。
) z; \5 u# L& |2 T6 G4 p; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。
! J) H- p. M2 V: x# W公仔箱論壇5 |- J3 _6 ]* u' A
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食譜:雞蟹煲
! o, \, v4 D5 W. W菜名:9 T6 S& B! Z3 F B5 T/ p
雞蟹煲( `6 ?6 C& ^* G# K
菜系:
Y. y3 w1 D1 j) X& J9 a5.39.217.77廣東菜/粵菜* C; c X7 i; l2 D
材料:5.39.217.772 }) o0 k& ]9 m
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、' M9 m0 i* ?1 u, g! O
乾蔥1粒(切片)、蔥1棵
h; L4 W+ K+ p( v調味:tvb now,tvbnow,bttvb6 F0 p, n' `* s9 V, g; ^
紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、
5 ]( w# b3 b% }6 o; D( v, L' ^/ D5.39.217.77川式麻辣醬2湯匙% F% _3 ?4 V* Z& ~
做法:: [' ~! {+ ^, @6 A+ z! t+ W0 t" ?
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。5.39.217.771 y: X# ^ \7 E& W4 E L- b, v
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。
, `4 B' D% @4 m% f3 itvb now,tvbnow,bttvb3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J4 g6 O5 ?8 d9 `4 N1 g' P. V
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。
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食譜:腰果露9 j& \& d4 l" h4 q
菜名:
# k* _* r; q+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果露
, W* z4 r; z( u: w! p5.39.217.77材料:6 R# j. C ^# i) C$ R: g" O
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升5.39.217.774 R( x+ u3 F/ M( Z" m
做法:
( Q& Q% o4 J8 p2 ~' w5.39.217.771.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。6 D0 ~& C2 b0 J, L
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。
4 a* n |* y9 p7 X: p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! Z: t P+ R8 k: c# v$ z7 y. v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N' i# v5 |8 I$ q9 L/ G
食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋公仔箱論壇* J- p2 X- O& q' f7 S+ Z
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B/ G& A; j- R; S
冬菇鵝掌燴鹿筋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^- U* E, i4 Y0 T5 y, W% A
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb6 g; Y( l& s" I
廣東菜/粵菜5 z# z/ ~ }2 a# j' w( {/ f
材料:7 i: o# l0 \* a' p0 E& |* u+ O
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# Z2 } d @
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z+ k( g$ X* d) s
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。
4 ]) I* n |$ U g& E! y2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。
. ^" @5 k+ f( Y( ]5.39.217.773.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。
# `6 @4 c% i* Y$ s0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
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3 b6 N* N6 x6 M. z: Q. \8 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K8 v j. K i9 g& [
5.39.217.774 w( T& o) z& h& W
tvb now,tvbnow,bttvb' N/ f" r w, |: B% ? l7 ]
食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯tvb now,tvbnow,bttvb4 W& T/ E8 Y6 E
菜名:
3 \# }. O1 I3 ~3 A葡萄牙海鮮腸仔飯
; C! d; m7 L9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
; L8 a5 f4 w/ }! z6 s! s葡國菜
% |8 ~+ n d6 p) n材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ J/ U6 v: s( t9 M% N
雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、5 j# q9 j) v- A _6 `) m
魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、
5 {' B( j, ?0 i0 y. W5.39.217.77番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、
0 W( _* J) B$ Q U% V公仔箱論壇珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" r) A5 L, V7 \. y8 f7 V$ M
做法:
6 |7 t6 T2 j- _, E5 S) x, r' e! `* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。5.39.217.77. K" L8 }5 z* u/ Q
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。
: s8 n* j: r. u" N+ M5.39.217.773.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。) y: A$ N- g/ k/ }4 H, i9 x
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. R5 y: U, Z& w
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。 |