[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
) n9 |, e7 s5 ?0 N* F6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f9 r3 I: [9 o1 l2 P4 |* c; i" Mtvb now,tvbnow,bttvb西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾& X: V$ e' d8 F( E  t

公仔箱論壇! ]) u+ G6 D% _' }0 E2 d. l

食譜大全5.39.217.77! r; |1 f8 C6 S- ]  y& E
tvb now,tvbnow,bttvb5 S2 w2 Q/ T& h$ R

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 公仔箱論壇6 W+ C. ]2 ~" l+ Z
冷冻冻獻上!!!
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# D1 C9 _- A$ n( u' Utvb now,tvbnow,bttvb" f$ q* T( P# v8 q
Le Pudding 布丁
, Z3 c$ p! D7 qtvb now,tvbnow,bttvb
! H+ }7 B4 L/ i- H4 f9 h% K; ]% X5.39.217.77
4 w5 z  g( d; c, o6 ]( U% g5.39.217.77
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) X0 w( a* |. w- {) L巧克力布丁* ]* P0 b& c# O  N: C
【材　料】* t' z  }% j0 d) g8 T' f1 g9 d
吉利丁片         4 z) n6 h& @. B) G) j, V
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h/ S3 s4 _; A  G. z% M, h, _
苦甜巧克力         ( `7 Z* R" A2 y, ^
200公克公仔箱論壇5 K& ~! ~/ C0 _0 V
鮮奶         , `0 g2 k5 G. {6 l, ^' R$ E! Y
800公克
- f( T/ g& M' Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77" i5 S* I5 C$ w5 v
50公克! L3 C9 I; v4 A8 F( Y% s* ?6 h) l
可可粉         
* N8 z! U) y) M* O  ~. o公仔箱論壇5公克
& ~1 T0 R9 }* ?6 p9 m: T2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         4 @- a( R- T& P* q9 n
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?; `5 P2 {' q) V9 A- }( ~

9 |& H( d+ A' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& C% R: x8 Z" Y" f/ i& J1 F, P
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。公仔箱論壇1 Q& m0 a# Q- c4 A
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
5 `1 V; @% c/ R/ Q' s; c3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  t1 U) h( d' W) O! I2 q
覆盆子布丁
* H( o1 Y; O, }* Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77& M! e' }5 ~+ I; A) I+ A; h
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 v* G7 q9 f4 W  Y' l
15公克
; i  R( c8 {0 W/ @% C. l- k& V動物性鮮奶油         5.39.217.77  f* B, f7 t( Q- J% a; l
100公克5.39.217.77+ b+ ?3 @7 H& D' s
鮮奶         3 F: C9 c/ l3 I2 E  X+ M: K
350公克
- Y+ A7 I9 n! K4 w0 ~( xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 n9 w7 H: v; [# L0 O4 g
120公克& j1 K$ R0 L) Q" H% }
覆盆子庫力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J; O6 i" C8 |
150公克5.39.217.77+ K5 O! P) q+ J4 u# l# d
        tvb now,tvbnow,bttvb: Z5 s- S# Z4 [1 g' Y
【做　法】5.39.217.77. n, |/ E- h9 ]% S$ N2 i# o' C
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇" ^  s1 H$ K" C1 m, X2 x& {  T: I
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇, W$ l8 h% L) c% a
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
- T. X- N( s8 v9 I4 e+ A3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& i4 ^! I8 d( W
【備　註】公仔箱論壇* ~2 A' n$ H: p/ H! X( |6 k
覆盆子庫力的製作
; i4 x# w4 s$ i& Y+ N* m1 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克公仔箱論壇- l$ x2 s) y# _# {& |. i  I
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: u% X5 D* V2 v+ k9 F
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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8 c% ~2 C* C0 Q2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁/ |! |- p4 ^# ~2 E
【材　料】
, R! k$ H* \4 y: a/ A公仔箱論壇細砂糖         
. U1 B/ T' F0 f5.39.217.7761公克
5 L( F8 z- t! d* i+ X果凍粉         " A6 i% r' A* i& ?. Q/ j+ G, I
16公克公仔箱論壇; {2 ^' {( u* o! j: @2 c8 I# a
溫水         
- v9 V0 N; A5 X) s1 q5 E304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q3 ?9 ~5 [% Z5 a+ J
咖啡粉         7 |" I( Y$ y/ U6 Z7 _6 u; L  q
10公克5.39.217.77( f$ N5 E, G, A" G5 \' n
蛋黃         
5 t  B5 Q& H8 G2 u, e2 [# @40公克
9 d# I' a) }! R' X, h) p. e5.39.217.77動物性鮮奶油         
& j- f) D+ Y1 v5 \2 G: y+ K9 I5.39.217.77202公克8 h: Z9 K: o7 [7 s
卡魯哇酒         1 W- J) K) Z" b" r5 Y
16公克5.39.217.77, {/ l; P8 C1 ^& `. E, ?
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N+ I1 s2 `- i9 Q
【做　法】5.39.217.77: h  G( `$ I0 j, Y0 @8 k
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。# `+ M# v. K, ?2 W
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。5.39.217.77; A. ]/ n# K' O* Y/ ?
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。5.39.217.772 A7 z/ [2 o& M/ B. i
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁
% R, {" Q" z% j, ~- ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 m/ s3 f% j9 ?0 c$ ~" E  U吉利丁片        
5 a5 w9 m( s( X' w5.39.217.7721公克# F' H9 V- z  |! Y" [: U  c9 C: [
動物性鮮奶油        
* ]3 ^; {' D! \  c/ W公仔箱論壇235公克tvb now,tvbnow,bttvb* E2 n7 C2 c3 j, v* w9 _
鮮奶         " f- I4 w1 N/ ~) p! t0 L* `
586公克
; |9 @0 }7 h6 N* W  A0 A; r9 S公仔箱論壇香草棒        
0 J# t) ~: [7 t. B7 _; r: r7 r& D! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1支公仔箱論壇4 |: s) ~8 Y8 f. V
細砂糖        
0 o- s9 J$ [9 ]/ b3 T6 @' q. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克+ H7 w- s. s4 F- f$ e! @' T9 V4 ~) K
芝麻粉         5.39.217.77# |) h6 V" _& p2 ]; I& r9 O
141公克
0 F, f, ?0 @2 o8 o* n        5.39.217.77* v2 G1 D. Y1 y; `6 r0 Y: [" @! h
【做　法】公仔箱論壇5 A! m6 Q; |* O8 Y8 \& G
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。+ i6 q/ z( [. h  m. L; [/ f/ a* R9 E
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。; Y+ S3 I# M' I
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

0 F  b4 [& m" L& z2 u+ {5.39.217.77檸檬布丁( m- @' |' G( S8 F/ W$ p
【材　料】
# I! [* V+ H8 h4 t公仔箱論壇果凍粉        
* v5 C( N. \3 ^0 t0 x" t1 l/ ]tvb now,tvbnow,bttvb15公克2 @; m# z' w, h: o8 ]# K6 D: F, q3 W
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S4 Z- Z$ d3 X
973公克
- G7 `3 O4 S9 N  h5.39.217.77細砂糖        
# v: {0 m* ?3 m7 [2 G& Q87公克5.39.217.771 j; v; @& F1 ~0 F
檸檬汁         5.39.217.778 Z/ ?% Q+ L  ^2 U+ x+ s$ h, m0 o
29公克" b% i+ Q5 i' v7 `
        tvb now,tvbnow,bttvb0 N: k6 s7 o% c) Q5 @% f
【做　法】
* m- C, K: C1 t, p2 O1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
6 B; [4 K- q% n. Y2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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/ b8 |( ^% U3 ^0 a  c; R- {公仔箱論壇乳酪布丁
! T" U5 c+ Y8 |, n- p& m8 L" `【材　料】
5 `! ?: ~( B# h) \tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb  _6 s6 e; x# v$ @/ \0 F
10公克
  i  [3 n! o9 r  i+ ]1 B2 a2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         + P6 O+ x9 ~$ J9 M
500公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l8 L% y6 i. \/ |* B7 l# z+ M4 [
乳酪         5.39.217.77: a* Z/ r1 F" @  S1 \. \. S" {
250公克* ?7 K6 E8 L+ I, ]/ G/ v" m
細砂糖        
& ^2 X9 P" A! Q4 b+ C# e5.39.217.77100公克
7 L, ^  L. B# B: J2 J  o9 `檸檬汁         公仔箱論壇8 u. h  }3 `  e* k8 T, o8 Q! w
40公克
9 {$ j4 \- P3 C        5.39.217.773 ~! b- S' i; t8 w1 j
【做　法】
7 j( |, e; }/ v; k3 F5.39.217.771         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。/ S" z+ L# t" O' r# R! v
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z1 t( F" i: M, g" r4 J" F6 t
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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抹茶布丁
7 R: Y0 E# x6 G$ s" p【材　料】
- x% A$ ]' J. v' r8 {& |5.39.217.77吉利丁片        
4 O$ L! p' \# ?* mtvb now,tvbnow,bttvb15公克
+ _) W$ F4 r& z: R2 s3 D9 a動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ y; K: F& ~/ i2 G4 p
185公克
' k9 W# o6 X  B4 }& L公仔箱論壇鮮奶        
. V4 o' Y8 F; V' ^2 J5 C公仔箱論壇637公克公仔箱論壇! Y' h* Q2 E& t, ^
細砂糖        
1 D0 H* |; }0 f5.39.217.7755公克tvb now,tvbnow,bttvb" i6 _* g9 _# h) m, T9 Q( P
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ [9 y# B. ]: ^4 e
13公克公仔箱論壇; U% A7 s. u8 e5 i2 Y  J
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 H' p! C2 P5 Y. |
89公克公仔箱論壇) o4 c6 a8 v) l% s
       
8 J& {, y6 N% m& I6 W: X# C8 Y& Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ ~- _' d) U) C" m  `1 l* [+ f公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb# M- G* T- C( B8 v9 m  Q' o. ]
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。, n" A. |# ], C
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 @# E( O2 b6 c6 C
地瓜布丁% }- t5 A( ?- I4 ?1 e$ P) T; Z
【材　料】! W% j: w1 M( f+ E
牛奶         5.39.217.77* |# f% N& k+ t* |+ b2 B
313公克
6 R7 L$ R7 F4 q# z. J8 D7 A4 J動物性鮮奶油         - x1 R! n+ J: k
188公克
) W+ h4 ^, B. \. j. B- z' g細砂糖         5.39.217.779 v7 L) E+ Y' p# E) A9 T
157公克公仔箱論壇, |: ], a7 L" y1 T6 O% h
鹽        
3 ^9 }8 _; m7 e公仔箱論壇3公克
# B7 f' q& l, c. v6 P! F$ x/ D0 x公仔箱論壇全蛋        
2 ?6 l# q. P1 t1 F8 f" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
' _* G3 x4 n1 z, |: }5.39.217.77蛋黃         ( ]: z" F4 ]; D; g( q+ [
63公克6 _) a+ W- f$ X# Q
地瓜泥         # D: m, s( }2 O) g! v, l1 U, o
188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z. h* {. W, n* N! K
        $ ]& N& y8 F3 X, H1 }5 N4 l! I) f( Q
【做　法】公仔箱論壇. M' x8 W+ B3 N6 f# i( `4 Q
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
# g4 j2 i# Q* U1 \( p公仔箱論壇2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇) R  X7 V  D6 O
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q1 w1 ^$ ?0 H! h) ?
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。; ^: H7 L( S: B/ L2 q# {7 H
5         步驟：
2 h) @; r' K5 [! ?, G5.39.217.771.將地瓜泥過篩。! I+ @! k9 l) H; Y# c1 P
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
6 Y! T) t- V8 ?5.39.217.773.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
! s7 P1 Q. A/ G9 o+ [6 b6 K- B' \4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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2 |6 x1 v9 n! S" h% K/ Btvb now,tvbnow,bttvb南瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb9 B7 O. }8 |* E/ C0 D& S
【材　料】公仔箱論壇( @3 l" u* o$ c, E. y0 b- z; O
牛奶        
  w/ T& a0 K' R3 L' h. s' E296公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W4 Z2 \9 r( P! c& h& O+ c5 M
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v  T3 w. Q5 b1 ]2 i
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H6 [- h; B, X- H/ S
細砂糖         " J$ a3 a, Q+ c8 n" y; b/ _
148公克5.39.217.770 k" U: l, F; g2 x. R# d" X
鹽         5.39.217.77* J5 T; D! x% G) a9 u/ Y/ {/ x) x9 [
3公克
, I% D4 j( \3 \' Q0 x公仔箱論壇全蛋        
, l4 `6 r$ O* W. G237公克tvb now,tvbnow,bttvb. E2 P' e1 h  v/ v  q$ g7 t- i
蛋黃        
5 Q3 n. ?# f# y# X  w  u7 I/ \59公克
- v6 r: H( Q: g8 |( b公仔箱論壇南瓜泥         公仔箱論壇+ M4 r% r5 r' w7 l. T/ m
178公克8 j2 u' @# t, t/ }$ s9 T7 V
碎冰         3 l( ^5 ?9 Q4 @
少許tvb now,tvbnow,bttvb+ T9 n8 d. h+ G' W- _( }4 ]
       
4 p6 W! j. Q7 N( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】! i+ F: x' h! f/ C2 X
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇8 j/ ^% K. S( ^% O( l8 W
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5.39.217.77" X/ m  E% O. F5 Z  H
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
# M* l* c. H* C5.39.217.774         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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脆皮布丁
4 _7 Z, {7 d+ R8 Q0 `【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- R( X% F5 y  T' G+ t" h# }
牛奶        
% m1 B) _* G" Ptvb now,tvbnow,bttvb532公克
5 r: w& H9 D4 h, b5.39.217.77動物性鮮奶油         & _' P: l% w# T$ J. j
133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A9 }1 M! @# E7 X
細砂糖         - j! C9 s( B6 l$ i. S5 p9 ]
166公克
9 y/ ]# H' k: k. {3 `1 i鹽        
9 w$ @* I; r2 {' {% u7 k3公克
, a- W! T  t3 M5 p3 ~7 l. rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         7 j6 N. t- v+ z& B. K  [0 ~
266公克5.39.217.77  L0 L5 S: D+ l! J
細砂糖        
5 y) k8 E+ }) B3 K) ~3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
- {% X, c' t7 Q9 T$ a糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 g3 u2 D# g0 i" P
少許
+ x0 l; b) e! a8 ]" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        % j6 n( L3 G) Y% T2 z" J4 f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ H7 u; O% q( u7 e, c. t
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇+ E4 Z3 C8 q% S; J: N/ C
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
& g6 h  [2 g5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。公仔箱論壇/ E: V9 ?! g+ i" Y3 s0 F
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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6 C# k1 F1 I0 p' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶布丁公仔箱論壇( e9 R2 `( q, M3 e1 {/ c( X4 L
【材　料】* L; x2 q6 d* Z' M
鮮奶         公仔箱論壇, M( R  [) U. b$ x" b# `3 i
1350㏄
2 s9 X# G' d( a5 j$ Y細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ J' \2 `9 W! E) {/ T
120公克
1 e3 {1 J% m1 \( i吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J3 [$ Q( _3 t! E0 n
15公克7 q$ s% r2 n& d  J. Z
        5 O; A, J+ `. a1 N4 m+ t
【做　法】
: ^% S! d& B! f6 k* }公仔箱論壇1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
( p3 ?( k& F4 B$ F; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
3 H0 R1 z# H: \1 i3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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( v) _4 M: \6 R% b4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋牛奶布丁
- f- d7 C1 Q2 s( C% \4 v" B5 h5 \5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇# a% k, ?9 M# W4 r4 L+ j
果凍粉         , h8 X1 l/ Y8 B) ^+ G, L" H
35公克
. e, ]1 r& l3 Q* V' Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ d" V: ^  f$ }; R% z/ L! R- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
$ h' S5 o" I* |4 z* F/ |0 Z$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
+ K% j! L1 X: V5 y) Otvb now,tvbnow,bttvb178公克
7 E' ^- h' [. c. f2 b冷開水         公仔箱論壇, A4 g  l# L% a" z: q8 K
86㏄
; I" `. T$ X6 h: z( ?! J' {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉         $ Z% S* A/ \4 Z5 n
26公克
" l& `* Q9 X2 U/ U! y奶粉        
/ z$ s/ l" M: b5.39.217.7753公克
8 W$ @  V; v; atvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb) d: Z9 n' o7 h4 a8 a3 _; P
614㏄
& g1 Z  d5 k- y: j公仔箱論壇蛋黃        
. f7 v1 P# r& \; s55公克公仔箱論壇, W8 D! \' q6 L/ D- p
焦糖液         公仔箱論壇7 v+ Y! E0 Q0 e$ C: [
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L/ t6 M7 D& D0 J# w2 n+ x6 J& p
       
" n% r3 W1 @2 x9 P【做　法】公仔箱論壇9 }0 N) W; r# B
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。0 D, o1 r9 \) D
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
" n; k9 j7 h0 r0 |- t3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。公仔箱論壇8 e" @3 w/ X- c, k) U
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g5 O7 X/ A3 i+ E% y& C4 I
5         加入蛋黃於作法4的材料中。; u1 ?: F3 d0 [3 X! ?& x
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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+ ^$ {8 A$ q9 b' d' e& i蒸烤焦糖布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 ^5 [7 x, \! D2 j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W4 C' y8 \7 Z" T1 ?
牛奶        
: a" ~  i7 o& s: h" B, e) D5.39.217.77532公克公仔箱論壇# @4 @( c3 r2 A' f4 j' u0 R
動物性鮮奶油         6 `$ o+ \) S) w0 i* a- D
133公克
* j: h4 N  _6 ~  m, c+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; ~# ?8 W' o6 [9 q* Q) ~公仔箱論壇166公克
- P9 e; ~5 e) h- _; q公仔箱論壇鹽         5.39.217.77( a  V% K& E% `" v
3公克* c+ X! _! e  h0 J& p" \
雞蛋         ; |4 ^+ O- T5 w. x- S
266公克
4 I' e( P2 F3 k/ o1 h8 y/ Q5 J焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb  A0 M) j; `% }
適量
$ ?, X% T8 w9 {6 dtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: k5 t1 J6 @) J3 h- |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 D$ @. h  e* Q# r
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb6 r# ^1 r5 ], j& X# D3 W
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。7 |9 t2 l% {$ {0 _6 i% |. k
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。5 g3 k) E( r! P
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P; t* Y* ~, D
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
: _% _; K5 x4 j9 t1 k1 k公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
, @, V$ X( J& O  T9 e; Ptvb now,tvbnow,bttvb7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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3 U& _/ Q" {* ~! o" P0 X
黑糖蜜汁淋芝麻布丁' E2 m! c) u2 Q) O0 k8 F
【材　料】' Y3 s* \+ h- E: Y# j
A.牛奶        
/ t  _; d0 J/ I& [5.39.217.77300㏄
. C; G2 t, u! @- r0 t　細砂糖        
' H7 g% N2 |3 l9 U# b+ x1 z30公克
" [6 U1 `8 H0 o% Y( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油        
+ l7 O. Y/ ^+ y: w& O0 A1 l% n& J公仔箱論壇150㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ l4 u% K6 [: ?) E6 d8 e3 D( \
B.芝麻醬        
- r. p9 a! l7 D! H( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
4 a" V+ W$ Q7 p- [! e7 a　吉利丁片        
7 G. v0 A6 ~5 _0 Z3 f15公克
3 U! \; _. p3 M( m7 c0 R5.39.217.77C.水        
  ~2 @! @. ~  }* |35㏄
: |  h1 {6 d) q6 {　麥芽糖         5.39.217.77" d+ U. I! [( F: B: c
20公克
0 k- S$ Y' a1 e/ U' _/ G* g: Y　黑糖        
% B5 T. J' j- a& j$ u! V4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
9 S0 ]8 K2 @3 BD.蜂蜜        
0 h( Q5 L8 G3 Q1 C9 E# j10公克
: B3 \* u5 q* D" r8 H  _       
  N$ R8 h5 M, \4 X【做　法】
% y  R' `9 Y' u$ n# O公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。+ R/ P0 L" q# w. u
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
+ ^, k: L( t9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
  i0 F- z9 |! x4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。5.39.217.77) u; T  ~$ D' n# [+ s' Z$ r
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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+ Z6 x- P! s$ J# a4 e9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒布丁5.39.217.77& j6 n( C& S6 z0 p  e% z1 w0 y
【材　料】5.39.217.77: X' u3 j" L8 n! d  [+ p* A
動物性鮮奶油        
4 d# L0 i) |- S' \& q( T5.39.217.77185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _: W# ^/ |1 o
冷開水        
9 h2 y6 ~$ X7 L# I! t: D( {6 f' e' f5.39.217.7789公克
" M$ V0 n% b  }1 D' A7 ^2 H公仔箱論壇鮮奶        
+ u! S6 k1 ^  A0 t/ T; ?5.39.217.77637公克
3 i9 t0 R) u# k9 X  o$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         9 M8 n8 T: P5 U3 X/ N+ u! _
55公克4 n9 b9 x7 m9 b
果凍粉        
9 y5 D' m- u9 b  ~公仔箱論壇15公克
- R% W$ @4 [9 ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
4 h( r0 ?" S9 H1 P27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P& Z, f! r! \) i7 W
蛋黃        
9 w( ^& u% y; Q5.39.217.7757公克
7 ?5 m3 H& G2 y* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒        
1 L7 U: _) f* `5 C  i+ p' `13公克
6 j. a+ g0 ?3 _& ^0 ]( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花茶        
- V5 w$ y' ]: h( J: N& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb1 q; k2 `4 n# j
       
8 d5 f0 y; F+ g, F8 C' Q【做　法】
" k. _! s9 d, V) d5 N5.39.217.771         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
, T( X8 ?- h6 a& G5 u2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
0 F1 M. \3 f; ?% e. O3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
3 n+ Y# o0 D$ p5 Htvb now,tvbnow,bttvb4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。