[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
6 V$ ]8 w. ~" Wtvb now,tvbnow,bttvb0 U  O) \* l7 _, \
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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9 l! `% \2 L, x& Y4 f. w. Dtvb now,tvbnow,bttvb

食譜大全% M& f8 m0 Y( E+ H5 G* w
4 Y; q, M6 \6 o

8 f. u1 R- k  Q公仔箱論壇

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J; b# ?4 m. P/ G6 W5 z
冷冻冻獻上!!!
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tvb now,tvbnow,bttvb; C6 u$ |2 b8 K2 X) D) }. ~, Q
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5.39.217.778 K6 U! A( Q6 I; x/ ?( i; [' F3 s

" }' n, Z$ Q4 [. y8 I& k公仔箱論壇Le Pudding 布丁5.39.217.777 F, @8 d. u$ ?/ h! g$ c
9 K/ F/ Y2 U' A! Z" H4 D
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& t% T& }: Y  ?+ q/ O  y$ X3 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( s! ?: J% P5 Y$ Z: l
巧克力布丁
" Z0 T; J% Z  A3 @* a4 E8 ^1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. _/ m% {6 _# L- y* [tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         
9 a( D5 P2 {$ Q10公克
. {5 H- V3 G/ c' ]& I苦甜巧克力         
4 M( |+ m2 N! G4 c* L; itvb now,tvbnow,bttvb200公克
1 Q3 A  }: b% r4 _) U鮮奶         
8 e, c9 F1 F" C7 P% x公仔箱論壇800公克
  d7 n6 q, p9 T細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O8 c7 `# O& p! N( ]1 I/ S0 w& a
50公克
0 d, M- F# A0 H  }5 |3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
# v- ~3 j: g% \% q0 h( I# M" P公仔箱論壇5公克
% S5 i! E$ ?2 R, V5.39.217.77卡魯哇酒         
" E% q: N& x. I3 g8 }! g5.39.217.7750公克
( u2 }9 N  H* f& ~7 ^# y, dtvb now,tvbnow,bttvb
( u7 M! r2 c0 K# s! u# ]$ f5.39.217.77【做　法】& F: I- O4 h& f6 H3 l; d( B2 Z
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。公仔箱論壇4 l& I" Z6 C. Y: ]: o$ q! Z
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& l* C( R+ R1 c* l
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# w% a3 J% @* R& M) D  V
覆盆子布丁tvb now,tvbnow,bttvb, k- c+ u) X- S
【材　料】公仔箱論壇9 O, g/ F- g7 c  E9 N% `( {
吉利丁片        
7 s+ t. U( T" L& ^tvb now,tvbnow,bttvb15公克
7 ~* s* ~3 R5 e3 o9 Y4 `4 O. K+ Q公仔箱論壇動物性鮮奶油         " R! S- x6 R( L: X
100公克公仔箱論壇  [7 v* L6 {- M
鮮奶        
" z2 R  r, |4 e- N3 ^9 i3 o1 i5.39.217.77350公克5.39.217.77" F$ h6 _; T6 n; ?; ~- q
細砂糖        
- r) R0 F1 ^2 O" a公仔箱論壇120公克
/ m5 F2 h# b- z! G公仔箱論壇覆盆子庫力         公仔箱論壇& y" ]) c& s! [8 z* a. b
150公克
- X( K7 }% u& o& _5 Ltvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.779 R( n8 I4 L6 W$ D5 k" Q
【做　法】
/ K. @4 N& Q7 @& q1 r1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
$ N5 N7 U; h) o$ W6 s9 @5 L: C- A8 j2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
: ^$ F! j! h. R5 o% a. Mtvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z/ i$ x* O) Z; A% G  m( P
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【備　註】# d$ e8 C. I# l" I$ e
覆盆子庫力的製作
4 z- Q/ |: R+ a; z' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克& |+ Q- h, c% |, s
作法：
; u8 b3 W) V0 _# D* C5 h1 t公仔箱論壇將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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" B% P' ]4 ?/ y) h* O" z# A! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁/ ?; j3 k4 F9 e% E( f
【材　料】/ Y2 N5 m& H  \6 H( v
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) o. X; m7 d- K* Y% l( \  m
61公克
3 G; l* P! X- @1 f3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         公仔箱論壇& w* W! r# t& t4 R
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 m- _$ O) e" k0 Q
溫水         
$ J: @1 P  r: j7 v" l9 {304公克5.39.217.77" q+ R% m1 [! }2 p7 }- T; H  b; x
咖啡粉         ; [* `* z/ k0 @/ w6 q$ w
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O  P* w% K3 ^) ~! [. c' J5 V* |$ Q
蛋黃         0 ^' ^9 b$ r  o# m& K' j$ C
40公克
8 @6 X& v& O3 T5.39.217.77動物性鮮奶油         8 ~' P- F' B  M: r! c
202公克tvb now,tvbnow,bttvb6 g# |( A+ d; j% q# P# f
卡魯哇酒         
- {0 I1 `' y9 X7 p; h16公克
7 e9 Z* S$ d% J公仔箱論壇        + e3 P' r! F2 G: M
【做　法】
. k: [$ a; }4 g; N5 C5.39.217.771         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A+ t* S# k* x, M. N6 g- F
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
5 n+ m7 }8 x- W" L! w& Z. ?: t5.39.217.773         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。1 x0 N6 d. {1 J
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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) g; s9 ^0 d5 v" D+ V芝麻布丁
' I9 a; t% s; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' d; q$ X) G. H& t8 o- [0 r# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         5.39.217.77* x8 e7 M5 y$ K5 \3 j% u
21公克
7 g$ r+ _! L# n0 f: {- X+ c# Q公仔箱論壇動物性鮮奶油         # \% N4 X. n5 ^$ F
235公克5.39.217.77' K& X- u# a1 E+ w+ A
鮮奶        
+ [0 O  q, Z* p' j0 m- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克
7 G" d/ v3 j% P# ~) @9 A* e, W" J1 M香草棒         # j1 s: F* Q" Z0 i4 w9 n0 M" f
1支
# e5 I' H+ s% n" x, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 g/ f% R2 b3 t# ]% x( h  Wtvb now,tvbnow,bttvb117公克& U3 P4 D: H0 I* m; D6 z; r" W
芝麻粉        
7 a% v! R5 ?5 s3 J2 _tvb now,tvbnow,bttvb141公克1 p3 U0 v" |# I! ~# l0 g- Y
       
6 j0 @( E: d1 B6 v. h【做　法】
! P9 h) A5 Y1 T/ m- L公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇7 ~% j. T: \3 }/ n6 O5 m5 x
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
; l/ p( b' O7 o: k3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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& Y- A' U: T5 z- E+ ?" D/ Xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬布丁
, `8 q8 g% b% e0 ~4 r+ K* T; e公仔箱論壇【材　料】
# U1 g$ \' S/ z0 K9 s( `tvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
. S' |0 j3 B# m, ]公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" o$ V4 q- |7 g7 u
鮮奶         4 {# c& v  ~6 |4 Q( d7 a) M7 X
973公克2 D4 k' f+ z( y  [6 R( J7 J' {5 P
細砂糖        
5 q$ Q5 i: B. d& f5.39.217.7787公克tvb now,tvbnow,bttvb% V# l$ p& K% W, p4 {7 o; ]9 o/ G
檸檬汁         * j- i3 f+ F* R4 g% [6 A
29公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j: J$ P" _3 }, _+ L! y
       
- ]7 t8 S* ~. Z, O2 r$ \【做　法】
- @8 C! r" D0 o  {: L公仔箱論壇1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y8 a+ Z( y. Y" ~
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ S, O6 R+ c; c4 c( J
乳酪布丁
! [. e/ m3 G. L6 B% p3 _. e4 f【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* R7 d4 l* `+ H; y+ Q
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb) f' L! w: x6 P5 O' _
10公克7 K! |! J" F" Q0 ^4 @
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ B/ I5 j* E$ P) d, ^
500公克
+ V* \( L0 f$ p' l: H" G- Stvb now,tvbnow,bttvb乳酪         8 V, _* o: A9 v% g) y8 Q& r/ H7 d7 T% O
250公克tvb now,tvbnow,bttvb" b/ Y7 e; d) C3 V7 h# k6 J
細砂糖        
; m/ L! ]$ {( P# F. S6 O/ C公仔箱論壇100公克公仔箱論壇  i0 u9 p$ Q/ u, i# w0 G! C
檸檬汁         公仔箱論壇$ S* o/ x- U4 O7 d+ I; |, c
40公克
. S$ o/ R$ u$ P" G5 z       
" G1 h8 Z& m/ j8 c1 o* x) @9 ]公仔箱論壇【做　法】
3 A: C8 Z9 j) ?3 l( J( z/ ptvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
/ Z" b7 C& x! I( z7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
- Y1 `! f4 C% T! z5 t, i" ]3 n3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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" z* E5 b2 b. e. l  r6 e0 ]公仔箱論壇抹茶布丁" Z3 |" _6 C. ]; b# i3 c
【材　料】
5 {3 N: q& d) H; n1 stvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
7 p1 C% y9 E- _5.39.217.7715公克
+ e  A1 w/ u. u5.39.217.77動物性鮮奶油        
% ?$ g) H  l5 W5.39.217.77185公克公仔箱論壇. j- H6 H: R8 d$ y- n2 V$ G) X# }
鮮奶         ' k" J* @! }, r
637公克
5 x, u1 W% d  t! y7 u- j& ]- t) x公仔箱論壇細砂糖         % V+ ?' e/ ^: [0 u
55公克公仔箱論壇8 q& q/ q: V* Q: t
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb' h3 [7 J$ ~/ ^; x
13公克
8 J, J; \. W/ `5 m# B7 R冷開水        
, U4 z, C3 L/ ~% F4 P8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克
! ^  S! z" c' Y% }# `公仔箱論壇        ( f' a; G& M5 P7 X" M; y$ H: I
【做　法】0 y) p  G( K8 t3 n2 Z
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.77- L4 ~7 \; z' h/ X5 {2 [
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
. M3 t, e" B& q* v2 F7 t, J7 [- q# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }  S, j: F5 _( W6 u, m3 H
地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb1 o! s8 V4 \% O0 _1 Y) e
【材　料】
( b& x& Q$ b. w) Z! R0 btvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
' P+ U9 K. C, M" G& [/ ]4 g% y8 q7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。313公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y" \1 @* x# f. g. M" F8 Z
動物性鮮奶油         5.39.217.770 L9 X; g7 f3 }' M* U
188公克! y. N( h4 y3 @& I/ K+ C5 p
細砂糖         . Q8 |& E3 Y2 S0 R5 z3 o: i, h. G
157公克
6 c3 j2 N; `: o5.39.217.77鹽        
) c) L% s9 r* x" `  O+ v# L公仔箱論壇3公克5.39.217.77; D6 \+ e8 I$ |' P/ }$ i6 E
全蛋        
# @2 f2 H$ `  I( J) e. p2 Y5.39.217.77250公克5.39.217.776 `, h, ^" k) a) C- u/ `
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 V: j+ r) y
63公克
5 l/ L/ D3 _! A  L7 H! M( u  J地瓜泥        
5 p9 P: I/ K! l0 I3 U7 G( X188公克5.39.217.77" }$ [3 J4 C' O8 \4 j4 c
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {6 v# x. Q* y6 l" t: O& ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. Q* N& v0 l/ V- F( K: E5 I
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.77% o, v9 O' P0 {; m$ u. ?1 S$ s
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。6 I0 e$ Z: G# a' `. T
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。- |; V& ~  S( h. C& z7 ^
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.77: ?1 b% w  R$ l: i9 ?( H/ h2 o) [
5         步驟：5.39.217.77& p- @9 U0 p) e" s
1.將地瓜泥過篩。5.39.217.773 |% j$ q" P; T+ S" M
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
4 q' e/ \; ~& ?2 X3 O: o3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
9 u6 Z% o. q- w0 y: a& ]& V" a公仔箱論壇4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J' e0 L9 f5 r/ u2 x
南瓜布丁+ L! R8 Z, @9 x6 W
【材　料】
" a$ _3 n& z; z% q: Q& Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
$ G' v, s! o# o; m2 e( B! P公仔箱論壇296公克* P* K: G+ w+ j5 H8 A3 H" s
動物性鮮奶油         ( Q3 a8 n3 Q; X
178公克5.39.217.777 {7 I. J1 E9 k
細砂糖        
, I5 b5 j$ l: {, P公仔箱論壇148公克公仔箱論壇- _, y' M' y6 X4 G8 z
鹽        
8 ^. j  s6 \8 v+ \4 J( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
) A9 {3 q  E$ `6 T4 O5.39.217.77全蛋        
* K& a: [( Q# M6 }% \3 b# `237公克公仔箱論壇5 S% R$ r- x4 ^9 j) ]
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, V+ Y$ s4 `9 C) R, F
59公克7 D, `; j$ D( V7 R- T7 }4 O) O
南瓜泥         5.39.217.77- P+ J; x9 s" e/ q6 B0 v0 S" d
178公克tvb now,tvbnow,bttvb( S1 p5 @; N) {  ?
碎冰         $ Z/ _; x  e; o* F) y. ^- K
少許公仔箱論壇2 U" b; m4 T" A) X& Q
        5.39.217.77: q# {( U! H0 [" b/ ?  N9 |& O( f
【做　法】  j+ Q2 Y, {% H+ F* v
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.776 U% {3 O7 `7 E$ S8 D2 E. n1 u
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
: o$ a6 w. u/ z3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 `3 m7 a+ N  ~. i, L3 u5 P/ D
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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' J" r" e/ g3 J$ w5.39.217.77脆皮布丁
2 W+ b/ q0 c. |" }& T【材　料】
6 P  s9 p4 x4 o: k. z牛奶         公仔箱論壇2 G& @* u! j. i/ P
532公克
: m- O8 o. o9 I" x公仔箱論壇動物性鮮奶油         , T8 n; s3 J1 ?, r
133公克
% L. p" w4 }0 y7 z細砂糖         1 p9 [9 ?4 g2 L4 v
166公克tvb now,tvbnow,bttvb2 V# x8 @) n3 p
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u' B" f$ Y2 @% E
3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ W; y1 E1 ]1 G$ z- ]4 H
全蛋         5.39.217.775 t: X' \; W6 J& I1 _4 G
266公克
7 n4 W- c, @* ?  s細砂糖        
+ h: K1 v& x1 S' ktvb now,tvbnow,bttvb少許
  F- m' M" d' Y3 I8 p9 d公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇+ y0 R0 f0 T2 }0 }4 X1 ~9 m% e
少許
3 v2 E4 O4 J6 p" A        公仔箱論壇& P4 j+ r2 L: w; a5 c$ b1 P) O
【做　法】公仔箱論壇+ `, ?0 B3 g0 k) y1 P% c0 B
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
! S* X1 s* _4 R, T2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f* }( ?7 `' `
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvb now,tvbnow,bttvb# J  l# G# k" f* [5 r& v2 m
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

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鮮奶布丁
  l* ]9 B; ^- X公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77" X) P( M/ m: i6 h2 H
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb; z% x% @6 C9 {' z# D. Y2 Y
1350㏄! \7 o: v1 {- N
細砂糖         5.39.217.77# _( {" W& [9 Y0 x' N- f
120公克
: S1 o; x- \+ ]0 y0 y% d) E- w' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
, o! a5 [8 l- F2 C) v* Q, p5.39.217.7715公克公仔箱論壇1 V4 p* R8 {2 B0 C& M
       
0 W4 h6 y4 ~- ^& w5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 q# s7 t' k- c$ ]* [6 w4 L
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A/ Q$ B) f; e, C! ]* m
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb  o4 U/ n" c/ m/ s& T
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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$ M. G& l5 G4 t0 ?8 L) Z: e+ K8 u, P雞蛋牛奶布丁+ S" j% o# ]" F; L
【材　料】5.39.217.77) G0 h( Q( C5 l
果凍粉        
0 P7 |2 |$ J7 V  L1 q2 `: P公仔箱論壇35公克
/ L- y3 h: L! h$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 h( i6 n& f2 ?" W, M" {, u53公克
6 O( [3 s' q# l9 E2 e1 K/ s& ^5.39.217.77動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ [5 w' k) e7 k2 P4 Z- t3 h$ A
178公克8 K  E% s: \0 G0 Q
冷開水        
' J* D: G2 C  n86㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 ?; c) F) T0 ?
牛奶香精粉         " V# p# U2 K1 Q7 j; n
26公克
( @1 a! {0 ~7 N4 K6 k: ]" gtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
. F  l, K9 f6 r% B# j, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克公仔箱論壇* h: I. _; U6 m9 j+ A0 _& s
水         5.39.217.773 Z; y: i8 H  L" Q: y
614㏄
7 `# ]  N- O1 M9 t; f公仔箱論壇蛋黃         6 s% ^7 ?. W& S
55公克tvb now,tvbnow,bttvb- M3 Y- E) h/ ?; c$ F+ y
焦糖液        
# I6 N- w+ @& g/ e; h+ x/ U' |tvb now,tvbnow,bttvb適量
; W+ E& w, L; g. Z% {5.39.217.77       
& T7 a5 f5 }# ?7 z' _【做　法】公仔箱論壇* ]) ^) ]  x  S1 w7 v3 e
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
  l* j7 V0 V, B8 k9 X4 j8 F公仔箱論壇2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
7 _* e: H2 t/ |" f; q$ ~7 F5.39.217.773         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
% Z! A/ r; ~7 X7 R3 R. }4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。3 W1 n: [; U" k' P2 A
5         加入蛋黃於作法4的材料中。$ ?* f  e6 j" S( T5 E$ c# q
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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5.39.217.77  X: v; }/ u0 _2 F7 f6 @5 i% q( Z
蒸烤焦糖布丁
0 y; [/ B9 {8 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇% f; c- F! K) X0 N3 |) R4 c
牛奶        
$ a! n) n0 g( s' B& E0 Htvb now,tvbnow,bttvb532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n# p4 J% h9 h7 N, K; C
動物性鮮奶油         6 h0 G% O0 B" h6 a4 f: Q  M) F
133公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ `- l, |# T  M
細砂糖        
% e8 w! v  N4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b" S$ n" J3 J9 t9 Z
鹽        
( v& }, d7 ^* P' k' x1 H5 |0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克公仔箱論壇" W2 H% Q" ~, r+ U: N  M
雞蛋        
& }& C1 K, q: l% X8 h( d3 f公仔箱論壇266公克: @9 \# K! W! w. }# S: p$ L  v: Z
焦糖液        
3 k5 h4 X2 b: q2 F8 b# J7 d5.39.217.77適量
9 E7 q8 U# u) N2 p9 q       
1 F$ _& v/ ]7 h  |; S7 Q% k% `3 x0 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' J) X1 M, ?) W5 f; U5.39.217.771         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h5 k+ L" M6 P2 V  n
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
5 Z! z5 p, Y1 R3 G5.39.217.773         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
" @. J" o2 }5 C/ S1 ?% N& f; G公仔箱論壇4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇8 q, h. P) |  V- h* n/ y! y4 c
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
# k* t7 t( x0 C6 a公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。公仔箱論壇# s: X) ]" B9 l6 i' h4 k- W0 i
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁
/ S( p$ @% q' A: h2 X  C# a* Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.771 Q6 C( h# d0 B6 Z
A.牛奶        
5 g$ D9 p) @  _: Q: [4 q5.39.217.77300㏄
! L, ^5 G& l0 u公仔箱論壇　細砂糖        
) L2 V0 T2 r& d$ E/ e% l! Stvb now,tvbnow,bttvb30公克
) n9 l% S& `. U1 H  l" m5 A& r7 R9 l　鮮奶油         9 Y; P& w% U4 Y+ N' s# h; |
150㏄tvb now,tvbnow,bttvb" N% D( ^7 I0 s9 S, y8 R7 x5 ?
B.芝麻醬         5.39.217.77/ k6 a' x9 e& \$ W2 H7 T0 P
60公克
/ c  M5 S1 o! \$ y3 z4 O3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片        
1 |9 E4 v! [/ j$ q4 J% G& D' R15公克
* E- T  U8 m0 `, V0 H' [+ u# n/ NC.水        
7 x, L. A! G) ^- q$ w5 G; \7 c5.39.217.7735㏄
' W: D5 E4 S! l  z% {  L6 v　麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 h  |6 G2 U& B# p2 o3 {! _
20公克
5 r2 Y2 j$ S, L8 H$ Z5.39.217.77　黑糖        
6 G8 i" h9 g" V* q4 T) i+ G40公克tvb now,tvbnow,bttvb( P. V  I* ^" S8 B- ]
D.蜂蜜        
. f/ J4 A8 v, |: r7 E+ \% g' S* F3 S10公克
, {. S, l8 @; b9 x' N: a8 ?- |# g       
& F$ ^% p8 D& [/ N【做　法】8 B# U! u- Q9 Y9 A# w& B; c/ e
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。6 B4 {. d* i# f$ D' V# e
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v$ B* X, k- s! X% \
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
& Z. c# a9 T' p1 [6 N4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。公仔箱論壇- Z& X1 `0 Z% T+ `( u
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 G9 l! K3 e  n! x. C
紅酒布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L4 m  N  }; Q/ z7 `6 {
【材　料】
) b* ]& h  ]; V# a% z# L: _6 l動物性鮮奶油         * J5 b7 K' ^) E7 @
185公克
& N2 Z/ K9 r6 P* J+ Y/ ^tvb now,tvbnow,bttvb冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w3 v5 T5 M+ v- V# _9 V
89公克5.39.217.77. n7 O7 \" ?* a8 U" s5 [( {
鮮奶        
0 w# I, A5 }# z3 L5 |: R! [9 \637公克
7 e( Z4 i. f. P' U' Q1 v! M公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77; A# ~; L; N* {% {+ K7 ^
55公克* |' j: C/ L6 [. Z1 n
果凍粉        
  K! T4 u4 [6 }' J. q% `5 N- |15公克
: I$ \* l- G' P7 e公仔箱論壇牛奶香精粉         公仔箱論壇( \$ N7 ]/ F: I
27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }! b9 O: l5 w: K; K: v" B
蛋黃        
8 r3 w) s0 K2 A' M% K$ ^8 h7 |1 N0 I5.39.217.7757公克
6 D; Q0 }5 K& ^. B$ c. u紅酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 A+ e9 t3 ?6 i/ C
13公克
  j: M) @0 ~( F. J  {5.39.217.77玫瑰花茶        
; Q- b6 R; R( K( O9 v5 A8 J適量公仔箱論壇" `' h6 r0 y, }
        & i( a& _, H( z) x& A% r# o- J! v
【做　法】+ S* g- z+ w5 k
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
7 c6 s9 j0 x, X( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。公仔箱論壇9 X  B/ Y6 B! P
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇* R+ C; k+ r3 Z3 j+ M/ k
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。