[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
- z. T' r" ^- T& z公仔箱論壇# V/ w) O0 K3 S# a5 D& h
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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5.39.217.77) ~6 [. Q0 U4 T7 f

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
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Le Pudding 布丁
/ p3 s0 s( f' b" Z5 `9 z: m5.39.217.775.39.217.772 w. U2 e; J& r: f' w6 ?
( n  c: N' K0 }* d0 q
tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 z( _1 A" w9 S/ |" {5 e+ h: }
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: F, _9 _3 ?$ Q4 o( }% [) b, W
巧克力布丁tvb now,tvbnow,bttvb7 i) m; K% |5 o' l9 e
【材　料】公仔箱論壇. K2 N  {" s4 a3 d' f; ~7 Z- R
吉利丁片         公仔箱論壇8 \; e$ [8 t" ]
10公克' X$ D; s+ Y  k$ [  I3 ]& ~
苦甜巧克力         
4 _" A; F7 t' K1 V& E$ ^: i- r5.39.217.77200公克
' [4 Z* {; ?0 h% Q7 i. E鮮奶         公仔箱論壇" s! h* t7 |8 G9 u* k1 M. s7 x9 r
800公克
* O' B4 U. D: {% V* f  T, x0 ~' _細砂糖         . k0 `# ^4 E: v9 g* J
50公克
: |" E% o( [* p( i) B$ Q. _. o5.39.217.77可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb& F/ ]6 v1 |4 i. Q/ u6 A9 d; e: H
5公克
* q+ L( W7 h; d- P2 J: ]8 y* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         
$ M* t+ v6 y: z  Z5 ^# ytvb now,tvbnow,bttvb50公克
& q8 q. c) g! W$ f' {+ U, q6 m5.39.217.77
! l2 C9 }/ ?3 f  ~! T0 r. `【做　法】
3 q' L; c; l* ?) d* s) `5.39.217.771         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。6 G: R. K. d1 a9 W4 T
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
# v& C: c2 T2 g2 i5.39.217.773         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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" {$ l- z9 U8 X# X$ }- W" ~: f. z覆盆子布丁
) g) J" ]$ l6 E+ {. j/ W$ l【材　料】
3 j, A7 w* n+ i% a. h4 Qtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
! e/ Z: R* m% p: ~公仔箱論壇15公克公仔箱論壇6 D, Q2 U2 |6 ~/ c6 s# L$ [- e
動物性鮮奶油         : h4 t0 x3 v" a& G8 d
100公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~, i9 J7 r- W
鮮奶        
: Z! H, u9 l2 A5 G5.39.217.77350公克5.39.217.774 _+ O: t, |. P* c( `% e
細砂糖        
" w. q: P* b4 q- _' r) v  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
4 x5 w7 z4 s- H7 ]+ g( utvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力         " a& r1 T0 [: C4 G3 \0 r
150公克
0 j( K$ Z; D+ h; atvb now,tvbnow,bttvb       
7 G# [( a6 d7 ~5.39.217.77【做　法】5.39.217.770 s) a- U- S, K  j, d
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
, d: W- n, s+ h7 H1 u公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇: v/ I; w9 P; h
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇; t/ s) R$ Q5 p% M" b* c- Z+ K- t9 c

% j0 M' {2 p1 K  A0 N& C) M/ H5.39.217.77【備　註】
# N' B) j# @' A$ O- O7 l: U覆盆子庫力的製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 @6 T$ f5 J3 L" @
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
7 N2 H/ l0 O& [. T! D& C公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb1 c& t3 s" H9 m# e+ ?) s
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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% P$ P  n# c& W9 e" G  N8 _公仔箱論壇咖啡布丁
* j" `! D7 t3 Y5 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 M$ b; i. l. \3 k" }細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( _  t! Z9 ?% ^/ Y% U* G, ?
61公克7 v, u) W. t! J4 a/ Q; L3 {
果凍粉         
! @4 y& S4 }& R# @) b5.39.217.7716公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u0 n6 E# E3 I$ _2 O; ~3 c
溫水         
$ Q# O! L' T* M5 X4 ^8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克公仔箱論壇! l- c# i% ~; }, }
咖啡粉         
" o5 _+ f3 i+ c  d- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
: n* {- A+ G+ W) ?: jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D- \% F  o  ?# y% B+ `
40公克
; m7 ]0 |+ Y/ t2 f! a公仔箱論壇動物性鮮奶油         
" M5 t+ l# R5 v* V$ v202公克
8 C6 {6 \2 Y* Q$ o: e/ n3 q公仔箱論壇卡魯哇酒         - e0 z& d1 I. `
16公克
  ~" z7 m& x. e" G: e% S+ X5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb3 N' A; H6 ]. e' A4 O& M
【做　法】公仔箱論壇* W9 U8 @! R, }' |
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X2 |! b6 J" I2 _9 h
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
1 o* O. U; }+ a# L5.39.217.773         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
" m# z" R( A* y( _% f+ D8 b4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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4 \4 p$ P5 ]( [& g& I  w8 {芝麻布丁
5 |5 {) x8 R+ s3 Z# c5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 w. P( T, Y. p3 h, y
吉利丁片        
; E3 l3 h( }' E9 t8 c) {+ @5.39.217.7721公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" e# R" X$ v/ l
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y% X  D/ X( g
235公克
# l* ^5 \9 \0 _* m7 \鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R! B9 c1 f+ ^+ t9 Q' w+ v# P5 U8 f
586公克
, V; U' d1 Y- |) G! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb" i: f" ~0 q7 K" c2 U! Z3 s
1支7 }/ b! b* Z3 e
細砂糖        
+ b# s: l! j& M" {) j117公克tvb now,tvbnow,bttvb$ x( p" o2 p* K7 c( H: D
芝麻粉         - F. Y- p) x* O9 ^# ]& I
141公克
3 S$ P2 N7 l( P0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 P6 Z" K" f. C# U" G公仔箱論壇【做　法】7 Y: J& t1 U+ |- j+ _- G
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 O# W* h" F/ \* ]/ D
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
7 J( d% M/ H5 ?* U8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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3 C1 E5 m7 Z' x: o& _5.39.217.77檸檬布丁5.39.217.77# f7 f" v6 L8 J6 i% W( g
【材　料】
$ ]2 [# i+ X9 K. o2 }果凍粉        
% }& m& z2 ^: c5.39.217.7715公克
, u2 G; X* u' ]1 c# t8 U. u5.39.217.77鮮奶        
. B) C' ?3 i: ^9 W& s973公克5.39.217.77/ ^# @3 d$ a5 b  x: Z
細砂糖        
& N# N" [+ t: ^7 T( }1 p2 w! {tvb now,tvbnow,bttvb87公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F$ d$ G# L+ G# M, [
檸檬汁         公仔箱論壇* x2 p# K# m' c4 M7 G
29公克
) s5 I$ k) f9 I7 T+ Xtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v: a5 @" Z0 A
【做　法】
, n- X8 Y7 C% U1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。5.39.217.77" k# \) y) L& |! r" }0 t- f
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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* o& S& \; Y% R乳酪布丁
# Q% L- k1 D6 r( l7 n3 u6 ?5.39.217.77【材　料】
) ?! G; a4 n, c8 R0 r) Y0 y# m3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
( H0 U/ e+ @! T. ?; {, E10公克% j9 v: u& ~* H* Y
鮮奶         9 {" f: C' y& _  A% {
500公克- q% \7 l9 i4 [& `
乳酪        
. }% k! b1 H, [; {( T250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b1 _) k! J) O3 A, e% Q; p
細砂糖        
8 h5 a7 U9 E' c, ~100公克/ U7 A" x1 P% p% [- u$ D
檸檬汁        
# O* U: [5 Q& k& l: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
& ^8 D4 u- E( G6 {0 T- U( N. ]tvb now,tvbnow,bttvb        : y, h' J9 }& ~2 o1 ?
【做　法】公仔箱論壇+ n# l, p2 h  I- c  R+ ^
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
' W( c% m1 r0 b% h" R/ M% Z- J8 X1 t2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
" L0 d0 u' k$ b" V* X( w% b% s, Etvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇3 |! e. B$ |0 a: M9 D3 \% i
抹茶布丁
# r9 V  a( A. v% Z( E8 X/ }公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- x6 Y) F9 e2 N$ v
吉利丁片         0 |# O0 p; `0 T" C& ^' Y( N
15公克
6 H# I( `1 [. B; z7 n4 Etvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
' i/ ]; i4 Y0 C8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
7 m" g) r& O: c+ ?# N7 M7 E* Y" V5.39.217.77鮮奶         公仔箱論壇& ?; n( t% ~: @, }% N* J, k
637公克8 B3 e2 z2 p9 k  p5 Q+ ]
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 \! h9 r* {) \8 a
55公克+ N! G' R; y/ P% W; }  X- x3 c
抹茶粉        
* i: u) h0 n* ~6 o9 i13公克
4 A  q& `0 m4 Q  ?) P2 ^" |! _tvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
, Z, r* F: }5 j: M  o3 ^89公克
4 m7 M7 a. Q2 h( gtvb now,tvbnow,bttvb        7 D2 }- l6 J* U- J9 ]$ f* Y9 J% e* a
【做　法】
% {2 A0 v2 b0 Z4 L" |: |/ f3 P1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
/ S" n; m  m( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% y% ~. Q/ w8 J* H* d* K, w
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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+ T: M5 v% z! ^- C, h
地瓜布丁" k- D1 n" |0 C+ P# J5 I1 X
【材　料】
. ]5 }: Z* ]0 s# V  b8 t牛奶         ) ]" y: n: y( T3 L6 r* r6 Z
313公克tvb now,tvbnow,bttvb" f; x8 j5 N8 ]+ W- z
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 ?. b9 e& |( y1 |
188公克
" e" C3 T6 q8 i( }3 V* I( ]# G公仔箱論壇細砂糖        
4 k$ \7 N8 T* _8 U" j157公克
! w+ I8 P- d- R/ Y+ J7 O- `tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
9 N, W  m1 i" s% C% H. G, u3公克tvb now,tvbnow,bttvb. k( N7 l; H5 P1 y- @8 G
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 h, y+ g# O9 U$ Y4 u. W
250公克
, s( e; u4 P  p1 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
2 q4 A, U/ w* I, G3 r0 h2 Utvb now,tvbnow,bttvb63公克5.39.217.77. d0 Q3 B# P! H+ l
地瓜泥        
* H- R: R$ h* a188公克
6 \  v4 X/ a" T        6 `0 k" ~4 y) h: v& _, |
【做　法】
" Y% ~  K2 d) }4 z% G: \) ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- f4 ~0 v; C/ k1 s$ m
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
( K$ F* _$ B3 ~' D) P8 o! e  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5 `: [1 t6 U( P! H2 C
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。8 }& t9 M/ i* w  e8 `
5         步驟：
* e0 y$ B- @8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將地瓜泥過篩。4 H: o) ^, u+ b
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
* k2 t) Z3 L& j6 l8 j8 M5.39.217.773.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
2 T5 [$ k/ N4 m* rtvb now,tvbnow,bttvb4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ L4 S* X( g. }% d& ?2 E
南瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U0 E( b. ^7 Y( }4 A& p
【材　料】
, ]/ K/ O4 T+ t: r牛奶         + E$ B3 }6 p+ P- l4 [
296公克
, g. h$ `* w9 R  x. [8 p& S5.39.217.77動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 r" B6 X& `, B( [. q2 m% Z4 K7 f
178公克5.39.217.773 o- l: z: X, L+ L
細砂糖        
1 c+ v1 ^  v2 W& |( s1 _3 F- u8 A7 ytvb now,tvbnow,bttvb148公克& H5 Y/ k1 F0 i8 q9 Q/ D; w
鹽         公仔箱論壇: r4 e, s$ c$ C- f1 q- E2 y
3公克
) Z5 n' j" j6 V公仔箱論壇全蛋        
# f- N. d5 ^0 w公仔箱論壇237公克/ c6 p) N$ Q( o/ i  G* j! x; ^
蛋黃        
! F: f: j& }* i' }. e' p59公克
: ~1 P4 x  H  _南瓜泥        
8 s5 g: x7 |3 h公仔箱論壇178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^" {) m$ j' I; O( ~/ c
碎冰         公仔箱論壇: K0 o5 }/ n1 o: p
少許# E, B& L0 |. U2 n
        5.39.217.77* h2 K% S( q9 M
【做　法】
' l5 r9 }- D% n7 e& x2 V: D: V1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
6 A" x7 x9 e' P" N" N$ l/ u" t2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。3 N' ~% m, V* D) e. @
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
6 f8 ]3 F' ?8 d9 c6 ]& |" u7 u! |4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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# S" A1 X- @2 o6 T6 k% ]tvb now,tvbnow,bttvb脆皮布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j4 a& X* T1 l/ m. I$ c
【材　料】
, n  d/ ]5 W( T: y( N  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
9 N: l& Y5 N. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克4 \  K! h; ?9 L) _; g) K
動物性鮮奶油        
9 ?* u; K% N4 }  E133公克
3 Q- H" e' ?+ m6 @細砂糖         7 _" |' E3 F& P% U: ^/ K
166公克
. T6 c% k3 R9 y/ m. Q$ k2 F5.39.217.77鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X( i" `1 }8 E, |
3公克! D/ M1 K# v3 ?, R$ c6 o) b( ]; N
全蛋        
, i4 Z0 n1 ^7 e5.39.217.77266公克
: I, j7 @; c+ N3 X細砂糖        
% y5 L: Q& _% J7 o少許5.39.217.775 ~: E/ l; A! }- S
糖粉        
* i4 `+ F* {! G6 r: i1 y' T  q5.39.217.77少許  c& g$ S, U- F2 `
       
4 `% c, p# _! |1 f【做　法】% [9 I6 G. L+ Z0 }# i$ k  ]
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
8 H' ]* p8 s9 E; }9 Z5.39.217.772         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。公仔箱論壇! @7 i& E: _' x( ?
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
1 N9 p! d4 E- n0 E/ @6 z5 U8 u5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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  ]+ s- |' |( [" O7 J6 `鮮奶布丁
" H. F- d) A  h; W: s5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N' L5 k- p( [' b
鮮奶         公仔箱論壇1 u- ], `! y) w. |0 n* F2 Q
1350㏄
6 G+ m" P- w3 N* X9 J* _7 ]5.39.217.77細砂糖        
, [1 W+ Y( }' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克; q+ `! e/ A' Z1 H2 l! q
吉利丁片         公仔箱論壇: {# v9 ]) v4 P9 P* d0 V
15公克
! @, L9 E9 H3 \0 @/ D公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a8 b% o9 X' E( G4 u. V1 o
【做　法】
6 U% v2 D- j! h& C3 E公仔箱論壇1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。公仔箱論壇: u8 f7 |4 N' B
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
. k4 s" [& Z. O1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 \5 ~- W$ m. {: }
雞蛋牛奶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W( G3 U% M- n+ c. _$ m2 H
【材　料】
6 c7 Q- u; `! N# J1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
' e) J2 M) E' n/ H5.39.217.7735公克
- n( f4 h0 u2 z* ?公仔箱論壇細砂糖        
! o( j$ z+ F. T# Y. F& f  Q5.39.217.7753公克
- A% u: u2 ~- M. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }  d3 F: B  h+ y2 k& W8 b
178公克
( ~& i- \  I' }! Z" Q9 L3 @; X) k5.39.217.77冷開水         公仔箱論壇$ E, _: @% g, o
86㏄
2 f" Y4 K5 U; H9 R8 ?! M! A+ W公仔箱論壇牛奶香精粉        
7 [& L; f- w! ^) w+ C# {) _tvb now,tvbnow,bttvb26公克
4 I/ d8 T8 }$ @1 d* C7 L4 r' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 G/ @! U( z' A, t
53公克0 J8 e8 q* V: l5 R! Z* E
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g, d) U1 U" I( C
614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q9 F; J( s$ N* U) X6 ^& H
蛋黃        
& \% j- U, P1 T. h( ]7 q6 ?公仔箱論壇55公克公仔箱論壇) o+ x3 ^& d, m% ^+ z
焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N+ u4 ]* o) u% F7 `. d
適量5.39.217.778 X: w+ y& O1 ]* b( a
       
/ l$ G1 x1 F6 A5.39.217.77【做　法】
/ |# Y. i) s$ N- R7 T3 vtvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T, Q; W0 [8 Y* G# K' E7 [
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。5.39.217.773 }/ U! ~9 r1 e3 m- X
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。. c" u! Q3 b$ O$ }/ G1 z  S1 G8 J
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
# E3 y& B+ y' K1 n8 j5         加入蛋黃於作法4的材料中。tvb now,tvbnow,bttvb( \! a) S2 D# r' @
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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% U5 B$ ]. y# S% `1 W; b公仔箱論壇蒸烤焦糖布丁公仔箱論壇" ^7 t( R. a' z% }- z
【材　料】公仔箱論壇) p4 r3 Q6 ~, o
牛奶        
6 {. E: l" Q& l; ?2 T. j, C. B5.39.217.77532公克
% I# v# V+ `! Y; G2 w. u動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A, G  S; F/ N2 D; x( N5 b
133公克; _: ?! f& F0 P% S7 n  {# z
細砂糖         5.39.217.776 |3 a# g: |" ^% V
166公克5.39.217.778 `! E9 w5 J7 D, f# M
鹽         5.39.217.776 U5 Z4 w3 ]+ ?6 i" c$ g
3公克
5 u2 V- |5 u, u6 L; L$ G4 p( X. S! ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋           O% R1 t7 E: R: X: |1 b) l
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ e, L8 q8 U* z( p4 {* q' R/ Y
焦糖液         - L( s# U+ t7 q5 S* f; E6 q
適量
* s' ?. q+ @& N$ G+ u: z8 P2 H3 y        4 [- B: U9 r, }. c) i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, N8 [6 R0 G0 }# _- b2 @5 j( F
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
& \3 Z' E& Y" k2 t7 S( j0 r$ b2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
+ b+ c4 q8 H: I; q7 v, R3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
- E* s4 g2 C% T4 m9 F% {9 r, mtvb now,tvbnow,bttvb4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
! d9 {( z1 J0 N+ X; l$ V2 R5.39.217.775         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m" }  X6 V8 B$ S
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb1 n3 W( i& ~% L! j1 p1 F8 m0 x
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb. I3 d) }2 K' s  E$ k
【材　料】
; A: i% T9 F- G) p5.39.217.77A.牛奶         & t3 I: Q4 A$ }* G! v* x$ d
300㏄公仔箱論壇! G" w. T" V5 q8 z
　細砂糖        
5 m  X$ i+ z( q& o  V5 e1 V& W30公克
2 Y& n- p5 J6 ]$ M( X( S　鮮奶油         公仔箱論壇5 D# X: j+ ~, E" @) w$ Q: ?
150㏄% E5 I( w% y: H9 x' p$ O
B.芝麻醬        
1 x8 Y! F" F7 x: A+ E1 R& E) S公仔箱論壇60公克" P6 w7 ?! j9 k
　吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb2 R& h) M! i, Q2 C9 J' w) }/ ?
15公克5.39.217.779 s: S2 {6 l; \' \. c
C.水         ( N& q  M& V4 d, h
35㏄" w8 R: M9 }6 {9 W6 l9 o
　麥芽糖         公仔箱論壇& J8 C0 M: x( V% ~+ [* @$ ^
20公克
3 l+ r7 n9 X" ?1 y0 n4 atvb now,tvbnow,bttvb　黑糖         5 G  s$ |' y6 Z1 E8 d4 D/ q
40公克
) M4 L! |; z- ]D.蜂蜜        
* @1 P  `, t% z2 S/ Z% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克! U7 }5 L# l- `0 W
       
% X6 J7 d; J' ?+ J1 v# U$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】) p: g# Y" n! j7 L1 t
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。5.39.217.77- J  _3 L0 [; Q) a5 O
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。& B6 s) H9 [: i% C
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z! W* E1 J1 G( h* I6 J
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。tvb now,tvbnow,bttvb/ g6 G: t/ g" \5 o& f
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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$ V& ~3 C+ @* Z" [) L紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb9 ?0 Z/ J$ m, r0 g! y+ |# k5 b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 T$ y& o/ f% @9 d
動物性鮮奶油         / _5 V* t" ?5 O+ U$ n" ^( c2 }3 `
185公克
3 Y6 A" P+ `. D4 r' a冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G4 t  c& F. I. S- L( L! Z3 @/ y
89公克tvb now,tvbnow,bttvb) J$ {0 j8 w6 d$ A( j6 P' i$ m' V
鮮奶        
1 n( q1 z; t! u  G3 D. ktvb now,tvbnow,bttvb637公克
. F/ L8 i2 _) }9 H6 `4 Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 v) ^( b( z- v. X55公克5.39.217.779 l2 S8 b! g4 i5 D; \$ e: V
果凍粉        
1 V+ h: H, p9 p# z* h. v  S15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g' B# j+ b8 Q: W6 l& X9 n: s' V
牛奶香精粉         & t! v* |  [* O$ U* M
27公克
: I( U% M* c2 ~0 H% \7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb9 s7 o/ ?- c# M) @) `. E7 P4 H
57公克
& U" s7 o# g, L# M4 I5.39.217.77紅酒         tvb now,tvbnow,bttvb1 n1 {2 F4 S0 K
13公克
! }% s, N4 g" u, w9 |9 a玫瑰花茶        
# F  K* ]+ ~7 q% ?5.39.217.77適量* m8 H. \1 Y1 \2 F4 _$ j0 s
       
1 n, e  l- h2 g7 \1 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* J' i3 K! v8 Q4 y) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
2 \& p" V/ w. \! z" x1 s! a8 X5.39.217.772         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
! @6 |7 S( P0 k公仔箱論壇3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
  z  i% [5 g$ P6 f4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。