[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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公仔箱論壇2 j& e; r' K0 z9 S. K$ D

食譜大全
( h" p) l. U9 H0 H  x1 I( ?! ~% F2 _  H8 d5 K

. o7 U7 H: m) l3 S! D8 g; {) \5.39.217.77

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m! C3 R5 |+ r+ N
冷冻冻獻上!!!公仔箱論壇9 z' j$ J; ]& L3 b% |0 [

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1 l/ T; \8 O7 b7 {0 D. Y5 i3 ]' g. K; R1 V7 c! f' Q7 r7 ?
Le Pudding 布丁
* c1 P: z$ O8 x7 }公仔箱論壇
  d7 A9 ^: {! @4 r6 E% l9 u公仔箱論壇. u7 A8 R% L; I  ?

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巧克力布丁
; n6 Z+ b" \9 }1 }) h公仔箱論壇【材　料】
' R' Q3 F& q$ Z9 E5 [, y1 e9 }3 ~$ X  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb* x  _( w* {$ a% P4 G9 F
10公克公仔箱論壇7 i, {. b# B, h4 ^1 l
苦甜巧克力         & W) W8 ?- [* I9 ^6 Z
200公克5.39.217.77+ Q, P" j; s( d! G' m- }% ~* \
鮮奶         
, J* Y! Y0 C" @# R+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克- L! |' j/ U* e1 }+ K
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _5 l8 w8 E+ j& C/ ?4 ~
50公克- Q$ h- @/ t, `8 L) y( i
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 K0 f: D6 S8 n
5公克公仔箱論壇  i: N8 T8 p( `  a' \
卡魯哇酒         
0 u5 L$ z8 v# J+ Y3 m9 ~tvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.77# G' N1 s" y3 c& \5 J

7 u! n% H, E1 H0 {8 \# ~- F5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u& s2 E: j- e- S* s
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。  R  y. e3 H0 {! y
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。5.39.217.77/ f6 X, D6 T& E; Q: M6 i
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁
* C4 A# O) ?# O' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】+ l* z, l* `8 `! N: A6 ^6 D
吉利丁片        
. z8 p6 N3 G7 t) c; j15公克
; A  z6 j% z+ ]* D' N動物性鮮奶油        
/ S# E, q. J  Z7 L6 g+ h* z0 |) R- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# @4 q/ b% j  I6 i$ F4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         公仔箱論壇9 j' t- Q4 ?4 |) `
350公克- o) J+ t. J, S+ D& N. f
細砂糖         公仔箱論壇3 H2 t; a1 {% b# a  n! w
120公克5.39.217.77! }( u0 o- U" h* \+ z
覆盆子庫力        
" z; T, j% Q1 J; Q; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
" A! e: V# a) p, [5.39.217.77       
9 X1 v3 \6 ]# H" {8 ~7 {/ q7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77# w) m& @' A9 G! }( j5 I
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
2 A' m& B9 T3 [2 ~: F/ W) N$ H5.39.217.772         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
# h$ U: c6 j" O0 V6 E% S$ B: h5.39.217.773         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
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5 W5 i7 V2 B1 U4 s  d- y8 S' h! _5 s& w5.39.217.77【備　註】
5 f3 I4 W- K: [2 v8 W1 Ytvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力的製作公仔箱論壇5 R: @$ U. n6 s3 X
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
: W3 t# r9 }; F" V% e) K# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^! K* e* ~9 b7 Q0 R- Y: d
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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& Q: F9 I. H( |+ A7 X; j# k# Z/ C
咖啡布丁5.39.217.779 O  T* M3 D% F1 m
【材　料】公仔箱論壇& i" q6 n' \0 T0 U7 Y
細砂糖         
2 i! S- m; T( g0 \/ \公仔箱論壇61公克tvb now,tvbnow,bttvb* S5 ~- m/ i7 D
果凍粉         
2 G9 S, D& H6 l- N3 Z7 R' I+ h5.39.217.7716公克
" w; k" W% g$ O, I7 g- \公仔箱論壇溫水         
; Q' m3 l$ x4 c. h' h5 E) i5.39.217.77304公克+ L' E# \9 o) R0 o
咖啡粉         
4 s% l  Z3 N. M' N3 z% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
7 {1 Z+ h0 E0 _; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         9 J, A2 H# N8 `' B( e- z
40公克公仔箱論壇, W% u! p8 f$ {  a+ }7 N8 T
動物性鮮奶油         公仔箱論壇" ?" e6 W$ V$ S1 e( L/ X
202公克
1 x3 m2 F# x( e; A. \0 [- ^+ Z3 }( g卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U2 t& q! _! a% Z& o" x2 j
16公克公仔箱論壇; l; j/ O# ^3 X# U
        
+ h. U& v9 z/ F# e【做　法】5.39.217.77; X% N& Y0 C: J
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。5.39.217.77* |) V. X' a# i) B2 |
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。5.39.217.774 C% h) U% `3 q2 q, J
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
/ s$ C8 |2 V1 otvb now,tvbnow,bttvb4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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* x, Z' b7 G4 J9 v2 h5 m* B芝麻布丁
5 k3 C; O3 n3 i1 `0 t: N- p1 B" N7 v【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z8 p5 N4 ?% {# M" \8 S0 f+ K
吉利丁片        
9 i; y: {) \( D" R- m3 R. i5.39.217.7721公克
; m9 k2 r7 I5 E# I公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. O) c8 [% @* A- c# {* |
235公克4 A: j3 ~7 N7 K6 q7 z* i
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb# O) X+ F7 u+ U. a- Y. |9 B
586公克+ E5 y$ }6 B7 V. w( E& s
香草棒        
! z; u" x3 y/ k/ t. I5.39.217.771支5.39.217.773 ~6 D& d- |9 b  _- n- @( \
細砂糖        
6 O& k0 D8 e" d. [( V3 B' etvb now,tvbnow,bttvb117公克5.39.217.77; c) K: }/ V3 R" D. @
芝麻粉        
0 m1 y; D1 e4 F' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克
, S( S! a# a( y) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77* n  A) V( z: V/ A7 O2 [* r
【做　法】& T0 j' o6 I* c: ^" {. p8 q
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
2 i) `# [4 Z* n) s: o7 ?2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。5.39.217.77  h1 l8 K& [$ R8 a4 A1 Q4 z
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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+ T, |- I; I) J9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬布丁
; l- J1 k0 A& Y- S. Z% J【材　料】" Q3 S# b* c* I: g
果凍粉         5.39.217.77' ?  ^& V0 q# u) T! H/ V
15公克
8 N% ]2 K  n, A鮮奶         : R! h* h0 `1 W% r( `3 v) H
973公克
; O6 Z) ?0 M1 ]: N: [  @9 e* a細砂糖         + a0 ~: u4 d4 W0 @* L2 k3 s# |4 i
87公克
* o. f2 G+ p4 i) @# I$ f5 K0 Z# ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         5.39.217.77; t, K, Q- s1 X' Q' D7 D2 R
29公克5.39.217.77. m- g% O5 d0 n) \( ~( g5 z% K, G
       
" [! q  q. k7 F5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j4 H4 {7 H  F2 N% ^& e: c
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
0 O- D) z' H3 dtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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乳酪布丁5.39.217.77! o* N0 c8 g$ C/ Q1 E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `( t/ j1 p' E* ^) v9 p
吉利丁片        
. q( v( q1 A( y: I; vtvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c. D! T( r7 J2 C3 t, W+ K
鮮奶        
) T5 @& b- O8 ~/ Y' q. p500公克
1 O$ x5 w2 d' R1 I  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪        
. W4 J) D( B4 s* o250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; `, ^9 b' s6 i
細砂糖        
( c2 n- s3 d- H# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% Y% X8 m5 z! D/ L. M; w0 X0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         7 |( s. Y$ e$ V- E% G$ \
40公克- h: s  E/ C( {5 H# h
       
4 E% C) r/ t1 Z% Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】% a5 c! Z* x; F( w3 d
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
! @& o, K* n3 G- B$ Z  ptvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。/ c' ]) w+ `  F( P: h% g6 c/ F
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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* v  E2 O3 F: k, A# X# Y- M抹茶布丁
- D* X9 }# Z0 F% _公仔箱論壇【材　料】
7 a" f9 K5 j8 i! c$ I. R公仔箱論壇吉利丁片         5.39.217.77' j" ?' Y7 x. T4 @
15公克
  U* n8 ]# |4 v" @6 G" k/ Q5.39.217.77動物性鮮奶油        
  v3 p) R- w9 A9 e# F% x9 Z0 x# jtvb now,tvbnow,bttvb185公克
7 w. ~: j* c1 @# f4 _5.39.217.77鮮奶        
/ M: }3 V& ^. Stvb now,tvbnow,bttvb637公克5.39.217.77/ a7 X! c; W& g  o/ h
細砂糖        
6 v6 }$ E! d% }0 y' @8 @; q, ~5.39.217.7755公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o* n- l8 q: z  T- ]; h0 H
抹茶粉        
7 ^# v7 H, e+ h3 Z0 o13公克
; J) x! ~3 O% ]  H冷開水        
7 y) q1 m- C% x( \- k公仔箱論壇89公克公仔箱論壇6 `; B( `3 h  j
        公仔箱論壇1 [' G, g2 P. C
【做　法】
( A- H5 s& l- h- |4 }$ U. o9 h1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
6 G3 G$ n* t" i/ k6 v( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A- O$ S. s# V- ?1 [: V
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb5 h9 r9 q, o5 K
【材　料】
  N$ u0 X( M* ^. c* e0 V! r: d牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 `, g5 }$ U% c( M; Q
313公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b+ R& L6 t% Z% {3 M( Y
動物性鮮奶油         公仔箱論壇- l1 _6 d" C) ~: q9 U
188公克公仔箱論壇( V( v6 i0 f8 e' ^
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a4 m. @5 |  U; v1 P
157公克公仔箱論壇9 X+ ?. F9 ^1 Z% m$ c0 W
鹽        
- T. b  u0 S0 j- [2 u" x4 Y, I3公克
9 c% y" C4 V/ S' q7 z, G& c- l5.39.217.77全蛋         公仔箱論壇0 X  P# Q* J' ^$ i5 S' x
250公克) j" @  M1 W/ t
蛋黃         ) z6 D2 Q' N9 J4 a' V* y" I
63公克
( |& V: v/ X+ [8 J, [5 z( f地瓜泥         公仔箱論壇3 {1 ^9 E2 }0 @) Z) c5 v3 D& ?
188公克# S9 o4 b# H. p
        5.39.217.77! y' y5 Z4 [' j0 q# u4 g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 x* `0 [& d" C2 H/ u  q* l; z
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。  T# r, o2 C& r# A4 d  t  @4 q
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Y- e! p; @  g& ?
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
. \- b, ]0 z: M0 Q4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
6 c. J: I+ F" q' e! M, jtvb now,tvbnow,bttvb5         步驟：
1 h. K* W% y2 C/ Q' ~5 g公仔箱論壇1.將地瓜泥過篩。
4 Z* W0 p9 F; U5 R8 n4 t* Ptvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。
0 A; R  p9 q! k8 t) B4 Q, Q& l公仔箱論壇3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?! X7 q+ G) k1 w2 E3 @
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

! c) N: V; G8 E$ I  Y9 h1 h; I  C" _2 z
南瓜布丁' N$ X6 h& n0 I0 A
【材　料】
" N) q3 p5 B. U2 s牛奶         : D+ e# @- {9 P2 ]$ _" ?
296公克
/ _$ H; K3 Q9 d# }/ k4 w" L& \' [動物性鮮奶油        
& H$ K) g* Z7 ^9 P3 N3 y' C: x公仔箱論壇178公克tvb now,tvbnow,bttvb; U, H9 \+ p7 ^) r
細砂糖         4 n/ e: a- G$ E
148公克& i: D  z: W4 T0 d# b
鹽        
# ]/ g# X- X- M; d* G7 R. l3公克
5 O6 l* a; Q9 r, \/ ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
+ N* S3 R& d: a% [7 l237公克' C6 \4 k% L# P! J$ V9 u* ^
蛋黃        
/ S. P' P2 v6 x8 L- s1 E3 V5.39.217.7759公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. C" j1 Z% w0 M; A, V
南瓜泥         9 m  `" K2 e$ ?4 ?
178公克
9 f3 c' Y: {0 O5 V碎冰         tvb now,tvbnow,bttvb# a) k' b$ R" ]" a( k5 l
少許4 d" J9 C0 w. k0 V  \" U- T
        . s- j8 h- U8 r# K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' q. e8 [3 l& W8 U# \% F: _1 O! P& v
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
6 e- c9 |/ a3 s. M) B7 s# jtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y$ S8 w- P( x4 s9 y7 z* S
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb  \# K7 Q4 n  J8 e- r
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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脆皮布丁: |* ^* V# H  Q8 w: m  f& s8 ]* k
【材　料】
4 \0 K% Q" ], C7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ X; @4 C& `2 _" d& J
532公克5 K9 L$ k1 Y& `" B7 R1 r( b
動物性鮮奶油        
  v6 B, E) Z) Y( o: U, D公仔箱論壇133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 u& `# k# T- c/ T
細砂糖        
& f  D( k! J! a& t166公克* A1 Z9 @5 c: d) o+ F/ T
鹽        
- J( M- L2 ]5 o; v! Z3 c3 H) ~3 `" u5.39.217.773公克
* G8 l7 p+ D! _* X/ I- N" L& C全蛋        
  v( W6 |4 X. `tvb now,tvbnow,bttvb266公克
* b1 U. t* o/ J$ q0 y公仔箱論壇細砂糖         % r5 P9 y# T/ r2 F' ?% W8 y/ _/ ^
少許
$ ?4 c% N- [4 r1 U& D" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: x0 X! _. D# ?  {) i
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# E$ l- X. j3 x& t
       
+ p- y) F2 V6 ~# Y% I: \# @) ?- ^) ?公仔箱論壇【做　法】
5 j$ q$ Q: z6 W5 M, f5.39.217.771         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
/ J; E* o. C+ [( K& R2 t; [$ k/ Btvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb% I! K( r- |& ]) j
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
+ F( B2 Q" d/ ~4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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. o( ^. c( t, M3 |: ]
鮮奶布丁
9 s8 B6 B1 s8 K4 m* Q( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) A6 b$ {. I) @tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
  s* l6 x! X5 d/ v8 l6 I* F* S/ n1350㏄5.39.217.77/ @' D% z  @! Z$ V6 j% Y  f
細砂糖         5.39.217.77- G/ I3 O0 o9 \+ i% G3 W
120公克
0 Y% t) @. @8 T: k吉利丁片        
* V( f/ M$ o+ i. t- S) }7 o/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g+ G7 c6 w5 S$ F
       
9 I$ U! w5 r5 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! H5 [) x# G  Q1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5.39.217.775 i" O+ w) x% |! L* Y1 V# f/ W
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇4 a6 u- E$ W6 P; g. ~) @
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o0 C* Q' k! \: t, N- b  e3 t* b: u
雞蛋牛奶布丁
6 S9 N" X* s8 E5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇5 F  ?  u3 K+ f& \" K  ^7 o3 B
果凍粉        
/ e+ w3 n0 \1 M1 v" J3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克公仔箱論壇; V: V& U: E1 T' }2 R) U- L
細砂糖         . I3 }4 u, u3 n
53公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 s  J9 X( \  j$ G) r# ?. ~
動物性鮮奶油        
2 {# g- ?7 z# L, t% F: Y3 O; B公仔箱論壇178公克2 ]; Q# t9 R& W- u1 i5 x
冷開水        
. p8 e. J( K$ h9 P7 z' q' e( C# s86㏄
1 I/ W1 K! l: v+ G% }6 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
/ o( ~$ S# S/ n26公克公仔箱論壇, q, N. ?) ?# n7 \9 L' g) J" O
奶粉        
' o9 Q7 P: P3 u' v5.39.217.7753公克
: Q0 h& ^# S6 u+ Q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb水        
# u( }* q9 F0 h5.39.217.77614㏄tvb now,tvbnow,bttvb( e2 s8 {- F& K; b5 P, q
蛋黃         * L" j3 [& _4 @
55公克
: Q. Z* S6 n/ c  z( R% ]公仔箱論壇焦糖液         8 S( k- c& u7 a. m4 X! n- z: ~; v
適量
' T$ L+ U& n" R0 L; a3 x. w: }" k5.39.217.77       
5 h% s3 Q  R2 q: b' d公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) U! C% d! J3 C7 `/ v
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p0 ~9 u% z& x& w: i. k) z, ?0 V8 x
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
& W: Y7 K+ J  ?5.39.217.773         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
* r2 w; j7 w4 {/ y3 a5.39.217.774         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
  H8 c' P  x( j( g/ T; U, N4 s- V公仔箱論壇5         加入蛋黃於作法4的材料中。
0 E0 f+ X, Z& G) N2 m6 O; v3 Y, H6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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  a5 G. b6 C* ]0 D  c7 g8 t% l) @
蒸烤焦糖布丁
5 h' Y' F" ?. c; g! M, t2 s; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 _) Q( ~, w, |. _) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
1 w5 i- N! B# u4 ~tvb now,tvbnow,bttvb532公克公仔箱論壇! Y4 t# Y* |  L
動物性鮮奶油        
+ X) R" `/ u% j! y" e# d% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克
; C8 }  r- l, [# d& h細砂糖         公仔箱論壇' G6 L- J1 q7 B! A% \
166公克
0 w: g6 n! w& @/ ~) o, Z鹽        
. M! H7 x) |- ?+ U" M! @3公克
( M" h, b% a0 w8 f+ @6 j雞蛋        
3 J/ ]& q8 ?9 L; ^. p+ ~5.39.217.77266公克公仔箱論壇$ y- [+ z/ e* [2 b/ r& |1 X9 ~
焦糖液        
3 m/ w- m2 y& B. p3 W5.39.217.77適量
& E, m5 u4 V3 Q3 ?! y9 t1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb. H7 `- n+ W" n$ ?
【做　法】
% |3 V" z+ G' X2 j; t% I5.39.217.771         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
% Y( D* n: Q/ |5 r+ w2 b8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r* s$ R, t# V: h
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。公仔箱論壇, G9 e8 ^3 R6 h* [' ^% _0 u7 G
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
: p! X$ w$ j, {) f# U2 h) q. X" p1 ^tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。2 B: _% e3 F4 o& r8 c
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。) z4 z- u" W' A( {6 B% d9 k% K. y
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j6 S: A% e- s4 C3 @& T
【材　料】
% |# E! F8 i/ m% R6 S- h公仔箱論壇A.牛奶         5.39.217.773 ?$ C/ b) k+ {+ ?
300㏄
6 t. r8 q/ m7 Q: f4 {. n) M5.39.217.77　細砂糖        
$ P' A0 g* H3 M1 u公仔箱論壇30公克3 B, V+ l# X8 x4 P! d
　鮮奶油        
4 }! k- F7 j: r* }: ~' n7 y5.39.217.77150㏄
- t0 p! K4 m- {. [8 \, pB.芝麻醬        
& X; I: K: ^& }$ Q+ f60公克
5 U1 A+ e4 u' ~* c　吉利丁片        
* F5 m4 x) x+ n) O$ X' ]3 T5.39.217.7715公克5.39.217.776 u2 w2 u1 g$ y6 x/ D! I/ G7 x
C.水         tvb now,tvbnow,bttvb0 S: n+ s  l# U; J, W+ U
35㏄
4 ]) G' b+ W1 Y, ^9 V0 @% w& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麥芽糖        
" S/ T* H* ]2 w5.39.217.7720公克
0 J$ t, e/ s) j- a* i" s: @　黑糖        
1 H" W+ ^+ w8 h, U. U5 e40公克' X" f' E! q% X9 @
D.蜂蜜         2 E, I$ |- j  ^
10公克
) Z  n/ E5 q% Y: _9 v. E$ t$ N公仔箱論壇        : j. j: W. e0 c, M& L2 a
【做　法】公仔箱論壇5 j: l2 |0 h1 S
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m% a* n  I$ D$ l3 X( ~% ^
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。' X7 E* _1 ]' z5 G' U0 ?* b
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。5.39.217.77) S7 X8 S4 V& w# g* \3 x
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
  G7 B' N6 M- ^; D* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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1 @, Q( ~3 ]* ]+ U! j紅酒布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W+ \8 m* O; r3 i
【材　料】
- b6 V% x! q! ^: F$ J5.39.217.77動物性鮮奶油        
( J& T5 N: q& _/ X# F% ytvb now,tvbnow,bttvb185公克5.39.217.77# u/ G* L$ ~2 `' X' c
冷開水         9 y3 K  Q3 R6 f/ v& j$ h1 A
89公克
5 f( A  p: q" \! S' f7 h公仔箱論壇鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T  x' W3 I! C
637公克tvb now,tvbnow,bttvb9 T! y( K9 r& I1 L. a
細砂糖         ! ]4 y( v, q* a( G3 p
55公克5.39.217.778 I" u. `( q; g$ n8 N& `; M' G
果凍粉        
/ V; p- ]! H% N' _tvb now,tvbnow,bttvb15公克
5 D$ ?+ J( a$ z3 L6 m  ~tvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
/ C2 B2 R, Z6 ], `5 S公仔箱論壇27公克5.39.217.77/ u1 C6 {! g% d
蛋黃         ; a* T; o, y2 f0 S2 s( p  Z
57公克% t: x; m3 Y+ \+ S7 \% w4 a' [6 e) K
紅酒        
# k0 O5 h  A: _' l9 J+ _: Mtvb now,tvbnow,bttvb13公克# m  S' M, ?# b' J3 l/ a3 |6 t8 ~
玫瑰花茶         5.39.217.77) e* u5 G7 D# j( t
適量
2 h0 F5 U2 r7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. u# ~+ n8 X- u( c; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 A+ {9 {- f) F9 Z' N( x* Ctvb now,tvbnow,bttvb1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb6 d( N* `" W* ]  s8 B
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
/ i2 K+ U# {; ]# r% K! y3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
- {" O5 X6 G% J; Ttvb now,tvbnow,bttvb4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。