[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

7 R8 w8 A9 x1 \8 o- Z公仔箱論壇- d% ?; F" S, Q# P) M4 z5 p1 }

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 4 y* k0 u* O+ \6 `' B
5.39.217.77* d$ H( J* g6 f
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
# ^4 }  ^/ p9 E) L0 e5.39.217.77冷冻冻獻上!!!
3 k5 Z! O2 S. N公仔箱論壇

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  9 O  L0 u; t6 @: G4 a

" t. S, v- `5 n5.39.217.77. X5 J9 r% B2 W% g) `' ^8 `8 u, K
Le Pudding 布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z( O# Q( l. Q
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tvb now,tvbnow,bttvb. e* R" L6 T$ x( r$ S: q0 z

0 ^0 V* W$ }- f* w  Z7 {( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ D" @: I7 q* N8 _) y
+ N! |. C; ^6 m0 p  C
巧克力布丁公仔箱論壇9 c5 I% `. B  K$ F; s7 a) n6 B
【材　料】1 `9 ]8 l1 s, U
吉利丁片         # A& h/ u- v! R* ^$ w' K6 m
10公克
& N# b5 \8 {' q- Y* I! v+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         
) @, W# i! B9 {. K200公克
$ J; u# S& V; L! T* A公仔箱論壇鮮奶         5.39.217.77: M- w! [! H. X' J0 o  n
800公克
6 ~& p6 c9 _5 a/ I. j細砂糖         
" V) r* |1 E9 d* Y, q/ |; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb, d" U: ^, J# K2 u, Q
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb! C: d& a( C7 b' }, A$ r
5公克3 A  \! n: x0 ?% I9 Y
卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! D# d( K: Y$ j( a
50公克
( u: j# [, S, g# e1 m& O! `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# ~2 m1 }$ s6 c- j1 ?) B
【做　法】% G) Q, t) [- m2 e+ O* Z
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ c: l- ~( F$ p
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
0 j7 I- i, {5 F& p+ M, e0 z3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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公仔箱論壇9 T2 ~$ o9 O" J4 V# \
覆盆子布丁公仔箱論壇) d0 b. Q* N* H# ]/ F7 P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V3 Q3 |' Q( L. T: x  [# A' S4 f: y
吉利丁片        
  R1 D& N, t: ltvb now,tvbnow,bttvb15公克
. [. l( J0 V! W' }6 ^公仔箱論壇動物性鮮奶油         5 C1 R1 m, P; U3 c8 ]" G
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E& b/ z3 n# S: k. i4 k9 H4 k
鮮奶         5.39.217.777 V4 i. C' _, S  Q/ S' s* S% L4 g
350公克5.39.217.77( H0 L3 G1 k% w* z9 N
細砂糖         公仔箱論壇( D' T( D( n% u
120公克
# [6 s8 _% ]# {* [2 utvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力        
5 x/ C/ d2 V) W150公克公仔箱論壇& w& H' B! T% {% D. G+ |
       
  Q. q2 T6 ]& s& vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇% v: r, K: u) V$ f
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
+ p- O4 S2 W# P) d2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇. e+ `2 f  \/ \
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
/ D9 R, ~& M: G2 l0 O% {+ [" N5 @! O5.39.217.77
/ g. z1 z: ]; m0 ?+ V! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. B1 Z8 E" ?$ W5 S# {% V0 K覆盆子庫力的製作
% F* I, Z# I# {/ N! C) K, t5.39.217.77材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克tvb now,tvbnow,bttvb  K; K6 I& F& E0 I
作法：6 G" \* h: p0 [; }- m) b8 q
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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, u# g! y8 L& v6 k' y2 W# n2 B; g0 A
咖啡布丁
9 _' b( Q( [: C6 d5 T( z! ]* z5.39.217.77【材　料】
9 F+ m2 Z% \' I; {細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M6 ?# V3 T: ~( a
61公克
; i) L# [% ^! J4 N果凍粉         
) h* s( w. n# s1 D2 P: ^; Ttvb now,tvbnow,bttvb16公克
& u! t4 @7 x! N/ {& k溫水         / X+ w4 U: z# E+ {  g  W
304公克: c( l# k  Y' T# X
咖啡粉         
1 N" I* z, l% d5 l6 Z  f- L10公克
4 e7 r) R+ D5 N- ^* H公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb! Y2 j$ b* [1 `- i1 Q! o
40公克
% @3 o: }. A: d5.39.217.77動物性鮮奶油         
% s: S/ ~* a6 J- P, b5 x202公克! v2 O+ Q* L' Y) `. t( f+ x& `
卡魯哇酒         " \# g, @: L' w$ K- i; z6 w% S
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U' R( f/ t8 f% O8 o; Z
        
- \; e/ D* l6 b& m0 R& E  F( U7 \公仔箱論壇【做　法】; ~% {- I8 t1 m6 {! t! \
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
3 L) o8 ?, N! l0 t2 m4 A+ htvb now,tvbnow,bttvb2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
5 ]# \, ?. ?9 J. Y7 B; Otvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
/ s6 z2 S' x! e/ |7 |  @9 i5.39.217.774         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  r2 v, s2 U) L7 d3 }# ]
芝麻布丁公仔箱論壇- A& R5 L  Z, |, t% z
【材　料】
, {* d7 G3 S* ?6 y* n/ q. c5 p/ o5.39.217.77吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z0 J1 E( p6 e4 T# y+ [6 u
21公克
1 K8 V8 a8 |( n2 k5 _7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
! t) x4 }) |! c235公克* M6 p" j! y  `9 z( j
鮮奶        
1 w: T+ k& W9 x$ }- x5.39.217.77586公克$ E% i# N, v) K' g: {! \: h4 j1 r
香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb% s, q5 y$ b& s5 z5 D: h0 h
1支8 t* h5 O5 m- {
細砂糖         公仔箱論壇4 k1 U" E% s9 @( s! M2 Z: \
117公克
/ }/ s4 o  f1 P- C0 U+ n: \' i芝麻粉         , [5 Y8 o9 k; K; y% @% C9 J
141公克
$ l5 p4 j4 r4 S' e: D. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb3 R% X# Q5 U$ g: d: @: l7 n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v" O! w2 j) E: V7 i
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q# K& A9 d' g) h
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
1 }9 h8 r, y9 m. B公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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6 [' \9 g. [" N9 i6 y5.39.217.77檸檬布丁3 G* K+ T& l- Y9 A. T, T0 u/ p  l
【材　料】
* O. F% C( o+ x公仔箱論壇果凍粉        
0 h. W, L. Y* o; V$ [+ f" _公仔箱論壇15公克  z. R& j/ h( P# Q3 }' C
鮮奶         & M, o( C" l  A) g( h% R; Z
973公克
; x6 r& N: N3 C( I# }公仔箱論壇細砂糖         7 T" z0 H! g4 c6 n# ?0 t! Y
87公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t2 N; L, }. t$ o6 p
檸檬汁        
# V! D' X4 j2 l; F, l2 b. m1 S" u29公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?3 Z9 w! I: t4 j
        5.39.217.77* M8 b. Z) I$ z% N
【做　法】
, C5 x5 J; _9 t  y公仔箱論壇1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb+ J( D5 r4 f7 n9 `: R
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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' @) g- b3 F# Ctvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁5.39.217.77, T8 U& A( x; }( i
【材　料】
3 e. t4 _% u! ?8 ]- Z5 j7 `公仔箱論壇吉利丁片        
" C! L* A; R+ Y10公克
/ w  p. J0 e& n/ i9 R* |& p  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb! h, B) M9 C( N- x& N- }" h
500公克
' a& t. d9 n: k* g1 T; ]4 y& L8 [2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪         公仔箱論壇% ?) `5 d( x: z! Q( U
250公克
# z3 Y1 {3 H& t3 m2 }/ l! O' D( Z2 w+ p細砂糖         / J1 e, ^# o" b* d' i$ {
100公克
: h$ m5 p: X% t8 t. v公仔箱論壇檸檬汁        
& `: N, x: j& o& w7 Mtvb now,tvbnow,bttvb40公克5.39.217.776 {9 u3 {! x: d: S% n+ S& c( z
        8 j0 X& c3 R0 N
【做　法】5.39.217.77) x3 e0 \* P. N) `6 P* f
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
4 G% [4 I( `+ b* O5 z公仔箱論壇2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇) k4 B4 z# Z4 X* l
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( }5 B9 a% ]: }. u
抹茶布丁公仔箱論壇$ x+ ~# f! }5 J# x; O1 C" b
【材　料】4 T$ n: O+ a+ P) A
吉利丁片        
, P3 w) k0 Z( C$ Y( L, q: t+ e5.39.217.7715公克公仔箱論壇6 [2 d- c* u/ j1 V( m. ^) m
動物性鮮奶油        
3 ^* ?& l/ I! s3 U1 y7 v9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
; H( G+ O3 c2 x0 O0 b5 |& E5.39.217.77鮮奶         ( M  P. S3 I5 _( X. |0 n
637公克
3 d4 Q$ a1 i, V# a4 j: Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, Y0 O8 y/ |! b7 h" T( D55公克
3 e- O7 _- s' K" u! y0 [1 \% F+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M; K% }8 C; c7 X6 v! y
13公克
7 S# s  R% w# s1 k: i公仔箱論壇冷開水        
4 P1 d! k! H6 z5 ^5 Z- l: Qtvb now,tvbnow,bttvb89公克
4 N- K$ V5 J7 Q% s4 Y6 ]        5.39.217.77, ^# |& s+ O& q; G+ E9 J- t
【做　法】
1 g7 [8 q. k+ }+ q& S* ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。! M5 Z. X- g0 ]) N* _( E
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
3 s$ \3 Q; t3 Q% z: h! U7 m3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]0 v- D" `, x. K6 B! K6 k& c& e
地瓜布丁
/ v3 w# k3 W" D" H5.39.217.77【材　料】
& _  ]4 l: w/ J; g2 U- l# G+ `牛奶         5.39.217.77, ~( p) ^2 A8 H0 y/ G5 p* }9 n% S
313公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L$ G5 p/ e$ y  v1 g6 M
動物性鮮奶油        
+ a( @" v! R% C9 d7 d& k! e188公克
. N, ^. U/ I1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  J8 s3 e) x" q5 l
157公克+ u& V1 L; c, v3 s
鹽        
+ Y: w* B  b% H/ D! ]5 t3公克5.39.217.778 A* N/ N! X7 d5 ]- Z' {% A
全蛋        
1 g& }3 I$ l- h" }+ R+ Y$ c& q" Q, C0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
+ a2 U4 x3 [+ V- @- G: |公仔箱論壇蛋黃        
( i6 |3 \" W1 }8 G) |/ R* qtvb now,tvbnow,bttvb63公克
6 j; X+ f5 t9 ]; \; ktvb now,tvbnow,bttvb地瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ l$ E3 Y& W2 u5 }7 E5 Y
188公克  I- i" S* i1 ]1 U! H- t7 h
       
% C6 Q( `1 Z7 E4 t2 _【做　法】. v- w# I  {6 J9 g% [# T
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
  B: v2 D) j. o- x2 h2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D0 C" _9 D( k7 X/ J
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
" k8 @9 @8 B5 z5 J公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
' U& O) r% P( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：
7 {! Z& V/ \3 N1 [% A5 c; i3 `1.將地瓜泥過篩。5.39.217.77: _) i- r3 ~: e2 @6 A! u9 Z
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
/ f9 b% p; Y/ r! C- O6 P公仔箱論壇3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。9 v+ U+ l6 U0 t+ @; y
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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2 ]; p% [) b; e% i2 H6 e8 [
南瓜布丁
9 o1 B# p6 ~# @0 l8 Y7 b& x+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 _  `5 v# v1 ]9 h6 {- Z8 D3 a* R
牛奶         6 x' g: X5 _4 t
296公克
* _' q# ?1 N5 m& P動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u/ ~5 y% V7 w6 @( k/ P
178公克tvb now,tvbnow,bttvb! M; z- H% a* i$ r) {5 g3 i
細砂糖        
9 J7 o( K8 t) z$ B148公克
% \1 b2 X% m. |" k4 D  W: i鹽         5.39.217.778 `( [' N+ ~, }: d$ C
3公克
% v" W8 ^8 z* M$ X( X) J7 [全蛋        
& m: M8 x! N# \* V7 V  f3 N# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。237公克2 w  h2 z# \4 j; S
蛋黃         公仔箱論壇- M7 b3 O+ B* j8 z9 B% ?: }8 }  F
59公克
4 j8 ?0 u+ T$ c公仔箱論壇南瓜泥         5.39.217.77  [/ r5 z' O/ u1 ^" D
178公克
! m1 P7 f6 z3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎冰         tvb now,tvbnow,bttvb- c! |' G6 M1 \8 w  K* |
少許5.39.217.77* P2 J4 M* V+ _4 G
       
4 R8 u1 R9 P' d' c1 _3 L" ?7 O, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】0 l" T; |1 S; |1 ]! Z
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
: g4 P. ~. _. K0 I4 N, {5 r8 ?5 Ttvb now,tvbnow,bttvb2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
/ T) m+ H6 q& H( V: V/ btvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
" V2 z" U* n4 c  ~5 s公仔箱論壇4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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; ?' J. W0 F; g' j公仔箱論壇脆皮布丁5.39.217.77% f  U/ t' l/ f/ V& o* m# n( N2 h
【材　料】
  c' c* x2 Q4 g/ L; u( G公仔箱論壇牛奶        
% X  d5 u* Z: E  w. l) ^: ]5.39.217.77532公克
/ b  {6 @& V0 f1 P  `5.39.217.77動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X0 q: [  L8 A" H
133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?( `& G7 W/ N* J8 E! K" S3 g# A$ d0 m
細砂糖        
4 W5 |) c5 ~' G! g2 l4 W5 w, m公仔箱論壇166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F/ s" {4 k4 K, [2 K: O+ A
鹽        
( q5 ?# l1 h1 N3 p1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克" H4 G: N9 E4 f7 ]# k$ O+ X6 K: I
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 x% h0 Z. f. d8 v. ?3 |, o4 o" t
266公克
4 w8 \, K2 T# `& y6 Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; x4 G: N1 G, Q6 ~
少許tvb now,tvbnow,bttvb( U* v, |2 F8 W( t9 {
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; A# N- p6 n, {2 L. D
少許公仔箱論壇5 [' X6 i4 C; n  P
       
6 @: Y9 c- a$ P公仔箱論壇【做　法】
2 s. q. k( p4 l公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
* \- b4 ]8 E6 `  R公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
8 t" A0 w& ?4 ?8 x( A' ^/ ?2 V3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。公仔箱論壇) k7 s, i% K. c8 C
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

& L/ g2 q8 X5 z鮮奶布丁
, Q# {7 }' B( ?公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇# ?/ a# q+ o* }9 a9 i9 x! S% X
鮮奶         . _* ^3 q! l$ f* J" I* S
1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 |# W+ ^8 |3 o5 L
細砂糖         5.39.217.77: s6 S8 a" R5 G  Z
120公克5 e) b, X$ L- J9 M# P5 b7 g( o1 L+ m$ M
吉利丁片         公仔箱論壇9 a( d! ?8 g$ H3 _
15公克公仔箱論壇% N' ^" n) M( Y* L
       
1 ^/ U  ]* w: `- z$ X% f7 m* d( ?5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 W$ t3 D) n, S0 |( L
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。& y( Y) ]0 S3 U% l2 v3 Q
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
& D8 p+ ?( ]# Y) q5.39.217.773         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

7 M9 l, r4 o% U# o9 n
雞蛋牛奶布丁
7 ~, |) h7 S0 D. }$ Z, N5.39.217.77【材　料】  Q* }3 L+ U6 }% B
果凍粉        
  z. z% k: }# a8 n- U' A$ `35公克
* u5 d5 m. H  S4 }' @/ ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* `' L& Z& `: g2 A* G/ Ktvb now,tvbnow,bttvb53公克5.39.217.77! G8 I4 r3 U. f! U! L' ]: N
動物性鮮奶油        
, U8 f2 t: S) T公仔箱論壇178公克
4 h0 S+ B6 k4 X: d* r) W# ztvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
$ o. Q  n1 e$ q- T* B( N" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄0 `+ v7 {; E$ A( P4 d
牛奶香精粉         6 Y8 \4 V' |, z# i+ G5 ~" r
26公克
( Y- X1 Z- L! \/ ]# l! R+ K5.39.217.77奶粉        
$ x% G7 S( l4 @# z9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克; V  B  A3 G8 d8 ~$ z8 _  ^
水         $ `" o( E' g& @% A1 N
614㏄
' h  V) ]: r9 U( X蛋黃        
, H1 ?, g( J7 B* r+ q$ f. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
; N% W1 j1 V+ C7 @' w$ {焦糖液        
  M- D7 ]" N% W! h6 }' m5 K5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y. w+ `/ g- T6 T4 \8 z
        6 v. [# E4 t  D) ]0 s1 Q
【做　法】& `! x. {4 F! N1 q) Z" p: g
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
# s( }" t  O3 m+ ^- M% r公仔箱論壇2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
1 G- \- [0 k7 v3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
  Q4 X: k; s& V2 d# b8 b5.39.217.774         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
8 t! b8 D6 [9 b+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入蛋黃於作法4的材料中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I2 f- Y9 J+ F8 q& P+ z/ n5 \' D) r
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

  F/ v8 U1 m/ W; ]. o蒸烤焦糖布丁
$ E% ~$ [! L+ @0 E$ P8 Q0 x) k/ u【材　料】1 @5 m6 _& N- [: X; z4 F, ^1 z
牛奶        
& _4 j% E, ?5 @" y7 @: {' T公仔箱論壇532公克5.39.217.77( P% S. \' D) v6 R1 Q2 M: |2 N
動物性鮮奶油        
/ N# ~4 L* u4 s+ f+ u  A公仔箱論壇133公克
  ?, v! o8 @+ V2 w細砂糖         : n* l& k- e3 ^) Y' C
166公克
! i: {9 w% S  p6 q鹽        
" R6 z, f4 V9 w- X  }8 \3公克
2 w9 B7 D) |9 V雞蛋        
! ?: F& m8 d8 w; O& I0 E266公克5.39.217.77) f5 O! t8 ]3 y4 M
焦糖液         5 {0 R4 ~2 `/ `2 f% `
適量
: L6 D0 M! {7 e& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- L8 d( K$ U. h3 E8 g, e5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _; U' {- A$ B, t2 \. k' z' |, ]
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb- [! b6 S) x+ z8 f# ~2 Z4 }5 a/ b
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。4 `' A2 V7 R0 F) g) }1 {8 O2 D
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
# d: X3 ?* P1 s. }8 C. X4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。# C- N" i3 M: H
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L3 Q9 f% G3 S# ^
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
6 v# `5 D. G1 N2 c+ g8 C6 m* o8 C# x7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

4 K1 H. ?* W: E- K" ]; K
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
8 ^6 l. T9 G) ~+ p4 W【材　料】7 v2 x5 {! g0 i2 u% X# s; `
A.牛奶        
1 {0 d5 r& t% ?  }300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H# a  n9 `6 y6 A% u
　細砂糖         5 H0 C3 E0 q! A. [3 l
30公克tvb now,tvbnow,bttvb) ~, ?( J9 f, D$ x* j
　鮮奶油        
& D2 D5 J7 }/ h5.39.217.77150㏄公仔箱論壇3 u( i( B7 k" V
B.芝麻醬        
( l( L& D& L5 A1 F公仔箱論壇60公克
& D  {9 Y, M0 ?% ]: c$ Q- g1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片        
0 `$ p4 b3 {  |1 O0 e9 j" o+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k. ]+ Q) N7 f0 H7 v3 D
C.水        
- W+ Q: I7 `4 ^3 w- W5 u0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35㏄5.39.217.77- _7 w. H! l1 q( N' k0 b
　麥芽糖         5.39.217.77* ^6 T# N# j( f7 M
20公克公仔箱論壇7 E. Q8 ?7 s5 m0 ]6 A# v# J
　黑糖        
4 Z9 \, J+ Q) ]9 T40公克
# s) F  {# t5 P& X5 t' u3 `* Etvb now,tvbnow,bttvbD.蜂蜜         公仔箱論壇+ J8 y& a" B9 w" r( C9 I, q. V
10公克5.39.217.777 T. q* q: D9 o& l! m; B6 d
       
8 `. X$ t7 Y+ J/ Q【做　法】
3 e9 F! V8 b2 T; x1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。公仔箱論壇1 f3 L/ j1 y2 ^. a3 L; |
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
8 a9 |" S+ }. y) Z. C公仔箱論壇3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
8 \3 l2 @8 ]% k4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。5.39.217.77  f! r  H! @' p! G, i% q9 H4 f  v
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

2 o0 r6 H/ P) v& }7 d2 N( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒布丁# ~, F" X3 @; ^
【材　料】; z6 }4 u* I/ |9 S0 L7 r
動物性鮮奶油        
% V7 V: X! Y  Q0 @185公克
( s' g  @9 N' Q7 c1 R$ l+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         1 w  \. a5 u4 V+ M& l* A
89公克
) b2 e7 Z  M' q8 ]( Q; W; J( ]+ `公仔箱論壇鮮奶        
+ X# ]8 G$ ?* @  }& j4 `9 U* z( f637公克$ O  d# c; }5 u+ b
細砂糖         公仔箱論壇8 X( G1 V# ]% \+ u
55公克
! B$ I) c% \: ]果凍粉         公仔箱論壇& N9 B* o) x) X+ |% B
15公克5.39.217.77- c( h8 M/ r7 M
牛奶香精粉         : V: t- F3 D" ]. ~
27公克
* q$ O. Y9 R- M; {蛋黃         ; [2 Q* Z9 ?0 C
57公克6 [* O2 P9 F* A1 j0 H
紅酒         tvb now,tvbnow,bttvb, l) N& m" F0 z0 S5 f( h
13公克* m/ C; a: e' J) d; X( G: n
玫瑰花茶        
3 V4 l" ^, R8 Q7 v2 u  B適量
  a! B# D% }7 L4 }1 w6 e; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ T" V8 F6 {& R' A% U4 f0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' x# e% V# g+ A, [- B+ K& o" z5.39.217.771         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb0 F- @. L, f3 C2 V% R' l$ h) c
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。公仔箱論壇- S3 S. z2 M' {
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
1 I  q! @3 C5 K' J- g( A5.39.217.774         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。