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1 將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。 R y. e3 H0 {! y
2 把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化後,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。5.39.217.77/ f6 X, D6 T& E; Q: M6 i
3 繼續加入作法1的吉利丁片拌勻,最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。 |