本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-21 02:22 AM 編輯
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! l2 C9 }/ ?3 f ~! T0 r. `【做 法】
3 q' L; c; l* ?) d* s) `5.39.217.771 將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。6 G: R. K. d1 a9 W4 T
2 把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化後,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
# v& C: c2 T2 g2 i5.39.217.773 繼續加入作法1的吉利丁片拌勻,最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。 |