[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

( W# G4 `2 D+ |) X- V8 M2 t' R( x! I. Y) D" j6 M: X  q9 G

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
9 S, ^; I/ l$ w% x; e1 a* wtvb now,tvbnow,bttvb
! N9 N* k9 _9 N5 y8 C% ?) a公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾) ^  b/ q3 n- M2 A1 G

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食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w  u% ?0 ]) W* \* @! k% S

) y) O8 j* X; Y" v5.39.217.77

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... tvb now,tvbnow,bttvb+ ~# z' |2 _  c
冷冻冻獻上!!!
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+ Q8 P. _5 A$ q" Y* S* L
Le Pudding 布丁
# S, Y5 g0 i8 y) Y% Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- R  s/ v( D1 I

% p, l7 S. C. t* G, H$ Y3 S5.39.217.77
, h5 g" v6 d3 ~  {7 V7 K. d! r/ `( z: b- S# r5 `+ ]+ Z: Z$ {

2 M& t5 z, Z% f  E" k7 r$ W巧克力布丁
( F4 }8 t/ N# d4 I5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p, Z* f1 P% Q" J# i) l
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K8 S! J1 z/ [: i1 l
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^; N3 ]2 V2 i7 d
苦甜巧克力         
  E5 G; ^7 Z& O, \7 G4 Vtvb now,tvbnow,bttvb200公克
* J0 y  m% }5 g; @鮮奶         
: ?' r1 ]8 w  S  z/ C% ]1 d800公克公仔箱論壇4 p6 G% A7 U1 V8 [' h6 j1 E5 m2 J9 X; R
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- D, a$ v: j6 J! k3 f2 f, q  J
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M, |8 A' K0 \
可可粉         
2 Q2 C, t- ~7 [' M2 v# D公仔箱論壇5公克
$ S7 U' k' _: v0 i+ D: b5.39.217.77卡魯哇酒         5.39.217.770 |0 B9 D" m- d0 R
50公克公仔箱論壇/ J( }  B- z" J: x& \
1 I: x( z% S. H- S5 e% r5 S& ~
【做　法】
$ ^: R. L+ e6 u0 F& F5 \; Y* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。公仔箱論壇8 U  z* V2 T- u/ B" b& h
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
& o6 B; G6 Y0 W5 p3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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公仔箱論壇/ w  _, \: R4 m+ C" p& b
覆盆子布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y4 n3 u& o7 p  a/ N2 V, y
【材　料】5.39.217.77. `' A* s$ Q  U5 [5 F6 h
吉利丁片        
# J' ~* x, f( v$ B& N0 i15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 G2 i5 V0 G- s' z/ }: N+ t
動物性鮮奶油        
% I3 F& z8 a5 P% H1 r5.39.217.77100公克
% q& \1 k: T0 ]! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
; }& v9 T6 ?& v! b5.39.217.77350公克
( ?6 D9 L3 X& h/ \, O/ J# ]/ {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, n  D) S* H, `# u  g8 F) n5.39.217.77120公克公仔箱論壇) V2 T/ F& @* a! \- m
覆盆子庫力        
9 \& D( W+ m( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
7 j' W$ I& ]4 e* M; G公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb! a0 x5 b4 n0 H, @6 P
【做　法】+ C- Y- y2 z; Z  [2 V% D
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb. z. \# H# y$ K/ f7 c  j
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 h; v  X6 f+ E- e5 Z# v; i
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇) d& Z5 M3 c, _. O5 Z+ q

* @- J& ^( A8 n. ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇2 N( N& l8 E* |9 y; C
覆盆子庫力的製作
: B1 }: m: h" ]1 |材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克5.39.217.77( @( T) o3 r- L7 L- i
作法：
- Z" @" V7 e! k, ~, M公仔箱論壇將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁tvb now,tvbnow,bttvb- b9 a' p- S6 z; r' T4 b
【材　料】2 D8 _. ~& }' h& Q* f; Y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |' p1 k/ E/ r/ X
61公克
- h# p) e, e5 v* C1 W- U) N2 i果凍粉         
, v7 g0 n  {; \% x% K* ttvb now,tvbnow,bttvb16公克) y: d& S; G/ P+ y4 ]0 w" d
溫水         
, o2 s$ p: o5 D3 U304公克
& r0 @4 I/ o) O( f, }& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         
5 W$ B3 L5 O' Wtvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb! L. W4 y* ^6 E' E5 s9 G
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) l6 _6 f# I
40公克公仔箱論壇2 [( Z5 y( d# R! z& s' `' x6 W, q
動物性鮮奶油         / ?- R/ ^& X( p% D
202公克公仔箱論壇( W: ^" u. D0 k- L
卡魯哇酒         + i- V+ @  s) a# q5 A, @9 T
16公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P9 `# }+ P6 U4 r
        公仔箱論壇7 z/ M* `' V& P4 |4 R+ j6 ~  Z
【做　法】公仔箱論壇; h$ y: [: W; L4 z/ H
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
) m0 I& l* Z- Q0 y1 u& g. [2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。: N& I* {2 W# G+ r- D0 t" o
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ x, O' u9 s! c: m# ?& L$ e
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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' J3 b5 j$ q) P  h9 _  k芝麻布丁
! v# @8 ~" e6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' K  w. m7 e3 I/ r9 y& l
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb  J/ r" Q0 E5 x" W2 Z: z
21公克
- j3 v% {! ^, D: W/ s# K+ T5.39.217.77動物性鮮奶油        
# p4 n, _# m$ m! @+ v* Y2 p235公克. s4 Y4 ^( i; W3 T7 r
鮮奶         5 l$ z* l2 q5 R" g; A, I; T+ j$ p& H
586公克
. I/ Z9 i& t! _. i9 G- d香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb) Q* O1 g6 A7 N( n3 D/ {: q
1支/ ?. [  g1 i, {! Z0 q9 T
細砂糖        
: z3 w- Q- I7 K$ A2 |* P- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
' d& U/ N& r: Z+ K公仔箱論壇芝麻粉        
, a. ^6 B; G/ [$ D+ O) P, ]公仔箱論壇141公克
6 ^* n% b# W' v5 ~6 w# j公仔箱論壇        + M( d% Q& h3 x6 S/ h
【做　法】5.39.217.773 {) n! Z1 v' `+ b/ L
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
7 G% h/ ~5 g, C7 C+ p2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。公仔箱論壇4 ^2 `7 C. T: \: {9 _: T4 z! o- A
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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+ T- k- J# D# X# R' X; t檸檬布丁公仔箱論壇* @7 Y& @4 e7 c* O) o4 k7 ~; \
【材　料】
5 B8 H8 L; q0 J5 w8 R# `果凍粉         6 P9 S* f! L- g3 r. \( _2 O
15公克5.39.217.77) Z8 w/ b3 l) H2 ~* D: h
鮮奶        
8 \% l, J" W2 Q973公克- |% l6 K7 [. M9 @0 h, u
細砂糖        
5 w% t! @( ]  i4 a& A3 ~7 _4 E: wtvb now,tvbnow,bttvb87公克
: [6 ^  W* d2 O檸檬汁         5.39.217.77" s; F: v! ]. R  q- x
29公克) T* |7 x0 y7 }; ~4 x
       
; F# C9 \1 w- n$ x【做　法】
1 o+ U" Z1 @6 W% ~+ v+ o3 i8 h1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
9 D3 x5 d0 j4 Y+ b4 u* b% W* _tvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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+ X7 X5 J5 E  p! Z0 G
乳酪布丁
6 i/ x- q4 v& C. {$ Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 A' u: _) \1 }tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
' i" [6 a( J9 otvb now,tvbnow,bttvb10公克
% o+ A, l/ I/ i! Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `1 A9 C9 Q7 v/ K0 A! @$ g; n. }
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F) I1 [- j- P$ u' E) h
乳酪         5.39.217.77) I. ^! Q- r5 J" ]8 U" p) o3 F  ^
250公克
% h& L5 X0 D7 [; l) P. Y細砂糖        
# t, y7 \% t7 O; K& D7 ~, o100公克
6 ]7 \" z3 ]( G/ i8 n5.39.217.77檸檬汁        
1 D" g) y% R: E7 N. H3 P# S/ h* a5.39.217.7740公克; n* m3 U. }/ v9 d
       
2 Y+ f2 E. R, u% ~6 E( O【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W: j+ t3 C( A# [1 i
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。5.39.217.77) e; a$ K$ t, D3 q' k9 R
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
4 z( S$ q- c) |, s! R8 l$ Z3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇# Q5 a7 b  u) R
抹茶布丁5.39.217.77: c5 \9 m. G5 Z  T% V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 q" m1 Q2 W- q
吉利丁片        
. C, o* ~8 G- ]1 `! L4 Vtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇3 [; m; i' N4 q
動物性鮮奶油         - x6 q  r/ e6 Y3 T& d- L6 B
185公克
' r2 n5 E$ d+ f6 n8 ^3 |3 P公仔箱論壇鮮奶         公仔箱論壇( U$ _. w4 F2 k$ ^3 d+ g1 |
637公克公仔箱論壇$ T8 a# w) Y4 i. q& V
細砂糖        
$ U+ N4 _6 E- K5 o3 s. Y55公克5.39.217.77" O. l4 l& \; X1 {' i* G; u
抹茶粉         5 t  c% H. H# f. {, S6 p: C# p
13公克
, x; d2 ^/ d; w9 A& w- b冷開水         公仔箱論壇& r* t) r: K7 x2 d. n# Y* E) S2 @5 @8 y
89公克
1 N3 k* z6 e4 V% N0 c公仔箱論壇        5.39.217.771 I) b' D1 _9 [0 z
【做　法】5.39.217.779 l+ [( L- N! _* w- h% r
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
; H4 U2 r* ]$ P5.39.217.772         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
. F0 O* R4 W6 o: \4 V+ g* T3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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$ Q! M! K% p( i& V# h地瓜布丁5.39.217.77. L; v, T5 S+ d3 z, I: }6 a1 m" }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- n$ P+ @: P" k' j) h) P% y
牛奶        
8 P) D0 e! C6 x  I: e& I8 O+ _" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。313公克1 v0 O/ i" Q- E+ U, v
動物性鮮奶油         5.39.217.77- P/ y) u: ^7 k4 |/ l% }* h
188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~! v8 B* I, M: \6 C& q3 U
細砂糖        
2 I; I2 s. N" A( ?; R! q2 V5.39.217.77157公克* ]& A! H9 a0 @" m
鹽        
4 ~3 q8 n% I+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
$ G' m! j/ d6 i6 d: K5.39.217.77全蛋        
' V# Y, b/ v4 K+ X! [  f# n8 S9 @公仔箱論壇250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 j( o6 D, B9 X) t/ Q: M* N
蛋黃        
+ ^! |* I  y% k' z63公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E: W! H( p/ y1 q( S
地瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U8 e! t) j" x% \+ ~' g) K/ {
188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m3 F# `  F$ g
       
, Y" ^' D, g, Q; q- Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇7 r0 u& Z7 ~; k' `( D' [2 q; K
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。% h. [7 N" k( b" h' \9 C: r4 i
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.774 R- P. k, c& _8 J) G2 n( D$ }* C
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5.39.217.77  ?5 C6 j( n# c3 C
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇% y! u1 C/ h1 V
5         步驟：tvb now,tvbnow,bttvb7 \  d& `" v. D8 \
1.將地瓜泥過篩。" c  }9 O# ]9 w. @
2.加入牛奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n- Z( B9 l* F( ~7 w0 Y
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。公仔箱論壇3 m2 I, |0 M' Q( A3 `. E
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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. N* Q( ~( \) e" z# }! Otvb now,tvbnow,bttvb南瓜布丁' n2 Z$ y1 y% @3 y- |, J7 G& K& f3 N
【材　料】公仔箱論壇0 V# l/ L' L" a
牛奶        
" H& ]5 F& J' h. r: w' |/ P296公克
$ v, H2 u% @$ q+ c. \- V7 L動物性鮮奶油        
# ~# {( g$ ?% }( M$ D* ?2 i, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
' p. @& S2 p3 V- b2 a細砂糖         5.39.217.774 Q2 M8 V. A1 G) }0 s2 R
148公克tvb now,tvbnow,bttvb: o# K5 g* U" i6 `! S: s- M+ @% @
鹽        
! r# k2 Y4 e) U0 E6 I- n. X6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
8 A& ]% C( o; d& R6 u8 |tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
! U- y& t7 p1 y2 D& c% M9 X3 W& s; |  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。237公克9 U& L  r1 G- ?9 R2 a( w7 v* @- F' C
蛋黃        
0 \5 a! S" Z/ ?tvb now,tvbnow,bttvb59公克
$ e% r; K- T9 ]公仔箱論壇南瓜泥         公仔箱論壇# w& {# D4 p. R' R# G
178公克
4 s; ?$ A* u5 }6 k  B& W' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎冰        
( B3 S  b* n2 z+ |5.39.217.77少許tvb now,tvbnow,bttvb& e' o2 k; f0 P1 K  _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \. Y. z2 e( b5 r: ]% a# G" {5 v
【做　法】
& X% l5 E6 G: d" O7 \/ W公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
* ]' ]! h1 }, W! F- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。# {# D$ ^! {0 Q+ h, O" }3 F
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ j" r6 t0 X( [4 M% D" v4 _7 y
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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, M6 V3 m: v) q4 [: }* {6 K/ h/ c+ ^5.39.217.77脆皮布丁公仔箱論壇8 ]6 b, U1 Y& P$ }/ s
【材　料】
. Z. z1 Y" x+ R+ @& Z5.39.217.77牛奶        
0 w6 l  }' [. t5 u, @5 L& Y, n+ G5 R% f532公克
& K3 L- d% s) y$ T# Utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
, y. e- \9 k/ p# L1 o% q- i5.39.217.77133公克
; D6 `3 M, E, W. \細砂糖        
9 J' O3 P6 _7 m5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克
+ l4 Z  j: x! u$ g6 p( jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* u/ C9 Y& @3 G
3公克6 `. S: A. F5 [9 D/ H0 X- K+ m2 c
全蛋         + f0 V' O; t. c* s7 z& h$ u8 t
266公克tvb now,tvbnow,bttvb3 p! w9 N2 A3 w6 c
細砂糖        
! V- E& G* |2 G公仔箱論壇少許4 d3 o9 c' p  I+ x* V/ \  W! Q
糖粉        
! R8 A) }3 s+ V少許
' i( x3 k) @" b% M8 q$ Z( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# i) F( q* c- [0 ]3 ]$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 i1 H' J/ t0 t# `" R4 B4 e1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。/ h8 R9 j2 e2 A
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。5.39.217.77" \$ `  \6 X0 u* f
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
! o; b+ l, l+ v# c& B! `公仔箱論壇4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

" p$ J9 Z4 j8 W5.39.217.77鮮奶布丁
1 A" w1 c6 _9 X' A5.39.217.77【材　料】
  r' O1 d  S$ ~1 ]  B6 ^. {5.39.217.77鮮奶         + o6 k# _8 {6 E
1350㏄
$ [5 `# n% a# W) {3 M) b1 Z4 W細砂糖         4 e% f* L# f( T
120公克
: [3 s/ B2 I2 \) M1 N公仔箱論壇吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb" R9 B( g% ?# B3 z0 L
15公克5.39.217.77( H8 f6 k1 f2 s2 l9 x
        . S3 `" W( @0 r% C  b/ r
【做　法】
1 Z9 A- e7 T3 D* k$ p" X% k0 N5.39.217.771         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
! T0 L. t% F7 P# f+ @tvb now,tvbnow,bttvb2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
& x1 ~8 v- Y  k0 J' S/ |6 W6 ^3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- ?4 s0 ~& [# w) ^4 t2 t
雞蛋牛奶布丁
1 C0 S' `5 B7 q9 H4 M【材　料】
+ Q, Y' V3 c* m! n% G7 \: }果凍粉         5.39.217.77* B# N- ~3 }: o3 d% X
35公克
5 F1 D; x. C- G3 F) f7 H細砂糖         9 }5 I+ v' A4 t- z  q
53公克
2 _  D* b7 R4 H7 ]4 g, Z, S5.39.217.77動物性鮮奶油        
6 F' I" I& ]6 \0 p% G2 ^178公克
8 H5 p% ~1 X. ^公仔箱論壇冷開水        
( c7 n: L$ v. t0 T9 F3 h: @公仔箱論壇86㏄5.39.217.77* T1 E  y. ^: p9 E4 z$ p: [- y
牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J9 M7 i4 A  R
26公克5.39.217.77, f) j7 K+ ?9 }  R, w5 @
奶粉        
7 W3 S# m% }" P: q53公克
5 k% w/ s5 x& d9 Y! e* htvb now,tvbnow,bttvb水         ! b- g& }" z! r: [1 s& ]
614㏄5.39.217.77: y& @) r* d) E, p; c5 l0 q3 u
蛋黃        
4 M" n0 m/ o1 }; l5 M5.39.217.7755公克
' Y% Q! S/ I6 B) _7 T公仔箱論壇焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb! e' C% ]: i9 ^2 [! b5 `7 N9 b
適量5.39.217.773 t" O5 L% y; ^, Z* d# F' b; \
          i7 H; C$ N: _& c
【做　法】
2 ^. S3 p; e  @3 Q! c4 Z$ l5 S5.39.217.771         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \- N( ^/ C: o! _' ?) R3 s
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
  T2 _& R7 [% K( c$ Y3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
1 E/ j) }( w! l) r3 C6 u/ u4 z$ }4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。+ p" E, R5 e+ K1 ^5 {. L. @
5         加入蛋黃於作法4的材料中。tvb now,tvbnow,bttvb  [5 Y6 b$ G& _, `0 F& n
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ W+ ~( g& S/ x' c6 F, c1 \2 R
蒸烤焦糖布丁
1 l( Q' F1 j/ ~: C! G& O3 d公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, ?9 \# _" l. x" S! m: h
牛奶        
& w1 @4 L! k$ U6 ^; a532公克tvb now,tvbnow,bttvb  p* A5 O: E; e- B9 c, {
動物性鮮奶油        
% ?' c2 l0 A; b' \% A( B133公克
) r. x2 J; p3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
$ e5 t- i0 ~! B. |5.39.217.77166公克5.39.217.775 n7 j9 d% O" x8 F+ x" a! a( i+ R
鹽         9 [# i6 {& v) j# I* q: n) W$ w. Y
3公克
( E$ R$ R& F, j6 p3 N5.39.217.77雞蛋        
# V3 h! G+ j+ U$ s公仔箱論壇266公克$ l* m; S; N! Z2 a. l7 z( ^
焦糖液         0 a6 ^; _/ d/ a7 f) P( N
適量
0 W* h- D2 S  j5 I       
; u* m+ O& ]# s2 Y+ G7 |) a5.39.217.77【做　法】5.39.217.77# V- u+ U" \7 p& ^- C. Q
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5 v2 w$ r4 _' M) H. v, |3 I/ T
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
! @+ _9 E' n6 `* r- _* |) _3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。. |. e3 x! v8 S0 O- s  k. ]+ g
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇* \- x. f! b. ]2 m
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
' \6 R' c: v# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb3 G. t5 A: R* o4 \
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

0 n- X1 d6 ?) q
黑糖蜜汁淋芝麻布丁6 {& ]6 H: I, @- U: W
【材　料】5.39.217.773 K3 U% d1 F* E3 m1 l  R1 T$ r
A.牛奶        
' }+ v& l3 T; B$ ~2 u+ v5.39.217.77300㏄tvb now,tvbnow,bttvb- ~+ C8 U$ z% G- s, ?
　細砂糖         / u$ j8 `) i/ T! ?3 j
30公克公仔箱論壇0 d% p/ g( G: P/ N
　鮮奶油        
  Y- B1 O! [: ~% P* K0 O$ ?150㏄
! z% y( @6 d) \* S& s! Y9 Z3 |tvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬        
& V. p/ ?( d& E4 o  G: z- @tvb now,tvbnow,bttvb60公克
* X. R9 l: i$ L　吉利丁片         5.39.217.776 K' |0 M4 J' q& p
15公克
, V- f( j5 f' q7 I6 v2 n  sC.水         5.39.217.77$ G2 c4 E/ p# g
35㏄
, t4 Z" ~: W; d6 t, q4 V) q公仔箱論壇　麥芽糖        
$ I, |$ @8 f3 E( V5 U- {tvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb# E3 I& j1 z: ]7 N
　黑糖         公仔箱論壇* Q/ G. c: n8 [& W- S- S- h
40公克
* b$ v8 a$ d6 n  F2 h$ ~  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蜂蜜        
; Y" K# Q* S4 t4 J5 e, \10公克
; p+ p' ^6 w% `; {       
0 J( K4 r4 b0 k( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# ~0 c, `# V: A" d& Y5.39.217.771         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 M! H7 l, b0 p: ^
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
$ q2 n2 ~( O9 L2 D! p: A$ l& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
- \/ r. V% o$ `: n# ~& @4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。& V2 T9 P- y" Z- V, L! I8 Z6 k
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; c7 Y$ U' `1 r, u
紅酒布丁6 _+ }: C0 ^1 ]) n9 u. w$ {  f+ n0 r& ]
【材　料】
! _" r! z) b+ q) _! r5.39.217.77動物性鮮奶油         5.39.217.77" M0 k0 j3 s; U$ }# k
185公克tvb now,tvbnow,bttvb, f/ j2 ?" v! W# m; l- L/ m
冷開水         公仔箱論壇/ ?& Q1 U* U3 X! n* d/ u" X0 X# o
89公克公仔箱論壇- N" f& x4 b. _5 E5 n$ I+ R
鮮奶        
  v) P9 i  z" c9 w$ V5 ftvb now,tvbnow,bttvb637公克
) ]# y4 P5 N% g# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
6 m+ V5 u& |" Z. \' d55公克
  `9 H# O) O5 g  M# \- z果凍粉        
% }) S% A* s* v' `& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克# G6 J% }) Z$ r9 f( P1 a
牛奶香精粉        
: C  M% }. P2 z5.39.217.7727公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v# H1 t+ {9 ]6 p/ P5 `% p, t
蛋黃        
( e; d( N' K4 Y3 s/ t6 @tvb now,tvbnow,bttvb57公克
/ ]7 U" L9 j* ^7 Y( O紅酒         9 r/ ?; D% E& r" r$ {7 M, Y' X, h: t
13公克tvb now,tvbnow,bttvb! \: d" U9 G! n6 W5 q
玫瑰花茶        
  L. q- j7 x6 O' C- Q1 v適量5.39.217.77( @+ \  f$ q# i4 `
       
% [) X/ ~  R) o4 r+ Q4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- _; u! }& i- }0 ^% o% R9 T5.39.217.771         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。5.39.217.77! L0 W& G( X3 f" F+ U  {
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
% u2 m: n0 q7 f& dtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇( v" L' G* _' I/ u2 L
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。