[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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2 Y9 d8 s& g0 v3 y6 i5 j公仔箱論壇

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 5.39.217.77( D# _1 b% B/ \
* y5 d0 S/ T9 F7 y# y, C
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾( r5 Q5 ?" f' o( y6 Y

* o# a, I, d  q+ z

食譜大全5.39.217.77' {( f5 x7 {# P/ n, ~) ?
2 B% D$ k- \( X7 H  T# C& k" n

$ t2 n6 K. X0 ~4 D+ E5.39.217.77

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
0 F# ~$ I- R+ M! R, k1 D( X冷冻冻獻上!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h  y5 C4 ?/ H/ q

5.39.217.77) ]$ h6 ]5 P& ]( o& S$ ~; Q
  5.39.217.774 N3 M" c* N8 S, ?' S5 Y

7 h7 d: E$ ^; E$ _; z3 U
: u2 f. X. i, X公仔箱論壇Le Pudding 布丁tvb now,tvbnow,bttvb) H0 g1 z# C5 d8 M3 }

% v! d. K8 s# Z7 J3 etvb now,tvbnow,bttvb
  |/ G7 y& q( J6 o! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ `6 b8 ?( Z4 C
tvb now,tvbnow,bttvb* U! X6 x- ^/ a7 E) M6 D

9 s9 D0 E' |. T% o7 M9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁5.39.217.774 R- |& Q0 e& Z+ D% A% o0 X
【材　料】
) S! Y$ l3 ^) I- z" |5.39.217.77吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c  S3 ?: u- H  w* k' `, T8 i9 \
10公克
2 Z- E& ]/ T3 ]+ u. ~苦甜巧克力         
0 Q5 w5 [; i: Z4 Y, {, j$ ]5.39.217.77200公克
* R- p: T% }' A2 ]1 q5.39.217.77鮮奶         
" g, R& o( J! ~2 F- c, F$ ~公仔箱論壇800公克tvb now,tvbnow,bttvb. N: T  x! w$ Z9 {
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 i; x, h" i, a+ s$ I1 J/ C- r
50公克0 f8 S# y1 v( O- a  h
可可粉         
9 b) X+ S- y/ ^0 [5公克公仔箱論壇5 x2 u2 q2 |0 j& {1 d: S! j6 s; V
卡魯哇酒         公仔箱論壇; I) Q0 }; c5 C' r7 w
50公克5.39.217.777 {$ r+ P* x: `; ~9 e

6 ~) w' o; U# ~公仔箱論壇【做　法】
% l; j3 ?( B) d9 s: G1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
+ j% e7 }: W1 A7 D$ [" T5.39.217.772         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
) }0 z% t) K0 ?2 [: e5 v8 `7 q3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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+ I4 a5 O- w9 _4 ^覆盆子布丁2 L. O  W* ^* ]; G5 d
【材　料】
  d% f6 ~* C/ z吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb0 a5 w( {1 T! J: ?- J
15公克
$ Z% p! h; c8 F! L公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇6 ~( I3 q: @5 s$ T7 l- B% D7 R
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a. {9 }/ H$ n; @6 e* H
鮮奶         5.39.217.77& @# N$ B6 \8 j* E: `
350公克公仔箱論壇& t& v2 U% U( D" j7 G" H
細砂糖         8 c4 E" |' Y1 q3 T
120公克
$ L) t5 l  ^$ T% W9 v) H5.39.217.77覆盆子庫力         tvb now,tvbnow,bttvb+ L) Q, a& b' X5 ]5 U
150公克
: j8 F! U, i  r! O8 L公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb. h2 L$ z' T+ v
【做　法】; w8 {, d# A9 n
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb' u; o  b* w$ J2 v! H( c. t' ]
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
) I; R; R9 ?2 S: D5 O: v1 F3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
9 E5 s1 g9 Z! S4 X0 t. A, Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 c; e: w/ m$ B! V, ]5 d1 M$ M0 o5.39.217.77【備　註】
- @! M5 S  m, v" q覆盆子庫力的製作
$ V* n* _* Z. X7 y. y3 B" U* h5.39.217.77材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克5.39.217.771 G; |% I' b+ d& c) m, `
作法：tvb now,tvbnow,bttvb- D& [+ I' H  r5 _4 a# Q- P( C
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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& y# L5 ~! X8 F. K- g5.39.217.77咖啡布丁- D. M+ \+ v( a+ x+ {$ x! [
【材　料】
! m+ }1 S! P3 ]$ Z( Q細砂糖         : N. _, y. d3 [) C; J3 m
61公克5.39.217.77% L9 _. w6 e, E$ s9 j: y
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 S0 H' T$ W  c9 H+ X
16公克
, h* _7 K( `/ i& ]) P公仔箱論壇溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g/ O# T) K2 r* w2 ?
304公克
9 E, O. S6 O4 I/ p' t7 n5.39.217.77咖啡粉         5.39.217.774 n, y1 P7 k8 g5 ~$ n4 ]
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 o: a  J6 c1 b/ V
蛋黃         
4 s6 u* M. I2 U5.39.217.7740公克5.39.217.779 ^' C7 Z. _" s+ s0 d
動物性鮮奶油         
+ T! e1 y" ~, z2 @公仔箱論壇202公克
# K. P1 i3 Z; q+ e, @/ m5 R卡魯哇酒         ; t5 x* c) C7 q  n
16公克公仔箱論壇2 f) ]) ~5 A  [  H) {1 c
        
, Q+ n2 ^8 X  U* `) k! [, P* ?【做　法】
; O" z+ v7 Z- n9 \$ {1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 m( e& S: B# r/ D6 l+ l
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 h& C5 `# A
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
: D/ M4 F/ X( E; y, d5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77, g. |! \6 D& s# F* k: h
芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R& @# }- k$ v8 ^$ u
【材　料】
. z9 J% ]; i. T. W# i/ `tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
$ f' `7 G4 f2 X' U# a0 E- c! I+ i; Rtvb now,tvbnow,bttvb21公克% S0 y$ ?+ ?# T% z
動物性鮮奶油         公仔箱論壇! j4 b& ]7 Y' n. f- @2 D% }$ d
235公克
0 }" B* h3 c0 Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
( e4 d6 Z% U( Z% I. G; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克
& {& y8 n6 G" ~7 Itvb now,tvbnow,bttvb香草棒         5.39.217.779 u/ `. a! y! h4 X- @5 D% n
1支
7 L% c* j5 t, M9 ]( c1 l( \公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: G8 C2 }$ \2 f4 R# W7 u
117公克
4 W& |+ h/ e& w& @' f公仔箱論壇芝麻粉        
' h/ @; v2 p$ v0 s# D! ~1 X141公克
, N* p7 f( o  C! v6 V6 G/ x8 I3 o* ]5.39.217.77       
. C  D+ ^  E. X; e0 L公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y' \1 Q/ L0 n& h4 ^
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
+ i7 k$ [# q" Mtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。' w9 I( A+ K/ V2 \1 g7 u6 r
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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2 u6 g# z2 \. `4 @" {5.39.217.77檸檬布丁
- B9 }$ t  |- t- o& `* n. f【材　料】: F3 a* n, T, p, N; w$ `- _$ b# H
果凍粉        
% ]# j2 v" J( m' h6 h公仔箱論壇15公克公仔箱論壇9 m6 g3 ~% d- N7 F) Z( i  o
鮮奶        
- A* w/ `. g. T* R, E# @公仔箱論壇973公克公仔箱論壇5 ~/ P1 H1 W6 t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a, p7 A$ L8 L5 P! a, g
87公克
) p, e, z7 R! B  s  a檸檬汁         ) n& J7 o% W3 ?' r7 M% h2 B% U
29公克公仔箱論壇3 G. D" F( U: t. a0 H
       
6 a1 N: ]$ H" @! q5 i: a, m) u0 I5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% `9 q" a4 S' C# a
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
+ |" C% L* c) f( A/ t, M+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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- m# G2 G: R% O# ]% a9 v+ P9 X% \tvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁# x* W8 F3 W. n# @
【材　料】5.39.217.772 `6 {4 O8 J2 E8 S7 f! k
吉利丁片         0 o5 [2 ~$ ], D2 X% v. l
10公克
$ o$ b2 ]+ r( Q4 ~2 `鮮奶        
9 H# t# Q3 r" B1 @: n9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
& s3 C6 K; t0 M6 t$ I公仔箱論壇乳酪        
4 R, P& d5 b7 O. u& O& ^5.39.217.77250公克
! @% F6 J! X/ {細砂糖        
9 {/ V  _6 W- S( e5.39.217.77100公克
8 y% n( F: J) I  w# ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         公仔箱論壇1 d  \4 K. w/ h# Q' `
40公克
3 g' B0 D8 d+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇) M: g" E! N1 D- h6 q; C. ^, c
【做　法】公仔箱論壇  m. B" A' s) {5 a/ Z
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。* k% S9 K$ o+ \$ [! d0 P
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。6 \$ R0 v( W# D  \9 K2 Q9 S' ?
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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7 r2 W4 v# P4 b( I# B0 M抹茶布丁
4 Q' I1 }4 g! U; J【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 J) v* C6 l1 x
吉利丁片        
2 J( ^9 j$ Q8 W. H7 ]tvb now,tvbnow,bttvb15公克0 ?: {6 ?% v. ]4 V! r4 x+ ?
動物性鮮奶油        
( B1 q4 R/ f+ v# ], H. W# X5.39.217.77185公克
" x4 f6 e3 C9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
4 S* b1 Z0 o8 Y/ _tvb now,tvbnow,bttvb637公克
% v; V9 g- b0 b" O細砂糖        
# |6 S' v- n% V: w. l公仔箱論壇55公克5.39.217.775 }! q/ C8 F- ^% T3 e
抹茶粉         + m9 t9 v$ O) h  _- l
13公克- r1 K: N$ R& L7 L0 ]
冷開水        
0 l' ^  e% B! |5 ttvb now,tvbnow,bttvb89公克公仔箱論壇, j, _' A$ O. z: c0 E
       
; m  y: |2 @* X7 s1 `" r  k; Q$ j【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 T) a' K- U+ Z
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
9 x7 }1 U, m6 F7 T6 _2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g2 U4 D! B3 U  p  E5 ^& e% j
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77& a% R8 v2 E2 _* ]' C8 `
地瓜布丁公仔箱論壇& q) w2 U. }5 N; S
【材　料】5.39.217.77, s' x% e% [+ F9 I
牛奶        
) O5 D! F; f4 M" e6 ]' qtvb now,tvbnow,bttvb313公克
2 A# z- b8 r6 ]$ ~. s" E; P1 I, L動物性鮮奶油         + Y9 D7 n7 K" E4 t$ V4 m
188公克
- F- J  D$ p: h8 \$ F細砂糖        
# q4 i1 m+ P9 I8 t) @0 F( X5 b! _公仔箱論壇157公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |7 @) r. s( m" m
鹽         4 j" Q) z' x6 a" R2 Y
3公克7 ]% ]$ S" I3 H4 ]& S0 _; S! F
全蛋         ; B8 p! C; S# X$ }& o9 B
250公克
* S$ {% R4 h9 d5 o5.39.217.77蛋黃        
1 H  [( E7 p7 F: j+ ^tvb now,tvbnow,bttvb63公克tvb now,tvbnow,bttvb, K. R! V2 f( g$ [" ~
地瓜泥        
6 F) ?5 ^8 r3 B' l% u# o0 s) jtvb now,tvbnow,bttvb188公克
" |% X  [& f' u+ |7 N3 T) V6 v公仔箱論壇       
. I. L3 o4 l; `0 _- V3 c公仔箱論壇【做　法】
6 s3 K1 ^" ^% m% D. d9 j7 R- g( P* m7 O1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
0 Q6 Y0 W! Z. ^$ d' ]+ }6 }2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l& @5 }& F% ?
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T: L( }" \) Z& s
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。8 o4 v" O& h. S
5         步驟：- B2 K! u7 p5 G; E( M2 x8 s
1.將地瓜泥過篩。
& N# m' }, x/ Z' F1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入牛奶一起攪拌均勻。公仔箱論壇1 w9 m3 R/ B9 s. P/ A
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
: s* p  y/ b! T; H% Dtvb now,tvbnow,bttvb4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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南瓜布丁( B' G- O& `  F; v# x4 w
【材　料】
2 b0 T3 ]- v" H  F: W牛奶        
4 l6 _8 F6 @0 y) k296公克
+ z  ~, E7 F0 H0 S0 J/ R+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 ^2 [6 F- P& b1 [; F% `
178公克
# i1 N2 d! x- R) L8 K細砂糖        
* _8 c) h' z* c, R  A# ?; b5.39.217.77148公克
- Q) z4 C+ f4 \/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇. i9 A4 V5 c, J
3公克1 c: |3 P3 G1 A+ j/ j1 l! c  I
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: y, N8 o- r3 O" b
237公克
: o8 ]% {. M2 r; P8 z& l2 X& C- r公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.770 a5 i- f9 X" q# o* u5 N. [
59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z  |6 \6 ~1 `7 n& q
南瓜泥         2 P4 U2 g# @0 J" m
178公克
% P4 L& Z+ N9 ]公仔箱論壇碎冰         1 i7 V- m2 H! U4 |- \$ q0 J# o
少許5.39.217.77  [7 E$ `3 M$ J5 h  i! v
       
0 [7 A; F; p6 b+ x3 S! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77% P3 |, q# A' p* S6 w  X
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇8 x1 a% l, w7 U1 _! l0 }2 v
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇9 u2 r' M# n2 @( g2 G/ N. s
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
1 c$ {/ b' _, T5.39.217.774         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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) B% }: e5 c4 v- r: I; h2 A脆皮布丁
8 b& \: j) i& v# o7 S+ U% n【材　料】
1 F2 C2 t. X' I5 xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
& ^# d6 Q4 h6 Z6 w532公克公仔箱論壇! H. {" }1 V3 r, S6 c; k
動物性鮮奶油        
1 w) j0 D) B) K# [5.39.217.77133公克
9 k! `) L8 }* ^1 D5.39.217.77細砂糖        
  H% g' J9 {1 [- o- u9 @% X, @166公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `' V8 u6 E7 V* m& X. o- ?
鹽         公仔箱論壇# I. j2 L/ i4 F
3公克' k  @! c$ H; A( W
全蛋        
' c7 j& g6 _4 G7 }1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
0 q  Q% n) }8 m( v& ~- o( `* I細砂糖        
( y5 G3 T4 E! a4 Q) rtvb now,tvbnow,bttvb少許
" e) i' u3 j, n$ A5 b( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G# q) u$ s- ~( C6 w
少許
, T" u0 N9 K) x4 L! x       
, n$ d, u: v. x: Q4 N, k$ y5 L公仔箱論壇【做　法】6 _, [% {2 z; D
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。+ o% {: ?% A: L
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
0 r3 _; G1 s& }. P: v' S6 dtvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
2 w0 v8 [/ h' Q% x4 e0 F2 j6 n5.39.217.774         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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9 m% H+ S, E2 ~" Z* A; s鮮奶布丁
" W6 X% i& f0 ^9 {3 S' K9 o4 v公仔箱論壇【材　料】
1 D4 n/ \, M. Z( x9 ~6 B+ \5.39.217.77鮮奶        
& x% T+ C# S1 |" ^( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1350㏄公仔箱論壇% P0 L6 X' ]+ B$ L4 i
細砂糖         2 `: m, j* @% a7 ~4 i, \& U
120公克5.39.217.77! |1 L' C8 W6 K0 \2 a" i% B# Y
吉利丁片         5 B; g+ e. ~+ G; H% T1 ~
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k# S, E& Y7 T/ B0 c6 V) g" `; ]8 e
       
+ {* o, ^1 [8 Z8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 I  v3 ]# {% c- A- l9 I' _1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。公仔箱論壇% V1 j) N% N/ Y0 h8 x2 }
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
5 B8 T1 \9 {2 K. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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雞蛋牛奶布丁
7 i& O# J& V( P& h: `; Q$ btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 A' t3 C5 e- f$ Q6 Q8 b% `tvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
  r6 G2 h1 ?7 _) w! X7 O7 r35公克4 W9 Z. |  A4 A" i0 B/ S
細砂糖         公仔箱論壇9 h; T. r* b5 c: T& e2 h8 W
53公克
$ C5 D' S  E8 e5.39.217.77動物性鮮奶油         ; m& ~! E7 O2 ~$ @
178公克
2 o5 Q. |7 o0 ~0 A冷開水        
4 W$ V6 @8 q, J公仔箱論壇86㏄tvb now,tvbnow,bttvb& C) k3 @9 U' ^: ^
牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 u4 _5 ^  ?. ]% G8 w% p
26公克
$ u* Z! r' K: C) ytvb now,tvbnow,bttvb奶粉         5.39.217.775 D) s' b4 l- _  b' M6 Z2 K
53公克tvb now,tvbnow,bttvb: Q" ~8 W6 m' h; I& {: k! V
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d  f( T. |" @/ r3 p9 o5 k) d
614㏄公仔箱論壇' B/ P6 x7 J: r9 d* x5 D: F! Y" a
蛋黃        
% [' n3 q4 `7 B( R/ W9 f, n55公克5.39.217.773 {$ j3 b$ N* ?6 B& \8 w
焦糖液         5.39.217.77& S8 p0 `! \5 Q' d* ~9 d3 F
適量
! T& Q* \- e+ A# R4 u5.39.217.77       
3 y! b$ i% t9 H' E" Q【做　法】
# m7 Z7 T, n! w1 p7 p. X+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
: C; B1 p- A( b* n2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
3 P: t& d- n6 D公仔箱論壇3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 F/ o+ t! n8 P# |$ J( o3 `# `
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb/ ], F/ \( {, k5 G; m
5         加入蛋黃於作法4的材料中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J" V1 M6 U- h( k  a
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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1 J' p% f- d1 T+ utvb now,tvbnow,bttvb蒸烤焦糖布丁  D. N6 K' S3 |; k" t% n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~) }. k9 f& P
牛奶        
! `& d& a! P. W; n9 R* n# \, Rtvb now,tvbnow,bttvb532公克
& C4 A3 r/ y) e公仔箱論壇動物性鮮奶油         ( ~# a  E% d- `) S
133公克
# R$ h& L$ k6 }+ o. `細砂糖         5.39.217.773 O4 w8 D' l$ A; A
166公克
& X1 G$ c% J% c9 u2 o' C7 ]公仔箱論壇鹽         5.39.217.77* X  L5 `6 O+ v! Z- N. t5 d/ M2 U
3公克tvb now,tvbnow,bttvb. u4 \/ H; {9 Q2 Z3 a" A
雞蛋        
! T" T; T3 S+ {  s& V公仔箱論壇266公克2 u& j( \! I# P" p( J& y
焦糖液         公仔箱論壇- Q  B2 S( O$ m# Z( z" K' d4 P' {
適量tvb now,tvbnow,bttvb- z. P+ Q  E; Q9 H$ M. X
        公仔箱論壇9 a. o. Y' c1 O
【做　法】: s8 ]: n4 ~+ _/ V3 p* G- P  V
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇' k+ L5 Z9 ?$ B0 G9 o8 q+ f, M
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。5.39.217.777 B8 y& o% Z' t  h0 ]
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。5.39.217.77: [5 j9 C6 j3 ]8 Q- ~
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。' L9 L( y, `" h, y' R
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。公仔箱論壇6 Z1 K) G: B9 P8 H- d
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c' [3 O. ?; U7 O. Q% \% s( I
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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公仔箱論壇- O3 O. V$ S  b" B# C' I
黑糖蜜汁淋芝麻布丁$ Y2 m. W: B3 u9 g& `
【材　料】
( W) X" O0 E, ?8 h% ^5.39.217.77A.牛奶         公仔箱論壇6 P+ m8 h" z7 u" Z  A  K& W
300㏄
" y4 h( T, ]' }3 D( B　細砂糖        
; Y" ^. b6 [$ q2 `+ P6 O$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
. @" z; y2 L# w6 s  M" d/ o1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油         ( n, S$ W0 Z1 V) |6 U
150㏄3 o, a3 @4 @# }2 g2 p
B.芝麻醬         公仔箱論壇7 y; y/ y6 }) R3 \
60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 O0 b3 B# u6 k* t) o3 z
　吉利丁片        
3 N+ F/ v  y  q5 C9 ^6 E7 u15公克5.39.217.77; C4 y0 G, J, T. Z6 u
C.水        
# }1 K7 {$ Z2 V. E" p: {tvb now,tvbnow,bttvb35㏄5.39.217.775 K1 r9 p0 w: N/ S& }
　麥芽糖        
7 q3 m. m' S" C20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 ~: z% T6 M2 h8 O& s# y7 R
　黑糖        
9 x; j: F. e" u* ]! E9 l: D40公克
# }' ?" f! Y4 B/ }" A- Y5.39.217.77D.蜂蜜         5.39.217.77/ L( f9 H2 T5 b; G  H, Y. A
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |& Y% o$ ~% h9 j' A+ @  v
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: E, Y& |  j% z% I
【做　法】& R  X" O2 I3 @/ G' E
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。公仔箱論壇+ K1 U- u1 H$ h$ @
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x' i, D( ~: e+ P0 h3 i. ~6 n! C) N5 o
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。公仔箱論壇* V/ {1 u1 D* ^4 x6 L( D. U  |
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
. e$ ^  q- M5 @  z4 i公仔箱論壇5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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- x% Q2 `$ j( C' `# L$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒布丁
+ W3 K# A3 {% t, U# T【材　料】公仔箱論壇( A! a% s. p6 O; [: b, \* d3 ^3 L
動物性鮮奶油        
& D+ k; q. ]0 Z$ g" T+ f2 {4 etvb now,tvbnow,bttvb185公克公仔箱論壇1 X& n, ]0 w) j" b+ s  G; U
冷開水        
4 s0 f* d  y9 S/ j2 y  }5.39.217.7789公克5.39.217.77+ o0 B) s9 q! L: A/ V
鮮奶         公仔箱論壇$ ^$ I1 \9 D% z3 X2 l* w0 m$ u5 g9 f
637公克
$ v4 s7 s" Y) @& q* T% y$ xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ u3 U& \& s# K) O公仔箱論壇55公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m1 r2 ^5 y& z1 E5 x
果凍粉        
3 g( Q' _8 e* p2 ]$ O. I15公克
  t  O2 q, ?' J( a, S牛奶香精粉        
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蛋黃         公仔箱論壇0 O5 l% w% N* a; ?% @0 Z& w
57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K0 w7 D4 @( b3 G
紅酒         公仔箱論壇3 g# A1 I* _% m3 V
13公克
$ j4 u& R7 i/ c公仔箱論壇玫瑰花茶        
" t0 w% k& g9 itvb now,tvbnow,bttvb適量
' N/ e4 F$ I6 X/ a* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. A$ V! `- d4 x8 ?) Q【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ x( U  w/ a  e; @3 l7 s2 L8 y2 ^8 @
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
  C, O8 ?, c6 mtvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
& z: N/ U# P9 Y' d) a% G: [tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
$ V; \/ X5 t5 O$ R+ R" V+ L4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。