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芝心披薩麵皮
+ ?" \- k% L" S! q% V) |tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
0 i- e0 S/ E! H L1 g- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 400公克
" }- i/ @7 C4 \* e* |低筋麵粉 200公克5.39.217.77- P: f, X8 _1 v5 M/ S1 G3 A
乾酵母粉 12公克5.39.217.77! i7 f. X- ?+ m/ n r
溫水 300cc
% k6 n( y8 L6 G2 `5 ^! Btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 35公克
6 F5 E! A* r4 {. b) f; k6 z公仔箱論壇鹽 12公克
) N2 V! s9 u. ktvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 20公克公仔箱論壇; _0 [" ~ W$ M, O# U$ h m% [
蛋黃 1個
4 ]1 w! i. _% d6 z- i/ Z公仔箱論壇紅高達起司 200公克# n! g4 t0 a7 n; a1 z+ L
5.39.217.77+ s9 i0 n+ \* x2 c7 y; l$ O
【做 法】" Q7 X6 f4 P5 Z D L4 v, c! w
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。+ I8 k) X+ ^! w
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。
4 M& H3 ~# C5 `8 d' \. o$ Utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。8 v( n$ s1 n! k) P& L
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
3 q8 B5 F: z3 u5.39.217.775.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。tvb now,tvbnow,bttvb8 I. F; _, n6 P: u7 D8 z5 s
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
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公仔箱論壇, N4 Q/ v8 |! h2 f( K' o5 h
海陸豪華披薩& V6 M& s' ~# T" W: f' t: F; j
【材 料】, a6 t! ?0 q6 _1 p9 l" M) K
芝心披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q6 f( k! }0 R( d+ G
香腸 1條
7 `' h; R' i3 D; j# }/ e9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根 1片
0 |6 j' l! p& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 20公克
) Q# s9 S( U3 J! W; N0 {; Ctvb now,tvbnow,bttvb洋菇 2個0 g: @& M S' ]) v' b7 w" q' X* C
洋蔥 15公克
% B5 w$ [5 r1 W5 t7 }; p( G* Q青椒 15公克公仔箱論壇6 C) D! f( o4 i# n, d$ [2 c
花枝 15公克( U% F, o/ p& @: _/ J
拿波里肉醬 1又1/2大匙
& ^) p9 N8 O' |/ c7 x1 j) r/ Mtvb now,tvbnow,bttvb起司絲 適量5 { |( J. X: ^; h) \
蝦仁 6隻
. {( f+ l2 c5 ~) Ytvb now,tvbnow,bttvb蟹肉絲 8公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?7 k2 [, t! W) r0 c: j( ~
起司粉 適量5.39.217.77, M3 A- b8 k$ |5 W9 g/ x, w
醃燻起司 適量
) e* m/ V+ K* T kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i. V5 L) l: g1 X5.39.217.77【做 法】* ~* h3 n5 ~% R J9 c
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
) `5 I$ x2 n/ M0 D& t$ k# R! W3 |# }2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。
8 F( _4 K9 s4 e8 K# t2 j8 Y, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
7 _& H6 G; e* ?0 w# ]4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
& ^- |. m4 S2 f% Utvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |