
' y/ _9 f$ @0 ]5 G9 D4 U0 t* _芝心披薩麵皮
1 h; P8 G* B- }5 u+ U: G; L# v【材 料】公仔箱論壇3 G( \. b; B0 F( B
高筋麵粉 400公克公仔箱論壇- t/ w6 v7 k7 f! d# K9 M% t
低筋麵粉 200公克
7 q& V( b: U9 o2 s" E7 [, [5 h乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb% o+ d: s& x% T5 ?. T3 I
溫水 300cc5.39.217.770 a* }" u- j- u; m
橄欖油 35公克
6 L6 p6 @: v- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 12公克tvb now,tvbnow,bttvb* t3 ^# h. ]7 G( \
白砂糖 20公克 @& H! x" E. a3 f* c' H$ d: M1 M
蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb9 Q0 s, Z% U5 }6 S7 ~
紅高達起司 200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `$ C) z' ?# b- n5 T& Y& Y
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【做 法】& a/ v% N: B. l% X, R
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。% F$ q, I- l$ h2 s; l3 p9 H
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。
7 O" Y, ?& w/ I9 A7 [. d3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
, t2 a z* T6 H6 wtvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
: S( L) M; g R9 P4 ~! s* I* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。- \4 w: Q' G6 R: k# }" ]0 ]
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
& l, z. Q# a) `9 Q9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }% }$ f& y, x& ?" m

8 ]% m; h) j: P- ?公仔箱論壇海陸豪華披薩
5 u, J( c8 Y+ y# k【材 料】' @0 a" T6 q: u0 s2 Y& L
芝心披薩麵皮 1張公仔箱論壇' u* m$ a7 B0 O V6 Y' E
香腸 1條5.39.217.773 s1 c9 x1 X6 ]3 y* Q/ j
培根 1片
: @3 q$ ^; ?3 O" g+ U% K蕃茄 20公克
) m5 K* {0 q% B, E- E2 f9 D5 [洋菇 2個tvb now,tvbnow,bttvb$ h+ p! z( B- _4 @
洋蔥 15公克
/ |: F9 c0 K1 a& [* P z: xtvb now,tvbnow,bttvb青椒 15公克5.39.217.773 d* S) k+ i+ G7 m- r! K: }
花枝 15公克
3 a" J6 l+ z/ w2 E) x8 Ktvb now,tvbnow,bttvb拿波里肉醬 1又1/2大匙) b7 M q7 S3 X& a8 g* \; P
起司絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb" r: e! E0 W! P5 B9 V* |6 z- }
蝦仁 6隻公仔箱論壇6 N: o, U2 V* P4 |7 h+ q6 E! Q
蟹肉絲 8公克1 P! W4 F& }7 F- E8 f. ?
起司粉 適量) b4 S, P _9 H6 e
醃燻起司 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. m# s+ J% A/ X. q
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【做 法】
) {9 C/ U4 n( S: D) C1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。6 k% e( U2 d0 S; u/ t
2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。
" A( B$ P5 ^+ r7 ~8 G* [' L+ k- v3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
, j) N4 z+ x! D) ?1 r* o# y公仔箱論壇4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
2 M2 }+ Q* x+ N ~% h公仔箱論壇5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |