日本食物食譜

rain_

( a+ d. g! @. s# k, q- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 m; V/ E% p8 r1 Q2 b
00.燒八爪魚丸子食譜
& B) U3 z8 v3 d: ~公仔箱論壇
- D( g, {, U, K4 T( U0 w: r1 `& s& `公仔箱論壇燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
  y/ [; o( H2 O8 r0 j6 q公仔箱論壇6 q; O  Q, y  M
製作用料：3 R) ^8 F: U: c" I5 X* P

: J  B0 J( I6 [公仔箱論壇雞蛋 2隻
9 @; N3 ]& ~) q- H# {# ]6 t  y% ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 安士5.39.217.77( G" ~- }6 _! B4 \
生粉 1 安士 , v* t: j9 U! x' v
發粉 1 茶匙/ W5 n& o% y- [
清水 4 安士
2 Y9 r' ]" e9 k, h" C( B公仔箱論壇熟八爪魚（切碎粒） 適量& T5 f; N' @" p7 r& P
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
8 O! l/ U5 Q$ ?, U6 o/ u/ utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L5 k  n" {$ M7 W) {' [
5.39.217.77. F( @9 d: W, b, `
做法% D: t9 `& `# g; U: U
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。  \0 G) I& n6 ^3 ?
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之- P+ ~$ j; x3 x2 x
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。5.39.217.77$ T' R2 Y6 X3 [; H7 L- m
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~5 K! Z, m* @3 g
5.39.217.77; w4 i. |& n9 V$ O: I% j/ O
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~tvb now,tvbnow,bttvb& X9 k1 f  I" X
部份材料也可在那裡找到
- @+ D+ h/ U! E/ `$ r  rtvb now,tvbnow,bttvb
) `+ |% h0 K- Z0 n% y! B[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
3 ~. H3 @0 y- H3 ^7 ~tvb now,tvbnow,bttvb平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
+ q1 M* x1 N7 I, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m( Y( L+ K( l7 L/ p公仔箱論壇材料
4 t/ q: d9 _' Q+ L# S# B蛋 6隻 5.39.217.77) O) Q* E& ~" ?% Y
砂糖 300g tvb now,tvbnow,bttvb# [$ c8 X- O+ ]/ F1 U) ^
蜂蜜 30g
; p2 Y% S" ~3 `" ^5.39.217.77麥芽糖 30g   D! v% F3 P5 t( d6 o& i
煉奶 75g ( V; E0 I2 H' \+ y
發粉 5g 公仔箱論壇: l& v, ^2 ]* {! t# f, v$ W
蘇打粉 2g 5.39.217.779 v0 g$ q. `% r. t
麵粉 300g tvb now,tvbnow,bttvb, E( z$ D5 ^, P0 F
公仔箱論壇. S( P! o: ]: ?- F3 l' L& @6 p
*預熱烤盤170度 6 I7 w1 B; Q& V5 g6 F. a

5 r8 S) V. m, M2 K方法 3 D/ I6 w$ f7 o3 ^- u7 F9 n
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
  x6 K5 Z3 P  F8 O0 g3 U; J[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
/ [4 Y0 |, t& D3 [' g2 w& f公仔箱論壇先放10~30分鐘,讓氣泡消失. $ p; B2 B0 {( I
[3]然後倒一舀在烤盤上, 公仔箱論壇9 b3 O' M0 b7 `$ x2 T
一面煎,一面翻.
/ q# Z) c+ b7 k4 R  e2 g& P5.39.217.77
5 e6 j  Z; q! ~# J0 z/ `5 x$ stvb now,tvbnow,bttvb[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
7 d* ]% |( o( E; y1 h1 D' a9 x製作時間: 15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb" K) O, k3 r8 U6 v  @; Q1 S
鹽份: 1.4克 tvb now,tvbnow,bttvb" X7 o5 H' ]8 U" W2 X, C
熱量: 351 kcal
9 ~5 [. q7 K8 |+ S' g2 c* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鹽份及熱量為 1 人份量5 [$ @+ `$ q0 n; x

3 c$ B* Y4 u9 {6 B1 \6 }( `+ y$ l材料 ( 2 人份量 ) :& |* |# e. a9 h! F
免治肉 175 克
$ x$ R3 c& ^  {4 g2 e) \3 o公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊
! \3 u1 \2 o( O5 b, J3 _; @4 p露筍 1/2 束
9 ?% U" f7 W+ T' V6 M7 L) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 1 條
/ R' n  E1 G; L# ]' ^2 p8 {3 y) F* i粟米油 1 湯匙公仔箱論壇) X1 [  }& s5 ?! m$ p9 g6 X, x3 s5 K9 [

5 J+ C% U* l# @' a! ]5 K9 c# x' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: 8 F1 g/ Y* T  M( _9 [* P4 L7 {
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
$ U) Q3 V2 f# j: f/ D2 `公仔箱論壇酒 4 湯匙
& m+ D3 p0 f4 g+ @; |/ v公仔箱論壇海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
8 [" }* S# \/ R% O, \$ V) z公仔箱論壇味鹽 1/4 茶匙
0 o. k0 v6 l" ~1 w. F味椒鹽 少許
% K# W( ~/ b, Q# D6 y/ I! `公仔箱論壇5.39.217.77* \3 F; x6 V' i' P6 D& @/ Y
醬汁:
0 Y4 Z4 s  x4 ?8 b) u4 h$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
1 g) H" \7 V3 c* L4 |: ?1 O7 x4 E5.39.217.77鼓油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V$ i6 J3 W8 Q- C- d
酒 1/2 湯匙
) i8 \; S/ A4 T+ c% m7 ~, X1 G# I5.39.217.77味醂 1/2 湯匙# |9 o' C/ X: M# ^: J# D+ J7 n
水 1/8 柸
8 l$ \  m$ J- [6 k) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 h, X2 ^* d! E, x
做法: & v1 p( l8 ]3 k, x
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。公仔箱論壇& Z' d: z7 @; H4 ]9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @2 R4 z2 `6 ^' ]) d5 W0 G
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w) p9 G* m' V, A

* G2 |7 w- W2 w# Z: O% |+ L) r( K$ U# D3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
( ^" S/ C6 E) q& H
6 e( s1 _" Q0 f& @: v4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
& ^: P' f0 Z9 u7 k& Ftvb now,tvbnow,bttvb( r' W; D0 V, _* z; ]9 l6 E  D3 ]
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 5 ?9 |# H- l) |3 E
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
. k/ ^( T! m) c( H+ z' n9 Mtvb now,tvbnow,bttvb
- Y! Z( H1 I6 T4 `/ {! B6 b. ?2 p0 m: u5.39.217.777. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }5 N- e$ i5 R- q- m3 w
公仔箱論壇+ M0 r! ^3 `, G
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
  V) u. i$ U" T; \) i0 N* }6 B, w5.39.217.77:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
# ^3 M( h8 }, ?1 y& `* A2 a: etvb now,tvbnow,bttvb
* s# P1 ~* T7 X* l. J  S7 m2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 2 a! j" }- h3 f
tvb now,tvbnow,bttvb/ L& ?( r0 N( ^
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 1 o5 @. g( @) l- L; B
　
0 K$ J$ L& `. y: T1 \% X制法：
, s0 ]8 }. m1 {9 y4 \. j) ?7 v! g) R1‧將蛋打勻，加料酒少許。
; _; L: D& Q7 ]  i公仔箱論壇2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 + b# t" P2 a# O# J2 N" T0 L& |
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
# t- s2 B8 e. S+ d/ i5.39.217.774‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 5.39.217.779 T! F  M& a3 B% R) r
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 5.39.217.77/ n! l, q% d! M9 K5 `9 J
　
$ {  F; O6 n5 X, r8 V1 i% Otvb now,tvbnow,bttvb祕訣： 公仔箱論壇/ b4 F( g6 y: Y- w
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A- R  z' a0 h+ O% m1 t$ }
來。
1 Y( B4 t$ k6 E# ~7 c' j9 u/ Y5.39.217.772‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you