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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i& `0 r/ S1 S9 V
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋  tvb now,tvbnow,bttvb8 |- \2 c: a4 h, f% `5 T6 c
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x8 O  [. O4 N. O: o* _0 C
12.泡菜雞肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb7 m0 g5 B/ }' k9 N6 a; V  i
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋# [* L( C7 a) j9 f9 R
15.韓式部隊鍋公仔箱論壇! P2 |5 i! a. _7 g
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋5.39.217.77% J  ]' k: T# r+ z
20.韓式人蔘雞鍋  Y4 ~0 z/ i9 Q- \- ~2 v7 s
21.南瓜蒸糕tvb now,tvbnow,bttvb* W+ I; x4 G, W
22.韓國魷魚羹

5.39.217.779 G7 R! `7 q4 n+ r/ U
【材　料】 5.39.217.77& |$ R2 a! X! R( \- t" E; j# b
豬肉片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* g- X5 e+ ^5 p; x' E
板豆腐  1塊 5.39.217.77) B4 ?8 T8 S/ f2 E0 w
韓國泡菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 j7 V/ E& t+ C5 G7 F; i: D' k
青蔥  1根
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】
韓國味噌  100克 . t8 m( X  n! q. _
細砂糖  1大匙
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B: l$ O7 k1 l$ X- X  C/ X9 D& J
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 p1 T8 \- z  K% _( `( y
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.774 c( o3 M( N$ B6 L
8 p/ Y! a+ L2 u# y% L4 r
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。- W$ f) V! Y( H$ H" n- c1 S% }" k( s$ _

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb) {- F& h/ F" |/ o( f9 `7 S; |0 K; W

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]7 A% i: n: j0 h' R) @2 ^
公仔箱論壇% v( }/ B0 c/ D. ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  30公克 5.39.217.77$ A* S& C% K; h& D0 `3 r+ `: _
冬粉  50公克
南瓜  少許
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w5 Y7 [9 e; ^; O  ~9 G8 {
麻油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 I4 Q- X8 n6 T$ p, q
洋蔥絲  少許公仔箱論壇0 j6 ^2 @1 k+ [1 ~* G3 [
牛骨高湯  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u7 f$ d6 A2 r8 b* O+ g* }' @* x" `% Z  u
蛤蜊  2個
【調味料】 * v9 _3 }3 h4 j, F5 P6 N
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙 " ^# m4 \8 Z) n, M2 \: `4 L/ |, J% C
蒜泥  1/4茶匙 2 d4 G: x2 _4 n6 V1 s, Q
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& o# `/ h0 j' q5 u$ Y. |3 x
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 , v1 S1 q$ p3 `/ l4 V6 d
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 5.39.217.772 R0 s- v4 d2 ?! h0 i& Q
太白粉  1茶匙 ! m3 I5 ?7 l! _
全蛋  1/2顆 6 R7 d4 p9 W! u
【做　法】公仔箱論壇5 n6 }8 Q+ }1 C0 @
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。# N# \" A0 z! u, K# {: l) D1 h

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^- M: g8 _0 J/ ]! }
5.39.217.77* |1 C  f! O( s1 s$ U& f
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。5.39.217.77# e+ u2 Q1 a8 l' m9 W2 Y7 k* j8 ?

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克 5.39.217.77! C% A7 [  @9 Q0 b5 @
金針菇  少許 - S8 l$ J% z5 C! t$ n" Q' J% L5 d
麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p7 |# W5 {* T3 _* J( n5 e1 z4 p) E
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' \; ?" h1 A6 S
蝦  3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {/ |; N; {4 ?! s
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克
【調味料】公仔箱論壇' Z" p4 A7 p$ ^) d* z6 P( _. V
醬油  1茶匙公仔箱論壇/ N( _* @% e2 @9 a% `; W
辣椒粉  1/2茶匙 8 r; Q  |9 d5 l( a
鹽  1/2茶匙
【醃　料】
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙 ) Q0 W2 C; `7 `; S
醬油  1大匙
味醂  1大匙 6 @! Q8 i; M6 R% Z, P. D- `
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
5.39.217.77: z7 K, Z9 V* ]* O
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。, C# n* e2 i7 q6 B# b

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】
鮮香菇  3朵
草菇  20公克 1 X) G; h' n6 U( l) l
洋菇  20公克 * ?; y" f/ G& b  i0 H
金針菇  20公克
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m8 Y) r( i8 O9 l+ w) ~$ v# \
丁香魚高湯  1000㏄公仔箱論壇" Z6 o; W8 r1 L: `: C1 p( y, L4 \1 v
【調味料】
泡菜汁  2大匙 7 J. q* U/ a9 I4 E- j5 d
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙公仔箱論壇5 Q0 J* F0 ~" B7 M0 t
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。* w& R( g/ n. y, `9 X
公仔箱論壇8 M5 l0 k2 g) N4 g2 D
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( m5 a# ^8 g) E! I7 u1 X9 s
豬五花肉片  150公克 5.39.217.77" B$ L0 Q9 S' y' O
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb  |- e  h; R) I+ d; v2 C
韭菜  2株
香菇  2朵 4 L6 F3 O) R0 {' A" ]* W
蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb% x! y8 `4 A1 u
泡菜汁  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m, @/ u5 D" E% {' p9 ^6 N/ H: K! f. o
水  適量
【調味料】
A.醬油  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* [. X6 I, {8 r9 {. [+ u
　米酒  15㏄
　糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^  o# g' T/ F
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙 ! Q6 E4 ^5 _" t6 q
　薑泥  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. [2 o$ q% m6 d! W' D6 Z
　蔥花  適量
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙 4 V& r4 e7 b6 ^( w& u7 z( O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s. L' c8 g" P6 f  u) |! B
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 b: N. C; o6 J
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
; Z/ A  D3 O4 m# c7 [+ f- {4 [
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y  V$ }% X. B: l* l3 n% {- h

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  250公克公仔箱論壇( S/ q. J1 |# l7 S
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根 tvb now,tvbnow,bttvb( i7 N! S  I# U# i4 s
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許 ' t7 s6 d( A. q. E% ?
【調味料】 ' [" r; t6 g+ @, K0 h6 U. X
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙 5 o4 o) A. t. S; Z2 Q! `  }
味醂  2大匙公仔箱論壇3 W: G6 w0 {' b1 L+ P
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙公仔箱論壇1 T$ K3 |& I: ^, p* c0 m8 E8 _4 ]
蒜泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。' ~# t. l& S4 c
" M% Q5 W( T+ Y
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
5.39.217.77" h- e; U7 k. ?( \: M* A- D
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。公仔箱論壇6 {. `( g# T* i& K( Q$ \
5.39.217.77$ M+ B6 l: z0 }
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。公仔箱論壇5 j" S  z0 T' O6 b

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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8^#

發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.772 X2 e& K( C# G! N+ k6 y9 f2 a6 w
豬肉片  50公克 5.39.217.775 x7 n) D  m3 C
韓國泡菜  20公克
蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb( Z% L: I7 u; I. x) ?5 `& u. Y, N
黃豆芽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! T% u+ p) q; a! {: m. K
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵 5.39.217.77! d' G  N2 P/ Y) t; s8 j1 s: c
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄ # p8 P, h) V/ v# r' w
蛋  1顆
【調味料】
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙 $ O1 d' R2 U: s/ e5 |
味醂  1茶匙 : g  x) {& f- z$ m6 k6 E
米酒  1/2茶匙
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" G8 ~1 d4 \; U. C% u5 _4 [
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙公仔箱論壇+ d8 E* G$ H! {% g/ D
韓國細辣椒粉  1茶匙公仔箱論壇& Q5 T! i8 @% B0 q5 |5 Z" q  @
醬油  1/2茶匙 % v- o3 C* Q( B4 A1 F
細砂糖  1/4茶匙 3 f$ L  U% ~. Z( l- q, x
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】 4 R- \  y) m: e( z
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! f0 @  V, |' E0 F( a) h4 L
2 i; ?* R' `0 O9 K
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
3 v# B3 ]0 F0 z
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。3 D4 d, j( ^! Z# l9 K1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ], ?- S1 L9 P% `
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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9^#

發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 L* s2 G* Y9 {! C4 R& {& W
芹菜  3根 5.39.217.77: ?/ O. n% d6 T& Q4 j( c
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克 , S* I* J/ `3 a% P0 |6 v
鮮魚肉片  300公克 5.39.217.77: o( C* B% K1 A; ?6 c
魚板  3片 , q5 e: c0 D2 g9 b3 m
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 ' n* G: Z$ N; F/ o
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙公仔箱論壇+ c' {# S6 `4 \2 {- ~1 {+ g
麻油  1茶匙公仔箱論壇6 F3 k9 i0 j! T( _: ]: N
醬油  1大匙
【做　法】 5.39.217.77+ v& n5 y9 q5 b
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。公仔箱論壇3 p- o5 t9 E& N2 J; f3 O

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
公仔箱論壇0 u) N( {  B) u, x1 j& }7 }
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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10^#

發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】 8 |& u3 y8 z1 q( p
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb; @! A* R% N8 A
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: o9 i4 x( F) Y. u, @, F2 \3 Y
【調味料】 6 H  N3 q; L# J+ B, X
辣椒醬  1大匙
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙公仔箱論壇9 T) v: F! l% c
鹽  1茶匙
米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T+ P5 ~" K5 l- x; }, \
洋蔥泥  2大匙
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }# X  d$ |  O/ B, G9 `  E% A

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。公仔箱論壇- F0 `( G* K  O/ P! }8 v8 @/ p6 i! h

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】
茼蒿  50公克
大白菜  80公克
南瓜  50公克
板豆腐  1塊公仔箱論壇1 P# a0 L: b* C- \/ Z
韓國泡菜  50公克
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
鹽  1/2茶匙 5.39.217.770 L" T) A; s* M% @# [/ E
味醂  1大匙 $ U0 e- ?7 t! d" O
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。公仔箱論壇1 C% l2 E  p! A& k* W7 J

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】 # z: f6 C2 {( ^; L) b: G+ H6 z, W: Y
豬肉片  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~7 x  O. z$ g) i* D/ _  t. ^
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb3 h: y& a8 ]7 R( e% T+ e
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 y8 {) F, F+ S5 r& w8 `0 {
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙公仔箱論壇& I- j  y: u+ y. r" ]* i0 j' N  F6 \
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~* s8 D1 b# L5 b( [
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙 5.39.217.77) K" B0 m9 E6 w* ^0 N( x( ~) _
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙
【做　法】 / w$ s( M, O9 l( ?
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5 m& \. ?. S3 b! Q, p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% Y4 H% i1 {: z6 h
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l- g) l: x( L9 l' @& K8 {
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 C  K7 S: L. j* A

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。5.39.217.779 ?2 u( \" E  T9 F0 S+ C
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克公仔箱論壇3 s1 k7 M% e, ^& h* }" L5 x" _
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y3 C: V; ~4 g$ t. E
南瓜  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 ?+ V, E8 B0 e, _& t
青蔥  1根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j; s9 V9 N& O4 T" t& q
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G0 e" u4 n9 l$ D$ U/ a  e6 ]+ M
蒜泥  1茶匙 0 j% X1 Z+ |  C
辣椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 k3 a9 X* D% W% V3 _9 w3 B# _" E5 U
米酒  1大匙
醬油  1大匙
味醂  2大匙
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙
【做　法】公仔箱論壇, R% I2 l+ G* z) i* C* o: o; `$ p
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]5 Y2 H3 f. R9 _9 K  }

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。3 s* P4 D. b, m/ }" o

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.39.217.77# f/ |0 M9 i) G/ P/ n8 e' {' S
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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