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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 k. h2 a+ I- n& J6 m
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调料：辣椒酱、盐! q1 F( W P# }2 Y7 t* ~+ _: x) t+ r. i
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。5.39.217.771 f. l6 y# `- M9 A4 W+ ?
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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' X' E: r) Q6 a. ktvb now,tvbnow,bttvb4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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7 _. L$ O2 y1 {5 w9 b/ {) I- H! d# Xtvb now,tvbnow,bttvb5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 A& V8 E3 X; S4 r
' q7 o& _/ X+ T( ^ b% I4 T公仔箱論壇7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]# G% ~9 k/ h o: Z
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 e. y1 |1 Y3 s$ `9 ^( O- Q
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9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。5.39.217.77( g A- X, p, i
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。公仔箱論壇$ J/ a% I+ k$ Z# \
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
6 w1 B1 h, c8 w( G! ]: j' Ctvb now,tvbnow,bttvb4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
; \- f9 t; U4 T' T2 {: T/ x; m5.39.217.775、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
! Y! A% V8 q" }" d6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
