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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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9 u4 _4 ^% s2 p$ `) A8 b9 H0 C烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包, K$ k& x4 U& x/ }$ M8 G* M
$ W- x; _ T$ v1 R6 ?调料：辣椒酱、盐1 F2 w+ q, d1 B$ i3 p
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。公仔箱論壇+ E. D! f7 j% A; {1 D7 Q
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。5.39.217.779 l/ d' J/ D _! x* g
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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! H& v% Y" j( C9 T公仔箱論壇5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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9 [. D( u$ ~, H; x* Ntvb now,tvbnow,bttvb6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
1 y' z- S% Q& T3 P$ |# j) r3 ~公仔箱論壇
- a/ R: q0 r( Q公仔箱論壇7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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' ?; J0 c. o7 ]) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G: [/ K+ T: X4 W" H" `
) Z& u7 o* u# q. Utvb now,tvbnow,bttvb9、完成5.39.217.77) `) t/ T% ?0 D# [, W
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 O* | |8 ]7 h8 f
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。公仔箱論壇* _' r; c- z n, K( h2 P, Q
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。tvb now,tvbnow,bttvb o6 x3 S0 ?, g1 z( J; I
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。5.39.217.775 J8 I. H1 q) Y
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中6 [' m4 p* d4 N: Q4 | S R
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
