BeiDouChef

" A8 E" x, [: v! q& u7 t5.39.217.77傳統烤千層麵
' p; M6 m& B$ w2 }5 ^$ I+ M2 k  O- [公仔箱論壇【材　 料】
! F# R) N" E6 |6 V+ u1 A0 E; l公仔箱論壇菠菜義大利麵皮         400g
4 {! C8 A5 J9 R0 c: Y( Ztvb now,tvbnow,bttvb罐頭肉醬         200g
9 H* H: s* M7 g* e; c* K: ^. W5.39.217.77奶油糊         150g
) F( n( I9 k& w) O6 d- x+ h奶油         40g
3 J  \6 J7 K8 s/ @& P5.39.217.77帕馬善乳酪         50g
# Q. m. X- p# F! U, v' b$ T" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡香料         10g
, g$ _& h6 k/ u$ I  T. F公仔箱論壇莫札雷拉起司粉         50g
7 F- ?  M) A1 `; g
) y( s; R7 G; \" p. w$ e6 W【做　 法】' @+ d, s3 n" X5 c3 U
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。5.39.217.771 [" |3 @$ l4 u1 b, |9 R: |7 H, [
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
& S# d+ |# x6 V" E! P( m' ?9 g$ L5.39.217.773.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B& k# a! o2 q4 [+ T6 W
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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7 \' k3 \& x8 f2 T$ v! t
蒜香牛肉扁寬麵
9 g) V0 ?3 O6 k; m# _9 i5.39.217.77【材　 料】
( k' P+ W* ?7 q5 Y  g+ k6 I公仔箱論壇菲力牛肉         80公克5.39.217.773 f0 _# B* b) L5 i3 ?5 q
扁寬麵         80公克
" |* M+ h5 e/ ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克! L7 y  `8 y1 ^8 Y0 ?
青醬         1大匙( Q& b) o! l' y, {% ?0 H# j
蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb  Y' Z' H  a( i& G; k% C
【調 味 料】
2 y' B. V4 o! D/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10CC公仔箱論壇/ E) \9 d- l; E) s6 ^
橄欖油         5CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t% |# z( _8 R: Y
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇" I+ Y1 p6 Z" m' G
胡椒         1/4茶匙  {' b3 {7 O- p! L1 G
公仔箱論壇" k; n; O: J: ~% X: c4 F. R
【做　 法】
; g9 }" ?. Y" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
4 N" w/ A# C6 @tvb now,tvbnow,bttvb2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。5.39.217.77( _; M# U5 U2 V$ z( o( W! f
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。0 D5 D) Y0 ]9 D! L  z* ?3 t0 c0 x1 k
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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$ a# z' i9 C8 h* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P+ x# j7 e0 L& {. ]( o8 j  v, g
義大利肉醬
; I" S/ ?2 ~; |' d8 A0 e公仔箱論壇【材　 料】
4 p( Z  Q+ o- A  c, ]% F1 ^9 b& J; e0 C1.橄欖油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb, F% ?! V8 E; K; {1 J( |
大蒜末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb% W" K0 Y& o& p0 V4 {1 r6 i5 N
洋蔥末         15公克; b( R1 x  J4 I% N* I. s
2.胡蘿蔔末         90公克) W  k3 ~  J1 Z! g* A$ c
芹菜末         90公克4 o" z3 p. U4 _7 l) j( }
月桂葉         2片
& K" ]/ n& d" P" b: t! e3.牛絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [5 K, N( T# w  [
俄力岡葉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k) C* G( s/ e
胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb! C. I; ~( t2 Q3 Y; ?: P8 \9 D

: T% X$ f, T; l" S8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" L; _4 R6 w& [3 w3 ]- ]1 a* E6 X公仔箱論壇1.蕃茄糊         1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k/ b* X/ K' S+ j, c$ b
蕃茄沙司         500cc5.39.217.77# f7 v' M5 G9 d
牛高湯         250cc
: A+ \0 y) B$ ?" U5 ]; X  \5.39.217.772.白醋         3大匙5.39.217.77: ~3 t% n) y- e2 x
糖         2大匙( J7 O% q  o" Z0 \5 F
tvb now,tvbnow,bttvb2 G8 _- E: W; a  Y- P
【做　 法】公仔箱論壇1 D( @8 E5 y1 ~' D
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。; t5 x+ ^( M' K
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
3 G# |( k  T- S/ b7 j. P9 p3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。公仔箱論壇2 n* c7 R) p" M) U: o/ w- ^5 H
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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雞肉蘑菇蕃茄斜管麵5.39.217.778 R: v; p' G0 q. J* q
【材　 料】5.39.217.77/ u) R3 y7 i+ |( G
雞胸肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 P& \3 J  V7 {$ V9 v
洋蔥絲         10公克
9 f2 m- R! p: N* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒
. T+ f" @. P# j8 r& x公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙
( X, a! P# l) H& _斜管面         80公克公仔箱論壇0 ]/ E+ @( P% b7 h- n' X$ ]+ _
5.39.217.77& M" _- j6 e8 }4 _1 Q1 x" G
【調 味 料】, G. y. `7 J. i7 j& V
白酒         1大匙
* t; g3 X" e7 p+ ]# Z鹽         1/4茶匙
! x" {! k! r% y8 ]! {( I& T& Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U0 A- P4 ^3 l
5.39.217.77) E3 |5 _9 c, O( c+ r7 J
【做　 法】
& W" T, m) ^: B. O. F: e公仔箱論壇1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- j, N5 _1 Q5 {# M
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。公仔箱論壇& U4 u$ J5 B7 a# ^' v& Z8 ]/ _, w& m
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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5 E! h: [" `6 q( K2 z6 j公仔箱論壇" t7 _+ F4 l" s! `) |3 a
4 c& z; d/ y* _9 b
白酒帶子義大利麵
% h2 c  F& O* j  N. F【材　 料】
+ w& F" u" T* stvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         200公克公仔箱論壇1 U" t; G0 T" s0 Z1 A+ |) E
特級橄欖油         40公克+ ^1 ]. q2 t9 c6 d$ }
高湯         100公克
6 l% {2 l: |4 S7 v, t& }0 k6 O/ i. o0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         150公克
1 b' ], h0 V+ G9 U白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }, p) g9 E% p* r. z
青蔥         3根5.39.217.77- _# j5 J- n3 Q9 ?/ Q
巴西利         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R+ {/ k3 _2 m  I5 G+ a
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]. g/ _& f- \6 P) a2 Q0 W5 @
胡椒粉         少許
1 ?  _" G2 Z, R# o6 K, f# l5 B+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J+ J" I- f0 L6 j【做　 法】5.39.217.77' J4 K4 z- W  S% k+ h5 {; a" u- \
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
% f, i7 I. D: B- K3 ]2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。% {/ ]8 c/ \+ Z9 t& \& ~
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.77+ r- N% v" R, r, }
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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, f! {2 L( G  K. v) z! b公仔箱論壇涼拌蕃茄超司天使麵
" {' n( x0 j( x$ Z3 J  g公仔箱論壇【材　 料】
' S* j3 q' p) x$ j7 h  b0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         30克
5 K. y) D& j' B+ R+ C4 @% Ztvb now,tvbnow,bttvb起士丁         20克
  p7 y: P6 S. m" V; K; D/ Vtvb now,tvbnow,bttvb天使麵         80克
3 [$ p% f8 Y8 \) g; d6 D& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/4茶匙
0 D: G# U/ w: f! m. m# Q$ z公仔箱論壇香菜末         1/4茶匙
  Z, M2 P4 g% T9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]; B/ y& [) N% [5 Z/ h. z. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】0 J- d/ A  u' O( S: M
蕃茄醬         1大匙
% ~9 S9 c/ Q3 x8 a: S1 H$ ?黑胡椒         1/4茶匙
2 z0 P# A) I0 C9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB醬         1/2茶匙$ _' K3 N  ^% P; A" m
鹽         1/4/茶匙
6 @6 P8 t! `1 X# _; A5.39.217.77糖         1/4茶匙
! m1 |  I: M  o3 |$ o2 }" Q公仔箱論壇5.39.217.77, G  P" E! ~; i
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! y) Q3 k" V# Z: z5 `9 n
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U' w5 {! ~! A+ x
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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9 M8 a3 f) t1 W, s* R5 {7 r' y' j4 a5.39.217.77牛肉丸子義大利麵
7 [. \, P4 I5 T. {1 k& ?- @【材　 料】) j& ^- q$ l. k9 ?' S" r% t
A.牛絞肉         80公克
2 d& T6 C; m; k- A- w# K& r$ h5 O公仔箱論壇洋蔥末         20公克
" A) D/ ?7 {8 E公仔箱論壇迷迭香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# u( q8 F, _% U
百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |. S- r6 @- J3 h
蒜末         2粒
3 S  P+ `- M  W1 H' L, G5 L公仔箱論壇玉米粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s8 C5 F% D. Y; y- U
B.扁寬麵         80公克
( o7 g" `3 Y8 _6 ?6 C動物性鮮奶油         50CC
( P) m" n& G% E* v5.39.217.77紅酒         100CC公仔箱論壇! o, F/ Q* r% k
C.巴西里末         1/4茶匙
$ U6 r6 l7 ^+ Jtvb now,tvbnow,bttvb# m; V0 q& B# q' I5 [+ t: X: k2 C
【調 味 料】
$ B( Y9 X3 |! Q/ c4 M2 c' {公仔箱論壇A.鹽         1/2茶匙9 [/ g5 h. t& n! e8 i  d
糖         1/4茶匙
/ L" i  e! U( k# Y蛋         1顆) h' t0 w# N1 j% D
B.高湯         50CC
! a7 `* }. g# w, d$ V, {6 \5.39.217.77鹽         1/4茶匙
9 U( {' l* T0 s* k5.39.217.77胡椒         1/4茶匙
) V! k+ i) ]: G1 r% b* g4 H' Y; p+ R# }9 G; [
【做　 法】
5 }( }9 {0 W9 n3 y" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.迷迭香、百里香切碎末備用。3 _# S9 x7 J% B' G) }
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 l- Y, M1 D) Y$ t9 O+ K
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀5.39.217.77+ b2 V2 s/ B' m) _& E% S" ~
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
6 U! Q1 `6 \6 |+ J3 d& f9 m5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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5 q$ U# J/ y0 m) F  `+ b% H9 x
茄汁鯖魚義大利麵
+ E2 s% F3 _$ g% N. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' }' s4 D( u  e& ^公仔箱論壇快煮義大利麵         120公克
6 J( V2 J( }2 h! U0 G公仔箱論壇罐裝鯖魚         50公克
& L' V. @2 ]* Q1 Q2 \4 P# j2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克公仔箱論壇9 D' z, v1 e' w) X" Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y5 I6 J; d5 |5 x9 P6 _& t
【調 味 料】! M( ]7 ^. I+ x# k
高湯         150㏄0 p0 [7 L- e! R; r. {) ^
義大利綜合香料         1/8茶匙
: O, |' j9 U' F" E4 t0 N5.39.217.77巴西里末         1/8茶匙
" q3 \" v: E4 J5.39.217.77蕃茄醬         2大匙
8 e+ Y0 |* d2 s# U* I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l; a' c" h. z; W
【做　 法】8 d4 w! V9 X: Z
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) V) H3 K% Q
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
! y, c0 m; {+ `3 f3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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1 h2 x% b/ D: j( e: J' X" `
蔬菜牛肉丸綠藻麵
; ]0 D7 F, B1 J5 e* S【材　 料】
5 @8 s* g& W- t* S" A綠藻麵         150公克/ U, B9 N5 D5 F" t
牛絞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }$ Y2 M& k, l- K" a; W: Z; Y# `0 n
青花菜         4小朵
- i% Z# Y; p8 |6 h1 b白花菜         4小朵5 m" p$ F7 y, M1 a1 p. o$ O2 V6 T
紅甜椒         4條
' T& T; Y, d( r% F2 Y3 d  f黃甜椒         4條
7 U/ R! R" O2 X: t! M/ w紅醬         200公克
2 L( u  \/ `) ]8 mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         300cc
! |/ M) w) b4 t/ n; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量
$ u' {/ B8 J! k1 e* s- M
. x  K% E- ?) L9 a【調 味 料】$ P3 {$ L2 s, n
洋蔥末         40公克
: r! e9 u$ R3 i. H公仔箱論壇全蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- G& P  E' |7 K" K7 U+ ]
玉米粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y* q  W5 X1 ~# b+ c2 ^
鹽         1/4茶匙5.39.217.77* R1 d, m: Y2 e
5.39.217.77; Y- k8 W- }2 u+ d; y
【做　 法】
" j' P; ?2 E  O9 R$ m6 y, w! d( dtvb now,tvbnow,bttvb1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。5.39.217.77# ~. g, }  c+ v/ Q2 L
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n7 M, @- E) F' ^
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。. G1 O/ r5 {1 K8 H4 `* r
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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4 G3 A2 j1 w4 etvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦海鮮千層麵
8 |2 |& f; y* z; K) Y9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# a* I4 e3 V$ l* p  V1 f義大利千層麵         4片5 l" K: `" e( q7 v6 P3 ~& ^$ D% ]
草蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 w5 y6 W& t" H' D
蛤蜊肉         80公克
* E" {6 {0 f) {, ^tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚肉丁         40公克
* o$ s2 v0 w3 y9 l1 U5.39.217.77蒜末         2瓣
' {7 O& y8 w: X# Q: C" Y) a" V5.39.217.77洋蔥末         40公克5.39.217.77: @6 I6 Z0 e% t* s# m
起司絲         100公克
3 r: X7 E# ^( f4 y3 u; A公仔箱論壇起司粉         30公克
% D: W3 l5 Q9 K/ f8 F  P/ d公仔箱論壇奶油         40公克
+ \. ?( _1 K+ H- |5 X6 `8 D9 V3 y5.39.217.77高湯         200cc
6 K( C  m# W+ h* g5 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# u# `* e- J: _0 b
【調 味 料】5.39.217.77: _  @* L6 T0 p! v
A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p% w" r& I/ X3 D- i
紅醬         150公克5.39.217.77, T1 I# y7 ]3 r6 V4 K" R) l
白酒         30cc公仔箱論壇/ ?0 t! h! s. e
麵粉         10公克
/ R5 h9 K& V. M8 v2 n$ a) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/4茶匙
# P5 Y3 `/ a. S' D6 ~+ F, T3 K" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         150公克
4 u+ s! W; E0 x* ^; i0 j7 k公仔箱論壇白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' }! B  N; @) `2 G: w8 }) \
麵粉         10公克
0 R3 z5 E8 Y4 N9 h# R# F' u0 U1 E7 y
. {' i0 L$ w3 n3 y( v1 A, e' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- ?. d/ y) n; Q
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。' W4 `2 f) d: P; t/ h4 p$ q1 ~/ ]7 K" S
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
4 O8 X% ?2 }5 ?3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F' }- v  L) O# S3 _
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。: n, Y. T7 x# z1 ~  Z
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
. x4 M+ |2 K! t$ l% ]2 [) ]6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

8 j6 F1 E" T& O: |" M; N$ V3 X: l公仔箱論壇【材　 料】+ r- k2 ^* |$ i# _6 J
墨魚義大利麵         150g8 T( q$ G8 D* V4 L& v, K6 l0 C
大草蝦         3隻5.39.217.77& c# C& n' D1 c' p, H% x4 R0 e1 M
新鮮干貝         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z+ s5 @) y1 d! E% P: W# h
蒜末         20g
$ V, W- q1 g4 k公仔箱論壇洋蔥碎         20g5.39.217.779 C7 e: p$ n( ]/ S
魚高湯         100㏄
7 z& g$ I& l/ u5.39.217.77白酒         80㏄
" b9 Y$ _, d3 r6 A! O新鮮蕃茄醬         100㏄
; u8 g  k1 _+ l# \% }: z, Z% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
) n: u$ P" U' x7 K胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 g8 o+ o$ B* N5 g+ }& E
橄欖油         適量
3 O: G/ {8 B, A& f& i" C# `tvb now,tvbnow,bttvb
1 i# e" P0 r* I: a& }【做　 法】5.39.217.77% u9 s! B2 ^' H! ^/ ?
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \9 ]+ {4 E- n) ~/ I3 }
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E9 P5 G( n2 U7 ]
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
9 c/ b0 A" [1 S. ]# b) @$ O5.39.217.774.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
; X* O# d% b$ n3 b# A& G0 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。/ N( D( V3 R) I2 G" Z: Q: i) F
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

: H! D% c, ]% L. c, A  t
辣味雞柳義大利麵
3 Y3 ~& ^7 T. G0 `% N+ V【材　 料】
$ S" R6 ~4 E' \/ }義大利麵         200公克
, K, V0 V' N( h  I9 E+ Y公仔箱論壇雞胸肉         1副; B( _8 p9 J  a
大蒜         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb! \' E+ s6 n# L  K. c, v
洋蔥         1/4個公仔箱論壇; ~! g; d/ G0 `9 c) u6 E
紅辣椒         1~2條tvb now,tvbnow,bttvb5 Q* b! o) T5 f# R- E" K
巴西利         10公克' ]; Q* _8 N! Z& g4 d' t+ G. J& s+ ]
高湯         200公克5.39.217.77; i& \' Q  A1 c% S
奶油白醬         80公克
& F) h! Q: @( V% U& Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         60克
4 ^. C9 J4 S4 ~0 M% ?9 W/ _. C+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
/ F$ y: E; e5 Y  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
$ n; z7 ?( M5 Z公仔箱論壇胡椒粉         少許; T, Z/ a! k, n, J4 y2 G5 ?, [0 ~

. Y) q4 ], B6 h: Z; X【做　 法】- c' s! K4 v6 P2 ~+ W
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。- T/ e# h, z0 O& g2 j+ A8 |9 ~
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77' W# p6 ~" t3 W* o0 p
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
" u; Z$ J1 d2 @, \# E4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
4 K: N9 |: n, t. i# k8 u: }2 a% c公仔箱論壇5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
5 b8 v+ {1 O8 F/ M0 K1 itvb now,tvbnow,bttvb6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

" i# H, H/ J4 c4 Atvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚蕃茄義大利麵
$ E0 D. B) ]# o' J3 w6 T7 E5.39.217.77【材　 料】
# t2 x! S/ N) I9 o) k螺旋麵         200公克1 A( P3 F( E, I& W! L0 ~/ T# y# T/ h  t
吻仔魚         150公克5.39.217.778 G; g9 T% j$ U4 r
新鮮蕃茄         100公克
( C& r. }5 i. L- b9 x3 D, H* F九層塔葉         20公克5.39.217.77  V" O6 t  ], t7 |$ d# D
大蒜         3瓣5.39.217.774 v7 o; N$ s  z" K2 Q8 m
洋蔥         1/4個
& f8 z5 B& s8 H8 E橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w' G& r# N" P, |7 j
高湯         150公克
* \/ t% z. h% x6 ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖         10公克
. t3 u0 w- R( g' w% }0 ]$ J3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p: `' f$ W9 I$ J# |2 b
胡椒粉         少許
2 Y' {0 ?! B2 u* c5 g# ~: G4 F7 ]% ?/ P, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T3 f& ]9 x# G2 _0 b8 u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?3 j" I6 l3 N% ^7 D. r" f# \
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。5.39.217.776 `4 }/ x2 k' B+ H
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 W3 C2 O/ t+ |% i( i' j
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
) }1 Z, }% _" H/ K8 C, K8 @4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。公仔箱論壇+ t- u3 ^5 }9 a" t7 t
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

. K* r5 x; Y$ a( {0 gtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦義大利涼麵
" J$ j0 @9 ^# K, E1 V3 \# Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77' u% U) X& W" V; @, K7 q% F) Q
蝦仁         12尾
. \9 A/ E. e9 Z5 d4 J5.39.217.77義大利天使麵         100公克公仔箱論壇  P2 @& v. `  X+ D& p" F" p7 _) h
【調 味 料】
+ y8 G& j7 F) z! Q& E* Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         適量
( n+ H' Y1 W1 p% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' e2 e1 A3 `9 ]! |( N5 z# @& N, I
【做　 法】8 Y6 e9 c8 L3 Y% f" e
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
9 R6 T7 t' W$ c: k2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。5.39.217.777 r; n7 D# W, r
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...