BeiDouChef

9 l$ `7 z% s9 C2 p: ^tvb now,tvbnow,bttvb傳統烤千層麵
/ s5 C# N9 `4 _8 u) N$ Y5 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" d1 V3 J$ n. R1 w5 l9 i5.39.217.77菠菜義大利麵皮         400g
0 V, v' R* O5 V% E) v公仔箱論壇罐頭肉醬         200g
. B6 K5 V0 P* l6 i2 k4 Q$ S" N2 i公仔箱論壇奶油糊         150g3 m1 D& R7 f* y% u/ J
奶油         40g
: \# W# k* h9 \4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕馬善乳酪         50g
2 e5 n4 ?; w$ S5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡香料         10g
6 P9 x* Q" Q, O* A4 V2 j- s$ @莫札雷拉起司粉         50g
' g% j: q& E8 l7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `+ o9 K, |; E5.39.217.77【做　 法】
9 z5 I, a( b4 N) _" J1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。公仔箱論壇7 r) |" p4 r' Y1 B1 |' Q* ^5 r3 b# V
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。公仔箱論壇# N5 ~/ o3 {" ~
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
- E) d1 F6 a* o( w  R3 S# z! ]tvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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" S. y% R- _' s$ @: g% X
蒜香牛肉扁寬麵
$ ~4 e: a4 ?( |4 Y1 @6 m" m  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 L8 Z+ ^# j% o' P; f' R5 {8 W3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         80公克5.39.217.77# N0 u0 b8 H  m' E' z
扁寬麵         80公克2 T7 |* t/ \% a) y0 H
洋蔥末         10公克
/ U% J8 a+ ^' E% g, b公仔箱論壇青醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z% `* T$ g0 G4 L- S( c* }# b; p
蒜片         2粒
6 k. w; e0 b) G- F2 b5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77: W, Q) ?9 I# _9 C$ Y
紅酒         10CC公仔箱論壇9 M1 k2 E7 f8 Q7 w2 V7 f) `# @
橄欖油         5CC
: o- f  E. H6 i: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
+ G: |1 n  v' ]2 ?& w8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙
: A1 _- z  }" x) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; O; o$ L) x+ a& j
【做　 法】
+ Y- H+ W- [8 ^+ J9 S; S% N/ l( [1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。( n8 q7 b( s, C% B
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
, z% n1 K4 w4 B3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
, ?/ D& {) ]% O' n6 r+ {tvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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+ z4 |& o1 K- n# \

  E. C# _6 i+ I( btvb now,tvbnow,bttvb( n  _* }4 Z0 n# P  K
義大利肉醬
" k, c8 ]- b+ [0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* \; I( o! d: b2 Z' O- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.橄欖油         60公克公仔箱論壇# R: D' G2 n6 G
大蒜末         15公克: l6 y1 \0 K7 z# k
洋蔥末         15公克
6 e1 u) ~- L% @% X8 H+ C公仔箱論壇2.胡蘿蔔末         90公克- c8 w$ E/ I& S0 [1 l6 Z( M
芹菜末         90公克$ D" }) d) d3 o9 U3 J7 v9 c
月桂葉         2片
1 K) ?& {8 L) ~6 _公仔箱論壇3.牛絞肉         600公克
0 y  H2 }# R9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡葉         5公克6 O, \* A4 @0 p9 H
胡椒粉         適量5.39.217.776 F2 A% |6 i" j% z% D# K  C
公仔箱論壇7 ]# a% {2 b% J) y- a. [! K, u. A
【調 味 料】
" M- y  b+ z- q3 E* J% U: M& itvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄糊         1/2罐6 ~6 Q& U- Q8 U& ]; S2 v
蕃茄沙司         500cc
& \; R4 \9 y' _$ U公仔箱論壇牛高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb) G" A1 e! U  M6 u9 t5 \
2.白醋         3大匙
2 ?6 w1 k) }1 P6 U5 H) l" a9 C5 e3 a糖         2大匙
7 G0 ]% o1 R( I# c  x1 w4 M% l6 x0 b0 W0 c. X2 j! [1 I5 z3 e
【做　 法】
7 m5 X7 u; i9 P$ p5.39.217.771.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。% [6 ~0 j9 w2 P- }: D/ b
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
* {- `( G+ j+ P: i# m3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
- k; u8 v9 S( m! h5 D5 n& Q4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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& G$ D1 o7 }5 y# q& c5.39.217.77雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
) F% n3 Q( x) `( a$ C3 B【材　 料】5.39.217.77" N1 K7 O4 f4 q& {7 k  E
雞胸肉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ t& T* Y" o. H6 v/ ?& @& l6 g( @; s$ ^
洋蔥絲         10公克
" Y& w* f( H) q* A公仔箱論壇蒜片         2粒5.39.217.77/ n; M" j3 o0 O
蘑菇蕃茄醬         1大匙) R: ]: T  I4 l0 u8 g  n8 x3 c# S
斜管面         80公克
) I+ i/ j) _! J% I1 `7 x$ M
4 e5 m& ^1 s& l5 g5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: ]& E( U* Y! e0 h# b
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n/ G+ K* H! B- k6 E7 n6 e
鹽         1/4茶匙
4 v# v' C; [8 ]; F公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇! o/ ?+ _0 k7 s
5.39.217.771 W! G: O, t* M9 k
【做　 法】
/ O( j; z7 }$ t4 N+ d7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
$ X; p5 x) p3 z& l+ r$ Btvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
5 O5 K7 Q# D! P0 r. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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9 c8 `; P  y( ]% m% F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 l- ~& ]: y4 D9 e) q  f
tvb now,tvbnow,bttvb. c8 n9 L/ q/ @
白酒帶子義大利麵' ]+ k3 [0 C5 q% a! @/ H5 v5 J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! u& ?+ `- ~+ \* v  q" u( a  c
義大利麵         200公克
6 L" \- U8 z3 J9 L$ N特級橄欖油         40公克
8 ]! x7 T, b3 y0 w/ L5.39.217.77高湯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }9 g; T  @; R* s, X
新鮮干貝         150公克
$ A6 Y# M; ^- j! Stvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?3 m. N  U9 l: W( p
青蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W$ Y1 ^, ?  H- A, _
巴西利         30公克& Y/ G, [. p' I
鹽         少許
7 g, s% }6 L; p胡椒粉         少許; l! ~2 u/ T; a

& s: _: J4 Y" O1 F: E' G, C公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77* i) E2 B: _. Z1 K3 `, f* l  i
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。5.39.217.77! ?' }" M% ^. W1 W
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
9 M- X) K8 q4 u' g- Z. xtvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.77+ ~3 l4 v. K2 R' C4 W% D) i! O, g
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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2 V  a+ B- ~. A: K1 y9 j- m* q  C$ J" y涼拌蕃茄超司天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; h" m' u2 b, I* R
【材　 料】$ D8 ~; c: M0 }+ F
蕃茄丁         30克
+ Z: ^7 a+ f7 y' f5 t7 o, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士丁         20克' }( o; w, X! _$ k
天使麵         80克
( T) O# o8 c" j; Z6 I- R8 |- @9 ]5.39.217.77巴西里碎         1/4茶匙
" }, S3 A6 b. J( L3 \  P, `香菜末         1/4茶匙5.39.217.778 v" o' g( T& k, |
5.39.217.770 J8 g! @- k- c4 d5 F. L
【調 味 料】公仔箱論壇& t$ T+ y" P0 P. c6 q" |2 {
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g  x1 Q' j6 T' z+ t# R! ^
黑胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y* i( ~; w; y$ e* Y: I" F. L  g
BB醬         1/2茶匙) r# h$ g* a8 J6 j9 a
鹽         1/4/茶匙- _" {! \0 W5 s6 N$ z. G/ l
糖         1/4茶匙5.39.217.771 v% A& v7 b' O/ l7 ~0 s

1 t' B4 g0 E$ P公仔箱論壇【做　 法】8 j) M6 H% A) l7 F
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
" g1 x: Q. H8 u9 x0 D& T9 D- H2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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公仔箱論壇# k, k9 ]" O; M
牛肉丸子義大利麵5.39.217.775 x: z$ a% V! q# ^1 X: ?+ B
【材　 料】( u7 l9 E' ~3 z8 d
A.牛絞肉         80公克
( p8 e" ~3 g" f洋蔥末         20公克
- P* m! f% w5 e' c- U/ J8 C: ]9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1支
8 _# Q2 K' N1 x6 E; y: E% q- o百里香         1支
9 N+ j4 T! U6 u# Y5 p, J" B公仔箱論壇蒜末         2粒
& @/ K/ N2 ?( k) Gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5公克公仔箱論壇, ^0 L( d. t+ g* F: E8 g- n, \
B.扁寬麵         80公克( ]! l/ k$ F, K# q+ y3 I9 |1 P+ }
動物性鮮奶油         50CC
% p& i9 V( g+ R! f  J; [tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100CC
) C" S# @- P) P% }6 ?' b4 KC.巴西里末         1/4茶匙公仔箱論壇: r* @) F% I2 L6 @3 g, o- S" e2 K

2 U5 V- Z3 ~2 [, L4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】: U" u  z1 G/ _8 j0 C3 j. M0 ?" I7 ~
A.鹽         1/2茶匙
4 b/ U- [& U1 @$ Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙公仔箱論壇/ o# v! ~+ q% }2 H/ A" g' P
蛋         1顆% }. e7 G" _- [9 k
B.高湯         50CC
( u- d. |' |( |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
3 w4 z6 _  c/ ^$ y公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙
) l# i- L7 I0 V- ~
5 D7 t% X6 P- {0 b3 {7 c9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I( c- d" [! D
1.迷迭香、百里香切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb' @% w9 {1 l7 U' `" }; h
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
! y6 O/ J/ P2 m) l: \" t" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
9 S+ z# e. y' x) Ytvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g9 u& O$ @8 U7 C; Q; X, H
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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8 X: ~  p8 m* |. W2 ]茄汁鯖魚義大利麵公仔箱論壇, `( W' V6 p- G( |% r/ u' u
【材　 料】
5 a) ]5 }9 [4 b$ d# ]3 _tvb now,tvbnow,bttvb快煮義大利麵         120公克* R+ a5 H4 Z& s& D
罐裝鯖魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; D, l" @8 g9 x4 b9 _
青豆仁         20公克
6 d* w$ V8 f2 U6 atvb now,tvbnow,bttvb
. v4 v+ E6 b5 E: T( x3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( H9 q7 o/ O/ q$ N7 v: [
高湯         150㏄5.39.217.770 z. W8 B" u/ l: h
義大利綜合香料         1/8茶匙
+ `" f+ @  d0 l巴西里末         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. z* x5 o) y6 P: @$ v5 p3 u) x
蕃茄醬         2大匙
0 Q: ]- ?2 d; J9 G* y5 P4 h4 w( Y公仔箱論壇
( F9 m! F7 P* u# }  g【做　 法】5.39.217.77$ g, a; z* l) h% x7 s3 j% t
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
) r, e: J8 R* i  Q2 z- y" q- \  N2 V2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。# J4 r6 a/ L8 j# Q9 [' K, K' _, p
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

. g9 M# L4 F" [! D3 A9 @& Dtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉丸綠藻麵
5 y* Z' r# |: b3 E# F1 s- K  A6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77- d) A& L+ T, a7 @- `, S. x
綠藻麵         150公克- q0 G% x* U6 N$ s) R7 y  a0 Q
牛絞肉         100公克
* m- E! S3 J; K1 a, u公仔箱論壇青花菜         4小朵
3 b# H* s# J4 P7 c: dtvb now,tvbnow,bttvb白花菜         4小朵
7 z# E! w# k9 J5 n+ l( r公仔箱論壇紅甜椒         4條
: y5 z/ f) E' G. M! p& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         4條5.39.217.774 }$ m1 Q, G) b9 G8 O1 g! ]4 {( b- J
紅醬         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N& \! s$ n3 ?& |7 O4 G- P0 Y
高湯         300cc; s" K+ h1 a, J: s3 C& j: ]3 ^) c
橄欖油         適量
) S1 B- ]- _) S! |& vtvb now,tvbnow,bttvb
+ g3 R( I7 b$ J% [) y" u, j5 \9 p, o【調 味 料】
1 j, R% O! C4 m9 p' O洋蔥末         40公克
  x  R* m) y8 N( S8 Z9 F. x5.39.217.77全蛋         1顆
& Y3 j! w' S; r: \8 @; t玉米粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _/ Z9 v2 c2 T$ U( @
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D: v' z# I$ W. W( R, G( t' [

& ~/ N& I* o. r9 ~3 n; e: j【做　 法】5.39.217.77+ I0 t. b5 @) s* C  }* G" v: V
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。5.39.217.77) H5 S8 u( i9 ^9 d4 m; w4 a
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A2 B7 o) W' R- @: w/ _6 ?$ F
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
6 p9 L# r; R& b' Q) J3 I/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: ^: r( e8 q1 {6 P- X
鮮蝦海鮮千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W0 f2 H& X' z  K3 t& J
【材　 料】5.39.217.77* |8 ^) b! I! R7 h5 o
義大利千層麵         4片
9 M0 Y( }* m3 o* y$ m+ Q3 K/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁         100公克. t/ [8 F+ `' T
蛤蜊肉         80公克
# C9 F# k3 y& ^/ S1 \1 t5 X公仔箱論壇鯛魚肉丁         40公克
! |! K4 {& z, J7 Y" L8 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2瓣公仔箱論壇2 l1 Y. ~0 @; D' P; B, n8 l* l; F
洋蔥末         40公克9 f5 B, t0 q/ P8 B
起司絲         100公克
* u0 A& t2 y. ?6 E% S9 A起司粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 d1 N. R* _7 v# x; G+ ?
奶油         40公克
5 x& K1 e2 S2 A  k5 j4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cc2 n% A0 j4 _* M( E3 m# A
tvb now,tvbnow,bttvb5 `+ X, O- W& B5 U
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @/ h+ U2 j+ y0 o* S- Z
A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C4 g% Y8 D; {. C
紅醬         150公克
% M7 s3 m* [- P  w, H% o白酒         30cc
' ^  l# n" ^2 l7 y/ Xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( {% F- I7 }( e1 e/ W' g
B.鹽         1/4茶匙
$ F) ~  x$ _/ b, h- I2 B! c動物性鮮奶油         150公克
1 m0 r, {' _7 t$ {, G8 E: c白酒         30cc
" L7 \" _) s# }5.39.217.77麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `* i7 t/ L$ E. F( \
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【做　 法】
2 o4 V4 M  S& w  W7 i' h; ^5.39.217.771.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
' y% H( \# l: V% \3 d8 H( B5.39.217.772.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。& g# j, O/ C0 U. {  R& w
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。公仔箱論壇9 s- K& D0 q; Q3 N  I, q
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y5 e8 b( a$ g* k: Z
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
2 a& a$ S( b3 J& Q/ N: u9 k公仔箱論壇6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 T1 }. |& [9 f5 ?# \
【材　 料】公仔箱論壇  J* X6 ]6 P6 }- r) V/ T6 h$ |! Q: \
墨魚義大利麵         150g公仔箱論壇2 V: y  I; B. H" K$ [0 ]
大草蝦         3隻
& O5 d( i5 ]4 _/ Z  A0 o  a8 f新鮮干貝         3粒
: Z& m! L2 L9 s" [; L" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20g5.39.217.77& s: r; w$ w& C5 l" A) ~
洋蔥碎         20g
5 V0 C2 f2 v# V/ z$ W3 M  s5.39.217.77魚高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z2 N3 X5 Y1 _  X3 Q
白酒         80㏄5.39.217.77* o7 X5 x/ z( J5 N
新鮮蕃茄醬         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb& \$ r% `$ Z! d5 c' Q1 R( X
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n, l( ^. w7 P3 c$ h
胡椒         少許  |( O& ~0 h0 O: C5 M
橄欖油         適量
& E, m# i& o- |- G5.39.217.77
8 U+ l* n" L8 _- e; K4 W& p【做　 法】" H- u7 q- E9 u0 k7 }6 A+ \
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
5 d; Y! s: O5 W$ K6 ^+ Z! i: q, x2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
7 \. I( `! M) K4 v, ?" a, p5.39.217.773.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
1 ?3 O4 R. L! l( m) xtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
3 H" c. t4 o9 ^2 i2 @; i3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。公仔箱論壇& S- a* l+ Y: E$ ~- Y
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

$ G. Q2 x8 l( v& a- B
辣味雞柳義大利麵
, Y) z8 S4 c: t【材　 料】
1 s4 l" O% c2 O0 `9 V6 l1 ]; w5.39.217.77義大利麵         200公克
; ~' ^! E+ ^* ~' i4 G) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         1副5.39.217.77( d4 }3 S% T$ C* Q0 A2 D
大蒜         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D! I  d7 |# \* J
洋蔥         1/4個
; h) ~' o$ S3 qtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒         1~2條tvb now,tvbnow,bttvb/ n& V* k2 K9 X2 r; r
巴西利         10公克: i4 t! j% R8 G# B4 h3 g% \
高湯         200公克
/ B3 x$ g. ^& P) L4 ?" X2 R5.39.217.77奶油白醬         80公克
1 V5 T4 J6 W9 h8 b鮮奶油         60克3 H! @9 U5 c8 h' U% S
奶油         50公克5.39.217.77& m9 X# F, O& k9 g
鹽         少許
/ A$ z( t, v$ K7 N' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
( a+ y0 _% D2 J1 i6 r1 w+ f+ s6 k公仔箱論壇- v4 y6 \8 h4 D5 Y+ \5 t. M3 L
【做　 法】
# r* r7 x6 R8 O% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb% b6 Z4 T" }% }! w2 |2 ^
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
5 h) R& M9 l2 F0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。: O5 U  G& N) S& `/ W
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。" Y3 C% p% C9 |# l% I4 l. c' g8 T
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
' x: C3 Z7 C% E8 V6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

+ ~0 s" W9 J* w& U; W, X8 k
吻仔魚蕃茄義大利麵5.39.217.77* L& q2 T: I0 g' N; P
【材　 料】
# M3 K7 S$ {. j) L* L8 z( I5.39.217.77螺旋麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb: y% E% K' _& w4 \
吻仔魚         150公克- [/ T( x' z. X
新鮮蕃茄         100公克
' Z8 @- _4 `  h  Z/ D  m公仔箱論壇九層塔葉         20公克
& u9 |6 d/ e1 S% s  S公仔箱論壇大蒜         3瓣- j* ]* ?' ~8 ^
洋蔥         1/4個
) [3 N, h3 ^7 r! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         40公克
4 |. |  v; ~0 T2 l: n7 F: K高湯         150公克- t& \! Z: T3 n2 a
冰糖         10公克
) t1 z7 f' |. m# R5.39.217.77鹽         少許
! _8 S" c/ J  \* g: y" B0 l胡椒粉         少許
( W/ D9 c7 ^. J& l! h
+ l9 H$ J; B# N( X' k【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q3 i1 R! L5 x6 k, ~& t3 Y
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
9 z/ W/ w8 U3 x3 k' e% E; R8 m8 ?公仔箱論壇2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
8 ^1 w! L6 h. ]7 i7 l% f) j0 s5.39.217.773. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb" a8 [* u5 u2 q
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
9 |+ d  T0 w% R& W3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

9 I3 r0 Y( U1 a鮮蝦義大利涼麵
) W& k$ ]4 r8 U1 s+ e$ v5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇5 [1 N: K$ m8 `, x& C' u8 }& a
蝦仁         12尾
2 s; S8 ]% T4 @- e5.39.217.77義大利天使麵         100公克
) X# x+ W  S& G; K6 O. D5.39.217.77【調 味 料】
" }9 r- |' Q& Z8 Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 o: S8 s% R; Z# `% E

8 x) H' H4 P* q$ q; v9 I. u! V4 ^【做　 法】
" ?* a* J/ Q, u* A: T8 W2 y公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x1 x' ~) ]: v- G9 K: E  [% n
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T  \& `8 g2 W$ O* \3 ?- x2 K
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...