BeiDouChef

9 c2 X. m2 V' X傳統烤千層麵
0 W! s* e3 x: etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇  i' d- A7 O0 b8 d
菠菜義大利麵皮         400g
( l/ J0 {% t' J0 [  Y8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭肉醬         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?: C" p5 o! b# s" t0 u% {
奶油糊         150g
, N0 {! a9 H+ |2 w公仔箱論壇奶油         40g) S' y( X6 v. j2 q8 u4 v( p9 W- f# P7 o
帕馬善乳酪         50g" v" b( N8 j# y: K
俄力岡香料         10g
! ?' q! v4 n- l) q8 T/ O: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莫札雷拉起司粉         50g
: w, E5 o9 d4 S* X5.39.217.775.39.217.77% |# M0 p! B6 q. j- _' W# Y
【做　 法】
/ X; w- ?/ Q3 Q+ K; |3 L7 {8 O公仔箱論壇1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
' M0 E' n' [2 W! ?7 Etvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
0 n  ]- S: c9 s5 Q6 m* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
$ Z! G% n, G7 c$ O0 z5.39.217.774.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

5.39.217.77* X# q' @# e+ d7 j* g4 d$ o" A
蒜香牛肉扁寬麵3 \  N  m2 z- x4 H  a5 |. P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' L- q4 T5 V! [0 Q7 j
菲力牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb  ], `: F, y; f& X3 ~5 f
扁寬麵         80公克
% ]' k1 D; ]2 G+ n洋蔥末         10公克公仔箱論壇: {/ ^' ^4 N1 I6 D+ @- q% \
青醬         1大匙
  j2 n/ W& k6 e0 K蒜片         2粒
6 _, y! k8 a6 m5.39.217.77【調 味 料】
# E8 ]- x* z" G: t8 R$ }# {紅酒         10CCtvb now,tvbnow,bttvb! w  q4 Q' i4 `( X6 U$ f/ W
橄欖油         5CC公仔箱論壇* x) A/ d6 H$ k7 M$ L* Y
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇  n- j1 s" z4 g
胡椒         1/4茶匙
. Q/ j) W) W$ M! Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 X& M9 ]( O# H公仔箱論壇【做　 法】& w7 q- I) l: o* M. K
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。) ^: \( S4 j2 Z
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c% n& o/ R! S, n; R& ~
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {3 A) x2 m( I5 p: Y) H' Q
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

0 V, Z& z, w/ b* Y5.39.217.775.39.217.77- y1 C' K9 A6 ^; P( F# [/ W: n! b
+ M" m  i, C0 B! g; t2 l
義大利肉醬5.39.217.77, P* @! t$ w/ q& W/ M0 C1 K, n$ e+ y
【材　 料】
4 v+ w; i8 \: n* K6 R- y5.39.217.771.橄欖油         60公克
; j' S  V3 L- @1 M3 W, x大蒜末         15公克公仔箱論壇# _! w' w+ H5 `0 F
洋蔥末         15公克
0 }3 y# l0 O1 D1 F. g2.胡蘿蔔末         90公克
; m! T4 |3 N9 {3 g7 x# S4 |' H- k芹菜末         90公克5.39.217.77, ?! p* w5 V  p7 H2 k& m- @" M
月桂葉         2片
8 x1 k2 Y# O. v3.牛絞肉         600公克公仔箱論壇- z! V9 j, L" {( u
俄力岡葉         5公克
3 J  _. E. _6 r5 F0 K0 ], B0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量
" U+ U8 r7 K% E2 {) h7 p) N7 I公仔箱論壇
6 Z+ ]2 _& i6 \  L" o公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇8 r, v* W- F1 i
1.蕃茄糊         1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F7 O$ B$ U+ d
蕃茄沙司         500cc
3 ]% a% L; E2 C( z牛高湯         250cc
8 [! B: M6 T. o4 ^8 J6 Q4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.白醋         3大匙
0 z5 Z" v5 Q7 R. V5.39.217.77糖         2大匙* O& }! ]4 M! L5 m. S3 N& c

' c9 `, W5 Z9 r% b  _2 L! _公仔箱論壇【做　 法】4 X! g! k  {/ i4 g  ]* `% L
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
4 Y4 u9 O: ?" r" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
. ^3 T7 Y- J/ t/ C1 ^$ w/ ?* ?3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# y* i- m$ N& s  Z5 B( x8 P
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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  O$ p) X0 R- e) p0 i0 k; O7 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞肉蘑菇蕃茄斜管麵5.39.217.77) ^$ c7 X) J9 o/ s
【材　 料】: o. z4 _! Q* S% k; G
雞胸肉         40公克5.39.217.774 {7 A0 Y6 ?5 A& C0 w% N% b
洋蔥絲         10公克
/ z3 d1 g/ ^  D蒜片         2粒
# {7 f# B& W& P5.39.217.77蘑菇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \  t8 @$ E1 a* }, o& ~& G
斜管面         80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J1 X4 x7 D5 N) j  Z' ~/ S) q+ B

2 G) y2 [. [1 ~- U$ R' {公仔箱論壇【調 味 料】
- A4 {/ J8 \4 G  B$ n% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙公仔箱論壇$ S; [5 S2 s2 M, S8 q# Q) Z
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇  B; q7 n% I9 s) Z, ~
胡椒粉         1/4茶匙
" Y1 A4 I2 y% }: j2 ]1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s7 \: \; c; |* G
【做　 法】
7 P/ ~  U+ \7 }9 m" ~6 _5 h; Btvb now,tvbnow,bttvb1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c! y& R8 G  D+ Q. d2 d
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
/ O' S5 C6 W- f) J; B3 |+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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3 O& H8 b. m4 _" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y' |/ l2 K( z  T9 A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r3 g! z& C# {& R2 s
白酒帶子義大利麵
8 J3 s2 h3 z" r- P+ ~- J$ z【材　 料】
- R5 m" [1 l/ b* J9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 g' P" X2 I" f6 ~; |9 K
特級橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb; d+ s  |- y4 x# e! D; J: t
高湯         100公克
: @2 Y; \0 U- K/ e4 q. \6 b新鮮干貝         150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 v. G# `1 F" [1 B* m4 `
白酒         150公克
1 c6 v% o" v, E4 {公仔箱論壇青蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A7 B( H0 k1 g1 J7 `) ^, D7 X
巴西利         30公克7 d2 A" J. G$ d# ]- R2 r) ?4 [2 H
鹽         少許公仔箱論壇) ]  H% u! j2 k9 p; u/ v. C" i
胡椒粉         少許5.39.217.77- {% B' W3 p  F! i) z' J

5 b: n) m3 B0 o7 F* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】; y$ C8 _3 ?9 \
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。公仔箱論壇0 p* h: u$ J$ o) Z' o4 |
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
. M% r; ], Q7 u" _$ v3 [公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
& h& l0 e8 s/ e  c9 Q2 l5 o( Z4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

% e: T% x% S& B( T, N# }! U4 A7 ]& Y
涼拌蕃茄超司天使麵tvb now,tvbnow,bttvb& @0 T: f+ B4 U" u, k
【材　 料】
6 s4 z# V4 L4 [) j& o, w$ D: Y公仔箱論壇蕃茄丁         30克
4 u2 f9 v* c; i/ u( n起士丁         20克公仔箱論壇) n" r" N& r( z. P
天使麵         80克5.39.217.77& w% Q: O4 C" |7 {1 J
巴西里碎         1/4茶匙
) I2 `8 d! w  p3 [公仔箱論壇香菜末         1/4茶匙0 `8 f# |* l5 y& p- _
9 P; L$ K! M+ L4 [6 _
【調 味 料】公仔箱論壇/ y8 f' p( x8 C
蕃茄醬         1大匙
" q( x& U, z; }3 w7 E/ s黑胡椒         1/4茶匙, Y* {! R1 {/ _1 t& Z7 l
BB醬         1/2茶匙
' C' m9 R# y% C( i5 z8 u公仔箱論壇鹽         1/4/茶匙0 P9 q  @, f( q
糖         1/4茶匙
  @! y7 X; Q# \# q6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J% ~$ L  O9 H; M3 w
【做　 法】
& l. t; N+ s) P公仔箱論壇1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。2 B  Y8 i0 T/ R; n% w4 _
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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8 V! y  g0 l# _9 @$ ]8 K牛肉丸子義大利麵5.39.217.77! a3 {& n* x5 W2 C2 U& S
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q. P0 p. {, d
A.牛絞肉         80公克
3 D5 Q, L; @, A0 r8 L+ a6 d洋蔥末         20公克
% Y% ^$ \) Y! V& U! {, Ftvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1支
% Y4 E% Q2 M- n5 s# [2 u5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M7 o2 ?/ q8 I( d6 {1 W
蒜末         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m% `# ~. X# D1 g7 m& J
玉米粉         5公克公仔箱論壇  V% \& m  I- g9 K
B.扁寬麵         80公克5.39.217.77' ~- x2 T# m, y7 B3 ^3 n% R/ E. k  r
動物性鮮奶油         50CC2 u+ ~' d& ~6 Z* _
紅酒         100CC- w: a6 l* M: \1 ?
C.巴西里末         1/4茶匙
$ ^% ]6 Y* Z% H$ f5 F: o! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l9 E$ X( F- m2 D% [- E! a5.39.217.77【調 味 料】
; r* V# m( T  M! y  A) z. C公仔箱論壇A.鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s9 I4 t; l5 n: b9 m" X6 M% W
糖         1/4茶匙" B+ K/ P0 C! N
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# ^% r1 `. M% ]
B.高湯         50CC5.39.217.77( v! I& m( z6 V+ a- l* x# @
鹽         1/4茶匙
& M" t; d* b) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙
; R& r( x7 l& m0 N8 h* i公仔箱論壇
$ T8 n. \+ T" Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】) Z# X" ^% o! l9 U
1.迷迭香、百里香切碎末備用。4 x9 @2 m8 f) g8 F- j
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z) A0 x" x2 N. }* V3 G
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
# t1 u9 W/ l! A0 \# l' I$ ?公仔箱論壇4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb, S) U6 L1 `# m  ~
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

" e4 `8 Y& b' o2 b& e公仔箱論壇茄汁鯖魚義大利麵+ E4 x) J8 e& u9 n9 C# D' j: ~3 t4 }
【材　 料】
4 K5 d8 Y2 _2 E& g, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快煮義大利麵         120公克
( B" R1 g1 M: C& h' E1 L罐裝鯖魚         50公克) \0 e6 g/ ]7 |5 D% {9 r
青豆仁         20公克
8 f$ `1 s; z+ {/ ?/ Z4 \7 r5.39.217.77" T2 }* s" W( g
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b; l3 O* l/ R0 F
高湯         150㏄
) S" Y/ [/ z- c9 Q. |" [; ]義大利綜合香料         1/8茶匙
+ s5 p+ e8 }0 k5 r: x% y5 w( x巴西里末         1/8茶匙公仔箱論壇9 l5 E: I& G4 |9 c
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( `+ \( H9 T2 Z4 H9 X1 [

+ I* T) v" w9 n% |# L+ V5.39.217.77【做　 法】
1 N. p9 F4 D8 |' W# O! A公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。* h& k! l$ ~, U0 [" Y, R: s
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
/ h; K) B$ r$ h) n. _- Ktvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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. W/ h/ h8 S5 q0 S# ?蔬菜牛肉丸綠藻麵
3 o, S  \) L  y) m; G【材　 料】
- N6 Q. y! [; d  s% S4 wtvb now,tvbnow,bttvb綠藻麵         150公克
) x" R6 V5 a. f3 ^; O公仔箱論壇牛絞肉         100公克7 s4 W. M9 k5 _8 W1 t8 U
青花菜         4小朵
9 _: ~: V8 H* o8 ~9 G白花菜         4小朵
: }/ O1 H9 @" c+ T6 X6 K公仔箱論壇紅甜椒         4條
1 D- c0 i5 h* h( d2 o( ktvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ R- ~8 q8 M- b
紅醬         200公克
5 g- h2 Y( S" K2 R: ]5 Z3 J  t3 Ftvb now,tvbnow,bttvb高湯         300cc- c; r; }! a- ~3 n
橄欖油         適量
# H" T. G. U, c" o公仔箱論壇5 d: N* w. G5 |  A- x% }& X
【調 味 料】
, O) H' _' V2 A: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克
& v  [% U0 o3 s$ \# P3 [# _) R" B5.39.217.77全蛋         1顆
4 h( k; W, }. l. ?2 Q* p% Y# Gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         10公克5.39.217.77( x  w1 O& `* g1 C% r
鹽         1/4茶匙* o& H$ {* X! ~. W8 y/ m1 D7 ]) k
5.39.217.776 R( O% r- x) R3 O, A' g  Y( o
【做　 法】
+ l! a7 p7 ~  I" D( T7 C7 R1 W1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。  P" w; N* a( v4 Z2 c
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。公仔箱論壇  f0 w/ _: R: m6 D1 _" s: i/ U
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {4 ]( `2 j3 o6 K  W* I  v* n$ r
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

5 t& Y6 Y! ^( |9 |8 X7 w0 t8 h鮮蝦海鮮千層麵
" ]$ L2 y' ~. P; s2 F5.39.217.77【材　 料】
0 x! A( X' W2 n5 O- X) n5.39.217.77義大利千層麵         4片
  q+ I& A! ?, x5 X+ [' F5 t" u, c草蝦仁         100公克
3 g* e* g. y% d, e& {蛤蜊肉         80公克
4 a% n. _" m, Y6 E2 V( o  G4 V5.39.217.77鯛魚肉丁         40公克公仔箱論壇4 F  i3 K  A4 I" w
蒜末         2瓣5.39.217.77- p) d( d/ v$ `2 @
洋蔥末         40公克
; z& Y+ ^0 E# e6 N4 g8 ^& `起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! z5 q% `" g/ }! U# [
起司粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! g& l2 {. e2 ~* ~
奶油         40公克
8 q  [: b' Y$ q高湯         200cc
3 I  }- X: Y" k
7 r* B" x3 G9 f7 C+ j5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. s" X2 V5 V1 n
A.鹽         1/4茶匙! P* M7 V& E! s' g7 k# q0 u
紅醬         150公克公仔箱論壇5 z5 a* z4 ~; K: X  G& c
白酒         30cc公仔箱論壇' k* R# `4 O+ w% M- W
麵粉         10公克
, C1 @; s. @2 v& D# O# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/4茶匙
! E/ X3 k5 [2 }- B6 {* Q' E/ G! G2 Ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         150公克
2 {% X- G' i/ {+ o3 k0 O, M. L5.39.217.77白酒         30cc
+ ^# o: V! J+ l3 Z4 A$ _3 V- @' U* X9 N% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克
+ w0 W6 O/ V" A3 y! `  a# e! z/ ]7 s0 q  }7 ^6 o6 W) W
【做　 法】
4 F9 F% l3 z% R) z$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
+ ?# t: M+ n, j7 _0 V" O公仔箱論壇2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n3 B9 g9 ^- x) k& t) M4 ]' m& |
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。公仔箱論壇2 @; g% D" X, B! W0 k9 y
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
) B8 |+ F, g/ x; f: N/ a5.39.217.775.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
/ h3 d  O4 [% C3 O1 r公仔箱論壇6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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5 h6 X2 w$ D# x7 K# [8 e4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- U; A, ~  j. W5 [: O( c! D墨魚義大利麵         150g
$ t% O& N5 c6 {: {3 v% q7 s2 k大草蝦         3隻
( V1 D- w" G& L3 Ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         3粒. I3 S$ l9 ~% R# E7 [
蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb1 N2 f  [$ W2 w- ^5 S8 }! x% L! s; ~# m
洋蔥碎         20g
- X8 `) y/ q2 X$ L9 p魚高湯         100㏄
' k  h$ r. c; Q8 Q: Q6 c( ~白酒         80㏄
: @% U& c( i- X5 e0 b" W1 T新鮮蕃茄醬         100㏄公仔箱論壇% V) v, b2 \+ w- D* }( c
鹽         少許5.39.217.77, Z; U: e1 z9 V) Z. r
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb. a' E7 P" u) a4 G* e4 m# O
橄欖油         適量
- T; }; n9 X; E% [公仔箱論壇
7 G: r  F& ^1 a$ d% l6 X% Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇5 W' N4 y& ^, J5 w5 N+ M: h9 `" b& m) w
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z7 d' u7 Y! b# O1 w* y- T
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
7 t' l! j, N! x+ l& P8 c* w5 C. F公仔箱論壇3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。公仔箱論壇$ r$ M: u  J; f7 J
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
9 r" K2 `$ ~% \2 w' K  H8 u5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
0 j  Z. N( Q! ?tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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& J$ U! C5 y  |, Q2 R辣味雞柳義大利麵1 n- L2 b" p% b% s6 t/ I
【材　 料】
1 g2 ]6 L  R! C+ B5 S公仔箱論壇義大利麵         200公克
+ c  h( v* T+ Y& u+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         1副
3 {3 s  P3 _; D( \$ w' L大蒜         2瓣
  Y8 S" x) C  b5.39.217.77洋蔥         1/4個
9 G: d" q' e- Q( z) m紅辣椒         1~2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s0 @, Q7 Z) f( j  i
巴西利         10公克公仔箱論壇2 J. W7 a' L4 e" T- i. Z
高湯         200公克/ I/ L+ B" d& ^1 C( {
奶油白醬         80公克
3 L/ x  F9 }# ^7 f7 Otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         60克
8 b# m8 |0 q6 ~$ c公仔箱論壇奶油         50公克公仔箱論壇! l4 k( g7 J) t& V" F1 H
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E) F; U* c6 b$ s6 X/ f7 h
胡椒粉         少許
3 V, c+ ]/ N& M* J1 v& ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 \% P/ l+ F! J$ T1 P' D. l
【做　 法】5.39.217.77. c4 O$ s0 w) E( I9 q, {. k
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。2 @2 z/ G7 D. f( H7 Z, M
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
* O* G2 E, ~7 O0 T) R公仔箱論壇3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。, A3 u2 e4 Y& _& N( b
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
% f  K& T0 r; t1 q: P5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
7 R5 B; {0 [. m6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb/ S* ]1 }& R: w: S; Q1 }
【材　 料】
  J. Q0 H0 ~8 o% u/ E6 K! `# `公仔箱論壇螺旋麵         200公克
3 I% L; K* ^1 ~5 k( q  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚         150公克
4 G; M4 n6 C/ _0 G) o$ k公仔箱論壇新鮮蕃茄         100公克
- d8 b0 M. i# }' D& P九層塔葉         20公克公仔箱論壇* ^" }+ M2 C2 n( y
大蒜         3瓣
  e' w* `) V- B3 k$ Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
, O+ ]$ g; Z3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         40公克5.39.217.77* N8 V4 G5 ]' n3 p! f; `
高湯         150公克
( |# y+ A4 [! t; T" u冰糖         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! ]2 W- a$ o1 ?6 P
鹽         少許
9 o$ s/ {; y9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許5.39.217.77/ G" B7 n. d. P4 c) k; d- P

3 F7 T* G; c2 l: h: ^【做　 法】5.39.217.77( P) c% m: M4 R. ~. y
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
1 v7 k+ P6 T8 V6 p' O2 J& ^4 `2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。公仔箱論壇  T+ ^- c  f! n0 U) U
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
: S. L8 m8 ^' g/ y1 ?4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。+ t- i  u) P0 |# i
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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2 P9 x  f- \& V. e公仔箱論壇鮮蝦義大利涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _: X) T. W% o* O8 J+ J* M
【材　 料】
% f7 X' _* E; |: k4 o- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         12尾
8 e7 o9 J, k. X$ a* N( s5.39.217.77義大利天使麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- w3 G/ H- W# D
【調 味 料】
/ ]% a, y% m& y' i7 F# W公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         適量
. Y2 |9 f! s9 E: n$ f8 itvb now,tvbnow,bttvb
5 p+ V- v# A- E* B【做　 法】
: }; c$ C/ y" F) }% t1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。5.39.217.77  u0 m$ S+ t4 x7 a8 g2 C. N
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。6 Y* ^- I& u, W* l% q7 W
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...