MagicAndy

【材　料】
- N3 U& f; a3 K5.39.217.771.蛋黃  75公克
, t( N; W0 _8 A% L5.39.217.77　細砂糖  135公克
4 Y' J" ~4 ]9 i' ~  `* q" o9 u% G( n. o　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& S5 B3 c$ F+ }4 |0 t! Z4 l
2.抹茶粉  20公克
! G- w: U8 B* M; k  B! j% K! R1 @2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克
- |: W2 T; Q' O) i3 c, a5.39.217.773.牛奶  275公克
6 s7 @1 M' ]& i2 H9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克 : C2 g2 T' {- t2 h
5.蜜紅豆  165公克 2 J, i  E  o- v$ ~8 C$ `1 r
【做　法】
9 \; k/ L. v& `: }& u9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
; h" S4 @; F3 j9 G(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
# J& w, [6 D) T6 f' r8 }) S3 ?tvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
$ h5 l! x6 W) @, e' D: N- n6 {(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 ' L6 C" A; g. r: h& h& ^- l
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j, g$ @0 U/ S1 k
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
6 Q$ o9 r- E9 x9 C$ }  G公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
  k3 I5 ]; ]5 ?; O% S4 g% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇) y( K7 s% _2 b+ }
麵粉  1杯
0 e" K) J& t; G5.39.217.77雞蛋  1個
; x$ `) {- d$ Y; q- F/ I) E' A5.39.217.77水  1/2杯
* F0 @$ m2 A7 t3 y2 P5.39.217.77砂糖  2大匙 , ]2 [/ B1 Z, L6 C' c; Z
冰淇淋  3大匙 8 ]; i" A# _+ \1 R0 Y. c
【做　法】 5.39.217.77) W3 x( H( [  T6 X. ~! g6 F( M0 s
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q" i9 R+ H6 z2 k% h7 {
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [; R- E+ N/ S% |; B7 V+ O6 L
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 ; |+ P5 {4 t4 U0 W, P
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: g0 D3 a& ?% ?/ J( B% s( K
墨西哥玉米醬  適量 ' M) d; l& v4 L+ M/ \1 B% `7 W
醬料1： 公仔箱論壇  _0 Z/ N- A, W0 G* h  s
蕃茄 1顆
/ I( U  }8 E! z8 \5.39.217.77果糖  1/3大匙
* C: X5 w. L5 y& Z. K# J, F洋蔥末  1/2大匙
, G" [6 V* p7 Q& `1 A: ?) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 9 D( L4 P' _1 V& x
香菜末  1/2大匙 3 ^9 G2 y7 O/ i9 e
檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇7 i, B" l) ^' d& d! B
墨西哥辣椒  2小匙
" s5 m  w) U' s, m9 l% `# R+ j# ^$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
, r8 Y) U# e: `5.39.217.77胡椒粉  1小匙
  O0 E' r  b) T; u, ]: w; ^3 atvb now,tvbnow,bttvb醬料2： ) E, W! \: D% T" l) o4 {
玉米片 少許
; u' `1 F# H9 Z, A# y) G; k+ F5.39.217.77醬料3： 公仔箱論壇# h4 L" l; H3 S6 z: U% {
細冰 2杯 ; m2 m- W' a. p5 p
【做　法】
. Y7 J, M! Z& l: g; Jtvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
' d3 f& A' I6 Z/ f. d. h9 d% X# C(2)玉米片壓成碎片備用。
' v4 e7 m' N+ f6 a  }9 _5.39.217.77(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
$ o2 X2 B* _8 `6 F8 n【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb' y* J+ @- ?4 H6 ?+ i  ^
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
+ Q& @8 X* _2 |2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個
5 p$ m+ m# B. _7 o  i% g+ \公仔箱論壇蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇1 K) \8 M* ~5 g# j
果糖  1大匙
, H* P: i9 T, U6 f. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q+ E, x) }( u8 Z
蛋黃  1個 公仔箱論壇' Q3 }" o- i7 Y# j
【做　法】
1 u# O7 B4 T7 X5 L! _+ M  ttvb now,tvbnow,bttvb(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
: k. B) T7 {( s8 r/ R+ w(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
1 M( G" H$ H4 d( O) I9 Qtvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 ) g( \4 n2 K* T( M) z
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 A/ y3 Z1 i* O6 F
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
/ P1 X3 ?, x, _+ b& k: h1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
6 U; g! t) I( M0 H- ^% @% _公仔箱論壇巧克力派  1～2片 tvb now,tvbnow,bttvb% i/ z4 T1 F* j8 n) w5 m/ L1 B
香草冰淇淋  2～3球 2 H8 K$ x5 w9 W7 g( B6 P  H! ^
巧克力米  少許 # S3 E. O8 Z/ W" q0 f7 L
櫻桃  1顆 公仔箱論壇# V7 X0 n# E% E$ l2 b" Q* K  u: B
【做　法】 ( D$ W8 a% K+ R; }  n0 t3 J, n
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
' E* O& @+ @- }$ r+ }* s(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 . [# N0 y3 ]# \. G
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
& r* Z+ q2 l9 V% c1 J4 \# @1 R公仔箱論壇切逢乳酪  100公克
" a, R" j& I+ n- utvb now,tvbnow,bttvb情人果丁  1/3杯
. D6 P8 O6 |$ ?- k# z8 o公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]( M2 ~- R1 R" w
細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb; P$ H6 N$ m: |9 t- W# f
【做　法】
9 e4 M4 s) _* Y  J; a/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
  H0 Q7 {# ?0 B' @# f6 R* K(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
+ W$ w9 u2 h1 a0 p: p$ ]公仔箱論壇; e" Y) M" O5 V- S

MagicAndy

【材　料】
( |4 M6 L/ h# I* U* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克
* G! }% D" ?" J4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
" J/ b: S$ `& s+ U& z4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇5 J4 ?& `' R  T; s$ N- J6 h
　蛋白  2個 ! ^! c: P0 k6 e  }/ k& l
3.蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F# m- [4 S# D
　糖漿  50公克 5.39.217.77( Z+ c; U, M5 `
4.無糖花生醬  150公克
  V5 h5 f3 K# H3 C9 q& N9 B( b- M. wtvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克 % ^8 ]0 R+ Z$ f$ F: U
【做　法】
4 ~& V/ H5 j( A+ g5 z  i: @9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb, [8 d6 u7 j! I& ~# L  B
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
0 q* h6 M+ d" b3 I! a(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 公仔箱論壇. D" R# _  t; [
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 3 h' |. }( V4 X
【備　註】
4 x8 b- \. ^% m/ k! }% E法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 5.39.217.77& O- g7 k* g, [/ q# x
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou