MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \. f4 S7 E0 y( G) V$ _
1.蛋黃  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 T2 |" p% N3 t4 d5 I
　細砂糖  135公克
/ B( B& J4 R# _9 O　玉米粉  15公克 * T2 p3 `9 d$ @0 c; P" `
2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ q3 E. Y' M6 q0 i" O- a
　熱水  40公克 公仔箱論壇1 s! \6 O2 F* Y
3.牛奶  275公克 * [& E, J2 M' A1 ^/ P4 Y; T+ e% k
4.鮮奶油  275公克 公仔箱論壇* Q6 v. W( V3 |, X2 a( Q0 A
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇. w6 D+ k5 z7 I/ z' A* A# X
【做　法】
, Z6 p7 u# E. _; Etvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `0 L$ @# [% k/ I9 h( v6 i/ |* Q
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
8 m; v! I& Z4 }* m- b. Q/ G* _tvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
- f  |- w& z4 j# D: M/ k(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
8 ], m% C9 `( D- q5.39.217.77【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a) [) w3 v' T& ~: @$ @( H* |# _1 x9 h
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
+ @' K. r+ ~9 m" I每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) Y9 s2 `* b" U$ M% |) u, l4 ~+ O
香蕉蛋糕  2個 & r8 f- g! ^' S
麵粉  1杯
; s' s2 T9 h' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
# G, `) p* G9 a! q* J. }5.39.217.77水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb- a+ _  g. y( X/ @" J9 f1 K
砂糖  2大匙 ' e  L$ K3 J/ T1 b* j* r
冰淇淋  3大匙
( L# z; I0 R. n/ }7 w0 s! c6 `8 F  D【做　法】
+ x7 O' p, S* v" M% [2 k(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 ~0 e; a4 y- O1 e
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
2 O( O! t" O- \8 j/ z/ C* Y: T' t5.39.217.77(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 5 K$ h$ A, A% [
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77+ T+ I0 U7 G5 C2 r5 a# q& t
墨西哥玉米醬  適量
0 e  E; c. Z% T" D( Y5.39.217.77醬料1：
$ ]2 G% R  }; E- K3 @4 D/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb, j% ~9 U1 W3 q+ B; c4 m
果糖  1/3大匙
8 A$ M1 {9 {* i) s) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙 " T" T4 W. x+ x" t1 O0 u
蔥末  1/3大匙 / u4 ^- ^2 J3 p' v* Y* h. ?
香菜末  1/2大匙
  N$ ?  A8 |: e0 c檸檬汁  1/2大匙
  Q8 \4 n8 I- T0 v6 M, Y$ ?6 t  N8 g公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙
# b! x- x) g7 k+ t鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* J0 b3 `( b3 k
胡椒粉  1小匙
& G0 @8 D; O& ~5 \4 ^# T% G5 b$ j醬料2： 公仔箱論壇( Y  M2 _% N2 h
玉米片 少許
8 t( X/ L2 y5 A" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3： 公仔箱論壇# h- [7 ?; F# i2 w/ {8 A
細冰 2杯
. g7 ]* q! @1 m' U$ F7 M5.39.217.77【做　法】
( _, E1 @+ i5 |" j+ U/ M) ^4 v* i公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇* ^4 g% `3 p( f
(2)玉米片壓成碎片備用。 5.39.217.77' @3 f9 C$ `1 y) j$ D$ T
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
% L. |- R6 h* r) d【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q1 p7 _" I* j9 b/ Y1 ?- ?# j
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 & I4 d- S9 V: Y
聖女蕃茄  20個 * u. [  W! A% Q1 O, }
蕃茄汁  150公克 ( R0 e" O9 a0 \7 ^8 m: W
果糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 M% ]" R3 \4 F5 s
冰  1碗 公仔箱論壇3 C+ k* ^- A: E! \7 A8 m4 E
蛋黃  1個
1 N3 Z4 l% p: f0 U  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.770 C! }8 N, g' o9 r* w
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
0 B5 b: k, t8 y1 j$ E(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 . F0 a: g6 o3 D! q/ O
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 ) K. H, `0 j: V* _6 Z& ~( Y9 @
【備　註】
% g  h5 t% X5 J5 Y! F2 d# P5.39.217.77食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
. R% Q1 {( v* a公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
& b7 b0 ]1 R0 x. u5.39.217.77巧克力派  1～2片
; _" x* ]" h; S5.39.217.77香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.77" e, s3 O2 l& ~* _' ]! M; N! z
巧克力米  少許
/ J& B0 G! w3 s櫻桃  1顆 6 l4 h% i7 y) f2 ~8 f
【做　法】
3 R" x% T+ o% E0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 ' v2 N! Q: L9 \; f! a' J. ?) N
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ Q3 c9 ~; m% V% D& @
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
7 m, A: f; q' Q) a  L( b切逢乳酪  100公克
9 l, W1 {  I. v+ ltvb now,tvbnow,bttvb情人果丁  1/3杯
4 D% g! ]- O0 z) a. U( a6 P1 E, z# Ntvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇2 a" z2 w7 g! C" Y
細冰  1碗
% f6 V) `, ~* r7 s% \5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \! e. J) b0 `1 ?0 Q
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇* E. Y3 K5 A! @
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
6 O5 |$ R/ K% Z! z8 O2 P. b6 r
* K3 o  |" I( P- R) o

MagicAndy

【材　料】
' H- R9 a3 ~8 `( p& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克
: E+ o5 U2 [% u" A5 |" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
, e6 h' R* ]; N* l& n& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克
+ J3 ?0 L* j1 v9 O1 G# C% x5 Ttvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  2個 公仔箱論壇5 U: S9 G3 k$ J: }0 M
3.蛋黃  2個
, k/ S9 x7 c+ \  h! }" m+ r, ?( X6 G4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖漿  50公克 5.39.217.770 E* P2 r" p8 e& Y& W" s# N9 H
4.無糖花生醬  150公克
& C0 i% P, f: ^$ I% a8 L! S( s9 C% B公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克 5.39.217.777 |6 t0 M) \6 H0 t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 P* O2 W% r2 U* f( p( N
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇* L# D  o; A( s% V4 l
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 5.39.217.776 w: n2 d; L5 X
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z1 B& x- U5 O/ j4 r5 O
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
4 n. _' M" K1 e5 u# a9 y4 w( k. B【備　註】 5.39.217.774 d; w- Z/ \: d
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
5 T! w! t; \* `9 I4 r1 ^材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou