MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: M1 w4 ~0 F. x& a7 z4 k
1.蛋黃  75公克
8 M8 {, t, h* v" g* W% K, U0 {5.39.217.77　細砂糖  135公克 公仔箱論壇5 h0 i+ n* ?6 j; f7 v+ m
　玉米粉  15公克 7 k- r9 u' Y: s) ?( s8 G7 w
2.抹茶粉  20公克 ) a' q& H  }# x, q9 x
　熱水  40公克 5.39.217.77) m$ t' Z3 N0 ]/ `4 h
3.牛奶  275公克 $ t7 p6 ]$ R* N/ I. ~
4.鮮奶油  275公克
+ z/ T7 O0 w$ p, k; r; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜜紅豆  165公克 % z5 a1 L: b& y9 e- R. d
【做　法】
& l+ c5 A5 Q- X' P' S4 gtvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 . Z4 X7 e1 h5 g7 a1 O$ m# v/ [$ `
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.776 N  {- E) z! g  `+ a
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p2 P  E# @# x8 J6 T9 G0 n
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
0 M' y; s: r/ o5 _0 `4 Z$ Y6 s5.39.217.77【備　註】 9 `4 g" X  |3 L
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
0 O4 @4 T0 Z9 o+ l  g) J5.39.217.77每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77, k' p2 K* s: F7 e% F( D
香蕉蛋糕  2個
% E' {0 P4 `( [" B  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯 公仔箱論壇1 Q- M# T; }1 ^( t* u1 A" c
雞蛋  1個
. k3 Q. R# M8 s5.39.217.77水  1/2杯
  S) Q! U; T$ _  J) F# L0 _5.39.217.77砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 I, x+ i/ ^" e. c0 E# @
冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c* E6 E; V' g# N
【做　法】
6 ~3 D( x3 R7 C, \/ C6 Itvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
8 W+ O% b( B0 M9 i6 _3 r% U5.39.217.77(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
& O8 x) o, Y+ ?* Ptvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
& C- N! I( ?: i" S$ rtvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
) ]& c$ W) L# x# G& x. q) D3 U墨西哥玉米醬  適量 ) W# g# S! F2 |5 a
醬料1： 6 X: k8 e5 N$ l0 F/ X6 d2 [- d; f
蕃茄 1顆
  c$ h! n4 z  L. j8 T5 ktvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙 5.39.217.770 K0 r/ z) ~  r  B3 u
洋蔥末  1/2大匙 0 `5 o% S! f, ~9 Q' x" A. j
蔥末  1/3大匙
+ d, ?, P' f& ttvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇& `* v/ S8 j' K! f6 z' z
檸檬汁  1/2大匙 + P8 H: T- h+ }& w7 }4 F
墨西哥辣椒  2小匙 4 v0 U4 T$ p. f9 \1 `7 a; T
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S: Y! j2 o1 K: x& u4 {
胡椒粉  1小匙
: u* D$ {: Z/ t6 x) n0 d7 Ptvb now,tvbnow,bttvb醬料2：
- R# I6 K+ o8 x& G& V玉米片 少許 5.39.217.77* e) D1 ]" h  J+ \
醬料3：
: H6 H6 m. Q5 M( L" C) {. B  Q5.39.217.77細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 z- v3 k  a) b6 J- U2 v. N
【做　法】 公仔箱論壇2 }( u. m, W& ^6 ~  \
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% ^6 e0 I( L3 y  n0 f4 [
(2)玉米片壓成碎片備用。 5.39.217.77. B  Y! ?' ?$ ]4 p6 D& B! R
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
5 Q. ?$ n, z2 `0 x7 R5 p: B8 F5.39.217.77【備　註】 , F( e, d4 [9 o. S5 ^
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 : K; C8 N5 j. }# V2 u6 c. b0 w" j
聖女蕃茄  20個 ! |9 U6 H6 X8 Y) C% i
蕃茄汁  150公克
* v2 x9 ]. i# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙
2 Z9 |% z/ z3 Y9 v0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰  1碗 5.39.217.77+ s, j' X8 u: [" {1 C
蛋黃  1個
' m9 N  q/ B) ^8 q" K; C5.39.217.77【做　法】 & @; Z2 W. A* l  S: b
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5.39.217.77. I" ^" w/ _8 b1 ]; t
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
* s8 N) O8 m! b' W6 Y4 Q5.39.217.77(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇/ r# V1 k) q: Y
【備　註】
. f" F) H8 R7 T- ^( r; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇$ C+ q" P2 H6 t. M
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, X- I% Q/ [5 K# d
巧克力派  1～2片 5 w) ]5 d, u$ q8 ?9 y' f
香草冰淇淋  2～3球 0 B4 ^# d3 z0 j
巧克力米  少許
7 V2 x1 j1 R% r; f櫻桃  1顆 5.39.217.776 k# v4 p9 q2 |0 E& o3 _, n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ x3 T. v6 A: {3 I
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 5.39.217.772 a! X; A8 Q" B$ L" y( ^
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb/ _* N. |, B( s- E
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 0 @; z: ]2 W. N" b& F1 x$ O
切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a/ E5 F$ a+ n' _0 y3 d) C
情人果丁  1/3杯 ! O1 B1 F/ ~1 K+ |5 G4 b8 p7 Y
椰奶糖汁  1/3杯
0 H( X! k5 m' D3 b  btvb now,tvbnow,bttvb細冰  1碗
+ c! Z/ P% k+ \【做　法】
( I# J3 T5 j( @9 L$ J公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 0 w4 L' `1 A" G( P* r! l
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
* Z/ f# p2 Z' M" W7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
& p. e! o# J0 H; E0 Y; r, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】 & k0 S. w; ^# J( Z* n
1.細砂糖  80公克
6 X+ w6 a7 l& F; {( F. w8 n( Ktvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克
/ ~  Q" g& I" z" |& O0 J& Z5.39.217.772.細砂糖  40公克
! h3 p* S5 a, w3 |# h$ q. c7 Q5.39.217.77　蛋白  2個 - L/ A: s6 |8 \" L. }; ]9 A" N
3.蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb8 s+ J/ k0 ]" V8 O6 a8 }# J, ]
　糖漿  50公克
. O8 Q1 H3 X& L* `8 S; @4.無糖花生醬  150公克
4 t9 Z/ ^$ C$ Q& k( I6 N　動物性鮮奶油  300公克 5.39.217.77! n3 b$ x  p# a0 c# j% F! N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^3 B. E* R+ q
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 9 X& `" \. T) x1 H" a" {
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 3 `1 q" H3 @; z2 x' @9 w+ f4 \
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
/ w0 i1 @+ c9 Q6 Etvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
# p* {$ ]; W% [. v. I' V公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.776 A1 ?, a7 |6 S* Q3 D1 ]0 b& ?
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?6 \+ ]- g+ X" A
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou