【材 料】
l% n) h& Z9 s; r. ^$ k: l0 ttvb now,tvbnow,bttvb1.蛋 1個 ; Y! e9 S' F Y) D/ s& ~1 O
細砂糖 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb- A* v- q$ R2 S) s1 h7 X$ H
2.低筋麵粉 30公克
0 {+ g1 {+ O" c/ q 杏仁粉 30公克 公仔箱論壇& v; R9 U9 |$ m. {' v
3.檸檬皮屑 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O$ W( j$ Z2 ^6 E1 p1 b' X) U
檸檬汁 1大匙
3 G" ]+ @4 c4 H1 N2 U: P+ ^4.熔化奶油 50公克
. k5 ~ R2 s1 c! x! f, e5.39.217.775.杏仁片 適量 tvb now,tvbnow,bttvb" `. c7 V% x0 _: S* L- q6 {# s9 }
【做 法】 公仔箱論壇 S& H$ l8 G+ `8 x% H/ d! F" F
(1)將材料1打發至顏色泛白,呈穩定而細緻的泡沫狀。 5.39.217.77$ E6 o7 r2 c5 ^ x
(2)材料2混合過篩後,加入打發的蛋糊中拌勻。
6 J9 q" }6 t. e4 Rtvb now,tvbnow,bttvb(3)將材料3繼續加入拌勻。 5.39.217.77+ \$ k2 V7 l/ `+ v% m' L/ C' P
(4)奶油熔化後亦加入拌勻即為麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb t, C- u5 H, W, f
(5)每個車輪餅模型凹槽內,倒入2大匙麵糊,在麵糊表面置放數片杏仁片,將模型蓋子蓋上以小火烤,單面烤至麵糊離模,即可翻面再烤,約5分鐘至雙面金黃色即可。 $ Y& P8 O, f) O9 j+ k
【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z! B6 k% W0 D
熔化奶油時,記得先將奶油切成薄片或小塊,稍微加溫即可全部熔化,如果整塊直接加溫,不僅時間較久,熔化的奶油也會因變性產生沈澱物而影響成品的口感。 + c5 R3 j2 U8 E4 K5 ^
份量:4個 |