
. {8 G. Z, {: _! Z8 ?) C+ x5.39.217.77茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb! R' h! Q9 R8 r
【材 料】
* z1 a, n+ k! z( _" C7 `蛋皮:
7 D* \ u. p% E% h* W' K" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 p, _8 ]; F( ^- d
牛奶 1小匙公仔箱論壇. \4 ? z: f) _- ^
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb( \% U5 W8 a& Y5 V) Q
胡椒粉 少許% s# v2 W5 R5 B9 ^& i# Y( H; \% y
炒飯:' e* D! C" b9 z0 L# k
白飯 150公克
: A1 Q$ p. b* {5.39.217.77蒜末 5公克5.39.217.77. u- L3 D. E/ f, O: x4 C4 V
洋蔥末 30公克公仔箱論壇' F/ p# X: l: W. h% V& W, ?9 ]
培根末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 E( O q0 K: ~% O
蕃茄醬 2大匙
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胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb, z [* R# [2 G+ z
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【做 法】" F7 E; i+ G- Q- c- O' N1 f
1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。; M+ k% c% S. V" D
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。
/ @6 g0 [3 L9 ~, n |# M5 Z" K0 }3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。公仔箱論壇+ H, \ @. s# n! y- B
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色) |