BeiDouChef

. G* |% i, V3 b3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州炒飯/ }; y+ P! ?9 h. C5 y7 V( h
【材　 料】5 B( G5 j- j) P2 P  {' b8 x, |) m
叉燒肉         20公克公仔箱論壇- g( q& I1 K+ ?: _
蝦仁         20公克5.39.217.77* w! @9 V! \; E
蔥花         10公克
0 r8 T+ A0 Y5 X; H0 N1 m美生菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" \( q1 U) i& n' p
雞蛋         2顆
2 r7 N  M* K) l: a2 n% B* `公仔箱論壇白飯         1碗" @% J, W3 `' _2 ?
沙拉油         20㏄
- D4 u6 ]! b, r, e$ K+ w5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; p% h, U2 q: P' z, @2 R
鹽         適量
1 T$ {  x3 Q2 N) H' W白胡椒粉         適量
* H6 W3 e9 A0 }3 U- [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: j+ m, \, T' ^8 y8 [
【做　 法】  r3 M1 A1 [* \
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
; M1 A5 h  F2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
2 @; \  ~: \2 u0 }+ H) W( Y公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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5 z- o8 ?2 y- |; wtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯公仔箱論壇  Y& G7 g' F+ H9 w/ A) \
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; T2 `8 m% P6 ~$ L' N, o- o& J
雞腿肉         20公克
  ]% c: D. ?( m8 h" g2 K洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T7 U$ e6 V3 n: L1 X
青豆仁         10公克公仔箱論壇8 s. F" k% _: d
雞蛋         2顆
/ D- {& K- z- d0 \  |) f1 Y5.39.217.77白飯         1碗
) A3 w8 o! f  w8 Y4 e8 A3 ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
# T) E/ T; p0 O. y: M3 ^- N& n4 @- `2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# I" \( E+ A% o! @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         50㏄
) d: b! ~# P7 M. \; P6 h: x鹽         適量
  J$ ]7 [: M3 p! |# {5 p公仔箱論壇白胡椒粉         適量
6 C9 R- E6 @2 C4 \. J5.39.217.77
7 A/ _3 j" p7 g- O8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 B; `$ r7 A. p" a- ], A. o% Q( U公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q2 P+ @4 p. y$ ^
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。5.39.217.77/ H. B& s9 _( d3 O  J3 b
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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1 D3 v( u7 K6 P" B" S( v# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠蛋炒飯公仔箱論壇2 ^1 R+ k0 C: X3 F/ ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% o. x* R) E2 a# M
青江菜         20公克5.39.217.77& F% t# n  o/ d# o) f
大蒜         5公克
/ B7 k4 Q" N' [3 A$ |# Z中芹         5公克7 [, C/ [% w5 D( p0 K# D4 h* q
雞蛋         2顆8 U  W0 I( T; k$ @. Y2 O
白飯         1碗
, r+ ?+ r- I* G& J3 a/ H$ p沙拉油         20㏄
' `8 N! q5 {& t2 K3 G5 A【調 味 料】
- ?& U7 N7 b$ [0 U$ i/ ]: v) ]/ rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
3 J, ?; S' a# _% c公仔箱論壇白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F& O; L) B; R. ^! h

; C7 y1 _2 k6 F; G) J公仔箱論壇【做　 法】
) S7 ?4 f  f8 U& y5.39.217.771.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。. l( e" p2 B+ x1 n- ?6 r: E: ^
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
/ d9 i5 `; g8 _1 q, G3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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) Y4 x* t9 f* D+ E% K% [- a1 k) w7 P, u
火腿蛋炒飯/ G0 z: N- }+ t6 q
【材　 料】
" X: P' P. X* c' m( q. d' A: O火腿丁         30公克# Y, a, z% ~; W. E& q9 A
青蔥         10公克
" H( y" m5 E5 Q/ s' m( K! {5.39.217.77雞蛋         2顆
' ]0 }! T0 ?7 _; o公仔箱論壇白飯         1碗5.39.217.77' f3 X1 s7 Q& ~0 s/ V9 f
沙拉油         20㏄
+ {- `+ e0 F( g) t5 W  J1 Y【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) j5 I+ L; M7 s: |* Z) h
鹽         適量
; p" G# O! B; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
( Z1 u* S+ _9 i! utvb now,tvbnow,bttvb
0 \8 f  P2 R% \* n; c) c# ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ |1 G6 q7 N  E5.39.217.771.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。公仔箱論壇% f  b4 D" f5 O1 P9 w, B! K+ X
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb  i: e# Y3 M! N0 N' {) ]1 e
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% b4 n# K+ j0 L+ S/ [( Z
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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! D0 {4 X. E4 y* `3 v$ F+ H/ h# ^tvb now,tvbnow,bttvb滑蛋蛋包咖哩飯公仔箱論壇8 s( `( U7 P$ e4 g) W: X0 H
【材　 料】
5 @3 s. B: a# y3 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋         2顆
6 J! |: S7 F  ?1 l+ T" rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         15㏄0 A" E9 f2 f) @# w$ x) n
鹽         少許5.39.217.77) ]3 c& `5 f" m1 l- F( d3 V
胡椒粉         少許
( I2 s" \* X, I, p6 @& V奶油         15㏄
* {; P" G6 b  I  J- o+ s公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗
' n3 d8 C3 h5 g4 e6 c$ J2 T! F* U公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量
' b! ]5 \0 n/ \% H  p1 A巴西里         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t$ m+ |% j1 u3 f+ f0 Y

4 @& m3 Y' a  S; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S. u6 G0 \- o7 C3 {# w$ V- w5 X; u
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb# k8 s, J2 C0 x( e# U
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T8 b' j/ k% }$ ?4 d
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。tvb now,tvbnow,bttvb" q2 Y6 q4 i* Q/ K3 s3 t" l  _
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
# k6 v- {, E- u+ B2 O5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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7 V7 g1 f" x0 J. U  u' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌蛋包咖哩飯
$ _: X1 X3 {& f6 m& z【材　 料】
! ]1 A! p, m- ftvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
" s: j& P- k1 ~# ^- S鹽         少許
+ ~) s) b2 H( i, D1 T) M8 @胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 N' O6 x  g6 b' k& A
沙拉油         少許
" R/ s3 a2 X6 n7 _公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗3 D. J( x! j0 n+ S( u- I* u
辣味咖哩醬         適量
' _9 r9 Q; X/ @* E公仔箱論壇! h+ o0 Q% z" q; o9 i
【做　 法】7 [/ H. r& n6 K, ?0 j) @1 ~
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
" y8 p( E$ Z9 \  ]; k+ h9 G. N9 w5.39.217.772.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
4 V1 H: W8 w0 D" L, d/ ?0 X3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。tvb now,tvbnow,bttvb& F  l8 v) A! u3 U% {  e0 V- N! d
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb( j* M1 e- V$ X
【材　 料】7 C$ Q' `; o$ U8 @* O  W1 W$ U
白飯         1碗1 n- @9 q- M" b3 s- j8 h  @9 s
沙拉油         20㏄
6 n( q6 H* p( G( ]% v. o6 s/ c- l& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克
9 z, {8 n# X* x& \. m/ E1 F; O公仔箱論壇醬油         少許
: F1 F, r0 k4 [- M/ gtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
( W5 i4 P7 l5 b3 T4 i9 S* }' _  Z蒜末         5公克公仔箱論壇- C# i5 l9 k4 d: W
洋蔥末         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb& H0 L8 M1 S4 f! y, B
蕃茄醬         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* D+ O" U. ~  d8 Y) M; i2 `
鹽         少許5.39.217.775 X4 w, Y( f1 @1 b
) B, {  R. @; n* A1 x! q
【做　 法】
9 g' ?- z& f( q9 N* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `4 B2 |, u0 C5 J" l
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。5 O/ l: B4 y3 I( ?
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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公仔箱論壇) k+ `5 ?7 U( B; k9 b
滑嫩咖哩蛋包飯
* X# ]. D; ^$ m- z/ d9 P  m公仔箱論壇【材　 料】
! h7 h2 n& X/ T- B公仔箱論壇滑蛋A：
9 F  H1 i4 Z" Ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb. U! @2 t+ j/ g( Y' L- l
牛奶         1大匙
; w) J- c1 a  n5.39.217.77鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! M2 L$ I5 K. i) \
胡椒粉         少許6 w, V. w% p. f) f+ I( g
滑蛋B：
) r5 d0 K, b5 Y. m: x公仔箱論壇奶油         15㏄0 P" Y) J: ~  p) \3 y% c; M* L* n
其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb* _0 R& N! L+ Y' H/ |
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y  |1 @% u* V& o' P$ E# t
咖哩醬         適量
. |, ?; G; ?/ Y6 M1 g- wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s+ J- \# [9 T" f
【做　 法】- L1 D) D! r" O8 X! {
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
/ C, @1 d6 m" A/ A4 N- Q2 x) p2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。5 }- h$ [7 W" ?! E
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。6 ^$ }, }& l2 j9 G. e, w
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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. {8 G. Z, {: _! Z8 ?) C+ x5.39.217.77茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb! R' h! Q9 R8 r
【材　 料】
* z1 a, n+ k! z( _" C7 `蛋皮：
7 D* \  u. p% E% h* W' K" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 p, _8 ]; F( ^- d
牛奶         1小匙公仔箱論壇. \4 ?  z: f) _- ^
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb( \% U5 W8 a& Y5 V) Q
胡椒粉         少許% s# v2 W5 R5 B9 ^& i# Y( H; \% y
炒飯：' e* D! C" b9 z0 L# k
白飯         150公克
: A1 Q$ p. b* {5.39.217.77蒜末         5公克5.39.217.77. u- L3 D. E/ f, O: x4 C4 V
洋蔥末         30公克公仔箱論壇' F/ p# X: l: W. h% V& W, ?9 ]
培根末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 E( O  q0 K: ~% O
蕃茄醬         2大匙
; i- A$ [/ h# d5.39.217.77鹽         少許1 C9 ]+ K3 N- ]* g
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, z  [* R# [2 G+ z
* D% m( Q/ H0 z( @  C( P
【做　 法】" F7 E; i+ G- Q- c- O' N1 f
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。; M+ k% c% S. V" D
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
/ @6 g0 [3 L9 ~, n  |# M5 Z" K0 }3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。公仔箱論壇+ H, \  @. s# n! y- B
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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7 d7 m3 k# R' A! F& |五目炒飯蛋包堡, O0 ?! L  H, Q
【材　 料】5.39.217.77/ S5 C$ @! {* R, @7 ?) }* @( ~
A.蒟蒻         30公克
# W0 q+ F! ^! y. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         15公克
9 [' s& S0 V# b  o公仔箱論壇牛蒡         20公克
. T- {# T5 O3 ~水發香菇         2朵
2 m/ c8 `5 M4 d, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1隻
7 F9 |8 h: {3 K3 c公仔箱論壇B.蛋         1顆
0 w" A$ R3 [* C" g鹽         少許
8 p6 V( ^- {- s/ Y% h胡椒         少許公仔箱論壇: k$ i4 {$ }7 f/ O
C.蒜         1顆
  I# K: [' H7 r% V5 ~D.熟米飯         100公克& S, A1 L1 ^( k+ [5 P1 d, V% ^7 Z
F.大亨堡         1個, _# I8 \% M: w) K2 m
【調 味 料】
- a& C, P2 z! M. F7 C" a( b公仔箱論壇水         50公克公仔箱論壇& H, j5 I8 n' x4 ?
糖         5公克
1 m3 W0 W8 R$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10公克
& ]0 g* A% v9 F+ \6 b+ I- ?- x: F: y! `5.39.217.77酒         5公克3 a# W& |& G) m3 ]- X7 X
9 e" d" J  ~! S* d/ o6 ]& u
【做　 法】5 t4 T7 l1 }  d6 T4 o* G, j2 B& E
1.將所有調味料混合均勻備用。
( C! r$ N8 `3 ^' p6 ?1 E  Wtvb now,tvbnow,bttvb2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。" t7 u/ A; z$ R8 z. s0 ^  I
3.B材料攪拌均勻備用。0 E" n' D; p& Q8 u! J* O* I: A
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \/ G5 Y: e, |+ n6 k; c- k
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( e5 V5 u9 U: H
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~