BeiDouChef

L'entree 前菜+ D/ V" g" L0 g8 k' H2 H
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
: d9 T: M( c" m9 @
; v5 R  t6 I. z% M  M( S( f公仔箱論壇! a# c( X! }. v! E4 f; S5 B# y

* V% U- A- w2 D4 V( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 tvb now,tvbnow,bttvb; s  `. j' x' n. c3 e. [
【材　 料】
8 W7 Z$ h" e9 k2 f* @* O) @' g公仔箱論壇進口田螺         8個
: F: V- J# {0 o# E紅酒         適量
6 i/ w3 Q  O5 _! [tvb now,tvbnow,bttvb鵝肝醬         少許
! Y0 u1 R0 g+ A$ l9 V6 n& Itvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
( Y' s8 M- U8 ?/ @; Q3 Mtvb now,tvbnow,bttvb+ }0 h+ F$ n& v3 S* Q8 f
【做　 法】: k6 M+ g# n/ M* o- k+ i$ r8 B
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
% Z; I+ c* \' t* d5 ?& d& D* l. q2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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焗烤田螺         $ w7 P. u2 _& M
【材　 料】' t- ?: E% C4 r) l( x" U- f
罐頭田螺         18顆
, N& Z  M* P2 d8 K  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ [: T& o8 C) ]+ X: p9 f
起司         100公克公仔箱論壇+ h4 t5 R$ F2 I. d" h
: ~0 ?0 u$ c& H) E
【做　 法】
' c2 B) e# H% a! Z, G$ ~) V1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
" S2 j0 f* ^( q6 S/ k4 X" Z公仔箱論壇2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
4 x: ~0 i* o- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 z8 H! f$ x# c7 K- \% L- t/ k3 C
焗烤干貝        
! N8 S* \' i9 c- R' [* P5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 M& n5 U4 C/ R8 S3 v5 b1 a2 I3 s6 i
鮮干貝         300公克公仔箱論壇% g/ \" p' u+ N/ }' \. y6 G
奶油         1大匙
1 e8 o* _0 H  z0 htvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙5.39.217.77$ l0 Y: Q1 i, m/ |, j" o
蒜香黑糊椒醬         2大匙
' [. b  o! x- z% u5 f3 _tvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! j% H8 Y5 z$ T6 v  K

- q; E8 l3 {, m8 x7 F* A公仔箱論壇【做　 法】
$ p" U& X% d1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。
" W4 m# ]- m3 r! a' w& q& x公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。, p( z4 Z" W9 b0 p8 v: n  Z
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
" _* W1 |2 y# L& R4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; Z' `/ [6 f$ y7 [3 h, ^. Ntvb now,tvbnow,bttvb起士烤田螺        
# H* C6 d3 N/ m: \5 h5.39.217.77【材　 料】
, }2 u4 K# a4 d& |* e/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.田螺肉         8顆tvb now,tvbnow,bttvb3 V+ Z6 r3 F7 m2 t' o+ B
B.奶油         15g公仔箱論壇* O/ y1 ]3 n! |
大蒜碎         8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m. }- s* S9 P0 Q. S
紅蔥頭碎         8g
2 g) h" X  ^: P/ _$ n  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb. v% e4 [3 ?! F$ ^+ i# k
紅酒         20㏄
) f$ a. H1 J$ I  G3 U, j高湯         50㏄公仔箱論壇' H( M1 Y; z4 S: U- q3 i7 c; o2 T1 Q
C.義大利香料         適量
6 x( W& B/ e' r, s" G麵包粉         15g公仔箱論壇, h* g- s) R7 e: H  t# v+ a$ N
焗烤用起士絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h# \& u/ o+ n# O1 P2 g( A  r, V
帕瑪森起士         10g  X/ Z" e6 Q/ m! g! d' i

- |7 p. g" |  d( ~& @% H  |公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇6 l4 M/ b1 R) n6 z
1.田螺肉洗淨備用。
" s6 }. Y# M; `# c3 K1 {+ c2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
6 {. x5 l+ G6 G. D* S8 C& o( Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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/ k/ b( k7 D+ B" d2 t烤生蠔        
0 I- q( @- L) o* |0 W6 z5 A+ A5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }# ]4 e% S. k2 s* t
生蠔         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J8 p" T- A+ W' ]
檸檬         1個公仔箱論壇/ V9 l  R& D) t3 c3 A
tvb now,tvbnow,bttvb: b0 k7 e. e1 W0 G
【做　 法】3 n  e  k: A: d$ j& B
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。7 B/ y1 o3 ]: u# B
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
+ K0 x2 r; V3 M& g. m, ~" t3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
! e) [2 l( J& r& ?0 r: L; ?7 w5.39.217.77【備　註】
( p( y6 l4 q4 W$ a" q- qtvb now,tvbnow,bttvb不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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0 L. l: Y6 `9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤生蠔        
) w: H# ?" |$ r/ \; J2 w! @: [3 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 T9 U2 z$ `; P! X- s, p
生蠔         8個
( ?4 \+ f) A) S) \- c5.39.217.77洋蔥末         50公克
2 z' B, u2 X# |! F: B公仔箱論壇蒜末         10公克( L1 p  R/ Y* x6 D
奶油         20公克
6 s  v1 F  V1 N0 X2 n' O  @( R公仔箱論壇乳酪絲         100公克( O$ Q3 S- A) u' e
0 P# X8 S3 T. b# [5 W7 c
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ J$ [0 M% ~8 T
胡椒粉         少許
! t8 I. \/ }( N& r% B, u公仔箱論壇鹽         少許
' ]* E& O1 X$ d. F  l7 _; l9 J( T公仔箱論壇
8 Z7 R+ K% I; Q5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J8 `( u4 V! t7 x# Q# A0 D
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
4 p) Q. R% k. k3 h+ S+ H3 atvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb/ [$ a- |3 u8 K
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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1 C2 Y2 k. H! m  f5 l# q: Z奶油扇貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V! m. Z( @/ O: F# @
【材　 料】
( P% c* {) C8 v2 k7 gtvb now,tvbnow,bttvb材料A：
, n8 z! p! q  U公仔箱論壇扇貝         4個
! y2 R# b* I; c公仔箱論壇材料B：
, H) D; M7 w  btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙
$ M' }0 O8 j9 Y# j! ?起士粉         30公克
9 G( S: s. T: O' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         60公克$ Q# X" L  C3 v
奶油         20公克公仔箱論壇& g$ h6 \. l3 R9 L4 S; r: ?+ {' A! z
橄欖油         20公克
# z- h& k6 |  F  t/ ~, u' I' U公仔箱論壇白酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. J# U2 p* h1 \" p

$ B4 f+ i2 g2 c5 v; @1 s& etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】* j0 g1 O% _1 r$ o( [
百里香         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K! |! L5 f- |8 c0 z, F
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 `1 @+ R- S, e/ q
黑胡椒粗粉         少許
& i9 T0 b$ X7 ~7 Y$ \4 X* E- V* ytvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1茶匙
6 F4 Z( h0 m! a) u2 D
4 r1 W8 l! B$ M6 O0 Q【做　 法】
% ^, r. O4 c% z* k1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
  P- }9 X! F4 A& Y9 N  I5.39.217.772.扇貝洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 p& D  g5 @+ @# k
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q' f# `' w' a+ s+ P$ k' _& I& K( Q: {% \
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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公仔箱論壇. Q# q5 z/ O+ H" i0 s' I
鮮蚵蕃茄盅        
1 u9 y- |0 `9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- e. \! F% N* D
鮮蚵         150公克5.39.217.775 }% {  w8 P0 U$ I  R
蒜末         10公克4 ?( r, a1 g; a. {
洋蔥末         30公克公仔箱論壇. V, C5 U: M( h7 Q9 `( e5 u  _1 H
奶油         20公克* o0 T* o6 r5 ~! s) E9 ?7 ^
奶酪粉         適量
5 N  ^% D" G! u* `  F7 o5.39.217.77牛蕃茄         3個
0 s% a& X: e' u$ Q  z1 etvb now,tvbnow,bttvb
; v0 e3 A# q1 Z6 A3 ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 t! z# V9 j3 ~) ~8 q鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J% G4 X) w7 {8 h9 d- X6 X
酒         1小匙5.39.217.779 J; j* c; v* i% N/ [" v2 @$ F
胡椒粉         少許
: x" L. n: X3 c, R. O
0 x7 A+ A' i  |【做　 法】
% b: h9 J( u1 k2 B  x: n3 ^# _公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
" V7 Z" T, _/ k5 I% \! Stvb now,tvbnow,bttvb2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。5.39.217.771 h* P, k) P3 i, K2 F2 E5 v' E* p
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
/ W6 ^$ p4 Q' l0 j5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。5.39.217.770 m! i* O; B  x9 b2 _
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- I1 i  i9 H- L2 j0 Z* S+ a
檸檬雞柳盒          5.39.217.77  h6 X1 p) y3 x0 ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t) j. y. D6 h  s+ J: ^8 C, L
原味蛋餅皮         2片
' y' K. K8 Y8 \5 c* S/ k. z) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克+ i( u  M7 n1 a9 ^$ @3 u
美生菜         2片公仔箱論壇, u( i6 h: ~# Y. R: ]% d
起司條         20公克
: e/ K) R2 ~0 J8 g; y公仔箱論壇
+ t5 X' j; p/ U" f4 S2 p. \3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】; D. Q6 u2 v! |  g, l( E. o2 k
檸檬汁         1茶匙( o; b, D$ v3 A& k) F" a
醬油         1/2茶匙# x& C" }. B( r* |7 B6 }
沙拉醬         2大匙
, R0 o' |2 o6 `1 a1 W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 X/ b8 S, L7 w
【做　 法】5.39.217.77& B5 R" E- H( q; U
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
& b# r0 K3 y! i2 C) B  @& x% g2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。公仔箱論壇8 @+ |5 c) g6 a, B) k6 v! Y
3.美生菜洗淨切絲。5.39.217.77: C( U& p& ?1 u0 d
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
5 i/ L% j& @: [) }9 F$ {/ F5.39.217.775.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。公仔箱論壇1 h5 r8 F! K. D! O' s" ]
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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公仔箱論壇* p# E! c6 G& c0 h* ^+ h- A
墨西哥烤雞翅         公仔箱論壇( S4 F$ `+ }, H' T% f
【材　 料】
, b( r; Q1 c1 V1 y; h9 n5 x5 O5.39.217.77雞翅         150公克
$ e" Y8 `# b. h, C* Z0 Etvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻         適量
1 A  N  {# m1 ]tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞醃醬：
" s* c8 |/ }) D1 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙  s" z/ f9 ~9 V6 K9 y  K3 g$ x
墨西哥辣椒粉         1大匙
+ d! m& N3 ?! }% S( p: ~* `橄欖油         1小匙' |& ~: B, W6 h, Z- h. X* _4 G
白酒         2大匙
/ h1 g$ W* {! `/ M( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( R& }, H0 _- k  |
【做　 法】
  N( f0 R7 W: m公仔箱論壇1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
8 V2 N( U- C/ W! H. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
$ R+ m1 ^$ B" q& l3 Z8 S/ M+ u# J公仔箱論壇3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z7 N9 ^) P* o" W+ t# m. T; w
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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! B3 s. r/ Z3 u1 T6 H: D2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤三節翅         tvb now,tvbnow,bttvb4 ~4 _, \0 E' V7 Z8 W
【材　 料】
/ A& [( n+ C9 w! Z  g5 v三節翅         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `9 L! C" k1 m
生菜         適量
1 p% [4 s& S6 q$ N茄味燒烤醃醬：公仔箱論壇/ |; ^; M4 k# \& L, I
糖         1/2小匙5.39.217.77+ F  r/ R3 G- ~4 o: ]0 k; Q
蔥末         1小匙
, Z6 z2 n# q) ?6 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙
# J+ V* x/ A- D0 N4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙
" ^4 q0 A. t( ^+ k: S0 q- y薑末         1/4小匙公仔箱論壇, ]+ f  x4 D: f- K$ V7 s
酒         1大匙
$ m8 Z2 _$ d7 j0 J! T3 T. O. Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏         1小匙
0 B5 {3 i4 m" F5 x# m
% F* b/ s- C" H9 m) t5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇' x* b' |, A% G; K" ^
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
6 }2 a% ]% a9 Q* k5.39.217.772.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
. j! c1 A# ?& s0 C* _0 L5.39.217.773.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
  o& H! o5 G' F+ `  Z/ `- Ztvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

BeiDouChef

9 e3 S. P7 O4 A
辣烤雞翅         公仔箱論壇2 I4 C0 ^# ~. j6 \# r8 u; w
【材　 料】' {% v8 W! f0 d. f6 m' y
雞三節翅         6支
) Y; `9 N+ i, D0 t7 t公仔箱論壇【醃　 料】5 G( x; ?& ^- M4 O0 p0 X
辣椒粉         1小匙
9 U; x/ O# S3 o' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙3 l- q6 O: ]9 M! s( M" I1 o( g# I. p
糖         1/2小匙
9 Y% u0 O5 w8 ]: @& O白胡椒粉         1/4小匙: m. r. S: c9 q' J+ @6 j' V
BB辣椒醬         1小匙
6 V$ N- d& U% y7 g, w) R1 ^* w酒         1小匙
& t4 t8 F/ I) V. T1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 C. S& M, S6 B$ f* \  r# C' s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 f- |; L9 c7 j
1.所有醃料拌勻，備用。
9 J* v' A$ ~& Z+ B4 A$ R& X5.39.217.772.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
6 W1 _4 F1 A( z1 U! ^" s. R3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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+ \  A: N1 o6 G; r5 S3 w公仔箱論壇香蒜炸雞        
: t- n5 U5 @( t' d5 [, L) }% m7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  X% s+ ]: T5 b5 M0 N+ A% q5.39.217.77雞小腿         8隻% h$ Q% Z: E5 y" Y0 V2 V
香蒜汁         300㏄+ G3 n  {7 v( {" E$ _
太白粉         1大匙
# m  q# A( s7 x- Q$ itvb now,tvbnow,bttvb
) P! j( ~' N% {& g0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  K& X9 b" {7 X: J3 z- b( M
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。7 g& Y7 R  F6 r* w: E" `5 @3 ^
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& ^, ?- j. H3 S4 }3 ]: i' L  T
芒果優酪莎莎雞        
+ ]1 X# g1 v* Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ N3 l4 R; o# D+ F* ztvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~2 Y$ b# u' _' J
美生菜葉         1片
! j) A, F7 N+ z& ~, \1 O* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜絲         少許
  g% k5 A+ i1 \; Z( q7 I6 u3 itvb now,tvbnow,bttvb莎莎醬：tvb now,tvbnow,bttvb! d+ i* n/ W# D. y. g
芒果         30公克公仔箱論壇0 \* e) `: k7 ]. y# J5 `9 K3 Y
辣椒         3公克公仔箱論壇- [3 ^4 M9 \# h8 \' K2 N& K% \
洋蔥         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `. e- i2 Y, B  n) v
香菜末         3公克公仔箱論壇5 ~$ z2 ~' O8 j# [$ m( \6 o2 v
統一無糖優酪乳         20㏄
3 o6 @) u. `0 X5 Y9 L鹽         適量
; a6 k/ T. O' ~0 `胡椒         適量公仔箱論壇2 U8 z" f& x: l. W& F2 s& b
橄欖油         20㏄5.39.217.774 P: e5 s9 v6 W: j/ l- L6 b

& n$ [; y3 ^1 _5 L2 P6 }/ D5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77. e6 w# G: T( k' Y8 M
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
* n( p( Q, g2 \& V1 y, [2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
6 F, C# R2 }$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p" N3 ^9 I+ n% f( o" I! u! T
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

9 R! S, x+ O0 G  t5 N6 U0 |9 ?蕃茄沙沙炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D& w6 t2 \6 c' a, X/ F
【材　 料】
- `* J5 s$ y, A; X% H棒棒腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb% _' F1 M. c1 z- i
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【調 味 料】( C: i2 [  R8 ~# t! |9 P9 d
A.蒜粉         1/4茶匙5.39.217.77+ _9 e0 h; d, y) x+ K
蕃茄莎莎醬         1大匙
2 K5 ?. X4 a) |8 \公仔箱論壇B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S* I4 I3 Q( i! s3 A9 T' q" _

% T2 ^) A2 d+ X( a% ~# X【做　 法】
/ H! e) U. N; ^5 q- Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。tvb now,tvbnow,bttvb: d0 x: @* V9 ?5 j( h
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
# m* k! a+ Y( P( e& s% |; d5 l3 w5.39.217.773.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。