MagicAndy

油炸牛肉飽  
8 l+ b% V0 N2 x4 n/ K公仔箱論壇
: e/ C" U5 D2 p  ^; A& w8 y5.39.217.77 材料﹕
5 e' }; [  L+ T" o3 b3 I" M- g6 U# |公仔箱論壇1.筋粉四杯半tvb now,tvbnow,bttvb( r* C$ |& r( k& j- L' o' x6 a
2.發酵子（即依士）半安士tvb now,tvbnow,bttvb; I: O! a& ]( N$ M' N  ^8 `7 @
3.溫水半杯
  a2 g* S0 @% x2 r5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.凍牛奶半杯
( O- ]% v% o9 K  G0 l2 X$ b; x; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油四湯羹
5 }4 J, h# l% P, o( g. N- ltvb now,tvbnow,bttvb6.糖兩湯羹
+ E: O* N9 ]8 A; Y
9 }, T$ i. k0 B: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡心：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a- v) Y9 ~) L. S0 X( P. n
1.免治牛肉半磅
  j, a# O2 V. t4 V1 z  p& H2.煲老雞蛋兩雙tvb now,tvbnow,bttvb% c! M) x4 {- k# n" r; B4 Z
3.洋蔥一隻切碎
$ m( e* `! J5 A- j- e! j5.39.217.774.鹽半茶匙
! C) {4 ~- C+ o7 ntvb now,tvbnow,bttvb5.胡椒粉半茶匙
6 A' G% O" x* J# P公仔箱論壇6.油兩湯羹炒牛肉用
3 g# R4 ?$ H' {5 x- \
+ q, X6 ^, D) `' u9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：( ^) E1 Y. @+ o, P' x; P4 Y8 Z
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W  g: T/ P8 h) @
tvb now,tvbnow,bttvb8 c% O3 z5 u( j# L1 u' @/ E( u0 B
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
* o3 y2 e/ Y" R3 \6 K  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m* y/ G0 e) t+ C; D5.39.217.773.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
; D& \/ p$ E, R5 s7 J( ~8 V+ u4 x6 P% @5.39.217.77（北平菜）  
" e; i& U) a" z) x/ m. S6 [8 A7 }5.39.217.77
7 W: ~& [5 k% M4 x/ R公仔箱論壇 材料﹕
0 g% Y0 C# K& n/ a, [5.39.217.771.雲耳浸透切絲約兩湯羹
. N4 x/ b$ e4 a- Z8 Z# ktvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐兩塊切絲3 U( B1 l6 k& n/ d* r3 R4 A
3.雞血一小塊切絲約1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb* T) d1 G9 g/ E
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲5.39.217.77% V6 l% _# M6 m7 l
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲5.39.217.77! ~: b; v  q; r" U. s# l
6.豬柳肉二兩切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb- L7 p% q7 c  g/ R. V5 K
7.雞蛋兩隻
7 U* X2 T- @$ _* v2 Q* ?公仔箱論壇8.上湯六杯
8 y% ^( Y& B* D$ v: Y/ R! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薑絲約兩湯羹公仔箱論壇3 M: M: y6 K7 e
10.蔥絲約兩湯羹
- @( E+ l% B! J+ m* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q4 O1 E! s# }) C3 f5.39.217.77, ^$ x3 w3 x! Q: d' d4 K
調味﹕5.39.217.77' Z8 W; f8 g. I3 s( C7 E

% j' a' C: H/ ^# v公仔箱論壇醃豬柳肉用料：
- n$ M1 G+ k8 m; B& y5 m7 T4 M! r  f& D1.生抽一茶匙5.39.217.77- L' ^! k' q4 [5 Y/ h' P) E0 d
2.生粉一茶匙) W# W0 n/ i: p0 G
3.麻油1/4茶匙
7 A* p! j1 g0 G: V' Y8 ~" I' b
& E+ Y" D' m2 `tvb now,tvbnow,bttvb湯調味用料：公仔箱論壇4 {! n/ Z, ~; N& ?
1.老抽一湯羹公仔箱論壇% ^9 B! {8 ?+ Q4 {& ^. X9 K. a% V: Q+ o: O8 F
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
7 v$ l% `7 l- o% s& P7 C# P; ]5.39.217.773.浙醋三湯羹) j2 H1 }7 Y; u/ [+ y/ n
4.古月粉一茶匙公仔箱論壇) D* d* q% M: s
5.麻油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) d3 i' e" D0 V' \: T* ^6 E. R/ n

+ E/ s6 m3 O# O+ B勾獻：
8 e; q+ P! Q2 X6 [1.生粉三湯羹加水三湯羹
2 M5 j& R5 k/ {: S% V6 r& R5.39.217.775.39.217.77& s0 F: P# a- c# I

2 X3 O4 d; W0 ~0 d1 z! ]. [, I; Stvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕公仔箱論壇- {" w8 }& U' c
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．/ O6 s( l8 W  D

$ a8 V" w6 w' ^4 btvb now,tvbnow,bttvb2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
# `/ G$ H9 g( O3 Y5.39.217.775.39.217.772 \; s5 D) e0 P0 q' s$ g
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
3 B6 ]% p4 [# m- h9 l3 ~. b# qtvb now,tvbnow,bttvb
' J( p/ b' s. l& `- b  L0 V 材料﹕5.39.217.778 d; ~4 A: {; A! z
1.中細蝦一斤（連殼計）
0 D7 B. B! z6 t) W: o* k2.三分厚洋火腿一件5.39.217.773 r  a& Z7 s0 h2 Y
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）tvb now,tvbnow,bttvb; ]: s( U4 n. I% ~5 |
4.春卷皮四張
1 M0 D$ l7 o5 a6 P+ e# @. {5 Q$ W; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油鑊
6 t; O* v* M9 n- V- k5.39.217.77
: y8 h* D1 O- ~  K, stvb now,tvbnow,bttvb
- C  {: T, A# P* l  D" G( W- j% y公仔箱論壇調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb) x, u2 t6 o' D+ N4 z
公仔箱論壇$ Z; z' I* Q' q7 [6 {. W7 R
蝦調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D. f: ^% ~7 ~8 {9 w/ G
1.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w  O* }5 S9 t; D3 E- W
2.胡椒粉1/4茶匙% X6 N3 J) \- @& l
3.生粉二茶匙
0 j6 g! M; T3 Z  ?1 H8 \4.蛋白一隻/ u/ h: Q+ k& W+ o! k- d  O. k
5.麻油三滴公仔箱論壇- H* t3 Y" }- g

$ U6 G: _  _  Q. Y( o烹飪方法﹕
$ w; Y1 X3 {5 W4 }/ B8 m4 h; h公仔箱論壇1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．tvb now,tvbnow,bttvb6 @0 m8 p0 O0 [+ H0 t* G7 U5 C# W8 d

5 o( d7 J2 h& d4 j6 C1 X5.39.217.772.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．公仔箱論壇5 g) b) c: Z; A# U- I
tvb now,tvbnow,bttvb1 D6 j3 i. \' R, l
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．公仔箱論壇% e, T. J8 t5 D, h8 }
& m9 K) @7 ?  M9 d7 {+ U) V
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
  l  f5 r+ t" r1 C( j6 i! e公仔箱論壇公仔箱論壇0 U% Y5 ?7 t' H  P/ I  z
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
( x7 j6 [1 q% }$ p7 I# E材料﹕+ N4 ^1 F9 R6 W6 K/ R( f% C

$ K7 ~' o# j9 k1 q! W5.39.217.77布甸：
; g5 }, P- J" v: P* w1.牛油4安士 7 M# d6 W- e6 B; P6 w
2.黃砂糖1/2杯 # ^7 m+ _' S; L  P: [3 _+ l
3.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n9 l: L# w/ H4 N& f
4.麵粉11/2杯
6 y* J, L8 G2 k  L6 Y" Ftvb now,tvbnow,bttvb5.梳打粉1/2茶匙
: C) [/ Z' L, C$ z公仔箱論壇6.發粉1/2茶匙 . J# g1 w' q& X' S/ ?8 g
7.玉桂粉1/2茶匙
* t1 A3 M$ |- k. p! B公仔箱論壇8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
! f  `8 u/ V% Y+ V6 B. g% _5.39.217.779.酸奶1/2杯
0 H. _% `: {& }5.39.217.7710.蘋果粒1/2杯 公仔箱論壇' D8 n7 I- O* i6 t2 y. r
11.橙皮磨幼1湯匙
8 r8 r6 C. i# c# t! I5.39.217.77公仔箱論壇2 @# n0 A4 q$ E) H; ~' m
檸檬汁：
3 [1 ~* W. U5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L* d/ s2 w: ^' J. H- p5.39.217.771.冷水11/2杯 5.39.217.77, A( U; _2 B* J
2.檸檬汁1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F  w4 m& \' ^7 \5 v3 |+ _( N. {& c' q
3.糖1/2糖
- b- |6 ?0 D6 M# x( G公仔箱論壇4.栗粉11/2湯匙 % I3 X% G; Z% x( l' M! \( R
5.蛋黃2隻 公仔箱論壇. ?- `1 e7 q* Q5 D* t
5.39.217.77% I# O$ L' [  W2 ^" e+ x' t# s1 W% F
製法﹕
8 W" F9 }9 w6 |. Z: g5.39.217.77布甸：
5 A) Q0 M# i5 c, t; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: a1 x! @8 {  Q6 g8 l: p" v
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 8 e7 A0 j' Q- S! ~6 C9 ^+ }
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 5.39.217.774 J) i( L. b  @! m
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
2 m) K5 w7 B9 o7 o+ X5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ X7 T$ p; r, O+ e& B1 M

1 \) n) M8 m. l/ ~- i, {. ^" T7 _" x% R5.39.217.77檸檬汁：
8 {" q4 K! A. d- {0 a+ j+ X8 b; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% O; `2 w' h1 w( C
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水   j5 O* \6 }+ T8 A) G- I
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。tvb now,tvbnow,bttvb* c; N! i1 x3 k/ s0 c% v7 I

1 H/ C+ _! t- o' z. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [$ Q# y, T1 ~% |8 t+ @附註：' f5 C$ w; T+ e! y; o+ ~% }
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
- @( M$ f  @7 Z. U: ^% V- N, _5.39.217.77
8 o9 Z  U+ R2 z( x& ftvb now,tvbnow,bttvb中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j' f6 S) S3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J) b2 e1 \8 w9 p

- ^& J" `3 f! {8 ?+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p+ v7 s4 K1 t. |tvb now,tvbnow,bttvb1 ~. f+ k) h  f; m' O; l' k/ q( ^
醃料 ( G  u, @# J. M! c8 Z# |* N3 |

/ g& {% `1 v: j' O5.39.217.77舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
* z# G! d3 L  N; n& p$ {" M5.39.217.77
4 a# F" y' B; q, g2 m# t8 G+ t芝麻油 (混合) 1 茶匙& {7 _* k/ ~  w5 ]% F' w

/ ]" _  o% b) k) e4 D5.39.217.77
6 T. @" a' H$ b# s# `5.39.217.77芡汁
, q1 G# z# S6 Z3 \
* h" K) ]- @( v3 k, \; k5 U公仔箱論壇水 2 1/2 湯匙公仔箱論壇. \& ^  M. N8 H4 E5 [; Y( H* H

; D6 Z3 i2 \! M! d* {; m( u公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙/ |- O2 \0 O' o0 I

0 n) E1 V3 o. j0 G# K8 d舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙公仔箱論壇( o' s5 a* h8 {$ d: |& G6 Y% |
公仔箱論壇3 `- e1 j# X  F2 S
芝麻油 (混合) 1 茶匙
. k6 X8 q8 J3 @9 c  y' ^( z& b. |  I公仔箱論壇
+ S" g6 a7 ~" e公仔箱論壇, Y" \5 x; s5 X9 N! n
做法0 j7 ^2 C8 S' `  B! P0 s3 G
1.  蝦肉與醃料拌勻。
9 M1 Y0 {" \0 t$ C" O# x5.39.217.772.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
5 J. Z# o- j6 t2 z0 \2 V1 \7 I7 V' i9 r5.39.217.77    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  公仔箱論壇+ g/ x5 L! b! k) A; X6 \5 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% V. f+ v! M( V  Q4 C
材料﹕
* z& ?/ g8 q) S6 O9 G& S4 Q1.火雞一隻，約重十四磅
# Y( C5 G* Y1 ^4 L  ktvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉半磅  Z: J9 C- H6 b; ~# ]0 J) V
3.西芹菜一斤
* k3 m$ C- y3 K5.39.217.774.洋蔥三隻tvb now,tvbnow,bttvb3 Z7 t* y, f+ R" Q
5.甘筍一斤
6 E/ t. M6 q9 K0 x6.錫紙一大張
3 Y" h, ~( V! t6 o7 p: g5 u5 t2 @+ r; T) ]
調味﹕
( _/ k( [# u' }! wtvb now,tvbnow,bttvb
( j* u0 E% v! _: \( x0 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.鹽五大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, n6 U, Z* U2 E; ^- V
2.胡椒粉三大湯羹
- g2 X* U6 i+ e3 C3.白蘭地半杯( n& J. v! H+ z* F
4.牛油六安士公仔箱論壇/ Q: J0 x* c, t+ m& W. k

. |: `  p2 \! T, C* P  G, z" b釀料：
, m$ {5 L8 b% M1.方麵包一磅半，全部連皮切粒公仔箱論壇& [6 W) C. _3 p& A/ W* }+ w
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒4 v7 O) ^; d( _% q( H& [5 p6 D" ~/ Y
3.鹽二茶匙
! D+ W/ o: N1 V  W' L, S& z( U4.胡椒粉一茶匙
7 Z5 v7 O" s; z& l5 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.糖一茶匙公仔箱論壇! ~5 [" B; \' W. [6 a1 j
6.西子(sage)一茶匙半5.39.217.77, E' }! L. i3 ?# h! v7 P
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
9 T% S( m1 ^' w! P# jtvb now,tvbnow,bttvb8.牛油兩安士溶成液體用
: Y+ H) a) A" ^2 S( @3 u' Ntvb now,tvbnow,bttvb9.西芹切幼粒一杯4 V8 _  L5 @# o
10.熟栗子肉切碎一杯半
/ Q  d: f3 p+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.水酌量
; \& c' f" Z. u( Q3 A5.39.217.7712.火雞潤及腎全部剁爛
# T* ^6 e. i4 l1 |公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ A" e/ x' p! _0 }& i) K+ S$ d" N, f
烹飪方法﹕公仔箱論壇! M( k6 K5 N: q/ P
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．  a' g6 p* G# G" W; ]. \2 B

+ ~! P) `- Q6 G1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開始製釀料
. M: u% ?2 M" G4 Ktvb now,tvbnow,bttvb先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．公仔箱論壇" S4 r. ~, K* ?
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．5.39.217.77  o+ T% ^9 I. U& p) T3 }. Z3 X

$ M" f& z9 d. x+ u" }+ Z5.39.217.773.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
" d4 \" M$ x, z: w0 O( k2 d3 M$ N, T" ], j6 W# ^6 u* p5 W- C
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．公仔箱論壇* V, i" J! I% a( h
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5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
5 T3 o3 i8 e2 C. X  `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 w- m7 M$ }8 x* L& M+ n
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．5.39.217.77, _  J. k5 K8 X* d3 K4 Y# v2 c, ]

3 h6 X0 K1 R% p: ^* d1 W( f: U  v附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
% c& W) L4 f; B" E5.39.217.77（四川菜）  
: Q6 S5 B% R: c+ z7 f公仔箱論壇1 l" @+ t6 l3 y' V
材料﹕8 i; }4 V* T' F8 y( {8 b3 H0 @# n. x
1.荔芋一斤
3 K% r1 f& v$ h) X+ @2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
% A; z5 e( Q4 L# h7 ?- |4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油兩湯羹
7 X  h# @: G; L' x1 N: [0 \4.糖四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb7 N8 l2 k5 m: P' ?
5.蓮茸三兩tvb now,tvbnow,bttvb5 v# s3 Q6 u8 |0 T/ V
6.油鑊
- w5 M3 Z: U$ o* c7 _# _公仔箱論壇
, J# Y0 I6 M/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb" K# ]- K2 `5 a9 _1 l9 \
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
7 s. b9 ~% H/ B/ f% t2 b. wtvb now,tvbnow,bttvb
, r* a, \# C+ B9 G; j2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
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3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
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4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
- T" d7 R. Z3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q" b$ i7 u! F5 O' s7 X日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]/ r; B: [! {, s; ?8 ]3 b, k$ F$ M

- |& z0 G3 e# Y1 T; d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e' O7 @/ W' U/ |" H/ _

/ s% h) T7 X  f3 m& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 f+ q. h" O8 ]
醃料
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% _) m6 _( j  i5 t* z5.39.217.77鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] tvb now,tvbnow,bttvb0 l( H# H+ ?* v3 y" l" n( U

! x; u  u; s* M. n! h5 s! c. H5.39.217.77
0 _& i& P9 S8 ~" G公仔箱論壇調味料
. v- R0 |  @+ B' A6 D+ `% J5.39.217.775 S  q0 x- w9 E$ D6 b
舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.77& t7 Z$ d! ]* ^: @) k6 v0 ]! U+ V: ]
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XO醬 1 1/2 湯匙
$ O$ |3 W7 g% h3 c4 ]& e5.39.217.77公仔箱論壇5 I5 W0 B+ W: K$ E$ H, C% @" W& w

' F4 [. o+ d  Y3 ytvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77) }1 k+ c2 o% o* f, h  a' O( N
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 S! y0 Q; y' g+ C
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒5.39.217.77- e7 j$ y! I! N; \, L" y
    炒約2分鐘。5.39.217.77$ ~. F. L3 H9 _! O: h4 k
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
7 ?. J& {( Y) h) D2 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; [- X5 b# ]$ l' i
材料﹕5.39.217.77( E5 }+ i) d+ c- w: G$ [# Z
（一）鎗魚１條，約１斤４兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {3 T6 q, W2 T5 t6 l
（二）蔥白２條，切絲0 \* l) Y0 C* V: I0 Q8 c: N
（三）薑花５至６片
% ^  ^6 }+ R$ w3 y7 w! t6 `公仔箱論壇（四）甘筍花５至６片
; [9 p" q' K3 ^! Z+ ?% X4 _（五）油１湯匙
6 }2 D9 r2 ^  V4 Z/ I1 Z, v5.39.217.774 b* \) u, ^* ]9 u; L
調味﹕
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, P, ^. ?( x9 Q
（一）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% z9 u; E+ J( [
（二）生粉１湯匙, g' R, K+ |3 D. n9 `: o
（三）胡椒粉1/4茶匙
0 o. ^# [' K6 X0 b, u（四）雞粉1/2茶匙
7 f' Z5 _, I  |" ?9 _9 R（五）蛋白１隻
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# c( m1 u( M/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O/ X- _' J; \. e: z9 P2 F( e
（一）生抽1/2茶匙
0 u8 N; A# d  z4 l: y5.39.217.77（二）鹽1/8茶匙3 a$ |1 _* i) T$ p( x" ^
（三）生粉1/2茶匙
- D' E: q) S6 O2 i公仔箱論壇（四）水1/3杯
3 Z, {7 A9 _( Y3 d) b' [5 l+ z4 p" y2 p0 C0 p, {
脆漿：
- W7 k" E! R  P+ N+ i2 d5.39.217.77（一）麵粉３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d  _, I0 ?& \7 D2 _
（二）生粉２湯匙5.39.217.77& S. l+ G( a4 B2 b, g. l; x
（三）粟粉１湯匙0 r$ h% C; \& `: f( N" d" @) F: y3 G' S
（四）發粉11/2茶匙
" r# x: [' S2 Z2 U/ z' M3 htvb now,tvbnow,bttvb（五）熟油２湯匙
* C+ l/ R( V9 h' j（六）鹽1/4茶匙
( C. [4 h- L+ m* B+ L（七）水1/2杯- Q# F0 U) Y2 {) Q
（八）剁碎芫菜１湯匙
% m: q2 E0 A8 X' c1 H公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: s& ]  w( w! \) e
烹飪方法﹕
7 j  \8 g$ {5 \. k1 Ltvb now,tvbnow,bttvb（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。6 _* U' k8 i) N8 |

9 y. |' D9 q7 j# W9 j5 [9 z' ytvb now,tvbnow,bttvb（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
. q% \5 d0 \  [公仔箱論壇湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
9 E. [) \2 f+ t- p公仔箱論壇油內炸至金黃色，上碟，備用。
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5 n; i: }% ?1 u) ~tvb now,tvbnow,bttvb（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O5 L3 [1 s4 e
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- R) i. q4 L; N. K

0 J) g7 h; k8 p# T0 W1 S* Btvb now,tvbnow,bttvb（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 x9 Z0 t4 c; G5 |/ o2 Q
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥5.39.217.77% C7 V, x: h8 V  r4 m
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料' W' R6 [6 f6 d9 A$ \5 _( U' C
公仔箱論壇2 L$ a8 a/ M5 h
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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) X0 ]' c) ^1 G5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙0 V  ?" p7 n; T1 r- f

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做法
/ U/ V0 g2 u! Y+ r1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。7 H$ r# F+ J% V2 j8 M! K: C% ~
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及公仔箱論壇% Y5 l  R$ v1 p
   長通粉，炒勻至熱透。