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油炸牛肉飽  
" R3 I, i0 E- \1 C; A* s! z" M/ o. F, \! R( }" e
材料﹕5.39.217.77' S: ~3 }& C2 D3 q* ?- U
1.筋粉四杯半
" w! C- L. w: Z5.39.217.772.發酵子(即依士)半安士
& S- F2 i  C- A* _5 Z* r7 b5 v5.39.217.773.溫水半杯
$ v! X3 V9 |/ Q0 ~, E+ S5.39.217.774.凍牛奶半杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A. H0 u0 g1 {: i
5.牛油四湯羹
8 H# E: t- k* Otvb now,tvbnow,bttvb6.糖兩湯羹
& A' z. J$ {1 L$ X! O; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W  c; s7 V5 W; h8 Atvb now,tvbnow,bttvb餡心:
+ ?, r- B0 {8 e. e) V8 T: \; K' ztvb now,tvbnow,bttvb1.免治牛肉半磅公仔箱論壇5 [8 ?; K# K. D) D$ Z- t, P
2.煲老雞蛋兩雙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M# x/ t. c7 c* @3 Y/ z& `; V9 x
3.洋蔥一隻切碎
1 p- Q: d9 u, z  L- T5.39.217.774.鹽半茶匙
, {0 g7 T( h5 v; P3 ^/ K公仔箱論壇5.胡椒粉半茶匙$ a5 k2 p# a: h- E: A4 L: ~3 x& M
6.油兩湯羹炒牛肉用tvb now,tvbnow,bttvb( b. ?3 P! M  ?* g; q1 ]% }
' U. v% \3 Q! V1 B% u4 }
烹調方法:
5 K% a5 `5 _/ ?4 a5.39.217.771.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內,倒入發酵子及半杯筋粉攪勻.待發至有泡泡,即加入餘下之糖,牛奶及牛油,再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻,用濕布蓋好,置於和暖地方,待發至雙倍份量,約需三四小時.
2 s3 ?) T; a! j% |  }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( D& t0 `8 v- A& g0 n
2.將油兩湯羹燒熱,加入洋蔥爆香,再加免治牛肉,鹽及胡椒粉,炒勻後即可用.
1 z3 T6 Q+ M8 H: [9 ~  W# L9 R2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j( I; W" G3 e! s& k! }tvb now,tvbnow,bttvb3.將麵糰分成小麵糰,將餡包入麵糰內,磋成兩端尖中間圓的形狀,待發半小時,即可用油鑊炸至金黃色.
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酸辣湯
$ V) ]' `! }* [. ~4 wtvb now,tvbnow,bttvb(北平菜)  
0 K1 _  j7 F- V/ ]6 K& E5.39.217.77
0 p1 C7 L- X! t" X公仔箱論壇 材料﹕
7 H- u; F$ J; `, Q0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
3 q. G/ X5 n, G8 R5 ]7 T: `' D公仔箱論壇2.豆腐兩塊切絲9 r4 b8 g2 Z5 G* l
3.雞血一小塊切絲約1/3杯5.39.217.77" i$ W, b) W  J5 X: B4 z6 z! L3 p
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
* X4 G* w6 @+ x# s6 R3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
. X2 v4 c% P2 {& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豬柳肉二兩切幼絲
1 |' H  ?4 |* H& K' I公仔箱論壇7.雞蛋兩隻
9 t$ d  l* [: u3 L! a' A$ h8.上湯六杯
9 a9 u2 I0 w$ W1 t9.薑絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb  j1 h7 S/ f3 Y& ?7 M4 _
10.蔥絲約兩湯羹
6 ^( E" ~' u, Y5 F1 s8 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?  d, Y8 I& z8 b

  O- D2 F( _# b$ ]公仔箱論壇調味﹕
1 _: c3 B2 _* S4 T5.39.217.770 |/ o" ~6 b: U( q
醃豬柳肉用料:
" f$ g) n4 |( n" Ztvb now,tvbnow,bttvb1.生抽一茶匙
4 t: H4 Z1 d0 @/ Z# }5.39.217.772.生粉一茶匙
! `* k: ]: d8 c; k, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麻油1/4茶匙8 H+ c2 O; o" F5 r% m8 E

7 X6 R. m" z, m/ Z. N湯調味用料:( p4 B) H4 w2 ?3 j; [3 q/ _
1.老抽一湯羹) @# a: [( ?2 u; j% L& j3 }- L) J
2.鹽2-1/2茶匙(如用罐頭雞湯或雞精則可免)
* ]. g/ `, }" M7 C( ?公仔箱論壇3.浙醋三湯羹tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( ]* _0 M& F  I6 y* b
4.古月粉一茶匙5.39.217.777 f  i( S5 p- G; }* g8 C% w
5.麻油1/2茶匙
4 e; m( h, @, g* S" ~: p  ^7 d' T9 W+ T* O0 p& g
勾獻:公仔箱論壇0 D# J7 E) A% C/ Z
1.生粉三湯羹加水三湯羹
! m5 {$ ]1 V3 Z2 c公仔箱論壇5.39.217.77' k* _$ S7 K3 b( [3 m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M4 V, V( w( U, O5 S  z
烹飪方法﹕
* @2 R% j& r' ?  e7 @' U/ t7 F" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘.
* ?9 |3 a, H$ O! y6 c
5 f; A3 o  W, J0 C2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘,即將雲耳,豆腐,雞血,冬筍,冬菇絲加入,再煮兩分鐘,即加入生粉水勾成薄獻.
( d. r) L- f) n9 q  `; s
. T4 a9 G% y8 N; O$ |% g8 f公仔箱論壇3.將雞蛋打勻,待湯滾後離火,加蛋,即刻攪勻,即倒入湯盅內,加入薑絲,蔥絲.
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^:)^ 正!正!正!^:)^
翡翠龍鳳卷  5.39.217.775 k# ~3 @2 c8 c& O& r

2 v6 Z4 s% c6 L# ?  f& A0 J 材料﹕6 l! u  p0 Y) I& v& `
1.中細蝦一斤(連殼計)
' t0 r- E! z- ]9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三分厚洋火腿一件
* L1 n, W- w7 i* W' v" u2 A8 i5.39.217.773.菠菜或白菜半斤(取菜葉用)
" ?) S- m' T! s. r5.39.217.774.春卷皮四張tvb now,tvbnow,bttvb4 O6 Z# Y# u; Z# m' @
5.油鑊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w1 r& X& z6 P6 N' O4 Y9 x+ ~

$ `3 B- I0 f9 l2 l/ N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* u" v+ }9 q" w8 M
調味﹕
1 O5 |! E% Z: l6 ], zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" t, o( M7 E. J2 [
蝦調味:
' z3 q( b+ A2 g; W/ g1.鹽半茶匙
3 W* Y. p3 }, T4 S$ [2.胡椒粉1/4茶匙
$ U# b1 l( I9 C8 N. m# r  ?1 E1 _1 o5.39.217.773.生粉二茶匙
+ H8 h3 U! j! i# x* P5.39.217.774.蛋白一隻
4 [3 x# f2 v9 H  X: _1 K" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麻油三滴5.39.217.77* }9 X/ C3 g  P  D# i# w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q& s! _% n6 n4 H- M" D1 ^! N' D
烹飪方法﹕
" w! ?* e/ C- M; Q4 c/ e1 L8 h$ ltvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼,用鹽水洗一次,再用清水漂洗兩三次,抹乾水份.將攪拌機之風車刀裝上,蝦放入大隻玻璃盆內,即用風車力將蝦攪爛成蝦膠,祇需時三十秒鐘,然後將調味加入,再用風車力攪三十秒,即可放入雪櫃內雪兩小時.
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" r: r! N7 b2 A2.將三杯水倒於煲內煮滾,加熟油一湯羹,加入菜葉滾五秒鐘即撈起,隔干水份,亦用風車力攪爛,加入蝦膠內攪勻.5.39.217.77) y$ ~3 ]/ P6 ]' V( C/ b+ w. E

. I$ `7 a6 e& t7 B/ D3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊,然後將火腿切成三分闊,排放於蝦膠上,再用少許蝦膠舖蓋火腿之上,提起春卷皮一邊,將蝦膠捲起,成一條如腊腸之長卷,用雞蛋將開口處黐穩.依此方法將其餘春卷皮包妥.
8 a* t, C% [, A: E公仔箱論壇
: E; Z, A+ @$ A. q! W9 g6 K- d5.39.217.774.投入中火油鑊內炸至金黃色,約四,五分鐘,切片上碟,可用生菜絲墊底.
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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^
蘋果布甸  5.39.217.77# n# B0 K) I; b5 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X  ^  }. e& Y
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道,小朋友又多一個健康小食。
5 b5 P/ x1 A- H公仔箱論壇材料﹕公仔箱論壇- }& Y, f/ j1 R$ p0 l

* U! h% v1 s2 J/ |) w* S) |, R5.39.217.77布甸:
. I9 M, G( O5 A5 v) O- y# H- ?" I/ Z4 e1.牛油4安士
/ L9 e/ V* ~; [# jtvb now,tvbnow,bttvb2.黃砂糖1/2杯 公仔箱論壇9 W, p$ L0 H5 u, m9 |% r
3.蛋黃2隻 公仔箱論壇/ k) {5 @5 b: J/ U
4.麵粉11/2杯
  f  H; E4 D% _5 z- G1 M5.梳打粉1/2茶匙
2 F$ U+ ?3 V# J+ c( T# J! f公仔箱論壇6.發粉1/2茶匙 5.39.217.771 L5 G' A& b* Z5 U
7.玉桂粉1/2茶匙 ( A( K( Z2 w6 o% K+ w- K2 ~: ]
8.糖膠2湯匙,加水2湯匙
8 z" S5 e+ H, B9 D5.39.217.779.酸奶1/2杯
3 M- g1 H, j- R' C$ d6 w- r5.39.217.7710.蘋果粒1/2杯 5.39.217.77) s8 M8 P6 B+ O# O5 G
11.橙皮磨幼1湯匙 5.39.217.775 M; m  \+ k. L- A0 N
$ Q1 C, d4 K& t7 m3 n
檸檬汁:& W4 R0 v! N7 W: S8 \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D& v. q/ J- s! J- O
1.冷水11/2杯 0 m& s2 C" d4 S; S+ C
2.檸檬汁1湯匙
; m& l8 e6 P/ J- ^3.糖1/2糖
. `% N0 l* V( A5 f! S公仔箱論壇4.栗粉11/2湯匙
5 M! P& ]0 @2 X. X+ z" m' ]( m1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋黃2隻
% S; \' ~8 R/ |0 v5.39.217.77
; v) E" K' S  }& N: r製法﹕
1 Z: U3 N5 P5 n布甸:
8 x! U4 ^3 m& P, T5 |; P" htvb now,tvbnow,bttvb
' a: T: r' K+ R8 d$ n# ?tvb now,tvbnow,bttvb1.牛油與黃砂糖同攪勻,即加蛋黃。
, Q' I+ |+ ^. Z" }$ b) ?5.39.217.772.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻,與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 1 Y! t3 g9 N9 v& y
3.預備焗盆一隻,先用一紙蓋於盆底,倒入麵粉成分,用大火蒸1小時,吃時加檸檬汁。
0 l4 U" Q; S: E. m; G
( c, R* [7 ^7 O3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
. X  B& a- x6 h' N9 k' U公仔箱論壇檸檬汁:
, a8 t7 p0 H$ d# B2 K' v4 F3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a" m  _( }& }6 l$ y6 o
1.將水11/2杯煮滾,栗粉加入少許水,攪勻,倒入滾水
) l2 k$ E1 p% E0 }$ }# o2.中,加檸檬汁及糖,最後加蛋黃﹝加時必須離火,始能將之加入攪透﹞。公仔箱論壇9 X: d' }8 Y# V& V- y2 Z- ]
: d) ?2 v* N+ Q- w) J5 Z- s9 L
公仔箱論壇0 a* v4 F1 Y2 o
附註:5.39.217.77( C7 |9 @# }4 R& Y3 `
可在布甸面鋪上朱古力粉。
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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<
材料
0 H0 [7 V9 \; {& r3 X" \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, W; `6 t/ u, \* m
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾],荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩],蒜蓉 1 茶匙,蔥 1 條 [切段]
% x! S* X& q8 `4 z) C( _6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E5 t, g$ r" ?" n8 T% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W2 e" F/ N( ^9 u! w

7 T8 Y0 }4 ]3 A1 L7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [# r" z8 f% y
醃料
, S: r+ J% }! e9 B公仔箱論壇' ~, r, U' P+ m, R1 m
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙,胡椒粉 1/2 茶匙
: O* f- y: e: l: {  z6 x% D- Xtvb now,tvbnow,bttvb3 ^, L5 F2 A3 k
芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇+ K7 G4 F3 p7 p4 }+ W

8 ]) r! d" L: m( x5.39.217.775.39.217.77# X* e4 ]- b, O4 S% Z
芡汁 5.39.217.77/ M) W" O* K5 \/ T4 q6 F& m$ Q6 L

4 h- C+ F$ Y% N7 B2 A+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 1/2 湯匙
! a8 }. B4 Z+ \3 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q; |; [1 g, \- M
粟粉 1/2 茶匙
7 I, r  p' ]  L6 x& Y. @3 S9 \2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 T- l1 o4 E1 H! M
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
2 q2 d) r  \1 P- K# N* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ B2 ]- `/ G+ @+ |0 v% n! t, q
芝麻油 (混合) 1 茶匙
1 `$ r0 J  n. z1 t4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a6 s& u5 ~  c. a: Y/ }: V6 c; p; W3 ]3 R) M
做法5.39.217.770 x! r# `5 Z0 V# q. q
1.  蝦肉與醃料拌勻。& A* N3 c( |& g
2.  燒熱2湯匙油,爆香蒜蓉,下蝦肉炒熟,加入芡汁、荷蘭豆及蔥,& f8 E1 z  k7 R9 ^6 h
    再炒約2分鐘至熱透。
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焗釀火雞  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y6 |4 P! M8 ]! M; ?* \
" x8 f) T* f$ D6 [
材料﹕5.39.217.77# X% _/ \: s; Z+ \0 O! N, m
1.火雞一隻,約重十四磅公仔箱論壇% E# ~$ K1 P1 _) g+ R6 O) i
2.煙肉半磅
* q3 i3 o- b) q  ^4 vtvb now,tvbnow,bttvb3.西芹菜一斤tvb now,tvbnow,bttvb3 W  Q0 |9 ^8 L
4.洋蔥三隻公仔箱論壇0 z5 c, a' ]7 a3 P3 h6 [
5.甘筍一斤
% {3 G' T7 S" Y4 h4 |: H+ U/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.錫紙一大張
+ J8 {3 H% C8 X# m9 {; j
% x0 o! r2 c  n$ D4 @) C6 K4 Utvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
: B: H3 G) U* n. y& n% v: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c$ e7 `$ V7 K/ \6 f5.39.217.771.鹽五大湯羹
9 X" K5 v5 F2 M% j! I6 W& y! E+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉三大湯羹
5 ?; b) U7 i& B9 f* H3.白蘭地半杯, T# P; \& y& u7 J' J( n; D4 a; s0 E( f
4.牛油六安士$ x7 m! E3 H# D# w. e9 q

, F  O1 |9 m; @: U# q9 v公仔箱論壇釀料:
5 o$ y  O  z7 I3 R* [1 [6 b( ctvb now,tvbnow,bttvb1.方麵包一磅半,全部連皮切粒公仔箱論壇3 [% ^- R8 t: J* T& Z, H! @, T: f4 [
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒. W9 I" x& h, Z! A6 I$ V" b" |' a
3.鹽二茶匙
3 B) w- P5 l. c9 h5.39.217.774.胡椒粉一茶匙3 @8 j0 R3 S# \2 M" a/ {: ^5 C* {% R& e
5.糖一茶匙5.39.217.77' S6 Q# k6 I/ x7 a* }* Z% M+ J
6.西子(sage)一茶匙半1 p4 T0 v- c. t* j
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙$ F& ~$ O, M& D2 O5 X2 D$ x- B
8.牛油兩安士溶成液體用5.39.217.774 W! q, [1 k6 u4 F
9.西芹切幼粒一杯tvb now,tvbnow,bttvb4 g3 N/ {; d0 W6 W. h9 U; k
10.熟栗子肉切碎一杯半
' E9 k6 C! d9 [/ Q0 J( B11.水酌量
! i6 H8 j, ^  p9 i- e8 p& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.火雞潤及腎全部剁爛
* o, \: P8 J0 H5 N公仔箱論壇
2 w7 Q) _, \" C% V烹飪方法﹕! N1 J( Y1 ?! ~2 V
1.鹽及胡椒粉同混合,搽勻火雞之內外.再用白蘭地搽火雞肚及外邊.醃一小時.火雞翼要切去.tvb now,tvbnow,bttvb8 n6 z5 T5 Y+ v( w" T5 r
tvb now,tvbnow,bttvb; G+ F3 l) w) ~
2.開始製釀料+ ~  c6 @$ J  b: @: z# h
先用水將麵包浸透,然後再將麵包渣乾水份.
( z) ]* ~8 J3 H- |+ T0 Jtvb now,tvbnow,bttvb用牛油三安士爆洋蔥粒,加入火雞潤及腎,繼續炒香.即將栗子,麵包及鹽,糖,胡椒粉,西子,肉味香料粉,及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡.7 h& Q, J, g2 u9 q1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 u1 q' W" y0 X3 F
3.將釀餡釀於火雞喉部,將喉部之一幅雞皮包住釀餡,用針插穩.% L$ P6 S0 n( m5 j6 R0 e! U

' W8 L* G0 N( Y4.將芹菜,洋蔥,甘筍切粗條塞進雞肚內.
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5.將火雞用錫紙包好,置於焗盆上,胸肉向上,煙肉鋪於胸肉上,用錫紙包緊.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u$ }/ J8 P$ J) M

( ?0 ?8 A- c$ C/ b. ~' i1 G公仔箱論壇6.用四百度火(煤氣約4字)焗六小時,但在最後一小時前,可將錫紙除去,煙肉除去,再焗一小時,務使色澤呈黃色為合.焗好的雞即有燒汁流於盆中,可以用作燒汁.又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y  j- t1 C: b: I" P! i8 h% y% r

# k/ w! u1 m9 _! F9 @5 N5.39.217.77附註:普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算.
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thx
thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
蓮茸芋棗
/ d, d0 ?6 A+ C! m. @9 b. Atvb now,tvbnow,bttvb(四川菜)  6 R+ j( X0 }7 p# u1 H; B% k
5.39.217.77$ f2 T8 E( X  _/ F" a0 }$ `
材料﹕公仔箱論壇' t+ A9 ]& S$ P' p& C  ]
1.荔芋一斤& Z& Z# j! X, l3 Q7 Q1 ?
2.生粉三湯羹,用滾水三湯羹倒入,搓成粉糰
% X( @: o1 O" @9 D, i* N/ X2 C7 n3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油兩湯羹
) p7 [% Y) }) Ytvb now,tvbnow,bttvb4.糖四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb3 k/ |" Y+ @/ r, m) W# h% |; k: U$ ?3 m
5.蓮茸三兩公仔箱論壇+ \2 \  r  r8 J  @9 j
6.油鑊: E1 Z* _) z" p4 ~

: u% {' |) q* b5 n8 s: R公仔箱論壇烹調方法:公仔箱論壇4 W$ X# V7 A" ^- \$ Q
1.荔芋去皮切片,蒸廿五分鐘,趁熱用菜刀將荔芋壓成茸.5.39.217.774 d+ M$ N, H1 I1 }' X
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2.將粉糰及油,糖等搓入荔芋內,搓勻為合.
; K- z3 L( }, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z0 ?5 L6 ], Y" d' }3 v9 B
3.將蓮茸分成三十粒,用芋茸將蓮茸包成棗形.- u+ \+ b6 T! F" {& A  B

& [5 G% P% G2 H+ T6 ^! ^  htvb now,tvbnow,bttvb4.將油鑊燒熱,約二百度華氏,將芋棗投入炸至金黃色即合.
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材料
" x( B* H# _2 A! }5.39.217.77
, f# m1 k6 I9 g. a! O- ?tvb now,tvbnow,bttvb日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩],龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊],金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部],甜青椒 1/4 個[切絲],紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
, z) a; p4 @& V: t2 k
5 ~! m% {" ^1 A+ ^& vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, C, t, B0 U2 n3 ~' w# k

& k( ?: L3 f2 u) J( x8 u+ i* k+ t. ?/ ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* X2 @/ Q2 V' S" p
醃料
4 c! L& a7 S& h; r) c0 m% w; |tvb now,tvbnow,bttvb
& M3 M# x+ v1 s# C% htvb now,tvbnow,bttvb鹽 及胡椒粉 少許,蛋白 1 茶匙 [隨意] ' ~: l8 O: d0 B! n: m

3 Q7 l- X) A* E6 p8 }
5 H+ {0 A: y3 |, r) Y, d8 ?5.39.217.77調味料
. h! @6 f  D: w" I; A! b$ r! r8 V- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U) d7 `/ o8 h3 M& {5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙: T& m. o9 W. i, e- s$ k+ ^; @
( {1 B9 G% Y' t- ]5 _
XO醬 1 1/2 湯匙
( Q  ^3 \9 r2 {1 f- G
0 M2 L2 D" s4 z# p# ^* Q1 q: ~
- r+ z1 l2 w' @- w做法
$ J$ Z, ~- u! Q! P  U5 r% f公仔箱論壇1.  龍蝦肉與醃料拌勻。7 m7 Q* E9 i5 k2 F/ j4 H
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒,加入龍蝦肉炒熟,下金菇及甜青椒
) F  @7 W; B9 x6 y+ T- ^$ C    炒約2分鐘。
3 s9 I! V9 T2 s2 ^& I% d公仔箱論壇3.  加入烏冬及調味料,炒勻至熱透。
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骨香鎗魚球  
) x6 ~6 f8 V5 Q5.39.217.77
/ s& H' b' j& A; ?8 Y 材料﹕6 F$ c/ N: P1 Y7 C
(一)鎗魚1條,約1斤4兩
0 r" D8 W/ F1 s$ a1 z# F! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)蔥白2條,切絲
, l  l4 p: f; \( E5.39.217.77(三)薑花5至6片
2 \7 q2 {; y. u  v7 _8 htvb now,tvbnow,bttvb(四)甘筍花5至6片
( e6 m4 x( D5 R& [' Rtvb now,tvbnow,bttvb(五)油1湯匙 公仔箱論壇9 A- X# N2 _# |. Y. c* y. }9 ^3 s, N* `
! [5 D1 \0 d8 H0 H! ~2 i6 }
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb' S- H$ ^2 n( o; X' @
tvb now,tvbnow,bttvb3 n# A7 C9 |4 ^2 l& }: f. u
調味料:5.39.217.770 ^- E/ N7 h' S$ Z8 J1 q
(一)鹽3/4茶匙公仔箱論壇* e( H( h* K# s; |+ V$ U" p
(二)生粉1湯匙5 N4 Z8 E( i% r" R0 Z
(三)胡椒粉1/4茶匙5.39.217.77( B( u+ [# Y  }; g7 K
(四)雞粉1/2茶匙
- [2 w+ W% l/ v0 |! k  Z5.39.217.77(五)蛋白1隻5.39.217.776 W2 ?/ @8 H  p" y3 {! P
公仔箱論壇: [, P2 B) H: G9 N
獻汁:公仔箱論壇5 w5 }7 ~5 f5 m7 K
(一)生抽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o3 S9 x. _* ]- t! ]! P& d
(二)鹽1/8茶匙
* X4 F- v. N, \- e. S# A0 Q公仔箱論壇(三)生粉1/2茶匙
4 U% c& w7 @& u7 z, b/ b(四)水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C% `1 _) n7 V, t: P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 X; v, I8 K6 I, L  G6 q, B
脆漿:
  g3 V- r+ l) g5 G/ ?: f5 w公仔箱論壇(一)麵粉3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* g1 }# K0 m) ]8 ]. S+ `
(二)生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V8 p& s2 V( t" Y9 Q* z  i) b
(三)粟粉1湯匙: x. n. [# f3 q7 r& Q- e
(四)發粉11/2茶匙
0 e9 Z8 r) ?$ U6 \5 ], F$ J公仔箱論壇(五)熟油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# J- {: A3 n" _+ }8 M
(六)鹽1/4茶匙
8 e# u; C9 K! J! M5 L公仔箱論壇(七)水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]2 j5 \8 I  Q$ t' E8 [
(八)剁碎芫菜1湯匙
4 z+ j) e5 u; Q( V公仔箱論壇
% [+ p4 T- c0 D8 c公仔箱論壇烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 E+ h# B- p
(一)鎗魚起肉切件,留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r: T( f4 }' r$ v1 O- c

/ L- |( ~0 M) y$ S5 r  u* n8 r6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白,然後泡嫩油,再放油1
8 }7 ^% A# X" ~* z4 X" Z湯匙入鑊,煮熱,將魚肉回鑊,加入蔥白、薑花、甘筍花,再加入獻汁,上碟,備用- B1 r2 T% A" r- U0 T" F0 a

, ~% O8 B5 q! V5 U, gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 i5 k2 U9 x5 ]% W" \* j. B! N
(三)先將脆漿料拌勻(麵粉除外),另一半魚肉撲上少許麵粉,再蘸脆漿,放入滾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i" V  n8 W* e8 G3 W/ a
油內炸至金黃色,上碟,備用。
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% Z2 G" ^2 e0 f7 G9 J# utvb now,tvbnow,bttvb(四)魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色,放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行,泡嫩油的
! A( L8 ^& P$ l  O& P* d5.39.217.77魚球則排兩邊,砌成一條魚形。
4 s( ^  P2 C# k6 I( i5 |公仔箱論壇4 d) h! E4 F6 H/ |* l3 I% T1 f
(一)可灼熟白,菜放碟邊伴襯。(二)酥炸魚類,必須先用猛火,炸約2分鐘後,
* w4 \7 L4 [- O! B% q漸將火降慢,再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚,脆漿炸成後必鬆化酥
( K$ M% k: l" ]- }4 M0 H脆。預備時間:25分鐘烹煮時間:10分鐘
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材料公仔箱論壇- H1 \2 I; s* |4 F
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩],免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩],綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片],車厘番茄 5 粒 [切半]
1 Q1 i6 u$ ]4 R- `6 b/ _* t5.39.217.77  a. m2 ~) F! [+ z8 y! v
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8 q( q/ s- s8 w$ A% `8 e. @# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v! N# r# J6 E% Y/ I% z4 E

2 `; z6 p3 @1 c5 ^0 A' W3 c/ a2 P蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙,水 6 湯匙! n+ v5 ^! m5 r1 K$ [) ^0 J5 c/ j$ V
公仔箱論壇9 W+ @  n( ]2 i( z0 ^9 Z
番茄醬 6 湯匙,糖 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
9 k" ?" m; ]0 a9 h! `& Q5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
$ w: o# J4 @: O* D5 w  d1 D5.39.217.77- s# C6 o9 O5 Z; O" p, V9 {
做法
( E) j" I. [( Q. L9 t% \2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾。
  {* ?8 S% ]" |- b4 P2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油炒熟豬肉,加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘,下芡汁及tvb now,tvbnow,bttvb7 a! k# ~" D: n& j& z- W7 a
   長通粉,炒勻至熱透。
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