BeiDouChef

1 z1 k# u+ q' O! \7 A: C( D咖哩炒飯5.39.217.77) a3 w- J# b+ l- r
【材　 料】
9 a$ f7 k' c0 O# {公仔箱論壇白飯         1碗' x8 e8 b$ a- ^( E
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' M5 [4 s- M% u% F/ h! `9 C$ ^
花枝         30公克
% m7 ~# Z$ h4 C) Q! s, \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克( l; U# D0 m+ r7 k" T
南瓜         20公克
7 n" G5 {/ I6 i; r+ Q4 G) p公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
( s' }- E) N" k8 R& r鴻禧菇         10公克公仔箱論壇1 ^( [3 N$ Y1 ?$ p, ~1 X+ M
杏鮑菇         10公克公仔箱論壇  A4 ?' o# S, y, u
生香菇         10公克
* Y  _4 D, X4 A, P! N燙過的綠花椰菜         少許
: ^* J7 D% @5 O& P  z1 \公仔箱論壇【調 味 料】
1 o& x8 w7 w9 A& Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
4 q: E) }8 T: C* X( v, B( }咖哩粉         1大匙
8 |/ Q+ L; j& C$ _公仔箱論壇雞粉         1/2小匙
) f4 u$ z* Y9 [6 qtvb now,tvbnow,bttvb
  S9 P7 S, t1 c4 P# g& O公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o. h* @% X9 V! ~
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
; [( [, }4 b/ A; U8 j4 w3 q5.39.217.772.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
% G9 f0 q5 h: I, i3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.770 q3 T2 _: [4 p6 C! o/ I( p% ]
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

BeiDouChef

, \7 N5 Q6 h( W
什錦蛋炒飯
- Y* ]9 G' q7 d) {% Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77& C" J* s! b5 `3 P) i; t
白飯         1碗
5 n( ^# m  B9 j1 ^; x# R1 xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2粒
9 k: w: K7 {# \" t7 C5 M豬肉丁         100公克4 `5 O: Z% `' n# Q0 ^1 g+ S) N: h
綜合蔬菜丁         100公克3 Y' z/ L2 V2 P' M# @( D4 h8 k
蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q. e4 l# S3 P
蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S: u3 L- P, n# n+ G
辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H" D- z; @4 e* B2 G) N
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 L& C) ^, ^) |6 F
鹽         少許, w% F$ f/ r8 P
香油         1小匙8 _# b* E  f* `! `
醬油         1小匙公仔箱論壇; ?% C% E' G( E$ Z6 y$ y; H: C
5.39.217.771 T2 B: [2 b' A( a# L
【做　 法】
2 U, n3 {5 @+ O' N1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
8 \2 f) `& o1 B3 I" w+ ^) @2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
9 A( v$ _; P3 n* ]0 R# Ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。5.39.217.776 H( ?% @0 e; {5 \+ A" l
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
( N4 S9 p; L3 B* H公仔箱論壇5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

BeiDouChef

1 p0 o) m' K" Y, [! m4 O公仔箱論壇火腿蛋炒飯公仔箱論壇) q6 V6 X" B6 @5 W
【材　 料】公仔箱論壇# b; D: w. a  h4 O6 h' w- h) p
白飯         250公克5.39.217.77. \5 I/ ?- d, k' w' Y
洋蔥         1/3顆
4 x8 G$ t2 S6 D) @8 f. l紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v- K% Y# P4 ]- c0 L# j
火腿         2片公仔箱論壇0 f4 D5 p; u/ V, y- c3 ^5 |
全蛋         2顆
2 J7 |+ ]: Z* R1 w; Y0 X( B2 o蒜頭         1粒
& b) b8 n. X0 m& o【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {0 D+ b. I( y% Y" R
雞粉         1小匙- ^: z; E, s' _2 r7 |/ O0 c* q8 ~
醬油         1小匙7 I; m* ~7 {  j  J' e  a/ ~
鹽         1小匙
: ~/ V& b; c" l1 b9 R& a( x4 x公仔箱論壇白胡椒粉         1小匙
$ q+ C( y) a2 X/ t. G公仔箱論壇香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x9 S7 K& i  J3 C0 b6 C: l2 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `. R$ T3 d  Z- c: e' m
【做　 法】
$ ?: l) R0 O$ M! V7 ^. e2 c  ?1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
7 ?: Z5 @0 P  w7 A0 v2 z5 a6 k2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
6 _2 j6 n5 p% a% p! ?; @tvb now,tvbnow,bttvb3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。公仔箱論壇  }: M8 f6 |% Y& r
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
0 s  V' ^" G  P. M7 m; I  G5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

BeiDouChef

9 N; u7 O( u5 Q$ B& C$ H  O+ J公仔箱論壇臘肉炒飯  ^# c, \0 G: T/ I
【材　 料】
6 n1 V0 c7 V+ o( `" ]* n6 Ztvb now,tvbnow,bttvb臘肉片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P/ @  G- W: n: ^
青蒜片         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l, m; G3 Z" _: E
辣椒片         10公克2 N: _; _2 V+ k4 L& n) U: l/ Q
白飯         3碗公仔箱論壇& I( r& D8 a  F$ e, `: J
雞蛋         2顆  J! D$ L3 o7 H1 v' v& j4 f5 W
【調 味 料】5.39.217.77: R  p/ d( A) e& R1 g+ J7 {! n3 M
米酒         1大匙公仔箱論壇$ _8 w3 [: r1 n9 H! R
雞粉         1/2小匙
8 x/ K3 i5 H# f- gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
8 T5 |8 j* g0 G: g1 o胡椒粉         少許
4 U/ w: Q8 X; `, X' S
1 C* w( r* B; I公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇/ A/ N/ ?" E& M& u( j' j. f
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ t1 c( C0 g* X6 ~5 q; p
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ M, g. \0 ~6 }% a# N/ K6 n* l& H
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ q- E9 Y' T3 a' J) ^0 E3 g
鹹蛋炒飯
  i1 I( G( j3 K9 X" s2 }- U$ _. S【材　 料】
' v9 u; ?7 d0 G& A4 t; N, {* X5.39.217.77熟鹹蛋         1顆9 n4 w% U* Y! F5 b& h
蒜末         20公克
+ I) J: H% g- L& r. L4 s公仔箱論壇蔥花         30公克" E1 k$ v8 l- h( O7 M
白飯         350公克
6 B; R/ l4 \% z/ ^$ `! i【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ {4 M3 ^1 R+ p0 f
醬油         1大匙/ o0 `4 Y3 S7 _9 S( I
雞精粉         1/4茶匙公仔箱論壇6 B" M$ g9 H+ a0 r+ l) U1 k+ {1 z
白胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.777 D9 t- m/ r4 k* G; k9 @/ v2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h' u! |" ]$ A3 {6 {3 S  r) W
【做　 法】
( c5 H: O6 M: a1 ^# l4 X# Utvb now,tvbnow,bttvb1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
, Q; h7 K# t$ H9 v# ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。tvb now,tvbnow,bttvb. z1 W3 r( h1 C( j) M
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

BeiDouChef

5.39.217.77. X4 W1 x8 _1 E# {# {6 L# i
菜根香炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A0 C9 |( V% Y3 a/ ^$ F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 U/ M; ~: R/ V& U' C
米飯         2碗
( A$ U, j# @9 q* s素蝦仁         10隻tvb now,tvbnow,bttvb- I3 r. p4 q* A
鮮香菇         2朵. e, I/ ^: c6 r: {
紅蘿蔔丁         10公克/ r0 C& X4 P! S$ R6 V# [" @
玉米粒         110公克- [! [, P! p; u* v
枸杞         1大匙
& U) w, ^8 _8 X: i- r* h公仔箱論壇青豆         5公克& k0 ]7 q7 `5 p8 j# G, _4 H
蘿蔔乾碎         55公克, |$ e' q) P% a9 d2 [* Y% w; f
枸杞         少許公仔箱論壇3 T5 L+ F2 z9 c
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 O% t/ `7 b( j2 i) b+ d* K
鹽         1茶匙
  K4 j, \0 e5 }& [7 }素高湯粉         1茶匙公仔箱論壇$ V* K  m: C1 d+ ^; I5 W
胡椒粉         1茶匙
3 K3 k( \5 S. e2 o/ p' A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T3 }1 ?$ D. K7 K; \6 H! c
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- L* P; a( k$ d5 b
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。5.39.217.77, ?! F( |2 l2 `* \5 W7 U
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" b7 X$ K( ~" F( y, m4 U7 l3 u
辣菜脯炒飯5.39.217.77* @/ l, ]" }' r; r
【材　 料】公仔箱論壇: @6 l* @+ o: J7 b3 m5 r7 i
辣菜脯         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }" i% x9 w6 x
蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb1 I- d. b# W6 ~$ r/ |( z
白飯         250公克
3 K- `2 N8 L8 w- c# Z2 ~蒜末         10公克
! @) e* s" p' w: atvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         15公克
- c  n: i# @; U! _公仔箱論壇沙拉油         2大匙
8 i2 [; ^6 r0 `2 M9 n; h1 {8 j' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ L0 L, g4 s: ~) K% G4 S- B
A.米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. U, ~% t* S( ?. [
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) n6 R, C& M& d$ F* J
B.鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X% q# Q. n% L
雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m4 `8 D0 k' h. u. @9 |4 v
公仔箱論壇( {# X5 [9 `" \
【做　 法】
" `$ _' t) G3 Z& ?% h& h' _8 e, _1 S1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 j( K% A! C5 b# J+ a  {, h
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
6 X: y) X- n6 N" e, I4 e( s' G公仔箱論壇3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
  ~7 o  J0 O7 w) n# u) `4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s7 F/ f! m7 W/ `3 D/ A0 h& n
泰式蝦仁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x' N" h2 P. C0 V8 B" J. y, L: I
【材　 料】
& G9 L- a6 w& W! l- G蝦仁         80公克
! j- d# F% A. G0 P3 q! Z: {1 A+ G5.39.217.77白飯         1碗
7 S6 i$ p# W- wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆, ]# w: T% x, ^* F$ l# S/ t( ?
青豆仁         20公克  Y* d( y% j9 w# F- [3 c4 M# K& S) A
蔥花         10公克
$ I* ^; d8 R/ K% m/ z' |* c6 q5.39.217.77蒜末         5公克
" z- p$ p3 A- u* G  W, X* \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
  h% J" W& ^6 j* o) C沙拉油         20㏄5.39.217.77" K5 x( D" A7 T+ J
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N) O/ T' {6 B7 Q& \0 |
A.魚露         20㏄% z7 S8 N1 Z) I; r& Q. D
蠔油         10㏄5.39.217.77% o7 ]+ f) ^1 Z6 L" ^4 _
糖         5公克
! x0 Y& U; Y; y6 ]( C* pB.檸檬汁         5㏄
! X- t- V2 @' L- i9 A' W, _tvb now,tvbnow,bttvb
" k3 S' C- a5 `4 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' c  P" A0 v3 {% p) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。6 i; x7 c) Z9 H$ \3 Y6 L$ z
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.77" n) h1 m* }: y
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K% C2 s6 i, D5 L" l
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

BeiDouChef

& k$ l) d5 d+ L公仔箱論壇美式海鮮炒飯
" Q6 O6 o: x2 j) p. d+ v/ v9 W公仔箱論壇【材　 料】
" {' t% C6 b$ q1 r! {! C5.39.217.77豬肉         20公克% d" s  [7 U& H3 }. [# S
去骨雞腿肉         20公克
" z, Q, A/ z( t4 ?  l6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K8 Z, ^2 X+ H& v/ w- s
鮮蝦         2尾
+ K' b  E# |1 G- M3 Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         10公克
& q' b% z8 M, N  P青椒         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M( o: R5 Z" Q# N+ L( E
紅甜椒         10公克: c& X; e( U0 ?6 N
洋蔥         10公克5.39.217.77. o/ u& C4 M) w
蒜末         5公克
* d9 W" u& O1 @2 ftvb now,tvbnow,bttvb長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \  a, A) P& e4 T. w" l5 f
雞高湯         400㏄
! \5 ^; _: q6 O6 I% W% E6 [( i+ s5.39.217.77橄欖油         20㏄
9 ?% |* b0 w. @0 [鹽         適量
8 P8 ]! B. w2 E* p0 w1 \5.39.217.77
' o7 X, B' h& z$ N; k) `【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& ^2 [$ ^, m5 [% D+ o0 S/ ^" L1 B
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
9 B4 y7 \6 K1 o/ C6 K3 g2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
9 c/ e0 X8 W5 A( v5.39.217.773.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。  d# u3 ~/ r$ G7 x* O1 N
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

BeiDouChef

' }  h1 t& S& w0 M3 ?) i公仔箱論壇沙茶羊肉炒飯
9 m. c8 ~9 G+ b+ p% mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇! N( w: G5 u5 S
火鍋羊肉片         100公克
2 T# ?5 \% R# P$ m空心菜         150公克5.39.217.773 `) B; g" A  S, q/ ^
紅甜椒丁         20公克
2 ^6 C7 `9 P  `熱白飯         2碗5.39.217.775 g/ i2 v5 t/ f2 j/ I/ K
蒜末         5公克公仔箱論壇; D% @! T: ^) f1 O/ ^% u
薑末         3公克
$ I! j1 j6 [0 F8 D: j" m6 F公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O0 i8 J  ~# \8 V
A.沙茶醬         20公克5.39.217.77" d/ {3 \8 ~9 T4 k* X
蠔油         6公克
# ~! o: I$ {0 f/ v+ M8 r酒         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 W3 ^( R& p5 ^5 j- @$ P
B.鹽         少許公仔箱論壇9 w4 |8 q4 F4 o5 U' Z
【醃　 料】
: C7 j/ b5 A/ y8 V! J, C, d1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5㏄
7 N9 p" z) s& s9 S( E( n5.39.217.77酒         5㏄5.39.217.77, `4 t. u# Z. n1 y4 g& |( ~
沙茶醬         3公克tvb now,tvbnow,bttvb" M: C# `+ A& i" S% }
tvb now,tvbnow,bttvb; _9 J7 o) _( x
【做　 法】+ n. Z" m1 F. c4 c9 w9 f. n# w' P% m) ~
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。: r7 ?8 m7 _2 b  u8 \8 N" G
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。5 q- f" H" b' n" k4 @: _4 B
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
, l, H3 j3 X- I5.39.217.774.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

BeiDouChef

, V) V, L- K" o+ M# d4 J' xtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥雞肉炒飯
. O' F; a/ F2 L- K1 ]" o5.39.217.77【材　 料】
# }7 g) o1 }, j9 o9 Ttvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S6 ^7 K! ?7 U3 J- j. }1 Z
洋蔥         20公克
( ]4 Z* J- r  ktvb now,tvbnow,bttvb蒜碎         10公克
1 p+ n) Q; Y6 D' t蕃茄         50公克
% K- W/ C; c$ H6 `$ R! ^tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克5.39.217.77% h8 y4 N: Z* Y+ J3 ^5 ^) {
長米         200公克) C* ?$ C) H1 n# J' E* ]# w
雞高湯         400㏄! O) R% G1 y8 h$ f3 e8 ]+ b' b
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o) o) J$ }0 E5 i& x6 B8 D, s
【調 味 料】9 {/ {" T$ h3 l2 G
辣椒粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb: K/ l! x9 Q- l
鹽         適量
# a9 N0 ]& J( p7 c3 H" }  t白胡椒粉         適量
& E8 e' c5 S" Etvb now,tvbnow,bttvb
# N. N2 [5 W1 x4 D" }【做　 法】: X" q  W% i9 |( ?( F
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。5.39.217.773 m. J! |( r1 j/ V7 F; r" z; a2 }
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3 H; M' x2 W2 ~, G% _* O+ J+ H1 |) ?5.39.217.773.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

9 ]4 [1 |# E; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味香腸炒飯公仔箱論壇* L3 z. i8 F2 V' o- v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w0 Z# `' `' C/ {9 Q$ T
香腸         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: s# t* k4 z/ \- U% Y( Z2 J& n% t
蒜碎         20公克
( Y+ g6 E( [9 |9 R" |( z( x5.39.217.77蔥花         10公克
  D7 H: W! y+ p* p+ A0 u紅蘿蔔         10公克; i$ p' z; q" ]3 @1 D2 q* g! j
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 V- R' L, Y  F
白飯         1碗5.39.217.77; N1 \6 P7 X, f! Y
沙拉油         20㏄
( L  {# I4 R( p3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】7 I/ k; j, l- Z2 h: _/ G
鹽         適量
" Z  ]( X8 R4 @; T( \  o" y, }5.39.217.77白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 A! _+ @) c0 j2 x

+ H7 z. H; v" ^. }【做　 法】5 Y/ i6 {1 b& f9 @/ e9 s' c0 F0 Y
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。/ C, l9 K* i7 g, Q5 X. t6 x
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油，接著倒入蛋液炒至略乾有香味。
2 m: z) t; d, J3.於作法2中，加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒，炒至白飯鬆散與材料混合均勻，最後加入調味料翻炒均勻調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ Y% y+ r6 p2 A5 T% L9 t( [6 U- O+ r
素香炒飯公仔箱論壇' H% c' k1 }3 |% Q( H& m
【材　 料】, I+ D  s( e' s1 x
香菇         20公克公仔箱論壇6 ^8 m  @# _9 N: F- k$ h$ o
洋菇         20公克9 h9 ^% O: D3 o7 o
青豆仁         20公克5.39.217.77: L1 K4 V5 [& s, p2 v" O
玉米粒         20公克" T/ ~0 p) C! k: G) [3 y
香椿         20公克
% M5 \2 x8 X3 `- h+ C公仔箱論壇白飯         1碗
9 q5 C6 v  P) I+ e: O% i- I3 g5.39.217.77香油         20㏄
, ]2 W& b3 T, |% L! X公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇. ]+ G% @1 m- O1 W
蕃茄醬         30公克
+ P- g3 x6 k6 e; X+ J; G) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
: a6 j# X, m$ i. B% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 L3 K. ~$ X5 ~# K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s# l' X  y7 a! i  o* k( S) r
1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。
% }2 S2 ?/ N) }& Y2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。
7 F8 G/ _; n1 _. g" t5.39.217.773.待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

BeiDouChef

2 L. n3 M8 k* A$ J# ~咖哩炒飯tvb now,tvbnow,bttvb* j: ~: L6 }: C$ C. F
【材　 料】5.39.217.777 ^: a- [% d- _7 B3 V7 |' Z
豬絞肉         20公克
! z: u" E- \( ]: Y, x' r! Z! O5.39.217.77雞蛋         2顆公仔箱論壇+ x$ U; ^  o7 w
洋蔥         20公克5.39.217.77  ]" e% i* b% N  s
青豆仁         10公克
+ j; Q1 |. E0 n0 j+ c! t" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
" w. ^: f/ Y8 c5 ?沙拉油         10㏄! H2 c+ c. I9 Z: B3 w* ]
【調 味 料】
8 K2 L. Q; Q5 G- W# E咖哩粉         20公克
4 r; ~' R% r2 Q* y- T公仔箱論壇鹽         適量5 e7 R0 o7 \; p: S. f
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 d3 p! Z( H0 x( k) w2 X9 E0 g

+ X* s' P+ }/ |# d8 B) z【做　 法】
. p4 G7 q2 t' s5.39.217.771.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。
: q6 N5 z* E, P% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。; }4 O7 d  p4 ~" r( A
3.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# R. t- _+ x, N% s7 M) S5 [) E
寶島炒飯
# ^, F! ]/ _! d2 b% Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.774 m' n$ J1 k6 w" X" b
紅蘿蔔         10公克
+ ]7 M% a( s+ [' f( U, I# L青椒         10公克
( d: p/ p6 x  A: x2 y/ ^0 k5.39.217.77洋蔥         10公克# M' T: y/ v8 ]1 e0 Y% b
蔥花         5公克5.39.217.77" R+ K% J  g  |2 R+ E# ]
雞腿肉         20公克公仔箱論壇6 _* [- V& H/ V% t, }9 }
蝦仁         10公克
* f' Q$ |" ~' p/ ?" A5.39.217.77雞蛋         2顆4 ~( C. J) s$ q( }0 g: k
白飯         1碗4 w$ w# m- b' l$ e& S0 e$ m
沙拉油         20㏄& Q( C& F" m- A( m8 t* F: m
【調 味 料】公仔箱論壇+ I, Q8 s2 `5 y: q# Y! l/ Z
醬油         20㏄5 D6 C- V% ?7 p1 D7 _, ^6 a" v; m
鹽         適量" g% E1 s" T9 q; S
白胡椒粉         適量
; Q* y" z9 J* r: D; k: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E3 |! z. Z) z/ }
【做　 法】公仔箱論壇6 ^' ?9 x3 ?3 _( q- Z8 U9 [4 s' s
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ H% u/ I3 @* _  p
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁、雞肉丁、蝦仁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入紅蘿蔔丁、青椒丁快炒。
. j' G5 ]$ {7 |" E% e" F  V' l# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入白飯快速翻炒拌勻，待白飯炒散後加入醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻，最後撒上蔥花快炒至均勻即可。