BeiDouChef

3 O- @( K; [6 w' \3 {
咖啡風情戚風蛋糕
2 C& @! K( S5 {6 Q7 ^5.39.217.77【材　料】
! C% ]! `! a0 W" J- J' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
. i& ?* w. b! x75公克
5 l) M' T7 ?7 `' ?細砂糖         4 ]3 Q' r5 b: c. p6 F8 C- p( n
18公克
1 o! B  N5 F  f' W, @4 V鹽        
' k6 b' n( s! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
7 n; S+ R: k. N# p2 o2 d' {tvb now,tvbnow,bttvb熱水        
, m7 O2 [1 H& Z/ d$ P6 Q50公克
% b# D7 T1 w8 Ptvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         4 q/ ~3 U- y+ ~- ~3 M' Q# P2 t
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L  e4 k0 d! E3 m( T( v5 ^
沙拉油        
+ @6 `1 }4 b5 }: g公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S/ E* @+ C5 @6 _7 b. C$ s
低筋麵粉        
' x, D2 G4 G5 _2 L2 E2 d# J' E100公克
9 q# G% R5 c- x- Q' e, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
2 s7 D/ J6 Z5 y) N2公克
- a; K; L7 s3 M5 y6 L/ \, l5.39.217.77蛋白        
& G* Y1 g1 c4 U, F4 Z1 H" A/ x5.39.217.77150公克
- u0 P! O$ ^+ [- ]公仔箱論壇細砂糖        
$ i; X/ a/ H0 T4 C( ]2 r; i% j62公克
; l' i+ Y  T/ E內餡：公仔箱論壇# {$ Y- H0 u) q. x9 ]( E
細砂糖       
! ~6 ]: b# q. y6 n50公克( |( `1 C3 J. F$ ~. n& x
水        
% B' q8 H" ?- J  |3 x7 H5.39.217.7715公克公仔箱論壇3 g* e5 A- j' X9 m  s
蛋白        
! `2 o; u) ]1 O: o/ l公仔箱論壇65公克
! f9 X  G( I; W8 }# F* X- o發酵奶油         " r  ^" m) C8 ?6 U' k. H! t* o
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u) F' a0 N+ s
濃縮咖啡醬         5 O/ h4 H/ I* R! K9 u/ r1 B' r
25公克公仔箱論壇" m5 G# Q* y4 Y& r' A
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! O* U( b9 p+ E3 E
咖啡奶油霜        ! ?' `& w  H8 W" X' w1 O
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 `' U/ C( i; f! V$ f3 ]% n
巧克力薄片        
- j- x2 A( a* A& K1 O" [& M. }tvb now,tvbnow,bttvb適量
" y& P5 ^. ?- ?( ?       
( \* j' |: R. m" Z" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】1 T7 u* q/ _. ]
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。5.39.217.775 z8 `# v! r) _  e6 _
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。  Q. r- @9 f" J; p% p
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 V7 n1 s! x( g
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S7 Q5 p' e; w
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. n4 P  o. n5 y- S6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
8 ]& G* h  [( w% r  X5 B: @tvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
4 G' h( o% i/ e- @) x5.39.217.778         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。: U5 t, R7 q: G9 z
【備　註】
+ R7 l' l- x- v5 }5.39.217.771.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb5 R6 v* E' Y" {$ U7 s. J- G& i
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

公仔箱論壇' R1 s& E; ^. w, ~
娜塔亞榛果戚風蛋糕1 W% z$ r' R$ F* b' t) @
【材　料】
3 W) Z1 s% W0 {) g公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.77& I2 z4 m" _- g  \- m
75公克5.39.217.77" X" W' n  J# ]! n! {. i) w6 L
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U0 B0 ]! `: T0 q! K% H9 `
38公克
& D$ j/ V( ~/ @( p' S- [鹽         $ W" Z" y1 {8 F5 E" v
1公克
* m2 a4 u7 C# g+ N! ^+ _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
1 t+ I& r( L7 X$ f- Etvb now,tvbnow,bttvb45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U8 E7 i7 m' h" f5 ?) m- V
橘子水         公仔箱論壇: ~% i- d* C0 `0 o
58公克8 D$ }& b5 K% k7 m0 r
低筋麵粉         公仔箱論壇, p# t  \5 Y3 \( D9 ?( u5 a4 Z9 I
75公克
& j/ v4 ^; M$ ^6 L( |9 u5.39.217.77泡打粉        
- n, }2 t  i# w2 H) ?, D! q/ ?6 ~& s! j% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇1 l6 N' @6 @) r$ S0 x
蛋白        
/ \( B, W: z& Y7 l% P( C公仔箱論壇150公克# q' b& g! O* e1 x
紅糖         公仔箱論壇( ?3 L# I8 @& j; g6 D% t
75公克
9 Q. w+ O5 ^% D5 X- F5.39.217.77內餡1：& V9 \( L2 G& s8 I8 y
白奶油霜       
1 w* z5 B; V+ j! O$ D+ X% Q100公克- T% T4 S, t+ I* z6 q! z
無糖榛果醬        
  G2 B. |0 T) ]' L1 h8 Z1 E適量5.39.217.778 Y, L$ C: a6 |; r
內餡2：
: \8 P* x# ^# V- ]. N無糖榛果醬       
3 Z8 y. j# ~5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q6 T5 }: N  |# j6 M
牛奶巧克力        
$ q$ D6 D3 ?: X7 Z- a0 `' Y. j+ [tvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e6 s; h" }1 W/ h
玉米脆片        
( C5 e4 a3 C! D, l50公克$ n5 D: \! ]8 e1 K  X
巧克力淋醬：
, ~: ?2 q0 W( [( _5.39.217.77可可粉       
, ?( {% k4 A% M" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克) x# }' s# F5 w# z! g# u! w
動物性鮮奶油         1 D4 B5 H5 T* X
200公克
* I! F, V4 O) X- q. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖         ( Z/ W4 Z$ }% F- I' t8 \6 ]
200公克5.39.217.771 D" Q- ~: C) M. g8 r. r/ M. r
葡萄糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 d0 v1 D3 B- o6 ~0 g% I
175公克tvb now,tvbnow,bttvb; n- \  F1 k, o/ r; k$ T; E
吉力丁片        
. g' e* R, k3 H* A# C# ^6 x; gtvb now,tvbnow,bttvb4片
+ y5 ~' ?+ J# r! J0 x% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
7 x* C) \% T% Z( H公仔箱論壇200公克
* z- X# ?% r! a8 B. E- f# B       
7 ]3 G. o) v# ^. c& P* t+ D公仔箱論壇【做　法】5 O" @: f/ Z1 |( V" q/ {4 H
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。公仔箱論壇3 t1 i4 o1 C# g
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
% @3 K2 u" E- K' ^" x4 @) V  J9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。) z0 K8 @: q% K) \( r
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 h- J" Q9 q% U; L! Q. X& D5 r! E
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
/ M& _: i, V* T$ ]8 ~- N0 _0 w$ t( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
3 M. p/ }+ t' {6 Q. @1 u9 @5.39.217.777         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。- b$ g. E$ F6 n5 i5 F: r! K; i' t
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

+ V, P- G1 H+ }% T
濃情巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 h- ?8 M# q& S7 [; b/ y" e
【材　料】公仔箱論壇  @1 J# T* t) B8 ~7 t
杏仁膏        
: N* f  U/ q6 X% H7 P5 _7 ~5.39.217.77200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \" J- W$ m, W/ x( T4 l' _2 M
細砂糖         5.39.217.77. _1 S0 I( S: [8 ^% F
240公克3 C1 \: j8 ~. T
全蛋        
# S4 C  k5 Z2 f* Y公仔箱論壇300公克
* E1 r/ X+ r9 p# R/ J6 @' B1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
4 o5 }: W4 |( i200公克
0 [# \7 F* B; O- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
& }6 u  S+ \) D( C8 ^300公克7 x2 E% l3 g2 a* t
可可粉         公仔箱論壇5 p$ j7 l" G  e: {2 H! ]" A
50公克
& W3 {, J$ [" I1 A! l6 i5.39.217.77泡打粉        
* k# b7 w* w9 r6 t5.39.217.772公克5.39.217.773 B% m* H- G! `, u3 f8 @+ V
巧克力        
; y7 x6 w7 F/ C, K9 o; Ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 v+ r5 `# J& N$ t  R# P) T- a/ P. dtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
, ~% `9 l" h" T  l9 R4 l2 k/ ^260公克
! @$ C6 K* k) m3 q1 Q公仔箱論壇內餡：
5 B+ M+ t" ~: e' H* T; q  _5.39.217.77鮮奶油        公仔箱論壇2 i% \8 Q, ?& R8 t  v' B
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' a0 L' B# O1 m* ^0 v
黑櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: H  k# z6 w  h/ d  c# w
適量/ \6 @1 V3 U0 ^" \, P* H/ N
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb: ?. n/ D0 ?" c: i0 X" v7 S
巧克力淋醬        公仔箱論壇0 U8 b3 O7 I# ^, e+ o1 A1 L, J" Q
適量
  X0 D& W' q) Q手指餅乾         $ d; Z+ r; ~: p. ~6 c
適量# \0 e$ E- y. y, C' N7 K3 N3 Y
鮮奶油         5.39.217.77# j! ?0 v+ |% y! m! P8 D- P+ t
適量; X1 s+ K& Q- r# [! h$ N& c
軟質巧克力        
, i4 M7 _2 n8 o) G) p% f公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L" E( j/ G+ J
杏仁果        
& K# A1 ^7 F) l! R4 Jtvb now,tvbnow,bttvb適量
- Y3 O1 f( n! l+ T公仔箱論壇        ' X: o: n- \& f9 z
【做　法】
+ |- t: C2 `( L! i2 f0 i4 b公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
/ }+ j# w- q6 |' a3 y2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* a2 z4 g4 f' w/ P) _9 }
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ c$ k0 I8 Z# t  a5.39.217.774         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
* }4 m8 ^! u; Z4 p8 btvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
" v' I' x4 m5 P! L. F/ |" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.771 n3 s7 G) x" [7 M( h2 f* q+ J
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。: s' y" Q- a* `* |% O+ D
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

! ]  @+ Z- ]+ L9 r( E* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐蛋糕5 j# V* p1 m" x& l
【材　料】
, B) d, g$ J+ [3 r蛋白        
% }# B0 H* o) |7 w2 h/ W6 H* K250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 S5 R: i4 i' r
細砂糖        
+ K# Q  ^/ {. A( @2 n, o$ X6 X90公克
4 u# H3 Q+ y" M8 Q% e5.39.217.77低筋麵粉        
# H! y# m$ W3 A0 b& [0 q8 g' V165公克2 y7 c& n) V3 H. ]" M) C
乳化劑        
7 w. k; w+ }$ o4 X5 a+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克公仔箱論壇  w8 n' q; y& a
豆漿         5.39.217.771 q; ^) V: A( K; F  G) b. D9 [
120公克
: q* J9 b4 D& G3 ?3 u' A; Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
7 j+ T7 y6 Z7 b! F7 P/ x公仔箱論壇45公克
9 U: O/ E4 \) G! r4 {  Z/ Jtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
: |1 Q- {; z8 {' `& V1 Z$ @! Z2 Htvb now,tvbnow,bttvb20公克; O. s5 N+ M/ f% K+ m6 U
芝麻奶油霜：
4 u# G: e) @. A  h0 E/ Y( Ctvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉        公仔箱論壇7 {" i  Y5 g) F3 a" R& ?, k* C
200公克
! h3 g' c. H; B" u: {* J) M4 w/ o/ ?白奶油霜        
. K9 F  Y1 v8 _2 [! Z9 P7 Ftvb now,tvbnow,bttvb適量
5 @! V$ Z8 S, O# ^- f% x& r1 m6 R/ R公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇' J: O) ?0 }* k& J& }& S  q: c3 I
白奶油霜        公仔箱論壇; d- t2 e% H, e) P3 w
適量
8 y! [1 U" b6 J* W" n5 t公仔箱論壇熟杏仁角        
# t& N# P2 [; z5.39.217.77適量
$ Q$ ^: }7 o& X9 C# l4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb! {5 @& e8 H) ?( Y. O( W
【做　法】公仔箱論壇3 O* B' t* x0 v5 g* \
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。5.39.217.77, u) I; C& Q% Z' c) d4 Y
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb0 i% u3 _7 @7 n( {
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
8 O0 q) _, ?. H: w* C) K4 Dtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb( g" t7 D5 v2 x: I
【備　註】4 g. J: a. K$ C
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
2 W4 ^! Q3 n" @9 a) w, htvb now,tvbnow,bttvb2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

5 q6 I4 w3 @. H  u( k% x/ ytvb now,tvbnow,bttvb堅果胚芽戚風蛋糕
+ {/ N. |, u( C2 Y5 L; n3 U8 I【材　料】
# U$ A8 S" u$ I% \' utvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.77% m1 y( U* q9 F* W% R' k6 V) x8 D
75公克
- d: Z/ x1 _2 S/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
- `4 z+ i5 W/ W6 G60公克公仔箱論壇: y4 F) G7 b2 B; a$ `
低筋麵粉         * U2 Z# V$ B, Z5 h
150公克
9 q  t- X5 [* g: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 [/ B4 U- j9 ?( ^. J: Z6 p
2小匙
: H* f6 i( E, p% F; j, Y$ g. m鹽         . G1 D( ^7 t3 M, t0 j) ~
2小匙公仔箱論壇) i0 ~) _& H: T* o
烤熟胚芽粉         5.39.217.778 F) X7 H, s3 @
50公克
9 l# R- A3 r( E& L) L# h6 n5 R$ c蛋黃        
, n. u" E; s2 ^125公克5.39.217.779 K9 C# E  b9 Y: ^
蛋白        
; H2 E$ l# Z/ l. b( h300公克
& R, E# `+ C2 A1 o6 w; h; M9 l公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇2 m( |" ], P$ Y6 E; W0 D
150公克. @" b! w3 F, w1 B- A/ A
內餡：
7 e5 u0 s1 e4 v7 F7 t咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb' O/ C9 A+ y  b4 o. t5 D. f9 ?
適量
& p4 D7 u: W% u: B) F( M4 J5.39.217.77熟碎核桃        
, J- r# b; g3 p# e& ^2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb  b6 a  k" C; ~3 P
裝飾：
4 S6 l$ l9 n, P公仔箱論壇焦糖胡桃       
, Y0 M2 D# e6 s0 J9 Q公仔箱論壇適量
8 v% Q  Z9 Y$ W: y9 ?& x% Vtvb now,tvbnow,bttvb開心果         + p7 t  Z# {1 U
適量
) R7 p2 y8 s3 B  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77, ?. Z* {- y. p* \$ [
【做　法】+ e0 I0 J7 g/ g# x" W: g/ f8 {6 N
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
2 [. ~2 G" I" F4 ~" [8 g6 r. P- b7 ~2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.776 o1 g  L$ U$ ~$ f. V* s
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. `+ N$ P3 Y0 `* h' G$ _  m5.39.217.774         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
: [" V) ], x' _6 ?6 l% [% h0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

& q9 R1 b. Y& w8 S& \  |) O
低脂豆腐蛋糕
( v& H* y  g3 h* w( v) u. m1 E: ]6 ~【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# b9 j- u* i0 J+ C( D
豆漿        
% u' l. O; B8 G# |tvb now,tvbnow,bttvb60公克
* K- \0 e5 B- C' j6 ]1 P9 M沙拉油         . Z0 b5 ]% M3 A
85公克公仔箱論壇, Y) ?7 b2 w( M$ ~; B  z) D
低筋麵粉         公仔箱論壇1 v% ?% X0 C3 N+ {$ r
100公克公仔箱論壇9 m* `2 C/ \9 e& \
玉米粉         公仔箱論壇$ S. l, Z) e& P" j) j
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A8 z5 z8 X( U& A
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# G6 V; A4 X
250公克
- K) [% |5 H, W# E+ H. k細砂糖         : T: ^8 ^: D2 I1 X; u" ]4 }) R
90公克
* I0 b1 P/ w, l5.39.217.77內餡：, W( z9 e  {+ k0 ]
紅豆餡       
* k, Q) U+ ~% _& M/ q公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb: l% G. y/ m  L/ [1 j# o
        tvb now,tvbnow,bttvb/ L6 v2 k& j; ^3 T
【做　法】' n  h1 _: O8 J# t0 {4 C1 q
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
. R; r) ^0 }8 }2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。& Z: {2 L' C5 T# i
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。/ N+ I. \. Q# Z0 s$ @
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 `* Q4 A( S& d8 ?, j! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g/ f/ Z  a# l& @0 p/ u: j
【備　註】
2 g* j$ X# n3 {$ p# j# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

; }! U7 V* }: e5 utvb now,tvbnow,bttvb和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇8 K3 W  ?  \- M1 Z7 o. l# F. m
【材　料】
* U  A& D9 _2 @0 j: z5.39.217.77牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t8 j& I* q. q6 i1 O1 e6 L
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l  D! Z( G. K/ o- k
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y# q# x3 l3 L6 ~* R/ }
20公克, V, k' w) k9 \7 ~
沙拉油        
# n3 b8 p3 Y  ~9 htvb now,tvbnow,bttvb40公克
3 j8 Q" |1 {* P  ]/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥         5.39.217.77/ E3 l6 C" r# R8 m3 ?
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D) ]  }* m' O% t  Y- A! s1 v
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& U) m( ^4 @+ `. R
100公克
: p* ?- N, b5 {8 Z7 `6 ^. }5 y' h5.39.217.77泡打粉         ; {8 k& [* s3 y" s' z' |
2公克tvb now,tvbnow,bttvb" @' p8 r9 B: n4 f# D: L& |# N/ _
鹽         公仔箱論壇3 q4 e- Z0 g, t0 u+ o
2公克
$ `7 a4 o7 S& F2 o% |. p* P5.39.217.77蛋黃        
1 U# d. B4 o$ x/ E100公克
6 Z! g1 r7 h: j; _6 c9 k公仔箱論壇細砂糖        
' R  |5 N! o9 X# Z. F% v. ~" B100公克9 Z$ A1 M3 c3 ]' w3 y  e4 Y7 Q  e. Y
蛋白        
% D- u) M% q& c) P% k( {( Ktvb now,tvbnow,bttvb200公克
1 M8 U& H" q  Q" Q. g) P8 ftvb now,tvbnow,bttvb內餡：
0 P' y2 I: m" r" N0 s5.39.217.77牛奶       
0 }7 g; c0 k+ }% u* m2 F250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E, r! `- z! B+ y: f
抹搽粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 I' v& }# ?# g' [) p
5公克5.39.217.77/ t( i/ E# G2 @
卡士達粉         公仔箱論壇; x3 B/ A; k" f+ e" S9 s" ]
75公克tvb now,tvbnow,bttvb! K# y) P1 m9 D: ?
抹茶卡士達：5.39.217.771 e/ B% B( }( [4 t4 R4 g/ t# _. F! H
白蘭地        5.39.217.77$ W# M/ k& Y* {% b
5公克
7 ?3 I9 T; E; h1 t5 k! g: n. l2 Z栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J# J* f; a$ ?9 Q! Y
200公克
  r4 W% l) k1 @# h1 K/ Z動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 D; T$ _) A& C& C- T
200公克
1 J) |" H- i7 H% q1 X" k1 L草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t" T* }5 c  N5 V% u! u" ^
適量公仔箱論壇) ]7 k7 h+ {  b) b3 E  B
巧克力片        
) C! d+ O) k" R0 a3 w! \9 I適量
/ Z* J1 o- [' |4 K) R9 ~8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         - \! j9 d- ~. i* `2 V# h
適量, Z5 g& M5 A* Y
        5.39.217.770 v9 U6 X9 D9 u$ z% n& J; Y9 n
【做　法】5.39.217.775 J  b! x9 c! i+ [( a" E5 I/ [
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
3 |1 H+ U4 ^2 o" otvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。- x$ u: a/ e8 D2 E6 d2 A
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
6 R% Y9 P5 x) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' I' M& u0 e/ ?! E1 s  g5.39.217.775         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
  X6 [1 K. g4 f" q+ Atvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
1 d  Z+ l, p2 n7 [! W4 ~7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。5.39.217.77, D& s2 H6 K6 v7 ^& _% G" {- T
【備　註】
; n: ]1 B% d, F  X) |( Y長30公分／1捲

BeiDouChef

4 O" o/ P; L6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆抹茶戚風蛋糕
8 T# T8 ~1 W8 E  a3 f* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 F# ^6 F" ~& @+ g5 Ftvb now,tvbnow,bttvb熱水        
7 [  m# I" ^+ T: ^5 d85公克8 k9 ~9 c/ t  ^- \3 v9 B/ u
抹茶粉        
/ M/ f) z3 l& Q10公克- a) ~: F. ^3 A" M/ d
沙拉油        
" g, g8 V  y8 T1 o4 f7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
$ R7 e, \& f* M公仔箱論壇低筋麵粉         : x3 O3 j, {' ?% ?! q* l
100公克
. @/ `3 j5 l& T3 ^4 x5.39.217.77泡打粉         7 z5 q- t: c  T0 B. F2 m8 V$ f5 b( L
2公克公仔箱論壇$ I" D2 Z" r% I( O
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 x/ ^6 k/ B$ i7 H: J3 r# E+ a' o
2公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `( H+ I6 g% \% K" E
蛋黃         $ V$ s7 b1 a4 k0 `, a4 i/ t& \# N
138公克
8 W' {9 ~& B) s; q" {* z: ^5 U* Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白         ' f$ ^9 B) n! V; W
275公克
4 G+ Q  Z4 B- |0 z& n5 H7 stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇1 @+ A( L' M6 O( t1 Y4 R
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I6 h, V4 g; M( I$ H! h0 D! r/ U
黑豆        
9 d" U3 A  ?. K# ?公仔箱論壇75公克公仔箱論壇# K. L6 E" [/ S3 l& M
內餡：公仔箱論壇1 Y+ c  t8 |, F' q4 v2 l( a) ^
白奶油霜        5.39.217.777 m! T3 Z2 H% ?
適量
( n1 A, k  Y! C" Y' i  R% Z公仔箱論壇裝飾：
5 d3 v' E4 n- F, N) j巧克力餅乾屑        8 B" w- q+ Z. O
適量
9 f1 w3 [! j4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb" o8 p  p5 Z4 |: ]
【做　法】. u! X' c$ ~! n' e: M
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
  `$ @3 [# `" s/ L公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
0 k8 q: T: y* N. k; w# S) Y3 V) `& I4 @5.39.217.773         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。  }& X6 ^3 [& {5 l* @
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
' a6 w" Y; K1 B  a$ _8 j公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [1 J* d( @6 X
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。公仔箱論壇5 I* J1 @3 ]) b% s. U1 A; }' @: F
【備　註】
, d) F: t+ I- d% o1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。5.39.217.77' j. c% c0 ?7 `' M1 F4 T8 f
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

: g6 k6 b/ N& W
愛爾蘭咖啡蛋糕
2 C1 Y' c. Z+ J; ]' M5 F【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A9 X9 q; S) h7 G) I% X2 f& R
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z$ h! E, R  H0 w) f8 X4 X
70公克tvb now,tvbnow,bttvb( `3 p" _+ t4 `# r/ ~+ D8 p3 P4 ~
細砂糖         & j# L2 C' o( P! R
200公克5.39.217.778 I5 ]* |9 V) t0 K% p$ ^
水        
7 c6 }8 e' E  }$ ]" q. j5.39.217.7720公克公仔箱論壇4 D8 b3 K9 M  o( i. V+ G
咖啡粉         ) T7 E6 ]5 g6 R* q; F% l
20公克$ F: x  s$ a. c
沙拉油        
9 k' @8 y( a  l2 g公仔箱論壇80公克3 W! g+ |" }0 ?& k
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d  u: r0 Z# r( A% S
110公克
# ^$ {, C! p# z4 Q" a- w蛋黃        
0 S  _6 @( P, W. {& z% I/ U" P. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
/ i/ H# W$ B  z9 k( L* otvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
6 Q* @6 s$ e" \1 n: d: J200公克
" l3 L' y4 B" ]. W7 s' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：
3 ]" P, T  s3 a7 W5 u" t0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
8 f: l* T0 T5 Q  x2 t2 A/ x公仔箱論壇200公克公仔箱論壇7 R" j/ g4 {% _
濃縮咖啡醬        
6 M1 M: ^0 x; u( B# M! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
2 K& q& h) C8 P( F/ g$ ~# }; E愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g7 v8 W% }$ @3 L4 [" k# }
30公克
+ {0 C& J6 s. H* ~) ^焦糖胡桃：
( ~8 h* V, `# ]3 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 G/ }4 U. u
50公克
( H  |5 ?! |! ?) K% o  R動物鮮奶油         公仔箱論壇/ I" P8 p( Q' Z5 z) g3 ?
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( U; I- K# t
發酵奶油        
. r7 K+ t- j$ }0 n% N6 i$ Itvb now,tvbnow,bttvb15公克
1 V( q6 J9 {$ F0 ?: s; M% [胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb- N0 u9 r8 M) h) I) H4 _
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J# B2 o1 M3 T4 j) D) ^" ^) m
裝飾2：公仔箱論壇( n$ ^% d( R  z( R# x
開心果碎片        8 @3 k! Q+ o6 v1 p4 l. h0 A/ `  b
適量
8 _* I2 M# s% v" ~) u! j巧克力        
& [& Y- k2 J: u# r. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片公仔箱論壇, z" f/ J9 R/ e* O
熟杏仁果         2 h! [/ v, ?) V
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F2 g4 f2 M$ x9 Z; x
紅醋粒        
3 W) S- L# T0 ^) `tvb now,tvbnow,bttvb適量
" v5 n1 v5 G: ?' w5 C2 W7 h) \5 R        5.39.217.770 k) }8 f4 K! ^) C4 q" T+ |
【做　法】) \: E" N: z# K2 K/ s  k8 W" s' h
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
# I1 `$ b  J1 {+ `' t2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合5.39.217.77, X1 z# n( c* P& X  x1 Q: K
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。5.39.217.77) T7 v2 i0 c$ _3 \" @. L$ v' M
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& O1 `4 \) k1 C$ w# W5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 q4 r" `) ^1 t( X5 wtvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
3 P$ f( H& L5 L0 C5.39.217.777         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
) i* N5 x5 r, g2 {5.39.217.778         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。5.39.217.77- f0 D) F7 q+ m9 l1 K
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。% u8 d& K# V  i7 v0 I) ?
【備　註】公仔箱論壇; U3 u- `: ^0 C! p
長30公分／1捲
) l, i" u; ?* K1 }( o" A  R7 J1 p* o* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
$ o4 l0 R9 N# O5 T2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

# K$ c8 j" Z9 n* Q. ]7 v% R公仔箱論壇抹茶黃金戚風蛋糕5.39.217.77: Z! ^0 s9 Z- B
【材　料】
$ [6 y  W& h% u' d黃金蛋糕：/ N6 g/ b4 ^" G7 \
牛奶       
) x2 y$ N" N* ^  P4 s+ B公仔箱論壇80公克
8 @" ^* I! A, |- Z6 C; ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.778 |' t' J6 ^# T' {: I" c" ~6 i
50公克tvb now,tvbnow,bttvb) q5 V% u+ C) n8 N/ U8 n: B
低筋麵粉        
% C) m6 v' Y1 A/ u# a" V* }: Ftvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X9 Y( u% V/ y( J9 s" n; K  C
玉米粉        
* L# ~. w8 K1 w# }10公克
9 K" y8 C; Q) X, G! z" H5.39.217.77蛋黃        
9 b0 t; \+ J( F( _% @0 f110公克
9 Z8 x9 u$ K( T7 h1 V公仔箱論壇蛋白         8 O. ^* I; G' u' l- a; ~0 K7 g+ X
200公克
' D) W. j7 R9 T, u& f/ F細砂糖        
3 u! P; J6 I8 i! p6 `( U; c110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c3 \, ^& `- V( N5 O5 q$ K$ V
蜜紅豆         tvb now,tvbnow,bttvb# W9 ]" H3 V2 f, h8 l! ~
100公克
- c% t/ c( v% m0 g: ]3 J5.39.217.77抹茶蛋糕：
- F$ @' o6 y! W; p( m& P; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉       
3 F1 _* G3 O9 M* n/ T5.39.217.77170公克
  s; e* S3 S- k: U5 N公仔箱論壇糖粉        
! [, s! @2 |4 ^% P* D- T100公克公仔箱論壇* G; H# i2 \: }
低筋麵粉         8 ^" j4 v: X" m0 q1 A
30公克
- z6 E- b" j6 Y; V. H0 Dtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         * p- u  A3 g5 D+ r8 v1 b
5公克
! A. ]4 `9 T  s% [公仔箱論壇蛋白         2 G) `1 {9 Y) A* n( Y+ o
220公克公仔箱論壇- w6 ^& W7 }* ^8 P
細砂糖        
5 Q. o4 T: j2 q4 N, r  p5.39.217.7750公克
0 U3 l5 A8 d' S0 @5 T  k8 u7 D* |; ?6 p5.39.217.77內餡：公仔箱論壇( A1 a# Y: _* c& e  w* d+ x
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb- }0 g0 B' J6 |/ h9 ^9 \1 |  u- Z  R
適量
  Q2 q" o, u6 s$ a2 }0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb* d9 a( l' o7 b# ]2 i
糖粉       
9 s0 }" c- n$ i: y5 ?1 S; ~% i% F+ Z5.39.217.77適量
3 m$ J2 B; I% b, {紅醋粒         . P9 K& ]# o! V, H/ T) I( d3 j8 S
適量
0 |& x% @' H4 I9 T3 ntvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb- C0 X# O( Z4 `3 v6 ]2 N1 j. ^3 f1 K
【做　法】
2 r5 T) |1 l5 V7 l7 O7 W; W& q1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
! e# m: [: [, t7 F公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
9 l! E. G$ p+ p+ N( C公仔箱論壇3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。8 R/ ~' F6 j5 z0 ^& S! Y5 u3 L2 P
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。5.39.217.77$ E8 X8 \; r  X
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
7 K8 v% S! e5 Q9 r5 p) X5 I6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
9 E$ [+ F8 M+ f& ?tvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
. D# {9 p8 g0 A2 B0 z( E. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
  Q/ y9 B) U$ {% D- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 u# c8 w, `1 N5 I. F- S' u5.39.217.77製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I1 i& m; P: T* L) F9 f
日式巧克力戚風蛋糕5.39.217.777 l- y' `5 _" I, H
【材　料】5.39.217.77: K; p6 [' W' r4 E  ?/ ~  j" B$ [
全蛋        
! H- P# V7 q6 F公仔箱論壇10顆
9 D! }/ P, p  Y/ ]5 N9 h公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77- n% N: r" v. T$ o7 ]5 ]; `
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e8 v8 C+ v' L$ d- Z
低筋麵粉        
- m  v9 N! @% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q  y+ c- s8 S! u* f1 h
杏仁粉         公仔箱論壇& A2 K6 {! R0 |& H
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f9 x! x4 P# G
可可粉         公仔箱論壇# y+ F8 v' d4 u: ]& m3 t: ]) O
80公克
6 |5 i" R8 q0 G  e4 ^+ x- p發酵奶油        
4 ?+ e7 V8 ^+ z4 t, R5.39.217.77200公克公仔箱論壇( A# Q, e1 r8 n* m$ Y" ^
裝飾：
* W. f; _. Q8 ]0 D1 ~+ I糖粉       
  \2 Q' _% q  x& \7 i適量
# o# n. v- j+ e& ~9 ?- Otvb now,tvbnow,bttvb       
( \- }, X8 z5 W【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q# q, v* ^5 |8 N, g
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。公仔箱論壇7 c0 e  u- n3 o9 c7 s3 p) Q
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 J, D8 z; f! _7 i9 i  A公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。2 R7 Q* \0 k9 p& ~+ V4 v
【備　註】' H  X+ V2 Z# }5 ^0 ?+ M8 W/ F# s
矽膠半圓形耐烤模／12個5.39.217.77# p& T5 n% Z8 t7 X
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
+ ?0 A  f3 M) O+ o公仔箱論壇2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 M3 g$ X( @. ^, {: F. P/ F
鄉村香橙重奶油蛋糕
( V; m" S& S1 M4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ {) M" `& u1 b7 J  J: C
發酵奶油        
6 c0 x8 P# _3 ^$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.77! I) q4 H( I1 O' W
細砂糖        
( }+ S7 j: v$ a公仔箱論壇170公克
7 [8 ]5 u6 Y; d8 Z# S8 w香草精        
$ `  _) w3 K% ^! o+ T70公克
4 s" u4 c, S1 P% t- T全蛋         * Y4 b2 Y# k! [- @
4顆公仔箱論壇, c+ ?# ~2 Z& [1 w
低筋麵粉        
, N  U' E0 m# R- Q. R, |tvb now,tvbnow,bttvb250公克
# U2 j5 R' [+ F/ X2 ^tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         3 c* B, M- v) F9 }
5公克
5 B) @/ u2 ^$ p& h鹽         3 V' l' N9 d% f" \% c$ a
2公克
) H/ x; \! G" v4 Ntvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮丁         5.39.217.773 a0 a# a3 G7 R" ^: [1 |
100公克
4 T7 q" b$ Q. F( C0 N0 l0 b, X0 o, ]6 e蜜汁果        
' k( E3 {7 O. G4 {& _7 vtvb now,tvbnow,bttvb25公克
. b3 a' c; s: f; V7 g, X1 |9 j  q5.39.217.77裝飾：
/ R' B9 q5 q: i: B. W香橙片        ' W: _8 {  J; ]  F+ v. K- a1 y5 A2 H
2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }8 H9 ~. X7 R8 Y; Y* X
       
, x2 V9 i( m3 W& L4 o5 h【做　法】
& l- B' S% }2 @$ I6 ]  N& K1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
& U5 l; e- {. a公仔箱論壇2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。5.39.217.77& C* A  n- G- H7 f6 Z  b! F! z
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ Q- G5 r5 s* A; L7 u  k& j- f, v+ p
抹茶提拉米蘇
, Q8 o2 f. v( l/ @【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w  k* T# S* x9 S$ `
細砂糖        
" F* ~9 f; q& ltvb now,tvbnow,bttvb117公克4 L! ^& D- h* k7 l1 p; R) N$ E
水         + j1 D. K! X) {# X  V! B
30公克5.39.217.77; Y# ^, e& e, u9 _
蛋黃         5.39.217.77) h+ C8 Q  h* w' P' X
60公克tvb now,tvbnow,bttvb" C( w3 q( [+ ^6 Q
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m0 `# t0 P/ H" Y6 k4 W
333公克
$ ^9 {4 ]& z2 p$ C# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
: z" \- n8 m. _8 k% b5 L4 ~5.39.217.7715公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D- K7 r6 h1 r/ X' _+ x
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t) ~$ b, ]3 G8 @+ L  X; \
25公克公仔箱論壇% O( {  B+ d/ d4 }& K
動物性鮮奶油        
9 }2 a) ~: c6 s, S& n) i# w: c$ q400公克tvb now,tvbnow,bttvb  R2 w. Q- `0 S" Q$ T+ v1 h* q& p
抹茶粉        
: Y* |9 |# u) l5 i6 S9 Q公仔箱論壇適量
- }* m  b" L( K$ N公仔箱論壇彼士裘依蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D% c5 l" w  X6 E, y/ V0 o0 [, p4 q0 ?
1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I2 r% ~6 G, K; Y$ ]' P$ S" U
酒糖液        
( o) N8 \4 z* z4 q2 G& I& M適量
1 P2 L3 U. A3 d+ t- l       
" J7 V; r1 ]3 l9 G- v7 g! gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ c2 `" P( k( n2 A0 M/ W& I! D2 p公仔箱論壇1         吉利丁片用冰水泡軟備用。公仔箱論壇( A( G7 T/ r/ @
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。, s/ c5 m- }  j, N* b8 F) h1 `
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
+ L% y1 G5 X0 f  A- z, A4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。公仔箱論壇6 G0 |3 n3 z4 L/ v$ P
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。5.39.217.77! }, C3 x9 k9 h# y! I  `6 Q. P
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
4 ]7 K! e6 t2 x" V2 M$ i3 I【備　註】
( t6 b- O( [' w4 q4 f0 w4 K1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

* H* I# {7 e! h8 ~- ?伯爵茶蘋果戚風蛋糕
* \' o% ]% I" Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ @2 K7 l4 y6 X' b水         公仔箱論壇& O/ F; q0 f+ O; }3 |
80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S. ~8 ]7 g- R. f2 D
伯爵茶葉         
& q; k* k% D( C+ ftvb now,tvbnow,bttvb5公克
3 _  w$ A: N$ F; P沙拉油         
% ?9 z, y/ X! s5 B6 D7 J公仔箱論壇70公克
( _$ C$ j4 N3 d& Y  W- n. M5.39.217.77低筋麵粉         3 [1 a5 E: `7 C' f. l
100公克
1 L4 R% ]1 p; W7 b鹽         
+ S2 m8 H- y/ Q) x6 D9 A* Y2公克
* @, |% u6 H- p9 \1 t" e公仔箱論壇泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z5 g$ R$ }) l# m  @& F
2公克
3 E7 l/ j5 ], u; e: l: ~9 Y" t2 ]蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V9 l5 c6 g5 _! ?8 `4 R7 P+ ?
100公克公仔箱論壇! f, ~1 n# J1 W  t, M* a1 ]
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s3 Y. d$ \4 t
180公克/ r) h0 @/ `5 c
細砂糖         $ V" W. c8 \9 Q; j5 {8 [' \2 C
90公克
1 l5 y. i* n2 i/ O; |( ~5 h. t. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蘋果：
+ h2 f) K  `1 l& L* R公仔箱論壇蘋果        8 c6 u$ a% z  k* J3 G( z% z
1顆
3 g2 n. N$ s0 G! S' T2 z. t公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, c, I5 c$ d6 Z" x( ?) j
40公克; G$ P$ `/ W' m
細砂糖         
1 [! b1 b1 s) S7 j8 O5.39.217.7710公克
8 K9 E2 F6 I, B7 L; ]2 \tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         公仔箱論壇3 }; i/ d4 ?& }# N
100公克+ {; N9 N2 Y3 B' M0 M
裝飾：1 T- `: R& @# e& [
蘋果        
% n4 y( C' E. n" G1 f, n1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& F" Q2 W  ~( U/ B草莓         
- u9 b9 u) y2 m6 d% O0 ]; m適量公仔箱論壇' e/ ^" b9 |+ X* Y  A
水蜜桃         
9 g5 b9 k; B5 B3 k; h. \適量
% p* ?$ _/ K8 T# S4 l& i公仔箱論壇奇異果         
1 h3 F4 `' q' K) ~( i5.39.217.77適量* {8 S( k& K9 `8 g1 {8 Q( H
藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b1 U* d  b, [; n
適量
! z3 H! o# Z" j/ X+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         
; G4 B. \" x$ o/ P# _& M' y5 j  B適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) h, v; m/ _( y$ N! a
咖啡奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb4 V4 O" h0 ?7 b
適量5 ]8 _, X" p! T3 m
        
; q7 e. M* f0 m' i3 A2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77+ @- R  G  l9 T4 b5 u
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
8 L3 {# R! i  l0 R. I: ]2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.779 `" c$ P3 g, w' @- ~
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, _0 Z; @. p$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。; K# E: ^* S1 K
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
2 F$ z7 e. @% \6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。; P+ h4 H+ k5 t) o, g" P$ m. q. V1 X8 `: Q5 ?
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 C1 g" y. R( ?  E* i# q" F
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& u& z& I& Z& o* Z0 K( r3 T
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
, r( g: O$ m' v# {! D2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。5.39.217.77, Q! i: N0 Y4 _6 k( A, y, a
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

0 f+ X) F# v* w( C% j) M) A巧克力櫻桃蛋糕
$ d7 m. v5 I) ~公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D* s+ W/ E0 e, d9 d) R. j
中筋麵粉        
; u/ g, K$ r1 c6 I9 m4 ~5.39.217.77300公克
8 `6 w  L( K* ttvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         公仔箱論壇, {5 C  O3 U( f6 ^& C, b  R
5公克
; L9 s# ~& T& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉        
" A2 A( e& t2 b8 u3 ~* \! i" B; Y公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: e* t( Y( n/ [( ^: S
奶水        
+ r4 d) u( ~/ R7 ptvb now,tvbnow,bttvb280cc" O7 g8 u& }7 N% ~- u; B; z
細砂糖        
% U. [% P; T/ b4 x5.39.217.77120公克
( j9 v5 S5 q9 v# t  P( Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
6 U# z! a/ d( ^) {0 H100cc
, D6 ~3 l+ R7 `& h2 r) |1 O1 p3 btvb now,tvbnow,bttvb溫水        
1 H  l: e3 T: E0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc
. }! Z1 [/ C1 H0 D9 b5.39.217.77可可粉        
1 C8 t/ y8 z1 Z9 b$ f15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k# s' A+ c" ]
植物性鮮奶油        
+ p8 ^' o" l- J0 b" v$ e# N150公克
4 R  w& [- M  o& t  c2 F' V9 g公仔箱論壇藍莓醬        
7 I4 G: k+ G, ~  {5.39.217.77100公克
3 U' V! M. H6 m" |% w7 a巧克力晶片        
3 `- [7 H: H' q, h; M; x7 ^tvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.779 _# A/ O4 N' `% q- R
櫻桃         公仔箱論壇) F: ]0 N& G( T+ E
適量公仔箱論壇" D' W  f8 E2 t* _" `* T0 Y) D& E
       
# w+ c' c, u8 U7 M: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: ^2 \% A4 N1 L5 F0 o0 S& m
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
! V1 `+ d# B5 e- o$ t6 d5.39.217.772         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。5.39.217.77- B: F. g% G# A* n0 ~  C
3         將作法1加入作法2中拌勻。% F8 i7 C# y. T0 D
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。; k7 s1 p) A$ J3 x8 a; X
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。: q1 Q1 Y: H1 W' |6 d: u; P: L
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
% L( {. z3 ]; T/ Q& k公仔箱論壇7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
. l( |+ z( l% Y% qtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l) Z/ c5 }1 k+ w* I4 [' m
【備　註】
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