BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 `( j' V5 J$ I2 {9 W5 L9 h/ `4 f* h, I+ O
咖啡風情戚風蛋糕
" @$ w# F' ], D, r) Y5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p% T( ~  K# u9 \
蛋黃         ) n* [" n6 H+ l5 Q2 \" t, r. E# _
75公克
; v) O- o  r) G% L公仔箱論壇細砂糖        
3 F: h# l( X1 D. h; l18公克
2 Z3 W. n  ^& W$ k( c$ Y/ k% }鹽         . T) W  T5 r& Z
1公克
9 X2 ?8 X* J8 J. C8 ~tvb now,tvbnow,bttvb熱水        
; p# z0 N1 t1 w2 Z4 P9 o50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 _. i; w0 r9 w! Z; O5 R- h8 Z& P
咖啡粉        
4 z6 N1 O( F3 i# q! J4 a) b! S6公克
! ^. v: r" j) ^+ p9 H0 m4 n* Z公仔箱論壇沙拉油         / P# b$ s# i* h) X9 S. `, y
100公克公仔箱論壇- R3 r6 R5 E! m1 N6 l, `5 |
低筋麵粉        
5 ~. Q& G5 y: ]7 p) n+ E9 d公仔箱論壇100公克
/ p  P3 L, L# M5.39.217.77泡打粉        
+ D7 f- g3 B! `) D; v, Rtvb now,tvbnow,bttvb2公克+ ]  A& V/ P% q0 u, [6 v
蛋白        
+ z- e6 y! ], F1 i) H$ r; l3 l: p7 s0 }公仔箱論壇150公克
& b( n+ `5 x% x$ A- ]* _' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. i1 `$ s! G) b, u0 O9 X2 P" Ktvb now,tvbnow,bttvb62公克
" P: z7 d/ h! c% m$ ^! U! A/ Q: b+ ]: k2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇8 \( [2 O7 [# K4 V! }  z! {% n
細砂糖        + R1 q' i! _' ]
50公克! O( P) `+ j/ b1 @* H) ^0 D
水         公仔箱論壇+ w; b4 @5 m' ?& p1 v: g/ |# }8 H# ?9 U
15公克tvb now,tvbnow,bttvb, C! k- Z7 l( Y* M4 x1 s
蛋白        
! |9 E  x# _! u- B: f7 btvb now,tvbnow,bttvb65公克公仔箱論壇/ D1 X: ?* y  z6 w2 p, V
發酵奶油        
( R  R* W+ Z# E  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克; @" d% k- x4 B3 o
濃縮咖啡醬        
" e) R* `- Z3 v* P9 a. I25公克2 t$ z, C' B1 A( _4 Y
裝飾：
) D( X& h0 v( U  Otvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜        , d: @% [, o$ i
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |: ^; H) f. _) P& i0 m* e. Q2 ^
巧克力薄片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z3 s% G3 k1 ^* ?! p* ^4 e' q
適量
- i% [" Q2 A6 \+ {! u  \        , v6 z/ x$ u( }% v& M" C
【做　法】
5 B' F1 ^2 T" @0 a公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
% ?7 E  G/ Q4 @8 q2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
1 g( C  Z' H) W) vtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。9 T  Y( x% `: I5 A3 U* T
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。+ x8 ^1 K5 b; j. J0 e
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.771 l/ W; y, f$ ^0 g
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇# F& f+ N' U# {6 A
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。5.39.217.77, M/ L0 c% u- |$ {/ Z; k3 H6 D& U
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。% z# B4 u8 k8 p9 O4 B" k
【備　註】6 \7 m- R, u: u9 H+ n3 Q
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。! L2 H0 V" {8 y% G1 S7 o
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

5 m9 C* K1 |/ r娜塔亞榛果戚風蛋糕
( O4 M) M* H  x4 F, u2 c! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. S0 Z: A' t% T, ~& [+ b, a0 ^' K公仔箱論壇蛋黃        
- j  ~$ M. c: Y# y2 R. ^% z; m+ ?+ }tvb now,tvbnow,bttvb75公克6 m, Y6 R  v* W  _6 N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 L7 t" [" A# G/ [. B, X6 R& T
38公克5.39.217.77' u/ s+ q2 a! W& r+ T; Y: [, E0 ~9 W3 u
鹽        
" J: o4 q1 ^2 t5 y; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
+ C  V# P1 P- Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J# a' q9 M% d; s9 Z9 g
45公克
' q- [% y/ W( _- j3 o2 [2 X2 R- v橘子水        
! Q9 B1 _# n8 I0 C) V) ]0 @  k* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克& C3 F6 H/ u% ~7 U. @" U
低筋麵粉        
1 W% H. q- ~2 u! t; j8 j4 ?75公克$ d, l. Q$ \6 q2 @9 ?; n
泡打粉        
& J& ?7 |! U2 r# H3 {' e7 b5 _5 i公仔箱論壇2公克+ H& c9 g% d, T. k
蛋白        
8 f* [0 J1 d. u; y# K- {150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m4 f, z: `; b+ N( d8 z( I
紅糖        
, v) Z3 w0 L, e) f/ b' C" P75公克tvb now,tvbnow,bttvb0 i, M+ X. e( o0 ]
內餡1：
8 u9 \" p( x* ~) f7 I0 q/ X公仔箱論壇白奶油霜       
' H1 X/ x& Q/ X) j+ ?, w公仔箱論壇100公克
' Q# u5 |8 B4 `1 Y! c, k9 j5.39.217.77無糖榛果醬         tvb now,tvbnow,bttvb5 z* v2 d7 P3 Q+ [4 ?
適量5.39.217.773 C' O+ p: o8 q" }4 `! |/ b
內餡2：tvb now,tvbnow,bttvb+ o7 t. U3 z# `2 x$ l' z
無糖榛果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P* G+ X  R$ P4 `* y% }
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~- C4 Y/ D6 L6 y. z
牛奶巧克力         公仔箱論壇* b9 C1 ?; j" e" `! @* K3 H
40公克tvb now,tvbnow,bttvb. ~9 t9 |/ P7 ]: l; A2 o
玉米脆片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `- p1 j) y% j; u( I4 z2 C/ g
50公克
$ E5 ~) ]' j; Q巧克力淋醬：8 ~1 D- V0 m0 M& `4 l* o: \
可可粉        % K) Y8 g8 H  s4 w
30公克' i' P5 i' B6 R2 G  s- ^
動物性鮮奶油         9 e+ s3 ^8 j3 @8 t
200公克
1 B- n$ Z8 h- p0 R  w: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 o* P9 b, h, H
200公克
& @* v; _* i; b  f+ K0 N3 u公仔箱論壇葡萄糖        
$ V' @7 B! b- Z: I7 Ctvb now,tvbnow,bttvb175公克公仔箱論壇( N; h0 x0 g2 E+ `" ~' x5 g
吉力丁片         : n* h4 W4 I0 f- ], x
4片$ x4 ^4 ?: o6 E( i
苦甜巧克力         ' s5 z/ m: P4 K: Q* w" m1 M+ @
200公克
& g: V/ S, T& m' P2 ?9 M       
$ f5 w' X9 z" J% @【做　法】
1 k, c8 P0 I$ q2 Q$ m9 B5.39.217.771         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。; M& R1 b- l2 a+ D
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
" l5 Z6 T3 e2 H. R& B3 ^, T% I, k3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( _0 D; u- _) O/ k, U4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# r* L% m5 Q7 k5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h( i, a. d! i! n! t8 E# o
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。, v: p3 b$ _% c. Z* g4 b4 a$ \: ^
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇1 H. T9 z  T8 V9 a
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

* d  I/ X$ |$ Y9 o+ g& ?公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕
/ [# O" h1 j, q" v6 R" _公仔箱論壇【材　料】
& u. A+ p7 i0 ]' E5.39.217.77杏仁膏        
* M, n. q2 O( U! q5.39.217.77200公克公仔箱論壇$ W9 j7 V2 i5 A$ Z
細砂糖         5.39.217.77) _1 k% A" W0 j
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 D. ]! k5 k1 b# h; a+ _
全蛋         5.39.217.77  y1 |. K7 _! ]( G# Q. M+ A8 y
300公克
( s( L. t) ~* Y公仔箱論壇牛奶        
* ]  P. P6 J* R2 i200公克5.39.217.77- X* J" A; y5 I  K
低筋麵粉        
4 j: `/ ?# M/ d! ^' H$ T0 B( p; h公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 B7 N: s3 [' D$ d- e% @
可可粉        
6 Z% E+ J, j( h% D( d% D7 t- Ttvb now,tvbnow,bttvb50公克
8 e5 C8 N9 r7 ]! u% u, X! Z泡打粉        
& O' U3 k- M  Z公仔箱論壇2公克
5 e3 K6 f. [5 j) {$ I* E+ m巧克力         5.39.217.77, @! r7 H6 N# _* ]
100公克, u+ U5 p( c2 N) P4 M  \
發酵奶油        
* N: J$ Y0 g5 U3 K" \0 Q5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。260公克  o( k$ L; m7 X  a6 V. \8 ]
內餡：
/ I- C( [+ d! q+ r6 D鮮奶油       
1 x3 B  m! W* i公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& m5 @) b0 a4 D
黑櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J; _1 m9 |" [) Y8 d" H
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i' G( B7 r5 w- X+ G
裝飾：5.39.217.774 |# X/ ~' s: s+ y
巧克力淋醬        5.39.217.779 m7 Z$ d) X$ P& I4 p
適量5.39.217.77' z/ W  \# a6 [) U, \5 s
手指餅乾        
7 P4 ~6 M" z; o5 A! u$ `7 x4 ~公仔箱論壇適量5.39.217.77: B; m& p+ h7 v8 [
鮮奶油         4 h; p3 }' p/ H5 i" j. T5 U
適量. S! F* _1 Q3 H: C
軟質巧克力        
! J  E) y2 }  H/ w; b1 ~8 ^, O: Q5.39.217.77適量, `5 s$ l/ w$ m1 s6 B  m3 d
杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb- o0 K( D0 }' u+ s5 e
適量
4 H" W, o4 e8 C2 P/ B# W6 k# V公仔箱論壇       
7 y6 d1 Z8 j' ~& k) W公仔箱論壇【做　法】
, [2 i6 F- w) G$ x4 l/ N1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
9 e: T2 s6 W% F7 l% `) a0 M5.39.217.772         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
/ k4 E9 d7 i; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。% K) c7 G6 i/ _+ f7 y
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
! c6 T  ]2 u" q! Y公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。7 J9 G2 S1 L7 I7 c  @
【備　註】
0 h+ v7 u. R( b6 H9 {1 R( w# b' N$ P5.39.217.771.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
( r8 D  J) M( O; d1 C5.39.217.772.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

7 j1 \$ r1 `/ Q( u5 H5 V公仔箱論壇芝麻豆腐蛋糕- M9 S7 C0 F9 y7 Q& N# W+ x7 }
【材　料】
7 `- {2 B: z$ V) V1 F- I$ e0 c蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c( O, j# r7 a. M- m. [
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! S) S" x% l4 D; R& l
細砂糖        
7 I5 c3 r0 I; y5.39.217.7790公克5.39.217.77+ i8 t7 C! M8 A3 r- I
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ U% p) d( d. I0 X- K
165公克
# r% ]! x# b0 N+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑        
6 |1 l; R2 g8 {/ n- P6 m' l5.39.217.7745公克
$ k( L9 U; N' D! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿         : F# E/ q9 E! O9 ]+ I. t4 T
120公克
( ^7 y) {* W9 F6 @$ ~8 s( q8 Q沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U0 U: E5 q# j, @
45公克
& P5 k. f- d4 T9 ]3 }tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
' }! }, z* Y" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.77+ k% j# A+ U8 A; p" s+ v. B8 g
芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb8 n8 {' w5 {4 c, D8 X
芝麻粉       
; c3 X+ |8 V; b  h, B* U5.39.217.77200公克
2 k% N( a/ d) N! U; K" D2 W3 v+ \& Ytvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb5 z4 X# S- \- K! ^! ?  H& k5 T
適量
* I  v) D# Z; d- {4 Z, n  J裝飾：5.39.217.77' c3 Y, F1 J6 R0 r& `
白奶油霜       
2 \' A. ^4 ^1 S: _% o# Z# g4 gtvb now,tvbnow,bttvb適量
# J/ S2 ]" Z4 P" Q# i熟杏仁角        
$ q$ O) R, H9 s& ~! `適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R+ d) D+ h- K  F! I3 |* X
        ( _5 W$ {; Q; E9 F" ^
【做　法】
" I0 d/ s# A/ [) m, `1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
7 j! X5 Y/ `; l- t! @tvb now,tvbnow,bttvb2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。7 Z8 T; O5 S+ `' R5 O8 H4 ^0 \
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
) q( B" _3 f! X$ O; r. T5.39.217.774         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇5 m1 S8 A% F1 E3 {
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# e; Z  f. g: F: K' j$ |9 A
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。5.39.217.77& C4 s* n/ H" {
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

( {% H  ^" I2 b0 C  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果胚芽戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. I% ~0 c5 y% j: |- W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ c  Z! Y9 K% s1 V
牛奶         0 u# W# w2 @  y0 W( {8 R
75公克7 R: F( ~0 W1 a* H
沙拉油         5.39.217.779 S$ @' H: U+ w# `7 K
60公克
5 Y& c1 d8 O- s5 ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1 x$ ~( [) v! j2 h" Q( g
150公克tvb now,tvbnow,bttvb# o& f- e+ ~7 E/ c
泡打粉        
2 |% ~1 D! ^8 p" C. X1 O- V5.39.217.772小匙
1 {9 j2 {+ t0 h6 P/ W' j$ w) w鹽         公仔箱論壇. m1 p5 P- \% l* y6 b  g8 I
2小匙
8 i% I( k+ m, A' @$ |6 ]; w5.39.217.77烤熟胚芽粉        
4 O4 U! f* l5 v0 y) P+ `9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
! F5 e* x' l( L% m% h! w* V  J& Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
3 J( ^# I1 l, [公仔箱論壇125公克1 s4 b: s; y8 f0 V) P
蛋白         公仔箱論壇5 d/ y- ?" B9 [: y: \/ Z
300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ A' }) l; `7 N- c: y
細砂糖        
* J3 s5 h- q4 y5 L150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _& C" t' D6 ~/ o; d9 W
內餡：: p8 n; }3 l% l/ x; V2 Q5 h# {
咖啡奶油霜       
# I1 E6 r( i' b6 R/ u$ W5.39.217.77適量1 |; ?0 t' x: x, ~+ y. g
熟碎核桃        
/ s( c: Z  j( m4 y/ j公仔箱論壇適量
5 d* L3 n3 L' O9 i公仔箱論壇裝飾：
$ C& H" N) O! S$ a$ o( d+ n2 N焦糖胡桃       
1 A3 O- m6 V4 ?! S' i, F2 W! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb8 V4 O  `5 h  E% y- _
開心果        
1 ?6 b& g! C2 r" A0 \5.39.217.77適量tvb now,tvbnow,bttvb* ~" u: o1 l# z( v$ ?4 \2 M
       
- h& W3 J, h( @) A& k+ q2 R; etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: }9 o  O7 f; X, Q: U$ t
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇0 V  a) f$ _; M+ {8 n, f
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇5 V; A3 c" T3 C" p
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  d& @3 Q. d0 W# |4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。5.39.217.77* i; l1 o+ Y% Z, @
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

2 f* Y" {! B/ ?# D1 F) V9 g! k( U
低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 j/ S' f0 `" w" @' n3 i5 `4 K
【材　料】3 U2 |  Y4 T9 t
豆漿        
4 Y3 V) w& V0 |公仔箱論壇60公克公仔箱論壇! @8 j) l! ]7 P/ U7 B/ k# d7 d2 ?
沙拉油        
/ p% L3 V* ^- l# S85公克
7 }5 v( q% s3 P4 F" n/ N: y9 ~6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m; ~5 b2 C6 A
100公克
* Y0 Y4 c, P6 O2 b  X, H6 Q: o4 |  btvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 v; i6 o. f+ D* ~
20公克. m& b- |8 s. H# l# A& J7 I
蛋白        
4 Q- y9 G: H' E6 K( n公仔箱論壇250公克
. z1 W4 U4 p0 g. M& a/ D; g細砂糖         8 `9 G! z5 x* f7 v4 T7 }
90公克
+ d% `) N' ]- p$ G7 f% k  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
' |" N. u# W/ @5 X2 n" P( d/ Qtvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡       
' v9 n9 h5 g- K* J( C+ C200公克
- y) A2 Y# c' W# j* {& [       
; Z. v5 O8 Y: |% i5 R【做　法】9 ~& d7 E7 @6 W& o
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
3 |8 q3 e' n( \+ L- ]. P; _2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77. R0 [6 x7 `- W3 E5 l' s$ W& K& m
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ q: D# O4 @" z4 H9 a- P. o) p7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- \4 c9 `1 @6 c. ^( q5.39.217.775         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvb now,tvbnow,bttvb. m2 b+ ~/ f: {  n: M- R$ V
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k  d9 ?* ?. [: ^
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

' X$ N: K& [" D0 t2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇7 u) F4 |9 t4 J6 l3 n! L3 v* Q
【材　料】公仔箱論壇7 h+ B4 C/ D" _9 L0 C
牛奶         7 J- @& b  d! k2 d2 ~/ v2 u
60公克
6 ^! i7 C, E# n% x公仔箱論壇發酵奶油         5.39.217.77- F1 z% d& U6 |
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 H9 q' E- x" W
沙拉油        
. c+ N3 W0 W/ x40公克
- f( o9 u9 E2 }) U9 V9 B5.39.217.77栗子泥        
2 s  m/ W& m4 n5 z( L- v( x50公克
( ]$ m- n" X0 g  b  B& F8 C0 Q低筋麵粉         0 K; K8 Q- N0 J2 q5 D
100公克
0 f5 I+ F* d+ _2 Itvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         5.39.217.77& w0 D- F2 E4 |; [( r# _! ]: P/ f6 ?6 {, s
2公克5.39.217.77& L+ Z1 b. B% d2 _3 K
鹽         6 E' z  z! N6 L1 ^4 B
2公克
. @9 z  y: [0 c5.39.217.77蛋黃        
" X" e; Q, t  k' [% e# h7 h1 P公仔箱論壇100公克- [. y0 D1 x; Z4 [9 y/ l: k
細砂糖         . v" C' b( @$ w6 C/ m2 O, f8 M
100公克+ |- A7 }' `6 Q8 C# h
蛋白           I+ U$ H, h' H5 T' K( \) d
200公克
$ [7 L3 C8 _2 I7 {' ~# L: i內餡：
& s3 b: v) @3 e) C6 }) T1 N$ g牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' T2 H% `. P
250公克
3 Y4 A8 R! V/ O% Q3 L抹搽粉        
0 g8 Q" f2 g, ~& m: H4 m& m  C0 [) X; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
. W  a7 }1 @) w' |/ o3 Wtvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉        
) P6 G6 G& T' T5 O* r- l/ w75公克5.39.217.774 \  Z5 o( l2 @* ]* X4 B/ R2 }8 F" w
抹茶卡士達：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?( ^4 {' V. r' Q
白蘭地       
  ]6 T' g! y8 n3 C8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
. `& m$ \8 U- K- s" m9 S. f: z5.39.217.77栗子泥         ) X' V$ d0 ~$ \' i$ J! p5 a/ T
200公克
0 \! B2 _- |- g0 I5 qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
' D$ ~3 p/ |$ H5.39.217.77200公克公仔箱論壇( z; z& j; s! f. E: I, |( Q
草莓         * r! y: o7 M- X0 b( s1 L0 F
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y, L0 b4 P0 \/ L
巧克力片        
  |/ S: {; z5 K+ r) H/ {7 gtvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77. P$ o, [  N) ~5 V
薄荷葉        
! v( j1 s/ D; I) o2 H  N適量" {) P7 r& R6 T. |$ P3 I( ^9 _
       
# D1 `( f7 d; ]- H+ S  \2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】/ V$ Z6 i4 u5 T) f! t: y6 ^- e
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
: D: H" j& |/ a: e( o  x* a公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 L1 w: {- O3 ?' J  y" @/ K7 ctvb now,tvbnow,bttvb3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
2 i1 X3 ~  ~6 t4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。( Q& H& D6 X) e, f9 X* }/ u7 U  t
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ `8 m3 ?1 l7 ?6 b& H4 H+ h
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
/ S( [  \" o/ F公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 {& S$ T# m5 J
【備　註】* L) Y6 T* }  g/ C4 U
長30公分／1捲

BeiDouChef

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黑豆抹茶戚風蛋糕
- I$ I1 K: I% [, G: ?* ?【材　料】/ U# i2 C$ P! J! X
熱水        
& I4 B) E' [0 c, T85公克
- \( g5 \6 z, B: Y% Ptvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
( w, i+ u% i  @/ l: g( h10公克公仔箱論壇6 a( @. L& C: d( J) Y
沙拉油         公仔箱論壇# w. z& Y  G: j
90公克& Y+ ^7 W4 z" H% j6 M
低筋麵粉         ' W$ V: ?) W/ A- E. }
100公克
6 s1 X0 l4 u. l/ T  O& d  l泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 ?- y# p1 o2 e+ N: U% M
2公克5.39.217.77$ }0 a6 U6 Q8 T0 I6 B6 d5 g
鹽        
7 n/ ]- B. Z& d/ J公仔箱論壇2公克
. L" Z6 O; ]  W2 }& ]" v1 M公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 F  v5 ~- ^( {; y8 t6 A
138公克
* x1 h! k7 h4 H4 w7 u3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         - g* _- e+ S; S: q1 t
275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l; s! \# {& v" j' q3 Z
細砂糖        
6 a3 g# @8 o8 K$ g5.39.217.77150公克
- N# `; j3 R/ E7 O. Z; Ttvb now,tvbnow,bttvb黑豆        
% x3 u6 y; V' U, s) ^! I7 o5.39.217.7775公克
5 Z+ e/ F  n* ?/ X# a公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇. Y9 |7 q; W- N  @; Q1 B
白奶油霜       
. U* j# X3 ]  T6 |. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) s8 L0 w* E( g: G6 `9 ]3 }- ^( `5.39.217.77裝飾：
/ K* u" g& X) l+ x  F; P* K5.39.217.77巧克力餅乾屑       
% a" E" j& ~: {3 \# K% A) K9 y1 _/ A適量
: o/ `. g9 o* {2 H8 }5.39.217.77       
( F/ ]( @0 p8 L3 |9 u7 V3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, U' P2 a9 g% R  m9 y( }3 n4 ]公仔箱論壇1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。5.39.217.779 Z" F# X% ]3 E: D: x5 g
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
, w3 k4 p# n: f0 _1 n0 A) @7 @& C+ ?3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇; T" c' I* l- _  e* `* h$ G, x) h
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
, }1 L# g: n: R  D; o7 E5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb- A" w# ]0 E" A+ l; j7 w! f9 D
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
: f' A, ^5 Y8 T5.39.217.77【備　註】
; @7 J0 v  `8 S7 d3 D- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R& a5 X. J. k
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

. F% p  A$ R: x' x- f0 ^3 z( j) y
愛爾蘭咖啡蛋糕
  f9 \( D1 ]* M( S. O, H公仔箱論壇【材　料】% w- W3 X  p3 V/ `0 L+ ^
牛奶        
: w  f+ J; F8 m6 W8 A70公克
$ S/ n1 T8 s: n7 \5 W細砂糖        
" ]+ J* @: V4 s公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W7 o/ r; c, e* Y
水         4 J+ F; W% {1 b+ ^6 g
20公克
( s9 n% d' o- M0 c5 p咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ Q0 `* E0 f$ |3 h) L5 z9 V* w
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ B: F# x- K+ P- X
沙拉油        
$ G' k4 i! x; W, F+ E5 \/ R8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U0 a# e& u: \" @' ]9 D& p5 P
低筋麵粉        
5 p" V3 d( r. w1 _7 {0 Htvb now,tvbnow,bttvb110公克5.39.217.771 |. m, A2 j) v
蛋黃         公仔箱論壇$ x) X3 j* L( g
70公克
+ H  N# Q& [4 ~+ l9 @2 [' R9 ?蛋白         : h  R$ x5 h$ a7 [- Y
200公克5.39.217.77* Q# X+ y: D* N9 i
奶油霜：公仔箱論壇2 R3 Q  z  m! o
白奶油霜       
/ U5 V2 ^' J5 w3 T200公克公仔箱論壇) _! Z) q0 U4 I" D
濃縮咖啡醬        
3 u8 T( _* @, f5 ]$ r) M9 J  q7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 E! h4 N0 z: ~( l5 U6 h% @5.39.217.77愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t; u" n+ s. v/ o' ~/ h! o0 ?
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T4 K. M+ u0 G. K4 u& |) E( f
焦糖胡桃：
4 W+ t" _' Q# w, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        2 t  v  p. o, \7 |8 `6 j2 K5 f9 I
50公克公仔箱論壇, ~& n# }5 K6 o' x: J. S. \( ^9 h
動物鮮奶油         2 i- X6 j- s. T+ r4 b+ V  s3 s# C
20公克
' }; o- H1 i3 {* J6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         5.39.217.77/ ~9 S& X" {) O6 g6 W- O# D
15公克公仔箱論壇! w' p+ F2 j0 c9 [3 j) M/ i) s
胡桃        
2 Q, t, x% `, f8 x130公克
$ l8 B# v' W- c5 f* @3 n% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：
7 {, U# n2 l" x; g/ ?  \5.39.217.77開心果碎片        公仔箱論壇$ L0 ^1 k* m& x) z# k
適量5 t+ G& k6 @. O% `# ^
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 G0 g  U2 }, `
4片公仔箱論壇. G) r& j- z' r% J- K- G# d+ z
熟杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb' ^3 p* K* z, z: L  d5 [* h
適量
8 P8 A/ v% c( l5 Y紅醋粒         % x7 C' p4 V; ?5 s; l
適量
1 p4 I& O0 h7 k) Ptvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb, `$ V+ z& [% I/ k4 d
【做　法】
4 n/ W4 O3 X8 A2 n6 C3 M0 |tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s6 R: ~" B0 u9 Y# J; ~3 l* x2 ]
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合$ M; j% p, O2 n+ q0 e# n5 S9 z
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。4 R$ W! s, v+ n
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77" O' `0 @- e$ c" |6 q
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 V( [' ~$ v& I2 ]. [( J: ~/ d& D+ T$ `
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。4 k  _7 L+ {1 g0 _. X) N' z
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
5 Z$ h1 |- s% R8 {5 N/ T! `8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M* k; ~! ~. S" Y  _6 }' X4 P
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb. W4 M  |8 ^+ [
【備　註】公仔箱論壇% Q3 _$ h- ^! @2 F: I6 J" j
長30公分／1捲
3 m& K: [3 z, r1 _1 n5.39.217.771.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
6 Z5 U- N& \. F: l5.39.217.772.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ J$ `4 m( n, _; z4 V8 H7 ~4 `
抹茶黃金戚風蛋糕
! _1 i* ]* u$ [% K【材　料】公仔箱論壇8 ~! {# T) _9 \. Q0 \4 f" T
黃金蛋糕：
- k+ s9 V' [/ j4 l0 h$ ^9 f' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
" E, p, I1 Z2 r  f; t5.39.217.7780公克5 \) P* Z4 [5 _' G# ]4 J
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ H+ B% C4 v$ Y) C- ?
50公克$ e) a0 D% G7 z4 m3 Z5 f
低筋麵粉           v% m' M+ i; X; f+ b0 [& d
60公克公仔箱論壇& T- R6 ~! D9 ?- y1 W% R2 F
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb) y! m9 }+ v1 u! r8 B
10公克
% D& Q/ F5 v% |$ M1 g3 y$ \% D蛋黃         9 a* w0 O6 p! H  @: k/ G( }, ~6 Z
110公克
+ G0 m+ W) G1 J3 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
6 ?5 y3 [! A# b4 P- g+ K200公克
1 V5 ]* l% j7 i/ }+ A3 @3 C# T* I公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 V# p2 ^& f/ y6 W$ p6 c9 N
110公克tvb now,tvbnow,bttvb: _$ A0 r) n2 A
蜜紅豆         $ H% H; L7 C, Z
100公克2 V" i( u7 {* d  E$ {2 Y
抹茶蛋糕：
) [2 l( U0 g7 n, W( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉       
; |5 U" Q' r" H( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 C3 D  ]1 g2 ~* V6 E: W
糖粉        
# z8 m  e" V& j( l, z100公克5.39.217.77; R0 L' I& }, F9 ^: h& T- ^
低筋麵粉        
! m* M2 C- T2 h& ~/ b30公克
* W9 P+ B+ z, H/ p2 Y5.39.217.77抹茶粉        
8 O; P; x' Z5 ^5.39.217.775公克
7 k) h1 B0 ?1 g) U' K蛋白         5.39.217.77* J8 ^0 i  i. q6 y9 f/ U0 y
220公克5.39.217.777 [: C$ P/ `3 F  a; t  s( h
細砂糖         / s- z2 _' ?* W( n! [$ g& e
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* h- Q! |" C) s4 K2 D  E8 o
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 C  C+ r3 G/ m. \
白奶油霜       
+ k# }0 J: ~! I( ?適量
3 g2 a) S/ u: ?3 F( o5.39.217.77裝飾：
) y& K# Y! ?1 O8 J& Vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
. j1 }5 {# s" N/ L2 ^# Q1 ~4 s適量公仔箱論壇; ]6 n) G* Q& a( _4 {
紅醋粒         2 P8 E6 j/ r7 q! F/ w
適量
+ ?& F% y9 V) t8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 Q, Y) Y$ }( O2 t3 I* X5 w公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 }- a1 F1 b: G6 y
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5 e+ `8 P  I( C9 t, z! O- @6 I# t
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。7 J& Y+ K2 X/ }, @' i
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.77$ ~4 I2 L7 X. I) v2 p5 ]- a: Z+ A
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
+ G- E- P& u' z* o3 E& W5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
& t9 l" f% v  i* @公仔箱論壇6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。公仔箱論壇' W" u' f" P' B; S5 \
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
4 a4 }7 T$ z$ ~0 |; w5.39.217.778         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
; V% v" F0 s4 f4 g3 e1 Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇  h, v( o9 B, y# p+ @$ J0 M. g
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

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日式巧克力戚風蛋糕
* `. V7 k  W$ X  O0 t# P【材　料】4 m( |: B8 ^6 s; ~, z! f2 n) U
全蛋         公仔箱論壇& ^8 r! f' X9 D
10顆4 U; J; E  x  m/ r0 y4 t. @. I: z* x
細砂糖        
7 m/ R& }8 F, |/ Xtvb now,tvbnow,bttvb220公克
% a6 k8 a/ i* C# T低筋麵粉         7 M' d- k- W) F5 N1 f8 Q
150公克
+ O* [+ Z* W: ]公仔箱論壇杏仁粉        
9 L" {1 C; X$ ]7 f+ C7 I' q50公克5.39.217.773 ^8 m  e- V% N, a. a  _: D7 T8 o
可可粉         公仔箱論壇: g& i' `( ]2 Z
80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 k9 F% K: I& k
發酵奶油        
0 V3 ]2 H- q0 H6 V" X+ p* _& l5.39.217.77200公克公仔箱論壇0 `+ O( |, n' L' E+ D
裝飾：
7 b7 f& W7 |. t, e0 O& W2 }tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        ' S' t% l6 e% y5 N" j" s% }
適量5.39.217.77  k. n# h3 p( x; T9 k! s
        tvb now,tvbnow,bttvb* E( ^1 S# l0 b! x& y: M# p
【做　法】
& `$ g- f  O1 m% d8 P9 ttvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
: w9 U1 M5 F  v2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇5 E& ]2 K- X/ k7 G; p
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。4 e1 ~& k6 J% o) X- s
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 t1 G$ w; ~. C
矽膠半圓形耐烤模／12個9 n4 K9 F2 Y1 N  |2 Z, A9 m  n
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
: ?  V; [/ {' {& `6 u' j2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

6 x! j, b9 r3 P% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄉村香橙重奶油蛋糕
1 @+ C8 l% P- ~% b: v【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( U/ i* ^& r8 V2 o0 \! m
發酵奶油        
  l  T/ @3 x; h% {6 `6 g250公克
$ Y2 ]9 n# B+ T' _, p( ?$ ]7 i細砂糖        
8 o7 O" Q1 ]# m2 A5 n170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {$ g1 ]9 q# X# z% b
香草精        
4 c0 ?% m, w: R: ?% V' [70公克
4 k! K  Z# C: w" c, A5.39.217.77全蛋        
" a; S7 ]. ^0 y+ @" }/ \" x) D4 W5.39.217.774顆
, A, P, q5 O8 k1 i  G7 y2 u' `公仔箱論壇低筋麵粉        
/ d) D) z! l$ j公仔箱論壇250公克
0 s! P" l$ W* e# i5 r% T公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇& A" p6 ^6 v" ~% \$ f/ q5 U
5公克
: c7 [9 a! a4 }5 F& ?鹽        
+ r, Q: B* g4 j$ E8 h) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克3 H7 V7 G9 s; Y, O/ ~
柳橙皮丁        
  J. `! w5 C, Q公仔箱論壇100公克
3 q- g! g& U0 W3 O; `tvb now,tvbnow,bttvb蜜汁果        
8 w- p; \0 ^5 J! D- i+ J+ w5.39.217.7725公克
7 [. h  [, L- ^+ H5 p( v0 b裝飾：
1 a$ V: {) V2 v8 o2 d3 O6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片       
, H" C* a. j; N4 S& y3 ntvb now,tvbnow,bttvb2片
: T- ?) H) C" p7 q6 X3 |; Ftvb now,tvbnow,bttvb        % K/ A/ g3 ?6 l* \  _
【做　法】
7 T0 k; D3 E+ I5 i9 l* C* W/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
: G/ Q$ ~  i5 U$ P% `; }5.39.217.772         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
* K: S3 g: T5 h3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 v: w7 }8 U# D0 @# d1 f
抹茶提拉米蘇2 i- _$ s( G0 G7 m! D
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- @1 P( y1 E3 C) \$ ]
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; ?# F+ f' k/ p+ x9 d7 M
117公克
( W! m8 j1 C* o9 V$ ?: @水        
, V$ s6 x/ N- G" v( K30公克5.39.217.776 c$ U5 N3 y! }8 l! p# x2 @
蛋黃        
2 `4 j5 M4 ^8 ]! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
  W) \% Z2 B$ m: _8 V0 x( k4 k) O% \奶油起司        
- v6 a) S0 p8 A  m" K  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。333公克. i" ?8 ?) I5 w3 q5 o7 Z" C2 _
吉利丁片        
9 n( F4 m( M5 u% d4 l公仔箱論壇15公克
, F" o8 H6 P, y% d9 g% |5.39.217.77檸檬汁         9 h- e( W, R9 o
25公克2 J8 I7 g& \* c3 E- g6 E4 S
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B- i  ~  {: a2 E( R& n: A- K* s
400公克
% U6 c$ ~& [$ J4 O) K& ^  e6 L抹茶粉        
2 _$ A$ T3 F. H4 ^- I% x  Xtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c6 M5 R# c( J8 r
彼士裘依蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |" p. d* ^: d8 i# W
1片
7 @; J7 z  Z- t' n, r  e4 W0 m! l酒糖液        
* A5 K5 L  @, z2 |適量+ _& |+ ], X% n' j8 m/ v, E/ h
       
. ^* P8 x& B, I" J# j9 d# ^【做　法】
% I* |- V7 y9 l! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb; t# r) w+ A4 y! [
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
/ L, U  e; w1 `" h$ l" A5.39.217.773         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
8 O4 c: r; O) Q! `9 Z+ h! P/ \4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
! L6 N8 a$ ]% a+ [+ M1 l; ^! C公仔箱論壇5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
$ T1 n" O& B' i公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
% |1 v1 N& [6 {( p5 Y* A公仔箱論壇【備　註】
/ k8 `) N# q0 K6 V$ e) J1 O彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  T; j' N* f2 |1 O+ }0 |
伯爵茶蘋果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U" p$ |; D' `  _3 ^. @$ `" D
【材　料】
0 x4 Z# h" I: }1 s' ?# E6 ?3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
( e0 Y: ]) _4 g% A80公克公仔箱論壇$ V8 p$ M: S" M. ~: u; H* E/ X
伯爵茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb. f/ s8 o) w7 |
5公克% B" K0 W0 I& @* n& b" A$ w/ T7 x
沙拉油         
7 _7 \9 M) y- q! p$ Htvb now,tvbnow,bttvb70公克
" m/ m: N0 Y9 |: W  H  P# K8 {, J5.39.217.77低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; ^8 m  A! t) Y( p' B
100公克tvb now,tvbnow,bttvb; j6 J# H- A. D1 D. n( |
鹽         
  F. a. g7 h1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
$ o/ X" u7 L% _+ Q1 I: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
& _1 d9 D# d  {: }2公克tvb now,tvbnow,bttvb2 H4 y0 }: K7 B$ {; q, q5 g, Y
蛋黃         
/ e$ u) y  [3 \, g. t( Z. [5.39.217.77100公克
% ^& q* l  x( J. |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         
1 V0 a8 G2 g' {( K8 O180公克3 J  P& n7 w- ]0 K4 C( z( n* ]
細砂糖         ; w8 T8 w" p7 b1 P
90公克
3 `5 W3 _* S" h6 A8 x: V公仔箱論壇焦糖蘋果：
$ \  @7 o( L4 @: Q5.39.217.77蘋果        ( B7 d( T8 M" J) n3 l% H  N& @% v
1顆
1 Q& z& T: j) N1 q' V$ n; b公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇( U: ?5 ^, y  J* i5 L% ?5 f$ q
40公克
6 g) Q& t( i: Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇5 u* a" b; k/ D& T6 v
10公克
' O4 N8 q0 F* `+ L3 K/ Atvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         
3 A3 k6 `  A% V  P5 z7 @tvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.773 _3 n/ L, [) S' o# f$ l+ A
裝飾：
2 R! Y4 c% ^  \5 ^公仔箱論壇蘋果        
  z) U* x! F5 r; e( B9 w適量
6 W3 G5 q. |6 V9 O0 ~6 V5.39.217.77草莓         5.39.217.776 q$ L6 Z$ R/ W/ z7 K+ [; W* b
適量公仔箱論壇6 {/ [( o! W4 c) T8 r* J9 g( ^
水蜜桃         
" c' O6 D7 v# z1 H# G5 Q5.39.217.77適量
& A: [# p0 x* i3 f* {奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb& ]  l0 D% t; p
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- [& e9 o. [# |
藍莓         * v9 J9 j/ Q: w8 a" s
適量tvb now,tvbnow,bttvb( ^: w$ @/ E1 M# i3 t( h$ z
巧克力片         公仔箱論壇6 D8 t- V6 t& y$ X# s
適量9 [. z" d3 p- A2 S' M/ d' ]2 {2 R
咖啡奶油霜         
3 g& `8 v) v: o. t# L% _$ M' C% F. G- w適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B9 O$ Z- J$ k/ L( N% d
        
* w( O% v* ?: `. g3 D. G: S公仔箱論壇【做　法】
& v! A9 [3 W* g* d' M) e4 u0 E% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。& l/ y$ [: F3 {3 v: Z, M) x1 e
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
2 W; M* q/ t" P6 u8 h9 v* z3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇6 p2 b! c; Y1 E( M( T
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; G$ _& q" M9 c3 d
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: v' c- D0 c2 b
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
$ Z: R6 {# R- U' V  Q& ]7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
0 W  w; l( a5 p5 m: z! I9 I' d5.39.217.77【備　註】公仔箱論壇6 ]( R% F2 b" z0 q+ h8 Y; |
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇6 ~- C1 `3 V5 L9 S
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
/ f+ d# A/ \9 Z  Z0 w% P  a3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 D9 S% Y. C5 v! `% }7 k( Y
巧克力櫻桃蛋糕
1 Z! G, O0 V5 m5.39.217.77【材　料】
( O1 s2 p* ]( {7 ^, |/ n; O6 Otvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
. f$ E9 F( m" i+ ^8 R) d/ C300公克
, _4 y1 x- X  T1 H" _( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
* d/ X; o; C: c8 g( l  i5公克
/ l7 u1 A! C$ s) H( c+ G9 f6 e公仔箱論壇小蘇打粉        
, n$ N: A( O* O" S/ ~  j2公克
3 i/ }* m& U* \# o% }$ J  q公仔箱論壇奶水         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y: X& C7 j3 g/ Y
280cc
9 g3 Y# @* v5 p" g  O, Z/ j+ v) X! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 [1 `! W+ N8 l. J; r7 G' \
120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]/ j) d- a1 J" c8 M# q6 n
沙拉油        
1 g: I/ B4 M6 p6 Dtvb now,tvbnow,bttvb100cc% n* p1 J1 Q/ b* |9 u. B" M
溫水         公仔箱論壇+ m- X' ]. r& z+ _0 N
40cctvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 J) I) x' I6 x$ z  V
可可粉        
3 B& ]+ b( r# o5.39.217.7715公克5.39.217.77& f) R! {3 N" l) f: _" b
植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) Y- i9 v% [2 o( W! m, w. |6 u2 V7 X
150公克
! t2 D* U5 j/ m! V: k, u2 b. b公仔箱論壇藍莓醬         5 t& F: @$ |0 T" l" t
100公克公仔箱論壇  o9 [0 x% e1 U9 r
巧克力晶片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w0 h: ?% X% v/ I
50公克tvb now,tvbnow,bttvb; q. t) o  I. ?$ [7 F7 G7 {
櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {2 @5 v; j) N/ x. t
適量
* i: P4 H! ^  }% Q' V0 r       
% J7 ]- w; v# A  a【做　法】
. F  z' s0 j% X5 ]- d3 j公仔箱論壇1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。" L' [4 _0 E. r& C
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
. s) N, }) |/ U- v5.39.217.773         將作法1加入作法2中拌勻。5.39.217.77: h3 [! m! `  G8 _
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! P( f/ s& \' k( b8 T/ ~
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
6 _/ u7 c5 T  D: ytvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
  ]) \* X4 n6 o& R公仔箱論壇7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" J' g0 \5 R- w$ ?4 A
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvb now,tvbnow,bttvb& n, u' i7 Y* Y
【備　註】
. a1 ~9 \5 \# B- o數量：5個