BeiDouChef

# U2 a( v/ [% w咖啡風情戚風蛋糕. w9 o; R" U* n0 h6 Z% G2 {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. u! J8 E& o# S: P7 t
蛋黃        
. Y! A- a( n; ?# z$ v+ {4 \8 U75公克, h4 S* E6 M$ O! w* |* l
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" V. c; w8 [2 U( ]# r
18公克2 a. C& p% V3 W4 F, x! D6 ^1 |
鹽         ' y9 {5 Z- F8 K- a5 r2 g) ^1 @2 J
1公克5.39.217.77% M7 n' w' U2 C6 d
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb' {- W% W- N4 W+ `7 |
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k$ w6 J. Q# N  s$ v8 k2 F
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X/ _0 p9 e  H# O: `
6公克
& ^- c; Z1 d0 z3 X6 W, U) W1 @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
/ }) }7 I+ J2 \( mtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇0 v- W- ~: m5 s8 z0 b+ m
低筋麵粉         9 N/ K/ H5 _6 T3 y
100公克
( m1 L* n+ b% x4 K泡打粉         5.39.217.77) g# J5 K# s; u$ L8 X
2公克公仔箱論壇3 s& M" F1 g3 ]2 U" S' ?0 F) ]2 ]
蛋白         9 U% `0 i/ @& ?" x6 F: P0 Q, T2 w
150公克# G' Y' w7 u6 M* {& N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% F4 }' u; `% P& J$ P
62公克
5 Q% \. G% |" q/ Y5 h7 P7 ]% ]內餡：
: q) ^. z6 I4 z細砂糖       
3 B  F4 U3 q( {5 D0 D. G* C* B' ?2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% u  Y- v3 G% n3 A% _- y2 t( I. i' i# y水        
9 e2 P6 K$ m; v/ ^* T4 g; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
7 a& _9 l- M6 e' d; h5.39.217.77蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 d2 m# ]: z" x
65公克! z" t7 U7 _" M8 B; h5 ~, y
發酵奶油        
) a2 b: s( D4 n' X) F公仔箱論壇200公克
5 A: q& Y- d' U2 q1 M. ?濃縮咖啡醬        
+ ?% W$ I$ j; I) X  qtvb now,tvbnow,bttvb25公克5.39.217.77. [6 d& W2 W+ D* l! F
裝飾：
% H) t+ P2 K7 ]0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
1 F# T3 g5 k6 b2 v$ h  Q4 G- H適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G; f$ W5 u" }2 h4 r
巧克力薄片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E. g! V4 v8 c2 e
適量
* Y& d: K# s& z. Z% Z       
; c5 P; j. _3 J【做　法】5.39.217.77# ~9 J1 ^1 b' J' z1 M
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。5.39.217.775 g$ T9 d8 O+ n9 v
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
% i! y5 u9 H! F5.39.217.773         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
  K/ M8 D2 X4 D1 O% J5.39.217.774         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。  w8 T3 A9 N" k7 u: z) u; l! I. \
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O, X' @. o, T; g, [
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
* ?6 \0 L* Z$ D7 y1 h7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。+ H  T0 q% u2 I# K  t/ Z
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% [0 G. @2 S+ C; s( Z3 e2 e" j9 q( B
【備　註】
- R- E; A  w% j, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb  A0 q1 A/ V8 p/ V& {
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

- T, A, F! n8 e  b公仔箱論壇娜塔亞榛果戚風蛋糕
) D( f) j  q6 y( F2 k公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇9 L0 P# J: s. v/ f) G" i/ V9 v
蛋黃        
7 K6 ]# ^7 a+ f. w) X! J5.39.217.7775公克+ x; U  N0 W' `$ }7 C
細砂糖        
, r& L6 E# d& K7 \1 t5 @* wtvb now,tvbnow,bttvb38公克6 R8 X% Y$ l1 c1 }' V: H3 r6 z
鹽        
# ~0 B' Y$ I7 S# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
8 y* J% N( f' g- u* C公仔箱論壇沙拉油        
8 S! ?5 l$ F2 m; r8 [45公克
$ H) @5 U8 |2 Z) ^, _( O橘子水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s/ u6 M2 I  `
58公克5.39.217.77$ s+ ?6 G! ~  p2 I+ c5 h! s0 @8 n
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N- d5 V! Z- A
75公克; n/ P! W/ u4 v3 n6 R
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 Q' f. m0 E. i2 V; e
2公克
# i% @5 {1 z- N. P$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
0 T! I& x9 _" \6 I$ s公仔箱論壇150公克
; ~1 ~- V; W: B% B+ ^8 v3 O紅糖         5 V' [( s, z0 O
75公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y, X& Y' p7 X1 M* [! j
內餡1：
$ D5 `" }# J: u" J2 p1 I5 jtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        公仔箱論壇) _& s) L( c( R9 V2 ?$ J4 J4 _
100公克
$ y* Y1 a% l6 s* g無糖榛果醬        
  J, G8 r$ k  K公仔箱論壇適量
% l3 r  [* ?4 l; Z' |內餡2：
$ J+ L# L( i" g# d4 ^+ \( j) j% otvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬       
  \, n3 p( S9 n+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
* H4 w8 y2 B* W, |. A/ Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力        
9 ]. H. z# {9 B! ^  etvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇' Y6 w$ q# E5 t% f4 J! L3 ^1 Z- @, Q
玉米脆片         公仔箱論壇% z; h0 t0 x8 y0 i8 R# `1 v) N
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I- L+ u7 W" S
巧克力淋醬：
$ ?& c4 J) m: c7 ktvb now,tvbnow,bttvb可可粉       
! O0 H4 |9 i7 A# b) W/ T5.39.217.7730公克
' S2 T% K4 y: l動物性鮮奶油         5.39.217.77! N% v) w  q- Q  h3 a1 Q2 I
200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n) W: s* M4 @; }' ]3 \/ ?+ [
麥芽糖         公仔箱論壇9 c# y  s8 M5 ^: ]; H" ~
200公克
4 k8 m9 v% {, p1 E  T( B5 {- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖        
4 v5 O5 }7 U4 f8 M5 ^/ h175公克5.39.217.77! G& T5 W/ `  j  H$ o- K* E
吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb6 M+ G  p. S3 u7 P- i
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }% S( d* J( Z- P. Z$ E
苦甜巧克力         5.39.217.779 M; t, i6 R% r
200公克
/ j: }% p  {" e. K, q6 J: @5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb5 f' @6 ]$ P2 Q  p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y8 Q: T: ^( [% O1 s4 \4 n
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。. e; W2 H3 H- J* U, J
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
7 B  l. D# C$ B3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 W7 J: J+ h  e+ z4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% n4 `& p* C4 A, B1 N( V  \" U  I% w7 t7 I5.39.217.775         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
8 E8 Y# {, D3 b/ W$ H6 l3 B公仔箱論壇6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvb now,tvbnow,bttvb2 k8 o7 l* z# A  ]
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇5 J; H+ n2 {6 n
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

* v# L) i" \! O9 q$ l( E; a, _( ^- M濃情巧克力蛋糕5.39.217.77  B4 l9 F6 G2 d$ I3 t/ E
【材　料】公仔箱論壇1 ~- y- x) m! [7 b1 a& k' A  ~" S
杏仁膏         tvb now,tvbnow,bttvb/ _) W! D& e; S2 D7 `2 M
200公克0 a9 G, q, E5 ]5 U- {+ I
細砂糖        
% n6 n5 x$ O1 ]3 K# `. A3 w* g240公克tvb now,tvbnow,bttvb% S3 Z4 \7 ~& }% v& m. G# p
全蛋        
! \. l8 R" \0 C8 `+ v" A5.39.217.77300公克
& E& F2 l8 z- Z# w牛奶        
( p: d6 z& q3 |  J; M200公克# D/ N5 s! O" d
低筋麵粉        
% @' p" Y) K9 Q$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇& p# f- x" `+ f* C2 U6 B& d  y
可可粉         5.39.217.77& A/ g$ J% A5 t5 i/ e1 A
50公克
3 J# S3 i9 H* M# B" w公仔箱論壇泡打粉        
5 }1 i8 x4 n) @) mtvb now,tvbnow,bttvb2公克
4 \, G# M9 u# }' K, n" Dtvb now,tvbnow,bttvb巧克力         3 o6 a3 a. l* Q4 `% a1 g! x& b) D. d
100公克
( A; S. O8 C* y5 e4 \$ V發酵奶油         5.39.217.779 [, r5 Q2 m: J' G
260公克) U" n- ^, a' V. O7 d8 X
內餡：
0 s' m3 ?) B4 \6 p( v公仔箱論壇鮮奶油        5.39.217.77/ r. x8 Q/ c7 A) x) ~
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ g# w4 ~2 j1 v& m0 I
黑櫻桃醬         4 k7 w  }' t/ u/ h1 v7 ]
適量公仔箱論壇# Z' U. H; ?/ ~8 H9 _
裝飾：" V* c2 x6 {  T/ N
巧克力淋醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j1 c7 R9 K2 n1 T1 Z. Z7 A2 M
適量
7 {5 }* @; n5 f" m$ P8 G3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾         5.39.217.774 k. i4 i6 _9 d+ C, ~
適量, j, [' v9 }% ?- |4 u1 `
鮮奶油         公仔箱論壇7 N0 I, v5 u+ E( B8 D* M4 _3 g+ [
適量
) y) p/ g& [# u; O  H& P+ F軟質巧克力         ( ^5 x8 i! d9 m9 K- ?
適量
4 w3 l5 F! F3 \& y& o* e/ Q: H公仔箱論壇杏仁果         公仔箱論壇9 d4 n7 @: |) V8 s/ s: Q* j
適量# ]2 ]# v2 n/ K4 I5 w! C5 P
        5.39.217.77. `  ]$ O' m8 {9 j" I; G
【做　法】公仔箱論壇6 D- [6 a  m! a+ [
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。" Q4 G% b6 v' A" d
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
/ }" z# @3 _- I- I3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。/ d0 G* T" c6 w% q5 s
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇4 F4 F. s0 Z6 {3 X3 i: ]/ [- z
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。0 @* H* X# U' `$ X! ~1 k
【備　註】
- w+ D. u) t% U# l1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。2 K7 Z4 W4 d( r; v9 n% l
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

  c/ W5 h; j' ?' u3 }芝麻豆腐蛋糕
7 r5 d; M9 B( K5.39.217.77【材　料】
8 N$ O( x+ h( A* \) M. ]" Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a' r( l0 p: e. g. R
250公克
' s. N3 M  \! A# M( Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         " i' o9 N/ G7 D3 J  u2 U
90公克
8 f: w6 C+ m: @4 I% R" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
8 E) V- {7 `% g4 h% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。165公克
# c, M9 ~2 T7 W) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑         公仔箱論壇) }. O/ x$ U' p* b( G3 Y- n5 t5 G
45公克
' l# S7 l1 b# _# o( x3 `0 H- f豆漿         5.39.217.770 o; u, b; [' H3 }  P! G& X4 z
120公克2 y* y$ d+ f$ x- a% H, n
沙拉油         公仔箱論壇9 Y# l8 b5 [& i4 I! a
45公克: u! ]% Y- {* S) g) f8 D
蜂蜜         5.39.217.77, ^: h. z9 o' }+ s; f" x
20公克
9 Q, h' i" m( @3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ Y# _$ ^5 Q. L
芝麻粉       
3 N) p+ \2 u0 _公仔箱論壇200公克
9 c/ w8 c4 y  r+ K  D白奶油霜         2 Q' g9 \* a8 h0 c! M6 ~9 Q* }
適量
; {) v$ }: C/ G1 T( T5.39.217.77裝飾：
# p; {8 T: T3 k" L* O  R2 t公仔箱論壇白奶油霜       
" O! N+ e7 X6 T- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ^/ J9 k6 A7 J# g, s
熟杏仁角        
4 l8 K) K" u" G9 N3 @  c適量5.39.217.77, E% X7 P3 b+ M0 H1 V
       
* r- _7 D" T  A6 Z/ E+ t# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% i6 c; S% I  L; q- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。  y5 Q: R. r5 x
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, B, T' D0 C9 M; }+ t; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
, j- k+ l8 K+ U9 J0 _9 \公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。5.39.217.77* O9 q; S8 V/ K& Y: Z$ j4 Q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, i! t, i% C% y# }2 w9 a
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
4 r4 C$ \+ ^0 s# F$ a1 e* p$ vtvb now,tvbnow,bttvb2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

- b4 w4 z: `5 ], wtvb now,tvbnow,bttvb堅果胚芽戚風蛋糕
4 Q9 b3 H! [) L7 M: [! t# t【材　料】
2 M# V$ R0 ^0 ^" w5.39.217.77牛奶        
8 V5 R- \% e$ [& z9 C1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克公仔箱論壇( @* t! k' e  j) H
沙拉油        
/ K; e) n# c1 |* s# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb, M+ i/ O: h0 R) C' n, ?
低筋麵粉         2 w; J' B: f1 N7 {8 F
150公克
+ S" q9 K2 j7 w3 [0 S公仔箱論壇泡打粉         " L  c. C  ^/ {7 c: z4 s  {
2小匙
7 o* t  R+ w' F: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G! w, ^. n5 b3 _3 R# C; X
2小匙
1 x4 P) j! ]7 u+ C& B9 f1 Y* ^烤熟胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y2 B8 u$ w2 X9 a, N' Q+ f/ s
50公克
6 X5 o6 `8 f, f. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
: L2 |. p5 V$ E8 M' Z( ztvb now,tvbnow,bttvb125公克tvb now,tvbnow,bttvb# u9 J4 }8 ^/ w8 Q. n4 |" w. |
蛋白        
8 `6 ?& B, W) ]+ X. f+ c2 p$ E300公克
% o) t# e: ~$ w) Q+ N+ F公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇8 g# G6 S' u4 Y1 r0 J: N) b9 H7 h
150公克
' s0 _9 G6 s5 a! m. `# M4 L/ E公仔箱論壇內餡：
) G: [1 n) Z- @, Z) }8 P# T0 E咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l4 }4 |, f5 [; F$ S# g
適量
0 z+ M# o1 `& y1 ~' M: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃         公仔箱論壇8 @) v7 [. N: Z( C2 z: X
適量
  Z0 ?  M. p# `3 i4 w7 f裝飾：
3 A1 G' U( z! D8 u公仔箱論壇焦糖胡桃        5.39.217.77% E7 R. T, `- p4 a
適量
* A/ J7 p/ C/ q0 h公仔箱論壇開心果         1 I4 q' F1 n' k) ^* K) ?8 t
適量
# }% v0 ^  r, X公仔箱論壇       
) C1 e: V) U( b4 M9 `" e7 I【做　法】公仔箱論壇4 B8 k. M  `5 z! K, O: ?1 ~
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。+ [9 ]% z0 t! A2 ^& G. v* R
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。3 i, E) B) f' N; q
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.773 _1 R, I0 c; Y* T0 k0 m  Q
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ B- j* b. P% o1 G
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  O. a# X8 Q* K
低脂豆腐蛋糕$ j8 t" r1 Z9 R; J
【材　料】
+ d! @8 w" ~4 R# j: P' k豆漿        
4 i' ~! H! o% D9 G( u公仔箱論壇60公克1 y& O9 f- q5 C( c) h% u# o
沙拉油        
* N4 ?: n" X: _$ Jtvb now,tvbnow,bttvb85公克tvb now,tvbnow,bttvb; q+ d, X) `& P6 d- C1 l
低筋麵粉         $ s- h7 j  V; {" R; I
100公克: V5 V# x6 v0 W, A5 u  o9 O
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb) x5 D6 d8 M3 a: G9 X: j! Q5 I# C  j
20公克
4 _. |2 j) v7 R; w( t3 l2 }3 V蛋白        
; W/ p( V8 h7 m- B. {% Z250公克
$ c) F* e+ ]) r- o0 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         - F. d% f9 @6 _/ o4 y4 A
90公克5.39.217.772 P! o! a! _( A( i- L' g/ x( C1 t
內餡：
2 o; e; g8 h5 y# R* r3 j3 \# `紅豆餡       
9 W" ^0 i2 T1 D" {/ }/ i公仔箱論壇200公克
, Q, t& C6 P7 r; q5 g1 p       
6 Y" H7 @2 t1 Q1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】3 o) b9 x: L$ B
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇0 Q" t6 K+ g( M, ^4 w0 `
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ W" q1 b0 s; H6 A6 Mtvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 \/ u( E: o& e3 w6 l- s* l2 \, f5.39.217.774         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
1 [5 t6 i: o$ g5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。公仔箱論壇; O' V! j0 J4 ^) R9 {- m
【備　註】- f) X3 \4 L. @: P
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

0 H& K1 K& g1 W' h8 X和風栗子戚風蛋糕
7 W3 x. U" {3 j% y2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77/ B" C' M: h  p2 O' j
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 |3 K& M" N) Z  B* k8 \
60公克8 T( X9 U7 b1 v4 ]% A9 g% h0 P+ p
發酵奶油        
( A( i5 O+ P- d; r) O5.39.217.7720公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b- O* V7 F$ e9 a1 D% Y0 r9 ?
沙拉油         " r# B# |9 T' o& f% j
40公克
9 K4 L1 q' R' ^9 L( ~$ U5.39.217.77栗子泥        
3 x3 R" G  l- Y: c5.39.217.7750公克公仔箱論壇& \9 i* R6 Z$ v: M' g( e* i
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h3 W/ R- S& n( r% [9 F/ F2 J1 X3 G
100公克
! [; S8 p# S  H1 Q泡打粉         公仔箱論壇6 W6 N& H' s# L8 b$ a, h, f
2公克公仔箱論壇) V) C6 k* Y: I# t
鹽         7 r' R+ C  w5 J) W& Y6 ^
2公克! |# u- h' o2 O) S# d. m. K
蛋黃        
8 A& P' c3 |0 `+ @公仔箱論壇100公克5.39.217.77" N" \# s& p, d9 V; N8 {. Q2 `
細砂糖        
$ l' s! V8 s9 H8 S' t1 D100公克
; E8 S# n! f: a2 @* B* m* i公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇$ `$ j8 C# l2 B; c$ f# V
200公克
* N% h; d4 @  ^$ @: o內餡：
9 I3 L+ B5 l8 }! P0 u5.39.217.77牛奶        2 i+ S& g$ }0 \2 d
250公克
4 a7 v9 s# x* Y1 B2 @3 K5.39.217.77抹搽粉        
* R/ i8 O! [9 i0 T1 \% z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
3 Y' Q" H$ V8 e, q, W5.39.217.77卡士達粉        
. J! _9 N3 W- P' Z+ U公仔箱論壇75公克
5 L& ]* Z2 |8 F4 |% M1 I公仔箱論壇抹茶卡士達：tvb now,tvbnow,bttvb/ a: X( e, h6 z- R. c3 j
白蘭地        5.39.217.77" q' o/ o1 j8 a/ K' c3 A( a
5公克
, ]$ t  a. V# u0 f: o栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb# Q0 I  {# o! V4 V9 c( q& ~  D
200公克
$ O3 G7 r# p- r* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
- y* A6 s3 v- Y9 K' H: b* G8 M. gtvb now,tvbnow,bttvb200公克
8 `. J8 `" e9 e4 t! `/ K草莓        
& L- W# T6 z) q/ a: @$ D5.39.217.77適量  l: y+ N! S# ?. {$ K$ a% ?; i
巧克力片        
9 u" A% [1 g( T/ w; W& p' ]tvb now,tvbnow,bttvb適量
/ p9 j& W4 ~  s0 c4 m: L1 j5.39.217.77薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb; [" X3 ?, S. ]  _# R
適量
8 F& G6 v6 O4 }  C1 P3 q  m9 O" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. w. r- q1 O0 `& W& b" v# _【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. |; ^3 x& N8 ^/ s  [5 i+ A
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
4 G+ Q" g3 T' Z* C" C6 s/ q$ I( Jtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇2 d* O4 a% r" O6 m
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
/ \' F+ w: N; U5.39.217.774         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: ?, S& {+ `' X; [  _5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。+ d. T, Z3 N- j
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
' S, p# Q6 z+ e0 e公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
4 ^' d; W# {: `: ]; a7 J+ f5 e: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- i4 r0 t7 q8 ?+ g& L. ]7 t  ^公仔箱論壇長30公分／1捲

BeiDouChef

5 I' C+ T" Q/ i9 f; o7 jtvb now,tvbnow,bttvb黑豆抹茶戚風蛋糕
" ^$ j) P1 H% Y% ]$ R9 f; ~【材　料】
9 w& C% T9 A+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         & V& |) O8 a2 n4 b( W8 p
85公克公仔箱論壇. _8 q' i, L6 T" P  K0 N
抹茶粉        
! f& i9 \7 T2 G1 g* `10公克
! y3 t2 J3 p  r! L- e7 z: j公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb& i. R" _) u8 i" J5 R
90公克
8 P7 O4 e/ m( f6 j6 o0 d& E( Q! x' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- M) g6 s/ W1 o, s* \2 g
100公克5.39.217.77" a& B! x# _! [( f0 p: ^8 H& z
泡打粉        
4 ]: b) q4 U0 u: H- f7 U. D' U5.39.217.772公克tvb now,tvbnow,bttvb* s. M8 q! E# C* g
鹽        
/ E: w( m2 X2 q# w% m2公克5.39.217.77/ m' ]! R6 R1 t* I
蛋黃        
; B3 v* b# H8 Q* X* A, D公仔箱論壇138公克
* U  R; c! ]- t, t: N. P蛋白        
8 o& ~. E, R6 l; U' F+ Y4 h275公克
* w3 E' S% f- ~- n( P5.39.217.77細砂糖        
! I' N- F% M: N8 c) }8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
2 \5 k% d! f5 M  H! y. X7 Q5.39.217.77黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb  ?' w/ i! a! _  ~! [' {7 Y2 [
75公克tvb now,tvbnow,bttvb% D0 z& |' @' @" N1 A$ L
內餡：5.39.217.77+ c9 G) y9 I4 G. h$ I. l
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb/ V1 n  p! p6 G$ o
適量
* Q' o2 V3 j+ V/ o$ W: u公仔箱論壇裝飾：5.39.217.77: ]% D8 O6 J7 Z
巧克力餅乾屑        tvb now,tvbnow,bttvb8 S, H4 d  M" Y
適量6 Z9 l. D, O  K6 {. n* Q" y
       
0 h; B9 t( o1 f: ?. ?公仔箱論壇【做　法】
" T* {9 C" t# x' k9 K2 otvb now,tvbnow,bttvb1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。: u- N5 ]! m5 y7 `' h
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
8 g; y: i! ~) A, f- ctvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。+ n* S2 J# T8 b6 Z, T9 m# H
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ h2 |5 W6 D0 |, Q
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. m6 ]' v# L) i; g; \5 Y( q6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
! s; S) R4 V' w4 V/ y! U4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】8 ~' j! F  l9 q3 o
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。5.39.217.770 }0 T, M7 b2 |8 X' u
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ Y+ \  M9 ^5 l0 ^( A3 B( i5 k$ P
愛爾蘭咖啡蛋糕  @/ D3 l* Y, e: T
【材　料】' G: |( \5 o: k; p# g2 v
牛奶         5.39.217.77: [5 Y9 J/ Z9 h- K; I- w, b) k
70公克5.39.217.77+ r6 e1 k# V6 ?! B
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. d  f( s" z7 L9 e# {
200公克7 [: r9 g7 w$ b: I  N) `6 b) Z: E
水        
! q# F0 J+ k! D5.39.217.7720公克
- a2 ]9 g( j# t9 L5.39.217.77咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C7 ]1 i4 I5 ?+ m1 i6 S
20公克公仔箱論壇0 M" Z" Q% W; y8 O
沙拉油        
6 T0 ]" r* @! x3 Jtvb now,tvbnow,bttvb80公克$ Q1 `5 e: {1 i; w
低筋麵粉        
0 g4 y+ T' `) U) B公仔箱論壇110公克
, O& t/ R7 c9 f3 C蛋黃         5 F0 k" v3 H2 z; }
70公克; K: S; l# ?' {* W. v! c
蛋白        
  d9 w) N) _5 P4 @9 @8 itvb now,tvbnow,bttvb200公克& f) m$ ^/ P% m% d. p' r  e: F& {
奶油霜：
' t' S/ J* |" P白奶油霜       
/ g: c- i9 z5 h7 C% H+ ?5.39.217.77200公克
# k1 f- _  X% T- s4 C9 J7 \9 V' ~5 Y濃縮咖啡醬        
' }- N$ e% F1 d100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ W' q6 M+ `/ N3 M
愛爾蘭咖啡酒         5.39.217.77# m" X1 \. a  M# T; N, @
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z- R2 S& `8 ^. G* c1 m
焦糖胡桃：
) k: j7 d: N; M9 g4 ?$ X1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖       
' F4 C$ u- P' t& _2 J! z; g% W公仔箱論壇50公克
" G2 ]+ d* b" s: ]/ P5.39.217.77動物鮮奶油        
+ {. X( P$ i0 p5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
; L6 M4 J; y/ e! ]; o4 I+ Z5.39.217.77發酵奶油        
: g$ l( Z# a* l  w15公克
3 Y6 M6 N- C% n3 Atvb now,tvbnow,bttvb胡桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p, M7 t& S" c: v4 Y
130公克tvb now,tvbnow,bttvb' y1 u+ O3 k* T/ L& E6 ~
裝飾2：公仔箱論壇  w! F& `+ S2 {# ^/ N; a5 S
開心果碎片       
2 F. {( O( Z7 i* a* Xtvb now,tvbnow,bttvb適量& B2 O, Q& B- T6 _4 ]
巧克力        
. Y5 Z# n2 r, n2 m- C- h8 w4片
: s5 I( h; ~- Z4 d" U! C; S- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果         1 |7 J5 Q) N- K5 n: u; W
適量. u" @( S/ a& l
紅醋粒        
/ C% u6 i* a" x- m# C3 ]' M適量
" P0 h% \+ E5 i) t* F3 E" G5.39.217.77        5.39.217.77: c2 {0 {9 b5 ]+ G# i- Z
【做　法】9 z- M0 L/ F+ x* e$ ^
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 |* s0 j( _9 P- `
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
* a9 w4 t4 c: j3 I- I+ l( q. Ntvb now,tvbnow,bttvb3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。" N) ^/ Y) c( E, N8 e& z
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。0 _7 e( u% @5 |1 k( Z/ ~
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# u' F! e# A4 X5 I4 ?tvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
; I- l5 G7 J' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" [: }$ b9 o! Q
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
+ p  _5 {& s! U: }3 v# B5.39.217.779         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
+ C- A) g+ @3 m, o1 N3 f公仔箱論壇【備　註】
1 N# G3 J2 M+ R# q長30公分／1捲4 b9 T# ?: ]: |0 f3 D
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
8 L# P4 o0 X) [2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

; M3 F6 n/ J; w/ a  E0 J- x4 z# N# R: T& B公仔箱論壇抹茶黃金戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I+ ~* P5 O3 b* D* S; u8 K
【材　料】5.39.217.779 v5 g" q3 z/ q! u! j
黃金蛋糕：& K' [) H9 ]+ Y. E5 p6 r
牛奶       
  q5 R' Q# q4 D' c8 |0 t5.39.217.7780公克公仔箱論壇. x- @$ M3 S: z9 r! U' p- V/ T
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m& p% t- ~' a4 I* u& N: B
50公克5.39.217.77) h# X2 p3 M  l7 o; Q9 p  R* {
低筋麵粉         / e7 D7 K1 U# [6 S
60公克5.39.217.77+ x5 U! ?% {3 E+ C0 o
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q7 Q, Z5 a8 j8 w
10公克
: v2 M; b( D2 u9 s5 T蛋黃         5.39.217.777 h5 u& d, |  d% i
110公克0 Q& r1 M8 I' y* f+ J) P2 g, t' K
蛋白        
; _8 E) i& w6 E# L9 r1 T: ctvb now,tvbnow,bttvb200公克
5 t& N' Y; `7 c& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
$ [5 K0 F- b/ d% _3 m4 g, }110公克tvb now,tvbnow,bttvb( F! {# M7 r9 R4 V! Y' C
蜜紅豆        
# s- }- S. @' L0 P* ]tvb now,tvbnow,bttvb100公克
0 b0 I0 n2 A" `: L) G* e. _$ _6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶蛋糕：公仔箱論壇+ s/ m# X; c3 M4 p# q
杏仁粉       
+ A( G8 f% o3 z4 R170公克3 M% N, v" q, u0 r8 \4 `/ T
糖粉         % ^+ o; j: p7 S' H) W8 {
100公克
% C, S3 p, y9 `/ y+ ~5.39.217.77低筋麵粉         5.39.217.77* p/ M. X7 f/ Q6 S, B) J" K8 ]
30公克
  i7 o4 V1 H  |3 _9 U2 k6 ~! h8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
% m) U* W* ~5 W! D1 y公仔箱論壇5公克
. i3 Q1 O( {( s8 U% F7 Q& f- ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
( w# [* m4 Z: i" Q6 W9 t8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克! u, ?# ?. k- W, }7 o2 {  ~; n
細砂糖        
: Q& ?, _2 u4 D# v% H  }( r3 ?5.39.217.7750公克
2 ?9 P3 J" ^5 C0 b4 Q& A內餡：
+ }* Y+ i/ H8 I$ S& e6 Y/ n7 D白奶油霜       
. ~( _% L) N+ q  C0 A/ B9 Otvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V/ g$ B" r5 U5 ?  W0 s6 W1 o( }
裝飾：公仔箱論壇" I8 b7 d  ?2 m" B. B! i
糖粉       
4 I* s0 I; E* ^/ o' i公仔箱論壇適量5.39.217.77; G: E! Q* x9 b& w. f
紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb5 n0 J" f% u& B3 r
適量
; q$ j7 ?- x1 c# i. s公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 C4 u2 C  z6 x. ^' W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& b: Y9 Y+ w4 G- L: S
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
5 K# W% N6 t! e. P- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
/ o5 h; g, c4 z& e( G公仔箱論壇3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
7 q: j( \: p2 u  f; l, }+ x* N公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& |" `# ~- ^4 J. t4 H
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。+ ?- w. m7 N$ ]8 X1 _: p
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
3 u& k4 M4 L1 O4 ]: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。1 H: O1 _% g* k) X3 Y4 N! |8 N
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb, C. c6 z0 R( ~, C/ Y7 l% t" W
【備　註】
! _/ B  f' s! I$ k. |% R3 m5.39.217.77製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

% k! A) \, L4 L1 X+ Ntvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕- D& R( R$ W% ]. {4 B  Q- F7 k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U, l  w1 y: I6 q8 F5 A0 ~5 y8 a
全蛋        
% h' h/ T7 C' `" k& g10顆
& g4 h$ g- N& c5 Y8 n/ @- I4 u5.39.217.77細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 C! M. \5 K  x* }6 y
220公克5 w$ o; R7 U2 x# ^+ r, T. U4 v
低筋麵粉        
& |; ^5 j' [0 L- Z) stvb now,tvbnow,bttvb150公克
* C, p7 b  E( G0 ^) d公仔箱論壇杏仁粉         公仔箱論壇% D4 }* C+ |2 ~' V9 C
50公克
/ Y- {, r+ z% F公仔箱論壇可可粉        
) d/ }$ w9 y7 P5 a2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb* H4 p3 U. ]; \" N$ ?" e
發酵奶油         # M7 U; }, f+ h3 G: _
200公克3 u  S; j0 w4 A2 [# D! F
裝飾：
9 p$ G* f6 R' mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
* j& w/ ^0 E- ~5 Z% s" btvb now,tvbnow,bttvb適量
, ?. M5 G9 X8 H% i' w, h/ o8 p$ V公仔箱論壇        0 \/ {5 T+ }' x7 _! z, p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S  _8 g9 j4 Q! y* _7 u( b
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。: }. g* ~' Q9 j) g+ h
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" Z; H+ J% X8 Ntvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。" Z# z: s2 D* N. u+ D
【備　註】
5 ]4 y& s) o) U1 o公仔箱論壇矽膠半圓形耐烤模／12個公仔箱論壇" z! ]" h. v% _3 c! p6 ^* |
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。  |" D, t, e1 |& n* C) L
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h$ H9 L! P& W- f/ p
鄉村香橙重奶油蛋糕
* Y+ I% f* r* l5 g6 f7 B' Z( D6 J【材　料】
1 C6 s( t/ P/ ?  T發酵奶油        
3 s8 K' w3 u& k0 g+ g250公克tvb now,tvbnow,bttvb! Q3 s8 d! s' {& X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j6 I% @- }5 G- t, `- C
170公克
8 I1 m! L, k% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精        
, K. G0 d3 f3 q+ L& X7 x: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克, j1 S- f" C4 k4 e* v
全蛋        
' E0 q4 r7 K+ X- a% T. W* v4顆公仔箱論壇) F5 w/ ~  Y3 d0 k# ~* s. o7 I
低筋麵粉         1 [6 M$ D7 Z0 E: c; z
250公克
! k' x1 F3 q8 F& w泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ f* s3 m& m3 b" K7 p# ~
5公克
( T' d& y. G( \3 Z+ Z( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5 s" N# V# p* s7 E  v4 j$ c
2公克
$ O% M7 d* a% C5 {' X$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁        
, f# N; I0 Q5 Z. r! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
2 @3 R3 Y6 a/ }2 @* U: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁果        
* q& T. @# {8 d1 D7 U5.39.217.7725公克
+ F/ F2 f4 t( X$ ^. S6 {8 J5.39.217.77裝飾：
0 c2 p2 H- h+ w香橙片       
; r3 g% \3 g! O) Z& G5.39.217.772片
9 f% d+ |" F; G% r8 O公仔箱論壇        : C8 `# V( g( [( h  {! u0 m9 N
【做　法】
, v: e. T4 S  s+ E) P( q2 b9 [tvb now,tvbnow,bttvb1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇) y7 ]$ S# a6 _
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
. v. `5 _4 g8 U% M9 S# ^3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

公仔箱論壇; `7 h, N& z) v1 W
抹茶提拉米蘇
! p! {5 y0 Y4 b9 S6 U4 R5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E" U0 Y3 V% \' \4 t
細砂糖         5.39.217.771 A6 u: n* q! C% N; k" H% A, |
117公克
% s8 I$ r3 @' W+ K水        
# T3 p5 {. {" N7 D$ K公仔箱論壇30公克公仔箱論壇% K* m  e' b$ U# |
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T: t5 H( d3 @+ I6 a" Q  K
60公克5.39.217.77$ F# E  E6 D  S- S( T! K: C1 Q
奶油起司        
) h9 a$ V" [: C3 [4 C* M, h( k! |5.39.217.77333公克
9 w$ S5 @% R7 L- G# y) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         公仔箱論壇: }& m) M1 k, i9 O, u" C/ e% G' y6 t. ?
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p2 C, @  q9 b$ Q6 \2 j! p# g
檸檬汁        
" a3 f9 U- X; v: J. Z: u25公克
. B3 E' r6 N+ j3 {* R5.39.217.77動物性鮮奶油        
% p- {0 p# m" E+ T8 T400公克公仔箱論壇4 O8 M( T/ B* v  c6 A- v% p
抹茶粉        
# i2 }# n  _- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77+ e% _- m4 ^8 w, F4 X2 J3 [) x
彼士裘依蛋糕        
" Z4 [2 B" Z0 M1 ^9 R' i5.39.217.771片2 p$ w  u9 X9 ^8 k/ c; W
酒糖液           }4 u! _$ Z! V2 i/ E1 p2 h
適量
" p* g! r$ s; p5 v/ ^$ |公仔箱論壇       
5 s" q6 N% @  ^# i8 A1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: w& M7 @5 G( V! ^) R& t2 i公仔箱論壇1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
6 W1 P& e- s2 h! ~- `3 w) g3 s5.39.217.772         動物性鮮奶油打至6分發備用。) x0 Y. N+ Q0 ~* A* l
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
7 z1 Z) a% m8 Y! C4 e. G4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。tvb now,tvbnow,bttvb/ s: o7 K9 F4 f' k1 C& x
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
4 d8 A2 `3 Y+ Itvb now,tvbnow,bttvb6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。5.39.217.77  `# U/ U/ C% D% m) K- s
【備　註】
. L8 q" W  G8 c3 r& P8 C5 a5.39.217.77彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

, N% N% L: m% e9 F5 O( l伯爵茶蘋果戚風蛋糕
2 i8 H" H4 w2 F3 t% q公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇% b' B  z$ l  O3 t
水         
  W5 I) l. E7 }8 q5.39.217.7780公克
% F, X. J1 E+ i6 |" I4 ~5 ^( m公仔箱論壇伯爵茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb0 B" H2 F& K4 b# x: [
5公克公仔箱論壇1 ^) E9 m! h6 i% f: O# \
沙拉油         $ d# j6 @$ ~4 Q( x$ f
70公克
9 U1 ~  O. s0 |: F; g4 l2 p5 g5.39.217.77低筋麵粉         公仔箱論壇  t3 d9 R# r; d$ |$ K9 b+ i' Z
100公克
, u- d% T% x: h+ ^* r1 ]) f鹽         
' j9 e  p# |- X2 y/ a) e2 j  s2公克
4 m  r0 l6 R) Q' R9 u4 I6 x5.39.217.77泡打粉         / y9 V8 I7 ~, C* A9 ?
2公克
# M$ O- D1 N) T4 y0 r; k# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         2 h4 N" {0 |) C& b3 ~1 ~
100公克
: w, m+ D* ]4 V蛋白         5.39.217.77* {6 p. O* E3 F, i% B
180公克tvb now,tvbnow,bttvb! e0 }& a% g) E6 I2 U
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( s: I/ w( F4 m- c
90公克公仔箱論壇& l3 r8 f! Q  R
焦糖蘋果：
1 S' L2 W- z) u+ C6 B& V' P公仔箱論壇蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb+ y4 ~5 O5 L- e/ t& ~0 {  Z
1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ z' C+ i3 K+ w( Q; p
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; X7 @6 e- G  c6 \, ^/ t
40公克
5 p7 `; N$ R: \1 Q& ?) F- t7 x6 D細砂糖         公仔箱論壇) ^+ k/ j7 [+ p# _1 E
10公克公仔箱論壇- s2 N' c  q* X9 ?2 L' r/ C2 J6 r
白奶油霜         
) m4 J' m: m0 w" Rtvb now,tvbnow,bttvb100公克, ^! T5 k6 h7 V8 N  I# }: h# A
裝飾：
* G# v3 H* g) }7 @' v" w% a公仔箱論壇蘋果        
* p0 \$ y' c1 `# d& W6 e適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Z% c% \; ]8 I8 w8 o
草莓         5.39.217.778 |5 o7 X" S% Q$ |  z  H
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 n4 A. l; ?# h# z* h2 L
水蜜桃         
% ^8 ]8 ?1 F0 N2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量' W2 j9 c, a% Y* U2 @
奇異果         公仔箱論壇5 N* V; R4 k( r  `8 w) y  D% {
適量
7 \& A& T7 V3 }, D. ]公仔箱論壇藍莓         
5 k7 f+ W% W* [/ h$ F! F6 }公仔箱論壇適量
0 L; m* o- S/ N1 ]0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         公仔箱論壇7 C6 }! k! _6 U
適量% O( d$ M. X$ \# q) _( a
咖啡奶油霜         2 S: E3 f9 c3 \" W" u1 l
適量
; Z/ a: ~9 T# w3 c& Q3 U        tvb now,tvbnow,bttvb! X# U, Y& Z8 F/ Y" V% J# `
【做　法】
! u2 c: V6 U. atvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
" x5 C- C4 \; h5 i9 L公仔箱論壇2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.77+ ?9 D- D6 ]; R0 J9 j0 T1 D8 p
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. |9 u4 B6 U+ Q  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
9 P; u+ O7 f' B2 K5 ^& N( j5.39.217.775         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。7 o& r! ^; \( Z, F3 ^. s
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
  T* b3 S. |. P0 [; [: s1 v7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。9 U" }9 q9 R! r' }& ~- v5 _
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 Z4 u# q% N/ ^8 ^1 m/ l4 @" n; o: J
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。$ w8 h" W$ X4 d
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。5.39.217.77, f  Z+ e3 w& n" i. C; `  L
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

* y) l9 C* j( T( s+ {) [5.39.217.77巧克力櫻桃蛋糕
5 I) w/ Q3 H( V2 p% u' n) w公仔箱論壇【材　料】
: k' c: N! V- w2 C! o5.39.217.77中筋麵粉         8 }6 u  h* c* q  r) ?. ?2 }% j5 o8 ?
300公克tvb now,tvbnow,bttvb( G3 `, N( _3 S( a; ?
泡打粉        
4 h/ v  o& b* E# ?1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L9 a' e1 ]; x; C: f$ `
小蘇打粉        
# N- W: G. [$ A: a1 L; h8 H; o  B- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?1 K7 ?- I! z! |' }, v. ^
奶水         公仔箱論壇7 i( A% J  w! L" m  m. X
280cc
  O2 K1 F* n3 @2 J5.39.217.77細砂糖        
1 L- j5 R& c2 _' e; `$ E120公克
3 j9 y7 `4 }- P1 H  utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E( @5 ]" \+ b! j2 |  r+ H
100cc
  D$ [6 T7 E+ I! [5 `& K& L$ Vtvb now,tvbnow,bttvb溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]* O, B( c& O4 a1 m7 C
40cc
( g0 o" y: ~( c. b4 T6 y$ R可可粉         公仔箱論壇! x. _( [" y9 \( r6 P, S) r+ Y
15公克
, @, |% h# @# z/ n; `5 J  btvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 S/ v; D, G6 h8 V
150公克
+ R1 s+ x) e( c- N5 [( u公仔箱論壇藍莓醬         公仔箱論壇, ~# u: F/ E' G7 T+ K
100公克4 u( `6 t7 W' a
巧克力晶片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j. f  ]" g, \- k' s8 O
50公克
: s& J3 ~. K( ]! c" B- U' i5.39.217.77櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H& I# H* l- j
適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Q7 }9 Z6 K  g( y+ V+ [
       
! I; p" R7 a& Q4 A0 Q  M$ X) G& u; |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ T3 p2 {0 _8 @! h  o1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。. V! N5 w4 t7 g- K; ?
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
( ?/ t) K) @2 `- x$ R6 u! a公仔箱論壇3         將作法1加入作法2中拌勻。
$ L. v0 ~" g5 O; R7 G5 r' E* V5.39.217.774         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
4 z( O: Y1 W0 z9 b+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
/ w/ v# G  y0 [: c8 K# u5 w5 P8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb0 e1 h9 \- e) w7 Q# O
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
! Y! \4 d9 O: c- k4 A1 \9 n. w$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
( ~# o! T9 V' i5 ^/ Q1 S& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: |1 i; U" E; i* {1 s! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：5個