BeiDouChef

3 Z- V0 T4 s- v6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡風情戚風蛋糕公仔箱論壇! O/ i8 A* R  Q5 F, n3 a
【材　料】5.39.217.77+ i: n2 D; m% Q
蛋黃         5 f3 ]# |% v7 q
75公克( t7 l1 t/ s3 V0 u
細砂糖        
0 I' N$ ?' d4 x/ T9 i18公克
- I- S3 T  s" k* {5 I/ p+ y5.39.217.77鹽         0 s1 V, t& Z" f( X5 `: r& M
1公克公仔箱論壇& G0 ?2 w& N) q  ~
熱水        
2 S) R1 q3 s$ X/ H: B0 i! q" x9 ^tvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.778 r% e% x+ ~& \2 {, G6 ^  K
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f, X+ s* ]: Z! i; ]
6公克
" J5 Q) p: v. i3 X5.39.217.77沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~2 o0 b  a( Y  _( u2 R) k: T8 Z
100公克公仔箱論壇. F8 _+ n3 {7 s9 N# p& p2 t% F
低筋麵粉         ! D" @( I  u) Q
100公克
  h# U: }6 C1 a' Y" }4 ~2 A公仔箱論壇泡打粉         5 ^- e6 a: m3 ^1 `
2公克
0 ^2 v5 E) ]$ C" n5 A- R' j4 m蛋白        
* d. |& a2 Z6 y  q) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
; X7 m9 a1 H1 a- g1 r細砂糖        
  @0 _" ]7 j+ O* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克5.39.217.77' j% }+ J- `  b0 E. [6 ^, |
內餡：
. V$ l. v4 W  I  E* Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
; n1 `7 q( b7 p8 F/ _9 B: X公仔箱論壇50公克5.39.217.77& Z0 J$ V, s8 k) C8 U# K$ b
水        
; N, E- I  ^+ t) r/ w  _15公克
) @+ f2 N: h0 z4 \, T% k/ E蛋白        
6 m9 D; d- ^9 t* V8 Btvb now,tvbnow,bttvb65公克
- Y3 g; l4 C8 O0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
) @5 G' M" p; j- H# Z+ ]2 c200公克5.39.217.77" h! G  s" }6 N
濃縮咖啡醬        
" q2 S1 @8 P* V3 g* |5.39.217.7725公克( P; v0 x5 s! h  I  P) V8 `
裝飾：
! L" n6 p( G$ z4 s" s1 \公仔箱論壇咖啡奶油霜       
2 Y! r$ w+ s* v" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, B& w* b$ I# V* q  A7 s% Z5.39.217.77巧克力薄片        
  y. A6 j9 [$ e$ [  d( H. l適量
# E+ `/ U- y+ U/ ]0 u; I公仔箱論壇       
7 m0 l  S5 Z# e% \+ _! r3 n( {公仔箱論壇【做　法】
/ \( n$ y( F2 R1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M1 `! I5 _% x1 q& |0 M7 B4 h  u
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q# w) G' f4 @$ u
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。8 E& b" i" b" t' l
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。+ b/ x( x# T( D" f$ e
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: m7 J. `% k' m. A2 B" _6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇* B) T9 m" L% K  ~
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
# i3 Y+ Q7 P5 d8 {" ]  l5.39.217.778         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
2 Y0 R! |2 Z, t- p' @5.39.217.77【備　註】
: x5 M# r) e- R7 P' k公仔箱論壇1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
& p6 \) Q4 N' f1 t* btvb now,tvbnow,bttvb2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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/ T9 W) h+ h; y! Q5 c5 |! ?( ?' ]7 t
娜塔亞榛果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]3 H1 [8 }7 A8 k
【材　料】
7 M$ j; m3 F6 ~3 q4 Y* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.77" t0 \! k! b( T0 D' T- t6 H
75公克tvb now,tvbnow,bttvb0 O! r8 d( v2 m9 E5 `$ |+ E" u
細砂糖        
3 [0 V6 I3 u) e# U8 }38公克
4 c  o# w, t1 C+ X2 T* X5.39.217.77鹽        
1 q2 R3 z- @9 l$ t& Z3 O6 e- v7 J公仔箱論壇1公克  u6 U3 a2 ~6 y! x) j! y5 x
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ g) \7 r+ O' e; K
45公克
: C" e3 f+ ?) l7 h$ ?% z, P% W橘子水         公仔箱論壇+ o- `: A5 h" M; S8 |7 d
58公克
- ]9 S) c! N9 X4 e" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* t/ }: L- T, @
75公克公仔箱論壇; L; ]5 a9 T0 z7 _4 j
泡打粉         5.39.217.774 h  u) h: G4 j  {* }( a* Q, Q
2公克
, N+ l+ f, ]& S& ~! [7 Z# [! w蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T) ?) f' a% W8 O3 C5 H; h4 n
150公克
+ w5 W! e* N( I  D& f公仔箱論壇紅糖        
0 X% ?* I+ {, r& @- G; l, R  S; D  x, m5.39.217.7775公克+ \9 |3 ]0 P; ?. R# k3 }# F, A
內餡1：公仔箱論壇8 N: k1 w& n' j6 S
白奶油霜       
6 T1 m' |$ Z! q8 d9 o  r公仔箱論壇100公克
9 S% {! N5 k9 {tvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬        
  s# q& E' ^. F5 S0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇" h  `8 G: n! W) p! U* l
內餡2：
/ w9 U) ?9 t+ x  A公仔箱論壇無糖榛果醬        公仔箱論壇: z& v9 G/ z" @5 I( ]/ a
50公克
# s) l0 H" J$ \. Z' K$ Q公仔箱論壇牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb! n! ~/ y) P4 Q) n% B% x
40公克
4 V6 s' c2 B5 e% o3 D  K公仔箱論壇玉米脆片        
& }* T6 z# U* r% e0 n# q& d' `50公克
8 l& G2 d9 T- R, x6 H巧克力淋醬：
% D- s6 @# X7 b4 V可可粉       
' d% C4 I" E$ U: S30公克
! H- s1 D. X% [1 x; s7 Q4 o動物性鮮奶油        
/ U, }$ O4 j& u$ x$ S4 B7 t: H1 E200公克公仔箱論壇$ o* N0 M" `& {. Y5 f
麥芽糖         % A( q8 `* r9 {7 _' P
200公克
: K+ U/ b8 n" d* [1 s9 i公仔箱論壇葡萄糖        
" ~8 K7 D$ |- _, p( A公仔箱論壇175公克
* t1 R. H# e7 h3 e% p; L公仔箱論壇吉力丁片         / y" T4 D. H5 j
4片: S! z' j1 M3 T
苦甜巧克力        
% k# L, |1 s: j* g200公克
. M" E) j0 g& ~' J$ |, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; ]2 {# h- {' v1 i9 J& ^# W【做　法】公仔箱論壇  P( M8 p5 F+ D7 M. w+ z9 v3 c
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; O, ~$ `- J7 E: E% K
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c- w/ B% D8 D+ ]7 D
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ M. h, N# [) `2 @& W5 z5.39.217.774         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。) M' i3 Q) L1 k! t. m
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
5 ~; N5 O1 b& P4 a2 Z) O1 y6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
% n6 Q" {$ S2 e( H. w3 I" ?公仔箱論壇7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。& n+ i( |3 s4 {
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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# i( l1 ?0 s& }# \4 |: P+ I- C
濃情巧克力蛋糕5.39.217.77  x$ e' ~! J* \3 _' P5 Y
【材　料】
: y( b. O2 x- }2 A7 X公仔箱論壇杏仁膏        
, D5 B- B( m' [# z# B; w7 m5.39.217.77200公克公仔箱論壇+ z  F- t7 J$ O4 ?
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e1 r3 v* ?5 `; a5 m2 x
240公克
2 w3 B7 j; j& |+ ~" X7 z7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
+ `3 Y- X& G8 L: R300公克5.39.217.77* z5 B4 e1 X0 H, {- J( R$ H- ?; i3 M
牛奶         * N  S, D9 C5 `7 F' A9 z, w6 A2 O
200公克
( b2 `; W! b9 w5.39.217.77低筋麵粉        
0 _6 n3 g3 h" R. S& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
  q8 C! _2 w$ t: ?' @, l. N4 `tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y( J! [# c" i# Z3 e
50公克公仔箱論壇3 i. Q5 ^" j5 |' L$ b
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 |( E% y5 R. J. H* m% o( m
2公克  g. h) Y+ r& Y4 G8 F
巧克力        
/ t) I% [% J+ y9 n+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 V* w" C2 i2 i+ s6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油           _- K4 p* O- G6 {3 b$ g, E! M
260公克# A' Y, y8 Y3 @4 S$ I: y3 D
內餡：
. ^" R6 H4 Z/ I鮮奶油       
  r# ~% D( f/ ]$ A& E5.39.217.77適量
, u1 ~) q- B4 H2 n' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑櫻桃醬         8 U+ _& j1 X8 ]$ M; M
適量
* ]' O% u. @, z8 k; H6 Z1 L, K8 N裝飾：6 P0 P' ^; [/ p( u5 r$ D
巧克力淋醬       
! j: Y0 ?) T) y1 h7 C- [公仔箱論壇適量
/ h# |: E, T5 X' R) O/ C5.39.217.77手指餅乾        
' s" l% Y4 N% J* V5.39.217.77適量
& y* h( ]- x  V% stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
& m7 ^# M4 J' B# T0 e7 q4 H公仔箱論壇適量& a8 o# W" U- k, p8 g0 P4 Y
軟質巧克力        
( t/ v4 j8 l# ]5 L5 C( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g) b4 H$ M/ _5 C' l4 d$ ]
杏仁果        
" X4 H, Q, x6 U) y2 S6 j" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb* G& A8 R' T1 Y! m. r
       
. O( n7 g8 J( }) \  [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- P0 ?; A! e8 S  C+ }tvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
% t. H) [2 u; @& p2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
8 v2 |+ b' `, G4 V6 S! E" h/ [2 X3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇" j( H$ m" w$ ~! f; B4 g
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c2 P! N+ W" _9 f3 u
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
8 p) w9 w: s- r. d4 F5.39.217.77【備　註】
$ X! e& \6 u5 X$ t' wtvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。tvb now,tvbnow,bttvb* M0 f! Z9 ^  m5 x: }. ~
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

1 G% F% A, }0 L3 V. B芝麻豆腐蛋糕
* ^0 t8 Z) c6 h/ ^/ @) v5.39.217.77【材　料】
7 i1 V* U3 c; [: T9 y3 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
: V% x' L. p% _3 W5.39.217.77250公克
2 f% d# \4 `% {/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- r9 f" q* [& o+ K% c. Wtvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w' Z: y4 [+ F! v1 [/ W
低筋麵粉        
* `( S& n1 t/ i8 W/ u5.39.217.77165公克5.39.217.77% Z# s. g( ~2 a; Q& ^( R
乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb  J- y. U3 l# w. W7 i; W
45公克tvb now,tvbnow,bttvb- \2 X; E5 @$ ?- j6 j
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H/ [$ |; X: B! b7 l
120公克公仔箱論壇3 G/ [5 v) Q+ t* \
沙拉油        
. I$ s( P3 g( f/ R3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
+ Q* b. b' y7 M4 K/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         ' J( q/ Q& M+ Z  j! O3 ^4 t3 a+ g" J
20公克, Z1 r# ]' F4 W! T& {3 F
芝麻奶油霜：
7 ^" K/ d5 P) `* `5.39.217.77芝麻粉       
' \& n( J$ c8 e, Q) utvb now,tvbnow,bttvb200公克
* ]* A* b4 Q1 y3 S6 ~7 U+ Ntvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         / Q% q& R, C9 t
適量tvb now,tvbnow,bttvb, H2 ~% R) |$ b# i1 E$ u
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p6 y" E/ G6 h7 N/ G; {9 C
白奶油霜       
( Z3 n0 @# z3 u2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 I4 H# u, B: _3 itvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁角        
  T+ Y% O: c2 K" D0 v適量5.39.217.77! a3 o. r6 K0 ?
       
5 x% M1 S/ f! `/ p公仔箱論壇【做　法】
# ^4 K) M+ v6 j6 }: k. I  S8 C. [tvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E+ E( J# a- A, F# x& v
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; v1 k+ [" m6 d6 }7 g% h- i/ i公仔箱論壇3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
" r& F5 a8 }. {8 v4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
4 n# ~. z+ d+ l+ s【備　註】
. |( i* k* Y; f5 }# S" e2 F5.39.217.771.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
- J" f8 k, }/ i1 M6 v8 L) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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公仔箱論壇) z4 j" p, {) ], \& v% }. A
堅果胚芽戚風蛋糕
# ^6 ^  B6 A/ ~+ {5 ^6 f% Z; r公仔箱論壇【材　料】, v4 t( b2 W" @( H; ^4 o) K
牛奶         8 ]' e1 f$ k- r
75公克- e/ {" K/ Q* L! E7 w
沙拉油         ' y1 [- A& r6 y& U' c9 ~" J
60公克tvb now,tvbnow,bttvb, c& A7 Z1 {* e
低筋麵粉         9 L/ [7 ~: E! p  d/ `* s. n
150公克$ f% y% d# x' i; U
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 |* h$ G. l4 y& ]
2小匙
+ c% m4 _  n7 z: ?! p* F鹽        
0 f* B7 N& M0 M, d7 {6 }- [公仔箱論壇2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @, @! W# i, p
烤熟胚芽粉         # Q( i+ N2 d$ [; M4 ^" H
50公克
' L3 m: B5 t/ N2 l% c7 D4 stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5.39.217.771 x( o0 M3 w0 i/ a( c; S! T
125公克
6 `& M& `3 H$ C% C; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇& N* v; W1 ^& ~; p) H! s$ ~
300公克
6 t6 ~+ A+ z% \' _9 X$ F細砂糖        
# \+ W4 v- q8 q6 p! M& Ltvb now,tvbnow,bttvb150公克
  V8 o5 M8 |. C0 P8 M. m  R. k, a內餡：
2 H: s0 d: f' j" }% f咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 s& \  k( e6 W, e0 L6 m
適量
4 Q2 N* _" C( ]6 |% U熟碎核桃        
/ K2 Z9 Z/ t4 B: D6 W適量" }! P* z, Z/ T, X/ a, b1 z
裝飾：
1 F  e+ y5 A& n4 t, G& @公仔箱論壇焦糖胡桃        / i; J( M! I5 E: G
適量5.39.217.771 H2 A. }5 H7 @1 {) L
開心果         公仔箱論壇4 H4 B. z3 N& Q8 E6 H) q6 M5 i1 m& e
適量
6 C+ t+ w5 H* Z1 q  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- a  k/ i9 n3 z4 E( z) R2 H5 ?" Y# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】' Z: ~' I( I, g4 r# C3 K
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
( ?: ]8 Z( Z  s+ ~4 A2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^: b+ y4 z+ a7 x6 P
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77& W5 N; \: L) Y, Z: v
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb+ R( G& ~/ _. K% }
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

8 S6 r' P% i: ]# k0 t$ b& V' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂豆腐蛋糕
1 u  _  R% O4 C+ i1 N7 u7 i! Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- p, D; |; G; D) H( Q6 N
豆漿         公仔箱論壇; J3 e) N' t1 D7 X( X" f6 F! d
60公克
! F) n, j- ~' V5.39.217.77沙拉油        
( t; `0 j5 ~; L% ^* G85公克
; _5 r8 q: v$ Y. n公仔箱論壇低筋麵粉        
1 x! A; |" f. Y; @  m公仔箱論壇100公克9 G) q4 {+ `  p/ S1 ?( D- R' ^
玉米粉        
0 q8 U/ D+ v2 v6 D' f公仔箱論壇20公克
* i. x' e+ ]2 X7 T. h: }$ @% K: |蛋白        
+ F" V: l& E' J, @: E7 ]tvb now,tvbnow,bttvb250公克
$ D' {5 J* o) t細砂糖           E2 F- ^: J' @9 o/ X. L
90公克
3 J5 `7 q3 W$ l' G) F+ P, D' q$ m" k. N公仔箱論壇內餡：
8 S6 Y; S: E* {/ {- K5 ~紅豆餡        5.39.217.77: J3 w- W* j% j( s/ R5 L1 W
200公克/ g( i- {8 y4 I% @/ O5 L  H5 |
        # _* c( c% D& F: k; o1 O% p
【做　法】
4 L' c5 ~4 f" A/ D7 o$ Otvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
6 y6 I, l# P9 g3 F5.39.217.772         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F% W5 G* M1 D3 {: L
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- J4 R  e, N- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" I4 d. |3 J. g, Y$ u( ?4 R; L5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。5.39.217.774 r2 o  q( s& x/ }" j
【備　註】
) `+ a3 M8 Q2 Q公仔箱論壇在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

) S9 _- t6 A6 B$ C; p" ~公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇9 k- c* l. V& {) n1 ~* m' K1 M
【材　料】2 L/ q' r( W1 E/ _
牛奶        
" r$ k+ k6 ]1 b$ r% d60公克
- C5 a* }; B5 Y0 `4 g# ~公仔箱論壇發酵奶油         公仔箱論壇" Z& [( o0 }! e3 b1 x. J
20公克
8 d+ }- }* m' U公仔箱論壇沙拉油        
: c1 x$ e4 @/ `4 O8 w40公克
+ L9 X5 P# R3 t2 `% V5.39.217.77栗子泥           I8 R0 f, k" V8 D
50公克( i8 m8 X' `% Q
低筋麵粉         , O4 E% L) ?. P9 ?
100公克
! Q) {3 h* b6 |. H+ k泡打粉        
! T, Y% G) K+ o- U" r2公克公仔箱論壇% Y, r6 ]# [9 Z9 }/ f+ ^
鹽         ! X- b4 M5 X% _4 |6 _2 m
2公克公仔箱論壇1 n: Y+ p* V1 D
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: P: o* u$ K1 ?* x% L# [
100公克公仔箱論壇9 @( Z6 U: }8 b  V0 z' x
細砂糖         9 E  M* e: z$ z: ]! o
100公克
) w3 D; v+ u. Y9 a蛋白        
! B) E% T& {: g5.39.217.77200公克5.39.217.77) ]' m+ {" x/ v- {
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 O- l" m8 J/ S6 T& h
牛奶        # g8 v. R. M! L3 r' o9 I
250公克, a* v1 c; `3 j2 M
抹搽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w9 H3 K, G8 V1 s! q  _
5公克, s& m; l  P2 l
卡士達粉        
2 F+ X/ G* n+ I75公克
  d% Q' a6 y$ t! {5 p# Itvb now,tvbnow,bttvb抹茶卡士達：6 O: t. L1 U; U0 j% s# X9 [# p& _; @
白蘭地        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J$ g. p# L: b  r$ |/ C
5公克公仔箱論壇  }+ e5 Y: E5 s# W2 {& H: H
栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~1 _$ k% C" r" T1 D1 r# x1 T) |
200公克
3 ?4 L- o. F. x7 A* O6 t0 b7 [公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x; @8 c$ c( q  T: x
200公克公仔箱論壇( P2 C$ d& W/ O, r+ r, e
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n  I( g" A- q$ N  P& X/ D
適量
5 v# m  |' I$ k& i6 }0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb) \' o! A, \3 u: W( {
適量5.39.217.77' Q( N6 s) n$ _% D4 _0 O
薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb: |9 k4 F+ F4 Y) B- m) G7 P
適量: f! l7 y; |: y6 d' w
        + P5 F3 c) H$ D3 q+ I9 R8 Y+ g- R
【做　法】
1 c6 R* f. @: N1 R公仔箱論壇1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o- m9 S5 G4 G- X
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb- I8 D- M3 f7 g& k5 W( w
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。& b7 ~  B1 ?3 A- H5 G% P( i1 \, L
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb9 S0 C; O7 U, q$ \' D: y( t' U  w
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 T& e- J5 e* j  G5 ^) n
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇$ U% Q8 n' }# A/ u3 H0 `5 ~
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。5.39.217.77! `# N  l9 p, K
【備　註】公仔箱論壇* W& n* Z, ^0 |6 N/ U
長30公分／1捲

BeiDouChef

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黑豆抹茶戚風蛋糕公仔箱論壇* @9 ~. y6 A7 T3 |. `
【材　料】5.39.217.77& B, m- `- b1 y$ [. ]1 {
熱水        
2 p9 E* E$ X- ?0 r4 {: v公仔箱論壇85公克5.39.217.773 r. v4 \, K3 s- ?6 ~
抹茶粉        
* v, W0 \+ a5 E( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
- [! G; y5 v. m$ e, H2 _1 e! n沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb6 z2 _/ R9 v1 [! `; U. T( y6 p
90公克
  Z8 G% Q8 T8 F6 K) J$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J* D" E- w( S
100公克公仔箱論壇0 Y( w4 S! Y, i
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; H5 d7 Y6 S1 s! N, Y; U
2公克7 D; |; i( {4 S5 W/ i8 `
鹽        
# M% `- o! S* N. p) Y( v' j2公克
; e/ c& ], K  R0 O+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.77/ o2 J% M) T2 f, d
138公克
2 b3 w! b1 d* v2 Y! qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d) `. }5 [7 a% G
275公克
6 @8 c* v* V) q0 \  W4 h  K& S7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) j, W  s& i+ ]; D6 x: k' Y
150公克tvb now,tvbnow,bttvb- [' i, v" h$ v! o5 C* Z
黑豆        
* s6 {8 B1 l" T* I9 W- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
. Q8 k  g+ J/ r8 l; I" j; _tvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.77+ O2 s" h% n  }2 R/ Z7 `! R
白奶油霜       
+ C+ G( w% B3 s/ W: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( s3 i4 a1 D. n6 t7 c" Gtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：" @1 ^: L! Z3 ?$ \# h4 d. V& Z
巧克力餅乾屑        ( F& H6 @2 Y; Q  D, u
適量
& w  _: g; y$ l5.39.217.77       
/ ~* B! {9 h6 W$ V( V0 o【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A: I; K' x2 c% R9 e) s) a8 D2 o7 y4 b
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。5.39.217.77' @7 N2 q! g. u) }# C* R1 t. k9 t
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
) [/ ^+ m" y4 u3 R0 b- }tvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ o  [* ]8 O  z' g0 F公仔箱論壇4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。公仔箱論壇2 F3 H+ ]. P" e" B' C, p* l( [- r
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 r$ @, F3 R4 G& q5 ~5.39.217.776         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
. {. u6 v& M5 f' ~  c  j【備　註】
. A8 Q: g  e  \, \' z" D% o4 {( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
! N' {9 _9 N+ Q% u# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

5.39.217.77! G+ y0 [- [; G% V' W7 D; M
愛爾蘭咖啡蛋糕
% h4 l* f1 i! H! X/ j, I6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- X9 ]% n+ l5 s) P5.39.217.77牛奶        
& ~- ]5 T+ _& ^70公克
6 w1 |. a/ Y' j  r" b5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f8 m+ h- c! ~5 h$ z. x% R
200公克6 ?6 ?/ E- t6 m0 ^* C
水        
8 o" K# m' g# [- d20公克公仔箱論壇. M6 Q( H+ z; G7 a% J
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l! b# n/ n% ?. R( a, V7 u8 P
20公克
0 Z; U$ L6 v% q/ N2 a" R  G, xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
2 ]# B/ T* N: I$ i0 N9 S80公克6 ^# B5 Z5 v6 Z8 E) r( }
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y; {) S2 H3 f6 E" ^7 ^( n$ i
110公克
3 [' c; e0 |; h0 W' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u0 O; N" g4 x- E* W7 j2 d
70公克
7 s5 O% f9 W6 t$ r* _+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
. r* h* L& A2 v% }( N2 ^; {200公克
7 t6 m* G* K; G公仔箱論壇奶油霜：  F+ {7 t8 w9 i/ V
白奶油霜       
  Z  K) I5 c$ N* C& B9 ~2 Qtvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.77* t7 ~, ~* v$ z8 h* ]& f
濃縮咖啡醬         3 ^  K9 R, G9 D6 S
100公克
; d4 t8 C, `; p6 ltvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒         9 v, s9 w6 H- p
30公克
& ?, _# p4 S' _+ Z% b' w5 M焦糖胡桃：
8 I' P( ~# G( f5.39.217.77細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h2 [; C; {: N: y. X, I
50公克5.39.217.77$ ]2 A- q6 y+ }4 r1 \
動物鮮奶油         5.39.217.77  |# z1 H1 C* |3 `; K7 F  z
20公克
6 `4 B+ c) d: z, G. I6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
3 @; j% ?2 x$ i" W. M. }/ U: y公仔箱論壇15公克
7 V  y0 {: R* C+ @3 Htvb now,tvbnow,bttvb胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb- q3 v. Z) D/ J9 m: |* B5 C$ F
130公克5.39.217.774 T9 G0 u3 p) ~3 W4 l
裝飾2：
" }' {/ ^' C" f" F1 Ntvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片       
, B" G+ Y( l3 k( f9 j適量公仔箱論壇/ j) Z" J- k! r6 P* Q# y& _# y
巧克力        
+ N: o4 w' Y' X' p" T# y; Itvb now,tvbnow,bttvb4片tvb now,tvbnow,bttvb: K+ h) q* T# E, O7 Y% A* O- V% j
熟杏仁果         公仔箱論壇5 Q, F! M3 g- }3 b! ~; u- k
適量  G" H5 X4 W) I8 i+ G2 W
紅醋粒         公仔箱論壇' U( B- U4 Q6 P7 P2 U0 W! [, [
適量
& m8 @/ ?8 D3 t9 k2 @9 m公仔箱論壇       
5 k$ M, x% M0 m: v! K7 U【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q4 U* ^, [4 Y
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
* j- l4 V* j8 i% D: ^, Z! Y5.39.217.772         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇) v8 i* H, A6 s, ~
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇+ E) r, G  R4 t4 [, I: b" N% S/ Z
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 b; O4 Y' m/ Q7 f3 M7 I公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。; e- ], l8 K1 A" k+ N
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
5 {6 m# e, f7 v, G" i7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
  Y& d! W, z: p  A6 j/ {5.39.217.778         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb. ~3 w9 ^1 p7 d7 T
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
5 [; v" g" p3 p: T0 q  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77/ J  M. K0 Z  X) @, j
長30公分／1捲
! \1 l. p" K7 j) B  X/ P$ Otvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
2 W& _" m* p: B  ~2 x: W: W0 S) j公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 @: ^1 g) f( h
抹茶黃金戚風蛋糕
$ [5 W7 Y; s% _: f2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】- S( C. F# s0 X* g4 l4 ]0 y
黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb9 O5 P, z( i. U% p% w
牛奶       
& f& A$ ~5 K& z1 ^- r' \$ s3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇( N. W. B; S% W. h3 _6 a8 C
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J5 G- p6 b0 f
50公克
- ?( z) {9 w6 w. l; `/ b; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
* F! Z9 a0 }* ~2 I- F9 b5.39.217.7760公克公仔箱論壇0 j- d# A9 S3 x
玉米粉        
1 U, M0 C; w/ f$ ^0 P1 B. n* b& ntvb now,tvbnow,bttvb10公克
: f! ~1 V  s5 ]7 w6 S! {( u公仔箱論壇蛋黃         $ @0 ?. \4 |: E1 v
110公克
5 v% i2 `6 F! s" ?" l. w蛋白        
  h! h) B. l* l200公克
* V) Z7 u( `) i' S8 v  V5 g5.39.217.77細砂糖         公仔箱論壇& h; o7 D9 J3 m) C! x! {6 T
110公克
, i8 i* D; r- ttvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆        
6 K% w. X  `+ `" L- t3 e5.39.217.77100公克# R' m3 k5 C1 v9 W% s) J
抹茶蛋糕：
  ?& U' g3 k& v8 |1 k  D公仔箱論壇杏仁粉       
: L2 }. \0 L( {公仔箱論壇170公克5 V- I; b- a8 j4 v1 G% @9 S3 `5 D, |
糖粉         5.39.217.779 x! i4 [1 [) |1 Y/ A7 ?7 }
100公克. K# ^* u. s& y7 X
低筋麵粉        
, p9 B/ `8 d5 m- Otvb now,tvbnow,bttvb30公克
" z4 a) ?" E+ ?& A抹茶粉        
* f& O# v: r/ z& v7 B% Y7 C& N公仔箱論壇5公克
8 T( z$ B  Y/ ^0 S' i蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \; H. x: t% x! R) d7 \. Y
220公克
( n  ?& N, t0 j* S* S* mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77  r1 d2 j$ m7 q  T9 x4 G
50公克* C3 T7 ~. i  L/ W
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?7 a& O% \. P: U- z2 u
白奶油霜        - d9 s* e3 S( r- J! y
適量tvb now,tvbnow,bttvb) ^' K# `, H& S
裝飾：
4 ?% t+ K/ M: j& u) A7 x; Gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
2 o# _4 s- F: n5.39.217.77適量
" I" @$ u) G( }" W( ^: l公仔箱論壇紅醋粒        
( b5 r0 i8 D! P; @- K4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量! C% k7 R/ @7 h) \3 }4 }* s8 k8 g
       
8 _; s9 `2 a$ Q( ^+ z( {公仔箱論壇【做　法】6 K) @7 |- f0 O& x/ f+ ^
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
% v7 f  `) ~" s2 t5.39.217.772         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
$ [/ I" N$ p4 \" \3 N8 J% A2 Z5.39.217.773         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。. n; {! Q( J( I1 m8 ?; }- i
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
2 K. t; t6 J( `( V) H: ~  |tvb now,tvbnow,bttvb5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
$ S% c" c  q; W) F5.39.217.776         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
& b2 X8 Q7 }9 o$ L* g5 D9 [( C7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
" t& ^* w* v3 _+ t: U" K8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。5.39.217.77$ R2 z7 r/ @5 K) B+ ~, `7 b/ v
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ x# W2 b" j# b9 l) X4 d6 d
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

- W- R) W  f1 W; h) }日式巧克力戚風蛋糕
/ u* J" J  |- w2 C' V% l【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" @" E6 O' Y4 a+ c  B7 H
全蛋         9 a5 u- V, D0 N& G1 z
10顆
( }% g6 X7 T" K+ h- @+ l5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 Q( G4 I9 [" q* i3 X220公克
+ [( h! G! |) p+ b9 W4 |4 R9 Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
; \' q: m; G7 u, p150公克
7 E7 b5 E6 q4 g9 |- A" ^tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         公仔箱論壇( i, D+ R" y1 R2 s
50公克5.39.217.77. `: `! k2 n7 x
可可粉         4 _4 R: ]: |9 T6 V
80公克4 e6 Y+ _: P4 C& G5 \/ ]3 f# }
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K6 G/ L$ u/ S" g  G- J
200公克
- i- Y1 n. ]2 n" I1 F$ \tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
) A$ y# n) ^: _; Ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉        5.39.217.77" ?2 I9 X: y# {" ~1 J: [
適量
5 ?: }4 C8 l1 x. B( D       
* G& p6 m1 e1 v/ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e' u4 D0 N, b1 e4 ^
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) E& @5 @; @  ~
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。2 y  M. t6 n; I+ f
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 o. u  |4 q8 s& K) d) t
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 K7 M! L4 G/ h' H; W0 t& R0 y
矽膠半圓形耐烤模／12個
8 }' ]6 V8 E" O( \& p6 R1 ~5.39.217.771.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。, N$ ]7 m( W9 z% K
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

( f' T. Z: |/ r6 P公仔箱論壇鄉村香橙重奶油蛋糕7 R+ F9 j& G9 c
【材　料】
: D. ?& G1 w# B. S發酵奶油        
. n' y$ |) P& n& N250公克
3 j8 G  L3 t% a- C( ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         * V8 o* F5 I( R; B% E
170公克5.39.217.77; X  v. v) G" O) i
香草精         公仔箱論壇: M: N+ d7 u- w$ Z" d- ?8 @2 ~
70公克
/ T0 ]" W. Q3 K' Z* r$ k全蛋        
5 t* ]2 U3 n5 a" U- H4顆
( D4 w$ M; N  n/ H# l/ F" a% O0 E/ |5.39.217.77低筋麵粉         公仔箱論壇- C4 A! X9 h& k  ]
250公克
. {: {) @1 q$ B/ N. D5.39.217.77泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. g3 ^6 L1 {1 u3 \' ]
5公克/ }; u8 C& |( O
鹽         5.39.217.77( i) ^$ h) x0 ?. ^
2公克
  `7 B0 ^7 r: K7 F* x5.39.217.77柳橙皮丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ K. j( z0 S% O8 f
100公克1 J: ~( r  ?: k; A
蜜汁果        
! X; i+ w0 {1 d: j, Jtvb now,tvbnow,bttvb25公克
- \2 u) t3 Y. m1 C( e" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
! P5 {/ K0 r  _8 `tvb now,tvbnow,bttvb香橙片       
! ?7 P8 \4 C5 J公仔箱論壇2片9 k! Q3 X/ V8 e
        1 }- s+ l$ D: M$ L. Q3 x
【做　法】8 m# ?/ }8 k( F' q1 U
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇; Y2 i3 m) d1 Z
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。( x  `( `& w8 U$ h2 p
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

0 S( c' K9 _# V7 S% {- p公仔箱論壇抹茶提拉米蘇  h0 R( |& y" Q
【材　料】- @& h6 S) v' K: W% Y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ u3 w, Y( z7 m# f
117公克
5 y3 d9 H4 ^" U* J8 }! U水        
' t  S. V4 N# ?30公克
' G  G. \3 O) x! {  S, r9 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
9 U$ z9 ~) ~  vtvb now,tvbnow,bttvb60公克/ j& m1 C5 n% _; v( e4 j
奶油起司         2 ~! {$ M) Z1 V$ A! W) A& X
333公克
4 M9 _8 H8 p6 i% f: J9 stvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         6 }! S3 q. }; M8 A: Z9 D9 B7 P
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V, B+ w2 \- k% x0 w3 I& T
檸檬汁        
# e; u9 [' }) E9 G  s25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @, j% P" y/ P
動物性鮮奶油         5.39.217.771 ?0 n/ J3 m+ E$ k0 Q
400公克
- Q( c( ~3 B0 a4 S/ h9 u公仔箱論壇抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 y  @! y/ i9 I9 h: ?
適量  Q  Z- J6 D4 U
彼士裘依蛋糕         * u$ Y* ?/ ]: b0 k
1片, V; Q* r% `0 c* W2 j3 p% q
酒糖液        
& z, q( ?' E0 B* z* ^2 K適量
, c! G# o/ Z9 q        / L- ^- C) L3 j* J+ }
【做　法】
. u/ Z' K! X9 W# Z, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c- P2 m& K: D
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
" r2 d$ x6 i/ }6 }公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
, S. J7 v1 q5 R0 V  ]6 \& i1 m5.39.217.774         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。5.39.217.778 l8 {$ d' V$ p% s2 z& o1 O
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。5 z0 s1 ]+ p& u# c4 K
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。2 L0 [1 p+ s( @* s; u, q) C: j
【備　註】公仔箱論壇! I& U+ u" `' j. {2 p* H. p2 n. n
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

  j% g+ E& x6 p; k! a5.39.217.77伯爵茶蘋果戚風蛋糕
0 ^/ g9 g  z2 U, j公仔箱論壇【材　料】
2 k0 P2 ^: q* ?水         
7 D5 X2 t8 p- c80公克5.39.217.771 [% V" d; G$ Q0 D- B% m* O
伯爵茶葉         公仔箱論壇' C* l+ X$ V+ p5 i8 G
5公克
) g# w7 O( e6 V9 O) H沙拉油         
' D6 d! F: j! ]5 L2 ]tvb now,tvbnow,bttvb70公克
: z. c4 @( T, |8 {: a+ L% y5.39.217.77低筋麵粉         3 U4 A& n  j9 R% B  t
100公克
6 e% X/ X! A+ K+ z' h; u4 D0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
* {8 Q) ]' X# b9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |( ?) t1 q) k( p
泡打粉         
4 e' T; _0 N; ~+ E  K/ H) R2公克
( Q- I  s4 K; w/ q- u: J6 [蛋黃         
# V/ g& c2 ?" h9 t3 S+ m8 q8 D' ~# S公仔箱論壇100公克. k% y2 h# c5 ~$ G# p2 Y
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, W, j" J. E/ f0 d
180公克
, P7 A: B! }; O) ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. C. X$ i$ N7 P0 w- M
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h7 C" ~2 n; ?( W7 Z
焦糖蘋果：
8 o) T0 q. b7 ~$ b' S6 H# E# i* x5.39.217.77蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb. _! l& ]6 [/ b2 j. a8 U- j
1顆5 I& R5 ~. b9 j5 s" g- c
奶油         
1 ~: |+ ]& z5 w7 C0 |7 `# |40公克
; D7 b) L; }1 x  l4 C' |公仔箱論壇細砂糖         , X) B0 [( @+ {, Z) h  }
10公克
2 q: `  x6 G! a1 o5 ~$ s6 L- Q# X/ \1 A5.39.217.77白奶油霜         
" v. R! Y4 C3 wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 I8 c/ E( B* m1 E, D. c+ L公仔箱論壇裝飾：. S& F  x% Y' j
蘋果        
" j0 `  a- w) g  I; I! r公仔箱論壇適量公仔箱論壇* v4 M# t4 u( u, i
草莓         
2 ~: S/ r8 z. E. w+ E6 M適量; H9 n# Q9 ?: L; A/ F7 c
水蜜桃         tvb now,tvbnow,bttvb& w# n2 m5 w4 J# M- h% M
適量9 Z) P, z0 @' }0 c6 x
奇異果         公仔箱論壇5 Z7 |  s3 L0 s0 K% L
適量公仔箱論壇! n5 y! t0 @$ Y& A/ ?4 o
藍莓         
8 {" {& E, M5 s; [4 J6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q, ~$ ^, L: a4 k8 s
巧克力片         
6 i/ e  Z# H! u. [0 z公仔箱論壇適量5.39.217.774 F! B& _) [6 y4 G
咖啡奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb- [) I. c" J7 [2 ?
適量
5 D- |: |0 L- Z$ k9 s5 J/ ktvb now,tvbnow,bttvb        
+ I& x3 T& t* r# |公仔箱論壇【做　法】
! Y; q  X2 r. b6 k6 [( a8 G( I1 x1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。7 ]7 z8 H1 }$ A6 M3 u. o1 W2 m
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇- v3 S7 C4 F, g
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77: Q8 ^8 R# |4 Y' |" H* c! F
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% }$ L# H$ S6 E5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5.39.217.77- Y2 g2 p8 H3 C4 r' \. r  d
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
& T9 {! }/ O4 ]7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
' ?3 Y$ J  L+ W公仔箱論壇【備　註】5.39.217.779 I% [+ w: R" t$ s) l3 d+ W$ m
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。tvb now,tvbnow,bttvb& L" u1 v! m# K
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。公仔箱論壇8 ^' g3 f9 H% F, H; `+ ~
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

5 Q: Q2 ~  G2 p$ v) w: C9 k巧克力櫻桃蛋糕
3 t& H4 \2 j2 Y4 B$ r5.39.217.77【材　料】5.39.217.77. I3 h# C- M6 F) _) o) ^" ~
中筋麵粉         0 Z2 @# K! h$ [7 i
300公克
) k. P% Y) l; G4 Etvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         公仔箱論壇; E. K" E) H0 e+ n' m- ]  ^
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |4 ]- ]) N4 z) P* O8 \
小蘇打粉        
7 i$ y: U5 G# h; S+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
' ], f) V/ ^4 S, K5.39.217.77奶水         公仔箱論壇% b2 n" T- M7 w1 S) r
280cc
" A" `7 J5 v. x公仔箱論壇細砂糖        
: A4 R- w5 L% B8 _; k/ S' \! {, o5.39.217.77120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [3 ?+ e, ^2 K6 A
沙拉油         5.39.217.772 t) V; O5 q) c" o: k
100cc5.39.217.774 ?+ ]  P0 C0 l
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p7 A6 b: T9 `; l( T6 K$ K2 D
40cc
% H4 l8 j' l3 L. b1 m可可粉        
. t  w& k4 ^5 ^! C3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
- ?: r; w8 n; K# P7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油        
9 N* i) B/ J0 ~150公克' f+ K/ b6 d! z3 {
藍莓醬         公仔箱論壇1 O  |) q7 q- q3 R5 n  Q- S5 ], d; F
100公克4 L& |; R( W+ ~6 [" w
巧克力晶片        
4 M5 \: C& C: @) \' U公仔箱論壇50公克0 [  `9 b# c9 W7 [2 A' o, G
櫻桃        
: M. V! z! R0 p9 h公仔箱論壇適量5.39.217.77; o5 p, @7 x$ b+ E1 d5 x
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q  G5 B8 B3 ~1 X) O
【做　法】
; _/ F) e& y" s0 W: Q5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
/ ?4 A: L# d; {2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。$ D/ E3 b0 P: t1 e
3         將作法1加入作法2中拌勻。
1 n( P5 d5 Q2 v! l$ g5.39.217.774         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。/ ^1 j& h3 B3 i/ L0 @' n  B
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H- ]5 r0 ]4 U' r' e& J( P* Y
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇$ U* H1 i$ y0 F) _
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
1 `( K: ^% w; F7 ]8 K  j5.39.217.778         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
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