BeiDouChef

公仔箱論壇1 c$ I# J; E/ \" x* z& ]
檸檬酸奶涼麵公仔箱論壇% M4 _" K; r4 f/ x1 w2 E7 g
【材　 料】
1 G' O% N6 {3 J7 D& ?tvb now,tvbnow,bttvb義大利熟麵         150公克
/ e  X& R: `3 I: y0 [. c公仔箱論壇玉米粒         2大匙
" x3 Y2 Z# c, ]4 {  l* e/ ^# Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙
1 A! H2 \+ c# q公仔箱論壇優格         2大匙
+ Y8 T! A& I4 T# M5.39.217.77檸檬原汁         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 A" M) e. L$ Y, i8 ?
檸檬皮         適量, b' Y9 b3 }1 _4 [6 v4 v9 ~  g4 n
公仔箱論壇, }) ^; B/ I* [* d& ?* Y2 @8 h, Q
【調 味 料】
6 f! B. _" t& X8 b1 b糖         1茶匙公仔箱論壇% v! d2 C4 a1 Y# b& Z7 ^5 V
鹽         1/4茶匙5.39.217.77$ o( o* P: }2 b
5.39.217.77, T+ q* W7 k( h3 K' @8 ^: J
【做　 法】5.39.217.77* U' d* Q1 A3 h9 G( s: ^, r
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。公仔箱論壇& w6 @6 _$ ~7 O1 j' w9 u
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
. ~$ Q# S! ~+ u0 |0 i- f! T3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

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5.39.217.778 |7 N8 h& d" m6 a: I1 N
海鮮義大利麵
) z! O2 f8 Q, m" `( U& e! u【材　 料】$ O! q% r3 |: V( [2 X0 ^
義大利直麵         180公克
& r! g0 K  k( s5 V' a2 K公仔箱論壇中卷         1尾3 A0 i4 L' I: ~' L6 [
蝦仁         120公克, d! z+ g; E$ L
蛤蜊         150公克5.39.217.771 G, m* P& t! \& ^! c; Z
青椒         1/2個
# ?: N7 T1 o5 I6 G; {- Q紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 c5 D0 X7 y$ e0 B
洋葱         1/2個公仔箱論壇( i+ s0 F% F* F6 m0 _
蕃茄         1個
1 C5 {! u6 O$ J; i: h! E8 Z. X  Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         少許5.39.217.77* |5 B9 y  L9 r6 m
月桂葉         1片
% g3 p" s4 w" {) ^+ G% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         少許公仔箱論壇0 K8 }' r; ~- j* X' T$ a/ p
高湯         300c.c公仔箱論壇: p' _7 g/ G% u# o  J1 x
橄欖油         少許
; w; f3 ^+ h0 @+ D5.39.217.775.39.217.77$ o) z0 T4 f; ]5 r4 j
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k% _) ~& H& D+ y
蕃茄醬         4大匙
3 E% r* ?' z5 ?! e' vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         2大匙
8 s, E/ \. r& Y俄力岡         少許
6 i& M6 `* l0 l- h! E$ v; s義大利香料         少許
; f& Y9 I7 L% u, P9 ?; {  g5.39.217.77鹽         1小匙, B' i; W, |( y, z5 V
白砂糖         1大匙4 L$ \% G# s* p7 Z* Y& x8 Z% ~* b
白酒         1大匙9 R$ n: a7 ~2 z3 v1 l! _& V
奶油         適量
9 C5 U! {6 @. Utvb now,tvbnow,bttvb( f, `8 }% V& @' U& V- B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& `5 S0 t: W6 L6 Q3 H* e  ?
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
) j. A' A# r" }! c; A1 h2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。5.39.217.77% j3 x" }: ^, s1 C4 W6 B  Z
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
6 E. W# U4 G$ j. o. S8 `5 S4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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* p+ h% L. a9 s! Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄乳酪寬板麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G; s& K9 s; R5 [5 y* N9 G# w
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* \5 I7 N' O) p) h9 I
寬板麵         80gtvb now,tvbnow,bttvb: D  Y) j. ]6 h9 B9 }
小蕃茄         8顆tvb now,tvbnow,bttvb: \  m6 \% i) q$ _
莫札雷拉起司         50g. w4 ]+ @8 ^( p3 S* U% a$ S
大蒜碎         少許
) }. r' J2 Z3 ?- e2 o公仔箱論壇洋蔥碎         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e: j' i( ^6 y# R$ i/ L  C
橄欖油         適量
" l  o8 k  ~) N6 M0 V7 l  V公仔箱論壇俄力岡         少許5.39.217.771 T$ ]+ P# c- t+ \1 x
鹽         少許) J- g1 t2 [/ E  C0 T
胡椒         少許
, c4 q, E3 T8 |7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d+ }) Y+ `( h  q3 n' J1 l$ {' t【做　 法】' l9 }+ T; ]2 E% [9 U! V( @) y( h0 _
1.莫札雷拉起司切小丁備用。6 m. P$ A" T! Z0 u5 h/ N
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
- E: Q9 Q  A4 ]5 V4 O3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。' g6 }4 ~. q% J7 Z9 R- ?
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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公仔箱論壇% u" P' M8 G* d5 J
) [# {& d" I* n

8 V5 }  o- }5 ^/ O- Q( Btvb now,tvbnow,bttvb煙燻鮭魚奶油細扁麵
8 n& Q9 k; ~9 h! O# y" O( F" a" ]5.39.217.77【材　 料】4 a7 ^6 V, N3 }. e7 b
A.水         350cc
. L2 |2 ?0 X; X9 t* ~  p糖         1大匙& C# k5 q$ b3 X
雞粉         1大匙
7 J' k# a; V3 r* C9 O鹽         2/3大匙
, T: |0 x, J$ k5 `- J8 ]1 q5.39.217.77鮮奶         170ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q6 E. K6 z8 C  U7 h4 o
奶油         1/12磅# \# I2 {) a7 H) _( P
麵粉水         1碗
. K5 _! m& i* M% @4 k# \7 k5 c+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.煙燻鮭魚片         80g
) D3 W7 v. |3 ^- ~5 N  Otvb now,tvbnow,bttvb細扁麵         180g
. H* H9 z) B: n7 R% I" N5.39.217.77洋蔥丁         1/6顆
7 R/ f0 r  {+ c' N; _0 X! d5 _tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb& W% g2 Q( Z- }) \: G0 A
黃甜椒         1/4顆
5 v. {0 S; e+ r4 T花椰菜         2小朵
& C; F/ P5 R6 n% c鮮奶油         180cc公仔箱論壇  c& \5 G4 F$ c2 b& a$ E0 W
糖         1/3小匙; t4 _. g' w& o
雞粉         1/3小匙
* O4 f- @- G2 u5 ]- ^/ `; ]2 H公仔箱論壇白酒         少許
9 t; A# `7 b  f9 m魚高湯         60cc
- D' h% u+ H0 `+ y) u3 s+ ^& H' Ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量$ L$ c2 Z* R- X* s; R
奶油         少許; `6 U2 k7 i6 _( C
5.39.217.77( n) Z: X2 W2 Z3 _; G+ i
【做　 法】
( n6 h' Y" q- a  _0 y( m" J5.39.217.771.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。公仔箱論壇% N7 s4 q# }5 T2 I# D0 `
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
6 J) E! Z+ P* y7 H& H" D! _( D. d5.39.217.773.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。5 d4 e5 h: @  H6 G0 H
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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8 Z9 ]8 j$ I" m9 l6 V& r$ r' Y
海鮮焗麵
3 X( F# z: h5 k) i+ b* L3 M【材　 料】3 q' p* \0 R: i% z/ B- b: u
義大利長條麵         200公克
3 m* _7 f6 V; ^, g& p! B/ U7 w鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% o" b# S2 N! K4 B: `! H
橄欖油         1大匙5.39.217.778 q* K  A0 V2 _0 A# _/ [* t- ~' ]
透抽         1隻tvb now,tvbnow,bttvb# X0 I( _* h" O! K
蛤蜊         100公克
' _2 Y, ^' ]$ ~8 M. L$ {鯛魚肉         50公克
7 ~0 U2 @/ y, R5 Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         10隻tvb now,tvbnow,bttvb* |) d8 n( ?: F6 t+ O9 X
蒜頭碎         1瓣
: P4 m) ?0 z9 W5 d7 |2 g' s: s白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?* e: ~# M; o4 p" g, X5 E* I
番茄紅醬         4大匙5.39.217.77+ B1 v7 O) i# H
高湯         200cc
) b) J  u5 ]' |) x4 ^# W- `2 W3 H0 r起司絲         150公克
' ]9 C) ~0 k8 s- x
) _# N1 }5 l8 j; e【做　 法】
' _+ [; l; G! ^tvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
, J4 v) q" @6 [; G7 W# g" w2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
  s0 T% c, r8 q; m3 m) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。公仔箱論壇% r3 m1 K$ T; I, W
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
, H" q) i0 N. x% h0 e2 h4 a% P0 q5.39.217.775.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S; O3 I: @# y6 f
焗奶油蛤蜊筆管麵公仔箱論壇) b" f3 j& N+ U5 T' X
【材　 料】- s1 w- c3 M1 A5 Y! H5 I1 Z
筆管麵         200公克
* x* }/ N! K7 t- N9 o/ v公仔箱論壇鹽         1小匙
& g& H7 F; C" M; j# W# ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
5 N) e5 ~2 o  K+ Y洋蔥碎         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s2 q  \  l7 j8 K% y. A# _( o
蒜頭碎         1瓣5.39.217.775 h4 t4 ?: V- ~7 ^- n
蛤蜊         150公克
9 X# q  E1 W9 H3 s0 k; V白酒         1大匙9 S, R) v+ h9 M/ J- u
奶油白醬         2大匙
( |" G1 H! Y* A# i  }5 t& A' H高湯         100cc
# k* u/ b  z2 [) J5.39.217.77馬自拉起司絲         100公克
* O6 E& e4 p& s5 l! j2 ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! t2 q! H/ e8 G3 e5 c9 v7 ~1 |
【做　 法】
& J+ |' z5 m6 [' y0 `/ p公仔箱論壇1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
# C- R: `& B; r公仔箱論壇2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。tvb now,tvbnow,bttvb0 p9 m$ t0 t& {/ c- t) }
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。5.39.217.77, V( s, ~5 f) _/ c6 w
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
6 W' B: W, `" a, g1 G% @5.39.217.775.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 H) h3 u8 j! M1 ~* `0 w
焗烤南瓜鮮蝦寬麵. |4 e1 b: N  u# G% X+ S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* \# m, d7 y4 x/ \, _
寬麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o+ A1 e4 G9 X0 y; l7 Y4 T
鹽         1小匙
$ W0 A7 p2 \9 Ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜         150公克
( O7 }; j1 `$ T6 y: V2 F公仔箱論壇鮮蝦         10隻
# k& e2 s3 Y3 m" i& p; J& L# J, X橄欖油         1大匙
2 k& c( P& I7 R. o, @蒜頭碎         1辦
2 L/ V; p: l: |: D8 Y) @7 Z* `洋蔥碎         50公克公仔箱論壇5 m  ~! |9 q8 h
茄汁肉醬         4大匙
0 c- u2 y( X; _- H: _" ntvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
8 R3 O9 o* C$ {) t# A! m% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克0 h# F: r1 u5 b; r' ^
( s- [: _+ K! z( ^
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |) s! A' @5 H1 Z
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
- y( M& p. l" i& k3 j( q' C2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
9 B4 t* B' W( g0 k6 X1 [5 x) m3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
6 f+ m  f) [* F/ f% d3 W& a. i5.39.217.774.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
# M+ z3 m- v4 P  M$ u5 c$ e* \4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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' A0 Y2 e3 e( V9 D# d" g公仔箱論壇雞排茴香圓麵5.39.217.77+ I3 Z/ R" K; q1 U, d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E& J* M# S/ S
雞腿排         1隻
; G, h9 T! c% ]" x" z5.39.217.77白酒         適量
8 ]. ^6 P$ c2 [! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
: N. Y5 A7 r0 T, n. E+ h2 Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         1茶匙公仔箱論壇+ q, V. ~; j7 U, E9 P0 Y0 t
低筋麵粉         2大匙3 I& }+ @3 C. o* Y$ a
玉米粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o% W; E; ?/ s& `8 w) u0 g
水         適量
) S- o  ^1 ?# E; L5.39.217.77雞蛋         2顆
) L3 \% |' b1 `3 v% Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
- f) F. @6 I7 o) ^& o$ y奶油         40g  C- ?! o6 K" U. V4 ]
洋蔥絲         40g公仔箱論壇4 s5 D4 ^3 v' |! }2 P" {! e$ K/ s; P+ k
煮熟義大利麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c/ s3 ]0 p( h: ^% q
茴香醬         6大匙. z5 [$ {# ~  v$ K1 ^( t
辣椒片         8g
: k; q6 ?. a5 {$ ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔碎         5g公仔箱論壇) X" }  ]4 Z5 a) m) d

5 q: H" E5 o& @公仔箱論壇【做　 法】7 G; H0 p" Y- ^1 O& s
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
6 n/ y/ `  q6 S. m; W- ~- E7 _tvb now,tvbnow,bttvb2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?, `8 k. `0 I2 ^1 b) s- z
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
+ K) @- k$ ~+ O) U5 T: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
, y2 b% o6 Y6 R0 d5.39.217.775.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
7 X: N6 C0 @7 r* i! c! Q; ^" k6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
: b$ c7 H- F4 b& Q- Y7 ~7 ?【備　註】
- X" M8 Y5 [1 g3 z+ Jtvb now,tvbnow,bttvb茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F& b3 t3 A- q% u: w
  T9 h8 ^  w7 H; m: g0 {2 D

) m9 R* a7 y3 x6 s1 ~茴香醬5.39.217.77& {4 ^# i- a4 h' @) J$ R! b% Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O! {& k, W3 @3 T0 d
奶油         40g
! }5 K2 A7 a0 y# J4 ?6 m& @洋蔥碎         50g5.39.217.77& G1 p# C* @# v8 r1 ^) T
月桂葉         1片
0 n8 B5 a* c+ T+ ~9 p# a5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香         1茶匙) I6 P/ M; K9 }- p
蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb1 m- M5 R6 o9 U( \
馬鈴薯泥         70g
' v& O4 r7 U) z3 o低筋麵粉         2大匙
0 u  k5 J, J9 O" ?, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         300cc
- S* N9 Y8 x9 o- u5.39.217.77動物性鮮奶油         50cc0 y, ^- k+ `/ I1 O; B4 X" c" P
巴西里碎         1/4茶匙& b* M2 W0 h4 k+ D0 p
西洋芹碎         40g2 \. D" I; {, E5 K
高湯         300cc公仔箱論壇, X0 _% A! {5 Q- K6 _( l) B7 N
tvb now,tvbnow,bttvb; b; x$ o7 R5 b" t& U
【做　 法】
! a3 z, M: j& m' h- A9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
9 T7 L7 d$ |6 @; E' \! U1 Btvb now,tvbnow,bttvb2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
. H3 ?' c8 A7 X9 ^; i& V; b8 u' v) T3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
' Z" v, A; @3 J/ K( s公仔箱論壇白酒         30cc

BeiDouChef

( i. r$ Q4 X8 y, j! O; O% R  x* K& b
茴香豬柳菠菜麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b; f* P5 K2 u# d8 d6 m# f
【材　 料】
' C. K2 y  v, U1 m公仔箱論壇奶油         40g
# t% x: G% E7 ]5 d0 {% h- `: H5.39.217.77洋蔥絲         40g3 x9 Y3 N2 c+ X: I4 f# Q+ I" w
豬里肌條         60gtvb now,tvbnow,bttvb0 I  P9 G# c: Q0 }
煮熟義大利波菜寬麵         180g, X: c9 U( j* o
紅辣椒絲         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {* `+ k) k  O; R, @
黃椒絲         30g" ]1 C8 s; M+ `! A" J+ M! u# k
茴香醬         6大匙tvb now,tvbnow,bttvb! b% E; k! y0 l% p
起司粉         適量
$ Z  E" T& O( E2 v. [8 x( g# Z! h( d+ a+ _  h0 ]
【做　 法】
, v; k+ |3 C* |- Q- s* S1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
" M* y0 G8 t& Y, K$ R# qtvb now,tvbnow,bttvb2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
0 x4 f2 B9 M) ~. M1 ^5.39.217.773.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u( d% U' b2 E, ~3 J
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
: s& t6 g( t0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】" W7 E+ r  A' ~* a
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

2 ]9 t% n- {0 d1 n0 a; t5.39.217.77香辣經典牛肉寬麵公仔箱論壇2 g/ q0 Y! e3 c$ i5 d
【材　 料】
) x' I) C6 ]" A8 B! A  N奶油         40g
3 K$ F7 d  o; e  k洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb/ i2 l% R7 ^/ K7 ]
火鍋牛肉片         70g公仔箱論壇4 _5 `7 w) I/ e, W6 e0 j
天香辣椒醬         3大匙
5 O0 M/ w( j5 t; i7 D  [% d( |0 d公仔箱論壇煮熟義大利寬扁麵         180g# O" D* r" |( k$ @
青椒絲         10g
8 J& c  U9 E( G* B1 X2 u公仔箱論壇紅蘿蔔絲         40g5.39.217.77/ x" ~+ W  {1 f( ^9 A' V6 H
起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U" [" {8 W( `; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y" p( B; R4 e3 H1 z9 R: y/ b
【做　 法】3 b* U9 {; |! D
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
$ T* m1 T: T6 P, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 {& k- J  W! O( K; q
3.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

6 U3 ^$ ?# w6 o# l; Q2 A) Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮魚洋蔥水管麵
+ y* {% ^# T  [; p" Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. [: {# v- C2 \8 J) `9 K5.39.217.77鯊魚片         1片
: h+ Y/ f: w& s6 q! K! H鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o+ Q& c  K0 R6 ~
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E+ F+ v7 W: X1 _
糖         適量
2 z0 e3 L& H; j5 Z5.39.217.77白酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 H% B) `" n" n* \
地瓜粉         適量
3 R6 q+ F+ p3 S5 {, f沙拉油         適量5.39.217.77, E- w# h3 [( J. `
奶油         40g5.39.217.77  l3 B/ ]. _8 W1 m6 r" G
洋蔥絲         40g
; H( Y& O9 ?2 j" d& T6 v0 v/ rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥醬         5大匙
+ Y: m& {8 [( ]  F/ Q煮熟義大利水管麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I, D$ P# n; Q) w  `2 K) H
青椒絲         20g5.39.217.77$ h+ z5 C5 ], [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `: m1 T4 ?3 K3 }& \
【做　 法】
; I# U+ }2 M2 p9 O# N; j( c7 t+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。
) b. h( ^+ c8 q* o2 S5 l/ t, r5.39.217.772.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。5.39.217.775 e& G6 F# T& E/ `( Y0 y- ?
3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。
# t7 {2 W$ k' k. K2 W% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。+ N: B0 ]- b9 V$ A! z
5.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。公仔箱論壇0 i, W; t, X; ^* b; [
6.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 N& O$ g% j: a# B' ]
蟹腳洋菇圓麵' V  w% o0 ]; ?# r7 N/ P- Q
【材　 料】5 z: ^! ?, t7 h$ q; O) f
蟹腳         80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 \; c; a: p2 Y3 b  H4 j
奶油         40g
% n$ e  ^4 z( f$ ^7 r" E4 rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb. t) N2 q/ P  U5 u+ ^' {
煮熟義大利直圓麵         180g
% L8 ?! r6 S1 T2 f5.39.217.77洋菇番茄醬         5大匙
* A6 A3 X3 i, [  Q9 z+ d9 [" [tvb now,tvbnow,bttvb起司粉         適量
9 o# d# q' l: Y1 C2 g# q0 J5.39.217.77
  J3 }& W/ L$ G【做　 法】
1 ]) \7 q( k' m6 c8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將蟹腳以滾水煮熟備用。5.39.217.778 |$ A8 }, H; P: B5 H9 u
2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。
2 T* X7 l( e( \& D3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。公仔箱論壇0 s$ X# K6 {' T# c; Z8 N
4.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。
. [( h# `" m7 [【備　註】
; e3 r$ h, X, i1 L- L) _8 l$ s' r洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬. F, l- s  o, a% g
公仔箱論壇' h: f8 n( F* ^$ H, q

( C: Y& ~( k2 N5 {! Q# K( p2 b7 p洋菇番茄醬, V. w1 M4 m; g8 ?& \
【材　 料】5.39.217.77! u, y2 Q7 C9 {" N: x. d
奶油         40g
( W% u9 a7 x6 ?* k5 `蒜片         20g1 e6 L' r1 j4 @4 `7 h+ n- e
紅蔥頭         20gtvb now,tvbnow,bttvb6 I% i8 Y! R+ E. i1 }: H+ O
洋蔥絲         50g
1 A: O0 A+ h5 \3 xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮番茄         100g
! }& R! Q& E4 f/ X5 Atvb now,tvbnow,bttvb洋菇片         60g! D; T2 M5 S+ b5 o$ T
番茄糊         50g5.39.217.772 m1 _! J, W' R& m- z$ ^# l+ ?
番茄醬         3大匙
/ r, y9 e  T  m2 j( A/ F4 Y* v+ @1 d百里香         適量5.39.217.77( U, o$ Y0 x3 o' D7 H2 o2 p; r; n% a
高湯         700cc8 t7 Q! M- r% P$ ^7 W- C- R
鹽         適量
. Q, r! [+ {, ]! n! h  t! t  u! Q糖         適量
7 C' t1 o2 k- {1 E- F! o7 R: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         適量
! y2 X* O7 q/ }4 x0 V! M公仔箱論壇
7 h: F! O6 u7 A9 L5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇; \/ E- P9 V1 l$ @9 ^) b
1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。5.39.217.77, B  q4 ?; C, n4 s# Y
2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。
7 U3 I; V/ T7 I" b4 @3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

' T% \7 k, e% r! }8 P$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層焗烤肉醬麵% j' c" B9 Z. P3 ?; M1 T
【材　 料】% w# J+ o' S8 a
千層麵         3片
$ R' F; p- b8 Z0 D' r1 w公仔箱論壇茄子         一條( f3 N6 Q+ M7 [1 K( i
橄欖油         1大匙
$ ~3 ?5 u& Y: I( n1 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         10g5.39.217.773 z$ ?+ m) e+ F5 f
洋蔥碎         15g& ?0 s2 W$ V9 `5 l
九層塔碎         15g; J5 a7 J0 [" a+ N- s3 n1 ?& \0 d
奶油         10g8 Y3 {! I, Z/ r) \
披薩起司絲         70gtvb now,tvbnow,bttvb( }; W, g- }8 e& c
巴西里碎         1茶匙公仔箱論壇+ i( ]- A8 y" N! H# z) s
義大利肉醬         500cc5.39.217.77; s' _0 O$ w- D
公仔箱論壇! Q( G" N- X5 v* d! F- M$ k- k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# a2 }& G+ \0 o' `, Q( F
1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ r4 M7 Z5 p9 z& z2 h$ P6 K
2.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。公仔箱論壇' X; i; i  P/ ~( N+ f' d
3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。
) \& Q. `- v/ @" m3 M3 n; N* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。5 C0 j1 X, F) W6 V1 s. H! L
5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。- V! H/ e- H% Y( U* k2 o# G( P
6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。
% R7 R7 G; j4 R+ E: n+ m; a8 Z【備　註】
- n( m/ t6 g' {$ X公仔箱論壇義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1) ! @6 s. Q8 o# R& F! L: ?. S/ l
tvb now,tvbnow,bttvb* C. q- \6 p. w- x& b6 x9 ]
9 w2 B, `" ]8 T7 k8 c0 X9 @
義大利肉醬
" I& g+ E, i2 H# a1 S7 `  z$ Y【材　 料】% L& T) E5 D# e
蒜頭         2顆
! z8 S7 V. s. l8 I6 ]) N  |洋蔥         1/4顆
* m. N3 d4 q1 N- w: N; _5.39.217.77絞肉         40公克
3 n6 ~( a9 m2 `, a  P0 q6 G義大利綜合香料         適量
/ i% {3 E/ ?1 M  w2 t& ~, w" P( Z蕃茄口味義大利方便醬         1大匙
  A, y+ X& d7 W: ]9 F+ y7 E) p- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @3 y. A, h+ Q7 x4 X6 ^' y
【做　 法】
% h5 A, m1 j8 Q) x公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥切成碎備用。5.39.217.77& p8 }- d* K- C) E
2.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。公仔箱論壇2 W* S5 ^8 v+ E' W0 k6 ]$ U6 m
3.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。
, R' [! w# h) F5 Y0 b  g8 L5 E: K公仔箱論壇4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

+ x4 @, v7 x. c# b+ @# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇雞肉水管麵: b  e' L" e6 I" N
【材　 料】
0 \$ A5 _! @( P; xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g
) V, ~( z8 f: Q9 _公仔箱論壇洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb4 F# |' t( E7 m" V
煮熟義大利寬扁麵         180g" P! _3 A6 C  e
菠菜         70g
; T$ i8 N: i3 \' X% k* u# |  |1 {tvb now,tvbnow,bttvb菌菇醬         6大匙公仔箱論壇  X) L/ e9 K! F& v( u
起司粉         適量
5 ^9 V% h: E1 w' B7 [( S" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b. `: h) Y2 S' }- @/ R. A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B& p8 n2 d$ R
1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。5.39.217.774 `, M* B  f1 u& g1 i! v7 v/ x. \8 W
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。
; v7 N( Z/ B  p# a, A2 a4 G公仔箱論壇3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
- E) @# M' R5 z( z9 T: F/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
6 V& u) `5 K: d' c4 S9 @tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) J9 e- A2 y! [5.39.217.77菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬
8 d/ `6 I9 \0 p) g  I: X& V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 R1 A/ e; o4 M7 g# `6 Q
$ w0 `6 W8 V$ Z. w' e0 b
風味菌菇醬汁
. J1 @1 }8 h8 a! l$ G- V9 g【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S$ t. q3 k& }; X
牛高湯         400cc  T2 r& q9 h4 p- Q; i: R5 Q
奶油         80公克
" Z( }. Y+ @1 [& R動物性鮮奶油         300cc
# i3 E2 v' ?) f9 V. M8 G白酒         50cc5.39.217.77/ |! _! Z, N) M, {
水         200cc
- l( D& E" ~8 M; Y7 W  h乾香菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }$ g, g" ^# x. {8 C" ~; `1 z. x
牛肝菌菇         40公克
3 P% I0 X) b0 c4 b. |, D6 T/ m- t鮑魚菇         50公克  F/ v  [' }7 V
鴻禧菇         30公克* q3 t& Y+ r: q2 X5 T/ T# A
西芹末         1湯匙
; |( P! I. R/ `$ O2 stvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末         1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  w0 P4 _6 e( z2 ?' m* S9 H
洋蔥末         2湯匙7 N4 A( U; C0 n
蒜頭末         1湯匙
, b" k+ y: J! ^$ C$ F糖         1茶匙公仔箱論壇0 k6 I( O2 P& `7 q% s, }
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: G3 V+ m  H& f! p
黑胡椒粗粉         1茶匙
; O' {6 `! S7 D! B1 c/ S5.39.217.77
1 D/ \/ n) c; ?5 G- h3 }3 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5 Q: s& j; L+ k, G# {/ h9 S* H" L$ [( X
1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P* T& a: f  t7 ?- e5 b- Q. i
2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.772 v$ D0 v& G4 I3 \. S
奶油野菇菠菜寬麵
2 Q- T6 L0 j6 h- N" n! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ B( O) Z6 t3 f+ V, m( ~7 O* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb4 f- X8 \( K/ f. v
洋蔥絲         40g
6 A- d6 \3 A& u, j1 N& b煮熟義大利寬扁麵         180g6 ]  A2 G5 {3 E  X7 M  t
菠菜         70g
" z  R6 p$ n8 `% E7 B. H/ A0 R! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菌菇醬         6大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 G" _0 T( }- D6 }2 [2 v( R
起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |: Y3 }6 {$ j& l" ~- j, T# P4 w8 X
公仔箱論壇4 @* v. Z4 g- ]9 S- \$ R
【做　 法】
5 M" f: _* G' n) B- O, |tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 {1 {* [& ?! U: M
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。5.39.217.777 u* G2 g1 b; E6 c* K
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。公仔箱論壇" t! Y* H* q. Y5 M3 W! `( ]+ m
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
: _7 E( R7 P* K# [0 I4 b  U- A" K公仔箱論壇【備　註】
" \' C! P: X0 e0 i7 ~% k公仔箱論壇菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬