BeiDouChef

+ n* {/ |4 _( a4 A! ~公仔箱論壇檸檬酸奶涼麵5.39.217.77+ b- T- R3 w, i0 B7 G" `5 L3 x' b2 s$ M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: `9 O: a8 ~' T5 X* x: r
義大利熟麵         150公克公仔箱論壇6 L- u- r5 \) m: _0 a9 {
玉米粒         2大匙
0 |& P* V$ c! A; I6 i5 h% b鮮奶油         1大匙
0 B8 b1 |& z4 u  e' O6 G* `tvb now,tvbnow,bttvb優格         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o- Y* [" H! S$ J
檸檬原汁         1大匙
3 c; @4 H, {5 T* O* k5.39.217.77檸檬皮         適量
9 u4 D1 s% z) A8 C, z0 B" f4 {8 t0 y6 X8 B# s7 g
【調 味 料】
7 }4 J) ~4 O& R. }8 u糖         1茶匙
( h: {- J' {* n; `8 t8 y公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
2 r6 y0 ~* n8 z6 ?  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J6 M+ a: `5 g& p$ ]
【做　 法】
* L6 n6 H8 Z+ C( N6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。
6 |) j& h' J4 N* A) z" u( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
1 P  T) _. l7 {4 e, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

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) D4 S% T9 e6 F! d
海鮮義大利麵
: V" K, z$ d  D+ L9 z! V0 l" H5 E) p公仔箱論壇【材　 料】( Q2 n( S) l4 K
義大利直麵         180公克
2 _  _' @" ~' {0 |tvb now,tvbnow,bttvb中卷         1尾( m8 m+ l$ k$ o# \
蝦仁         120公克
2 G$ d- W9 y3 u* R! e9 W- D5.39.217.77蛤蜊         150公克7 \7 p) e4 M$ H8 i0 ]
青椒         1/2個
& V2 Q* E1 ~' i2 L8 G紅椒         1/2個
5 ?) f# o2 {# K5 L6 I洋葱         1/2個公仔箱論壇3 R4 w. b1 u1 l' j4 X& ?
蕃茄         1個tvb now,tvbnow,bttvb; ^/ E, U$ m! [! ?$ B
紅蘿蔔         少許6 c, p" L" Z. c
月桂葉         1片
# a2 e9 x+ a8 b3 g5.39.217.77九層塔         少許3 J& u! y2 H; S4 f" M6 K0 t( T
高湯         300c.c
0 _7 w  u, R; S2 ~( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         少許
  S3 s. l2 d  P) d+ Z4 M' Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 X# M& _+ ]0 J
【調 味 料】& E/ P  x0 G) e, J3 V1 t
蕃茄醬         4大匙, a3 o, p. i+ @/ E! j
蕃茄糊         2大匙  S+ D! x" Z7 ~- ?4 r& z
俄力岡         少許
+ O9 `" m  R4 {$ Ftvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
/ ^4 a6 S* E/ _, l0 Y" ^鹽         1小匙
$ F8 {7 `, \& q$ I% G: E1 g, S公仔箱論壇白砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e& l) ^5 t+ N" C9 p+ h& B
白酒         1大匙3 q3 _8 W, b. d
奶油         適量
( q0 J$ o; c; k" E  z; f: k  s( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }; C2 w* X& C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]* F' W2 Q5 h# V
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
& u% `3 B5 |" @# ?# P# Dtvb now,tvbnow,bttvb2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
7 k- y1 ]2 D3 T5.39.217.773.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
) t% s& D7 T8 ^" M' J) N+ C+ m5.39.217.774.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. f1 o; T6 A) v, y! B9 |
蕃茄乳酪寬板麵! r# u$ R( y, K8 e3 q9 C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; K2 I1 i& S4 I% s! Y0 ^
寬板麵         80g
* j* j  o$ h* w; v; Q$ g5.39.217.77小蕃茄         8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?7 R% Q9 P. n
莫札雷拉起司         50g
! e' L5 x4 N/ e+ W& N# t, j5 l: J! B* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         少許公仔箱論壇' P! L7 c/ ~7 W, B) ~2 L) |5 B
洋蔥碎         少許
& _# ^  Z) Z7 ?+ v3 U- L5.39.217.77橄欖油         適量
; X/ _1 F$ u3 u俄力岡         少許
, m! b9 f0 X. d6 N: {' a公仔箱論壇鹽         少許
1 r% }8 Y% ?. o+ O( r- C' j) O0 l6 W  g胡椒         少許+ b1 [/ G" w) H, H/ k

) e; p+ \" L, I- r& {+ Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇8 U8 ]4 W/ J" q8 K1 m$ F9 s
1.莫札雷拉起司切小丁備用。  {9 @  l$ x) @/ n1 I2 ~
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
$ g$ S$ U; F( w公仔箱論壇3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
' b- W4 K. v2 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 C0 g" J+ r! p! p0 B5 K: N" B

/ ~) n2 J1 `1 w1 l2 J0 I+ _5.39.217.77煙燻鮭魚奶油細扁麵
- ^9 y% l. H" d0 ~【材　 料】, u8 v6 j- v2 H9 n" F& C
A.水         350cc
' B" E, L1 z5 i4 {' A5.39.217.77糖         1大匙5.39.217.77) ]; n4 R- @5 j$ O9 l! |$ ]5 I; b
雞粉         1大匙
4 L- f- U: T  W% }# N! B鹽         2/3大匙  v6 R# l8 x8 \& n3 H
鮮奶         170cc
# H3 q9 l5 L: n6 Y1 }  ~# M  k3 j公仔箱論壇奶油         1/12磅. x) B& j1 `( u3 D5 A
麵粉水         1碗
  H. f" ^. X* `0 \6 [3 X公仔箱論壇B.煙燻鮭魚片         80g
6 ]- {. `  u4 }5 N3 O, u7 |3 V4 T; C細扁麵         180g) m8 z3 c+ z0 p  T- j3 w
洋蔥丁         1/6顆公仔箱論壇9 L9 ]% g. l4 x. }5 U- S3 o7 T
紅甜椒         1/4顆! n; H6 a* V% P& n& S
黃甜椒         1/4顆公仔箱論壇+ u8 G1 P" G4 W4 }4 W. B( \
花椰菜         2小朵
( R) O  e% Y3 b  T/ jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         180cc
# ]$ ]) C" V$ V9 n& ^糖         1/3小匙" F# j+ h, B' I- J7 X# K. P
雞粉         1/3小匙2 K+ F: G6 ]$ O/ V' l
白酒         少許
% C) f% ~1 y1 a, itvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         60cc
# ], f, B1 n7 \; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量
9 b9 U5 `! o( X8 D奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ M$ r9 ]9 m! _0 _  K: K+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb, X- E3 P3 q$ E! Y
【做　 法】
# t; a! R: C0 ^4 Y6 W# z公仔箱論壇1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
: C3 q7 z* r: P. e$ z5 `tvb now,tvbnow,bttvb2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
* ?5 ~9 m# h7 ?' ?5.39.217.773.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# T# U2 @: z+ b; l
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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. H+ H9 s' t5 w/ y7 m" c5.39.217.77海鮮焗麵
6 C( K* Y9 C( M% [/ y公仔箱論壇【材　 料】/ x  p+ _( @: e. L6 O  ~4 N
義大利長條麵         200公克
% I% V9 H; t) x鹽         1小匙
, |7 T- ~' `; k4 U" z0 r- {公仔箱論壇橄欖油         1大匙
& u% c$ V5 s1 [$ \% k+ `透抽         1隻公仔箱論壇7 L2 e+ N! {0 z/ [  f
蛤蜊         100公克) G4 K- N& d" H/ g5 _" V
鯛魚肉         50公克
% o% F# g8 R( x7 F# u( H. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         10隻
7 j3 u0 d$ p) @, N蒜頭碎         1瓣5.39.217.771 z. H/ W, e3 a5 V+ i2 m5 L( X% x
白酒         1大匙
$ J; j5 j" V* l! y7 u7 L2 B  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄紅醬         4大匙
9 s: O7 v0 s9 u- P% F" U( c3 D. n% x高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |" p# g4 h/ |# o4 E6 l/ f
起司絲         150公克
( @) j& Z2 |  J9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
. X- N4 x1 t& P5 W9 i& c【做　 法】
1 @, Z1 Z& K$ l, X% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。2 }% a( ?7 i* @! J, M# q3 [# f7 f# u
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。公仔箱論壇" l/ F* Y" Q) W- ?6 V; B
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
8 d4 r6 E1 C1 K" U7 @+ f4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇/ Q( U8 g( t) D
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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* B2 b# n4 v) N6 K5.39.217.77焗奶油蛤蜊筆管麵
0 D9 [$ i* C! l4 x* |: M9 [# e! ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 b: Z9 ~% g2 ?$ k/ ^- itvb now,tvbnow,bttvb筆管麵         200公克
1 N0 x6 F  A( M  G公仔箱論壇鹽         1小匙5.39.217.77# h4 C( ?' V1 _- B
橄欖油         1大匙公仔箱論壇) d5 {9 p, t$ o
洋蔥碎         30公克5.39.217.776 a* q4 T' v, \  {- u* C. r' n
蒜頭碎         1瓣5.39.217.77# Q! Q7 I$ q  r$ P* Q8 ]% W2 h
蛤蜊         150公克公仔箱論壇/ j4 r# Z7 P& \; K
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' F$ P* ?& k6 u' d! C/ W
奶油白醬         2大匙7 d, H+ K+ }* ]& J, g
高湯         100cc
, f6 w' o( K8 A2 }0 |& X  F5.39.217.77馬自拉起司絲         100公克9 P8 |+ J2 U) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |# E! b5 V: R" o  {
【做　 法】
+ ^6 s" v; W; h5 I公仔箱論壇1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D; j! l& R3 n( E6 S$ z! c: M# z
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
) f) `5 y) ^5 @% r  w, z7 l5.39.217.773.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
# }; z; P) b& F& W5.39.217.774.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w5 J1 t0 H& ]- Z! v' |+ i
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

( k1 Q* f0 a9 \& ?5 `
焗烤南瓜鮮蝦寬麵
& ]: ~) N0 J' d公仔箱論壇【材　 料】; a, s9 H* n9 J% k
寬麵         200公克
5 h8 F" P$ P' r! n鹽         1小匙! y" a& _2 F2 `" i% C% g
南瓜         150公克
% A" l% a7 t7 l: L9 v公仔箱論壇鮮蝦         10隻6 t' g6 U* N% j, O
橄欖油         1大匙
8 C5 E+ [' c  o/ k& ?蒜頭碎         1辦
# L2 O# I  ]8 V1 U3 o+ ~洋蔥碎         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G7 q! X9 N/ x* S- S4 Z: G, d+ [
茄汁肉醬         4大匙5.39.217.777 |( y! s2 O3 b' o
高湯         200cc. i, E5 B6 T8 r
起司絲         100公克公仔箱論壇! B9 F' r( y! G1 r1 c

7 o0 g0 ^) p9 f  X# l公仔箱論壇【做　 法】
) h5 s, \% X8 W# V0 stvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
6 }+ @  n3 j' S& J" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
# N& }# M; P# {+ ?1 c3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
- J$ L; D& ?& A3 U/ z5.39.217.774.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。tvb now,tvbnow,bttvb8 e& S( }$ H$ E! O
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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% F# Z0 L' X( }1 ^7 z3 `7 O! {! h, m" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞排茴香圓麵( A0 M; p; G0 b- u
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I6 c/ Z' l. @$ J7 m0 y5 k
雞腿排         1隻
* s; M* j& w5 \) w% E. f4 `. E6 c公仔箱論壇白酒         適量
# p3 T# O9 Q: i, v% i鹽         適量4 ?1 k7 z4 ~) Y5 \# u
辣椒粉         1茶匙
$ _) F# K8 c/ c. p8 {; T9 W低筋麵粉         2大匙公仔箱論壇# P' R3 L% L/ E0 h
玉米粉         2大匙
, y5 x2 _" S& o; k公仔箱論壇水         適量
* J1 K* c( q# r3 T& s4 g  b公仔箱論壇雞蛋         2顆
% Q5 {5 m. _4 s9 y  ^( h沙拉油         適量
; a; B' ~' C% z5 s5 [公仔箱論壇奶油         40g
$ Q. M% C* Q( C; K5 L$ y: f, t公仔箱論壇洋蔥絲         40g
. o5 J8 g( F6 j6 e0 i" W! W煮熟義大利麵         180g
2 g( l% }: M& v茴香醬         6大匙
* ?5 W$ O) ]  Z! q辣椒片         8g( n4 q% ~3 m1 e' V  D: S. N
紅蘿蔔碎         5g
( {# I# t8 C8 f5.39.217.77& E+ R( h" R1 S. q8 p8 @3 ^
【做　 法】1 Q; @9 k) N$ @; K
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
+ I3 A. t- w9 a% |$ s7 F公仔箱論壇2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
5 h( f1 V, N- @: A( `7 N- d2 [3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
  K% k3 d3 c1 u5 h8 ^公仔箱論壇4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
* k+ L8 U* \& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
$ p& S# d0 d, ~+ e* D  [: ?& k公仔箱論壇6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c5 ?' {" q+ r4 i2 @/ Y
【備　註】$ K8 L3 l) x$ Y8 v, w7 S# |; O
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬2 R- H% N/ b5 M- ~, C
1 l  ]9 c2 q9 h0 `, M4 T& b
tvb now,tvbnow,bttvb' p$ D# T. Q( @
茴香醬
: j$ y( h5 x3 U' \【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \$ H8 \* w' r! v& s( W4 I
奶油         40g
$ e7 C9 E, ]* M2 s公仔箱論壇洋蔥碎         50gtvb now,tvbnow,bttvb! V4 N6 ^6 S  R! e! l7 v
月桂葉         1片
# M  j) v- @7 E3 B# \! [公仔箱論壇小茴香         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 y: \6 `# m3 k. D7 @3 V
蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb  ~: X/ i; M( V9 j. T$ {2 _
馬鈴薯泥         70g
7 E, W  l# ]& S1 f3 ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         2大匙
) W3 A  Y* U5 H) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         300cc) l; n! c+ B1 O  V
動物性鮮奶油         50cc* u' @8 E, W8 I3 P+ _. C
巴西里碎         1/4茶匙
4 T4 B, f! t9 `4 F5 {- j+ mtvb now,tvbnow,bttvb西洋芹碎         40g
# S! ^6 F; O2 Y& B$ s& Y5.39.217.77高湯         300cc
. O; x- A$ F( q& e+ }: E$ J9 }公仔箱論壇) I7 x% t( C0 I( r
【做　 法】
' P) _& h: ^9 d/ Q9 Y: p4 W5 N; Vtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
* ?) T  n& ^6 y* f- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。$ B' a3 b9 p) o3 B  g) A4 j
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W+ W8 ^# f, S1 g5 B; L% j0 r
白酒         30cc

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# [; c6 X$ B4 a! a
茴香豬柳菠菜麵/ K% |$ @) c* Z# w$ l: F
【材　 料】
" ^0 I" C7 l" ^. T5 Z公仔箱論壇奶油         40g
% u9 k* t# |% k8 Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb. u) ~0 s$ K$ r) Y9 ~" g
豬里肌條         60g
" [9 t6 ^: \9 _tvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利波菜寬麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb& v: p6 g$ b1 @! v6 |; P* x2 a
紅辣椒絲         30g: j2 d, C5 D" a9 Z2 o9 x
黃椒絲         30g
* T* d8 V/ c* U, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香醬         6大匙
6 p- v3 u/ f. r0 {5.39.217.77起司粉         適量
8 W1 x" y3 @& w! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v. P0 q( `" l: ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】& S! W' m/ y( L6 F2 m0 f, y7 h
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
) s) k/ k2 P1 t5 `! Y$ s$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。公仔箱論壇8 F" Y- J, R2 M8 S$ _
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
# @" F6 q5 B9 N4 g8 g( Z5.39.217.774.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。% G9 X. g% o* \4 x8 Z& J- w: u/ x
【備　註】+ X% {! z9 i- B2 E$ c8 N
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

8 K, [) K; y: o+ P" A* r: E5 `
香辣經典牛肉寬麵
) s! _/ t# V6 T- o. M" X【材　 料】3 ?, B' o- j2 S
奶油         40g5.39.217.77/ C) @" W) R% ^2 P& _. n
洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb: M: F, p# N  j
火鍋牛肉片         70g/ j) J9 k1 ^9 N
天香辣椒醬         3大匙5.39.217.77" i1 m% F. g3 \, d, b" g* H
煮熟義大利寬扁麵         180g( }0 V' G9 l: y* p- u
青椒絲         10gtvb now,tvbnow,bttvb( p: C1 E4 X6 a6 `  L8 ~
紅蘿蔔絲         40g
" l6 ]$ ^+ Y4 U( p$ K; W2 G) I, v8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量; f+ F" ~  @( D( a% S7 X* {

  Z; y2 u: j3 }5 W* a; y9 K公仔箱論壇【做　 法】
4 r% B( _2 I5 y+ d- P0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。- U( u. j( p8 j4 m# R
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 u- U; G8 G' j# x9 e
3.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

5.39.217.77+ D5 V- x. p& S1 u) X6 F) m; T0 x4 j; {
鮮魚洋蔥水管麵
, T6 p9 p4 Q. R9 a! R8 G公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~  f: d7 X3 c8 B/ v3 o$ ^6 w  D
鯊魚片         1片
, A3 F" e# t/ d" s9 R7 A4 Z2 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
# V/ j' W  t5 ~tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
  C4 k2 C0 t8 o; [+ ~9 R' \) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇6 B4 X* s, E& Q2 I: a; ^
白酒         適量8 K; u$ K# Z, i2 y7 v
地瓜粉         適量3 e( m7 K& E4 B3 S# V9 g/ w
沙拉油         適量
. a6 R0 t( z! Y8 L, J/ T奶油         40g
2 [4 G! w8 y- S* q& I# l  v" v" _+ N公仔箱論壇洋蔥絲         40g5.39.217.77$ E7 j7 I# y  S
洋蔥醬         5大匙
( R' D! y; J' J8 ctvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利水管麵         180g
, g& x$ i' L& S# O公仔箱論壇青椒絲         20g* d! m- n: H' _+ l, o0 F/ n0 H
tvb now,tvbnow,bttvb" m% Z8 D! ]5 U. c
【做　 法】) C" a) [  ~$ t
1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。
7 r9 {; X6 n- M" P" L- V2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。5.39.217.77! Z6 J5 B  C% h/ k- ^5 M
3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。5.39.217.77+ z, k6 L: D/ X) a
4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。
7 R# I, B: \6 N% ^- H$ @5.39.217.775.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。4 Y0 w0 F- q% k8 @' k
6.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

1 [% @( V+ [9 p! [蟹腳洋菇圓麵. l6 R7 D6 o6 B: h4 @
【材　 料】
$ Z; G' g8 F) R9 Z, x( |: r: W公仔箱論壇蟹腳         80g
1 p. F; F) b- J' M  S5 }tvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g公仔箱論壇  O* o6 A* t3 J9 G& y4 B" X: L
洋蔥絲         40g
- S* b, P# C, c; \4 S6 f2 X. _# r! b5.39.217.77煮熟義大利直圓麵         180g5.39.217.77; v7 p6 _" P/ X. E: q/ R
洋菇番茄醬         5大匙
7 `0 C! i/ r5 R; e8 p起司粉         適量
8 z; n, o/ g2 W/ D: b2 v% b1 P$ s, [9 t) s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ], D1 W+ b& y7 g, V; Q) N) M6 r1 f
1.將蟹腳以滾水煮熟備用。公仔箱論壇) z. D$ P2 D8 W# c! \7 o' R
2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。
/ x( @& a: ]) R  [' V1 |; l5.39.217.773.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。
8 q; J- e9 ^  L公仔箱論壇4.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q% [: I9 E0 U, D
【備　註】
) Q3 q, F% v. U5 c  k  |- i: M洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬
7 N- [* Z1 [! W3 N公仔箱論壇
  x2 k) f! v5 v% ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ m& x- Q- ]2 }: q6 h% ?
洋菇番茄醬
7 k1 U2 b8 w4 \公仔箱論壇【材　 料】
% u* J3 ?9 W8 n- G" @* v奶油         40g公仔箱論壇4 _7 y* _. t; V1 `' S3 R  H
蒜片         20g
! f8 t' v' D3 G+ F: q5.39.217.77紅蔥頭         20g公仔箱論壇$ Q, f6 f. I' G! i' v" e% a3 N
洋蔥絲         50gtvb now,tvbnow,bttvb9 L; e, \5 Z0 V# K
新鮮番茄         100gtvb now,tvbnow,bttvb# t0 u6 t" G' G: H( u. \
洋菇片         60gtvb now,tvbnow,bttvb7 }  }  V; G1 j# G2 T; d
番茄糊         50g
8 W9 W" V" ^# c0 {& M! l  j番茄醬         3大匙
2 k- k# S; ?' v8 Qtvb now,tvbnow,bttvb百里香         適量
* a* S* d( \! L' B2 K# _' O高湯         700cc
, P# d6 N( H( O/ I7 [鹽         適量
. u3 `  d2 U: m) @4 y& P1 N糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q5 V* q( a1 h" u5 i& ?" t
黑胡椒         適量
$ Y6 p3 A/ b5 J# g. h4 _4 L5.39.217.77
; H! v+ |: ^: R8 {! H* ]公仔箱論壇【做　 法】3 J6 V3 U$ {! c7 Z! j
1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。
5 x/ {* x  g* Ztvb now,tvbnow,bttvb2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。
. P. b( J4 j- L# l: Q3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

+ t0 y6 F8 [" s& C千層焗烤肉醬麵2 R; F2 B  E7 {# E3 }# Z3 S
【材　 料】
+ L  Y2 W  V4 g# P; V千層麵         3片
  G' E% k* \( u( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子         一條
7 N! c5 w7 `# d0 x; T5.39.217.77橄欖油         1大匙
) A$ E+ y, h: s公仔箱論壇蒜頭碎         10g
- B: [( _: p6 L# v5.39.217.77洋蔥碎         15g
+ |" K* f. B& p4 j9 ^1 D% b$ U0 Utvb now,tvbnow,bttvb九層塔碎         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T. `% M+ B5 ?8 V
奶油         10g
2 Y- u2 m! L/ n% x/ H, M$ I披薩起司絲         70g, A& o! v* w/ g( w$ n8 {. G- A6 m
巴西里碎         1茶匙
* Q8 f. o% z! P2 p2 u: J+ z: E義大利肉醬         500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K$ R% L# E$ ^: t

- \0 p1 j7 d6 D. C) e& r3 |# J- _公仔箱論壇【做　 法】
, ~* u" _7 R: b( w/ o5 R* P; I6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。
; S' I2 _3 l, T. u" D/ N公仔箱論壇2.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。
- H1 X7 y5 c1 d2 W3 r9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。
+ C/ `1 A  G, p/ stvb now,tvbnow,bttvb4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。
- @1 T, o' ~& W' Q& K8 ]5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。5.39.217.776 r! m# o' L. x, ^3 x
6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。
, N4 M* ?' ?5 w' g1 ^5.39.217.77【備　註】
/ ~0 I5 U* u0 C; U( gtvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1) 2 h! H/ K$ F) K4 G
tvb now,tvbnow,bttvb* D' p# N* h$ r, Q3 u0 N3 g+ q- E
5.39.217.77: q) C; M0 R5 M- W" J* r
義大利肉醬
+ j' O: [  C# r: Z1 v! Q7 ~. b【材　 料】
8 ^; r' a. s& g( I: b3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2顆5.39.217.77  {9 n/ K/ C! L% j' h' W
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb, h2 N9 A& o/ g7 ^
絞肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G7 M+ I7 @/ P, E# h9 Q, ^
義大利綜合香料         適量
2 J9 H1 F1 J% F4 Z6 T& Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄口味義大利方便醬         1大匙
( P% F7 D+ w: p1 l7 n$ _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" R, D+ _3 u9 \1 v+ j2 Z9 f; k
【做　 法】6 e4 _( X6 J* J/ D
1.蒜頭、洋蔥切成碎備用。5.39.217.77. R0 Q$ g2 C7 w# B
2.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。5.39.217.778 N% u9 A1 R: \
3.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。
' J# \! X! c& f5 u. t0 _% C# w, g4 V5.39.217.774.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

+ p  Y6 K  B- j+ s3 x0 ~. ^, k  C公仔箱論壇洋菇雞肉水管麵+ m( v3 k3 c$ P6 v* w2 p: [# s/ z/ w
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ w6 R6 O. S! o3 J" M8 @- N
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb- D0 o: |3 h- A8 Q
洋蔥絲         40g
3 U* m" j$ y! O/ n' }5 Y煮熟義大利寬扁麵         180g- {5 u6 _+ M( w8 I, f5 ]3 `
菠菜         70gtvb now,tvbnow,bttvb8 b) p- Q& F) _$ d: i$ `, z6 T
菌菇醬         6大匙
9 v2 f/ L3 d$ M公仔箱論壇起司粉         適量
8 G, X7 |/ F+ c/ v; \) J$ [8 L- \
/ l. D, C1 I0 M6 P( q4 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77# y0 T: w) e3 a' D% _: r8 v7 d
1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。) P7 V& p* U- \
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。& `8 j" M8 T( C+ `8 B
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
2 E3 M- S6 B& r2 x, n; S5.39.217.774.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
  b9 T& S) L4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ p: H$ ~+ _$ g  h" n& d' k4 A! E! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬
8 Z6 J+ L5 h1 n0 E公仔箱論壇6 S0 ^5 M' [/ u# o4 K

$ j5 g% P6 \( \" O' b; [風味菌菇醬汁
9 U! w  c* u0 P$ [  c. x+ o2 X8 K8 ?  |5.39.217.77【材　 料】
5 t7 w9 U) q1 }% ztvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         400cc
" ?( M) Z; v- }% K; G公仔箱論壇奶油         80公克
0 j/ d, T* X, P7 A- k5.39.217.77動物性鮮奶油         300cc
4 L/ K1 ~: d- h. ]tvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc5.39.217.77( [' }* @3 a0 T! C5 C
水         200cc
4 N& F% Q9 k" \: W乾香菇         50公克
  b% {- q7 r, I6 I7 ~" F' H  X公仔箱論壇牛肝菌菇         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k- G' O9 D! a; a' s+ ]# u
鮑魚菇         50公克
% W4 Z, s! D0 `) Z- _- K0 {1 j2 Ytvb now,tvbnow,bttvb鴻禧菇         30公克) ]( c  Y$ P6 [1 d! n$ q
西芹末         1湯匙
/ X8 p# h' c' u紅蔥頭末         1湯匙% j0 ~$ e  k6 h! K4 \  X
洋蔥末         2湯匙
8 ~6 D+ E5 p! [- i- n+ w6 ~蒜頭末         1湯匙
8 \1 L7 q$ e7 d, B! z$ t, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
* Z5 O. V. {! {7 ~" B; `# k1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
5 h" y- h0 q# _5.39.217.77黑胡椒粗粉         1茶匙
) g* e  Y. v3 L/ y1 Z公仔箱論壇公仔箱論壇& Z0 E3 L' u6 L0 ?
【做　 法】公仔箱論壇2 G6 g& ~, A# c9 T
1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。
7 k( S* t* X; L% \, T5 M7 x5.39.217.772.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& Z, R6 D! P; u3 H" E
奶油野菇菠菜寬麵
# z, O8 `% X( n; ]6 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v+ _& }0 O% N$ r* l
奶油         40g$ E2 Z' z% C" o! l' k0 _2 O: N
洋蔥絲         40g  C7 K" K5 j8 B- B9 R" v  T9 m
煮熟義大利寬扁麵         180g
8 T7 }5 ?6 _* x0 h- Z% N菠菜         70g
/ B$ D. v$ v2 z' ]# ?" e5.39.217.77菌菇醬         6大匙
5 M, V. o/ [( l: ?" S  j5.39.217.77起司粉         適量5.39.217.77# h7 v2 e& _8 w4 P
tvb now,tvbnow,bttvb! s- E. K& r5 R2 e) p' [
【做　 法】
1 Z( o. C& I4 l- dtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
8 |' I8 w- t- y( W/ S/ [  S2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。
3 d: ^0 }( J" M3 A1 ]3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a8 `5 N: g$ Z8 K. u
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb  Y; E. I' @- O( x/ T/ K
【備　註】
0 X2 H+ |( H' _7 ytvb now,tvbnow,bttvb菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬