BeiDouChef

2 S* m: j& b1 V" e6 s- a5.39.217.77北海道蟹肉濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O9 C& N1 `! A( C. M
【材　 料】公仔箱論壇+ _. M6 {( E( e: c
蟹腿肉         20公克
$ x  M  u4 N: @- X$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         1大匙$ {. v1 y' l  h( z6 {
西芹丁         1/2大匙
+ W$ O9 a2 N7 j4 O4 h2 }3 T紅蘿蔔丁         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W7 \, K- ~" F; t& `! q# O
馬鈴薯丁         1/4小匙
% D- h  g* O9 F, @* n! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙7 v& Z8 j2 [8 P4 s9 Z8 E% [

8 c9 S! r, T' @3 F" q' y+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 c! i$ |( j8 d" y5 e
北海道起司塊         2大匙5.39.217.77' c2 Q+ i* U2 V" b  F* }, f
麵粉         1大匙公仔箱論壇4 i* L% k* Q  ]4 B$ Y7 S4 P, b
動物性鮮奶油         50㏄
4 a- y* v9 k6 g% |! h# G1 z  T雞高湯         300㏄& T: n6 R6 d' A" U* y

: y$ B$ N1 C+ L9 M7 f公仔箱論壇【做　 法】
7 {/ g9 r% U0 r0 P; E1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G: H1 x/ D/ s' h2 ]8 v: K5 ?: B
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
  }. e: }8 Z2 K6 |% z. q% j, @( y5.39.217.773.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
1 }& d9 d6 P. [! W. V4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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南瓜濃湯5.39.217.77( b' [2 c0 e% T! E- C4 H. t4 b
【材　 料】公仔箱論壇) t  I- i- q3 a0 E& x( b. x* i
南瓜         300公克
0 m! o- I3 ~7 t3 A$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         50公克公仔箱論壇( M7 j6 c6 b9 K
西芹塊         10公克公仔箱論壇* v! u* J/ [  z: D3 D! Z
洋蔥塊         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _5 r, Z0 w% x$ `$ O7 ]
奶油         1大匙+ \  g7 b2 I- \3 E
公仔箱論壇8 V5 i6 E9 `8 p1 ?) [6 [& A
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" W6 R+ M+ B+ S* r8 Y* \# R
雞粉         1/4小匙
( r* p8 C/ `; W0 ]  ?雞高湯         500㏄
2 P0 t4 S5 U/ f: S+ G公仔箱論壇動物性鮮奶油         50㏄
. W+ p) ~% V& [/ w7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 X; x5 A. K, x% E* ^! m# m
【做　 法】
0 u9 g1 v- K: `) R. w* x! Vtvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
/ J3 _$ D9 B: r# ?7 b, F2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
( x) u+ r; N3 p. g3 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。) \9 `$ L# V# c$ `0 `: A
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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( C  [" B& b9 h; X$ L, Q9 X( E3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿玉米濃湯
2 [1 t7 [6 ~# I, r4 Q) V( \8 [! s公仔箱論壇【材　 料】
7 _# K2 T7 f: G- w; r- i- q火腿         15公克% ^. [% W1 G. |2 m( [
玉米醬         2大匙
1 `- s4 X* [1 Ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         1大匙
1 q. v& ]8 R% p3 P) m5.39.217.77奶油         1大匙
) x- a( b+ \$ O+ F# c公仔箱論壇麵粉         1大匙
- I. ~3 Q  H% f% @8 N# d2 o6 R1 {4 A5.39.217.77
/ C( `. E; L: `, Q5.39.217.77【調 味 料】! H( l! t# ~- w2 r
雞粉         1/4小匙- q1 S$ _, ^" O
動物性鮮奶油         50㏄
( a' f- M1 h! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         300㏄
! h8 e5 a0 S( `4 b+ d
2 N; l- [$ U' U3 c0 ?) m  j, Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' A/ S5 j# u: \4 t+ f: J) p1.火腿切丁備用。5.39.217.77; ^0 L8 j4 L7 b) T5 X' ]& T
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
/ v9 ?* ^9 @9 h" ?0 v4 I公仔箱論壇3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F, k6 I. X" @' A! f
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
* O9 O" N) M) }! O: Y+ A5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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6 _; F) y  ]9 P
南瓜濃湯       
8 p$ [# ]7 U% j1 a! u/ j3 F3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! J0 L" z; P9 ?) H$ E! {& v% d$ C
南瓜         300公克/ Q; C9 L1 U/ l, I) b
炒過的松子         20公克
+ W: s& f/ B5 L5.39.217.77蒜末         10公克
' N4 q5 K0 E' ]( X8 d2 Q7 c! }蔬菜高湯         400㏄
1 P) I6 Q/ J0 ]& D0 Q3 a5 d4 Y8 g公仔箱論壇牛奶         250㏄
- ?1 c# \+ v/ K3 P2 w) G1 r奶油         30公克
7 a3 P% x" m: N0 l公仔箱論壇沙拉油         1大匙! P* S( e+ r/ x, Z6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 M, D6 t' ^8 g5 \
【調 味 料】
6 K( S$ K* c' E$ p2 v鹽         少許
- P5 \/ @" I" K9 W# r黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w, L! [; i! l) [) V* R
巴西利末         少許
* ?' G' M" l0 ?& T$ I# c7 D" J1 Q* Z* }$ w/ V: K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 e0 F+ x+ x3 }4 ^
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g4 s1 P$ n- A* _# t: D) L
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
: X9 q5 q( a, ?3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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/ `" m; R$ c+ P, j! r奶油蘑菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb. Z& t6 [5 L" B2 N: I. `9 A3 I! m
【材　 料】5.39.217.778 h) f6 B- l, E: W1 P
白蘑菇         800g公仔箱論壇4 t7 f2 b2 g5 z+ f1 r
香菇         400g
: f9 S7 b% D3 L; O9 ]; ^) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         200g8 y6 P$ y5 X- g$ [# W
橄欖油         適量
' Z+ L: W$ v3 Q3 f9 y8 t公仔箱論壇鮮奶         600㏄
- B5 e0 E7 B8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         200㏄
. `- A( m1 \7 K4 y6 H* l  b6 Vtvb now,tvbnow,bttvb水         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 `5 q, X7 ?$ O: H8 {0 Y7 a
義大利綜合香料         20g5.39.217.77. v) @% w0 ?' c8 z, Q
鹽         少許
! s& Q+ L9 ~1 I0 X- @9 c- F3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r/ I* |/ N0 f5 _; G" x

( B/ A( u# j, y' R5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇1 k3 }: N7 \8 r' f6 t- {
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
. E4 x' I1 K; {! c5 O& A. _tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。+ s0 T2 ?0 I6 H2 Y  b
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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" H% |0 D& l2 I% Q0 j6 H; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔濃湯        
' _3 k( `0 m  O$ v, {) ^6 U【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 w! z3 A; Q6 l# f8 O
紅蘿蔔         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I- d  a+ w9 \' s5 z
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- r6 B+ y. L. F4 N9 o
蕃茄         100公克
% N( Y$ _+ G  R' A! @白飯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i; q+ d; j2 |! N
蒜末         6公克5.39.217.77' K' M) Z  v$ V2 A  X+ V
牛奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ T" s$ f# p$ v1 w
鮮奶油         50㏄
* O, y/ K  ~1 u$ \8 V2 m6 ^水         600㏄公仔箱論壇5 ^) i# j; ~, e" q# V4 j
橄欖油         2大匙
7 y$ p1 b' p- T0 z
3 }' J* q3 g7 \, v! X3 N1 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  V, m/ P7 K4 h雞高湯塊         1小塊
& W. h8 [7 ^% I6 l$ E4 u, N公仔箱論壇味好美匈牙利紅椒粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb! g; F) Y, R  j7 t
鹽         適量
8 N" s  t) p1 R: f+ ntvb now,tvbnow,bttvb
" o1 {7 Q' D* t- c2 h【做　 法】
! o0 i+ f0 X' D5.39.217.771.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。- T' Z( `6 f) E
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
( @$ ~! q" @7 K# e! b: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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( N* r  `- E0 }- {% z蒜苗馬鈴薯冷湯        
  e; P: y' }6 c0 q" v【材　 料】
( K: d4 F( Q2 C4 n; Q5 _. Ztvb now,tvbnow,bttvb青蒜白         30公克
1 y" L+ p/ ?9 ?% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         80公克公仔箱論壇& h! u# O2 d: Y. ?5 l
培根         30公克
  j8 t6 [6 |. d9 o) a* c' i5.39.217.77奶油         30公克) E7 _% [4 l; U% w' P
土司         1/2片
/ a; L2 G, _  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50公克5.39.217.77, M1 \0 X$ C6 N, E, {, J9 i, X% W2 Y
高湯         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ {4 r! }# d5 `) b8 r. m3 s
香芹葉         少許
7 N+ X* n3 L5 T; R- k+ J5.39.217.77$ W& g+ s1 X+ k; }
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 a/ A" e$ g; \+ a. g/ _
鹽         少許
: E9 F9 i; `# v9 @: @6 \胡椒粉         少許
. p! X/ i7 u, y2 F  itvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉         適量: \' o, {7 \+ ^( D4 y" o' Q) z# ]
公仔箱論壇: L% m8 N! h( R2 Z) n4 m" f4 E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 Z' q. G2 h4 v& ?; p& U1 D0 V
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。5.39.217.77. o. B, n+ |" d
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。8 K$ D: f+ A/ M: R2 V1 t
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。7 I7 T0 |* I2 U- b/ B  T$ Y' ^% a
4.土司切小丁狀備用。& c3 B' P, ]( D/ [7 m& W8 @
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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* m) P( T1 _. A$ b+ v5.39.217.77南瓜豆漿濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb+ B) X/ Y: I1 X
【材　 料】/ O- @4 p3 G( ]" z; B
原味豆漿         120㏄
- k* S9 T; R; G南瓜         200公克8 L/ z6 o; p' e+ \, _7 K2 q
蝦仁         50公克5.39.217.77/ `7 c9 o) B5 X4 H: U: O1 R9 f' Y
青豆仁         20公克. f6 `9 y9 c4 i
胡蘿蔔         30公克8 x9 F- ?2 _8 _. R+ \! S
蒜末         5公克  f; }4 w1 {9 C. N7 d" g
洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `% [) p! R2 \# b) T1 d) z2 q1 ^
高湯         500㏄
* p& _; b0 L) W) Jtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
9 |, `; y3 X: g  _8 [: E: _公仔箱論壇# Z. g- Q3 c. ~) w; Y4 d
【調 味 料】1 B; O. H* h3 Y) A/ f6 z
鹽         1/4小匙# L) E7 y# c8 L7 F9 N8 h8 M1 c
胡椒粉         少許5.39.217.77/ ^" f: z1 v8 o) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S0 U8 N4 {' ^! q# t) v
【做　 法】! \. v' n9 [2 x: Y
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。. S' h) ]8 S3 _7 f" F# d
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
' x$ n0 `& o' m$ d1 ]1 s5.39.217.773.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb. X8 d2 v4 L( p2 `
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。; l: A/ H% m# o4 G$ l/ q7 V( [: K# p4 Y
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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% p) d7 f. J- {- c. x$ J( r; c8 d洋蔥湯        
* R: ^+ A0 Q7 R& O. X* w7 b" S! W9 M公仔箱論壇【材　 料】
/ P) t) G; D5 K! o洋蔥         2個
* o1 x( E  Y7 p( [% Z公仔箱論壇蒜仁         1個4 B* S' t5 c" p" i! }6 O
奶油         50公克
0 b. n9 l) z* R9 N! S, y" qtvb now,tvbnow,bttvb白湯         800㏄公仔箱論壇% u; w; q  Y7 E3 @' ~
法國麵包         1片
" o2 g: [- e; A# B/ p) F5.39.217.77
+ B1 `" @8 P" f3 e【調 味 料】8 F! u/ |+ g! a% b0 Q2 j  K$ X$ V: J) s
紅酒         50㏄
$ G, g5 ^# U! G& `6 R公仔箱論壇帕瑪桑起士粉         20公克
  P( H: e2 ^% ?# y7 R* p* d) ^麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a0 a+ _* R' I: h3 g, b& ?, g' ]7 n
tvb now,tvbnow,bttvb* R  f8 O; R5 d( s0 @
【做　 法】
5 D* _' T  l7 O  v% q. R! k! V! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
1 I! z9 s$ U5 o. L4 _公仔箱論壇2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
: B, M( y* W5 R4 e8 C$ a3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
9 ?8 l# l4 e$ x# c5 H4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
7 c) h, q+ M2 q4 M: y【備　註】
/ h( `1 j0 Q+ O) h7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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tvb now,tvbnow,bttvb! i6 ^% v6 n6 S5 O5 [/ C
雞肉鮮奶湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B$ a5 S+ c2 y9 G- J
【材　 料】
- r% V/ b& k9 b* I5 Z' a. h8 C  Htvb now,tvbnow,bttvb雞肉         100公克
2 n: i2 c4 N! I5 p/ a6 y公仔箱論壇洋菇         50公克
9 e& G. b2 N! Z0 _雞蛋         2個tvb now,tvbnow,bttvb$ M) E( n/ ]- ~* v
細蔥         1根
1 \% x; Z) @" I" o: G( ?' y5.39.217.77歐芹         1根
( }: W% x. a' m+ A4 |1 p公仔箱論壇奶油         50公克
+ p$ f: q! o3 G5 |+ D4 W麵粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^3 D+ Q+ j, S5 [( T2 x4 _
白湯         500㏄
* N/ r" K# L  m, W' |4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100㏄% o" R- v9 J! Y! C. ~  w: L( q1 J

4 i4 p: v* Z1 z% w# v# q' `: b【調 味 料】
0 I3 C7 w; @1 p( C鹽         1茶匙' k5 H# `- v8 d/ ~3 Z
! V9 F  g: j* D7 C$ f5 u) A$ V0 u
【做　 法】, O( }7 `5 c: x- E: t9 |
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。公仔箱論壇) P6 w6 e$ V2 K/ s4 J* R$ ]
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。tvb now,tvbnow,bttvb) h1 g" ~6 {1 G
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
: h0 I& a7 Y% O( R% C2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
3 H# k; @! v" T. a- m5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 P! ^; O* H# t
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' J4 q) U3 H. e1 n
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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綠花椰乳酪湯        
: c' F, Q) R7 w# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】: w3 T& o' @/ [* i+ h9 r
綠花椰菜         200公克1 W* s, p3 g5 k: U- f/ q; L0 N" p
洋蔥         80公克
* `( o% H: Z; x2 o& S$ z公仔箱論壇馬鈴薯         100公克公仔箱論壇' v+ L5 z) [) e2 x7 b
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r- `: c5 ^/ y3 a9 ?. J
熟雞肉         80公克
8 z  F( |4 X/ M! [$ d- F& _: U7 p切達起司         180公克tvb now,tvbnow,bttvb9 e' o. U- ~& o1 f2 w# V7 v' }
奶油         50公克
5 m/ Y6 S' z0 L8 V公仔箱論壇白湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \; L6 E5 r6 u# @# B6 ?
鮮奶         100㏄( j2 p/ ]8 c* M0 H  W8 D. ^

9 C! o5 h& z; z$ W$ {/ o& U公仔箱論壇【調 味 料】
# _3 V8 U: i6 Y( X; G5.39.217.77鹽         1茶匙/ e* i! h1 i( i7 N$ f1 y  q5 C" R

  v6 `& g/ u% F【做　 法】2 `* _8 X! T4 R5 ?8 l" K5 p  }
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。+ J9 a' l& r; [3 k" q4 E* N, O
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。$ }6 n! S! }% ^0 \- O
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。公仔箱論壇8 Z, \8 Q0 T, w4 K) D0 E
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。9 A& Y- X2 f: x' ~( N* i
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

$ Q5 Y- }% x/ T5 j, E" _$ {tvb now,tvbnow,bttvb香蒜蛤蜊湯        
+ h/ B, h9 {3 r. s4 u! E( N【材　 料】
) |" M1 U$ N! L) `: M( h, q5.39.217.77蛤蜊         600g% A8 w! S' U: O/ C# M8 [
培根         200gtvb now,tvbnow,bttvb" ^" j+ n" w0 q
青蒜         100g& D. l- j8 I8 F+ e- G! s4 T( }+ H- h
洋蔥         100g
% R' n( I, h; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         120g) j, S4 n! ^: C: p" `
奶油糊：tvb now,tvbnow,bttvb5 x+ }# ~8 Z3 h8 K
鮮奶油         400cc5.39.217.77" U% K& L" w; I; ^+ M7 n$ o
巴西里末         少許
2 F# T: W' W( P0 R
) F5 l# s6 k6 C  G5 a* ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, l7 r) e, z5 u公仔箱論壇1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。公仔箱論壇( E9 b) v' ]) i6 Z/ d: T% X4 t  }
2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
! \" p# d0 Y) U1 S$ {' s- H0 o5.39.217.773.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。tvb now,tvbnow,bttvb% y$ t5 C% G- A/ J! s- I2 k
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。  n4 R( r. _, A# T
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

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洋蔥湯
; u, }! ?; R7 d: c( ^8 ~公仔箱論壇【材　 料】
5 C6 M6 d4 ?' Q- Q0 l' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆公仔箱論壇! L( ]- \9 T/ E+ |
法國麵包         3小片
9 y  t2 K7 H9 ~5 n奶油         1大匙
/ u7 H. ~; a- Y0 z3 ]牛高湯         500cc9 j, y! f! }5 V  ~
切達起司片         2小片公仔箱論壇1 X/ l1 s9 b& R- a/ f3 t* V
5.39.217.77: X) U) u$ K) C# L; t, L/ }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?) Z/ q3 C6 d* A# A7 d6 F  P* q3 b
1.洋蔥切細絲備用。
& }! q4 C# m, Z. x, r& w" F2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e5 Q, \. Q& V1 `+ c4 D8 O
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 z. Y- A5 e# i) o
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
. y; ~% G) @8 j% Ztvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 T/ [  b' {4 K, R
義式蔬菜燉牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb% Q! U: @- P; A: \" p0 ~+ P
【材　 料】公仔箱論壇# v, t0 V  E2 k- @7 K' ]$ F. F
無骨牛小排         300公克
  O. F8 G" }. A2 @0 M$ p高麗菜         150公克
; p( Q( g' c8 l西洋芹         100公克2 {( f: C; Z+ B) M0 F& Y* y
紅腰子豆         120公克5.39.217.777 a; _; E! w; ?  F, x
牛高湯         3500cc
5 ?, v" Y$ l" \9 K6 o! E公仔箱論壇字母麵         50公克
/ w- N7 B6 K1 T5 b6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b# b! B8 c+ o8 s6 ]% V! j% K+ h$ w【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D! D- w9 @1 `# i5 y3 o$ l& P1 n
月桂葉         2片公仔箱論壇9 y" {, ^8 F& b( l2 k3 q! X
蕃茄糊         2大匙
" f1 C, ^0 g5 B$ P8 M糖         1小匙
2 J/ i: B: H9 }. _" R鹽         1小匙
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; _% k: X6 n! M! p& q, k% I【做　 法】
& X0 H/ X& s+ y公仔箱論壇1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
& g9 \3 \; C& a- I: x! Etvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
: R: D( Z9 f7 f8 I1 ~4 ?$ f3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

0 Z6 n5 e9 V0 R4 b! p5 stvb now,tvbnow,bttvb翡翠銀魚南瓜羹         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! |/ C' X: U3 ~: m+ m
【材　 料】5.39.217.772 j1 U* t! b+ \0 c6 O; ?  h
銀魚         1大匙
9 t6 K2 j& o( ~2 o+ I5 q# L  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         1/2顆& X: n; A" d9 N# a' B9 d
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y/ h8 ]# i! N6 O. P. o
翡翠         1大匙
+ n* h! C6 ]4 q- ]2 ^6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! B/ v( Z8 w  D
熱開水         2杯
0 m. @. k$ i. }. i$ }1 y+ r9 ^9 b$ i/ K冷開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb' u, y, h: z& F: ^# U1 _. p

) h$ Y; \% H% K* H【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  R# V4 p& R) p' Z
鹽         1小匙
0 |; M/ O# Y* i. b公仔箱論壇* m3 k6 U. I, W$ S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ z5 U8 l) Z7 W: Z
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
" ~- h. V9 y8 l: ]! n% c3 o8 M# c/ u2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。5.39.217.77' w9 X8 ^+ U  a" d. D4 Z9 }1 M# ~
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
  T7 X1 l* z; v! r' _' D/ [, {【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D  ?. Q. E. V" J) C
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。