BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 G, |3 T+ D9 R' d/ B
北海道蟹肉濃湯         9 {! Z! Y/ I5 f
【材　 料】% R5 _7 r( L% s2 j" ?3 q6 J
蟹腿肉         20公克
& r8 P! V; {8 `, j/ C/ j: U洋蔥丁         1大匙
' w  P. j- L$ x9 I! }0 _7 s% g5.39.217.77西芹丁         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# |, _7 Q2 F" ]1 G
紅蘿蔔丁         1/4小匙
* F6 i% e2 C# X, {公仔箱論壇馬鈴薯丁         1/4小匙公仔箱論壇: \5 u) @8 y* d
奶油         1大匙
4 _* J( s& a% c5 S6 C7 D公仔箱論壇% t! g- G/ b, {3 v
【調 味 料】
! O! ]- K5 v5 X公仔箱論壇北海道起司塊         2大匙
- |5 V( i7 O* D$ X' ^5.39.217.77麵粉         1大匙
% |4 j& Z% d- S5 V: o0 jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50㏄
$ N8 P% T7 r* g" e5 h) A0 b雞高湯         300㏄
* T. p& k7 ?9 @1 O, ~
5 u2 o! i' T5 y1 \【做　 法】
9 V  A; u. P3 L5.39.217.771.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
& z9 j" C  y/ K) r' m( y- I2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
! s4 r+ v/ J+ N5.39.217.773.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A8 `- N* t' |
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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* u3 _% u( z! j) `9 v南瓜濃湯5.39.217.77$ N8 o+ t  o2 ?  L# a: U" e4 n
【材　 料】
, _/ H! n. d7 C- \  o$ b0 G: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         300公克
3 S" n% O5 j0 L" G& X- qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         50公克
* H( l5 J; p2 X' Y% q# c西芹塊         10公克公仔箱論壇- u' t$ ~- B, G+ Q8 S( F" T
洋蔥塊         20公克公仔箱論壇: ]1 x# T+ I& F4 \. v5 H
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( K! `/ V& U7 w

( z  g+ i2 J6 g( Z) }9 N7 I【調 味 料】
4 z' p5 |: f: {9 H! ]5.39.217.77雞粉         1/4小匙
& t9 L: `( S# W: k- }! g" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         500㏄
  W: b  j( `- y: {7 E公仔箱論壇動物性鮮奶油         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]  h' U$ C% ~; k; _( A
$ B0 @7 g! Y% @8 X2 y" g
【做　 法】
) Q9 P: ]# |  N( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。! g. l" H* h0 `
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
. E) z. D8 C+ v5 o5.39.217.773.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
+ v: v$ X3 ~0 o) j! W3 p, r8 s: `4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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" e4 k& ?$ y% d  B4 m: u& g5.39.217.77火腿玉米濃湯' x. F# y1 s$ W& q8 _
【材　 料】
2 [) ~& d( v% _2 D( z) t公仔箱論壇火腿         15公克公仔箱論壇: O7 o: l* E" Y& k0 N
玉米醬         2大匙公仔箱論壇% V% e; b. t+ k* i' B+ ]
玉米粒         1大匙
5 f) q9 h9 O7 V( Z- U: Y* x公仔箱論壇奶油         1大匙公仔箱論壇4 `+ ~8 [( V& D4 [- w7 R
麵粉         1大匙公仔箱論壇" R) c7 a& N" E9 T- Y
5.39.217.777 s& `9 ]) X& w; g! U* r
【調 味 料】
, Q; r" k+ m3 [6 x4 H. T5 @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙公仔箱論壇' G4 X2 G7 I( }9 K) G! s6 A  U
動物性鮮奶油         50㏄  ^: c/ S& K) P7 ?) F! _
雞高湯         300㏄
0 j8 c# G+ L) A! a) `! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# a- P' ]  D% n2 k* O7 N; N# F& w
【做　 法】
" z& c8 h- \- U6 k. P# w6 }5 K, p5.39.217.771.火腿切丁備用。% l* [3 h, _7 a8 F7 Q6 V7 F( j% ?
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
1 k" }: |! o% E5 r5.39.217.773.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
0 d7 {% [9 P8 R8 V! @4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。; E, Q* y" q  t! h' ?" B
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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南瓜濃湯        公仔箱論壇9 n9 J8 x0 S  h3 [" G4 |
【材　 料】
: h9 C* r" A: M6 Ltvb now,tvbnow,bttvb南瓜         300公克5.39.217.775 A9 \" y+ y. V. k, ]8 j
炒過的松子         20公克
7 e, \7 P+ ]  q& m* n7 H  qtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
2 ^9 I5 S( A$ v, f( g蔬菜高湯         400㏄
7 ~! v! j$ C1 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         250㏄% V, t; z2 A- [  i  F6 E
奶油         30公克
+ m2 n3 m1 I0 E$ m) X# v沙拉油         1大匙
/ W4 F8 ]: q) |3 V, `. {, T& z3 n0 v& a
【調 味 料】
1 o; L. m2 v( Y, W, u/ E公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb- G, _$ N6 T& _& e6 B% p
黑胡椒粉         少許
% E/ T, x; y! i/ }6 [0 m" I6 v& [巴西利末         少許tvb now,tvbnow,bttvb* ]% z5 e; D7 C2 |6 R; V5 }" Y2 g
tvb now,tvbnow,bttvb6 t% Y6 [) c1 P
【做　 法】2 D* @: V, {! D* m/ q! o( t
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。公仔箱論壇8 r7 G6 n$ T) o* k' D2 P7 |! v
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
. j$ Y9 G9 X  }) {- q, r/ [; r3 e3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; N9 e% u& p. h2 O9 E( u
奶油蘑菇湯        
+ q  E: D1 U- F. n( s【材　 料】
/ y, h1 Z3 ]: P: m6 \3 _, M- c白蘑菇         800gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g2 `. H7 m5 F" j. [2 l
香菇         400g$ r8 e! @. Y, g+ q) v: @# f
洋蔥碎         200g
) q# E# [& j' X: Y+ K( ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量
- c; B  P. L  l5.39.217.77鮮奶         600㏄
. L# {3 l- ?1 I公仔箱論壇鮮奶油         200㏄公仔箱論壇) z- m1 s/ ~$ [8 z1 [6 Y4 n) P
水         1000㏄& v% U1 ~! e1 l/ X$ t4 U3 i
義大利綜合香料         20g5.39.217.772 |- o( g" x! |" O0 G8 @# b
鹽         少許
7 ^" v) F2 _7 Z. R胡椒         少許
. U, K! G; m% S! ]( J! z" T5 N5.39.217.77
" B' N* b$ ^  D公仔箱論壇【做　 法】
9 l- h; o: m2 i* B6 P" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。( |. U1 s0 n/ \* ~" {0 ~* z  v' W
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。公仔箱論壇1 R" p" o, f1 ]* z/ y0 {' K
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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5.39.217.77: Q' Y/ d/ \, r, T
胡蘿蔔濃湯         1 |6 Y, G! d: j, O& Q4 U0 `
【材　 料】# z) k+ G. j5 M! T, \6 z, r
紅蘿蔔         300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 d. d# X  ]* E  ^) K
洋蔥         100公克5.39.217.770 r( b& g" w" V6 m
蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, k) ?9 ~) K- G2 {
白飯         100公克
# l# y2 {. t) K0 J0 g; H3 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. L4 l9 T: p9 f* d
牛奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t$ S+ |5 X8 O/ F8 n
鮮奶油         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb( r( U' X& g" |* N
水         600㏄公仔箱論壇; |! f# |7 N) J, l( ?- _
橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G1 g/ ~' o) Z- q
tvb now,tvbnow,bttvb! M- ^( F3 e; V" V' I( P- P6 T! @
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 ~8 u- i1 @3 g
雞高湯塊         1小塊% T6 [- s' |0 S2 C
味好美匈牙利紅椒粉         3公克
- Q* |3 s3 b+ K8 G7 O: e鹽         適量
% d: `. \* I& j9 s+ M$ e! M; Z公仔箱論壇公仔箱論壇2 Z* ~) f% b2 ~) t3 |- u* m
【做　 法】
9 }; _+ Y  o) S. p. d7 O9 e, V* m5.39.217.771.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
' Q1 X7 U8 y+ T2 R  W6 _: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。5.39.217.776 b8 W( A+ r/ m9 |! U3 @
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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  h, e/ f2 Z1 E. R蒜苗馬鈴薯冷湯        
" Z- L: a9 w( S) {8 m: {$ i5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇, L( W5 ~" a. K2 g5 H! o$ d
青蒜白         30公克
. |# K2 r3 S! f/ g6 g% n馬鈴薯         80公克
1 j) m! @5 O0 G4 U! ~7 u& V! _$ wtvb now,tvbnow,bttvb培根         30公克
% C1 v+ m0 f( @- {奶油         30公克  M  U  O9 c$ @4 d5 T5 o: L: S
土司         1/2片
' X% V2 G% y8 p1 {$ ^" T1 Y3 Z: j鮮奶油         50公克8 K3 ~' Y4 d( M" v" Y$ W
高湯         350㏄
$ X) j, {$ {% `# `7 u  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芹葉         少許
1 i! f0 U5 G. |; Q6 t2 D! k% [) V9 l
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \  K; U% w& R/ @' G% V
鹽         少許5.39.217.77/ g  `. H( d/ t" Y0 V
胡椒粉         少許& J% ^2 d3 j( Z8 l# r
荳蔻粉         適量公仔箱論壇: G; `" ^- Y6 N6 r3 X) I% x" L+ E

$ G: |9 P2 w. |: l【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: g; j! Y! e# F% O
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {9 B* X9 y- U! `) A  p
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
, F" Z5 P! o$ j3 @/ \tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
0 o8 f& U  S0 m6 q! J  I4.土司切小丁狀備用。
0 Z/ @& x: _7 Otvb now,tvbnow,bttvb5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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tvb now,tvbnow,bttvb, u8 D& }9 M# A' A3 l9 d" L% C
南瓜豆漿濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E2 f# w+ n* b$ k0 f. k3 K8 ^
【材　 料】
- F. o" X3 t* E$ ~tvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 W4 w' C. q% |
南瓜         200公克公仔箱論壇0 I( Z7 O9 U7 S+ b
蝦仁         50公克
) z3 }- P" i1 T7 D5 m: Ztvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @: ?0 U  q8 t
胡蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a' s8 C% a" ^$ ]/ G/ _/ z
蒜末         5公克
  V5 Q) E/ {% X  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克
; ^$ K# x7 f% O! R* V; u4 m公仔箱論壇高湯         500㏄
  [8 ~& G* G' T0 K( c. T# q, dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
: ~3 [6 ]" f# y5.39.217.77! w; R, @( j. T! i
【調 味 料】公仔箱論壇! `% ]; X! P5 o2 y
鹽         1/4小匙公仔箱論壇. \0 Z6 d) Y4 r: z
胡椒粉         少許5.39.217.77# W; c. r& T; Q# }- T2 r4 h1 f) l

1 v( I- v9 n2 m; R" w【做　 法】
4 [, w6 |2 G0 q7 @$ @" T, Q& O9 z5.39.217.771.南瓜去籽、去皮，切片備用。
* i4 D: S, c! I/ W- h2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
! d/ ?& n7 f5 f  W9 [+ g! Itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。4 J. R& n: K. O% [2 d7 s5 d) {
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }& C% f( l7 p3 a7 V5 y* z
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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! |! u; r" c- Z0 R) g洋蔥湯        
9 C0 `- M' D, n/ l9 m5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: \, ]0 N$ t! _& a! q
洋蔥         2個
' x7 j/ g  ]2 x* h4 J5 ~2 A. z% vtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         1個5.39.217.77* o% K# b& Q9 j4 X5 W3 w
奶油         50公克
. S% z1 H) I' F# x! z, \5.39.217.77白湯         800㏄
$ N6 a" n# \! ]4 v3 |( @& P# Z5.39.217.77法國麵包         1片
& c0 x* R1 v+ _2 Y2 |1 W/ x公仔箱論壇+ ?5 Y  V; Z: q  i
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]4 z$ A; P; \7 ]( q% b; W
紅酒         50㏄
0 w, E% L( o, C$ f$ Z1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪桑起士粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! e) s* l2 c* U0 X- v* w' E& ?
麵糊         1茶匙
- v: `' c7 z/ E/ K$ @+ f
7 f, E% _2 }. {: g! ^8 v公仔箱論壇【做　 法】
* i! u  e1 r5 ~: }, l4 w5 _- b$ n公仔箱論壇1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。5.39.217.77- R7 r2 ?2 h% S; V$ t1 u
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。公仔箱論壇' `% T$ l- u0 k: |5 ?# a3 Q& g5 @
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U5 H# i5 v/ C2 n6 H3 Q
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
, {! F0 S+ _% c# @. N; v【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @% q7 @, v* z" D- S
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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# M' u! G1 [" t, q8 h6 u
雞肉鮮奶湯        
5 z6 Q8 A; ^* I1 p5.39.217.77【材　 料】
- ]$ B# v4 L# B公仔箱論壇雞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q- Q7 v: [0 Z! ?+ m. d0 @" Z
洋菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a+ \" e; d! [- r( {
雞蛋         2個5.39.217.777 t% ^% b, g7 I/ b( w
細蔥         1根
  B6 w* _+ X% I% a- @) _歐芹         1根
# l2 {$ q: y0 W8 P( Q5.39.217.77奶油         50公克
9 V8 W4 l* ^3 n公仔箱論壇麵粉         1茶匙
3 x5 G- z7 y& ~1 z6 r# X% Q5.39.217.77白湯         500㏄
+ ^2 ]1 M& W; d* m2 V% {tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100㏄
7 w2 y1 U# N! w
% A; O  |& O& {1 \# G5.39.217.77【調 味 料】
& o6 C' v8 B+ S# Q" p鹽         1茶匙
# S" u7 N/ S- N- G2 g; t+ z
- a5 z  I& u$ g" z公仔箱論壇【做　 法】
! |8 R7 h- B3 y  p% g& {+ H1 F# D6 j公仔箱論壇1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
0 n9 N% |' D" {; S9 y2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。' K2 v+ y; Y9 h$ E
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
' o6 L1 {1 X0 R/ `8 {2 V8 X公仔箱論壇4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。7 B# G% J% I7 P) N: w( P& C8 R
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
: ^. ^" [1 H9 t7 r- c, j2 U4 `) D- W【備　註】
3 ~1 u/ h0 C: y, k4 @8 `7 k5.39.217.77白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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5.39.217.776 G9 }: A, I7 g; Z& s
綠花椰乳酪湯        
% `' a( {" N7 M. L5 @' I公仔箱論壇【材　 料】. ~) h- m1 ~* `! |) c# W, C6 d
綠花椰菜         200公克
4 |/ U8 c; |" i& D- X洋蔥         80公克公仔箱論壇: N/ v3 C6 D; @0 J
馬鈴薯         100公克- C/ I$ {! k3 j6 v
紅蘿蔔         50公克5.39.217.77, S- s( u! j& k+ {) R+ J
熟雞肉         80公克
7 d0 l% `' X- g/ t5.39.217.77切達起司         180公克5.39.217.77; b* q, @% P, i
奶油         50公克% z8 M; I* j6 p; t3 K+ J* G# U
白湯         1000㏄5.39.217.77' G1 _6 P. l$ B) O( U
鮮奶         100㏄: a( X) A" |1 j9 G

# X4 L% H4 R) ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 z6 `" Y: k8 Y, ~公仔箱論壇鹽         1茶匙
0 ^% R  F  b/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~8 J8 ?' G' }2 i5 P' n' Y- Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I' o# h: A% F
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 R. \, z/ ?& f& |3 Y
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
1 q% {: `% R; C& K! d& @公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。3 F$ c0 s, e* P" g6 z8 j
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! a. p2 S# |. v6 a: w- F1 M4 n
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

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香蒜蛤蜊湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e* A. d9 }% v
【材　 料】
; h1 a" C5 w3 t  m蛤蜊         600gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j( }3 T+ {; J9 w2 p
培根         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V- Q* d1 t. Q; n) I) v0 ~
青蒜         100g公仔箱論壇* ~* U, B& O5 Y1 z# k1 C
洋蔥         100g
- H: h. i( Y8 \. f. t5.39.217.77奶油         120g
' S+ P' X. Q- W& @& f$ F1 h3 C+ ^奶油糊：
/ o/ `: ?& z' T( ^  y) wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |9 G/ Y8 \" A
巴西里末         少許公仔箱論壇/ Y2 h- Y- w6 N4 Q# s: c
公仔箱論壇- Y! ], {; ]& p4 ~/ P9 U
【做　 法】
8 q7 e9 R# U' S. ~7 [- t1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
; t4 E4 w- C, Q- \+ q5.39.217.772.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb8 U# Y/ y6 d; y
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q$ u# S8 A2 b; ?
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。
# u1 q& A5 Y: @. G' W: z$ J) m5.39.217.775.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 n5 H, Z/ V8 s) _' f, [
洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb+ \+ v! w- }, ]5 {( D
【材　 料】2 d3 T& ]7 a6 D' E# E
洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb, }# i- W0 f( O, Z5 K
法國麵包         3小片公仔箱論壇, x$ z$ I; h' G4 p% g) H% ^
奶油         1大匙公仔箱論壇* Y- a6 F  A" T8 o6 ~* [. x  W
牛高湯         500cc
& Q9 `9 R% d5 n7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司片         2小片tvb now,tvbnow,bttvb2 Q6 F: p8 f2 V. `$ N. X' }/ Z
5.39.217.77, h9 w4 s2 u( j$ B0 ^2 C" f. B3 J
【做　 法】
8 m  E! M+ i) X. J7 d' i5.39.217.771.洋蔥切細絲備用。
6 y  a* U& C8 k$ G4 U公仔箱論壇2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。公仔箱論壇, |# P  S( p8 I
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。+ ~  W2 m6 ~( r# \- I; ^1 q) A: Z; B
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
& ^. r6 h8 ?# c, Z9 e2 atvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

. S3 f9 C" A* ]義式蔬菜燉牛肉湯         5.39.217.77" @. j1 r. A; i
【材　 料】
) L. a) f: B- f. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排         300公克
2 |" |0 a( d+ ~; H6 |5.39.217.77高麗菜         150公克
7 B, q. E1 n' c/ l3 K西洋芹         100公克
/ q+ \' ^# ]6 j紅腰子豆         120公克6 T) w$ u* ~: J  n# M
牛高湯         3500cctvb now,tvbnow,bttvb6 z. ~0 c- |- b, D6 \5 P4 X
字母麵         50公克
( ^, u/ I8 z, @. S) Ctvb now,tvbnow,bttvb, t. F4 \+ ~! L" |3 p; P% h9 O5 E
【調 味 料】* q- I, W0 q" _5 f
月桂葉         2片
1 H4 q7 `; `8 F7 D' L蕃茄糊         2大匙
' I* f4 D+ j' Q, U' N' j1 |5.39.217.77糖         1小匙
) M9 P9 P, d( B( I公仔箱論壇鹽         1小匙5.39.217.77! v2 `% n% i& B" E& X
tvb now,tvbnow,bttvb) G3 R" F1 P$ t( U! b# ]
【做　 法】
. [, e. _" B& o$ m. w1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
0 A& G5 F5 e3 {- n8 O% X公仔箱論壇2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
7 T% u2 c9 y3 S. N0 W公仔箱論壇3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

! S! L3 B) n6 i4 V+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠銀魚南瓜羹         9 w9 f/ C+ b5 o$ A! q: k7 R+ c% }
【材　 料】5.39.217.77+ G: }& N+ D  h( a+ v7 L3 V
銀魚         1大匙
5 u; `  x* g9 b2 E" b1 H$ }tvb now,tvbnow,bttvb南瓜         1/2顆
' I& s& B( Q" V3 @9 [, H$ W  |5.39.217.77洋蔥         1/4顆公仔箱論壇" m' }/ A; q# Z7 f2 D  a
翡翠         1大匙
9 ~) p2 p" ?- f& s& X5.39.217.77奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 o- n1 P) C1 c4 z: ~
熱開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 T' I- b' d4 C7 v
冷開水         2杯
5 V0 C' \) L# a; d2 t: i5.39.217.77: D6 j, Z$ _# f# q/ F, W: F: j
【調 味 料】1 `# a; `; |) T% I4 O0 |3 [
鹽         1小匙
; F/ i7 M' B! x5.39.217.77! s, S4 K5 ]' _" p& v
【做　 法】5.39.217.77" z5 J  v8 H0 q" _. ~2 [; |4 w
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。2 ^+ ]3 r& K# i1 _- H0 k
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |3 ~: _' V5 Z4 H, b1 o& B3 B
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。4 s; y; x; F& `, F
【備　註】8 |- m1 ?" S7 H. r
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。