BeiDouChef

. Y) R+ b- R# u7 \4 w公仔箱論壇北海道蟹肉濃湯           u6 P1 s: G" E  c4 V  i
【材　 料】
4 k, D" J- a, J- }tvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉         20公克
" N" V/ v6 _! [, |0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S8 [- z$ G% o$ F
西芹丁         1/2大匙
0 Y; Q' p2 B/ w' d/ k5.39.217.77紅蘿蔔丁         1/4小匙
% a4 e: g1 M9 |) J. w4 d5.39.217.77馬鈴薯丁         1/4小匙
! }7 v2 h5 H- Z0 y8 g奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 Y4 [* G: Z' N7 ?, ^
+ Y/ v1 S1 @$ f3 Y6 W
【調 味 料】公仔箱論壇) F4 N9 j0 F$ v
北海道起司塊         2大匙
7 u' _- S0 p- ^% d5.39.217.77麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& S8 m; d. V6 e2 ~/ q; L
動物性鮮奶油         50㏄
1 U( F0 `7 ?, P$ i公仔箱論壇雞高湯         300㏄% g5 B4 r; a. Y

) I; C- a  o: H9 m/ Q5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?; n; @1 t% d2 P3 l3 ?
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
9 A% r% A, a/ ^4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。5.39.217.779 U# b) H4 k  O  U* j7 r: n
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
6 Q. `3 J% c+ H. ^! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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  I8 Y/ K) t0 ?* ]6 Z& S; Z. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜濃湯
+ j: ^6 e0 `/ R% Q( w  o, P$ Q【材　 料】# i! K# G1 v6 y9 A$ w
南瓜         300公克
' {& n# y7 x! m$ [5 g5.39.217.77紅蘿蔔塊         50公克8 ^, v" p" Y) V& Q' D9 C& n
西芹塊         10公克
, J% K! j5 w. U! M0 ~( {/ i* vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥塊         20公克
  L3 B/ ^  p9 E# x5 P2 Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
6 S, [8 i) D# g' S3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. l7 D8 |7 k- W* [& L6 S6 v- m) h  n4 Q
【調 味 料】
+ l5 o% k2 `% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
, D5 i5 q0 t7 `. T公仔箱論壇雞高湯         500㏄
! c& X" V% ]$ T2 h動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.778 s0 X$ n  G) p9 {: X9 u  Y4 ^
tvb now,tvbnow,bttvb  S, B/ Y; A+ p' P
【做　 法】
: O0 C1 x  j! E$ C公仔箱論壇1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇9 m3 H( W/ z' C3 Z
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f( ^, D+ s: U
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
! o. M. p5 _! w公仔箱論壇4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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. y( H: u/ {; c. c& U火腿玉米濃湯
! }% Q* c. Y' x# B' T公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.772 ?- Y* G5 a! I8 W- h9 v- b
火腿         15公克5.39.217.774 Z. B* e$ r1 H
玉米醬         2大匙
& U% ?+ C! g# i- |) ^" ~; Y玉米粒         1大匙
7 g% A5 d9 j0 k+ l# v0 H& stvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
2 `) m7 B* Y' r7 P3 h' z麵粉         1大匙5.39.217.774 t* ]0 d8 w* u+ H5 r

9 Y' _/ _. D. r1 O% u5.39.217.77【調 味 料】
0 `: }4 }. q: [: [tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M7 \1 q3 ~8 G( ]9 b* e
動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.77+ G' Y# A  N! e' a: q
雞高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 l1 I' e# m$ W% B
5.39.217.779 E$ L3 G% C( j* A" T1 t8 f
【做　 法】5.39.217.77. G& @' f+ _" \5 B' e5 u
1.火腿切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R2 D7 X9 D/ h0 k
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。5.39.217.77& b* k: L2 I0 `! l
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
$ y; f2 E) [$ y: y& n- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。5.39.217.770 D# D9 p5 ~0 U0 V& \
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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% `. N& D) j% H: k南瓜濃湯        tvb now,tvbnow,bttvb% \% p$ w+ Y! _, V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z" q9 C7 p% l8 Z& |
南瓜         300公克
( M$ v  W- ]& z# z4 Ctvb now,tvbnow,bttvb炒過的松子         20公克" u+ h' }7 @' t' R
蒜末         10公克
  w  Y! x- P* p1 stvb now,tvbnow,bttvb蔬菜高湯         400㏄
' A1 \# g( m; V3 C% U3 T" G5.39.217.77牛奶         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L) S6 a9 n0 S- F5 C
奶油         30公克公仔箱論壇  D& B- ]$ v+ }+ I
沙拉油         1大匙
+ y) ^. A9 a  w" [3 o/ Htvb now,tvbnow,bttvb5 P4 [5 x1 b& {1 C6 Z
【調 味 料】公仔箱論壇; B/ m' {$ s. a2 D
鹽         少許5.39.217.77+ P# F! z3 H6 C7 A1 d/ q
黑胡椒粉         少許
. t& E5 E% J8 z* {) ptvb now,tvbnow,bttvb巴西利末         少許  V0 `& @4 |. ~$ C$ {7 S  X4 O

1 g0 R: {$ t4 |( n5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- i3 L  f9 @- f# T* K
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
$ B9 m2 J" O8 T% P2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
! \. m5 W$ ~, @. B) u  h) T: x9 |1 K5.39.217.773.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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% N% C( ?- N) X, q. {& M2 ^奶油蘑菇湯        
$ n  \4 a! T  |& i! l. ]! B$ z1 P. Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】+ N$ B5 P; `) P. |* L
白蘑菇         800g
5 _: d6 J+ t6 L! l$ Y* P公仔箱論壇香菇         400g
9 u' h4 Y! n6 n5 U' T5.39.217.77洋蔥碎         200g9 G6 i( ]" b" G$ q
橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D: w; U5 m) {1 D' w
鮮奶         600㏄7 @4 B7 D3 B; z% S
鮮奶油         200㏄* ~1 Y6 q2 y$ r
水         1000㏄
1 Q) p+ m' _/ l$ ytvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         20g& o: H4 F5 v5 ~/ D4 O+ p" Q
鹽         少許公仔箱論壇- A7 g. H& i& }
胡椒         少許8 }  L" h) u* K" e
2 S4 D  N/ _$ F" X8 [2 L( I
【做　 法】公仔箱論壇" P7 e/ G: l/ L; V( V
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。6 N* `: D+ ?) q0 z3 h5 d! T
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
) b$ i7 Y2 u1 h  c: U% [/ u3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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& I/ O( W3 {/ W$ D; L2 L- n' R+ N公仔箱論壇胡蘿蔔濃湯         5.39.217.77, w, l' @' x- ^8 N/ |
【材　 料】5.39.217.77! z: ?, C% @1 k
紅蘿蔔         300公克
! ]0 }- v0 W3 P: s' ]5 k" G洋蔥         100公克1 \+ e2 e( r+ }
蕃茄         100公克
: Y7 ?6 {' Z. o+ Ftvb now,tvbnow,bttvb白飯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 ?- d4 ~0 z0 Z
蒜末         6公克
! G4 L/ K, U4 m5 C) m5 V牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 m! E0 Y% w/ a
鮮奶油         50㏄
+ W# ]+ O8 a3 w5.39.217.77水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb* E6 k2 |6 ]7 q) R/ k
橄欖油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i; C9 I7 g/ U! c
5.39.217.77# L7 O% b! r4 H0 S% o
【調 味 料】
/ u. y/ Q' i" h# R( Y- u雞高湯塊         1小塊
8 D# L/ c( j. X, B3 Y1 S* M味好美匈牙利紅椒粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^7 q$ b, s# Q  M' ^/ g
鹽         適量
3 w$ Y. ~% y$ I) G  s公仔箱論壇5.39.217.77( b% O* [' b$ ~1 X/ ?8 n3 F
【做　 法】
. Y/ l" F) Y1 ctvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。" z- `8 U- }+ M6 i7 ^
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
# i1 ^, R$ _  {4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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2 f+ F: v- t# S" E+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗馬鈴薯冷湯        
" S4 W% d8 Y2 j' h" t) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& c) r. U; p3 x0 ?+ ~1 m) d公仔箱論壇青蒜白         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g9 [+ ]" v: U2 g8 [, n$ ~0 h5 i
馬鈴薯         80公克
$ \% b( ^9 w* O; I# N培根         30公克
# M  R+ f3 Q* m奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# K' J1 t$ x* O) q
土司         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q4 O$ k+ H; A4 H! ?- o
鮮奶油         50公克
/ p. N4 Y' s% w% Y' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350㏄4 [& c' }4 A+ X
香芹葉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 A0 a8 o2 o2 a) K

% s/ c# m0 V* J0 T  Q【調 味 料】公仔箱論壇) q+ g& N$ Y% Z$ h' J" [  p1 E
鹽         少許
9 T4 ^; P" k! I* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
0 I; a) _8 w. U荳蔻粉         適量: b" e6 n! M- V, J( R2 L* h
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q/ k* {: p" Z2 T( j! `
【做　 法】
& p1 `1 K4 u8 @) |1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。3 u4 Q$ l& E- L* A1 n) ^
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
" o0 b, T) S! Q% N  [5.39.217.773.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
. N6 q' t( W0 x6 R6 Y: H4.土司切小丁狀備用。
0 G- }; D  b$ L! l) k3 T. T. z2 @tvb now,tvbnow,bttvb5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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! ^& z% ^) S) M8 n9 p% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜豆漿濃湯        
( ]: R4 R3 d  _8 d【材　 料】公仔箱論壇& j& l) V( `) T- w! l/ |
原味豆漿         120㏄& Z4 Y" E2 w+ J) G' i3 l
南瓜         200公克tvb now,tvbnow,bttvb& z4 Q9 ?4 q8 v' O! ]
蝦仁         50公克
9 Y: E) O4 L; ^2 d3 V: r* Y青豆仁         20公克
: z; l* t0 |" Z2 V  O/ m' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         30公克
# v. c( T0 z6 `5.39.217.77蒜末         5公克
3 R( o* U, j) Q3 {1 z5.39.217.77洋蔥末         15公克5.39.217.775 i& B$ z" x9 o" x. y' O2 f
高湯         500㏄! z! n' M. f( ~) j
橄欖油         1大匙公仔箱論壇0 H. W8 R7 }5 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O- j; e, N. z, M; s
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q) c: t. \. c- i8 n$ \
鹽         1/4小匙公仔箱論壇: T: G+ A) r5 Z8 w
胡椒粉         少許. n* ~  G' h4 U( y

4 ^6 L' P9 b, _6 l' s9 @公仔箱論壇【做　 法】
3 J  B/ v4 k% k6 r: @+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜去籽、去皮，切片備用。公仔箱論壇, F# F. w: U- k3 `  P" H6 S$ F
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
. K7 A) E9 Q0 }5 s9 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 \; W. F2 I( Y8 f5 U* e4 j
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。0 F3 ~# O9 d6 `# e. g
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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( n1 i1 ^" k( A* r6 d; R* B+ I洋蔥湯        
7 O0 N! P2 Z2 z# p8 \/ q【材　 料】
, F- ^1 D& w; o6 Z4 g: \公仔箱論壇洋蔥         2個# F$ g5 D1 m. j% i4 C6 k- N+ ]9 M
蒜仁         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k9 O3 [: E( E$ S0 x- A5 j. M
奶油         50公克
- h# A, V6 O6 }; ftvb now,tvbnow,bttvb白湯         800㏄
( J: j9 Y& I1 \' o9 l$ f+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         1片
' Q+ @, K* O2 Z# r% P9 \6 \5.39.217.77
# Q( w/ r- @; C, k0 ?【調 味 料】' \' @( w' o0 G7 h! `* V( `6 q
紅酒         50㏄% p" `5 `! `3 a  B
帕瑪桑起士粉         20公克5.39.217.77! w* V. O4 Y8 j9 R2 x4 J4 ]
麵糊         1茶匙
) D8 d$ U8 z) B9 D1 [4 c4 i5 P8 t. F; D  ]' a0 a
【做　 法】
2 V$ o+ ]# L4 f" F公仔箱論壇1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。2 d0 D2 n  i2 {
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 m& k  o: A  Q
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
  O9 M" q! v" P/ K公仔箱論壇4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u  S7 P2 B+ V2 c; N
【備　註】! E; J( [: M0 l. f. n2 D
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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3 _  I4 L' b; Z: U4 P/ `
雞肉鮮奶湯         ! a3 E8 T/ _9 U- u  _  H
【材　 料】
5 O# T2 M2 N; @: B, ltvb now,tvbnow,bttvb雞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 C. ]( Z  w6 @7 Z9 _9 ?) M
洋菇         50公克
/ Q# {& _2 a; ]5 Z" D8 s雞蛋         2個5.39.217.778 h7 f9 \0 u- i, n9 F. J- z* W
細蔥         1根. ~; I+ k& n( o1 e" b5 F, P
歐芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb% _0 [: V* k7 q* ?1 I1 c
奶油         50公克
2 R% f" E- ^" r( q7 ?  F8 @麵粉         1茶匙
. N* o8 F; V% {1 |, N( i3 L白湯         500㏄
) {* i7 L+ A* ?* x5 f3 p: B鮮奶油         100㏄
' U( i3 t! v* }' E8 U+ vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; F6 i% M8 J! K6 X' x) \3 j
【調 味 料】5.39.217.77* F! J5 p9 i( O% E: M0 z
鹽         1茶匙' D" H) I: ~' L8 b9 P  S
# e# ~, _  h5 G! b
【做　 法】
! B, J# b1 k: W) C4 w公仔箱論壇1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。公仔箱論壇* _- C, Q6 _0 R  w3 t- w
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
3 [  k) k- Y" E4 ^0 J' v公仔箱論壇3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。tvb now,tvbnow,bttvb! O' o# Y- g' F7 o. O
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 n0 u" @. u
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
5 T) h! O0 c: g) e* x. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 @3 h; n6 q- w  `
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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( _; e  A8 V5 m, {3 T# ~綠花椰乳酪湯        
/ l' Q6 g( O3 P  d【材　 料】
9 c: o/ p; X* T2 E9 a" Ptvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         200公克
" D& h+ l) w# m3 |% P+ Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         80公克
2 v( O: S3 ?' R9 B1 r" C+ D5.39.217.77馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' g% d( |4 c0 S4 L' I6 v. q
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇9 s2 R  u8 l* h  \1 O! y
熟雞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q9 \. v$ @! [! ?! ~
切達起司         180公克
; t" I4 U" ], I" i" v/ v) X5 R- _奶油         50公克
4 ~/ _7 ^$ Z1 X9 z& \2 p公仔箱論壇白湯         1000㏄/ p3 }$ g: u' `6 I0 H0 o2 V4 w
鮮奶         100㏄
5 j2 _- v$ K% H$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
: D; [  t" h" Y6 g' A【調 味 料】
$ F3 _5 _4 f' }2 l0 v9 `/ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
* F3 Y0 i- P" l2 ?& x8 j" Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- T  D! S7 A& b4 \6 o9 t# Z/ a5 |
【做　 法】5.39.217.77& s2 [7 V6 T% @  O+ R6 L
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。+ r6 b% ^7 e8 {
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
! m; {4 r& z- W; [* G( i, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。5.39.217.77( t& U- j! j% v; Q, Z! K
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
3 B# m: m! A* {' V: l5.39.217.775.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

1 Z) C1 H0 {2 V1 M8 e5 p2 U
香蒜蛤蜊湯        
! M/ F% T3 h' G' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# T: g5 P: M* i( a: i蛤蜊         600g
+ h5 p, m% Q$ y+ k$ ?9 b! o培根         200gtvb now,tvbnow,bttvb; |$ {$ ]% ?- k2 I$ v
青蒜         100g
3 k- k! D( `% J' q; e0 k& U7 m5 o5.39.217.77洋蔥         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u1 L% A; X/ j& Y& z1 I: {+ d: f4 e
奶油         120g5.39.217.772 z* i  c) S: a' U0 ~
奶油糊：# ]" {! _8 A/ O# L: I! H( L! M
鮮奶油         400cc
- R% q4 f9 w' U* U# R' o公仔箱論壇巴西里末         少許
) A% n& I- _5 Y- v9 M& ?4 l  U: a; g
【做　 法】5.39.217.77. {* t8 Z9 k7 _
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _& E$ F) w$ e' ^% M
2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U  m) i5 I, f! @' u
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。  R, H2 t6 K, E' o  c
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。8 q7 k, R! @8 P* e2 E: r) s  E) ]
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

  M5 t+ j6 i3 r% E  r0 m
洋蔥湯
8 G7 A. V( T% \* f. rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% ?' a' S& J( i, s5 S' d5.39.217.77洋蔥         1顆
. m: r4 [, Y, P% s5 S2 }2 b" {tvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         3小片
, J6 M# W0 p/ w' S5.39.217.77奶油         1大匙
7 }, e+ I* F& k  J6 }( u公仔箱論壇牛高湯         500cc
! [8 Y3 [1 s) N( }7 N. V9 S5.39.217.77切達起司片         2小片
$ m1 Q8 j! Y$ }3 C9 w7 K- f7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 F9 F; u: F1 Z1 [; W4 l- ^) _* T【做　 法】
7 s! M2 i. C! e* I8 v8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切細絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ @3 _9 n3 R5 E# m0 u9 s
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
/ A1 @& F3 q8 W1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
$ V$ g" L# V8 V* A, ]. u- d. ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
6 J$ x" m4 W/ H4 B# G  h2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

# q8 q! v5 j+ z# `) q3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式蔬菜燉牛肉湯        
8 F; N7 e4 i/ c( q7 K: Z* A【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  V* l5 ^/ t! M% A4 x# {4 x
無骨牛小排         300公克
) B1 ?2 v- }+ w5.39.217.77高麗菜         150公克
. |8 _! ]/ k  `5 M; U) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹         100公克
' m8 ~; W3 j: {+ f  p5.39.217.77紅腰子豆         120公克公仔箱論壇7 Z+ s  A  j; U: d- ~, C9 i
牛高湯         3500cctvb now,tvbnow,bttvb  l; B0 V' n' h9 c0 E  q
字母麵         50公克5.39.217.775 w- q: v0 v9 P, V5 s
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【調 味 料】9 z# \3 A; \* y2 P- I) y  N* ?. f
月桂葉         2片
8 m3 A3 k5 ~, `! ~: ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         2大匙) ~* F8 @" m  z  R# Z& R' O+ d
糖         1小匙
$ n  i# \0 T0 j鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s9 n2 Z% w5 C  e* A
# S2 w& g0 J( @2 A  L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G% k4 g1 H5 O* l+ n4 G; \+ ^, ~
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。- c$ F/ j7 i7 K. B' y$ [6 s; m) ^1 O
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
5 k* L3 o: I+ ^6 N公仔箱論壇3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

* Y5 }, ]4 p- F# E
翡翠銀魚南瓜羹         5.39.217.77$ R! R9 n! q7 _& V! g& a' k0 Q# f
【材　 料】
( ~: {1 h) L8 S  U$ W' C5.39.217.77銀魚         1大匙
% C( I( N; p3 e' ^- r南瓜         1/2顆9 O" W0 k* ~7 N1 s- q9 h
洋蔥         1/4顆
* j! r! u3 R. `0 d5.39.217.77翡翠         1大匙
6 ~+ ?$ F4 ^( v# K2 z2 i- O0 u奶油         1小匙
$ Q+ j% s, O7 p5.39.217.77熱開水         2杯
0 D, T. G1 j, G4 Z: e7 rtvb now,tvbnow,bttvb冷開水         2杯公仔箱論壇  o2 D9 k; c6 r& j$ ?

# X5 y+ j3 i" g$ @' I: F: r/ ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. W0 q. D0 P% R. q7 h& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙公仔箱論壇& G0 K) _+ n) S, U" V! `# _
tvb now,tvbnow,bttvb. D7 _( Q; Q+ l& G3 Q6 Z" q7 ]
【做　 法】
% `/ k' V: r, T9 B$ }- c1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。公仔箱論壇+ a1 f! N! Y) a. ]5 M! }
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。公仔箱論壇- i1 L+ d: j. Y+ K' c3 v6 R5 J
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。公仔箱論壇/ K% X8 P" f4 M6 R. _
【備　註】
8 o5 v4 d% E! [0 J/ d8 g- y3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。