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【材　料】
2 D- _( I# _8 T5 `昆布  25cm
# [' l% f/ m7 N% H5 E% H公仔箱論壇柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \8 J2 }. Z) m0 K8 ]) \  p: I) J$ ]( j
水  3000c.c + i/ F( I- X; X2 G& w
【做　法】
8 e" j  Y( i( S9 }& Z/ x* v' [1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。
2 {) E+ G* Y* x; C! C5 c4 p2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
6 L0 A3 Y% W7 z8 ^0 w5 l7 g將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
& _- W0 M( z$ L: x0 j% f. _. w8 Xtvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙
  E  {3 p" v. G: M4 r$ B+ S5.39.217.77　糖  2大匙 5.39.217.77+ H  L$ p3 [( f* k. I8 F9 g8 x
　柴魚片  1小匙
1 k. A: l# J0 f* f$ nB.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇4 _+ C1 a! V! a7 p0 `
　芥末  1大匙
6 P. W7 W7 |2 j" J" b. x  C公仔箱論壇　海苔粉  少許 公仔箱論壇- n' m$ a; o- S! _2 S" O+ K9 Q3 C
【做　法】
3 U% K; K( V- f1 K9 i" |+ n5.39.217.771.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。   y' K& Z* G- v! h8 C5 b! h9 W
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  N" ]! G4 J2 y( t& Q7 U* ^/ T
A.芥末粉  2大匙
% d$ e# N7 v9 l" b3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇0 H5 d3 i. H; K5 Z
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ K) n- U8 l5 Y% B* `# X
【做　法】
: q8 g$ _5 H, L: y. _- k2 {5 p5.39.217.771.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
- z' W2 q- j/ Z+ t! K5.39.217.772.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇6 r% _$ Q2 u5 `# ~' Z
鰹魚醬油  20CC & F4 V# t" ]9 I  s- X3 @
日本芥末醬  1茶匙
# @) Y$ I5 }6 _  I: Y# ^: atvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC
6 M( T. a4 W' `4 h* H6 F公仔箱論壇鹽  1/4匙
6 x: M: t3 V/ }: q+ u7 M; a  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙 & D! M) v. ~/ @! Q% U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" C( R: P, ?+ l
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 ) u1 i* W* @2 H) i2 t: I6 ?0 A
【備　註】
, a5 |' T, j1 V2 }  A% c公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】
/ T2 Q- t6 [9 \/ G9 Z7 H6 R) M# @tvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g
/ V: p1 K. F+ N: b" B! f3 B公仔箱論壇蛋黃  1顆
9 b" O8 p. A) |6 R( q/ K鹽  1/4匙
$ G+ o' C0 m/ S9 a+ C3 Etvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許
* @6 B+ t& A+ g" H【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; h( O# W  m) @. w( v: p" o7 |
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- e  _0 {6 B5 {$ o' A
【備　註】
6 X( m0 r0 K6 }( x" O5 P5.39.217.77涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @. F5 H. Y7 ]' _7 a: v! ^$ k" [- u
七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W# D. q  o. M5 J7 z7 s
糖粉  1小匙 公仔箱論壇1 S# b( _( J, I; u& m# U
淡醬油  1大匙
3 U* E, s: v9 ^9 q' z% m6 x6 a3 Ntvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙 4 s6 n: f9 P- d
蘿蔔泥  1大匙
. b6 @6 d1 O: K" z! C5.39.217.77【做　法】
/ g1 z1 {- E) Q' b% }tvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5.39.217.77& N: d1 f0 j' `$ `9 b3 Q0 }$ @; r
日式柴魚昆布高湯  120㏄
) N% E* f  X, F  a- X8 U公仔箱論壇薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- @7 \% s( y) X9 n  D- j. N  b
糖粉  1/2小匙
9 B( X4 H$ U1 r' G/ `; d: }醬油  2大匙 " k. s2 f: E4 W$ e# E9 f
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 y, h% ]3 n$ R: B" B; P
蔥末  1小匙 5.39.217.77# b5 V) o& L' ~, k0 S; h, c
【做　法】
7 Z: |5 B, K' O9 T公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
7 E$ A( u6 O- U; u: H6 ntvb now,tvbnow,bttvb橙醋  100cc . z( S$ Z) S2 a) @- w
柴魚高湯  20cc
5 }9 a4 x) J8 D- A公仔箱論壇蘋果汁  20cc
- E" T2 Y) }6 K  t/ K9 x公仔箱論壇吉利丁片  4公克 & S( p$ w6 u1 y! A: A- M2 T
【做　法】
) b" M. B9 p0 |" x" }  Z1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
& G# ?! R9 k/ @! Z1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : |, ?+ n- X3 y$ L3 d
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
% x0 k% C9 G: \, N' [: i公仔箱論壇 5.39.217.773 G/ W1 S9 Z. X
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇; c7 J1 Z7 s" R  b" X
tvb now,tvbnow,bttvb" A, D8 x& v3 R( ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 5 ^, i' `# S; R% k
柴魚高湯  50cc
/ v, U+ Y9 L+ `5 ktvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; c7 |5 W' C1 \% z
油醋  200cc
3 B3 W3 A5 k1 a% o: T+ I- o- utvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
6 j& Y# u0 P. L4 h- P# `tvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克 5.39.217.775 @3 e$ s. R) k2 s* e8 {" I( x
蘋果  1/2顆 " N* S2 e+ b, S* n1 T- S$ e
檸檬汁  15cc
8 f1 I9 N% K- j' {1 O+ p7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ L* ]; z6 ]3 T6 |將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
. z/ L: K4 J- q4 X+ s! ]. k5.39.217.77
) x5 z" h& p9 t* H: k, m9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。公仔箱論壇. E2 h/ ]6 }+ j

# x6 t8 F+ H" z3 E+ E& B公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]; h* w& u  o( c0 U& {
辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q8 ~6 D4 t+ a. K% l4 f! Y
烏醋  75g 6 S' K* n1 d) G: {8 ^2 ^
蕃茄醬  100g
/ A. {( u% n* p7 M  x! `; l公仔箱論壇醬油膏  70g
- u* M3 w$ ]. w0 Q( M* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g 公仔箱論壇7 s/ t/ U* R2 G  r& p+ m" T
味醂  70g
! X) I$ d' `6 y/ atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g
" t! r  |9 C% Y7 _5 W$ c; S1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g
# k( J0 a* O* C' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m& J0 e  V$ e! Y
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
/ K$ d4 t' M3 N, y" O/ S3 z1 L- E7 N2.加熱後放入細砂糖。 5.39.217.772 F/ a7 e4 r6 n4 X
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇4 f' }7 n6 Z& r; e
咖哩粉  20公克 5.39.217.77' F4 d$ G# i2 o! o$ x4 D  ^; V
美乃滋  200公克 5.39.217.77& M" m! O1 W' r  K; B% q4 F
原味優格  30公克
+ W( R9 N' X3 y9 e4 M公仔箱論壇鹽  3公克 & D8 t2 }7 i% D5 H1 o5 |( R7 k
白胡椒粉  2公克
- Q/ q$ Z- x5 T: O' [/ x# L. u% qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 H' i: ~) k- O5.39.217.77把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 5.39.217.778 `; P: h. y, y* d7 Q1 x6 Q& }5 w% r
山藥  1條
; ~" x, {5 `& u" }' q柴魚高湯  140cc ; i4 R3 L; g" Z* Z- p
糖  20公克 5.39.217.770 r3 z! _  p5 B7 [# B! W
醬油  20cc
; o, G6 {: [6 w6 z. c2 V5.39.217.77味醂  20cc 9 U5 m3 u9 r; A1 ~- T0 k
蘋果醋  60cc 公仔箱論壇5 x& r) b. P3 W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; X9 U' J  k. S) [/ F
1.山藥磨成泥狀備用。5.39.217.77' `5 ]" W( m7 Q8 v

& |# ~3 M. Z$ R1 i, Ttvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
7 b. L' q, i- g, c6 M0 R6 q) X1.白味噌  4大匙
5 W$ k, k7 @0 i& A- O4 \  F) x9 Y公仔箱論壇　紅味噌  2大匙
7 x% q; y9 U. r9 p4 w! }" R7 {# T　黑味噌  2大匙
- j6 o/ R9 Q: i- V5.39.217.77　糖  2大匙
% J! x$ ~% h* w4 Otvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙 ; E/ q2 o2 M3 i
　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 r* W0 Y% z% e8 C2 l2 q' t, B! j2 w
　素高湯  2/3杯
  K  P. F, E4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 W! s! \7 b* I) N9 l9 c公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
7 R1 F. g& s2 a; }+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L/ p5 r; n3 t: ]1 \
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 公仔箱論壇# V. [* D; B  j: U1 W/ F1 ~
蛋黃  3個 公仔箱論壇, v- g, t- P+ l, H2 b, y
糖  1大匙
& m6 S, x6 M. N米醋  2大匙
8 n1 |  O: e0 ]7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙
+ v4 A- x3 a7 R# O6 l- vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 0 d  d: L  o; }; o. b- r0 H
【做　法】
/ b# ~* P5 x3 f2 E$ J. Stvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb: f0 L9 p" f  V# \# A, |7 O8 y
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V! |# Y& N# ^3 }7 m6 I# a
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 D+ x0 R' k( L8 @# ^  S- @+ Y
美乃滋  120公克
+ s6 o- R- Q) |% ?5.39.217.77山葵醬  25公克 公仔箱論壇9 Y6 v4 Y& b# i6 |" ?* _
【做　法】 % n! M$ J3 q( J* \3 v# U3 f; W' i1 n
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。