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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U/ q- ?% g- J/ H
昆布  25cm 8 X5 i; x& V% ?
柴魚片  40g
1 d: u" w4 M: P: T* ~) f5.39.217.77水  3000c.c
: C6 K( B5 C1 X【做　法】 1 ~2 y5 |, p1 p
1.將昆布以布擦乾淨備用。
& Z! R/ U, r4 Y) ^1 Y' }2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
" }3 t! G! y( {7 e3 etvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
% B3 f' q. O' P$ N/ j5.39.217.77A.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }+ S" o8 O. `
　糖  2大匙 公仔箱論壇2 }- f' q7 N2 M2 _4 Y
　柴魚片  1小匙
& T# A; W' o: b9 b( T5.39.217.77B.沙拉醬  1大匙
+ \1 E, K, ]6 G: j　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 d+ h) h+ {/ s5 U: O9 o
　海苔粉  少許
0 p- W9 x6 G# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 r7 I' P# V3 E4 {6 |6 S& G& _tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 , x0 t7 d( K" K
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
0 ]$ d3 y' B0 h0 f7 K( Ptvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ p* |6 N0 _7 B& \: U# i% L; X5 D
B.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇  I# G# z7 O, i$ @
　醬油  3大匙
  G. w/ O  b0 t3 u0 }0 n4 {5 y5.39.217.77【做　法】
2 R/ X4 N- [* s公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
* M2 c) G8 M4 P0 v2 g& T2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 ; i0 i( l1 W* k7 M, c# _  ]& G
鰹魚醬油  20CC
+ f0 k  C6 Z, L& t( {9 u# {公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙
$ U. D; ]1 V* v3 [7 w公仔箱論壇柴魚高湯  40CC 4 s# l, s; p5 {0 R
鹽  1/4匙
% e/ {& t  q6 ~& j9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙
. j2 o3 b$ o$ S1 p+ ~, }. p! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; V5 p' Y! t$ _tvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?1 F" n# b# Q! j
【備　註】 $ T7 s1 P$ e8 B3 t
用為涼麵沾醬

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【材　料】 1 p& ?. I  ^, j# ^7 T/ N
日本山藥  50g
8 W- o4 U4 V) `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆
2 I7 g+ h1 h1 |, u/ X& x公仔箱論壇鹽  1/4匙
4 M6 B5 p- W8 q8 T: n& Ltvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許 # W9 |+ O* K8 t. o8 ?
【做　法】 5.39.217.77) {0 Y+ `% S4 v9 ]' T7 M
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇5 U( T+ P. ^) ]6 Z
【備　註】
& D* {5 Y* k# L3 v: I) M涼麵沾醬

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【材　料】
+ `" t  n3 j  @2 X公仔箱論壇七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( L+ [0 [6 K0 [- k
糖粉  1小匙
: n$ A% u# c  Wtvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙
3 |4 G3 b$ o! s4 G水果醋  2大匙
/ R: K8 K7 x) z5 R5.39.217.77蘿蔔泥  1大匙 5.39.217.77! b  h* {& ~- |, }$ v; ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 x- X: ^# q; `
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 L/ u) y8 @7 ~
日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 U% Z/ ~/ s2 y; i2 ~. O0 \, I4 g
薑汁  1小匙
+ K3 Q. ~$ ]' r5.39.217.77糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇7 I( m9 Y* p" b( T4 L" U+ B
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ s3 `! V1 C1 e+ n) d1 E: q
水果醋  2大匙
, P# T0 }) {0 L1 I" S* n- R* {5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙
) _5 h: t$ r5 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 9 A4 r/ I+ f' o1 I" T& B/ x
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
, C- }' w% i% ?% Q! `3 i橙醋  100cc
! Z1 J& W5 W& c! M" j( W柴魚高湯  20cc $ I- W% R% X, r5 E+ g+ a3 _0 @4 z
蘋果汁  20cc 6 `( H, Q- J5 m- q; N9 K$ |% D
吉利丁片  4公克
. p3 n/ T/ b1 J' h' d9 C& @【做　法】
' U5 N1 ?5 b" @3 O7 ^* @+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb9 f! C8 A1 ~+ A* J0 |. L  ?
2 k8 u, q7 b7 |1 [9 f. v
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
" b5 a& k6 B( o, K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D3 ?! w$ ~/ Z+ f& k" D; ~, O
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。5.39.217.77, r2 `0 Q) J. v3 h6 R$ _
5.39.217.776 p- T  X4 Q0 J9 x/ I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
) O2 B4 r1 E' U3 }; a/ T4 b柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇5 x% O$ @, ~% U* k0 m5 O; c2 V
醬油  60cc 公仔箱論壇( `; C. C5 N  e- \% h; l
油醋  200cc 5.39.217.777 J/ q3 ^. K) M/ ^! }- V: x
味醂  40cc
/ w& m9 z/ l' B- y) H& _+ I( M# utvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克
$ S6 h/ k& F$ X# G! G  e) c蘋果  1/2顆 公仔箱論壇# S& L% @9 p+ `- B6 w& X! A
檸檬汁  15cc 公仔箱論壇' ~6 R1 a7 r; G, G- y8 ]
【做　法】 公仔箱論壇: E9 q0 `+ s# J
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
, `) i  l% s; r7 y: X' i% V 5.39.217.771 f0 a2 L. E) N6 ]8 R( N
用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G' t( ?8 ~7 w9 `, _( o
0 q# ^1 o1 U$ s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 b0 B& }( ^  X5 f
辣醬油  75g
: a% z6 M$ {4 E/ B; ~5.39.217.77烏醋  75g
' W- C! x4 A2 s' W  Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g
7 V0 Y5 W/ P3 N5 I5 T0 H" r5.39.217.77醬油膏  70g
/ J8 u; u( r! k+ h3 \2 t- l3 ?# e5.39.217.77TABASCO  20g tvb now,tvbnow,bttvb' n0 `( C# G! z! |3 S" X
味醂  70g
. j. A) {7 x6 R2 w% Y( ~& Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g 4 V  y: Y* r" I/ q( T3 p7 O
蘋果泥  60g 公仔箱論壇, A+ q& A4 |! y
【做　法】
! N3 ?0 L' {  R0 C& ?3 L2 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
! `9 I" h( m- O$ B  y' O7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。
* N$ \, E) W3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 ; @7 V- n% _* W  i" I, ~, C; r9 W: \
咖哩粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ?, q  r5 m8 q, \7 R9 B/ k5 X3 T
美乃滋  200公克
! {; }7 ?6 {! n' w! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
' r) p2 T- _1 F1 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 j( W, m0 k3 J6 R. d  E# h5 u
白胡椒粉  2公克 公仔箱論壇6 W$ l1 z! M1 y2 d% a
【做　法】 公仔箱論壇' q) o% M% `; w+ }; O! T
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 % l( n& O0 s1 Y* |; {: `: s+ `
山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y$ x8 c; J/ T: t9 q, U+ I
柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇  r' ~9 a$ d  B/ H; r& y  l# }
糖  20公克
) }" p% |7 x  C& h2 a" L公仔箱論壇醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb* U/ a% X: r5 [1 [6 h
味醂  20cc 5.39.217.77+ w' a: x- C+ c) f7 Q
蘋果醋  60cc
0 C+ r* G& |* A) X6 U( ^$ C6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; E0 |' v! I3 c6 F+ J5.39.217.771.山藥磨成泥狀備用。
0 M5 h; R5 w! E$ l  r4 ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~; P% @% a# J5 R$ R
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 公仔箱論壇4 L2 X- C: ?  U1 f) N- h
1.白味噌  4大匙 ' e. v/ Z% h9 c) h9 e4 W$ u
　紅味噌  2大匙
! t: R1 l- ^+ S9 h9 i, H5.39.217.77　黑味噌  2大匙
2 `" a5 A( M8 K, K　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P; W& b+ G0 D5 \6 h+ O. r
2.清酒  2大匙
& D: w- @. h4 b4 {　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ S3 X' l" m6 P* z: I
　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 D; F9 B) {4 T  G
【做　法】 $ K; [# T0 g: r6 ?) W
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 6 B1 [2 f1 f7 C
【備　註】
) K7 C- ?' F7 h7 v5.39.217.77此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% h* X5 \5 @: g: l% ?0 W
蛋黃  3個 7 }. P1 `" F4 [# {1 a5 ]. H
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 y* }" o, C5 F! c9 D: E
米醋  2大匙
3 E4 ~$ M1 `) u/ M- wtvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙
  {+ J) G+ ?  _- s5 n( K鹽  1/2小匙
1 B+ V) y. a( A3 g: J- ~6 h【做　法】
$ q) [% Q3 }; W& J" W( f, F3 r" N公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
) r& n  J" F. l2 c2 o3 B【備　註】
8 a3 i) W: ]0 @/ `+ D1 W) Q公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
  v; O  g& B4 F! s7 P! Z9 a8 K( ~" G美乃滋  120公克 5.39.217.77+ J, G, C% y: v. I* H
山葵醬  25公克
) y3 ~/ Z7 c' ?2 A! {9 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: B3 ~) w, Y6 ~( O4 C1 d$ `% K, ztvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。