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【材　料】
- ?: m! P' B7 z0 @' f; U8 }% F昆布  25cm 公仔箱論壇  B6 D) D( b8 C' j
柴魚片  40g
9 K* |# D+ `! Q' B$ `水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X, L; n& P! w" H
【做　法】
& t0 U+ E9 ~; j1 U' u- ^- Y; ^1.將昆布以布擦乾淨備用。 4 ^, n% }7 ?6 w1 p
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
, ]. C  x, }) H6 F& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
( w" ^" z; Z: W4 T* {  DA.醬油膏  5大匙 - K- C/ i3 f5 e' p) O, K$ ]. s+ `
　糖  2大匙 5.39.217.77( _" o: n8 Z+ C* [
　柴魚片  1小匙 9 Q; q. E+ s1 B* c3 N
B.沙拉醬  1大匙 9 }- k- Q/ `( F, @+ P. `7 m
　芥末  1大匙 : z& _/ u7 g, h& Z3 |
　海苔粉  少許
. y9 }/ }2 ]* Q2 ?2 E( H+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇" _. ]/ b7 i: h  c9 w7 L$ j
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I7 c3 x8 p# V. E2 m1 O& z& V
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 9 W& d' x4 n6 Q5 ^/ K: l  z
A.芥末粉  2大匙 2 H$ T4 A" b5 V9 U4 u. @
B.醬油膏  5大匙
) m3 `. O/ a6 T  o# Y# D　醬油  3大匙 ) W. a9 S6 s; Z% `% \" O
【做　法】
/ s: e% R& f6 Z7 T. ?" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 6 x  t1 @+ O) D0 s6 Y) a1 Y" z
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
+ k( G  N0 e2 ?2 ~: D- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb$ O/ W3 p( |$ w3 d3 T
日本芥末醬  1茶匙
! }0 z# S7 Z& D+ }4 k: A' Y6 @( \柴魚高湯  40CC
9 s- s9 l) o* ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
+ k# L: h3 S. s  W糖  1/4匙 公仔箱論壇# A: P4 [. _6 T, G
【做　法】
1 {  p* d, w2 w. d9 S# A3 f- D公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 5.39.217.77! m% A" d. E. K8 ~
【備　註】 / q0 T  Z  Z, o  y8 F! d
用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇; u$ ~$ W  j2 p- v
日本山藥  50g
4 F9 r' [% u8 k9 R$ v+ E蛋黃  1顆
2 j% q/ m, q: k0 `公仔箱論壇鹽  1/4匙
1 r0 o# J6 k8 U' i/ Ntvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o9 D5 c& k; _2 n0 {5 \
【做　法】
( B- Y" m! {" Z  P, I5.39.217.77用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇: p8 T( y" P/ i# v6 N! K1 T
【備　註】 - ^/ ?' |- ?# |, r8 ?& Y, y
涼麵沾醬

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【材　料】
, K1 s8 B: m6 T: D/ k# e七味辣椒粉  少許
8 E: e" a  L: ^1 L; O3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙
8 D2 Z  T! U+ y: {. R5 C3 F% S5.39.217.77淡醬油  1大匙
5 J3 t( [0 W, e' r水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h4 y7 G3 |* a6 f, U
蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) J9 K9 M3 e0 w) Q* A0 ?% E% T; q0 C
【做　法】
8 U; x8 U, a. `. @# Y, ?將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
( ?8 G- a+ d0 P4 D/ G( s8 `2 D$ H: D公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 [8 E: P8 ~0 g: U! X! z) d1 j
薑汁  1小匙
: f7 u0 Y0 X3 v$ Q0 E' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙
2 ~: _! L5 ^+ b4 v, B3 W# G5.39.217.77醬油  2大匙
3 w3 ?# G5 o9 F9 A& I5.39.217.77水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  |9 I% R3 H+ t- F* [+ g$ }: L, A
蔥末  1小匙
+ Q5 d/ }8 S3 |& U/ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77! I; Z, c% |+ ]( ^
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) @' Z6 b; @& t# V# [3 N, d6 `
橙醋  100cc
" e3 |; r# ^& J  ~5.39.217.77柴魚高湯  20cc 5.39.217.773 ~7 p6 w6 R3 @) D4 q7 \1 u! {5 r
蘋果汁  20cc
; o  j6 ^2 }) M# t, V) ttvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
9 x; F9 C' r& x5 x$ a( itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 {+ ?: S% p; p0 ~
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。公仔箱論壇  i$ s+ h6 Q( h' d# W- a, R

$ M- c/ q% d+ @) D8 p# |! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。5.39.217.77- ]6 ?" Z$ d# p; C- N: S7 @* K( c

8 @( O" \' ]% z* ]5 M8 A公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p1 \! t5 M: r. f, T# _( t

0 }, P1 r4 a' I' ^: a3 y" U) T公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
: E3 p1 @( K$ g, ]5.39.217.77柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇2 \8 }$ }) b. {" `& s+ p! a2 }6 n" J* U
醬油  60cc 4 N( F( Z! \- ?; T: A
油醋  200cc
* S5 Z5 k$ y+ T; j4 H1 F+ {公仔箱論壇味醂  40cc
! S/ Y3 W7 ^  q' A芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _* M8 ?, s* i# @; e2 j9 [: s
蘋果  1/2顆
5 u0 R9 S1 n, C/ z公仔箱論壇檸檬汁  15cc 2 ^5 t$ F7 V, O; R* ?& n
【做　法】 公仔箱論壇  |/ S$ y* k0 n  u' _! b/ e
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇- x' ]- P/ b2 c4 [5 E
: o/ `% g! H8 c# Y
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
9 A& P" m0 y+ b, n1 }2 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f8 u: }2 d# O3 F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& {6 p/ I6 @; B: c) O0 e8 O) e
辣醬油  75g 5.39.217.77' k; N6 G5 [( H/ W6 l! H
烏醋  75g 8 x% o6 P$ y* q3 ?  q& p/ O
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a$ v2 h- |* m9 n. c, I2 h
醬油膏  70g
# X  b  K) B3 l* T7 jtvb now,tvbnow,bttvbTABASCO  20g
9 ~+ {7 M5 T7 \0 W- n公仔箱論壇味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb1 D; @  O6 F3 f/ g
細砂糖  30g
% }7 r' H* g# {# }蘋果泥  60g : g' v* J! @; Y3 K
【做　法】
& [6 I$ O( k7 n7 |2 A( M  P, n/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 % ?' j" C9 G( Q: [6 ^0 |9 [: Z
2.加熱後放入細砂糖。
' F: p) }/ G( u" T6 R1 t2 H& s  D3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
+ m/ u% c% B( y7 q9 c& B) n公仔箱論壇咖哩粉  20公克
( Q2 D! Q% _0 V+ B( T' W, q. C& L9 E美乃滋  200公克
0 K5 B  \2 O) @( n6 F+ g8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
9 ^2 A6 J% w. i+ `3 [0 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克 公仔箱論壇" K" E- g/ G" W$ |# O2 ^8 K5 s
白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 y# m  L# \5 {2 P2 W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e  z! M+ \/ v: L2 N
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G% J7 P1 ]! l9 L) K) n
山藥  1條
0 }% d$ c, }# f. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc
# ^5 n# R* u7 c0 y4 `糖  20公克 # |0 F+ ?, W" D6 t
醬油  20cc
! |1 @$ S' F; C' C味醂  20cc 公仔箱論壇/ V  G7 _* N7 [' G) W; Q) D
蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O" E* A7 a  H- L
【做　法】 公仔箱論壇6 O" q! D# H, M' J/ ^
1.山藥磨成泥狀備用。- v+ e2 _5 b9 Y. S) n. _
5.39.217.777 ~& X: F+ C$ W( L* x' h; @+ _
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77; [" G2 I0 x! s9 c0 U) g. M5 v
1.白味噌  4大匙
  A; s. |$ C6 {( L　紅味噌  2大匙 5.39.217.77+ R' z9 P  P1 H# f7 o
　黑味噌  2大匙
2 W; Z' u8 e# x& o, i0 S" j3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
# t& \4 X6 ?# X' p! F* F0 M0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.清酒  2大匙
+ ^1 I1 C5 _7 a/ L. Z; z8 q' y& \  t, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙 公仔箱論壇- Z  F7 u' g+ d$ D6 {( _, q" Q
　素高湯  2/3杯 " Y+ C$ m; U  u9 n
【做　法】 8 h3 h- q" ]1 c  @+ J. x9 ^
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 5.39.217.77. s, ]3 x; [$ j" s6 r) K( O* ]! y$ u8 y
【備　註】
4 c5 U3 U( w5 C( |8 w$ t' `+ g4 y此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
' N  F. ~7 R$ @0 U7 V! P0 p1 M蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ U: Y" q! P) M6 o
糖  1大匙 9 w2 o7 {8 R/ K* n
米醋  2大匙
6 S1 D  Y& a0 y. K4 U/ C9 k: c& ~( u$ S5.39.217.77味醂  2大匙 6 ^0 U% M) l3 W( l- C  q& ^! j
鹽  1/2小匙
/ I) N7 c- `/ |( r" r1 e【做　法】
7 w- K2 ^4 b- b# n- S; H& _/ c" U將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 R% ?5 d, p7 W( @
【備　註】
1 d# p: j$ C' p/ O  |* ~5 g! \  Y將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 ) L# h5 \6 s: m# c
美乃滋  120公克
2 P% w' N  B* l% S& W山葵醬  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb, M4 n8 t7 L+ o# P8 X' Q; H6 o
【做　法】
2 M9 H$ M, `' f把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。