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【材　料】
3 @' c8 M: d+ M, t9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm
5 u6 u) n) E. H$ A: h1 w柴魚片  40g
; a3 c9 W% A$ u5.39.217.77水  3000c.c
7 e7 i; q1 _9 n% ?0 {4 a7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; ]* U0 N, r% B/ E( k' R% C5.39.217.771.將昆布以布擦乾淨備用。
7 V. \6 h# l/ m; I; }公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
! r- l; \* g" d  m公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
7 @, C- ?' O4 o: r+ g& N0 iA.醬油膏  5大匙 5.39.217.774 [+ {% V" m( ^3 t% ]! Z
　糖  2大匙
5 H6 {! [  g; D: htvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
( p( d! y& R& k0 W- u/ B! O' d( c: q+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙
) T8 |, ]# ^5 P/ \0 F. H' D公仔箱論壇　芥末  1大匙
: E2 U' W6 p+ G8 c2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
- C4 k- O9 Q4 A2 H0 U+ s5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77+ ~7 C% c' x) U+ C
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 5 |3 M6 ?) k# m: s9 p
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" F5 h! R0 e/ Z" D0 W
A.芥末粉  2大匙 5.39.217.77- g8 V4 R3 k* }
B.醬油膏  5大匙
2 C5 M0 w; J* A2 k* ~( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
( |; b& o  C, ~# B! t【做　法】 ! Y3 e$ t. N& n( I! `
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
( t* |* B; g! [- ~tvb now,tvbnow,bttvb2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
5 G  N; _/ ?  ?( L0 D( f鰹魚醬油  20CC
" M( M8 q4 m) R9 ]& z, Z公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D. Q, T5 k2 J4 y0 b) {0 H; J
柴魚高湯  40CC , {8 J4 \4 i* `1 r( Z
鹽  1/4匙
  s9 g' m; Y4 m$ j" J: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙
4 N9 ^8 I  X9 ]  M【做　法】   Z, E& D# }8 q, |: U7 U
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇: q) q" q1 D" h. d- g6 k2 N
【備　註】
4 D; Z5 ^& U; u! |& j* _3 ftvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】
8 U( Z5 g; [$ {日本山藥  50g
7 f3 ^6 M9 s  G7 T) m5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆
# z7 A) I1 j1 V5 ~5 R7 r5.39.217.77鹽  1/4匙
8 W; [, M2 j0 p0 s( g  O+ x5 Btvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許 : f9 a1 G1 }, S
【做　法】
- @/ x4 M4 R/ G/ s' t7 J6 h7 ?! e5.39.217.77用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E5 t6 P4 q  F/ i
【備　註】 5.39.217.77' _3 i2 v4 o" a. N; y$ T0 Q
涼麵沾醬

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【材　料】
8 f% c4 ^' D5 W& L# z) Dtvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇  [& A! c: \; a: m# M
糖粉  1小匙
! z! v: C1 i' J- V9 ?淡醬油  1大匙 公仔箱論壇2 e7 ^  f6 m, Z6 x1 |: t  y
水果醋  2大匙
/ C8 U. k8 W- c& o1 m5 f& q1 F  _公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g( w: t. r5 B# W5 T) C5 U
【做　法】
8 m* x  L. [* I, `2 o& i5.39.217.77將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5.39.217.775 K+ ]6 V) o6 A. L; s& X
日式柴魚昆布高湯  120㏄
1 w0 D* ~: _) \: E7 D% ~5.39.217.77薑汁  1小匙 - @' U! A& S, A8 \7 C
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 N: A0 F  i3 k- l; e: j; p5 G
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t3 C. L8 ~9 |
水果醋  2大匙
$ ?# \6 i" \& y: l' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 7 s6 Q1 P5 e% w$ S  z
【做　法】
9 n0 h1 V' ]: O6 U9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
* n  z4 a6 W% {4 p, n橙醋  100cc   X1 R0 R2 x( w
柴魚高湯  20cc . F6 F: h& X& j) I
蘋果汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb# w* z: @' i! z
吉利丁片  4公克 % ], V; j6 r% x. e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J! \5 Q9 \, y) Q( k- p% L+ W
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。/ m8 S0 S% `) c/ y& [

& q! {4 K  c, e+ i; M2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。$ e% C- M3 V9 v, ~6 m- R! i; F

$ k- v* G  [0 a4 I7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
! N: i- q$ V$ S" o' P公仔箱論壇
5 K" L2 x; C0 t, e! M/ ]" @4 n5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 ^+ v2 l* p/ Q2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc
6 m8 @% s! \6 P! |6 \. z2 s5.39.217.77醬油  60cc
9 u3 P0 c. S. x5 s0 D! O3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc
9 K+ X$ a0 E) m6 u( N# w8 `7 F味醂  40cc
4 D) m" a: s; z9 l' v, b公仔箱論壇芥末籽醬  10公克
0 E& q8 [; b1 v  }tvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆 " v8 [3 ?, z6 P
檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb  V, K6 @) m  l4 x5 {
【做　法】
5 j: M2 r- Q, U5 {公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ f/ c: B2 c. S' U9 V
tvb now,tvbnow,bttvb5 u. B* c$ B+ M5 G* |- E: n% |
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
7 B3 Z, y( l+ o公仔箱論壇' P! m/ C5 k& j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
! N( O! z; X5 O) N0 `2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g
6 Y$ y2 ]7 t2 [, K1 J- R' m烏醋  75g * U) z& e3 F2 U
蕃茄醬  100g
3 B% [( c& }0 W, i1 Z公仔箱論壇醬油膏  70g
6 E# w+ {2 ]& b; j  W9 \% H; k5.39.217.77TABASCO  20g
0 U& W8 s5 z; v6 k公仔箱論壇味醂  70g - n# ^$ c% y5 ~
細砂糖  30g & \, @9 a0 [8 ^. H6 f
蘋果泥  60g $ [7 e& d3 Q- A( q/ D+ M
【做　法】 公仔箱論壇# ]% K# {* m, k9 E4 B/ o5 ?; p
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m. ^& c3 b9 d
2.加熱後放入細砂糖。
* o) d1 ?; X* g0 k' V$ s. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, K1 i. x% v- {5 m) M! p: f1 J$ d; O
咖哩粉  20公克
* r* V$ M* R$ M8 D+ _; x美乃滋  200公克
) N+ C7 D/ X5 ~& V+ O1 O/ X2 w3 Y5.39.217.77原味優格  30公克 公仔箱論壇$ x7 `/ C# W9 ]: K* `
鹽  3公克
: }( s- i) q2 n# w' z1 c" @白胡椒粉  2公克 公仔箱論壇% k: w; h' e0 ?" m& Q
【做　法】
( d+ {6 N$ \1 |) O& l5.39.217.77把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 n0 t; ]5 [2 H, _7 C  W# y$ ?
山藥  1條 公仔箱論壇2 P) R$ M+ V& B" ?# d. j
柴魚高湯  140cc
6 ^% n2 N1 H* m( b' U& q: U; |$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 5.39.217.772 d2 U2 x. B/ l) c
醬油  20cc 公仔箱論壇" a, \: c+ [- J9 W
味醂  20cc 公仔箱論壇- z# l  T4 Z( t  \/ X2 o; o! u$ ~: W% n
蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb/ g, e7 g7 S& @  C+ j' i
【做　法】
: J. S# T( u7 V, ^: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。
( k: x  e4 `; ttvb now,tvbnow,bttvb
0 r2 t6 C0 y9 W- V2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
, Z2 {9 O$ \# t- M3 K& |5 F' D公仔箱論壇1.白味噌  4大匙 5 V9 f  }: Q1 {
　紅味噌  2大匙
) f  Y# U/ X- I+ K3 j% h# T$ |& t公仔箱論壇　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t* Q* i. V$ ^* a4 X
　糖  2大匙 & A& `# O7 F( J% n8 K& N1 Y
2.清酒  2大匙 6 Y* ?% {. I: s  ~
　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A: D, s$ }- O$ N
　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E* U! l2 {/ ~" w3 M, p( @3 a
【做　法】
! N" u  H4 l8 k' v! {公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 5.39.217.77! X3 A/ S' e; ?: r; f$ v
【備　註】
. x8 z$ D) `" J0 `) H2 o2 m9 }此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
. h5 Q2 g2 R  s* N- m( F5.39.217.77蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) r" `% B* ?5 A
糖  1大匙
4 {% `& i2 `% g5.39.217.77米醋  2大匙
8 v9 S( P* T" f3 G! Y5 S$ J6 i8 _1 G公仔箱論壇味醂  2大匙 5.39.217.77- e* s3 \. \- e
鹽  1/2小匙
! L, \: k9 Q+ n6 B# O: ?* ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 4 ~, f1 C( C7 J7 z- |
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
; K8 {: x) D: D; z2 f: B2 U9 r: Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 + G  W9 |0 }) c9 ]/ q. n5 i
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
6 i+ v' m7 _. N2 a& k4 I! j5.39.217.77美乃滋  120公克
5 N- |2 w0 v9 \0 s) u4 Y; \0 Vtvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb- n( f1 C8 H) o0 D3 z8 d
【做　法】 5.39.217.77& g$ S1 l7 Z' E- Y
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。