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【材　料】 4 B7 w& {6 X; V& X) i$ ~
昆布  25cm
" r5 [; i. e/ P5 v/ l- q# G5.39.217.77柴魚片  40g tvb now,tvbnow,bttvb$ u' \2 q/ {9 W
水  3000c.c . ]9 z! ^; [2 J: q
【做　法】 5.39.217.77/ ?' u  @* O: o# G% W
1.將昆布以布擦乾淨備用。
( i8 n7 M  l- h7 b/ ?, n' X5.39.217.772.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb  Y3 Z( X9 V5 Y2 r& N7 U2 l% u# L
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 5.39.217.772 j. B( m% v. p( W! q4 `
A.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇5 r  o, w9 t# l, k3 }
　糖  2大匙 & ]. I7 U- U# [' X9 n( V# S
　柴魚片  1小匙
0 [  I- ]4 Q4 K7 ^/ C8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙 6 C& z# ?2 ^4 e( k
　芥末  1大匙 0 b( W, w+ ?8 c5 }, w+ x/ z; y1 P
　海苔粉  少許 + i' J; r, D" p0 z+ ~- _
【做　法】 公仔箱論壇) O9 F! I* x% r( b
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
2 _# O- F- A7 L2 d: m  Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
+ O/ U" ~$ h# [; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芥末粉  2大匙
1 P# k: X9 R* O! `! m  D/ WB.醬油膏  5大匙 1 d: O3 E% G  m0 J  d* Y
　醬油  3大匙 + o& i9 f4 _) w9 u5 X% k
【做　法】 5.39.217.77) f' p  A3 W! G. \$ h) h
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
2 C# C0 M1 e2 Z0 I4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 v1 c3 G$ `1 k- r
鰹魚醬油  20CC
+ N0 y1 O( N% a7 N% _  }4 l- t日本芥末醬  1茶匙
2 o+ e) X, F$ j. Stvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC
  d! p. Q1 |4 ^! Z. [7 I. b! @8 j5.39.217.77鹽  1/4匙
4 Y! V+ H, e' H+ v! o7 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙
! X7 a; Q* C* Z1 i. jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# S. w9 @, O$ j6 j取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 8 Z1 j: U$ T  p
【備　註】 ! d5 }" V: N: h
用為涼麵沾醬

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【材　料】 ) Z' j8 P1 H( q$ `8 L
日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u* D, _8 Z, f$ O! T, C! B
蛋黃  1顆 ) j( c" {; J% {* ]0 t! c% J( ?
鹽  1/4匙 公仔箱論壇: {( G  s! r  k
海苔絲  少許 5.39.217.77$ Z( }9 ^0 O+ @  V, P( L0 `
【做　法】 ' l4 h& G9 H0 V% ~- u- h
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 r0 q! s7 b; U. m
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. Z& \8 p8 I! @
涼麵沾醬

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【材　料】
) _$ y6 _  \/ G0 v5 g& a: i七味辣椒粉  少許
/ w4 k  `# |1 |0 i  Q糖粉  1小匙
$ M" O# a2 J) v; e) \公仔箱論壇淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ X. s9 ~$ p$ h" @0 b$ S. g! J
水果醋  2大匙
2 n" z5 X  d9 Q$ S公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙
+ A) |+ I; z, A2 W1 e  Z5.39.217.77【做　法】
+ ^/ D! v+ O2 a: r) E! z5.39.217.77將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
9 o. I0 [. }9 Z日式柴魚昆布高湯  120㏄ ) I4 O1 L% [' x" L, Z$ p- q
薑汁  1小匙 5.39.217.77' E$ n5 O7 ~( y$ `. x
糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇% s: y! S% o8 Y9 }, i+ G
醬油  2大匙
9 I, n6 W) V; G  m水果醋  2大匙
1 ~& H. \  R% C. X( k3 E蔥末  1小匙
! {# w# |4 {- D* @- l! M7 f【做　法】
* U  E  k! ~: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
  D5 {1 R: o( ~; G, ?- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc . j+ p' x1 M6 M6 M/ D) ^0 B
柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇6 i/ r0 s6 X$ l" n1 Z' l
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇1 e/ L& \) d/ Q9 D; _
吉利丁片  4公克
5 |, _. [( `4 A+ L6 n2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; m% G/ R& a4 b公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
, @' L7 p9 i2 a4 H+ x( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * `3 s' \' E1 R& A# \0 S3 I- f
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
- |) ?, h8 H( i2 }' m( ~9 C( z6 T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 S9 g5 C) @* w& ^3 _. v, q+ Q
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇$ E1 d2 Y% J" W8 h7 n" v; i
5.39.217.77" `8 R5 Z$ @. I7 H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
* _7 {) a! T& t8 m  D) E4 J; L  ^tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc
2 g& W- N& T! v醬油  60cc
! t4 `3 @% p, z5 t公仔箱論壇油醋  200cc
0 Z) e) P5 E- \1 n5 `& y9 I9 t味醂  40cc 5.39.217.77% S. {; \' U, O7 Z/ T
芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇( f$ g) \6 [( C* T9 k8 P1 |" i
蘋果  1/2顆
; h: V7 T0 x. A( g5.39.217.77檸檬汁  15cc
' q' P9 N5 P! q公仔箱論壇【做　法】
5 x* O7 m& \& _1 Z, z* f, e公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
( N! O# d# X5 J8 j& @+ a  X% A+ b; A' @5.39.217.77 5.39.217.77. P8 \, r2 n7 d) g) g' ~* w# D
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
! x# y/ S  }# s公仔箱論壇
& e& J2 Z% w5 R0 w! k$ M[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
& Z6 R& q4 c4 S( v$ @- S( n* l辣醬油  75g
- ^, K" t' z- k6 b( L, z* o9 Stvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g 公仔箱論壇0 E2 U5 V) ?2 E. x
蕃茄醬  100g * |& c/ k1 X! M' e. ?; j% J
醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s1 q1 t  R; z: r4 L% O
TABASCO  20g
3 V1 l( z7 k; S3 d0 ?; ?0 S公仔箱論壇味醂  70g : o9 ~" Z; n; C4 f) P
細砂糖  30g 5.39.217.770 D! }1 [" i3 r% {5 R
蘋果泥  60g
& o0 n2 i( u/ h( d# s& R0 }9 m5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% U/ z" f3 k6 b8 k/ P: U+ p6 K0 [1 I
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
) W4 `& ?6 u: c* |2.加熱後放入細砂糖。
2 h( d6 i* i+ O8 h3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 3 X" Y  X; t5 A/ V1 c
咖哩粉  20公克
: W8 u* \; Y7 e( r+ e- mtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克
, I$ a2 Z3 r0 U' ?公仔箱論壇原味優格  30公克
7 R9 C1 S% E3 \' V! s! a; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
' v% R' P3 t. Z+ Z# `9 ^. @4 Mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  2公克
) b( ?% B) Q8 ^) `' p0 h( c  I【做　法】
3 e: u- F6 B$ `9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
8 C1 w  Q9 x% y; K公仔箱論壇山藥  1條
  Y8 ?- n' m6 p柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb- z# A' i4 I  z
糖  20公克
' b# C7 ^4 Q& I, xtvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc
$ j! U0 t$ J6 k+ P, `$ H2 k8 X3 N味醂  20cc
0 L& O6 D. k: T6 R" X蘋果醋  60cc
; C8 c9 n5 A# H$ B, z" L6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& i3 Y7 K5 J0 u# p$ E( s! ]1.山藥磨成泥狀備用。
/ U* N3 N1 [$ x1 M" U# ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ J! c3 x4 E9 V; s+ g9 L9 b: W+ \
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 h4 A7 X6 d7 ]/ n8 s% R- x( j
1.白味噌  4大匙
% z6 C" Y9 t& O  p  t公仔箱論壇　紅味噌  2大匙
4 U8 v9 H' G( @$ i5 Btvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇- e& t' E9 \% J% o
　糖  2大匙
' p% ~' f, e* |( v' ktvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙 5.39.217.77: N$ `+ x* u8 g, o$ _) |
　味醂  2大匙
/ J% F; |; Z" G5 \  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯
# f* C; Z8 d/ Z2 j) x) x* U5.39.217.77【做　法】
% r" x% U+ o1 G$ l; _; P2 e先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 ; R7 Y1 r) Y/ o" G- M! Z
【備　註】 公仔箱論壇' r; O. {0 U9 M
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
8 E! v; ]. {! M( N- u8 ]& O# |/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個
4 e" z0 l- r0 C公仔箱論壇糖  1大匙 $ o4 J8 A1 v! C7 ]  x& h  w3 p
米醋  2大匙
$ J" H3 V( d/ }公仔箱論壇味醂  2大匙
  a  s* P: R) T4 ]1 `鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]# {  ?/ O4 K, ~& c2 X# [
【做　法】
" V' x) s' \" W( ]+ M  ]3 l將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇. T) f7 K# t* z8 }8 y5 s# `8 W1 b
【備　註】
& H: R6 G8 W* x, Z1 O# x5 Q, d將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
; V8 c& I2 V+ v$ ^4 I1 O& Q" x% M美乃滋  120公克 5.39.217.77' F* }* L* a' D; e- t/ z' _
山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j$ L5 k2 ~5 t+ d5 R0 m; @
【做　法】 # V/ [" M% B  X
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。