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虎皮蛋糕卷公仔箱論壇% d! L) t9 U' H; R$ T. J
【材　料】
' x; T$ G( h6 \8 @' f3 Etvb now,tvbnow,bttvbＡ.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J" q# u5 s' p) L/ b
160公克
' w3 N6 k4 M) ]$ {; rtvb now,tvbnow,bttvb　奶水         tvb now,tvbnow,bttvb8 _1 S0 I2 R' E7 H" x( ?3 u
250㏄
) k  S0 t$ `' _/ B4 [tvb now,tvbnow,bttvb　鹽         " t! q% q6 A; e& u8 f' x7 K# K
7公克+ d& O2 e8 g/ v* W3 m' u$ Q* i
　沙拉油         0 G$ a; m- \  U6 U$ S
180公克
& N4 F% M* f) H: Q2 P) \+ ~/ D+ \/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         ; z# _0 s9 g* Y3 w  V; I; e, p4 V
180公克公仔箱論壇6 {: @7 Y* z1 T/ ?# m% t
Ｂ.低筋麵粉        
8 j2 X7 ?  K# V4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
5 N9 ]' }" W+ _1 j7 E) s5.39.217.77　泡打粉         5.39.217.774 I! h, \. @  C4 m8 `6 N
15公克tvb now,tvbnow,bttvb# R. d* ^) {4 R0 A4 P& Z
Ｃ.蛋白        
  D/ _: v1 c0 _! v; t+ Itvb now,tvbnow,bttvb360公克! a- _$ M) G/ M, G% O
　細砂糖        
2 @4 @" R- O: \( _+ {5.39.217.77286公克
7 Q6 f5 ?$ v+ A6 K! X, Z公仔箱論壇　塔塔粉        
1 M# w/ x0 {' M: N" T, N, @4 }tvb now,tvbnow,bttvb2公克
, o. o) m- Z1 ctvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉         公仔箱論壇6 w# h  x; N* X* l) f# _
185公克
1 W# v  ?6 Q2 \* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         5.39.217.777 v& N: y; f. {0 v. s) V
470公克5.39.217.77$ e7 g: w$ I% o/ ]9 E: Q( t+ x
E.玉米粉         5.39.217.77  B" k( e/ h0 @* u
95公克
3 ~2 V+ t& R, o$ Z  o9 Y* e" S" i公仔箱論壇       
, z+ d7 H# q+ A8 ?$ i5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K- |; m; |' u5 Z# q
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
2 e/ t- u( J5 |2 a9 |" @tvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
5 b. V4 I# {  O0 N9 S3 A公仔箱論壇3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
8 ?7 e1 [6 o7 E' ^1 h" g2 Jtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。5.39.217.77: X5 i0 i0 _& ?- {2 L
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。% c4 p1 Y1 U3 e/ h! o: `
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z# L  l7 ~9 y5 _
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
6 {0 U7 S& z, k公仔箱論壇8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
, s- t; n, @4 K# Z5.39.217.779         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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' p" ]4 M# W) Z( [4 `7 X4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡起司蛋糕5.39.217.77$ @9 z8 c+ K& g7 c& J7 H5 X* g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ \" c5 P0 X$ H" O  a
奶油起司        
$ F, O+ ?5 ^: w5 R$ A# A4 utvb now,tvbnow,bttvb500公克
3 B1 y: v: p9 b, B# Y3 Dtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j! e7 o% a/ S8 \
100公克
' z5 s) m* _+ @公仔箱論壇蛋         公仔箱論壇- X0 D( x. {  S# a) V
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 ~7 C5 n3 Q! l% h
玉米粉         7 p7 b7 a; ~' n! B1 l4 |
15公克
- x: i. a+ y! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
$ \) N: w* j/ o5.39.217.774個5.39.217.77! p" ]9 v2 o. [7 u& j
細砂糖         ! L- ?: b) E8 y
110公克
- r/ ?% U. m: c. s' g; B: d* Y5.39.217.77白巧克力        
6 n  n  J9 ~( ^5 R7 H' S5.39.217.77100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ B& `- q+ T, n
即溶咖啡粉        
% a6 j7 }- B4 y& E$ y$ B  ~  x$ x+ J10公克4 |( x- d; z4 K% Q6 K
KAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇! W" b! Z3 ^8 [7 ^4 S# t" O* d
25公克6 }8 v9 b5 }- O( z! U
底層餅乾         $ g& O: V' w0 L4 u
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l; j4 A9 b. Z+ g
核桃碎        
+ X. L, A! |. i  o9 A適量
/ ]/ \* k& o2 a8 z/ z        5.39.217.77& @) `' N# P7 K5 f$ M
【做　法】5.39.217.771 W$ v; U" ]% F& _3 o- Y
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
4 W1 T4 ?6 ]6 q0 s$ K. n4 P; @2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
2 \; ?; W; N" ?  y5.39.217.773         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 K* z% |/ c3 B7 m, T% Z
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
, {. \/ N! M' a4 ~- R, V8 {- g6 h5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
9 y0 G" d" f/ u  A6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
7 `6 R  L. D, o+ w$ w! D, U; X【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p9 Z3 P$ h  p6 m) {' ^+ x1 ^
份量：9吋蛋糕1份
  C/ K/ e; O+ B1 G2 b! [8 V! X公仔箱論壇核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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公仔箱論壇" U- ]: S; a* ]
海綿蛋糕
  j5 B0 q! U, d% k8 n1 X1 a7 D【材　料】
# ~  r$ a8 h* W" E! W9 z+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |0 m, G! I3 u+ w4 \
5個
, K, e: `. X' U細砂糖         公仔箱論壇& u% Y# Y3 E  D3 f* e  n
125公克
. X( h" f* L# s1 @. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
. P5 Q/ R. T9 k# ytvb now,tvbnow,bttvb100公克
, s1 ^6 M# i& g1 F$ v* N# j6 p! K8 j公仔箱論壇沙拉油         # v8 S" [2 @  g  J
30公克
1 ^+ n# `6 c) W6 M7 y牛奶         & v. |+ z+ k6 }2 g, J
30公克2 C0 D: \% @5 P& L
       
! j( Q! C7 t! ?+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( H+ t1 G) k# l2 S6 N公仔箱論壇1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
' ]* ?; F; N8 W$ T9 m5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。公仔箱論壇& p' W' L: f! Y
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
& o$ `0 ^! W; ]2 I$ G- q2 k6 G4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。公仔箱論壇% J6 J+ `5 ^1 ?
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb, h" o, z+ |' C9 R1 u
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。tvb now,tvbnow,bttvb  U+ E+ a. {. ?: S4 R! c
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
- V- K! _0 j" z5 G& a/ N7 o5.39.217.77【備　註】
/ ~3 Q+ g. z' [+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋蛋糕1份

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& B" o" ~3 h! p5 S
重乳酪起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K- C5 M+ \6 e3 Y
【材　料】
! K+ ?. o  U+ w+ X  _, |/ V奶油起司        
2 X: G" u  b# q: E5 d公仔箱論壇750公克5.39.217.77) p' [* `" {2 M. ^* o: D
細砂糖         1 h9 J5 S8 Z% N% e1 N! J
160公克公仔箱論壇; T& _3 n* @  T  a( F* s
蛋黃        
; F$ ^# s$ R; Q, x& Y8 ~# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
+ ~; X- V  z) ^% C* G蛋白         5.39.217.77% V3 p, u0 t$ j- x9 a0 _8 o* A: Q
4個$ f* x+ O$ O4 j1 w" X
香草海綿蛋糕        
6 W  J8 y8 J% S! `/ u8吋1片
* y  H, ?- }+ _  f        # X- X7 v. f. R; ]/ U  K+ l
【做　法】
  Y4 \3 I/ r, u. x* M- C5.39.217.771         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
; p3 ~0 N6 s: S9 n2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb+ W' ^/ x8 J; U- t6 v
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.77- t* w# }# F- q9 _0 M' n
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。5.39.217.779 r( L9 G8 y8 N, z9 m, y0 P
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。tvb now,tvbnow,bttvb0 v3 u4 s, L0 X  ^  N( X: R
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。! e* k9 Q$ E1 G. U- e
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
5 R& F7 ]3 y& _1 w  L8 f5.39.217.778         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ U* L+ i$ [" K
【備　註】
9 @6 c0 q0 \4 U公仔箱論壇份量：8吋蛋糕 1份

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7 g& r" P9 s/ j, Z' ]+ ?
日式蒸烤乳酪蛋糕3 C1 a+ E& D, [) v9 D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K+ g+ M8 j* N5 @
A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& ]" ]* L; F/ A! T! A
500公克
" G! b2 W0 F* m8 U8 ~& i　細砂糖        
1 _- b' @4 m9 f  S' f: vtvb now,tvbnow,bttvb85公克
2 [% {- C1 o$ W0 ~% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油        
3 ]& G1 D) \; ?' V# g5.39.217.7730公克
6 n) m( M; T. `5 U/ W0 B1 [　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l. M8 O8 y. a% R( k0 H- V
80公克9 F' ^6 V/ S* n1 z
C.蛋白        
& e3 I. t; L' ~$ w9 ?公仔箱論壇160公克5.39.217.77  P# P+ a+ F) e4 C$ t: _
　細砂糖        
) l7 D+ A+ u$ L+ x% P& u, i公仔箱論壇90公克公仔箱論壇+ {$ [% x, `  y  w1 {1 {* N1 u8 l
       
* q# R% l- J) U. L2 C$ d, wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】1 l. W' F3 i5 Z
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。: s7 Q5 k* x! j7 b; \. l
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
# S+ b6 T" M4 ^# w) C" G5.39.217.773         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j3 M) R/ q4 S* C  V# z
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。公仔箱論壇; g( V% H1 {5 z1 N4 l! c4 [+ k
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
' \# n7 S' g- d  P3 r: e6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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1 q) L5 r. f/ B, R$ _7 ]3 ptvb now,tvbnow,bttvb胚芽乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q6 O( C' v( X
【材　料】
/ t1 o3 _: \4 R: P公仔箱論壇底層派皮：
4 |' n8 h' N6 p6 v* e, P糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ X- h+ y: z' R. k
10公克
/ M6 b: ~' p/ q, \7 b; p2 h  O- _" l消化餅乾        
9 k& y1 M" l7 D5 X1 i5.39.217.77150公克
. b( C7 l! q3 Z5.39.217.77奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 y3 e6 {) @( {. m- L
30公克: r1 {' |; d8 N8 O
牛奶        
, p7 C+ O2 I' w! e" [5 h5.39.217.7715公克
9 X* r1 l- q! U' j( ~6 X9 _蛋糕體：
. y9 M2 i( Y; X- Y( x- O5.39.217.77胚芽        - ]/ ^9 w1 Y/ L, B+ W0 R0 A% D6 Z" L
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o( V# O1 h2 I- S4 F- t
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x. ]( @/ z# Y8 g$ [3 _- u  ]# _
31公克
- U0 G# \2 n; s( J) {& t5 Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         公仔箱論壇: M: I2 J5 i8 h4 R! k+ Z  P! b
314公克
) ^7 T9 t/ p  W, _& w4 I  @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
7 S* }9 ?1 \' v; F; T2 @: H: i63公克
# m! p+ ?$ G, M- z1 d( H, ~全蛋        
+ U8 ]% A9 u- s! _* [8 E6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克! o  [& X  u6 k& S2 E. \
玉米粉        
& h" x/ `. i; Q& Z  |& g公仔箱論壇25公克
! J. v# D# b9 ?& e牛奶        
& R; ]" H- c; n% V5 j: \5 e( Q公仔箱論壇126公克1 m( w+ J3 B8 D% e
       
; r" a) O0 z* Q' c3 ~( ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. w" L  R8 f/ j. V1 f5 ?# ~1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
$ P7 |0 ?! q) E  A, Z+ E* [2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。5.39.217.772 A7 }$ O6 o5 C4 b( G2 @
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇4 t1 q3 z0 h" v& T, }4 L
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。5.39.217.77& ]9 J. m! p4 U# Z8 @& |+ t
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
% T* \6 g, ?5 I+ \% m公仔箱論壇6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇( B0 [4 l; ^/ U" y- \" B
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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tvb now,tvbnow,bttvb% d( H* A0 r: N7 L3 a
大理石乳酪蛋糕
* ], M5 \6 {4 ?! a& ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ k3 e+ d! F) q8 y, B! F7 xtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：# d6 c$ l! b2 M- @$ E7 y% x' K
糖粉       
8 `1 |; p( z8 `5.39.217.7710公克tvb now,tvbnow,bttvb- j) ]- ]8 T% o. w8 e& ]' E
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb4 i' k5 J% l! E* z  b
150公克5.39.217.77. P2 x+ u/ h7 o
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O" y$ c1 _5 Z# J3 `+ \- c0 n
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }; U% f+ u2 V5 I* J" K
牛奶        
7 U: _+ q7 T6 P7 t! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
7 G) }) A3 N. f# {3 [, Q$ y, _$ W蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [3 S) z1 H1 N+ f
牛奶       
& @- n# z4 F* L5.39.217.77126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 h3 q% _9 Q, Y" n; Z  k  ?
動物性鮮奶油         公仔箱論壇  x7 W# d$ C$ M+ x) _
31公克
& r. E" {6 L  X2 R& y- U" r奶油起司        
# X8 t) a3 u* u+ E' V. j6 [, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
# t# Z- H% }. i8 |細砂糖        
& R1 n; o( T: a63公克- p4 K/ X, J! L  x5 L
全蛋         ) R! Y+ e; x$ n- H, A- w3 W
35公克
. X' u  d% B) \: g1 {玉米粉        
8 Z6 P$ S6 x$ O, \! _  v$ {9 P; U25公克
9 X0 k$ X  T8 R8 h+ f! p公仔箱論壇裝飾：9 `7 Y' I1 Y0 o/ B& {
巧克力       
, F) z3 o1 }0 H* D5.39.217.77適量公仔箱論壇# K9 l% E- o# a5 u7 r8 Q
        4 y& Z0 G: V. E  f3 ~5 R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x) C1 j9 z9 `- t! z( Y& S
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
7 ^  b4 y) D- }, |3 u: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。5 e  y$ W* a( c+ d& {9 C- c
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y8 ^3 v* J# a& ~1 S
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
% N5 F# o: M. R! ?7 H0 |tvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。5.39.217.77) r1 h3 Y0 J" N/ \
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
. E) Z+ H8 k4 V8 O! a; l7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

* O9 i3 J: N7 n% D. G6 _8 x/ Z/ u5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士蛋糕
8 A0 Q! H, Q% W8 }; b# i【材　料】: F( \) ?. b1 X: C  F. X  M
A.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N8 D0 e& A( L% m1 A
340公克
9 Z0 B  C5 f: c  w0 u, |5.39.217.77　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 B7 v) W& S" p) ^! G
20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P, E9 u& ^- p/ Y7 B/ s8 K  J4 }
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ k3 n! Q) m; @* b& }! Z( m2 l
25公克5.39.217.776 m" Q' H& m/ O* |& N
　蛋黃         % |4 q( ]+ \+ ]0 L5 c6 d! d
40公克
7 H8 c" l3 p( w( Q! J! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油        
7 v0 X0 |5 U- `4 |7 v5 X3 R公仔箱論壇25公克
/ M5 d2 x( P- h$ t* s  {3 ltvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白        
- B" E3 J  F2 G* J- O# ^& Ttvb now,tvbnow,bttvb80公克
7 y. t1 Z5 ~0 O0 C* ~8 S2 }" X7 z! p1 i　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ O( Q: |5 C" v9 g$ a8 c. m
60公克公仔箱論壇- o4 R0 U( d# k3 G' W3 m
　塔塔粉         5.39.217.77, `! K& R2 h0 g: E$ k; O- x0 R
10公克公仔箱論壇$ t+ S3 Z0 `$ V
裝飾：5.39.217.77# b( r5 l3 t9 a3 |& l
鏡面果膠        3 j2 ~+ p' p" d% {! E* E' A  u
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I4 t, [6 M" H) O: {4 I8 q
       
( l$ S  d- y: q6 i2 ~  A& E; _# h7 s5 U公仔箱論壇【做　法】
4 l! d8 _- P! U0 T/ g5 |6 e8 W! G9 {1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
$ N9 h# r5 O+ {- F3 W2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( H; {+ s( W2 t6 H3 G
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
$ X0 c5 y& \# T& [4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c% u: N/ Z, v. y) T
草莓蜂蜜蛋糕
9 n# t, E: R' J  r# m% J  k* d【材　料】5.39.217.77; w0 `. n: O4 Q- F. n& y; K+ G
全蛋         5.39.217.77- {4 w0 ?" x" _, @7 t7 o
206公克
2 j- u9 W; _9 ]8 ^# S7 Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% z, T! _; U' a72公克tvb now,tvbnow,bttvb* y$ n. U5 {3 t3 N5 l. {& M
麥芽糖        
6 g! q5 l- U  [1 O4 ]& v5.39.217.7710公克
2 m1 ~1 g2 c  w6 Otvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         * y7 c2 B" {/ R! \# K4 S4 F  K6 m
21公克
' O! `0 k; _! t( @1 y  H9 l* }鹽         6 g5 p6 v4 W; H) O  I" L- ^
1公克5.39.217.77+ e( V6 L3 ^$ \
高筋麵粉        
1 {, q5 D; l8 E8 S! l, w5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34公克
# j4 k* |- ^% C% R& l低筋麵粉         : n3 }5 A) f" N/ x; m( e
69公克' h0 I+ I3 }  _
乳化劑         5.39.217.77, _+ P' H* F+ W3 t* k
10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 Q& q' _/ A0 ~- |  G, b5 z8 F
奶水        
1 r; `2 f5 s. q' _1 H. g39公克公仔箱論壇+ p. m9 X( a- E/ j5 R5 Q2 q; ^
沙拉油         公仔箱論壇# `' t" [+ w$ d/ G" [; t- P
39公克公仔箱論壇) h* T% \( V2 f- x. g0 X. s! u
草莓泥        
! B, r! V" v1 A! U* h, f# R* S5.39.217.7739公克
2 K5 D; _9 h5 m8 ^9 b$ J* [/ G5.39.217.77草莓         tvb now,tvbnow,bttvb) A9 j4 z% v( n+ \; u5 T# x: e$ V0 Q
15顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 M$ p6 T3 @1 ?/ P$ h
        ( \" d( a! p' o( G  F# `. q
【做　法】
& k* _  ]& v7 M3 T% Q公仔箱論壇1         準備一個8吋的活動模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~5 @& A* v$ Q! {; e& e8 r
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
) r* b, {$ {# R  j: C2 _3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
# F! D( U, F: i1 u- _" k4 |3 [! {7 itvb now,tvbnow,bttvb4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
5 t' `* i' q9 e! t" W. b, \& Ftvb now,tvbnow,bttvb5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。tvb now,tvbnow,bttvb! Q+ g) {, D; g
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?* ^. A. N6 K1 Q5 i
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
9 l2 U9 U: t( l& b" |1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。5.39.217.77* w; ?# c2 s8 s, C3 C  q, B& }) u
【備　註】
" X$ B  e' E5 x6 x7 L& e* P- j  \tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋1個

BeiDouChef

- Y, K% i' B, R! a公仔箱論壇皇家巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b; y( y- j! r/ I" h: Q; Q
【材　料】
2 ^3 R  s! `* Q2 ^" C; x, U2 B/ i6 d$ ctvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb; V) P- H- ?9 [- R8 K  n9 @
全蛋       
1 K4 [8 h4 S# ~( k- H  r* Etvb now,tvbnow,bttvb4個5.39.217.77& y7 K. ~" p& K! d% d$ s# d7 w9 Y
細砂糖        
5 i2 Q* B( D4 _5 z1 p& wtvb now,tvbnow,bttvb90公克
5 Q( y/ H3 Q  }% T8 k0 @# Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
7 ^6 P: ^( R6 z: ^72公克
2 l& h) j  D! l. B5.39.217.77可可粉         3 G, n! P$ `4 p9 A, f
15公克8 N* P- ~4 G# C/ s
蘇打粉         & B( Y+ ^3 K; w3 _1 C1 `$ k2 o
1.5公克
4 ^- m8 `2 C+ e4 Z: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇) R0 ?5 J% U! z
35公克
8 }* c4 O$ d0 L/ w- [0 X8 r% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
' `4 @6 M( ~* @' a% v8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
% U8 n# h( ~" B  f1 T& Otvb now,tvbnow,bttvb夾餡：
6 ]. f- K2 Z: J) \- `# @/ w奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }  A: n5 }7 o0 F/ D
280公克
4 s( A' K8 t' k4 i8 M公仔箱論壇裝飾：
/ ^+ z4 ~: ?9 ~公仔箱論壇黑巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L* v* Y( A; B5 t( b
150公克8 I' m4 I$ U$ @) }
動物性鮮奶油        
- R5 H# j! W* _, k120公克
# _6 B) G. r) N* M+ m( b3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 H5 n) H% ]) |% H# R- D: j7 o* }- Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `) T4 |0 w* c% x! Q* @
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
' s/ U2 P  ~- V9 X5.39.217.772         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
" @/ n. S0 p, b% z公仔箱論壇3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y9 S. R1 y8 q4 k0 {6 O" D2 l
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

' v; K! Y: ?' v3 s公仔箱論壇金字塔蛋糕公仔箱論壇: W2 U0 Z' H/ J
【材　料】7 P, Z8 ]1 `9 Q; f: h9 P/ ?: Z
A.沙拉油        
9 W9 [' i7 x  Z. X- Z# j59公克: W% W8 m5 i$ u4 ~! g
　可可粉        
0 h# r( O' U2 ]0 _2 J5.39.217.7744公克
! r( r3 p5 N! Y4 j  Otvb now,tvbnow,bttvbB.全蛋        
$ c' H! F9 L3 X5 f, K6 v622公克! U+ j) @6 H. q7 \# X* X
　蛋黃        
5 F6 e1 E- U6 C) ]tvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb* q6 F  t2 k5 O  W2 h
　細砂糖        
: D, |) s6 G0 x1 D! o504公克
/ C9 z$ v! u  a  oC.低筋麵粉         5.39.217.77& Q3 D( D$ ?- E* O, w
297公克/ U7 r4 W6 s/ I* x1 h, ~
　小蘇打        
% E! v: U( g  o* n7 Xtvb now,tvbnow,bttvb3公克5.39.217.770 X2 s: u, r2 ~! a& x$ R
D.奶水         % x+ N# |' |  }6 J
77公克
7 R3 ~/ K8 x5 L2 ]　奶油霜        
' P; f- |( R+ R" m$ T8 {100公克
9 j$ j8 t2 j6 q, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　巧克力淋醬        
' E6 M6 b+ _5 t; e0 ^: Ctvb now,tvbnow,bttvb200公克9 f+ F7 @0 t4 E) c0 f
　裝飾用巧克力片         公仔箱論壇$ ^! y" s; L# V% J6 N6 n3 @
10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~! [& \% T# [! n5 W9 b8 Z3 e
       
+ @, m8 b$ h. J& G4 w3 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) \4 I* i4 O! I* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
3 T& N  K! `/ c1 o* I% x公仔箱論壇2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v6 R- K, _1 t+ t! H; M; N
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 a8 o! e2 F9 t& }9 K0 {& B$ e
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。, N$ Z2 Y& K! }' o( N5 ?4 y$ O! a
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

' b: E- m4 L( w" ytvb now,tvbnow,bttvb聖誕樹蛋糕
2 i) d, U5 M* h7 i# W- F  a- etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇0 y% H# @) K8 `
蛋糕體：/ y1 Q: o: h, [" A
低筋麵粉       
, q8 {& n0 z% d* G. j( e& Q4 c: Htvb now,tvbnow,bttvb72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c* l) p$ ]" U2 t$ U% v
可可粉        
. U) b0 P' C2 h' D2 `; T15公克5.39.217.779 Q4 ^- F/ b# Y/ i, ?# I9 E
蘇打粉        
6 f2 {$ u2 ^$ J' ]+ A/ {- \$ F7 {( x公仔箱論壇1.5公克
0 ~1 f6 |' I$ F3 U6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
, z* q9 H6 ?7 z+ |公仔箱論壇4個
6 H- a7 z. G3 m, {5.39.217.77細砂糖        
; c  W8 Y* I2 D  G( t- k90公克
% r2 B4 T) p& j) P( ?. A! X% q牛奶        
" E. [6 g, x. ?3 `- U5.39.217.7735公克
: j+ ~- Z) `/ ^; E4 J' }' atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
6 P& L- c$ J0 I9 r& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
. b8 U& i2 f4 ~6 Y4 c, g: N公仔箱論壇奶油霜：0 {' i/ u0 c% T( |
白油        2 R) E+ s# t+ p7 V: n
60公克, ~( \9 L- _. c, a. V" [! T
奶油         # m6 K; r! _. G. Y: p
100公克
+ K4 i+ O1 ?2 v' F& w1 z+ K5.39.217.77果糖        
& w  s% `0 i% ^/ E0 K" g8 `  T120公克5.39.217.77  h+ |5 j' s: H4 D6 A, i; L, v6 N
木紋：& p) E; L8 j' k3 W; i
白巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o( X  C4 E' \* ?& ^
150公克
' y7 |+ V  }0 M/ I4 u8 S5.39.217.77沙拉油         5.39.217.778 L, H1 f4 L  c6 J' c
50公克
0 V, M/ l/ q* _. I& Atvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙        
! j; H) M( v: T) n- X公仔箱論壇2張
! U# o; ?* `  v; o. J" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
$ D  s1 E6 |' V% X( A) y$ _熟碎核桃       
3 j4 ]: e( G$ S$ H7 {* O  f1 I  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 a; G! Q: s4 f, L& ], {$ {       
! o/ R& ]) J9 X! G$ o0 l. q1 ~5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |2 D6 b& B: J2 M' h' q
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
, x/ G2 d9 Z" ^" @, l1 r5 `& t2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
+ w/ c+ x! @2 f* @7 k* T  w5.39.217.773         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
# W! f& m3 Z- N9 ^5.39.217.774         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
0 p1 d( P% q% c8 G) U" _0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。公仔箱論壇$ t0 r6 E& U1 M) N$ N
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' c3 y) B( Z* S
原味乳酪蛋糕
$ G5 {, q9 O1 @) y' a9 _8 B1 ?- ~% r【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _2 a9 c" y& K& A9 @
A.奶油乳酪        
% k" J- V4 P1 V1 D公仔箱論壇400公克
! ]3 i9 ]6 Q1 N3 k/ |. ?, ^8 a5.39.217.77　奶油        
* m0 ]+ q! Y4 N5.39.217.7720公克
% E5 Q# X; x( Z) r5.39.217.77　蛋黃        
; W2 X: n; R& Z' D0 \公仔箱論壇60公克
  L0 p' R: N0 ?2 E6 d　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. i& i/ s/ s2 I- M' O
50公克: |+ W  f0 }' T0 n9 e: x
　檸檬汁        
. {. W3 {5 N! {: P30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% c, x5 n- Y
B.蛋白         公仔箱論壇) @9 u+ r) I4 ~) o* L
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `/ v* z7 J# H3 B' ^% R
　細砂糖        
3 i( H2 X% u8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
% m4 b& ~5 G! @6 `. H6 ]　塔塔粉         公仔箱論壇8 E( v8 D8 d( j% G7 e4 X
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L% E3 e) x! p1 \2 P
C.戚風蛋糕        
7 [" P) V. I/ a! C. W1 ktvb now,tvbnow,bttvb1片公仔箱論壇# |1 Q5 C% a# E# ~- Y
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E; Y& X# {$ |( E* K1 N
打發鮮奶油        
- V0 q1 H9 j/ H公仔箱論壇適量
# n# U" Q/ F$ p+ M2 Btvb now,tvbnow,bttvb糖漬紅櫻桃        
+ b+ A6 i  M8 B" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12粒- t! J' z( H8 W9 \3 `& p' E4 ^' a
       
: P7 W5 Q7 |$ t2 y7 S+ d5.39.217.77【做　法】
% E: u3 n. w; Q" E  A; o: c8 s1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。2 [/ n$ |" j8 K; v5 }$ o
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
. z0 _3 t# K7 j% u6 w/ Q; ^6 S" E3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。公仔箱論壇) ^+ ]+ M4 i0 A% m( U! ]! ]
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
, W8 d1 @0 S; I. t) J5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77! W% W# i! p- f* n$ n% ^. i  ?
草莓蛋糕1 _  N" r% X9 K7 i" R" H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 S* h/ \7 k
A.低筋麵粉        
( l3 L& v) o4 O( N. i- D+ F公仔箱論壇90公克
( i; x/ M% u0 W# y, T公仔箱論壇　玉米粉        
6 l7 [, D: R  j# e3 F( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.77) {* {4 Y+ W, }  o4 _) b4 a
　泡打粉         5.39.217.773 [( l! }+ |4 X9 l! h. p
3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @: |  B$ z# j$ c
　鮮奶        
. d! n8 k" s3 [0 w) H5.39.217.7760公克
" Z0 u, q7 F3 ~1 w* e) x# E0 U" r　沙拉油         5.39.217.77" I; p! g6 G; _
60公克
1 u1 t4 i& j7 ^7 itvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         ( r& y! K; w! [
100公克3 }! {8 S+ ]$ x2 r) A1 S- z$ d
　香草精         ; C: a1 l* ?/ g7 ]
少許
( e' M+ C2 T( n( vB.蛋白        
6 i* d9 x$ _- @9 d( `: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^( }/ b; b, y: C* c& B  C
　細砂糖         公仔箱論壇7 u" V/ b" G& e( U6 O
100公克
: H- g7 Z) r5 E4 t4 {　塔塔粉         : s/ `4 j8 ^2 C5 B
10公克; D7 ]5 r( |$ a) s) D% b5 Z
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q3 s6 o5 k$ M
草莓        
; j  o  i+ T% }1 Y0 B1 B+ K5.39.217.77400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S0 z5 U/ x, _3 h
打發鮮奶油        
; G0 R# n" `9 P+ n, K" f' K7 ]300公克
& a( @/ ?+ w  N9 s巧克力米         公仔箱論壇, p- F* k7 v. U+ V) D( v
適量
. o7 J* h8 B1 Btvb now,tvbnow,bttvb       
/ W: O8 T2 l7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& @- F' a! N' @; j2 L/ w" b
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ {* y" z9 E$ c1 i2 \6 Q
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
/ R  F! r6 r  b: W) `; A  gtvb now,tvbnow,bttvb3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。5.39.217.779 ^5 s5 l; f, }! O6 A+ S  A
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。5.39.217.779 W& D) Y# e8 F% g" u4 y! G" r
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
% k( I* B. b; O( Z) w* S, @6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。! f# F3 e, ], i
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

6 P0 P& Y5 X6 n! Z1 {! D藍莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 x; e" e; [( o5 B8 z
【材　料】
1 T5 n. Z$ U, {* @1 V- Utvb now,tvbnow,bttvbA.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb, u, G% v- ?6 M) T9 l5 H
480公克tvb now,tvbnow,bttvb" ?) Q9 K7 s8 k+ P  x
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 n* e2 o- Z. j) V$ L
80公克( s( `/ V( ~5 U
　玉米粉         5.39.217.772 G+ ]6 ^) s7 e* o: c
30公克
; N4 G' d% ^' O6 J: b　全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 B* ~- I, Q, {3 e) @; E* L9 r
80公克5.39.217.77: G& H% d$ i6 {8 ]* r- @# g
　鮮奶油         + W4 r& {. C+ [* W5 A, [# r. I
45公克
9 c: p) e8 `* L* e5 t: }　檸檬汁         ! b! A, |+ @! b) y, g, t" @2 S
20公克
0 l# i) W# L, E& JB.藍莓醬         公仔箱論壇8 o" {! V! J, Y
5公克
1 y' x8 E8 {, d4 c) ^% z4 oC.戚風蛋糕        
9 @/ t% s6 ]3 @7 R1 U1片5.39.217.77) w) H; ?; n0 m5 v0 a
        5.39.217.77% I: ~1 \& [" y: w9 ]7 @
【做　法】5.39.217.776 k9 W$ U& k2 U8 l  |
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
/ F5 |* K' ~7 U2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。5.39.217.775 Z; y" L! ]0 R4 k/ F; y" }# v5 ?% ^& m
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。, \$ ?  _1 {" W( F2 v% @% `
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
4 \. i  G% D2 }& }! h, n$ y5.39.217.775         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。