BeiDouChef

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羅宋湯7 _1 U$ z+ [# o; d9 S
【材　 料】
6 Z( u6 e0 B/ b& j牛腱         200公克
( Y% F5 K9 E* btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         100公克
) h2 W+ K, ~: P2 \& Q4 C3 Z3 q  A馬鈴薯         100公克
2 Q: M. M& A9 @7 R8 v5.39.217.77洋蔥         100公克公仔箱論壇, e! g: V; A- z5 l: W( C' b6 p
西芹         100公克
- T6 V! I2 J7 ~4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         100公克: z1 v  ]8 n& P7 X+ `/ L
高麗菜         50公克2 B9 c" Z$ `- S9 `3 O  I* g
奶油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d5 X8 F; A( c, m( `
雞湯         3000㏄
! {: M( p* |7 z* ~- Z- i% T5.39.217.775.39.217.77. Z" `; j) ^/ _
【做　 法】
  l5 X& F# t% P; e- _) e( b5.39.217.771.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _. P2 V: E5 Y( w, p, J/ h
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
2 v0 @* C( G6 b: ~0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。0 n% T- ~; T: T
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。公仔箱論壇8 H* J! e, g: ^2 L# v' N
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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公仔箱論壇/ [3 G1 O7 Q! {  L
匈牙利牛肉湯         5.39.217.77: O8 M7 K1 i# K( t# a6 c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 X/ j+ \& y8 B
牛腱         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g' V1 ^6 T- I4 `
洋蔥         1/2個公仔箱論壇8 f5 q2 s( _$ X: Y/ a  e
馬鈴薯         150公克
' K# J" I8 M) @, b1 a7 a4 H; ~去皮蕃茄         100公克
7 h# D+ K& W& D) C# P奶油         60公克
6 `) C, ]! r- {; ^3 V( Z蒜末         10公克
3 s0 R' u+ z: Z" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |7 v  ?- u. {- F7 Z. r1 X- }
公仔箱論壇3 N$ \4 `$ w6 H, x1 N- j6 H6 N
【調 味 料】
7 S2 y% o2 v9 V  j8 s" \5.39.217.77月桂葉         1片8 f+ M  r+ g' q5 o& t9 b( s7 o
匈牙利紅椒粉         3茶匙
. i+ F: j2 m  {" h0 D6 `鹽         1茶匙
* G% J4 u+ B- U/ n/ Utvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2茶匙
$ n- {. w2 K7 o9 j1 _6 S9 k8 G
0 q& N! f: i8 n5 W# w$ ?1 a* S; j【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k( Q4 T  X: h/ ~; W8 s' F2 `
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。; w. j3 M7 {) `4 n/ p
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
9 I7 m, b( Q3 ]) m6 r- |9 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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: _0 _* R' [( m' W/ Qtvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣巧達湯        
7 a9 f, |, P* rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ V4 g' o6 S. {" C0 M+ v蛤蜊         300公克; B3 e: g  {, g. O2 B+ C, h+ P
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb- X. F4 |/ y  h* C6 D, f$ I2 O" u
紅蘿蔔         20公克/ O2 t7 f" M* b& \: E! j* `
西芹         30公克
1 p8 c3 S" f2 u3 m$ a6 |( Jtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
3 E( e7 t6 s4 ~培根         20公克
3 A6 e3 g, [2 l; s6 ~- X5 Itvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ k  [  Y& {( s' y1 |3 D
魚湯         800㏄
9 W3 O) K0 j8 s& K$ Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 Z' ~% m6 s, U4 H: J2 o

' f1 p% l' b" U% _8 v【調 味 料】
) \  o0 \. k) R& b( y: htvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許
( }( J/ ~3 t" o5 H百里香         少許; w/ f/ z: ~6 e$ j5 x
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X0 @+ N$ }4 g; m' e) Y7 d, P, f
Worcester汁         1茶匙/ ~( r6 y9 T/ g; `8 w: c  d2 J
麵糊         2大匙公仔箱論壇% F/ Y+ n% _2 k. V& Y: D* ?& U0 \

/ F' f6 K4 ]4 h8 l7 d* n【做　 法】2 Y2 y$ _6 s  Y' d+ c
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
0 [( _( _! ~+ p! P+ r. @2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
; ?. Z$ \$ P2 dtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。2 ]+ b2 M& Z, \7 r
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
! e- H% v( H! V  p  U/ I6 k# t5.39.217.775.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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/ h7 c2 t1 n4 ^4 O  k/ F- c+ Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦菠菜濃湯         公仔箱論壇! Q. X, C7 i# y4 U% E0 i& Z
【材　 料】
# d, g% x  R2 w; }7 l) o1 j( atvb now,tvbnow,bttvb菠菜         50公克公仔箱論壇$ G! t# u5 k1 A% q5 a. W" {5 s
高湯         250c.c
' Y# T9 y0 e0 c% C- Z( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1/2大匙# e; _0 s6 O- a9 e- Y0 E' k+ u
洋蔥末         1大匙
* O7 r& L4 L& [# y  s; s! `tvb now,tvbnow,bttvb洋菇末         1大匙
( ~9 W. v9 q$ u' }- S5.39.217.77麵粉         1大匙
( h/ }4 {1 j5 K$ T* e5.39.217.77鮮奶油         50c.c
* v2 Y, T) c, w7 \: M蝦仁         3尾
$ O8 [6 K# M* V3 g4 j  b& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         少許! I( T( f2 ^  m* R+ v0 v

& w! ~' R% f1 I; z0 v3 [' s+ A, w' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 y9 ?/ [( y7 y+ ]- R) c3 D) T% l5.39.217.77鹽         1/4小匙
- ^# v% ]2 }3 s
# ~0 @, T2 o" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `& e+ ]9 m; e4 V, K
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! F9 ]) R) }; }! p- h
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
0 ]3 I# ~$ H$ L. f3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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1 F. u5 o# _+ u# S: Z2 f# {) N公仔箱論壇法式洋蔥湯
5 M7 l" O4 c3 T/ N% C; ~5.39.217.77【材　 料】
% J$ h  u% n: i2 x5.39.217.77培根         20公克; [1 B/ P% }  p( y, V5 ], A0 H
洋蔥         30公克公仔箱論壇( s  z" a$ a* {* L; K& B# U$ H% X
法國麵包         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U% C. {: y, [. i. u3 b- D$ E# r
奶油         1大匙
1 F! }& I( t9 b8 b% Q$ A2 G公仔箱論壇牛絞肉         30公克
1 ]- K' s' F5 t; `! s  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
# \+ h! s7 z6 y3 }+ I2 Q/ `& j& Itvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.c
5 D. [0 K/ \/ g( \tvb now,tvbnow,bttvb起司絲         少許$ r9 G# d' L% ~1 D+ Y
西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 G' G* Y+ U! K, Q
% |- B& h. S5 n, a- z- e
【調 味 料】
# Q% Y! ?% I3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
; n) L- _4 I0 Z. m9 P2 H6 f5.39.217.77黑胡椒末         少許, j% P6 ]0 I- j
tvb now,tvbnow,bttvb: K7 C2 w+ m2 Y( R1 X2 A5 S6 X
【做　 法】
7 N- b# J% O. m6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
8 N/ Y/ B5 j4 o  s! T2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。公仔箱論壇1 R( w5 X$ ]6 m$ r+ X: U6 y( q
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y5 b- i4 `5 B. q
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。* z( }1 v( t6 I" o8 N1 F3 Z
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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公仔箱論壇: }- C9 F' A6 B+ n& M
米蘭蔬菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb5 d3 n# M4 T/ x6 G- Y/ {* j# f/ L4 T
【材　 料】
" ~6 }3 M" @8 `4 w1 |) b. Xtvb now,tvbnow,bttvbA.培根         20公克( ]! O, _- h, T* o- ^# v
洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j0 T) R& O: \1 f1 `! t# r
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f6 v4 V7 F7 s) _- _& d3 w
西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 U" I4 L5 ?* a
蕃茄         1/4顆+ _5 q2 B0 d8 T* i3 j
高麗菜         10公克5.39.217.770 [3 `; V* }. T6 V
馬鈴薯         20公克- M  j  J5 D5 V
B.沙拉油         1大匙
6 }3 @) k& l7 M5 N高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb7 O/ C4 ^1 D" M3 C4 T* G
義大利麵         10公克
+ n# u6 @5 y1 z0 _# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許# g  E: `! C" G# N- _0 G# @+ ?

1 y* k9 U+ u9 |# s  K3 F1 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 O' G8 ], r3 Z鹽         1/2小匙
9 W# }! j8 j! F: i$ l; ?3 f% H黑胡椒粉         少許
1 G9 F! T4 d- `. t1 ]. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 Q/ O7 S5 y; I# r+ |

8 G' q. s( Y0 A! k1 M  f【做　 法】  w. X3 R1 W( M) f
1.將材料A均切成小丁備用。
# B; Q- R) ~3 h2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
4 g, ]) O- U; r4 u3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb" a2 `& D" k+ z6 v0 h9 d
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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. d2 {- M) u$ I8 L' T' T' t* W
羅勒海鮮湯         公仔箱論壇) _, h8 _6 ~$ y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A1 d7 o- ]7 o+ V$ \5 b# w- F
紅蕃茄         2個1 I4 o, r5 H& g2 z/ c
洋蔥丁         適量
; u9 ^8 @' }% F# M. u* V蒜末         少許
0 q3 X5 {; n( Q5.39.217.77草蝦         適量
  E' s* W7 O' s公仔箱論壇魚肉片         適量5.39.217.77" O7 B; Q) M0 a5 L
蛤蜊         適量
/ u7 b0 G' f3 y) h% o, d! M( Q! otvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         適量
$ v, I; U$ Z$ E% D/ Y: L9 ?中卷         適量
, x, }% u3 \% h8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孔雀貝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r# p- J( q7 U( f
白酒         少許5.39.217.77: B9 P1 V4 A5 }2 c9 [
香草高湯         適量
' w1 }; I: t3 x# I0 utvb now,tvbnow,bttvb甜蜜羅勒         1把公仔箱論壇- U3 c0 q; O  S; X
鹽         適量公仔箱論壇' v* F+ }( B  P- V; O6 G
% T7 h$ x4 J$ {0 K$ K2 d6 ?
【做　 法】公仔箱論壇* B9 a% U4 E$ O7 d4 U
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。, T/ Z* J" A7 K8 ~
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
* u* d# _9 b- p( X  ?2 U$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% E  Y5 x, F% H* [) D% mtvb now,tvbnow,bttvb把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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6 u* x/ `7 {: y6 W
蝦仁通心麵濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb7 F' x/ d+ x$ {# h' l9 {
【材　 料】公仔箱論壇& }% [# R. T1 c6 r) d" B  s& p6 S3 @
義式螺旋麵         100公克公仔箱論壇/ ?! N1 C& L+ l% I8 A
奶油         50公克
  n  O* V* t$ L$ a! ]/ H  o1 N公仔箱論壇麵粉         50公克5.39.217.77+ v5 N# C# e6 l; t& F
牛奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I# J- d3 b, j; f0 L/ Q# D
雞高湯         500㏄, d% X6 k% e6 _  ]
三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb( V8 s' s. A8 S# X' i
蝦仁         少許1 v# C+ t- d, B" O( F# i. y5 I# [% T
5.39.217.77$ U1 T( W6 h1 f: i! U
【調 味 料】
' l4 @. r( E0 {: }鹽         少許9 [! l/ o7 G8 z3 g1 T2 @; ?: O
胡椒粉         少許+ _, m/ A$ B3 k5 |

7 j( n0 v, m  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& c# A1 M7 J5 W5 A$ q8 [7 \0 @5.39.217.771.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
& f  T+ \0 l! I& n5 [; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。- @2 j  A1 f7 |; g; t
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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5.39.217.771 w# s2 f4 V, [$ F; n4 t# s, q
巧達海鮮麵包湯        
; q; R! r" e2 x0 S6 u【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }8 a! C3 o# O3 K; D
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個5.39.217.77: G( }  b0 a; M3 z3 [9 L+ h
Ｂ.奶油         50公克
- y2 S, D6 J4 r. f& Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克
* U2 S! ^& p; \; G" [0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         500㏄公仔箱論壇. ?" a6 K+ U, G
Ｃ.白魚肉片         適量
/ e, O8 i. p: R) G, ]1 Q$ A' W蛤蜊         適量/ G  B% i: V5 d* T0 }0 f
蟹肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb" m' p/ M% G- W& j5 [1 i
蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 I: M: w. u* m
花枝         適量5.39.217.77) S, E8 V3 g0 |2 a! }- W
Ｄ.洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L7 o8 v1 r9 J. B2 w* c0 o
西洋芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb2 `3 d7 [$ V; s9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t5 R0 A4 o9 q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. j0 A8 y, C( X! n  ~
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G  a9 g3 @2 W2 v4 e
胡椒粉         少許公仔箱論壇( F" \6 _7 d, i0 ^! ~; Q
6 N( G) d. \. ~, q
【做　 法】
+ |4 J# Y1 i: G( b; E: f! [+ t公仔箱論壇1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
3 Y, ^; K# W. y) c公仔箱論壇5.39.217.775 T% {  N6 {5 {# J
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ G- d& c* x* l& ]& ^9 d3 f
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
$ d! j$ |/ w. m7 Z# \4 U3 @- Q5.39.217.774.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb* m: ?" d7 s! Y
優格胡蘿蔔湯          tvb now,tvbnow,bttvb+ L0 H3 M) H9 G2 R
【材　 料】
5 T7 T& ]7 X; M5 u0 J8 Z" b1 K3 H胡蘿蔔         450公克
6 Y  C8 l+ u$ qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆
/ z% Q; V( r2 O: h* o/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o! Q! v* g4 z
水         1200cc
. C2 x  C* g  v9 J% D1 V% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁         2大匙
2 ~, n2 B0 n# f& l- F' I. X公仔箱論壇橄欖油         2大匙
* ?& f3 p% H# I6 E, k3 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
9 c9 q7 N! X, y' r5.39.217.77黑胡椒粉         少許
# k+ ?8 D+ l, Z1 p+ }+ rtvb now,tvbnow,bttvb
7 w2 o. T( M% m5 P) qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R  m7 Q7 m9 R. R+ F0 p
(1)洋蔥切塊備用。
8 `2 w% J. s8 v4 v5 ~% `6 `& l) A9 Ttvb now,tvbnow,bttvb(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。5.39.217.77& q) K" t# ^7 y/ @1 G  P
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。# U  d; p5 m3 B" b' B7 ?' f
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v! I+ W8 D5 C! ?) f, d$ {7 o- M
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
7 w) s) {; j8 g. ~. d" Q1 X2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)食用時，加入優格拌勻即可。公仔箱論壇! s( y, n6 `/ m+ i3 [
【備　註】# ^8 J" y$ y; h2 B- B5 l& E1 Z
6~8人份

BeiDouChef

( M8 ]/ J% c, n$ _6 r/ G. A  u
地中海高湯土司        
: U% F7 H5 q! @/ j; O3 U公仔箱論壇【材　 料】
2 c' K# a! \; U, t; |/ H# `土司         1片
) |4 s; P8 I- O0 J$ [公仔箱論壇奶油         1大匙
6 a+ A6 X1 z$ G$ X- @3 g公仔箱論壇雞蛋         1個
' V/ Q) c; G* I* m罐頭高湯         250cc, m- P2 @' ~; r& G, A' g. s
黑胡椒         適量
7 ~# U# E- S  J; @3 s起司粉         適量9 C, T! R% j/ U5 {
香菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ N, d: @" B, ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r+ }) V4 s* p) a* q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; K8 N& D8 @8 E7 _4 P
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。+ y+ L& v' Z- f( }
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 |. Q9 ~% r! o& ?9 j: _$ }+ [! {
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
2 S: h* y! S( ?$ i) }1 Z8 Q5.39.217.77【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {: a$ [* V4 X5 d& f" {
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! F, P* K+ |6 B
巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb9 B* s4 }- g6 @: ^4 ^9 \# t1 d  R; a
【材　 料】
& d% M) e: ~' s, h' @5 ]tvb now,tvbnow,bttvb帶骨鮭魚         400公克
8 ?1 ]1 F$ m+ Ptvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
2 h* m0 a8 `2 d. |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克( y% b0 g& z  F: X7 Z& S
紅蘿蔔         30公克
3 G- K! z0 I' V! m9 x, E, r鮮奶         100㏄( g9 p' ~1 m8 h: c/ k. l+ ]& r: i
奶油         40公克% B0 U- z1 O3 ?/ Q3 }
魚湯         800㏄公仔箱論壇$ l+ c# E3 C5 p% p# ?: C' C. e% O
火腿粒         20公克
) j9 N& P, a- W( N/ l% r6 }
! U/ F5 G1 ?: F  \+ C公仔箱論壇【調 味 料】
* o7 q  G, {0 H3 C" c& b5.39.217.77月桂葉         1片
2 M8 ~8 o3 Q+ F6 h; E' X+ M% J公仔箱論壇百里香         1/4小匙
. a& X$ L9 f! V! T* C" b5 v" r胡椒粒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb, o! R0 Z4 C* V$ O6 j: x
鹽         1茶匙- M* a0 N2 ]; r
麵糊         1茶匙
; i; _6 N6 p# A2 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 H* Z! j8 ?7 A
【做　 法】
7 t/ W) [. [, z% }5.39.217.771.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
6 a- g  m+ A  c/ Q公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。4 L& E6 O/ U8 u1 |8 `" u
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
- `$ |. w- @* }3 F' |" ?  Y, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

& Z3 F; V% n, i( u2 K/ D& W! y
馬鈴薯菠菜湯        
- B: k: p. N0 g  Q( g* q【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G, w$ l6 \6 b6 z
馬鈴薯         100公克公仔箱論壇- R3 o3 B+ E/ [% v/ N; m7 _
菠菜         100公克
8 l2 f) {& y3 G+ e+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克
" t/ W: ^& }' E9 w0 i  Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
& {9 R% f6 ]6 D: f9 b" Y/ K  N& \鮮奶         100㏄
" q  @1 o( @; \2 G8 j  \  @tvb now,tvbnow,bttvb
* _  x1 O5 q6 [" v& l4 z【調 味 料】
- t: h) L' A/ c  X6 c' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2茶匙+ [; R" E2 v1 e  F$ S/ z* N5 P
雞湯         500㏄
5 \0 X8 Q: m; X, C公仔箱論壇麵糊         1茶匙
7 d8 U+ ]) s% B- \鹽         1/2茶匙
4 B# j8 e0 ~& y  b3 @7 e  U  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X$ G  h. A( _: d, ^5 h5.39.217.77【做　 法】6 b" v5 x, |0 y% O
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
! r) G4 C2 x- t- o8 N: ^公仔箱論壇2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb* C3 P" ?6 k! A! q
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
0 q! n) _2 \, V" v4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

1 s4 J! b7 h# I; g; B; ]) o, H牛尾湯        
9 W5 Q( Q) ]  I. V公仔箱論壇【材　 料】
, b' N) l: O* E公仔箱論壇牛尾         500公克
8 p' I( ?6 \6 R0 C. P" G& ~5 S西芹粒         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p* ~1 K! Q5 t) c# m
紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  p) I5 ~2 f, A# t6 ~( R5 u
馬鈴薯         150公克
; w. z& r+ W3 ?5.39.217.77洋蔥         100公克
  p. \" N$ F* w6 ]2 i' I6 x奶油         80公克
) f: e8 y2 W+ `6 c5 J/ E公仔箱論壇牛骨湯         5000㏄
' l9 B. k- c1 t0 J$ Ztvb now,tvbnow,bttvb6 U+ H3 l; |  {. W% v! [
【調 味 料】
( R$ F7 m# N! y5 Q3 t) \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         4茶匙
1 i9 ~2 x- A$ H紅酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 Y9 @6 A# V2 N0 S
綜合香料         1/2茶匙
8 Y; U1 @8 a7 D: u: z6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U# L$ Q- H, H- y* c; s5 u: `! A
麵糊         3茶匙
6 C  a9 L0 S5 N& K9 f0 [  F/ ntvb now,tvbnow,bttvb
2 o- b# ~+ J- j- M* ^6 @0 _【做　 法】公仔箱論壇, b4 K# s9 C7 a: ?6 I) F/ b. m
1.將牛尾洗淨，切塊。公仔箱論壇5 v3 ]5 Z! n" n' R+ B6 y9 P
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
, J! R6 V# i  P0 x& z: N公仔箱論壇3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
0 T" h9 [9 l. v/ Z0 h4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
# S( a8 c; s2 _5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

; g. B" K& w. I4 h5 g酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         公仔箱論壇5 t, f2 O8 b8 F! P( s
【材　 料】
/ P4 S/ x3 L5 D1 q3 e  E- L公仔箱論壇熟雞肉         50公克
# y9 [' [* T2 c3 @0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克/ d/ y- e) @1 z
西芹         1根
8 |) g  v: S# h公仔箱論壇磨菇         4粒5.39.217.77) Z  x, C7 e$ L& c/ \' `' G
鮮奶         150㏄: Q) z$ M7 V. ]  _
奶油         60公克
' ]) Z1 G3 p# J7 ^; l1 r3 ?5.39.217.77酥皮         1張公仔箱論壇" m7 p8 \+ D2 l1 @) S' ^
白湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb" h; C" _& ]1 d6 l9 \- o
蛋黃液         少許
! }; e+ t! N. q5 o% \! r) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H; f% S' i0 {+ Z/ ~1 W/ C
【調 味 料】公仔箱論壇$ T- c/ H: k! V
麵粉         1茶匙
% [: \' C# Q9 I" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙5.39.217.77/ [' I) U) V% |; |
tvb now,tvbnow,bttvb  V$ ^$ [! K: R& ?: k; o
【做　 法】
0 r" g6 I6 w" V7 t& x& J5.39.217.771.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。# Z4 v& Z, d' F0 B% f( }
2.蘑菇洗淨後切片備用。
, a5 r9 p" e, E- K公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G* S7 T+ x5 M  R( m7 a( r
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。tvb now,tvbnow,bttvb6 z( K; T1 X1 l
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
6 O6 b5 u5 Y1 q7 S【備　註】
, D2 u+ J4 T3 C: @白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
2 b* B( M1 w5 x" S( q) Ktvb now,tvbnow,bttvb
1 _3 r0 c. H0 C+ T, B7 r
! F% D# Z. B. H; N白湯         公仔箱論壇7 Z7 N1 O% }) d* D; i
【材　 料】公仔箱論壇* q* S- J, h5 k' c6 w, L7 P
豬骨         5公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o7 c4 a5 b2 x; P" s, N- f+ B0 \
洋蔥         1顆公仔箱論壇0 _! k9 {, T4 u) l
紅蘿蔔         1條tvb now,tvbnow,bttvb  u  C9 H1 G. n
西芹         150公克# Z% V* h. }3 s5 p, v
水         10公斤% b" Z. J+ }2 k: B9 ~4 K

9 C" I( Z9 x+ q6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ Q+ d5 i9 [: s9 n5.39.217.77新鮮百里香         1支
! o, [/ X5 r* _/ V- ]3 \5.39.217.77月桂葉         2片
( Z# j& P- Q2 d公仔箱論壇5 ]9 t( [% f0 ]/ Z6 I
【做　 法】
' u- ^% p+ E" P- b) d) _+ B1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e' ^( e- S1 H! }/ n
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
  G: ~4 [: V" m+ G+ j. E公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。