BeiDouChef

( R6 _" }0 u0 X5 K6 }# L9 G# u" X( g羅宋湯
' h. V. D, _: e( e. {5.39.217.77【材　 料】7 Q+ h! ]# `" y
牛腱         200公克8 g' s5 Q8 T. P
紅蘿蔔         100公克
. o! _' D6 r+ X) ?0 n. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
) B5 G! a- v& q0 {1 |1 O# ^5.39.217.77洋蔥         100公克4 ^# |$ E: q3 @
西芹         100公克
6 I# R$ B0 H# r3 h1 R! d公仔箱論壇蕃茄         100公克
% B+ H- {# Q" R$ y% X/ h( xtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克
2 Q0 W) F1 z" ^" a0 Q奶油         100公克
! u6 n# b9 f. b. z4 t8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯         3000㏄
) h7 y  s. H+ y* a% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F  A" W; N! C6 d1 [* ^/ [  M( G【做　 法】8 Z7 t2 \1 D& z4 m
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
1 N  H7 \: i# X- @1 U5.39.217.772.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。5.39.217.772 F: I8 F+ ^( M! `4 e
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。4 `* I- e4 I: l
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
/ G9 d1 N5 H4 }, ^  I5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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! M9 ?3 U$ D- u& p* H5 ~) R+ O" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯        
- I4 _+ \# n! p5 _5 z公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇& h* _+ `' ^, G# i
牛腱         400公克: t: K4 g8 n$ }; e
洋蔥         1/2個& G9 I5 C0 R3 F
馬鈴薯         150公克
; n3 E, ]" y' [0 Y+ m9 ?tvb now,tvbnow,bttvb去皮蕃茄         100公克" E' e; J) M! C! v+ X4 X, C
奶油         60公克
* s3 C( w, A( V; K+ ~5 i, A$ v% Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
5 z8 G! d+ g' }* P牛骨湯         1000㏄' j$ \) l' P9 E7 f; R) O
5.39.217.773 r2 Q3 j2 L0 U
【調 味 料】
4 p1 a$ _; R* e. M/ T) `tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
# f  H1 l; a$ h7 i公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         3茶匙
% e2 m  U4 p/ @( V- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
) {- Y( u! @( N! H1 i0 n. h8 Z公仔箱論壇麵糊         2茶匙
2 `$ e$ z; x1 k! F  @- btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ |+ y, r: Z4 q' z6 n* }
【做　 法】
, t" [" @% y1 ?0 e& Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb4 `+ n' B* t9 p, A( E
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
: J1 Y; d' N9 P# x  F5 Y- A3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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9 g( n- B- T+ I  [0 P; gtvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣巧達湯         9 o! z, W+ _$ k7 h3 o. R! x
【材　 料】
, A1 g8 X! `$ X* |& J  h1 \5 M公仔箱論壇蛤蜊         300公克
6 v, N4 G& g/ v4 R7 J; u  L公仔箱論壇洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d  c, n0 Y$ U1 l7 t) f
紅蘿蔔         20公克
; n, R! _8 K0 F) L$ o7 Q公仔箱論壇西芹         30公克
0 G! r0 Z; N5 @# ?; d% D4 t馬鈴薯         100公克公仔箱論壇/ n  ^! M6 Z; N
培根         20公克
( N3 F" P$ y' Z公仔箱論壇奶油         30公克
, ]6 n" h" \  x! |8 k7 Q7 y5.39.217.77魚湯         800㏄公仔箱論壇' D1 O( r6 ~- f2 g& Z* W, k
鮮奶油         100㏄
0 p# ~0 N) j5 D  j: ~4 j+ atvb now,tvbnow,bttvb
; E: F$ h6 {2 J% U  Q8 n) Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】1 f' K  ?' n8 H6 [, j9 s9 N
白酒         少許
+ E3 O% w( Z, `! y+ ~公仔箱論壇百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y9 `/ o- `4 [3 C
月桂葉         1片
- n. C+ s% D2 z" j; k5.39.217.77Worcester汁         1茶匙" T1 ?, W3 r4 ]) V5 a4 L. ]
麵糊         2大匙2 M% k* s9 V- ~9 g% H

/ P; E3 ^3 f) ?. s0 \【做　 法】
, j. W  K7 t% R# j1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
3 E0 I6 O3 x- k: |- R, _% }5.39.217.772.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
9 ^0 c0 Y4 Z' [. \7 @6 t, {9 _5.39.217.773.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
2 g1 T! u' e4 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
6 D5 N& `- M9 m* {& O( q" s5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 B+ p5 E7 u* T; f# M
鮮蝦菠菜濃湯        
0 e, l' |! M0 c: V公仔箱論壇【材　 料】
) P4 H% e7 C3 a2 F: p* v6 ^3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         50公克公仔箱論壇5 R+ `. A, j/ R) @4 l% a- i
高湯         250c.c
* s' C1 O- I7 e奶油         1/2大匙5.39.217.77! [4 n( }, J7 `3 q
洋蔥末         1大匙公仔箱論壇$ C: Z5 b0 s6 P6 d1 f! K+ t
洋菇末         1大匙* L$ U* J# c* t& F5 |5 U
麵粉         1大匙公仔箱論壇$ @/ e" ?3 L- P7 N: Y" u
鮮奶油         50c.c
/ D$ K1 x% X) E公仔箱論壇蝦仁         3尾
1 z" \2 N. C) A; r4 O4 K$ I起司粉         少許
% [  C7 t2 n8 c' ?tvb now,tvbnow,bttvb
( _2 Z2 w1 x* k9 I3 l& k2 u5.39.217.77【調 味 料】
/ Z7 ~' N5 h; A3 Z4 W7 h9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
; N( Z  B3 I. P5.39.217.775.39.217.77) o' g) v! t9 X/ |' n1 Z3 T9 q: F/ c
【做　 法】
% p, f! A, ?! p2 X# W5.39.217.771.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2 M& o- [$ B7 K3 n- h# T5 R0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。公仔箱論壇- S; i9 c5 q* s) }
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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- I2 t# @4 w. D$ q1 j& S6 C6 X法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e0 t' D) l! X. a+ V$ G
【材　 料】
; u! r1 `  @% f% r5 W4 i& I5 T9 e公仔箱論壇培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x) a( C$ u; Y- q' y! v' }
洋蔥         30公克
! S* q( t! ~9 |3 M法國麵包         1片tvb now,tvbnow,bttvb9 {( L% V+ l' z) X5 \* S% P6 @
奶油         1大匙
7 v/ |3 c- Q- i; i4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         30公克  }1 D( |% M' U" t3 I
麵粉         1大匙
4 I$ S, h  M. _9 F: W5.39.217.77高湯         400c.c
: ^5 h- B; l- c1 k起司絲         少許
( |3 _: @# H- {2 _7 i. I2 ~! atvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許公仔箱論壇# O4 n, s! N4 b/ ]- f* S# f) ^
公仔箱論壇0 S; r8 }; i# B7 ]( e8 n; }
【調 味 料】
+ Z7 b3 U, O0 b0 D7 p) Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
4 N1 ~& R8 t* T$ J# H* B* J# V黑胡椒末         少許5.39.217.777 J# A8 `+ z* P# C
tvb now,tvbnow,bttvb; j. V1 @: O. B# ?- G& m9 X
【做　 法】
1 D1 o" \. c( e) {7 Y: F3 N( b5.39.217.771.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
. q5 }  h* G9 X) M# Q3 m) f! p2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。公仔箱論壇" X& l3 {) f3 x7 m, s
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。5.39.217.771 e0 Z: K5 H$ Q: _) K
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
# v/ a/ j! C, s2 {. f- }6 v3 c公仔箱論壇5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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5.39.217.770 u: l! a4 _* X) x, }8 d& V
米蘭蔬菜湯         ' Z% X( S# f, U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! b7 d9 M+ r) U$ n$ v  p3 F% R; e
A.培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 R( w4 }% O8 @# X7 `! o' D: S/ o: @
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S* v! u# [1 T8 [% C8 R
紅蘿蔔         10公克
# m* B7 f# G: v  {' g2 z8 E4 Z. E西芹         10公克
% f  E) o  B/ P" i: |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/4顆, X; ^) H/ w" w9 G) ?) y; P" p
高麗菜         10公克
; _# D: @; B/ k8 N3 R( [5.39.217.77馬鈴薯         20公克; n2 C  {7 k2 i. c
B.沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I' w! N6 E9 G5 O
高湯         400c.c
: U9 e7 S' T7 a" P1 P( g$ P義大利麵         10公克; @/ i  u. W2 u) c! Q2 |
西洋香菜         少許
+ u* q% s( {& g$ S& v6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 B2 O* O/ L8 I( n# W$ I
【調 味 料】5.39.217.77: y# h* P2 J7 p- _0 M: M) O
鹽         1/2小匙公仔箱論壇7 A% R: g6 _2 x/ m2 V
黑胡椒粉         少許0 s9 [, F% U3 r- H
蕃茄醬         2大匙
: C: s' ^$ X$ B5 ]! E+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w5 r% _, H, H. Q! ~- Q【做　 法】
/ _# y$ _" \* e' Y( Q% D& F公仔箱論壇1.將材料A均切成小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e  i9 B  C) C! j# L4 F# l1 u
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
# r/ S5 {" p: q0 G! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。公仔箱論壇8 ?0 e- C/ S' y& G) |
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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5.39.217.779 g4 t( p" \4 z+ `1 G  Z2 S3 G( e! r
羅勒海鮮湯        
6 A! H2 c0 Z; c5.39.217.77【材　 料】
; g1 j7 z" e$ z$ A紅蕃茄         2個
+ j# R# U& v" D0 r& B+ P( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         適量( H& b4 Z1 V) z# ~6 \; s# B! R
蒜末         少許+ k+ r( l" Y) C  i$ E
草蝦         適量
3 f+ V4 w6 n0 i2 t7 M) b. m+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉片         適量
( Y  C8 ]# F/ U1 a) Y- ]+ X蛤蜊         適量
9 R" y- d6 N4 X/ s. m公仔箱論壇新鮮干貝         適量
1 M# Z) o: ^3 `9 O9 ?$ y公仔箱論壇中卷         適量公仔箱論壇2 ]! f) g5 |& u& P1 f# Z6 B! e& @! N
孔雀貝         適量
6 k+ Z: }) y9 L  r( z5.39.217.77白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb. h; w# c, [/ h0 f" j7 X/ _5 s
香草高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 r; O" b4 U' z
甜蜜羅勒         1把5.39.217.770 o; c  f; y8 J% y& m
鹽         適量5.39.217.77$ _: F9 l! _" Q

& a. j9 d. M, H; o0 [6 P) w! b5.39.217.77【做　 法】
4 f# q( G! i  ]" D  u+ }* }公仔箱論壇1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
* Z! Q5 w3 H+ n* x; D4 k5.39.217.772.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
4 J# n! o' X/ [4 u2 J$ F【備　註】
7 k; N# ?$ u# F/ G1 e( h6 D% g8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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; l+ @+ ^- n! d4 k蝦仁通心麵濃湯        
1 `, o* V7 F& t4 s" A" J. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.771 d; B2 W% h7 X* F( |, \2 \
義式螺旋麵         100公克
3 Q" e( x1 r3 B5 H奶油         50公克5.39.217.773 f6 S; U: _7 D
麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' _4 [; |! c! `8 ?4 y
牛奶         150㏄5.39.217.779 `/ \# v/ @' g: s) H4 e
雞高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `) U3 [* H' p) V
三色蔬菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, z, [- W5 _
蝦仁         少許
/ r" H7 {' I" Q2 _* c5 a) ^; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~* ?8 d3 a& J% E- ^( @公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇; ^) Z- k2 e4 V9 Z
鹽         少許
' A! q0 a8 Z+ e- x' H公仔箱論壇胡椒粉         少許
( ]$ B  {5 X1 U$ c5 z- U+ q2 B
" }- U( Z/ F) k: ~【做　 法】5.39.217.77/ ~) M, k) t% |- d6 x+ `. |
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
0 }8 ^  R+ T2 S6 c; b# |: K2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
9 ?4 K, ?+ b9 ?/ o3 [6 d7 T! E7 v, j3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ Y7 K$ Q: B1 U: h* @8 Z2 y" p
巧達海鮮麵包湯        
; q, h6 A& x9 x8 R3 g) e5.39.217.77【材　 料】8 Y, T/ q; P4 T. T
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
, H2 r' X1 n0 y* gＢ.奶油         50公克5.39.217.77# Z2 X; z+ t# F3 s- v& Q) E1 q" L/ s
麵粉         50公克公仔箱論壇# ^4 S$ {3 C  u. V) k* w, M5 y& r
高湯         500㏄( O; f) \& |6 v# e/ |6 |
Ｃ.白魚肉片         適量3 ~0 n, I- l& s5 b
蛤蜊         適量8 L7 W+ q' o" M2 W( p6 O7 N% C
蟹肉         適量8 Y# V8 k5 e4 X& Z3 D) b/ Q) k
蝦仁         適量
$ \9 r% ~3 d  u7 U6 p1 V花枝         適量) }% X" C/ l6 [8 B, L1 X4 |) d9 e
Ｄ.洋蔥         1/2個9 g  S) ]# ~! G7 }1 P
西洋芹         1根
- S4 S3 q5 _5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* e* H( }' ^, W! S3 ^' A5 t
【調 味 料】
( b8 U7 z1 A  ^9 L3 b6 c5.39.217.77鹽         少許
& D# z. o9 w  V) H6 t4 c3 a胡椒粉         少許
$ J, B# J6 g- i9 ?  M4 I. ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 V8 J0 n3 i1 b
【做　 法】
- m& y$ A8 d! F( N" a# A5.39.217.771.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
8 P- S  i8 E! ]2 k. B公仔箱論壇
0 d" {5 l6 ~8 }$ y2 v9 s公仔箱論壇2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
1 M5 f  p  v$ J( n: m+ g4 i5 ?' Z! _3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。公仔箱論壇4 C+ T& j$ B' M. d. p
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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8 L& l( D- x# e; r% [4 V+ otvb now,tvbnow,bttvb優格胡蘿蔔湯          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B; D. `* ?8 q# N  w5 W3 F
【材　 料】
+ q7 j/ B+ p  P- ?公仔箱論壇胡蘿蔔         450公克
  E( Y2 @" a& g5 q9 m# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆
4 }+ t. B! e# Ctvb now,tvbnow,bttvb優格         240cc
/ [- Y* W( a6 c8 r8 O! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1200cc
/ p3 S& t% v5 I/ m6 I+ I薑汁         2大匙# f: ]' g( n/ i7 K4 o! p1 b: c
橄欖油         2大匙
* S5 R. r3 `* e  }$ B5.39.217.77鹽         少許
, K% ?/ L5 O1 y6 H' E* e- z2 htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
9 W: Q: F, X4 `; z3 A: |% t0 t6 c公仔箱論壇
  t1 X! Z9 F" Q. d6 x3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% }2 s6 M2 g" P& P, K: Stvb now,tvbnow,bttvb(1)洋蔥切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S% V( Y/ D8 f; Q4 i
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。5.39.217.77, N: M/ B$ o7 l/ {
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
% p& Z) U0 z7 t2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
6 N. o5 u) x% e8 n. L' m(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。0 u) W6 n: o7 d1 K6 ]8 N
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
) f* K4 L; W' r1 A; h3 {5.39.217.77【備　註】
4 K7 p# C" [- P" Q* `6~8人份

BeiDouChef

) b7 |& q3 b2 d0 C5.39.217.77地中海高湯土司        
) ~" ]+ P* C! H( Z! l% |5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇: V" ~: o7 P' L
土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb8 {- U5 l. f0 P, r
奶油         1大匙5.39.217.77& v" R6 l) g3 b& b4 ^/ q2 F
雞蛋         1個% p5 B0 G7 I/ I( @2 x* r, b) Q- h
罐頭高湯         250cc8 P. ^  Z( V, E$ ~  r5 S7 M) m- K% J6 M
黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M( d# y9 p; s& D/ n% k6 y
起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X& P  j1 |& R1 J5 S: Y# V, i  R
香菜葉         1片
0 g! B- s7 C  z$ z" @5.39.217.77
% e8 h# b. v2 P& `; [【做　 法】
1 R4 M: H. L: I7 B# |5.39.217.77(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
4 f. Y+ ^$ N  ?9 `! x+ ~" S- f5.39.217.77(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
; o  B% Y  d7 r" E! y(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
! {0 K$ s# b( X! H; ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& G0 N9 k( }5 n$ g; j5.39.217.77雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 i# \2 Y0 N9 `( C
巧達魚湯         . _- b6 z0 ]6 n; N% A. \% o2 j
【材　 料】
( k, c2 X6 F$ h/ V公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }! {& l0 u4 e
馬鈴薯         100公克
7 }8 L) B0 M1 B3 Z- S4 P. S5 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克2 I- O8 G7 K4 T' ?
紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇' |. a. A+ f: o8 H/ B- e' R
鮮奶         100㏄公仔箱論壇  m1 L, O: W# L2 M( z, C
奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q0 b; {3 g; Z5 S' c. g- c" m
魚湯         800㏄5.39.217.77( e# O9 N; q6 @& u
火腿粒         20公克' i) N/ u( ~) W3 n$ F$ `

7 C( T4 l" P- H7 y【調 味 料】
- M9 P9 k6 ]! i/ O; N" x4 {% j月桂葉         1片+ a: [! d  t8 K) a( n) @) l
百里香         1/4小匙公仔箱論壇; V  v! g6 `! u' b4 v
胡椒粒         5公克% s6 |' n& z' [* p
鹽         1茶匙5.39.217.77/ i9 L' J+ z) m) ~& m6 m
麵糊         1茶匙+ N0 w6 p. T5 ~" x" d

1 D/ P! m2 j# D! M- n4 z6 j. Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! ^  J7 q; M3 Y% D9 a
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 r2 }, ~# `, _
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3 `0 G% e: n9 y  t9 {  m3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。公仔箱論壇8 C3 q+ V; a7 G4 w5 w# o9 ?
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

0 [; L$ @( @! h: q2 F( i! R; c馬鈴薯菠菜湯        
, V* e7 d' N: P  T4 @; R) \4 }: e# A【材　 料】/ m: z  ]9 k8 W
馬鈴薯         100公克5.39.217.77  s( C2 U. R  R) K
菠菜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' I, a( I  c9 E" @7 y- G% g* x9 u
熟雞肉         50公克
  \" H% h5 m1 }奶油         30公克5.39.217.77( {3 e0 X# a! Q# w$ U2 A
鮮奶         100㏄公仔箱論壇+ |5 l. k; `/ y; m
7 b% M6 ]6 M/ E/ e/ S0 ?
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z4 h+ K4 f" D# n7 x$ j) ^
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; E# ]: k1 |7 O$ F6 z
雞湯         500㏄
0 x' J2 k# b; m% G  z% Y. s) R公仔箱論壇麵糊         1茶匙+ y: D- R) b* H: S) e6 R. }' G
鹽         1/2茶匙+ ^8 `$ K4 M9 a2 t! K, ^* I
tvb now,tvbnow,bttvb% T, k" c$ j- z
【做　 法】
/ Q6 ^, D: v% r$ \6 A1 A2 N; K9 `5.39.217.771.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。5.39.217.77  Y8 W) D# C! M* J5 m9 B7 ]
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
' L) O' T5 w$ p9 s) D- K$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
$ W* L9 j# B8 c: }4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

5.39.217.777 _* _2 [8 u1 j$ ]
牛尾湯         tvb now,tvbnow,bttvb: E. G0 ]. U8 U0 @0 w
【材　 料】
$ D& ]$ z  O+ f0 g' p公仔箱論壇牛尾         500公克
5 x8 M5 w# k# Z2 i/ k) _7 n公仔箱論壇西芹粒         100公克
/ D' \) {7 G- v+ B% U1 d5.39.217.77紅蘿蔔         150公克
8 ^9 v6 y4 ]6 E1 A馬鈴薯         150公克
% o9 B+ j* V& X公仔箱論壇洋蔥         100公克
9 E8 f1 `: I5 S1 u4 Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         80公克5.39.217.77) i, `4 ?5 z3 u
牛骨湯         5000㏄
1 b( E8 m8 Y6 Q( U: h5 {1 e, X0 \
  g1 Z) [3 M5 r9 ^/ z【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* b: P' j$ K3 b. j! m0 v+ t. p6 c
蕃茄糊         4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t6 f- z' s* F+ v1 m  m  `
紅酒         100㏄5.39.217.775 Z" j  d) r+ X5 N
綜合香料         1/2茶匙
, ]! Z  I& J4 v" ]4 O鹽         2茶匙5.39.217.77& Q& c  r+ f( b# C8 Y) ~% C
麵糊         3茶匙公仔箱論壇! ]  f2 B. t# v* H/ N  @& c, N% V

+ H4 k' @# f7 I# @5 N: y5.39.217.77【做　 法】, Y, J! x2 w! n" k  H# T+ z/ m8 K
1.將牛尾洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb/ b* p9 V+ A$ U4 a
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
0 h; h* l; U$ _$ j- @$ _4 e3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
7 r' w7 X. i4 Q6 \. q4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
1 K9 H' Z) G! j5 [) D5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

5.39.217.77$ m3 Z) l' `8 ^3 {! d1 e
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
1 t/ H+ v/ H0 r+ r& V! p* F公仔箱論壇【材　 料】8 ?! Y8 K" m: d* _
熟雞肉         50公克
* I( Y8 A0 o3 l8 V5 ?" k. Etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克) r. v& _' J2 Q. a% O
西芹         1根( p5 T! t& M6 G
磨菇         4粒
5 ?4 V' T; F0 n& v9 i% H( y& {+ {公仔箱論壇鮮奶         150㏄
7 v3 H( H4 E$ W% u奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 f, v# m& L; v, s: t4 h
酥皮         1張
, ?( i9 n# Q5 `$ }6 m白湯         1000㏄" T& F* N2 F% H# k! n$ V+ F% u
蛋黃液         少許
9 \7 u% E+ ~8 X5 w7 utvb now,tvbnow,bttvb
2 O* _; j0 H; [) y. ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇0 k( b# f; J9 `) |8 Y7 S' l
麵粉         1茶匙
4 {: W2 e1 P& E5 I. htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙8 B! d+ R4 y9 ?) b5 H$ v) [4 f  v8 ~

+ \1 m% w& p  M$ @& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ N3 V+ n& ~: Z1 O3 D1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
; T. ^7 e( I6 O, `. O! x/ w公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。
( [+ ]3 B" R1 n) ^- k8 L; Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
. X. T8 G* O5 Y* l5.39.217.774.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。$ ^6 l1 {4 t3 C: ]. b& U  D& w
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
7 g4 ~  o1 {/ Q) N2 a5.39.217.77【備　註】公仔箱論壇& |$ T! U0 k* S
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
- S1 u" k9 g7 O 9 v2 ~7 Z4 y* R4 ^9 W, z+ D

" j* I- E0 F& ^白湯        
2 Z% n4 l* |8 C. I# Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  v3 `, g9 G% o1 s8 g) V5 k/ x豬骨         5公斤
. o7 C3 h1 B3 ~! ^( b( e5.39.217.77洋蔥         1顆
2 @# c2 }9 }' s/ A0 R* V9 q  w5.39.217.77紅蘿蔔         1條
$ X0 F* k) n9 Z0 h0 V: k' o5.39.217.77西芹         150公克
8 _" N& Y' f* |/ s4 G2 |. [' x5.39.217.77水         10公斤, n' I, ?" Z& {3 D, @* i; F
, ^/ N, I1 t  C
【調 味 料】
0 }, K1 p5 N! c* E! Y2 N新鮮百里香         1支公仔箱論壇) d/ N" C* C' T* {( p
月桂葉         2片5.39.217.777 L- T$ v: y+ j* x
5.39.217.77# E3 O' W4 Z$ d6 Z& }/ e3 o: L2 B3 @1 E
【做　 法】- Q* c& c& o5 G
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 M. l6 j: l0 y2 j
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
1 D6 z( G& l8 _* P, \  ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。