MagicAndy

【材　料】
$ ]% J3 f- M0 z( x茶包袋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb( D, [! S4 n/ d5 i  M
通草  3分
/ }# D, w( {4 N- V" C6 Z0 @黃耆  3錢 tvb now,tvbnow,bttvb5 p0 X$ ?' p3 {1 f
當歸  1片
( K7 v- T4 Z9 ^: R1 P6 J. V紅花  1小匙
+ p! n* g$ g( F# x, v. C  T1 F5.39.217.77豬腳  300g
% ~# M, {: |. s! F2 Z花生  30g . z$ T+ x7 T! F, c! a1 T6 u
酒  30cc * F) U/ ^8 C9 j, L, `3 H& ^3 F
薑片  3片
: E1 M9 Z  G7 i8 l公仔箱論壇水  2000CC
8 v/ P6 g8 A# Q5 Z2 X3 [' \) `tvb now,tvbnow,bttvb九層塔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb! o) H: A" e1 I& U+ f  F6 @+ z4 Q1 c8 a
【做　法】
4 t* T% U" }9 B" _4 ]8 `; l1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
, [$ G# ^( ]( G& `2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
# v2 f' w4 C. \3 d4 f' k公仔箱論壇3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
+ O6 Z* w" p5 q" i% j% i" ^公仔箱論壇4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 4 S) p+ ?9 p6 A' ~
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e/ h; z. g) `7 |: T$ x: Y
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 . m  M' R; t2 I5 ?& S
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
6 e- M: i# _. {5 U5.39.217.77菠菜  50公克
- ~; n; j+ ?% Z) l1 k3 i' I5.39.217.77高湯  250c.c
. @8 P0 y# ^1 {tvb now,tvbnow,bttvb奶油  1/2大匙
9 B. v$ m  S$ d: d" I! Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1大匙 5.39.217.77, K4 n5 L! J) u" w
洋菇末  1大匙 % i: o5 l+ t, V4 \8 S
麵粉  1大匙
7 K: W1 f% u- |& M% T0 H鮮奶油  50c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H( h$ C9 I* Q* L+ J6 {) h
蝦仁  3尾
, Z, W- E: \' q- j5.39.217.77起司粉  少許
( K. Y* F( G4 t: r+ x5.39.217.77【調味料】
# G- S% U/ C1 q' m; h" O. A( f公仔箱論壇鹽  1/4小匙
! J! Z3 h  s4 I& F+ dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 " V  y! ^8 j$ _; ~) m9 @7 E
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
0 F3 b! r# z" |/ `, p7 S2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
0 v$ H; B: e4 h- Z1 g8 h* T! d; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
( G" v5 I( ^! i: E" W7 T' X公仔箱論壇培根  20公克
5 c2 V1 O, n* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  30公克 * z8 B$ j4 S* ?! b
法國麵包  1片
3 B6 M: S; j' {( A" Z3 T奶油  1大匙
: t( ~7 G# I: |+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ X: F/ P6 A) {3 [
麵粉  1大匙
) A+ c" a8 v6 ~) r; K# g高湯  400c.c tvb now,tvbnow,bttvb2 r# N* p* p5 @) u9 B4 i
起司絲  少許 公仔箱論壇8 }, w, U7 G% I2 {7 d& h6 v- l% B
西洋香菜  少許
! s7 d. |% L, P( `/ `【調味料】
4 x' [. U" m" G鹽  1/4小匙
+ ?; @' \% m. c4 S5.39.217.77黑胡椒末  少許 ) g; g& I) {7 W2 }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `2 q0 \) ^4 }2 U9 K1 a$ r  E
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
1 e7 ?; I0 v, V# z! @0 w# C2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
8 R) k; [& m: Z9 A0 Z% n: _5.39.217.773.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
  g$ c1 j0 z8 p9 s4 H" Q2 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 5.39.217.773 C4 W4 I& m6 g. Y: v
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

I like

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
$ Y5 V2 U8 b7 V4 B& y年糕  100公克
) Q* ^- a9 v, T公仔箱論壇泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R) q* O4 x" j3 x  J7 L+ T# w
蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v) y8 T8 q' }( X; w1 f/ G3 y
火鍋料  適量
4 n, R9 ~6 w* G* j高湯  1500c.c 4 g- ^0 C3 _; G) V4 W
香菜  少許 ; y1 l- A- K5 N3 v- U- R  _+ l/ I
【調味料】
3 X; L, G6 f0 U# a: j5 V鹽  1/2小匙
. k1 f' m+ C9 c+ z$ k5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 5.39.217.77* A, u& m# Q3 @2 {, A
韓國辣椒粉  1大匙半
$ `' Q% T, M6 |7 V5 X4 n/ a4 D1 j- atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 T6 u2 j- ~5 C2 t( v! e
米酒  1大匙   E5 n8 y8 K" ]7 I
【做　法】
. e" u+ N% t8 d2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _6 i* Z! V2 U" v/ [5 G
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
8 @1 r# K! w& x  [. b公仔箱論壇花枝  30公克
+ S1 L; n* G- K, Q6 }香茅  1小段 + j6 g& s1 x; Z9 b! x+ H; k& X
椰奶  100c.c
* ?- Q" g: @% S南薑  2片 / p. n2 y4 S1 r) ^: j  G' {: ~8 {
檸檬葉  1片 公仔箱論壇" v0 z( n& `+ l" n, K# H3 b( ^
香菜梗  少許
* }2 _2 z( O1 r+ {9 }水  1000c.c tvb now,tvbnow,bttvb' P, n5 x/ G/ `) i, s
蛤蜊  4個 5 _' S; e. z3 |6 c6 r% P. q
鮮蝦  3尾
4 k. c# u4 b: s, Q" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許 5.39.217.772 O$ w# r+ @  ]* |
小辣椒  2支
/ n3 Z$ t- s+ k( \2 P, m7 F& n5 g4 i5.39.217.77【調味料】 * q8 C% T9 T6 x0 _6 f
檸檬汁  1大匙
2 T/ T5 A" A. ^9 O5.39.217.77鹽  1小匙
4 B% W( K; o' E魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n7 D1 }5 z* q
白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 p* z) ^$ |7 w7 f
糖  1小匙
; Z- S' z- ]/ I) T5.39.217.77【做　法】 + [, Y7 o7 x" o
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
2 y# H! }- a; ]0 u$ U/ G: \. @2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 t! ?/ O. @  y1 {  J+ D5 r. E
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~0 v* z8 i0 t
鳳梨  40公克
0 B7 |2 q% O4 E" u% }! v4 @5.39.217.77蕃茄  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b7 b* y. j/ R6 Z9 l5 s2 m
辣椒  1/2支
( k  ]- r( J& K% K1 v% atvb now,tvbnow,bttvb九層塔  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b/ N( y7 |- h, ^
蔥  1/2根
" T+ C5 k; p9 U- Atvb now,tvbnow,bttvb酸子  1大匙
, K3 v8 ~) V, s0 C5 }/ H5 f2 j草魚  200公克
' y* v& a$ h  B* Y; P/ Xtvb now,tvbnow,bttvb水  1500c.c
# J$ Z; t7 |2 w" S4 Z; O豆芽菜  60公克
0 l! l- U3 ^* U/ x2 g2 \/ U5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% u6 P$ t- C( o
糖  1大匙
4 g4 o' Q- U' u* I. ^公仔箱論壇魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  Z2 l! J4 W* ~5 k. t5 `  i5 Q& \
【做　法】 & r+ q: Y5 D% V% B" L; D, S
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
3 U. S; T8 g: p8 E9 o7 k2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
' _4 O8 j# x& ]. I4 |% Q( i6 t3.草魚劃刀過水汆燙備用。 5.39.217.77; R6 \* N) s4 Y
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 / E. C: n1 u4 P& F, {
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!