MagicAndy

【材　料】 8 I4 R: T) `% a  a& q
泡芙麵糊：
* P, A  A1 v9 Z5.39.217.77水 140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T5 Q9 M7 N3 h& t" J7 l2 W8 v
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 @+ N9 m  V! ~$ E: T7 n* l' m7 L- {
沙拉油  85公克
; [, A$ r6 m$ B" j2 n高筋麵粉  115公克
% c' m% |. B8 C- F# e全蛋  203公克 ! f& I: `9 C% C/ E+ _
裝飾：
4 K0 [4 ^" r. w起司布丁餡 1000公克
& t: Q* I8 G* V公仔箱論壇苦甜巧克力  適量 5.39.217.77' z# \4 G- E# a1 x7 N+ ]1 s
白巧克力  適量 - w" z& I) B! L* D" V5 ~

! @. Y7 z# D- C7 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77* Z( l0 H* t+ |* C: l! P( p% J" s
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 / X7 [- c' Q  b
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
0 R9 p# U$ z( F9 k$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
# ]: t; q; F) e2 ^$ s+ T3 [2 z4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
4 F. G5 L$ d' n+ ]公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb" O& F( G& V- h
公仔箱論壇' B+ S% I, a* l6 N+ M' b' H3 A
【備　註】 5.39.217.776 u5 N- U2 C/ e( @6 B0 u) b
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
. e. \, G' i( u0 l' q公仔箱論壇冷凍酥皮  3片
& n2 {* g% d8 M7 {% |' R8 ?$ `紅豆餡  100公克 公仔箱論壇; [! {1 \, d- H3 T, F
蛋黃  1個 5.39.217.77, @, E; G5 {" J
黑白芝麻  少許 ' h! I) N" a2 g$ S; a$ K7 I

, {! M# B' X, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 A& R1 v9 M& i; b; p( l% u4 ftvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 7 S5 @$ K9 z" [
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  C+ K& \; b! b+ z+ K/ B( X
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 公仔箱論壇, p* \3 U) V- K6 q
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
8 H8 T5 Q  Y4 x2 }% itvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根 + J' I+ ~$ g5 S* ?" Z* x; q. ]
牛奶  160公克
8 f8 f+ |& n/ B* t公仔箱論壇奶油  13公克 公仔箱論壇6 j! [3 r" z* p9 m7 b2 W  Y0 I9 N' N# X
細砂糖  38公克
3 Y# p6 `) d) _& I" J公仔箱論壇全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb: \6 m. k) V. `, }# e
玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb) y: [2 m' P% B6 T; W5 Y/ ~
低筋麵粉  9公克 ! s( F! M1 H; I; ]- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r' t+ k6 d# v/ H! r
【做　法】
2 Z! G2 w, G0 `: }  ?1 \" a( B5.39.217.771.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
: z0 ^! L2 i/ U+ W6 h5 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
) h3 }  U5 s* _7 ?* ptvb now,tvbnow,bttvb3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
. S) t5 s' `* i$ z/ j, t& q公仔箱論壇A.蛋  70公克 $ Y, _; c; T+ @
　細砂糖  30公克 公仔箱論壇; U- w% m* P( P+ k( q& K
　鹽  2公克 ( e! L( {2 l9 m7 Q! m4 _
B.牛奶  75公克
! @$ S! Q; V6 x+ b1 B! qtvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克
$ T6 `2 q0 a* ?" Q; g  s6 a$ I* {& k公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克 5.39.217.77; {" n6 i, {  S5 [
　低筋麵粉  110公克
+ d8 l, Q: x: J, S6 }7 Btvb now,tvbnow,bttvbD.奶油  45公克
8 m# L+ E; Y; ^+ ~+ y0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.炒過白芝麻  30公克
4 \5 D) N/ X6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔絲  適量
; C# R8 \) O2 P; j5 D5 n8 ^& L5.39.217.775 H9 |4 a5 o+ O6 g; b: t
【做　法】 9 ?0 T, n# R) j" M( g
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h! I+ ~2 W4 r/ R! p5 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G, z. J# a# C
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
; i- l$ r. M: V1 S: Stvb now,tvbnow,bttvb
: E- l, q3 w0 v# ?. j: k! U( O3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。4 h1 Z1 T) Z* t+ e

; Y& ]5 k5 E) t8 y& F5 \; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。公仔箱論壇1 K) s0 ^2 x; Q$ D

" G8 u" ]7 C7 H. [/ m5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。5.39.217.775 s6 I3 N, ^) J1 f/ e) Z$ K% ?" Z
) t( ?5 ], U, _  Q: ~# H% y& X
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
1 y8 m3 V) _" [7 l8 N公仔箱論壇
8 x4 b$ O9 W! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。- c) g& {  Z" X  d4 z) w4 W

. [3 m& S9 \8 v, `9 d# D* W3 v8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
( b* ]) E3 e) J8 o6 a; I7 w- G7 r公仔箱論壇細砂糖  117公克 . b" Z0 [% e$ _0 @1 z- L6 g
水  30公克 公仔箱論壇9 v$ {* q+ \" y, I1 w, h
蛋黃  60公克
0 x) K+ R2 r; G/ T. u! S+ P& S奶油起司  333公克
% O9 u2 g# ~6 R公仔箱論壇吉利丁片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& P" T4 z# ?- L! @9 I1 b
檸檬汁  25公克
$ m6 V9 K" ~1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  400公克 公仔箱論壇9 `+ R5 J$ @* n0 s7 S; f/ a
抹茶粉  適量
1 f# |' I: {, w: Q& l$ ]tvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~* ^8 l; A! T0 ]1 D+ t
酒糖液  適量
1 W* v% a+ B# e4 P% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" p0 [3 M" e. T" [1 l$ o) H9 u
【做　法】
- _' J6 r; n$ A4 a9 `8 t+ I公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
2 q) ]% W; w) ?) P* |8 W2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
3 r" J: O( `1 k6 g, utvb now,tvbnow,bttvb3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 tvb now,tvbnow,bttvb. ^- z& g; v8 |* }$ B
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
& C9 U* W4 o+ T. `% ^: ]' @/ dtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
: E. m& A7 Y/ ^4 a) b9 r7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
" w& u$ A9 D5 |. ^0 y 5.39.217.77, e$ @% t( ]) H  I! L% _
【備　註】 公仔箱論壇* j* n1 F, S3 H  E7 b
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇" C+ @' W! z* H. g( j
鮮奶  233公克 $ L( Y( \% {$ j
細砂糖  80公克
- ^( J8 G( a8 R5 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P4 |+ D  d9 l+ c3 [
吉利丁片  10公克
& q7 _1 K% U* h7 k# Y動物性鮮奶油  665公克 % R/ E2 N( t7 }5 j8 b3 `7 D+ h! }
薄荷酒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 c% e" `; S. I  E; x& N
5.39.217.77& S" v: M2 e' V$ {' ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 F! @* C4 i5 K) J
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.77; a8 E: f, [. \: h4 K2 }+ U
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 公仔箱論壇; ?' a4 _+ G0 A* o9 F/ V- P7 h
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 5.39.217.770 q2 b- z5 y- {" N( j
牛奶  167公克 5.39.217.77/ u# \/ Q  d" J! @% z
細砂糖  83公克 - m  @* ^, F% Z
吉利丁片  9公克
. d) B* k, _9 e( N/ y1 F- j9 R& l白蘭地酒  16公克 & Y9 u- Q# n& C! `% {. q
動物性鮮奶油  225公克
6 t! j' Q( k% D3 ?5.39.217.77馬卡龍餅  數個 5.39.217.77; E3 l' c% K6 L; i* v

9 n; l- h8 g' s【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) O! `8 E. q1 l
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' z8 a/ t7 x5 t2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇- Q# L# f9 R7 h' P# z0 Q
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
; m8 E1 N/ v& K公仔箱論壇
* D, U! K. {3 e( {- ?【備　註】
- l( j, q" I% P1 c5.39.217.77馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 * t) @( s6 f& [# q; ^; T& y& a5 a* ^9 `% t1 j
櫻桃果泥  267公克
7 l# k) w' I8 T7 L# a0 d細砂糖  133公克 5.39.217.77/ d4 P; ]7 o" @+ f! \
吉利丁片  14公克 + \8 K1 g/ p+ T+ e9 Q" F( F
白蘭地酒  25公克
# c4 Q! @; z# Y) u; j$ b; ?5.39.217.77動物性鮮奶油  360公克 / I- S: @. [7 a7 R: d7 S( B5 e
鳩康地蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e% V4 W- t0 B3 N
酒糖液  適量
; Y. Q/ R4 g" z- u" X! Q4 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇3 m1 Z6 W" h) x4 D9 d2 `+ F8 I. Y" ?
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
+ `$ s1 ~6 w" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇: j4 @; P7 ]/ b0 K4 h0 t
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 , \% d) m  W2 d4 _4 G
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 $ U, ]0 `; C; E9 d' F: d1 \0 D
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
9 Z; K( s/ u  z7 h! @) g+ A1 _6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
& w7 ]5 p2 h8 b, B1 Y. ~6 M【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T, }2 U% u7 J) Y% ~
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 ' ]/ f3 D2 m, c3 k* H  q: h- k
鳳梨果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb: i; X) {% c1 F" {7 z$ M
細砂糖  133公克
( d4 G& i, s5 V/ D/ x* w) \tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb# L. M5 r! D1 @8 I! \$ \" M$ P% j: R
白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~# w0 _; H7 E' \; ~
動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( s2 M; S" ~' v4 Q8 H; I8 p
【做　法】
3 O# V" a% j, _* y& X# Stvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.772 d1 I; _1 \- F
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇/ N4 b: S' @( S4 m6 B' F) v" X  S
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' E: B: ~1 J0 B) M
中筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 x. V! ~7 O0 v! t
奶粉  10公克
1 y6 p7 x  P3 P6 C( E, {公仔箱論壇糖粉  50公克 公仔箱論壇5 M$ x: F4 f8 Q0 S3 w; H
奶油  120公克
) _; i, h6 v; C; v公仔箱論壇奶水  30cc 2 e" s3 Y# h+ ?/ U5 H
苦甜巧克力  150公克
2 c# Z7 P: d3 [9 G7 q0 C$ f, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟杏仁角  適量
2 [) Y, v4 @# o. p; G* A5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 o4 I" G$ b8 ~3 W* ^! Q7 b( n4 b' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
/ p3 \  E4 `' r8 m2 x公仔箱論壇
/ E# v# h9 v% |7 v$ l; E' c* q# y1 o/ ftvb now,tvbnow,bttvb2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。% @+ c& K) k  G' Z

3 X" I; e3 ~- e: S5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
1 z2 u/ d' M6 n9 _/ C& ^
2 t# C% Y* r% e5 Q% y7 z) v5.39.217.774.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。5.39.217.77' v$ g5 c) C- L

) J# {6 v5 p$ |. w! ~) b4 U公仔箱論壇5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
6 B, X* h+ b9 Q6 \公仔箱論壇我以前都好鐘意整．．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E" J5 g/ H, w  Y1 @; b3 M
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”tvb now,tvbnow,bttvb, t5 M* ~3 {- z' J
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
. `2 `' i7 J( |- `6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 C9 \8 j$ \4 D
細砂糖  162公克 tvb now,tvbnow,bttvb  d0 a- O. o, P. [9 _4 n+ Z& A' o
吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r- }1 z7 ^( J6 U3 v! Y
葡萄柚汁  31公克
$ U( _5 F5 b. x  ~, btvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  31公克 5.39.217.772 j7 a% ^9 B% l% ^5 l
動物性鮮奶油  437公克 ' `9 b0 e/ ]" e, ^1 R3 `1 R
楊梅  數顆
- L! F2 b2 j- ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, t9 u4 Y; h) F2 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' q- l, Z1 H5 b. {2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
$ {( k# U5 u, Q4 E- P公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
: M( `3 j& {/ O! h公仔箱論壇4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 * ~. K2 T# B  M. u2 z1 E, W
芒果果泥  200公克
, f5 \. f8 C1 q  \- L  I2 e0 L9 y% N公仔箱論壇細砂糖  100公克
) u9 p% i' D0 _6 |吉利丁片  11公克
. @9 J! t. I8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  19公克
9 m: U7 n  ^. F0 N. P+ d動物性鮮奶油  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~7 J! z  m5 z) S9 t: M
海綿蛋糕體  1片
+ E% y& @& a* P' [3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 % l& K/ G; w2 q2 ^
【做　法】 , _( S$ H7 I+ O8 u' i
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 Z  [6 v5 X- T# _9 D4 K( U公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
8 E8 p6 b# Y3 ntvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
- @+ T0 {! v' H) c  o( d4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
& J7 {/ I8 c& P6 O  Y1 J蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [: Y+ z2 J1 ^  i: q- J# {/ |
水  180公克 公仔箱論壇% }5 f$ ]& ~& U0 c' O5 B
沙拉油  15公克
( p1 a; e. Y4 z( [: F# B8 a, r公仔箱論壇蛋  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^+ c- O" [; D: }4 c2 M5 N
綜合堅果  65公克 5.39.217.773 G5 }6 g9 \  t7 W) W: o3 n" a3 n
【做　法】 6 n: U: Q# S, W& Z( e+ O
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。+ z# o! R8 c0 l2 \" N

- d3 y; O3 [' S0 E* ?2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D7 N5 _, X. I) n- x5 f" K
酥皮材料A：
* u$ |9 S& H4 \1 c7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 25公克
( L' t8 j9 k, C# m) r; v# @tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 I/ s- A% Y% X: \4 b- K# e! l# U
低筋麵粉  90公克 5.39.217.77+ f7 J9 K* u  P# P
冰水  125公克
, {+ N4 S- V& E2 n( `5.39.217.77酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~. e- z# N4 ?4 m
起酥油 225公克
9 |/ R5 C6 A* L/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  75公克 公仔箱論壇6 \  v1 Y( T/ N7 b$ Q
內餡： ! v% v) x5 n  p5 ^# s  k
芋泥餡料 適量
! W& ]& @; P& q8 F. E. l1 [其他：
+ [" u1 ]/ w; u9 |& S1 _& j5.39.217.77南瓜子 少許 , z3 W( V& X- ^" X# ]
蛋黃液  適量
* C% T' p7 r$ d1 U* e5 S公仔箱論壇全蛋液  適量
& r+ v7 B$ v6 x6 a: u& v【做　法】 5.39.217.77; A* N" t; X% o: [$ P
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
6 u& A" C' y) j; U. Z4 {7 l/ R1 D; W2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
# t- R( k; L& D4 C: Z3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 tvb now,tvbnow,bttvb$ L, d/ Y) B# \9 a) M8 Z
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~  Q8 v" d4 b, Q; t- x
【備　註】
8 X7 x* r& }( a; {; Z: O( o- S公仔箱論壇芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】