MagicAndy

【材　料】
. M( E9 U/ u+ G1 K6 u9 W6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙麵糊：
, S5 G  R) g- q- D6 `公仔箱論壇水 140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t! o6 w0 r/ N5 ]3 }! Z+ O
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb# v8 F5 b& u7 s7 `8 B2 E
沙拉油  85公克 公仔箱論壇# }8 a5 x9 @( ]; T* k/ }, D; f
高筋麵粉  115公克
! ~  L- [) I) h: f公仔箱論壇全蛋  203公克
0 T7 w: S) Y& K) Qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾： 9 u& }1 T- A1 b' Z+ ?* r
起司布丁餡 1000公克 公仔箱論壇3 E6 `% }; R! v7 x" l
苦甜巧克力  適量
+ u4 q3 x/ g( a1 x) f9 z5 {公仔箱論壇白巧克力  適量 公仔箱論壇* D( @' p, C9 A* W; ?
7 n. v& f% c& E$ \
【做　法】
  }/ b' k) e/ d* s% U/ x$ [7 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
+ d' d8 l, P+ t; m4 x4 h3 Q2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 ! ]# f0 u+ o# P7 w' Q8 [! o: V8 S
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 ' {8 A$ `/ D. N# E. G" z
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 公仔箱論壇! T' F7 u. ~+ ]+ R, L
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
) d' V: i3 L/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ P: _$ {" Z' ]- C8 G# @& t
【備　註】
: ~9 H' `& `1 s) C公仔箱論壇泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
9 {5 b1 S0 V/ h" Q3 g. x7 |3 ztvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片
- A% P! n1 @: U  @* I/ v紅豆餡  100公克
7 S! D; _' l6 l) U' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a7 i8 d( g6 q, {
黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  d! d2 z  e! q8 h6 r0 n
公仔箱論壇/ S% L6 K* p* @) x8 w, u
【做　法】 2 D4 f, ?  K  O* F1 T. h  ?( S
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& R' o% U! L# Y! |* V
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 $ [7 `! X5 m+ y* K0 ?' e8 G$ O
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 5.39.217.770 _9 w( M( a6 I
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇5 y2 H2 L& r" |" C% [2 D. u8 n* p
香草棒  1/2根 公仔箱論壇- W' J" \5 r: ]8 y
牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 v3 S% @8 h3 s
奶油  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb% _0 \: V% r! ^  T" c! A
細砂糖  38公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |* O4 ^+ ^, }9 B+ s2 E- X
全蛋  27公克
- N  X9 I. z  u公仔箱論壇玉米粉  7公克
. K/ P4 G& j' K7 K6 w+ ^公仔箱論壇低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇/ d, N6 ^7 ~% f

7 x' y. G; e) O: ?5 ^+ y【做　法】
' s; g* N2 M7 P  l9 `8 D/ `! e7 E9 M1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
8 R7 f% R* F/ E0 E+ T! s2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
. `$ |' C1 O( P; I1 _1 U- V, T3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 公仔箱論壇# K4 h# e9 b8 w9 r$ D
A.蛋  70公克 5.39.217.774 z# Q1 Z  W% g0 k3 k' @, F/ v9 p
　細砂糖  30公克
! F/ e) Y* t) R5.39.217.77　鹽  2公克 公仔箱論壇. m( F, X% A1 j' h( t8 ?' x2 K
B.牛奶  75公克 5.39.217.77: ]2 a2 F+ @7 d/ z- a% A! [
　速溶酵母  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 v7 g6 S4 R) B! p* f
C.高筋麵粉  150公克
: P# w3 _4 ^- G3 o& k+ Q公仔箱論壇　低筋麵粉  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb' R4 A1 G. F5 q+ P2 O& |
D.奶油  45公克
5 I+ g" J( N6 p) qE.炒過白芝麻  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {( a4 D. M7 o* M
　海苔絲  適量 + A# z, z4 Z3 ~; @1 A4 ^" k! I8 C  v& F
公仔箱論壇6 ~. z4 B. F+ q
【做　法】 ( R; @- }0 ?5 I! n
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
: k5 W6 X0 O% u1 P# \7 G: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D4 H& N8 r+ Y5 V. f1 J& Wtvb now,tvbnow,bttvb2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。# }# ?* Z, \! Q# ~: F% X6 G8 \

3 H0 v; y: m2 l7 P  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。公仔箱論壇4 C" ]& D0 c% `+ ?& W7 G

2 b. w4 @- |: C0 B9 r5.39.217.774.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。公仔箱論壇5 A9 Q7 I6 {0 J1 H0 y' Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: @. E7 I' v% q
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
3 i/ e- P8 y) @8 A( o3 dtvb now,tvbnow,bttvb
, }8 V% h, k0 h4 t' m* x7 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 \" `5 m8 u( |' V+ ?

" q, w( I6 i8 W8 ~! N7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。3 u/ C: Q6 _5 v6 Y0 c  E; w

# {6 X9 v4 o3 g5.39.217.778.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]7 S$ V& ~$ ~- C5 k, j1 J
細砂糖  117公克 tvb now,tvbnow,bttvb- _9 N, o$ M. e* N8 K# o
水  30公克
; Z* B# p3 z6 S7 p9 e9 p( Btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克
4 m" T1 L- i" c6 k( `) i3 A  v5.39.217.77奶油起司  333公克
! R/ ~2 H  a+ Q( D吉利丁片  15公克
* T1 T9 y3 N! X9 v5 b4 Y, Stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  25公克 / Z  u9 x- n! ]6 T" r
動物性鮮奶油  400公克 8 f- h# M0 |3 ~" K3 [- q0 g$ w
抹茶粉  適量 - ?# o4 A# f# V
彼士裘依蛋糕  1片 2 D0 Y- X' y* P/ s# E
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u- b" Z- C, e2 U9 i8 t9 ]' W9 H) u

0 v5 t6 Y8 Y. g3 b: `6 m. x( v【做　法】 5.39.217.77+ ?% b% b) e7 k+ L. ]+ M0 M
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
1 V" a5 t1 b' E2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 公仔箱論壇: @  N0 o. E- h: E8 Z9 P- S
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
2 I% d; q1 e! g  z& W( h4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
6 L5 Q; ]9 k, r' ~5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 5.39.217.77. p9 f6 c) g6 `9 e$ b0 s
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。5.39.217.778 J1 V: d3 D: c# @; l7 B' r& u/ z
5.39.217.772 @. m1 r$ {  @- J8 E4 v* }
【備　註】 公仔箱論壇* P2 B" g& V* e! L$ o6 V3 S4 h
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
2 v' |. n+ H/ ^1 O/ V0 W" ]  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  233公克
- u% P' o! U# x細砂糖  80公克
& _* m( c  }& O) o! T2 U' i* z* `蛋黃  少許 + S: u# W' g1 E" f( V8 t0 M3 ~# X; q& z
吉利丁片  10公克
5 N) v0 @) i7 d公仔箱論壇動物性鮮奶油  665公克
+ @* L3 z, {. K- t$ e5 k薄荷酒  15公克
# U7 h, |" k3 o3 @6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( n* x$ F( l/ j$ W, C; a
【做　法】
) K' d; Y" c) Itvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.77# O) H: D2 _  o5 a" k- T
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb) L. u' W$ J! n" W/ w9 ~
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c& h* C9 q4 o. G; E
牛奶  167公克 公仔箱論壇5 \2 c% L# b" o& V$ s3 d. P/ q; U* G
細砂糖  83公克
3 W1 X( E4 b) N( ]+ ~4 R0 J吉利丁片  9公克
  C7 s4 l% o4 d  W# _公仔箱論壇白蘭地酒  16公克
$ u7 \5 T5 c( Y7 Otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克   @; C: S2 L$ K4 O' E
馬卡龍餅  數個 5.39.217.77$ Q1 |1 c4 G! i$ E# s# }

: p! z" p6 R" H# U【做　法】 5.39.217.77+ i7 \& P' d; ]1 l/ j" z$ n* q( N
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z# K( m* d2 j0 W1 W. U/ E
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
& J% G6 [5 Z% U' ~3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 5.39.217.77; S  d' E) Y7 W; N% }5 w

- o2 D" M! X, A1 n/ b【備　註】
, c) A5 L3 c5 I, m- q" V& Ftvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
" u$ R& X! H4 ?( ~& Ltvb now,tvbnow,bttvb櫻桃果泥  267公克
2 u9 U2 l' L: L# Y: X" Q/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb) K4 b+ o' X: L. O* ]0 W4 k
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇7 D1 n: N, N' H8 p
白蘭地酒  25公克
' Y5 _/ o1 x( x, r% Z, A8 Q動物性鮮奶油  360公克
) B# f0 n* n0 |9 J- T2 Ztvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體  1片
" B! O7 X3 z6 p3 j0 i4 B4 x酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A+ k- i/ H( y2 e
【做　法】
9 m& v6 }5 W; }  _: ttvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
9 C+ N" A7 V) D4 R  b+ ^8 `) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
7 x( c, J" g+ @. X8 o3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 " [  X# l& S" L. X" L: }' r  @+ R
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
  l+ ?/ n3 [- j  I/ g5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
* {( ]5 C" G$ y1 H, N* k- g6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
( {9 N5 y3 }* B& dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇. X2 Q: p2 i5 W8 H
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
% T2 ~. h! _% t5 d" Q9 o" D公仔箱論壇鳳梨果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `4 r6 X  D# D, X3 L3 a
細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x3 m4 ?) K, A& k+ C! ^; r
吉利丁片  14公克
+ F9 Q! L2 B& w0 M1 ?% l白蘭地酒  25公克
, Q8 k0 Q% S) @  t- q7 m5.39.217.77動物性鮮奶油  360公克   ^8 G: N- B, M% j8 j, ]& J4 S
【做　法】
# G( y: Y( e& V$ l2 A, k1 I- A1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
% B- T8 A# A+ t. R. I9 R公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y, p' B$ T# j3 I5 O* b
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
% M. U& b! b: g0 q; j9 w1 E. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  150公克
* o# u9 ]( r: R  k9 Stvb now,tvbnow,bttvb奶粉  10公克
; x, N' [0 F! r; K, v公仔箱論壇糖粉  50公克
( N2 X$ A+ r' H0 J% P4 u奶油  120公克 5.39.217.77  w8 L& a, A6 A2 R7 _7 Q1 [
奶水  30cc
; R/ v3 F3 J% \6 k: G9 D5.39.217.77苦甜巧克力  150公克 9 F" t, C0 D# b: }. H* @1 L
烤熟杏仁角  適量
# _: ~1 H+ P9 d% d, [6 z公仔箱論壇【做　法】 9 ~/ g) P. v6 s" x& J' D& I2 y
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb& y& @& e! V: p% Y7 E
1 j  B0 X9 j1 S( t9 O. X. a  Y
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
, M3 x- S! y4 |: k5.39.217.77
* v& j/ q+ Z/ Z% Q# d$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvb now,tvbnow,bttvb0 z7 Z5 x7 [5 b& e* x/ u& I+ U

, S( t8 Z7 q5 j$ a4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。公仔箱論壇: m2 A% X0 P# c- e. m( V5 y' ~4 B

' q- C5 r- Y. m8 Z. Htvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　5.39.217.77& X! u! D6 r: ^6 ^, }
我以前都好鐘意整．．．　
3 c3 D% V: |( r4 P公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”: ]: e+ d, P1 A% z+ y' q# ]
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.777 f9 P) z4 B. G0 Y4 U2 t9 i0 V" O/ ^
牛奶  323公克 tvb now,tvbnow,bttvb( n" `4 X, I2 W2 Q! F$ c
細砂糖  162公克 8 S% h( K3 r/ G  S4 Z
吉利丁片  18公克
6 v  T2 Q- z9 h" ^5 {5.39.217.77葡萄柚汁  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% D2 d3 ?, S$ [; j) P' C' i
白蘭地酒  31公克
* ]1 n# l; R- h( c& x7 A; }: L7 a( @動物性鮮奶油  437公克
3 }9 e' V! g2 l! g0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊梅  數顆
0 S8 R* i0 W' s( }; N5 n5.39.217.77【做　法】 ! H+ X: R  G0 t
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- L! I8 o5 N+ H, H$ u7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 9 ?* p8 p) u; i" j
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 K3 s) \/ y+ e
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
5 n7 `& c9 l( F8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果果泥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l  f4 k) W9 I- T* @' _4 ]
細砂糖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& m3 }$ i8 x: |( B
吉利丁片  11公克
, s) g% ?; Y; Z( b5.39.217.77白蘭地酒  19公克 4 L7 W  ~' b( b
動物性鮮奶油  270公克
  f" e1 O8 u0 U7 }公仔箱論壇海綿蛋糕體  1片
% S" D( W% z! |9 ^! j& f. b酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* X' {1 @2 K# L* Y9 t3 j
【做　法】
1 c: S2 o6 N: J" ^3 j3 f' \公仔箱論壇1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X, }/ n- T3 k( U- Y! A1 a$ ~
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
. z. Q/ P  B7 P- H4 a4 r5.39.217.773.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 " ]2 R; K9 m( K( Y: ?+ W8 J& W  |
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
# n8 l$ b! o$ @& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕粉  300公克
; r, |! B8 F" J$ `5.39.217.77水  180公克 ' n8 G$ `, z# _/ ?. m+ C( l3 @" n& [
沙拉油  15公克
  S+ F5 g4 ^5 ltvb now,tvbnow,bttvb蛋  180公克
7 y3 T: o4 z4 ^- E綜合堅果  65公克 5.39.217.77! D- t- s) X" b$ L) Q) F. h
【做　法】
/ ?8 @8 \; A/ R' }; }7 K! }公仔箱論壇1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ c+ @4 j( H! Y, z0 N9 B

/ X+ \% m& D3 n% j" n公仔箱論壇2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
3 n9 b* s8 L9 ^$ @0 t" @- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料A：
) Z; G4 f7 E7 F: A" z0 R公仔箱論壇白油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k( w4 `+ H( I9 M7 C6 m3 V2 a, Z
高筋麵粉  90公克 公仔箱論壇, h3 X4 l+ d# H
低筋麵粉  90公克 公仔箱論壇5 P, x" M: _) {5 X& C4 @  j
冰水  125公克
  h" D8 c* L. M. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料B：
& D8 Y9 p) J* H# v5 o. x/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油 225公克
. a0 q( M* q+ Y! I, [高筋麵粉  75公克
* e0 s0 X2 @' s. Y0 s& |9 s公仔箱論壇內餡： " _6 c9 m  _9 v/ p" Q+ A
芋泥餡料 適量
/ s* Z+ M$ m, S# r+ w8 H, e) W公仔箱論壇其他： , ?# Q. D" V+ C4 N0 \6 a+ o
南瓜子 少許
9 b0 Z7 O5 Y& _- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  適量 5.39.217.77& T5 C6 A+ i6 i6 p& f' v3 ~5 M
全蛋液  適量 公仔箱論壇' A$ l* e. E0 Q$ s3 k# l0 J% w: m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# y5 j4 l9 L1 e0 ^/ o
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
! V1 Q  b- o; }# Y1 |& }tvb now,tvbnow,bttvb2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
* n7 Q; r! r# ^- g$ {3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O$ O3 {3 k  ^
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb+ o( z8 e. b) ?/ |0 q
【備　註】 公仔箱論壇' ~" k. l, n1 J- ?% g
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】