MagicAndy

【材　料】 & `# e" a2 u6 ?: w4 Q
泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~* ?! p% C* ~) m! `& B( M( m3 K
水 140公克
4 k- y1 A7 v2 J公仔箱論壇鹽  2公克 公仔箱論壇9 V5 ?0 o$ _* N, T
沙拉油  85公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 T' q" {! P2 R4 y7 A
高筋麵粉  115公克
/ L. D) j: m6 J/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克 # Q; f/ q7 x6 k1 q
裝飾： 5.39.217.77; A  h( M9 X* d* T& X$ R
起司布丁餡 1000公克
: R+ p$ i# E7 I# Jtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  適量 5.39.217.77- `3 h, A  w  v" v8 Y$ g
白巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 }- u+ b4 w5 Y# S  `; F( ?: B% s. r- [
公仔箱論壇0 g% Z( u) o& d+ D" l+ w) g' ?
【做　法】
! s- D8 o( P9 }" K7 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
& b/ K" k: R$ f. G2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 % E" @- Y+ D* k
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P0 t' D, @7 n) o
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 5.39.217.77# c( M# t; S, O+ B- Y% q7 L$ P
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 5.39.217.77: `& O: B5 K* c0 w5 W1 N1 i9 x! S; S
公仔箱論壇. d& G9 X  e4 I+ \$ Q8 F' K5 o
【備　註】 公仔箱論壇: |$ S% i- X9 L7 y- _3 K0 {5 h3 Y
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
" E& t2 R' K2 {8 I! ]6 P5.39.217.77冷凍酥皮  3片
+ ~0 M! X( Z. L1 S3 u6 b, }' y8 e1 otvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡  100公克 9 `8 v0 |: H* F6 f3 W: x
蛋黃  1個 公仔箱論壇% A( H9 U% w- m( p- P( v7 N
黑白芝麻  少許
" k, [- u9 u6 O" V+ e5.39.217.77公仔箱論壇) ~8 h- D, j3 |$ e3 M9 N
【做　法】 / F4 v5 l( h5 o* S  @  c% B  [: y
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! m1 `7 [( e% }$ Y8 w8 Z0 h
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇7 x1 G- m! K6 A! S1 j
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
/ h$ T& z2 F3 L  H: s& {& U5.39.217.774.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77! u2 e$ i6 q2 {+ A3 u3 l5 N
香草棒  1/2根
4 z  Z8 C( f6 B5.39.217.77牛奶  160公克
# D* m  |1 c* Y5 P+ J1 K' j4 U5 b奶油  13公克
; g4 F4 T+ u* R4 m7 M細砂糖  38公克
; h& `! F0 e/ }+ ]- ^% l. l( V全蛋  27公克 / a. t  `# T) b  e6 S
玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 y) [3 w5 }  P. m: W6 Z4 T1 |
低筋麵粉  9公克 ; L. E. B# M8 L* ^+ `% k% o9 @' M

4 k) O/ R: q3 {【做　法】
$ P# z/ Q& x* C6 |7 i4 e5.39.217.771.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t0 A1 C$ l: r# B" ]
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
' r( m# y/ V, q% k1 @& X! m3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 公仔箱論壇9 x$ d. j* w! V6 g8 w
A.蛋  70公克
6 U. A6 t1 }) h/ z公仔箱論壇　細砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G. j9 n! o3 Q5 M" q; ?( n
　鹽  2公克
6 q( ]0 e. A% {' V4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克
, [% U( _- X: U* p公仔箱論壇　速溶酵母  5公克
0 a$ f# E  M; g$ J* rC.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇' F2 A! Z  R0 V
　低筋麵粉  110公克
% b6 @# Z- e! `3 _# b) Ptvb now,tvbnow,bttvbD.奶油  45公克 公仔箱論壇, Y, v% J& f, ^1 a' e  G
E.炒過白芝麻  30公克
  ^! E* }. V" `) z$ T$ Q; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔絲  適量
- s  s& M0 L7 |% h  u6 t# B! P6 j公仔箱論壇6 y/ G  i2 L& T( A$ ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 t( F( N* ~6 x1 ~* x, C( C
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
; N- K$ C1 ~# }+ U" Z" ]5.39.217.77
8 z5 V& T3 }* G4 t' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。公仔箱論壇/ m0 `' g  J, D
公仔箱論壇5 u) \- }; K6 V, Y
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。5.39.217.77, D* P6 [; I) j9 S7 C" A+ o

6 i9 }! j, x# H! Q5 u. J+ D0 T  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。公仔箱論壇/ l! i6 T0 _/ W7 I

* @( y2 Y3 R2 l3 q! }5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
- ^- o  G- {$ |9 i) u' c0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c6 q" y  |8 `0 gtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
) N, N. W# T0 m7 b8 s
6 i; k3 [0 d- C( Z0 Z6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
% I; i, c) k3 B4 J2 d 公仔箱論壇2 p, I2 t. w, K1 a. u1 r2 B, w6 y
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 / M$ K+ i/ g# t, {* l; d
細砂糖  117公克
) c9 w, m1 N* V# v" g. k9 r1 ^4 |7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  30公克
1 v; Q9 H  n# ~  \公仔箱論壇蛋黃  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 `- e" ?/ g+ t% l
奶油起司  333公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W" z6 {# S6 o9 D+ u2 A
吉利丁片  15公克
& Z; u5 q6 p) ]5.39.217.77檸檬汁  25公克
% f5 d/ _) D2 C5 z$ M) P+ O- F公仔箱論壇動物性鮮奶油  400公克
( l" {: m' ~% J) qtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量
/ L/ }$ E* t8 c5 s+ {! [公仔箱論壇彼士裘依蛋糕  1片
2 P9 A" c( B$ d( X& p公仔箱論壇酒糖液  適量
# {/ I, v6 A6 u1 p+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C! l# X6 m/ l5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇: b* w# Z& V: ~8 ?* `
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇% l, \& _) _5 H: T6 f4 U  I$ ?0 [
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
3 @5 x- ~- Y6 \5 Z3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 . ^4 x# {; p# N. |! g
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 ! `+ t+ `6 S# a2 V( I! _+ V9 w; n" y+ o
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb  w$ a1 ]7 Z$ \( Y# T/ r
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。1 A  I3 O9 r. s

5 x; F* z# R$ R6 E5.39.217.77【備　註】 5.39.217.774 k+ R3 A4 Y4 x1 U/ }3 {3 G, z" [
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
- ^) H7 z! g$ M) P2 I5 m5.39.217.77鮮奶  233公克
5 I4 @* {! P, v4 L/ w+ O細砂糖  80公克
% C1 q2 t4 Q& N! f蛋黃  少許
# M; s' D1 P: J' J6 ^tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克 公仔箱論壇( G1 l! Y% ]8 u% l
動物性鮮奶油  665公克
' o6 j, h: ]1 n5.39.217.77薄荷酒  15公克 ) Q2 F+ e8 S2 h- l& D8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ H8 }% c9 k( B. \( P
【做　法】
+ {! V5 J7 ?  L. b( ]( O5 w8 K* ?3 O5.39.217.771.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.77( w: g8 H* V6 i# r, R; A" g$ D
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F4 R2 z3 s& V& s1 X( o
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 @$ z: g/ y& }/ `8 I
牛奶  167公克
& w3 @6 U- X; |6 p細砂糖  83公克
0 l* A: a3 L% _& R- Q& w9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  9公克
0 n6 O* t0 h5 z/ i# @0 |5 I, rtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
! K1 R9 m0 O/ M1 n" j$ b* q, J9 C! A2 o公仔箱論壇動物性鮮奶油  225公克 5.39.217.77. m# x6 ]; k9 _' s1 g: h2 F, M
馬卡龍餅  數個 5.39.217.774 t" V/ u" X  h, u: i2 t
tvb now,tvbnow,bttvb' m. p- }/ `6 }/ O. h1 L9 n1 {
【做　法】
. ]9 [- Q7 J0 G( C, f5.39.217.771.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
: M( u6 w% Z0 c0 G2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
1 L) ?. f2 h' ~" F# _5.39.217.773.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 公仔箱論壇& R& I" g2 e! ~' J7 a# _

+ m& p' j- T* y  `3 C) |; |4 {公仔箱論壇【備　註】 * {: B0 n. f! K* A, ?* W4 }) H
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g/ ~" f0 Z2 S& i4 F8 [( g! j
櫻桃果泥  267公克
: r, I( I' K- P1 x- l: ^  W! h/ O5.39.217.77細砂糖  133公克
: L6 J# a- s- R$ C吉利丁片  14公克
0 A. B" h" ]; d) Q2 t$ }( b5.39.217.77白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇( [% d, o7 v$ x
動物性鮮奶油  360公克
# E& t! |' j/ j" {鳩康地蛋糕體  1片
% M4 {% [0 P5 ~, b  H酒糖液  適量 5.39.217.779 t- G% C3 ~3 B( L+ {) Q
【做　法】
* E2 ^+ r! t; D0 h1 d% n) A公仔箱論壇1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb# i$ x: p$ O5 c8 A& C: X/ T8 L( C
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
0 r: s1 h/ a! g( h4 T1 k) Ztvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 5.39.217.77! N5 f0 V3 ]9 q/ Y+ Y1 B3 j5 P
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 ) h: T% o. |, @$ E) ]- _' X
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 p: x0 G0 C! w. I8 \. u8 Q8 S
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 # z$ l$ c" m2 d9 R
【備　註】
2 X$ k4 z: I4 F! G  H2 ?, K5 d公仔箱論壇鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
- a, E0 @7 F% A鳳梨果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 N8 R8 j% d0 C
細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 l. _  C. r# D; l
吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O2 C" x4 E+ n9 r+ N0 A( e. V
白蘭地酒  25公克
/ M) O0 ^' X2 `7 i9 @tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
4 A" t% G( E6 k3 r2 M公仔箱論壇【做　法】 8 c: _1 ]7 o/ t
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
. ]0 b1 P/ n# B8 |6 r+ J. }公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇- j, d2 V* y# Q  F3 W
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 ( M/ ], \* a3 T( S& r& f& v
中筋麵粉  150公克 5.39.217.77& y. W8 \1 Z0 t/ d5 Y8 c( B( Q
奶粉  10公克
: Y* h7 z5 h9 h( }1 j7 x糖粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  j5 W# @0 b$ i: c$ d/ r
奶油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb: A: j* s# G+ {6 W/ P6 r$ H
奶水  30cc 5.39.217.77/ M  E& V+ c# s0 g; }
苦甜巧克力  150公克 5.39.217.775 H3 q) \/ U4 r2 a6 C# \# n
烤熟杏仁角  適量
2 P) w$ {' B3 i4 u! C. C公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q3 S# P3 l2 C% J# C5 J( E4 u. H2 _
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
2 J9 ^$ }' P. [5.39.217.77
8 R, N' n, u3 U* L5.39.217.772.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
$ j1 v, c: p7 `* Q  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 e# q# \/ b& k4 p. \/ E- _" c
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。公仔箱論壇6 B/ P- J' X# W, S6 E
5.39.217.77: |8 R' w" C9 p
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。公仔箱論壇! R( f/ R0 y6 @% N: L# M% f& J  ^

2 N) R/ r2 e4 j; u6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　5.39.217.77: J, X2 p+ t* E# F8 T- h
我以前都好鐘意整．．．　
8 ^: J9 V" Q2 O4 \tvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
2 e( J3 V  p- E- V次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
0 A" F' k! X& X牛奶  323公克 公仔箱論壇! B3 T: w  L& A3 Q$ F3 H
細砂糖  162公克
* D- T% E2 F: v" H) P  k6 \$ H: F# x吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t4 L: _2 o2 k# |, S  Y
葡萄柚汁  31公克
* b. C/ \! t: _0 t6 ~" P白蘭地酒  31公克 5.39.217.77, Y2 Y% x+ k, L/ Z& C) \. V  G  k5 g
動物性鮮奶油  437公克 + x; H; P# ~$ h8 @( p
楊梅  數顆
9 _6 c( D' l* p( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) a( h* a7 i+ ?: O& N, I/ k5 F2 W
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
& H5 ~, L% L; F6 Z# O0 s' H6 I公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
4 H  {8 E; E3 Y% k( w* V3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
, Z4 r+ f6 }9 e5 F2 u& e4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
6 p8 a8 |0 E  l3 J* e0 y0 [芒果果泥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S. F) J  u- N6 g
細砂糖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G4 e: m# L# \9 P( x2 P' A
吉利丁片  11公克 5.39.217.77+ Q4 T: P5 _* U- A# k+ V; H
白蘭地酒  19公克
/ {+ L0 @/ I8 x: l# r3 u0 Z公仔箱論壇動物性鮮奶油  270公克 & q7 @' s! U8 ~1 q$ N! q! g
海綿蛋糕體  1片
" I" U. A0 B2 B. D# R& rtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 - m: _2 o  {2 q' M+ ?( I2 o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 J, F3 E6 ^7 G8 S! l7 f
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [0 v: k3 t2 [3 Y; [
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
2 @4 R' V9 K3 {1 [0 n5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
. p4 g& U+ C& L' o3 \. e9 B) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 " _, B7 B0 Q, |/ R
蛋糕粉  300公克 5.39.217.774 i! f/ _- h3 [3 a" ^; U
水  180公克
. W" ]6 }! x( w6 Y6 ~6 wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  15公克 % R# s' t& i2 r4 M* V7 n3 V; {
蛋  180公克 ' m7 ~8 h: Y$ _8 S0 |# e1 t
綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D7 {) l, j% {- j$ @& n. T& J- _
【做　法】
3 ?! I- h- a) G/ dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, y- Y7 f) w% ?/ B3 F# {, [
5.39.217.77; Q$ c- D, Z3 h7 E: d
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77# i+ n3 I$ a. ^5 a
酥皮材料A： 1 q% d5 V  Z  E4 i
白油 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb# Q3 O$ S6 a7 d- H' c) R7 [& V: f
高筋麵粉  90公克
3 _$ f+ C5 d" H" f2 K5.39.217.77低筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 o: M% O0 s2 D% ?
冰水  125公克
, H% v5 D2 @9 {3 F酥皮材料B：
, r, G1 Q( A  e: |公仔箱論壇起酥油 225公克
5 }( o5 i; O; j$ ~公仔箱論壇高筋麵粉  75公克 5.39.217.771 s* ~9 i; _: C9 b  Q2 e
內餡：
/ J- W( i' k2 X/ ]3 d& n芋泥餡料 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X* D, g. A0 T* S" b' }+ j; a
其他： 9 A5 e' G1 e3 S8 `& h
南瓜子 少許
- l- `' Q& W8 R& ?! S( c" g公仔箱論壇蛋黃液  適量
' `) L# w. B8 o) X9 o) _全蛋液  適量 & E; t7 m; P1 Z) y1 ~7 b% Y' U
【做　法】 5.39.217.77/ j9 ?% l! a2 }2 J9 h
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H& B: A4 u, P! N
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
2 }1 @) X9 h3 b9 d8 q/ q3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 9 h; P6 G& w0 f# s
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
; ^* x8 Z7 K) F' n# K+ U【備　註】
/ q  I; k7 f  B4 l, C- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】