【材 料】 5.39.217.77# K/ ]' B6 m' w) c5 S
豬絞肉 100公克 5.39.217.77- n& H7 \- _$ k; Q, z: u3 c0 W
乾干貝 8粒 tvb now,tvbnow,bttvb- n% a+ {) [0 y
荸薺 5粒
+ c8 O1 O7 ]# ^/ y" P& v8 a8 n蔥 1/2支
. J# l1 p8 \- i1 @tvb now,tvbnow,bttvb薑 2片
% c" W$ o7 _: i y# ^& W【調味料】
# o6 `# T L/ j$ Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h- q* }; \& q7 h0 g8 N
細砂糖 1/4小匙
4 M% l# P# D( d. x* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 c5 B" C, V: g4 v5 O7 T8 \
太白粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J% ?) v2 J; E+ b4 ~
4 C! U. m7 [3 |9 j" c' u【醃 料】
, [ P# w9 k1 U p! s7 y: C蛋 1/2顆
- B1 \$ P% e) d3 t3 s鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ a! e' r. @; S8 i9 ~
醬油 1/2小匙 * L) L; m+ S# d9 I. M$ `3 X0 O
香油 1小匙 1 \4 ^* I; H) Z% P, H! x
料理米酒 1/2小匙 `' R/ ^3 T1 ?6 u1 T% E$ D' I5 E
白胡椒粉 1/4小匙
0 t9 }4 [8 p j+ G- u公仔箱論壇太白粉 1小匙 0 [9 I- W+ a" E6 b% R( V
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【做 法】 公仔箱論壇3 K/ X8 n. b" }) b) D
1.將干貝泡水至軟;荸薺、蔥、薑切末,備用。
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2.熱一鍋,放入適量的水再放上蒸籠,將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後,撕成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r! [# F+ R4 O% N' |% H7 j
$ n. L: a5 t; a3 }7 ?3 r3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻,捏成一小肉丸後備用。
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4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後,放入盤中備用。
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5.另熱一鍋水,放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12~15分鐘後取出。! ~1 `& p6 f; {; n2 e3 ^7 Y7 w' C
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6.熱一鍋,放入所有調味料一起拌煮均勻後,再淋在作法5的肉丸上即可。 |