MagicAndy

【材　料】
5 I7 K, B7 j$ f' s7 u6 E7 c% y材料A：
1 U7 v0 [7 I- ~公仔箱論壇牛肉薄片 100g tvb now,tvbnow,bttvb  S/ K, \# H6 j. ?/ `
鹽  少許
0 Z2 n# j0 n, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
: E+ D* T3 v' b2 ]( t胡椒  少許
4 D# [+ ~2 F4 i4 o材料B：
# D7 P- @+ H0 x  ]' N7 A0 z山藥 1片
- u% p$ l4 m% s2 Y( \# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓  1顆 0 p8 A7 u0 z( X" Z$ l
奶油  20g 公仔箱論壇& |8 @% x- N- ~4 _4 r
山藥  150g ( p. G5 R! w/ A% G+ C' r6 g
醬汁：
  t5 y* `6 ?/ J- b8 f  E公仔箱論壇香菇素蠔油 1大匙
2 K7 q* P+ A8 a, ~5.39.217.77酒  1大匙 ; a8 q1 X; }; v& s
味醂  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n) i! V& _" b- }* h2 F

8 n! @! @8 f' D% X: k0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, W/ a1 c, M* J% n! y) x* B: S2 z7 n1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
' @6 u. O! r1 n, [2 ~2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 公仔箱論壇3 B$ b9 P& J* d1 y% V; Y
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
8 T" w+ m1 W9 u$ Y: l$ M. ]5 ]tvb now,tvbnow,bttvbthanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @7 F; k) ]. S( j, H1 ~. ~
春捲皮  2張 tvb now,tvbnow,bttvb/ N4 m0 f. K$ Y! e" y
海苔  1大片
( s2 {0 \5 v! U& c公仔箱論壇鯛魚  1長條 5.39.217.77# P# }8 p$ n, N: X# S
紅蘿蔔  1長條
9 I9 |- @  l1 d0 R苜蓿芽  1小把
, ?  j, ?- F! l9 Z! v0 w) S; U5.39.217.77紫色高麗菜絲  適量
* X! U1 U& K6 w酥炸粉  適量
; g2 g. S+ Y8 X美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' {' U7 I) V- P5 _
公仔箱論壇" `' @  j% F& w$ X0 n# B+ _2 _5 T
【做　法】 . T. ?, v  Q- `$ m
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
# ^( U$ X6 j, h4 }8 Q( b- C% k2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 5.39.217.778 b# N2 e- ^* p( G
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
1 X7 b9 D/ v7 ~8 ]5 Q4 z公仔箱論壇4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
. J  z  r& {7 @5 ~9 n公仔箱論壇5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。   n$ |* q3 I; `4 A; V: C* k

2 a2 ^3 b% S' x1 a; W【備　註】 5.39.217.779 R& M2 W8 O6 |# x: m2 r
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
, K9 L; k) l5 a( T  X3 F5 s0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭  20兩   E1 t$ J3 H& s/ G& [
雞蛋  3顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q% |' |" S9 r- m$ O4 `
芋角  10兩
1 l! R' t& e+ C% r9 U  M2 b0 a5.39.217.77乾米粉  5兩 公仔箱論壇# F; Y8 P9 m  M
蒜苗  2根
. l+ o2 \' |; etvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1兩
3 I6 i' @: S6 N( t5.39.217.77燕餃  12個 tvb now,tvbnow,bttvb0 n! ]; K; q5 f$ [  b- k- z
日式火鍋料  適量 5.39.217.776 X9 F4 N- ]: @1 C2 n! f2 m  Z
高湯  2400公克
5 ]; {- h$ _" H# x# }" \公仔箱論壇紅蔥酥  1兩公仔箱論壇* U, \; r' L8 w. U

% D1 Y1 b6 k2 H& ?) T- [1 |9 T) S' G1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 / C/ p0 l+ n8 m3 s1 {
鹽  少許 公仔箱論壇# @2 R1 y! j$ q* X
雞粉  1大匙
+ X6 O2 j- K3 U9 S( F$ K' o5.39.217.77胡椒粉  少許
/ x% `* k# Q% [- Z9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x! M! D- {4 D
【做　法】   i: G+ E+ u5 {0 I3 }& ?
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。5.39.217.775 H6 k2 b/ V! b# w" U9 }

! k  `+ i) W! I4 w# g) \5.39.217.772.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
4 b- R* c6 b% g- g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |2 v. a) c7 f
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
! T" a* }, b; ^1 J6 W5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ r- _2 ?- h) U' {6 a
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。0 X( o% D: J8 H7 n. L8 B9 _9 j; z2 S
5.39.217.77# z% |1 v- g& V/ Z
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 }* m% p* j$ _: V
雞胸肉  1/2塊
1 }7 z$ R6 W  u  z7 a& K0 q: Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇5 f3 K2 S7 @$ S# c% b
非洲雞醬  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' j; a5 @/ Y7 Q7 C( v# }& U3 m
水  100CC   Q' D* D9 u5 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h3 d. B  u3 r- `) p, r
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f; C: [+ c. q; @2 \, f2 ]" A' e
蔥  1根 5 x% h, }! S* j$ J0 E+ V  g- Q5 ?
薑  1小塊
. v( I! E2 j0 s5 ], f# M鹽  1/8茶匙 $ e" t6 \/ y" t$ P' c9 u* J
料理酒  1茶匙 公仔箱論壇# G  G' `+ k% \+ L
  {# t% i: k! c. `: F/ F% L4 F
【做　法】 5.39.217.77# P& x& L+ f2 H: c0 {6 S: Y# |) E
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
( Z2 h% N& H0 b8 f公仔箱論壇
  z/ Z9 b6 z* c2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! [% y( J) _7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y7 ~3 p1 N" Z& P: n) z# r% f
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
0 G$ t9 A& q) U# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.餅皮  1張 tvb now,tvbnow,bttvb5 I8 b* Y2 O+ G- w. q8 i5 L
　青蔥  1根 ) k  p% h% N- Z0 t8 W, ~
　小黃瓜  1/4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?  F9 C0 Y. Q0 `% L  E
　清腿肉  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R! X  s: X! I& t9 }
　低筋麵粉  適量 公仔箱論壇4 A; `9 B- u# A- t- p
　炸油  適量
! q; o2 F, M6 E' E" N9 w. ^公仔箱論壇　甜麵醬  1大匙
) F& r  a" b  |' @2 p　生菜  1片
; M4 j7 L8 B% {6 x( e" ~5.39.217.77　美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `  @- B; {  H8 C; k$ b' a
Ｂ.鹽  適量 公仔箱論壇5 v+ e- L; w; ~- p+ z3 r* h5 y
　糖  適量
! n& r# g* \! G/ l  t0 f3 Ztvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉  1/4小匙 6 R% I! ~/ a4 C
　低筋麵粉  適量
* @" L3 b* `% O7 d; D1 h2 u4 otvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  2大匙 公仔箱論壇* \" d# A4 W- \" }* |# }2 Q2 W
　粗黑胡椒粉  適量
, q9 t0 n' z2 `/ J　水  適量
5 N8 I/ W' W: b) \/ u3 j$ vtvb now,tvbnow,bttvb　蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" Q: p7 T) _6 {/ G$ x4 t
　沙拉油  1大匙 公仔箱論壇% f0 r: G* z, y
公仔箱論壇) ?* O3 V: r2 a1 @" X5 Q
【做　法】 - d3 q3 Q* j6 E( d
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
6 `9 P% x5 s( Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 0 p2 h3 B' C3 j7 p. O- @
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C; Q# ~) p; O% ~. ]9 K. a. r# G  _
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
  ]5 ]3 a' K3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77# K/ ]' B6 m' w) c5 S
豬絞肉  100公克 5.39.217.77- n& H7 \- _$ k; Q, z: u3 c0 W
乾干貝  8粒 tvb now,tvbnow,bttvb- n% a+ {) [0 y
荸薺  5粒
+ c8 O1 O7 ]# ^/ y" P& v8 a8 n蔥  1/2支
. J# l1 p8 \- i1 @tvb now,tvbnow,bttvb薑  2片
% c" W$ o7 _: i  y# ^& W【調味料】
# o6 `# T  L/ j$ Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h- q* }; \& q7 h0 g8 N
細砂糖  1/4小匙
4 M% l# P# D( d. x* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 c5 B" C, V: g4 v5 O7 T8 \
太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J% ?) v2 J; E+ b4 ~

4 C! U. m7 [3 |9 j" c' u【醃　料】
, [  P# w9 k1 U  p! s7 y: C蛋  1/2顆
- B1 \$ P% e) d3 t3 s鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ a! e' r. @; S8 i9 ~
醬油  1/2小匙 * L) L; m+ S# d9 I. M$ `3 X0 O
香油  1小匙 1 \4 ^* I; H) Z% P, H! x
料理米酒  1/2小匙   `' R/ ^3 T1 ?6 u1 T% E$ D' I5 E
白胡椒粉  1/4小匙
0 t9 }4 [8 p  j+ G- u公仔箱論壇太白粉  1小匙 0 [9 I- W+ a" E6 b% R( V
2 g" e2 m7 H% \% X
【做　法】 公仔箱論壇3 K/ X8 n. b" }) b) D
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
9 q1 k6 Y6 G0 `! x" W- O4 f  n& h$ q公仔箱論壇 5.39.217.77% Z" p3 }) n. w; r
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r! [# F+ R4 O% N' |% H7 j

$ n. L: a5 t; a3 }7 ?3 r3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
& Q0 _5 i6 K  g- N% h8 {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) ]' Y- b+ a9 @, |
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
, q* r, t5 w$ o2 p; [" q8 M5 itvb now,tvbnow,bttvb % N. j$ W7 Q" f3 i8 _1 ~
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。! ~1 `& p6 f; {; n2 e3 ^7 Y7 w' C
tvb now,tvbnow,bttvb% q% a$ ^  w2 E$ R
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
  z) j: |5 Z* U7 f, xtvb now,tvbnow,bttvb雞腿  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb  i5 b0 D% o1 H3 b
沾醬： 5.39.217.776 s- A  M1 s& I- ~( S7 Z  M
泰式甜辣醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ {1 s, R6 [4 i# J

+ P! q" V6 C5 k! Z* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 " N2 ~* m0 r  C2 B% A4 Z6 G
鹽  1小匙
; B/ w. e9 U5 i" f' W9 R; p1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2小匙 5.39.217.77# B) s" {$ v- o: ?9 q& K  W
玫瑰露酒  1大匙 ( ~& A' R. W, f0 j; C5 D
玫瑰花  1朵
; r2 [; X) R$ ]tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙
3 n  A+ D" b  M/ l! h7 E5.39.217.77香油  1大匙
4 I) r( ^3 I) A) _- ^6 O& ], ^水  500㏄
. @) Z) S$ l' o* q5.39.217.77 : [3 ?5 U: f: o; F5 q3 ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I: [- ?/ `- n; ?9 K8 q
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。- I1 `& ]$ s, |- f5 `

2 f( l- j# g& L1 B" Y8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
' l- E/ v3 r+ C( u 公仔箱論壇; p$ f4 s4 P! U: f7 H; ]; h* F
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 5 y4 E3 j& `1 ^4 u
豬絞肉  250公克
& f" {5 Q/ |$ s1 c0 t# K/ g5.39.217.77淮山  150公克
/ f4 Z* S% U3 J6 |; Y1 |枸杞  10公克 5.39.217.77% j! z5 {: W/ [1 n4 k
紅棗  10個 公仔箱論壇$ w, a1 C3 |, M8 J* a" U
青豆仁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H+ Z# `  P% M) t
高湯  400㏄
$ i% Z( c; C# ^: p6 F太白粉水  少許 4 w9 ~; [, Y* Y! F/ K0 L" h3 V" Q

3 O1 \1 a- {/ i1 p" _: n【調味料】 公仔箱論壇9 F5 T1 ?! }7 y. x0 }' ~% W
A.雞粉  1/4小匙
$ {# B' w1 E0 h* L$ ?tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]- C. _! B8 E/ V/ u  R
　胡椒粉  1/4小匙
8 C: |: l. T% k4 K. I8 S) s5.39.217.77　蛋白  少許 ( H6 R/ _" t6 c/ a# R6 {7 A6 x
　太白粉  少許
6 n; g, I; a) m& ]+ PB.雞粉  1/2小匙
  }& [, n- ?" k/ z6 L公仔箱論壇　鹽  1/2小匙
/ O4 ^8 ]( k- S' i5 R# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  少許 , ~$ I# m* U# u: ?: K
- ~9 J, x0 w  S! K& e9 j. E& J  {
【做　法】
0 {( i% S8 x/ l" Y+ ~( v( h& ^" F+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
) q# M% d8 l& Y1 X7 B" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! q. n8 z& k) w% k
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
! _% S0 x- D5 ?. e/ s4 w* c+ L公仔箱論壇 公仔箱論壇1 d  ?# K! |/ i4 ^' Y& |
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
9 D. K$ F/ R- S+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M3 a# t- P9 H0 w3 ytvb now,tvbnow,bttvb4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
# J3 @- `8 S9 X7 l1 i9 x% w6 EＡ.白飯  1碗
  v( b& i  X, l; g0 {+ a, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬肉絲  少許
. @5 V/ P7 J- w$ Xtvb now,tvbnow,bttvb　洋蔥末  少許
0 U  w+ B( V; f5 O: q4 I; Ctvb now,tvbnow,bttvbＢ.蛋  1個 : m; n( w% G, A7 L
　太白粉  1小匙 ; u; P# e" ]5 r. ~
　水  1小匙
0 _* k; G  j1 [" ?! Q: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~4 o) c6 n' u1 y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \' d& ^2 r; s, @9 E- g2 r
胡椒鹽  1小匙
+ c! _5 N( ~& l! Z+ K; L蕃茄醬  1大匙
. K% M; I. ?+ P6 A! k3 Q( C公仔箱論壇+ C0 ]6 z) ?4 C
【做　法】 , Y8 [# G$ P# e# @! N5 T
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 1 k% F- p' G& S" t, R7 o3 [
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
# R8 k& u6 o; k) C3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# @, c* O* F3 M9 U7 J- G
豬絞肉  150公克
5 u8 v$ C; b. \中卷  1尾 5.39.217.77. c4 L# _1 e: s$ J  W
魚漿  50公克
# V! ]. H: G8 o( i5 k% o5.39.217.77青豆仁  15公克
6 g1 K* H+ @, a& H8 h胡蘿蔔丁  15公克
! S, i  x( r( W% h* R8 X蒜末  5公克
% W1 f2 K1 j; b2 D: O9 Y9 |薑末  5公克 # i) m* T6 D0 q
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 N+ g9 s6 P' Q& B( j

. G  Z% h; f7 F  Y; v【調味料】
9 g0 y2 H' O. R9 e! c鹽  1/3小匙
6 g* g( \+ }* \) O糖  1/3小匙
* p- u, `. `6 ?$ g米酒  1/2大匙
7 U4 P- A% ?0 B7 Z. a3 J! w烏醋  1小匙
" w5 x. c6 V- B) Q5 J  ^( t* C' o- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 公仔箱論壇+ d6 _) {+ f. G( C) \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S( K9 Z9 \: T' B
【做　法】
* x6 j; L  n. Z" K  f% n* A1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。4 |7 L( h; d( z2 v* h
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2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
: X' y8 Y0 n- Z9 `2 ?0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k0 R7 k: F; [. ~3.中卷內部刷上太白粉。
/ h% I5 Z# V( E3 ]. L8 y: S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) u, u! j  h8 Y2 Y, Z
4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
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2 @; Z! [; }9 |* ~/ Y/ ?9 h5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】 公仔箱論壇+ d5 v: z& ?+ T! d& Z7 k
土雞腿肉  300公克
% G' D( b! T; W公仔箱論壇洋蔥  200公克
; P' O( m/ B: M( W6 k$ a( S胡蘿蔔  40公克
* ^8 E0 d5 O. Q6 i& f, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克
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$ b) f: w9 b' r6 b2 x+ R8 i9 A) v+ q; f【調味料】
) p$ N1 V% v  L% ?. Y$ S咖哩粉  2茶匙
9 s& Q! M( Y( R& x# u+ I鹽  4公克
  B% X1 @" f8 d1 w- H+ {: J雞精粉  4公克
8 J% O) C- J. n( @公仔箱論壇細砂糖  3公克
9 }7 l5 N* M* ?4 r0 U& u+ R5.39.217.77料理米酒  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n6 I! N0 B" m" O+ C5 Y
黑胡椒粉  1茶匙
  r4 {6 c$ J' A4 V/ U: htvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
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2 v+ r, n5 i2 b& @/ }# w, F6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.778 D5 b0 w7 o) F, M* ]  p  t* D
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
$ E- S# Y: l) O% P7 f' G 5.39.217.770 G- u( _' I( Y; Y6 N
2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a- r5 v, w/ x/ W4 |4 ^

8 T  U$ p$ j' G0 B: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o1 T: D" T" R5 b1 k! b- m

2 y, E3 w8 [7 u) k7 H2 Z! Y4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
  ~" F: C7 ]$ x. u2 ^; }* _- m* Xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: ^( ]6 g6 U2 y0 I1 s7 K
5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 g( H& o. M# W4 }+ U* }- @. e
豬絞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v: |9 L( b! C3 W
韓國泡菜  200公克
* a2 q1 s( w0 N9 Q6 T2 C! k! e薑  8公克 公仔箱論壇3 G7 m; _4 }7 H8 s3 v
蔥  12公克
3 t3 i4 R3 d) P$ S2 N+ [/ f+ x, U: t
9 {" R7 z7 w2 [/ O6 i! {3 @( a2 S5.39.217.77【調味料】
# U3 E3 G/ k$ M  q5 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
6 _1 V8 [! y/ L) D& E雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb: _" Q' N$ Q5 n- C1 f
細砂糖  6公克 公仔箱論壇8 G0 L6 {+ V( s# u% V8 E
料理米酒  10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 m- F: E6 [# L0 J1 U# M; W
水  50cc 5.39.217.77! T" u- {3 B7 n/ U
香油  1大匙 5.39.217.77' `$ o3 Y& ]3 p; v5 i

# Z* h8 f- l# b" Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 `. b% }) q2 c* ]5 k1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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. }# s& B- \3 n& J$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
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3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。" i. p8 [7 R& _" O: D9 D# ^
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4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。5.39.217.774 o8 O+ A; P! \. u7 L
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】 5.39.217.773 r7 W+ _1 o7 I% c' Y
豬絞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) d' j, r/ M" J% d9 G. n2 i
草莓  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i) {4 p. y. A0 J2 T2 W5 P
荸薺  20公克
; B3 Z$ D0 v* K8 k5 N& [3 h# B洋蔥末  10公克
+ }0 C( [! M! v4 z$ D6 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個 公仔箱論壇6 }2 y* \0 g( d: U6 e0 Z
麵包粉  1杯
+ Y6 s9 w, c! ?0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇5 B0 ?9 J0 U. m; Q$ x  _5 N
蕃茄醬  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 U, H! K% O: S) U( j7 T2 p3 G" Z
糖  1/2小匙
! X- a$ S, {& C8 y公仔箱論壇鹽  1/3小匙
* t( B+ x0 k+ ?9 [& p# W/ }雞粉  1/3小匙 5 o7 ]$ c8 J* ?- Z  l/ A- l- L; b
太白粉  少許
8 T3 z- N$ \2 t" w, P9 E! [公仔箱論壇【做　法】
* v5 U4 _: l- N1 G* ?tvb now,tvbnow,bttvb1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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/ c  {- i% y' n3 M2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
' X3 l0 {. }+ L: v$ L5.39.217.77
; R( X; @! k5 E* Q4 v3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N$ i5 p! o+ M+ H# {( D8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F; w% X, ?4 d4 f( s* ]
4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。