kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
* H9 l( \2 b5 T# a& |tvb now,tvbnow,bttvbCan you share the password? thank you

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* ?: k9 z& i9 b. J6 P6 [# C

4 R! k& t! C5 g( v' ^9 Kyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 0 ~% E6 \! }9 H0 S4 [
好彩搵番你

8 z$ r# z) d% ]( V3 D$ l8 mtvb now,tvbnow,bttvb
1 g( u  h7 |; w5 m6 ~多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
0 G6 r! g  C+ K. A* ^' a- B* g我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。5.39.217.77" m8 G* d! U  e5 {2 M- y% m
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。8 @" L3 N: D; D- y
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
& T: S8 K9 y! C8 C- f8 u5.39.217.775.39.217.77% L# i; h8 ?8 [
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: x3 H* ?9 ~* a/ b- Q+ Z# K1 c6 ^
（江浙點心）  公仔箱論壇, r. K- n( E$ |" Z- Y* j7 C% f+ {
tvb now,tvbnow,bttvb# ?/ y# r0 `+ i, Y! V
材料﹕
. \, i* ~! w# Z- ^& D5.39.217.771.腐皮六張" K8 `. A5 L9 r3 N2 z9 `6 B4 M) N
2.糯米兩杯
4 s1 ~0 Y0 i( O8 _5 Z' U5.39.217.773.砂糖1/3杯公仔箱論壇4 a4 o4 {) `0 h. E: e' R
4.豆沙或蓮茸半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p1 s8 N* S0 d" i7 S. |3 p
5.桂花糖二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. f& A0 C; ~' |( ~: W$ w+ u
6.熟油酌量煎糕用
2 y; V0 ?1 ^# _tvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕
" J* l3 q& F7 W8 R公仔箱論壇1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
' w# N! V9 y& N( o. n1 R) itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' w5 ~4 _5 I" J. W% y* r9 r
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．公仔箱論壇3 [( e( Z; B0 z# I. L( M- Y( a

& W! j+ y3 y0 N3 Y公仔箱論壇3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
( u  k8 s- m3 B! mtvb now,tvbnow,bttvb
4 B" c2 }2 d) X; l! A) x* q8 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o+ x% C  Y. }4 C! I- ]
公仔箱論壇! ]  B" t  \+ B- u+ {% t
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
- D% y: U3 e2 J# D: f& {' |7 t
! `$ i* u5 f9 T. S0 k5.39.217.776.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽公仔箱論壇" E- }: j/ i4 m) m
tvb now,tvbnow,bttvb) u/ ^' |) l' V) N+ Q7 O
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g+ [9 q& m* T! Z" H9 w. ?
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
" j- m1 F4 A7 w; Z9 ?9 Q" j& I6 m5.39.217.77  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
! Y  H, H, @1 L公仔箱論壇  餡料 : tvb now,tvbnow,bttvb: Q3 H0 [/ }( _8 G; q
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
/ ]% U/ N; c3 l/ m4 f( i3 E9 c$ O5.39.217.77  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>5.39.217.77* }) c# m! }6 _
  調味料 : 5.39.217.77, \5 H8 `' `3 q7 H& J# r
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
& M- B. w) Y$ T* `- _0 d  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
) [* t. X6 f  Z" E: z+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍材料：
# o& U- _% r. k, {  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + # P7 c5 N# b& A; r
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b  g  R" a5 k  Y7 ^* G
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
( U( g2 e) q2 p& `8 f  製 法 :
! |( l1 b2 B% y3 Q6 ^4 Stvb now,tvbnow,bttvb  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
; S7 P: H  k( z4 S/ a# |公仔箱論壇  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 公仔箱論壇4 B- S* x. O7 L) f: A* ]1 ]
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.% \, M! \5 A* f* N; U! N9 M
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V; t' ^% I% P$ t3 U' j; ?6 S
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
  Y, {0 r  Y7 K6 @( I9 w9 _  注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V' @2 Y' W- c+ j' F. K* Q; f2 B: ?
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.5 L. R# l) g" r. N1 B# b$ w% d
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  ( O) P/ _* m) g

8 c; w# p7 P7 A5 ^0 G; j4 j- R7 |5.39.217.77 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。公仔箱論壇) T- J/ E/ H' u1 V( x
材料﹕
( H9 p$ `9 ]! }" w6 ?& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \1 g/ F$ u0 O' ^! T& c; ]- k
餅皮：
3 a: I/ H) O& c  V0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U9 B* d- z. n2 ?* c
1.蛋白5隻
  v$ u/ T+ h5 g8 h公仔箱論壇2.糖1杯 公仔箱論壇5 n& c1 ~6 u5 m- H( C1 q
3.杏仁4安士，磨幼
; c4 G- [5 d5 |: a$ k- J' w5.39.217.774.麵粉1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \% k6 m. x) V! F  G
5.餅面裝飾：
& }4 I% U0 z2 f; b6.朱古力適量，刨片及切碎
$ ^0 A  D# Y6 N- m% s5 C' H2 c4 Q公仔箱論壇
9 ?# `$ D! B6 X/ E) z3 a; x2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P0 N' y4 y- E5 A0 v8 Z9 J

- G  _/ G7 ]+ f0 R( k9 {6 b1 I% a1.淡o者喱粉1包
, o& [% y0 a: b; |( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙
/ g, u4 j0 B) ~4 P3 \' D* `5.39.217.773.滾水2湯匙
9 \/ ]/ X8 ]9 [# A4 E! b4.鮮忌廉2杯 tvb now,tvbnow,bttvb- x+ f9 v4 o  w6 e( e" v. b/ A8 O
5.糖2湯匙 , |/ |/ I) ]$ i/ g9 K, D( }
6.雲尼拿香油1/4茶匙
& Y* ]# H8 U2 U3 C  ]9 k# K& _7.車厘子適量
$ @( n: [3 @$ G5 S% g% \. Q公仔箱論壇
- y: w. [7 ]- G6 v" y2 Q+ H; }製法﹕
. T* I2 J! N8 I7 m8 {5 a外皮：tvb now,tvbnow,bttvb+ q  Z" \: z2 d6 m3 C

% V1 {' _( C+ Y8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
" S2 a* J9 _3 p: ^  M( u; j! s2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 - {0 g+ i% ?5 k9 e' ^/ d8 E$ P& ^
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
/ w4 a0 s: G/ Etvb now,tvbnow,bttvb4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。5 [% F3 {& r3 y$ a+ M% Z

: }% _6 J1 I1 V) n餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A/ z! [& z6 z1 K% l/ ?. {+ M8 N# q

3 Z0 N7 u+ A- C4 x' u- m* ~5.39.217.771.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
; H, Z5 k! F0 d' O! A( X! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 G5 M  P# _5 t' u
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。