MagicAndy

【材　料】
  L7 U6 |) c, ]1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  2塊
& a- Q" t! r9 Y& ?0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P' z  L3 Y' G* g2 P, o
紅辣椒  1根
" b3 C! O; t4 N6 o  K: `* P( b& w花生  50克
/ s6 O+ N$ l  a沙拉油  200㏄ 公仔箱論壇0 a3 V( Y: K" Y1 `5 r- j
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S. S- q) \: s" {
豆瓣醬  1茶匙
. h0 T" Z9 A8 G) `, |: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙
1 w; R$ R# r( Y% |& c糖  1/2茶匙 5.39.217.774 I0 D8 J; @% r  X: t. U- I' [8 W
太白粉  1/4茶匙 % b3 K  u+ L9 y% t
白醋  1/4茶匙
/ u8 p9 x+ n# l& w公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇* b9 U* {8 x$ O- ^, I, K5 \
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
2 {' B1 W3 p# z8 G2 Z  D+ utvb now,tvbnow,bttvb
9 _9 R7 y% ?4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
  z9 S4 x# h8 C2 _5.39.217.77
! ?4 |4 v: l+ J5.39.217.773.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。公仔箱論壇) G7 M, n! J1 q2 R8 q5 A* m

3 l  H# D9 @: j' E9 {# s: W0 p5.39.217.774.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。5.39.217.77( [" V. |4 [# M: i9 `

0 k. x! l& t5 N. J/ N+ O1 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 0 W/ _- @) ]9 n3 n) C1 m
苦瓜  1/2條 $ V2 w4 i/ C3 R8 f( k$ L
破布子  1大匙 5 o6 W( r( l5 F& i3 k
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 n/ Y0 D4 x: f( S0 _
辣椒末  適量 7 f% |' ]" h; t
【調味料】 公仔箱論壇- Z1 k! }$ u: G6 f! m" t( `9 Q9 `  Q
破布子汁  1大匙 公仔箱論壇/ W6 q, g8 f1 R. X7 F
醬油  1大匙
0 O- F* j% R  C4 j. ~糖  1小匙 公仔箱論壇/ H4 H8 u3 z& N! e
高湯  2大匙 5.39.217.77- E; D  K4 F5 ?. U- }7 `
【做　法】
0 [/ i' u* ~1 |; ?7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
  {' W2 \4 Q6 m! X' P5 E公仔箱論壇
$ E% g; N9 j6 G+ i0 P/ ttvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 a3 o: H& O  q" `( X- x
tvb now,tvbnow,bttvb  ~" {4 ~1 B. T; F/ E
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
' ]1 F* a1 K4 q4 ]! J) C" q. _6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k& Z) C: G$ a4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 / _0 R: t- J* l6 G
) ~& `1 F3 k) k' y7 @- J5 h/ V
破朴子
3 @6 n/ ~0 ]& c  r3 h$ X6 U: m【別名】
4 t+ p1 P) o% L! }5 B樹子、破布子
( K3 a. l- |& `; x6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q* B: C: Z+ M+ m2 `9 {/ V8 Itvb now,tvbnow,bttvb
3 h- W2 U4 g2 c0 s5 \& z* m3 \' O【說　明】 公仔箱論壇/ X+ R( ^; V# B1 k
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
, Q$ R1 v+ ^9 J8 l! A, l8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |* R6 M6 c6 z9 R
梅花肉  300公克 5.39.217.77; a% W6 O& `  S) R2 _
胡蘿蔔  200公克 公仔箱論壇- M, d5 L3 Z5 n0 [$ L9 r4 Q
青蔥  2支
# w4 u3 H1 |6 r: F6 t$ [' b公仔箱論壇香菇  3朵 公仔箱論壇: j1 x" U. i( Z0 b4 n  T
水  400cc - w4 i) o  Q0 Y
【調味料】
5 q" y* r3 [3 h1 B5 X5.39.217.77醬油  2大匙
' q7 Z6 Z- w1 ?9 o( h: I0 d& `, j' n醬油膏  1大匙
5 \/ S  q$ b0 G$ Q米酒  50cc ( |* B; C/ }" \4 R
冰糖  10公克
( }' T9 I2 k, u% I- _【做　法】 " J2 Z. j, \3 A+ f8 v
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
  ~) ?# P7 y" y* C( Z8 N( J6 l
' `: D6 m$ w9 v8 }+ w9 B5.39.217.772.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
5 V# z) H/ D$ ?公仔箱論壇
9 C& K7 U. ?( F0 D9 d- w3 q3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 W' H) ^/ d( o2 ~3 }
雞蛋  4個
. r# F6 r2 F6 y# d; o8 d( z, ~  S洋火腿片  1片
2 I; S1 x( A' N8 D, xtvb now,tvbnow,bttvb西芹  10g
3 _2 a! L: k( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  10g
8 `$ V8 _. q4 F9 S! g* U青甜椒  10g
! ^* V' a: K$ J, ?% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝玉米粒  1大匙
9 T2 P7 n/ [5 V' S# e1 s: ?7 O3 o' d& e洋蔥  30g
6 y7 }: u& s: ?! s3 _  _  C: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
6 J  E4 `' H. n! ^( O; y! ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  適量 # L+ b5 ]% Q8 k" A
【做　法】 ; ]1 R' q! G+ C8 ]7 j
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
( _6 R- D3 _( ^0 q* z& O( C公仔箱論壇2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f- {# B+ v% n9 c7 c) l
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" K: i/ q, I- r0 o公仔箱論壇全麥蛋餅皮  一張 tvb now,tvbnow,bttvb. e( w  a* S* x  I' n# |5 @" r
苜蓿芽  1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb' \  f5 p+ @% _$ i6 N4 W1 h
小黃瓜  半條
, l9 w- G0 O" _5.39.217.77紅蘿蔔  半條
7 u  y# J) C# r3 ?# u2 v5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  20公克 3 P$ r) p! b0 x0 U. O3 ?0 T
蘋果  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q4 a6 S5 e8 Z" Z# H+ L6 S7 x
岩燒海苔  1張 tvb now,tvbnow,bttvb" t8 q4 e& E$ }# J6 N: k
【調味料】
- e0 j! b9 s3 Btvb now,tvbnow,bttvb素堅果香鬆粉  1大匙 5.39.217.77+ f( W% s7 L8 Q: m
三寶粉  1大匙
, K& ~! I# q' ]9 n/ O7 ltvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉  1小匙
  A) v8 }2 ?! [低脂沙拉醬  少許 5.39.217.77( G; j' P7 `5 v( F
【做　法】
' ?" Q" D1 ]/ U8 r8 O. s" w' ]; m# R公仔箱論壇1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
8 T! r1 u" P: E) N4 i# ^$ \. m! g2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
2 j- C1 ^, Z" v* P$ i& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
; F6 E: b+ z2 u" g+ D" n; _5.39.217.774.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
* G0 Y- _$ X5 ?公仔箱論壇5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
! j$ `9 G( Q5 F; k2 o【備　註】 5.39.217.77' d; o# N: V! i$ K0 J) N
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g( P' u  b, P" G& q
菠菜  150公克 ' V$ O5 l# Z' R* V6 m, p
鹽  1茶匙
$ _# ?, E/ ^) A  J5 M沙拉油  2大匙
8 ~4 `% A/ M0 R* X) w. Y公仔箱論壇麵糊： 公仔箱論壇' Y5 I. E" |( h" l
中筋麵粉 100公克
" H" N) C* i1 ttvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  50公克 8 s! E* b& V7 V/ g$ b1 m
水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 F# b! k% ?3 O3 r/ r2 x5 N* v+ I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. {  s1 S/ L4 t0 _9 l. c$ o5 M
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
( @5 c5 Z5 l2 X8 d1 n7 gtvb now,tvbnow,bttvb 4 f+ }- n; m. ^- x: w5 h
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。5.39.217.77  U. I# l; J5 D1 T
公仔箱論壇, t9 H4 D8 Q- l; l7 P3 T7 C9 S
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
& ^/ J& |% B! `1 e8 |" }公仔箱論壇
' c6 w. t. _8 F, e9 `. c7 u公仔箱論壇4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
0 x! [% u) \6 G* S( k公仔箱論壇南瓜  150公克
  z( Z7 I' G' p* {! ]. e2 ^/ I5.39.217.77鹽  1/4匙
9 C' Q+ h5 Z( y) V2 J1 Y$ j" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 S7 q9 _8 t2 O" r. e
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; a# \9 A8 B# i' W
中筋麵粉 70公克
% n$ j' H4 {, z" R3 r; w+ J! c! \5.39.217.77在來米粉  50公克 公仔箱論壇: s0 p# L. x% I) h! D9 F
水  60㏄ 5 l. v' a1 S5 }+ j) ]! E# h5 w3 _
【做　法】 ! z- |/ D* a9 P0 J3 R4 s
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
9 D: p. e( a& B公仔箱論壇 5.39.217.776 U; i0 E* A+ l
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I7 A$ Q* I8 y, l6 D
公仔箱論壇- }" g( ]) I' p: I1 S4 j% p
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 W1 \" n6 h- W+ b, H
山東白菜  5片
0 u" I2 \+ I2 k& N公仔箱論壇芹菜  2支
  |! Q: a" l/ I; V# ^* J% Y. Htvb now,tvbnow,bttvb香菇  5朵 * q- K! i& ~& E5 g6 |) m: |
豆包  1塊
0 C) x: G" E) G6 j7 z5 H桶筍絲  50g
& T6 Z; ?1 I" N! A" t" f薑末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q2 @" v8 @- [3 K" J0 {2 m0 Z) N
枸杞  5g 公仔箱論壇0 V6 e9 {% }' K. C
素高湯  100cc
5 H  L+ J- y* q' R8 o# B+ U【調味料】
3 x) P6 g0 B* D2 g. a$ {* {5 y7 {/ mtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽  1/4小匙
2 u5 K0 Q- l" e0 \　糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! V; m- y  d. m/ W2 `& F
　胡椒粉  少許
. Q/ F$ i% D' i公仔箱論壇　香油  1小匙 公仔箱論壇8 @& u& r; M  F7 u
　素蠔油  1小匙 公仔箱論壇7 f8 d& S# @" p) w/ a5 V# E1 |' A
　鹽  少許
( |9 J+ p/ `/ DB.太白粉水  少許 / `, L* A. k, b, k5 {  d+ N
　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  [1 K7 Y" }, B* C
【做　法】
0 L2 q+ J" r! N) f1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb# z2 m$ |1 }2 _. \

  @( J5 O$ h6 r- ?: Z" ^- e) @公仔箱論壇2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
1 N& f; B" ~  ^, o6 c8 Q2 W# ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {( h3 t9 u8 G9 v  b  T  j
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% V; M5 D, i5 F$ k

2 D/ h* f- Z; S; S1 D  D2 e# f8 n4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。* w7 J( w( H  d. T
5.39.217.77- b6 B* c3 ], O( f; {0 q" U; J" [
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
9 b, q" F# u4 S
" d9 \/ o4 ?% c; f% H- L1 e0 P5.39.217.776.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
, n+ W7 F, z! n; x% j! C" u; C' A公仔箱論壇山東白菜  6片
9 m0 G0 T9 J& ]3 A  u0 \波菜  200g
5 D- x3 c4 X4 p4 S- p5.39.217.77白芝麻  少許 4 K; `4 ^: U  t
青蔥  1支
; P9 H0 I9 O, B" m7 N$ L- |1 K【調味料】
. y5 `6 Z. E$ ]  z淡醬油  3大匙 7 X5 i6 S6 u: _
糖  1/2大匙
( m' f1 [7 @5 H+ j香油  1/2大匙 公仔箱論壇2 @- S1 B3 Q2 Q5 m% h9 Z
薑汁  1小匙 " A5 A/ z# A" {! ?8 J! Z# ]  r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 T- m% q/ k, I; ^. Z4 o
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
1 {& E2 F4 G7 ?% m' q6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
! B7 e! J5 m  g- b: n& y9 M公仔箱論壇2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。5 Z+ P8 \7 R- o& d. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, b: e: P5 \4 ]6 J
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
" H+ N5 ?4 O5 G) b) k; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( _6 P3 p; l# Q! I+ \
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
  C, K4 o2 f. c% G   ^: V) G/ M; M& E
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】
* x$ J" I( g0 E; K: a- j  o高麗菜片  100公克 1 S9 ~+ j- l3 w, I# G
香菇丁  15公克
5 `9 z+ x+ Y! o/ [, q" k- c; l公仔箱論壇草菇丁  10公克
. C/ s+ C) Q; t0 d9 u* h- Rtvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r9 a3 F- l; {0 X
杏鮑菇丁  15公克
6 y6 t4 K. X+ q, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇丁  10公克
) |  Q1 U1 x# f& o7 X  h! i/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克
4 L9 W" T5 B5 f7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻
5 Z/ }- j9 K4 G9 w8 f3 _$ l/ D& ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 : j# s/ {; Z; J4 l' A' N  {; T
素食高湯  40公克
6 m+ Y0 {2 S6 J* |" k  h' X& c公仔箱論壇水  60公克 5.39.217.77& _: Q0 ]* y9 H  w( M( ~, b
太白粉  少許 % _* ^9 K( ^! a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 W0 H/ k  G5 v6 m5 K$ {
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。( ^0 E1 U- s3 F9 {+ ]* {, E: O

2 y7 z; O. y8 I& \$ O! q: F, i2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5.39.217.77, `* Z2 k; a2 p, Z& q/ T: U6 C
tvb now,tvbnow,bttvb& L9 ]8 j0 c. N' u6 D- [9 l
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.775 A% Y: c; D- L5 x
6 |% b* s0 q  Z  x, g
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
  ]( L: `8 |& x$ S" V  Q4 O【備　註】 公仔箱論壇7 S  e1 M. O! T6 o. C) A
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A9 p! ]0 z7 u+ ]( U
水餃皮  300g
1 \/ u7 D; U5 N  b- x青江菜  200g tvb now,tvbnow,bttvb. E. b! j7 r% ]
胡蘿蔔  30g 5.39.217.77% j' ]4 b! ^! }! F
香菇  30g 公仔箱論壇1 h7 t2 y- X+ D& S, O& h4 \
芹菜  20g
5 p4 D0 g. R! ]# L" L8 }五香豆干  150g tvb now,tvbnow,bttvb0 v: s+ i( `' O  `8 |
薑  3片
5 f, y' `" Q4 E  V& b2 V8 x5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  f% e7 A& S7 X5 r+ ^9 e
鹽  2小匙
, `: N4 v: M9 ~. L: W+ `香菇精  1小匙 5 g  Q- G+ [6 B3 D6 `6 T
糖  1小匙
9 u: p3 g1 L* D/ B( M' Q+ ]公仔箱論壇米酒  1大匙
; K. L* u5 `' ~% L- C9 K5.39.217.77胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! H+ L( c1 F+ Z- ^5 w6 g
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& _3 `5 s$ t$ n/ C
香油  少許 5.39.217.77; E2 Q+ ]3 F1 ?# H# W6 e
【做　法】 5.39.217.775 n/ i- e. c' Z! K6 _
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
: E6 G5 ~- [- B5 ?3 V1 A
& L/ x! e. F0 v5.39.217.772.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。& s$ b2 Y. J! v. [" Q

0 ]% @0 y5 \# _  C; \" J1 h/ {& K9 e! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
" `, B4 a" B( F; u' W/ v5.39.217.77
' O; {! h/ o* A1 ]# j) A+ R公仔箱論壇5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
5 V! y: Z0 S" b/ T9 ptvb now,tvbnow,bttvb
! Z, I) D; A" E" U9 G6 Ktvb now,tvbnow,bttvb6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】 5.39.217.77# D' U6 m' K- C3 j
玉米  2條 4 l- o2 y9 G; l+ O! o# [
水  1000cc
) e+ }( V3 J* ?# n  M九層塔  20公克 , J8 R* `- G" o3 c$ L& g
麻油  2大匙
5 i% d) e; }4 z/ u. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  4片
4 E4 R3 L1 o" ~% D% Q6 etvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
# h: R6 `+ x2 t* F. Y( `蔥  1/2支
- H( Y6 p2 ]7 w' B公仔箱論壇蒜頭  6粒 5.39.217.77, k" }% c% F2 d$ G
【調味料】 4 g9 {# [$ j4 H% V6 O; j' N% W" b- h
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ h' \2 s6 V" L) k
【做　法】
8 V: r2 q: A4 [; n2 Y+ U% Z+ w$ f7 ftvb now,tvbnow,bttvb1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 5 C( o0 Y# \- o0 p' [& A3 a$ f4 }
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ i2 x) ~9 B  D$ l, e% u# l- f2 d
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 9 Q8 m; `) n& L, d
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
7 ]/ k3 H$ k7 ^8 Q! h芋頭梗  450g
) k% U9 A- d7 h% Q' u! btvb now,tvbnow,bttvb黃豆醬  1/2斤 , s  n3 K: c$ `' u2 Q' V6 U
薑絲  30g
& Z, T$ ?, v6 T( H' r5.39.217.77辣椒絲  1條
% T. ~2 I4 t) J9 M; b3 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 y( y2 R# `/ n0 P2 p' r* m! Q5 m( r醬油  1大匙 公仔箱論壇3 V" U! j7 U' @- X" r  [1 \. Z, O: G
鹽  1茶匙
* n1 z% F. [' Y; E. `5 @+ S! {) X0 Ttvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙
$ T- e" o. b! J: E1 \' u糖  1大匙 4 O; g6 A3 t  L
白醋  1/2茶匙
. h0 L5 u3 y* q; e水  3/2杯
* H8 o, l# Y* L公仔箱論壇【做　法】
* M& o. d9 [; D# ~0 X3 ~+ [% C0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 9 r. _0 R- B9 n. O% |. h9 [9 H
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 ^' G- b) D. u$ _
海苔片  3片 公仔箱論壇  A. p7 N/ d. d0 D
高麗菜  150公克 公仔箱論壇% ^" W/ b8 c; `' x* s5 l! c
玉米筍  4根 5.39.217.77+ f8 t, ?% Y+ K3 g+ ~/ U
蘆筍  4根
0 Y0 G$ F) e) u- c4 M公仔箱論壇苜蓿芽  30公克 / ^2 y3 ]  e( s" P- `! {9 f# i
【調味料】
: U7 f! q# T- ^9 ~! |4 `8 ~4 i0 l" p# v公仔箱論壇美乃滋  3大匙 $ q& H% i! R- ?: l: Y
【做　法】
- m, y7 ^2 C1 o) E5.39.217.771.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f" Y" K5 X. d  J0 p" W- X9 K( c2 z% R
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
5 j  E# o- b* p/ \5.39.217.773.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。