MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) N5 l# |& m4 r; C) b1 \1 W; j
板豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb; M" Y8 N; g5 A6 o
蔥段  1根
: h: g9 ~) a* }0 i# m; n公仔箱論壇紅辣椒  1根
# e5 t6 U1 s% M; A3 r花生  50克 2 q! ^+ w4 h4 A
沙拉油  200㏄ 公仔箱論壇( U$ V+ m% p5 g+ W' G% A7 o1 C
【調味料】 公仔箱論壇  W  n8 u# p* P, G* `3 R
豆瓣醬  1茶匙
: V" i2 l% {6 ?1 D6 k8 }5.39.217.77味精  1/4茶匙
: v" E& H3 i3 D, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
- g9 \) ~  u6 W6 p. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/4茶匙
8 F$ Y" e" @) h. N8 i白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! o7 e0 c+ J: C1 g+ Y/ i% q
【做　法】 6 W6 K4 ]) D) u% P7 o/ a  W1 ~
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R( H9 s1 j& ^4 E

2 x$ r& g, {8 B# a( P% ]9 \2 o: N2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% G& U+ }; j5 D( G0 t  H; T
9 z* M+ B/ v2 H% e3 @) `
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
4 t/ y8 B( u+ n% O# h公仔箱論壇 * x2 A/ }) C6 O. A4 G% V6 f7 i
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。公仔箱論壇( F+ ?2 H9 m1 k  i; d& t
5.39.217.77! @( Z3 s  j$ B5 w$ ]8 ~" ~
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 5.39.217.77% V# H* c  I% V" b; u- b" W
苦瓜  1/2條
+ v; A6 v) S2 u5.39.217.77破布子  1大匙
& u: H; c2 q9 l6 _, E( I6 r2 O蔥花  適量
0 ^) w7 f; L- O. W  W4 M' D% a" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  適量 公仔箱論壇6 w4 M; A( ]- U' y$ K; z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 \) Y0 h2 X' C9 z: p- h* r0 c
破布子汁  1大匙 公仔箱論壇- {  A) g: f$ B' M% }9 I
醬油  1大匙 5.39.217.77" h! h2 `' _$ g/ n
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( a, n8 @4 y* H! Q) |' U4 K; W# ^2 t  |
高湯  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' O) k$ P5 l( q& G2 k& J" d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 W0 w- b( k% o  q. M& i3 z+ ~
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
  x8 T$ t- d% f1 H8 L6 s
* ~; W' [! o0 Z" S! z3 S$ V' S) w2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
1 }$ v+ c" c1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; ~9 r. I2 b" r4 o8 _% V( K* H
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
8 m8 p# N  [. j) B8 M% b$ C + m8 s0 X1 I* A$ K2 l
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
1 m5 r# z% o; x' q公仔箱論壇公仔箱論壇* {, y- b# P# P. J5 {
破朴子 5.39.217.77) p( _# V9 H- o7 x" A5 L- h  i8 p
【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 F5 b5 v/ O7 K/ U) L3 b0 J
樹子、破布子
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8 r& R3 n3 }! C% U! @, m5 Y5.39.217.77【說　明】
& }4 T$ ]' Z, t. }! F* e+ o& ~破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 6 ~4 B2 m) m+ e' I
生菱角仁  300公克
- K& J8 z4 f/ A2 `( p; `! W1 a  t梅花肉  300公克
& G, \2 v( D7 l( T胡蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) N! w  \  M! t* v9 y: e# V
青蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb! K5 q4 H6 c3 z; i
香菇  3朵
! Y( h6 r: p0 z3 p9 n5 Z. q# s5.39.217.77水  400cc
' b/ l2 A9 ]9 u; N# T7 @2 g5.39.217.77【調味料】
. A; V& b2 N* e5 s& E) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 公仔箱論壇4 ^( r9 W, L9 ]" t
醬油膏  1大匙 % @0 R) Q6 G( Q4 P4 l+ P% t( d
米酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb' O9 f  Z7 h, N6 o& f; V
冰糖  10公克
: L) B9 w0 r! w9 N$ e5.39.217.77【做　法】
* Q! }# n0 f1 Z2 \+ D2 H$ r5.39.217.771.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb" G* R7 q2 m+ [/ w7 ~, R& p

2 R2 F4 V3 X8 o7 }7 r( H公仔箱論壇2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。$ O4 ]' }( }. e( @, f6 `+ T
) S# L, \( s# \6 N  f
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 R) X" m$ A: M" Z$ Z
雞蛋  4個
" w' A* S; `* N3 ytvb now,tvbnow,bttvb洋火腿片  1片
& x6 V7 ^: x* g+ [, J5 B公仔箱論壇西芹  10g
+ \" Y5 O  c& c: i. ~% `! T/ i; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  10g tvb now,tvbnow,bttvb: [1 K" C+ U1 [6 v& ?4 x) X: W
青甜椒  10g tvb now,tvbnow,bttvb0 P8 v. b! ^8 a3 m+ z
罐裝玉米粒  1大匙
3 k! ~6 t0 p6 X: q# @% e8 {公仔箱論壇洋蔥  30g tvb now,tvbnow,bttvb: k' A6 O1 v! `" C
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: S' w6 X  G  c; j6 o6 e0 g$ o
橄欖油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& Q) j" j8 Y7 R' ^+ h
【做　法】 ) T" u) j* @  S2 u9 @
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
1 _7 N/ u1 R3 d/ _& |. utvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 $ L5 s( C0 K1 P
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
* ~- B& t  T; H全麥蛋餅皮  一張 5.39.217.77' R1 k8 d# q* K3 T3 [
苜蓿芽  1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb: `& v3 L; T+ R( a# }, y2 p' m# a
小黃瓜  半條 tvb now,tvbnow,bttvb7 o8 ^) |: Q, f' w! H/ O. b
紅蘿蔔  半條
% W% i: C9 \  m4 Z  ?3 w, t9 M) I高麗菜絲  20公克 8 D3 D5 S# h/ C5 m1 e# b
蘋果  1/4顆
8 ~& W, p( s2 e+ |2 w; Y5.39.217.77岩燒海苔  1張 0 H% }  @4 \6 I5 c/ L( |
【調味料】 5.39.217.77/ d. W* f% B0 @3 q; I- e/ Q& W
素堅果香鬆粉  1大匙
( Y' \& ]) n" O5 W& e公仔箱論壇三寶粉  1大匙
; R; E; F7 m/ _4 A% x# [4 O! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉  1小匙 # O+ {% q. `% b/ _) W
低脂沙拉醬  少許 " y0 r& H. y! ?  V
【做　法】 1 P! C8 g3 u& i, ~. i% ?  L
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 ' _& I) c8 @& b# r+ R0 ~/ e
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
, b* l) a' O! n9 I: V; w9 N* mtvb now,tvbnow,bttvb3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 v3 H8 A) p4 T5 V9 Z
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
# _# k; U; D8 H& Q) q  k5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 5.39.217.776 z& g' H+ q# ]1 _2 @# s/ a" w, ]* k7 t5 b
【備　註】
& T& [5 T2 X. U. d3 U! v5 j三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. h8 F  d" x3 ~$ W/ l/ r
菠菜  150公克 公仔箱論壇( L; c8 Z3 @9 E3 T7 ^1 c  @
鹽  1茶匙
$ j0 K. _3 ?4 Q7 R" ^. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 & R3 Z+ {4 u/ L; m, R; I, [# g" `! r, f
麵糊：
) w- c% _# S/ e' r5.39.217.77中筋麵粉 100公克 5.39.217.77! s: u: t% \$ v& _- J+ S
糯米粉  50公克 ( R" k0 ]' y2 U# [
水  150㏄ 0 |. `7 y4 P; o7 ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x: q/ q6 y' {& H
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
$ c0 }3 Q5 |  M# e( K7 B公仔箱論壇
: f! l9 Q% {% @' G5 S4 U  n2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
8 k( T5 Q2 T  M5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   F+ {/ _! M3 C; Z- r( ]/ w
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
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4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
& q" s; B: \" J公仔箱論壇南瓜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& X* \# a% z2 p9 `: @8 E9 K
鹽  1/4匙
$ c7 {, `8 f7 n% F沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% E8 X5 F, c3 {8 j
麵糊：
7 H' z/ K0 [0 J4 g. p中筋麵粉 70公克 5.39.217.77) k- Z+ Z# P! P0 b2 c8 L
在來米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 {0 Y: m( c7 P: j5 v
水  60㏄
$ O! h6 u" R! i* n% J) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. ?; v0 t! |. R7 U5 itvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o3 a7 u- o; [. f- x
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2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
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. e2 L  n$ y* O% v+ y+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
) r2 [2 R8 b" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山東白菜  5片
: Z. G4 V' \# f' Z芹菜  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }# k3 C8 ?# L1 Y* R' X
香菇  5朵
8 q/ ^& }( h. ^# v, E* F# e& E豆包  1塊
2 Q( Z# a+ [$ i) h0 z桶筍絲  50g
6 q5 K& F3 |7 _( p薑末  10g tvb now,tvbnow,bttvb- U) k) |  j/ l& g4 G3 b
枸杞  5g
6 {5 u* S$ b# N2 Z. v+ |+ O2 O+ c公仔箱論壇素高湯  100cc
, E! m& |. f0 r+ b- \/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 K  |! B! }) R+ KA.鹽  1/4小匙
- E/ ?" P) @# f7 i! |9 k公仔箱論壇　糖  1/4小匙
, E, w0 ?' {+ i& J公仔箱論壇　胡椒粉  少許
- W; u' w0 b' z- j4 n  Z$ _tvb now,tvbnow,bttvb　香油  1小匙
, E/ \6 z7 D( B( x# Q　素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. L7 p" ], G8 f6 S
　鹽  少許 % ]5 v( w3 Y# a! G( ^
B.太白粉水  少許
$ P# Z: |$ f. u" \tvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許 2 K$ z. Q# c/ ?+ k
【做　法】
  h9 w. @. J7 w" y# X2 g8 [公仔箱論壇1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C+ f: b9 s; H: G

6 L& {& d0 p: }. @) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。( j3 X% d' V7 i9 w9 u/ h

- C: W0 D& @6 F6 S公仔箱論壇3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。5.39.217.77' P/ h7 ?4 \3 p  T: R; M# k. U
5.39.217.77, ?& V2 \, W% z$ d9 {
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
! O# F, K  {- p& U
( E" M0 j# e: `9 m5.39.217.775.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。公仔箱論壇* Y9 V" L8 }: j/ B$ ^: A
1 R. ?; \( d" _; z7 K- }7 `
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】
8 n3 j9 f& P0 n: t  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山東白菜  6片
/ ?" ~3 {. d  D5 X" n2 P+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  200g
7 W1 H; k7 r4 \5.39.217.77白芝麻  少許
" \) |3 |6 Y1 n7 M5.39.217.77青蔥  1支 公仔箱論壇' o; L, S9 O4 O& H
【調味料】
9 b* B: i' V) r5 p8 [2 x+ S淡醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! K& {: M7 N5 |0 d3 ]" s
糖  1/2大匙 公仔箱論壇( n0 c; R% B& v
香油  1/2大匙 公仔箱論壇) ^7 B; m1 p: M+ C1 S1 z
薑汁  1小匙
( T5 t* C/ N+ A2 U* ~  k$ }公仔箱論壇【做　法】 ( h$ @3 w, Q) `
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。公仔箱論壇9 Y* \$ K" r" m  k1 H5 u7 C! x

$ d$ K# w; ~) z& ~tvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
% m2 h2 |# k+ ]( c5 ~2 O" T公仔箱論壇 4 l0 p' c6 M# d
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。5.39.217.771 _* [4 |8 l; O0 \/ v) F4 `7 Y6 J

, h1 ^9 c9 o4 _8 wtvb now,tvbnow,bttvb4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
) e2 E* W# E8 P$ ~6 J5.39.217.77
. L5 x1 @" a5 s3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】
/ h8 k5 x3 B) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克 + x& `4 h& ~. f+ r
香菇丁  15公克 5 h+ Z, M* ?' \% ^
草菇丁  10公克 5.39.217.77* P3 N7 l+ y4 r  B8 |
靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R( U4 i3 h; }; Y. Y
杏鮑菇丁  15公克 : e5 ?' g  c) S: x
洋菇丁  10公克 9 ~- x( U! \/ P  M
黃茸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O0 Q) f& V/ k! i2 }9 w5 f* k
芹菜  1隻
7 P2 P4 L7 J" ]8 g& e% Q' ~【調味料】 公仔箱論壇1 [! Q/ c. G# u2 i1 V& E0 P6 m4 @
素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t2 A0 l: a3 K; D4 \7 c
水  60公克 5.39.217.77+ i# q+ y" v: ]( c7 w* t9 O0 O( T5 e1 ~. {
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m0 K, A$ B* M  K/ y/ d$ r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ v1 b5 j- w9 E' r2 Q1 p" X3 D
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
5 e/ @/ u& Z7 S( X; \tvb now,tvbnow,bttvb
" X( {% D7 {6 Q+ E0 v! otvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb) q- _) a+ i/ U: b

% c! C5 ?* u" o) Y. Z3 o% A# B! rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
0 z  ?$ n) R: K  G6 Z8 k' k公仔箱論壇 5 P7 h& E+ u" M- v
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 公仔箱論壇2 {& H6 f4 r* N$ H
【備　註】
+ z/ s8 ^* _7 @) U7 C+ F0 e黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇# p0 J( |! v5 P8 d) Z
水餃皮  300g 5.39.217.77( J# V% \6 B8 {
青江菜  200g
- l9 B: w6 E) q$ n2 Wtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  30g & l6 t6 d) @5 t
香菇  30g
0 U. @3 m$ C% ~  x# A芹菜  20g 公仔箱論壇) U1 y! b3 z4 b( Z
五香豆干  150g tvb now,tvbnow,bttvb6 h$ J2 ~0 L; J4 O6 A9 h- _
薑  3片 / H2 E! g3 i. T8 D2 ]
【調味料】 公仔箱論壇6 V- _! o; E4 T1 C
鹽  2小匙
) `9 z7 G/ I9 V香菇精  1小匙
" D- t! O' r' x, ?) v9 S' ^1 o5 r, K5.39.217.77糖  1小匙 公仔箱論壇: g; H2 W. m& n3 _$ G, {- b' v
米酒  1大匙
* N: s* m2 }6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 4 ?, ]( C6 U' w  r& Z
太白粉  少許
* _3 X# M7 k7 A( ^0 Q  Y- b1 U+ a香油  少許
& u1 K! ~) @1 E8 ]【做　法】 5.39.217.774 r( _! [1 v5 n2 X
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z6 c' E2 ?2 N% H2 |
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2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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' W) _) H. A0 ^( e3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。' o$ f# P& `- M: E# r
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。5.39.217.77% S$ ?- y4 u" Q  I0 B- v6 W1 `  q

, s+ m& e, P( D3 }. jtvb now,tvbnow,bttvb6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】 ( u  _& L+ m& z' w8 L) s) j
玉米  2條
( f; ]6 i& }4 k- h# Y  Q/ }; Z水  1000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 l% S0 z5 X- F* N" \# v
九層塔  20公克
1 L/ W  U  @4 e  K麻油  2大匙
2 c1 G: ]  Z& L/ S9 _! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  4片
1 h5 Z' F2 E' l& j0 S3 @7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
, k7 z! n; X# U9 o5.39.217.77蔥  1/2支 5.39.217.77. T4 ^7 ^6 V& t" e  ]( n
蒜頭  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y1 W* r. g" Z  w- M
【調味料】 公仔箱論壇3 l1 e; B7 g! S+ e/ p: s
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z* Q9 s! o. L* |* T
【做　法】 公仔箱論壇' f* h; g5 N  |: M0 P) g
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 5.39.217.77& \6 P1 }$ i, ~  i" q
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 ( j; M1 S. L8 F4 W; `; U6 {8 o7 K' Y1 ]; K
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 & y5 ]1 l5 T  T2 A6 K; M' s
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】 ' ?- B. Y: X' v& L3 m2 s0 E4 h( V
芋頭梗  450g
+ ~1 h& i. E. ^; G! ?4 u8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆醬  1/2斤 公仔箱論壇1 V0 I3 Q8 Y2 z- C; \  y
薑絲  30g # d- v* E4 O5 h/ g  N" E; D4 k
辣椒絲  1條
% @4 R; \" o- Z8 y! l+ X0 R【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 `' P# t$ s  F' m
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 t  V0 e% B/ U/ b0 `$ D2 b! Q
鹽  1茶匙
# N& Z6 h. P+ M4 h/ U8 @味精  1茶匙
! `) r# m8 @$ f8 I, B! D% y9 C& C( Jtvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
7 t" P9 N- T: I" v; A% [5 ]5.39.217.77白醋  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V8 w/ u  t* X0 d
水  3/2杯
' a5 ]4 @" z2 h' R4 l! U4 p【做　法】 8 ~. P$ L# o& Q$ Z
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w7 p+ A& d! r. c  i
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】
. {$ c! D  A6 a3 o海苔片  3片
# G$ d7 V9 s/ h. s1 G# e6 ]% y高麗菜  150公克 4 W- y1 u, [! @2 ^5 b9 ~% }" l
玉米筍  4根
3 V! f6 ~1 ?/ F9 ]% Z5.39.217.77蘆筍  4根
! t  y3 D) l+ c$ E) T9 u/ z苜蓿芽  30公克
( I, q* b  B9 Z6 B+ x- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  {: I/ i. _6 D8 N( w" ltvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  3大匙 公仔箱論壇4 M# q' S' R0 F% [( T) `
【做　法】
6 [" ]5 U9 h& h8 B# r1 _1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 & N/ M- W; j1 ~$ p% M" E1 N2 N
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" E) k1 ?, Q& Y! k" `
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。