MagicAndy

【材　料】 5.39.217.776 m* K4 r+ a) y2 {. K, x
板豆腐  2塊 $ S* N% h* Y( w: q# _3 N7 A
蔥段  1根 / \; Y8 e0 x+ b3 O# x, N
紅辣椒  1根
. m9 Q/ @+ N5 N* \3 x6 L8 R公仔箱論壇花生  50克
. M$ A. N# }; @- H( z( o3 a6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  200㏄
' g' u6 u! L. u4 }7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 j% z& E1 t5 l! |" F: m: z$ o豆瓣醬  1茶匙
% J, H, R1 k0 r6 r1 \  \4 C公仔箱論壇味精  1/4茶匙
9 ~6 y/ N  t( C! A* O$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
% f$ c8 q! m- {9 p" G3 |公仔箱論壇太白粉  1/4茶匙
/ F/ W* }, @- gtvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙
  Y$ y( H" q! ?8 i( j" S, }+ f* B【做　法】
% b! q! G4 K% j) d8 etvb now,tvbnow,bttvb1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
: T& p% U5 B; j1 ~' u
* {, n+ J, j' S% U. G2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。0 ^0 o0 L( W: x* j. M

0 y, `6 c/ u8 \8 v7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。公仔箱論壇! ^. m; u3 T9 w: |' t

% b2 ^" d8 u9 E$ Q% @1 @4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
8 K' [& H7 l+ @( F公仔箱論壇 5.39.217.77: L* i! [. F, I% h2 a' w- Y
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% u/ z' N- l: j, p2 M. F
苦瓜  1/2條 ( U$ Q, B0 ?, ~8 Q, C
破布子  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E2 u$ P7 w7 u0 o
蔥花  適量
. M! L- Z  C2 |- U辣椒末  適量
$ k7 {  |7 u$ G  n) y; d: t$ H% J公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇; j- |) g8 J! H- o' g, L/ j
破布子汁  1大匙
' q. Q/ E) \# l$ ~; o4 Q8 o) R4 I/ v醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  ~5 B( z6 M2 o3 b- s
糖  1小匙 公仔箱論壇8 H' P) c2 O. U# M& T2 j  l4 N
高湯  2大匙 5.39.217.77% [3 e7 |: n6 G# q
【做　法】 5.39.217.77; k9 R9 F5 z1 o* F
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。tvb now,tvbnow,bttvb0 l, K) a9 L7 }

/ H1 D' I8 c( m! v- N% u( g+ }2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
0 M- k& h' S# Y# n* ~4 J
+ n: F$ D* @" j: e! G4 r公仔箱論壇3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
7 H. r" j3 [' L/ B
! ~% g. u" ~! h# Stvb now,tvbnow,bttvb4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
1 W6 Q! U8 E1 [; c6 Y& {  b/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 c' U3 M% M' J! B/ V! A5.39.217.77破朴子
) X# I+ a2 V5 w' O, L' ~. u+ @, B【別名】
* P% c) I" v. P$ l9 T- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹子、破布子
& K" R, D/ T# ^" I" m, g% }+ B0 d公仔箱論壇
* k: X, g6 w/ i; ~9 h5.39.217.77
5 P% h& A" ?# H4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【說　明】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 x6 A3 u2 z- {' I: t' ?9 x, x5 x
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
2 g- ^) @$ G( _2 z9 d生菱角仁  300公克
! m( T- k% ^. M1 M" Xtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  300公克 5.39.217.772 Q1 v4 R9 [$ {, N
胡蘿蔔  200公克 5.39.217.772 s7 t" ^% x( Z8 [5 V& n
青蔥  2支
  i3 B7 q( e# Y6 y2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P8 _9 l3 P2 {" A7 g$ C1 d
水  400cc 公仔箱論壇9 B# g+ }2 x$ G) N  Y' w9 x; i
【調味料】 . X8 w* U; z9 ~) Q. _5 O  t' P
醬油  2大匙 5.39.217.77+ T% m3 B* s& r5 }% c
醬油膏  1大匙
$ _5 z$ E* B# I7 {1 V: y0 T0 p6 i5.39.217.77米酒  50cc 5.39.217.775 F& }4 ~% x/ w! w0 s
冰糖  10公克 & A+ e  ~0 B, @4 z0 `. C! D
【做　法】 5.39.217.771 }$ P8 M+ B; W' z8 {5 d
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
4 `* N' t9 I, ^9 L! |  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   T: }: G+ W. O. X* \; e9 q- x
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。tvb now,tvbnow,bttvb5 P) G( U/ ~) h/ Y

/ Z4 R9 r/ r" B( t9 J, r# N3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
, H& P/ A4 u! b% N5.39.217.77雞蛋  4個 - g* C5 a% I/ M2 U" F, K
洋火腿片  1片 公仔箱論壇- a1 V2 B5 |+ J$ K& x' t8 E8 G
西芹  10g tvb now,tvbnow,bttvb9 B3 m1 ?6 ?, c6 h2 o0 }5 @
紅蘿蔔  10g
3 S" T+ X( |6 k8 i青甜椒  10g tvb now,tvbnow,bttvb+ o; j. ]1 o6 @. f$ }
罐裝玉米粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V5 |( E8 Z9 T  I8 W/ P! f
洋蔥  30g
1 T# |. h, [$ V7 k. ~" Q2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
, G/ \% _7 b5 Z橄欖油  適量 公仔箱論壇9 p4 p4 C8 E0 D- k
【做　法】
* n/ D+ i5 m( c- C4 i6 F7 L# R' S5.39.217.771.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 1 i+ g, U7 b$ d# J
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
# G9 f# n: `3 w4 u$ _. Y6 a- i5.39.217.773.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' ^0 a# P5 P/ N" s6 c
全麥蛋餅皮  一張
" @, Q7 Y8 _0 X  p& O/ D6 }5.39.217.77苜蓿芽  1/2碗
# t3 K8 R: S2 J( Q1 c1 u% M3 f小黃瓜  半條
( Y, }$ ^* x& A) N9 X紅蘿蔔  半條   A+ R, W+ o" C4 v& w
高麗菜絲  20公克
* }5 z0 D$ N) X) Q/ V1 P3 O% O蘋果  1/4顆
6 m- \; y$ g8 ]5.39.217.77岩燒海苔  1張
; F# O8 u. V* }  J) D6 ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 J9 s* \) W4 S$ ?  w公仔箱論壇素堅果香鬆粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y) x; F2 T9 c: b: {* e( O% q. q
三寶粉  1大匙
, \, T* Y( Y) E# k7 g0 {, ~tvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉  1小匙 5 J  U8 b+ H- d* B) Q1 U
低脂沙拉醬  少許
' I& G/ _2 b1 ^3 O$ N+ v) p【做　法】
' Q) |1 J0 P& \  h+ i* S5.39.217.771.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
* q7 R0 X; ], H; v/ i2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
5 d, L$ k, C$ _& i5 C% e* f( y$ h3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 % m& U9 Q  C0 y0 _! W
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 - ~! q; l( C- K" @. E
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, |8 V3 s7 A
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^, \) ?. C% o+ N1 j& O
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

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【材　料】
+ z9 [) Q& P- v公仔箱論壇菠菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 ^7 M/ |8 E& v( N
鹽  1茶匙 5.39.217.77" D1 p- C. P9 h! R3 S& b
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* `1 w$ s  w
麵糊： % `9 Q# v2 Q3 |  j$ u3 E9 f8 V
中筋麵粉 100公克
6 a% o# P" F% S5.39.217.77糯米粉  50公克
4 t/ k/ m, d+ v3 I3 r% I水  150㏄
+ c: Z0 E# ~. [; `$ r5.39.217.77【做　法】
# L8 q% I  z' v0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
  A& j0 B$ b+ U( @) Q) E  t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 q: ]7 N4 P7 x
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
4 [9 A0 i+ M/ i9 j2 r" i % O2 S, E$ D2 p5 \
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ T6 i8 F( z% f6 ~  }3 N. k

" C+ l6 G- b2 M+ p; \tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ y( Y- K& c0 t  k
南瓜  150公克
5 w0 @" a8 W2 S% B5.39.217.77鹽  1/4匙
4 L7 s* A8 d) p2 ~* r5 a0 L沙拉油  2大匙 5.39.217.77, _2 y- m1 h! O
麵糊：
2 ~. ?, T2 ]3 p4 c, c; t7 F中筋麵粉 70公克
- V8 F; c, F) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在來米粉  50公克 5.39.217.77* x- _# l( Z* J. ?5 P0 Q
水  60㏄
. K( u( G& v7 b; F公仔箱論壇【做　法】
. I' O7 _" t3 x9 I; N1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。5.39.217.777 P3 i& Y5 K7 V# F  C/ b8 k, S$ u

( m% U# V# S2 b7 g( `' \8 t3 ^2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。& g( k8 L4 L5 Q1 s7 K5 Z

. d3 z- t% C3 A1 n8 m! E公仔箱論壇3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
+ ?" m9 [. v& u1 r1 y( X5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山東白菜  5片 5.39.217.77, S9 [" k0 D9 b4 {% N" K8 x% y
芹菜  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {0 [% V( G& i: V
香菇  5朵
8 W4 r& U* w" N. s公仔箱論壇豆包  1塊
2 a  B0 {( \6 ?: K+ i; e( J" ?5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶筍絲  50g
9 G- @+ o3 ~4 g, A& j$ A. F薑末  10g
, k: M* o/ u# O' E/ f0 p3 j枸杞  5g # O$ @5 [8 Y; k1 q, T8 t
素高湯  100cc 公仔箱論壇: q% C; f  m" i! J( J
【調味料】
- {9 A. X+ H# p/ ~9 w6 c8 z4 x, aA.鹽  1/4小匙
/ v3 F4 J) {5 M; `9 o6 w6 a# V" Z　糖  1/4小匙
& N( d+ p  [# S- |7 ]- ~, o5.39.217.77　胡椒粉  少許 " }% B0 k7 E( y! q
　香油  1小匙
! g! A4 C6 a' I* @* R: r9 e6 t5.39.217.77　素蠔油  1小匙
8 I) G  S: L6 [" e" r, X2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許 公仔箱論壇5 J- P4 D8 q7 w3 h/ A$ X
B.太白粉水  少許
, k0 G* j2 |8 X+ K6 s, r. _6 Htvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許 公仔箱論壇8 C' x  L3 _5 s. d! B: n) s
【做　法】
9 e* v2 F' B! O& Q! l$ c' [tvb now,tvbnow,bttvb1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。* r& _( B0 L* g1 s8 C" m5 P+ P

* d" V1 j4 R* G) G公仔箱論壇2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。+ y- U5 H# i8 Z9 W& s

7 I# b, d/ C/ ?, ~8 Z. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
" t2 |5 |- [1 n; N4 w: A( K公仔箱論壇
  F% `( v& _4 v  Z5.39.217.774.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
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" O5 Y7 z8 W0 D0 k9 V5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q' b" {; z6 ~- \
5.39.217.77# O/ J) ^" P/ l8 s+ F" B) h. ]' e
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
1 v3 a9 U( C. Stvb now,tvbnow,bttvb山東白菜  6片 tvb now,tvbnow,bttvb; D3 ]; e3 z+ T
波菜  200g
. ^1 T7 ?, I! W# ?( N白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y0 W& p2 n. Q+ {7 g4 g
青蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 O( f8 i" W! x# W* b
【調味料】 3 u1 e  P9 {, D# `, r1 ]- r
淡醬油  3大匙
. U7 K9 w1 a. F' ]* Y糖  1/2大匙
9 A  @1 ?1 c% _; N香油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 \, o1 O8 Y
薑汁  1小匙
4 ?1 ^- \# K0 @# Z5.39.217.77【做　法】
, p  F. ]& O2 Q2 |' z8 L' E公仔箱論壇1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
. T5 P' Q* N% Z5 W8 q
, u* |1 U$ a  q, r2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
3 ?6 u; F0 _5 D/ ]* W  ?. H% v公仔箱論壇 % N! H, i% o* A1 e) x7 Z! s
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。8 m# ?3 E& }7 m+ M/ N
公仔箱論壇! ^5 q0 r3 w4 w2 ~* ]
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g) l2 p. Y/ o. [7 g+ R1 V! W& X
8 ^4 y7 D3 E7 O6 g
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
( |' N5 J* T: r; \% |9 d高麗菜片  100公克 5.39.217.77: ]7 m- w$ {* t) P6 t; \+ Q# U
香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. i1 h- {) P) m0 n5 A
草菇丁  10公克
! Q8 c7 q* A2 o) e% P5.39.217.77靈芝菇丁  15公克
% T: |) T+ ]$ A% U$ I! H4 D杏鮑菇丁  15公克 * V) i1 V$ S( V7 D- E% Q* n
洋菇丁  10公克 ' j& |# ^( {9 o# @. k2 U
黃茸  10公克
1 e! c! [% f  b* r0 v9 ]- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻
/ ^1 w. n* _3 |) C1 P8 s$ P【調味料】
) c. ~5 ]; r( J# X: x' itvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 : ?5 A8 n% O, a9 t1 t1 O% P& g7 z
水  60公克
, w8 n5 [6 V* E+ C" c' `5.39.217.77太白粉  少許 + F/ D& x& i9 y
【做　法】
9 {5 r& P4 k2 qtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
0 h7 b5 d, V  W4 B
  o- b1 P+ k0 S' v0 J7 y' r4 u5.39.217.772.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇4 S' L3 U/ P* i8 S

. w( k- a8 i* ?3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
8 _- n1 A8 `% ^# B
( n2 R7 L5 ?" S1 w3 V' w( P5.39.217.774.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
9 z$ c- ~, e0 Y【備　註】 ' X' i9 h. Z5 ^- F
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
9 U; n4 k+ P* L) `: E$ g水餃皮  300g 5 |+ V" k! O% w
青江菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I/ ~/ p0 \* u
胡蘿蔔  30g * {# c5 _. J2 t' K9 Q
香菇  30g 7 g3 }3 b3 H2 X, L( a8 Q2 P
芹菜  20g
. i% i; I& u8 C' |: c五香豆干  150g
" @, t9 m2 Z/ W! O& _1 e: ^薑  3片 公仔箱論壇$ ?( t' G6 I$ `: d
【調味料】
+ l6 E. p, ]; r* W5.39.217.77鹽  2小匙 5.39.217.77! c/ H* K: O1 [8 a
香菇精  1小匙
' i% d) a0 J7 J, x+ T/ p. C& Jtvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 公仔箱論壇% Z$ z5 J4 _- J4 H' k4 l
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# X2 O5 g5 N2 N0 \7 Y. ]! J- M; p
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* U4 w. L! z0 H5 d( I* a, R
太白粉  少許
5 y0 C2 h1 g  t9 I1 l" y! f香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I' V/ [2 p- a4 V8 k. E
【做　法】 5.39.217.777 B% P# c- Q; T; f$ Z6 ?
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
4 i$ K- h/ L3 B  g/ l# c) _1 C4 c2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b3 k% I' m" A$ `: z& t! c2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。公仔箱論壇/ a4 [" W6 f; E% @
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3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。$ _1 ], F  }, Z( n7 j6 n/ w' x

1 u# F* u( m5 u6 E% `2 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。' ^1 q* H& U7 M+ k8 M
5.39.217.77  ?; f4 [7 E( Z6 Z. V* q4 b/ @
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】 公仔箱論壇( V" c- g4 ^% E) g5 Z  g
玉米  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d9 _8 K* p5 K  _! K) T5 t* P
水  1000cc
3 E/ n9 s- z: F九層塔  20公克
" Q; I5 [( m6 c, h& G# p9 w, K2 }公仔箱論壇麻油  2大匙
6 A& [/ y! W( ?1 O( ]4 I5.39.217.77薑片  4片 公仔箱論壇) F4 [) d6 g" k
辣椒  1條 5.39.217.77' |+ q7 T7 G! t) L0 y
蔥  1/2支
6 I3 P5 |! Z' d/ ~/ i4 w& p公仔箱論壇蒜頭  6粒
4 `5 r3 W2 i) I( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇' j. B( I% \, x7 o- s
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
+ ~% Y- G- ]) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 _5 L) W; k0 `! O5.39.217.771.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
# j, P/ [- S$ j, m" {6 k公仔箱論壇2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 T; r! \" X- l
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 公仔箱論壇  G6 X" Y3 D; E
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
3 _( ]2 j7 I$ Btvb now,tvbnow,bttvb芋頭梗  450g 公仔箱論壇$ O1 r+ V) b) T8 R+ X
黃豆醬  1/2斤
! A5 q, j( ~( m, P+ Ttvb now,tvbnow,bttvb薑絲  30g
% g4 j( P% S1 N/ r. d辣椒絲  1條
% M0 f! ?) r9 _& F% z" ^: T/ K5.39.217.77【調味料】
8 h$ _( }6 o) f+ `公仔箱論壇醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h5 i( L8 k( T7 X5 T, p
鹽  1茶匙
5 Q& J* B% k) ^8 x; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1茶匙
: z7 o/ o8 R- J5.39.217.77糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C/ y5 W7 v# i: C; u( J5 l8 u, t
白醋  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G4 u8 f* n! o8 p1 Y' l
水  3/2杯 2 q# g+ q7 _- h; }
【做　法】 3 O  d' B, ^: L9 }
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
9 g. n2 D' c5 J! d0 f4 \; b公仔箱論壇2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" O# x3 p( L& L6 _
海苔片  3片 * d7 ?5 {+ X# G% }* B, i& A
高麗菜  150公克 8 z/ t8 I, X2 n) @' C1 ?. P
玉米筍  4根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ t( G9 N/ G) U3 F! Z& t+ H
蘆筍  4根
$ v8 @3 L% I$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  30公克
# ?- n3 U( y2 Q* f【調味料】
2 w- e3 W: Q9 z: \( K7 s5 D" e; j美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# s# i: I) H9 R2 n4 m( {  u
【做　法】
- Y- B& l. ~  u8 _% p; Y5.39.217.771.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。   R5 r6 M$ s3 a2 ]
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K! O6 V/ J, e% T7 S
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。