MagicAndy

【材　料】
  ?+ Z3 c. P; }! n8 i0 v8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  2塊
6 X7 }& C. e/ R8 w0 T+ m  O2 Y蔥段  1根
- \% j% i' G: l0 p- {3 v公仔箱論壇紅辣椒  1根
$ Y  V$ i$ X+ O! ]7 F5.39.217.77花生  50克 公仔箱論壇1 f" ^' C$ j# V2 O- X& |- @( M. A
沙拉油  200㏄ 公仔箱論壇9 x; q4 q3 g% }
【調味料】
" S: b# O. o1 C7 @" M/ \/ D9 p! H* ?5.39.217.77豆瓣醬  1茶匙
0 D, S. ?+ ^+ H" J5 I" etvb now,tvbnow,bttvb味精  1/4茶匙 公仔箱論壇0 [: z! B8 ^) y. q4 i0 r9 Z
糖  1/2茶匙
! I. {) k9 o6 S5.39.217.77太白粉  1/4茶匙 公仔箱論壇# d- o  P$ E; E) F4 H3 d8 N
白醋  1/4茶匙
' s8 S, W% g1 f7 f【做　法】 5.39.217.77' F& U1 K" M$ h  i, u
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。) d' u4 `. I' z

# Y3 {  ~, q9 Q1 e& S4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
" m2 v, A: M( N! T" v# [
8 |, [- |3 H7 N3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。8 d- ]7 ]& }9 e0 L4 t
tvb now,tvbnow,bttvb  Y6 Z1 J4 W1 K( Y- D# v6 I$ U
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
% j9 i3 L5 L3 a0 p4 V. f' M! e1 c 0 J2 j+ |5 l; f+ I
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 " o" k7 g2 u3 a- w$ K, G
苦瓜  1/2條
) X1 ~+ u' X+ b公仔箱論壇破布子  1大匙 公仔箱論壇6 C* x! t7 U) \$ T# O# B
蔥花  適量 ' T4 G& S  ]: \1 @; W
辣椒末  適量 ) w3 g+ B' H5 [8 e* E& A
【調味料】
* C5 i. x$ R2 }( e破布子汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G* I; u: m' B
醬油  1大匙
& m* S1 M* T/ I. F糖  1小匙
* w; E& ]3 S; \高湯  2大匙 1 m  C6 h/ T* F% u+ S* I- G8 r
【做　法】 3 C3 K7 I. d0 o2 \
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
  S$ ^- B+ g5 s: Q, Q  h0 |- @tvb now,tvbnow,bttvb
7 Q& k8 @" M6 g  f公仔箱論壇2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
* ^' o% B3 v. w
  u8 E1 n) j3 w! M0 F. Y0 Q/ _tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。公仔箱論壇( a; h5 O1 s+ o0 a. Y' k  G

' J  p6 _* L1 [5 W  {3 u4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
" @* d5 x3 g  V公仔箱論壇公仔箱論壇/ K; X3 K& k# Y+ X  l: A7 e
破朴子
8 D# ?* H# t/ p# A+ O; f$ u5.39.217.77【別名】 5.39.217.773 W5 o7 c  h, R1 a8 T; j) d
樹子、破布子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]! F" h) Q/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb% G% S3 q/ I: g& Y0 s# q% j
tvb now,tvbnow,bttvb; |* x4 D7 e& |
【說　明】 tvb now,tvbnow,bttvb) m1 v& B$ X% o9 X$ i' u+ o+ d
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
8 c4 N8 z5 V& p1 ]公仔箱論壇生菱角仁  300公克
8 F9 U% v/ [. P5 X7 M  ^* s, @8 Y- ?梅花肉  300公克 5.39.217.779 c# O- S1 F" u" G1 y
胡蘿蔔  200公克 5.39.217.77& q2 w; q9 H' V; ]9 `
青蔥  2支
6 N- J8 h+ a! U8 Q" v, B7 L香菇  3朵
$ d+ K/ H; @: qtvb now,tvbnow,bttvb水  400cc 公仔箱論壇& G7 H& i% z9 S1 W0 F" `
【調味料】
4 @0 A, B/ X  X醬油  2大匙 公仔箱論壇6 _$ W8 U* h. s8 m  E
醬油膏  1大匙
8 C1 ?6 C1 S' N* t$ U2 {' l1 u公仔箱論壇米酒  50cc & D7 }: M, w' K3 p$ F! O% B2 F
冰糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& F; {6 _. L  v1 l3 p( J" f
【做　法】
9 U5 W+ s$ P5 H$ ]4 L, ^) {  F1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
+ r, X# o! i- T 5.39.217.773 W, n8 o/ J' \3 I* O2 {
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J; I' @8 I' t: c7 p$ k
0 r2 M( n! ?4 E, q. d
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 ! z- A6 d% l! q# @" S7 _1 s
雞蛋  4個
( ~2 W: L" I  h洋火腿片  1片
9 S* c8 S8 I2 Z* G) p1 N西芹  10g
; o  G# ?$ G% R+ |3 D8 wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  10g 5.39.217.770 n  p! a3 l; Z, v$ @7 w! a
青甜椒  10g
: _* ]! v7 y+ I0 X6 {: O, X# ~公仔箱論壇罐裝玉米粒  1大匙
; I. T  c  [3 X6 n) Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30g 5.39.217.77" j% M, z5 m+ u/ Z. N3 l4 I
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z' `, [+ w! g- t$ Y
橄欖油  適量
1 h+ T( W3 v5 A6 S; w$ j【做　法】 公仔箱論壇( m8 m8 A  ]& }' n0 }
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r( l8 A1 j- g/ k
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
* z5 l9 S% p0 T( }3 S公仔箱論壇3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
6 z2 h9 b, S3 R6 a+ h0 V* O全麥蛋餅皮  一張 公仔箱論壇2 Z' R4 Y! H1 a" X
苜蓿芽  1/2碗
; @4 O* h) ~6 i, `* B0 M公仔箱論壇小黃瓜  半條
1 s1 t+ _! q! g, u5.39.217.77紅蘿蔔  半條
/ G: d% V; @2 X4 d0 A! S% }高麗菜絲  20公克 公仔箱論壇) m; s! ?9 _; L1 r! [1 l
蘋果  1/4顆 6 ~9 V$ Z9 K( T, `
岩燒海苔  1張
1 _( S( A2 G$ R: J公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.770 X( R7 o4 a$ ~, a$ y
素堅果香鬆粉  1大匙
- k3 y# B  G3 b' _& N1 l公仔箱論壇三寶粉  1大匙 5.39.217.77" j4 W( M# M+ q* `% l9 q: p% q
芝麻粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* K4 V9 t8 }" v% N8 M7 ]& d
低脂沙拉醬  少許
+ P  X4 z' r: {+ L; W* j【做　法】
1 d  U6 I7 s4 k1 g5.39.217.771.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
! S  w. S# }, b& ^5.39.217.772.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
% C  B7 z7 O+ {# i1 i3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
! I. K5 X: \- r2 G/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 公仔箱論壇, l. X6 \) K) \
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 公仔箱論壇% M8 n: M0 V9 y
【備　註】 公仔箱論壇3 m: L% @) J: D3 y6 e" O
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】
% @4 A7 ?& s3 j3 o0 V6 R# A% o菠菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 j# N9 G, p. I/ C) q$ X: y
鹽  1茶匙
) \$ u5 R2 ^; Q) o+ M" T4 T0 y5.39.217.77沙拉油  2大匙 公仔箱論壇4 Y# |7 w: U" f6 L/ `
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb4 n2 i0 \7 J" F! W% I7 l
中筋麵粉 100公克
9 i5 X" S" n3 Y. h: y糯米粉  50公克 公仔箱論壇: ~- m6 B+ ]1 s( m" }- U* G& I
水  150㏄
* x# k" |6 `  q* |' d5 E5 a6 X5 D5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 g( x* p8 j( D. B
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
6 \' z% R1 ]0 `$ F! h5.39.217.77
! W0 M( i, N" M0 H公仔箱論壇2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。% E' Z1 g7 [9 ]1 V
tvb now,tvbnow,bttvb2 a- g, r7 E3 `" b% Q1 o' D
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
; q9 [( G9 g+ d7 L6 R' g& F" U5.39.217.77 4 `  n+ |% e: H8 x% @" }8 {3 d
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 i0 o6 S% Z3 N7 c7 e  I2 [( C
南瓜  150公克
2 w! i* T2 D* }8 K. E" _- ]$ }  m9 c鹽  1/4匙 ! G7 ?7 T, R# q& V. A
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ^- _* Z/ Z/ d6 {* ?1 A5 j7 I4 |
麵糊：
5 h- [( k+ s1 c& c! M/ O中筋麵粉 70公克
; J$ [' b6 }# E: Q: w3 ^/ a0 {5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在來米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% R+ {1 X$ `) n9 F# S+ K1 a
水  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 ?4 Q6 R; {, K0 H6 |' i! q% E
【做　法】
4 C6 D  l0 K% ~4 c- w1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。7 p  `6 D# @8 C: t* V1 u

! Y  \6 g- x8 e) Q% d0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
; i% m; l9 Z3 \+ U' Y5 j5.39.217.77 5.39.217.77' f8 o( J. N" T1 N+ |, W
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 , C! H* `; r9 z( Y6 G) V4 x
山東白菜  5片
: L7 g9 y+ Y9 Y% R6 K# L' O芹菜  2支
' K4 k8 g, e/ s  ?4 o. q% R香菇  5朵 5.39.217.777 O* e- A& N: z# K7 r' j4 K
豆包  1塊
$ A  r0 o: Z4 e5 C  t7 [% b5.39.217.77桶筍絲  50g
6 q- Q8 _8 \4 {: n* @9 i3 r公仔箱論壇薑末  10g 8 M$ B8 _5 f* {/ \4 i
枸杞  5g $ u0 H5 @9 X3 t! n3 b
素高湯  100cc 5.39.217.775 v( S; B: c1 H  y( o
【調味料】 公仔箱論壇. e* Z% O' `6 u, P1 r1 K" Y' r
A.鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D2 q0 `# u  X/ `7 U
　糖  1/4小匙
) O/ X5 f7 g1 |9 G( O$ V! h6 s  U　胡椒粉  少許 # z7 ?7 Z. \" u7 ?
　香油  1小匙
; n! Q; x3 n4 i3 B/ X' w. x公仔箱論壇　素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k. S4 s# v7 s8 y, T9 E
　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z. R8 x, K( T, b- j" P
B.太白粉水  少許 9 N: ?" L1 K0 `& L, ]1 w5 d
　香油  少許
- j8 |; b2 ]5 d6 ?- y3 U% Z公仔箱論壇【做　法】
8 ^+ w/ T# D0 S1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F) z( O! V% Y! r

9 l5 s+ @+ x* T0 w( s7 |9 {2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
. J! o  x: k3 Y& L- t* A公仔箱論壇
1 f# ^9 [2 u$ ~/ v3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。! E0 x; U$ `9 T& o% ?' t
公仔箱論壇0 b# ^- S/ N8 ^- x4 ~( X$ p+ `$ w; R
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
* A  W6 w# }$ P& b; d3 T. q( Ttvb now,tvbnow,bttvb
2 X8 Q4 y0 y  V7 [5 M3 _/ [1 [. d公仔箱論壇5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb( j7 B) h- x0 }1 `* t  n* z( o

* Z- k; U9 [! U+ _0 c6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
. g. t7 _5 Z4 M4 p- ^7 X0 Q7 H/ K5.39.217.77山東白菜  6片 公仔箱論壇: T4 S( M) W* {! q: k) Y
波菜  200g
3 i# |3 |! `) o6 ~: E( I& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
/ G$ Z* A! W  ptvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S, r# b2 a9 X
【調味料】 ! d2 B9 b, R7 c. V7 f5 @5 ?- a6 ?
淡醬油  3大匙 3 C4 e4 y  F7 l" J/ M
糖  1/2大匙
, |$ d6 b6 V) N! x5.39.217.77香油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m1 Q+ I9 s  U% h; N! ?" C* H) J
薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 R! k; w( G& Z- q2 D2 ^- L
【做　法】
/ D/ X) I) ]0 K+ W6 w9 c. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。9 E8 o, n- }, B) e! F( y
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2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
+ }& C( ^% }; `4 u; e公仔箱論壇 5.39.217.77' h9 b4 `. d7 N) {
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
$ l& |4 `& L5 n  `5.39.217.77
: P% T5 i$ S% V5 A# F% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
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/ Q. m/ U1 O- |. z& P  Q5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a0 M" ]1 p( t* a: l0 v# Z/ f
高麗菜片  100公克
1 v4 b; [- B, ^+ b5 H5.39.217.77香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S, p# r' i$ J1 x1 G! Z  D
草菇丁  10公克
0 M2 s- D! j6 V4 H公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
( ]& Z0 {& Z6 ^" `/ N杏鮑菇丁  15公克 8 H7 q5 m4 R* h  R9 b2 f! k
洋菇丁  10公克
' f. T1 y; H* d& n6 V$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克
, O, Q+ C- [+ V; E$ U! `5.39.217.77芹菜  1隻 ' F+ ^+ D' K+ L6 E9 C& c* d" }! |& e: U
【調味料】
+ {7 E4 D* o5 E+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ M) h+ ?2 G4 x9 s* d
水  60公克 公仔箱論壇" `, H5 `! O! c* o0 l- x" t
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( c+ \  E) S7 \9 k
【做　法】 ' c1 h! Q2 n7 A7 |2 Z0 Q; \2 |
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。6 i+ E2 I, d# g. y$ r# n
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2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。  d+ V6 E$ v3 m* h# ]2 g: k0 p
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3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
  P/ N& i  w0 B/ U2 m% g( ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ q$ P, {1 q2 O  C
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \" d6 S8 P& }; w: M& R
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 h; K( ?0 d% i  u1 ^% t8 ^* u
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
1 z! {& ^7 H, j- i- U+ `/ s水餃皮  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g/ m/ ^# J( W; ?$ e. a: D
青江菜  200g 5.39.217.771 B* B. \3 }! r( \3 n  |: [
胡蘿蔔  30g
- z& N% A" S- y$ j3 a( c# K公仔箱論壇香菇  30g
) ~1 I3 `7 p+ ?0 |+ \, Gtvb now,tvbnow,bttvb芹菜  20g ' l/ p0 P  s+ P2 X
五香豆干  150g 5.39.217.77# c: Y. s6 h: H& B% r
薑  3片 ' @4 M; n3 H3 f7 G0 r, |7 I- ]
【調味料】 6 |( u* j0 g( D% B; C+ H4 v
鹽  2小匙
" U* s2 X. S6 |2 A* ?tvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1小匙
( c7 c( B9 {; L4 y( \/ \: |: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
) J+ o3 y  x8 c$ G7 T; N% g5 _tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙   c; m: ~1 [; S5 C* O9 N# j
胡椒粉  少許
4 t% [1 w* [, Z" O太白粉  少許
6 R; B8 Z+ z" E! x6 ^香油  少許 公仔箱論壇5 `/ y" o* f; M% {% q% t! i+ ?7 f3 m
【做　法】
" W5 _* @- Z4 t$ b& r' ytvb now,tvbnow,bttvb1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {( A' k9 f% C4 w% w0 w' a3 g
tvb now,tvbnow,bttvb# n+ {9 l" b' X& P! |+ ]) J+ L. R
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M1 i, I) j9 S
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3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D- k( o$ ~6 o! ?* q

# A8 }; `2 c/ R; {, s0 O! s4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
5 a9 {* Y2 }1 W# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米  2條
- C: `! u9 @  v; w水  1000cc ( ]8 }8 L, ]- W9 F  M
九層塔  20公克 5.39.217.771 b2 z# H7 k7 G( u1 d0 j
麻油  2大匙 6 p! P$ J. E8 A0 x7 r
薑片  4片 tvb now,tvbnow,bttvb* c2 N( I) T7 T' Z
辣椒  1條 5.39.217.77  |+ o. ]' t: X& N# y' G
蔥  1/2支
! w2 ]( W' V( N蒜頭  6粒
, M4 X2 [4 J! P: \【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. f! f' b4 \5 k) B
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 d. X4 j% L+ [+ Z
【做　法】
7 Y" M' \  e: o" }; p  E( R1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 公仔箱論壇$ i" @" D* s$ i0 ]( @5 V, U8 q
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
$ ^4 N6 }) J( J( w8 h# Q6 ?5.39.217.773.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
, ]! j$ |' N4 T0 Y, ?5.39.217.774.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
6 [! D$ u9 o2 Q3 h) F* x; o5.39.217.77芋頭梗  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S) i9 T' k4 c+ Y; ?
黃豆醬  1/2斤
8 [( f, i5 \) Z7 h! h7 l公仔箱論壇薑絲  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H# l5 i% Z0 ^8 [
辣椒絲  1條 5.39.217.77) u* R; F% }2 o1 u
【調味料】
4 J, m4 O/ m0 {醬油  1大匙 5.39.217.77; {6 A5 J; o3 ]- K& ^" y, @
鹽  1茶匙 5.39.217.77- ^* }: T, {9 l! O6 _
味精  1茶匙
/ S' @$ R2 O( V* a9 b5.39.217.77糖  1大匙 $ l' k9 U, H! _9 q. G  N3 L
白醋  1/2茶匙 公仔箱論壇, l) x7 \# M+ Z) B& N
水  3/2杯
! H4 W/ f/ J" N: `【做　法】 公仔箱論壇, w- m+ j' |8 _# T6 A
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
/ S2 s' Q9 \0 F: e5.39.217.772.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】 5.39.217.77' S! o! e! I* }5 W
海苔片  3片   a- _4 v8 d4 {3 h
高麗菜  150公克
" @9 O% v& p/ ^) k* s7 K9 S玉米筍  4根
- B. E/ M# [, X4 o5.39.217.77蘆筍  4根
5 ^) P8 |2 e4 ^' v- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  30公克 2 d2 u% ~0 o/ w# [/ ^" N$ t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' Z& X7 `' w/ ]5 b1 T
美乃滋  3大匙
/ ?4 D0 i# Q9 `4 q/ a* u公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; M" s; {  q4 Y' G
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 3 I5 V1 V& u( Y* b* q6 v
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
$ \" _* z8 H  z6 z9 e' a: _- d3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。