【材 料】
6 g A/ N# d! Q E! _: _# p板豆腐 2塊 5.39.217.77! o& B$ X, J1 m3 P2 Z/ l+ v
蔥段 1根
0 k2 s% ^, @, V. m* y( D公仔箱論壇紅辣椒 1根 5.39.217.77$ H0 L) [7 A% E- i# B7 p4 S, M
花生 50克 5.39.217.77 R% }3 p; ? X0 J
沙拉油 200㏄ 公仔箱論壇8 @7 |: H; ^8 H! F8 w! p& n
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: q! C0 I) i6 w
豆瓣醬 1茶匙
2 l5 H) y: i3 d S4 a5.39.217.77味精 1/4茶匙
, \7 m0 a% T) z" z公仔箱論壇糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% N u/ w: \& y* C* p
太白粉 1/4茶匙
! m& v+ p. a8 z! o% w公仔箱論壇白醋 1/4茶匙
6 X8 \1 @( ]% t% h公仔箱論壇【做 法】
" S9 g7 A* V y- _# ^/ ]; @1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾,將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 k* }$ A3 m# B$ {) R, A# L, r
/ e, R0 j/ f3 \3 B% B' V' r- S7 q5.39.217.772.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
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3.熱鍋,倒入沙拉油至熱,沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb/ C# X0 S! D; P; e
8 C- H; Z2 a7 y5 e$ n) l5.39.217.774.同作法3鍋,轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。$ U" m+ L& x' j, C
/ C c5 Q( }9 q: j' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘,起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。 |