【材 料】
( ~. Z6 U; G6 j' ?7 ?" h豬絞肉 250公克
; g& h9 Q+ t: y4 k魚漿 50公克 / {+ S0 v7 u+ E h) d# b
黃瓜 1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O. W& {1 J) l. |( Y6 _) M
香菇 2朵 tvb now,tvbnow,bttvb6 S* Q( q( H. R2 h2 j
髮菜 適量
* ?6 M3 z ?7 t! }tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔泥 1大匙 5.39.217.77! u' n6 E* H: U# D! R2 J( a
蛋白 少許 * v5 e2 T- d/ I4 s* k
蒜末 10公克
( c; K, W; s9 s& j0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 10公克
. |) q2 @5 c- G7 [; h高湯 700㏄
" [- H! i* T( P( @" mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g ?% c$ V& v% E: `
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 j2 j8 S6 k1 Y. Q2 J8 w, b
A.鹽 1/3小匙
, @5 e0 H0 R3 i$ P公仔箱論壇 雞粉 1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j2 S1 {$ n9 M% q
米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 h* S/ {9 ^0 V4 Y' L7 R
胡椒粉 少許 5.39.217.77: ^! w/ t, O$ i
太白粉 少許 公仔箱論壇" R: }! e O: T1 G$ X1 G/ a
B.鹽 1/2小匙 # f2 n) {# S/ g5 ^9 H5 r
雞粉 1/2小匙 1 [1 M# J0 F) O! p7 @3 k+ q
香油 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]; i& z( P+ o$ A1 N: ^. l
【做 法】 : S( M2 e7 v/ R8 U
1.黃瓜削皮後,切成厚片狀,再將籽挖掉。
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2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性,加入髮菜拌勻成肉餡備用。8 [. Z$ z4 _$ q! i* d# D
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3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後,填入作法2的肉餡,再於肉餡上抹上少許的太白粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l( a" P! [0 @4 c" b' O
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4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後,取出至於大碗中。5.39.217.77* v+ N% s$ E: M0 C. U
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5.高湯煮至沸騰,加入調味料B調味後,倒入作法4的大碗中。; I, i2 _/ r, [# \+ @
+ ]' U+ o5 _3 |) A h0 w; ctvb now,tvbnow,bttvb6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻,熱一鍋放,加入2大匙油,再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後,放置於作法5的黃瓜上即可。 |