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【材　料】
& F' ?0 v& }# z6 B& M4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克
; P" z+ d0 ~6 f8 [! J薏仁  50公克
: ]7 M$ a8 |7 z9 U& t( g1 b7 {tvb now,tvbnow,bttvb黃瓜  200公克
  k# t/ Z% L( Q2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶芽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  t5 T. g4 H3 V* J
薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l6 O1 H; M: m$ ]
水  1800cc tvb now,tvbnow,bttvb1 P% X5 c. l, n7 r6 g
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  F$ Z0 H; C/ W" y8 [( \1 y7 ~
鹽  少許 . {! G: [: q  P5 i( n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A4 z2 a: X% N& }' ?1 v' ?/ c
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 公仔箱論壇  u  d( \# Z4 S) x4 C
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
' I0 U* H) Z8 V, p. u: ?3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 " {8 z* |. _+ Z7 q5 f+ l
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 % R( w/ G7 G/ d3 \% r$ ?7 A
雞  1隻 公仔箱論壇- ^6 X% r: v! M2 C9 C
水  2200㏄ 公仔箱論壇- ]$ S; c8 v5 M' S9 g( V# s& z/ S! i6 P% X
柿餅  1/2斤
  \+ ]* O1 ?# \枸杞  15g
" s8 ]! D* m0 d紅棗  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q! c4 i6 h8 q6 z) ~2 S3 ~; F+ P
【調味料】 5.39.217.77: _  G( P& K8 v4 a4 ?
糖  1大匙 7 M& B7 s% X' b5 i
鹽  1茶匙
6 t( _$ F. v9 q! u- O味精  1茶匙 % p- t" O: v: l" S! C
【做　法】
) d6 G7 n+ i& d& n6 i# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
3 d. i- u1 E- z& b* H; ]/ V. n2.將柿餅一切為四等份備用。 公仔箱論壇  O$ }9 Z* b. f. e) j
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 6 j# [1 K; b# X3 }6 Y" r2 C
洋芋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& ^- [  g9 S' I7 w4 S$ P; h9 O. j
紅蘿蔔  1/5條
. t1 m8 s, K- w8 c  |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  4粒
7 s1 Z- f" k/ s: B% d5.39.217.77草莓  10粒
+ q* T- V' l) O9 L) l6 p. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }+ N. |# V2 E
奶油  1大匙
9 Q1 B5 \. v! I6 t; L& @鮮奶油  2大匙
. n% ]! I  a% W+ P7 k' O7 s5.39.217.77雞湯  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `! f: x- f# ]8 B  Y% r
鹽  適量 ; J8 L/ }$ W7 t! g; y
糖  適量
9 Z* |: `& `" S4 |+ _: f% B5 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( }; P* F0 _3 m
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 5.39.217.77) @! R$ [" }# _' y, t6 S
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 9 _' t' }6 `) T% D
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
4 e# n) C% c# V排骨  450g * ?# W* o. D2 }
水  1800㏄ 5.39.217.77; B8 t0 U/ g. d% s) c, b
長豆乾  120g
8 G* f3 u( N8 p: X& v% \2 g9 K【調味料】 : B1 p/ H! c/ ?6 Y( s8 U) O
鹽  3/2茶匙
! b6 X, \, q4 K5.39.217.77味精  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; e! n! N' b- F3 i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( Q2 ]+ p& N3 A6 R- Z
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
" p4 r4 i0 G# z/ R8 e  Y/ m5.39.217.772.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
1 m( X/ S1 W. m% k3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 公仔箱論壇6 S+ S9 R1 I: p5 k1 s
排骨  450g 5.39.217.772 d' }2 G9 O+ J1 y( X; n; x+ ^
水  1800㏄
' E% `# ]' ]3 ]( p( @0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆乾  120g 公仔箱論壇4 Z+ m6 a2 n' v% d/ f6 O( q- u4 G
【調味料】
5 \# w8 Q$ t* V% Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙 0 T5 R4 R" `/ ?& \- m
味精  3/2茶匙 5.39.217.771 Z! f' q% \$ {" o9 s9 Q) i( T
【做　法】 5.39.217.77* o2 f# D# d3 y5 o
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 . L, K: o; f  h
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 l. n0 z; k9 A; J
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 - p! L' z9 f7 ~6 H7 i
烏骨雞  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^  K; t; o: i- s7 y3 _  P5 s
薑  30公克
& S7 t4 r# C1 z蔥  1支 8 ~, k+ D+ \( p7 o1 S# X' k
【調味料】 公仔箱論壇& {& z' f2 t, v8 F+ f0 {
麻油  3大匙
; S1 o, J9 f" p; q2 t1 u% {" b' v, d3 C5.39.217.77紅糟  2大匙 3 v' q5 H$ f, y& k
雞粉  1/4小匙
' T- O4 t! n% o8 ^+ a6 J4 S% ?冰糖  1/4大匙
: {) c$ c$ I4 e9 D1 ?( x3 y3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2大匙 公仔箱論壇7 C7 V& h0 L( u0 }( e! c; R
米酒  2大匙
3 s6 [& }: S- ^8 w( I" c高湯  1000㏄
: k. y# E/ Y! I0 @% Z6 K' u; O) ~5.39.217.77【做　法】
) K* S" g1 v& M5 i0 ]+ M5.39.217.771.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
0 Z2 y# O3 ]) s- ~$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
' |! }  g0 D5 G# P3 d) z( ^% G" x4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】   U( E, F" o( j/ x7 `, f% ]% u
蝦仁  5隻
5 M0 F8 t" r9 {" e( ~7 U1 Utvb now,tvbnow,bttvb花枝  20公克
4 t. u+ e9 U, s# F$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參  1/2條
  N% f8 C( e5 l' W0 {6 m; x5.39.217.77乾香菇  1朵
$ b- N& H) ^4 n, `2 `( j5.39.217.77蟹管肉  5個
% t& Y& u3 D$ B3 A, t. v% `- l: j6 z柴魚高湯  1200cc
( M5 ?0 G2 j" @: T& F- \, ]tvb now,tvbnow,bttvb筍絲  20公克 5.39.217.77, I' O3 N+ @' D4 a& S: h7 i! A+ t0 f
紅蘿蔔絲  10公克
1 r+ k! I6 u" m7 V" D# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
  n( L1 l: S" T! `5.39.217.77蛋  1/2顆
+ D7 N0 P5 G  c# n5.39.217.77香菜  少許
; G! f" u% Q% G+ g0 \' F0 ]: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 6 i; T* C  j' [+ H/ X- U
鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R. T0 v+ _. z4 u# G9 V4 ~; r$ M
米酒  1小匙 - b9 N0 t( W4 F
胡椒粉  少許   ?7 f' G- _# F
烏醋  2小匙 公仔箱論壇# K  Z0 b! J' M
【做　法】
$ t% e4 z& Z6 E4 h6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
& q$ Y* V9 S+ n2 S公仔箱論壇2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
+ E8 a( H' ^0 `7 d# E4 l0 j. y公仔箱論壇3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 ; l$ c$ x. r. V. `: p; _
筍乾豬腸結  200公克 公仔箱論壇3 u# {7 ^% I  f0 ~% {
排骨  200公克 5.39.217.773 K" U, s1 s: }, p2 f
薑片  5片 + e& A8 j; U) N, O( l% n
【調味料】 1 M0 D3 C% H( U  j" [( u! S
水  800㏄
8 _" x' i/ [8 S& ^7 n0 q6 h+ U5.39.217.77雞粉  2公克 $ y$ v* C  f1 a3 ]9 ]
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% [5 h* ?2 [, d8 `9 D
【做　法】 公仔箱論壇! {; u7 @$ ^9 q" V7 s) s6 x. G
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
/ H! K+ `) P) Y) {/ ^7 U" ~2 M* g/ ]2 T公仔箱論壇 5.39.217.771 i% \" `; d4 ]* V1 r
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。5.39.217.77( g+ o8 ?3 d# Y

) m9 m3 q+ b% E- A5 _$ a3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 " Z  P; l' `3 c9 _4 g
綠花椰菜  200公克 $ E7 w5 s( a/ O4 Y' E) D" ~( O6 E* p
洋蔥  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c  |) b7 M% C( O. x
馬鈴薯  100公克
, G  k3 Y7 \0 f( o: W; Y/ {3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克 公仔箱論壇: J! ^, j. P4 J3 u4 w- l
熟雞肉  80公克
1 G6 [1 f7 Q4 Y公仔箱論壇切達起司  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z9 H6 p3 T* @- P1 n
奶油  50公克 5.39.217.777 m0 x. p0 j! Y' u
白湯  1000㏄ 8 w) D6 [5 P5 u/ K1 q1 f
鮮奶  100㏄
7 a3 ?, s1 s; s- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.778 ~4 v% D+ T& w: B
鹽  1茶匙
" V1 b( d: ]/ ?  G; n5.39.217.77【做　法】
' W3 c4 y$ ]! j3 I8 l# H公仔箱論壇1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
- S! [) L' o7 Q- t! ~" ^' @$ c  q2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! `" u1 s# }; G; J: D
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 5.39.217.770 o& i) T+ }- d7 M( V0 W1 {* D
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 ' t0 O( z$ V4 q- `5 P" u
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 0 s' H! x+ D- T8 F7 F
豬絞肉  250公克 6 f5 T" K" @4 U" ~) A
魚漿  50公克
4 h; w9 A0 Q5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜  1條
/ X" _. }2 \+ X! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  2朵
2 F( q0 X3 k6 ?; r  j! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。髮菜  適量 5.39.217.773 \9 m' @: F# o* `  k! y
胡蘿蔔泥  1大匙 7 G$ Q8 }: X: h- I1 O
蛋白  少許
8 s; \2 O+ V4 H4 O4 H) q. u" b  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10公克
& @/ W& Y/ v) x/ ^; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  10公克 公仔箱論壇4 z7 E' W! L7 K3 o3 A8 c
高湯  700㏄ 公仔箱論壇6 Y7 f+ n' P: e* b7 c  v) {
太白粉  1小匙
" C0 |1 |8 d) |- A+ d% ]. ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' r# Q" ^# v7 n1 ]1 C% I7 nA.鹽  1/3小匙
, ^& q! F: \1 C1 v! S7 S: f+ ?公仔箱論壇　雞粉  1/3小匙
+ Y* z2 j* n4 X3 a" V公仔箱論壇　米酒  1大匙
8 \, {7 H- V1 {& K; E. t* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許
) I8 [5 M$ [* Y$ O" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉  少許
& j+ F$ c5 A) @B.鹽  1/2小匙
& P3 w! b* P, Q, o* ~) K5 H6 S5.39.217.77　雞粉  1/2小匙 5.39.217.77  I3 m2 q: |/ b3 j: R
　香油  少許
/ W9 z: b. V9 v2 A4 y【做　法】
8 u9 h  B5 ?4 F; M6 v. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。公仔箱論壇; B0 ?1 v- `/ h' C( F" O3 r; J

& p6 |9 M/ i+ q/ ^; U* W, ?6 z2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。5.39.217.779 _& k$ b) A/ [7 ^5 |
公仔箱論壇' g( R. ?% g/ N; v* `: X$ B
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。: j' p5 T. _# j& G% a

! @8 _2 ~* Q1 H( x5.39.217.774.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
( _4 ]/ I6 V) l' H/ a" [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: ]2 o# z* n9 q3 ?/ R  o
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。3 F) \' K8 D2 o* o( j2 D! l7 }
8 c3 l1 P. ^" c, i8 j- q# k: G
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
: {5 S# j( q2 q4 n9 v4 ?/ |9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆  1/2斤 5.39.217.77( v# r. t9 E+ I
冰糖  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb% s  n6 a7 t+ p- m4 _/ ~+ _
蓮子  2兩
1 i3 I% V: M$ K3 I) W' \, L8 A& k7 X水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; u/ @8 H. d+ H; x# L
鹽  少許
+ f; N+ y8 T$ u8 y4 t2 [【做　法】 - J- ?5 i% H8 W
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 0 ^9 u* c& S! z5 T+ W  L
【備　註】
; v& d( V: w8 e# ~9 T* {4 l公仔箱論壇綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
! t' H8 A# _. q; V) X) t5.39.217.77乾燥海帶芽  2公克
9 w' b# B5 K( p( m4 o- }8 O6 mtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  1/3塊
3 Z, Z$ n' `$ `4 q* ^: K黃豆芽  30公克
4 W0 X( z- z  B4 C1 A9 b# o, H# `公仔箱論壇紅味噌  15公克
% a* K7 {3 d( R7 n! z: c公仔箱論壇柴魚素  2公克 ; h* \4 E9 l$ {/ ~& o) t
水  200㏄ + g  h$ P1 C, Z6 m3 H
山椒粉  少許 公仔箱論壇' l5 o! F1 N0 `; x  y1 X+ I& f* R5 ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L3 R8 y3 B- e1 Q
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
. c: F& G% ^7 y9 _3 V公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" Y$ R- I- L1 |6 @
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
8 M: e1 V9 k7 S1 S. } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h& u$ ]/ t) b) B3 T
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 $ \. K9 |+ ~4 z" D5 L2 P7 O5 P6 r
豬肝  225g tvb now,tvbnow,bttvb  N- ?2 @5 {7 E9 o! \% \4 n
紅蕃茄  1顆 " N7 ~5 e" e9 q% T% @4 b5 u& `
老薑片  10片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A! z+ `% C8 D  |) h* O7 t. x
蔥  2支
* M6 u* g  A# _2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  適量 公仔箱論壇% [' O# ^/ x' B1 R1 ?0 T
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r* ?9 c7 W/ E1 q: ?1 x: m! S: m& A
麻油  3大匙 公仔箱論壇& ?: q- G8 a# J+ w' v
米酒  1/2量杯
) V' ~1 c1 a+ B) B  C2 S) D7 d水  3量杯 - _7 E" c  \) A+ {6 w
鹽  2小匙 . E0 |6 v# M3 B) t
柴魚味精  1/2小匙
: I- x/ y2 i  m7 q! `1 u. U5.39.217.77【做　法】
' j3 L% X7 @  \8 b公仔箱論壇1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r6 x: w9 B( v& P: F  k) g% |
tvb now,tvbnow,bttvb+ R' Q3 J5 a. z# R( l. T8 ~, s: ~
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。6 C- m# L$ K) \. R+ F( a
公仔箱論壇. |& ^4 {( @: ]% r2 N
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
" M, T5 F! n4 r5.39.217.77
7 i( H( d: D  g8 |' D4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
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9 A" K7 N8 U! ?, F; V[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 i0 {$ y6 t0 x7 C$ i5.39.217.77西洋芹  110克 5.39.217.77, s& O4 n0 \. d4 W7 K
紅蘿蔔  110克 tvb now,tvbnow,bttvb: e. D3 g" M& \0 z2 n
洋蔥  110克
: K3 _  b  X, E! C5.39.217.77蘋果  150克
) D9 Z: g7 D% a+ ]" p9 N* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄  180克
! f* H3 O  K$ ]& V5.39.217.77南瓜  225克
- t( P5 d/ C& B高麗菜  1葉
) {. K& c  o2 z( i5.39.217.77蝦  2隻
+ f5 v% p- Y/ v公仔箱論壇鱈魚  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a7 M; K+ {2 @! @4 e
水  2000C.C 公仔箱論壇3 i2 p  f& e; t" e% P" \% a
蝦卵  25克
' }. t/ L6 }. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 \+ x4 D6 j* N) G  `
鹽  少許
: s) X/ J& h9 P9 p2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 `# i+ G' }- ]1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
9 O% C6 y6 m; ?" }! F5.39.217.772.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
- }  Y4 S- t( m' z& j8 r3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j8 ~. K3 n; R/ O
新鮮茶葉  100克
( T  M: f* T3 J& I鯛魚片  1片
& a9 g" g/ f- f4 g+ \5.39.217.77水  適量 公仔箱論壇0 @' h6 _7 w( N6 u" r* Z: Y; C
鹽  少許 , |0 e! |. p! |0 d. y" [8 Z4 G( q6 A
雞粉  適量
1 Q3 O) Z- H0 p1 P# G) f. N8 e( [米酒  少許 7 X' U+ I* d4 h3 Y; @' s* s9 ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* [: L) J5 l- C) Q
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
2 W) z8 {8 g: G! h7 ]2.鯛魚切成薄片後備用。 5.39.217.77, j) d, B# c$ X: I  Q
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 tvb now,tvbnow,bttvb- n! b: u1 g9 P& x* y3 j
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。