MagicAndy

【材　料】 # W- G3 g' }' H, I# t$ s9 K  s
排骨  200公克
+ x6 q8 d# Z4 I* I' M7 Stvb now,tvbnow,bttvb薏仁  50公克
8 B0 x& Z' }* A$ R0 K& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜  200公克
9 ^/ \/ f6 o, B6 A公仔箱論壇乾海帶芽  10公克
& }, l1 a' e' K* E薑片  5公克
2 l2 b0 @5 h& h公仔箱論壇水  1800cc   [. w8 P8 q2 Q' H% i
【調味料】 1 j# P% \/ ~& `2 q0 ~7 ~& G
鹽  少許 公仔箱論壇. u" z  k; H4 X  P, x* s
【做　法】 4 B0 i3 [, p6 |, o8 [
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
2 B, z& z- q$ Y* E( k" `2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
5 x" ]4 v5 z5 c3 e+ v  X# \, s: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 & V7 Q9 _% H0 {6 V
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
# Y5 F1 J- Y) t# N( l, j雞  1隻 公仔箱論壇3 U/ h2 ]! x2 g: [$ K1 ^( b
水  2200㏄ 5.39.217.775 D$ B. @7 C" D; ^3 B. T
柿餅  1/2斤
( `7 ^7 y, T+ ~公仔箱論壇枸杞  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 t9 H& i5 O# b7 ]& S" o
紅棗  20個 公仔箱論壇; S4 \4 T. M7 T* K* v
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z$ }: E2 _7 i2 \! g  `
糖  1大匙
: t' A* m" H* x/ C$ \- R: a) d# g+ @鹽  1茶匙
) h+ ]# F; R: D! N1 H0 R5.39.217.77味精  1茶匙
4 f4 S( J* d2 K) M1 p) @! K$ q, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # k. q7 X/ |' b+ x: v9 F. F" }/ j, S4 ?
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
) ]4 n, g3 \. S2.將柿餅一切為四等份備用。
# T8 [0 C. u: p% R; Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 公仔箱論壇: x; z8 F- x1 m8 Y' \8 ~  o' n
洋芋  1/2顆
' c- w( g* `  Qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1/5條 tvb now,tvbnow,bttvb/ T; ?' |' {5 J! H; R9 u
新鮮干貝  4粒 ! u. k" w! R9 s% \( q
草莓  10粒
' _1 u3 I/ ^6 {- U; l! R5.39.217.77麵粉  1大匙 5.39.217.770 J" M; [, v% m, v
奶油  1大匙 - P* N" `" a8 |. L; N* I8 I# j
鮮奶油  2大匙
3 H" L# Y5 h, G% }- l! h6 A) h2 T雞湯  3杯 公仔箱論壇1 A" f. Q! n9 [- ]9 w: S+ V) i
鹽  適量 2 ?+ L" Y' I0 `" G
糖  適量
; O% i5 q- N  @. o" R公仔箱論壇【做　法】
  A  y0 i' c; d0 H3 ^, i5 {$ |" G公仔箱論壇1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
& Q3 U) @; B, M8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 5.39.217.77" Z8 Z5 Y- f) }: Q+ P, e4 {6 w
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 8 ]8 i: w+ m3 F5 S& O% e
排骨  450g
* r' v1 t$ |( o8 htvb now,tvbnow,bttvb水  1800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# a/ Z. Z1 J) L, p4 t
長豆乾  120g
! Q( D% l/ @0 e) `! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o. [# x+ W8 F3 c7 t: A  q
鹽  3/2茶匙
  t) _0 |! I! F4 ?$ P* L4 n5.39.217.77味精  3/2茶匙
2 T7 t- O/ f2 |6 X【做　法】
- J0 i/ T9 M, F2 ~: A5 m公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇% L2 f. [* d1 n" H! R  f% I
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G( n! D' ]( L; Y( y
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M, X6 b8 M- ^
排骨  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d( Z1 i( ]; J& P
水  1800㏄
% L7 G- X" \9 @長豆乾  120g
7 {1 C" E; @/ _% N: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77% b: {2 y+ R3 l1 c
鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 M+ c! w! B- s+ `/ b
味精  3/2茶匙 4 c3 \$ \0 E! ]! ^8 K  }
【做　法】
. v( e5 B# p, v' g& D( G) Otvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E/ W( \2 `4 c& H+ F# a" h& q3 J
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
; f5 t1 i& G5 j" z, q/ ], V公仔箱論壇3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 公仔箱論壇. V2 D; j& X; B
烏骨雞  600公克
0 ]1 G7 v! D9 }; n' A  v7 H, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  30公克 公仔箱論壇  M9 X# u! W; W- s; [7 @
蔥  1支
. i( O, t; N, W; `1 Q, j0 W0 P6 w【調味料】
# U4 {$ r$ Y  g( D( Itvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙
7 t( b, R4 U& b- a! v$ R  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糟  2大匙
+ b9 s% F6 X$ V: {1 R- g5.39.217.77雞粉  1/4小匙
/ p# V2 J4 H2 n2 h" K5.39.217.77冰糖  1/4大匙 5.39.217.778 F9 N! A$ E8 ?: [) r  Q7 I, n
鹽  1/2大匙
( Z, }1 n0 |1 _7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙 : f" ]/ y) r: {, \' o* z( S% n0 G2 Y9 T
高湯  1000㏄
6 L3 r; G  P/ u" K. M( {! @* _公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77, e% S+ t4 ~( T& ?" D: k5 z
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
" k; k8 a+ `1 G0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 ! m& L) o4 y" x
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
! |7 f( F# ~3 c. i% e5.39.217.77蝦仁  5隻
0 N$ a+ m) U+ Z, K花枝  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S' L! n, J8 k& N4 h5 ?# l* K
海參  1/2條 2 i' l# R' t# J& y
乾香菇  1朵
$ j& M3 a' G0 p) P, d公仔箱論壇蟹管肉  5個
. Q! n5 `& ^( E3 h/ t4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  1200cc
9 s  ]4 ?/ b2 Y# i$ ~8 P1 I公仔箱論壇筍絲  20公克
$ G4 }" Y9 D4 d* m6 r" t8 Z* }. w公仔箱論壇紅蘿蔔絲  10公克
' S  O  E0 ~4 G" v  f8 n* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
1 ]$ t* }: Y( Utvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/2顆
# H! w" l% E, m3 ^! U( W7 t5 ?5.39.217.77香菜  少許 5.39.217.77: D! k5 Z2 ^( }$ u( K
【調味料】
" w; x' r9 S% s8 s2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙
1 ?6 K6 y- C3 Y  ]1 j- ?& w) ?米酒  1小匙 8 V- U- ^* j) G
胡椒粉  少許
% G( ?; Y4 s# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  2小匙 公仔箱論壇+ c9 ]5 y: S$ C
【做　法】 9 J+ {7 L) g, V; V2 e
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
0 |- t$ F" u  l2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
  a3 L) A% j" Z1 y$ J  x. G  |3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
9 m% h8 {# j  j, \! v( A公仔箱論壇筍乾豬腸結  200公克
) \8 r; T* ?' p3 k" m公仔箱論壇排骨  200公克 4 }  c/ R: I! C/ b; F
薑片  5片
9 a7 C$ W8 u5 x* M4 ?7 P9 h$ B6 S5.39.217.77【調味料】 5.39.217.774 \% ]+ y- h3 o5 Q
水  800㏄ 公仔箱論壇  V! r( v# {5 @/ V% A
雞粉  2公克 公仔箱論壇  ^' n* X2 f: y. c6 ^4 Y7 B+ T& M1 C
鹽  3公克 5.39.217.77# [8 Q' ~1 k/ a
【做　法】 & m  _8 A0 Z/ n; |& m- L2 m
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。5.39.217.77% g8 }- i/ A" g4 e. l6 e; G

; B, ?2 c' I& f% c3 y% c# m1 d2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
1 z" C" |* ?$ a% X& V
3 b2 r: P7 y" e0 wtvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
! K- t) l+ c/ `' u' K: x綠花椰菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# h1 _; u! c) Z/ a
洋蔥  80公克 1 k" S- T% T/ ?# C/ t
馬鈴薯  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* J8 a/ b' Z' I7 L$ z
紅蘿蔔  50公克 公仔箱論壇' o0 j  l( ~3 U! p+ d
熟雞肉  80公克 1 s5 a% e% k% c3 Q5 N( K9 z
切達起司  180公克
3 C$ \" {* @3 q+ s" L; b: ?奶油  50公克
; V5 @2 T7 Y) n0 H2 n: s( d$ s' G白湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 \, Y$ V: V1 V2 ?
鮮奶  100㏄ ( c. ~$ ]! W- i" E& Z3 C  f8 s$ x
【調味料】
, ~. X4 {2 k6 x4 }, {5.39.217.77鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K3 q3 h  `6 g& h9 J4 l, n7 w
【做　法】
$ Y6 K8 r1 |% k6 B( m, ltvb now,tvbnow,bttvb1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 5.39.217.77: F7 w' H  v7 o8 t/ l7 ~
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb/ z: q  U/ u8 E' `  |- B" I
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f; M9 a! s7 i" r. {
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 公仔箱論壇- M. K3 w; O# U4 ?8 S
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
( ~. Z6 U; G6 j' ?7 ?" h豬絞肉  250公克
; g& h9 Q+ t: y4 k魚漿  50公克 / {+ S0 v7 u+ E  h) d# b
黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O. W& {1 J) l. |( Y6 _) M
香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb6 S* Q( q( H. R2 h2 j
髮菜  適量
* ?6 M3 z  ?7 t! }tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔泥  1大匙 5.39.217.77! u' n6 E* H: U# D! R2 J( a
蛋白  少許 * v5 e2 T- d/ I4 s* k
蒜末  10公克
( c; K, W; s9 s& j0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  10公克
. |) q2 @5 c- G7 [; h高湯  700㏄
" [- H! i* T( P( @" mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g  ?% c$ V& v% E: `
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 j2 j8 S6 k1 Y. Q2 J8 w, b
A.鹽  1/3小匙
, @5 e0 H0 R3 i$ P公仔箱論壇　雞粉  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j2 S1 {$ n9 M% q
　米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 h* S/ {9 ^0 V4 Y' L7 R
　胡椒粉  少許 5.39.217.77: ^! w/ t, O$ i
　太白粉  少許 公仔箱論壇" R: }! e  O: T1 G$ X1 G/ a
B.鹽  1/2小匙 # f2 n) {# S/ g5 ^9 H5 r
　雞粉  1/2小匙 1 [1 M# J0 F) O! p7 @3 k+ q
　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]; i& z( P+ o$ A1 N: ^. l
【做　法】 : S( M2 e7 v/ R8 U
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
) Y  ~) x$ i( H# Z2 O) N* vtvb now,tvbnow,bttvb $ R# M" V0 I- v' m2 ?& T. N
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。8 [. Z$ z4 _$ q! i* d# D
6 c3 l- ]+ l- H5 ^& h7 M, n
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l( a" P! [0 @4 c" b' O
) }8 m% d. @5 \, R3 y' R
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。5.39.217.77* v+ N% s$ E: M0 C. U
5.39.217.77, @* p; {- ?- Q4 b7 [  w# k: \
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。; I, i2 _/ r, [# \+ @

+ ]' U+ o5 _3 |) A  h0 w; ctvb now,tvbnow,bttvb6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
, i$ l, {: v3 y7 `1 z1 e# _5.39.217.77綠豆  1/2斤 5.39.217.777 l# w$ T$ C* \; a. Y7 T
冰糖  4兩
) i5 n- v3 {6 u# g7 T" I公仔箱論壇蓮子  2兩
8 l& z' o/ V, t  L3 M  M- z- V水  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb# W/ X9 C0 A( Z6 @- i9 ^; X
鹽  少許
% ]. N! ~6 D2 [5 ]9 `/ N" a【做　法】
$ [+ a: H7 p. I: {, [7 A2 B+ [tvb now,tvbnow,bttvb(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. z9 G0 Y- ^/ \' `
【備　註】 公仔箱論壇! v$ M* F) N8 S9 v! F! o! [9 {
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
. F+ e2 _' O: E# D6 P# p公仔箱論壇乾燥海帶芽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb. K, L7 }7 M- p: J5 \' }
豆腐  1/3塊 tvb now,tvbnow,bttvb) i. ~( Y& d/ _8 U  g+ K/ V
黃豆芽  30公克 公仔箱論壇$ H* j1 f, E8 X# w+ d, `
紅味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?- Y: [0 ?* H; a; d4 z( _
柴魚素  2公克
3 C) F. N; t* d  o1 M: \! i5 ]tvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄
& l1 g! p4 P6 T2 n8 Z山椒粉  少許 5.39.217.77- i8 t9 _6 ~6 u& W$ q. r: A: [, L
【做　法】 5.39.217.77$ c* R- p7 G5 V7 @
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。5.39.217.775 y: V% a, m# C. u8 R

4 W* K2 r* S9 U. Z公仔箱論壇2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; l; z/ D0 N7 V: ?

( g0 m& K7 Y' Z2 h% Q- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d  x% z' |6 }% P) o$ G$ ^* o5 u% e
豬肝  225g
6 g2 u* ]& `0 V; b. wtvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K5 a0 y1 E+ o) z) M2 }  }
老薑片  10片   \; ~! w3 f: h4 {" T4 ?
蔥  2支
( ^% Y7 L& D4 ^* K& }! Z九層塔  適量
! @; F( l: s7 i, rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 8 e: ~' h# F% Q
麻油  3大匙 # C" E, z! e. g) [5 n
米酒  1/2量杯 公仔箱論壇! a: {1 ~5 E% q" {+ [. I6 {0 P
水  3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O' x- o9 w9 |
鹽  2小匙 $ ~3 u( _3 X' T4 X# U& T
柴魚味精  1/2小匙
* }$ @: [  s$ o. F* H, R8 ~  _: {+ t公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇8 q4 r% @6 T9 x- ^3 u4 L
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 g# {+ T# [6 }6 C0 r- |

  v1 e: \  z; v公仔箱論壇2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
3 f, `; \- b+ _) L2 Y tvb now,tvbnow,bttvb1 X& @- D" i* \2 ~# u
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
& ^' z7 m8 ^5 K1 R* x) X* q公仔箱論壇 9 t" {8 ~8 [( r* r0 \# O8 c
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
5 J" L' i5 m3 m3 C9 F; O' m" f7 }公仔箱論壇8 y. h. s- t0 g: B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77. N4 m. ]  V" {4 V, D( y
西洋芹  110克
: i5 |4 {+ d$ T% a% |( [# ]5.39.217.77紅蘿蔔  110克 tvb now,tvbnow,bttvb- n* m* h" ?: x$ T  T6 W# o
洋蔥  110克
( b" r. A( z% I) L. M" b9 s公仔箱論壇蘋果  150克
# S% \, V7 r) f. z6 p/ j* F  x牛蕃茄  180克
% Z) O1 j0 m7 `1 x, Jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜  225克
0 w9 d! m) J0 E/ I% E公仔箱論壇高麗菜  1葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a" `' t: `. ~$ v+ K7 o& t
蝦  2隻
  G1 ]4 o) S! Q6 v( P7 Y( ?5.39.217.77鱈魚  25克 公仔箱論壇% O" f& h5 k8 P, f% Q
水  2000C.C tvb now,tvbnow,bttvb% Z0 t& P* s2 y4 B! W
蝦卵  25克
" {$ E! `: S3 O【調味料】
2 e$ z" N* ~5 a# p* d鹽  少許
- t5 D; W8 _7 {) j# z2 ?$ e5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O8 f( m* B( {
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
# @) m6 q! N: B$ N1 T2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
4 {& x9 h' n; {, J) @3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
: `! Z6 [- `5 h9 g$ U$ K: ^8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮茶葉  100克
3 g- l4 [+ S9 C* C+ F  s" f鯛魚片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, C. A+ g$ u( ]. c7 S
水  適量
7 q( q- Y. P$ E: ~! l+ j+ T2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
3 l$ Q; W/ v& y  p3 Q4 ?! D雞粉  適量 公仔箱論壇- P3 N% j- z; m2 _/ U& m7 W7 G0 X5 F
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 n! E0 N) r# T( C* Z
【做　法】
/ [* ]" Y4 j7 s! d' H. Q, [& \' v5.39.217.771.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N; e* P* T6 P$ u) A
2.鯛魚切成薄片後備用。
9 |0 q% O1 g# K& M, M公仔箱論壇3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P# n: N0 M5 E6 W& K# v
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。