MagicAndy

【材　料】 , _9 `) P* m5 i/ A8 S1 p
排骨  200公克 公仔箱論壇+ J; M& q7 J- ?  G$ b! x7 C
薏仁  50公克 公仔箱論壇* a: ^# K  ~4 W) D
黃瓜  200公克
( e% U& E- L/ h9 ^乾海帶芽  10公克 4 h/ l! e) o6 {) T2 z7 F7 o
薑片  5公克 5.39.217.779 N# _4 J% E# w' t
水  1800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& x) L. x5 M& ?6 u
【調味料】
) H) m2 Z- @! J9 K' W& p鹽  少許 公仔箱論壇* ~2 [) _0 _) b; I% j
【做　法】
5 t' d6 R8 x# J1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
) v, c" H" C9 |7 V1 X/ W5.39.217.772.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
# m1 Z1 p8 E: f2 k+ U- n$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
$ W) t5 |% L  G' Q; Z5.39.217.774.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  O( c6 E0 s* k4 o# B5 d
雞  1隻 公仔箱論壇- ?( Y! L5 p/ y- e
水  2200㏄
# f% n, D9 w6 F4 k/ H% N$ v& p公仔箱論壇柿餅  1/2斤
7 M. q" R6 z- }7 W  A$ x* ^tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  15g
+ v1 Z& ]2 L2 M6 ?: m$ o5.39.217.77紅棗  20個 . d0 m5 G( g3 e& i: u
【調味料】
8 ~; q1 r/ y; P3 I糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% @$ o0 x& R) o1 K; q, \
鹽  1茶匙 公仔箱論壇9 r3 M+ ~# d4 ?. L+ i# }
味精  1茶匙 ( S& V7 J' O0 W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N9 }& v0 _0 y$ Q2 h, e
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
, B3 M7 }/ _( m( w, B2 Y( r$ a2.將柿餅一切為四等份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^9 @$ m& ]$ h
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 & `& ~9 ]) h8 j
洋芋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o1 Z/ p% `% Z% u7 }
紅蘿蔔  1/5條 9 P/ S8 h/ [; s% W5 ?
新鮮干貝  4粒
6 R7 B  U; K! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓  10粒
" a0 c, s( G% u3 o公仔箱論壇麵粉  1大匙
3 ]1 T2 L3 e0 D0 e& P3 }" o0 P奶油  1大匙
$ u0 o5 Y# s, B7 O& h: o& ]鮮奶油  2大匙
7 x" n3 A' A" i8 T0 ?1 E: h雞湯  3杯
+ f2 Y2 R* |9 }& y6 R公仔箱論壇鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F) ?) H" B3 I; C/ B0 ]9 J
糖  適量
: M! e( k( Y2 c& d; N/ M" h【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( B' n8 D. Z6 G8 G% r/ A4 K* E
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
7 K, t7 A" r  c. h* U7 ?公仔箱論壇2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
, d! R( z3 ?: z' H8 g4 Utvb now,tvbnow,bttvb3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i7 j) y" [* [. z0 O0 O( u" k; e
排骨  450g % A4 g/ P0 D6 g$ o6 a2 \
水  1800㏄ 2 ]+ S9 e" X$ A2 v/ i' M0 S! T
長豆乾  120g
' w' _4 N2 U, j- ~3 t+ w5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 [* C; Z1 _/ @. z/ Y, l
鹽  3/2茶匙
2 j4 m7 B. I- P6 R5 c8 o0 x0 c味精  3/2茶匙
9 [" f9 B8 y4 j) A* e  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 E; I: s: ~; L6 e' b公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 5.39.217.77% [- A7 i  r: l, b
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?3 w; J3 x5 ~8 V. t
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
4 S0 v$ F3 S% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g
6 Q5 T5 u1 ~. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800㏄
( \! g! Q8 b- t8 ^5.39.217.77長豆乾  120g
+ ~4 ~% q; S: n5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇7 j+ k; Y6 H9 u9 A# I: ]6 @
鹽  3/2茶匙 5.39.217.77& h: L& j  X# H" m# ]
味精  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 E4 U6 ^$ N! o" L0 b0 S
【做　法】 公仔箱論壇8 ]  C; h7 w% k$ B7 A# [  C3 F  @
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇* }) L1 v& }* o
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: m# ]5 C6 w, c
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 5.39.217.774 R7 l; L) p* A8 G5 _: A2 s, s
烏骨雞  600公克 ' V, I; }# Z. J/ F
薑  30公克 ! n; |8 J/ h. W. \% d7 f
蔥  1支
, ^+ [: O! e$ T) u/ d【調味料】 # S( I$ ^/ c) y' Z
麻油  3大匙
4 ?! L+ S# x( m. `# stvb now,tvbnow,bttvb紅糟  2大匙
: A4 G. ^" z4 `9 U! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/4小匙 公仔箱論壇3 A" E) r6 r( Q/ r3 p
冰糖  1/4大匙
8 C  }* k1 ^2 {3 ~8 O/ W公仔箱論壇鹽  1/2大匙
# U8 O/ W/ S4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙
% k# t; }  t9 }. p高湯  1000㏄
( [( {1 G& v( O0 \( ~【做　法】
# T4 t0 v. a, n9 ?8 Z0 A; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
9 H- m5 I! w+ F2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 - q9 E; R  u* \
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
4 q$ q4 T2 t3 A% y公仔箱論壇蝦仁  5隻 tvb now,tvbnow,bttvb& |8 C/ t3 e) ^" y% h& I% U" B
花枝  20公克 1 L& l& G5 a( c9 d
海參  1/2條
0 b- [1 h: `& a6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  1朵 公仔箱論壇+ l: Z- P( r, ^0 ]1 y
蟹管肉  5個
/ G. w% @, ^, \: g# u5 W: p柴魚高湯  1200cc & Y8 ^* ^, y+ f5 O
筍絲  20公克
& i' q4 j( S3 u4 c7 o! a9 `8 ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲  10公克 / p5 q# B( m' `2 U+ q; f
太白粉  適量
. |% i+ I. o! U" |tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/2顆
3 C* Y) r7 u) x4 V- A) g5.39.217.77香菜  少許
* a9 u' A! ]( Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p# D3 C' j4 A' h6 z$ }- w3 [
鹽  2小匙 5.39.217.77- Y3 g6 e$ i% d" n
米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- M* ~) D, `' r5 L3 T7 Q  Y& n
胡椒粉  少許
& y7 ]# W+ @0 [; f# r5 ]* [; rtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  2小匙
" @5 |% n! V7 e* W/ m% {0 u5.39.217.77【做　法】
& D* r1 ?8 a, `( }5.39.217.771.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
1 h  U0 M: D/ L% b. [. O2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
7 M2 z2 Q; J0 N2 O. H公仔箱論壇3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
  a! \5 w8 r2 v% ?! Y2 ]筍乾豬腸結  200公克 + Y: k/ [6 ~* u$ b4 @  V" a; x* |
排骨  200公克
/ u/ }* J" H6 K- t+ O0 h! Z& Btvb now,tvbnow,bttvb薑片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l7 S7 X+ p1 f
【調味料】
  _6 E/ W8 i7 v, T水  800㏄
8 e* M) K8 P# e! f7 B雞粉  2公克 公仔箱論壇8 B& p$ V1 A; ]' V5 g. f# e* _* b' W* o
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T1 B1 k' i8 f+ s; e. C. @
【做　法】
3 n: Q5 T' s. Q1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
0 o: \& u' \+ e, |公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% j5 R6 Y) }7 s; [2 ^" L
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& f  |1 G) C) h& Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 D: \) ~) F4 V3 `$ b
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
' Z! E& h- p/ n& J  F" ctvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  200公克 0 A4 E# L; ~1 M
洋蔥  80公克
9 p+ d! \8 I$ F3 m* \馬鈴薯  100公克 6 P8 c) T) A$ O1 H: |! [0 b
紅蘿蔔  50公克
# Y1 z! q, d" V1 I7 q7 [7 M! p5.39.217.77熟雞肉  80公克
1 T- Y; R1 |- Q9 F( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克
9 }/ a3 S9 Q" U$ ]8 |& v: U7 q奶油  50公克
( w$ J( F) y: f; v/ w0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯  1000㏄
# r7 `$ t# E6 v鮮奶  100㏄ , \3 b; U1 m; r% ?, A
【調味料】 7 j( J. E# H' r5 O- ?) ^
鹽  1茶匙 5.39.217.77% u. M% V$ m0 ~7 _! }9 i  @# ]3 o
【做　法】
" ~5 s& y- G  ^/ K6 Q公仔箱論壇1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 5 R6 N% _) c; Y' M' m
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 公仔箱論壇% \0 F1 T! @+ _/ o7 q7 I4 o
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
7 D1 h$ v3 }( k/ u9 r& A3 y4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
# Q7 I" f: X1 B$ h+ U# G* N5.39.217.775.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
5 J5 f" t& e' ]' i4 a) S- L豬絞肉  250公克 5.39.217.77" C3 U1 u! ]2 @
魚漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~' @% C* N# h6 o& Q! i) S
黃瓜  1條
5 o6 Y" _+ L. j1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  2朵
, w+ v& J" G3 {  \' U1 }公仔箱論壇髮菜  適量
* q0 }- R3 [& M2 B* F& A9 I胡蘿蔔泥  1大匙 9 P8 Q1 a* n+ y: l) t8 l  T
蛋白  少許
3 C7 ]# {3 T) }/ O( t% i+ A. }9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10公克 公仔箱論壇2 S, m4 e( r0 [, r
蔥末  10公克
; }3 f0 v! T4 W& h" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  700㏄
$ M7 f* k8 q; l" {! Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G8 \: [8 L; Y: w) r
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s, e! P1 `3 k7 l- t/ \: G" g
A.鹽  1/3小匙 公仔箱論壇: Q2 o' W: X, V+ M
　雞粉  1/3小匙 5.39.217.777 ]; U& R6 |6 ?
　米酒  1大匙
; I1 {$ S2 N' E# ~8 i+ |  _　胡椒粉  少許
3 n- C; i' Q- {. ?. \　太白粉  少許 : n; x4 W, O- J" S
B.鹽  1/2小匙
8 ~/ K; j  N5 q  I4 X公仔箱論壇　雞粉  1/2小匙 , V) Q" C3 H1 F; J0 M+ f3 I
　香油  少許 2 F; S* R! t" i
【做　法】
! i+ M2 a1 U" ?( \* [1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。公仔箱論壇* ]+ K/ ~7 r* ?# d; G
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2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
! Y) k3 O8 }! u2 k# p, H( |- K3 a2 _6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.779 U5 x* P; C5 ]* j1 f0 R
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y3 C" S* o8 I. [  f& j" Z3 c
tvb now,tvbnow,bttvb/ G  K$ f# e5 ?) \/ J5 E$ s; I
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。" R: ?/ R- ]& P6 ]" H6 R
tvb now,tvbnow,bttvb$ k* |2 }! G: I/ f, V, d- a
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
2 X7 q3 U# T' p! [. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [' U" \9 ~0 ^3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
, C, [( R3 F2 D/ N: B( W( D; G% n7 C5.39.217.77綠豆  1/2斤
7 |  J& w+ D. ?; s$ s; Y5.39.217.77冰糖  4兩
& J2 ^  o+ y; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子  2兩 # u  G. F$ N1 f
水  3杯
" S% S9 }/ r# I. _6 G4 @  l: ?4 n: x5.39.217.77鹽  少許 公仔箱論壇% P) t% ~, i" t: _2 b& y+ z' X3 j- K
【做　法】 & x  ~+ \" [3 }" ~
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
7 r7 f4 k8 Q  u3 x0 H) x2 d5.39.217.77【備　註】 5.39.217.77) W7 k  }9 f8 z8 ]
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
6 [9 v0 B4 t, z7 Z; A/ W乾燥海帶芽  2公克
  r7 u: J) K! k5 `5 A+ T: W+ ~tvb now,tvbnow,bttvb豆腐  1/3塊
7 J" t; j/ \3 o& w; q7 x  X# [黃豆芽  30公克 , \, h$ Y( g$ \' J
紅味噌  15公克 5.39.217.777 ?5 B& a; t" _! z9 y& p8 [& B8 L
柴魚素  2公克
: n* x2 A6 X$ l( w# w( T水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n& l' e( T4 P$ s5 a2 d$ i0 P
山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q% H1 b3 d. T4 p
【做　法】 5.39.217.77/ P+ K9 W# u+ _) |6 ^1 d
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
  V7 H- `! i# j2 g7 B9 n
/ `/ J! q; M) v% H: X3 T5.39.217.772.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
6 z; k8 w* i$ r4 w1 D# x. K5.39.217.77 5.39.217.77" e+ p& K% y/ c9 ?
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~, ~3 i5 G& k" o/ S. m! i5 V% n2 L
豬肝  225g
1 @# j0 A$ ]. E( {紅蕃茄  1顆
2 d3 ^. v- a7 X- ^/ ~7 M6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片  10片
* C) W! ?, R. t3 O5 J5.39.217.77蔥  2支
. S3 h, F1 M  b9 C- n+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  適量 ! B5 p" f4 S. C7 [3 J
【調味料】
% n% Z- o1 z- V& N7 ]0 J# p5.39.217.77麻油  3大匙
" }7 v3 g0 ?# |5.39.217.77米酒  1/2量杯 公仔箱論壇9 L2 W$ `- E* N  T
水  3量杯
: L9 f1 S8 U& H0 E* J$ \+ }鹽  2小匙
4 G0 b4 r8 V6 K! k$ ^5.39.217.77柴魚味精  1/2小匙
3 d0 H- ]$ j# X" ]7 ?公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.775 i9 |3 s* z, I! ^
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。5.39.217.77( m2 f8 d1 }3 |7 S

. ?) B0 q  j) V" f# t3 K0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。8 I$ U; f' \6 v! [+ _' t

( p! ?( R: u5 e( b! f6 S- ytvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
% z, E: @- L" @5 j: \, L. s. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T* X, s' m% a8 f3 y, S2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
- J2 J+ n6 A: ^. t: v. S
$ L. H# }6 y* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.77" y7 [7 n; R% S0 U
西洋芹  110克
6 v0 l$ ~1 [! L. p0 d/ F4 etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  110克
! \* g9 \4 D8 Y& S. P: Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  110克
' K( R/ }, `8 _$ Q2 wtvb now,tvbnow,bttvb蘋果  150克
# s  m, i) C4 t+ d牛蕃茄  180克
. t% k, L4 o3 m8 K( p# E" B& Htvb now,tvbnow,bttvb南瓜  225克 tvb now,tvbnow,bttvb/ k) n# E. p" ~- M, S0 p0 S
高麗菜  1葉 7 X6 P5 Q6 `; K* g
蝦  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o# R( s/ v6 }  U& ~5 {1 A3 Z( O
鱈魚  25克
2 f7 [2 c8 a4 T  }5 {公仔箱論壇水  2000C.C tvb now,tvbnow,bttvb7 h% R% X: m2 G. W1 b% d/ ^
蝦卵  25克 5.39.217.77( N8 D9 m" O, i) c6 p
【調味料】
" ~' Q: n' x1 z* m8 Y" I; I) p鹽  少許 / P, x' O; Y: f3 b2 X* u/ }/ ~8 i
【做　法】
6 Y- h% y, l2 h* D# k5 L/ Q9 Y1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 5.39.217.776 w" Z$ O% u: l6 I8 q
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
/ p8 t. @$ z& S" b& s" {2 w- z9 H- b3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 ' e) h" v# C3 C; c, V
新鮮茶葉  100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L. o9 K. [3 T! U& T, f3 B  y2 r
鯛魚片  1片 4 i5 C" T  e! F5 @. `! T7 N
水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 Q& g& P# x' R0 d
鹽  少許
! n! T. Q4 \# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  適量 公仔箱論壇- e2 c# q& M5 b
米酒  少許
6 |2 c# Q- l' o2 F3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.777 v9 T# _; c7 j  w8 a* G9 e5 P
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 v" u/ P0 m9 f5 x! Y8 k
2.鯛魚切成薄片後備用。 2 b# e. D* j& x( v1 M
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
- A. \  q4 M( I4 j6 u2 `) |1 Itvb now,tvbnow,bttvb4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。