MagicAndy

【材　料】
; S+ w. w1 O" Y公仔箱論壇鯛魚排  2塊
9 X+ J( b" e9 l- N' R1 G+ A5.39.217.77蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% F! C: T7 m$ |' g! m
麵粉  3湯匙
0 l% f- s# {, W# F公仔箱論壇麵包粉  3湯匙
" Q1 e8 g0 }, v/ B8 _' Z& s) [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
& R6 W: d; R( @1 G' p1 I黑胡椒粗粉  1/2小匙
* j# h5 W5 e* o; \蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇- {$ Z" w+ y2 A0 {7 z, O# \% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F* c; e# ]% d3 U" {* {
【做　法】
2 V. \3 \6 p  f7 D" K5.39.217.771.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) w& v0 J) m) \1 |( E

; H: ^; {# q# K8 R* l# o% w! q2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 * w2 t0 x5 _9 k0 T1 o( M: {
豬絞肉  300公克
# v2 A; s" V. a" ^* b8 e公仔箱論壇薑  8公克
8 v2 D, j6 b+ `4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k3 D" j+ P9 o# b# v
蕃茄  150公克
- b: Q' r! \6 `  }( Q公仔箱論壇【調味料】 7 h4 ^7 D& `8 H5 _( ~
鹽  3.5公克 / `2 e3 l8 Q4 i6 l8 m) y6 i) F
水  50公克
7 J7 x0 {0 ^1 F% O+ z# o  `公仔箱論壇雞精粉  4公克 # x! v1 ~  q' |8 s/ f4 u2 Y
細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb" w5 S; a7 G, N. z. N$ p* L% C
蕃茄醬  1大匙   P2 X% ~- f9 A7 r5 m( ?
料理米酒  10公克 公仔箱論壇" r9 x( E; m$ e0 `( a3 ~& q5 Y
白胡椒粉  1/2茶匙
# S  V9 G$ s9 N: j5 Q; d8 o3 Q% v& X7 L公仔箱論壇香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V0 @! d$ k1 R

7 ~9 I, t4 ?0 s, K3 g公仔箱論壇【做　法】 7 a3 O7 e) ?. j; C! Y# e9 X/ j
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
8 k. S# ?6 N2 [# }0 }+ E. Ptvb now,tvbnow,bttvb
, p  A. T% j, j2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
) h+ B+ P+ [, V5.39.217.77
7 b* q3 L& b" [1 p' b3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
0 F+ f  o: S3 A; t5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb; e4 x+ m0 A, k% D
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
7 V- @. K* _( b+ W( h0 V. I/ ?! otvb now,tvbnow,bttvb
5 k6 z( T! D; @1 K1 D( Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
9 W* I6 ]. S$ x+ {( q
; t  i* q+ Q1 I5 m! K! R( b: g* Y5.39.217.776.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
/ I3 p' A' C& h2 B" n- ?
: v/ Y; i9 T2 |; K) M9 x公仔箱論壇7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 5.39.217.775 |" [4 R. i. c
高麗菜片  100公克
) h0 O1 j1 T+ w  M) C- s公仔箱論壇香菇丁  15公克
6 \2 |9 I2 {9 I% ]4 m草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k3 F) s  K9 \; o* U
靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- u8 I1 J% ]& W4 D
杏鮑菇丁  15公克 % b" l; R: J8 u* i+ g% H; n  o
洋菇丁  10公克
4 B! @7 ~7 B# R6 h黃茸  10公克   W, n9 c0 U! c, z
芹菜  1隻
3 @, P4 I, h6 _5.39.217.77【調味料】
$ z8 u8 I0 f- `& |3 j) m9 c, u2 ztvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w4 ?0 }  Z9 ?4 p) ?( _2 ?! |5 |
水  60公克 4 S) h$ B: u: ?6 _; @# Y- y
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( J( s6 i  y( R$ c3 {) \' E. W
tvb now,tvbnow,bttvb3 n. ^: N: j8 b6 [! I
【做　法】
. M" p0 A# x* C' p: v6 o) ]) Qtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
* s; t0 g) i/ x4 H* e7 A5.39.217.77
1 \$ @$ `% t; m& r- ?, j! i( ?2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
) K3 m5 n. W- v1 t; @& [ tvb now,tvbnow,bttvb6 w3 w" @1 L: {+ V+ I
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇' I8 t3 r6 w% g4 L: [. H
tvb now,tvbnow,bttvb+ F/ @& G6 e( ]9 u
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇- P" b. a8 q( t0 I7 u
tvb now,tvbnow,bttvb; v! i' e% k, O8 n0 ?
【備　註】 ( u% V. M1 _2 ]( ~
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 ! B! K4 T7 R/ G! N5 @% p
烤鴨肉條  150公克 . b  A& J6 Q% {+ `# q
金華火腿條  150公克 ) P9 @6 S, a. F* I
熟綠竹筍條  120公克
  ?; T) m4 D8 e  Q1 b) S/ N公仔箱論壇熟香菇條  80公克
8 b$ c; k3 N# R, _9 _9 |公仔箱論壇冬瓜片  200公克 5.39.217.77! h( L3 ]7 y! m6 @2 E
青江菜  4條 * ~" S0 n5 B2 N
5.39.217.77/ G5 W4 |( _' M
【調味料】
* |3 s0 x1 w% G0 Z2 l6 m鹽  10公克
4 \9 J8 y6 G- x* x9 W$ I) |糖  15公克 : M8 P9 A0 u6 Q: W* [3 T
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. i$ R# M6 c4 o  q/ o5 X
雞湯  30公克
1 d# \" P! P+ l) X1 g; K) n) n水  35公克
0 k. ~  h. T& r' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?$ Q  H, v9 w
【做　法】
( A$ _2 \" b& O# b5.39.217.771.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。% R5 J  |* A: U4 D$ k1 f% y
2 Q8 G1 X7 ]$ Z; m* y& g7 }6 z
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。5.39.217.77) x: j- E& w' d& ?: n

8 b" @/ M- @0 Z) C% F5.39.217.773.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" z# J  f6 o: [
牛骨高湯  840㏄ 5.39.217.775 H7 y6 k3 b, s' Y# g
桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [3 O* x1 W2 |
草果  2粒 5.39.217.77: r' o8 {7 @7 m5 j+ u- {0 K
桂枝  1/2支
' w6 i& y  W, ^) N) C4 Q# [. M- R三奈  3片
- Q( ^( J# m# w6 X八角  2粒 ) X, a) Z# }; o
陳皮  1/4片
, g/ D" U& Q3 ~2 v6 L: M& e5.39.217.77高山茶汁  300㏄
7 d3 V' p9 r  U% h  q* W. utvb now,tvbnow,bttvb
) l+ x8 \5 T4 Z* q" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇( |2 u7 L+ I5 z$ D9 ]
苦茶油  120㏄ 0 r0 d# D) R2 M" y1 Y# @" l1 `
花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! a! N+ o5 t, ?* X
麻油  2大匙 公仔箱論壇2 v) C& t* ?7 f0 p) |0 S
蒜末  1大匙
: v5 ~8 e8 w0 [* Y7 n2 {6 f辣椒末  1大匙
% f* l; m! I  X- x8 }+ R公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇1 l9 j# Z! |9 [& r, N
乾辣椒  1大匙
2 Z/ c% I1 Q$ \- J0 x. w8 o公仔箱論壇肉桂粉  少許 公仔箱論壇, j& {/ U0 W9 [9 B: T, U* [
冰糖  1/2小匙 5 N! q2 ]+ L  w) n. s7 o' |
鹽  1/2小匙 6 C; @8 {4 x5 J" J. h: a9 D  F8 A
辣油  2小匙
! j( h3 d; S0 M" @9 [1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ~' J  k0 ~/ v- x# z

  B3 S8 t# N( h1 e' W8 b公仔箱論壇【做　法】
, s0 E; _) g+ a4 E( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M) ?# E# R, B% z% ^+ T
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [* X+ o9 I( Q; _  J- b+ G" H, }
tvb now,tvbnow,bttvb/ V; D  b/ |, l! }) Y! n% y
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T- ^3 ^' X8 ~) _1 J
蛋  2個
/ ~; U7 A9 p, l. U' w; I. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量
1 G  `' g- ?; g/ x5 K五花肉  2片 5.39.217.77* ~* ^  H( G* V- O% H0 f7 h  P1 _
花枝  少許
" b0 ~1 X5 P+ s3 v% Y公仔箱論壇高麗菜切塊  適量
# q2 m+ t$ D/ e3 ~豆芽  適量
6 k, `0 @2 e4 I4 N/ Z$ O  K蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. e/ j1 c% N9 P4 `0 v/ h+ h
小蝦米  少許
! o2 J$ M1 d/ h  k, h' c7 h' }' T! w甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G4 O* Q- d( Z7 m2 i0 c; v- |
油麵  適量 5.39.217.775 C4 b6 s8 H/ C4 n+ P6 w& S) n& g4 ?4 W
5.39.217.77- ^: m! T% h3 `8 p8 Y! O( k4 a5 M. b+ ^, L
【調味料】
0 e# P) _* a. [2 p3 S8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量 * K0 I/ e: T+ }8 ~" r: |* J: ~. H
海苔粉  少許
$ s& o6 B, U" \公仔箱論壇柴魚末  少許 5.39.217.774 W7 |8 V3 }; j; x' y9 U( z
公仔箱論壇3 }- M1 V+ V7 i/ `- p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 @7 i/ G/ V1 r( D  Y, k7 Q
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇3 }) P) K, G9 b0 P- S% e' {

; x# \. R8 c( |2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇5 \. W: [9 K) n9 V+ W  v' @
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。: x' x  Z/ t% Y  t5 q  V

: u' ~4 T  ~2 y* a4 o# s/ b3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。5.39.217.77& ~" j6 s! H, G- E5 L4 \
5.39.217.775 X$ W6 n2 H( z6 t/ \
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。公仔箱論壇9 `- w& w. u$ @
5.39.217.77% t( H! ~/ V; M# x. D" A
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
9 a& F* V3 B% b4 N6 T" etvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ R) m8 G% u% z$ U% [! b  c
薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" U  V6 ]/ P( e
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 y4 ~- b! o& ^) u  S) b# e1 a
胡椒  少許 1 u! F. R+ Z$ a3 x1 d
蛋  1顆 公仔箱論壇, W/ P5 ~. W5 J! J; M
青蔥末  少許
6 t* l1 A: p" s3 P4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許 5.39.217.777 \4 U# ~3 T# |/ @' r) z! B

3 y. M* K/ C5 o' W9 h& E" {. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 h: g/ _8 ~7 \: T. U1 w; _5.39.217.77煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }! C: u8 S% [; b: b
紅薑絲  少許
3 B6 U5 x2 a. _高麗菜絲  少許
5 k) T% n( O/ ^" \& ]. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A3 Y$ w- G' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.777 V& N" k! e) x9 G5 u6 T, Z4 E. X
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
) v* F6 {4 j3 ^# {) _. w0 ]/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N% \: \% g8 C' E

) V( b, q- q6 z9 D5.39.217.773.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
5 A* F8 n) C( b8 n5.39.217.774.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
6 l9 K! l3 N- X5.39.217.77沙拉油  適量
2 W. @% k/ A9 W8 n2 X5 t薑絲  適量
* H, ?' y' A# P3 U5.39.217.77梅花肉片  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e  A! G$ P$ R$ ]- Y9 L5 O
白飯  1碗 公仔箱論壇$ R/ f& L1 n/ S0 r
生菜  1片
" B3 ^& r- O: w# H* X洋蔥片  3片 # [1 w$ [4 G) f0 @$ S% f5 i6 I
海苔  1片
+ K; T+ B0 }# f+ \( c2 E: ~+ y8 v' C5.39.217.77醬油  1大匙 : @5 z& o6 s5 Y
米酒  1小匙 . w( w; i* r* n3 }4 h
果糖  1小匙
  D' f$ I1 q) R1 h  \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p- d5 s8 Q$ O& Q2 M
【做　法】 , c2 x2 I/ a# _' X
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
) D; i  r# ?# c! r' p  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
4 {9 a" [/ X* Q+ w2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 公仔箱論壇) [1 a  o( I- _0 b1 w9 k4 |7 }
去骨鱔魚  300公克
# V, P1 H0 R) {7 g# e' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒
# n& v- Z9 k/ T% c- k" @0 M6 O太白粉  200公克
9 C! t" h3 {4 L0 n7 c$ E* A辣椒粒  8公克
- ]' s; `& M6 s2 e5.39.217.77蒜頭末  10公克
& o% e$ i* E1 L4 E公仔箱論壇蔥花  4公克 , X2 P. Q/ T# Z4 A
蒜頭酥  35公克 / w0 T, v7 a( Y! |

, d- o, L! o: T+ o5 N$ h5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h7 V7 P8 T5 S  C+ A) U+ C
鹽  15公克
' ]. k: _0 f& n. @9 Otvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& R2 O! c7 R' P2 C" ~( @" q
椒鹽粉  25公克 9 e5 j. H. O9 x2 u
& i+ h8 ]: U( h* r
【做　法】
  ^  r# D, N- w0 z/ H公仔箱論壇1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 }5 q3 z7 o. n

7 F" n( R" K4 v7 x  _. K/ A9 y, P5 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `- ]9 |+ X7 C# w

! F" y4 e- s6 H# R! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ U2 j- Z4 @- V9 T
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb$ v( h4 p/ t4 l% Z
蛋  1顆
" B9 Y$ G; F" j. u7 |, N3 k公仔箱論壇牛奶  15CC
+ s: o* }# x8 c" v' ~5 ?$ q) p3 o5.39.217.77鹽  少許
, e* H& \* `# ?& vtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
  Y! ^# ^' p0 e. Z; [* Y( T5.39.217.77美生菜  1片 - G+ U3 w! q( u2 g9 _
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S: Q0 J7 }* H/ B
山椒粉  少許 5.39.217.77( u! T7 ~6 r  l* }
土司  2片 公仔箱論壇5 C, T" @8 I# ^" S' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- m/ U  Z: g6 a* K
【做　法】 3 r  H. x% u2 X- C: O# y6 \$ f) P! Z
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
7 l2 M4 z- Q: @5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  L9 p1 c, u# V3 ~4 x2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇2 r! x. h2 U3 z7 Z) v7 m& M2 ]' P/ S
4 v0 U8 a( C8 ?; _0 c6 B6 Z
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
4 w: p5 b$ K% s/ ?, Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 f6 _2 {: v; W4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
" _' N! H: V+ k3 Y" Q. w" P公仔箱論壇透抽  450公克
7 Y; _5 W# B" C5 Q! G+ E. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙 5.39.217.77( ?  F2 m4 Z8 M, Q9 {# `, r
玉米粉  3湯匙 - O1 U* v: V3 L( S' E: W
鹽  1/2茶匙
, r  l6 v1 e/ b+ B黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ y( x5 |3 x7 _: x
5.39.217.77: C# q; o! ]+ U, z, p# F- K
百香果炸墨魚調味汁  適量5.39.217.77. B% I$ ]3 `. t# n/ S$ Q
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a5 c. J1 y- l( U5 _( b
百香果  1顆 5.39.217.771 ^% f( x/ b) N1 t
美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb. j9 M  l$ ^/ W+ \# p3 o1 |
牛奶  150cc 5.39.217.773 l8 H7 D7 A8 e" Z
【做　法】 公仔箱論壇8 Q. v0 W5 T$ E1 w" K
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb! g! N* i6 t3 z

6 [- u  f7 U: d. \- p; c% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m8 K( C2 J% ?' u5 p7 q3 N5 X0 `
【做　法】 5.39.217.775 I% L, e: l- Q, U, N
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb$ D# }! N5 G  O4 L% Y$ E

4 j5 @8 [( u5 @9 S9 A公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。5.39.217.77( N* A3 S# b4 ]4 U8 T' P7 ], F  q
公仔箱論壇' X, t" ]  F' @7 `4 O" @7 X
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) M6 V& ?/ V9 I
2人份

MagicAndy

【材　料】 7 |7 t( m" J) \7 z: L$ G
粗蘆筍  6根
, S$ O; p: x% `3 S培根肉片  6片 9 Y4 W. t) A) w3 t2 @6 u
辣味烤肉醬  少許
9 I; m. X+ x9 D2 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l& N* n+ n  l; k5 \
【做　法】 5.39.217.77) B; C1 H7 r# x2 a; ]
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
; r8 w- y# [0 D7 N# L  s# |% A+ k: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 8 r/ m& P) O/ f& {7 l
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 . \( l. F# d/ f9 v( c, m
鮭魚生魚片  70g
* t) R, q; x7 o4 u- J8 @, w洋蔥  1顆
' W& m5 X% B/ V# |; y碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p5 ~# Z9 M0 |; L7 H
細柴魚花  5g 公仔箱論壇( M% l" R, [' p& S4 N
沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb1 ^! U1 N. ?9 ]0 M
水 150g
7 L9 b) v! L: {" m$ e  b' m6 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙 5.39.217.773 M; M. Q2 E: Q* A: i
味醂  1又1/2大匙
2 D2 [2 x( L5 W$ j1 @" X5.39.217.77沙拉醬2：
% h$ U: ~1 U0 J! N5 E" _5.39.217.77柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y! B, L( W" Z; y) ]
芥末仔醬  1大匙
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【做　法】
7 X& j6 A5 u/ A, J2 L5 E+ t公仔箱論壇1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 : ^. i1 }- c2 \) D4 W$ D
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
6 X% A# k2 c8 y3 otvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
8 Q5 u$ z6 _# A) B豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb- |8 K4 r7 e0 J" Z0 i2 B) h5 o
青椒  10公克 ' p) [0 i! \# c' f& P! @
紅甜椒  10公克 5.39.217.77: z; J7 S' _% {6 o- U7 p
黃甜椒  10公克
' f. K, d4 V6 d$ l" v5 x5 Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克
1 w( r% J1 N  V+ Q  ^7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
& X0 J3 D' E7 \- F. |; D4 G蒜頭末  3公克
! Y2 z1 b1 C% `) f: z紅蔥頭末  3公克 " a& F! n/ G- D+ i
辣椒粒  2公克 2 C" g2 }$ a5 b0 s  g( O( p
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 r& W" b8 S, y

1 q. P3 [5 P0 y' P& T+ j【調味料】
9 s% I+ s6 v" B$ l, x公仔箱論壇糖  8公克
0 k, v( v$ a: z4 a公仔箱論壇雞粉  5公克
! E& O% G# K) d& F+ vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
; K! C- x/ `$ k9 Z: }3 a8 @公仔箱論壇
6 c- k% [% t# \1 N+ T* r! r$ \公仔箱論壇【做　法】
6 F8 t' B" G4 H# {5 v# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
- v2 z2 i9 i) j4 E$ i0 X0 t6 G9 q. Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B; j3 e) r1 ?& j5 d: C
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
3 w, a3 d& m( |( a4 {8 u7 m8 j5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克
/ P: t6 n5 g" V; y* m, M4 P* ztvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 公仔箱論壇, F0 a0 G; S, {- }  O7 c, M
皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o! k6 |: s% L6 K  c$ z
太白粉  少許
8 `2 a$ \9 M% Y$ b8 ~5.39.217.77滷汁： ; o& K+ k9 U! ], i
薑 50公克 5.39.217.776 V  ~) Z" K3 Q3 D( q9 d+ ~) N6 T" B$ b
青蔥  30公克
" ?: W  G+ g% b. e  T. [1 i4 @蒜頭  30公克
& j* w' Q* q4 _+ \, [' Q  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克
2 M" F/ v* T2 A* H3 c" Z1 |6 O; ytvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克
  U1 i, S8 Z( f- m% d) `9 ~0 l公仔箱論壇醬油  120公克
7 x+ [) E! u) ^( B- @0 L- {0 |: k0 B冰糖  50公克 6 J! y+ l( l6 C4 G
鹽  10公克 0 P/ J3 h: K) E- T$ m9 o- }! ]3 J1 `
水  1200公克 & `- n! L& W2 c# [! N6 r" X
滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb) c( D% Q' J# L+ B
公仔箱論壇2 E4 u) i9 J( t7 u/ b# w: D1 o) ?- q
【做　法】
9 A" N2 }$ D9 n4 g5 a, n" v' F2 \1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z! n+ n3 k2 y3 W% q! G3 F

3 Z: ?$ X# l6 C: z9 m! g" Xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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- C8 }; I' d+ ^公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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2 ^9 _' }: P& @+ k' m9 S8 a( L# Y公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。9 s" A, |( G* J, d5 K3 N5 ~% Z
公仔箱論壇* Q/ `5 \' T" {9 U/ o7 B; K* Q
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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" m! B& a& p4 A2 k8 z2 n# P, O9 E5.39.217.776.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。