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【材　料】
; p: y- k: w) R鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U% ^0 P8 E4 s# l9 z1 t' L5 Y  ]
蛋  1顆 2 V# b( n7 C6 f- q9 Z# W
麵粉  3湯匙 ! I: c4 ^  h: X6 K3 O
麵包粉  3湯匙
* U  i* \7 z8 e+ k2 o2 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 5.39.217.77  Y0 s. z7 U* Q, q, h9 x
黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇4 m1 C8 j- Y, p) x
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
; p  T. \9 ~/ i+ F% p4 Y
. c! b+ ]2 I2 e1 z【做　法】
' _' o* T& n6 k2 k: i' @5 V1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
, L3 j  x- Q& x/ l7 {, Q公仔箱論壇
; m+ D( z& x; v+ Q' y2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
+ F9 G9 h$ D$ P) D' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克
: W' _6 V3 a5 H7 w- L' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克
# R2 X4 l6 }9 F  ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 W4 I7 |& D: f# T7 \: \% F* g
蕃茄  150公克
2 k* C+ y2 U! r4 [3 \# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇5 z6 o$ y2 \1 R
鹽  3.5公克
% h( G, I" W: ?2 B# k) Z水  50公克 & O& O! p, n+ l
雞精粉  4公克 * I) `9 d0 n2 x" V( [
細砂糖  4公克
/ ^% {: k% ]2 d# [4 a公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙
; h7 N  m! c) _4 i; i+ m料理米酒  10公克 ) }. {- {5 P3 ?% d8 \
白胡椒粉  1/2茶匙
& S# S3 |' t. V  t4 F# Z5.39.217.77香油  1大匙 1 f8 D3 m/ Y8 s- o4 [7 e4 e" G

# ]4 Q  a2 L& A+ ^3 E【做　法】
3 w; ~1 T/ \& Q+ u8 A8 k公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
0 u9 |! t( J) H" F9 {+ f5.39.217.77
* M# `  x# ?2 r! L% P, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。  a$ L7 n+ P/ g- C# Q0 K; F3 T

$ A3 K! O1 l) ]! l- v  [/ ?3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
0 _; e/ i- x' b1 e1 L; H1 b公仔箱論壇
; S& a$ L0 z8 W8 ~% V. {tvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
1 I0 x8 z) u$ stvb now,tvbnow,bttvb
( U1 R% d1 c9 Q* I4 K6 |公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
3 @' B8 ?) N; G3 d" z5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E" D+ ^/ v; }9 a7 e% c( e! n6 p
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。5.39.217.778 b2 |' T8 f9 M0 z

0 F# a" ?$ e& e5.39.217.777.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
, P$ A) v! e  ~, N3 ?高麗菜片  100公克 ! K" v, z6 U* |2 U# p1 f7 t; n& N! o, T
香菇丁  15公克
- Y6 z! q* a( l0 I$ ]) s8 c公仔箱論壇草菇丁  10公克
6 i# `3 A: T" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
% _: v; L+ A- O' o! w公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克
! \& ~3 V' z) i* e洋菇丁  10公克 . f( V# e7 E  T
黃茸  10公克
8 O7 V7 Y/ m% d1 F1 h" e: ptvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻
% v  U( ]7 c% v  l  }公仔箱論壇【調味料】 , \/ ]+ H5 @- A8 C  w
素食高湯  40公克 % \' @" p! R- ^( v+ G: K3 B7 j) a
水  60公克
% ]" J3 R  g" S7 ~% {% S- {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 : t" x7 k. w8 I3 C

7 V( c; Q  Q! B& j6 A: ~0 H. B【做　法】   P$ i( o/ A* L3 g1 B9 |
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
, R8 E) f1 S$ Z, n2 w8 i3 u+ B 5.39.217.77/ y+ |( L1 F+ G% S& \3 w$ U
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。- {- E$ `& n+ c; T2 K2 k

' ?0 }& |6 R! ~# j- J2 [3 @5.39.217.773.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。" Z1 k5 _1 H3 Z& {( X- R! z; ^) U$ J) C

# C- h' f' }6 V  H; N) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
# G" D7 g' X9 p' o* l6 k' e5.39.217.77
% O$ A1 q7 ], h4 i; ?5 g7 a2 a【備　註】
6 N5 J2 o6 h9 l9 o. ^5.39.217.77黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  p8 [" j+ |4 ^
烤鴨肉條  150公克
- M3 @1 A' C0 a& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克 * U6 ], _1 g, ]
熟綠竹筍條  120公克
) }. t+ n  |$ @: H7 H5.39.217.77熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w" I8 Q* v0 v* {
冬瓜片  200公克
. S4 Q( |* g3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條
' m2 Y" k! x. }6 ^5 z* K9 Y% b7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j4 \9 }4 J$ `/ W/ X6 R6 K+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ; }7 Z' h* [# q) w: \* ]) u
鹽  10公克 5.39.217.773 c/ ]) ~  D6 N; R# H( R
糖  15公克 8 z" i: K, c) C
雞粉  5公克
) h( H7 U7 L, }( S: i5.39.217.77雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 I7 g& D$ g2 M
水  35公克 $ R/ [8 h/ _, s* f+ P: ?

9 L; S% m4 a1 Q: x# }! ?% q5 T【做　法】 公仔箱論壇9 v$ `' \7 e1 q" z) L2 q3 y8 B
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
7 `6 h& Z4 s7 O公仔箱論壇 + S$ F: O0 _0 @# f! T  O
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
5 Y% v  h( g; m0 W7 y
4 D( T8 ^, f8 R  s! M1 `tvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇- Z, {4 e7 V$ j2 b5 q/ ]
牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u& z! x9 f) U5 j
桂皮  1片 5.39.217.776 j$ F" `& G4 S4 Y; w( g3 s
草果  2粒 5.39.217.779 w( X1 B3 O0 t
桂枝  1/2支
9 X* [* I' O  y5.39.217.77三奈  3片 tvb now,tvbnow,bttvb: ]% e0 |& t& R6 ^8 k
八角  2粒 * \1 y! n. l  l% ]7 c* |8 Y! c
陳皮  1/4片 公仔箱論壇2 f( D: L* Z& w9 u# J0 R, {" }
高山茶汁  300㏄
5 {  d! x6 s- y& P" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 m) l/ d* u/ s& b
【調味料】
! D/ _( N* e- n9 }5.39.217.77苦茶油  120㏄ 5.39.217.77- c: _( b' b& v) n
花椒  1小匙 ! M6 Y! O; s# L* Y
麻油  2大匙 公仔箱論壇  `1 S0 d& `" d/ L# A
蒜末  1大匙 6 m& Y0 @/ b( U( s
辣椒末  1大匙 * |8 O2 I" H, |' D
豆瓣醬  2大匙 5.39.217.77$ Y5 _" d0 M$ ?$ D2 e
乾辣椒  1大匙
# c' q1 s+ F4 y! O  Q$ }9 w" H公仔箱論壇肉桂粉  少許 5.39.217.772 g  z/ @7 Q3 p' F+ H
冰糖  1/2小匙
4 ^: y1 R& v4 P5 `: ?/ l  {公仔箱論壇鹽  1/2小匙 # h, Z; X9 N* C* u, d- y
辣油  2小匙 7 w. ^. A% N) [" ^# i7 B  u
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 t; F$ @3 ^7 G) h% c; Q
- F1 |! c9 D6 L, i$ a
【做　法】
9 J0 o0 C- @; A/ i5 D3 vtvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
0 Z$ \' R# S; b* @: Q2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
+ B( A: f) D3 a公仔箱論壇 7 w& }. ?+ |) D8 h6 i  }5 U
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
6 t# f3 e7 @% p' Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個 - }& m0 X' p- V
麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 N5 m$ _" w" e/ X, G8 B, B
五花肉  2片
) P  s! ?$ o' x  k* g/ dtvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許 4 d9 p; r* y8 H  ^  E; e
高麗菜切塊  適量 6 P% h6 g: f0 n7 p- j
豆芽  適量 公仔箱論壇: B4 f/ m2 R* L
蔥花  適量 * c6 C/ M! ]/ W' E
小蝦米  少許
9 U5 j) i1 m* b2 f( ]  htvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許
; P( u8 F. ^2 T$ j油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U3 l9 Q' _8 {- ^5 i$ _4 _
tvb now,tvbnow,bttvb4 E* ]+ {% f- e, J1 w! |
【調味料】
7 D& G( w1 T4 Y9 J公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, S- r* p) n0 Z/ \  z" m& H* H
海苔粉  少許
4 v$ W1 U! b, B5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚末  少許
- g  J$ O" K$ o0 c公仔箱論壇
( A* s; O- h. g, C, C  K: d【做　法】 公仔箱論壇; k- x4 P1 I; h/ [( ^+ ?1 s
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。( I' S! J2 j6 D" ]# [7 g

0 b% t/ r( f' s8 E' a3 b4 o1 W( Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
# T( F& ]* f  ~) h3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
$ C- j  ^0 I; A4 _9 z7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q$ m2 g6 B0 }; m  r7 o. X/ M5.39.217.774.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
" e( G) K8 F5 Z; R) I! o/ J- @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v. h" E! y4 W1 Y2 d
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。; l( b; \9 D* u7 ]
公仔箱論壇+ [3 v' q! H/ O  B" U, t
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% J9 D; v& n. u) M
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
7 L( @! F# N* ~& m/ _2 y$ i薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb4 y* i. Z. n: V7 i
鹽  少許 公仔箱論壇4 @9 T4 U4 N* f3 N: D8 }0 w
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 i' A) K$ q9 R6 l8 m' e
蛋  1顆
. y1 F1 G1 r3 T0 b4 j$ s+ N2 Itvb now,tvbnow,bttvb青蔥末  少許 5.39.217.77- s9 Z2 H% d2 P' U+ u$ P" L
七味粉  少許
- [3 H* C& }6 D! u6 R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' P/ D7 o: C% B
【調味料】
& Y8 N2 r9 L# e  g0 n% E5.39.217.77煎餅醬汁  適量 + r) D4 }% y3 w
紅薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) r4 a& _, t" ?, d
高麗菜絲  少許 公仔箱論壇8 h9 V6 H( R+ U
" z. J/ Y) B+ r" R" `
【做　法】
3 p- j+ y) B+ `2 P9 a! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
5 a! l  a/ V# [; Stvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L" R& Y0 e! q3 |- r5 |1 |9 k# A

7 {! s# c, L. l# Y5 ~3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 5.39.217.770 {9 n8 c; C8 i3 W- b- L6 z( x9 m
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
* j3 y  ~9 t, m6 J2 V. X; w/ ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量 ) o, J/ n! p8 e$ `. C7 f0 O7 C
薑絲  適量 公仔箱論壇8 |3 u! E% z/ h" H% O4 f! t4 \7 I5 }
梅花肉片  150g
  \5 O9 M' H  D6 P5.39.217.77白飯  1碗
$ R0 ?; u; S" C# C& {生菜  1片
' l6 R: M$ p! V1 @5 w4 f+ o洋蔥片  3片 : Z- ?! J& R9 B  Y2 t
海苔  1片
6 N  C/ A2 e3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 V* d7 j: H% i( H, h, ?
米酒  1小匙 . ~" ~: i- X7 Q- p: e1 W; |! o1 H
果糖  1小匙 公仔箱論壇9 {6 i5 J, c: L( q2 `- p4 _

$ J- W% H7 {% r; ^* |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- [/ Y8 U: s/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
" B  _5 }& k6 N, r6 M! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
( H* e  F) `- [tvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 - M' ?) {5 q; m0 p6 h. H
去骨鱔魚  300公克
) A, p+ c+ k2 R( P$ b, }公仔箱論壇蛋  1/3粒
4 @# b3 @7 t7 o) t. t3 P7 M9 Q5.39.217.77太白粉  200公克 5.39.217.77+ x9 d  e! I: B6 O* t) k
辣椒粒  8公克
  n- p) X1 e' R2 U- a( J  q$ Z5.39.217.77蒜頭末  10公克 公仔箱論壇' e" @2 O5 [4 E6 `! a
蔥花  4公克 5.39.217.77; ?  H# q: y  I- k) y1 V
蒜頭酥  35公克 5.39.217.77) G* D  k* h7 u7 I  f
5.39.217.77  _% |/ {4 u* f7 E: }
【調味料】 1 P- x* |# H6 w
鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 C7 j. l* H* c  _3 g
糖  20公克
0 e/ Q" `9 D: k3 n2 D3 `! J& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉  25公克
( f: z) ]" Q: N; d1 S( @公仔箱論壇% m2 U" a( ~1 r0 y; o' ^
【做　法】
: v  `+ M2 V2 V2 j3 w0 f) |+ N1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb( g1 c* F( Z% L7 h; W( W

- i6 a6 \% G, n0 w; o9 ~# u5.39.217.772.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
$ i4 I& j4 c  Q7 d $ d4 h$ z0 _  h6 v
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]3 H  {5 j# h( J( L! W
蒲燒鰻  1/2條 4 z+ S  {8 a! w. q
蛋  1顆
) h. [8 v& {8 H1 |# w2 T. L3 O$ \& M公仔箱論壇牛奶  15CC
! H9 D' F/ }% f4 c* F* {8 Q- P- Q5.39.217.77鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z  x( ?2 Q' }' l/ ]
小黃瓜  1/2條
8 ]& n0 Y3 @0 o# g; Z- G美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `- c1 d! O5 Q
白芝麻  少許 4 F( w9 q% ]. i8 F- Z! e
山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s3 U- d7 X4 U" L( c$ E5 s% l! _
土司  2片 公仔箱論壇* R6 I7 i! W; e! i  p* H# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ j2 _( \% y0 @" {3 W  E
【做　法】
' L* |3 J6 M2 W+ n- H9 A" O公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇  a0 M* F/ }$ Q2 @. f' M% E

' i/ n  D' m  }2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。: c6 i: `/ y; g( t: U8 C, ?

' x* y6 ]/ f" R  i4 @: Z1 H+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
0 A# K* _. S/ J3 {8 otvb now,tvbnow,bttvb " {- b! E1 d! I8 g
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& A1 y5 y  l/ w# I
透抽  450公克
" f. i+ a' T! [) t5 [! {! S1 V  J白酒  1小匙
1 U" D' S5 c+ f4 z. f; @, _5.39.217.77玉米粉  3湯匙 5.39.217.77, F" D* t( t8 X# E4 q3 K5 l9 h7 \
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b/ u3 C% W. ^+ |: j: k
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- ?7 i/ k8 A+ @- w. n- l; A

& x3 O0 u0 f4 Y2 \  ?tvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量
" _# s4 U5 b8 [# F/ Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 5.39.217.771 \6 F7 _7 ~9 t1 T% ?$ c
百香果  1顆
5 j$ E6 ~4 M, J8 ^' n6 J) Y5.39.217.77美乃滋  65公克 公仔箱論壇5 F' {8 o. z) `" @
牛奶  150cc " u# h1 X3 [/ E6 X3 Y
【做　法】
* }, q' X: a/ y0 J+ _百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
& y% R9 }% N3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: w$ Q( F5 T) v8 m  _. G. {【做　法】
& x% P5 D* t' S7 ^+ b! |" J5.39.217.771.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
- {2 k: Y3 r, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & d: v8 x5 I& {4 {
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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  u9 C5 f2 l/ {% `# P【備　註】
4 `' M3 j  _6 M5 \. k  b: M7 ~公仔箱論壇2人份

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【材　料】   D7 b) x. L& X  q$ H
粗蘆筍  6根
7 I; J; `+ t; ^公仔箱論壇培根肉片  6片 ! J+ \$ M: j9 u  b0 _$ r( E4 M! R
辣味烤肉醬  少許 ) G4 Y) A! w- k* \6 W
+ ?5 Q8 I8 `# e6 `. d3 K8 i
【做　法】
; F3 Z' F; X( X+ c6 A3 ?; E( [& I- Jtvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
8 d4 Q; v: @6 d公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
' _6 q5 K- F& G8 M! M5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]: N) Y, {; E4 P: \+ e
鮭魚生魚片  70g 2 K2 i) Q- j) T
洋蔥  1顆 公仔箱論壇& }9 r* h3 A7 i2 a& f3 p: o
碗豆嬰  適量
" T1 L# k7 |4 A. }; Rtvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g & u' B8 D4 B( ?) H8 l! u2 ?
沙拉醬1：
( s! ~" E- P5 r4 N' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g
- E' g. d2 z( h3 S5.39.217.77醬油露  1又1/2大匙
# h5 t$ t5 w( X3 S5.39.217.77味醂  1又1/2大匙
' x% v' R# [, |5.39.217.77沙拉醬2： 公仔箱論壇- Q  [2 b$ L! J. [: a' w& i( d
柴魚片 10g
2 c, f) M3 b+ ]芥末仔醬  1大匙 5.39.217.77: k; u  T  @( W- V2 `8 `

$ S# j( R% W- J+ L4 T公仔箱論壇【做　法】 6 `" K/ x! g1 |2 A$ z0 C# L; Z
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
3 Y. U2 x$ k9 Q, V9 x- T2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇+ D& s# ~  h$ R& C, w4 m# m
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 5.39.217.770 P8 ?, o& c+ c1 ?
豬眼筋  400公克
% E/ d' C- F5 G$ Z5 y7 e; m' Z青椒  10公克
6 w/ ?8 L4 m1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克
, e7 T9 k+ U" T1 c; X0 Ktvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克 5.39.217.77' ^" m" w5 p) U& e  [$ l+ c+ }
洋蔥條  30公克
0 h5 m& c' K- {1 y" I. O公仔箱論壇XO醬  8公克
+ U8 e: s% S0 Q5 I- B4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克
4 `& F% Y8 L0 C- K& [5.39.217.77紅蔥頭末  3公克 ( T8 f$ x: l  \0 ]1 I1 m
辣椒粒  2公克
1 t/ ~- h+ Z& w+ T/ ^太白粉  少許
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1 Y3 A2 n7 R# f【調味料】 公仔箱論壇5 S# C: U  f( S6 n& X
糖  8公克
+ S+ u7 ^3 p. \4 z+ V雞粉  5公克
6 Y" q) N8 E1 y+ }! G: h6 O7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
8 D9 P: t& S* L  [: M7 _" i: i- a7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x# N' @! y3 o% _% u% atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77/ p' \9 e. D, i3 s& h' I+ ]1 V6 x
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。! g& W& i+ s2 \: }' j+ |
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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1 E/ }# Y9 L; w4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 + C. O7 x2 ^( h# J- p
帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb, @7 `2 I2 o3 @. s9 l
梅干菜  20公克
; u& |+ ^! r1 b1 Q$ E7 B9 K6 T皇宮菜  1條
/ x2 g8 q2 j& H1 ~" w( P太白粉  少許 9 g2 _5 i/ A! Z6 }% Z8 X; t' T# ^
滷汁： 公仔箱論壇2 ?; {: u6 @- p$ h
薑 50公克 ; p0 w0 u, ]  v
青蔥  30公克
5 b: r  D4 D! u0 e5 T5 E7 F8 R5.39.217.77蒜頭  30公克
5 h) w9 }+ n2 N  N  _6 ^辣椒  20公克
& i! o, C% h" y' g紅蔥頭  20公克
5 f* C+ _) ^2 S9 k8 r公仔箱論壇醬油  120公克 公仔箱論壇9 J( v% o+ S( N  r7 o. d
冰糖  50公克
+ k6 B# }. L( d( j鹽  10公克 5.39.217.77; U/ V& c) H4 a
水  1200公克
' t$ H" w3 p6 k* P5.39.217.77滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c8 W: V+ y/ q6 }+ c# q$ y

7 o8 t/ [' O3 D7 R6 e$ g' I6 I【做　法】
7 [' `7 Y9 E8 M" z+ e1 l+ j1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m: g2 t) c6 R: S2 f0 [) d

. B3 u' K% A1 T# ^, s2 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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4 g# X% s! g5 B# b8 R公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v3 j$ ^3 b, O% n4 \% I

3 _: t: B% b) S: Q9 J3 T! N5.39.217.776.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。