MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g" i% }! \+ n: E4 ^, d
鯛魚排  2塊 5.39.217.77) _$ A7 m, F7 {; g) a
蛋  1顆 公仔箱論壇+ i0 m) G- i' n3 u  X/ i5 ~
麵粉  3湯匙
  D' O  [6 \' [9 P" _5.39.217.77麵包粉  3湯匙
; N% Q; f. Q" c0 k公仔箱論壇鹽  1茶匙 ; s+ f, P6 t; B& K
黑胡椒粗粉  1/2小匙 . h' C7 k; K; g  x$ H
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
( t7 x$ p3 X" @6 Gtvb now,tvbnow,bttvb! S% m, s2 Y( N5 P
【做　法】
% y  W& ?6 l3 z" d公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。( K. H& \/ k: G/ I7 e

4 e4 Y$ x8 j: \: S5 w& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 v! }$ b* s, w/ N
豬絞肉  300公克 5.39.217.773 e& ^, P) I$ h. B6 z1 E
薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 T  ^, _# V9 V# P( I$ }5 y; E
蔥  12公克
+ Y3 |9 ~/ @% x( B9 O蕃茄  150公克 & P2 H% Y  u9 P
【調味料】 公仔箱論壇; h7 _2 g/ w# r- o! D- b, N9 G
鹽  3.5公克
, [3 p8 [, ?5 a- R* X% l水  50公克
" x3 U1 B1 F) J# H9 t) J  f* G$ @, Y. C5.39.217.77雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 F& }) ^! t& A% s/ b' D4 k
細砂糖  4公克
1 W4 B. K% f% z6 w  U( I% N公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙 + @! F" y6 W% f  W3 w& A
料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M/ e5 O, x& e) ?# K/ `$ X
白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 b+ h: A. c5 V5 v  W8 i3 h
香油  1大匙
$ x& V9 ~/ ]: {5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  l4 _4 s1 f7 h3 F, f: J8 h# O. [: s
【做　法】
6 Y$ L* n7 R% Q! B+ N* ?9 y. n: g公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
, k* }4 L  m; z: }3 L' u: a6 S- e tvb now,tvbnow,bttvb9 \* S" P( s7 G* O& w
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
( X5 y  I' a0 b% _" M6 N5.39.217.77
1 D: {2 G3 n6 \3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
8 ]( e. t3 z# p+ f( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z1 x2 j6 }0 R( u! T; @( o! @+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
. [( R5 }, u( H, K$ O5 c& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77* q) L; q8 s) r) z' n, w
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb4 S/ e& U: ^8 x4 _" [6 m* b% {9 S7 z
. P  C! ~% k* Y, c7 j; u8 w
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
" L( ?# j9 ?7 X3 |3 z' { 公仔箱論壇2 D6 K$ T. v* i( d" Z* T
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】
! A' v- y7 k2 i1 n7 A5.39.217.77高麗菜片  100公克 ; }/ i; h7 f+ O4 ~
香菇丁  15公克
, z7 |$ i+ v( G& Q! j/ m# K' A+ ztvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克 0 _" r" o3 q0 A+ T; c- U) ~- {
靈芝菇丁  15公克
' }( O& u6 M2 M) b5 M5.39.217.77杏鮑菇丁  15公克
$ y; |5 }3 s4 H9 g; T  {tvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
! N- \1 ^4 c6 y6 V9 w% }黃茸  10公克 ' t$ T1 w4 G9 M/ ^/ v# E
芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v- a+ M, U. j3 X" t9 b% m
【調味料】
  W$ C; K) H% h( L公仔箱論壇素食高湯  40公克
" y& ]" Q" h1 z! }公仔箱論壇水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb. |6 w+ l4 J' ?0 j
太白粉  少許
2 ^# n* C8 |% }3 k7 ]. s( s公仔箱論壇; d! W+ l! {! y2 y  D3 z
【做　法】
, x: b$ L+ i9 }1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
9 d1 e( g/ _; o4 [- j$ ~
& S. W! g% i: `2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
5 M! d9 M- a: ^( k  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 u, Y( O" ?. S2 k; c/ k, U6 U# m
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇2 R/ h" `% R9 {2 l2 a

# ~; R+ j' z; f% h公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
4 M& o7 V' E/ [- ~! K8 e0 Z8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g: \# F& u  c9 _9 }# Q公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 K7 V& F9 h2 e2 h8 k
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ e# R! g  h  x8 e
烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( {! k& s7 ^0 q* J
金華火腿條  150公克
1 H) ~9 D( W2 g# U公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
; @3 }6 m9 i9 x) i公仔箱論壇熟香菇條  80公克
( R9 t- k2 e! H5.39.217.77冬瓜片  200公克
. ^6 n! X! M" ^3 Vtvb now,tvbnow,bttvb青江菜  4條
5 D; m1 W8 U9 S& O2 s公仔箱論壇5.39.217.775 J4 S$ `" D, ]  ]+ W0 B+ A2 M
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 w# Q, Z1 J# T
鹽  10公克
+ i* v; J( [; f6 i9 u& _  M+ b公仔箱論壇糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ j( K' g7 E( D  Y6 F
雞粉  5公克
  Y* R2 {; h! N1 Q) B9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% p; P, Z# r; T- i$ H5 N  X5 o
水  35公克
7 a  h# {( Y; ]2 G% T公仔箱論壇: W  r$ {% S: n) n
【做　法】 5.39.217.774 a$ L+ Q  Y! D
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
8 V; T4 f# e1 Z2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
$ D7 L% ?* U9 b8 H+ |% vtvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
: E  U* [9 A* l1 I0 |6 B+ N$ }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r2 _/ A2 a  C* l% J- t
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77: g  k0 _  ]' B
牛骨高湯  840㏄
* X6 p& Z+ x  \2 o+ t8 Itvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片
4 K; a3 y/ B6 o5.39.217.77草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 T, M" n8 u7 L
桂枝  1/2支 公仔箱論壇3 H6 i3 p/ z- l/ C
三奈  3片 5.39.217.77- I" q1 @, A! @" n
八角  2粒
9 D. J$ L( E4 I0 A' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片 1 c9 p7 ^' J4 b6 X* Y
高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `, J7 b. @* g
tvb now,tvbnow,bttvb. J4 T( V( [5 ?3 @5 G! W) w
【調味料】
: J: U. z, b+ J5.39.217.77苦茶油  120㏄
" l# Q  ~3 k! I' h公仔箱論壇花椒  1小匙
- \) t5 |' \8 M7 p# M- c麻油  2大匙
/ M$ T/ o1 z' d& o蒜末  1大匙 公仔箱論壇, w  J& h/ R  }7 X8 [3 r9 D
辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! [# W7 ~, C! Z
豆瓣醬  2大匙
2 n- T% c/ a" |公仔箱論壇乾辣椒  1大匙
  R% t! K6 G2 l; L& Y) z9 o- q5 `5.39.217.77肉桂粉  少許
9 H# I/ ~: o* q7 xtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙
+ V# \& g* F& j* G8 V8 ]7 Z2 l鹽  1/2小匙 5.39.217.77# O7 c6 T. U$ o2 C6 V; E, {
辣油  2小匙
5 h) W6 O. n5 H) e* K. q1 `5 ^醬油  1小匙
  r7 N: Z0 Q7 m) j$ b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ A0 l8 ?$ R1 l5 V
【做　法】
+ W- _5 H' O. E5 Z$ C  c  H1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
2 e" s) s. |% J$ `: s' J( K, m2 F5.39.217.772.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
3 X; W& ]- a( p1 R! ~0 ltvb now,tvbnow,bttvb
" k, g; v/ @' p; I. C3 v5.39.217.773.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% M9 l/ p* d* V& \/ W: i8 Q/ Q* ~( v
蛋  2個
: K+ p. n! N+ A$ t8 h5.39.217.77麵糊  適量
$ X5 D7 }: T- ?9 ^6 n) H& ]1 d公仔箱論壇五花肉  2片
9 x9 [7 q8 G9 ^8 w; n) ?2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許 5.39.217.777 f' }( R& U3 e0 A3 o0 T5 y
高麗菜切塊  適量 公仔箱論壇8 e* d! Q  a  J. \9 f
豆芽  適量 公仔箱論壇2 p* A% t% F2 T+ @
蔥花  適量 公仔箱論壇3 W, P) H- D# E; P) U9 o& V  J( k6 H
小蝦米  少許
8 s, _7 H+ K3 ^! H5 o5 x+ A- o( Mtvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許
+ Z) Y2 q1 r! J% y! ?& d! w# }9 b油麵  適量 5.39.217.773 V& W: _7 z# p7 [$ f

% h2 k5 d2 K7 w1 k! o# s" i+ Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# I0 _' _5 `8 }* ~5.39.217.77黃芥茉或美乃滋  適量 ) _* a- O- f( F1 k- @
海苔粉  少許
6 \2 Y; g" c- ~1 F+ G5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ P9 s7 }1 R/ t' I" L1 U  I/ C5 D

, O& @! }7 E! J* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇& y- w; G/ W6 S: k4 |2 z: N
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
4 a* M  l) d1 p4 d$ p# Y4 C
& T3 l0 U$ j) U) S/ d' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
) g9 c: U3 ~/ U$ x; ?" q4 Btvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。5 ]/ t7 S/ F0 c! c: d+ [7 D+ _3 C

  M. o3 [2 G9 `6 ^8 J. ~$ Q5.39.217.774.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]+ \! ]* U% t* o- _- I# `
tvb now,tvbnow,bttvb  _$ q+ }+ ?6 h/ u2 S
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb7 E2 |2 C; }2 Y* d/ H! k$ N; o
" F" a0 W9 ?4 G# v! [4 g
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
2 }& o0 @: ^; B2 W9 W8 f- J5 Btvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k1 ?! Z- V& r' T
薄片五花肉  2片 公仔箱論壇  `9 O. f6 l% M8 T( e9 J1 M  W
鹽  少許 5.39.217.77( V& r/ V+ V8 U7 }0 U6 K
胡椒  少許 5.39.217.770 v5 Q, l0 w  Y( \4 n7 _' Z/ C# a
蛋  1顆
# T* V( ^9 M* t- `) {青蔥末  少許 5 z9 k1 O) \0 c* Z& I
七味粉  少許
  N/ d1 [; V6 R9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 n+ D, p* w2 k* V: `5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇: p' e$ s" ?9 Q2 i7 i0 D, H
煎餅醬汁  適量
3 Q$ c3 w5 p) S$ f1 Z5.39.217.77紅薑絲  少許
' O3 o0 `6 m* _公仔箱論壇高麗菜絲  少許
3 j- Q4 j3 e. M- H6 n
2 v' V8 t) b" \( J) S5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A* ~9 ?- j5 v
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }) Q- H' x6 p
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
# ~/ ~: O7 b# Y( u* V) A& Q; s , C# R/ X( Z- ^& Y. w, f! E
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~% Q* x3 l  _
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 2 z% b2 @8 w* V; q1 Z
沙拉油  適量
' o' A5 r5 J; ~' V1 y+ n1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' n3 w- z0 S9 W& S
梅花肉片  150g
) }: ]  }: a& {8 D8 F+ _* L5.39.217.77白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb  ]2 u, h+ y) n: u6 V4 q
生菜  1片 1 z% Z% t/ z" \7 q" u+ Q$ I; b
洋蔥片  3片
. Z+ E$ n; L( }: _+ J2 ktvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q3 o6 l* E' G, ]& Z8 d
醬油  1大匙
9 I& g6 w0 y+ @( i) m3 I0 ?; s9 Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H& p0 h* Y  N% r. V. n- K8 m
果糖  1小匙 7 I9 W4 _3 Q3 \7 M5 Z
* [7 E, c  D" H2 q; |: |$ q
【做　法】 # B5 x: }3 o$ D) J2 ]/ n
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
( N6 F( _: {. x4 M. L4 A5.39.217.772.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 8 ]8 f  U* m' n% U# U9 _5 M
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】
8 V' d! j: b8 c( g3 D去骨鱔魚  300公克
2 ~3 b( C& a2 f: b蛋  1/3粒
! i; P0 G! c  o( y太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb, R/ {2 j+ x) R( I
辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb. L. |6 h5 T9 S4 T' ~2 M2 c1 g
蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ U* w1 _6 E; O4 k& V0 \7 D9 q. {
蔥花  4公克 ( g$ N% [0 y6 U4 `+ d/ E8 j5 u
蒜頭酥  35公克
1 M' s7 _- v& f2 K  U9 T. [2 F, z! v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D( z, O& ^- `8 d5 z7 d
【調味料】
3 \1 `! k$ k  u7 t* z- Z5.39.217.77鹽  15公克
0 e" |; I! U- |1 K8 h$ {糖  20公克 * J* Y! P/ V0 f4 }8 p$ V
椒鹽粉  25公克
7 b3 }9 P( @; B/ O5 v# }6 K) h公仔箱論壇公仔箱論壇# N" `* D( c( L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a: ~) V9 D" u' P  r& ~) ^
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
8 A* ~( N  w, L% G3 V9 L5 [5.39.217.77
. F. v+ E! U7 E7 a7 X2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
( S0 y( b; l- I- o% {# qtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.773 l: _8 V3 X! R% _: L3 v+ U
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
: R5 h% @3 j) U" ]$ {蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb# \! [* ~2 r! b: o0 K
蛋  1顆
0 E5 k" N, Q, n5.39.217.77牛奶  15CC
2 ?7 ^- d  ~% ^6 e( h& s' c鹽  少許
$ T5 ?: v0 C* c1 F) m  ]小黃瓜  1/2條
$ C' I" Z  H% A0 N9 ~5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X+ }6 _, S8 I5 E* I2 v
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( u, L) C' {1 ?; c
山椒粉  少許 5.39.217.773 _% x6 _5 n9 t1 N/ M  G+ h
土司  2片 5.39.217.770 p" Q% O0 m- j3 m2 F2 _( S% j
5.39.217.77: d2 A+ S/ t3 Q4 }% M/ ~9 @
【做　法】 公仔箱論壇( A2 G. F8 h  B7 _
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B; M& A7 l' P4 c7 q9 \

+ O2 C  f( d9 i9 X, V' `- |tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: ^. j  t- D9 s4 v

1 X6 L. L* X+ T/ |6 m2 _tvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
& C  j$ p5 ^' |( W7 d* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77+ V2 R! `2 t. f5 o# i( |- i
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 0 P" S& J4 V0 [0 x
透抽  450公克
2 K- t; C7 W% C白酒  1小匙 ) _% i/ @2 E# W6 x8 a8 k
玉米粉  3湯匙
# K/ u1 s0 }; |% N5 @; J! ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
8 ^( c/ a2 J; R$ y8 ]% O  D  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許
( g# o8 b" Q/ u$ X9 c; R" H
* `4 F) a% s6 b2 B: o; U5.39.217.77百香果炸墨魚調味汁  適量
/ y1 u; s" W; ^9 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 4 w5 O+ |: Q5 N% X4 A$ P/ |, A
百香果  1顆
3 T! u% S: K6 A7 V& {% b公仔箱論壇美乃滋  65公克
/ t% I4 Y& A% d. |9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc
( x- B2 ~8 k* Y( J- _* wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 Z& q+ f8 Y8 }5 ~& v1 n5.39.217.77百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb* _/ S) y0 e1 |  Y/ @" b
# M/ B3 E- M7 A) _' {( `8 @
tvb now,tvbnow,bttvb0 F" C% b1 D/ P) e
【做　法】 , Y7 t7 K6 e  ^7 e- a% y# e' Q
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
* u9 W7 E' N, B, N+ E: q* f) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O2 [, i5 L+ I1 z- h9 |2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
2 e: n: m* J8 f' p: o 公仔箱論壇5 }4 w' o' a) e. b. G9 @/ r
【備　註】 2 {. A8 c2 b3 V) j7 u
2人份

MagicAndy

【材　料】
" D  G$ V5 Y% P6 o粗蘆筍  6根 5.39.217.77* d& R' O: C; T8 u$ D* B" R  {
培根肉片  6片
# X4 A( o& i$ X# V3 t0 T) `# F9 C5.39.217.77辣味烤肉醬  少許
0 Y3 V1 |2 w4 w8 ]; m) _- M% ~& g4 p! k4 e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ d, a" _5 x6 }& v
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 ) {+ F7 J. n. v$ P8 W) U
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇& \" m7 j, G4 b9 m# a" ]
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
/ @% C7 u& w- d' H3 r( w( c6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
( F8 w9 H& {. i5.39.217.77洋蔥  1顆
. z7 v" A9 o+ I6 g# A5.39.217.77碗豆嬰  適量 * {& `2 A2 Y, l! K
細柴魚花  5g 5.39.217.77. j) V8 J+ l0 l+ O0 i- p6 L
沙拉醬1：
6 s' }; v/ c4 B' A- ?: O; ptvb now,tvbnow,bttvb水 150g ; m+ @- M* x# ]6 q* X  g& T
醬油露  1又1/2大匙
- O3 Q% X: H' ]9 d& f5.39.217.77味醂  1又1/2大匙
( `8 R9 r1 p& B  X- v8 i" H. T公仔箱論壇沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t$ D, ]3 f, Y5 i5 Q) }5 [
柴魚片 10g
* @7 }/ @5 n( I$ N芥末仔醬  1大匙
5 f! T0 p7 m3 [' \tvb now,tvbnow,bttvb3 Y8 v: B% J) o" V" b" q* c) [, O" a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W* u1 b( i  a* s1 f# O# a, e
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
- [; \$ N0 D/ m( J: m, R9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
1 u5 w5 L0 i  N/ c. t' z' s9 K3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 : b1 s* W: e6 K% \' T! `
豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u$ U. I; u) l$ D" S/ |# R
青椒  10公克
/ A- C2 W# r4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克 5.39.217.77& V! I- P- y: q* K7 A+ O! _  d
黃甜椒  10公克
% _: x" a. F" s( e5.39.217.77洋蔥條  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W5 E! I) p! T
XO醬  8公克 0 q7 b" O7 h4 O; k. [6 t6 t
蒜頭末  3公克 " J% p0 u* s, @9 ?  j" ?+ T; _" `
紅蔥頭末  3公克 5.39.217.77, ?3 Y5 i5 F+ t3 F5 j6 N1 I
辣椒粒  2公克 公仔箱論壇  ^6 f3 B" x, t4 G% c3 \7 Y
太白粉  少許
$ O) @& S+ c. P" \6 i0 r% q
% W0 |, ^* Q- Q5.39.217.77【調味料】 - r6 U3 |; C, A) s
糖  8公克 7 Q$ e2 K  j% w% G: Q' U! W) I( s, i
雞粉  5公克 + F% f1 z+ O* ~) `
鹽  3公克tvb now,tvbnow,bttvb- C: k3 p6 N# h
. ~. ^& u2 l" K: i: a* S
【做　法】 & `0 n9 X- A- N( C) R% {
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ D8 L  D, R8 ~

8 D, l; C) A4 x: H1 H( i7 m& ~  o* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb: ]# n% j$ A+ `" \0 A1 o' U1 o
5.39.217.777 p$ |$ V* d- K, b' ^! f
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77& m8 Q0 C9 I: T
帶皮五花肉  800公克 5.39.217.77. `0 Z4 o. b5 C7 u
梅干菜  20公克 公仔箱論壇% j$ _  Z+ a3 \/ s' w- ^/ Q
皇宮菜  1條 % x: ]7 b, u+ h8 P
太白粉  少許 5.39.217.77  `& L' _: M/ h9 Z: L4 o, j
滷汁： 公仔箱論壇# {" ^( X7 G' Q2 E2 k( o( \! F7 d
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q4 R5 f  P" O3 W1 D) r/ \3 F0 o
青蔥  30公克
! T3 i+ w1 c1 `1 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克 公仔箱論壇9 ^4 G+ ^* r2 F# r, C0 a. A# G3 J: i! m
辣椒  20公克 8 Y) w  g5 X6 @
紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w7 I6 z2 r1 Y! R8 G" ~1 w) _3 R; v+ C
醬油  120公克   ?0 T7 N  m! v# Z$ y/ [$ T5 ?
冰糖  50公克
5 x7 y& q' J8 j1 x  {鹽  10公克
5 W3 V1 K" ~; B" b公仔箱論壇水  1200公克
4 |& ]/ X6 E$ H5 Y! y  Q2 L: |5.39.217.77滷包  1包公仔箱論壇: u  g& x( z2 h6 q0 w4 n& K% R4 V3 W

4 B3 f6 W1 j4 P8 C) S5.39.217.77【做　法】 * f. k. O, y7 Z, F2 J0 S  p
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。5.39.217.77: ?9 J) c8 W( J( R2 e  ~; w

/ Y9 l6 ?" H  h0 T公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 B" h" N9 Q/ e. K5 u

- S: q1 ~! Z$ e* L2 E* v公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
, z% E% M2 X/ _tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: u6 J$ U4 E8 w2 z5 P9 S
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。2 V( }) i3 l& A+ I* {7 c' p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m$ ~9 X9 I7 u3 O# f1 T$ V7 Y
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。5.39.217.77% c6 u. s4 S" y
tvb now,tvbnow,bttvb6 z" B, ~9 x( V# A( H7 z, o' q4 ]
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。