MagicAndy

【材　料】 5.39.217.770 E, ~! l( a8 X) n3 W
鯛魚排  2塊
$ D3 p/ v* K8 N1 \5 x7 R5.39.217.77蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ d8 _7 T' [  Q0 Y% n1 h
麵粉  3湯匙
# I) b+ B2 H) g! e3 o. A! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  3湯匙 " U- R+ `8 F$ ^7 I  r) S: X
鹽  1茶匙
1 K* b3 j& Z1 O0 o6 a$ C, R黑胡椒粗粉  1/2小匙
, [, R. a. Z$ N; @9 N; R5.39.217.77蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5.39.217.77% J3 `) }/ g" w  W

$ x! O9 ^# V: O5 ^5.39.217.77【做　法】
' b1 w: f: j3 C8 M; P5 [$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
* u% t' `; ^. `0 \ & G2 i9 z6 w3 V) E- c; h' p0 \
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 5.39.217.772 H; _+ r( z' I( r% C$ D, v
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ R. v" V9 w8 ^$ u! x! H
薑  8公克
( H$ r0 ?7 W5 t7 S3 v公仔箱論壇蔥  12公克 5.39.217.77' d* D  D9 a% P: l( N: x
蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' p. R/ m5 h- f7 ]. v
【調味料】
* I6 I* p7 H6 U+ |5.39.217.77鹽  3.5公克
2 M: l2 V  z2 n5.39.217.77水  50公克 3 n2 P9 j  k8 n. J( L
雞精粉  4公克 公仔箱論壇3 Y; M5 V! l# V: u: v* r  Z
細砂糖  4公克
" I0 x; E4 u4 f) R, z9 z0 H5.39.217.77蕃茄醬  1大匙
7 O) P: U1 |4 p: _9 n公仔箱論壇料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d8 c5 w/ V6 v1 y7 v
白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: x4 Z0 N6 D9 e, l0 u1 R6 S
香油  1大匙
) \" _  H, u/ _1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ {+ V; h1 \7 {% k. E
【做　法】 & U% s9 E" Z3 m( S0 ~  u# |8 F% B
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
) C% h6 L) A- D9 S, h0 t; Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77. o7 h/ m$ ]1 c# l
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- d) _- }$ M. z7 L* f! {% U

% e& @+ b2 `. ?7 ]3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
1 |0 T1 K3 A/ [3 H0 b/ {/ L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 g5 y# N7 ~
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 Y2 A/ v; o1 v0 v2 L
5.39.217.77# Z  [- }. a+ u1 S
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
, L8 @* @: p0 i* i/ c  t" `  Q公仔箱論壇
1 j3 `. E6 j' W+ W  ^6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。5.39.217.778 Y- `# r( S. |; d0 f0 D$ {  H

9 X. j6 ?$ O: B3 H6 T: Y$ q5.39.217.777.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
- o4 S8 X4 i6 \4 q公仔箱論壇高麗菜片  100公克
5 `4 ~" Z7 ^9 t4 x- ?8 ]香菇丁  15公克
* B1 _% l/ h1 J' P( c/ b草菇丁  10公克 9 _+ N  a* {& h; C% z
靈芝菇丁  15公克
5 |* b% S' ^% l3 {5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克
* x: t, R# z  {$ h5 G& N5.39.217.77洋菇丁  10公克 5.39.217.774 O5 a: X( {; M/ i3 m+ q0 z
黃茸  10公克
9 t) Q+ B; C2 j! X7 Z& \公仔箱論壇芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb: M) J( @6 ~) `: `3 S
【調味料】 4 t# ^8 p3 R$ O
素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `2 I+ `0 M% v; |3 D$ a* c
水  60公克
, G* l( _' [8 w) F4 a5.39.217.77太白粉  少許
$ Q( ^3 U$ @' }: o8 c# c9 e0 q- S0 m4 I7 c
【做　法】 - f1 R; F9 ~+ u( U4 L1 U* ]
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。& i/ \" d: d0 ~1 ^2 u

* v" W& h: T/ o& a% Ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇) p1 t! ^% R' D- d4 \

' r0 E' I8 i8 z3 n, b$ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
- ?9 H4 r! J: x: f: w; U" @! t! w公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 N7 L8 p, r+ i3 ]* k7 w
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
5 o: s9 D1 Q: l5.39.217.77
( W2 v( {& G. E$ X. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |8 ~$ _- e# E
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
' N3 V9 s0 }9 M5 b) @; k5.39.217.77烤鴨肉條  150公克 , a& n; v. @+ N5 ?3 e
金華火腿條  150公克
5 E9 ^' Y. ^+ N+ ~: S: F) b熟綠竹筍條  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E  n* F0 m0 X6 ?) [. r: y+ N
熟香菇條  80公克
; ^- _1 `0 u. I7 m5.39.217.77冬瓜片  200公克
6 A6 x! k4 Q2 ztvb now,tvbnow,bttvb青江菜  4條
3 ?& [1 A3 U( f$ o' w% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a& }- e: _4 m
【調味料】 公仔箱論壇6 g9 E5 @3 J  Q3 ]# J
鹽  10公克 5.39.217.772 k: m" \, u% j5 Y, ~5 n
糖  15公克 5 c8 }6 c3 D/ B: G- U5 U, C' X+ _0 E/ H
雞粉  5公克
, S0 q/ J6 r5 a- p. f公仔箱論壇雞湯  30公克 7 r( V9 n4 u4 T3 P
水  35公克
7 j# `& ?* a0 O- K/ r公仔箱論壇
, f1 v# ]1 F0 n( \3 {5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ }5 r& r9 b( e* k0 {1 F; ?6 |9 ]
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
, B& `& x" e1 W1 ]' i) ^! s6 A 5.39.217.77$ @. V* [8 t* v* U
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
) W" I4 }: s+ d
2 P4 Q! E! C( T7 v, o3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 5.39.217.770 h2 M$ x6 U, E! R5 E( |7 h8 h# ]
牛骨高湯  840㏄
- w8 O, t& g. R+ v8 Z$ h% z2 e. Y7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X9 Q5 Q$ ]3 A
草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% A: x# o: ~  w4 {# Z
桂枝  1/2支
2 O, ^4 l* D. t- v6 w+ V, x- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片
4 Y* F) o( y5 q" V( Z. }3 s公仔箱論壇八角  2粒
/ e, z* r" A: G0 O3 {! x$ v陳皮  1/4片 公仔箱論壇8 E* m3 K* ]! G, F6 m& K: M
高山茶汁  300㏄
5 Y) P7 b4 B. i 4 t. Q7 Y! s  ~/ x
【調味料】
6 }5 g4 Z0 _+ l! S! {6 T苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇, b( m' `( ]3 f# i6 K& F
花椒  1小匙
9 N% Q$ F9 y/ F( b公仔箱論壇麻油  2大匙
5 b: N3 t: \- s4 |3 I' A& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙 2 q& N7 t  L8 |  [" F; s2 c+ y! ~% O
辣椒末  1大匙 - ]; _8 W+ `3 S* f) P2 D
豆瓣醬  2大匙
% c  y/ r! r" a乾辣椒  1大匙 , I. Z8 M7 U* |* T9 B
肉桂粉  少許
' _- [2 `6 y/ O. q( t" K公仔箱論壇冰糖  1/2小匙
/ y7 H: x5 t* l  k) b. Q( `( r鹽  1/2小匙
1 n$ p, N- o7 x辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n4 s/ P) I7 D9 `4 e4 A
醬油  1小匙 $ D% B0 q: e/ B% g4 S: s; o

, w0 x5 P% ?* G$ h* g5.39.217.77【做　法】
0 K. w2 M& v) ~4 G, _) \tvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 - |" m/ O: Z& Y3 ?. P* B
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5.39.217.775 I! S7 ^8 B& m, U$ s% q
  w4 t, @6 m/ y( i) _
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
( z6 n/ r" _. @8 v" F, B% {* f2 C蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l6 f" W$ O" U1 `
麵糊  適量
; k1 W) _+ n/ `& f4 F  j" ~公仔箱論壇五花肉  2片
9 ^; B4 d: i; W- {公仔箱論壇花枝  少許
6 p9 X  N- x( W" v: r9 htvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量
4 g. {4 `. b# a5 S- Q豆芽  適量   F5 ^' f* v" q& `; j
蔥花  適量
# {+ p3 [/ A& W) u( s5 Y5.39.217.77小蝦米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K+ ?4 J% k9 z6 g
甜不辣末  少許
: f2 P7 v$ t7 Vtvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量
' u$ M3 U3 x% O, s. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d  _' r+ E+ z! ~  k. u/ d
【調味料】 公仔箱論壇' Q, f4 N1 D1 G8 E( b
黃芥茉或美乃滋  適量   ^6 a' L8 c3 g# S' x/ |$ C5 y6 q
海苔粉  少許
* S& Q+ q1 R3 z5 E& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚末  少許
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5 N) P" Q' L% V  d4 K公仔箱論壇【做　法】
4 X! k) t5 @5 W& [. m( W" Ztvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5.39.217.770 C& r+ `6 H5 f4 B3 |; q1 y9 v$ l: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `1 w+ R# [/ B, e% P/ e# V
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb; X) U$ [/ C& {% K' t) K( v
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
  O  V# |$ O4 F8 e3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v! H1 `3 ^9 Y- N3 v+ Y公仔箱論壇4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。8 C* U1 x. [* V1 s8 N$ k$ {

3 U  T3 `* p2 Q公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
) H+ J: D0 n: K2 f7 \
0 ^" c5 X6 Y* Q* E' B公仔箱論壇6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q, l  w- X% F; |3 m
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
. Q% ?1 P' |! A5 B7 d0 W5 A& g2 k  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片
) |  v6 H0 r. _- k9 E8 n/ A' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 5.39.217.77) r$ e2 `- p1 g4 }& j. I: B' ~
胡椒  少許 公仔箱論壇  |1 O( E4 Q; t1 S3 `
蛋  1顆
2 G7 J0 q3 j- S0 w' U2 k青蔥末  少許
; r" V. h3 E+ m% {/ \+ }8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許
) ^. [: b% ?; s0 r0 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 b' o0 J7 x) w. X# _$ Q
【調味料】
, Y0 C# h- H! {公仔箱論壇煎餅醬汁  適量 5.39.217.771 Z" ]/ @, d2 t
紅薑絲  少許 ; O4 N$ s7 E' a) o, R# f5 o
高麗菜絲  少許
8 |& E  J5 E9 ]/ |- J# P5 r7 ~1 ]# A- C2 r1 V9 f
【做　法】
$ _3 C" G- X( p5 E3 a公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 / o4 p& H" u6 X4 p- _# H
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
1 r3 \0 G: j& |$ u
& {# l3 c$ _1 ~. ]8 e. Q4 n' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
" W' M& ?. ]$ W4 N公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 2 H/ S4 o* W7 f7 W, Z7 m) E
沙拉油  適量 7 Q6 ]8 C; z5 O$ V) W  r& B) ^
薑絲  適量
, D3 \9 ?3 q9 A% u5.39.217.77梅花肉片  150g
  k+ N1 n3 Q* v' h/ r- x公仔箱論壇白飯  1碗
0 N; ^% J. n" O+ E生菜  1片 8 s7 F7 m/ m) r* h
洋蔥片  3片
/ S5 H& E, g: E; p( H, }5.39.217.77海苔  1片 5.39.217.77/ ~$ j8 V6 l% }' M: }
醬油  1大匙
/ B% F: [, Q0 k1 t- H7 z公仔箱論壇米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ N+ v; L! Z7 s6 O' Y: k
果糖  1小匙
0 v& G9 R" R7 `( S$ K9 x5.39.217.775.39.217.777 Z4 }7 m1 J4 t5 V9 L+ E9 _
【做　法】
1 B* t* X  e! _; G5.39.217.771.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h% c  R) `8 x8 x+ O
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
' M5 `* W' a1 P( f, {4 Q- Itvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
* a( U2 O* t- J5 T: f( ^4 @- e9 C5.39.217.77去骨鱔魚  300公克
2 Q' I  E! E( V3 V5.39.217.77蛋  1/3粒 . |0 j3 @0 ?: I% L+ |# J
太白粉  200公克 公仔箱論壇0 D% ^% W! H/ ]0 o+ p
辣椒粒  8公克
! V5 M, b) K$ Z% Y$ b5.39.217.77蒜頭末  10公克
0 P6 w, Z! g6 @3 p- q. f蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ~: s' N) T( h, Q
蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 E0 q+ {8 y/ U+ ]

' H, O1 Z- W0 Q% Y; R% L4 _【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( o3 s6 R" E" y+ k' O
鹽  15公克 5 L$ R  b: Y. e! j' p
糖  20公克 公仔箱論壇, n$ J0 J" ]: X$ Y# |
椒鹽粉  25公克 5.39.217.77( f9 k3 Z) C9 G6 i' j) `2 Y
5.39.217.772 u( d! l$ Y0 S$ V: Y5 b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 d( m. I: ?; M$ }: T0 U
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
. I3 K; ^: g- K1 ?; M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d- k& s. |* R" E4 X
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
1 X( `/ C: M" A  R" Q, n  O( }tvb now,tvbnow,bttvb ; k  X: J" ?" _6 n1 |% ]
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
6 n% E+ |3 s* l9 n蒲燒鰻  1/2條
6 v3 h) J5 r! ]) ctvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb' `2 j) C# Q$ U3 C  S) T! Q$ i
牛奶  15CC 4 y! ?  Z1 ?1 _( \1 m; W& L, }
鹽  少許
% Z& Z( z$ I- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇+ ]4 H& A) o3 X( c) d3 y2 F) j/ H
美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B& Y% c- x/ g$ I( k) X
白芝麻  少許 ! c3 k5 h  H' J6 j: k- Z4 X" z  R
山椒粉  少許
6 ?- D! Q. j; @3 T/ k6 B. U土司  2片 5 \" `3 x2 r& L+ b& [- [- }
8 R; u6 L  x# H8 @! k
【做　法】
+ o) O# O- _: d: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u5 H0 `) g/ I# G1 q( H, E0 W& t

: a: K5 L6 B( C9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
6 b& E: ^0 F& c- `4 X
7 A4 r& f* |8 ~# X2 |* ~8 F公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
# E% p7 x7 D- v; o5 G' K5 f5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P2 Z) u' ?8 y" v0 q. [公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
- Z0 b! `0 H* i4 {公仔箱論壇透抽  450公克 * [# U' ?4 w; R( O" L
白酒  1小匙
3 {  b0 \3 Q. _$ ~玉米粉  3湯匙 $ i# c% Y. f1 Q' |4 o
鹽  1/2茶匙
5 Z3 ^$ N2 o' `0 H公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許
( ~& J! P" C" l" g: Q# L1 p: V1 t/ K1 I
百香果炸墨魚調味汁  適量5.39.217.77% |- i. w8 i0 i1 j
【材　料】
- V: w# K) [7 j- ^公仔箱論壇百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 o# n) L! g0 T  d5 l
美乃滋  65公克 5.39.217.77( k# q7 [4 G5 k$ @* _, C! A' V. C
牛奶  150cc
; s/ d6 e& T6 ?5 R5 E. }4 q  X【做　法】
- A) H8 i, {* r/ ], s9 X5.39.217.77百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 + M" f2 y, K9 U

% g7 }. u  I, ~5.39.217.77
- i: D1 I$ m# W5 h4 {公仔箱論壇【做　法】 0 \( a. y' |! G( R6 v
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
- h' P4 n0 X7 @4 K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 P6 o4 P: y1 Y# Z2 Z
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
* B- O" T* }* q- f: P: M5.39.217.77 ; I9 R7 J* N* G
【備　註】
7 i! Q* g; c, h5.39.217.772人份

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {4 K. D8 j* _# |; L; u+ R
粗蘆筍  6根
& ^7 \  c6 N+ y培根肉片  6片
7 J4 [9 U& G3 u. N6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- }7 f: \! T0 j+ X# W$ O

7 l5 P) D0 m6 a3 v( G, u: b5.39.217.77【做　法】
' @1 \6 ~  {+ i/ W8 T$ u1 B" V1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
- m5 ~. p- y* l* R3 r; V# f公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 5.39.217.77' U: O2 F3 X$ {$ ]; b2 V
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
; Q2 O# p/ I' z. F/ |' y鮭魚生魚片  70g
6 k+ b9 B. V. C! \6 |$ N" N9 E洋蔥  1顆 ' O+ [' v8 b/ x4 T; u0 A' _: N  G* K
碗豆嬰  適量 5.39.217.776 B$ e2 O7 W1 S7 p9 }" H/ @6 J
細柴魚花  5g 5.39.217.773 A2 I" O; |7 {, A) q) q  C3 o6 ?+ o
沙拉醬1：
9 W% L8 e& ~+ M  X- h2 Z: ?; q水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s. U, ~* a! ^3 o9 s* q- d+ M' f
醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ U; }! P' Q
味醂  1又1/2大匙
! p% \( ~0 m8 X' L7 ?3 R8 A沙拉醬2： 2 K( m  }9 W, R
柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r* v0 a' a1 N/ o6 e8 }. @' k% v, c
芥末仔醬  1大匙   \: Y9 N: Z! ]3 _% u

5 }0 o. F7 I# v" z* P# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: h- l9 p5 i$ `4 G1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
1 q  {# l) y, l) Z5.39.217.772.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 . T9 Z) S- N! t( d. D) V
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 + Y) y5 ?+ D( x* D* r. K1 |
豬眼筋  400公克
$ T( m# e% W9 Z, u. R$ U: P5.39.217.77青椒  10公克
6 o5 _# W0 B0 B6 M8 ]紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* m! B) e7 I$ F
黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k3 ^$ z1 ~. F- D/ k0 ?" C! g
洋蔥條  30公克
8 z6 v$ {8 V" U6 \3 @5.39.217.77XO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 A0 x5 W# A+ g2 ?) z- p7 D8 S
蒜頭末  3公克
9 ^* R& r/ [7 |" utvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克
" g/ o' a/ _* H0 I辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb: E. @' w7 `  R: {. E) z
太白粉  少許 5.39.217.773 s5 P% C6 F+ ]* H; e! d0 }

1 [  A+ C9 y' s【調味料】 5.39.217.775 O' \% a7 h& o. z" E. u0 c- o
糖  8公克
/ J1 i8 x+ q$ d$ W+ s/ |tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
/ O- B% O$ m0 Z* F, Q4 o; E  |% E: w5.39.217.77鹽  3公克5.39.217.77% r* ^2 T! B: p
tvb now,tvbnow,bttvb3 l9 a7 M( k4 }% Q# v2 h
【做　法】 : A4 m. x. z1 u/ o& Z- [) f
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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1 S6 m8 [8 [8 `5 Y5 vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
) M0 y; v8 |+ y, A3 ]公仔箱論壇 ; g, t, H* p+ s. h; q* @
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77: D$ B/ _$ B9 `$ e
帶皮五花肉  800公克 + J" I! |2 a( {. L3 c4 T; e
梅干菜  20公克 公仔箱論壇! T  o" E4 m- X
皇宮菜  1條
/ ?- D# @4 M; S公仔箱論壇太白粉  少許
: l9 n6 i. h$ _& X5 Z2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁： 1 X* e5 O/ i6 }- [0 n  ?8 U7 F
薑 50公克 5.39.217.77/ _& H, d; Z4 V  x0 t; H: k
青蔥  30公克 5.39.217.77& j2 J* B& g/ n0 X$ p( B  C
蒜頭  30公克
  I9 A9 Y+ D  E4 ?4 C公仔箱論壇辣椒  20公克 公仔箱論壇3 X$ Q& ~% P& ?
紅蔥頭  20公克 公仔箱論壇- e; j; X) a) ~
醬油  120公克 5.39.217.770 J1 j+ ^1 V+ p1 y$ g8 L/ r3 K1 y$ A9 \
冰糖  50公克 5.39.217.77# C, E( r/ _- r" V% V
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T( f$ m, ~! p1 F# \5 _
水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 ]# u: O& o- L
滷包  1包公仔箱論壇9 D4 T( s4 n& g  D% ~; a
; X, F4 ~& F! {1 Y) q  _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: h) g: y2 X# V1 }* \! L3 O
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
8 J. M' T- q0 x5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q' I; @( b. T  s4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3 b/ Y  A/ o( z2 n) Q# _# T5.39.217.773.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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0 m; E3 j% a3 T2 m' H0 g/ R4 X: utvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。$ j+ ^* G% X1 W) v5 R6 R
tvb now,tvbnow,bttvb9 t) W9 P- X, R' |+ p" \; R
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
3 ]. u8 g: H' T" k/ z' F * d# j% }7 b" g
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。