本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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Hamburger 漢堡
1 M( w% l9 f Z& ]/ U, W5.39.217.77
9 k3 e I1 L7 @8 i& v2 ~! h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 X1 H0 N8 a+ h1 @5 ?) q
漢堡餐包
3 r) e, f! F$ l' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
- I# S3 I2 x! _6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋 25公克公仔箱論壇! |& r& O0 x: _( m
細砂糖 60公克; m' v- u/ p0 S( V; l6 c( A
鹽 1小匙
1 D8 O o. P* P4 ~公仔箱論壇乾酵母 15公克5.39.217.771 M+ m8 |7 r5 K! P
水 225公克
( [5 G% K& w: d& j# B' l: e2.高筋麵粉 415公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^: c- X _5 m) V. ~% {$ F' o
奶粉 1大匙
, A8 r8 t/ Y' j5 i! p; x8 o4 e3.奶油 50公克
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6 |' E3 o9 M+ |( M- r- P公仔箱論壇【做 法】
5 N, @, F. _' j, L0 a+ u2 X! v1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
& T4 ?5 m5 f7 {' [: T2 f0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
, N% q/ j# D& k+ f- G3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。6 S1 `9 K: r* B' E p
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。5.39.217.778 h3 M1 u3 ?+ P
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇( E) P t% Z, R" _. l% S
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 W% ]# T/ A" V6 u
份量:12個公仔箱論壇1 ~% c5 @# C# r, x, T% S; m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b Q7 K% g/ r5 G q
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洋菇蔬菜蛋堡' {- ]6 ^: Z6 I! @+ v8 V* n& ~
【材 料】% L P; m* G) H/ V
漢堡麵包 1個3 W- a" j/ g* {
蛋 2顆
! C1 t* W [ G* l( {5 v- G$ Y5.39.217.77玉米粒 5公克
- [( J' B$ e, h& o; \+ B西芹末 2公克
$ q1 f6 I2 c% n+ l2 ntvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片 10公克
( t6 Q8 V1 ^2 n7 @) @8 F公仔箱論壇紅蘿蔔末 2公克
# B* T2 b, u( ?! @, \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 2片8 X0 o! \, y* J0 y8 B
廣東生菜葉 2片' @/ K% @' g. S8 C
紫洋蔥圈 2片
, ~7 n8 G$ m& a+ P, @ O2 b美乃滋 1大匙
3 _) z3 ?" m6 Q7 s2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許
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【調 味 料】
' Y" \: }; t" |& \$ ^5.39.217.77鹽 1/4茶匙5.39.217.778 W' u# O) H, u6 o5 s1 G
# l/ _2 H, v" W3 v3 y: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
* {/ e7 P& ~0 c. R1 t1 d0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。5.39.217.770 P% X6 ^) {9 i5 G0 D
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
& _0 B1 `$ g" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |