本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb/ O& j ?: e: }, g3 a
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4 Q1 V" @% j7 L1 W) }tvb now,tvbnow,bttvb漢堡餐包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {; k1 i" B. h x L9 N9 C
【材 料】
& _7 G7 s& L6 n, i1.蛋 25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |* G1 _9 A3 u, o& k% C
細砂糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 `; C! E' H
鹽 1小匙
2 w1 X7 u( d& d) Ztvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 15公克! w3 Q- P3 u) B1 U
水 225公克公仔箱論壇, t* }0 X* X, o: `, K$ b9 h. Y. O
2.高筋麵粉 415公克
; k Y5 i2 ~( q8 n+ m+ r- wtvb now,tvbnow,bttvb奶粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' S: T9 y! [. P. k( V: ]# ?
3.奶油 50公克
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1 j7 M' e0 M9 f# T. q5 Stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~- T3 q$ K+ I% F( t
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
, b8 `( t1 _, ?/ U& F2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
/ ~+ ~2 Z! q9 h: V0 y2 ?9 [3 r3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
* l, D, q! d/ Y) N) \1 U% p0 C4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。9 M. u* ~8 o, z( H* Z# u! x
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
7 u( ]; x3 C9 `6 c1 z) _tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
# s' O6 [+ V- V, n公仔箱論壇份量:12個% Z, N+ B5 N( a; q# Q
) L, k: |) h9 g+ \6 p5.39.217.77
) C7 m. e H$ ~& @! g% g3 U/ u公仔箱論壇洋菇蔬菜蛋堡
; R5 f3 g* J7 K5 r* j0 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
' G! x2 B+ j7 T" y: x9 U. o公仔箱論壇漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 B( I% G6 F) b" a, [# V
蛋 2顆5.39.217.778 `6 n3 N2 O- G3 O% E0 d$ f \0 n
玉米粒 5公克
) x* e& S+ A0 P& M HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹末 2公克
; ]; w4 U/ \5 t8 t1 stvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片 10公克
5 V O# A! w1 \4 Q# u- ?紅蘿蔔末 2公克
1 M) ?# w' {0 N4 Y6 C5.39.217.77蕃茄片 2片
( T" Q" Q+ ~% P% _# Q. l廣東生菜葉 2片' V( K9 g* w: l5 A* l" d( Q, u! m, E
紫洋蔥圈 2片tvb now,tvbnow,bttvb; [$ ]" Y9 S* C! b/ T+ }8 U
美乃滋 1大匙
; F2 i1 b/ V' T. g7 L公仔箱論壇沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 @7 t5 v3 D& k* x) s, d
% _9 A* i9 i$ v1 X2 W4 P% u0 Q5.39.217.77【調 味 料】
# r1 Q/ u" R" m6 s/ U. Y6 Y鹽 1/4茶匙5.39.217.779 Y; A* p3 `6 K. o1 f( K6 l4 q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D6 o6 w) G, w3 \ p* D. a
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 x; F, Z6 W1 X Z& G. M+ C# _
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。9 s2 a: r6 _% K+ m" J
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。+ J, M2 J7 N( o/ ?+ Q2 F7 n
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |