BeiDouChef

! D+ |; R1 I) H* k+ I9 [" ?公仔箱論壇衣索比亞哈拉
* z4 N1 \$ Q* Z" R! |' y; ?5.39.217.77【材　 料】
! w; S5 O& S% u8 x5 B0 V4 u. A5.39.217.77濾紙式手沖咖啡組         1組
9 r  ^8 K' i2 t7 i* t濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?- F: Y) X: q% C: d1 r4 Q! m$ g
手沖壺         1支9 c& _# q! J2 b; ]
小湯匙         1支, T" L9 M9 \7 K* i  \3 ~$ F
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
9 |% ]( z- B# X8 k4 a90℃熱水         450㏄5.39.217.77* p& w  H) k- g' l: S

1 D/ D, C- {: Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k, F2 U8 D  Q! w' e" \6 w5 L
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
4 ~7 x4 W! ^( r6 e4 Etvb now,tvbnow,bttvb2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。公仔箱論壇  `; w$ V) C! i2 d" l4 F
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。# Y: M8 ?/ z( ], t0 f4 C  W
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。公仔箱論壇0 U3 a' f. K0 S- a  ^
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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% Q% y- ?3 j+ V, I/ J" B
肯亞AA東非肯尼亞公仔箱論壇6 C# @% X. n+ Q- Y. ?. y# \
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* f3 B# i" e' I
濾紙式手沖咖啡組         1組
  O" q7 G1 K# c2 T' R. |濾紙         1張5.39.217.778 E; h2 g& e4 t) k7 t
手沖壺         1支
4 W) w3 ]. a, }) Z小湯匙         1支8 Q6 ?- @3 N# M* ?5 {3 Y
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
% {! }: \7 W+ V90℃熱水         450㏄1 o, N' ?; |' g  X) H6 X
        5.39.217.776 ^8 q. x) Q8 `: g) B$ {' ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 M* G" ?) Q! {
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。7 B" F; C. e4 H# `+ `" r: r% |3 d
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。1 t! {: p; [5 u3 R
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
  C* D# V- c2 E) Z& J  B4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。3 \2 u% d$ [( ~/ u0 h) D
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
% }$ X3 J: k; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。; o$ k/ Q# i# q1 a
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。5.39.217.77- L. g- k2 h$ }# r
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。5.39.217.770 Y% b: X( ?$ p; i3 |. w
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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5.39.217.779 k. @9 f5 g  A: u9 U) I
哥斯大黎加拉米妮塔
+ }* K- B; q- ]; m/ u+ A7 L$ c* ~& d公仔箱論壇【材　 料】
0 b% x" {: J) i( H$ N比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb% q+ \+ k2 s! @, ^" y' {( Q
拉米妮塔咖啡豆         30公克
5 K. _) m: s2 a- {* h水         450㏄
5 ?3 L8 V6 J4 H" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d- C; L6 m' ^1 S/ G# Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' |+ h1 ]/ p( d/ D2 c' A5.39.217.771.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.77* O1 ]/ ~" B6 J$ l- e
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
8 G5 h8 ~6 m+ u! x8 itvb now,tvbnow,bttvb3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
" t5 n) i7 w( P. {5 l0 `( H1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y2 z) t; _. V- K1 O
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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- Q1 Q4 \6 P# d% Y3 t4 T% n2 S9 M
巴西席拉多
7 n. Y! m4 P8 g& Q/ \. c& z【材　 料】
; }$ l* |. x2 s$ ?/ W比利時咖啡壺         1組公仔箱論壇) X/ B6 h' r; Z5 ^
巴西席拉多咖啡豆         30公克
  c3 y% X1 h, \6 u, O! ftvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g& N" P3 v) v4 s( x
公仔箱論壇1 w) w7 ^8 D; ]- X% s; o
【做　 法】5.39.217.77) [" K+ e" t5 M1 v
1.將水自注水孔倒入金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 E/ E, ^7 S
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
% y) v6 X/ @" ]. B6 Y; ~: n& g  Z3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇1 `/ N7 |: J3 L! Q" C$ Y
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X% y( _' v+ t3 Y8 H5 N% y/ z' d
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。$ c! S4 S- f0 `3 X) p
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
: f! i0 Y$ b  {6 I& n; R* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
4 [8 W$ l. Z( L6 R$ [9 Jtvb now,tvbnow,bttvb8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
- e- w  g: k+ f( }tvb now,tvbnow,bttvb9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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* X% S3 v8 c2 K
安提瓜瓜地馬拉tvb now,tvbnow,bttvb+ S9 }( x0 M+ j5 y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 k. N  @  f) c* ?) o
比利時咖啡壺         1組% o& W0 o7 a9 t& ~' Z( f
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克5.39.217.77- E' X% u$ A5 f# {
水         450㏄5.39.217.77: e5 h9 u( ~, r5 R1 I% I

1 b2 F2 W" G( d5.39.217.77【做　 法】
  U0 o  j# d- k3 T6 F公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.77/ N4 r2 Q8 E! T& j: M1 y1 z' z
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k8 [" K5 h+ U$ c0 @% \
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
) J# ^; d( w- w1 H% H9 z3 Z5.39.217.774.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。tvb now,tvbnow,bttvb7 v0 `: |" T* D
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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' ?$ p1 w$ [- F哥羅比亞娜玲瓏
% {  n. S1 Z1 t% Q$ [: D  g: a5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 \" H8 ]& g2 ^- y# n1 V! T
虹吸式咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d# ^, S: \  ^9 N
攪拌匙         1支5.39.217.77; C- f' Y: g! U) h6 M
酒精燈         1個
% l; {9 t/ g: A$ B- X6 [$ N8 i5.39.217.77計時器         1副
2 F; k9 |: o$ D9 R7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條公仔箱論壇0 t% f; I0 P; T0 T  a- C7 c% K  K
哥羅比亞娜玲瓏         16公克
) \7 L+ ]- c) O4 f9 ~$ ?, f熱水         200㏄公仔箱論壇: X: j; b7 _4 J5 J( j' g' K% W: `
       
% ^) @  Y  T8 A5 c+ m# o8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇3 H" R) s: E) [8 |9 ?
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
2 u* f- w$ p! u1 g2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
3 P. J# e% ~. U& w7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。tvb now,tvbnow,bttvb* o' A: B  v, ^1 I6 e
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.77: h: }1 |. h3 V. E4 f( I+ |
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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! e. D+ w2 j/ w# a$ n8 v1 _
印度馬拉巴爾tvb now,tvbnow,bttvb6 o8 F" N& X* X, |. W' d/ a" C
【材　 料】公仔箱論壇. Y- E# C2 C8 \$ ~: x4 V
虹吸式咖啡壺         1組% _: q3 b- o& c7 R2 Z* c/ ]9 j
攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb9 _+ I0 q5 Q# M5 t3 r% U9 C) P1 U9 Y
酒精燈         1個
! R' V2 ]5 g" H' Mtvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副& }+ s" h/ T- h1 i1 m. q) Q
濕布         1條( D* V0 Q% P; q& C* f9 R& M* P
牙買加藍山咖啡豆         16公克
$ `4 [& V" t3 k* a公仔箱論壇熱水         200㏄
( U6 H1 Y; @/ u. k3 @* T  O
& A# @3 `! e7 x7 `8 W8 h( N+ d【做　 法】
8 }7 Y3 R4 e$ V- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb1 C% w  G9 P3 g( A3 l4 d
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
) d" V* o. l; T! I; R$ p6 W% [3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。2 m: t7 n! [$ a3 G1 ~1 u9 I. H# p) b
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。0 E5 T  N1 N$ T/ O1 x5 ^
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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5 Q8 ~0 ^; V1 D
牙買加藍山公仔箱論壇$ N  H! }8 O* h4 o5 e6 @) L
【材　 料】
' w( ]6 t$ j9 O" Z% V虹吸式咖啡壺         1組% A# ^4 T7 t2 o% p  K
攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb% j: @: D) E5 c5 A/ r7 k* x
酒精燈         1個5.39.217.773 z$ M5 F! w- v% w) m/ p
計時器         1副公仔箱論壇6 n* r, o. s% f& [8 r; `! C
濕布         1條
; A1 r( C# i& J# z. E牙買加藍山咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- A+ A2 `( x# R: }% G4 O
熱水         200㏄3 Q. y5 y$ H6 ^! \. j6 W
       
' x6 M* R  ]/ J3 {, f' C" b公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% X! K5 h+ W8 S3 b* x
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
+ O2 S6 ^! P! L2 j+ F, z* M" D2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇3 L, U6 i. z6 A1 c3 }" y
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?% l4 ]- X+ w' n. s4 @, ^
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。7 K  C3 e) f& G( p) n6 j
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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5 u& X: i% ]& _- q2 d* `7 ^5.39.217.77黃金曼特寧
7 D4 K* b. c. [# E% a  ?$ \& n2 j5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77; [9 U5 Q: p& w* v
虹吸式咖啡壺         1組; Y7 s  p$ h7 }3 N
攪拌匙         1支
* i6 D1 n. o; h- h公仔箱論壇酒精燈         1個5 }$ p: A0 m9 g7 C
計時器         1副
( ^& K! x$ V/ n, `$ X% u8 ]tvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條
2 m4 b5 q2 T, ytvb now,tvbnow,bttvb黃金曼特寧咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D: W9 k. k6 o/ Z& O
熱水         200㏄5.39.217.77  K8 J; r0 D/ N8 F2 s. L
5.39.217.77# L/ j  \' u2 D$ Z$ H& t
【做　 法】5.39.217.77, J4 x) D0 ^9 l$ F9 ~
1.將熱水倒入下壺。2 a7 p2 _; ~2 I& a  V8 X5 m9 M
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。5.39.217.77' F' N! |/ F0 U
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N) h) ?( B( t7 z# B1 Q9 }' Q) W
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。3 }$ t% u) T# T" G8 K% w
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. \1 }* t" I; x8 u9 \
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
! v& F8 i. S& {" q1 }tvb now,tvbnow,bttvb7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb6 s$ |) h/ Z/ r5 i* C% o* `( }
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇, z6 A- \& Y: g7 j3 W; G
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y, e& v0 D/ D. ^2 m0 e: B9 W

- s1 z4 M1 P  _; F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 K6 x4 I3 o
卡布奇諾-心型拉花
7 \; M; F, N/ v* [2 |【材　 料】5.39.217.771 ?; x8 V: k' r( Q! U# q) Y
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb' d8 h% H6 w$ v0 R% C' O( p) q
不銹鋼拉花杯         1個5 ]: ]$ z5 n" x- v
溫度計         1支
8 A1 `* l% b; O# o5.39.217.77義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb# }' a. K% |+ m# }8 M: D" K
全脂鮮奶         150㏄
+ z. W: q; v( L. e7 U# C        
% D7 N, g/ z' k+ G【做　 法】
7 v3 \* F8 v& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。& W. U/ L" Y! m- E3 m- r
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
7 W4 V& p. @4 _) A. U, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
9 }4 i# c" m3 j( |- V: F0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
* F! @: e% E6 W0 T% q. E, C5.39.217.77公仔箱論壇) e9 m( K" t* R3 {

3 q" O- j! x% G6 o* C6 ?" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡-葉子拉花
* P* i2 o, e9 L" P8 T公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P' r% t8 a; S4 ]
半自動義式咖啡機         1台
9 n" C; F# e9 `5.39.217.77不銹鋼拉花杯         1個
# z& D6 a# `" `8 z# S溫度計         1支
( _- Q4 x. u8 Y5 Y# S義式濃縮咖啡         30㏄
( ]; e- v1 J# u% D% R  F9 v全脂鮮奶         190㏄5.39.217.77" K+ Z2 R; M: D3 L

; ~$ C; G# M3 I; u0 B【做　 法】' W) P; I/ d. C0 c# u: W
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 w$ m5 D1 y( ]- ^/ I" j
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。tvb now,tvbnow,bttvb! ~9 K( U2 ^( S  N9 d
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
/ b( Z# v9 t! ?% X% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
# G3 C4 _" l8 `0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。* _" R* h, q& g% ?

2 a: m6 g6 c; d5 t8 @
- s5 R2 m! E) _( b8 C咖啡牛奶泡泡tvb now,tvbnow,bttvb/ d9 B; n5 i6 W) l
【材　 料】
! ?9 s1 q. z3 }$ V, utvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組+ T, i6 c0 ^1 l0 u6 P2 l: L6 t1 b
溫度計         1支
7 x+ A7 e2 ]% L! T7 }( ~5.39.217.77湯匙         1支
+ F" P& J2 O, a' B$ K: K義式濃縮咖啡         30㏄# A- Z6 ~; V" C/ J7 r, q  X
全脂鮮奶         270㏄
) O9 A  i! E, o' B; H! R3 K5 D0 Atvb now,tvbnow,bttvb
- O) g# Y/ l6 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】: {3 Y3 {+ r; H" I. t* S
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
( i- I8 L* Y1 _: {) j' Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
  [# F( y! O( b: ?+ o! B8 _) i1 _& rtvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
2 s5 J; o( l$ q8 X7 X4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

- s% {, O! ^! ]" R% j* o. r5.39.217.77公仔箱論壇+ \1 |' m' V4 z1 [" @( D0 A
tvb now,tvbnow,bttvb% m8 o+ E, q, q$ O9 y* Y6 p
康寶藍
( Q. v- P+ W! e) m公仔箱論壇【材　 料】
0 Z$ O& D7 d  V: L摩卡壺         1具5.39.217.77! c$ \) y& D% {& `5 y' N
磨豆機         1台
  N/ A2 U$ W7 {4 g' \, K* m  A奶油槍         1支
9 q1 ?+ o! `- |# q5 s8 n5.39.217.77瓦斯爐架         1具
8 V% h8 |; q. D" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式咖啡豆         適量8 [( f; R8 \3 H$ C7 D1 u
鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb" H3 n6 j3 e! N' q/ x6 O8 }+ S
熱開水         適量5.39.217.77$ K4 U( V6 y& f( Q; D) P) m
' R8 V3 L4 y; y
【做　 法】
. t# r4 a$ T2 }# ]tvb now,tvbnow,bttvb1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
. h' `7 I. M# s$ ]7 J5.39.217.772.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。5.39.217.775 S+ I1 a3 w* L8 R, t
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
% c. K' u4 N* J. U4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
& r6 i8 U/ D4 _' U, N5.39.217.775.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。公仔箱論壇) _/ I' p" q! E
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
% {9 p5 I6 x0 R' i! b* ~, j5.39.217.777.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。tvb now,tvbnow,bttvb4 H' Z; |# [: Q5 `
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。5.39.217.779 T$ T6 H( ^# S* ^+ B* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |' H% \3 P! I% |' p
公仔箱論壇9 V5 N2 x% d  Z5 O8 a
tvb now,tvbnow,bttvb/ E2 a, x# v# w  M& P4 c7 d' y. S
瑪奇雅朵
5 A- H* A0 V! V$ Q9 r. W公仔箱論壇【材　 料】
. B' B( c: c: _! C' G7 L拉式奶泡杯         1組1 S9 y2 q6 Q1 r) x6 U1 O
溫度計         1支公仔箱論壇0 \; A! V. d, c5 k; r) l  s
湯匙         1支$ q. u2 S/ y& V1 D( X9 k5 t8 Z$ s% |
義式濃縮咖啡         30㏄
' ?1 `2 f/ C8 I& w7 t* n8 ]全脂鮮奶         90㏄tvb now,tvbnow,bttvb  z6 n& i6 ~% w

- ~& s% z' o2 t+ R" j2 c公仔箱論壇【做　 法】
6 h2 d2 S8 x% P- K$ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 z3 ^- j0 w& }6 T: C6 {2 d, w3 |0 a
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
; C. Z* F2 `/ K* A8 M3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
: |* h9 d/ E* P7 C公仔箱論壇4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
( ]& _+ \. M9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `. I0 `' Q  B; }. Y5.39.217.77
, y/ s3 Z3 @$ |# a' P0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d, i% U. C3 k9 S5 F) ^  A
舒芙蕾
- B, |2 s5 C" C; T【材　 料】5 U* ~% u4 e0 o7 U4 N  r! y
拉式奶泡杯         1組5.39.217.77; S0 \: x7 L9 C$ s) o+ f/ x
噴火槍         1支5 k1 V1 d8 Y; n* G$ c* Y+ d
義式濃縮咖啡         30㏄
8 O* S1 |* t1 Y8 d5 P* n* [5.39.217.77全脂鮮奶         150㏄
5 a6 r. R) ~! Q1 P# w細砂糖         少許
% x6 N: k: P3 r% X9 L; L7 B" d5.39.217.77
3 {2 N% i4 `6 v4 t5 w  W$ b. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# B6 @- b8 V8 B9 x& W" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。公仔箱論壇$ J- h* ^# U$ o6 k6 [3 X/ W
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。: r: H$ f3 V9 A$ [. l
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
5 i' [' A' I9 k3 ~( Y4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
4 C# P5 m! b5 y: ~8 r* _9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。% E5 U0 j, X; V* n0 Q' |; V& E
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

- u: O. ?' F( u6 |! R& z, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡奇諾
1 t& S5 r0 H5 p9 i3 Q【材　 料】5.39.217.77; B) X1 a. p" w( W2 Q3 [$ D
Espresso         1人份
+ d) P3 T/ s7 P7 E; c( Q5.39.217.77巧克力果露         15cc
0 Z( {. u2 C8 h$ ~% utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100cc公仔箱論壇" c( O7 ~0 J! H/ z7 a4 y& Q: @
可可粉         裝飾用
& {. G' f1 k& a9 E9 L( |8 g
& r  z) _; z+ W  W& G【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t; D  _3 `9 _9 P
1. 杯底加入巧克力果露。
$ C5 D6 S  h# V5 P- Q* C' Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77  P, l+ f9 I' U, B! G2 Y. V
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
" E7 w1 `% D7 U/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
, s& a0 l, D' G- p  K$ R' m- y! ~) Etvb now,tvbnow,bttvb4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

- \7 W+ ?4 e8 L- j* o/ n& t6 H  W
摩卡奇諾–雕花tvb now,tvbnow,bttvb' i4 l: n. s" ~& y" C: s
【材　 料】
) b  f6 h0 q$ q' }3 y$ p" N. m% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組7 l/ R5 |( k0 b
溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb0 H5 Z9 e: y' k  t2 V
牙籤         1支5.39.217.771 T+ p; h& Q& N* e2 v2 L
義式濃縮咖啡         30㏄
+ [  j4 {+ ~+ w; D5 G( L" B全脂鮮奶         150㏄
9 {! o% R: }5 P2 v+ C6 a5.39.217.77巧克力醬         20㏄
/ L- e1 ^4 b- J# H0 N* K( H/ S        2 p8 s; g1 w2 E8 U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [+ M7 K3 Q- @1 V- N4 k
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ u: f2 `- B! r8 |' z. F# V
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
; X" A, J3 H: Z! ]# u, C+ K公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x. i2 U! w6 w* C1 F/ H2 r
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。9 e+ f4 |2 J% B9 `
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

: i: a) {" r( B3 q% y# K* etvb now,tvbnow,bttvb焦糖瑪奇朵tvb now,tvbnow,bttvb$ W- Y; d+ H. k, C2 ]9 z
【材　 料】
# [6 ~$ M0 G' j1 F' |* x  i3 U! y公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
% G! [( w. a/ Q溫度計         1支
1 ]8 [+ @4 {* N3 c# L; [5.39.217.77義式濃縮咖啡         30㏄
  X2 Q/ Z. E1 ]; x8 d/ l全脂鮮奶         80㏄5 k4 D6 a/ a) E$ e4 U7 a3 a
焦糖糖漿         15㏄
: ]. i  i- b' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t: u. E5 m5 G/ q% b公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇/ @: i; D, Y$ e" {4 p: A) Q
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。  v3 m0 @0 t" b: O. G- ?! c
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
: N% P% e# W4 D5.39.217.773.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
! X" I/ A) \4 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。: L, o3 H) U4 B
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* p5 P; @$ i$ h% \' A" X
冰水果茶5.39.217.773 a& V# L+ B0 R6 h/ n/ P! e! e
【材　 料】公仔箱論壇& t* G; [3 s2 d$ n1 I
熱帶風情茶         1茶包公仔箱論壇: V# j+ S0 |  S3 d. X3 Q
柳丁汁         100cc
, q  q* o4 H! A: ]1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         15cc
, h9 P% z4 c" [/ Y( q, \tvb now,tvbnow,bttvb百香果汁         30cc
% D" X0 a9 }. x+ a+ N+ k! a$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果片         適量
) e- y" Z: l# m, I' a公仔箱論壇蘋果片         適量
5 k$ ?* @2 [8 O: _5 P" w  ~5.39.217.77鳳梨片         適量0 O8 [1 v! O' ?4 W% X. o( t$ o
檸檬片         適量
" w$ }& @3 L8 h3 A  _5 [4 c( Q! ^果糖         30cc
3 G6 l8 I; ]4 K1 c+ q+ L  V冰塊         3~4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r/ y9 ?! b* N
熱水         100cc
" l- P; ~% g* x+ C, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f. G# x' e( G5 i0 v( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 T1 P% ?% P- X, l& n, G2 ~- x4 {$ f1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。公仔箱論壇6 ~. M4 a# }, c4 [  X0 y
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
9 n- R4 K" [3 C# L2 ?( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。