MagicAndy

【材　料】
& o2 r0 p3 }; Dtvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克 4 P/ g& j  [5 Z: W
【調味料】
& @2 I- U+ X# t0 }7 ?  i4 M6 c+ `  S' v梅醬  10公克 " k# L; t5 N5 R
甘草梅子粉  5公克
: J  x! [9 V* C) ~$ r5 ^5.39.217.77【做　法】
- E3 x/ k( {% g% p公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb; t, e0 J9 m, p8 w7 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e7 Q- ^, \$ Y; g
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' R$ }" N! o; Z) o$ ?" I
芋梗  600公克
, p9 [/ d8 `) c" z" N小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^4 P! F  p" ~- w
薑片  30公克 公仔箱論壇6 W* }" {3 X& x( ]. Q. ?9 g" O
白豆醬  30公克 / b4 \9 q2 D+ g
沙拉油  2大匙 % Z1 a" b8 @2 L
水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l5 S+ \! r+ \
【調味料】
2 ]! a) ~$ O/ O  }9 ]) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
9 P+ v* k. j% A) q0 \, h+ t: _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~; |4 V- z8 D6 T4 s; B
雞粉  1/2小匙
) G# P' z4 `3 }【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D6 D6 u+ v& B0 P4 y
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
4 [  I& U5 d, q9 C5.39.217.77 3 V' v9 k4 ?* H
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \/ U0 L4 P* B2 J' ^

* I; [* i3 V6 B9 N) _tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
9 ?7 F! n) H, r( W5.39.217.77【備　註】 公仔箱論壇2 E5 d( Z7 F4 H8 P$ p1 k
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】 8 M4 d- ~4 p$ y- V+ y
高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: K  T" t1 d8 \$ `) Q
腰果  15公克
0 `2 k& _7 w( e" X" v5 k5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇$ V* @! S  L! W5 P
芝麻醬  10公克
! \% M3 X- a7 U& Y' R; F& g" m5.39.217.77醬油膏  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |! A; r' e1 ]8 a# x+ {9 {0 Y. q$ O7 Q
【做　法】
: C" n, h% b6 m4 j( W: ~: Z8 T/ C1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 o. q  x. K4 S. M3 i

3 I/ c3 @4 ^" T) |: i3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。5.39.217.772 {! R. C! ~2 Z- w! g/ N  Z

: r5 d* C$ Y  l* Q/ i) C: z; @+ J, }tvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 N* `% F- K2 E1 ~# @5 R2 z" z5 X
豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- a* F) m  \5 `* ]2 V
筍絲  5公克
  X! n  T% G, n+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克
! ?/ \- Q5 C" R" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 O. Q3 I; b4 c4 f9 w- v  o1 V
胡蘿蔔絲  5公克
; b/ A8 k, ?/ f, g7 s# t: _公仔箱論壇金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^4 s+ g% {" s8 k( s) r
青江菜  5公克
' k6 i% [9 r, |4 s公仔箱論壇香油  3公克
! z' J* }' r) T9 `$ W【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' y( i$ L2 s4 ~5 y0 L. C1 _" \
醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 L8 |% ?( l/ b  i
糖  5公克 公仔箱論壇2 ~5 _" F9 k+ y, v
胡椒粉  3公克
; C9 {/ g) r, N: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ Z- _+ G4 e. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
7 D: m% ?' d) [5 M( P
+ m5 L" W+ r& V  a6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
3 t1 Y5 g# T0 i# v% i" ttvb now,tvbnow,bttvb
9 X" {; ?2 P$ j5 N2 R( R, u3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。公仔箱論壇. V) C3 l8 u* a; O

; E- N) Z. ^/ M" j公仔箱論壇4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
* L9 c/ H2 m7 p5 ~5 O& a, [ 5.39.217.77  n8 n6 m4 n- i2 s' b9 i0 w+ M! b+ ?
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
# F8 b6 Z, A2 E( u5.39.217.77春筍  50公克
! [9 w+ f3 V, n9 T1 Q' V% g  j6 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: p1 O$ W2 n9 N3 W; c% S3 T
芝麻醬  10公克
0 O( d' {/ b- F5 X" Z: `3 E5.39.217.77味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ k5 v9 ]1 r7 M5 ?; d& K
金桔醬  5公克
) T% d0 T0 z2 g$ x- R3 m$ B糖  5公克
9 M  p- ]7 }% U' v% ~' \0 Q5 o公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 o2 {* W3 ^6 A2 R, m' _
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z; w* M2 u# Y% `7 s

5 M9 u2 F! ?, |* O% ~6 @! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。* {* ?# t. M* D5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w' J  [) i# H2 w' N! K
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。, X+ }% ?3 |- G6 T+ a8 R2 z6 X1 S

* K' m  A( l9 S& o% q, t' y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  [0 n) g* H* B" J! \3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 公仔箱論壇& Z: @- v4 @0 c3 V. [
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [0 Z$ {; v2 E! y8 z4 C
味噌  15公克
8 i  ~2 C# w/ e8 G2 ~5 x/ u公仔箱論壇糖  5公克
; I, ]# U7 }' _# h' ^3 y1 Q6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ i- a, O; e2 d0 _( f! E3 |- }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M+ g4 @2 ?6 b% e8 ?2 R' L
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
" A) e" I) m7 G0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ A2 j2 ]3 G. \" |$ E# L2 ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
: Y- y; D0 n1 C' ~' ^% {# gtvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克
; t. y! l3 E' ^! n- ftvb now,tvbnow,bttvb金針菇  80公克
1 w" v9 C& e' M! utvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 G2 |% b0 h! r& d1 h
杏鮑菇  60公克
0 F. a; |' g6 V, itvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克 5.39.217.770 J" ~/ C* @: Y2 c
薑末  10公克 公仔箱論壇, ~. E  ~: \2 P) P3 g# V" V( N
【調味料】 公仔箱論壇( r+ x. o9 T1 G
鹽  1/4小匙 0 `8 t# E* _' B
香菇糖  1/4小匙
# b5 X6 V9 ^$ a$ q% c$ w- {糖  1/2小匙
! S+ M9 C. r  M: ^; |* B2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 \* g/ d6 ~/ y, L1 L/ P
香油  1大匙 公仔箱論壇* m& t+ A/ }4 E1 E
素蠔油  1小匙 3 p3 s0 n% W  c( O+ U9 x7 z
【做　法】 5.39.217.77% e$ E0 ]( M9 @- `5 g2 ?, \
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
9 Q$ j& A! E+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |, S$ }& l3 D' B1 J: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。: O8 A# m6 I, S) [/ c
tvb now,tvbnow,bttvb2 H" m: H8 k/ J; c* `: c2 z
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
% M+ g# w% ^& y# `tvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克
3 L& E( J7 p( B8 i, V2 Z% L: y, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
5 J& A1 [( c. h$ K- P5 x乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 u0 M9 D( }. w
小豆苗  少許 " H* ~. b# \9 f- Z- M
橄欖油  20㏄ % S9 F) F! C5 C8 o6 S2 n( f7 R  \$ N
【調味料】
/ L) C, f2 Y9 ~$ Z8 @7 Rtvb now,tvbnow,bttvb荷蘭芹  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. A9 x' d+ ~7 W# f. H+ n; E
鹽  適量
0 _* m# d  \- D, D公仔箱論壇白胡椒粉  適量 公仔箱論壇6 p$ I3 B1 Z8 E# L% |: s+ B
【做　法】 ) N) g  Q! \# J3 b6 N6 R
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
, q4 }4 H4 A3 W& i4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) U) W; ~1 s, p/ Z2 J$ ~  s
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇7 Q3 D6 C1 K- ?' O" C% j; W

0 M& c" u; a; u$ Y. h* X$ P3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 d) A) i7 ^7 k0 Q/ y2 x. U
小黃瓜  1/2條 2 X7 W' S% I- \8 a) G1 ^
魚卵  適量
4 [  t+ q$ O8 y% U5 y: ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 * H- M: v+ ?2 h, c4 W, }8 }
A.水  50公克 公仔箱論壇! ?5 o# @2 ^, w! N( i; i- m
　米醋  40公克 公仔箱論壇$ C) C# ~# {* f2 I" A. E( d; i
　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N- w0 u% s% p' q
　細砂糖  10公克
8 C8 H/ q4 j; k) }: v0 ]tvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~7 _& Z$ d% g: l" }: t
B.芥末仔醬  10公克
2 O) [  `; n  M! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克 ; Y* q6 L2 p; t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ L" i* V6 J% j( g
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
# g% v7 ~- Y8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L) i5 T; d* |  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
+ v% B  |3 m- P* T
; P. Q; Y" M& @: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
0 J, [- R/ n3 u/ d7 M公仔箱論壇 公仔箱論壇; [3 H3 B# k( b9 Y- M
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。5.39.217.77$ X$ t7 z+ @, g
公仔箱論壇9 G" `8 E: w" s* @- W
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
4 \8 ^+ i3 ?2 P$ k. \: ^7 L  d6 b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% v% l+ n7 l9 V( S) M) [8 }
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
, G& ?  V" L3 e$ Z7 m5 atvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb8 S1 W- p, L+ d& d9 J
雞蛋  2顆 / ~& M+ D; k8 o" F/ U; U7 ]% p
麵包粉  160公克 公仔箱論壇6 S) @6 Q9 v5 ~& R, D
蒜碎  少許
2 ~+ S; N6 x- B$ D1 Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 [" k7 P6 {  a台式XO醬  1茶匙 # v6 J% V  |7 J9 {, Q( x! G
椒鹽  少許
; D$ i) I, R6 a' J0 Z' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇, h: o  l# Q2 L5 X' }& b
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。: w+ W4 r0 H  C, n. H
2 c+ {: l, l3 t/ P
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。  y% q4 F9 w9 Q1 o3 o& @

( E" _  ~1 G- V: f6 C3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
2 [+ a9 ]# v9 c" d" d! j公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. k. i5 U6 `# x$ V  ]5 l% Z
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】
  r9 q$ ?- `; T4 f. l紫洋蔥  10公克
5 c  f' D% n( F# b! W  {# f公仔箱論壇海蜇皮  30公克
+ ^; {0 t0 u  v# _7 h. s3 q+ j5.39.217.77珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* }. ?  o' @4 n! }4 `* v
西生菜  20公克
2 Y( A6 t' I7 i- n2 z1 g/ a& M# Rtvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [* k3 o9 @9 ?9 g
小黃瓜  10公克 5.39.217.778 W0 z" [# C# q8 ]" c
蕃茄  20公克
7 O% |: y" Q. Q8 s6 j: }2 @% z5.39.217.77【調味料】
+ \6 R  H) P. R公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克
# B; N& S) ]1 B5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇. p8 ]8 X) c2 w
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P# q% d: G5 b/ D

5 N6 @7 N; d) o8 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。5.39.217.77* n" I8 Q6 E7 x/ l2 O5 j

6 o; B& v* i8 v& O) t7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
3 B0 }1 @9 r2 p7 w; `6 j7 u0 ^# @5.39.217.77豆包  4片 公仔箱論壇! e8 N- }0 z5 W. C2 N4 ]
洋蔥  1/4個
4 u' m- {2 Z3 t: E  P5.39.217.77蒜末  2小匙
' S! {" n2 Q3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量 5.39.217.77+ k8 z' w. i8 {6 L
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ L- b! J' _0 w2 P3 s, C
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r* H* {7 @  |' p( L
糖  2大匙
& _8 s7 H- O3 L3 O4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙
/ b7 Z9 ^- T% C, W- d( {3 rtvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄
# [4 m6 d* O& _* q" E水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v7 k- E* i9 \" S  }
【做　法】
6 k* |! D3 L/ e+ z1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。: v9 I% ]$ E9 Z8 w' B, {

! t% w$ e: ~( Q2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。( N% a% ]5 D5 O9 w7 P( G7 |1 D

+ @$ n& }( t) ^& ?2 a  Y公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
% k) [- [2 @  \$ Ftvb now,tvbnow,bttvb % C4 S7 c5 d7 f. f# w2 u
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77$ R% o2 M& q7 b3 b
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |* b) ]3 _. ?2 s0 B4 b1 F
素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ g9 y9 L  U5 u; ?5 V
乾香菇  120公克
9 [- e* ^0 `2 g2 t/ z$ S$ T0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙
' P0 C7 O9 ^% C0 A9 x2 w: w5 M5.39.217.77【調味料】
. a1 q) y  q$ k7 B8 L" B! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙 * g& Y9 o% D( ^$ E! x. U( ^
五香粉  1/2茶匙
" z9 g  Y% f: d! q水  1300cc
% @8 f; \/ v0 s8 f1 [tvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
# g; d; k7 l& Y; d) A. {& w1 s1 S5.39.217.77香菇精  2.5大匙 6 X2 L5 G0 o+ O, \, V+ _3 G) o8 B
【做　法】
( T6 ?  Z4 d. b1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
. l5 |- M, M4 H  M) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % m3 A, l' [' u3 y1 K# D1 ^
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
5 |+ A6 R* J, Y. o公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y+ d. c$ Z+ ^. }3 j% Q8 Y0 N
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ l" O/ d7 {; k" m

* Z+ e8 E( G  q% M  D4 f5.39.217.774.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
, e4 f  N% U4 E5 B4 p5 i8 @tvb now,tvbnow,bttvb
/ j+ Q" m* L& m$ l# ^8 p, o' D2 dtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
/ M% i" ]' {+ N2 y5 T7 W公仔箱論壇杏鮑菇  160公克
, t) R% H' \- R4 }. `! Atvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
" B/ I9 J. |% N* M% C* I, b: U3 E公仔箱論壇橄欖油  20㏄
  r/ N4 N3 Y) w【調味料】
/ j% L. d8 {4 ]& N6 [, u3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克
0 r* v9 \$ U+ E. [# v$ f公仔箱論壇鹽  適量
$ ]! p% o  ^2 a2 z; u* l0 q: s白胡椒粉  適量
+ [1 d5 Y& t* C1 E) Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( X% L1 i0 n( X/ L2 H& itvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇  b+ G& J5 C! O  V& a' B0 W$ q' x/ h

& S4 _) z/ G9 {  V* Dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
5 @6 \0 S4 ~1 C7 ~5.39.217.77 公仔箱論壇/ M! }2 D( ^8 y. O( d
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
& x, W4 h: _3 T% }2 X6 [9 I公仔箱論壇金針菇  1包 tvb now,tvbnow,bttvb; v3 M( W4 z4 Q) B4 j
木耳  1個 5.39.217.770 c$ M7 \0 |+ `2 P' {! l
青椒  1個
$ @: E3 H& ^! n& ]& I3 v5.39.217.77豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ O/ S: j( S# {& K  D; X7 T( z: u
蒜末  1小匙
3 B; H/ k- q, Y+ Y. |' N$ S5 I* {公仔箱論壇蔥末  1小匙 9 ?, F9 X! ]0 H  R4 E- f
【調味料】
5 u' w( S, I, m1 J. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
3 y' |- g$ m; B. x; @  {; e5 D" Btvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 公仔箱論壇8 F5 E  k7 Q9 l' \/ L
鹽  1小匙 公仔箱論壇7 n7 ]3 z+ \& d: M% L
糖  1/2小匙
9 M! X- L$ n. I. T/ G' d# {公仔箱論壇【做　法】 9 t8 q$ D$ y; e* u- K$ k! u
1.金針姑洗淨。
3 P! S6 U( e' `7 p$ k) j8 j- t5.39.217.77 ' `7 G5 Y5 f5 \; ?3 e' }1 u. C" E- F
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
. \3 z5 K& _3 h: h$ X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x; S; S- K  ^: j. }! v% B
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
5 T9 O) l+ _6 }( z, X9 g/ p5.39.217.77
! [6 D8 W7 n) K1 s$ Z: }4 R9 L2 _公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。