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【材　料】
3 s- R. W, a7 i1 k1 H$ a, ztvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D" N6 n2 N& i5 G* p
【調味料】
: f" T7 |1 J2 Otvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克
! m- l3 O6 o9 T) X3 H甘草梅子粉  5公克
5 K# S9 D/ R, B【做　法】
9 o; A3 x8 l. N1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z7 s( {, z6 n+ N) C
公仔箱論壇9 {6 ~" E! F% f8 t' @$ a
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# H2 p* w5 ^2 F/ @- C
芋梗  600公克 0 L( [+ a5 U0 O0 b* @; }0 ~9 K6 z
小芋頭  適量
( O' M( h0 _: T- z9 n) P薑片  30公克
. |% A$ N. V) c. u, S/ s* G( d, a白豆醬  30公克 3 l4 P: {# |+ [$ q) _* V% o9 z
沙拉油  2大匙
  @. m2 ~4 a/ z' S0 d公仔箱論壇水  100cc tvb now,tvbnow,bttvb) ?2 u- y# j' B; `
【調味料】 5.39.217.777 F5 |& b8 d$ y" z4 n+ ?, X& y: K5 L: n
鹽  1/4小匙 / ~& @; b# M6 Q# [) v  x+ y
砂糖  1/4小匙
2 J4 K0 C$ E. q3 O! Z公仔箱論壇雞粉  1/2小匙
; G; k* m1 d; i$ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; k! Z, h5 n: H6 ~, w: Y5.39.217.771.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。5.39.217.77. W5 I: T3 I, J" J
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2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇) w- C: T6 f8 V% K; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C" G/ z9 i, B# c4 n# q
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 4 ?2 G2 O, z* ?% s0 j; `
【備　註】
% Z/ Y% y% ~, m4 w, \料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
0 y% l$ i0 H2 Z4 I' _' K5.39.217.77高麗菜芽  50公克
" g: c/ }2 ^& V8 z7 C2 l公仔箱論壇腰果  15公克
* v$ d) i7 F9 ?【調味料】 3 M* P1 l- E. W9 K( C
芝麻醬  10公克
3 W* }! o; k6 _! B# ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 5.39.217.77- O& W6 l6 J: b% H5 n
【做　法】
2 j5 f. M- A- u3 E1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb  w0 e5 y' O: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A; l4 w" n. ]
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
2 S2 l- C, i2 T( B) R5.39.217.77 ' G1 E3 ]. u7 ^6 ^- {. `9 `; h# v
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
6 [9 I- d& [% [/ @) H) Y) g" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克
; n  m; g! v% J& h9 v筍絲  5公克
2 G9 ?3 Q, S  Z; S7 J% T0 X香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~  W, [+ d& v3 N) {) V8 H
銀芽  5公克
2 S( z* b" {9 k胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g: g" y4 k& L  Y' x: R- @
金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) M+ I/ {. S5 H/ j, {
青江菜  5公克
  Y4 N( S) r/ N% T5 e$ j' ~7 x香油  3公克 " X8 s+ ~3 ]! G  M9 p' G9 ]
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, k) |2 Q, a% Q! d- c+ t
醬油  5公克
* g/ S. U. x! Y8 |& J( y) z" D$ q. P公仔箱論壇糖  5公克
! r2 A5 l. ]# ?& h胡椒粉  3公克
$ R- d& L( `& P/ D  }' h) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77' |2 R, g5 S9 P
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
0 E0 J% i9 e# o) f( x: K+ y& R公仔箱論壇 ; l; b; w( L  l( T* d5 D+ v
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
; }' s0 q( J9 }; F, c4 d' r5 M
( j- C! }/ U3 ^3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
( V( K* q3 R6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n- N5 c1 C0 F" }- s! Z# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
. K9 g( i* o  _3 s) ~5.39.217.77
6 d: Y' o  X0 u. `7 W, a, p5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇- H) o3 V0 q2 S* M  D1 E
春筍  50公克 公仔箱論壇1 Q6 M5 F0 c/ z9 m  w( g6 A6 b
【調味料】 5.39.217.77/ C9 x& R  a8 ?! R  h8 ?9 B0 k
芝麻醬  10公克
0 G; j+ p4 C& Z9 `1 x味噌醬  10公克 5.39.217.776 L( V) W! B7 x. Z9 a& _. t9 a- i
金桔醬  5公克 5.39.217.77/ d, ?  @/ ^1 B; r9 s7 m
糖  5公克
: U2 F2 M1 o2 Z2 I【做　法】 5.39.217.77# f' M6 u+ i# D5 [) d4 D; W
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
" i! ]1 w" n0 Y$ g" X tvb now,tvbnow,bttvb8 j# Z. C" e! C$ N! [, ~) ~/ d: z. q
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
  D& y& H. P7 D# Y, p9 ytvb now,tvbnow,bttvb
$ y* B! V5 Q1 M" N' ^8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
! R( T. @- M0 B, n5.39.217.77& z% \2 I- x$ l: ?" J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 # A1 V* Y% Y( s
日本茄子  50公克
" s! y* N8 ]& P% R【調味料】 ; S7 s( _  o% o* s  f' T7 k
味噌  15公克 6 @' K0 g9 g. f2 x$ t/ f
糖  5公克
  v8 F' y0 Q0 D/ D' x) ^6 d( H" n公仔箱論壇香油  5公克 5.39.217.77& ?! P3 X( Y1 z6 k$ O/ ?% i
【做　法】
" b! y/ Y9 [; |* \. N& h& x公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
0 S: r% {( r- w& s6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U+ r- I, w1 M' o5 j2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.779 x7 q) `- [: L9 j- Z1 O
柳松菇  80公克
$ x! e, X( ]  ~3 d5.39.217.77金針菇  80公克
3 l1 G$ d8 w$ _, E0 S4 T+ Ztvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克 2 r4 U! p3 ~  Q9 e
杏鮑菇  60公克 , @  N- P6 R0 _
珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb) K. ]: L  u9 G8 j
薑末  10公克 & y* Q$ z4 R8 e: ]' p( n
【調味料】
! K# E/ {+ @# A! A/ R, ~5.39.217.77鹽  1/4小匙
# |$ b7 }+ s5 v+ s: l" e$ m5 G& p+ ^香菇糖  1/4小匙
. H6 v" Z  e$ Z9 i2 E& u7 b% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 ( G& X# F% ~7 P- y5 G3 @
胡椒粉  少許
" S2 b" x: a% s. G% ?5.39.217.77香油  1大匙
4 g9 A# ~7 ^" E7 }& Z  `0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙
5 a% y5 Q9 Z' c% g【做　法】 ' {5 C: S, h2 T, j, u5 H0 t) E% @
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! |' s# t# Y0 e+ p* T! u5 `3 \
  \* O+ b- Z3 n. P  ?' K
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。/ k" C4 o/ c( @2 N
公仔箱論壇! n' C+ i& V. Q
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
- W7 [$ j  Z( j5 N. B鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇- t* f! z2 z# l! L+ Y- ]2 P/ v
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ X  d4 K) b! m" K. C6 D+ N" M7 u
乾蔥  2粒
% y. H. F2 ?  L! t5 n1 t公仔箱論壇小豆苗  少許
* C# W# `* z) Q6 _" P公仔箱論壇橄欖油  20㏄
) s6 x0 N' N! K5 ?  M; i【調味料】
- l9 x3 H- r  B& M荷蘭芹  5公克
/ H* U4 _5 H2 z, }5 |  T公仔箱論壇鹽  適量
' j* q' W+ `! H+ [7 Rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 公仔箱論壇  X- L  P) u* `% W; m
【做　法】
* j7 z7 o# i. V5.39.217.771.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* ]+ ^# i/ H# r; I5 M0 j
/ y5 z: R2 y0 `! r+ V0 n) v7 D6 t
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
" }2 R  P' e$ ]1 I& N! k7 w tvb now,tvbnow,bttvb: K1 w. d* a: s$ e; N4 n- G
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ M6 p4 k/ E) z! k! T2 {; K; |+ N+ [" c
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇: [) D" z0 r. N; t% n
魚卵  適量 5.39.217.77# z/ o# m# Q; q' J. \
【調味料】 0 ~* z1 N+ H$ R) u8 d
A.水  50公克
# G/ o' a, X5 W6 Y/ g9 r  O- q& ?tvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克 5.39.217.77' r; `+ Z; G' Q4 L1 G" u
　味醂  15公克 5.39.217.77. C' R5 c- d, d7 r7 c& w* ^9 y9 M
　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 T- _  t7 h7 E9 r
　醬油  6㏄
6 l1 H1 t9 o" C0 {9 G* A公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克
$ b! t. n+ }* ztvb now,tvbnow,bttvb　橄欖油  5公克
5 ~4 q* w9 B7 J$ E4 R公仔箱論壇【做　法】
" x( S& Z' p. g. i$ ltvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 t8 T$ C  Y# u% f% ]
- O4 e3 h6 Y/ Z4 ]1 v' D
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。8 n7 P/ `! k+ a
公仔箱論壇0 G+ G' v3 F, S- b0 f
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
- w5 m- z4 W* t& Y
; A) Y: j* }6 A# {4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
, {" }. n" E, a% j5.39.217.77
# h% {' m+ T/ ~% C8 e5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
9 y# {8 `$ c# T7 f3 k4 \
& R# A$ ?' t& y! L1 R9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
) i, f! B2 t1 t' u% O! ?: r杏鮑菇  2朵
5 r0 a7 ]7 G3 V4 g公仔箱論壇雞蛋  2顆 5.39.217.77. ]8 [" ?6 _1 B' U& r+ b
麵包粉  160公克 " ~% v5 u/ y/ s, }3 m, ~# t5 W
蒜碎  少許
. U5 E4 F. y0 Q" |0 T4 ^9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' ]* V2 g$ y3 h4 a( E  F5.39.217.77台式XO醬  1茶匙
* t0 w6 p1 b3 b! }椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l( b. T% e" U, V9 {/ M
【做　法】 0 Y; j; O* ]. q: B2 v0 d) I
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S4 [9 N& k1 f9 z% D+ N* d
公仔箱論壇  ~% C+ N) C" N- c7 s( p
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5.39.217.776 s) f5 E: S( r: u  B# L# g8 y& `

6 E+ m$ Y8 j( w5.39.217.773.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
" u% d3 q: B- a) j! ~% c$ ktvb now,tvbnow,bttvb
' Y5 Q0 Y% m+ O) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
7 X/ c+ c  |+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克
& F- T- \& e! F2 s公仔箱論壇海蜇皮  30公克 1 B/ E- {- V! M) y! }
珊瑚草  10公克
% Q$ m" j$ L. q) O4 G6 etvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克
' S3 E; x- K  m" A) ^5.39.217.77綠捲生菜  10公克
1 b6 Y: K; Q3 B9 x$ Xtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F* F) k! v# A* I
蕃茄  20公克
- c% c/ t: Q6 C% r7 {2 G5.39.217.77【調味料】 * i# F  C" H% t  y
和風芥茉醬  20公克
; C4 N) L+ q! E! D2 ]【做　法】 公仔箱論壇, _8 K9 @4 H4 D
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
7 A0 e3 k; |$ v4 V# Q/ K$ Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p+ t+ N9 Z% ~! h6 N* |
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
4 ~: e5 G/ ~4 S8 D8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 L( X; y/ f8 q, p
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
6 g+ f" t7 J7 w" F公仔箱論壇豆包  4片
- c& ?4 b& Z# z- p- ?# h洋蔥  1/4個 5.39.217.771 Y% d! V6 D4 ]2 c
蒜末  2小匙
3 p$ G! D+ b) v9 V- `" N2 Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量
5 ~( Y! u/ F, K' N0 [& x9 Z1 B# j0 N5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u  V) N/ @8 T! f  j
鹽  1/4小匙
& T  W! m, L, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
  \; o  q1 L- U' f公仔箱論壇白醋  2大匙 * l9 y' L8 h0 g
茄汁  60㏄ . C% B& X. T3 D3 N+ M: \
水  300㏄ & B  j$ f0 `. s! Y8 h) a, J$ r
【做　法】
; ^4 P; N# E4 d9 y' j  S1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。$ U; o/ M# ]7 @
3 |) @# X* }; k4 _4 Q& n! d; K  b
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
( d4 v4 U8 |! y# [! A! ?% d2 vtvb now,tvbnow,bttvb
8 ^9 ]) G: O* M' ^- P9 g( ^公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
8 M# D9 d  X2 x& _' V" n5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?. X) j) x5 _* K; ^2 Q9 E
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
* y2 K$ ]! Y, c2 p( v/ ?! i. g: f小白菜  300公克 5.39.217.777 S+ O. Z, t/ I$ T
素肉燥  200公克
" Y  U$ T9 a, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 ) M5 V) N2 A+ ^  K
沙拉油  4大匙
3 n- N: s( V. [5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 f9 S- O& v+ Q' k7 c5.39.217.77素蠔油  3.5大匙 5 K3 ~! ?& U5 ~( j
五香粉  1/2茶匙 9 H8 x5 }$ m1 |6 p9 @1 ~% n
水  1300cc
: l8 R& w% _+ {% t醬油  10大匙 公仔箱論壇4 W6 `5 R, d( r' l' U' s( E
香菇精  2.5大匙 $ C) h6 E% X* \' |  D0 q
【做　法】
  a7 O+ e0 {  b) G8 l7 i5.39.217.771.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。, ^; F+ b' `! [

- j$ h6 U" F* D" t! D2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
6 X2 w9 Z+ n: \. W5.39.217.77
; H5 M" s. ?4 j, _( K3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
; F; Q( c4 W2 _  p" p6 F7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: X  J! p0 f  N" |5 M- M! r
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。: _1 v, S8 K. {( E& r

+ K9 u3 F8 n/ B# R. Itvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 # _7 j/ `' b3 W8 X, u' P& z& n1 F
杏鮑菇  160公克 5.39.217.77' J, r; L8 e9 ~7 ], v, R! E5 y
乾蔥  2粒
: `7 i3 ~. |3 }. c0 V橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y- H9 ]3 A% M/ K: y5 j
【調味料】
# s" C) Z" S  U$ h0 v8 y  ~薄荷葉碎  5公克
' h+ y+ R; S  |" o+ O3 R" Z: J鹽  適量 5.39.217.773 A6 Q! U  L* Y* z
白胡椒粉  適量
! X2 C$ j# ^7 K$ e4 p! E5 {  v公仔箱論壇【做　法】
) |% S  ^+ F2 l+ ]4 h5.39.217.771.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
' V# B0 q% Y( U! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 ^/ V" L7 w( ]5 D, E$ c' C/ |
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇9 j$ W; Z& g( W1 [/ r# N
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 9 m, [4 j( f2 Q9 Y4 |% u5 x
金針菇  1包
0 t7 t# C8 y; W' S3 \木耳  1個
! t% z0 x: m! p, Y0 A青椒  1個 5.39.217.77/ I) K8 g" ]; C: F: I3 z
豆干  3片
2 f* s8 Q: S  q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1小匙
9 V$ @  b- V0 R6 l公仔箱論壇蔥末  1小匙 公仔箱論壇6 e3 N! ~; ?# i9 p) p
【調味料】 公仔箱論壇% o0 o+ `5 N/ U6 o4 Z9 ]# M
醬油  1小匙
9 J+ S/ w6 `, }* T9 x6 G) g4 G5.39.217.77水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 a; L/ d. C9 w% o1 k
鹽  1小匙 5.39.217.77$ w3 ~' Z- O) r# v7 g0 ^
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- z% h4 M  E7 Q$ |2 V
【做　法】 : {. ^; A$ L* q# ?) K/ k2 ]
1.金針姑洗淨。5.39.217.774 C. E$ T6 O, Y! |  y
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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2 U$ n8 A! J0 L( F% r" c5 z6 j公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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+ t/ C6 h3 u2 Y! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。