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【材　料】
; B' x6 h7 k$ J8 O: a) X5.39.217.77彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ L+ P* T3 j7 I
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 y; F) J8 R2 v! G3 j6 X$ S/ R: U
梅醬  10公克
  {9 L  m. m7 S; L" }2 ptvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克
+ f6 C: v# q, J) t. [公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.777 D9 D) P1 d4 z6 i2 U% z
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
( W9 ?) ?5 M( ~8 W1 I. v 公仔箱論壇- y) d; ?# A; o4 i
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
0 }) n' n! V7 Z6 ]. @1 Y5 H芋梗  600公克
* v' B2 R/ Q/ j% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量
4 m6 ~2 {, P8 l$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& U5 n1 t4 x5 ?5 J& ]9 a' a0 @
白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 G) _. B- E- F( ]# F$ p
沙拉油  2大匙
0 ]) h" r$ |6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c7 v# \# u, u1 ]" W2 F9 u
【調味料】 " t9 Q- I1 T# E; c, z- {7 u8 \9 ^6 B( X
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 v% ?9 I' ]  F3 h
砂糖  1/4小匙
: I. ?6 \) J7 ~: f3 I1 z. I公仔箱論壇雞粉  1/2小匙 5.39.217.77# V. c* D( P& h6 G* n7 D
【做　法】
" i+ p5 A. C) t- i* y7 @( o6 Z1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T  ^) O: j1 Q3 p  D
tvb now,tvbnow,bttvb, O7 z; c% J  [, z5 y; N
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
$ x0 U0 C: g& ?; w0 s& s: Stvb now,tvbnow,bttvb
& L+ D5 @' j: l& r1 S& {$ ntvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇" r+ V. N7 Z) J4 O& V7 u# q
【備　註】 公仔箱論壇. W* k9 \1 D- O6 b
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 0 ?/ x; m" N; L2 O' l
高麗菜芽  50公克
8 }% A! R2 r- y& l3 i$ t9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果  15公克
3 ~; k% r- {0 o2 I* X$ n公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇6 S( o8 X# L" Z3 X& x' w
芝麻醬  10公克
  o9 f1 W2 H2 ~1 A" `5 |醬油膏  10公克 ) J" `0 D: o  u' ~0 \! B5 l. g1 f
【做　法】
3 ?& Y% E5 |9 t6 h3 Z) Q1.高麗菜芽洗淨切半備用。
: q5 V/ p0 {9 T+ W7 z5.39.217.77 公仔箱論壇0 L  B' O0 ]) a8 K7 y
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇8 m( h9 f5 M, |0 l2 ~

5 ?4 F5 o# |! p; ^7 P0 n$ V3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇1 I% B  q) o; F/ ^
豆腐皮  30公克
6 Y8 Z- V* n2 _3 b$ g' x4 p, |公仔箱論壇筍絲  5公克
. C* S/ H; }$ C$ N5.39.217.77香菇絲  5公克
6 m' t2 H5 d% S- _! R公仔箱論壇銀芽  5公克 5.39.217.778 m2 T" R7 c% }: }7 F9 Q
胡蘿蔔絲  5公克 / a7 }; o7 Y3 u( c$ Q
金針菇  5公克
+ w# t# b: a) D4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克 5.39.217.77, @0 x( _7 y: k( i3 P, D) A
香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb* k9 H! x) {  ~/ {6 G& C* g
【調味料】
7 V( Z8 ~) j, \# E/ Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克
* D- X6 s6 S' ^7 w. q糖  5公克
$ z5 i7 ?4 u0 u+ q* a: a6 d' W公仔箱論壇胡椒粉  3公克 5.39.217.773 a% s4 O1 N$ {
【做　法】
/ a8 f8 Z6 B+ ?# A+ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
+ f: ~* w! G! B5.39.217.77 公仔箱論壇" i- ^3 a2 U, g
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
% Y: U, Z* m0 h4 m" F/ d* {# Itvb now,tvbnow,bttvb
9 L/ \# M  C- ?3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。公仔箱論壇- T" E, G5 Q6 h1 O' k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |9 T* j& A' x# J+ T! p
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇7 s1 L8 d+ g: G4 x+ s
公仔箱論壇! m# t- J) @$ D) ~0 \  w' \- v3 }1 ^: B
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
& J  I1 Z% g6 n8 p* `+ S, E; G5.39.217.77春筍  50公克 公仔箱論壇) u; S; X" ]. V) T, L- x5 ^8 H
【調味料】 " `. v# @' J" v# `6 x
芝麻醬  10公克
0 ~, c9 ~2 S# J# B% n8 `$ r9 ~tvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克
2 p4 B' a  {& j- z6 V金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 v" |, n. D! }1 F
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb: S9 }$ m, J) |; ?
【做　法】
* f( u- A) ^) |9 H& G8 L1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
- i0 h( a; a* @; F; u9 B) { tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: s' {! I( E  v: n- r
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。# v5 Y, K3 w" h
公仔箱論壇$ _; k' W1 C$ _# j$ u# w
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。. l( `7 w: x4 K; G

0 }& O. I: ~5 w8 Y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇7 g# E7 I: b, D9 f& E4 w# O
日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Z* k  I% h( t2 J( m
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ t- F8 W# k5 a
味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \) T8 d1 X9 _$ w% T, K
糖  5公克
, x" Y; |' O5 Y/ A5.39.217.77香油  5公克
; u6 y7 `" y$ e公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇1 C4 N1 V2 U  N. j/ a+ {9 U5 k. K. i
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
! X+ f9 s3 e0 G$ w6 x' o" D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G; n& q& K" \$ X
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
+ V: p8 d* S- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇  80公克 公仔箱論壇2 m" c9 P1 ^' P! ?( B$ @
金針菇  80公克 公仔箱論壇; W- _, b4 E9 O; \% ]  M0 w& k/ @
秀珍菇  80公克 公仔箱論壇, ^  R/ q& x2 b8 L* j7 k% d% g
杏鮑菇  60公克
4 q4 |+ G  K$ A2 s+ Vtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克
# P% I! W) p/ V; `+ \4 K$ \4 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克 5.39.217.775 Z* @) D1 M, L% f- S
【調味料】 6 x" U# U- U8 G
鹽  1/4小匙 5 K( k# o( m5 O
香菇糖  1/4小匙 5.39.217.771 N: S8 q* B3 Q7 q: ~! g
糖  1/2小匙 公仔箱論壇' o- g) S2 J, y
胡椒粉  少許
! E6 }0 I3 m$ h1 Q香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 N' z& M/ f& [, f2 i
素蠔油  1小匙
+ H: X: Q' Z  r5 s6 s1 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ) ^5 k' Q6 H. @3 D' [
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
, B# V! L0 T" g. a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u' V( P& W5 c) T' [( i& l: M
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P% \& d7 @6 x  f* }6 `

* [6 q3 [2 r4 f* R: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
- e2 k' d! {  m; w公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克 # g  p1 Z, m4 i! k  ~# U
蒜頭  2粒
* ~' M! g: L! O; f  }: rtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
. l7 ?- {3 a' ~; ^! d/ k6 A* ?小豆苗  少許 5.39.217.77) Q8 {" c/ E% E4 L. ~7 {
橄欖油  20㏄
7 H: v; a5 `3 E5 ~) m  `3 |/ T* [5.39.217.77【調味料】
5 [$ A) k* {: E" d( c: x0 B荷蘭芹  5公克
) F5 Y$ K' F3 J( }* C' A7 d$ v5 p! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
+ @# x$ ?: i" t' }. e公仔箱論壇白胡椒粉  適量
% ]! B/ E6 a8 H# Y0 M  \5.39.217.77【做　法】
6 F1 G. ^9 M5 F% l3 s& Q$ Y: E公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
$ \! o- Q0 P- H" V( _公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 X5 B$ B, y. l3 F2 H6 ?/ s
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
. N% {; }8 n6 r: t0 T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l  K. e% q. G  r
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
  m6 O  T/ L2 S* a小黃瓜  1/2條
+ I. q+ \; f+ u! B. W: T  }6 @tvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K: E  W& g! n& g9 `3 H. P0 v  N
【調味料】
* `/ \, r( x- @0 r. UA.水  50公克
& r2 B5 X! f' c+ T. g7 ~　米醋  40公克 + b8 n# f7 ^4 L4 ]' W" Y
　味醂  15公克
; [/ v! g' i( H+ L　細砂糖  10公克 5.39.217.779 q$ f0 y6 }! h% D( w) A2 x
　醬油  6㏄
# g1 I6 ]4 [9 Y+ Z4 r9 ~5.39.217.77B.芥末仔醬  10公克
" I, y$ V! K& V公仔箱論壇　橄欖油  5公克
& I; n; j0 O4 T' x/ n% u- |* I5.39.217.77【做　法】
4 E" G: T1 y/ J1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。5.39.217.779 [# n, X- @0 i( }* y6 {5 N% H

/ k7 V# J0 h% _0 E3 X2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇$ o- S2 Q3 V% p

; p  w6 z3 M$ t4 U5 @& ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
+ R. F# E4 x+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.777 B& Y8 r5 g3 S0 e  B& Z: o2 H$ y
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇# f) |2 v( p/ C; [$ |! b
; b4 L& L* T; K: D8 R+ c
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇" I% B. n0 O' h, F8 i# h
5.39.217.77) U) j2 o( d8 l7 S! c/ x
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
1 a+ N( J$ l8 n5 B- c% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵
% ]! W% t5 k0 G  S! ?公仔箱論壇雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb( d) t5 m. @2 {2 a" r3 Q) z$ [
麵包粉  160公克 公仔箱論壇) p2 D) e+ s, `
蒜碎  少許 5.39.217.77. C' k$ q$ p7 I9 A- R
【調味料】 5.39.217.77) K7 x1 u, M& z% H3 }4 \
台式XO醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; E$ G. ?/ |$ S
椒鹽  少許 ' ?+ F9 n* N4 R& _
【做　法】
' J+ [9 R: |6 L+ S% E/ ^& s6 stvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。公仔箱論壇( Z# E% J' g- t& j" Z
公仔箱論壇6 V$ F% F! R4 v% n& K( U
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5.39.217.77! T- b0 a% j! C  X  M# z

7 W# |5 U' H# k$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇( Z: F' h$ c2 r7 f8 ?; I% r: c
5.39.217.77, U3 c% a6 [0 M2 u. z6 B* F2 d
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 5.39.217.77: K# d' d7 n7 y1 N0 @9 L
紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& I& Z; h. B; X% `+ K
海蜇皮  30公克 " O& j* n4 [5 E7 R# J) v! X* `
珊瑚草  10公克
* i* k! O& x! e0 V2 ]6 h公仔箱論壇西生菜  20公克
3 s# A1 t5 E6 B7 Qtvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克
9 F' ?+ y/ h+ R# W/ [! q8 j3 g公仔箱論壇小黃瓜  10公克 5.39.217.771 h: U4 N: a& u9 N& Q( m6 f
蕃茄  20公克
9 G' r/ f# v  {' e【調味料】
2 O) W, o1 F$ E# \% |1 z* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& V6 ~  z  F# R" c& A3 w+ y
【做　法】
5 D  I, }. z$ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
* F, B( [# x9 r6 h5 T
2 G3 V* b) }  j3 v8 C3 K2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
1 _6 b* `3 F1 |* w& u4 n3 y
  s& n. c7 Q( n# [9 V: }$ H, y公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
2 P3 b+ ?6 }  y$ s# S豆包  4片
, m, e$ ^, [$ @洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% E" [8 J/ x) n
蒜末  2小匙 5.39.217.77, y! X. ]* J9 @. e: b  P
太白粉水  適量
# Y, M, ^3 D. M2 f$ K* @( \, q$ }5.39.217.77【調味料】
; w/ @1 g  j) j# v' A公仔箱論壇鹽  1/4小匙
& w' l. h( }, g) ]5.39.217.77糖  2大匙
2 B( X- C. }) L0 P4 ~4 h1 Q- B白醋  2大匙 公仔箱論壇' Y8 `4 v$ t6 W) V
茄汁  60㏄
5 Q4 v- m- Y9 u8 M0 q水  300㏄
- |, [, p% ?4 L! o4 `【做　法】
' T. P, |) x$ y# f# p1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
. }) F# P+ M, [5 S : S# X$ s$ y* }5 D
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
6 X2 Q" S2 e- m7 U; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e# D: h- e4 r7 `2 N( M/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇: e. H0 [) F0 o1 V6 g3 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( F/ g5 `+ z
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K: y+ E+ U1 Q6 b$ ?
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w( _& N- f5 h5 n" R! E
素肉燥  200公克
" L5 _1 @; E. p. a% Q7 l) t4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 公仔箱論壇" l9 v; y+ f# L9 i/ I% P
沙拉油  4大匙
# F+ g9 g8 C7 t$ o7 b& Y$ |% S【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~& C# N) x+ q
素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% n0 T. }2 {' g) _
五香粉  1/2茶匙   f8 q9 c# q2 `
水  1300cc 7 N4 u( ]9 X' i9 U" v+ l: z; i: ?" F& ?
醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r. D& M+ X* p( g9 F, Z
香菇精  2.5大匙 ' I9 @0 U: x2 ^( R! G5 {, n6 |( S
【做　法】
  u( J; ^+ v6 v* M8 u9 M1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。+ n/ B) J2 ~) d& B3 }
5.39.217.77( D' ^/ r9 j* i9 r! R3 t4 Y' k
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
5 l/ _' H& c& u& `tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 t6 H5 A8 {& I5 a, g2 c
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5.39.217.771 G& L4 \' \; L6 @1 J& ^

. S5 ^* W/ H' `# V- z4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
# X+ I/ f' k6 s3 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! Y) S$ p5 s7 ?
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
- H% @8 `$ ?7 X- j* w  l; N% [杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U8 H8 g1 P3 V
乾蔥  2粒 公仔箱論壇8 c+ c4 t; Z! d& b. ?) g4 X7 @
橄欖油  20㏄ 6 m+ v# l5 B  Y1 V' E
【調味料】 公仔箱論壇: {1 f: M7 d7 a5 q6 m6 M
薄荷葉碎  5公克 公仔箱論壇+ Q3 a$ m& ~1 m" d8 H7 d" f. d
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p+ `( N. V, ?: a) {
白胡椒粉  適量
  B9 g8 I5 m, X& _- G3 |: H【做　法】 ; j) O9 J7 |1 k. k# @. q
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。5.39.217.773 w5 j" K7 O+ W4 i" G/ i
公仔箱論壇- T/ @6 ]4 X  ]1 O
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。5.39.217.77( B/ _5 d% K5 i) R, S/ m( q# A

! T/ x5 @) T$ a4 l, E公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* u; K, H+ G$ _
金針菇  1包 # l6 f6 p& f: F8 g! h
木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb; N  ^7 P* _. _# o1 Q( g
青椒  1個
! {  l- m& k8 J9 a, ?tvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
. ?2 D: _/ `1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1小匙
* J1 x1 U3 u4 T/ d蔥末  1小匙 公仔箱論壇* H* P5 X" v) b- D: t& f
【調味料】
4 V: O* r, L+ z$ O& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
4 c. Z) F( L# p& Q* j# o6 j公仔箱論壇水  2大匙 , l" V1 T$ S/ t5 C, T3 V" T
鹽  1小匙 / [6 Y, R" }. t4 Y, T
糖  1/2小匙 5.39.217.772 L; M( M9 e$ Y3 N: F  j& s  D4 n
【做　法】 公仔箱論壇/ P/ ?" h+ ]& @# T: A; n$ B& ?
1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。# c# e& U$ y- Q3 M

/ X8 X- N6 @$ R2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。