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【材　料】
0 {, e% s+ h8 C8 }) Gtvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& l7 e: S4 H- e* J2 x
【調味料】 公仔箱論壇8 H( W; k7 r6 l5 i
梅醬  10公克
; v# I6 J6 ]& c0 U+ ]( T3 w5.39.217.77甘草梅子粉  5公克
! v: }- E6 v/ `# i+ c【做　法】
9 m9 v9 X4 _- xtvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
5 I9 O* r) p" T8 t0 ?
% e$ o9 `1 V0 L' p+ \+ P6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 ( |. R5 W2 _" z0 l& r
芋梗  600公克 5.39.217.77* N7 l# }6 |+ ~- Q+ k0 ]
小芋頭  適量 公仔箱論壇. U8 R/ D4 E7 O0 L& a9 c" @8 e- V
薑片  30公克
- F) L0 F3 w* H6 @* ]9 [白豆醬  30公克
7 Y2 x* t; p# L/ v; ^" J/ R沙拉油  2大匙
% N8 V* ^1 s% l4 D$ i4 d水  100cc : k& j0 M3 F  J. @
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S/ Z) h; N8 K6 w- w$ w1 V$ @& `5 z
鹽  1/4小匙 4 `2 G3 x4 [0 W  \0 R) ?1 l& D7 }) O
砂糖  1/4小匙 & G" q+ r! {2 j. A0 P: n6 E
雞粉  1/2小匙
; w  A/ V0 t1 z9 d. p3 U9 K' z【做　法】
3 l4 p. o, v; G1 L" J  b) ^1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
: y: r" A- Q/ R9 E9 Stvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77" z0 U+ C0 T, R* ]
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
$ j  v/ r6 D" }, K- T+ B, vtvb now,tvbnow,bttvb
# C: x$ }5 Y4 Y& s: ?+ _7 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l0 z. o9 O# s0 N, L( }+ @% {
【備　註】
/ t: W& o: G8 s% f6 Xtvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
1 J8 k, L6 ^0 M3 f3 V9 I! K6 J) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, P3 d# Y) T# p1 a* Y
腰果  15公克
' ?# l; a- A( y* G5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 - _: D6 k4 q/ x! U" R+ E! }! ?
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^4 L8 m) B' q/ y$ e0 n
醬油膏  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s0 b; U& M" F( o0 h
【做　法】 ' G2 W0 r3 q2 V5 J8 {- \) m
1.高麗菜芽洗淨切半備用。6 F1 u3 h3 a8 P7 m

: S) j/ R  }, G) }2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 g5 @& O9 n' M6 L) d$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; b' n) d0 y- M
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇/ K8 x6 `+ E; R: }/ h$ ]
豆腐皮  30公克
3 V7 R9 K6 k$ s5.39.217.77筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, W" {- D7 q0 k3 i1 H6 ]) X" x; l
香菇絲  5公克 公仔箱論壇2 f. O# T  R) v; x2 L' o7 j
銀芽  5公克
. P9 I+ j3 U& d. }7 ?5.39.217.77胡蘿蔔絲  5公克
" z% P3 k, A) v- H) m' @5.39.217.77金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! S+ E7 F1 ?7 B' D& B5 W
青江菜  5公克
5 c- ^2 w) m( L0 P( i2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  3公克
; i' m$ w7 e4 y2 {( N$ o: U5 gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇' U# _  D( P3 f( ?  W5 f; K8 c
醬油  5公克
8 ]# B' U6 v; [& Z" H0 C  {+ ~5.39.217.77糖  5公克 4 s0 g1 [. X3 H: s
胡椒粉  3公克 : v* ?, k* \! G6 N- g
【做　法】
6 M% t  S0 m3 C" U4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb" T+ b( M% Q, r; s/ C+ c! a
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 g- F& ^! c2 ]/ z% U

9 f9 T5 W' ^3 `' F) D1 ~3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
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  t: q! j; i9 I/ j0 X% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
# Y+ i4 [2 j9 d& z6 E) Ktvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克 + d+ `3 m5 U4 \" v' U( i3 Z
【調味料】 3 R+ ]0 o) \. U" w
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇8 g4 }; u  {1 V9 Y  j( [/ r* R9 D) m. K
味噌醬  10公克 公仔箱論壇' ?0 e8 R( ]! S* C
金桔醬  5公克
: L! R) h8 Q/ z: X3 Z公仔箱論壇糖  5公克
* F4 [% H7 N3 K6 e- h/ |2 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 : @, o% z8 a- e0 ~/ o+ b5 w7 \/ ^+ ?
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。5.39.217.77% j! s2 n" `5 p7 l
公仔箱論壇$ G8 _+ s& X$ Q. }4 i7 J
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。. N1 J- `8 T5 k' [/ o4 I% h

" F! w0 j2 ?0 M# d$ o$ P5.39.217.773.食用時可沾上適量芝麻醬即可。1 f/ l: x' I' e& L4 ^& K& j: R  V, Z
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 z/ R( h4 l% w, I
日本茄子  50公克 3 G2 T" m( |" o: N, f8 l
【調味料】 " K0 Q  ^3 n1 g* l- Z5 }- Q6 F
味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 C& X8 d& n8 D& N6 e  |1 c4 i
糖  5公克 5.39.217.77, @; o* u, Q# W& i  D  Z9 j: _
香油  5公克
$ m5 m5 c( q& N1 _3 V公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇  m5 E0 H1 M: i' {6 `3 `
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。2 t$ M1 ~1 j5 b' C( A- B$ b

; ~; n6 v! Q" o( ~; E2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇8 I% D5 R. Q0 `$ A
柳松菇  80公克
1 b( Y6 p( M5 ~/ {0 |: ~" S4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  80公克 公仔箱論壇. f' e9 p6 P, z3 t; n# P, }# R
秀珍菇  80公克
8 k0 u+ C) a( m5 Q4 a: Ktvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克
& ^  q! m, i5 T7 M( f- \# v' O珊瑚菇  80公克 4 p% _1 O; C0 d% C
薑末  10公克 公仔箱論壇2 N$ M6 ^+ v, \6 W4 y" \" H
【調味料】
  s6 Q. ^( F' z( j  q' h/ c公仔箱論壇鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z, x) B% b7 `* W- A  U3 E3 \$ n. ?
香菇糖  1/4小匙
+ F3 t9 ]6 ]# J5 Q2 B" A5.39.217.77糖  1/2小匙 - E4 @8 b5 r4 p2 T" Y+ ?
胡椒粉  少許 公仔箱論壇8 |. N5 r8 @1 v
香油  1大匙
) {/ {$ i9 Q5 e8 @tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙
9 ]8 d* V+ k1 J7 K" c6 S% ^5.39.217.77【做　法】
4 X* N5 ]. ^. Z/ v% O5 z. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
+ k" U* s  G5 X( H/ Z, ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F2 ]$ K$ v0 A. f7 O; `
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
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3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
6 A  ^$ h" T2 |5 _8 D" g0 u& g1 `鮮蘑菇  160公克
- p; d& O9 w. l6 r9 W6 S5.39.217.77蒜頭  2粒
/ S  d9 j* M9 Q0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
8 k1 F: X5 J4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許
4 j0 k: @0 f0 Y, Y! p公仔箱論壇橄欖油  20㏄
. ?- {  ]  L5 E2 h3 N$ E  g! L0 E3 {" C【調味料】
* Z, B( h* O0 |* Q& e4 `公仔箱論壇荷蘭芹  5公克
; X+ c! j1 K# u* w$ `% N( r+ S鹽  適量
+ ?  V$ j$ H. I4 F. D5.39.217.77白胡椒粉  適量 公仔箱論壇# I5 r$ ^- R6 N0 f( ?- d) c: x. i+ R
【做　法】 5.39.217.77- t: `3 k7 a, g6 @2 Z
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
6 R& K5 s5 C7 {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K: G4 y& |# ?6 W
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇8 \- C. u5 x8 A- P( S* @4 C% }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E, z0 l) X/ M# B3 {
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 $ A# I9 a& W; h0 O0 s) M
小黃瓜  1/2條 5.39.217.77  f' B. H1 B5 i5 o2 x; S" n8 W
魚卵  適量 公仔箱論壇: F. k' x" Q7 L4 C$ J. L+ U
【調味料】 公仔箱論壇1 U0 D) Q4 C5 T1 n
A.水  50公克
+ S: @+ C" ]3 \! _; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb; I( W1 e. y4 e6 d( d4 U
　味醂  15公克
% q1 `+ h0 ~$ ^% Z6 }; z4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克
8 s4 Y1 q! ^1 P# e/ o- y# t) {tvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄ : T4 r, J, J9 b6 a2 Q, I6 k
B.芥末仔醬  10公克 公仔箱論壇9 K# W3 W" L) w0 g! p
　橄欖油  5公克 ) N+ `& Q0 j( T5 v+ {
【做　法】
& m  S- j: a) ]8 M5 U( J1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
8 Y2 a) v+ v( k) r. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F7 U5 D/ R* o' l3 i0 l& f- `* _
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~3 z+ |& M5 v# g8 K
5.39.217.77; l- U0 b1 ~4 E8 a
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。公仔箱論壇5 c; K) [& s* ~3 b" e3 ~: [

! W" ?$ Y1 ~4 C  [; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
) u$ Q# k( i0 y+ t% y0 G9 e. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m# ~. H3 V8 C5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
; h0 G1 r; D& n% G/ G; w
0 W, ?0 v" {# y5 f* V5 G公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
0 k, k% i. B. n* Z( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵
: z3 }6 H* s. Z! P/ g5.39.217.77雞蛋  2顆
. L* m. \2 l% P, e+ {% I% N5.39.217.77麵包粉  160公克
2 I# n4 ^. h2 N, X  l公仔箱論壇蒜碎  少許
# m7 Q, h2 j4 t( R5.39.217.77【調味料】
& L8 }/ W7 B+ v! q9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙
4 i, x* f6 @5 H& I  j: v椒鹽  少許 * P5 p9 l( Y2 R6 ^4 ~4 s
【做　法】
. V& \3 g* y2 _+ b# ?8 V/ j, Y4 ftvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
0 e) [2 f$ i7 n1 x( q9 r# S公仔箱論壇
% h# d" b! Y: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5.39.217.772 a- P, Y$ a9 W8 L) ~+ E7 ^

) c" s% V8 x) C8 \, q0 ^7 [3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇6 ?/ s; ]( H8 f+ Q/ a  m/ D
tvb now,tvbnow,bttvb2 A0 z6 p1 t0 V
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
- Q+ M& a/ a7 W* h5 o$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克
3 v! N/ s. i& J; i8 E# o5.39.217.77海蜇皮  30公克
9 i& n& o! r( R: C: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |2 |2 `2 B& q8 e9 y) C
西生菜  20公克 # z5 ~) W5 ~( s" M0 i
綠捲生菜  10公克
! U( x* w+ ~8 j' j4 v( T2 Utvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! V4 N* a' F$ o4 H, H8 f
蕃茄  20公克 0 P. D; E' z' Q0 j6 O
【調味料】
% U9 Z+ C" N. S9 q; A* K和風芥茉醬  20公克 3 d) _  B' h- V( s
【做　法】
- ]  |! \" |' U  u5.39.217.771.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 w" Y$ B) J' W' x0 g! D+ u" b9 q

( `6 f( J8 T7 ztvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
& m4 j9 f+ m9 p0 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ p1 O4 ~8 ~- P7 I: c; {4 R
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
* o( j; _5 o4 ]; w公仔箱論壇豆包  4片
& ?2 z* m$ l: {$ C$ G2 C. j2 p5.39.217.77洋蔥  1/4個
6 K( B3 ~; f8 U: ?7 b2 h" i+ ~蒜末  2小匙
; r4 E, g  S3 S# j5.39.217.77太白粉水  適量 公仔箱論壇- e' H( P* Z2 y0 \" [/ B
【調味料】
' y" a; \& d( W' l5.39.217.77鹽  1/4小匙
( v3 e) O# {  x( M% e3 E3 ^* @/ J1 h5.39.217.77糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 l* x  y5 u3 N% `" H0 D
白醋  2大匙 / B/ v+ o5 H6 G1 Z7 E$ L* ]
茄汁  60㏄ 5.39.217.773 q+ g8 R  U; Y8 T$ D7 C3 h6 p
水  300㏄
% M* b/ g, ?4 I! v! n7 q5.39.217.77【做　法】
2 B" P% \  K: i7 A- W; e1 e1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 o* ?+ M: W9 m8 V+ h8 X

3 P: _0 M, I% J6 T/ gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 P/ K3 c! v6 z* D! j- p

  {9 {0 \+ n% y8 h3 K1 v) g" O3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇% m) B4 j* m& Y# F' O3 K4 w" g4 i, q
小白菜  300公克
2 h# f2 n3 B: o5 stvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
& F$ X- ^2 W4 Q2 O& m; W8 p乾香菇  120公克
- [  U( M/ b) h9 x8 n8 a5 B沙拉油  4大匙
6 Y; u" U. J" W8 \+ F" l【調味料】
& X) `! E5 x: j3 x8 S0 P5.39.217.77素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( B" Y+ ~+ V+ p. d
五香粉  1/2茶匙
* g4 \) y8 r. N6 f: ]. d0 p公仔箱論壇水  1300cc 公仔箱論壇% c4 k. O) L- q8 ~$ O7 i
醬油  10大匙 5.39.217.776 {6 u% P$ l! i
香菇精  2.5大匙 3 s* s2 C! c7 w  V" A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 s4 ^. S7 G7 j" z- x
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
2 _% h8 a) J5 T" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u+ W; `: w! {, u% K" l5.39.217.772.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。! F' |' O: q9 [; K) S

6 Q! ]1 w. w) I8 g3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
2 e. u$ G. |' j+ o% [$ B
- P2 n. g+ ?$ I' ~; o5 y6 b3 O& ?4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。5.39.217.77! _% f) E, E- ~2 l1 O& C7 ^

  N: V6 g! V# Q3 ~/ P; R# X5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
  }2 K- s9 @7 ?( Y" r杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]) W8 o9 H. y' m
乾蔥  2粒
7 M' `' c) i8 e8 r) Utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
, c7 Q; b8 ?1 K; ^3 s【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( {$ n1 P* }
薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# u; o' `  \+ f6 `2 m9 e  r" D
鹽  適量 - P+ V+ m1 I" d1 p* U6 Z) T
白胡椒粉  適量
+ |: a" k. ^: \; ~' Y) ]7 X【做　法】
. C  Y! _$ r4 J2 Z: _; @, Y1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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5 p' E8 e5 {; t+ ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇  c5 ]% Y; \6 F  I: ^1 G5 m

5 g/ n% v+ A( V+ p+ N9 ^5.39.217.773.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 9 f' a! V& |; V, d6 u- E* s1 T- U
金針菇  1包
& ?' J7 S- i6 O+ e& z' v* I木耳  1個 5.39.217.770 ^9 F, Q- {) ^! @
青椒  1個 公仔箱論壇& F3 ^- D3 Y* z" W2 i0 ^
豆干  3片
0 G: ^$ c" l3 [) T3 [  R蒜末  1小匙
; E, _# c! N' z5 \  B4 Q* V, T5.39.217.77蔥末  1小匙
8 M4 L  e% i/ r3 E! d【調味料】
+ {2 f' v: {) j/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 O6 ?, D" Y1 ~# m8 P6 t
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ?  U$ I  G0 F5 y
鹽  1小匙
* T+ |; q: b" O4 d" M& p糖  1/2小匙
0 _3 C3 W, U# q) O3 a( y: l4 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   p7 G2 R2 j2 q! W+ P
1.金針姑洗淨。  L: G+ y9 R: H0 B

' U1 L% b; L( S5.39.217.772.木耳、青椒、豆干切絲備用。
  |/ K  V8 n' _+ l5.39.217.77
5 n+ R  T! z) E' Z3 W% V! C5.39.217.773.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。5.39.217.773 [* D, P$ X0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 T* b* M, I9 a
4.加調味料炒熟即可。