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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k; v9 d" w6 U# E6 ?* y: f; N
做餡先
$ z& k2 V5 V, b1 W$ c0 i5.39.217.77首先我地需要7 D# i$ C7 ]" O' `
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
# Z  U2 [" |* z% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2..工具 沙布、隔利、刨
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4 r7 f! A3 C7 {. P/ E, e( w2 T3..幫隻菠羅刨絲先，3 s  u% `" t3 }- w; `* `% B
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
* h6 @) d* D8 Q8 V, Q公仔箱論壇5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.% h& y' I4 ^+ x- n* A! M8 \, p
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙公仔箱論壇- [6 C: Y3 \: M% ?3 o
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]公仔箱論壇7 ?) B) s9 u' j& N3 K# g& A
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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' H0 Y' p, p! x3 x+ l" `9 T5.39.217.77做皮嗱！我要需要tvb now,tvbnow,bttvb- r: u: A7 |) |
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g5.39.217.77/ k7 o) o6 E, w6 L
10..牛油和 糖霜 打均5.39.217.77- I1 P0 L$ Y( U7 v' l% ~- _% G
11...再加入低粉 和吉士粉
2 a, P4 q4 O2 }6 N3 e; M12...把所有材料搓成麵團.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# x' |. F1 b

& u5 \. F% E5 S0 ]" V+ A5 |tvb now,tvbnow,bttvb下載 (70.57 KB)
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3 p6 t. e: l+ l6 w+ z5.39.217.7713..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份tvb now,tvbnow,bttvb1 r+ ?- F2 O6 D  f) R/ b; ?
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
% w; P' y$ j' P0 X% C: [tvb now,tvbnow,bttvb15..麵團包入餡滾圓, 放入模
$ f; m$ j# _! \) G( T5 L16...用掌心一壓成形
3 T% `* M9 D" z# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e8 m2 }7 M# g7 C# O; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (62.16 KB)公仔箱論壇; t8 w8 \& g$ Q  I' j  J# w6 V- ?
昨天 08:33tvb now,tvbnow,bttvb) a* k) p5 u5 i. R
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+ _. G$ Q( Y: u9 [2 s5.39.217.775.39.217.77/ M! J/ T& u$ E% J& ^
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.7 b4 @! ~& S& `
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
' D+ z8 ~  u" y. l) b! X, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18..金黃色靚仔出爐.
* C7 [  H# k7 P) r. M  u* Ytvb now,tvbnow,bttvb19..放上鐵架待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |2 S- Q) }3 d; b' D0 M
20..包好就可以送比人拿.
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7 }9 E% ]) d! k3 H6 m6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 U/ |% m$ }0 P4 i' x0 V8 G

1 V. p* o0 l! Q& q0 I7 c7 d- g公仔箱論壇~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧公仔箱論壇9 q7 d5 z! Y2 r! L
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5 }. s# z4 U$ t" x; i* w3 t2 c材料方法好間單.; ^! ^6 I' E; c; d7 `8 W  g1 n8 l

  C/ g  v5 s' N4 H& W6 X3 n1 r1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。- _% K, t% C; H8 \0 U

0 ~4 g# a- J: [: t0 @) f% }8 t+ ftvb now,tvbnow,bttvb2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.tvb now,tvbnow,bttvb. R$ U3 C; }( O

- w3 L# }( C- k1 x5 n6 @3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
2 f1 k( s) h) X; e+ T5 vtvb now,tvbnow,bttvb9 e4 R, h0 u$ C! [* ?/ {4 o8 U) m$ Z4 l
4. 封好放入雪櫃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f* T. f) X1 k9 s* T
5.39.217.776 }$ S, B# \3 x: {5 u6 v
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
1 s2 U7 \  z/ K7 A- p$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (6 吋蛋糕模)
4 O: q3 B; k" H5.39.217.77消化餅底
7 P# d6 T( |- ]. b" S' c! z  A: Y3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅  5 塊
( J9 l2 N1 M: s2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡牛油  30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R/ ~5 O" {& O
芝士餡料：
. U% |2 V. r% V. j忌廉芝士 250gtvb now,tvbnow,bttvb3 V+ ^0 p: [! Q" \. M+ y7 c0 B
糖 40g. J1 p0 c3 W5 S2 t1 G' U* Q: s+ G& v
淡忌廉 250g$ \; y$ n& [* ?) `  ^$ b  j: E
魚膠粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a8 K- f3 h' ?+ O$ _/ z/ T
水 2 湯匙
7 P' z% ?9 Z+ f3 i$ q; o, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍苺果醬 60gtvb now,tvbnow,bttvb& ^5 x+ W6 u, s& R8 s
飾面隨意設計TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o; T. \" g: q4 N. }; b3 T# z

- \' f) q0 x" \* C; E; h. F: r% x! G9 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77+ ^% p9 E0 Y% a3 a2 o( o
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
( Q0 H# q* S. X2 X/ y5 M公仔箱論壇(2) 淡忌廉7 分打發備用。( w' w1 O5 z+ S' X. s* m8 P; o
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。5.39.217.77* j+ x, R0 K( ^; D9 ]/ `) a% |! B) W
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
. b- Y3 m: d6 g5 P& k7 i3 x' |tvb now,tvbnow,bttvb倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
4 _7 @8 [' r" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。5 I; l! E/ \& l# V1 b/ A% C/ `
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食物參考自~美味DIY~4 V1 o4 F6 a5 A2 w, G
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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紅豆糯米糍tvb now,tvbnow,bttvb2 f1 v! y  b) Z) f, Y9 u/ C
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
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送比你地嗱.希望你地岩使.tvb now,tvbnow,bttvb2 q' E0 x5 r% h0 P" M- O/ B

  s& B: y# A7 K& p4 r: j糯米粉  200g公仔箱論壇" ]( w$ h  u# Q( X( ?, C
澄麵     100g5.39.217.77, i' F0 I( V  T/ K8 w2 P5 l
糖        100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]/ d. e: Z# X6 H3 r: M) z  S
凍水     400g
. {1 ~! q0 l3 X( ~5.39.217.77猪油      25g
, {8 s# N4 ^9 `, ~; n公仔箱論壇
4 p' g& J# Z, Z" U2 a/ Ltvb now,tvbnow,bttvb全部混合放入大碟中.
0 k" c* N/ X0 l$ [" G0 |5.39.217.77蒸15分鍾.
5 E, r( T+ A$ p7 p: [! }5.39.217.77趁熱用機拌勻.% q3 f5 v- g; j7 W+ h
攤凍就可以分成20件.3 E; ]" g, J+ P% T4 n& i
包入你鍾意既'餡料'.
& f; C* Q5 |; {5 N( M3 n9 h% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.5.39.217.77( S4 ^$ y5 p6 m$ V7 u

0 J1 y' C0 L' `% j+ [; ?紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
3 o5 w, z  e5 f5 U' |中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
1 U5 a/ `. S8 ^! d* x6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
# ^2 X6 l* n1 S/ O, s  R) ~5.39.217.778 D  _1 u. j# {* t4 ?

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( n/ }3 u0 K* T8 @* X4 v5.39.217.77
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3 z. O5 _2 G1 `2 D1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
1 p4 \9 v% `" P9 d' q2 r; D( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f) j. C/ ~4 J8 S" l5 C
材料:
; S# F0 l. |# F8 E公仔箱論壇♥馬豆---100g / K4 c2 S% z4 d
♥三花淡奶---170g  
$ k, \( u# s, \) |. U♥砂糖---280g  
% Q; b7 T6 K7 ^  J/ I' p9 C3 k, ~♥椰汁---1罐(400g）tvb now,tvbnow,bttvb! S; M2 G2 [  o
♥鷹粟粉---170g / A7 f9 f0 M* u1 R6 n0 a) r
♥清水---5杯(1250 ml)
+ |1 z, l* @; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, D6 s: n9 Q4 m! x  H
做法：
( h* {) h6 a9 \/ l- a) P+ S. q公仔箱論壇♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘7 `  {' s4 o+ m0 A/ n+ {
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水tvb now,tvbnow,bttvb* {* Z! j) o+ @* D. s
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀3 n1 d4 ?- ]1 X% X% F1 ^
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
. G" i, a0 I5 K9 P5 Q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
- t0 z5 ^, s+ N( V公仔箱論壇♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; 5.39.217.77! {  w. L" X) H/ w5 h7 I& Z8 G- O% d0 z
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，) m& s# ]7 d* h! c+ Z
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥! b* U# j& d, c- X+ m

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！, H- M0 D- F$ Z5 d9 n! m/ t
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1...做個原味蛋糕体先5 p4 X# \& T# k# `4 X/ |
食譜
7 p( t2 T& B: U4 p- O材料 :
7 K5 e# a$ ]' p' W0 }4 e* {. y5.39.217.77a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g 公仔箱論壇" C5 m4 {* {# A9 P1 ^0 R  n
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
8 O; \' p0 h2 C+ ec > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( M. y' f: W; l% ^
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            1 b" t9 S, ^9 Q, _. ]
1.焗爐以180C預熱10分鐘.) A% L2 X4 @, {6 l# y" E
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
9 t% u; p+ s! A" ?tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
6 L" M& r* z4 e7 etvb now,tvbnow,bttvb4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
. a$ M/ t8 X6 _% M4 T1 Q+ Q公仔箱論壇    拌至完全混合.
' }9 j- N& A# B4 D5.39.217.775.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
% }: p$ |% O; P4 h   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).5 k* l9 v7 p" ~0 r7 G8 A
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,9 w/ h9 P5 ]( p* O! H/ y2 B! F# X( U
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.5.39.217.770 {& P4 _# j- [9 R8 g, }9 ^7 Y
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
$ y/ T8 I6 \0 N   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.8 ]9 M. c, ~! z3 w* K8 S" y) x

8 {' V+ L2 J! a0 m) b公仔箱論壇
9 k$ L7 s8 v: i; c8 i0 D0 N0 y$ [公仔箱論壇2....甜味栗子茸150g.
/ j+ Q( X5 m/ U% J% ftvb now,tvbnow,bttvb3....忌廉 150g打至7成.
6 N- L" \# M7 a4 D9 I% U4...將2和3混合.
. @" J! H, R* U, K$ v9 X$ d$ j& l' T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 H( s8 M* u0 x1 g9 X: C. Q
公仔箱論壇  V$ ]' n1 R, l0 {9 N

7 L% Y7 m# S! e" g6 n9 `0 Z, A5...將4完全混合打至有汶路.5.39.217.77* Y* ^  e% e. C0 E
6...準備長面粉棒和間尺.
1 |: p# e) W& G6 v7 R公仔箱論壇7..在旦糕上楂滿1/2的5.公仔箱論壇% v$ X) m' P6 q* U. Q8 l  P. r
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.公仔箱論壇4 t% x7 w, V/ V: j# i
放入雪櫃定形一小時.
# Y: V/ Y2 C8 z5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A) T- R. }% E4 d5 `9 w9 c, N2 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ k5 P& r+ `$ G

! O0 a8 b5 }6 G公仔箱論壇9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.公仔箱論壇+ y( y* ?  C2 x; k% J
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
8 z1 ?# H  p* Q11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?8 e8 N! n# m, ^3 Y3 j, J
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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* F3 |! `' F; ~9 q/ p# @' P9 Ytvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕士
' P) l7 m" |- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R" d8 z: |* H" F) C4 `% L! z公仔箱論壇
/ y6 g' [6 H! P5 m1...6寸模具tvb now,tvbnow,bttvb( t; `% x& {* |, }) f! {) K
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
7 Q# N* J" A: s! J! m5.39.217.773...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.4 s7 w+ X2 U  P- _0 K; [4 {- u* d
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.5.39.217.77/ |$ e% ^' i  P! q1 I9 V  B8 p' a5 u
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5..魚膠片4g以冷水浸軟，公仔箱論壇. e! F& ]: h- S8 H" P! N2 N
6...牛奶90 朱古力120g.
' w( s3 d% |4 R; ~5 v) {公仔箱論壇7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
! F! g; }- p. L5 a8 z. J+ X: l8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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9...朱古力醬要拌至完全滑身.
0 G/ ~- P% C2 @( S1 ]10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
5 o- H6 R0 D1 htvb now,tvbnow,bttvb11...將9和10完全拌勻.% S& K; q! Q2 S) d6 y' [
12...將150g淡忌廉打起.
. @: r; T+ p( @& L" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( Q* U* S1 c5 i公仔箱論壇
6 A. G. L' }: C; F) o/ t8 n- a13..打至7成.
! i0 k  \$ P$ |, ]0 _" _+ C* A公仔箱論壇14...將一半13做入11中.拌勻.
7 a7 k" A9 V! l* C, ~; E3 h- h2 e* E15...加入另一半13拌勻至完全.
- U; h7 _- G7 U) _: ?  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固公仔箱論壇8 k" W% I- j7 a& U7 R6 H$ [
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3 A1 Q) K( b- O2 G' J公仔箱論壇ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎公仔箱論壇1 i/ E/ [$ l9 d0 ~8 Y
.放上現成朱古力裝飾，完成
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