lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.( W7 Q( h, w1 h6 F! u1 w9 ]
做餡先
/ x; Y: A2 r: d, L首先我地需要
) D. X  k/ Z" U! W1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉., G) b5 y% r$ ]0 @0 T/ A
2..工具 沙布、隔利、刨7 H" e( P4 y1 E' @
5.39.217.775 t( ]" m8 x6 ~( r
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6 L. g( n" U" V. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 n) |  f  D

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3..幫隻菠羅刨絲先，5.39.217.77; P, X; Y& N5 O
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
4 X$ `8 s3 A$ |9 w8 V5 A( x) G' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
- f, _6 ^! C/ B+ x! l6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J( e# P" n0 e% n$ r& m$ s. Z
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
, D0 p, f3 Z- ?公仔箱論壇8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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5 a) q5 [+ `; E3 @7 W3 r' B, |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ z' F& k; l3 c' O) r% I
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  X4 d3 I3 P) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做皮嗱！我要需要
. K, q! f' Z7 L5 P9 b; {9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21gtvb now,tvbnow,bttvb* `0 o0 h6 \# Y2 D& v
10..牛油和 糖霜 打均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J; |( ^$ w  b  n$ B
11...再加入低粉 和吉士粉
$ C2 L3 }, |3 Z: l9 N/ ?5.39.217.7712...把所有材料搓成麵團.
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& q. s( R4 v: R2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (70.57 KB)
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' _$ B+ V; w0 x8 s" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
0 A. _3 N$ y. |" M" y+ Vtvb now,tvbnow,bttvb14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]tvb now,tvbnow,bttvb% Z4 x5 L+ j, \7 [
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
: n8 [; a2 p% Z16...用掌心一壓成形tvb now,tvbnow,bttvb, F9 @; R1 |7 D4 \- o4 z% T; Z
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昨天 08:33
, ?1 P: z2 L9 m' P1 W7 n" s; J公仔箱論壇
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5 Q: A& G9 u2 R+ o: w# z8 h; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A( g9 p* p8 a9 J% ]& o! l: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
1 x/ K; N: o9 {     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.7 U8 ^  S: j3 \( G' e9 l
18..金黃色靚仔出爐.5.39.217.77* d+ B$ _- {0 v- H; e
19..放上鐵架待涼.
& o& u, T) O. G+ v: ?& P1 ktvb now,tvbnow,bttvb20..包好就可以送比人拿.公仔箱論壇$ N$ }' l* a( S: C- ~$ W
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3 C: j: R( u7 v" W5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" p$ A9 s. x" X
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧' s: G- H6 T" W$ x6 [6 e) w( m0 D
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2 U& }6 v' R2 T/ H) G/ V' x材料方法好間單.
4 u/ r* l% v5 _1 s3 a! O5 p5.39.217.77公仔箱論壇7 V# P" v, E; U
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
) }( K3 r, r# X. w, S; ztvb now,tvbnow,bttvb
9 N; t9 H* W# a4 \5.39.217.772. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.tvb now,tvbnow,bttvb! k5 l* o7 ^) c) ~

  N- W1 y) m* g+ [6 K( w0 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。公仔箱論壇% X8 y$ f3 O# y4 M) k2 g$ j7 C" a) s
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4. 封好放入雪櫃30分鐘。
' h: }8 A6 _# p% n! W' ]7 P
0 p4 O) l3 y' p- u3 G公仔箱論壇5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
" x0 [# t8 n8 s7 G6 U5.39.217.77材料： (6 吋蛋糕模)
' i# f% M6 c/ ^: C) c消化餅底( Y3 n" C, H# p. o8 Q( M! C
消化餅  5 塊5.39.217.77- \8 p% r6 }9 i% O
淡牛油  30g
, o/ V) X8 }0 y: J5 M0 ptvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q* N7 l7 |* O$ R/ v9 K: W
忌廉芝士 250gtvb now,tvbnow,bttvb7 H) O! Y  M" D$ f1 }. D
糖 40gtvb now,tvbnow,bttvb$ F5 x1 Y6 J: Y8 W! y8 z- g7 g
淡忌廉 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k+ Y4 l5 g- M2 B2 I
魚膠粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% v4 w; V/ I4 H4 _* O; u3 L% j
水 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]0 h! q; m7 E  \9 P
藍苺果醬 60g
) v' q! z& s/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾面隨意設計
9 W9 O# Q  z; }5 t" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* I+ h1 ]2 e" c
做法：2 G3 F  H: P) R7 a. b: T. L6 x- L
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
$ C7 A( E+ f2 s4 V(2) 淡忌廉7 分打發備用。
% w, E' j) p' C5.39.217.77(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
7 P9 q* K" e0 h0 }) Y+ S1 F5.39.217.77(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L* q* y: [* J8 M* ~
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
+ P7 i) d3 U* o(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
& {" z! r. s" n+ a5 @8 H4 d公仔箱論壇
6 M+ e, H6 \; Y% g, t% D' K! ^食物參考自~美味DIY~
1 Q0 K+ Z* r+ ^公仔箱論壇http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~( N( O) E0 S: `0 L% Z0 [3 Q# w" ^
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# z3 H. c. r9 O7 O& z. o  U+ p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. a: A. [% m# E" t  E0 i7 \

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紅豆糯米糍公仔箱論壇" {1 E! f0 T; N
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
$ T) v# D8 D2 o9 G5.39.217.77
3 |0 l# _4 y' n+ h# J0 R4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。送比你地嗱.希望你地岩使.公仔箱論壇% b5 Y2 G- ~1 G

# j: }( P: f1 E3 z1 o糯米粉  200g
+ Z. a1 B' B7 j/ B/ Atvb now,tvbnow,bttvb澄麵     100g
$ a- J8 g6 b3 R$ ?, a: {$ e5.39.217.77糖        100gtvb now,tvbnow,bttvb& |7 s; p! l% x  v$ h
凍水     400g
% T3 C. |6 j5 |* L  |猪油      25g5.39.217.774 l; w6 L5 _$ `0 ?$ \0 L7 ]

# E5 G# W7 ]. [! C2 otvb now,tvbnow,bttvb全部混合放入大碟中.
, D" M( k* I, W# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸15分鍾.tvb now,tvbnow,bttvb( W2 `6 r+ X8 F7 k& j
趁熱用機拌勻.
' m2 b0 G9 ]1 |0 @7 B攤凍就可以分成20件." B* J5 c. F4 ^& ^
包入你鍾意既'餡料'.tvb now,tvbnow,bttvb& G$ z& r" a% E
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.; S8 S* N' K+ B, w
tvb now,tvbnow,bttvb) H# O: m0 F( \- B9 o  x& [+ P1 o
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
: V! x% K' Z" N; o( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。5.39.217.776 C1 Z+ ?+ s* H7 ~; {" }
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
9 F# ~  ]1 s/ T+ H# C0 Gtvb now,tvbnow,bttvb# Y! g0 b  R" h, O5 p9 Z; ^0 j+ D
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, Z8 S* b( o+ P, |. [
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  tvb now,tvbnow,bttvb, t$ ?5 p) \. l, K

' m0 N0 `8 c7 N4 `$ u' J. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 Y* `* c* k8 z) {, q1 l5 I♥馬豆---100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [- c) {3 e" L: [: O
♥三花淡奶---170g  
3 O* m( S! m0 l, q; n3 M6 \2 I# \公仔箱論壇♥砂糖---280g  
8 W. |$ a3 p5 {5 A# H  C0 G+ A) O" Vtvb now,tvbnow,bttvb♥椰汁---1罐(400g）公仔箱論壇4 u( \/ K8 B& S8 k% H
♥鷹粟粉---170g
% l+ R- m* e6 P+ v8 ^7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥清水---5杯(1250 ml)
& u- e/ A: f0 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ C3 X5 u1 y. r% d% R
做法：公仔箱論壇3 c5 J$ j4 O7 f3 c
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 t9 h. C9 J: b$ g
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水5.39.217.77+ X2 U; \, S: l0 ?
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
# B  ~1 c; D' Z. y$ M0 T; M6 X; w3 `tvb now,tvbnow,bttvb♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用  o/ S- ?' K: y/ O6 W* i
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶) i3 z6 f; a8 t# P- C6 g
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; 4 ~/ a" ^. b4 }" a1 E
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A# U8 p; |+ K4 e4 m5 g. J
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
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3 z0 J* E0 {+ {8 N- v! e& Otvb now,tvbnow,bttvb
  G# m) K* I; j/ |4 r& T5.39.217.77

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
. p4 v* Z( J7 D+ {- Y& ~; dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( j1 Q3 _& V  z" J( m" l+ G" A
1...做個原味蛋糕体先. p7 N! o. s# g4 s0 I
食譜
( E3 h+ S8 Y: Q# Z5.39.217.77材料 :
( v0 E5 l3 M1 ftvb now,tvbnow,bttvba  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
4 o& q, z" `; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 公仔箱論壇3 \1 r+ r5 Q" z- ?! z9 b
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
5 E# D- c5 t5 g" @+ T# c% g' T0 w1 {d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
$ K  A5 a# p3 c  y5.39.217.771.焗爐以180C預熱10分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb% l; X+ _" Q' V+ ~& R
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
/ g3 X) i9 e& Y5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.公仔箱論壇1 O- l+ V5 p8 v9 ?$ j& s/ h
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切7 d- s( |) Y) i8 Y  a
    拌至完全混合.
$ T& n, b5 U, H% A) k5 ^3 m1 Z- q8 I! a0 g8 etvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.0 j( b) ~: c) {# K7 y  o$ Q
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X7 I4 W% h% e& [3 i7 M
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
, E/ P5 V4 \0 r  }2 T6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
" O* A% X; T8 _; d3 K( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
8 P! n* i1 p4 k6 f( Z- o2 r公仔箱論壇   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.tvb now,tvbnow,bttvb3 Q0 ~; g- H& W* ^! S$ Z4 ^4 q

* q2 o$ s8 M" j4 c公仔箱論壇公仔箱論壇! l) Q% A# ~) U4 z
2....甜味栗子茸150g.5.39.217.779 d  N0 j& B0 F' l/ c" ~2 }
3....忌廉 150g打至7成.
4 E" ^/ c  L/ E& M0 Btvb now,tvbnow,bttvb4...將2和3混合.
5 D- D$ `8 O( U( w+ B. \. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 b# L6 }$ _5 v* q3 \9 c
5...將4完全混合打至有汶路.) r7 J5 |: u: }* U/ J4 s
6...準備長面粉棒和間尺.
. h+ a3 @( x( Z) c; ~' {: o: o; rtvb now,tvbnow,bttvb7..在旦糕上楂滿1/2的5.
+ D% K; P' X+ _! v) Z0 k8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.tvb now,tvbnow,bttvb& b- d2 v, T" J1 j
放入雪櫃定形一小時.) B% L/ X9 b' C* I5 P

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& D+ @+ J! \: l+ I1 m; B- ftvb now,tvbnow,bttvb
% F3 `- D( I; l% j' C+ P公仔箱論壇9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
5 k1 ?& {# ^3 L8 z10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.5.39.217.773 J' N7 W" Z7 o( H& _! g, w: l
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
7 G, T" G  @- |( R% O! T5.39.217.7712...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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" E( m# n6 e% [0 q" b+ t
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朱古力慕士! K! G% g) ~. i$ I: L8 `
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5.39.217.77- Y0 i4 a6 U% o5 }1 H0 s2 P9 K
1...6寸模具tvb now,tvbnow,bttvb" L8 u" U0 M6 }, A8 a' f
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )公仔箱論壇1 c' D( ?/ p' h
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.5.39.217.77! M) t  R% e; p1 d8 `6 f, v: `  O
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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+ ?  }( E1 y- h* l; H4 |; R# ~% M- F; L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 J2 h  ^. i5 t' a; C

3 e5 q- r% F' C6 {$ U" n5.39.217.775..魚膠片4g以冷水浸軟，
/ A! l  ^7 X: D+ o) L1 f公仔箱論壇6...牛奶90 朱古力120g.
7 k4 r7 Z0 `: _% y7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
# r/ X) _& j5 J2 g# f4 _8 @公仔箱論壇8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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8 r6 }" u7 V# l8 Q- ^; C5 D9...朱古力醬要拌至完全滑身.
/ x5 ]! K9 e) O, x/ J3 q5 y* J10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.公仔箱論壇$ w6 Z0 ^! t# x3 R2 Q- n( B: q% _" T: R
11...將9和10完全拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb& x# P2 V( v3 G% _9 [0 B( }) Z
12...將150g淡忌廉打起.5.39.217.77- P" @- e7 G$ S0 W7 W- Z) W  ]

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0 w2 K6 Z* [: S4 F% S6 A公仔箱論壇13..打至7成.
) i& V+ b' Y1 z% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14...將一半13做入11中.拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb) S3 ]$ ^# ~& L6 s* k% O" q% K9 N
15...加入另一半13拌勻至完全.
4 Z9 R' u( A- x3 F- f8 z- H% q5.39.217.7716...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
. J: G2 n; y  N0 V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K5 a& q+ Q% Z: f$ |* t- z
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎/ r; }( l0 j8 O
.放上現成朱古力裝飾，完成
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