lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.公仔箱論壇( U: c" N/ p# \7 v4 _
做餡先4 D9 N; ^" z+ ~
首先我地需要
4 a4 [* h$ e0 ?4 ntvb now,tvbnow,bttvb1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.5.39.217.77. l1 x. |) Y4 u* [: @: k6 f+ M1 J
2..工具 沙布、隔利、刨公仔箱論壇! a: r$ a7 m' U4 A& d+ S# y7 z' N; C* S

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$ e! l' [8 y+ X" d, n7 {" d2 k6 C! `公仔箱論壇
- y" {7 R% _0 k9 b5.39.217.773..幫隻菠羅刨絲先，tvb now,tvbnow,bttvb" }* u) ]$ `( U) E" H
4..要用沙布隔去菠蘿汁.公仔箱論壇) N8 U9 D2 T# v: V4 o
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.公仔箱論壇8 r6 P$ ]8 M+ h+ ^1 F7 X1 \
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
+ y. l9 f( y- K: |+ z公仔箱論壇7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
5 \3 i. u" y$ O, T3 n公仔箱論壇8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
8 Z0 x# C) n2 B' Z+ V* }  @tvb now,tvbnow,bttvb. }  g. P% l5 D! ^9 ~

4 I$ q: g9 z, q6 Ztvb now,tvbnow,bttvb下載 (70.32 KB)& {+ Q* V$ y' }1 x5 H+ N, Y* _
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2 E% D+ C- H8 D做皮嗱！我要需要5.39.217.77( v5 y# T9 q0 N- i
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G7 B# ~' O+ p1 ]# ^- t. s' H
10..牛油和 糖霜 打均
8 Q) F$ A& [6 X9 J. o11...再加入低粉 和吉士粉
3 V7 M4 X# F3 S* A5.39.217.7712...把所有材料搓成麵團.
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
% l6 b5 x4 ]6 U3 r5.39.217.7714..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y9 G3 ~% ]* N  _% `" S% h
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
- O7 p4 R! l1 L! A: ~8 t$ W公仔箱論壇16...用掌心一壓成形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. F2 [1 R1 r0 t- D" b
tvb now,tvbnow,bttvb8 P" u' q6 s2 [' n8 ~( g
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公仔箱論壇4 i" ^0 c6 |% m4 S3 [
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
6 I$ }1 {9 {% H  \( A/ r     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
; _: f% Z! ?$ ~, _+ V$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18..金黃色靚仔出爐.
7 N6 g+ h( M5 ~7 H/ ~19..放上鐵架待涼.
* u) P/ |! @& A  \5 w5 c6 F5.39.217.7720..包好就可以送比人拿.0 b: z( N9 y4 F, t7 S' l

( `* N. `1 p  f7 r& [: U  f下載 (63 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i7 J- u  p' g3 ]
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7 r6 Q7 f0 c& Y: e$ [. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n6 Y& U  n) Q: a/ z* x8 J7 y公仔箱論壇
4 D9 i7 ^0 O$ }1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [: b: k, _' l) C. m. n* c% Y. l
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
( t7 s6 j9 v& i# I7 i% `公仔箱論壇6 D- P/ ]4 @4 H7 @8 ?9 W' I

- c$ E. n2 a2 N) C* e# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料方法好間單.
, N( s9 z7 h* g4 q7 ]/ W5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d7 P1 F( Z, s: G8 h2 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。5.39.217.775 t( Z8 A3 y+ v  F4 _

* k5 X# h* t7 k! \2 ~; k2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
6 t( B7 k8 V0 l+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B: B% l. M" M. C: d3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 J9 d: Q) W( j

! u- \0 y# B& W. s  M+ ?4. 封好放入雪櫃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% y- X% w, B- k

& U/ \) j8 r: a" e5.39.217.775. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''5 ~: t1 O1 @, R* P( C
材料： (6 吋蛋糕模)
8 T1 R! k# @; P' g: j5 A2 [; }. D5.39.217.77消化餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?; f. `( c$ C4 V+ t+ _9 J2 p& _
消化餅  5 塊
& V6 F# o7 P: n* e' |淡牛油  30g公仔箱論壇' {$ a9 j# E  F5 I6 P# o
芝士餡料：* V; R) ?; o+ W3 m* g
忌廉芝士 250g
6 Q$ F0 d4 h) r7 O& [公仔箱論壇糖 40g
# w) l- B) R1 h& Z5.39.217.77淡忌廉 250g
$ b0 ~9 q- h- y0 V& P$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 2 茶匙0 V' |& y+ V  ?) E0 m, P" [* y
水 2 湯匙
1 J$ N! [1 s% U1 Z- K, U公仔箱論壇藍苺果醬 60g公仔箱論壇+ k- r+ V6 @& r: J
飾面隨意設計
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5 _) r- ~( S) \% c: i公仔箱論壇做法：
" y' G7 l( ^; @( c& n: S: v5.39.217.77(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e. l" J6 \  l4 x; c" _, W& M, \
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
3 U9 V/ j4 `! s" k公仔箱論壇(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?* E& s$ Y. O! v! v# c3 q
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
' _- Y1 v: g- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
$ a1 [* \+ P* U% {$ B- R" Y(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
1 Q. |& o) [! t; ~2 J( C公仔箱論壇: n8 t  }8 a! z
食物參考自~美味DIY~
% Y4 M9 s# m, k# R) v* G" N4 o5.39.217.77http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm公仔箱論壇- z& p. S! q1 q8 w

/ O& h+ u# Z8 F+ etvb now,tvbnow,bttvb* L- ~' m6 `! }, i; E4 X

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紅豆糯米糍公仔箱論壇5 S% m0 W0 w/ U3 }% {% n0 b0 P5 y
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
1 q) v, M! G3 }- A: O& t. n# j5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 k/ Y0 Q! o0 K
送比你地嗱.希望你地岩使.
) d3 Z0 r" w$ }* B& ftvb now,tvbnow,bttvb
. o2 p: ~7 t( @8 L% v2 O4 J5.39.217.77糯米粉  200g
: V2 Y0 T+ [$ G! ?公仔箱論壇澄麵     100g
0 K, }, w4 b+ A& j4 _5 s- E0 S0 ~糖        100g
/ `5 ^$ m. ~9 ^( w$ q- x- N# d7 B% ?. U公仔箱論壇凍水     400g
6 Y" Y4 ^2 B, e+ A. ?3 Y6 D% ytvb now,tvbnow,bttvb猪油      25g
- f' N) U+ M0 x5 I5.39.217.77+ v3 T4 R5 V* X2 N* }5 m/ C
全部混合放入大碟中.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {5 @& H( X4 [! h" f, }/ L
蒸15分鍾.
/ ^7 m+ r  e4 p& x趁熱用機拌勻.
0 R) |* R, ~  D公仔箱論壇攤凍就可以分成20件.
$ ?4 V6 @7 \, Z6 B: }0 E1 g公仔箱論壇包入你鍾意既'餡料'.8 l# m6 T5 z5 j2 w& o0 a
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.公仔箱論壇1 ~$ f9 \$ \5 ~7 J3 o" e

3 |1 K1 D1 h5 q3 _3 W6 ltvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
; d- C, e2 h6 ^2 S* r- P' J中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。公仔箱論壇4 d' }, D% y- ~* d3 j1 X% b
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。公仔箱論壇: d* S6 J. L) Z$ s! w- L& n4 A! `1 X

( w8 L3 T/ S( A5 r7 U" qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: s/ w+ [: A+ B
5.39.217.77- T  l6 M! z) ]
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) e3 l( T3 v/ E/ B4 e3 O8 ntvb now,tvbnow,bttvb
4 G: B& q* L0 z# M♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ [- F0 [8 P: F1 H; z
♥馬豆---100g # ^/ B4 {/ F& ~# i! |
♥三花淡奶---170g  - g& T' N, n0 y: C1 Q; d7 {4 w
♥砂糖---280g  tvb now,tvbnow,bttvb  V' Q$ q8 f/ F! z
♥椰汁---1罐(400g）tvb now,tvbnow,bttvb  E* H  q4 l# C2 y" E
♥鷹粟粉---170g
0 v/ q+ B2 F0 ~$ n5.39.217.77♥清水---5杯(1250 ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s: J/ q! Y  m1 M1 ~% u! y
tvb now,tvbnow,bttvb0 [7 Y* r- Y. h- ?3 D& e: n( V
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E% F2 p4 ?: i1 m0 Y
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ a! `  h7 {7 w" L% ?4 `' T3 P
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
' n2 u0 @/ n+ a' T, i. e1 [公仔箱論壇♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
. i7 t* F5 t8 |0 ^+ C- h; U- a( p3 ^" g5.39.217.77♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
# X, w9 f6 }6 f7 u& z& n5.39.217.77♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
2 f8 T& S' `5 o' o# O! Z) W♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; # f4 \9 P2 {- S* |9 `2 J& d. E
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
3 T& P7 @. w2 p4 ^待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
6 M- V+ J0 u4 }0 @) |* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V$ A  `, w) `1 G! D" h- U: |8 N3 f
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！& v5 X6 W- T2 \4 E0 y

  S) v0 E, F" ]2 E% `5.39.217.771...做個原味蛋糕体先
( d5 V) }2 o! B5 o) ~; s公仔箱論壇食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V( d- k( U5 \* c' O
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d+ @3 f1 Z3 d# {- _! g
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z% `! |- M, t+ _/ \/ Y# |
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 5.39.217.77: u. N8 m: k/ i6 X, t/ @8 }
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g # s$ N- v) A! N) }/ m. B
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            5.39.217.77% k4 n8 Q4 I  M8 j1 P
1.焗爐以180C預熱10分鐘." g. y" k: C+ h2 y/ ~" D
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.; [$ J' U6 |& W
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.$ \- d* x' D! r
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
7 k( v! l- K  T! n7 I. T: k公仔箱論壇    拌至完全混合.
$ q( T: Y3 \9 s3 p3 v) Ttvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.5.39.217.77" J9 j7 A* D9 W+ M
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟)./ }+ W" Q+ X1 L
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,- E4 A  j% D& l. f" C9 c' w) A
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
6 V) L  Q2 n' ~4 Z* S* Z公仔箱論壇    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.tvb now,tvbnow,bttvb& d: ?  o9 b4 e# O
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K6 L% J' }  [0 s
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: c) m" _# f- ]. ^公仔箱論壇2....甜味栗子茸150g.- F$ s! u1 k* V. ?
3....忌廉 150g打至7成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]* T. e! R% m% u
4...將2和3混合./ }8 Q; ?% x) P  p, L3 W" A) B7 X. _

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5.39.217.77# r2 [+ c6 P. o6 K5 C2 F) T
5...將4完全混合打至有汶路.
; B) l& Z0 y/ {7 F) I* s5.39.217.776...準備長面粉棒和間尺.$ n. j  K1 D% d0 h
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
; V; `* @* P: ]' z; A9 Z# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
# ^0 u$ ?+ y* Atvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃定形一小時.
$ {; f2 u/ y  y8 ^5.39.217.77: A& g0 U$ ~1 I) G

1 B; O0 W! u% T5.39.217.775.39.217.77% W/ h! H4 V- _4 y2 x6 S" B% d! A2 x
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
% t3 f# }( R1 C! M6 H, p10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
6 d. ~" a8 I+ P7 x- S, R1 B7 g公仔箱論壇11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
) J0 n# O7 N$ g公仔箱論壇12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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公仔箱論壇% v) O  _0 G: W8 P* [7 c) ]  T

' \/ Q& B+ b* g2 @9 O5.39.217.77朱古力慕士
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) L7 s, W3 z5 |+ [2 k5 ?' S( T5.39.217.771...6寸模具
7 Z; S( m3 J$ S2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
' R. e0 `( j( w4 n5 b公仔箱論壇3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
3 K, R0 W  h+ q4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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公仔箱論壇9 Q$ b; F- R( s' O4 U4 B1 C' c
5..魚膠片4g以冷水浸軟，( G+ v+ C8 ?8 Y" y2 n
6...牛奶90 朱古力120g.
! ?8 N- ]9 Y. b$ y% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.0 p- p' i( w  k; W9 }% Q2 G9 H
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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0 J. p9 N6 g* b( d8 g) m公仔箱論壇
2 ?1 o3 n) ]2 N% d% {5.39.217.779...朱古力醬要拌至完全滑身.公仔箱論壇" m4 G: l$ `, {7 F! o
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
! m8 {* s1 [7 R1 l公仔箱論壇11...將9和10完全拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb4 D. [+ ]# X2 z6 w$ V5 p, d! J
12...將150g淡忌廉打起.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r: K6 Z4 j5 l( F# v! B9 I8 h
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% M5 A$ D# T7 l: j公仔箱論壇2 `+ J: K3 W* k/ L
13..打至7成.公仔箱論壇  v! ^& K' q. {! E. O
14...將一半13做入11中.拌勻.  X/ d+ X4 D* M" i1 a' J
15...加入另一半13拌勻至完全.
9 E5 L( y; i; _& n8 k' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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& u3 m$ e+ K$ h' r2 sps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
+ E3 D& n' _3 W: F( {.放上現成朱古力裝飾，完成
* N& m/ }& m' a; Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& b" D- }( P* X" {" E( J