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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( C2 |% S/ P8 P: v# `$ b
地瓜麵糰  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ d; B' q# a+ G
南瓜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 s* N6 _0 Q  v9 o
青蔥  2根
# c* |' d  x* j3 J$ W8 M* m雞胸肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N5 ^: n6 I+ ^! F: ^
冬菇  2顆
0 [; d- w& ]( M# i7 I0 r公仔箱論壇蒜茸  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) v4 l$ O4 s- l9 a9 b7 q9 T8 G
清水  40㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 \0 E; @+ H% V) J
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 p# k" o7 k. D  C# M: R
鹽  1茶匙 5.39.217.77& g! B% Z5 q# d7 v* q$ f9 z
雞粉  1茶匙
$ L" y. j" E8 Y細砂糖  2茶匙
4 Y4 u* e5 M" r5 i5.39.217.77太白粉  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M8 E+ T7 V9 `( U
沙拉油  2茶匙 5.39.217.779 @# x' f! S5 W8 P: y7 B- C
tvb now,tvbnow,bttvb0 i, N7 E& b/ f0 ?( ^& o2 n% I
【做　法】
6 o  W& @! D3 e9 c8 z6 @, y1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
  Q9 E% ]5 S1 n* N0 |: Ttvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77) M4 z0 [2 H; G$ y, J7 {# ?
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。( b2 o$ J2 x8 n# R
, A3 q2 l) p! Y. n
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。公仔箱論壇; w' H6 r  T  h2 ]9 a! [

7 Z- P6 g! p* M+ X1 E* T5.39.217.774.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
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5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。) v& U( \- {5 `: j6 t

( w. r  p: @% k6 `  W0 }* W9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
( H' d  I& s: n6 n. @  D) u; A公仔箱論壇
& B0 e" q* b* b8 K( Z. D7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
- l# \) }) k; O  R+ x2 x公仔箱論壇 公仔箱論壇9 C8 h5 S+ d0 v
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
  V* h7 p# ]) \/ \) D( f
* b# M; t& ~9 ?6 Q4 Z, Ftvb now,tvbnow,bttvb9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
. u8 `7 {0 L5 M0 Q! K8 ?/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- H. L+ g4 Q9 P/ m- M. R: k# Q+ H* M
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【材　料】
- a) d3 Y+ W5 i4 K3 }8 mA.豬大里肌肉  150公克
) G# E4 Q7 p2 W, Z9 n8 D　鹽  少許
2 A4 m# Z+ _5 T" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 公仔箱論壇3 r$ \7 y/ I0 [+ U; v
B.高麗菜  100公克
' X& I. G0 W, g' C5.39.217.77　蒜末  適量
" i7 T2 x. b; r2 A* G8 w# u  Z( L  Itvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許
6 b, a1 _) S: ]　酒  15㏄
7 E' b. H6 L/ H( E, h9 g; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許
8 I% u! D) H4 i! Y- H8 z　沙拉油  1/2大匙 公仔箱論壇3 g5 d# e  P: I$ h6 z1 N5 ]
C.豬排醬汁  適量
7 x( r/ R5 y. u% M; v3 bD.白飯  適量
0 H, F" c& E; f1 g% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.低筋麵粉  適量
- J, B' `! z* F  _( `4 @- y　蛋液  適量
: g( {7 Z6 m% s- F; X) ytvb now,tvbnow,bttvb　麵包粉  適量
7 U) p# f5 x9 F' B  v3 i- W6 J5 {
, o6 _$ W9 D0 B9 \: W0 e. f: i6 y5 q公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.776 d% H) j: Z& N4 K7 R- }+ W  U+ v( U
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
5 y, y1 @* T( X. e& k0 g, z2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( N; ]! S7 f" r6 l7 Q& [* i
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。tvb now,tvbnow,bttvb, L  i5 G4 m/ o0 {& d/ O  G4 e
tvb now,tvbnow,bttvb3 T4 x5 p  h* }  j
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
8 O! w1 X" b! ?' p8 S% ~公仔箱論壇 ' L+ Z2 {% o2 t
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
9 ~8 p" q6 \' ~/ B. \8 m公仔箱論壇
5 {0 A5 p1 L& {4 [6 z( n$ K. @5.39.217.775.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 |( C- N' R  D% B

7 z: ^- w, A: U% Y/ t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
( j; Z- h2 o- F0 M: v4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200公克
0 m# Z8 ]/ k; S5.39.217.77豌豆  15公克
8 v) y# R$ }9 z! K6 S公仔箱論壇蒟蒻  90公克
& H1 r. |2 t- x' c" n- w! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  1/3條
% p& z  |+ V4 s: \7 ^紅蘿蔔片  50公克 % r# [# S/ D2 P& d
沙拉筍  100公克
; e/ o( K* y* ]tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb( m2 g; K' U5 V5 j
蓮藕  100公克
' q% J& E; ^% f/ K+ g+ Y9 Y5.39.217.77小芋頭  100公克 5.39.217.775 B  c2 g; ~+ `; {7 F, G3 k
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- C& C8 G: V) j' k8 A" Z6 Z; z* L
煮汁：
+ d! @& l5 ]% S9 x9 X公仔箱論壇米酒 18㏄
8 K1 S! ^$ a# L/ itvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄ . D$ E* l2 j) K1 D1 T7 l& \1 d: F
鮮美露  54㏄ 公仔箱論壇4 w8 W7 y2 k6 ?0 |, M4 X
: f. L2 i% `! r9 \% _
【做　法】
- F" F! ~/ R+ i" F5 U- z" G5.39.217.771.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P2 D# ~  N+ x+ D4 [6 _
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 ) m6 Y2 M0 L) c
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 $ D' W& t# n, f
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 公仔箱論壇8 W  v  s* c9 j
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" j6 G) v, ?" r* U8 @! L1 N, K
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 公仔箱論壇* O% O( i6 E; G+ u- S  l
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
' k# ^+ D0 f; t# Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* o7 ^" E4 @" c" d' u$ |
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【材　料】 " }+ a) P- D$ P- v3 F. k2 ]
牛蒡  1支
, t# k- x- f9 ?8 s紅蘿蔔  1條 tvb now,tvbnow,bttvb$ L" p7 @  I8 [8 J! ]  H* w( N$ Y& r
牛肉薄片  200公克 + _9 T7 @3 S4 A8 r4 R$ }1 G
太白粉  適量 $ d2 h7 v" M! |: M! X
煮汁：
1 \8 b, w2 b; @0 w2 z5.39.217.77鮮美露 50㏄ 8 ]( A4 U$ k) H. i. t( B% J
水  150㏄ * j6 x* T3 k- Z0 X* t; f
醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb1 M7 ?- h8 N5 K5 M7 I7 A
砂糖 6公克
& Q% {1 `. R5 _( i4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  30㏄ 公仔箱論壇# X4 f; j: ~% b& \0 v
鮮美露  30㏄ 公仔箱論壇+ Z8 c1 B9 Y4 f. h" \- @

& h6 e. T" J( M【做　法】 # {( j8 Y1 O6 }: L
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
7 X# U4 j& ]3 t2 Q( b5.39.217.772.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _$ `; j$ |5 u' L; H
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
0 R! L7 \. ^1 q' N' g4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 5.39.217.77, t* I$ `  K; e3 E
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
5 @( i# N2 C9 w3 U  L& X2 C7 ]& D2 v* j. U* ]) ?% s
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A$ Q+ B/ x% z" W, U
蝦子  1隻 公仔箱論壇  U% w/ Q" L# x$ m
魚板  1片
1 t# s$ |) [- m/ B蛤蠣  1個
  Z: K) B, n; w3 d( B& }8 k雞蛋  1顆 2 q+ U% s+ ]& S6 X2 B7 k
日式柴魚高湯  70㏄ 5.39.217.77$ J5 B, _3 s# E* O
蔥花  1小匙
" ?9 ?+ L2 U4 L1 N$ U4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ J3 W* y+ ^- Z  I
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 l$ `/ R& c5 b
鹽  1/4小匙
3 [7 A: W9 f6 l' _8 Z清酒  1/2小匙
5 B  H$ s, }$ U5 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ G% Y; _* }. V8 ?' _: R' s
【做　法】
! m/ b: P* U3 J7 z2 k" s2 M+ G: P5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 公仔箱論壇1 a4 _: x- n; t' R; F, P& i9 E5 ~
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
/ D# e2 k  z0 B3 t7 R1 S3 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
, r# H5 A/ e6 w  P, F. _tvb now,tvbnow,bttvb4.食用前再撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- Q; L, s, C+ z  t
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【材　料】 公仔箱論壇- P6 B5 k6 y8 C. t" i3 Q2 `
五花肉  225公克 ; }' u7 _* u' c) H0 e* s
辣椒  1/2支
6 |$ H6 U. y% Z# x7 G) m2 u0 y檸檬  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb( J0 v1 y9 {: Y! h* _7 x
洋蔥  40公克
2 \' R: Y" @  \: P9 E3 e7 Ltvb now,tvbnow,bttvb九層塔  10公克
; k2 Y! Q, M$ B& W3 B3 w! k' X  w蒜頭  2粒
0 G3 T' m! c- N/ P, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  30公克
2 F1 j3 G  p, Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" j- V8 I9 w+ o$ E4 p5 M鹽  1小匙 5.39.217.77, Y5 ?# u- u7 J* W7 o: Q8 E
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q2 ?; L: i/ @) D4 B
檸檬汁  30㏄
0 w9 |8 m! W$ W" Q# t8 _% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙
' R1 z0 {* a1 d8 G. m3 ztvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- j) ^+ ~$ v9 A
5.39.217.77- L" i  _/ H! O  K8 Q  x
【做　法】
& w6 r( U( z3 ^8 Z* Gtvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
# e5 G6 l9 ^, X/ @1 r% }$ I3 w公仔箱論壇
6 w6 i) a5 o7 R5 |$ F5.39.217.772.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
- f- F" Q  u, F2 |! P7 v* \% utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a. S. y4 D: H1 M& ~: r( x
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
/ v& I0 p( ^9 w  u9 m
/ \  q) z+ g# r: }, B/ G8 `/ T公仔箱論壇4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 T# O- M( q6 R( u
tvb now,tvbnow,bttvb( r0 W1 D& {2 L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
: h- z: M+ ?  Z, D, Ntvb now,tvbnow,bttvb隔夜飯  1碗
  R( H2 z6 c) s' o) I. v% Y/ Z5.39.217.77雞蛋  1個
( @( X+ G3 X/ z6 a6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮪魚  1/3罐   l/ y4 L* L8 a/ C. Z% Z
麵包粉  適量 公仔箱論壇+ f% i2 b5 g, b. V
三島香鬆  適量
& L. J+ H! M, d
# r; K4 h5 Y. W+ h公仔箱論壇【做　法】 2 a7 y# r" Y" X. e. g6 X  T. J
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
( R: X; Y+ O/ \+ F- G( ]/ W5.39.217.772.將蛋放入碗中打散後備用。
( ?$ v2 K% }% @. [tvb now,tvbnow,bttvb3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 , I; A2 K1 d) W# Q
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
' v7 f: V4 J& r; O5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
6 @# c% F0 F% R7 @6 \. S/ `! ^公仔箱論壇
  }+ G$ l+ r4 E! F& w公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W/ N6 E  v% B
麵糊：
- g  _8 r8 T/ y9 Y7 S( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚燒預拌粉 300公克
+ k2 O- k* [6 n, Z) M/ Y公仔箱論壇蛋  100公克 5.39.217.777 a2 A" r6 s8 u2 S- E
水  400公克
1 W6 @3 e2 A7 K+ N3 w$ Y5.39.217.77內餡： & W8 ^8 w" G3 n2 c& x' j! c% g8 L
高麗菜 200公克
2 I+ K& O/ q/ }- H- D/ @4 h蔥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! w  @. _# J5 v2 m
章魚  300公克
* c! o3 B" \! ~紅薑絲  50公克
' d& Y. I: X$ C2 O6 I! \+ o5 T其它： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A4 _( E7 c8 m
美乃滋 100公克
3 s7 R" @  E9 l柴魚片  15公克
9 Q' K+ S3 Z9 y/ N2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥末醬  50公克 5.39.217.775 R  i' T/ @. Y1 W$ E% V; B
海苔粉  30公克
' W" g* n# s4 I) B  m7 U0 n3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I1 ~' \  Q; a5 ]7 |【做　法】
$ Z* L5 Q- \4 a" \3 g; [& P, h公仔箱論壇1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
( G& l! z1 c$ X2 a5.39.217.77
' @9 A* A7 ]  E' `: c" s2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q* F* H! r" l1 w& W' K! |
3 x3 B) t4 Y+ j: ^' E
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K& D' Z5 f- V* G/ t; Q$ X
公仔箱論壇- j- ]& ~% J" ]5 o6 B7 V
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。公仔箱論壇' N( f5 q; C8 n( M5 l) p. s
: N: N; r6 o" a
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O4 f  d# i. V

# t9 K- r) ~' `& H5.39.217.776.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。公仔箱論壇" m0 J9 e( m9 a

  T2 N. @% H' G- K, Y公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇# u; C; N1 V; P6 a% s0 {
A.韓式煎餅粉  200公克
& m: Z6 F% x0 @9 a　水  220公克 * Y0 [% ]; P* T4 [4 v
　蛋  60公克 9 v1 R1 _1 \8 ~5 k9 N) @4 m
B.洋蔥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y) p& b/ \9 A4 ~+ s
　高麗菜  80公克 $ H9 Y4 w9 S$ ]" G- `4 z5 V
　蔥  2根
8 V$ p; x8 r2 v9 f& W- i" V公仔箱論壇　紅蘿蔔  20公克
/ x" m) {4 l& R+ Q9 Mtvb now,tvbnow,bttvb　五花肉薄片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb! ?4 ]" p, }1 Q) @  X/ g
　起司片  5片
- [# n9 x2 g0 o7 L4 Y, _2 q7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  5顆
4 X) R# }  T8 `3 {8 w公仔箱論壇　美乃滋  50公克
% S* n0 G% B, @: h, `! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  30公克
% \2 _5 y( @/ T4 J& Rtvb now,tvbnow,bttvb　好燒醬  1瓶tvb now,tvbnow,bttvb  C  Y" Q- o5 w* Y
tvb now,tvbnow,bttvb' x' M& |2 `9 [, @
【做　法】 5.39.217.772 i$ W; Q. n  c$ D* w: E
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
; v8 i: E3 {. |" y, R( B  B2 ]& k$ {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 p. q0 {  H  c8 H, i) Z
2.五花肉切小片；起司切小片備用。
: O9 R" u  U4 J3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c6 T% M0 c. G% G$ C+ ~- A5.39.217.773.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。  T5 X2 e* p, N3 e2 p/ X; Q3 f

4 H0 _/ I: k/ _1 y+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 @7 P- o% B% X8 c

1 u: L' Z  U* o4 a' W1 c6 J% e5.39.217.775.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
  T  t0 G) @( ^1 G6 b  Q公仔箱論壇
2 m+ q$ I& f% }" w% F) z, w6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.775 Y1 n# k7 i$ c
紫米混搭飯  約1碗 & W5 [- z2 C3 C" H
肉鬆  12克
: F! x0 z6 u& ^3 D. H" {) A' i5 a2 ?蘿蔔乾  8克
* c1 \/ ^) V% L4 Q, T5 r$ e. y油條  1小段5.39.217.77; Q/ z- x' {" b  b) s
3 w! u) u6 M  p" T9 w9 }
【做　法】
4 {+ D+ x0 b; A3 A4 |; w. N5.39.217.77將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。$ l$ z8 X+ ]8 r9 G; v! W9 t) V# R8 E

- z; c2 y7 k7 P( ^0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 W7 W0 b/ F& G& r+ R8 V/ W
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77, y4 Y6 U* X. e. M5 T! B$ w
板豆腐  1塊
& H) I8 k$ v* D- t7 W# m7 G1 h7 ~酥漿粉  100公克 公仔箱論壇& ~# w5 E  \4 M. d$ S, E1 T
蛋  1個
  t! h( |' I" r: h# B5.39.217.77水  50公克
9 `3 ~; O; }4 O' U抹茶粉  1小匙
$ @& M7 V! `+ T2 b1 i柴魚片  1包 公仔箱論壇" k! L* ~5 I$ o1 f5 H
醬料： 5.39.217.77* J7 ^4 O7 M! y9 \$ O4 |4 ~
蘿蔔泥 適量 # v; Q& G& Q3 t' }1 h
日式醬油  1大匙 % v7 W+ l4 F+ y' f, j8 D' x/ `
水  4大匙5.39.217.773 ?3 a8 v( V% J3 ?4 Y: V

6 Z7 j3 `$ g# l3 v# l2 l5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x& U+ T; ]4 Y% _: `' U7 u( g# \" B' {
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 ( A* B2 _; x. Z+ E! q0 [6 H. ]
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
: q1 g+ o& P; f1 q: q6 ~8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
$ v* [5 ~4 q$ m) a4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 n1 m( a0 \1 C$ K3 l
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
3 O  h5 B& j7 Z3 p9 a+ C2 [6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
6 q" D) e+ G+ f2 Q4 C新鮮干貝  12個
% q2 u$ x2 b0 H* i& ^6 Htvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  3朵
9 B6 L8 r. [! X4 i5.39.217.77紫色甜椒  1/4顆
+ d' `' I6 p5 k7 U  J: I& G5.39.217.77洋蔥  1/4顆 , L9 D. x, D" k3 F" x$ m
奶油  30公克 5.39.217.77/ _6 k4 X9 \* K. ^* w7 p
麵包粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# G: L& H: K* `' N  h
紅辣椒末  1大匙 . B4 ]. |4 d6 |- C3 O- o& n
蒜末  1大匙公仔箱論壇: P  A0 t% p3 S- o

& Q$ X& r( W! G$ r$ S: t% c# btvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
/ i6 |$ Z$ w2 M9 {# @白酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y; F( v$ O% S8 \
鹽  1小匙
0 |$ ]- N) H( b3 M( g5.39.217.77胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 g0 P, Y# S! n! D, p. B

) A$ ], `, V6 i! v0 U" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 c2 T, b7 h
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
+ u( h! ^$ {5 T, y公仔箱論壇2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 公仔箱論壇1 ^) a+ h% U" |& v# ^
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
/ i& q+ K, e) R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 Y  v) ~% A% z) V9 h, X1 m; r
【備　註】 , Q7 G) O7 n* B) T8 _
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77. r$ E& ]! p6 F8 N( [% M8 B
辣椒  1條
* q0 U7 [' a7 Q  h蒜頭  5顆
$ r: i4 s4 \) _- r% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200g 1 j* _( P. G8 y
薑片  2片 5.39.217.772 F4 r+ q5 h6 z
大骨高湯  960㏄
" }+ ^0 _' @# U' G2 B! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒  400㏄
. T; Q) a% N( m9 n$ a! s, D! {5.39.217.77 公仔箱論壇$ F  S3 J* |% F
【調味料】
: T' K% V* `. x! L/ m" X& k沙拉油  2大匙
7 }. J2 C' T* U1 i! w$ @公仔箱論壇鹽  1/4小匙 公仔箱論壇* n1 x) ]0 }* `9 W' v1 w* T
雞粉  少許
1 O; B$ w/ `% w) ?* r4 q* J* F9 ~公仔箱論壇 - L7 y8 N* M1 k5 a& N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) i0 p# }3 C6 S$ I* k5 A
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( U+ ?; o4 f7 {7 _$ l* Z! Q
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 6 A. L7 L  t" b
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
5 u2 `7 ~8 ?3 l7 Y; V- h# f* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
/ c. Z* R1 R+ E( otvb now,tvbnow,bttvb5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。