MagicAndy

【材　料】
0 Z; W5 R; F, D公仔箱論壇地瓜麵糰  180公克
( L8 K2 Y, G; X- o5.39.217.77南瓜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g3 M* R& d# |% [$ Y& M' Q8 F0 F; b
青蔥  2根
* e% d% x8 v& D+ i* f, t: c雞胸肉  300公克 9 H( V) o" h' H& G. k1 m
冬菇  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb: t% _, G8 m# K1 @3 r; s8 m
蒜茸  少許
/ R- h3 T9 I" o' L& C公仔箱論壇清水  40㏄
+ `+ i1 Y9 L. A9 p  P4 X9 V* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, `# \& T% X8 V公仔箱論壇鹽  1茶匙   Q: v  L7 _$ ~4 j& }; @
雞粉  1茶匙 公仔箱論壇5 S1 v" u. o) b' L4 Q0 Y8 O) Z
細砂糖  2茶匙
2 C) e* {0 @. U  Y5.39.217.77太白粉  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b$ S5 c- J6 o) k0 V" S
沙拉油  2茶匙 5.39.217.779 @. y& C3 T/ R& f: y8 k$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G, a/ c/ q  s9 _, l  U
【做　法】
, m2 g/ t2 W1 E2 ?+ X1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。公仔箱論壇2 t* ^1 L7 ]7 \
tvb now,tvbnow,bttvb* N$ b( O" d# V. @! |
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 o9 y/ K# t* v3 ]4 N) t( v' C

: z* \9 j2 f+ ?& Z/ a  k- atvb now,tvbnow,bttvb3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 k' ]$ S& m0 K0 f
5.39.217.77* w, K& N' V( H- a5 j2 m0 U
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。公仔箱論壇) |4 T7 B, N/ \: t
' ]/ @4 B/ Q# K3 I* Y3 q) A
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
; W4 B5 b+ b$ J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \1 w& K: |4 q0 n/ z
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
6 l# L! v0 W. Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! [% {( b7 @" K4 E
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T; c1 N. ~' ?+ n! e* z7 u: F

+ e9 P$ u, D, P0 K6 N, ?8 E& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 M; ~. u2 T2 O+ O& U

5 \: N+ w) X/ ?# q# k' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
" z( i/ R* I9 d' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K# I# r2 c1 {6 r: o, K- H: k3 [$ _2 L[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】 8 I7 |% w; Z5 e. B3 d+ T
A.豬大里肌肉  150公克
/ I, b  O! ~4 c8 w: itvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 5.39.217.77  s6 r: S3 R# E0 x4 j; H
　胡椒粉  少許
  d( T. V- y0 O% Z8 Y! f  g* htvb now,tvbnow,bttvbB.高麗菜  100公克
" b2 |( K- E4 j' `5.39.217.77　蒜末  適量 5.39.217.77+ u9 Z7 l  q/ t6 }! n0 _+ f: {
　鹽  少許
! i% B' M2 p/ t* g8 N5.39.217.77　酒  15㏄
2 n- r/ ^! k2 p2 x9 \0 ]5.39.217.77　胡椒粉  少許 5.39.217.77) S- X# [* a' D! ?! F6 L6 m" L
　沙拉油  1/2大匙
" T3 G, E( J% t# U, B: ?! V3 pC.豬排醬汁  適量 5 I2 g4 u6 o/ m) N& c
D.白飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y1 {; o% _: T8 \$ P. U
E.低筋麵粉  適量
% W0 h! K" U; b; @# Z) ^  otvb now,tvbnow,bttvb　蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e6 D, s4 y/ _
　麵包粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 }+ G1 H, A3 m8 h) q

# g* o/ A: Z, R, f公仔箱論壇【做　法】 / ^$ W$ a8 C% {3 D) L
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。5.39.217.77: n) z" o$ R5 g

" _8 d* ?5 b' A. C0 i2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。% n1 S$ ~! {* Y5 F! B

$ c( Y+ e8 D7 m- Q0 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
+ o. E( h+ O$ e; y( @tvb now,tvbnow,bttvb
# x' ^* Z7 k, n& C8 K0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
! D. L% Q6 f9 s0 X
9 X/ N3 U. Y; S# V# W; r公仔箱論壇5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。5.39.217.775 v. R2 Y+ M3 s

  Z' ?6 Z6 X" y: C: {3 G5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I( U- S8 D" [6 M3 M$ |
雞肉  200公克 : l1 c* _! @) m- K2 m5 |
豌豆  15公克 # ^4 L7 Q! O! T, I
蒟蒻  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r* {3 h9 C5 i( r* m
牛蒡  1/3條
  a" k7 x& b7 d9 F( I9 j: ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片  50公克
- j2 U* q7 \: l" |- C沙拉筍  100公克 5.39.217.772 _4 C3 k# r( |" u/ |. F
乾香菇  3朵
' g" ]& J! D1 O# f  {, H0 K& L, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕  100公克 1 }" p: B6 `" X- C1 w* }
小芋頭  100公克 5.39.217.77# W" U+ s5 Z1 c# \
麻油  2大匙 5.39.217.77: y) N& T3 I% |: i2 P
煮汁：
1 M5 m( _* V" h5.39.217.77米酒 18㏄
& J1 ^4 Z+ q' W, n' `tvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄
7 A* ?. V+ {  H: H4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  54㏄
1 P+ p$ C' F: r7 ~# n8 I+ n5.39.217.775.39.217.77) F0 ^  B. {3 c4 q/ S7 Z4 `) n* W
【做　法】 5.39.217.77  |7 i7 p; G2 P# \2 ?( N0 z- t' v
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
& p' d6 @% [2 w+ n8 ~' L+ \3 E" S2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
8 r" l" [% o- l. O  Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
( z. h6 ~8 v) |8 s! G! x4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b6 L* u# r5 m8 {6 w
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 5.39.217.77, t  r9 X/ U1 @; |1 D5 t/ |# i2 C
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
0 x. G! Y6 S5 y1 a( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。5.39.217.775 N! }; o7 a  {6 n& E
公仔箱論壇0 m; l( D/ u7 H, ^/ ]" |1 h8 z/ t6 d
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【材　料】 , Z8 J( m/ s: R! O/ z  I
牛蒡  1支
- }3 B# B5 [; B1 k' G- x4 b5.39.217.77紅蘿蔔  1條
: b" W8 n/ f6 H7 w6 s$ v牛肉薄片  200公克
6 v# R8 r' q3 y4 x公仔箱論壇太白粉  適量
) ~  L% W7 R' s  T: g公仔箱論壇煮汁：
$ K$ `. j4 u% d) _8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露 50㏄
, x6 }* {, P, C( ^0 Q水  150㏄
& P! [2 ]$ E  f- I, ~! H5.39.217.77醬汁：
  l  s1 X7 v  f# I. M" L砂糖 6公克
0 N" X. \0 X0 d* J- |- Q8 J$ d, c5.39.217.77米酒  30㏄
' c9 v- n) H; i2 l& @鮮美露  30㏄ * ^4 R) t- a! P
- e3 u9 j  Q5 [2 F& a4 F) r
【做　法】 公仔箱論壇3 n. C: r+ U7 l. t) c4 q" V+ s
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 g' c' D; [# v
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
  M2 x9 D, n1 p" ?, x% Q9 R5 o5.39.217.773.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
* y1 |4 j6 [3 O% j' }公仔箱論壇4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 公仔箱論壇: b. E7 X  q9 j9 `1 `- L4 n  A
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。& s9 v; \* E1 L7 h% P
# L0 c! u1 g+ X6 o7 y2 e' P
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【材　料】
% y% x' o2 P) {( J7 R+ p" I5.39.217.77蝦子  1隻 5.39.217.773 ]# v/ d# t* A, P
魚板  1片 tvb now,tvbnow,bttvb) O9 `- g$ f7 _/ ~
蛤蠣  1個 5.39.217.77# k  x, h4 Y6 u/ B! g$ D
雞蛋  1顆
: F, t+ {; f. G' [) L5 Y3 [) g公仔箱論壇日式柴魚高湯  70㏄ 9 \; L  a1 B' O: J- H
蔥花  1小匙5.39.217.77/ w. l3 W, L& q0 ^9 K" V% e
% ^0 o  H/ O: ?8 s
【調味料】
) q4 U+ r3 R4 O) P3 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
) Q: D: p& F/ q2 N- n清酒  1/2小匙
4 X: O( g' i! n" {9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
  \7 c& d( C# i0 J8 W* d公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇( z( U$ a: k* O, e1 h
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 公仔箱論壇8 g% F9 r% }" D7 `+ h
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 5.39.217.773 T7 o2 f2 Q# a; c' u
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
3 p! b3 G2 C4 ]公仔箱論壇4.食用前再撒上少許蔥花即可。5 |* c) E/ c8 G0 v. G6 K6 [
* N1 s: a1 `8 K$ w7 E' w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】
" X7 S* a  o. X, m. H公仔箱論壇五花肉  225公克
0 {" K9 O$ x5 b3 o# I7 v- {$ @* d5 ^辣椒  1/2支
3 j8 e/ |- \; o; A, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  80公克 " R% y4 t5 e* B
洋蔥  40公克 5 p$ ]# l( y: W+ A
九層塔  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  W2 }' |+ K6 Z2 {
蒜頭  2粒
# z* p3 k; @9 s+ @薑  30公克
$ i3 E8 b: Q7 b: F) \' I+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* H3 ^2 E# V+ H鹽  1小匙 5.39.217.77& H' m$ [. {4 W; b0 H
糖  1/2小匙
5 L( s, F# g+ y7 _0 [檸檬汁  30㏄ - P- k: U: v  q- b2 m0 m: G
白胡椒粉  1/2小匙 5.39.217.77" ~( @7 F  {$ {9 N) z# J5 ?$ Z
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% ^  F7 }/ _- F2 f3 m

2 _; ?( a/ K$ E; \) s( |! O5.39.217.77【做　法】 8 K  H8 y. s( l# [% k! k5 K( P
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
2 J& ^# D8 q; v, p* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v- ]9 ^- ?' m6 N/ z$ [" n  w* h5.39.217.772.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
0 d  o7 {0 X5 G. j
& \# q7 d5 y( u+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。7 B- W! q, _) r$ j
公仔箱論壇* a2 \+ h$ n9 |/ U" P
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
* j4 s) R6 ]- j5 Q" w1 M* H; F+ c公仔箱論壇5.39.217.77$ D" h+ H. S& F) M4 Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- u9 G& N, G+ C/ U. ]) G; J- g: _5.39.217.77隔夜飯  1碗
$ Q8 H; @# l/ U0 p& |雞蛋  1個
  `6 O7 t; D; ^+ b罐裝鮪魚  1/3罐
. h" U, v( G$ T' \. b; {' ?tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  適量
  C/ |/ I! R$ o3 e% H$ D; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三島香鬆  適量
! |- `. e5 ^+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X. Q4 O1 x+ w/ P$ d2 r- z: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( u6 C( k4 }9 ^3 M& k2 n  ]公仔箱論壇1.隔夜飯先蒸熱後備用。
2 O$ ^8 L7 M2 n/ F1 H" R8 N公仔箱論壇2.將蛋放入碗中打散後備用。
! E. C. H- x6 |( a4 _/ btvb now,tvbnow,bttvb3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
( i  ?7 a7 Z9 `% I- W- z$ I; l4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
8 C: K- `9 S3 P% [% U5.39.217.775.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [+ ~; y/ h+ e+ z+ a; T+ G; `
公仔箱論壇- B7 P: M4 T2 t! g8 o& u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 t/ a" y1 l' `; s; ~公仔箱論壇麵糊：
1 q5 l: }8 H7 k- Y# z# l5.39.217.77章魚燒預拌粉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 C/ K8 l- w( ~5 d. ]
蛋  100公克
. G! `8 _" r6 ~" ~! W% d7 q水  400公克
2 f! U0 Q( K4 Y- W) r5.39.217.77內餡： & I; N) U& l' X- w) d
高麗菜 200公克 * p$ O- o& N. ]) |5 t
蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O2 K& y' O" M/ w* v) \2 N/ V
章魚  300公克 公仔箱論壇( |) I$ K! U0 v+ u
紅薑絲  50公克
" T1 w3 |) n' {7 W6 Ptvb now,tvbnow,bttvb其它：
3 p/ H* c3 r2 \- G2 {5 F, _9 f% btvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 100公克
; p4 N& G; s& ~. Q% i0 v6 r5.39.217.77柴魚片  15公克
3 F  z. ]; W0 ]公仔箱論壇黃芥末醬  50公克 5 U4 Z$ _0 x, j
海苔粉  30公克 6 p+ a$ S% F; H& @/ ^

! a; L0 S" U7 i( w; x, h5.39.217.77【做　法】   A! y: \6 h0 C/ i
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。) i% N2 f  `* x. }/ R! Y5 J- x

; l2 E0 J% ~: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。( o% \) N* }# Q4 ]

) w# F1 `. ?3 z) E' w* y( h6 C3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
; a9 I- l" R$ g! l' @  b5 t7 J公仔箱論壇
4 W1 u8 b, O4 n0 A4 x公仔箱論壇4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
" z( f! Q$ Q( a' p& f' {( Y6 y tvb now,tvbnow,bttvb  g% R& l9 K6 I. p
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a# B( v2 X' p

# v% o9 u$ C$ R: `; J6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s6 b$ g+ `2 m  d

( W5 j% c- H- L* l1 x4 y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, Q  V5 [3 \* q* }1 E+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.韓式煎餅粉  200公克
; Y* W4 T, F. `# _: ?　水  220公克 6 C  O+ h+ W3 a5 K
　蛋  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H- o3 H" F! ?# t
B.洋蔥  20公克
3 g9 P9 s6 I, f6 w' @$ c- D8 b5 v　高麗菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X$ A5 p0 J0 z* R9 j0 c
　蔥  2根
  V4 z, S5 k8 `) _tvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  20公克
4 w+ ^+ ~6 b9 M' y$ u6 ]tvb now,tvbnow,bttvb　五花肉薄片  5片
! k8 h  ^4 H* M6 C# |/ J. ?　起司片  5片
! h( t* {" d, r& K8 @　蛋  5顆
1 p& e" M& f3 a+ Q) Ytvb now,tvbnow,bttvb　美乃滋  50公克 " ~% V# S/ a; v4 S
　海苔粉  30公克 + k/ }- Z! {. {, p& Q) s
　好燒醬  1瓶3 @  R/ ]% U# i" j  |9 m

/ j3 j' d, x# H! }8 R& P  A【做　法】
: n' ?. O  k$ R8 A" K6 |  M1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t9 \5 v- I& \5 C* p: g* j

1 \  x! y5 g2 T9 {# ^' Mtvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉切小片；起司切小片備用。
) f7 P4 I  D2 \1 h) l* ?公仔箱論壇
) S; v7 R; R: j) A, C3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。公仔箱論壇+ H4 y' K+ f' N8 F7 {

6 D( j) F$ s1 q; V# D7 q. P" Q, {2 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ o! R" q  H* S, i

# Z8 A3 r8 s+ X) i3 b" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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8 _" n/ f+ n1 T" o( a5.39.217.776.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
. i# v: q/ C7 x" Ntvb now,tvbnow,bttvb紫米混搭飯  約1碗 # Q) E6 V: T2 n+ Q4 @1 }5 L/ @; |
肉鬆  12克
5 W" t1 @% H$ O: B- ^5.39.217.77蘿蔔乾  8克
& p+ L) ]; z) Q- ?3 b5.39.217.77油條  1小段
2 G* S3 B& W! N0 O- n* w3 c公仔箱論壇
2 S1 k$ z5 z7 {5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u6 ?! Y% N  H( e- U, D+ H
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C; n& R3 t! n* d1 {

7 j1 {! o' a4 `; z, F【備　註】
  K  b+ F& L& k7 j7 @: Gtvb now,tvbnow,bttvb製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o5 K0 ?; A& E! |7 s" M& w
板豆腐  1塊
3 y! e% |' h; t  k! \- U酥漿粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ k3 s* M% p. t  r- z8 s
蛋  1個
# j+ J. s7 j+ V. V5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克
2 p! v1 X* K( v! Z0 Etvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  1小匙
8 m9 x5 ]0 S! C- M/ U4 W公仔箱論壇柴魚片  1包
. ]: `  Y3 V+ E/ h公仔箱論壇醬料：
, Y" U4 z! C# ]% _6 `& O! w# X% `5.39.217.77蘿蔔泥 適量
4 o1 |/ P7 \) w1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油  1大匙
0 d) Q; Z5 r, x% o$ W! \7 z' J5.39.217.77水  4大匙& o  w/ L5 S+ o" J
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% h+ \, b5 P  k3 N/ v9 V
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 5.39.217.77; V9 g. D8 \" a6 Y9 D$ D
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 ( v% w, w' h- I. a' [- W
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 @3 q: D' g% J% r1 @3 F9 U) C6 j
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
7 y2 U- {1 b' i5 X5.39.217.775.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 5.39.217.77. o+ O/ r5 \9 C5 O" M" D  U
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 5 q0 Y2 l# i$ ~$ b, J% b! j- O
新鮮干貝  12個 tvb now,tvbnow,bttvb1 R" o* s; R* C; B9 a- y
新鮮香菇  3朵
; F2 ~: m" A* m' W5.39.217.77紫色甜椒  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb' ]- c1 \: w/ ]0 F
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 K$ N: b# X1 a% D: g% ^7 v
奶油  30公克
/ }- m. n! ?/ Ntvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  1大匙
# ]: R( Q  u( S6 W7 ?4 x4 k8 a# |公仔箱論壇紅辣椒末  1大匙
( D" [/ y, J% c: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙公仔箱論壇) R2 j% M- C- s- K, F/ [4 s( E
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【醃　料】 公仔箱論壇7 q0 w, F. T% T" }
白酒  1大匙
$ P! T* V# ~$ _" u5 K/ C  F鹽  1小匙 : `+ O+ l. t$ i
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i$ E8 D4 g' [( b, S- _6 O

' }7 u* r6 t" v: B* f【做　法】 公仔箱論壇" a, A9 _$ }$ _9 ?! P, k7 }" k
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 % x, L* \" ~, F3 j6 F* N
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
$ S5 v+ Z) h( m+ qtvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
1 x9 `8 T( T- N& L% E* I+ e5.39.217.77 5.39.217.77. V3 v9 j5 r6 N. {$ I+ ~* [
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X' t* d, l1 f) Y* ~
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 $ d& M' I( t9 B/ A) g. `
辣椒  1條
) Z6 ]4 w5 ~' x; X# P7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  5顆 5 z  J5 [; f+ l9 Z  A4 Q- W
雞肉  200g
8 v: L+ [5 w: x* ]1 d6 Z薑片  2片
6 i* d9 A; Y. o, p" `$ V3 c* s大骨高湯  960㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^* u* \4 Z2 H- y5 Q: L$ N
啤酒  400㏄
5 _- d1 B, B9 t0 F" g3 ]4 @ + i. y) {' R- s$ V  I0 j
【調味料】 5.39.217.77. g' z9 c& d7 n
沙拉油  2大匙
# L- C4 Y  p& Y3 n( A' G1 \鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n8 M! s! i/ d; O& O4 l& ]/ X, a
雞粉  少許8 _) g0 |( a" v" V; u" S
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【做　法】 ( [% T# t7 I6 P. K- x) R# Q
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
5 d, ^! W5 j& t+ C* e" f# |( d9 B5.39.217.772.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
" R3 Y2 d# {! r6 I5.39.217.773.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 ( r4 V2 ~5 w8 w6 w& B
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 G/ H& B* q, m# R7 C
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。