7. 野杨梅朱古力蛋糕
3 E- |* F, n% r* ~. U# n7 t5 e材 料 : 6 個雞蛋
) m/ O3 A; _: N4 e5.39.217.77(8位用) 2 湯匙砂糖
6 z! ?6 j4 }. N& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙麵粉
" F/ N' l- w+ M6 M$ {5 安士淡牛油5.39.217.77( y# I3 t$ M( s- P
1 磅純朱古力TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S; h. S# ]5 N: S3 a
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野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
4 \3 l7 c' Q* X h Z. f3/2 磅野楊莓
: B- b# n! h/ [) ?" [, stvb now,tvbnow,bttvb' n0 Q, U$ m/ [ r" B+ H
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖* a& A. i8 z; y5 H2 s+ u0 e/ Y, S
2 安士野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb: ] `4 q- R% Y. p
8 塊小片薄荷
/ i! J5 {6 A) B- z% w, T12 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U3 t) q% X" c6 I4 w
7 j3 Q: {) w( v& l+ g做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF),將一正方形
) M* y: B, v3 j( n- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形,以中心尖tvb now,tvbnow,bttvb) b0 m0 A5 E* J0 ^# e" m) l
角處對著蛋糕盤底中心點放好,用剪刀沿盤
% T% }( }$ C4 d& i, e% v( o p: ]) r邊剪去突出部份,打開成一個圓形牛油紙。
+ I/ _2 i' f7 b2 x, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把蛋糕盤內塗上牛油,鋪上牛油紙,再塗上
2 _9 e3 p5 P- ]! U牛油,倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉,
- X: S" ~ D/ i$ g m* o公仔箱論壇搖勻後倒出。公仔箱論壇7 I- q; K) T4 ]: @0 I5 l4 c
(3) 朱古力切成塊狀,用刀切碎,放在耐熱的玻
5 J3 L# P6 v9 v, r6 T `, z Y8 F0 Q璃碗內。
7 S3 [' y/ S4 M2 [# n(4) 牛油切碎,加在朱古力中,然後把碗放在一TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T1 Q( F K9 ~. p6 f1 r
鍋熱水上,攪至溶解及軟滑,取出待涼,間TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O* [0 N4 I* g+ v7 H
中攪拌一下。公仔箱論壇9 l- o( ]% O3 d& A6 `$ L
(5) 分開蛋黃和蛋白,把蛋黃加進朱古力也以木
: _1 W2 i0 _$ D' P" @8 z/ W. | x公仔箱論壇匙攪勻。公仔箱論壇. F& c& c7 s- Z. @% q$ Z
(6) 把蛋白放進金屬碗內,以打蛋器攪打呈直身5.39.217.77; C+ R$ B* }. y I) L7 i$ I2 g
狀,慢慢加入糖後,繼續拌打 20 秒,成為TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^: T, r0 Q) [, f* U. x( P- G0 v
有光澤的糖蛋白醬。5.39.217.775 ?9 \. b& x' F3 m6 i2 q9 a" m. j! R
(7) 把麵粉與朱古力攪勻,覆蓋上 1/3 雞蛋白,
7 o$ }8 h: s5 J0 y& K2 }& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一手以膠刮鏟從下到上攪拌,另一手以以反
! X$ [3 W4 u8 ^7 h aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗,再把其餘蛋白分兩次加入tvb now,tvbnow,bttvb: U. h/ h0 ^8 C# Y3 P/ F& N
攪勻。
0 h. ?* c1 r6 s% e(8) 把粉料刮入蛋糕盤內,把蛋糕盤輕打桌面,5.39.217.77# M$ Z6 M7 |4 _: \ [
使粉料表面平滑,除去氣孔,放入焗爐內焗
6 t+ P& c. a1 c20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟,取出待涼
4 ] `: j9 e8 @! ]7 W# A$ S/ s公仔箱論壇後,冷藏約 2 小時。
8 q/ H4 {$ g% |' e% r- F" Q( j(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上,若蛋糕
! ?7 _2 H: }, E& J2 b3 { [& V8 x公仔箱論壇黏著蛋糕盤取不出來,可先把盤身放在熱水
% N9 z [4 }. g/ F; Stvb now,tvbnow,bttvb中稍熱便成,取出蛋糕後,除去牛油紙,跟* X% }5 D9 x0 g( ?% r
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉,蛋糕便
& }! i" L. y1 |9 p! wtvb now,tvbnow,bttvb可底向下放好了。5.39.217.77' w: n& u2 ]- i m7 f
(10) 將野楊莓洗淨,放攪拌機和加糖霜調味並攪
2 R6 z5 _1 t, y, \ Y拌成茸,用篩除去野楊莓的核。
0 ]! Y* [; `7 ?: N* Wtvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
% q+ [( `# `9 `5 v2 [+ y; B公仔箱論壇璃碗內,攪拌至黏稠鬆軟,加入砂糖,繼續
$ J, @. i$ U9 z5 N6 ~9 w1 e8 n* G! O2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌打,蓋好冷藏 2 小時備用。
7 B h% w( M4 @tvb now,tvbnow,bttvb(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀,在蛋糕公仔箱論壇1 M2 J* p/ t& E2 L
尖端旁倒上野楊莓醬,用小刀蘸上奶油,在
7 ?# ~1 n: j! ctvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成 l9 Y B* k/ L& i* }$ ~6 ^
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9 \* i }) T+ b6 ^9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 朱古力栗子冻糕
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1 杯酸忌廉
& P7 S( O- e7 F0 F p8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙 Rum 酒tvb now,tvbnow,bttvb. _4 h7 p, d, ?9 \: ]" ^/ D
1 罐粟子茸 (1 磅)
' W0 b6 R# d5 }3 m4 Q5.39.217.77 4 湯匙室溫軟化牛油
: a! l6 `; b" X! Q( c公仔箱論壇 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
9 F. v! s+ O) {2 O9 c9 U0 S2 c公仔箱論壇
7 \: O. X( g2 N! l9 C' m做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。+ f7 p j9 {8 n
(2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力,攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
- P, @6 X2 ~: v (3) 封上保鮮紙,放進雪柜冷藏四小時以上。
% r! r8 W6 s. Y/ }5 G( J K (4) 從蛋糕模取出,切片上碟,加一勺酸忌廉一起食用冻糕
1 A- Q) U, l! _( `7 Y5.39.217.77公仔箱論壇, s( \& o: W3 z) f5 v3 M0 ?, c+ b& K
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |