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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
! V0 z7 t' A7 s/ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕! x9 g) t- h0 b$ M, @
2. 黑森林蛋糕
0 F0 C6 a6 g; K: m% T公仔箱論壇3.朱古力核桃饼5.39.217.77. [; ]3 {3 E9 [5 O# v
4. 榛子朱古力饼
+ K) |1 ~6 n) J5 F7 L公仔箱論壇5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇4 n1 Y3 D/ l2 U" ?1 L2 K! l
6. 忌廉朱古力卷
3 ]3 D- U& G  l$ ~! e; {5 H5.39.217.777. 野杨梅朱古力蛋糕
6 H! v: L* ^5 m+ n' y* S9 r: x. }tvb now,tvbnow,bttvb8. 朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb' k# R- u; e  Z) F8 q
9. 雪山朱古力软心蛋糕
1 k, `+ w5 d3 O4 W4 |  e5.39.217.7710. 橙香朱古力软心蛋糕6 l2 j, q$ l- F$ O3 s# S7 t
11.MOCHA 芝士蛋糕
1 k; g; V$ W* ~" N5.39.217.77
# w2 k- g* y, Z1 l0 i/ g1 y5.39.217.771 F, N" K* E" o* e0 x
1. 普通朱古力蛋糕5.39.217.775 i- c) f/ g% s, `+ K2 ~
蛋糕底
2 R: E7 V/ h- B, U9 r4 M+ D公仔箱論壇材 料 : 1/2 杯水/ \, Z; ]! Y, N- L, T
1/2 杯奶
1 Z, C- d$ K4 G3 R- s2 N5 _( \  |3/4 杯糖
6 z$ h* @7 W6 [' K% b4 e9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 隻雞蛋
- C8 c% C. T3 n) T& w: f  V2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 杯自發粉
9 n) z, b/ a5 ~* e8 w& S: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古粉
, [% R$ \8 R0 R; L5.39.217.771/2 杯植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb: a4 C/ E" U" k
1/2 茶匙梳打粉
& l" U" T# z6 Q5 C/ B, Q
+ o& q' |: S3 r( |$ X/ v$ j0 _可可糖
) T1 k% X; _6 R7 v  l: O- w2 i9 ?tvb now,tvbnow,bttvb漿材料 : 2 湯匙水
0 ?% E6 {. l* {8 g" I5.39.217.773/4 杯糖霜5.39.217.77- q$ b+ Y5 W$ Z( b
50 克植物牛油
6 G6 L. o2 k9 ~2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古力粉
! U5 g/ s& d/ y! u3 {公仔箱論壇公仔箱論壇) K3 f9 \; R! q. Y- j, ?
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
! P: x1 n" P2 P% Q( x2 o4 Atvb now,tvbnow,bttvb齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一公仔箱論壇; {9 b7 o3 z$ T, n
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
3 h  {7 c3 g& ~' F2 x. @( O# H2 u(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，tvb now,tvbnow,bttvb. a7 o2 D4 m6 Z4 n1 F) q: S+ u7 ~- |
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
  t: \( }2 _8 S; k/ L' I5.39.217.77好後將蛋糕倒出，以底為面。5.39.217.77! J, \( z' z2 i* E+ i& Q. M( W9 R
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕! N( a+ k5 g  v6 k
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上' J& d$ V/ x& D6 ^4 F# i
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木公仔箱論壇( @2 \6 n3 W/ W  J, w. u# t
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
0 b& J4 Q; I1 a6 `. r9 i3 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ ]3 K$ @/ c8 g5 _8 G0 U
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
5 a2 G6 a5 L6 _0 |: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   3  隻雞蛋
# x( ~0 ?* f2 t公仔箱論壇           3  安士糖- H" s# g) k$ k7 A7 ]
           2  湯匙溫水                                 公仔箱論壇. M: \7 \. ^+ N$ ?) w% K& b- A
          1/2 茶匙發粉5.39.217.773 E. _1 D' W& `$ i7 o
          5/2 安士麵粉
4 a+ ~/ S3 p4 Z% e0 k5.39.217.77          1/2 安士可可粉4 u2 n2 {2 S8 ~8 _
           1  湯匙牛油溶液
3 X; O- o: Y3 E( Y6 |
5 _) ~+ m) T. O8 U) C! @+ `5.39.217.77餡  料 :   25 ml 水
8 S1 I$ G- @6 q1 R0 W公仔箱論壇           35 克糖
+ u* v1 v) Q# B( m/ K8 S公仔箱論壇          750 克鮮忌廉5.39.217.775 }. Z, {8 N  U# i  h( e
          100 克黑朱古力漿
, S' f* u' ~8 s          150 克黑車厘子(罐頭)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B6 q5 S. _  ?/ E+ i% d/ v

0 @* r: e" i  q* I裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)/ p) H& y: X- {6 V9 N
           3  安士黑古力 (刨碎)公仔箱論壇7 l2 s- A1 p: k: E) _
          車厘子適量
; V9 k' _8 ?5 Z+ E1 C5.39.217.77
1 z: _' @0 Z0 i; o5.39.217.77做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
/ I2 Y3 Q. i1 h/ k# S: x: G% `公仔箱論壇          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛公仔箱論壇4 J: b) z- E/ t+ j6 |% H! I$ N
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
& d/ a" U" i5 `0 }( g8 Gtvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。tvb now,tvbnow,bttvb. o7 f9 ]7 v" r5 Q
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。tvb now,tvbnow,bttvb5 o' C4 P+ m: c
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古tvb now,tvbnow,bttvb! I2 |9 Z+ L& N% d7 v
              力忌廉。
3 m# R# x* Z  h- X- X+ w5 e0 L) Htvb now,tvbnow,bttvb          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗9 Q7 E- |# o0 U5 c, k
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。$ E7 l* G* R; y
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼5 k4 V+ ^: j5 r# v# Q
材 料 : 85 克糖
6 w; y4 E- q: w+ [* t# `8 X' W40 克粟粉
, s4 R7 K7 T5 k2 m! m85 克合桃粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^, i, l& k0 j, s$ n5 [
115 克美國雞蛋白
" r1 q: h; N2 |. G0 C6 l5.39.217.77吉士忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I. y% o7 X% o) |

' T' i& w# K+ c' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 10 克滾水
! a# I" Q, s5 j5.39.217.77250 克忌廉公仔箱論壇% d! l0 W" K* E0 R+ {
2 克魚膠粉
1 T0 \; d9 [: X+ w) _80 克黑朱古力8 @  u8 I2 H; Z
公仔箱論壇* e# Q& S; f# N$ v6 n
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均5.39.217.77- Y& P( @  {- r! A: s2 e- g
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
. i% U( [1 P9 {2 r, T(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
9 m( {, c/ e/ @& I& S5.39.217.77圈中央待用。公仔箱論壇% C* X1 E+ I$ I, x, ~
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
7 P# s( B! F% d) Y6 N2 [/ y7 w  w5.39.217.77(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
3 }, p& B3 A' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。tvb now,tvbnow,bttvb6 u- D/ ~: D  p; z% _
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
' B  w" T8 J2 ]. N9 M( y" A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [+ [$ K/ c$ E7 h. k0 A* ]) _

& P  T) T1 r% z$ r# Y$ r4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb  L0 y; ], W5 s( r
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s. _8 q, m0 C% P
85 克糖 # \4 h" K& E) S4 i7 M8 z
60 克麵粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j, }! w" ^: [, u+ c7 y7 D/ z
15 克花奶 5.39.217.77  |* M+ e0 @6 Y0 I
30 克溶牛油 ) S6 A! {; {1 h9 ?1 p- i
30 克幼榛子碎 4
7 w  `! }4 U! m9 \3 w5.39.217.77 隻美國雞蛋
; a. r/ H( n/ I- z3 @4 c5 f5.39.217.77餡 料 :
6 Y: B* d1 ?+ H% g% _公仔箱論壇180 克忌廉 " @: q) _1 y& {: q7 i
20 克杏仁酒 tvb now,tvbnow,bttvb- K! t, G! D8 X0 k+ ^
100 克黑朱古力牛油
6 P* w$ \7 g7 Z' h+ g3 G8 {忌廉材料 : 5.39.217.77. {6 |5 k- U/ |. R7 b
20 克水5.39.217.777 y6 H+ e% ~" c# R+ _
80 克糖5.39.217.77/ K) O- j. ^( z8 D3 u* k
1 隻雞蛋8 e" V! l' m- S4 u+ {% N0 x
100 克牛油
# R; I1 @7 ?6 Q0 j: t5.39.217.77做 法 : 3 [; s5 @3 ~/ j) Y& t3 j
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G4 p& W5 a: O7 X; g! f
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。6 a/ ]. q3 l' ]0 W# Z6 Y9 h% a
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
9 J0 S" f' n7 J" W3 ?4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。4 B/ }9 p: A0 Z( p  V; i
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。5.39.217.770 T( P' n6 ~% b1 C1 o

4 D. G% M% J; W4 @5.39.217.77
9 A: Z- y" G% v( A% I0 J' M7 G公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
5 @4 }9 w4 w8 c% P  z, W+ o# G2 O2 V公仔箱論壇; @% g, L8 s7 u: D
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
: c9 L- h$ ^3 x5.39.217.77材 料 : 30 克幼砂糖
3 K1 Q- y! g. y' L% D5 k80 克無鹽牛油
( K: C7 o3 a' j; H2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
; W! r: x5 \' r9 B; R" ~  o5 r% T150 克 70% 純黑朱古力公仔箱論壇+ E- P$ {; N' o
莓子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _# J- f: n) a( H6 [, T5 t) _

) [( V+ D1 `2 o$ q5.39.217.77做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
! e) A/ _  W& K0 V" K, S' g& \6 W(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 x6 V3 z( U1 F! `. X
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
& z# W4 t- S1 n: h* m; S6 k, k2 j, x9 u(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。+ d. h  R* k7 J% T; A! C
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L) r, [+ E( o2 X# p- t3 B
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。2 L% `; J6 w, T* V; S) G0 h
tvb now,tvbnow,bttvb0 o: b4 ^( `! V& _5 |6 r3 T+ m
tvb now,tvbnow,bttvb/ d) `7 m' T, [, O8 t1 K
6.忌廉朱古力卷5.39.217.77. h! h5 e/ q2 p* H7 t
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb' L) E6 b0 j/ W4 G  m3 ~
5 隻雞蛋 ,5.39.217.77. @: L! X4 M. J  Q7 W# J
150 克霜糖 ,
& L) _  o7 `9 G: M! h8 g3 v- jtvb now,tvbnow,bttvb300 毫升濃忌廉
* P# w: L6 L/ Y, s5.39.217.775/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k5 ~: w; U2 t2 Q
10 粒士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A: y! m& ^, H
3 湯匙朱古力粉公仔箱論壇, R; U8 W' {& t: v
1/2 茶匙雲呢拿香料" z/ Y6 |+ r2 j* }
鹽及霜糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb* l+ E( E* u" d% e' b; P

" L  i, ~# w, N; Otvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。5.39.217.77) B6 p' k/ ?* u
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
1 x% x2 d3 ~8 ~- ?( _; }5.39.217.77(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
8 a+ ?* I/ u8 E; L6 U5.39.217.77上牛油紙，再輕輕掃上牛油。. o, ]# \' t3 p# D  o/ T
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
/ ^* `+ h1 a- b" d1 q: L) V. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。$ f4 c4 A  x$ R: V4 `0 y7 E$ t
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
2 A2 S/ A1 Y8 U" h8 Z& H5.39.217.77起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a! A% E& C; U! `* ^; l4 V
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒& \0 i: q6 O. e9 V) X: i
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四公仔箱論壇% p1 {6 ~( j: e" P+ m$ p; y
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l# d) z+ u6 \1 q
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成  c5 @  x1 u4 H- t/ w; |. @2 U& v
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
7 P2 d- D" U8 N* m5.39.217.77公仔箱論壇# a& q3 g: O' x; l- n9 {* A5 |8 ?3 t
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
% j$ |- a4 a$ F4 m公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋
* A; F' K; i- wtvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖
8 e0 I5 \2 s" J3 I. Y1 湯匙麵粉
/ B8 [# {9 l- R8 g. K" `' K! A5 安士淡牛油
3 O/ h2 R0 {; P, I- Q/ W6 G5 x: p8 I$ J公仔箱論壇1 磅純朱古力
: ?, [0 h- ^1 V( b. Y: K) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. w& l6 {. T3 Q
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A3 }4 C3 M; M1 ^) Z
3/2 磅野楊莓  J* l5 x, i2 {) Y

9 d% y2 a: I7 Z" y# V公仔箱論壇碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
8 G& D( d# k6 u: U5.39.217.772 安士野楊莓
0 @: V, D4 Z& U4 D% I8 塊小片薄荷
; q- t8 j1 Y7 H% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 安士高脂奶油5.39.217.773 x4 e1 M  D: F: w/ Y" [8 i
5.39.217.77" G. J5 u! c, L& [
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y/ \1 y2 {8 s1 M- Q* k( K( Y
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C" o4 }3 b- Z& m* s6 R
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
" V$ y' O! l' u) Y8 W5 Y* ?. E6 Ktvb now,tvbnow,bttvb邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
& ^5 [7 `2 A1 T! ~$ ]5.39.217.77(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
; Z+ o, g; J; W* Q; F3 [牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，* w3 {9 A( z$ r
搖勻後倒出。3 F5 v( C. `0 k3 R, n: s3 z
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
5 R: ?  v0 R6 D& `3 J公仔箱論壇璃碗內。
: L8 W9 R% z! D  L(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
- @- W0 E3 c3 U8 k4 x7 D/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
! u8 b& A7 O* Q" u, Q1 J* k" B1 T中攪拌一下。  v. R# Q! U1 I2 I: K
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
, t8 n8 u- ^6 g! M' i: s匙攪勻。
( K* |3 s2 u  O# h( A公仔箱論壇(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [- N( u4 p0 v) H" I2 B
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
1 S. B" w1 r6 e+ ^. ?# ~公仔箱論壇有光澤的糖蛋白醬。
, {) j  b9 J; {. W公仔箱論壇(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb# S- v9 O+ G2 {% L6 S
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
; \4 ~% y% p* f5.39.217.77時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入tvb now,tvbnow,bttvb/ z! h5 y7 j/ Q, u
攪勻。
$ l7 Z  r# Q* X  }, v& G' }(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- P+ Y$ d1 K1 B: D; N
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
- p. F7 t1 w$ U8 F4 Z% }tvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
  C- y' M$ ?0 p0 o2 k# Ytvb now,tvbnow,bttvb後，冷藏約 2 小時。
, a3 Y1 K/ a' c- ~& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
8 c6 E' q! V) z# k( e: s# ]0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
! p) }# L: {3 M+ D8 h6 h中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
) L) w6 e5 U5 d$ \公仔箱論壇著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
' K4 \% x' D1 s- P3 \公仔箱論壇可底向下放好了。公仔箱論壇. g2 m  s* P+ I  ^6 Y! L3 o5 s4 M
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
% Y; @: y, H6 I% R' N5.39.217.77拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
4 ~; }7 M5 E5 d% d& Z; [1 m5.39.217.77(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻tvb now,tvbnow,bttvb' Z4 S; ]3 j4 K* N5 C0 R
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續tvb now,tvbnow,bttvb7 e2 A1 S6 F" c8 `
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。- `+ K* n( H( `) _- \6 t6 _
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕5.39.217.77+ d; z+ H2 b" L
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
$ q; |: p% H* J: m/ e' qtvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p' C' L/ n/ l
- {1 _, ^  Z8 V, V4 q& k4 q

0 `# E, @* v: ]5 [: p) |, v( W8.  朱古力栗子冻糕8 a& U) T0 m. I& ^* D* _" T: l
材  料 :   5.39.217.77$ O% w! c4 ^7 O. z8 B4 F, D
1  杯酸忌廉
7 t" ?8 [9 V5 k- f 2  湯匙 Rum 酒
7 i8 I& G, a9 U: b# N  1  罐粟子茸 (1 磅)" x' b9 G7 I  C
   4  湯匙室溫軟化牛油
2 S- [8 R9 g8 K4 A4 y0 B  p; s' Q5.39.217.77     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)! r- Q% q# M8 \/ A

' R# l8 {# d  Y7 [5.39.217.77做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x3 a- A# w! g& o- r
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
4 F8 e- F" m+ K( _; K公仔箱論壇          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。5.39.217.779 n3 |' F: [, S+ A. m# u
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕9 Q3 ^5 v8 r% A9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A4 p% L! `" X9 Y9 N5 m" m* {: b$ k
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9. 雪山朱古力软心蛋糕, _/ z) l+ b/ b# ~1 J
材 料 : 5 隻雞蛋1 c- r+ d! W8 j( [5 s0 n
(a)(9 個) 170 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb: a# x0 M9 ?1 q
115 克砂糖
! [$ U5 g- l! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙發粉公仔箱論壇! ^, R  ]7 S/ U  a, I8 b
255 克純朱古力
# O* t  V0 }7 L/ {: h7 ^$ G+ ?tvb now,tvbnow,bttvb255 克無鹽牛油
& U; c; }+ w9 Y5 [7 n2 P6 v2 @2 ~
& ]8 P, Q; D' Z) ^材 料 : 3/2 個蛋白公仔箱論壇5 E) W0 u; e" z; T! O+ M
(b)(1 個) 100 克砂糖 公仔箱論壇3 [3 o, q. a; @! {7 `4 m0 [7 b
1 茶匙白醋5.39.217.777 u. [$ U& u5 U2 A, @9 V4 n" m

0 |1 e  S9 O. x0 P5 a5.39.217.77做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。公仔箱論壇' d  F; H- ~1 l
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 r0 P/ \. n# u
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。. v0 f8 \" ?5 q/ N: O: C  d
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J3 Y% u( N+ Y9 a+ N5 s/ w8 D
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
  R5 U2 L9 I+ Q. D6 h: l5.39.217.77(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
, L/ Z2 Z) H# d( g公仔箱論壇(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
* [% ^4 i* m; N0 @8 {& ~- [# s9 M- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
7 T* A' ?' \% W; {3 G! a7 y+ }, I
公仔箱論壇" g8 g4 e  _8 O7 C1 Q& S
10. 橙香朱古力软心蛋糕9 k7 O5 M" A' N8 d
材  料 : 230 克糖粉5.39.217.779 @/ ]' x# U% M2 E' C5 r
        125 毫升橙酒
( N6 P0 \8 {/ ?# B& a6 U6 r5.39.217.77        250 毫升雞蛋
; s2 L5 [$ d9 W7 w; \- Jtvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升蛋黃5.39.217.77* h+ W6 I  M: X# d1 E5 G. {4 M( C" g
         8  安士麵粉# ]/ ?" n  `8 }
         8  安士朱古力tvb now,tvbnow,bttvb8 p: ~! _+ ~" b$ k# ]4 c, X& b
         9  安士無鹽牛油5.39.217.778 u' T1 p  P( I9 [) t
tvb now,tvbnow,bttvb9 N( G, c- z. d# [& `! c9 ^7 N
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。- ~% c* R: k' ~* R
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
  J$ k' Z: s: @1 k        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。5.39.217.774 u2 {  A/ P0 s% c
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加公仔箱論壇5 F: T8 ^+ Z+ q2 I4 P6 o) n
            橙酒再攪勻。
. Z: L& S+ u+ |/ X        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o: q) z. E; T1 d  P. h7 n
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟! q) r: \9 m9 V3 C4 X
公仔箱論壇) b$ f# M4 y% L, U1 D
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11.MOCHA芝士蛋糕6 P6 g% U6 X5 |) X' C
饼底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q( x+ A! n' p/ l
麥維他消化餅125克
" o1 |, ~$ v" [" Z2 v& _; H/ K0 s5.39.217.77糖15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p( O( z' ~7 Q  r5 x# H; p1 f
可可粉10克
6 y: o% L* N6 P) [9 s$ B2 d0 L: ?5.39.217.77生油50克
1 p1 L+ V/ C) m3 e; N: E# t5.39.217.77
; W* J" d9 [2 j! {% m* P( }公仔箱論壇内料:
- C; F5 W2 V: F& a  g$ ^公仔箱論壇淡忌廉 80克
: i  z" P: o5 a: }, B( D5.39.217.77奶30克公仔箱論壇. w4 Y( c, V/ s( s# u" u
黑朱古力 90克
8 q5 l/ x( y/ P6 p3 g% v6 D即溶咖啡粉5克
* Y/ ~) Y$ y* C% t$ F, B  v( T公仔箱論壇蛋黃1個
' Q! \( [# Y  k. N! b忌廉芝士 200克
  B# t5 Z' b- r4 g: Z1 L* q* _$ g" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖25克
: }% m; D) M8 G7 u0 W3 P& X  {tvb now,tvbnow,bttvb蛋1個
$ w* P5 i. e1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ x! I. ?6 d+ m: b7 a5 e
做法
. V5 _& ~# F: f" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
9 V% S, _2 E8 f4 h3 b+ v( D6 K. i+ n, z2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
. i6 B/ c+ j5 W) _" t1 ^3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
6 H  m3 }1 a8 e" T: u( G4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
7 M/ \+ \8 z* J) i* |* n6 Z5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 + q# [# W2 v2 V+ l/ n0 ]# q, q
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 公仔箱論壇: ?$ l! `; d( A8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y+ l& W6 y( F9 b/ \* X

  r$ u$ W; P9 q' T0 j5.39.217.77
$ Z4 p5 {2 @4 K5 _6 M, c' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r# ^1 O) N' h$ \
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608