3. 朱古力核桃饼公仔箱論壇# d4 ]- j* s; ?, E
材 料 : 85 克糖公仔箱論壇0 U* o, w1 P t; [ @5 t( K
40 克粟粉
, X" w+ S6 Y' S7 E) d4 g公仔箱論壇85 克合桃粒
' \+ t& e; ~. Y+ @+ }; u1 T公仔箱論壇115 克美國雞蛋白
8 M- s8 r: G- t Q K" L吉士忌廉適量. t% a* E( K, n
! X4 I# |# V2 J' x- p公仔箱論壇餡 料 : 10 克滾水
$ Z; z; ?5 x: f1 v. G4 e5.39.217.77250 克忌廉
9 |2 w0 X% i! Q$ t+ Y! b% y& }公仔箱論壇2 克魚膠粉
2 h4 ?" V0 G: N# L- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb& M& [+ P/ l$ y8 t( f3 ^ g
- `1 Q- J+ a3 I* q' V5.39.217.77做 法 : (1) 蛋白加糖打起,混合合桃粒及篩勻粟粉,平均
) t- z# k a7 N CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上,用 240oC 焗十分鐘便可。+ x: X4 o) b" f" l6 l9 m
(2) 將合桃蛋糕分為四片,塗上吉士忌廉,放在餅
4 {: Q6 c( @9 [$ L9 m% ^+ z6 f5.39.217.77圈中央待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ {+ U `& E9 N* T2 x1 t0 V: L7 m$ T
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
: L4 l6 E2 _7 J' Y% ntvb now,tvbnow,bttvb(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內,再加入魚膠5.39.217.77 J+ |! t& ]9 P. \; I- g8 y
粉水,攪勻後倒入餅圈內,放入雪柜內待凝固。
6 f# i# U! i+ J) G$ b4 v(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食/ q$ c8 ?4 z g* G" n5 K/ l2 a
Z- ?$ k$ B7 e* |, |9 c& ~* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B2 }- Q. ]$ [+ Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼
+ g, _7 c, f5 ]0 X( x K公仔箱論壇材 料 :
" G4 h& k0 S! e3 v; F0 h5.39.217.7785 克糖 tvb now,tvbnow,bttvb3 x& @( ~" o5 R/ |0 C* I# F
60 克麵粉 . \' R& J/ r6 \5 n8 z1 Q* m
15 克花奶
; R" R& U( F! b# B& B5.39.217.7730 克溶牛油
: a: ]) R$ `$ c" b. ~7 Ptvb now,tvbnow,bttvb30 克幼榛子碎 4公仔箱論壇6 y3 X4 P. v- C( P. ~$ ]& a4 y9 B O( ^
隻美國雞蛋/ B+ [; Y1 }, x% C: m
餡 料 :
% H+ M! m, t" ?% _180 克忌廉
' T/ s% w) m% y4 H7 i6 p+ Q5 Ktvb now,tvbnow,bttvb20 克杏仁酒
- R" Z: M9 K% c1 c" M3 x100 克黑朱古力牛油
% o5 [6 c0 [" ^1 k3 m, f忌廉材料 : 5 `5 v: _4 I$ g- N. L- r
20 克水
) I& G1 |6 f& X- T4 ptvb now,tvbnow,bttvb80 克糖tvb now,tvbnow,bttvb) q7 c' f# `, w
1 隻雞蛋5.39.217.77. D& }1 h* s3 q
100 克牛油
+ n! f k8 \& d3 ~& O% Q0 O做 法 :
/ ?+ g! U, u5 s$ ^公仔箱論壇(1) 雞蛋與糖打至鬆散,加入花奶。 6 d! c' @% t' P% o- n o( [' w
2) 將麵粉篩入 (l) 內,加上榛子碎,攪勻後加上溶牛油。5.39.217.777 E9 D" U( u7 L( }
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘,攤凍後平均剖成四片,將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
7 ?; Q& l% k, G/ h5 W公仔箱論壇4) 牛油忌廉做法:將糖及水煮至 l22oC,倒入已打起之雞蛋內,攪拌至和暖後加入牛油,打至軟滑即成。公仔箱論壇) B, ?1 B% v$ Y# I, {( T0 M
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上,加上溶朱古力漿,做成雲石圖案。
! |# j2 x X' p8 ]- i7 {9 ptvb now,tvbnow,bttvb$ k, [8 c9 }% V- o
+ l$ ?( |( i; Q- m8 E0 b9 L x: A
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]5.39.217.77* Z& \! V/ }, X4 W( O
! v/ q" J/ e: E' Y; i5.39.217.77[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ] |