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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕! T  Y4 B* a3 P5 }+ _- E
1.普通朱古力蛋糕) y: D+ `3 b5 Z; @+ U3 \$ S) [
2. 黑森林蛋糕
: l# M9 L$ d- r+ a3.朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb& L  U5 a" x) l* ], z! m4 E
4. 榛子朱古力饼
  N' ~* Y9 v. f- z5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇" |9 d9 g/ c% q2 z, A5 w
6. 忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb2 B: K. d5 k' i4 I+ F2 ^+ [% Q
7. 野杨梅朱古力蛋糕
) ?, n- d& o; d1 z- [$ c5.39.217.778. 朱古力栗子冻糕
( I: Q- Q& g2 ]. Q' B4 x5.39.217.779. 雪山朱古力软心蛋糕
5 f3 X4 v# P  N" f0 d* f& x9 o2 D公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇" v8 L+ Y+ b6 t5 i2 W2 ?+ I( Y
11.MOCHA 芝士蛋糕4 c& n& p6 ~7 z& I' J9 g' |  @

. ^1 V8 k) t( O( e$ \公仔箱論壇
) l& b0 I! t9 A$ h- ~6 I5.39.217.771. 普通朱古力蛋糕5.39.217.77! _0 m7 w5 T0 h7 i" K$ o5 @- _
蛋糕底tvb now,tvbnow,bttvb, ?9 R7 W2 k% P% ^: ~
材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇- o$ g# {' w2 ?  C
1/2 杯奶
$ @4 [# X  J. r3 I( X( ~0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖4 V; Q7 u: r5 u& q/ U/ x* F
2 隻雞蛋
  R9 P% m  q& A* c* C  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 杯自發粉公仔箱論壇2 [' {/ b1 S' m' g. E( s, M
2 湯匙朱古粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B5 {1 g0 w$ r: ^
1/2 杯植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb& ?0 z% ]! ?1 B
1/2 茶匙梳打粉* X: s0 ^/ [3 U

. u7 K" [7 t9 U9 ]# f7 N可可糖
; |. y) k! \: c6 A漿材料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |6 K+ H" |& \
3/4 杯糖霜6 v7 X, B+ G$ L
50 克植物牛油
. _8 r: z( h: z  S9 }9 c2 Y7 atvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙朱古力粉+ Z" Q- F" {9 Z6 _! O5 C) K

6 ?* f1 k: p' ~$ |# a4 x; M: i0 i公仔箱論壇做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
' B& ^" Z: b: B, j* J齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一; a7 E4 `0 J. a$ h. q) i
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
/ c5 V: N: k1 _6 b(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^" M: z* p! {+ ]. x
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
8 v* K# F, k4 A& A. B, {5.39.217.77好後將蛋糕倒出，以底為面。
+ F$ t$ z" v# q, q(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
# w4 Q1 ]) S3 _5 v# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上6 @% A. c9 ?7 x' L: s! X/ k
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木tvb now,tvbnow,bttvb; t& T. i2 Y: B9 o; |0 I
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。tvb now,tvbnow,bttvb  E1 \3 G2 F5 k+ y2 ~
公仔箱論壇5 C) i" B) L. n) b
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
& B+ r) t) ?8 V  V; w/ W3 N公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb& y& O% H  w! z- I: H2 O
           3  安士糖
0 w' _6 W- s/ U3 l5.39.217.77           2  湯匙溫水                                 
* E* B/ k7 `4 {" ]' D- Wtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V0 h0 f/ g: n' ?
          5/2 安士麵粉
; ^1 \- Q" ^) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 安士可可粉公仔箱論壇" O" l( o5 x7 F; U6 W% ^
           1  湯匙牛油溶液tvb now,tvbnow,bttvb( X" P# A* Y: J2 l# O7 p9 ~, ~* O

' o7 W- B$ a# i! m餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇% [- O5 t+ M, A" S
           35 克糖
* k! D4 P, j1 M$ t; H6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          750 克鮮忌廉5.39.217.77) i, Y8 Y+ x) O9 l( \. B9 [2 y
          100 克黑朱古力漿
1 ~5 j: q- Y% Q. ]+ E0 y) f          150 克黑車厘子(罐頭)
2 C: J) ~5 i$ [) q2 ytvb now,tvbnow,bttvb
* c$ X" @7 S3 m裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
4 Y$ \# r* m+ \5 d2 L* u( l7 `+ S           3  安士黑古力 (刨碎)
5 e" W& T4 l; y6 a4 ftvb now,tvbnow,bttvb          車厘子適量公仔箱論壇. E7 ~5 o' E; x% J" h* q% L: U

9 A1 y( O2 U1 d1 W公仔箱論壇做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
& C0 F! q' |: \公仔箱論壇          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛* {" M+ ]! I" k) g* O( L/ }
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
  T* L2 @- D( W6 W. `/ ?, o5.39.217.77          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
% c: y. L9 K) W3 `9 m. A* Z          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。公仔箱論壇. W. J+ n6 H- d8 {$ m/ T0 j& p
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古公仔箱論壇7 l& R5 \/ x' S2 F. f
              力忌廉。
" H1 a& ?! ?3 M$ c% u! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
: K3 K! B2 j- L+ n$ |              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。% s1 B+ V0 C, m5 T8 t* u4 q9 w8 u
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
1 O5 r# Q/ h: e% q1 R' d" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 85 克糖
7 o' b6 F8 v  O9 O. |1 O公仔箱論壇40 克粟粉
( a  t7 Z2 [4 z5 D* X85 克合桃粒
. [: k. i0 r  R( S/ B115 克美國雞蛋白公仔箱論壇5 M3 t1 N/ P% n  [, s0 v
吉士忌廉適量
6 Z4 \& G1 F1 s  n  \  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ W9 W3 o+ [% [3 r
餡 料 : 10 克滾水
4 c$ A8 ]; ?4 g5.39.217.77250 克忌廉- ~' b8 Q8 X8 f& e
2 克魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 K1 C6 v! j- i
80 克黑朱古力
9 W& t0 s, j. @' a0 u/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s# l+ j3 p# w5 e8 v& H% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
7 Q7 W- p* V& x( a* e1 V  [  z5.39.217.77倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
, P- l: n8 _9 L* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
: l5 p2 B$ b9 n2 v5 O2 `4 @5.39.217.77圈中央待用。
. H7 O8 p& w4 k5.39.217.77(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。公仔箱論壇% f' @' I1 [/ R' W) W& U  M
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠tvb now,tvbnow,bttvb; G/ o2 T4 t0 F# X7 V8 f$ T1 Z( }
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。5.39.217.772 Z$ ?7 Q, P! W; v: ^6 L
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 O' u8 j2 u$ E9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }3 T- J; l3 d7 Y5 G

' X9 I% I, o8 O+ i5.39.217.774. 榛子朱古力饼5 |* ^- P  z8 @$ [  b, h5 j+ U
材 料 :
; i8 X, |. @3 H4 R$ u. y8 v" S5.39.217.7785 克糖
+ W- c1 S1 v* J6 B6 b0 Wtvb now,tvbnow,bttvb60 克麵粉 % W9 {9 A+ O* c$ U$ O+ F
15 克花奶
- Q* T$ ]5 v5 C: l. F% Q5.39.217.7730 克溶牛油
: D( a: m1 K& D' j; e' G30 克幼榛子碎 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X* C* j2 R; D) |/ D" P  X
隻美國雞蛋
- d, R7 Y/ F1 U: m' J6 \3 H! ctvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : tvb now,tvbnow,bttvb( `# j: Y! Q4 n0 M
180 克忌廉
( J* B  z! G& y* r3 ?% N5.39.217.7720 克杏仁酒 ; ^: q1 ~' H9 J6 G  a
100 克黑朱古力牛油tvb now,tvbnow,bttvb6 V' O( K0 T: B) T
忌廉材料 :
" O# ?9 x3 U. e' e  w2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克水5.39.217.775 ]8 H; h$ d0 c/ f" T" k( r
80 克糖# b4 Y$ d3 B2 \& T9 O
1 隻雞蛋
( \9 G4 @2 z# o; l公仔箱論壇100 克牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]8 l! i3 E- c" z
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F; N. F3 W) `, D9 A
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m2 W, ^. K7 ]" c
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。tvb now,tvbnow,bttvb# W7 |) N( t; a: K. d8 I
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。# v  G4 E/ _* U& e, ~6 Q- B" N
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \$ s' K5 ]% a/ {7 v- \
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
0 E. G. U! r7 @# \' J. z2 Q5.39.217.77
3 v8 _* _! K* C7 h- u# Z" M0 x% D公仔箱論壇. u( a: e2 o2 ^( v/ b
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]公仔箱論壇8 L) A) b1 @' s$ N6 B; [
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
6 n$ k* \( j5 T5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 30 克幼砂糖
* b! d2 g- j- ~* M. V5.39.217.7780 克無鹽牛油
  c* q  i+ j5 D* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
$ l, z, `2 W. X) T公仔箱論壇150 克 70% 純黑朱古力公仔箱論壇& s, b5 G4 W1 m. Z: C0 u
莓子適量公仔箱論壇( Y" ~4 f, o; V* [
  n* ]& o6 P' _  ]) k" g
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
, E6 b$ d; j0 d) G9 _(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
7 v+ V! L. {% Q) k. r* n9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇& E8 r: e% \# c' N
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
  ?! j# d+ U. y$ c; gtvb now,tvbnow,bttvb(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。* B8 {1 l6 P0 Y% v- h
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K4 T$ J! y* b) k$ A

5 e. k% t1 Q9 L$ i6 U- N
2 o' F- [* n' {) b# P6.忌廉朱古力卷
2 N' g# k" |4 k4 ?1 P2 a$ u公仔箱論壇材 料 :
3 S+ F$ y3 n# H7 V& t) v5.39.217.775 隻雞蛋 ,
3 l6 d( r4 r& }5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克霜糖 ,
2 ?. ]- r3 }8 h# r1 b! G& x300 毫升濃忌廉
8 _- B3 e# A7 p9 l5/2 茶匙淨麵粉5 Q2 h2 O) \# g8 ]5 H3 T
10 粒士多啤梨公仔箱論壇0 o" R& ?" O# a6 f
3 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j1 H$ K6 A7 ~4 q8 O& {
1/2 茶匙雲呢拿香料5.39.217.77. C/ x4 |! z  f- h2 \
鹽及霜糖各少許
$ Q" k' ]2 S2 f( [
4 F) m. C% [* s& F6 j6 ]2 x( j( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
6 @4 W# X. S' U1 `tvb now,tvbnow,bttvb(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
2 v4 F" e7 p# i( O: l& j$ o5 u(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
+ W0 X- S, I" f  B0 |上牛油紙，再輕輕掃上牛油。tvb now,tvbnow,bttvb# c5 ?% _5 `7 ?% N9 F& M  \1 U
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
$ w: Z- L- w: `, b- I朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
) Z0 w8 |/ u6 i9 u7 |% h* Mtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
3 f" {. u  i  V1 I5.39.217.77起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
2 U  S7 M" U, b8 u# _1 p: |: v5.39.217.77(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
+ T  q# I) Y' }, P% h% a; V: V7 R% p- S出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
/ `1 N! f0 q/ \7 d9 O, F* ^公仔箱論壇邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。5.39.217.777 T3 P: I/ o9 s! d
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
' U9 }. W7 ]' A. j- _公仔箱論壇為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
' U% V( c# u. @5.39.217.775.39.217.77! B# y) [  x, y5 i
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
$ }' r4 r' b* C1 S4 P# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 6 個雞蛋
% v5 g6 j) O% [  ?% Z(8位用) 2 湯匙砂糖5.39.217.77' y+ l. }4 Z0 C+ Y+ O0 I6 W
1 湯匙麵粉: y8 f+ m  X! v7 e9 w! _( z- p
5 安士淡牛油
( R7 M3 K# ~% L1 j/ I# N) V1 磅純朱古力公仔箱論壇! K2 g/ t; }/ ?- s& [# Q3 F( m- H
tvb now,tvbnow,bttvb; @' ~' f+ S- H0 _: d" I' D% L
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜5.39.217.779 f: I. ]) Z$ t. P( G
3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b  y. x% v2 z& |' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @% d- R% A( I% h! b
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖5.39.217.77- H1 V; n( f! I5 m( b! x
2 安士野楊莓
2 H/ Q8 J' O9 }5 G7 `公仔箱論壇8 塊小片薄荷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U  t3 i& c5 c' e4 X% M
12 安士高脂奶油
& m0 U: d* G+ c& w3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s0 X. F! I5 l' Q5 \做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形6 n/ a1 I& d2 [$ X! z" M5 f5 u
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
* v+ S6 q; j5 p) Y" x1 o角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
2 ]7 M. {- X& u6 B邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
( o2 v+ U* N* D8 Y& N2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上tvb now,tvbnow,bttvb0 H* U2 U, ~( g
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
" D- }, W6 r: e3 {6 j$ p8 d# m0 ~搖勻後倒出。
' ^( Q* Q+ C$ x公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
) t2 u$ b/ N" w+ I) C5.39.217.77璃碗內。
  ]; c5 {" ?3 [0 V) J6 G公仔箱論壇(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
; r; h2 H2 h: v* t3 T: r) ]鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間8 U2 ]- E5 g. q1 E
中攪拌一下。
0 E( b) Q( O0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
. p4 X8 e" d" g! c( ^3 q! m5.39.217.77匙攪勻。
7 i  W5 ~) |! y9 P; Z3 q' H) ]tvb now,tvbnow,bttvb(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身公仔箱論壇$ h- N% ]& N9 G$ q' W
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為& h( F/ L5 M, G9 h
有光澤的糖蛋白醬。
2 U+ f( o/ r& N& C(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
. F. |8 z! c5 z9 `* X一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反5.39.217.770 O) f/ Q: @# R6 d6 `
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入# [8 a. U8 C$ x. z1 e+ J0 B  O
攪勻。5.39.217.772 X: H( m& Y* D3 w$ G
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
. x$ E$ B1 b  R+ C; ttvb now,tvbnow,bttvb使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗5.39.217.77; q3 b2 F. y2 r+ ^! K; Q
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 D( n/ \: I2 E6 ]( E
後，冷藏約 2 小時。
6 ~+ V' E" k  y9 I& ^& [! F8 ]% wtvb now,tvbnow,bttvb(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
* x' w, b8 ~# `6 G公仔箱論壇黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水; C) s9 U& M! {" L& z: n1 m
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
+ {0 c6 s, Z6 Ltvb now,tvbnow,bttvb著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
+ [& k* j8 b# R6 Z* Y" w可底向下放好了。+ j* P9 }$ S# h
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇. R9 \# {2 c; f& ^; S
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
/ k  v6 t, P( C5 ktvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
2 P, s( f( l1 \$ m/ K3 f! K* u0 S2 O璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
) D/ I+ h  L, u3 ]) y5 {: M拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb! G1 _; r3 a5 ~/ l) Y
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕公仔箱論壇3 l9 Z! T: A0 N- K1 u% t
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v5 D& j7 d; E& d4 U- _
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成1 D/ T( T8 @: v6 l/ W0 K
公仔箱論壇2 O$ q! H  f9 v7 q2 d  x

% D5 l3 b. M* f6 N4 S# c4 v5.39.217.778.  朱古力栗子冻糕
5 Z0 M6 f. t2 d# ~) N9 m, ^材  料 :   公仔箱論壇9 F! S9 m7 B8 h+ Z3 [
1  杯酸忌廉
/ M/ m7 Z+ b  R0 A 2  湯匙 Rum 酒8 V$ D9 N9 Q# u  F9 n: C
  1  罐粟子茸 (1 磅)
* R" {. C3 M: w: S  o6 _1 v   4  湯匙室溫軟化牛油
, i* k4 n# U& ]% W: A# @& Y公仔箱論壇     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)8 T" r$ B) }0 q8 D# x$ C
: a1 _! H7 U$ `! y0 Q/ S$ z
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
  I6 J4 t7 F% H" V# Otvb now,tvbnow,bttvb          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i0 t4 X' L- O- E5 w% r2 N# O
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
! i4 ^# f9 e# |$ @7 Y2 t# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O* H8 Y2 C2 `8 h6 y) i% {

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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇7 W# C7 g' j- _! g4 ]
材 料 : 5 隻雞蛋5.39.217.771 J0 D7 g. @% X. i1 t* G
(a)(9 個) 170 克麵粉
4 M* c; u* u' m% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克砂糖5.39.217.775 q: o( O0 z- D% ~2 v* b
1/4 茶匙發粉6 @; _! D/ m/ w; c
255 克純朱古力( h8 z; a" S9 ?2 Y# a( i) H' R
255 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 u% q( \, u1 j
公仔箱論壇! T) k5 \; ]: h. J; l; k$ g
材 料 : 3/2 個蛋白
2 {. E/ J3 q9 I( f0 y/ w4 d公仔箱論壇(b)(1 個) 100 克砂糖 公仔箱論壇! K1 V$ `9 K, K; M3 p) D, q
1 茶匙白醋5.39.217.773 y( K" d% a0 O& F1 W  a6 D2 n* c/ m
tvb now,tvbnow,bttvb! ?8 e, Z/ `; l" D# u% n
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
+ g: g1 `7 N5 @* W9 s9 p7 M3 d5.39.217.77(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b1 W* }5 O+ \+ f7 Y
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
" z5 O9 v% T1 ?/ h) y(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進1 @+ `& [/ W# m5 k/ Y
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。5.39.217.77$ E- @) `; z$ ^0 H/ G, [) J% j
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。5.39.217.77* _; P: @5 \" K! q, J! R
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
) {+ W) G% Q+ N: m8 f公仔箱論壇用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
) e( x) w6 a+ w  F0 I5.39.217.773 Z# ]2 p  E" I& n

" J6 r) }/ Q+ f. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q" e& h% X" v. M+ E) W
材  料 : 230 克糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {8 F0 g; o. ^4 O
        125 毫升橙酒
* e7 z. @# P3 G% t1 Y        250 毫升雞蛋+ m+ w2 t3 f1 I6 l" u1 _5 v
        125 毫升蛋黃
, |8 l5 U' C' S7 T; ^  m- Gtvb now,tvbnow,bttvb         8  安士麵粉
9 o& m/ n, Z8 L( l& F/ I5 Y/ Btvb now,tvbnow,bttvb         8  安士朱古力
' q. n  f: A  |( w; `+ K公仔箱論壇         9  安士無鹽牛油
, g. }+ u* h/ d$ c3 e% {$ r  U! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m9 a0 H6 n. A5.39.217.77做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
" p, D* ~5 U1 U. jtvb now,tvbnow,bttvb        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
& {7 Q) j( M1 r% }* @公仔箱論壇        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。- ]9 u7 H7 b( V& W7 o
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加( C' |8 q5 n2 m2 J
            橙酒再攪勻。5.39.217.77" E; v9 f; Z" r) \+ m
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
3 N/ k+ T0 {. H3 P: f1 [$ o            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
: j. @! X9 d3 ^5.39.217.77公仔箱論壇0 B# d7 r5 Q0 k( w+ w
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
8 Z' h! p+ N/ @5.39.217.77饼底:
( V. v" _  }" ytvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅125克 tvb now,tvbnow,bttvb) v7 {1 U2 A; B8 f+ ^$ h
糖15克 4 _4 K% S0 Y$ t* n- a5 A
可可粉10克
$ E- c* F# \, {- q; w3 J% Y" Gtvb now,tvbnow,bttvb生油50克
$ Z7 T0 t0 N8 O' \  xtvb now,tvbnow,bttvb% O& s' Z% U1 m: N$ @+ n3 u
内料:tvb now,tvbnow,bttvb1 ~% R5 N& `# v! Z+ d$ X7 |* Y9 K$ i
淡忌廉 80克
3 T  x: B3 @# A6 s奶30克5.39.217.77) n; h* M7 M0 M: D
黑朱古力 90克
0 K0 r  s8 p& D8 b即溶咖啡粉5克   u2 N! o/ S3 ^% K: R! k; [3 w
蛋黃1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& Y- r- f' }$ T
忌廉芝士 200克
% \* Q. F" A2 o* r8 e" \糖25克 9 j$ g6 [7 Z  k$ [8 y1 ]
蛋1個 公仔箱論壇# @5 g) z/ B9 _/ Q/ [* {+ u. C
公仔箱論壇5 V5 x* I+ T; Y
做法5.39.217.77' Q/ m% Z) h) U& Q) W4 {
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 ' G+ D' h; t4 z: C) q
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
, y, x& m$ ?2 b4 G) b) g5 i! atvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
. J! W; m$ v0 _6 O/ ]) btvb now,tvbnow,bttvb4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 公仔箱論壇7 `; P% w& c/ O& M& S( m+ ~
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 tvb now,tvbnow,bttvb8 `8 P! x+ }1 m. S8 W( r
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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5 G" t) C, t  J; ~& Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ I! L; V- o9 c1 W5 {- C* t

# M; e  q% e. H& c公仔箱論壇3 D- P) y2 @! \- ~7 B

; o8 N0 g, Z1 G* t[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608