7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 X' s3 P0 U; h; X: ~/ F7 g9 m
材 料 : 6 個雞蛋
5 E+ |* u! j5 a* X6 n+ t4 j2 Q6 W(8位用) 2 湯匙砂糖 w& L$ x, h y! |" S& ~+ H
1 湯匙麵粉
( U4 R6 o! J6 j' m5 s$ L+ j公仔箱論壇5 安士淡牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c5 {: }) e2 b
1 磅純朱古力
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1 {9 _. R3 W1 e) K, J5.39.217.77野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜tvb now,tvbnow,bttvb6 B" C" k/ F! m: q7 a7 l( g- T2 Y. ?: D
3/2 磅野楊莓公仔箱論壇0 k# Z: A8 C- F6 u9 |
5 D% C5 ]$ k$ ]5 c @7 u公仔箱論壇碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖3 a2 U. x0 V; \6 D0 Q
2 安士野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 B1 ], r( u; Q' A, b
8 塊小片薄荷5.39.217.77- _+ s, X: [, o" k/ _
12 安士高脂奶油公仔箱論壇& P/ w( f- I3 A/ i6 e) ?2 H @
6 C0 v6 e# r# y( x( q2 I) N- R1 f9 K2 |做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvb now,tvbnow,bttvb5 x6 `8 f9 R) N/ h
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖tvb now,tvbnow,bttvb1 P, O; d9 b$ u3 V2 y6 W: {
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
) V/ o/ c# V% i) f# C8 q4 a* b邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb' V1 m9 H2 G" i' n% M: l6 o
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上; w% G4 ^$ A0 }& P% F" b
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，tvb now,tvbnow,bttvb6 t1 ]# i) d8 X, H H- R5 J' w
搖勻後倒出。
% K# S w& U5 L6 [; H& V. ?' Otvb now,tvbnow,bttvb(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
2 I7 q+ ~6 N! B8 T& f. I# m# x公仔箱論壇璃碗內。
' x( ]. p6 L- X: j公仔箱論壇(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
* A( O6 g) c# y) vtvb now,tvbnow,bttvb鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
. C, [& j+ C \3 j `, z4 j公仔箱論壇中攪拌一下。
- g% N5 s" Y" S! B" T F% v5.39.217.77(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木tvb now,tvbnow,bttvb& H9 W& }* }! `3 f# ~ J
匙攪勻。
6 |% o8 X/ s8 f/ d( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身1 f" B, G6 `9 y6 r! T' y$ F
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
# c; I- \' o8 w3 O* D* E) T RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有光澤的糖蛋白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~ f' d. Z Y7 }" J" V
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
+ L1 q- K R/ f: i5.39.217.77一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S0 M1 {: z7 T& @- E2 k. R% w
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y# R- [- l* T: U5 N3 }
攪勻。
, s2 T5 j! g' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
2 A9 y% |: C) U, O使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
/ y" O! i2 B! m1 g5.39.217.7720 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼5.39.217.77- ]! W2 g z7 b
後，冷藏約 2 小時。
* c" G9 y& {+ F2 l. J* g2 W _tvb now,tvbnow,bttvb(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
# j" { Y+ V; S2 w+ U5.39.217.77黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水( C) d. ^) ?, e {! r* ]4 n" ^& {
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
% R" d, z% O/ i" }公仔箱論壇著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
) J2 G3 c0 z6 ? J公仔箱論壇可底向下放好了。公仔箱論壇 {, Z" y) H' y
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
; d6 I& V1 u0 `& z) Q公仔箱論壇拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
2 ~+ @! i, Y/ T5.39.217.77(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
( ?, R4 v8 M$ u/ Y, t _& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
9 W5 Q" D' f* \9 q拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M; V2 W+ } K5 o5 d# T8 b( [
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 i- Y9 S. k5 E, f0 q7 q: a
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
8 O7 T. O! \2 r0 Y) _( h公仔箱論壇野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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) W+ m; X4 T2 Xtvb now,tvbnow,bttvb8. 朱古力栗子冻糕
" z0 K- E/ o- D6 I6 I6 `tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i9 n, W% _% v' c* ]5 b
1 杯酸忌廉tvb now,tvbnow,bttvb4 B; u' r7 }1 a4 n5 ^- m1 q
2 湯匙 Rum 酒tvb now,tvbnow,bttvb6 I# C& e9 Q/ @& T# H
1 罐粟子茸 (1 磅)公仔箱論壇7 U9 H; @$ q4 H7 Q+ l/ I
4 湯匙室溫軟化牛油
/ N' Z! Q; p2 q% E5.39.217.77 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。: v# b3 |9 @4 M9 }% O
(2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。/ O9 j+ p( e( Y/ f
(3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
- ]' U% @& \+ r& }. X; z1 |tvb now,tvbnow,bttvb (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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0 @; ~- d7 ?8 S h[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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